Sianlihaa pidetään miehille ruuana, ja miesten tulisi keittää ne. Yleensä hienonnettu lihapala on yleensä hakattua, marinoitua eikä marinoitua, rullattu jauhoksi tai leivänmuruksi. Ehkä itse asiassa ja siinä. Maustetulla mausteilla. Valmista se tarttumalla uuniin tai heittämällä kuumaan paistinpannuun.

Tämä resepti voi olla hyödyllinen kaikissa tilanteissa, illalliselle ja lomalle sekä jos vieraat yhtäkkiä tulevat. He valmistautuvat nopeasti. Voit valita hyvin yksinkertaisen keittovaihtoehdon. Ja tietenkin, se on erittäin maukasta. Katso myös hyvin samanlaisia ​​reseptejä, vain me kutsumme niitä -.

Hakkailla sopivin liha on tietysti sianliha, se on pehmeämpi ja hellämpi. On suositeltavaa ottaa jäähdytetty sianliha, ei jäädytetty. Luun paloittelut näyttävät hyvältä ja ovat hyvin kypsennettyjä tai paistettuja. Aloitetaan.

Askel askeleelta reseptejä herkullisista porsaankyljyistä

Joten, alamme kokata. Jokaisella ruoalla on omat hienouksensa, tuotteensa. Keitämme pääasiassa uunissa, mutta emme ole unohtaneet niitä, joilla ei ole uunia. Tässä on erittäin mielenkiintoinen resepti - pannulla.

1. Porsaankyljykset sipulien ja sinappikerman kanssa

ainesosat:

• Sianlihan paloja luussa 175-200 g - 3 kpl.
• Sipulit - 3 keskikokoista päätä
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Ranskalainen sinappi - 1 tl.

Kermalle:

• Smetana - 150 g.
• Ranskalainen sinappi - 1 tl.
• Curryjauhe - 1 ripaus
• Suola, pippuri - maun mukaan

Koristeeksi:

• Perunat - 6 kpl.
• Voi - 50 g
• Suolapippuria maun mukaan

Vihannekset ja peitattu kaali punajuurilla koristeeksi.

valmistus:

1. Pese sianlihan kotletit, pyyhkäise ne lautasliinalla, kuivaa ne, lyö hiukan pois, ripottele suolaa ja pippuria ja rasvaa sinepillä. Emme lyöneet, koska sianliha oli tuore ja erittäin pehmeä.

2. Kuori sipulit ja valkosipuli, hienonna hienoksi, jaa leikkurit ja paina vähän.

3. Aseta folio leivinuunalle, harjaa kasviöljyllä, laita leikkurit folioon, taita folion reunat leikkurien ympärille (tee kouru).

4. Pese perunat huolellisesti siveltimellä, kuivaa ne, leikkaa ne puoliksi, kunkin puolikkaan keskelle tehdään syvennys veitsellä, laita pieni pala voita siihen. Suolaperunat, pippuri ja laita leivinrasialle lihapullien kanssa.

5. Kuumenna uuni lämpötilaan 225 - 250 °, aseta astia lämmitettyyn uuniin. Paista leikkeitä 30-35 minuutin ajan. Paistettuja perunoita kunnes tarjous on kaunis, kultainen kuori.

Sinappikerman valmistus:

6. Sekoita smetana sinapin kanssa, lisää suola ja curryjauhe maun mukaan.

7. Sekoita kaikki, saat kastikkeen, jolla tarjoamme lihaa pöydällä.

Tarjoa valmiit leivonnaiset sinappikastiketta sisältävälle lautaselle, koristele kuumilla leivonnaisilla perunoilla, koristele vihreillä ja suolakalalla ja punajuurilla.

Kotletit voidaan tarjoilla sekä lämpimänä että kylminä.

Bon ruokahalua!

2. Mehukas hienonnettu tomaatit ja juusto

ainesosat:

• Sianlihan paloja - 10–12 kappaletta.
• Juusto - 150 g.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Majoneesi - 100 g
• Adjika - 100 g
• Suolaa, pippuria maun mukaan

valmistus:

1. Ensinnäkin lyömme lihaa.

2. Suolattu liha suolalla ja pippurilla molemmilta puolilta.

3. Voitele rasva-arkki, jolla leipomme lihaa. Periaatteessa leivinpeite voidaan peittää pergamenttipaperilla.

4. Liha, joka on asetettu paistolevylle.

5. Jokaisesta lihapalasta aseta puoli rkl adzhikaa.

6. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi,

7. ja aseta se myös lihapaloille.

8. Juusto hierotaan suurelle raastimelle.

9. Ripottele juustopaloja.

10. Purista juuston päälle majoneesi ja levitä se pintaan.

11. Liha valmistetaan, se voidaan leipoa. Pane liha uuniin, esilämmitetty 180 °: seen 25 minuutiksi.

12. Poista uunista,

13. Jokainen pala asetetaan la carte -levyille.

14. Lisää viipaloidut tomaatit, viipaloidut porkkanat ja tarjoile

15. Voit tarjoilla porsaita perunamuusin kanssa sivulle.

Bon ruokahalua!

3. Porsaankyljykset juustolla ja smetalla

ainesosat:

• Sianliha - 1 kg.
• Juusto - 150 g.
• Smetana - 300 g
• Sinappisiemenet, punainen, mustapippuri, suola - maun mukaan
• Kasviöljy

valmistus:

1. Leikkaa liha noin 2 cm paksuisiksi paloiksi, suola, pippuri.

2. Peitämme celofaanilla, jotta emme likaannu ja lyömme sen pois vasaran avulla.

3. Aseta liha leivinpellille sen jälkeen, kun olet voitelut sen kasviöljyllä. Liha asetetaan uuniin, joka on lämmitetty 200 °: seen 10 minuutiksi.

4. Täyttäminen. Hieromme juustoa suurelle raastimelle.

5. Lisää sinappisiemenet raastettuun juustoon.

6. Lisää smetana.

7. Sekoita kaikki, lisää puoli lasillista vettä lihan kaatamisen helpottamiseksi. Tällä kastikkeella saatu liha on kermaisen maun, hellä ja pehmeä.

8. Otamme lihan uunista, se on jo antanut mehua.

9. Jokainen lihapalat kaada kastike.

10. Pane kastike uuniin vielä 20 minuutiksi.

11. Poista uunista ja laita la carte -levyille.

Liha meillä oli mehukas, hellä, maukas.

Bon ruokahalua!

4. Resepti paloitteille tomaattien ja sienten kanssa

ainesosat:

• Sianliha - 400 g
• Tomaatti - 1 kpl.
• Sienet - 100 g
• Keula - 1 pää
• Juusto - 40 g
• Majoneesi, suola, mausteet maun mukaan

valmistus:

1. Huuhtele sianliha, valuta seinäliinalla ja leikkaa 1 cm paksuisiksi paloiksi.

2. Nyt sinun täytyy lyödä vasara molemmilta puolilta.

3. Suola ja pippuri. Voit käyttää haluamiasi mausteita.

4. Peitä leivinkerros pergamenttipaperilla, rasvaa se kasviöljyllä.

5. Aseta liha leivinpellille pippuripuoli alaspäin, koska meidän on pippuria ja suolaa toisen puolen kanssa.

6. Sipuli leikataan puolirenkaisiin tai renkaisiin, kuten haluat.

7. Sienet leikataan ohuiksi viipaleiksi, jotta ne kypsennetään uunissa kypsennykseen asti.

8. Tomaatit leikataan myös muoveiksi.

9. Raasta juusto.

Alamme kerätä leivonnaisia ​​raaka-aineista.

10. Aseta jokaiseen lihapalaan sipulit.

11. Aseta sitten kerros sieniä. Me sänky.

12. Jokainen pala rasvataan majoneesilla ja päälle tomaatit.

13. Lisää majoneesia tomaatteihin ja ripottele raastetulla juustolla.

Kaiken. Puolivalmistemme on valmis.

Uuni esilämmitetään lämpötilaan 170-180 °. Pane pannu uuniin noin 25-35 minuutiksi. Kaikki riippuu siitä, kuinka uuni leipoo, kuinka paljon nuorta lihaa jne. Meidän on tarkasteltava lihan valmiutta.

14. Ota porsaat uunista

ja aseta lautaselle.

Chopsit meistä olivat mehukkaita, maukkaita. Voit tarjoilla mitä tahansa lisukkeita tällaisilla paloilla. Suuri etu, että tällainen liha kypsennetään paljon nopeammin, mutta maku ei ole huonompi kuin mikään muu.

Bon ruokahalua!

5. Hienonnukset pannulla - “hyvin, erittäin maukasta”

Ja annan tämän reseptin tässä artikkelissa niille, joilla ei ole uunia ja he lukevat edellisiä nuolee. Älä ole surullinen! Sinulla on myös mahdollisuus syödä maukkaita paloja.

ainesosat:

• Sianliha - 1 kg.
• Munat - 2 kpl.
• Maito - 70 ml.
• Valkosipuli - 5-6 neilikkaa
• Soijakastike - 50 ml.
• Voi - 20 g.
• Suola, pippuri, mausteet
• Jauhojauho
• korppujauho
• Ruokaöljy paistamiseen

valmistus:

1. Huuhtele liha, valuta keittiöliinoilla, leikattu 1-1,5 cm paksuisiksi.

2. Peitä kalvolla, hylkää molemmilta puolilta.

3. Syvälle kulhoon taitettu liha, pilko sama valkosipuli.

4. Lisää suolaa, pippuria. Suolaa älä liioittele, meillä on enemmän suolaista soijakastiketa.

5. Lisää mausteita.

6. Kaada soijakastike, sekoita kaikki huolellisesti. Jätä muutama tunti lämpimään paikkaan marinoida.

7. Murenna munat syvälle levylle ja lyö haarukalla.

8. Lisää maitoa, lyö edelleen hiukan enemmän.

9. Valmista liha paistamiseen. Ensin liha on pyöritettävä jauhoina molemmilta puolilta, upotettava muna-maito-seokseen ja rullattava sitten leivänmuruihin.

10. Pane pannu, lämmitä ja kaada vähän kasviöljyä, lisää pala voita.

11. Pane liha pannuun, paista molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita. Jotta liha paistuu nopeammin, sulje pannu kannella.

12. Paista noin 5 minuuttia toisella puolella ja noin 3 minuuttia toisella.

Levitämme lautasille ja yritämme, yritämme silti ja enemmän, ja enemmän.

Bon ruokahalua!

6. Jotkut salaisuudet keittokyljykset pannulla:

• Kattilan tulee olla erittäin kuuma.
• Astian tekemiseksi mehukas ja pehmeä, on tarpeen paistaa yli kuumuudella
• Pahoinpitelyn aikana on parempi sulkea liha folialla, pitää puhtaat vaatteet ja lihan eheys
• Kasviöljyä tulisi ottaa vähän, vain voitele pannu. Lisää liha voita, jotta liha olisi maukkaampaa ja herkempää, mutta vähän, pitkään kuumentuen, se alkaa palaa
• Paistamisaika riippuu monista syistä - lihan paksuudesta, sen tuoreudesta, uunista, paistinpanoksen paksuudesta, mutta keskimäärin se on 5–7 minuuttia, se tapahtuu 3–5 minuuttia.
• Jos lisää pannulla paistamisen lopussa vähän valkoviiniä ja sulje kansi, liha saa loistavan hajun ja herkän maun.

  Video - pilko ananasilla

Sianlihankyljykset ovat erittäin suosittuja ja maukkaita ruokia. On ymmärrettävää, että keitä ne yksinkertaisesti, ja ruokalaji on aina hyödyllistä katsoa seremoniapöytää. Helpoimpia on leipoa leivonnaisia ​​uunissa, tällä tavoin ne ovat ilman liiallista voita, mikä vaikuttaa myös lautasen kaloripitoisuuteen. Painoa menettävät ymmärtävät minua.

Aion kertoa teille erilaisia ​​reseptejä ja tapoja keittää siankyljyksiä, jotkut niistä varmasti kiinnostavat sinua ja viet sen kulinaariseen laatikkoosi.

Kehotan sinua katsomaan toista sivua, et tule katumaan.

Tämä ruokalaji koristaa minkä tahansa lomapöydän. Valmista perunamuusi, riisi tai mikä tahansa muu lisuke makuun. Liha on mehukas, hellä ja sulaa suussa. Keittokyljykset uunissa, ammatti ei ole hankala. Ja tulos tekee vaikutuksen kaikille poikkeuksetta.

ainesosat:

• Porsaankyljys - 500 g
• Peruna - 6 kpl
• Muna - 3 kpl
• Hunaja - 1 rkl. lusikka
• Soijakastike - 3 rkl. lusikat
• Kuivattu inkivääri - 1 tl
• Sianlihan mausteet - 2 tl
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Kasviöljy
• Suola - maun mukaan

Huuhtele sianliha, kuivaa ja viipaloi 1 cm leveiksi viipaleiksi.

Valitse paloiksi pekoni, kinkku tai lapaluu.

Järjestä viipaloidut viipaleet leikkuulaudalle. Laita muovikääre päälle ja hylkää se erityisellä vasaralla molemmilta puolilta.

Valmista marinaadikastike. Sekoita mausteet kulhoon soijakastikkeen ja hunajan kanssa.

Marinointi lisää lihaan erityistä piquancy-määrää.

Silikoniharja tahraa jokainen lihapala molemmilta puolilta.

Pane hienonnetut kulhot marinaadilla ja anna 2 tunniksi.

Perunaraasta keskiraskeassa, lisää muna ja sekoita.

Purista perunat ja valuta ylimääräinen neste.

Erillisessä levyssä lyö 2 munaa vispilällä.

Marinoitu liha kasta munamassan molemmilta puolilta.

Rullaa sitten palat raastettuihin perunoihin ja paista pannulla kullanruskeaksi.

Laita paistetut paloitellut leivinlevyt haluttaessa ripottele päälle raastettua juustoa ja lähetä uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen 20-30 minuutiksi.

Voit myös laittaa tomaattiympyrät päälle.

Ripottele valmis astia tuoreilla hienonnetuilla vihanneksilla.

Sianliha voidaan keittää ja erinomainen guljaši, ja reseptit voivat olla.

Nauti ateriasi!

Sianlihaa ja perunoita uunissa

Tämä ruokalaji on 2 in 1. Liha heti leivonnaisten lisukkeen kanssa. Resepti on erittäin mielenkiintoinen, ruokalaji on herkullinen ja tyydyttävä. On hienoa laittaa tämä pöydälle, mutta jos suunnittelet juhlia, suosittelen keittämään sen kuumana.

ainesosat:

• Sian sisäfilee - 500 g
• Perunat - 6-7 kpl
• Tomaatit - 3 kpl
• Sipulit - 1 kpl
• Porkkanat - 1 kpl
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
• Juusto - 150 g
• majoneesi
• Suola, mausteet - maun mukaan
• vehreys

Valmistettu etukäteen sianlihaa, leikataan keskikokoisiksi viipaleiksi. Jäljelle jäävät palat, laita erilliseen kulhoon. Tarvitsemme niitä edelleen.

Hiero sianliha mausteilla, hienonnettu valkosipuli molemmilta puolilta. Peitä liimakalvolla ja lyö liha varovasti pois.

Huolellisesti hylätty liha on erittäin pehmeää ja hellävaraista.

Kuori ja noppaa sipulit, hiero porkkanat keskimmäisellä raastimella. Leikkaa jäljellä oleva liha pieniksi paloiksi. Paista sianliha vihanneksella kuumennetussa pannulla.

Tämä paistaminen toimii "lähikuvana" ja perunat, joissa on paloittelijat, ovat mehukkaita, ne eivät kuivaa leivonnassa.

Aseta folio pannun pohjalle. Kuoritut perunat, leikatut viipaleet asettelevat ensimmäisen kerroksen. Yläosat.

Laita tomaattiympyrät palojen päälle.

Yläosa kerros grillattua lihaa vihanneksilla. Kuumenna uuni 180 astetta. Paista 1 tunti.

Ripottele raastetulla juustolla 10 minuuttia ennen keittämistä.

Myös blogissamme voit nähdä muita mielenkiintoisia reseptejä esimerkiksi juhlapöydälle tai.

Nauti ateriasi!

Kuinka keittää porsaankyljyksiä uunissa

Tämä resepti voidaan luonnehtia klassiseen keittotilojen keittomenetelmään. Leikekoneet voidaan keittää mistä tahansa lihasta, mutta sianlihasta heillä on yksinkertaisesti jumalallinen maku. Varmista, että kokkileivat illalliseksi tämän reseptin mukaisesti, koko perhe on tyytyväinen.

ainesosat:

• Sianliha - 400 g
• Muna - 2-3 kpl
• Jauhot - 0,5 kuppia
• Jauhettu musta pippuri - maun mukaan
• Suola - maun mukaan
• Kasviöljy

Leikkaa sianliha muovista, jonka leveys on 1 cm. Pane se pöydälle, peitä tarttuvalla kalvolla.

Käytä vasaraa lyömällä ilman hampaita, niin liha säilyttää kuitujen eheyden ja on mehukas.

Suolaa ja pippuria molemmilta puolilta.

Tuore liha on maukas ja mehukas, jopa ilman ennakkomarinointia.

Purista munat, on tarpeen erottaa keltuainen proteiinista. Vatkaa keltuaiset. Valkuaisevalkoinen vispilä sekoittimella, kunnes kuohkea vaahto.

Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Laita liha ensin vaahdotettuun keltuaiseen, rullaa sitten jauhoihin ja upota vaahdotettuihin valkoisiin. Paista sitten ne molemmin puolin.

Käynnistä uuni, aseta lämpötila 180 asteeseen. Laita paloja leivonta-astiaan. Voit raastaa juuston päälle ja lähettää uuniin 10 minuutiksi.

Nauti ateriasi!

Porsaankyljykset resepti juustokuoren alla uunissa

Tämä on resepti sarjasta, jolloin sinun on valmistettava jotain nopeasti ja suurelle yritykselle. Kun paloja leivotaan, sinulla on aikaa valmistaa lisukkeita. Hän voi olla ehdottomasti kuka tahansa.

ainesosat:

• Siankyljykset - 4 kpl
• Tomaatit - 2 kpl
• Sipuli - 1 kpl
• Kova juusto - 150 g
• meirami
• majoneesi
• Suola, pippuri - maun mukaan
• vehreys

Leikkaa valmis liha noin 1 cm levyisiksi levyiksi ja lyö liha pois. Hiero hienonnettu suola, pippuri ja meirami.

Kuutioi tomaatit ja sipulit ja sekoita kulhoon. Suola halutulla tavalla, mutta melko vähän.

Käännä uuni lämmittämään 180 astetta. Rasvaa tässä vaiheessa leivinrasva kasviöljyllä ja laita palojen päälle.

Laita tomaatit ja sipulit lihan päälle ja ripottele hienonnettuja vihreitä, harjaa majoneesilla, ripottele raastettua juustoa. Suosittelen, ettet pidä katkaisemaan juustoa.

Lähetä esilämmitetyssä uunissa leivinlevy, jossa on paloja 30–40 minuutin ajan.

Nauti ateriasi!

Yksinkertainen resepti sianlihankyljyille ananasilla

Ananas on yhdistetty kaikenlaiseen lihaan, oli se esimerkiksi sianlihaa tai kanaa. Viimeisessä artikkelissa on reseptejä. Tämä ruokalaji syö mielellään sekä aikuisia että lapsia. Ananaksen makeus lisää lihaa erityisen kuoren. Sarja tuotteita tarvitaan minimaalisesti, eikä ruoan valmistamiseen tarvita paljon vaivaa. Cope ja poikamies ja noviisi emäntä.

ainesosat:

• Sianliha - 600 g
• Säilytetyt ananakset - 1 pankki
• Suola, pippuri - maun mukaan
• majoneesi
• Kasviöljy

Keitetty sianliha muovilla lyödä vasaralla lihaa. Laita paloja voideltuun paistolevyyn, jossa on vähän öljyä. Suola- ja pippuriliha.

Yläosa ananasviipaleilla.

Voit käyttää ananasrenkaita, täällä tuulettimessa.

Kaada jauhatus majoneesilla tai smetalla ja ripottele juusto päälle.

Pane leivinastia esilämmitettyyn uuniin 180–190 asteeseen 20–30 minuutiksi.

Nauti ateriasi!

Mehukas silputtu sieniä ja juustoa - askel askeleelta video resepti

Jos pidät sienistä, pidät varmasti resepistä. Sellaisten palojen keittäminen on erittäin helppoa, liha ei menetä mehukkyyttä paistamisen aikana. Herkullinen illallisruoka ilahduttaa perhettäsi.

Nauti ateriasi!

Porsaankyljykset luumujen ja juuston kanssa uunissa

Klassiset paloja saavat uuden tyylikkään maun, jos ne lisäävät luumuja. Tämä lihan ja kuivattujen hedelmien yhdistelmä juustohatussa monipuolistaa valikkoasi. Ruoka on täydellinen juhlava pöytä. Jos pidät luumuista, reseptit kuuluvat makuusi.

ainesosat:

• Sianliha - 700 g
• Kuivatut luumut - 200 g
• Smetana - 4 rkl. lusikat
• Juusto - 250 g
• Sipulit - 2-3 kpl
• Porkkanat - 3 kpl
• Suola - maun mukaan
• Mausteet lihalle - maun mukaan

Huuhtele liha kylmällä juoksevalla vedellä, kuivaa ja leikkaa annokset paloiksi.

Yritä keittää paloja tuoreesta, ei jäädytetystä lihasta, joten maku on rikkaampi.

Vedä jokainen tarttuvalla kalvolla peitetty pala.

Suolaa ja pippuri sianlihaa molemmilta puolilta.

Sipulit ja porkkanat paistinpannuissa ylikypsätty kasviöljyssä, kunnes puoli kypsennetään.

Porkkanaa sisältävät sipulit toimivat vihannestyynynä paloille.

Voitele leivinastia kevyesti kasviöljyllä, laita vihannekset annoksittain ja aseta palojen päälle.

Levitä esiliotetut luumut lihalle.

Levitä smetana päälle ja ripottele raastetulla juustolla. Lähetä leivinastia 200 asteeseen kuumennetussa uunissa 30–40 minuutin ajan.

Nämä ovat mehukkaita ja erittäin tuoksuvia pilkottuja paloja.

Nauti ateriasi!

Hienonnusten valmistuksen pääsääntö - liha on aina leivottava, älä leikkaa rasvaa sianlihasta. Joten se ei menetä mehukkyyttä. Uunissa leivotut paloja ovat yleensä kaikkien suosittuja, paitsi ihmiset, jotka eivät syö sianlihaa.

Edessämme odottaa ystävien juhlapäivä 23. helmikuuta. Mikä mies ei pidä lihasta. Erinomainen syy miellyttää sielunkumppaniasi. Keitä mielellään ja nähdään pian.

Pestän lihan nopeasti, jotta ylimääräinen vesi ei imeytyisi, kuivaan sen paperipyyhkeillä ja leikkaan sen sitten levyille. Palat eivät saa olla paksuja, hiukan yli senttimetriä.

Annettuani bittijen liotaa vähän niin, että ne ovat liotettu mausteilla, panin ne leivonta-astiaan.

Tomaatit ja sipulit leikkasin viipaleiksi.

Peitän paloittelut ensin sipulirenkaisilla, sitten tomaattiviipaleilla.

Levitin lusikallisen juusto- ja kermaseoksen jokaiseen kappaleeseen ja tasoitin. Kaikki tämä loisto on paistettu hieman yli puoli tuntia 180 asteen lämpötilassa.

Heti, kun juusto muuttuu punaiseksi ja liha on pehmeää, poistamme muodon uunista.

alimero.ru

Porsaankyljykset tomaattien ja juuston kanssa uunissa

Kerran olen sattunut täysin sattumalta, kuten he sanovat oikeassa paikassa oikeaan aikaan. Suoritin juuri lounasauran naapuriosaston kollegoiden kanssa ja menin pienelle juhlalle heidän ammattilomansa vuoksi. Tauon kohtalo oli tietysti jo päätetty, pystyin vain tottelemaan ja nauttimaan ruokapöydän gastronomisia makuja. Joten lähimmästä supermarketista ostettujen stand-up-välipalojen joukosta löysin erittäin maukkaan liharuuan, selvästi kotitekoisen.

Kävi ilmi, että näitä upeita sianlihankyljyjä keitetään uunissa. Tarjoan sinulle tänään reseptin valokuvasta tomaattien ja juuston kanssa.

Lisäksi se on hyvin yksinkertaista, paistin aluksi jauhoihin ja munaan leivitetyt porsaankyljykset molemmilta puolilta. Sitten laitoin ne leivinlevylle, päälleni tomaattien ympyrät, hienonnetut vihannekset ja raastetun juuston. Seuraavaksi paista uunissa, kunnes juusto alkaa sulaa, noin 10-15 minuuttia.

Kypsennän sellaisia ​​kakkuja melko usein, ja aina kun muutan varmasti jotain, lisäyn täytteeseen. Erittäin maukasta, jos palojen yläosa on kerros paahdettuja sieniä sulatetun juuston alla - se on erittäin pikantti. Ja voit lisätä paloja salaattia, kinkkua ja erilaisia ​​vihreitä. Älä säilytä lihaa uunissa pitkään, koska se kuivaa, mutta tarvitsemme sen olevan mehukas ja pehmeä.

Joten, miten keittää sianlihaa, tomaattia ja juustoa uunissa

- pöytämunat - 2 kpl

- vehnäjauho - 50 g,

- tomaatin kypsät hedelmät - 2 kpl,

- kova juusto - 100 g,

- suola, pippuri - muutama ripaus,

- öljy (vihannes) - 2 rkl. l.

Tuore liha leikataan noin 1,5–2 cm paksuihin pihveihin.

Laita pihvit muovipussiin ja jätä liha vasaralla.

Pannu lihaa jauhoiksi.

Ja sitten kastettu pakattuihin muniin.

Laita palojen voilla lämmitetty paistinpannu.

Ja paista kirjaimellisesti minuutti kaikista sivuista.

Käännä palojen paahtimeen.

Ripottele liha suolalla ja pippurilla.

Leikkaa kypsät tomaatit ohuiksi viipaleiksi ja levitä lihalle.

Ripottele tomaatit raastetulla juustolla.

Pane juustotuuni uuniin, lämmitetään 200 asteen lämpötilaan, ja paista sianlihaa 10 minuuttia.

every-holiday.ru

Hienonnettu tomaattien ja juuston kanssa, uunissa paistettu: yksinkertaiset reseptit

Hienonnetut tomaatit ja juusto, uunissa leivotut, voivat tulla todella kuninkaallisiksi ruokia, jos tiedät ruoanlaiton salaisuuden. Keittämisen periaate ei tuo emäntälle vaikeuksia, lisäksi pääaineosassa on monia variaatioita. Liha voi olla sianlihaa, naudanlihaa ja jopa kanaa. Joka tapauksessa kotisi on tyytyväinen.

Jos aloit ruoanvalmistuksen tomaattien ja juustojen keittämisen uunissa, tutustu suosituksiin. Ensinnäkin, lihapihvit on voitettava hyvin. Jotta palat eivät menettäisi mehevyyttään, ne on ensin asetettava läpinäkyvään sellofaanipussiin. Sitten hienonnettu liha hierotaan suolalla ja tavallisilla mausteilla ja pannaan pannuun. Paista palat tarvitsevat melkein valmiuden. Täällä on toinen salaisuus. Vasta sen jälkeen ainesosat asetetaan leivinpellelle ja lähetetään uuniin. Siten on mahdollista saavuttaa ylittämättömiä arkuusruokia. Seuraavaksi selitämme yksityiskohtaisesti, miten sianlihaa voit keittää uunissa tomaattien, juuston ja sienten kanssa.

Sinun ei tarvitse eksoottisia ainesosia tämän hienon ruuan valmistamiseksi. Tässä on täydellinen tuotelista:

• Sianlihan paloja - 2 kpl.
• Tuoreet samppanjat - 6 kpl.
• Parmesanjuusto - 50 grammaa.
• Keskikokoinen tomaatti - 1 pala.
• Kasviöljy paistamiseen.
• Suola, mausteet.

Pieni sianliha sisältää pienen määrän rasvaa reunalla, ilman jota astia tulee kuivana. Ensimmäinen askel ruoanlaitossa on lihan perusteellinen valmistus.
Uunissa tomaattien ja juuston kanssa paistetut palojen makut maistuvat hämmästyttävältä, jos lykkäät sianlihan paloja kaksinkertaiseksi kohokuvioiksi. On erittäin hyvä, jos liha lyömisen jälkeen muuttuu melkein läpinäkyväksi valolle. Tässä suhteessa lihaa ei ole esimarinoitu. Ennen paistamista se olisi suolattava ja maustettava tavallisilla mausteilla, esimerkiksi mustalla pippurilla tai korianterilla. 15 minuutin kuluttua voit laittaa bitit astiaan.

Keittämismenetelmä

Tänään keitämme paloja tomaattien ja juuston kanssa, uunissa. Pannu, jolle sianlihaa palataan, on kasteltava etukäteen kasviöljyllä ja punaisella. Nyt voit vähentää lämmön keskinkertaiseksi ja paista lihapullia kolme minuuttia molemmin puolin. Nopean ruoanlaiton salaisuus on kovassa lyömisessä. Tämä aika riittää paistamaan liha melkein valmiuteen.

Oli vuoro levittää sianlihaa leivän päälle. Jos et käytä pergamenttipaperia leivontaan, voit kaataa astian pannulla jäljellä olevan öljyn kanssa. Seuraavaksi lihapaloihin tulee laittaa hienonnettuja samppanjoja (jaettu tasaisesti molemmille paloille). Viipaloi tomaatti ohuiksi viipaleiksi ja aseta sienet päälle. Nyt voit suolaa ja pippuria. Parmesan raasta hienoksi raasteeksi ja levitä lautaselle viimeisen kerroksen kanssa. Hienonnettu juusto, sienet, tomaatit uunissa keitetään 25-30 minuuttia. Uuni tulee esilämmittää 200 asteen lämpötilaan. Kuumassa lihassa parmesan sulaa nopeammin, joten kokonaisaika on tarpeeksi punaisen ja herkullisen kuoren muodostamiseen. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla raa'illa vihanneksilla, viipaloidulla tai vihreillä. Monimutkaisempi lisuke vaaditaan.

Kananlihanleivokset tomaattien kanssa

Seuraava esittämämme ruokalaji on yllättävän monipuolinen. Kuka tahansa emäntä voi lisätä ainesosaluetteloon oman harkintansa mukaan. Joten kanankyljyksiä tomaattien ja juuston kanssa uunissa, joiden resepti esitetään myöhemmin, voidaan valinnaisesti täydentää ananaksilla, sienillä, munakoisoilla, paprikoilla tai kesäkurpitsalla.
  Kuten tiedät, tämä on makukysymys. Pöydässä voit vihreiden ja vihannesten lisäksi tarjoilla keitettyjä perunoita vihreillä tai täydellisen lihakumppanin - pastaa. Tässä on luettelo tarvitsemasi aineosista:

• Kanafilee - 400 grammaa.
• Keskikokoiset tomaatit - 2 kpl.
• Sipuli nauri - 1 pala.
• Kova juusto - 70 grammaa.
• Kuiva basilika.
• Kananlihan mausteet.
• Majoneesi - 4 ruokalusikallista.
• Suolaa.

Ainesosan valmistus

Ennen kukin liha on leikattava terävällä veitsellä puoliksi pituussuunnassa. Voit voittaa kanan leikkuulaudalla, käärittynä muovipussiin tai kalvoon. Kunkin rikkoutuneen osan paksuus ei saa olla yli 0,5 cm. Siirtyminen.

Liha on huuhdeltava majoneesilla, suolaa ja lisättävä mausteita. Nyt filee pitäisi jättää marinoitumaan puolen tunnin ajan, ja tällä hetkellä voit raistaa juustoa, leikata vihannekset ja kuumentaa uunin.

Laita tuotteet paistopellille

Kohdistetun ajan päätyttyä aseta folio- tai pergamenttipaperi pannun pohjaan ja aseta sitten valmistetut fileet. Seuraavaksi lihan pinnalla jaetaan sipuli, hienonnettuna puolirenkaiksi, sitten tomaatit, hienonnetaan ohuiksi puolipyöreiksi. Lisää lisää majoneesia tomaattien päälle. Ripottele kaikki tämä loisto raastetulla kovalla juustolla. Uuni on lämmitettävä kaksisataa astetta. Kypsennysaika, kuten edellisessä reseptissä, enintään 30 minuuttia.

Muista pieni salainen ruoanlaitto. Jos haluat saada mehukkaita leikkeleitä tomaateilla ja juustolla uunissa (kuva on esitetty tässä julkaisussa), älä koskaan liioi lihaa uunissa normaalia suuremmaksi. Tämän ruokalajin arkuus ja mehevyys on liian helppo murtaa.

johtopäätös

Älä pelkää kokeilla suosikkiruokaa. Tarjoile sitä kuumana. Perunat tai haudutetut vihannekset ovat myös hyviä sivuseinä. Bon appetit!

fb.ru

Resepti: Paistettua sianlihaa - tomaateilla ja juustolla

sianliha - 4 leipää (800 g);

kovaa juustoa - 100 g;

sipuli - 1kpl;

valkosipuli - 5-6 neilikka;

suolaa valkosipulin yrtteillä - makuun;

pippuriseos - maun mukaan;

mausteet lihalle - maun mukaan;

tilli vihreä - makuun;

kevyt majoneesi - 2 ruokalusikallista

Valmistettiin kaikki tuotteet. Voit lisätä Bulgarian pippuria, muita vihreitä. Voit kokeilla, kaikki mitä jääkaapissa on!

Ensinnäkin, kumota liha molemmilta puolilta.

Pippuri, suola (minulla oli merisuolaa valkosipulin kanssa) + maustetta jauhelihalle oli jo suolaa.

Ja anna myaskon levätä. Kypsentäminen ”takki” hänelle

Raastetaan raastettu juusto.

sipuli leikataan puolirenkaiksi ohuempi

Lisää hienonnettu sipuli puolirenkaat, lisää majoneesia.

Pippuri, lisää valkosipulin yrttejä haluttaessa.

Leikkaa tomaatit renkaiksi.

Raastettua valkosipulia tai paina

Dill hienoksi hienonnettu ja tässä kaikki ainesosat leivonnassa mehukas chop valmis!

marinoitua sipulia majoneesissa ja mausteita myaskoon.

toppi mehukkailla tomaateilla.

ripottele tilliä ja valkosipulia

Usein kuulemme kotiäidien epäonnistumisesta leikkeleiden valmistuksessa. Joko kuiva, kova tai ruma. Aloittelijoiden epäonnistuminen, kun kokki alkaa kokeilla tuotteilla, joissa on mahdotonta tehdä tätä. Ymmärrä leikkeleiden salaisuudet paremmin, kun olet keitetty sianlihaa. Tällöin leivotaan uunissa varmasti pehmeäksi. Sianlihaa uunissa on hyväksyttävin vaihtoehto, jos et ole vielä kokenut ruoanlaittoa. Sianlihaa leivän jälkeen uunissa, kuinka voit tehdä kananmyllyjä uunissa, ja sitten - naudanlihaa leivän uuniin. Tätä vaikeampaa lihaa ja oikeaa leikkua vaikeutetaan.

Ja nyt voit kokeilla ja niihin liittyviä tuotteita. Chop saa erilaisia ​​makuja eri versioissa: leivotaan uunissa juustolla, pilkotaan uunissa tomaateilla, pilkotaan sienillä uunissa, pilkotaan uunissa tomaateilla ja juustolla, pilkotaan sienillä ja juustolla uunissa, pilkotaan uunissa sieniä ja juustoa, pilkotaan ananaksilla uunissa, pilkotaan ananaksilla uunissa. Lisäksi samankaltaiset tuotteet, joilla on eri liha, antavat erilaisia ​​tuloksia. Esimerkiksi uunissa juustokastiketta ja juustoa sisältävää sianlihaa leivotaan uunissa kaksi täysin eri ruokaa.

Uunissa olevan hakkeen resepti on valittava makusi mukaan ja tutkittava huolellisesti. Mukaan lukien vaiheittaiset valokuvat ja valokuvat lopputuotteesta. Leikkaa uunissa, jonka kuva on reseptissä, valmistellaan helpommin ja varmemmin. Joten, jos sinulla on kypsennyssuunnitelmia päivälliselle uunissa, valokuvien resepti on, mitä sinun pitäisi aloittaa. Toinen valmisteluvaihe on lihan valinta. No, jos sinulla on filet. Leikkaa lihan uunissa - paras. Mutta muut osat ovat myös sopivia. Leikkaa sianliha uunissa: reseptit ovat vaihtelevia ja viittaavat erilaisiin lihoihin. Kuitenkin uunissa on sianlihakirppuja, jotka ovat useimpia ja halutuimpia. Siksi heti, kun uunissa on sopiva sianliha, resepti, josta olet jo tutkinut, on kypsennettävä.

On myös huomattava, että astioiden reseptejä parannetaan edelleen. Kokeile sitä ja luot jotain omaa, kuten chop-resepti uunissa juustolla. Tuntuu kokeneelta mestarilta!

Paras valinta leikkeleisiin on sianliha. Naudanliha on suositeltavaa. Chicken chops tulee valmistaa kanafileestä, kanaa ei ole hyvä.

Kun olet pestä pala lihaa, sinun pitäisi kuivata se pyyhkeellä. Liiallinen kosteus häiritsee asianmukaista prosessia.

Lihan tulee olla vain kuitujen yli, bittien paksuus on noin 1,5 cm.

Beat lihan on oltava varovainen, ei tuoda "paperi".

Pari tuntia ennen ruoanlaittoa on suositeltavaa marinoida lihaa kasviöljyssä mausteilla, mutta ilman suolaa. Kivennetty valkosipuli tai sipuli - amatööri.

Paistamisen aikana on myös suositeltavaa käyttää leipää - kastaa liha hakatulle raakamunalle, ja sitten jauhoihin tai röyhelöihin. Kun käytät uunia, voit tehdä ilman leipää ja rasvata liha marinadilla.

Sianlihan paahtaminen juustolla ja tomaateilla uunissa on erinomainen tapa valmistaa runsas ja maukas ateria sekä arkipäivänä että juhla-pöydällä. Ihanteellinen tähän sianlihan sisäfileetä tai sianlihaa varten. Leivonnan jälkeen liha on herkkä ja mehukas, ja siinä on mausteinen juustokuoro. Kaksinkertainen kerros tomaattia, sipulia ja juustoa tekee tästä lautasesta herkullisen.

ainekset

• Sianlihan entrecote - 2 kpl.
• Tomaatti - 4 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Juusto - 250 g
• Majoneesi - 3 rkl.
• Musta pippuri  - makuun
• Suola - maun mukaan

tiedotus