Kaikki rakastavat krutonkeja valkosipulin kanssa mustasta leivästä. Ei ole ihme, että tällaisia ​​keksintöjä myydään jokaisessa myymälässä ja kioskissa. Mutta kaikki eivät halua ostaa valmiita paahtoleipää pusseissa. Ja tämä johtuu siitä, että valmistajat lisäävät tuotteisiinsa usein erilaisia ​​arominvahventeita, jotka vaikuttavat negatiivisesti maha-suolikanavaan. Siksi suosittelemme, että valmistat krutonkeja valkosipulilla mustasta leivästä itse kotona.

On huomattava, että tällaiset tuoksuvat krakkausyksiköt valmistetaan melko helposti ja nopeasti. Voit käyttää tähän erilaisia ​​mausteita ja mausteita, samoin kuin uunin, kaasuliesi ja jopa mikroaaltouunin. Nykyään sinulle tarjotaan useita tapoja paistaa krutonkeja valkosipulilla ensimmäisille kursseille, alkupaloja, salaatteja jne.

Vaihe vaiheelta video resepti

Jos odotat pian vieraita ja sinun on valmistettava aromaattinen ja erittäin maukas välipala mahdollisimman lyhyessä ajassa, esitelty resepti sopii sinulle parhaiten. Tällaisen ruuan luomiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• ruisleipä - 1 kpl;
• keitetyt kananmunat - 3 kpl;
• mikä tahansa kova juusto - 200 g;
• korkeakalorinen majoneesi tai smetanarasva - 100 g;
• tuore valkosipuli - 4 neilikkaa;
• voi - 60 g (paistamiseen);
• tuore purjo - muutama nuoli;
• suola, jauhettu pippuri - lisää maun mukaan.

Keittoprosessi

Lähes kaikissa mustan leipäkrutonki resepteissä suositellaan vain voin käyttöä paahtamiseen. Loppujen lopuksi se on se, että kekseistä saadaan kaikkein maukkaita ja korkeakalorisia. Siksi vaaditaan ruisleipä, leikataan se ei kovin paksuiksi viipaleiksi ja paista, kunnes rapea ja ruskea kuori on vain toisella puolella.

Sen jälkeen sinun täytyy kuori valkosipulinkynsi ja hiero jäähdytetty paahtoleipä niiden kanssa. Seuraavaksi pilkkoa keitetyt kananmunat, sekoita ne silputtuun purjoon, mausta suolalla, pippurilla ja mausta korkeakalorisella majoneesilla tai rasvaisella smetalla. Lopulta mustan leivän valkosipulin paahtoleipää vaaditaan päällystämään aikaisemmin valmistetulla seoksella sillä puolella, joka ei ollut ruskistunut. On suositeltavaa, että ripotat ruuanvalmistajalle raastettua kovaa juustoa ja tarjoat heti pöydälle.

Ruisleipä valkosipulilla: keittoresepti uunissa

Jos tarvitset maukkaita ja tuoksuvia krutonkeja tarjoilua varten ensimmäiseen ruokalajiin, suosittelemme krutonkien valmistamista uunissa. Tämän täytyy ostaa:

• ruisleipä - 1 kpl;
• tuore valkosipuli - 3 neilikkaa;
• tuore voi - 100 g;
• valkosipulin suola - jälkiruoka lusikka;
• valkosipulijauhe - jälkiruoka lusikka.

Askel askeleelta ruoanlaitto

Ensimmäisen ruuan keksejä voidaan valmistaa millä tahansa leivällä. Kaikista maukkaampia ja aromaattisempia niistä saadaan rukotuotteista. On myös huomattava, että leivän ei tulisi olla liian tuoretta. Parasta on käyttää eilisen leipää näihin tarkoituksiin.

Rukkiruttojen keittämiseksi valkosipulilla jauhotuotteet on leikattava kuutioiksi, joiden sivu on 1 senttimetri. Seuraavaksi sinun täytyy sulattaa voi pannulla, lämmittää sitä hieman ja kaada seuraavat ainesosat: valkosipulijauhe, raastettu tuore valkosipuli ja valkosipulin suola.

Sen jälkeen kaikki komponentit tulisi sekoittaa hyvin ja kaada saatu massa aiemmin valmistettuja mustan leivän paloja. Niitä on ravistettava voimakkaasti syvissä astioissa, jotta kastike jakautuisi tasaisesti kaikille tuleville leivänmuruille. Lopulta sinun on otettava suuri leivinkerros, peitä se kalvolla ja aseta ruttopuut. Tässä tilassa leipä on suositeltavaa kuivata uunissa, joka on kuumennettu 200 asteeseen, neljänneksen tunnin ajan. Samanaikaisesti 7-8 minuutin kuluttua krakkaamot, on toivottavaa sekoittaa, jotta ne eivät pala.

Tämän ajan jälkeen valkosipulimustan leipäkrutonkit on poistettava varovasti uunista, asetettava syvälle levylle ja tarjoiltava ensimmäisten ruokien kanssa (hernekeitto, nuudelit jne.).

Kuinka keittää herkullisia ja rapeita krutonneja paistinpannulla?

Esitetty resepti on hyvin yksinkertainen eikä vaadi suurta määrää ainesosia. Tällaisia ​​kuivikkeita voidaan tarjoilla pöydällä ensimmäisillä kursseilla ja olutjuoman kanssa.

Joten tuoksuvien krutonkien valmistamiseksi valkosipulin kanssa tarvitaan:

• tuore voi - 70 g;
• borodino-leipä - 1 tiili;
• tuore valkosipuli - 3 suurta neilikkaa.

Keittoprosessi

Jos noudatat kuvattua keittämistä koskevaa periaatetta, saat ehdottomasti erittäin maukkaita, tuoksuvia ja rapeita Borodino-krutonkeja valkosipulilla. Lämmitä tämä voita kattilassa, laita siihen 3 suurta valkosipulinkynsiä ja paista niitä molemmin puolin 4 minuuttia. Tänä aikana keittoöljyn on absorboitava täysin vihannesten tuoksut.

Sen jälkeen valkosipulipalat on otettava pois, ja Borodino-leipä, leikattu pieniksi kuutioiksi tai kuutioiksi, asetetaan punaisiin kuumiin ruokia. Paista krakkausyksiköiden tulisi olla kaikista puolista ennen punastumisen muodostumista. Seuraavaksi krutonit on asetettava syvälle astiaan ja toimitettava pöydälle jäähdytetyssä tilassa.

Pika paahtoleipää pannulla

Valmistaaksesi nämä keksejä oluelle, sinun on ostettava seuraavat ainesosat:

• eilen valkoinen tai ruisleipä - 1 leipä;
• kuiva valkosipuli - 2 jälkiruoka lusikkaa;
• suola meri hieno, maustemauste - lisää maun ja halun mukaan;
• tuoksumaton oliiviöljy - lisää haluamallasi tavalla.

Keittoprosessi

Tällaiset oluen paahtoleipää valmistetaan hieman eri tavalla kuin aikaisemmat. Tätä varten ota ruis tai valkoinen leipä, leikkaa se paksuiksi viipaleiksi ja laita sitten lautaselle ja mausta mausteilla (suola, maustemauste). Seuraavaksi jauhopalat olisi liotettava oliiviöljyllä ja ripotettava runsaasti kuivalla valkosipulilla. Tässä tilassa, tulevat keksijät, on toivottavaa kestää noin puoli tuntia. Tänä aikana leipä on täysin kyllästetty öljyllä ja maustearomilla.

Krutonkien olutta varten osoittautui rapeaksi ja maukasta, niiden tulisi ehdottomasti paistaa pannulla. Tätä varten sinun on kaada hiukan kasvis tai voita astioihin ja kuumentaa ne hyvin. Laita seuraavaksi aiemmin valmistettu paahtoleipä kattilaan ja paista ne molemmilta puolilta erittäin korkealla lämmöllä (2,5-3 minuuttia). Sen jälkeen kun leivästä on tullut ruskea ja rapeinen, se tulisi poistaa huolellisesti ja laittaa paperilautaselle, poistamalla öljystä osittain. Lopussa paahtoleipää on asetettava lautaselle ja annettava jäähdytetyssä tilassa kylmälle oluelle.

Kuinka tehdä keksejä mikroaaltouunissa?

Paahtoleipää valkosipulilla mustasta leivästä mikroaaltouunissa ei tehdä vaikeammaksi kuin liedellä tai uunissa. Lisäksi niiden keittäminen voi viedä paljon vähemmän aikaa.

Joten, jotta keksejä voidaan valmistaa mikroaaltouunissa, sinun täytyy ostaa:

• ruisleipää (on parempi ostaa eilen tuotantoa) - 1 kpl;
• puhdistettu oliiviöljy - käytä oman harkintasi mukaan;
• jauhettu paprika, merisuola, maustemauste ja kaikki muut tuoksuvia mausteita - lisää maun ja harkinnan mukaan;
• tuore valkosipuli - 5 neilikkaa.

Kuinka valmistaa ruokaa?

Ennen kuin teet tällaisia ​​maukkaita ja tuoksuvia keksejä, ota eilinen ruisleipä ja leikkaa se kuutioiksi, joiden sivu on 1-1,5 senttimetriä. Seuraavaksi jauhotuotteiden palat vaaditaan syvälle ruokalajiin ja maustetaan oliiviöljyllä. Jotta se jakautuisi tasaisesti krutonkeihin, on toivottavaa lisätä vähän, jatkuvasti sekoittaen krutonkesi kädelläsi.

Klassinen suolainen paahtoleipää sopii paitsi vilkkaan vaahdon ystäville; He rakastavat rypistää lapsia. Jos huolehtivana vanhempana olet huolissasi siitä, että et voi odottaa korkeaa laatua kaupan keksijöiltä, ​​kokeile tätä reseptiä ja voita pienet sydämet lautasellasi.

Tarvitset:

• Valkoinen leipä - 500 g
• Kasvis- tai oliiviöljy - 6-7 ruokalusikallista
• Suola, mausteet - maun mukaan

valmistelu

Leikkaa leipä viipaleiksi tai viipaleiksi noin 1 cm x 1 cm. Paista niitä alhaisella lämmöllä lisäämällä kasvis- tai oliiviöljyä, kuten haluat. Heti kun kultainen kuori ilmestyy, krutonkit ovat valmiita. Ripottele niitä mausteseoksella tai tavallisella hienolla suolalla mielesi mukaan. Ruoka on valmis tarjoamaan!

TÄRKEÄÄ:Yritä olla liioiteltu paistoöljyllä. Kaikki eivät rakasta rasvaisia ​​krutonkeja, riippumatta siitä, kuinka herkullisia ne ovat. Jos käsi edelleen vapisee ja öljyä pannulla on enemmän kuin vaaditaan - välipala voidaan hajottaa lautasliiniksi, jotka imevät ylimääräisen rasvan. Tämä ei vaikuta ruuan makuun, ja alkuruoka säästyy.

Resepti valkosipulin ja valkosipulin palkin kanssa

Valkosipulin krutonkit sopivat tuoreelle oluelle erittäin hyvin, etenkin koska se on yleinen välipala monissa catering-yrityksissä. Resepti eroaa vain hiukan edellisestä.

Tarvitset:

• Vanhanaikainen leipä (valkoinen) - 500 g
• Valkosipuli - 2-4 neilikkaa
• Kasvis- tai oliiviöljy - 30 ml
• Suola - maun mukaan

valmistelu

Leipä leikataan 1 cm paksuisiksi viipaleiksi tai tikkuiksi. Paista krutonkeja alhaisella lämmöllä lisäämällä kasviöljyä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Valkosipulin kuori, murskaa tai hiero raastimessa. Lisää saatuun lietteeseen suola ja kasviöljy. Sekoita hyvin. Raasta valmistetut krutonkit saadulla kastikkeella ja tarjoile.

Video resepti

Tämä video näyttää selvästi valkosipulin paahtoleipien keittoprosessin:

Klassisia paahtoleipää munaa

Tämä melko ravitseva välipala on valmistettu leipästä tai ranskalaisesta patonkista. Äärimmäisessä tapauksessa voit ottaa valkoista leipää, mutta krutonki ei ole niin hellä.

1. Leipä leikataan osiin ja paistetaan molemmin puolin pienessä määrin kasviöljyä. Rasvapitoisuuden vähentämiseksi voit paistaa yhden puolen tai kuivata viipaletta leivänpaahtimessa.
2. Alapinta hierotaan valkosipulin kyntilla.
3. Ylävoide majoneesilla ja ripottele hienonnettu keitetty muna.

Vaihtoehtoisesti voit pippuria niitä, ripottele hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Walesin krutonkeja

Reseptin käyttöönotto elämässä vie hiukan pidempään kuin aikaisemmat, mutta tulos hämmästyttää sen mausta. Ruoanlaittoon tarvitset:

• Baton - 1/2 kpl.
• Voi - 50 gr.
• Olut - 100 ml.
• Kuiva sinappi - 1 tl.
• Suola, jauhettu musta ja maustemauste - maun mukaan.
• Sokeri - tl.
• Marinoidut kurkut - 2 kpl.
• "Cheddar" - 300 gr.

Sulata voi matalalla lämmöllä ja lisää siihen raasteinen juusto. Se lisätään vähitellen ja sekoittaen saadaan tasainen massa. Sen jälkeen kaada olut varovasti seokseen, kaada mausteet, sokeri ja suola. Poista lämpö ja injektoi raa'at munankeltuaiset. Perusteellisesti raivota.

Paahdettua kuumaa leipää rasvataan tuloksena olevan massan toisella puolella ja lähetetään uuniin ennen vaaleanruskean kuoren hankkimista, koristamalla kerroskurkoilla ja tarjoilemalla kuumana pöydälle.

Musta leipä

Jos sinulla on ystäviä tai ystäviä, jotka eivät ole välinpitämättömiä suolaisille ruuille, he arvostavat mustan leivän krutonkeja.

Tarvitset:

• Leipä (ruis tai Borodino) - 200 g
• Maito - 1 rkl
• Voi tai margariini - 2 rkl
• Suola, mausteet - maun mukaan

valmistelu

Leipä ilman kuorta leikataan viipaleiksi tai tikkuiksi. Liota ne maidossa suolalla tai mausteilla. Lisää voi tai margariini esilämmitettyyn pannuun ja paista krutonkeja alhaisella lämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Tarjoile ruokalaji lämpimänä. Halutessasi voit keittää heille valkosipulikastikkeen erikseen.

Kuinka keittää valkosipulikastike

Valkosipulikastikkeen erikoisuus on, että se soveltuu paitsi paahtoleipälle. Kahviloissa ja ravintoloissa tällainen kastike tarjotaan pää- ja liha- ja kalaruokia, koska valkosipuli menee hyvin hoidetun pihvin tai herkän kalafileen kanssa. Yhtä hyvä kuin pääruoat, valkosipulikastike on hyvä sivuruokia. Ja sellaisen kastikkeen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa.

Tarvitset:

• Smetana - 30 g
• Majoneesi - 30 g
• Valkosipuli (valinnainen) - 1-2 neilikkaa;
• Tilli ja suola - maun mukaan.

valmistelu

Heitetty valkosipuli yhdistettynä smetanaan ja majoneesiin. Lisää vihreät ja suola saatuun kastikkeeseen. Kastikeresepti voidaan vaihdella eri yrtteillä ja mausteilla. Gramm kermaa smetanaa ja majoneesia voidaan valinnaisesti lisätä. Kastike on vielä maukkaampaa, jos keität majoneesin itse ja otat kotitekoisen smetanan.

Video resepti valkosipulikastikkeen keittämisessä:

VIITE:Kaikissa yllä mainituissa resepteissä ei ole välttämätöntä paistaa leipäpaloja kasviöljyssä. Ne voidaan kuivata paistinpannulla tai uunissa olevalle leivinuunalle. Joten he eivät saa liian öljyisiä.

Tärkeintä on lisätä suolaa ja mausteita ennen tarjoilua uunissa. Valkosipulikrutonat voidaan raastaa sekä ennen valmistusta että sen jälkeen. Usein tämä välipala on valmistettu vanhentuneesta leivästä. Ainoa ehto tässä tapauksessa on muotin puuttuminen. Monet kotiäidit ovat yhtä mieltä siitä, että krutonien valmistus kovasta leivästä on helpompaa. Tuore leipä on liian pehmeää ja lehtipuu leikataan paremmin.

Kermakrutonkeja

Viipaloi ruisleipä annoksiin ja kuivaa millä tahansa sopivalla tavalla. Sitten jokainen pala, kun se on kuuma, harjaa voilla molemmilta puolilta ja ripottele suolalla ja pippurilla. Voit lisätä mausteita muita mausteita. Laita krutonki lautaselle ja vihreäksi.

Kalakrutonkeja

Niiden valmisteluun tarvitaan:

• patonki tai leipä.
• Silakkafilee tai suolakalat - 300 gr.
• Keskikokoiset keitetyt porkkanat - 2 kpl.
• Kovaksi keitetty muna - 2 kpl.
• Voi - 50 gr.
• Vihreät sipulit - 2-3 "höyhenet".

Kalafileet ja porkkanat on vieritettävä jauhamassa, lisättävä niihin hienonnettuja munia ja sekoitettava pehmeällä voilla sileäksi. Paista baguette-paloja tai kuivaa ne uunissa, levitä silliöljyä toiselle puolelle ja ripottele yrttejä.

Lohenkrutonkeja

Nämä paahtoleipää valmistetaan valkeasta leivästä tai pitkästä leivästä, mutta välipalan monipuolistamiseksi voit myös ostaa tai keittää oman leivonnaisen, joka osoittautuu lempeäksi ja epätavallisesti.

1. Leipä paistetaan, kunnes kultainen terävä.
2. Savulohi (150-200 gr.) Leikataan pieniksi paloiksi, suunnilleen sormella, siihen lisätään yhtä suuri määrä Ricotta-juustoa tai mitä tahansa muuta raejuustolajia, ja kaikki sekoitetaan, kunnes tasainen.
3. Saatu massa levitetään paahtoleipää.

Ylhäältä voit koristaa ne ohuilla kupillisella tuoretta kurkkua, mikä antaa tuoretta välipalaa.

Älä unohda vain erinomaista välipalaa oluelle!

Krutonki juustoa kotona

Jos tavalliset vain suolalla ja valkosipulilla maustetut krutonkit vaikuttavat sinulle liian yksinkertaisilta, tarjoamme tämän juuston variantin.

Tarvitset:

• Leipä - 7 viipaletta
• Valkosipuli - 7 päätä
• Juusto - 100 g
• Suola - maun mukaan

valmistelu

Hiero jokainen leipäpala valkosipulilla ja suolalla. Poista valkosipuli ennen paistamista, muuten se voi polttaa ja pilata ruoan koko maun. Paahtoleipäkrutonkeja keskenään niin, että ne liotetaan tasaisesti valkosipulimehua. Voit jättää heidät muutamaksi minuutiksi, siirtyä ja lähteä uudestaan. Kun uuni kuumenee, leikkaa leipäviipaleet mielivaltaisiksi viipaleiksi tai sauvoiksi. Laita ne leivinpellille ja keitä, kunnes murskaantunut. Ripottele lopuksi raastettu juusto ja tarjoile.

TÄRKEÄÄ:  Älä liikaa uunissa olevia krutonkeja, muuten ne muuttuvat kekseiksi! Kruton keskellä tulee ulkopuolelta olla rapeita, mutta sisäpuolella pehmeitä.

Olutleipä

Näiden paahdettujen keksejen maun salaisuus ei ole itse paahtoleivän valmistustekniikassa, vaan leivän valmistuksessa. Tätä ei todennäköisesti voida ostaa valmiina, mutta ne, jotka haluavat kokeilla taikinaprosessia ja sen tulos tuovat epäilemättä iloa. Resepti on tarkoitettu 12 annosta.

• 1,5 kuppia täysjyväjauhoja
• 1,5 kupillista korkealaatuista jauhoa.
• Taikinan leivinjauhe - 15 gr. tai sooda, hydrattu etikka.
• Suola - 1 tl.
• Sokeri - 3 rkl.
• Tumma olut - 350 ml.
• Leivonta-astia on suorakaiteen muotoinen 10 * 20cm.

Sekoita kaikki kuivia aineosia suuressa kulhossa homogeeniseksi. Kaada olut. Jos käytetään soodaa, syötä se oluen jälkeen, kun se on aikaisemmin sammutettu. Vaivaa huolellisesti. Voitele muoto sulatetulla voilla ja ripottele leipäkurppuja. Laita taikina siihen ja laita esilämmitettyyn (180 ° c) uuniin.

Arvioitu paistoaika on 60 minuuttia. Paras on tarkistaa hammastikun tai neulan valmius kiinnittämällä se leivän keskelle, kun vedetyssä neulassa ei ole jäljellä taikinaa, voit poistaa. Jäähdytetty leipä, leikattu paloiksi ja kuiva, rasvaa jokainen siivu voilla, ripottele kumina haluttaessa.

Liettuan resepti

Tämän välipalan pääominaisuus on leipä. Ihannetapauksessa, jos löydät liettualaista asumista, jos ei, sinun on valittava leipä, jolla on tiheä rakenne, raskas taikina ja pienet reikät.

• Corky-leikkaus kurssilla on vain pehmeä osa. Se leikataan 1 cm paksuisiksi nauhoiksi. ja pituus 3–5 cm. Paistettuja pienessä pannuissa, joka on voideltu oliiviöljyllä (auringonkukka), kunnes kuori ilmestyy molemmille puolille. On tärkeää, että taikina ei kuivaa sisällä, vaan pysyy pehmeänä.
• Kova juusto hierotaan keskikokoiselle raastimelle, sekoitetaan majoneesin ja murskatun valkosipulin kanssa. Majoneesia otetaan sellainen määrä, että seos ei "kellu", mutta säilyttää tiheän konsistenssin.
• Kun krutonkit ovat saavuttaneet tarvittavan kunnon, paistinpannua lisätään ja leivään lisätään mausteista seosta. Peitä se ei ole välttämätöntä, muuten krutonot imeytyvät lauhteesta.
• Sekoita huolellisesti niin, että kaikki paahtoleivät peitetään kerroksella sulaa juustoa.

Välipala tarjoillaan kuumana. Vaihtoehtoisesti voit lisätä mausteita tai yrttejä.

Ranskalainen resepti

Paahtoleivän reseptiin sisältyy muna, toisin kuin edellä mainitut valmistustekniikat. Tällaiset paahtoleivät korostavat paitsi aamiaista koskevan pöydän myös hyödyllisiä lounaalle tai illalliselle.

Tarvitset:

• Leipä (vehnä) - 500 g
• Kananmuna - 2 kpl
• Kasviöljy - 100 g
• Suola, mausteet, yrtit - maun mukaan

valmistelu

Vatkaa munat, kunnes vaahto tulee esiin, ja lisää suola, mausteiden ja yrttien seos. Upota viipaloitu leipä muna-seokseen ja paista hyvin kuumennetussa pannulla, kunnes kaunis kultainen kuori tulee näkyviin. Munan ansiosta krutonkit ovat ulkopuolella rapeita ja sisäpinta pysyy pehmeänä ja hellävaraisena. Tämä ruokalaji sopii hyvin tomaattimehun tai vahvan mustan teen kanssa.

TÄRKEÄÄ:  Tällaisissa resepteissä paistamiseen tarkoitetun tulipalon tulisi olla keskimääräistä, mutta koska lautasten teho vaihtelee, tarkkaile keittämistä huolellisesti. Paahtoleipää ei saa polttaa eikä paistaa hyvin hitaasti. Yhden kappaleen paistamiseen kuluu noin minuutti molemmilta puolilta.

Video resepti paahtoleipää oluelle kuten baarissa:

Tällaisten helppokäyttöisten reseptien avulla voit tehdä perheestäsi iloisen, kohdella ystäviäsi ja ruokkia lapsia. Paahtoleipäinen välipala on erittäin monipuolinen ja helppo valmistaa. Nyt tiedät salaisuuden, kuinka ruokkia kaikkea ravitsevaa, maukasta ja erittäin nopeasti. Bon ruokahalua!

Kuvagalleria

Valokuvia sekä keittoprosessista että erityyppisistä valmiista versioista:

Paahtoleipää on pitkään pidetty yhtenä parhaimmista oluen välipaloista. Ne ovat maukkaita, luonnollisia, helppo valmistaa ja edullisia. Jos et vieläkään tiedä miten valmistaa paahtoleipää oluelle kotona, suosittelen tutustumaan ehdotettuihin resepteihin. Harkitsemme vaihtoehtoja valkosipulin, juuston ja juuri suolatun maun kanssa.

Herkullisen olutkrutonkin valmistamiseksi on parempi ottaa kokonainen leipä kuin hienonnettu, koska ruokaostokset ovat liian ohuita. Vanhentunut leipä on myös sopiva, tärkeintä on, että siinä ei ole hometta. Viipaleiden optimaalinen paksuus on 0,5 - 1 cm. Paksummat palat paistetaan hyvin pitkään ja syödään hankalasti, ja ohuet palavat palaa menettäen maunsa.

Resepti suolaista paahtoleipää

Hyvä vaihtoehto niille, jotka mieluummin neutraaleja välipaloja oluelle, mikä ei häiritse suosikki juomaasi nauttimista. Lisää vain suolaa. Maito tekee krutonkestä pehmeämpää muuttamatta makua.

ainesosat:

• leipä (valkoinen tai musta) - 200 grammaa;
• maito - 1 rkl;
• voi (margariini) - 2 rkl;
• suola - maun mukaan.

valmistus:

1. Leikkaa leipä viipaleiksi.

2. Kostuta viipaleet maidolla ja suolalla.

3. Kuumenna pannu, lisää voita (margariini).

4. Paista viipaleet rapeaksi.

5. Tarjoile lämpimänä.

Valkosipulikastike krutonkeihin

Universaali asia, joka sopii kaikkiin paahtoleipäresepteihin. Jos yrityksessä on ihmisiä, jotka eivät pidä krutonkeista ilman aromeja, voit tehdä tämän kastikkeen heille. Haluttaessa mausteita ja mausteita voidaan lisätä koostumukseen.

ainesosat:

• smetana - 30 grammaa;
• majoneesi - 30 grammaa;
• valkosipuli (valinnainen) - 1-2 neilikkaa;
• tilli ja suola - maun mukaan.

Valmistus: Purista valkosipuli, sekoita kaikki ainekset kulhoon ja jäähdytä 20 minuuttia.

Valkosipulin paahtoleipää oluelle

Krutonista valkosipulilla onnistui tulla klassinen olutpala, niitä tarjoillaan melkein jokaisessa baarissa, mutta vähintäänkin maukkaita saadaan kotona.

• leipä (valkoinen tai ruis) - 500 grammaa;
• valkosipuli - 2 päätä;
• kasviöljy - 7 rkl;
• suola - maun mukaan.

valmistus:

1. Leikkaa leipä viipaleiksi.

2. Kuumenna pannu liesillä, kaada 3 rkl kasviöljyä.

3. Paista viipaloitu molemmin puolin maltillisella lämmöllä, kunnes se on kullanruskea. Jokainen pala kestää keskimäärin 3-4 minuuttia.

4. Kuori valkosipuli, ohita se valkosipulin puristimen läpi, sekoita suola ja 4 jäljellä olevaa ruokalusikallista kasviöljyä.

5. Levitä lämpimiä krutonkeja valkosipulilla ja tarjoile. Ylhäältä lukien ne voidaan koristaa hienonnetuilla vihreillä.

Krutonki juustoa

Sulatetun juuston maku menee hyvin oluen kanssa, tämä resepti paahtae kuten monet gourmetit. Käytä pannu sijasta uunia.

• leipä - 7 neilikkaa;
• valkosipuli - 7 päätä;
• juusto - 100 grammaa;
• suola - maun mukaan.

valmistus:

1. Purista valkosipulin pää ja suola jokaiselle leivänpäälle. Valkosipulia tarvitaan vain kyllästämiseen, poistamme sen ennen paistamista.

2. Taita kaikki viipaleet yhdeksi suureksi voileipäksi, jotta ne paremmin imevät valkosipulimehua.

3. Anna antaa kestää 5 minuuttia. Vaihda sitten kappaleet pyramidissa, on erittäin tärkeää tehdä tämä ensimmäisistä ja viimeisistä lobuleista, jotka ovat pahimmat. Anna seistä vielä 5 minuuttia.

4. Kuumenna uuni 180-200 ° C: seen.

5. Ravista valkosipulin ja suolaviipaleita, jotka voivat palaa.

6. Leikkaa yläkuori ja leikkaa itse viipaleet halutun pituisiksi paloiksi, esimerkiksi jaa ne kolmeen tasaiseen osaan ja laita ne leivinuunalle.

7. Aseta krutonit uuniin. Arvioitu keittoaika - 8-10 minuuttia. 3-4 minuutin kuluttua suosittelen viipaleiden kääntämistä toiselle puolelle, jotta ne paahtaisivat paremmin. Meidän on saatava terävä, mutta leipälihan sisäpuolen ei tarvitse kuivua kokonaan, muuten ei krutonkeja, vaan krutonkeja.

8. Raasta raastettu juusto ja ripottele siihen kuuma paahtoleipää.

9. Jos juusto ei ole sulanut hyvin, voileipäkrutonkeja juustoineen voidaan laittaa uuniin 1-2 minuutiksi.

On vielä helpompaa keittää oluen paahtoleipää mikroaaltouunissa. Vietät tähän 5-6 minuuttia, koko prosessi kuvataan videossa.

kuvaus

Krutonki valkosipulilla  erittäin helppo ja nopea valmistaa kotona. Ja sinun ei tarvitse ostaa keksejä kaupasta, joiden koostumus on rehellisesti sanottuna erittäin epävarma. Paljastamme sinulle salaisuuden, kuinka paistaa krutonkeja valkosipulilla, jotta ne eivät missään tapauksessa ole huonompi myymälälaatu.

Yksinkertainen resepti paahtoleipää valkosipulilla tekee illasta hieman mielenkiintoisemman. Tätä välipalaa ei tarvitse käyttää vain oluelle. On erittäin maukasta liottaa tällaisia ​​rapeita krutonkeja borschissa hapankerman kanssa.

Alla on yksityiskohtainen askel askeleelta-resepti, miten paahtoleipää valmistetaan valkosipulilla pannulla, kuvan ohjeiden liitteenä. Hyödynnä reseptimme ja hemmottele itseäsi kylmällä oluella surullisilla, mausteisilla kotitekoisilla krutonkeilla.

ainekset

• 
     (1 kpl)
• 
     (5 rkl. L.)
• 
     (4 neilikkaa)
• 
     (maun mukaan)
• 
     (maun mukaan)

Keittovaiheet

Valmistelemme kaikki muutama ainesosa. Leipä on välttämättä musta, pieni leipä tai puoli suurta tiiliä.  On parasta ottaa Borodino-leipä.



Valkosipulinkynnet hierovat pienimpään raastimeen. Valkosipuli on myös hienonnettu hienoksi. Jos se on todella laiska, voit käyttää valkosipulijauhetta, mutta tunteet ovat hyvin erilaisia. Sekoita valkosipuli ja kasviöljy syvässä kulhossa. Anna seoksen seistä 20 minuuttia: sitten öljy kastetaan valkosipulilla.



Kun öljy on infuusiota, tee paahtoleipää suoraan. Vapautamme kuoren kuoren, se auttaa meitä antamaan leipää säännöllisesti suorakulmaiseen muotoon.



Sitten leikataan kaikki leipä tasaisiksi baareiksi. Heidän koonsa riippuu täysin halustasi. Suositeltu koko on 1 senttimetri.



Paahtamiseen käytämme pannulla paksu pohjaa. Kaada valkosipuliseos siihen ja lämmitä öljykaivo. Jos laitat porkkanat pannulle liian aikaisin, leipä imee voin ja menettää rapeita koostumuksiaan.



Kiehuvassa öljyssä alennamme mustan leivän sauvat, kaadetaan ne varovasti valkosipuliseokseen ja paistetaan korkealla lämmöllä. Kummallakin puolella noin 2-3 minuuttia.



Tarkkaile huolellisesti krutonien valmiutta ja varmista, että öljy ei ole täysin paistettu.



Poista valmis paahtoleipä lämpimästä ja kuivaa paperipyyhkeellä. Näin päästään eroon ylimääräisestä öljystä. Valmis paahtoleipää valkosipulilla voidaan tarjoilla kuumana oluelle!



Bon appetit!