Kattiloissa voit valmistaa erilaisia \u200b\u200bruokia arkisin ja lomapäivinä, lounaita ja illallisia. Erityisen menestyviä niissä ovat perunat ja sienet. Ehkä lisää heihin kanaa, lihaa tai kaada kermaa? Kyllä! On olemassa kaikki nämä ja monet muut reseptit perunoista, sienistä ruukkuihin.

Perunat sienten kanssa potissa - yleiset valmisteluperiaatteet

Perunoita käytetään ruukkuihin raa'ina, mutta joskus se saattaa vaatia esivalmistelun pannulla. Sienet voidaan myös antaa raa'iksi, jos ne ovat samppanjoja. Mutta ruokalaji on maukkaampaa, jos tuotetta paistetaan hieman pannulla. Tämä voidaan tehdä samanaikaisesti muiden aineosien kanssa.

Mitä muuta on lisätty:

Palkokasvit.

Kaada ainekset ruukkuihin liemien, smetanan tai kerman, tomaatin, majoneesin kanssa. Erilaisia \u200b\u200bmausteita lisätään maun vuoksi. Usein juusto laitetaan ruukuihin. Se voidaan leikata kuutioiksi ja lisätä heti perunoiden kanssa tai hankaa ja levittää loppupäähän, kun ruokalaji on melkein valmis. Tässä tapauksessa kansi poistetaan, juustokuori paistetaan, kunnes kullanruskea.

Perunat sienten kanssa potissa (smetana)

Yksinkertainen paistettua perunaa ja sieniä ruukuissa. Erittäin tuoksuva ja runsas ruokalaji. Resepti 2 tarjoiluastiaan.

Ainesosat

4 perunaa;

200 g keitettyjä sieniä;

2 rkl. l. voita;

4 rkl smetanaa;

1 sipuli;

valmistelu

1. Leikkaa perunat viipaleiksi, sienet mielivaltaisiksi paloiksi ja sipulit ohuiksi puolirenkaisiksi.

2. Aseta ruukuihin kerros sieniä sipulien ja perunoiden kanssa. Viimeisen (eli ensimmäisen päällä) on oltava perunat.

3. Laita lusikallinen voita.

4. Sekoita smetana samalla määrällä vettä, suolaa ja pippuria. Voit lisätä täyteaineisiin valmiita mausteita perunoita tai muita ruokia varten.

5. Jaa seos kahteen osaan, kaada ruukuihin.

6. Sulje.

7. Keitä uunissa 40 minuuttia. Teemme lämpötilan 200, lopussa tarkistamme perunoiden pehmeyden.

8. Kun tarjoilet kunkin potin kannen alla, voit lisätä valkosipulia tai vähän hienonnettuja vihreitä.

Perunat sienillä ja kana ruukuissa

Resepti erittäin ravitsevalle perunalajille, herkkusieniä ruukuissa. Siihen lisätään myös kanafilee. Voit ottaa kalkkunan. Hänen kanssaan kaikki menee hyvin.

Ainesosat

300 g sieniä;

2 sipulipäitä;

500 g perunoita;

1 porkkana;

30 g öljyä;

200 g smetanaa;

2 valkosipulinkynsiä.

valmistelu

1. Leikkaamme molemmat sipulipäät millään tavalla, laitamme ne pannuun öljyllä, paista.

2. Lisää hienonnettu sieni sipuliin ja myös kevyesti passer. Levitä suureen kulhoon.

3. Kuori perunat, leikkaa viipaleiksi, siirrä sieniin.

4. Pese kanafilee. Määrä harkintasi mukaan. Leikkaa 2 cm: n kuutioiksi, siirrä kulhoon loput aineosat.

5. Kuori valkosipuli, pilkkoa ja heitä myös.

6. Leikkaa porkkanat ympyröiksi, jotta astia näyttää kauniimmalta. Yhdistä muiden aineosien kanssa.

8. Asettelemme ruukuissa, sulje kannet.

9. Lähetä uuniin. Istutus kestää noin 45 minuuttia. Keskimääräinen lämpötila on 180-190.

Perunat sienten kera juusto- ja kermakastikkeessa

Ruokia varten käytetään sieniä. Sieniä ei tarvitse paistaa etukäteen, mikä vähentää edelleen kypsennysaikaa.

Ainesosat

1 kg perunoita;

500 g samppanjaa;

2 sipulia;

250 g kermaa;

150 g juustoa;

Suola, mausteet;

Vihreät haluavat.

valmistelu

1. Kuori perunat, leikkaa ne viipaleiksi ja aseta ne kaikkiin ruukkuihin ensimmäisen kerroksen kanssa.

2. Sipuli leikataan, ripottele perunat.

3. Pesemme tuoreet sienet. Jos samppanjat ovat pieniä, leikkaa ne kahtia. Suuret näytteet 4 osaa. Makaamme perunoiden päälle, melkein yläosaan.

4. Kerma on lämmitettävä. Lisää niihin suolaa ja muita mausteita, sekoita, kunnes ne ovat liuenneet. Kaada tasaisesti kaikkien ruukkujen päälle.

5. Peitä, laita uuniin, paista astiaa 40 minuuttia.

6. Raasta juusto karkeasti.

7. Poistamme ruukut, poista kannet. Tänä aikana sienet vapauttivat mehua, asettuivat astiaan. Ripottele päälle juusto. Haluttaessa se voidaan sekoittaa hienonnettuun tilliin.

8. Palauta kattilat takaisin uuniin, paista juustokuorta 10–15 minuuttia.

Vähärasvaiset perunat sienillä ruukuissa

Resepti vähärasvaiseen perunaastiaan, jossa on sieniä ruukuissa, mikä vetoaa myös kasvissyöjiin. Täyttämiseen käytetään vähärasvaista munatonta majoneesia.

Ainesosat

500 g perunoita;

300 g sieniä;

Sipulit ja porkkanat;

30 ml öljyä;

1 paprika;

Mausteet, valkosipuli, yrtit.

valmistelu

1. Sipuli leikataan karkeasti, myös porkkanat ja paista kevyesti pannulla öljyssä.

2. Sienet ottavat tuoreita, jos se on samppanjoja. Jos metsäsieniä, niin ne on ensin keitettävä puoli tuntia.

3. Lisää pannulla olevat sienet vihanneksiin ja paista myös kevyesti.

4. Leikkaa perunat viipaleiksi, sekoita sienten ja vihannesten kanssa.

5. Kuutioiksi leikattu bulgariapippuri, lisää muihin vihanneksiin.

6. Mausta kaikki valkosipulilla, suolalla, majoneesilla, sekoita.

7. Järjestämme tuotteet ruukuissa.

8. Kaada 50 ml vettä kumpaankin. Teemme tämän sivulta, jotta et peseisi majoneesikerrosta tuotteista. Veden sijasta voit käyttää sieniliemi tai vihannes, ruokalaji on vielä maukkaampaa.

9. Peitä ruukut, laita uuniin.

10. Keitä 180 asteessa 45 minuuttia.

Perunat sienten ja lihan kanssa potissa

Voit ottaa mitä tahansa lihaa tähän ruokaan. Jos käytetään naudanlihaa, on suositeltavaa lyödä viipaleet pois tai marinoida etukäteen, mikä nopeuttaa kypsennysaikaa.

Ainesosat

300 g lihaa;

5-6 perunaa;

2 sipulia;

250 g samppanjaa;

200 ml liemiä;

100 ml smetanaa;

Öljy, mausteet.

valmistelu

1. Leikkaamme lihan kuutioiksi, laitamme sen paistinpannuun öljyn kanssa, paistame kunnes se on kullanruskea. Vaihdamme kulhoon.

2. Sipuli ja sienet myös hienonnettu. Voit käyttää porkkanaa. Laitoimme kaiken pannulle lihan jälkeen ja paistamme sen nopeasti suurimpaan tuliseen.

3. Kuori perunat, leikkaa viipaleiksi.

4. Keräämme ainekset ruukuihin. Laitoimme lihan pohjalle, sitten tulee kerros raakaa perunaa, paistettuja sieniä ja vihanneksia päälle.

5. Yhdistämme smetanaa liemellä tai tavallisella vedellä. Me suolaa ja pippuria, heitämme mausteet makuun.

6. Täytä ruukut valmistetulla seoksella. On suositeltavaa jakaa tasaisesti kaikkien osien välillä.

7. Pane uuniin.

8. Tämä ruokalaji valmistetaan 50-80 minuutissa käytetystä lihasta riippuen.

Perunat sienillä ruukuissa (tomaatissa)

Kastikkeissa olevan kirkkaan ja suussa sulavan ruoanlaittoon käytetään tomaattipastaa. Mutta voit ottaa puhdasta mehua. Tässä tapauksessa sitä ei tarvitse laimentaa vedellä.

Ainesosat

300 g sieniä;

500 g perunoita;

80 g öljyä;

2 sipulia;

1-2 porkkanaa;

50 g pastaa;

valmistelu

1. Leikkaa sienet, laita paistinpannuun öljyllä, paista muutama minuutti.

2. Leikkaa sipuli, lähetä sienille. Paista yhdessä noin viiden minuutin ajan.

3. Kuori mukulat, leikkaa perunat.

4. Kuumenna vähän öljyä tyhjään astiaan, laita perunat, paista, kunnes kullanruskea, mutta älä peitä kansi.

5. Laita perunat ja paistetut sienet kerroksittain ruukuihin. Lisää hienonnettu porkkana säännöllisesti. Ainesosien munimisjärjestys on mikä tahansa. Kerrosten lukumäärä on mielivaltainen.

6. Sekoita tomaattipasta ja 300 ml vettä, suolaa maun mukaan, mausta mausteilla.

7. Kaada astia tomaattiseoksella, peitä kattilat ja laita uuniin.

8. Keitä tomaattiperunoita 35–40 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Tarjoa yrttien, valkosipulin, pekonin kanssa.

Perunat sienillä ruukuissa (lihapullien kanssa)

Resepti erittäin maukasta ruokaa lihapullia ruukuissa. Voit tehdä lihapalloja itse tai ostaa kaupasta. Smetana voi korvata majoneesilla, joka on enemmän kuin se.

Ainesosat

4 perunaa;

500 g samppanjaa;

15 lihapullia;

5 rkl smetanaa;

1 porkkana;

2 sipulia;

Öljy, mausteet;

150 g juustoa.

valmistelu

1. Kuori perunat, leikkaa ne pieniksi 5-7 mm: n kuutioiksi, jaa silmämääräisesti kahtia ja hajotta toinen osa 5 ruukkuun.

2. Leikkaa porkkanat ympyröiksi ja leikkaa ne perunoiden päälle.

3. Sipuli ja sienet leikataan, paista pannulla.

4. Laitamme jokaisen ruuan porkkanoiden päälle 3 lihapullia. Jos lihapallat ovat pieniä, niin niitä voi lisätä.

5. Laitamme lihapullille sipulilla paistetut sienet. Jaamme myös kaikissa ruukuissa.

6. Asetamme perunan jäännökset päälle.

7. Laita mausteet jokaiseen ruukkuun ja kaada kuumaa vettä päälle, mutta enintään puolet potista.

8. Laita lusikallinen smetanaa (majoneesi).

9. Sulje, keitä 35 minuuttia 180 asteessa.

10. Juusto hierotaan karkeasti.

11. Poistamme ruukut, levitä juusto päälle, laita se uuniin uudelleen.

12. Lisäämme lämpötilan 200 asteeseen. Keitä noin 10 minuuttia, mutta voi kestää kauemmin, kunnes juusto on hyvin ruskistunut.

Perunat voidaan keittää paitsi tuoreilla sienillä, myös kuivata. Itse liota tuote hyvin, mieluiten kylmässä maidossa, sitten ruokalaji valmistetaan reseptin mukaisesti.

Ruoka tarjoillaan samoissa ruukuissa, joissa se valmistettiin. Ei ole tarpeellista siirtää perunoita muihin ruokia.

Kannen sijaan voit peittää potin viipalella happamatonta taikinaa. Samalla saat upean korvauksen leivästä.

Perunoita ei tarvitse keittää osittain ruukuissa. Jos siellä on suuri savipannu, voit käyttää sitä, astia muuttuu vielä maukkaammaksi.

Kattilan sijasta voit käyttää myös pientä kurpitsaa, jolloin koko astia osoittautuu syötäväksi paitsi äärimmäisen kuoren lisäksi.

Tykkään keittää ruokia, jotta en seuraa prosessia. Yleensä auttaa uuni, jossa kaikki kypsennetään itsestään. Kattilan tai pannun sisältöä ei tarvitse sekoittaa lieden vieressä. Ja leivonnaisilla on enemmän etuja. Siksi tänään päätin, että päivälliseksi tulee perunoita ruukuissa uunissa sienten kanssa, me valmistamme laihaa ruokaa, ts. ilman juustoa, lihaa ja maitotuotteita.

Vähintään valmistelu ja tuoksuvat perunat ilmestyvät pöydälle pian. Reseptiksi valitsin samppanja-sienet. Ihanteellinen mihin tahansa ateriaan. Itse ruukkuista on kaksi niistä, joiden tilavuus on 700 ml. Siksi kaikki tuotteet asetetaan kahteen astiaan.

Keitän tuoreilla samppanjoilla, mutta pidän myös ruoasta tuoreista, jäädytetyistä tai kuivattuista metsä sienistä. Heidän arominsa osoittautuu tyydyttyneemmäksi, kypsennä melkein samalla tavalla kuin resepssimme. Kuivatut sienet on kuitenkin esilotettava lämpimään veteen ja keitettävä. Tuoreita sieniä on myös keitettävä 1 tunnin ajan etukäteen. Ja jäädytetyt sienet vain sulavat.

Makuinfo Perunan pääruoat / Uunipaistetut perunat / Perunanmuutos

Ainesosat

• suuret perunat - 6 kpl .;
• samppanjat - 200 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• vesi - noin 2 rkl;
• kasviöljy;
• pippuri, suola - maun mukaan;
• sieniruokien maustaminen - valinnainen;
• sieni ruoho fenugreek - valinnainen.

Kuinka keittää vähärasvaisia \u200b\u200bperunoita sienillä ruukuissa uunissa

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sillä välin valmistelemme tuotteita ruukkuihin munimiseksi. Siirrämme sipulit kasviöljyyn.

Lisää siihen hienonnettuja sieniä, ei liian hienonnettuna. Täällä kauan sieniruokien mausteita maun ja aromin lisäämiseksi. Voit tehdä ilman tätä komponenttia. Suola ja mausta sienet pippurilla paistamisen aikana. Ja keitä keskilämmöllä, kunnes neste haihtuu.

Toinen mielenkiintoinen kasvituote, jota käytän, on sieni fenugreek. Erinomainen vaihtoehto parantaa sienten makua ja tuoksua. Itse asiassa samppanjoilla ei ole selvää sienimakua. Mutta sarviapila on hyvä tällaisiin tarkoituksiin. Se haisee sieniltä. Laitoimme tämän ruohon suoraan koko astiaan. Heitä pois paistamisen lopussa.

Kuori ja pilko perunat. Laitamme ruukuihin, täyttämällä 3/4 astiasta. Ennen munintaa sekoitin perunat suolalla kulhoon, jotta suola jakautuisi tasaisesti.

Päälle laitamme sipulilla paistetut sienet ja kaadamme vettä niin, että se ei peitä niitä. Kesti noin 180 ml kutakin astiaa kohti. Panimme uuniin leipomaan lämmittämällä sen etukäteen lämpötilaan 200 astetta. Kypsennysaika on noin 40 minuuttia.

Kun perunat muuttuvat pehmeiksi, voit poistaa valmis astian uunista.

Koristele vihreillä ja tarjoile kuuma peruna sienillä potissa. Pöydälle voit laittaa osittain suoraan ruukuihin.

Astian tekemiseksi vielä maukkaammaksi voit lisätä pala voita (jos et paastota) ja tuoretta murskattua valkosipulia keittämisen lopussa. Anna sen hautua noin 15 minuuttia.

Tällaiset reseptit ovat käteviä siinä mielessä, että voit keittää niitä ruukuissa etukäteen ja pitää lämmitettyssä uunissa rakkaansa saapumiseen asti. Ja potin ansiosta sen sisältö pysyy kuumana pitkään jopa pöydällä.

   Kaloripitoisuus:   Ei määritelty
   Kypsennysaika:   Ei määritelty

  Paisuntamenu voi myös olla monipuolinen ja ruokaa valmistaa jopa pahimmissa paastopäivinä - herkullinen, runsas, terveellinen ja ravitseva. Lisäksi nykyään modernit keittiövälineet - höyrystimet ja painekeittimet, leipäkoneet, sekoittimet, tehosekoittimet, voidaan ja pitää kytkeä vähärasvaisten ruokien valmistukseen unohtamatta yksinkertaisemmista asioista. Sellaisia \u200b\u200besimerkiksi savea eroteltuina ruukuina. Keraamisissa ruukuissa on helppo ja helppo keittää. Laskettu ruoka, maustetut mausteilla, kaadetaan vettä tai liemi ja laitetaan uuniin. Ja sitten prosessi sujuu ilman osallistumista, potti ja uuni tekevät kaiken itse. Tämän periaatteen mukaan voit keittää liharuokia, laihaa ja viljaa sekä jopa keittää borssikeittoja. Sanalla sanoen savilaukut ovat auttajia kaikkina aikoina ja tilanteissa.
  Perunat sienillä ruukuissa on laiha ruokalaji, joka valmistetaan nopeasti ja helposti. Voit ottaa minkä tahansa sieniä - kuivattuja, jäädytettyjä, tuoreita metsää tai tavallisia sieniä. Reseptissä käytetään tuoreita samppanjoja - nämä sienet ovat suhteellisen edullisia ja aina saatavissa.

Ainesosat yhdelle 600 ml: n astialle:

- tuoreet samppanjat - 2 isoa tai 4–5 pientä;
- perunat - 3 mukulaa;
- porkkanat - 1 kpl;
- sipuli - 1 iso sipuli;
- mustapippuri - 0,5 tl;
- suola - maun mukaan;
- sieni, vihanneslieme tai vesi - 130–150 ml;
- puhdistettu kasviöljy - 2-3 rkl. l;
- tuoreet yrtit - valmiiden ruokien tarjoamiseksi.

Kuinka tehdä ruokaa valokuvan kanssa askel askeleelta

  Leikkaa peruna riittävän suuriksi paloiksi - viipaleiksi, ympyriksi tai kuutioiksi. Kattilassa kypsennyksen aikana kaikenlainen peruna on hyvin keitetty, liotettu mausteisiin ja muiden tuotteiden tuoksuun ja osoittautuu erittäin maukalliseksi.




  Myös tuoreet samppanjat leikataan karkeasti viipaleiksi tai leikataan 2-4 osaan. Jäädytetyt sienet on sulatettava, neste valutettu.




  Myös loput tuotteet leikataan karkeasti. Leikkaa porkkanat viipaleiksi tai pitkiksi tikkuiksi.






  Reikä sipulit renkailla. Ohut viipalointi ei ole välttämätöntä, siirrämme sipulin öljyyn, ja joka tapauksessa se menettää tilavuutensa ja muuttuu pehmeäksi.




Laitoimme sienet hyvin kuumennettuun öljyyn. Paista kuumalla kuumassa sieniä, kunnes neste haihtuu ja muuttuu väri (ne muuttuvat hieman kultaisiksi), älä paista paljon. Ripottele sieniä pippurilla, suolalla ja minuutti myöhemmin otamme öljyä uralla lusikalla.




  Anna jäljellä olevassa öljyssä sipulit läpinäkyviksi. Heti kun sipuli kirkastuu ja menettää määrän, lisää siihen porkkanaviipaleita. Hauduta vihanneksia 2-3 minuutin ajan, kunnes ne imevät kaiken öljyn. Aivan lopussa lisäämme ja pippuria maun mukaan.






  Alamme täyttää ruukkuja, kun kaikki tuotteet ovat valmiita. Pohjaan laitetaan kerros perunoita (noin puolet kokonaismäärästä). Muista suolata perunat, voit mausta pippurilla.




  Laitamme sieniä perunoihin, ne voivat myös olla suolattomia ja pippuria. Perunaan lisätään haluttaessa erilaisia \u200b\u200bmausteita sienillä - basilika, oregano, timjami, kuuma pippuri, kuivatut yrtit ja kuivatut valkoiset juuret (pastinaakka tai persilja).




  Peitämme sienet kerroksella haudutettuja vihanneksia, käyttämällä noin puolta kokonaismäärästä.




  Levitämme kerroksen perunoita vihanneksille jakamalla se tasaisesti. Suola maun mukaan ja pippuri.






  Ylin kerros on valmistettu haudutetuista vihanneksista. Porkkanat sipulilla sulkevat perunat, tämän ansiosta perunat eivät kuivaa, se muuttuu pehmeäksi ja helläksi.




  Kaada 120-150 ml jokaiseen ruukkuun. kuuma vihannes- tai sieniliemi (jos liemiä ei ole, kaada sitten vesi). Peitä tiiviisti ja laita kylmään uuniin. Käännä pieni tuli, esilämmitä uuni 170 asteeseen. Tässä lämpötilassa keitämme perunoita sienillä ruukuissa 30–40 minuutin ajan. Sammuta uuni määritetyn ajan kuluttua, mutta älä ota ruukkuja heti, anna niiden seistä 10-15 minuuttia uunissa, joka on sammutettu. Pöydälle, valmis ruokalaji voidaan tarjoilla jaetuissa ruukuissa tai laittaa lautaselle. Paaston aikana valmistetaan vihannessalaatteja sieniperunoille,

kuvaus

Sienet ovat ainesosa, joka antaa kaikille lisukkeille ruokahalua tuoksu, mausteinen maku ja kylläisyys. Tällaisen lisäyksen avulla perunoihin tai viljoihin lihaa ei tarvita. Tarjoan sinulle erittäin herkullisen vähärasvaisen reseptin - paistettua perunaa sienillä ruukuissa.

Tämän aromaattisen paahdon valmistaminen on yhtä helppoa kuin tattaripuuroa sienillä: laita ainekset pottiin, laita uuniin - ja jatka liiketoimintaamme! Ja puolen tunnin kuluttua upea illallinen on valmis. Yhdessä ruukkujen kanssa voit laittaa uuniin lämmönkestävän lautasen, jossa on omenat - samanaikaisesti, ja jälkiruoka valmistetaan.

ainesosat:

Kahdella 800 ml: n ruukulla:

• 5-6 keskiperunaa;
• 1 keskipitkä porkkana;
• 1-2 pientä sipulia;
• 100 g tuoreita samppanjoja;
• 2 lasillista vettä (200 ml kutakin);
• Suola - maun mukaan, noin 1-1,5 tl;
• 2 - 3 rkl kasviöljyä;
• Vihreät.

ohjeet:

Pese, puhdista ja huuhtele kaikki vihannekset uudelleen. Leikkaa peruna viipaleiksi kuten paahto; pilko sipuli, raasta porkkanat karkealla raastimella ja leikkaa sienet viipaleiksi.

Laita perunat ruukuihin noin 2/3 niiden korkeudesta. Suola (noin 0,5 tl suolaa pottia kohti tai hieman vähemmän.

Keitämme porkkana-luokvo-sieni-paistia, kuten sieni-riisiretseptissä. Lämmitettyään auringonkukkaöljyn pannulla, paista sipulia ensin 2-3 minuutin ajan sekoittaen, jotta ne muuttuvat kultaisiksi. Lisää sitten porkkana ja muutama minuutti myöhemmin - sienet.

Paista sitä yhdessä 3-4 minuuttia, lisää vähän suolaa, pippuria maun mukaan ja laita paistaminen tasaisesti ruukuihin perunoita.

Kaada 1 lasillinen vettä jokaiseen ruukkuun.

Peitä kansi, korvaa se lämmönkestävillä levyillä tai leivinkerroksella (jos paisti alkaa karkaa) ja laita uuniin.

Munakoiso ruukuissa uunissa sienten kanssa

Voit keittää munakoisoa ruukkuissa uunissa sienillä nopeasti ja helposti, tätä varten sinun on ensin valmistettava kaikki tuotteet.

Ainesosat

• 4 munakoisoa
• 3 sipulia
• 4 munaa
• 5 samppanjaa
• 1 rkl. l. jauhot
• 1 kuppi smetanaa
• kasviöljy
• vehreys
• jauhettua mustapippuria

Keittämismenetelmä

Kuori ja leikkaa munakoisot, lisää suola ja anna 40 minuutin. Pese ja kuori sienet, keitä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi, kuori ja hienonna sipuli, paista sienten kanssa, kunnes sipuli on kullanruskea. Keitä munat, leikkaa kuutioiksi.

Paista munakoisoa öljyssä keskilämpötilassa 15 minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti. Pane munakoiso, sienet, sipuli ja munat ruukuihin kerroksittain.

Suola ja lisää pippuri, kaada smetana ja paista 170 ° C: ssa 40 minuuttia. Kun tarjoilet, ripottele yrttejä.

Kaali ja sieniä potissa

  Kaali ja sieniä potissa

Ainesosat ruokalajeille, kuten kaali ja sieni potissa, ovat melko yksinkertaisia.

• 300 g samppanjaa
• 1/2 pää kaali
• 1 sipuli
• 1 porkkana
• 2 sellerijuuria
• 3 rkl. l. smetana
• 3 rkl. l. ketsuppi
• 1 rkl. l. soijakastike
• 3 valkosipulinkynsiä
• 8 rkl. l. vesi
• 50 g voita
• kasviöljy

Keittämismenetelmä

Pese sienet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaisiin. Paista sieniä ja sipulia öljyssä keskilämmöllä 10 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti.

Pese ja kuori porkkanat, raasta. Pese selleri ja leikkaa ympyröiksi. Paista porkkanaa ja selleriä öljyssä keskilämmöllä 7 minuutin ajan.

Pilko kaali. Sekoita smetana soijakastikkeen ja ketsupin kanssa. Kattiloissa makaa kerros sieniä sipulien, porkkanoiden, sellerin ja kaalin kanssa.

Kaada kastike ja lisää vettä. Suola ja lisää voita. Keitä 180 ° C: ssa 50 minuuttia.

Kuori ja hienonna valkosipuli hienoksi, lisää ruukuihin. Keitä vielä 5 minuuttia.

Tattari sieni: resepti ruukuissa

  Tattari sienillä

Kulinaarinen resepti tattari-ruuan kera sienissä ruukuissa antaa sinun keittää herkullisen ja epätavallisen aamiaisen tai illallisen.

Ainesosat

• 1,5 kuppi tattari
• 1 tomaatti
• 150 g pinaattia
• 200 g samppanjaa
• 1 sipuli
• 3 valkosipulinkynsiä
• kasviöljy
• jauhettua mustapippuria

Keittämismenetelmä

  Huuhtele ja sekoita tattari ja pinaatti, järjestä ruukuihin.
  Pese tomaatti ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.

Järjestä ruukuihin, suola ja lisää vettä. Keitä 180 ° C: ssa 30 minuuttia.

Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaisiin. Kuori ja hienonna valkosipuli.

  Paista sienet, sipulit ja valkosipulit öljyssä, kunnes kultainen sipuli.
  Tarjoile siroteltuna sienillä sipulilla.

Kuinka keittää sieniä potissa uunissa omenakastikkeessa

  Sienet potissa omenakastikkeessa

Ennen kuin keität sieniä uunissa potissa, sinun on mietittävä, mitä kastikea tarjoillaan heille. Suosittelemme, että kokeilet ruokia omenakastikkeessa.

Ainesosat

• 4 rkl. l. tattari
• 200 g samppanjaa
• 150 g selleriä
• 1 omena (hapan)
• 2 rkl. l. kasviöljy
• 1 tl sitruunamehu
• vehreys
• jauhettua mustapippuria

Keittämismenetelmä

Pese selleri ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa samppanjat ohuiksi viipaleiksi ja sekoita selleriga. Suola ja lisää pippuria. Kuori ja hienonna sipuli hienoksi. Huuhtele ja pilkkoa hienoksi.

Pese omena, kuori ja ydin, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja sekoita sipulien ja yrttien kanssa. Suola ja lisää pippuri ja sitruunamehu, sekoita hyvin.

Pane tattari, sienet Selleriga ja omenoine ruukuihin. Lisää kasviöljy ja vesi. Keitä 180 ° C: ssa yksi tunti.

Nauri kattilassa jauhelihaa ja sieniä

  Nauri kattilassa jauhelihaa ja sieniä

Nauri kattilassa, jossa on jauhelihaa ja sieniä, on vanha venäläinen ruokalaji, jolla on korkeat ravintoarvot.

Ainesosat

• 300 ml maitoa
• 500 g nauri
• 2 porkkanaa
• 250 g samppanjaa
• 2 kesäkurpitsaa
• 4 rkl. l. kasviöljy
• 5 vihreän sipulin höyheniä
• vehreys
• kiehuvaa vettä
• jauhettua mustapippuria

Keittämismenetelmä

Kuori ja leikkaa nauriit suuriksi viipaleiksi. Pese ja kuori porkkanat, leikkaa ympyröiksi, suola ja kaada kiehuvaa vettä. Laita tuleen, kiehauta ja keitä 7 minuuttia, jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Pese kesäkurpitsa ja leikkaa myös kuutioiksi. Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele ja pilkkoa hienoksi.

Paista sienet öljyssä, lisää sipulit ja keitä keskilämpötilassa 10 minuuttia. Suola, lisää pippuria ja poista se lämmöltä.

Huuhtele ja pilkkoa hienoksi. Sekoita vihannekset sienten ja yrttien kanssa. Järjestä ruokasieni ja kaada kuumaa maitoa. Lisää kasviöljy.

Keitä 40 minuuttia 200 ° C: ssa.

Maksa sienten kanssa potissa

  Maksa sienten kanssa potissa

Ainesosat maksan keittämiseksi sienten kanssa potissa ovat melko yksinkertaisia \u200b\u200bja ovat jokaisessa keittiössä

• 800 g naudanmaksaa
• 1 kuppi smetanaa
• 2 sipulia
• 100 ml vettä
• 10 sieniä
• 2 tl sokeri
• 2 rkl. l. tomaattipasta
• 50 g voita
• 1/2 kuppi jauhoja
• jauhettua mustapippuria

Keittämismenetelmä

Pese maksa ja leikkaa viipaleiksi, suola ja ripottele pippurilla, rullaa jauhoina ja paista voissa keskilämmöllä sekoittaen satunnaisesti, 12 minuuttia. Pese ja keitä sienet, hienonna. Kuori ja leikkaa sipulit puolirenkaisiin, paista yhdessä sienten kanssa, kunnes kultaiset sipulit.

Pane maksa, sienet ja sipulit ruukuihin. Kaada niihin sieniliemi ja smetana. Lisää tomaattipasta ja keitä 20 minuuttia 180 ° C: ssa.

Kuinka keittää sieniä potissa perunaa

  Sienet kattilassa perunaa

Ennen kuin keität sieniä perunaajossa, sinun on kerättävä kaikki ainekset

• 1 kg perunoita
• 1 sipuli
• 300 g samppanjaa
• 250 ml kermaa
• 200 g kovaa juustoa
• vehreys
• kasviöljy
• jauhettua mustapippuria

Keittämismenetelmä

Pese ja kuori perunat, leikkaa viipaleiksi. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaisiin. Pese ja kuori sienet ja leikkaa sitten viipaleiksi.

Aseta perunat, sipulit ja sienet kerroksittain ruukuihin. Suola kerma ja lisää pippuria. Sekoita hyvin ja kaada ruukut.

Kuumenna uuni 200 ° C: seen ja keitä 30 minuuttia. Ripottele juusto ja yrtit. Keitä vielä 15 minuuttia.

Sieni julienne: ruukku resepti

  Sieni julienne

Juliennen resepti ruukkuissa olevilla sienillä voittaa jopa vaativimpien gourmettilaisten sydämet.

Ainesosat

• 400 g samppanjaa
• 200 g kermajuustoa
• 2 sipulia
• 100 g kovaa juustoa
• kasviöljy

Keittämismenetelmä

Huuhtele ja kuori sienet, pilkko hienoksi. Raasta kova juusto. Kuori ja leikkaa sipulit puolirenkaisiin, paista öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Paista sieniä ilman öljyä, kunnes vesi kiehuu. Sekoita sipulit sienten kanssa. Lisää juusto ja sekoita. Hauduta kaikki 10 minuuttia keskilämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Laita ruukuihin.

Raasta juusto ja laita ruukuihin. Keitä 15 minuuttia 200 ° C: ssa.

Perunat sienten kanssa potissa uunissa

  Perunat sienillä

Jos keittiössä on hunajasieniä, voit keittää perunoita sienillä uunissa potissa; tämä vie hyvin vähän aikaa.

Ainesosat

• 1 kg perunoita
• 500 g hunajasieniä
• 300 ml kermaa
• 250 ml maitoa
• 200 g kovaa juustoa
• 2 valkosipulinkynsiä
• 50 g voita
• ripaus muskottipähkinää
• vihreät sipulit
• kuiva basilika
• jauhettua mustapippuria

Keittämismenetelmä

Pese ja kuori perunat. Leikkaa pieniksi viipaleiksi. Pese, kuori ja paista sienet voissa, kunnes ne ovat kullanruskeita keskilämmöllä. Voitele kattilat voilla. Raasta juusto.

Laita perunoita, sitten sieniä ja ripottele juustoa. Toista kerroksia, kunnes ruukut ovat täynnä. Kuori ja hienonna valkosipuli. Kerma sekoitetaan maidon kanssa. Lisää valkosipuli, muskottipähkinä, pippuri ja suola.

Kaada seos ruukkuihin. Ripottele taas juustoa. Keitä 2 tuntia 100 ° C: ssa.

Poista kansi ja paista, kunnes kullanruskea 180 ° C: ssa. Anna seistä 15 minuutin ajan kannessa. Tarjoile ruohosipulilla.

Naudanlihapata ruukuissa sienten kanssa

  Naudanlihapata ja sienet

Oikein kypsennetty naudanliha ja sieniä ruukuissa uunissa on rikas maku ja erityinen pehmeys.

Kattilassa haudutettujen sienten aineosat sisältävät seuraavat tuotteet

• 400 g naudanlihaa
• 200 g samppanjaa
• 7 perunaa
• 3 porkkanaa
• 1 sipuli
• 35 g voita
• 2 rkl. l. kasviöljy
• 1 tl kuiva basilika
• 1/2 kuppimaitoa
• 100 ml kuivaa punaviiniä
• 2 tomaattia
• jauhettua mustapippuria

Keittämismenetelmä

Kuori ja hienonna sipuli hienoksi. Pese ja kuori porkkanat, raasta karkealla raastimella. Pese ja leikkaa tomaatit kuutioiksi. Pese sienet, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Pese liha ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Paista sipulia, porkkanaa ja tomaattia öljyssä keskilämpötilassa 7 minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti. Lisää liha ja paista yli kuumuuden 10 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.

Suolaa ja lisää pippuria, viiniä ja hauduta, kunnes puoli viiniä on haihtunut. Paista sienet erikseen, kunnes ne ovat kullanruskeita. Pese, kuori, keitä perunat ja lisää maitoa.

Järjestä vihannekset ja liha ruukuihin. Laita perunamuusia päälle. Voitele voilla ja haarukalla. Keitä 180 ° C: ssa 15 minuuttia.

Ruukkutettu maksa ja vihannekset sienillä

  Maksa ja vihannekset sienillä

Mehukkaalla maksalla ja vihanneksilla, joissa on sieniä ruukkuissa, on rikas mineraali- ja ravitsemuksellinen koostumus.

Ainesosat

• 200ml smetanaa
• 1 sipuli
• 200 g sieniä
• 5 perunaa
• 400 g naudanmaksaa
• 1/2 kupillista vettä
• vehreys
• kasviöljy
• jauhettua mustapippuria

Keittämismenetelmä

Pese ja kuori perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista öljyssä keskilämmöllä, kunnes kuoriutunut. Huuhtele maksa ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi, paista öljyssä korkealla lämmöllä 5 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti.

Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaisiin. Lisää maksaan ja vähennä lämpö keskimääräiseksi. Huuhtele ja kuori sienet, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja lisää maksaan, suolaan ja lisää pippuria, smetanaa ja vettä. Lämmitä kaikki kiehuvaksi ja poista se lämmöltä.

Pane perunat ruukuihin. Aseta maksa päälle kastike. Keitä 200 ° C: ssa 25 minuuttia. Kun tarjoilet, ripottele yrttejä.

Sianliha perunoiden ja sienten kanssa ruukkuissa (resepti)

  Sianliha perunoiden ja sienten kanssa

Resepti sieni ruukuissa sienten kanssa on omaperäinen ja rikas maku. Voit keittää lihaa ruukuissa perunoiden ja sienten kanssa, joten voit ottaa erityisesti pakasteita.

Ainesosat

• 400 g sianlihaa
• 300 g samppanjaa
• 200 g hunajasieniä
• 1 sipuli
• 400 g kukkakaalia
• 300 ml kermaa
• 100 g kermajuustoa
• 100 g kovaa juustoa
• 30 g vaaleaa leipää
• ½ tl sokeri
• kasviöljy
• muskotti
• vehreys
• jauhettua mustapippuria

Keittämismenetelmä

Hienonna liha, suola ja ripottele pippuri ja muskottipähkinä. Pese ja kuori sienet, leikkaa liuskoiksi (jätä 2 kokonaisena) ja paista öljyssä keskilämmöllä, kunnes vesi kiehuu. Kuori ja leikkaa sipulit puolirenkaisiin, lisää sieniin. Suola, ripottele pippurilla, paista, kunnes kultainen sipuli.

Huuhtele kukkakaali ja keitä 10 minuuttia korkealla kuumuudella. Suola vesi ja lisää sokeri. Ota sitten kaali kiehuvasta vedestä, jäähdytä ja jaa kukinnoiksi. Leikkaa kokonaiset samppanjat 4 osaan. Tee pieniä “kakkuja” lihasta. Jokaiseen kakkuun laita pala sieniä. Tee pieniä palloja. Paista jokainen pallo öljyssä, kunnes kuori.

Laita sienet sipulien kanssa ruukuihin, sitten kukkakaali ja lihapallot, ja sitten sienet.

Kuumenna kerma miedolla lämmöllä, lisää kermajuusto. Sekoita jatkuvasti ja keitä, kunnes juusto on liuennut.

Kaada ruukkujen sisältö seoksella. Keitä 20 minuuttia 190 ° C: ssa.

Pilko leipäliha. Huuhtele ja pilkkoa hienoksi. Raasta juusto. Sekoita murut, yrtit ja juusto hyvin. Laita ruukkujen sisältö päälle. Paista vielä 15 minuuttia.

Perunat rintojen ja sienten samppanjoneilla ruukuissa

  Perunat rinnalla ja sienillä

Perunat rinnalla ja sieni ruukuissa voivat olla perheen suosikki. Tärkeintä on valmistaa sienet potissa kunnolla, jotta ne pysyvät mehukkaisina.

Ainesosat

• 5 perunaa
• 200 g rintakehaa
• 200 g samppanjaa
• 1 rkl. l. jauhot
• 2 rkl. l. majoneesi
• 200 g juustoa
• 50 g voita
• kasviöljy
• vehreys
• jauhettua mustapippuria

Keittämismenetelmä

Kuori sienet ja leikkaa nauhoiksi. Leikkaa kaivos pieniin kuutioihin. Paista sienet ja rintakehä öljyssä keskilämmöllä 10 minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti.

Pese ja kuori perunat, raasta ja sekoita jauhojen, rintaosan, sienten ja smetanan kanssa. Raasta juusto ja lisää puoli perunoihin. Sekoita perunamassa hyvin. Voitele kattilat voilla ja laita perunamassa.

Ripottele loput juusto. Keitä 200 ° C: ssa 50 minuuttia.