Absintti on erittäin suosittu alkoholijuoma tietyissä piireissä. Itse asiassa se on katkera koiruohan alkoholijuoma. Sillä on ominaista vihertävää sävyä ja mausteisten yrttien tuoksua, joissa edelleen on koiruohoa.

Absinttiä kutsutaan usein "vihreäksi keijuksi".   Joku uskoo, että sen käyttö aiheuttaa voimakkaita ja realistisia hallusinaatioita. Joku päinvastoin, on varma, että tämä on ihmelääke monille ongelmille. Vain yksi asia on selvä - absintti on käytettävä oikein, muuten kielteisiä seurauksia ei voida välttää.

Koiruoho-tinktuurit ovat olleet tunnettuja muinaisesta Egyptistä ja Kreikasta lähtien. He käyttivät paljon aatelistoa, eliittiä. Lääketieteen perustaja - Hippokrates suositteli lievää juomaa juomaa hepatiitin, raudan puutteen suhteen veressä, lievittämään tilaa niveltulehduksen aikana.

Kaikki nämä lääkkeet muistuttivat vähän nykyään esiintyvää absinttia. Enrion sisaret keksivät yhden version mukaisen nykyaikaisen version lääkejuomaksi. Heitä hoidettiin 1700-luvulla kaikilla: vilustumisesta niveltulehdukseen. Toinen teoria kertoo, että resepti kuuluu ranskalaiselle Pierre Ordinerille, joka harjoitti lääketiedettä Sveitsin Coven kylässä. Ehkä hän koordinoi kehitystä Enrion kanssa, mutta onnistui tekemään siitä suositun. Juoman nimi tulee koirupuun latinalaisesta nimestä - Artemísia absínthium. Ruoho on tinktuurin pääkomponentti, jonka lujuus vaihtelee 55-85 ° C. Hänen lisäksi on:

• korianteri;
• veronica;
• lakritsi;
• persilja;
• piparminttu;
• kamomilla;
• calamus, angelica;
• melissa;
• anis.

Lääkekasvit antavat parantavia komponentteja alkoholille. Tietäen kuinka juoda absinttiä, sitä todella käytetään tinktuurana hoitoon.

Monet luovat persoonallisuudet rakastivat museota käyttämään absinttiä kotona, ravintoloissa. Hänen innokkaidensa ihailijoiden joukossa on taiteilija, jolla on maailmankuulu tunnelma - Van Gogh. Joidenkin pullojen etiketeissä voit nähdä hänen muotokuvansa tai kuvia harjan järkyttävän mestarin käden maalauksista.

Kotikäyttöön

Tällä hetkellä tämän alkoholin oikealle käytölle on useita vaihtoehtoja. Lisäksi jokaisessa maassa hänellä on oma.

Se on humalassa paitsi puhtaassa muodossaan, mutta sitä käytetään myös cocktailien valmistukseen. Vaikka, kuten tämän juoman totta tunnustajat sanovat, arvostaaksesi sen täydellistä makua ja aromia, voit käyttää absinttia vain sen puhtaassa muodossa. Mutta täällä kaikki päättävät kuinka juoda absinttiä.

Puhtaassa muodossa

"Vihreä noita" - juomaa sitova eikä halpa. Hänellä on omat fanipiirinsä ja ne, jotka kategorisesti eivät hyväksy alkoholin erikoista kasviperäistä makua. Mutta sinun täytyy kokeilla sitä ainakin kerran päättääksesi mielesi. On tärkeätä ymmärtää, kuinka juoda absinttiä, jotta voisit tuntea kaikki sävellyksen nuotit.

Nykyään Absinttiä käytetään melkein jokaisessa maailman maassa. Juomiseen on vain kolme päätapaa.

Venäjänkielinen versio

• Ensin on valmistettava sokerisiirappi makuusi mukaan. Käytetään yleensä 100 ml kuumaa vettä kohti 2-3 rkl. l. rakeistettu sokeri.
• Sitten saatu siirappi sekoitetaan absintin kanssa ja tarjoillaan.
• Laimennussuhteet voivat olla erilaiset juoman maun mukaan. Yleensä on tapana käyttää yhtä osaa absinttia ja 3 tai 5 osaa siirappia.

Ranskan tapa

Ranskan juomatapaa pidetään klassisena. Juuri tässä maassa keksittiin tämä alkoholijuoma.

Itse absintin lisäksi tarvitaan kuutio puhdistettua sokeria, erityinen lusikka, suodatettu vesi ja itse absintti.

1. Yksi osa absintista kaadetaan lasiin, lusikka asetetaan reunojen päälle, sokeri siihen.
2. Ja he alkavat kaataa vettä hyvin hitaasti.
3. Absintti alkaa pilvistyä ja sen pinnalle muodostuu vihertävä rengas.
4. Heti kun se katoaa, juoma on valmis juomaan.

Tšekin menetelmä

Tšekin kielen versiossa on kaksi lajiketta kerralla. Molemmissa tapauksissa absintti tarjoillaan hieman lämpimänä.

• Ensimmäinen vaihtoehto.Esilämmitetty erityinen lusikka asetetaan lasin reunaan. Hienostunut kuutio asetetaan siihen ja absintti alkaa kaatua hitaasti. Tuloksena on juoma, johon on lisätty väkevää sokerikaramellia.
• Toisessa ruokintamenetelmässä   levitä myös lusikka sokerilla lasin reunoille. Ennen tätä sitä EI lämmitetä. Sitten absintti kaadetaan puhdistetun sokerin läpi ja sitten sokeri palataan tuleen. He odottavat, kunnes kaikki karamelli on lasissa. Sen jälkeen lisätään kolme osaa vettä 1 osaan absinttia.

Apua!   Joissakin juomalaitoksissa valittaessa ranskalaista kulutusmenetelmää ennen tarjoilua baarimikko sytyttää sokerin tai poistaa itsensä suoraan lasista.

Tällainen tarjoilu näyttää tietenkin hyvin epätavalliselta, mutta sillä ei ole mitään tekemistä tämän alkoholijuoman käytön perinteisen klassisen version kanssa.

Tämän juoman juomiseen on toinenkin vaihtoehto, jota kutsutaan äärimmäiseksi. Tässä tapauksessa juoman tarjoaminen on hyvin samanlainen kuin sambucan tarjoaminen.

1. Käytä kahta lasia. Sprite kaadetaan ensimmäiseen lasiin, jolla on oltava paksut seinät. Osa absintista kaadetaan harjanteen erityiseen viinilasiin.
2. Seuraavaksi lasi absinttiä laitetaan sprite-lasiin ja alkoholi sytytetään.
3. Samanaikaisesti lasin palavan nesteen kanssa on vieritettävä kevyesti niin, että molemmat nesteet lämpenevät tasaisesti.
4. Sitten absintti kaadetaan spriteeseen ja suljetaan lasilla niin, että tuli sammuu.
5. Heti kun tämä tapahtui, brandylasi poistetaan ja sprite-lasi revitään lautasella, jonka keskelle putki asetetaan ja tarjoillaan heti.

Mitä voit sekoittaa - suosittuihin cocktaileihin

Mutta kaikki eivät voi juoda absinttiä sen puhtaassa muodossa yhdellä yllä mainituista tavoista. Siksi tämän alkoholijuoman perusteella luotiin useita cocktaileja.

Absintti laimennetaan yleensä monilla erilaisilla hedelmä- ja marjalipeillä.   Tuloksena on cocktaileja, joiden väri, maku ja tuoksu ovat uskomattomia, ja jotka ovat erittäin miellyttäviä juoda.

Seuraavia reseptejä pidetään suosituimpina cocktailvaihtoehtoina.

Hehkuva lamborghini

”Flaming Lamborghini” tarkoittaa liekehtivää lamborghiniä.Tällainen cocktail valmistetaan melko yksinkertaisesti ja sillä on erittäin epätavallinen tarjoilu.

• Sen valmistamiseksi sekoitetaan absintti, sambuca-kahvliemi yhtä suureen osaan. Nämä aineosat otetaan 35 ml: na.
• Sekoita toisessa lasissa Baileys ja Curacaon sininen lipeä. Nämä komponentit on otettava saman määrän.
• Ensin ensimmäisen lasin sisältö juotetaan putken läpi, ja kun se tulee loppuun, neste kaadetaan toisesta lasista siihen ja juotaan.

Makea kontrasti

On olemassa kaksi melkein samanlaista cocktail reseptiä, jotka eroavat toisistaan \u200b\u200bvain yhden aineosan suhteen. Hedelmällisemmän, marjaisen maun hedelmällisemmän viinin saavuttamiseksi. Naisten (lite) -versio tarkoittaa sen sijaan siirappia.

ainesosat:

• Tuore omena (voi puhdistaa mehua) -150 ml;
• 3-4 jääkuutiota;
• Absintti - 50 ml;
• Marjasiirappi (viina) - 30 ml.

Se valmistetaan korkeassa lasissa, josta puolestaan \u200b\u200bkaadetaan siirappi, omenamehu, absintti, jää kapeaksi virtaksi. Cocktail juodaan yhden pudotuksen yhteydessä ensinnäkin kunkin kerroksen selkeän tunteen saamiseksi. Vahvan alkoholin katkeruus korvataan tuoreella hapolla, välipalalle seuraa hedelmäjuoman viinimaku. Sitä käytetään päinvastaisessa järjestyksessä, mutta tämä on ”edistynyt” taso.

Absintti puomi

Tämä on helpoin cocktail, mutta samalla kaikkein päihdyttävä.

Tasa-arvoisina osina pääainesosa kaadetaan ensin lasiin ja sitten kaadetaan kuohuviini samppanjaa. Sekoita ne yhdellä telineellä tai pöydällä olevaan lyöntiin. He juovat tällaista cocktailia yhdellä pyyhkäisyllä.

Antimatritsa

Tuoreen näköinen, herättävä, miellyttävä cocktail tarjoillaan monissa baareissa. Sen valmistuksen yksinkertaisuus ja ainesosien saatavuus antavat sinun nauttia siitä poistumatta kotoasi.

ainesosat:

• hedelmä- ja marjalipeä (alkuperäisessä muodossa ”Pisang” otetaan) - 20 ml;
• absintti - 20 ml;
• sitruunamehu - 20 ml.

Säiliö ruoanlaittoon - lasillinen.

Kuinka valmistaa:

Ensimmäinen kaadetaan viina. Erityisen baarilusikan avulla tuore sitrushedelmät asetetaan sen alle ja päälle kerros absinttiä.

Valkoinen sumu

Tämä on yhdistelmä absinttiä ja piparminttua lipeää, jotka otetaan yhtä suuressa määrin. Yleensä ne vievät 30 ml.

Komponentit sekoitetaan ravistimessa, niihin lisätään pari tippaa katkeraa tinktuuraa. Kaikki lyödä perusteellisesti, tarjoillaan mintunlehdillä.

aivotärähdys

Aivotärähdys on melko epätavallinen, virkistävä yhdistelmä alkoholijuomia.

Tällainen cocktail oikeuttaa nimen täysin.

1. Cocktaillasissa rommi, vodka ja absintti kaadetaan kerroksittain.
2. Kerrosten tulisi olla samankokoisia ja niiden tilavuuden noin 25 ml.
3. 30 ml sitruunamehua ja koolaa kaadetaan samanaikaisesti lasin eri puolilta.
4. Lasin koko sisältö palataan ja heitetään tuleen pienellä jauhetulla kanelilla.
5. Tarjoile heti.

trikolori

Kokkari, joka on tappaja toiminnassa, sinun täytyy juoda sitä kevyesti, päihteet ohitetaan nopeasti. Kuvien välissä on vähintään tunnin kestävä tauko, älä juo sitä tyhjään vatsaan, niin toinen lähestymistapa ei välttämättä tapahdu.

ainesosat:

• absintti ja sambuca - kumpikin 20 ml.
• kirsikkamehu ilman massaa - 20 ml.

Komponentit kaadetaan korkeaan kapeaan lasiin, jotta kerrokset eivät sekoittuisi

Tämä on lyhyt luettelo suosituimmista cocktaileista, jotka perustuvat tähän alkoholijuomaan ympäri maailmaa.

Varoitus!   Voit laittaa alkoholia Green Fairyn avulla. erityyppiset hedelmäliköörit. Lisäksi on suositeltavaa käyttää sellaisia \u200b\u200bvoimakkaasti hiilihapollisia juomia kuin coca-Cola   ja haltija. Ota nämä aineosat suunnilleen yhtä suurena osuutena.

Todennäköisesti sinua kiinnostaa myös:

Katso video kuinka juoda absinttiä ja mitä sekoittaa:

Onko oikein juoda?

Lännessä, etenkin tämän alkoholin kotimaassa, ei ole tapana antaa välipalaa sille. He uskovat, että juoman juomisen tulisi olla joko aperitiivi tai runsas illallinen.

Vaikka maamme, asiat ovat hiukan erilaisia. Venäjän vahva alkoholi käytti välipalaa. Kaikki ihmiset eivät voi juoda voimakasta alkoholia millään tavalla, tarttumatta siihen alkoholiin.

• Pubeissa sitrushedelmäviipaleita, kuten appelsiineja tai sitruunoita, tarjotaan usein välipaloja.
• Ennen tarjoilua ne rullataan hienoan rakeistettuun sokeriin, ja päälle ripustetaan ylimääräinen ripaus jauhettua kanelia.

Tämän välipalan avulla et saa häiritä koiruohojen todellista makua, korostaa vain sen ainutlaatuisia hyveitä.

Ammattilainen absintti (tämän alkoholin ystävät) uskoo, että jos tarjoat välipalan juoman kanssa, sinun on valittava se tämän alkoholin päämaun perusteella:

• Juomaan, jossa pääosin mintunominaisuuksia, sitruunamelissa on hedelmiä, pääasiassa: omenoita, päärynöitä, avokadoja, kiiviä.
• Jos anisi vaikuttaa pääaromin sävyyn, suklaa on ihanteellinen lisävaihtoehto. Karvaat lajikkeet ovat edullisia kaakaopavupitoisuuden ollessa vähintään 80%.
• Klassiseen absinttiin, jolla on voimakas maku ja tuoksu katkerasta koiruoosta, muut mausteiset yrtit, sopivat jalojuustot. Varsinkin homeen kanssa. Ei paha, tällainen juoma yhdistetään oliiveihin, vihreisiin oliiveihin, marinoituihin sieniin.

Apua!   Universaali välipala kaikille tämän alkoholin lajikkeille, aivan oikein, ovat aurinkokuivattuja tomaatteja oliiviöljyllä ja yrtteillä. Ne korostavat täydellisesti tämän juoman makua ja neutraloivat sen pääkomponenttia - tujoonia.

Älä koskaan tarjoa mitään liha-, kala- tai leivonnaisia \u200b\u200bruokia tämän alkoholin alkuruokaksi.   Ne tappavat sen kaikki maut ja aromit, ja voit unohtaa epätavallisen jälkimaun.

Onko absintista aiheutuneita virheitä?

Koiruohojuoman ympärillä on monia erilaisia \u200b\u200bmyyttejä ja ennakkoluuloja. Yksi heistä väittää, että drinkin jälkeen voit nähdä vihreät keijut, noidat ja muut paholaiset. Imeytymismyrkytys eroaa vodkasta ja muista. Ehkä tästä syystä se pelottaa aloittelijoita. Prosessin kulkua kussakin tapauksessa on vaikea ennustaa. Riippuu:

• vartaloominaisuudet;
• mieliala;
• juoman nopeus ja määrä;
• ympäristö;
• henkilökohtaiset ominaisuudet.

Joku seurauksena on lievä rentoutuminen, nauru puhkeaa, haluan tehdä söpöjä tyhmiä asioita. Muille tyhmät asiat eivät ole aivan söpöjä, aggressiota ilmenee, jano seikkailuun. Narkoottisesta vaikutuksesta kuiskaukset johtuvat todennäköisimmin siitä, että juoman juomisen seurauksena he voivat:

• värien vääristyminen;
• kenties alueellista suuntausta rikotaan;
• esineiden koko ja etäisyys eivät vastaa todellisia.

Jotta kaikki menee ulos nautinnosta, sinun on otettava maistelu rauhassa, rento, rento tilassa. Älä nojaa cocktaileihin, varsinkin puhtaisiin absintikuviin. On välttämätöntä tarkkailla välejä, tietäen mitä absintti on humalassa, on suositeltavaa syödä raskaita, rasvaisia \u200b\u200bruokia ennen "tapahtumaa". Siinä olevat yrtit stimuloivat ruuansulatusta, ja jos siellä on välipalaa alkoholille, se on erittäin kevyt. Koska yön yli illalla, aamulla on syytä valmistautua krapulaan. Se, että absintista ei ole päänsärkyä, on varmasti räikeä valhe.

Varotoimenpiteet ja vihreän keijujen juomista koskevat yksityiskohdat

Monet häikäilemättömät valmistajat käyttävät erilaisia \u200b\u200bsäilöntäaineita, keinotekoisia makuja ja eteerisiä öljyjä vähentääkseen tämän alkoholin kustannuksia ja nopeuttaakseen sen valmistusta. Seurauksena tinktuuran käyttö menetetään ja kulutuksen vaara kasvaa.

Siksi ennen hankkimista ja käyttöä on syytä tutkia absintin koostumus.

Koiruohoa sisältävä alkoholijuoma, etenkin yhdistelmänä monien väkevien alkoholijuomien kanssa, juopuu erittäin helposti. Häntä vieroitus tulee äkillisesti, odottamatta. Siksi annostetun käytön seuranta on välttämätöntä.

Älä yritä juoda koko viinilasia yhdellä hieromalla.

Jos tätä alkoholijuomaa käytetään ensimmäistä kertaa, on parempi rajoittaa itsesi yhteen tai enintään kahteen annokseen.

Sillä, että sillä ei ole vain nopeasti päihdyttävä vaikutus, vaan se vaikuttaa myös ympäröivän todellisuuden riittävään arviointiin, ja voi joissain tapauksissa aiheuttaa paniikkikohtauksia tai aggressiota. Siksi sitä ei suositella mielenterveyden häiriöille, jotka ovat myös masennuksessa.

Absintti on melko spesifinen alkoholijuoma, jolla on epätavallinen maku, tuoksu ja vaikutus ihmiskehoon. Se on erittäin suosittu, vain sitä tulisi kuluttaa rajoitetut annokset, etenkin kevyissä cocktaileissa.

Video näyttää turvallisia ja suosittuja juomatapoja:

Merkittävin asia absintissa on sen persoonallisuus. Samoin yksikään alkoholijuoma "ei toimi". Tietenkin tämä lisää polttoainetta koiruoho-tinktuuraan. Ehkä mausteinen maine toistaa "vihreää noita", mutta monet pitävät sen ainutlaatuisesta, toisin kuin mikään muu maku.

Kuinka juoda absintti oikein?

Lyhyt juoman historia

Absintti keksitään Sveitsissä yrttijuomana, joka voi selviytyä joihinkin sairauksiin. Pernot-perhe sai "parantavan" reseptin 1800-luvun lopulla, mutta absintin teollinen tuotanto Ranskassa perustettiin vasta 1800-luvun alussa. Ranskan armeija arvioi ensimmäisenä Algerian sodan aikana poltettua katkeraa juomaa. Heille annettiin tämä kasviperäinen tinktuura ruoka-annoksina. Absintin uskottiin desinfioivan bakteerien saastuttamaa paikallista juomavettä. Palattuaan kotimaahansa monet sotilaat eivät voineet päästä eroon absintin riippuvuudesta.

Absintti velkaa legendaarisen suosionsa nousun pienelle aphille - phylloxerelle, se iski kuuluisille ranskalaisille viinitarhoille XIX-luvun 70-luvun alkupuolella ja hallitsi siellä 25 vuotta. Viinin hinnat nousivat selkeästi ja keskiluokka, porvarillinen ja boheemi, alkoi etsiä edullisempia juomia. Valinta laski absintti. Pian hänellä oli oma kulutusrituaaltinsa, fanaattiset fanit ja jopa ”vihreä aika” - niin pariisilaiset alkoivat kutsua väliaikaa klo 5–19, jolloin kaikki kahvilat olivat täynnä ihmisiä, jotka halusivat saada lasillisen smaragdijuomaa. Monet ja Toulouse-Lautrec, Degas ja Mosopssan, Picasso ja Van Gogh - kaikki nämä kuuluisuudet joivat absinttia, pitäen sitä stimuloivana luovuutta, antaen poikkeuksellisen emotionaalisen ja henkisen kokemuksen. Samaan aikaan ilmaantuivat ensimmäiset huhut juoman kuolevaisuudesta. Vuonna 1910 absintin valmistus ja käyttö kiellettiin kotimaassa, Sveitsissä, vuonna 1912 juoma kuului Amerikan kiellon piiriin, ja vuonna 1915 myös Ranska tuotti absintin. Lähes sadan vuoden kuluttua kiinnostus juomaan ei hiipunut ja se palautettiin myyntiin.

Yhden version mukaan Vincent Van Gogh katkaisi korvansa ollessaan absintin aiheuttamien hallusinaatioiden otteessa.

Joten onko absintti vaarallinen?

Absintti on vahva väkevä mausteinen aromaattinen yrtti. Juomalle annetaan kuvaamaton kimppu - isoppi, sitruunamelissa, angelica, ja hämmästyttävä smaragdin sävy sinertävillä sävyillä on klorofylli. Mutta pääosa, joka määrittää absintin ominaisen palavan maun, on koirupuu. On mahdotonta tehdä absinttiä ilman sitä, hänelle velkaa epätavallinen maku ja jopa sen nimi, koska absintti ranskan kielestä käännettynä on yksinkertaisesti koiruoho. Absintti sai myös sen takia vaikean maineen. Kasvin sisältämä aine tuujone vaikuttaa voimakkaasti hallusinogeenisesti, tietyissä annoksissa siitä tulee tappavasti myrkyllisiä. Joten miksi absintti on jälleen saatavilla? Kyse on keskittymisestä. Aluksi absintin sublimoinnin aikana tuononipitoisuus siinä oli noin 260 mg / kg, nykyaikaisissa versioissa suurin sallittu pitoisuus on 35 mg / kg.

Koska kaikissa maissa ei ole yhtä lakia, Tšekin tasavallassa valmistetaan eräitä absinttimerkkejä (King of Spirits Gold, Logan 100), jotka sisältävät jopa 100 mg / kg tujoonia. Suurina annoksina sellainen juoma voi tulla vaaralliseksi.

Kuinka valita "oikea" absintti

Paras viina tehdään luonnollisista yrtteistä, joten se ei sisällä keinotekoisia värejä tai makuja. Hyvällä juomalla on miellyttävä vaaleanvihreä väri tai (jos käytetään erityistä koiruohoa) tylsä \u200b\u200boranssi, punainen. Liian ankara, tikkarin värisävy viittaa lukuisiin luontaisiin lisäaineisiin. Jos olet onnekas ostamaan vintage-absinttiä, se voi olla kaunis, rikas meripihkanvärinen, mutta emme suosittele sinua juomaan tällaista harvinaisuutta, jos lähistöllä ei ole kemian tutkijaa, joka pystyy määrittämään tarkasti tuonin pitoisuuden juomassa.

Kuinka juoda absintti oikein?

Aivan absintin oikean käytön menetelmä voidaan helposti toistaa kotona. Lähes jokaisessa talossa on ehdottomasti kylmää keitettyä vettä ja sokeria. Sinun on vain sekoitettava rakeistettu sokeri kylmään veteen, se ei ole ensimmäinen kerta, kun olet valmistellut tällaisen siirapin, ja kaada se konjakkiin tai muuhun syvään lasiin tai jopa lasiin, jossa on absintti.

Rituaalin uusinta on jonkin verran vaikeampaa, koska tarvitset: - 30 ml absinttiä - 150 ml jäävettä - 1 pala puhdistettua sokeria - erityinen lasi absinttille - erityinen lusikka absinttille - kannu.

Kaada absintti läpinäkyvään kattilaan lasitettuun lasiin, laita erityinen lusikka, jossa on reikiä, laita pala sokeria siihen. Kaada vettä kannuun ja varovasti, tipoittain, kaada se sokerille, tarkkailemalla smaragdinvihreä juomaa hitaasti opaalin kanssa. Voit jopa kuvata tämän prosessin näyttääksesi ystävillesi, kuinka kutsut "vihreän absintin keiju".

Absintti on erittäin mielenkiintoinen ja ymmärrettämätön alkoholijuoma. Mutta kuten kaikilla vahvoilla alkoholilla, sillä on oma juomakulttuurinsa, jota kaikki eivät tiedä. Tämänpäiväisessä artikkelissa selvitetään sekuinka juoda absinttiä,   harkitse muutamia tunnettuja ja yleisiä menetelmiä. Ja selvitä myös, kuinka ja miten puretaan tinktuuria koiruohaan.

Intuitiivisesti jokaisella ihmisellä on käsitys siitä, mikä absintti on. Tämä on vihreä alkoholijuoma, jolla on lisääntynyt vahvuus. Itse asiassa se on vahva viina, johon on lisätty aromaattisia yrttejä ja mausteita. Alkuperäisessä reseptissä on suuri luettelo aineosista, kuten koirupuu, fenkoli, kamomilla ja muut yrtit. Nykyään hyllyillä on kuitenkin useammin korvattu tuote, joka on valmistettu alkoholin ja maun sekä aromaattisten lisäaineiden kanssa väriaineella. Alkoholijuoman vahvuus on 85 astetta.

Ostetun tuotteen luonnollisuuden määrittämiseksi on useita vaihtoehtoja. Ensinnäkin todellinen absintti myydään aina tumman lasipulloissa, joten jos tiskillä on läpinäkyvä astia, se tarkoittaa, että se on vain vihreää alkoholia sisältävää nestettä. Tämä johtuu klorofyllin läsnäolosta tämän absintin koostumuksessa, joka ei sietä valoa. Toiseksi, laimenna pieni osa juomasta ostoksen jälkeen vedellä, todellinen absintti muuttuu sameaksi eteeristen öljyjen ansiosta. Jos näin ei tapahtunut, sinulla ei ole todellista alkoholia.

Kuinka juoda absinttiä: 5 mielenkiintoista ratkaisua

Kaikkien rituaalien tarkoituksena on ensisijaisesti vähentää alkoholijuomien voimakkuutta ja pehmentää niiden katkeruutta. Lisäksi kaikkeen liittyy mahtavia efektejä, jotka lisäävät käänteen juomaprosessiin.

Klassinen rituaali

Tätä menetelmää kutsutaan myös ranskaksi. Yksi osa absinttia kaadetaan lasiin. Säiliön päälle asetetaan erityinen reikällä oleva lusikka, johon sokeripala. Ennen kuin juot sokeria, kaada vettä, joka liuottaa kiteet ja valuu lasiin. Tässä vaiheessa juoman sameneminen tapahtuu eteeristen öljyjen takia.

Lisää osaan absinttia enintään viisi osaa vettä sokerilla, minkä jälkeen lasi juodaan. Vesi pehmentää lujuutta ja neutraloi eteeriset öljyt, jotka vastaavat tinktuurien katkeruudesta. Tästä johtuen tuloksena oleva laimennettu juoma juodaan helposti.

Laimennus- ja saostumisprosessi on melko mahtava ja kiinnittää muiden huomion.

Puhdasta lipeää

Tämä menetelmä ei sovellu kaikille, eikä missään tapauksessa pidä juoda sitä laimentamatta, kun tutustuit ensin tähän alkoholiin. Juomiseksi käytä kapeaa lasia aperitiiviin, ja yhden juoman annos ei saisi ylittää 30 grammaa.

Absintti jäähdytetään niin paljon kuin mahdollista. Lähes nollaan lämpötilaan. Sitten se kaadetaan laseihin ja juodaan yhdellä hieromalla.

Tulipalo absintti

Tämä on näyttävin menetelmä kaikista tunnetuista. Rituaalin suorittamiseksi tarvitset:

• pino alkoholia;
• erityinen lusikka reikillä;
• sytytin;
• sokeri;
• itse viina.

Neljäsosa lasi-astia on täynnä absinttiä. Pala sokeria kastetaan alkoholiin ja annetaan liota, mutta ei niin paljon, että sokeri alkaa murentua. Laita makeus lusikkaan, joka asetetaan lasin päälle. Pala sokeria sytytetään tuleen ja tarkkaillaan sen palamista minuutin ajan. Tänä aikana se sulaa, karameloituu ja valuu absintiksi nestemäisessä muodossa.

Kun sokeripalo alkaa haalistua, lusikka upotetaan alkoholiin ja jäljellä olevat makeiset sekoitetaan. Sitten lisätään jäävettä maun pehmentämiseksi ja vahvuuden laimentamiseksi, minkä jälkeen voit juoda cocktailin. Palamisprosessissa on tärkeää estää lasin pääjuoman syttyminen. Jos näin tapahtuu, sinun täytyy sammuttaa se nopeasti vedellä laimentamiseksi. Sinun on myös oltava varovainen ja vältettävä ympäröivien esineiden mahdollista syttymistä.

Toinen menetelmä tulipalon kanssa

Tämä vaihtoehto on erityisen yleinen seuroissa, ja monet uskovat sen olevankuinka juoda absinttiä. Menetelmä toistaa täysin polttamisen ja juomisen rituaalin. Tarvitset siis brandyä ja leveää lasia. Sinun on myös valmisteltava alusta höyryn hengittämistä varten. Tätä varten käytetään lautanen, olki ja lautasliina.

Absintti kaadetaan konjakkiin ja pannaan tuleen, samalla kun lasia vieritetään niin, että sen seinät eivät räjähtää. Minuutin kuluttua alkoholi kaadetaan laajaan lasiin ja peitetään konjakilla, kunnes se sammuu. Parillinen lasi siirretään lautasella olkilla. Absintti on humalassa ja sitten hengitettynä höyryllä. Tilausta voidaan muuttaa, sillä ei ole väliä.

Sitrushedelmien absintti

Erittäin mielenkiintoinen ja omaperäinen menetelmä absintin juomiseen. Lisäksi hän on myös erittäin viihdyttävä. Rituaalin järjestämiseksi tarvitset leveän lasin, pihdit, alkoholin, oranssin ympyrän kuoren, sokerin ja kanelin kanssa.

Sokeri sekoitetaan mausteen kanssa ja upotetaan seokseen appelsiiniviipaletta. Leveässä, paksuilla seinillä varustetussa lasissa ne sytyttävät vahvan juoman ja sulattavat pihdit avulla appelsiiniin tarttuneen sokerin tuleen. Jälkimmäinen sulaa ja valuu yhdessä hedelmämehun kanssa polttavaksi alkoholiksi.

Jäähdytä absintti ja juo. Palaminen vähentää nesteen alkuperäistä vahvuutta, ja sokeri ja appelsiinimehu pehmentävät koirun katkeruutta.

Mitä syödä

Kuinka juoda absinttiä   ja mitä syödä. Absintti on hyvin itsepäinen juoma. He juovat sitä sekä puhtaana että laimennettuna. Puhtaassa muodossa nautitaan vain korkealaatuista alkoholia, joten vahvuudestaan \u200b\u200bhuolimatta sitä juopuu hyvin lempeästi ja se ei polta kurkkua, on tärkeätä jäähdyttää juoma hyvin ennen käyttöä.

Välipala, yleensä hedelmiä. Makea omena tai appelsiini on hienoa. Vähemmän kuin sitruunanpalat yhdistetään viinaan. Tärkeintä on leikata hedelmät viipaleiksi, jotta voit lähettää nopeasti välipalan suussa.

Kuinka juoda absinttiä,   mielestäsi? Oletko koskaan pitänyt juoda tätä juomaa? Ja mitä voit sanoa alkoholia ympäröivistä myytteistä, jotka liittyvät koirroosinfuusion hallusinogeenisiin vaikutuksiin?

Ennen kuin ymmärrät, kuinka juoda absinttiä, sinun on selvitettävä, mikä juoma on.

Juoman koostumus

Absintti on melko harvinainen juoma, ja kaikki eivät voi ylpeillä tietävänsä sen makua hyvin. Vaikka siinä ei ole mitään epätavallista. Tämä on melko vahva alkoholijuoma. Se sisältää noin 70% alkoholia. Joskus tämä arvo voi olla 86%. Siksi sinun on tiedettävä selvästi, kuinka juoda absinttiä, jotta et vahingossa polta kieltäsi.

Itse asiassa tämä on yleisin viinirypäleistä valmistettu brandy, johon on infusoitu kolmetoista aromaattista yrttiä. Niihin kuuluvat: koiruoho ja calamus, fenkolia ja anista, minttu- ja sitruunamelissa, angelica ja lakritsi, persilja ja korianteri, kamomilla, veronika ja valkoinen tuhka. Pääkomponentti on katkera koiruoho. Latinaksi se kuulostaa "artemisia absentium". Siksi itse juoman nimi on ”absintti”.

Hänellä on melko kyseenalainen maine. Uskotaan, että sen käyttö voi aiheuttaa erilaisia \u200b\u200bvisioita. Syynä tällaiseen hallusinogeeniseen vaikutukseen on tujooniaine, jota on suurina määrinä koiruohouutteen eteerisissä öljyissä. Se on melko myrkyllinen, ja merkittävissä annoksissa se on jopa hengenvaarallinen.

Hieman historiaa

Absintti tuli ensimmäisenä tunnetuksi Sveitsissä 1800-luvun yhdeksänkymmentäluvulla. Historioitsijat esittivät kaksi versiota juoman ulkonäöstä. Ensimmäisen mukaan tämän epätavallisen infuusion keksijä oli ranskalainen lääkäri Pierre Ordiner. Hän määräsi sen potilailleen ja väitti, että se paransi lähes kaikkia sairauksia.

Toiset uskovat, että lääkäri myi vain sen juoman, jonka Enrion sisaret toimittivat hänelle. He asuivat pienessä Kuva-kaupungissa kaupungilla Ranskan rajalla ja harjoittivat monien vuosien ajan eri juomien valmistusta. Tislaamalla koirupuun ja aniksin infuusio, he saivat alkoholipitoisen infuusion, johon sitten lisättiin uutteita muista yrtteistä.

Hieman myöhemmin, lääkärin kuoleman jälkeen, ranskalaiset Henri-Louis Pernod ja Dubier ostivat juoman salaisen reseptin ja käynnistivät sen massatuotannon. Tähän päivään mennessä yritys "Perno" tunnetaan maailmanlaajuisesti absintin päätoimittajana. Epätavallinen juoma, jolla on salaperäinen historia, tuli heti suosituksi Ranskassa. Sen hinta oli kalleimman viinin tasolla.

Lajikkeet absintti

Absintin sävy voi olla erilainen:

1. Keltainen. Tämä väri näkyy pitkäaikaisen varastoinnin jälkeen. Juomaa voidaan myös keinotekoisesti vanhentaa lisäämällä vähän ruokaväriainetta. Tämä ei vaikuta absintin juomisen perussääntöihin.
2. Vihreä. Useammin se on smaragdi. Ehkä siksi juoman lempinimi oli "vihreä noita".
3. Punainen. Tämä vaikutus saavutetaan lisäämällä väriaineita tai granaattiomenauutetta.
4. Musta tai ruskea. Absintti muuttuu sellaiseksi, jos kukinnan tai koirunlehden sijasta käytetään tämän kasvin juuria. Ja siihen lisätään myös akaasia-infuusio, jolla on myös tärkeä rooli tässä.

Absintin juomistaito riippuu alkoholipitoisuudesta. Tämän indikaattorin mukaan juomat ovat:

1. Matala lujuus (55 - 65%). Ranskassa he valmistavat juuri sellaisia \u200b\u200bjuomia. Niiden tuonopitoisuus on alhainen tai ei ollenkaan.
2. Korkea lujuus (70 - 85%). Klassisen tekniikan mukaan tällaisia \u200b\u200bjuomia valmistetaan Sveitsissä.

Absintti on myös jaettu kolmeen luokkaan tuonon, pääasiallisen "hallusinogeenin", määrän mukaan:

1. Korkea sisältö.
2. Matala sisältö.
3. Ilman tujoonia. Yleensä se ei ole absintti, vaan sitä jäljittelevä juoma.

Kuinka absinttiä käytetään?

Jotkut ihmiset ajattelevat virheellisesti, että juoman väristä riippuen myös sen käyttötapa muuttuu. Ei ollenkaan. Mustana tai keltaisena se pysyy silti vahvana alkoholituotteena, joka on runsaasti maustettu koirpuinfuusiolla, ja kaikilla sen valmistusvaihtoehdoilla on kaksi päätavoitetta: pehmentää katkeraa jälkimakua ja alentaa alkoholipitoisuutta hiukan, jotta voit juoda absinttia. Tietysti kuka pystyy nielemään helposti seitsemänkymmenen asteen nestettä ilman esikäsittelyä! Jopa kuuma tee on ensin jäähdytettävä. Ja tässä tilanne on paljon monimutkaisempi.

Mitä väriin tulee, täällä kaikki on yksinkertaista. Useammin kauppojen hyllyiltä löydät tämän vain yhden sävyn juoman, joten ymmärtäessäsi kuinka juoda absintti oikein, ymmärrät kuinka käyttää kaikkia muita sen tyyppejä. Ei ole yhtenäistä vaihtoehtoa. On monia tapoja, joista jokainen kannattaa kokeilla.

Vaihtoehtoja jokaiseen makuun

Vihreän absintin juomiseen on monia eri vaihtoehtoja. Ne eroavat toisistaan \u200b\u200bpohjimmiltaan, mutta heitä yhdistää yksi seikka. Tässä on astiat, joissa absintti valmistetaan. Tyypillisesti tällaisessa menettelyssä sinulla on oltava:

• lasi tai lasi, jossa ylöspäin suuntautuvat reunat;
• erityinen lusikka, jossa on reikiä.

Puhdas kylmä vesi ja puhdistettu sokeri ovat myös hyödyllisiä juoman valmistuksessa. Kaikki vaihtoehdot voidaan yhdistää kolmella pääasiallisella tavalla:

1. Ranskan.
2. Czech.
3. Venäjän.

1. Kaada absintti lasiin.
2. Aseta absintti lusikka päälle.
3. Laita siihen 1 pala sokeria.
4. Kaada toisesta astiasta hitaasti kylmää vettä puhdistettuun sokeriin. Sokeri liukenee vähitellen ja lusikan reikien läpi makea neste putoaa lasiin. Absintti muuttuu jyrkästi valkoiseksi hieman kellertävänvihreällä sävyllä. Tämä johtuu eteeristen öljyjen vapautumisesta. Juoma on valmis juomaan.

Tšekin menetelmä juoman valmistamiseksi

Tšekkiläisillä on omat mielipiteensä siitä, kuinka juomaan absintti sokerilla. He valmistavat sen käytettäväksi kahdella tavalla: tulipalolla ja ilman sitä. Ensimmäisessä tapauksessa kaikki on kuten tavallista:

1. Aseta erityinen lusikka tyhjän lasin päälle.
2. Laita pala sokeria siihen.
3. Kaada sitten hitaasti absinttiä. Hän kostuttaa sokerin ja kulkee lusikan reikien läpi ja täyttää lasin.
4. Tämän jälkeen sokeri on asetettava tuleen ja odota, kunnes muodostunut karamelli valua kokonaan.
5. Kaada kylmää vettä lasiin suhteessa 3: 1 (enemmän vettä). Jää vain sekoittaa hyvin ja juoda.

Joskus avotakan käyttö itse prosessissa herättää huolenaiheita. Tässä tapauksessa juoma tulisi valmistaa seuraavasti:

1. Kuumenna lusikka ja laita siihen sokeria.
2. Aseta lusikka lasin päälle.
3. Absintti kaadetaan hitaasti tuloksena olevaan rakenteeseen.

Täällä voit tehdä ilman vettä. Lämmin absintti sulatetun sokerin kanssa muodostaa tyydyttävän ja melko miellyttävän seoksen.

Mitä on parempi käyttää absinttiä?

Monet epätavallisten juomien ystävät kokkivat toisinaan itse absintteja. Periaatteessa tämä ei ole vaikeaa. Mutta herää kysymys: "Ja mitä juomalla absintsia kotona?" Vaihtoehtoja on useita. Yleensä se on kylmää vettä. Mutta sen sijaan voit käyttää myös mehua (omena, kirsikka tai appelsiini). Tärkeintä on, että se on läpinäkyvä eikä häiritse juoman sameutta. Oranssi menee hyvin aniksella. Omenalla tai kirsikalla ei ole voimakkaita pistäviä hajuja, joten niiden tarkoituksena on pehmentää hieman katkeruutta ja antaa juomalle kevyt hedelmäinen tuoksu. Tällaisen seoksen juominen ei ole suositeltavaa. Loppujen lopuksi lonkero mitä tahansa nestettä tuhoaa heti kaikki jälkimakua, ja ilman sitä tuoksuva absintti menettää kaiken viehätyksensä ja persoonallisuutensa. Se on jo laimennettu, joten saman toimenpiteen toistamista kahdesti ei tarvita. Ja tietysti, älä pura häntä millään. Absintti, kuten konjakki, ei saa olla vain humalassa. Hän on nautittava.

Absintti venäjäksi

Venäläinen versio on yksi epätavallisimmista tavoista käyttää absinttiä. Se ei näytä millään aikaisemmin tunnetulta. Tämä vaihtoehto selittää kuinka juoda absintti höyryllä. Tätä varten tarvitset kaksi lasia. Luonnollinen absintti kaadetaan yhteen lasiin. Sitten se on sytytettävä tuleen. Juoman voimakkuuden vuoksi se on helppo tehdä. Koostumuksen tulisi palaa hiukan. Sen jälkeen se tulisi peittää toisella lasilla. Heti kun tuli sammuu, kaada jäljellä oleva neste toiseen astiaan, ja ensimmäinen puolestaan \u200b\u200bpeitä lautasella ja käännä se ylösalaisin terävästi. Seurauksena on, että kaksi lasia on pöydällä. Yhdessä on valmistettu juoma, ja toisessa on melko hienostunut tuoksu.

Tällaisen tuotteen juomisen on myös oltava epätavallista: ota ensin sip ensimmäisestä lasista ja hengitä sitten toisesta lasista tuleva aromi cocktailputken läpi. Vaikutus on yksinkertaisesti uskomaton. Totta, niin voimakkaan juoman juominen ei ole helppoa. Tämän vaihtoehdon valitsevat pääasiassa raajat tai jännityksenhakijat.

Mikä vaikuttaa juoman vahvuuteen?

On tavallista laimentaa tavallinen absintti yli 70 asteen lujuudella vedellä suhteessa 5: 1. Jos juoma sisältää vähemmän alkoholia, sen laimentamiseksi tarvitaan vähemmän nestettä (3 - 4 osaa vettä 1 osa absinttia). Myynnissä tällaisia \u200b\u200bjuomia on joskus törmännyt. Nousee oikea kysymys: "Kuinka juoda absintti 55 astetta?" Hyvin yksinkertainen. Ei mitään tekemistä hänen kanssaan. Ensinnäkin sokeria ei tarvitse käyttää, koska se myydään jo makeutettua. Toiseksi 55 astetta vahvaa juomaa ei tarvitse laimentaa. Itse asiassa tämä ei ole enää luonnollista absinttiä, vaan käyttövalmis seos. Toisaalta se on kätevää: avasin pullon, kalasin sen ja join sen. Ja toisaalta, se poistaa tarpeen epätavallisesta toimenpiteestä, mikä on tämän juoman juomisen seurausta. Tässä ei vain lopputulos ole mielenkiintoinen, vaan myös itse prosessi. Tällaisesta absintin parodiasta on mahdotonta olettaa, että epätavallista sensaatiota, jonka tulisi seurata oikean juoman käyttö.

11.11.2017 Sommelier Dmitry Bychkov0

Kuinka juoda absinttiä ja mitä syödä

Absintti on erittäin vahva alkoholi, joka vaatii koiruohoa. Jos et tiedä kuinka juoda absintti oikein, mutta juoma voi olla jopa vaarallinen terveydelle. Joten älä kokeile tutkimatta ensin kaikkia sellaisen väkevän alkoholin juomisen monimutkaisuuksia. Ranskan kielestä sana "absinthe" käännetään koiruohoksi, joten juomaa kutsutaan myös koiruohovodkiksi.

Linnoitus on alkoholijuoman erityinen ominaisuus, ja se vaihtelee 55-86%. Harvoin mitä alkoholia voi verrata siihen niin korkeissa asteissa, paitsi että alkoholi tai kuuhiiri.

Monet luonnolliset ainesosat muodostavat epätavallisen juoman rakenteen. Näitä ovat: anis, korianteri, angelica, persilja, minttu, sitruunamelissa, calamus, isoppi, lakritsi, koiruoho, kamomilla, fenkoli, valkoinen tuhka, veronika. Ne tarjoavat absintin ainutlaatuisen tuoksun ja maun, joka eroaa radikaalisti muusta alkoholista.

Tämän alkoholin pääkomponentti on tujooni - myrkyllinen läpinäkyvä aine, jonka tuoksu on samanlainen kuin mentoli-aromi. Se on kasviperäinen komponentti ja sitä esiintyy joissakin kasveissa ja puissa: kataja, salvia, koiruoho, tansy, sypressi, tuja.

Thujone kuuluu luokkaan aineita, jotka vaikuttavat ihmisen mieliin, joten on tärkeää tietää, kuinka juota absintti oikein.

luokitus

Tämän juoman valmistajat ja asiantuntijat luokittelevat sen tietyin perustein, joista yksi on väri.

väri

Juoman luonnollinen ja klassinen väri on vihreä, siinä on sävyt: vaaleasta tummaan. Myynnissä voit kuitenkin löytää meripihkanvärisiä juomia; kypsän granaattiomenan värit sekä musta ja ruskea.

linnoitus

Toinen lajitteluperuste on linnoitus. Saksalaiset, espanjalaiset, italialaiset, sveitsiläiset ja tšekkiläiset tuottajat tuottavat koirupuu vodkaa erittäin korkealla tasolla, 70–85 prosenttia ja vähemmän vahvoja - 55–65 prosenttia.

Thujone-numero

Tujoonin määrä määrää myös alkoholijuoman luokan:

• ilman ainepitoisuutta;
• alhainen (1,5-10 mg / l);
• keskimäärin (10-30 mg / l);
• korkea (25 - 100 mg / l).

Normi \u200b\u200bon 10 ml litraa nestettä.

tuotanto

Tšekin tasavaltaa ja Sveitsiä pidetään perinteisesti johtajana erittäin vahvan absintin valmistuksessa. Alkoholin nykyaikaisessa valmistuksessa käytetään kahta pääteknologiaa:

1. Tislattu tuote saadaan tislaamalla yrttiinfuusio laimentamatta. Valmis absintti pullotetaan ja menee myyntiin.
2. Sekoitettu, eli ensimmäisellä menetelmällä saatu juoma, laimennettuna yrttiinfuusiolla, jota ei tislata.

Ensimmäisessä tapauksessa saadaan parempi tuote kuin toisessa.

Hyödyt ja haitat henkilölle

Kuten mitä tahansa muuta alkoholia, liiallisesti ja väärin kulutettu absintti vahingoittaa kehoa, mutta kaksi tekijää erottavat koirroosivodun kaikista muista alkoholijuomista - tämä on tujonin pitoisuus ja korkea lujuus.

Muista, että tämän alkoholin tuotannon ja myynnin kieltämisen tärkein syy oli juuri tujooni, jolla on voimakas psykotrooppinen vaikutus, joka on yhtä vahva kuin tietyt lääkkeet.

Lisäksi se herättää hermostoa, muuttaa todellisuuden käsitystä ja aggression hyökkäykset ovat todennäköisesti sen vaikutuksen alaisia. Absinttien ystävät, maailmankuuluvat kirjoittajat ja taiteilijat käyttivät kykyä muuttaa tietoisuutta. Heidän joukossaan ovat Ernest Hemingway, Salvador Dali, Henri Matisse, Edgar Allan Poe, Claude Monet, Toulouse-Lautrec ja muut. Ehkä innokkain absintin ihailija pitää Vincent Van Goghia. Taidehistorioitsijat väittävät, että kaikki lahjakkaan taiteilijan maalaukset on maalattu alkoholijuoman vaikutuksen alaisena.   Vincent van Gogh

Koiruohovodkan äärimmäinen vahvuus tarjoaa aina krapulalle kaikki oireet: oksentelu, pahoinvointi, päänsärky, voimakas jano ja muut.

Mitä tulee väkevän juoman positiiviseen vaikutukseen kehossa, voidaan sanoa, että se lievittää alkavan kylmän oireita, joten kotona se voidaan ottaa pieninä annoksina pelkäämättä, että tunnet itsesi sairaudeksi tai muulle keholle haitalliselta.

Juoman parantavat ominaisuudet

Absintin alkuperän historia Sveitsissä 1800-luvulla. Muinaisina aikoina hän oli valmistautumassa välineeksi, joka auttaa torjumaan kaikkia sairauksia. Juoman muodostavat luonnonmukaiset vihreät komponentit tarjosivat keholle terapeuttisen vaikutuksen:

• koiria on käytetty muinaisista ajoista lähtien reuman, naissairauksien, anemian, keltaisuuden hoidossa;
• persilja stimuloi seksuaalista halua;
• sitruunamelissa ja mintulla on rauhoittava rentouttava vaikutus.

Paranemisen vaikutus oli niin suuri, että juomasta tuli pian hyvin suosittu eikä vain kotona. Se perustettiin tuotantoon ja myyntiin monissa Euroopan maissa.

Absintti on löytänyt sovellutuksia sellaisten vakavien sairauksien ehkäisyssä ja hoidossa kuin: malaria, düsenteeria. He desinfioivat juomaveden.

Peruskysymyksenä se on osa keuhkoputkentulehduksen hoidossa käytettäviä lääkkeitä. Esimerkiksi annamme yhden resepteistä: puoli lasillista lämmintä maitoa sekoitetaan teelusikalla hunajaa ja 25 grammaa absinttia. Juoma, sekoitettuna huolellisesti, otetaan aterian jälkeen jälkirusikalusalla kahdesti päivässä. Lääke auttaa hengittämään helpommin, stimuloi keuhkoissa ja keuhkoissa sijaitsevan ysköksen erittymistä, pehmentää tehokkaasti kurkkua.

Koirupuu vodkaan perustuvia kompressioita on jo pitkään käytetty sairaiden nivelten hoitoon. Tapa tehdä voiteita kotona:

• Lämmin vesi (100 ml) ja absintti (50 ml) sekoitetaan, tl lampaanrasvaa lisätään.
• Kyllästetty sidehapon seoksella ja laita se kipeään kohtaan.
• Lämmön säilyttämiseksi ne kääritään päälle polyeteenillä.
• Tällaista kompressiota tulisi pitää vähintään 30-35 minuuttia.

Juoma voi toimia antiseptisenä ja haavan parantajana superlujuutensa vuoksi. Erinomainen ihon pinnan parantamiseen, jos siinä on märkät haavat, haavaumat.

Muutama gramma koiruohaa, joka on otettu sisäisesti, estää katarraalisten sairauksien kehittymisen akuuteissa hengitystieinfektioissa, SARSissa ja flunssa.

Negatiiviset merkit

Muista, että absintti on salaperäisin alkoholi kaikkien tunnettujen alkoholijuomien joukosta ja aiheuttaa usein merkittävää haittaa terveydelle. Ensimmäinen annos alkoholia nostaa ihmisen mielialaa. Hän tuntee olonsa vapaaksi ja rentoutuneeksi, mutta tämä euforian tila voidaan yhtäkkiä korvata vihamielisyydellä toisten suhteen, kohtuuttomalla ahdistuksella ja jännityksellä, muutoksilla ympäristön käsityksessä, muistiongelmia. Tujoonin haitalliset vaikutukset voivat melko aiheuttaa juoman:

• epileptinen kohtaus;
• kouristuva lihaksen supistuminen;
• hermoston häiriöt.

Krapulan aikana saatat tarvita lääkärin apua.

Kuinka juoda

Tämän juoman erityisyys edellyttää sen käyttöä koskevia erityisiä sääntöjä, joiden tarkoituksena on heikentää juoman voimakkuutta ja katkeruutta. Itse Absintti on kova, koska siinä on koirupuuta, ja sitä on lähes mahdotonta juoda puhtaassa muodossaan, joten koiruohovodia valmistetaan ennen käyttöä yleisesti hyväksyttyjen ohjeiden mukaisesti, erityisellä tavalla sokerilla. Lisäksi rakeistettu sokeri tuhoaa alkoholin ja juoman pääkomponentin tujonon kemiallisen sidoksen, jonka avulla voit tuntea jälkimmäisen erityisen vaikutuksen.

Mielenkiintoista on, että absinttiä ei yleensä syö. Ja siksi, jotta et pääse humaamaan, sinun on noudatettava yleisesti hyväksyttyjä ohjeita tämän epätavallisen juoman käytölle ja tietenkin noudatettava toimenpidettä.

On paljon tapoja juoda absintti oikein kotona. Cocktaileissa se laimennetaan mehuilla, hiilihappopitoisilla juomilla, vedellä, tonisilla, koolla.

He juovat vihreää ja muuta absinttiä useilla tavoilla, joista keskustelemme jäljempänä:

Klassinen tai ranskalainen

• Absintti kaadetaan lasiin.
• He ottavat erityisen lusikan, jolla on reikiä ja jolla on pala puhdistettua sokeria, ja laittavat sen lasin päälle.
• Tämän lusikan läpi kaadetaan absinttiin erittäin kylmää vettä suhteessa viisi (yhdestä osasta vettä otetaan yksi osa alkoholia).
• Seoksen tulisi pilvistyä.

Tšekki tai tulinen

• Neljänneskuppi on täynnä absinttia.
• Pala sokeria, joka on aiemmin liotettu alkoholiin, laitetaan reikällä olevaan lusikkaan ja pannaan tuleen.
• Sulatettu puhdistettu vesi virtaa reikien läpi alkoholisäiliöön.
• Sitten sekoita sisältö lusikalla lasiin, lisää hyvin jäähdytettyä vettä.

Venäjä (absintti siirappilla)

Ennen valmistettu sokerisiirappi (yksi osa sokeria kahteen osaan vettä), sekoitettu lasiin alkoholin kanssa.

Crystal Czech

• Absintti, kaadetaan lasiin, palamaan.
• Sitten liekki on sammutettava, ja nestemäinen, kuuma, juoma yhdellä kuopalla.
• Välipalat ja juomat eivät ole välttämättömiä.

Sitrushedelmien absintti

• Viipaloi oranssi siivu kuorineen sokerin ja kanelin seokseen.
• Valaisna juoma lasissa ja pitämällä pihdit, haarukka tai pinsetit, pidä oranssi sen päällä jonkin aikaa. Sitrushedelmämehu ja sulava sokeri valuvat lasiin.
• Jäähdytä sitten hieman ja juo.

vakava

• Voimakkaasti jäähdytetty absintti, 4 osaa, kaadetaan lasiin ja sytytetään.
• Puhdistettu, aikaisemmin asetettu reikällä olevaan lusikkaan, asetettu palavan juoman päälle.
• Kun kaikki sulatetun sokerin kiteet valutetaan astiaan, liekki on sammutettava.
• Juoma Juoman tulisi olla suurina ripsinä cocktailin läpi.

Rupikonna (perjantai)

Reseptissä tarvitset lasin roxia ja haistajan, joka tunnetaan myös nimellä konjakkilasi.

• 30 ml absinttia kaadetaan konjakkilasiin (joskus otetaan 15 ml absinttiä ja sambukaa).
• Rox-liuoksessa - 15 ml mintalipeää, 100 ml samppanjaa ja 30-50 ml vodkaa.
• Vahva juoma sytytetään tuleen ja kierretään siten, että lasi lämpenee, mutta ei säröile.
• Sitten se kaadetaan roxiin ja itse konjakkilasi laitetaan päälle (konjakin tulisi olla noin 10 mm upotettuna seokseen, kuplia ilmestyy).
• Kun ne ovat ohitse, haistaja on asetettava etukäteen valmistetulle lautaselle tai lautasliinaan.
• Seuraavaksi peitä lasi lautasilla, lyö pöydälle tai ravista. Seos vaahtoaa ja sinun täytyy juoda se yhdessä hieronnassa, ja hengittää sitten pareittain.

lempeä

Tämä resepti on helppo valmistaa:

• Jäävettä (1/3 astian tilavuudesta) ja absintti (2/3) kaadetaan lasiin kerroksittain.
• Älä sekoita!

Hyvää maitomiestä

• Sekoita maito, viski ja absintti yhtä suuressa osassa.
• Juo hitaasti.

kaunis

• Kaada absintti (9 osaa) ja paksu punainen siirappi, kuten grenadiini (1 osa) lasiin, ja laske se korkeaan lasiin samppanjaa.
• Odota, kunnes seos muuttuu värilliseksi ja muuttuu tumman violetiksi, ja voit juoda hitaasti poistamatta lasia lasista.

Hemingway

• Absintti kaada muki, raudan sääntöjen mukaan, yhden sormen paksu.
• Lisää sitten erittäin kylmää vettä.
• Sekoita kaikki ja juo pienillä ripsillä.

Ammattimaisten baarimestarien arsenaalissa on monia muita tapoja käyttää absinttiä ja valmistaa cocktaileja osallistumalla siihen, esimerkiksi: Atomic, Baltimore, Bosporin hyppy, laskuvarjo, hauskat silmät, kiusaus, keltainen papukaija, vihreä apina, leijonamaidon maito, hellä halaus, Lontoon sumu, Aivot ravistetaan ja muut.

Kun valmistat absinttiä kotona, noudata tarvittavia turvatoimenpiteitä. Ota erityisiä lasitavaroita, jotka kestävät korkeita lämpötiloja, kestäviä lämmönkestäviä putkia, jotka kestävät lämmitetyn juoman.

Ja mikä tärkeintä, älä humalassa. Muista absintin salaperäisyys. Huomaa, että normin, etenkin aloittelijoille, tulee olla enintään kolme annosta, jotta et hukkuisi, vaan nauttii juomisesta.

Absoluuttinen ehdoton käyttö

Harva ei voi juoda puhdasta absinttia. Tämä menetelmä on hyväksyttävä vain tämän juoman kokeneille asiantuntijoille. Laimentamaton koiruoho vodka toimii erinomaisena aperitiivina, jota on tapana juoda ennen aterioita ruokahalun lisäämiseksi. Voimakkaasti jäähdytetty absintti kaadetaan kapeisiin laseihin, jotka on erityisesti suunniteltu tätä juomaa varten. Suositeltava annos - enintään 30 grammaa.

Onko sinulla juomaa?

Jokainen päättää itse syödäkö humalan absintin vai ei.

Alkoholijuomien kulutuskulttuurissa länsimaissa ei ole tapana käyttää välipalaa koiruohon juomisen jälkeen.

Venäläisissä perinteissä on tapana tarttua alkoholiin, mutta maassamme pöydälle asetetut vakioastiat eivät sovellu tässä tapauksessa, joten voit käyttää:

• juustot, kuten Brie, Conte, Laiol, Roquefort, Savoy Emmental;
• oliivit;
• tumma katkera suklaa.
• Hedelmät: Viinirypäleet, päärynät tai vihreät omenat kestävät hyvin absintin.

Kun käytät absinttiä, varo käyttämättä sitä, koska tämä riippuvuus voi johtaa alkoholismiin paljon lyhyemmässä ajassa kuin muissa alkoholijuomissa.