Mikroaaltouunilla keitetyt perunat ovat maukkaita ja mureisia, ja keittämiseen kuluu vähemmän aikaa. Jokainen laite, jolla on perustoiminnot, tekee niin. Tarkastellaan kolmea parasta keittomenetelmää: klassisia paloja, univormuina ja pussissa (nopein).

Yleisiä vinkkejä:

• kypsennysaika mikroaaltouunissa riippuu siitä, ovatko nuoret vai vanhat perunat, toinen tekijä - uunin teho. Nopeudella 650–800 wattia nuoret mukulat ovat valmiita 5–9 minuutissa, vanhat mukulat 6–12 minuutissa.
• kypsennysajan vähentämiseksi perunat voidaan leikata paloiksi;
• käytä vain sopivia välineitä - lasia tai muovia;
• mikroaaltouuniperunat sopivat hyvin eri kastikkeisiin: tomaattiin, valkosipuliin, majoneesiin tai smetanaan.

Klassiset keitetyt perunat

Perinteinen maunvalmistusvaihtoehto ei poikkea lieden astiassa tehdystä.

ainesosat:

• perunat - 4-5 kappaletta;
• vesi - 6 rkl;
• suola maun mukaan.

1. Pese ja kuori perunat. Leikkaa 2 tai 4 osaan koosta riippuen.

2. Kaada kuuma vesi mikroaaltouunin lasisäiliöön, lisää suola ja sekoita.

3. Pane perunaviipaleet. Peite (mieluiten reikällä tai tiiviisti suljettu niin, että höyry valuu ulos).

4. Keitä mikroaaltouunilla täydellä teholla 5-10 minuuttia.

5. Käännä perunat toiselle puolelle, peitä uudelleen ja keitä 5-10 minuuttia.

6. Tarkista astian valmius. Pidennä kypsennysaikaa tarvittaessa 3-4 minuuttia.

7. Lisää sulanut voin pala, ripottele yrttejä, tarjoile.

Takki keitetyt perunat

Toisin kuin keittäminen liesillä, valmistetut mukulat ovat mikroaaltouunin jälkeen kuivia eivätkä hajoa.

ainesosat:

• perunat (keskipitkä) - 4 kpl;
• vesi - 100 - 150 ml (kapasiteetista riippuen).

1. Pese peruna vedellä, harjaa se niin, että kuorissa ei ole likaa. Huuhtele juoksevalla vedellä.

2. Tee hammaskiinnikkeellä, veitsellä tai haarukalla 3-4 reikää jokaiseen mukulaan eri puolilta.

3. Kaada vesi lasisäiliöön (sen tulisi peittää pohja).

4. Pane perunat niin, että mukulat eivät koske toisiinsa. Peitä kannella.

5. Keitä 10 minuuttia maksimiteholla. Tarkista valmius - mukulat tulee puhkaista helposti veitsellä. Keitä tarvittaessa 2-3 minuuttia.

6. Valmiita perunoita voidaan käyttää salaatteihin tai lihan ja kalan lisukkeena.

Keitetyt perunat pussiin

Tätä perunakeittomenetelmää on suositeltavaa käyttää, jos mikään mikroaaltouuni ei ole syvä astia. Laukku voidaan korvata leivontaholkilla.

ainesosat:

• perunat - 3-4 kpl;
• läpinäkyvä muovipussi - 1 kpl;
• suolattu voi - 2-3 ruokalusikallista;
• suola maun mukaan.

Perheeni rakastaa perunoita, erityisesti paistettuja, mutta ranskalaiset perunat ovat kilpailun ulkopuolella. Yritän tietysti käyttää paistamiseen mahdollisimman vähän öljyä, mutta silloin maku on erilainen. Kuulen jatkuvasti, että "kahvila on maukkaampaa".

Ei niin kauan sitten, mikroaaltouunissa oleva peruna resepti herätti katseeni, jossa he kuvasivat kuinka keittää perunat 10 minuutissa. Reseptin nimi oli: "Perunat mikroaaltouunissa nopeasti ja helposti." Koska käytän mikroaaltouunia yksinomaan ruoan lämmittämiseen, epäröin, mutta päätin silti tarkistaa, olivatko ruuan valmistusprosessit, nopeus ja mikä tärkeintä, maku erittäin houkutteleva. Ajattelin, että en silti menettänyt mitään, panin yksikön pussiin perunaa ja aloin odottaa. Ja mikä oli yllätykseni, kun asetetun 10 minuutin kuluttua peruna oli täysin valmis! Bonus oli yksinkertaisesti herkullinen tuoksu koko keittiössä!

Tarjoitettuaan perunaviipaleita majoneesin ja ketsupin kanssa kuulin vaalia: "parempi kuin kahvilassa". Perheeni oli täysin tyytyväinen makuun ja tuoksuun, ja minä - kypsennyksen yksinkertaisuuteen ja nopeuteen sekä minimimäärän öljyn käyttöön. Nopea ja helppo resepti perunoille mikroaaltouunissa - hengenpelastaja, jolla ei ole aikaa.

Mikroaaltouuni LG intellowave.

Ainesosat

• perunat 8 kpl
• auringonkukkaöljy 2 rkl. l.
• seos italialaisia \u200b\u200byrttejä 0,25 tl
• jauhettu pippuriseos maun mukaan
• suola maun mukaan

Kuinka keittää peruna mikroaaltouunissa nopeasti ja helposti

1. Valmistelen kaiken mitä tarvitset. Puhdistan ja pestään peruna.
2. 
   Jokainen mukula leikataan 4 - 6 osaan koosta riippuen. Laitoin palat leivontaholkkiin.
3. 
   Kaada italialaisia \u200b\u200byrttejä, suolaa ja paprikaseosta.
4. 
   Kaada kasviöljy. Sekoitan kaiken oikein pussissa, vaivaamalla sitä varovasti käsissäni niin, että jokainen pala peitetään ohuella kerroksella öljyä ja mausteita. Sidon hihani tiukasti yrittäen jättää sisälle mahdollisimman vähän ilmaa. Leikkaa muutama pieni aukko höyryn poistumiseen veitsellä. Jos tätä ei tehdä, laukku turpoaa voimakkaasti ja voi räjähtää mikroaaltouunissa.
5. 
   Laitoin holkin perunoiden kanssa lautaselle, joten on helpompaa saada astia ulos mikroaaltouunista. Asetin ajastimen 10 minuutiksi, teho on suurin (mallissani 700 W).
6. 
   Määrätyn ajan kuluttua peruna on täysin valmis ja helposti lävistettävä haarukalla tai veitsellä.

Nyt tiedät kuinka keittää perunat mikroaaltouunissa nopeasti ja helposti.

Huomautus:

• yritä leikata perunat noin samankokoisiksi paloiksi, jotta ruokalaji kypsennetään tasaisesti,
• maustejoukko voi olla mikä tahansa, auringonkukkaöljy on hyvä korvata oliivilla, se tulee maukkaampaa.

Muutaman viime vuoden aikana isäntien keittiöissä on ilmestynyt monia auttajia, jotka ovat valmiita kaikin tavoin keittämisen helpottamiseksi ja nopeuttamiseksi. Ne ovat monitoimikoneita, leipäkoneita, ilmagrillejä, tehosekoittimia, sekoittimia, ruoanvalmistuslaitoksia, jääpalakoneita, mikroaaltouuneja.

Jälkimmäisiä käytetään monissa yksinomaan valmiiden aterioiden lämmittämiseen tai lihan ja kalan sulattamiseen. Mutta osoittautuu, että tämän vempaimen tekniset ominaisuudet ovat paljon laajemmat ja sen avulla voit keittää täysikokoisia ruokia. Esimerkiksi perunat.

Perunoiden lämmittämiseen on monia tapoja, joita käytetään erilaisten ruokien valmistukseen. Ehkä useimmiten perunat keitetään. Mikä voi olla yksinkertaisempaa kuin mukuloiden peseminen, paneminen pannuun, kaataminen vedellä, kiehuvaksi ja keitä 20 minuuttia (koosta riippuen), kunnes kypsennetään? On helpompaa vain keittää perunoita mikroaaltouunissa.

Jopa yksinkertaisin laite, jolla on perustoiminnot, pystyy käsittelemään tällaista keittoprosessia. Missä tahansa mikroaaltouunissa voit keittää viipaleiksi keitetyt perunat, niiden nahat, pussissa ja perunat yrtteillä ja mausteilla.

Perunoiden keittämisen edut mikroaaltouunissa

Ennen kuin siirryt resepteihin, kannattaa pohtia erikseen tämän keittomenetelmän eduista. Tällaiset perunat eivät missään nimessä ole matalammat kuin keitetyt perinteiset, mutta sen valmistaminen vie paljon vähemmän aikaa ja vettä. Muuten, mikroaaltouunissa voit keittää perunoiden lisäksi myös porkkanoita, punajuuria ja jopa kaali-lehtiä kaali-rullina.

Palaaen mikroaaltouunissa kypsennettyjen perunoiden makuun on todettava, että se osoittautuu aina hauraiseksi ja kuivaksi, hyvin samanlaiseksi kuin paistettu. Siinä ei ole vesipitoisuutta, kuten mukulat, jotka on keitetty potissa vedellä liedellä.

Toinen tällainen keittomenetelmä auttaa suojaamaan kehoasi suolatun naudanlihan tunkeutumiselta (myrkyllinen glykosidi, jota löytyy vihreistä mukuloista). Jos ihon alla vihreäksi muuttunut juurikasvi keitetään vedessä, väri muuttuu vedeksi, jolloin se on hieman sameaa, ja haitalliset aineet jäävät vihannesiin.

Henkilö, huomaamatta tätä, voi syödä tällaisia \u200b\u200bperunoita lisäämällä maksaansa. Ja mikroaaltouunissa kypsennettyjen perunoiden kanssa niin ei tapahdu.

Kuinka keittää perunoita mikroaaltouunissa

Tällaiset perunat voivat olla itsenäinen ruokalaji, riittää, että vain kaadetaan ruokalusikallinen sulatettua voita ja ripottele yrttejä, ja se voi toimia lisukkeena liha- ja kalaruokia.

Perunoiden keittämiseksi mikroaaltouunissa sinun on noudatettava joitain mittasuhteita:

• 0,5 kg perunoita;
• 8 rkl suolaista vettä.

Kypsennysaika ottaen huomioon perunanvalmistus enintään 12 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 70 kcal / 100 grammaa.

Valmisteluvaiheet:

Kuinka keittää nopeasti perunoita mikroaaltouunissa pussiin

Jos käsillä ei ole lasipannua, tavallinen muovipussi tai leivinpää auttaa.

Perunoiden keittämiseen tällä tavoin tarvitset:

• 1 muovipussi tai holkki leipomiseen;
• 500 grammaa perunaa;
• 1 ripaus suolaa;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä.

Kypsennysaika on noin 10 minuuttia.

Valmiiden perunoiden kaloripitoisuus on 82 kcal / 100 grammaa.

valmistus:

Kuinka keittää perunoita mikroaaltouunissa niiden nahkoissa

Takkiperunoita käytetään usein erilaisten salaattien valmistukseen. Ja tämä keittomenetelmä auttaa vähentämään merkittävästi kokonaista kypsennysaikaa.

Tarvitsemasi ainesosat:

• 1 perunasta 600 - 800 grammaan;
• suola maun mukaan.

Kypsennysaika 10 - 15 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 74 kcal / 100 grammaa.

Progress:

Kuinka keittää perunoita mausteilla mikroaaltouunissa

Jos lisäät keitettyjä perunoita kypsentäessäsi siihen suosikki mausteita, ruokalaji saa uuden ainutlaatuisen maun. Perunoiden keittämiseen mausteilla mikroaaltouunissa tarvitset:

• noin 400 grammaa perunaa;
• 1 rkl kasviöljyä;
• 1 valkosipulinkynsi;
• suola, vastajauhettu pippuriseos, kuivat maustetut yrtit (kuten Provence) maun mukaan.

Kypsennysaika: 15 minuuttia mikroaaltouunissa ja perunat ovat valmiita.

Kaloripitoisuus: noin 90 kcal / 100 grammaa.

Prosessien sekvenssi:

Minkä tahansa ruoan, paitsi perunoiden, keittämisellä on omat ominaisuutensa, jotka on otettava huomioon.

Ensimmäinen asia, johon sinun tulisi kiinnittää huomiota, on ruokia. Älä keitä mikroaaltouunissa metallisissa tai kiiltävissä astioissa. Siksi edes metallirenkaalla varustettu lasikansi ei toimi. Ruokien tulee olla keraamisia, lasisia tai korkealaatuisia muoveja.

Jos perunoiden peittämiseen ei ole sopivaa kansita, voit käyttää tavallista tarttuvaa kalvoa. Kääri astia päälle kalvolla ja tee muutama pieni reikä höyryä varten.

Perunoiden kypsennysaika riippuu kahdesta päätekijästä: uunin kapasiteetista ja millaisia \u200b\u200bperunoita valmistetaan (vanhoja tai nuoria). Mikroaaltoteho voi vaihdella välillä 600-800 wattia. Tällaisissa olosuhteissa nuoria mukuloita valmistetaan 5 - 9 minuuttia, vanhoja - 9 - 12 minuuttia.

Perunakoko vaikuttaa myös kypsennysaikaan. Keittoprosessin nopeuttamiseksi voit pilkottaa vihannekset pienemmiksi paloiksi.

Jokainen annetuista resepteistä jokainen kotiäiti voi parantaa ja lisätä siihen oman "kohokohta". Esimerkiksi lisäämällä suosikki maustesi, raastettua juustoa tai tarjoamalla valmiita ruokia kastikkeella, ketsupilla, smetalla ja hienonnettuja yrttejä.

Onnistuneita kulinaarikokeita ja hyvää ruokahalua!

Seuraavassa videossa - toinen resepti perunoiden keittämiseen mikroaaltouunissa.

Itse asiassa nykyaikainen ruokavalio olisi erittäin köyhä, jos menettäisimme niin upean vihanneksen kuin perunat. Voimme tehdä valtavan määrän erilaisia \u200b\u200bherkkuja perunoista, kaikkien maiden kulinaariasiantuntijat pitävät sitä monien liha- ja vihannesruokien perustana. Mutta mikroaaltouunissa olevat perunat ovat erillinen asia, koska Kaikkien ravintoaineiden täydellisen turvallisuuden lisäksi mikroaaltouuni selviää ongelmasta muutamassa minuutissa. Jokainen nykyaikainen kotiäiti on yksinkertaisesti velvollinen tietämään, miten tehdä perunoita mikroaaltouunissa.

Lautasen valmistamiseksi on useita vaihtoehtoja: perunat mikroaaltouunissa pusseissa, perunat univormut mikroaaltouunissa, perunat ruukuissa mikroaaltouunissa. Tällainen mukuloiden "pakkaaminen" antaa sinun kypsentää perunoita mikroaaltouunissa 5 minuutissa uunin täydellä kapasiteetilla. Se on erittäin kätevä, mutta ei aina ole järkevää keittää perunoita mikroaaltouunissa nopeasti. Joskus sinun on lisättävä vähän aikaa, varsinkin jos resepti sisältää lihaa. Mikroaaltouunissa lihaa sisältävä peruna keitetään 20-25 minuutin ajan, mutta tässä riippuu paljon uunin kapasiteetista. Hieman nopeammin kana muuttuu perunana mikroaaltouunissa pehmeän ja herkän siipikarjanlihan ansiosta.

Tällaiset ruokia ovat hyödyllisiä niille, jotka noudattavat tiukasti ruokavaliota. Rasvojen käyttö mikroaaltouunissa on minimaalista. Jopa mikroaaltouuniperunoita voidaan valmistaa käytännössä ilman öljyä. Hyödyllisin on mikroaaltouunissa leipotut perunat; sitä voidaan tarjota sekä sivu- että pääruokana. Kaikissa ohjeissaan esitetyillä mikroaaltolaitteilla kuvataan yksityiskohtaisesti kuinka perunaa voidaan paistaa mikroaaltouunissa tai miten perunaa voi keittää mikroaaltouunissa. Mutta nämä ovat yleisiä suosituksia, ja jos haluat valmistaa mestariteoksen, käytä sivustollemme reseptejä. Mikroaaltouunissa oleva peruna, jonka reseptit ovat sivustolla, osoittautuu erittäin herkullinen ja maukas. Voit valita lempiruokiasi kuvasta. Mikroaaltouunissa valitusta perunasta tulee varmasti säännöllinen vieras pöydälläsi.

Siksi tärkein neuvo aloittavalle kokille: pidit ajatuksesta keittää perunat mikroaaltouunissa, valokuvia sisältävien reseptien tulisi olla pääasiallinen työkalu alkuvaiheessa. Sitten perunoiden paistaminen mikroaaltouunissa tuo sinulle iloa ja tyytyväisyyttä.

Joitakin vinkkejä perunoiden varastointiin ja käsittelemiseen, mukaan lukien kuinka keittää perunoita mikroaaltouunissa:

Säilytä perunoita pimeässä ja viileässä paikassa, mutta ei jääkaapissa. Kevyissä perunoissa haitallisten aineiden pitoisuus kasvaa;

Kuoritut perunat eivät tummu, jos ne laitetaan kylmään veteen. Perunoiden pitkä oleskelu kylmässä vedessä johtaa kuitenkin tärkkelyksen huuhtoutumiseen ja pahentaa sen makua.

Vihreät perunamukulat hylätään parhaiten, koska niihin alkoi muodostua myrkyllisiä aineita valon vaikutuksesta;

Käytä mikroaaltouunia oikein. Niissä on mahdotonta laittaa metallia, vain erikoislasista valmistetut astiat;

Mikroaaltouuniperuna kypsennetään hitaammin kuin muut vihannekset, joten se tulisi leikata samoiksi viipaleiksi tai viipaleiksi;

Viitteeksi voit ottaa seuraavan laskelman: Noin puoli kiloa perunoita, joiden uuniteho on 900 wattia, vie noin 8 minuuttia. Valmius on tarkistettava ja tarvittaessa lisättävä aikaa;

Leikkaa perunat eivät olleet liian kuivia, sinun on käytettävä holkkia ja lisättävä siihen vähän vettä;

Holkki on lävistettävä useissa paikoissa;

Nuoret perunat keitetään kokonaisena;

Voit lisätä vähän valkosipulia tai hienonnettuja sipulirenkaita lautasen tai holkin perunoihin.

Sisare, joka asui vasta äskettäin hostellissa, säästi näin upeasta ja yksinkertaisesta perunoiden keittotavasta, säästää siten usein aikaa ruoanlaittoon. En itse käytä sitä usein, koska minulla on tarpeeksi aikaa ja tilaa keittää perunoita pannulla, mutta menetelmä on korvaamaton, jos esimerkiksi olet sammuttanut kaasun tai keittämistä ei ole yksinkertaisesti mitään. Kaikki on todella yksinkertaista, taloudellista ja kätevää.

Takkiperuna takissa

Keittiötarvikkeet ja laitteet:  lautanen, pieni pakkaus, mikroaaltouuni.

Ainesosat

Keittoprosessi

Jos et usko, että kaikki on todella niin yksinkertaista, katso tämä video ymmärtääksesi sitäkuinka keittää perunat nopeasti niiden nahkoissa mikroaaltouunissa pussiin. Kaikki on kuitenkin erittäin helppoa ja selkeää.

Perunaviipaleet mikroaaltouunissa

Kypsennysaika:  17 minuuttia
Annos konttia kohti: 1-2.
Keittiötarvikkeet ja laitteet:  lautanen, pieni paketti, mikroaaltouuni, veitsi.

Ainesosat

Keittoprosessi

Peruna resepti video

Jos sinulla on edelleen epäilyksiä tästä perunakeittomenetelmästä, katso video, jossa kaveri näyttäämiten keittää perunoita mikroaaltouunissa . Hän ei anna yhtä yksityiskohtaa, joten sinulla ei pitäisi olla kysymyksiä.

Takkiperuna ilman pakettia

Kypsennysaika:  12 minuuttia
Annos konttia kohti: 2-3
Keittiötarvikkeet ja laitteet:  syvä levy, pieni paketti, mikroaaltouuni, veitsi.

Ainesosat

Keittoprosessi

Ruoanlaitto resepti video

Katso, kuinka tyttö kokkii perunoita tässä videossa varmistaaksesi, että kaikki toimii.

Kuinka valita oikeat aineosat

• Tätä valmistusmenetelmää varten on parasta ottaa nopeasti kypsennetyt perunalajikkeet, muuten sitä ei välttämättä kypsennetä mikroaaltouunissa.
• Ota pieni peruna, niin se kypsyy nopeammin eikä varmasti jää raakaksi.
• Älä ota perunoita, joilla on paljon "silmiä", koska se on jo kauan makaa ja se ei ole kovin maukas.
• Tarkista perunat huolellisesti, jotta siinä ei ole laikkuja, ja se on kovaa, muuten voit ostaa pilaantuneita perunoita.
• Jos et ole varma, että näet pilaantumisen, on parempi ottaa jo pestyt perunat, koska siinä voi nähdä selvästi puutteet.

Mitä palvella

Säännölliset keitetyt perunat ovat loistava lisuke monille ruokia. Se voidaan tarjota esimerkiksi paistetun, keitetyn, haudutetun tai paistetun lihan tai kalan kanssa. Peruna menee hyvin kaikkien muiden vihannesten kanssa, olipa kyse muhennoksista, paistettuista vihanneksista tai tuoreesta salaatista. Itse keitetyt perunat lisätään usein salaateihin, joten voit käyttää sitä tähän tarkoitukseen. Ja yksi suosituimmista yhdistelmistä kanssamme on takkiperunat, sirotettu auringonkukkaöljyllä, sillillä.

Voit myös puristaa valkosipulinkynsi öljyyn aromin parantamiseksi. Ja niin nopeasti valmistettuja perunoita käytetään usein välipalana vahvoille juomille.

• Jos olet jo kuorinut perunat, mutta sinun on kiireellisesti poistuttava, täytä se kylmällä vedellä, jotta tummeneminen ei tapahdu.
• Käytä veistä kastamalla se kylmään veteen, jotta kuori ei tarttuisi kuorittaessa perunoita univormuissaan.
• Jos sinulla on pieniä perunoita, sen valmistelu vaatii 5–7 minuuttia vähemmän aikaa.

Muut vaihtoehdot

Maassamme perunat ovat melkein kaikkien ruokien pääruoka, joten sen valmistukseen on paljon reseptejä. - Tämä on täysin maukas illallinen, joka voidaan valmistaa erittäin nopeasti.

Ja - yksi niistä vaihtoehdoista, joka sopii sekä gourmet-ruokia että tavallisia päivittäisiä ruokia. Joten esimerkiksi voit tehdä ja saada uskomattoman runsasta illallisen. Tai kokki upea laiha ja ruokavalioastia.

Ja nämä eivät ole kaukana kaikista vaihtoehdoista, joten sinulla on vielä jotain kokeiltavaa.

Kuinka pidät tästä helposta tavasta keittää perunoita? Onko se onnistunut? Mihin arkistoit sen? Jos sinulla on kommentteja, muista kirjoittaa ne kommentteihin.