Täytetty makrilli uunissa  - Tämä on loistava vaihtoehto runsaasti kaloreita ja ravitsevia ruokia varten aamiaiseksi tai illalliseksi. Tällainen kala löytää paikkansa pöydällä ja lomalla. Oman ruoanlaitto on erittäin helppoa kotona, varsinkin jos otat huomioon vinkit ja temput, jotka on esitetty yksinkertaisessa vaiheittaisessa reseptissä valokuvien kanssa, jotka näet edessäsi.

Tämän leivotun täytetyn herkullisuuden valmistuksen positiivisena ominaisuutena on, että talon ympäristössä ei ole erityistä kalaöljyhajua, likaisia \u200b\u200bastioita eikä tarvetta pestä astiaa, koska kaikki merikalan mehut ja aromit jäävät folion sisään. Lautasen kauneus on siinä, että sekä pääraaka-aine että lisäkori leivotaan yhdessä, ja siksi et voi ajatella lisäystä.

Herkun voi syödä ne, jotka noudattavat oikean ravinnon periaatteita tai seuraavat heidän figuuriaan. Makrelli on hyödyllinen myös lapsille, koska tässä tuotteessa on paljon D-vitamiinia.

Ota resepti hämmästyttävälle ruoalle ja tallenna se tulevaisuutta varten merkinnällä “Sinä nuolet sormiasi!”, Ja silloin sinulla ei ole koskaan kysymyksiä siitä, kuinka nopeasti ja helposti leipoa kalaa vihanneksilla tai mitä epätavallista ja tyydyttävää ruokaa voi palvella odottamattomasti vieraita.

KBZhU ja koko ruuan koostumus

Ainesosat

valmistelu

Porkkanien ja sipulien täytetty makrillin keittäminen aloitetaan päätuotteen valmistelusta. Sulata se veteen, jos on tarvetta. Pese vain tuoretta kalaa ulkona. Taita aihio paperipyyhkeillä.



Poista päät ja sisäsivut ruhoista, kuivata ontelot huolellisesti paperilla. Suola kalat sisälle ja ulos ja ripottele runsaasti vastajauhettua mustaa pippuria. Peitä levy tarttuvalla kalvolla ja anna makrilli pöydällä marinoida noin tunnin ajan.



Kun puolivalmistuotetta on liotettu mausteisiin, valmista vihannekset, joista tulee tulevaisuudessa maukas täyte. Kuori valkosipuli ja huuhtele laakerinlehdet juoksevassa vedessä. Pese ja kuori porkkanat, raasta se sitten. Kuori ja hienonna sipulit ja paista sitten molemmat tuotteet voissa, kunnes ne ovat pehmeitä.



Pane valmis täyte kulhoon, suola maun mukaan, lisää valkosipuli ja laakerinlehdet puristimen läpi. On parempi jakaa viimeinen osa useisiin osiin, jotta niiden tuoksu on tyydyttyneempi ja pystyy tappamaan voimakkaasti hajuisen rasvan.



Heti kun kala imee suolaa ja pippuria, aloita täyttö, ja ennen sitä, kytke uuni päälle ja aseta lämpötila näytölle satakahdeksankymmentä celsiusastetta. Aseta foliopalat pöydälle, aseta ruho kummankin keskelle.



Täytä vatsa sipulilla ja porkkanoilla, kääri se sitten folioon siten, että tiukka rulla muodostuu lopulta.



Laita molemmat aihiot leivinliuskaan ja aseta sitten uuniin. Täytetyn makrillin kypsennysaika on 45 minuuttia. Vinkki: jotta rasva ei leviä eikä pääse päälle leivinkerrokseen, folion ”rullien” saumojen tulee olla päällä ja reunat puristettu ja nostettu ylös.



Ota kotitekoinen hemmottele itseäsi valokuvien yksinkertaisen vaiheittaisen reseptin mukaan, poista se uunista, siirrä tarjoilulautasille ja jätä se pöydälle noin kymmeneksi minuutiksi ja avaa sitten vain folio. Ripottele paistettua kalaa hienonnetulla sipulivihreällä juuri ennen tarjoilua. Bon ruokahalua!

Makrilli uunissa on yksinkertainen ja melko nopea tapa valmistaa herkullista kalaa, jota sukulaiset, ystävät ja vieraat arvostavat. Makrilli on hyvin yleinen maassamme, mutta yleensä se ostetaan valmiina savustetussa, suolaisessa tai marinoidussa muodossa. Jäädytetystä kalasta voit valmistaa erinomaisen ruoan lounaalle tai illalliselle. Voit valmistaa makrillia uunissa monin tavoin: leipoa kokonaisena tai paloitella paloiksi, tehdä pihveinä tai rullina, keittää vihanneksilla, foliossa, holkissa ja kattiloissa. Täytetty kala on erittäin maukasta - sienillä, juustolla, vihannespaloilla, luumuilla, sitruunalla. Voit käyttää leivontaan erilaisia \u200b\u200bkastikkeita, jotka perustuvat esimerkiksi hapankermaan, tomaattikastikkeeseen, majoneesiin. Keittämisvaihtoehtoja on paljon. Valmiita kaloja tarjoillaan paljon yrttejä, tuoretta sitruunaviipaleita ja vihanneksia. Keitetyt perunat tai murentu riisi sopivat koristeeksi.

Makrilli on hyödyllinen kala, se sisältää tärkeitä hivenaineita.. Kaikkein arvokkain makrilli-aineosa on rasva. Samanaikaisesti kalojen kaloripitoisuus on suhteellisen alhainen ja vaihtelee 150-200 kcal / 100 g tuotetta. Pohjoismereltä pyydettyjen kalojen uskotaan olevan vähemmän rasvaisia \u200b\u200bkuin eteläisillä leveysasteilla elävät. Kalojen kaloripitoisuus riippuu myös jalostustavasta ja lisäaineosien käytöstä. Folioon paistettu makrilli osoittautuu ruokavalioksi. Vaikka majoneesilla keitetystä kalasta tulee erittäin korkeakalorinen ruokalaji, ja lukua seuraavien tulisi pidättäytyä syömästä sitä.

Täydellisen makrillin keittämisen salaisuudet uunissa

Uunissa oleva makrilli on monipuolinen ruokalaji, joka soveltuu hiljaiseen perheen illalliseen ja pienen yrityksen isännöintiin. Tällainen kala näyttää hyvältä juhlapöydällä. Sen valmistamiseksi ei vaadita pitkää valmistusta eikä pitkää paistamista. Kaikki on hyvin yksinkertaista ja nopeaa. noin kuinka keittää makrilli uunissa, kokeneet kokit kertovat.

Salainen numero 1. Sulata kalat vähitellen, älä missään tapauksessa aseta pakastettua ruhoa kuumaan veteen tai mikroaaltouuniin. Ihanteellinen sulatusvaihtoehto on huoneenlämpötila tai jääkaapin alahylly.

Salainen numero 2. Ennen kypsennystä on parempi kala marinoida. Helpoin tapa on sekoittaa vähän sitruunamehua, suolaa, pippuria ja oliiviöljyä. Tällä seoksella on hyvä päällystää koko ruho ja jättää puoli tuntia.

Salainen numero 3. Kalan päätä ei voi leikata - tällainen makrilli näyttää vieläkin "juhlallisemmalta", jos tarjoat sen juhlapöydälle.

Salainen numero 4. Älä laita makrillia suoraan folioon - niin herkkä kalan iho voi palaa. Voit tehdä tyyny kasviksia, esimerkiksi sipulirenkaista ja porkkanoista.

Salainen numero 5. Jos kala kypsennetään foliossa, siinä ei saa olla reikiä, muuten koko mehu vuotaa ulos ja makrilli tulee kuivana, ja palanut mehu antaa kaloille epämiellyttävän jälkimaun.

Salainen numero 6. Kun valmistat makrillia, käytä pieni määrä öljyä tai majoneesia, koska tämä kala itsessään on varsin öljyinen ja mehukas.

Salainen numero 7. Kattiloissa paistettu makrilli on erittäin maukasta. Tätä varten leikkaa kala viipaleiksi, levitä keraamisiin ruukuihin, lisää hienonnettuja vihanneksia: perunoita, sipulia, porkkanaa, suolaa maun mukaan ja mausta mausteilla. Paista uunissa noin tunnin ajan. Tällainen kala maistuu vihannesten ja omissa mehuissaan, ja se osoittautuu uskomattoman suolaista, mehukas ja hellä.

Tämä kala on minkä tahansa illallisen tai lounasjuhlan kohokohta. Kaikki tehdään hyvin yksinkertaisesti, pääasia on valmistaa kalat hyvin. Voit täyttää makrillia millä tahansa täytellä. Esimerkiksi sienet sipulilla tai luumut juustolla.

ainesosat:

• tuorejäädytetty makrilli - 1 kpl;
• sitruunamehu - 1 rkl;
• kalan mausteet;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• porkkanat - 1 kpl .;
• sipuli - 2 kpl .;
• purkitettu herne - 2 rkl;
• suola, pippuri, oliiviöljy.

Keittämismenetelmä:

1. Sulata kala, poista verhot, evät ja jätä pää. Leikkasimme kalat takaa pitkin, leikkaamme harjanteen varovasti. Vatsa puhdistetaan sisäpinnoista, kivistä, mustasta kalvosta.
2. Hiero valmistettu ruho suolalla, pippurilla ja ripottele sitruunamehulla. Anna marinoida puolen tunnin ajan.
3. Lisää hienonnettu valkosipuli ja mauste makrilliin.
4. Kuori porkkanat, hiero. Sipulit (1 kpl.) Kuori myös, pilko. Hauduta vihanneksia oliiviöljyssä, lisää suolaa, pippuria, herneitä. Saatu seos sekoitetaan.
5. Leikkaa jäljellä oleva sipuli renkaiksi.
6. Se muodostaa veneen foliosta, laita sipulirenkaat pohjalle ja kaada oliiviöljy päälle. Keulan ansiosta kalan pohja ei pala.
7. Täytämme makrillin vihannestäytöllä ja laitamme folioon. Kalvon reunat peitetään tiiviisti.
8. Levitä improvisoitu vene leivinpellille, paista uunissa (180 0 С) 30 minuuttia.
9. Poista kalvo, ripottele kala sitruunamehulla, koristele tuoreilla yrtteillä, tomaattiviipaleilla ja tarjoile.

Mielenkiintoista verkosta

Monet ovat tottuneet suolaiseen tai savustettuun makrilliin, eivätkä usko, että tämä terveellinen ja edullinen kala on paistettu uunissa erinomaisesti. Suuri etu makrilli on pienten luiden puuttuminen, joten sitä voidaan tarjota melko rauhallisesti lapsille. Ruoanlaittoon tarvitsemme juuri jäädytettyä makrillia, joitain mausteita ja foliota.

ainesosat:

• makrilli - 1 kpl .;
• suola, pippuri;
• kuivattu persilja tai tilli;
• sitruuna - 1 kpl .;
• oliiviöljy - 2 rkl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa.

Keittämismenetelmä:

1. Sulata kalat, poista evät, sisäsivut ja kuivaa.
2. Keitä marinadi. Purista valkosipuli pieneen kulhoon, lisää vastajauhettu mustapippuri, puoli sitruunan mehu, suola, oliiviöljy. Sekoita seos.
3. Tuloksena oleva marinaadi hiero kalaa varovasti, jätä puoli tuntia.
4. Valmistamme valmistetun makrillin foliolevylle. Vatsaan tehdään useita viiltoja, joihin asetetaan sitruunaviipaleita. Ripottele kaloja kuivattuilla yrtteillä, voit käyttää mausteita kaloille.
5. Kääri makrilli folioon, paista uunissa (200 0 С) noin puoli tuntia.
6. Tämä ruokalaji sopii hyvin keitettyjen perunoiden kanssa.

Tämä resepti on nopea ja helppo tapa valmistaa täysi lounas tai päivällinen. Hihassa leipomisen ansiosta kala on uskomattoman hellä, aromaattinen ja maukas. Tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla juhlapöydällä.

ainesosat:

• tuore jäädytetty makrilli - 2 kpl .;
• sipuli - 1 kpl .;
• sitruuna - 1 kpl .;
• perunat - 1 kg;
• majoneesi - 100 g;
• suola, mausteet.

Keittämismenetelmä:

1. Sulata makrilli, puhdista se perusteellisesti, huuhtele. Päätä ei ole katkaistu.
2. Kuori perunat, leikkaa pieniksi viipaleiksi.
3. Puhdistamme myös sipulin, leikataan renkaiksi.
4. Suolamakrilli, pippuri, mausta mausteilla. Kalan päälle teemme useita paloja, lisää siivu sitruunaa ja rengas sipulia.
5. Sekoita perunat kulhoon majoneesin, suolan ja suosikkimausteiden kanssa.
6. Siirrä kala varovasti leivinlaukkuun, lisää perunat.
7. Sidomme holkin tiukasti ja laitamme sen leivinpellille.
8. Paista uunissa (200 0 C) 30 minuuttia. Vähän ennen paistamisen päättymistä leikkaamme hihan ja jätä lautasen vielä muutamaksi minuutiksi, jotta saadaan ruusuinen ilme.
9. Tarkastamme ruoan valmiuden perunoihin - jos se on valmis, ruoka voidaan ottaa uunista.

Nyt osaat keittää makrillin, paistetun uunissa valokuvan reseptin mukaisesti. Bon ruokahalua!

Täytetyn makrillin leipomiseen on olemassa useita reseptejä. Esimerkiksi kalvossa kypsennetty kala osoittautuu epätavallisen maukalliseksi ja mehuksi. Siihen lisätään sitruunamehua ja mausteisia vihreitä, mikä antaa lautaselle uskomattoman aromin!

Uunissa vihanneksilla täytetty uunimakrilli

Tuoksuvan kulinaarisen "mestariteoksen" luomiseksi tarvitset näitä tuotteita:

• 1 kala;
• ½ sipulia;
• 1 paprika;
• ½ porkkanaa;
• 1 sitruuna;
• pieni määrä oliiviöljyä.

Vihanneksilla täytetty makrilli valmistetaan seuraavasti:

1. Ensin on sulatettava kalat. Suolet uutetaan makrillista.
2. Sitten pää ja evät leikataan kalojen ruhoista, harjanne poistetaan.
3. Pese makrilli ja ripottele kevyesti sitruunamehulla.
4. Sen jälkeen he alkavat tehdä täytteen. Kuori porkkanat ensin ja hiero erityisellä raastimella (korealaisille porkkanoille);
5. Paprika jaetaan kahteen suunnilleen yhtä suureen puolikkaaseen. Vihannes leikataan suikaleiksi.
6. Sipulit kuoritaan. Se on myös leikattava ohuiksi nauhoiksi.
7. Esilämmitettyyn astiaan kaadetaan vähän kasviöljyä.
8. Sipulit, mehukas paprika ja porkkanat paistetaan, kunnes ne ovat kullanruskeita.
9. Valkosipulia, murskattu puristimella, lisätään vihannesseokseen.
10. Makrellitäyttö siirretään erilliselle levylle ja jäähdytetään.
11. Kala on sijoitettu siististi folioon. Jotta makrilli ei palaisi, on suositeltavaa laittaa se kaalilehteen tai sitruunan viipaleille.
12. Sitten kala täytetään jäähdytetyillä vihanneksilla.
13. Makrelli pidetään varovasti yhdessä hammastappien kanssa. Tämä on välttämätöntä, jotta se ei menetä muotoaan paistamisen aikana.
14. Tilavuus asetetaan uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteen lämpötilaan.

Lautasen on keitettävä 20-30 minuuttia. Hammastapit on poistettava valmiista kaloista ja ne voidaan tarjoilla.

Munatäyteinen makrilli

Täytetty makrilli valmistetaan tämän reseptin mukaan:

1. Kalat tulisi sulattaa, poistaa ne ja pestä.
2. Juusto ja munat hierotaan hienolla raastimella.
3. Hienonna sitten persilja.
4. Makrilli levitetään leivonta-astiaan, joka on täytetty täyteaineella.
5. Purista päälle pieni määrä sitruunamehua.
6. Kala paistetaan uunissa, kuumennetaan lämpötilaan 180 astetta. Kypsennysaika on 30 minuuttia.

Monet herkulliset liha-, kala-, vihannesruoat muuttuvat ajan myötä tylsiksi, mutta eivät makrilli. Uunissa foliossa leivottu makrilli on osuma kaikille piknikille. Uunissa paistetut täytetyt makrillit kypsennetään yleensä folioon. Ennen tällaisen ruuan keittämistä sinun on ensin hallittava makrillin ruhojen leikkaamismenetelmät ja sen täyte. Tietoja tästä - artikkelin lopussa, neuvoissamme. Uunissa folioksi täytettyä ja paistettua makrillia voi olla useita vaihtoehtoja: uunissa paistettua makrillia perunoilla, sipulilla leivottua makrillia, uunissa leivottua makrillia vihanneksilla, porkkanoilla uunissa paistettua makrillia, makrillia, paistettua uunissa majoneesin jne. kanssa Seuraavat ruokia erotetaan kalanruhojen leikkaamisesta: makrillit, jotka on paistettu viipaleina uunissa, makrillifilee uunissa, makrilli kokonaisena uunissa paistettuina. Jälkimmäisessä tapauksessa päätä ei voida poistaa, mutta kudokset on poistettava kokonaan ja perusteellisesti. Uunissa paistetun täytetyn makrillin reseptit ovat erilaisia \u200b\u200bja jokainen on omalla tavallaan mielenkiintoinen ja maukas.

Kalaruokien päälliköt suosittelevat keittämään paistettua makrillia kahdella tavalla: uunissa hihassa leivottua makrillia ja uunissa foliossa paistettua makrillia. Vain tämän herkullisuuden todelliset tuntijat voivat arvostaa eroja. Ja niitä on olemassa. Uunissa foliossa leivottu makrilli, jolla on erilaisia \u200b\u200blisäaineita, on erittäin maukas. Se voidaan esimerkiksi leipoa yrtteillä, valkosipulilla ja sitruunalla. Tätä varten kalojen ruho on perattu, poista verhot. Pilko valkosipuli ja yrtit ja pilkota sitruuna ohuesti. Raasta kala suolalla ja pippurilla, täytä vatsa vihreillä, valkosipulilla ja sitruunalla, kääri makrilli kalvoon, laita leivinpelille ja paista 30 minuuttia hyvin kuumennetussa uunissa. Samoin voit leipoa makrillia sipulien, porkkanoiden, paprikoiden ja tomaattien kanssa.

Jos kalaa ei ole täytetty, voit valmistaa muita paistettuja makrillivalikoimia: makrilli, paistettu juustoineen uunissa, makrilli uunissa leivotulla sitruunalla, makrilli sinapilla, paistettu uunissa, makrilli tomaateilla, paistettu uunissa, makrilli sienillä, paistettu uunissa. Nämä vaihtoehdot eivät vaadi ruhon täydellistä paljastamista, sillä se säilyttää paremmin rasvaa ja lisää valmiin ruuan mehua. Siksi tutkia huolellisesti reseptejä makrillin valmistamiseksi. Uunissa paistetun makrillin resepti vaihtelee sen mukaan, onko kyse resepistä uunissa paistettua makrillia vihanneksilla vai uunissa paistetun makrillin resepti perunoiden kanssa. Erillisenä itsenäisenä astiana voidaan pitää uunissa paistettua makrillirullaa.

Sen valmistelussa on joitain vivahteita, jotka on kuvattu resepteissä. Ne liittyvät ruhojen leikkausmenetelmiin ja keittopaperin käyttöön telan valmistuksessa.

Katso myös huolellisesti reseptemme mukana toimitettuja valokuvia. Ne auttavat sinua tekemään oikean valinnan. Uunissa paistettu makrilli, kuva antaa reseptille lisää uskottavuutta. Tai kuvittele, miltä näyttää makrilli, joka on paistettu uunissa vihanneksilla. Valokuva tästä ruoasta tekee varmasti valintasi hänen puolestaan.

Tietenkin kaikkia saman sivuston reseptejä on vaikea kattaa. Siksi olemme kiitollisia alkuperäisistä resepteistäsi. Jos onnistuit itse keitetyllä, uunissa paistetulla makrillilla, voit lähettää meille turvallisesti tämän ruoan reseptin ja kuvan. Julkaisemme, iloitsemme kanssanne.

Ja nyt muutama vinkki makrillin leipomiseen uunissa on herkullista:

Tärkeä salaisuus makrillin keittämisessä - sen ei tulisi keittää niin, että se on kokonaan sulanut, mutta hieman pakastettu. Joten se on helpompi leikata, ja kala saa erityisen miellyttävän maun.

Kalat tulisi pyyhkiä paperipyyhkeellä, sitä ei pidä koskaan pestä, koska vedestä kala muuttuu hapanksi.

Makrelli olisi avattava takaa, samoin kuin monet saalistavat kalat (esimerkiksi kuha ja lohi), koska rasvan kerrostuminen tapahtuu pääasiassa vatsaontelossa. Anaalista kurkkuun revittyjen kalojen rasvat alkavat aktiivisesti kerääntyä viillon lämpökäsittelyn aikana.

Älä keitä makrillia tulevaisuutta varten (paitsi telalla jäädyttämistä), paista tai suolaa niin paljon kuin voit syödä tänään, koska seuraavana päivänä koet lievän kosteuden jälkimakua leivotussa, paistetussa tai suolassa makrillissa.

Täytetty makrilli, jonka reseptiin sisältyy sekä suolaisten että tuoreiden tuotteiden käyttö, osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja aromaattiseksi. Tällaisia \u200b\u200bkaloja voidaan tarjota paitsi päivittäiselle illalliselle myös juhlapöydälle. Kun olet sisustanut sen kauniisti, et jätä välinpitämätöntä kutsutuista vieraista.

Tuotteen yleistiedot

Puhumme täytetyn makrillin keittämisestä artikkelin seuraavissa osissa. Nyt haluan kertoa teille, mistä tämä kala tarkoittaa.

Makrilli on erittäin rasvainen ja hellä tuote. Uskomattoman maunsa ansiosta hän löysi faneja melkein kaikkialta maailmasta. On huomattava, että esitelty kala on kaunista itsessään ja täyteaineella. Sen täyttöprosessi ei tarkoita mitään erityisiä temppuja. Joten voit nähdä itse, päätimme harkita useita yksityiskohtaisia \u200b\u200breseptejä.

Täytetty makrilli sipuleilla ja porkkanoilla

On niin monia tapoja aloittaa mainittu kala ja leipoa se uunissa. Päätimme esitellä niistä yksinkertaisimmat ja edullisimmat.

Joten kalan nopeaan täyttämiseen ja paistamiseen tarvitsemme:

Tuotteen valmistelu

Kuinka keittää täytetty makrilli? Foliosta paistettu, se osoittautuu erittäin maukalliseksi ja helläksi. Mutta ennen kuin laitat tämän kalan uuniin, se tulisi käsitellä hyvin. Tätä varten tuote on pestävä ja sitten suolattava ja huuhdeltava perusteellisesti vatsan sisäosa, säästää se katkerasta mustaa kalvoa. Seuraavaksi sinun on leikattava kaikki evät. Muuten, voit jättää pään. Jatkossa kalat tulisi raastaa pippurilla ja suolalla, ja sitten ripottelemalla sitruunamehulla, jättää huoneenlämpötilaan 60 minuutiksi.

Vihannesten osalta ne on kuorittava. On suositeltavaa raastaa porkkana raastimeen (karkea) ja leikata sipuli kuutioiksi.

Paahtaminen ainesosat

Täytetty makrilli osoittautuu vieläkin maukkaammaksi, jos se on täytetty tuoreilla vihanneksilla, mutta leivonnaisella. Aseta tämä sipuli ja porkkana pannuun, lisää heihin auringonkukkaöljyä ja paista kunnes ne ovat kultaisia. Lopussa on suositeltavaa suolata vähän.

Muotoilu- ja paistamisprosessi

Vihanneksilla täytettyä makrillia ei paista uunissa kauan. Tältä osin tämä ruokalaji on erittäin suosittu niiden keskuudessa, jotka haluavat syödä runsasta, mutta eivät todellakaan halua seisoa takalla pitkään.

Kalan täyttämiseksi sinun tulee siis reunustaa leivinkerros kalvolla ja asettaa päätuote sen päälle. Kun vatsa on avattu niin paljon kuin mahdollista, kaikki aiemmin paistetut vihannekset on asetettava siihen. Tämän jälkeen kalat on käärittävä tiiviisti keittokalvoon ja lähetettävä uuniin. Muodostettua lounasta on suositeltavaa paistaa noin 40-45 minuutin ajan 180 asteen lämpötilassa.

Tarjoile herkullista kalaruokia pöydälle.

Kuinka täytetty makrilli tarjoillaan pöydälle? Vieraiden ei tule esittää sitä foliossa. Tuote on asennettava huolellisesti ja asetettava sitten suurelle levylle. Lautasen reunoilla voit koristella tuoreella salatilla sekä sitruunaviipaleilla.

Me kalaa riisin ja vihannesten kanssa

Tiedätkö kuinka täytetyt makrillit keitetään kotona? Paistettu foliossa vihannesten ja riisin kanssa, se ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös tyydyttävää. Tämän täyttömenetelmän toinen etu on, että voit tarjoilla kalaa pöydälle ilman lisukkeita.

Joten, jotta saat erittäin maukasta, tyydyttävää ja aromaattista täytettyä makrillia (uunissa leivottua), sinun tulee valmistaa nämä tuotteet:

• suuri makrilli - 1 kpl .;
• pitkäjyväinen riisi - noin 60 g;
• pieni porkkana - 1 kpl .;
• polttimo ei ole katkera pieni - 1 kpl .;
• kypsä sitruuna - 1 kpl .;
• suola, mausteet, pippuri - levitä maun mukaan;
• tomaatti - 1 kpl .;
• auringonkukkaöljy - käytä harkintansa mukaan.

Kalan jalostus

Tietoja siitä, miten valmistaa klassinen täytetty makrilli, paistettu uunissa, me kuvailimme edellä. Tämän menetelmän suhteen olisi toteutettava hieman enemmän pyrkimyksiä.

Ensin sinun on huuhdeltava kalat hyvin, sitten tehtävä viilto vatsalle ja poistettava kaikki sisäpinnat. Poista sen jälkeen harjanne ja luut varovasti. Tätä varten pään ja hännän juuresta on tarpeen tehdä pienet leikkaukset sisältä. On suositeltavaa suorittaa nämä toimenpiteet, jotta kalojen iho ei vahingoittuisi.

Lopulta sinun pitäisi saada luuton tuote, mutta pää, häntä ja ulkofilee.

Vihannesten ja viljojen valmistus

Kun kala on käsitelty oikein, sen on oltava suolaa, pippuria ja maustettava sitruunamehulla. Tällaisessa koostumuksessa on toivottavaa jättää tuote sivuun 45-60 minuutiksi.

Kun makrilli on marinoitu, sinun tulisi aloittaa vihannesten käsittely. Hienonna sipuli ja porkkana veitsellä ja raastimella. Tomaatit leikataan mieluiten ympyröiksi. Riisin suhteen se on pestävä ja keitettävä sitten suolavedessä 20 minuutin ajan. Tämän jälkeen lantio tulee heittää siivilään, huuhdella ja antaa nesteen valua.

Täytetyn makrillin tuoksuttamiseksi porkkanat ja sipulit suositellaan esikypsennettäviksi pannulla auringonkukkaöljyn kanssa. Lopussa paistetut vihannekset sekoitetaan keitettyjen viljojen kanssa ja maustetaan pienillä mausteilla.

Muotoile ja paista uunissa

Tällaisen ruuan muodostamiseksi sinun tulee ottaa tiheä kulinaarinen folio ja asettaa marinoidut kalat siihen vatsan ylöspäin. Selkärankattomassa ruumassa on laitettava kaikki riisin ja vihannesten täyte. Jos vatsa ei sulkeudu näiden toimenpiteiden jälkeen tiukasti, se voidaan kiinnittää hammastappilla. Seuraavaksi kalat on peitettävä viipaleilla tuoretta tomaattia ja käärittävä folioon siten, että makrillin täytetty puoli ei jää suljettuna. Tässä asennossa astia on asetettava muotoon ja lähetettävä uuniin. On suositeltavaa paistaa täytettyä kalaa 190 asteen lämpötilassa enintään 40 minuutin ajan.

Kuinka palvella?

Kun riisillä ja vihanneksilla täytetty makrilli on valmis, se tulee poistaa varovasti uunista. Poista seuraavaksi kaikki folio ja hammastikut astiasta. Tässä muodossa paistettu kala on asetettava suuren levyn keskelle ja koristele sivuilla yrtteillä, tuoreilla salaateilla, kirsikkatomaateilla tai muilla aineosilla. Lisäksi lisukkeita ei tulisi tarjoilla täytetyllä makrillilla, koska sen selkänojaosaa käytetään yhdessä riisitäytteen kanssa.

Täytetty makrilli: resepti ilman paistamista

Jos et halua seisoa takan päällä pitkään ja leipoa tuoretta kalaa, joka on täytetty erilaisista aineosista, suosittelemme, että käytät suolaista tuotetta. Tällaisella makrillilla saat upean välipalan, joka on ihanteellinen juhlalliselle illalliselle.

Joten tarvitsemme:

• suolamakrilli (suuri) - 1 kpl;
• rapu sauvat - 3-5 kpl .;
• jalostettu juusto - 1 vakiobriketti;
• valkosipuli - keski neilikka;
• tuore tilli - pieni joukko;
• korkeakalorinen majoneesi - pari pientä lusikkaa.

Kalan jalostus

Edellä kuvattiin täytetyn leivonnaisen makrillin valmistusmenetelmästä. On kuitenkin huomattava, että sellaisia \u200b\u200böljyisiä kaloja ei voida laittaa uuniin, vaan ne voidaan vain täyttää erilaisilla aineosilla ja tarjota herkullisena välipalana. Tätä varten suolainen tuote on pestävä hyvin, sitten suolattava ja poistettu kaikki luut harjanteella. Seurauksena on, että sinun pitäisi saada ulkoisesti kokonainen kala.

Keitto täytettä

Suolatun makrillin käsittelyn jälkeen sinun tulisi aloittaa aromaattisen jauhelihan keittäminen. Tätä varten sinun on otettava muutama rapu tikkuja ja raasta sitten ne raastiin (hieno). Sinun tulisi myös jauhaa jalostettu juusto ja valkosipulinkynsi. Tuoreen tillin osalta se on huuhdeltava ja hienonnettava veitsellä. Lopussa kaikki aineosat on yhdistettävä yhteen kulhoon, maustettava majoneesilla ja sekoitettava hyvin.

Suolatun kalan täyttö

Kun täyttö on valmis, ota tarttuva kalvo ja laita sen suolainen makrilli päälle. Sitten se on täytettävä ja tiiviisti kääritty polyeteeniin. Tässä tilassa on suositeltavaa pitää kalaa jääkaapissa 2-3 tuntia. Tänä aikana se saa vakaan muodon ja se voidaan helposti leikata paloiksi.

Kuinka palvella kalan alkupalaa pöydälle?

Edellä mainitun ajan kuluttua täytetty makrilli on poistettava tarttuvasta kalvosta ja leikattava varovasti 2 senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Seurauksena pitäisi olla tuoksuva ja erittäin maukas välipala, joka tulisi asettaa kauniisti lautaselle ja esitellä vieraille.

Yhteenvetona

Nyt tiedät kuinka täyttää tuoretta ja suolaista makrillia. Jos haluat, niin yllä olevat ainesosat voidaan korvata muilla. Seurauksena on, että saat täysin erilaisen ruuan, jolla on epätavallinen maku.