Mitä tunteita "maissipuurona" kutsuttu tuote aiheuttaa sinulle? Kesän maut? Maku lapsuudesta vai päinvastoin, muisto vihatuista ja loputtomista annoista rakastamattomille ruokia? Esittelemme maissipuuroa jokaiselle, joka ei ole kokeillut sitä (pelkäsi, ei tiennyt miten, ei uskaltanut) keittää sitä, puhuu maissipuuron ominaisuuksista ja “heittää” mielenkiintoisia ideoita ja reseptejä. Tämän tuotteen faneille paljastamme useita keittämissalaisuuksia, ja niille, joiden väitetään kestävän sitä, kerromme kuinka se voidaan keittää herkullisesti.

Kaikki eivät onnistu maissipuuroa maidon kanssa ensimmäistä kertaa. Joko se tulee ulos liian paksu, sitten liian nestemäinen, sitten se on täysin levyn pohjassa (ja sitten vatsassa ja sielussa) epämiellyttävä pala. Jotta voimme valmistaa herkullista maitopuuroa, on syytä selvittää 2 pääkysymystä - kuinka paljon nestettä vaja  ja kuinka paljon keittää tätä hyvin puuroa. Puhutaan kaikesta järjestyksessä.

Olemme valmistautuneet kuvaamaan alla olevaa reseptiä, jolla on valokuva, jotta voit tuntea itseluottamuksesi ja keittää myöhemmin maissipuuroa niin paljon kuin haluat ja milloin tahansa. Maito puuroa täydellinen aamiaiseksi  - Tämä on nopea ja helppo tapa “käynnistää” kehosi aamulla, kyllästää se hyödyllisillä aineilla, kuiduilla ja monimutkaisilla hiilihydraateilla. Miksi maissijauhot ovat hyödyllisiä, puhumme yksityiskohtaisemmin vähän myöhemmin.

Voi paljastaa tämän puuron ensimmäinen salaisuus on, että sen kaloripitoisuus on alhainen  (328 kcal / 100 grammaa tuotetta) ja sisältää vähintään tärkkelystä ja gluteenia. Tämä on hienoa, varsinkin jos päätät syödä oikein. Mutta mitä käyttää sitä - maidon, kuivattujen hedelmien, fetajuuston, lihan tai kurpitsan kanssa - päätät.

Toinen salaisuus  maissipuuroa - hänen hypoallergeeninenjoka sopii imetykseen. Maitopuuro on välttämätöntä nuoren äidin ruokavaliossa, ja mikä tärkeintä, tämä tuote on turvallinen vauvoille. Toisin kuin manna, joka koostuu hienojakoisesta vehnästä, itse asiassa jauhoista, maissipuuro ei aiheuta turvotusta, koliikkia ja epämukavuutta pienessä vatsassa. Mikä on tärkeää sekä lapselle että äidille.

Kuinka keittää maissipuuroa maidossa?

Ota kulho, jonka pohja on tiukka, jotta lautasesi ei pala. Osuudet ovat seuraavat:

• 300 g maissijauhoja (keskihionta);
• 0,5 l vettä;
• 400 ml maitoa;
• pari rkl öljyä (jos et pelkää lisätä kaloreita, voit ottaa enemmän);
• 2 rkl. rkl sokeria;
• suola.

1. Kaada maito keskikokoiseen kattilaan, lämmitä se, kytke se sitten pois päältä ja jätä liesi.

2. Pese maissihiutaleet kylmässä vedessä.

3. Kaada lisää vettä pannuun, suola ja kiehauta.

4. Aseta maissihiutaleet kiehuvaan veteen ja keitä 10 minuuttia sekoittaen hyvin.

5. Kaada lämmin maito.

6. Keitä vilja maidossa, kunnes se on täysin kypsennetty sekoittaen kypsennyksen aikana.

7. Puhdistamme lopussa puuron voin ja sokerin kanssa.

8. Laita lautaselle ja nauti.

Maisupuuroa hitaassa liesissä: resepti, mittasuhteet, salaisuudet

Nykyaikaisilla naisilla on välttämätön auttaja - crock-potti. Hidas liesi -maissipuuro ei pala, kypsennä nopeasti ja säilyttää kaikki ravitsemukselliset ominaisuudet.

Ruoanlaittoon:

• 1 kuppi maissihiutaleita;
• 2 kuppia maitoa;
• 1 lasillinen vettä;
• 1 rkl. lusikallinen sokeria;
• 50 g voita.

1. Multicooker-kulhoon makaa pestyt maissihiutaleet. Lisää voi.
2. Ota "Leivonta" käyttöön  ja hauduta puuroa 10 minuutin ajan.
3. Lisää vesi, maito ja sokeri  ja kytke "Puuro" -tila päälle multicookerissa.
4. Keitä noin 20 minuuttia, tarjoile kuumana hilloa, kuivattuja hedelmiä, marjoja maun mukaan.

Tiedät jo, miten kypsennä maissipuuroa maidossa. Nyt haluamme esitellä sinulle moldovalaisen keittiön perinteisen ruuan - mamalyga. Se on valmistettu maissijauhosta, joten se osoittautuu viskoosiksi ja melko paksuksi. Yksi lisää mamalygan salaisuus  - Tämä on valurauta-astiassa valmistettu valmiste ja lisäaine lampaanjuustona, joka antaa puurolle erityisen maun.

Tarvitset mamalygaa:

• maissijauho - 400 g;
• vesi 1,25 l;
• 2 sipulia;
• 2 rkl. rkl voita;
• Lampaanjuusto - 300 g.

Maisupuuroa, jonka reseptin me juuri kertoimme sinulle, ei sovellu laihtumiseenmutta se sopii herkulliselle illalliselle, se on varmasti. Valuraudan potin puuttuessa voit keittää mamalygat painekattilassa. Otamme vakioosuudet - 3: 1, käytämme "Puuroa" -tilaa. Veden tulisi haihtua, ja laitat puuron vapaasti pöydälle. Jätä se 15 minuutiksi pyyhkeellä. Hän pitää muodonsa kuin vuoka.

Kuinka keittää maissipuuroa vedessä?

Voit keittää herkullisen maissipuuron, pitää mittasuhteet – 3-1.Keitämme vettä, suolaa, lisäämme muroja ja keitä 30 minuuttia voimakkaasti sekoittaen.

Maisjauho voidaan keittää myös mikroaaltouunissa. Maitoton puuro hyvä aamiaiseksijos olet ruokavaliossa. Ja aikaa ruoanlaittoon se vie melko vähän.

1. Ota kansiinen lasisäiliö.
2. Kiehauta vesi ja kaada kiehuvaa vettä suhteessa 1 - 3 kiehuvaan veteen.
3. Aseta astia mikroaaltouunissa maksimitehoon ja keitä 7 minuuttia.
4. Poista sitten, suola (tai makeuta) sekoita nopeasti ja keitä vielä 5 minuuttia.
5. Kokeile puuroa, jos se on valmis, lisää voita ja aloita ateria.

Olemme jo kertoneet teille, mikä on herkullista ja terveellistä maissipuuroa maidossa, toimitettiin resepti ja keitettiin, miten se voidaan keittää hitaassa liesissä ja liedellä. Hitaan liesi mallista riippuen (redmond, polaris, Panasonic), voit käyttää eri tilat ja ohjelmat:  ”Puuro”, “Multipovar”, “Maitopuuro”, “Tattari”, “Tynet”. Tärkeintä ei ole jättää puuroa keittämisen jälkeen kuumentamalla, muuten se paksenee ja muuttuu kovaksi palaksi.

On myös yksi mielenkiintoinen resepti siitä, miten kypsennä maissipuuroa vedessä. Olemme   keitämme puuroa lihallaSiksi se toimii paitsi lisukkeena myös pääruuana.

• 300 g sianlihaa;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• paprika - 1 kpl .;
• kasviöljy - 100 ml;
• maissihiutaleet - 200 g;
• vesi - 0,5 ml;
• suola, pippuri.

1. Laitoimme paistinpannun, jonka pohja on paksu.
2. Paista lihaa sipulilla kasviöljyssä 7 minuuttia.
3. Lisää sitten nauhoiksi pilkotut porkkanat ja paprikat, sekoita ja hauta vielä 7 minuuttia.
4. Lisää vilja, vesi ja mausteet, peitä ja hauduta 30 - 35 minuuttia keskilämmöllä.

Maisupuuro: hyödyt ja haittaa keholle

Maisipuurosta on erittäin hyötyä sekä aikuisille että lapsille. Koostumuksessaan suuri määrä kuitua auttaa poistamaan toksiineja ja ryhmien A, B (1,2), C vitamiinit edistävät kehon yleistä vahvistamista. Herkullinen sokerimaissi puuro maitoon voidaan valmistaa hitaalla keittimellä. Pyynnöstäsi voit lisätä erilaisia \u200b\u200bkuivattuja hedelmiä (esimerkiksi rusinoita tai kuivattuja aprikooseja), ja sokeri voidaan korvata hunajalla.

Keitä tarvittavat ruuat.

Huuhtele maissijauhot.

Pane multikookerin kulhoon maissihiutaleet, kaada maito ja vesi. Suola vähän ja lisää sokeria.

Laita krokki-potti "Puuro" -tilaan. Tämä on viljan kypsennystapa 90 ° C: n lämpötilassa. Joillakin multicookereilla on erityinen tila "maitopuuroa". Kypsennysaika riippuu siitä, kuinka hienoksi hienonnettu maissi on. Kokki kestää keskimäärin tunnin. Mutta se voi viedä enemmän aikaa. Siksi 1 tunnin kuluttua katso kannen alle ja katso puuroa. Jos vettä ja maitoa on jäljellä paljon ja puuro ei ole turvonnut ja vaikea maistua, keitä se vielä vähän.

Kaada esiin pestyjä rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä noin 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.

Sekoita puuro ja keitä vielä 10 minuuttia.

Tarjoa hitaassa liesissä keitetyt maissipuurot.

Bon ruokahalua!

Ei tiedetä miksi, mutta tämä ruokalaji ei ole ollenkaan suosittu kanssamme. Mutta maissipuurot hitaassa keittimessä maidon kanssa on herkullinen ja tyydyttävä aamiainen koko perheelle.

Klassinen maissipuuroa monitoimikeittimessä maidon kanssa

Ruoka muistuttaa jonkin verran maissitikkujen ja kokien makua nopeasti. Siksi kokeile tehdä tällainen puuroa aamiaiseksi, varsinkin jos et ole koskaan tehnyt sitä ennen.

Vaadittavat tuotteet:

• 150 grammaa maissihiutaleita;
• suola ja sokeri maun mukaan;
• 50 grammaa voita;
• 0,7 litraa maitoa.

Keittoprosessi:

Kuten muutkin, maissijauhot on pestävä ja annettava kuivua ennen käyttöä. Sen jälkeen se voidaan asettaa multicooker-kulhoon.

1. Lisää heti ilmoitettu määrä öljyä, ripaus suolaa ja täytä astia maidolla.
2. Kytkemme laitteeseen virta "Maitopudru" -tilassa noin 30 minuutin ajan ja ripusta ennen tarjoilua mausteesi mukaan sokerilla.

Maidon ja viljan oikeat mittasuhteet

Jotta saat maukkaan ruuan, ei siistiä omituisen massan omituisen konsistenssin, sinun on tiedettävä puuron ja maidon oikeat mittasuhteet keitettäessä sitä hitaassa liesissä.

Paljon riippuu emäntästä omista mieltymyksistään. Minkä konsistenssin puuron haluat lopulta saada?

• Riittävä paksu ja viskoosinen suhde 1: 3 on optimaalinen. Toisin sanoen lasillinen viljakasveja vaatii kolme lasillista maitoa.
• Nestemäisen puuripuhelimen saamiseksi sinun on lisättävä maidon määrä viiteen lasilliseen (viljan / maidon suhde vastaa 1: 5).

Kuivattu maissipuuripuuro

Vaadittavat tuotteet:

• 30 grammaa rusinoita;
• 1 kuppi viljaa;
• 50 grammaa öljyä;
• neljä lasillista maitoa;
• 50 grammaa luumuja.

Keittoprosessi:

1. Voitele kulho öljyllä, laita siihen etukäteen pesty vilja. Jos se on hiottu hyvin, et voi pestä sitä. Laita jäljellä oleva öljypala päälle.
2. Pese kuivatut hedelmät ja anna niiden kuivua vähän. Jauhaa luumuja käteviksi paloiksi.
3. Kaada maito kulhoon, mausta suolalla maun mukaan ja lisää kuivattuja hedelmiä. Sekoita tuleva puuro ja kytke laite päälle 40 minuutiksi "tattari" -tilassa. Voit käyttää myös maitopuuroa tai muuta sopivaa ohjelmaa.

Sokeria ei käytetä yllä olevassa reseptissä, koska kuivatut hedelmät antavat tarpeeksi makeutta. Mutta jos se ei riitä sinulle, voit makeuttaa hieman valmista puuroa.

Keittäminen juustoa hitaassa liesi

Vaadittavat tuotteet:

• voin sauvat;
• 0,15 kg maissihiutaleita;
• 0,7 litraa maitoa;
• suola maun mukaan;
• 100 grammaa juustoa.

Keittoprosessi:

1. Käynnistä laite heti "Multipovar" -tilassa ja aseta lämpötila 140 asteeseen.
2. Kaada ilmoitettu määrä maitoa kulhoon, odota, kunnes se kiehuu, lisää suola ja kaada varovasti vilja sekoittaen sisältöä.
3. Keitämme ruokalajia noin 30 minuuttia, minkä jälkeen sekoitamme puuron raastetun juuston ja voin kanssa niin, että ne liukenevat kokonaan.

Maissi puuroa maidossa kurpitsalla

Tällaisen kulinaarisen kokeen tuloksena pöydällesi tulee todellinen syksyinen ruokalaji. Puurosta tulee kaunis, herkullinen ja kaksinkertaisen hyödyllinen.

Vaadittavat tuotteet:

• 0,3 kg kurpitsaa;
• kolme lasillista maitoa;
• neljä ruokalusikallista sokeria (tai maun mukaan);
• yksi lasi maissihiutaleita;
• 30 grammaa öljyä.

Keittoprosessi:

1. Aseta vilja kulhoon, täytä vedellä ja huuhtele hyvin. Tee tämä useita kertoja.
2. Valmista kurpitsa: poista kuori siitä, leikkaa massa pieniksi kuutioiksi ja laita multicooker-kulhoon.
3. Lisää sinne loput aineosat luettelosta, sekoita ja kytke "Puuro" -tila päälle 35 minuutiksi.

Kuinka valmistaa ruokaa lapsille aamiaiseksi

Kaikki lapset arvostavat tällaista puuroa, vaikka ennen sitä he eivät halunneet nauttia runsasta aamiaista aamulla.

Vaadittavat tuotteet:

• kaksi rkl sokeria;
• noin 50 grammaa voita;
• kolme lasillista maitoa;
• puoli lasillista maissihiutaleita.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele rouhe perinteiden mukaan. Tee tämä useita kertoja, kunnes tyhjennetty vesi on täysin kirkasta.
2. Laita tomaatit monitoimikoneen kulhoon. Haluttaessa se voidaan voidella hiukan voilla tai laittaa puuron päälle kermainen pala.
3. Ripottele aineosat sokerilla, kaada tarvittava määrä maitoa ja sekoita. Huomaa, että mittasuhteet on ilmoitettu liian paksulle puurolle. Lisää jos haluat nestettä, jonka koostumus on nestemäisempi, lisää nestettä.
4. Kytke hidas liesi päälle 35 minuutiksi asettamalla "Puuro" -tila. Muut ohjelmat, esimerkiksi "Multipovar", soveltuvat myös ruoanlaittoon.

Ruoanlaiton hienoukset multivarkassa "Redmont", "Polaris"

Ehdotetut reseptit soveltuvat melkein kaikille multicookereille, koska niillä on itse asiassa samat toiminnot ja ohjelmat. Mutta silti, jotta saat todella hyvän ruuan, sinun on tiedettävä joitain sen valmistuksen hienouksia ja vivahteita. Käytät loppujen lopuksi tekniikkaa, joka haluaa esittää odottamattomia yllätyksiä.

• Puuron kypsentäminen Redmont-monitoimikoneessa kestää 40 minuuttia maitopuurotilassa. Voit yksinkertaisesti asettaa kaikki ainesosat, odottaa ohjelman loppua ja aloittaa heti aamiaisen. Sinun ei tarvitse suorittaa lisävaiheita puuron saattamiseksi haluttuun tilaan.
• Valmista Polaris-monitoimikeittimellä sillä, että ohjelman päättymisen jälkeen puuroa ei ehkä vielä kypsennetä. Yleensä aika on asetettu 25 minuutiksi ja "Puuro" -tilaan. Mutta jos ruokalaji näyttää silti hiukan raa'alta, sinun on vaihdettava tila "Multipovar" -tilaan ja pidettävä vilja kulhoon vielä kymmenen minuuttia.

Älä jätä puuroa lämmittämisen aikana, on parempi ottaa se heti pois kulhosta ja laittaa se levyihin. Muuten se paksenee ja muuttuu kovaksi.

• Säädä nesteen määrä. Esimerkiksi aamiaista varten, erityisesti lapselle, viljapitoisuuden tulee olla nestemäistä, mikä tarkoittaa, että maito vaatii vähintään neljä lasillista. Mutta jos kokit lautasen lisukkeena, sen tulisi olla löysä, joten vain kolme lasillista maitoa riittää.
• Älä muuta laitteen automaattisesti asettamaa aikaa - valmistaja on jo laskenut kaiken. Kun olet odottanut haluttua ajanjaksoa, saat täydellisen ruuan.

Yritä keittää maissipuuroa ainakin kerran, ja se tulee varmasti normaaliin ruokavalioosi. Koko perhe nauttii ruoasta, koska se on tyydyttävä, erittäin terveellinen ja myös budjetti.

ainesosat:

• hienoksi jauhetut maissijauhot - 1 täysi monilasi
• maitorasva 2,5% - 1 litra
• sokeri - 3 rkl
• suola - 1/4 tl
• voita maun mukaan

Jos kasvatit maaseudulla tai tulit isoäitisi kanssa kylään kesäksi, muistat todennäköisesti vasta keitetyn maissin viehättävän hajun. Ruokia on helpompaa löytää, mutta kuinka herkullisia! Se on vain sääli, tuoreen maissin löytäminen on melkein mahdotonta, paitsi kesällä. Älä kuitenkaan ole järkyttynyt tästä, koska voit myös kokata paljon herkullisia ja terveellisiä ruokia. Yleensä, jos muistat tarinan, maissia pidetään yhtenä vanhimmista ihmisen viljelykasveista. Eri lähteiden mukaan sitä on viljelty 7–12 tuhatta vuotta sitten alueella, jolla nykyaikainen Meksiko sijaitsee. Juuri maissi toimi vauhtana mayojen ja atsteekien sivilisaatioiden kehitykselle, ja sillä on myös aikamme erittäin suuri merkitys.

No, okei, jätetään tarina tutkijoille ja palaamme ruoanlaittoon. Kuten totesin, maissiruokia on paljon ja monissa maailman keittiöissä. . Valmistuksen yksinkertaisuudesta huolimatta hitaassa liedessä olevalla maidipuurolla on miellyttävä tuoksu, erinomainen maku ja lisäksi se on erittäin hyödyllinen.

Jos mietit, miten monipuolistaa vauvanruokaa tai pitää silmällä oma figuurisi, parasta vaihtoehtoa on vaikea kuvitella, koska sen lisäksi, että maissipuurossa on runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, se on myös helposti sulavaa etenkin siitä syystä, että se on kypsennetty. Ja monikokoisten kauppiaiden omistajat voivat nyt keittää tämän terveellisen puuron murehtimatta siitä, että se polttaa, koska toisin kuin keitossa liesissä, sinun ei tarvitse seistä sen yläpuolella, hallita prosessia ja samalla sekoittaa jatkuvasti. Henkilökohtaisesti se lahjoaa minulle myös sen, että multicookerissa juuri keitetyt maissipuurot ja maito osoittautuvat herkiksi ja aurinkoisiksi, ja muistuttavat mannasuuripuuroa maun ja rakenteen suhteen.

Maissipuurun valmistuksessa on kuitenkin joitain vivahteita, vaikka se keitettäisiin hitaassa liesissä, ja tämä tulisi ottaa huomioon. Maissihiivoja riittää absorboimaan neste kypsennyksen aikana, ja se vaatii paljon niitä, joten viljan ja nesteen optimaalisin suhde on 1-5 tai 1-6. Näiden mittasuhteiden noudattaminen auttaa välttämään palamista, palamista ja poistamaan tarpeen häiritä kulhon sisältö kypsennyksen aikana. Toinen suositus on, että vilja kaadetaan nesteellä, eikä päinvastoin, sen (nesteen) tulisi olla kylmä, sekoittaa sitten ja laittaa sitten keittämään. Nyt aloitetaan liiketoimintaa.

Keittämismenetelmä

1. 
   Tietenkin, ensimmäinen asia, joka sinun täytyy tehdä, on valmistaa kaikki tarvittavat tuotteet, nimittäin vilja, maito, sokeri, suola ja voi.
2. 
   Kaada maissin rouhet multicooker-kulhoon.

   En voitele multicookerin kulhon pohjaa ja seiniä, mutta jos epäilet kaikista väitteistäni siitä, että se ei polta mitään, epäilet silti, voit olla turvallinen ja rasvata kulhon pinta voilla. Jos valitsit puuron valmistamiseksi vilja, jota ei ole hienoksi jauhettu kuten minä, huuhtele se ensin.

3. 
   Nyt on aika lisätä suolaa ja sokeria viljaan.
4. 
   Kaada kaikki nyt kylmällä maidolla ja sekoita hyvin.

   Jos keität puuroa kotitekoisella maidolla, on järkevää laimentaa se vedellä, mutta tänään minulla on varastossa maitoa ja sen rasvapitoisuus on pieni, joten jätän kaiken sellaisenaan. Käytössäni oleva multicooker-malli (PHILIPS HD3077 / 40) on varustettu ”puurolla” -ohjelmalla - aion käyttää sitä keittämään maitomaissipuuroa multicookerissa. Ohjelma alkaa itsessään asetetulla 2 tunnin ajanjaksolla, mutta 30 minuutin kuluttua panin crock-potin “lämmitys” -tilaan (lämmön ylläpitäminen), jossa puuro kestää vielä puoli tuntia (tässä maljan sisältö voidaan sekoittaa).

5. 
   Jos puuro näyttää yhtäkkiä konsistenssin mukaan nestemäisenä, jätä se vielä 20-30 minuutiksi tässä tilassa - tänä aikana se paksenee. Kaikki, terveellinen ja maukas maitomaissipuuro multicookerissa on valmis.

   Ennen tarjoilua mausta se voilla ja järjestä lautasille.

Huomautuksia: Jos päätät voidella multikookerin seinät voilla, on parempi yhdistää vilja maitoon erilliseen kulhoon ja vain sitten kaataa se kulhoon ja aloittaa ohjelma. Jos tarkkailet kuvasi huolellisesti, voit vähentää puuron kaloripitoisuutta laimentamalla maitoa vedellä, poistamalla tai vähentämällä sokerin ja voin määrää. Lisää hunajaa tai hunajaa, jotta puurot eivät näytä tuoreilta.

Maisupuuro on yksi herkullisimmista ja terveellisimmistä viljavalikoimasta, joka soveltuu ruokavalioon ja vauvanruokaan. Hän on erityisen hyvä hitaassa liesissä. On valitettavaa, että se ei ole niin suosittu kuin esimerkiksi kaurajauho tai tattari. Eikä ole niin, että he eivät pidä hänestä. Monet yksinkertaisesti eivät osaa keittää sitä herkullisesti.

Kokemattomilla kotiäidillä maissipuuro voi palaa tai päinvastoin jäädä epämiellyttävän jäykäksi. Mutta jokaisessa kulinaarisessa reseptissä on ainesosien ja keittovaiheiden lisäksi aina erityinen temppu. Juuri tämä osa auttaa tekemään mistä tahansa ruoasta kulinaarisen mestariteoksen tai yksinkertaisesti herkullisen. Yritetään selvittää monimutkaisuudet maissipuurun keittämisessä hitaassa liesissä.

Valitse pakkauksen perusteella

Ensin täytyy ostaa maissia, ja tätä varten - valita oikea. Itse asiassa supermarketien hyllyillä ei ole pulaa viljoista, myös maissista. Riippumatta siitä, ostatko painoa tai pakkausta, sinun on harkittava huolellisesti rouheja. Sen tulisi olla kuiva, ilman möykkyjä. Se ei saa sisältää epäpuhtauksia ja roskia. On ehdottoman välttämätöntä, että vilja ei pilaantunut homeen tai hyönteisten avulla. Maisileivän värin tulisi olla vaaleankeltaista, lähellä tuoreiden korvien väriä.

Vihje! Huuhtele maissin jauhot ennen keittämistä hyvin - kunnes vesi on kirkasta. Pestät siis mahdollisen pölyn, lian pois ja valmis astia on esteettistä, lisäksi siinä on paljon vähemmän tärkkelystä.

Yksi suuri salaisuus maissipuuroa

Lapsuudesta asti muistan hyvin N. Nosovin hauskan tarinan “Mishkinan puurosta”. Siellä kaksi poikaa, jotka päättivät keittää puuroa, hän kiipesi ruukuista, kulhoista ja kulhoista, mutta samalla pysyi raa'ana. Näin voi tapahtua maissin rakeissa. Vaikka se ei kiehu niin paljon, se kypsentää hyvin pitkään ja pysyä tukevana.

Tärkein vivahdus on mittasuhteet + aika. Maissihiukkasten ja veden optimaalinen suhde: 1 osa viljaa - 2,5-3 osaa vettä. Luotettavuuden vuoksi on parempi ottaa 3 osaa, jotta puuro olisi pehmeää eikä palaa.

Vihje! Pesty vilja kokkii nopeammin, mutta se vähentää tärkkelyksen määrää, joka sisältää B1-vitamiinia, mikä on erittäin hyödyllistä keholle. Puuron uimisen välttämiseksi, mutta sen keittämisen pehmeäksi, sen tulisi antaa hieroa: poistaa lämmöltä ja kääri pyyheeseen tai jättää hitaaseen liesiin lämmittämättä, mutta ilman kannen avaamista.

Maisupuuroa hitaassa vedenkeittimessä

Hyvän, multicookeriksi kutsuttu keittiölaitteen omistajat tietävät, että siihen on kiinnitetty mitta-astia - "multi-glass". Heidän on mitattava kaikki. Eri valmistajilla tilojen nimi voi vaihdella. Esimerkiksi Polaris-monitoimikoneessa on Krupa-tila, ja voit tuoda lautasen valmiuteen monisäikeisessä tilassa. Resepti vedessä olevalle maissipuurolle on erittäin yksinkertainen.

ainekset:

• maissijauhet - 2 monikuppia (m / s);
• puhdistettu juomavesi - 6 m / st .;
• suola maun mukaan.

valmistus:

1. Kaada esipestyt viljat multicooker-kulhoon.
2. Kaada vilja vedellä.
3. Suola ja sekoita.
4. Aseta ohjelma "Tattari", "Puuro" tai "Krupa" 60 minuutiksi.
5. Lopussa sinun täytyy kokeilla puuroa ja tarvittaessa tuoda se keittämään tilassa "Sammutus" tai "Multipovar" vielä 15 minuutin ajan.

Maidossa

Hitaassa liesissä on erityinen ohjelma "maidon puuro". Keitä maissipuuroa maidossa tietysti sen käytön kanssa, muuten maito valuu pois ja täyttää laitteen.

ainesosat:

• maissihiutaleet - 0,5 m / st;
• maito - 500 ml;
• voi - 50 grammaa;
• suola, sokeri, hedelmät maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Voitele multicooker-kulho voilla.
2. Kaada tomaatit.
3. Kaada maito, sekoita (maitoa ei tarvitse lämmittää).
4. Asenna ohjelma, aloita maidon puuron keittäminen.
5. Muuta muutama minuutti, kunnes olet valmis kaadamaan suolaa, sokeria maun mukaan, lisää voita.

Vihje! Lisää suosikkihedelmäsi valmiin maissipuuripuuroon - puurosta tulee vielä maukkaampaa ja terveellisempää!

Vihanneksilla

Useimmiten maissipuuro yhdistetään hedelmiin ja keitetään makeaksi. Mutta yhtä herkullinen on ruokalaji vihanneksilla.

On otettava:

• kesäkurpitsa - 1 kpl, pieni;
• sipuli - 1 kpl, keskikokoinen;
• porkkanat - 1 kpl, keskikokoinen;
• kasviöljy paistamiseen, voi olla maissia;
• suola, mausteet;
• valkosipuli;
• maissihiutaleet - 2 m / st .;
• vesi - 4-5 m / st .;
• suola, mausteet maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Voit valmistaa vihanneksia kahdella tavalla: paista ne erikseen pannulla, kun puuroa kypsennetään, tai keitä heti multicooker-kulhoon. Harkitse toista menetelmää.

1. Kuutioi sipuli ja kesäkurpitsa.
2. Raasta porkkanat.
3. Pilko valkosipuli.
4. Kaada öljy monitoimikoneen kulhoon, aseta “Stewing” tai “Frying” -ohjelma.
5. Kaada vihannekset paitsi valkosipuli, leivonnaiset tai paista keitetyt.
6. Lisää valkosipuli loppuun, pidä vielä 2-3 minuuttia.
7. Pane vihannekset kulhoon lautaselle.
8. Laita vilja paikoilleen.
9. Kaada vettä, keitä ”Puuro” -tilassa 40–45 minuuttia (tarkistaen valmius).
10. Palauta vihannekset kulhoon, sekoita, anna valmistua (vielä 15-20 minuuttia) käyttämällä "Lämmitys".

Lihan kanssa

Voit käyttää mitä tahansa puuro lihaa, mutta on parempi ottaa vähemmän rasvaista lihaa: kana, vähärasvainen sianliha, nuori vasikanliha. Niiden herkkä rakenne korostaa maissin herkkyyttä, hieman mausteista makua.

Ruoanlaittoon tarkoitetut tuotteet:

• maissihiutaleet - 1 m / st .;
• liha - 400-500 grammaa;
• sipuli - 1 kpl, iso;
• suola, mausteet;
• kasviöljy.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese liha, kuivaa se, leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Kuutioi sipuli.
3. Kaada öljy monitoimikeittimen kulhoon, laita liha ja sipulit, keitä "Paista" -tilassa, kunnes ruskeat (mutta ei palaneet).
4. Kaada valmistettu vilja, suola, lisää mausteita, sekoita, keitä "puurotilassa" noin puoli tuntia. Yritä lopussa valmistautua.
5. Sekoita, tarjoile vihreillä.

Maisipuuro ruokintaan - onko mahdollista?

Maissihiutaleet sisältävät paljon B-vitamiineja eivätkä sisällä gluteenia - proteiinia, jota on viljassa ja joka voi aiheuttaa allergisen reaktion. Siksi maissipuuroa voidaan käyttää ruuana. Hän on erittäin ravitseva ja terveellinen. He vievät sen vieheeseen tattarin ja riisin jälkeen noin 9 kuukauden ikäisenä. Mutta täällä kaikki on yksilöllistä. He tarkastelevat vauvan terveyttä, painonnousua ja hänen mieltymyksiään.

Vauvanruoassa viljakasvien mannasuuroja käytetään viljan sijasta. Se on paljon hienompaa kuin maa ja eroaa tavallisesta mannasuurimasta vain väriltään. Se tekee pehmeämmästä, hellosta ruoasta.

Tavallisia maissijauhoja lastenruoana voidaan valmistaa kahdella tavalla:

1. Keitä maissipuuroa edellä kuvattujen reseptien mukaisesti ja soseuta sitten tehosekoittimessa.
2. Jauha jauhot kahvimyllyssä ja keitä puuro vasta sitten veteen tai maitoon.

Maisipuurot täydentävinä ruokina alle vuoden ikäisille ja sitä vanhemmille lapsille on vaihdettava muiden kanssa. Se sisältää tärkkelystä, joka vähentää suoliston liikkuvuutta ja voi suurina määrinä aiheuttaa ummetusta vauvalle.

Pitäisikö minun ottaa pikapuuroa?

Monet lääkärit ja äidit väittävät teollisissa olosuhteissa valmistettujen pikapuurojen eduista ja haitoista. Ne varmasti säästävät aikaa, koska lämmin neste on lisätty heti käyttövalmiiksi. Tällaisten viljojen koostumus on usein rikastettu vitamiineilla ja mineraaleilla, jotka menetetään jalostuksen aikana. Niitä testataan välttämättä raskasmetallien, torjunta-aineiden, rikkakasvien torjunta-aineiden ja nitraattien suolojen varalta. Heillä on vähän lisäaineita, suolaa, sokeria. Tällaisen tuotteen pakkauksessa on aina maininta iästä, valmistusmenetelmästä. Teolliset viljat sisältävät kuitenkin vähemmän kuitua ja joitain muita hyödyllisiä ravintoaineita kuin normaali.

Maissijauhojauho - lapset maistuvat paremmin

Lapset syövät maissipuuroa maissi mannasuurimosta mieluummin kuin viljoista. Tällaista mannaa myydään kaupoissa, se on nopeampaa ja helpompaa keittää kuin vilja, etenkin Redmond-monitoimikoneessa. Enintään kahden vuoden ikäisille vauvoille on parempi laimentaa lehmänmaito suhteessa 1: 1 vedellä. Ruoanlaittoon sinun tulee ottaa lasillinen maitoa ja vettä, 3-4 ruokalusikallista maissi mannajauhetta, suolaa, sokeria, siivu voita. Alle vuoden ikäiset lapset voivat keittää puuroa ilman suolaa ja laittaa vähän sokeria.

Mannajauho maissista kaadetaan kulhoon suolan ja sokerin kanssa, kaadetaan nesteellä ja sekoitetaan hyvin. "Maitopudru" -tilassa keitto kestää 20 minuuttia. Lopussa lisätään voita. Pian seisottuaan mannassa turpoaa, puuro paksuuntuu hieman.

johtopäätös

Hitaassa liesissä keitetyt maissipuurot osoittavat lopullisesti, kuinka yksinkertainen, maukas ja terveellinen se on. Ja kuinka paljon enemmän tästä upeasta tuotteesta voidaan valmistaa, mukaan lukien kansalliset ruokia: polenta, mamalyga, puuro venäläisessä uunissa, jopa sirut. Keitä mielellään ja ole terveellinen!