Voi- tai juustosupulit keitetyllä tiivistetyllä maidolla on monien lasten ja aikuisten suosikki herkkuja. Täytettyjen leipomiseen on monia reseptejä, mutta hiiva-taikinavalssia pidetään klassisena vaihtoehtona. Tämä taikina ei ole vain maukas ja aromaattinen, vaan myös valmistettu saatavissa olevista aineosista.

Ainesosat

Pulloihin tarvitaan näitä tuotteita:

• jauhot - 0,5 kg;
• sokeri - 120 g;
• maito - 225 ml;
• voi - 100 g;
• kananmuna - 1 kpl .;
• kuivahiiva - 20 g;
• auringonkukkaöljy taikinan käsittelyyn;
• keitetty tiivistemaito - 1 tölkki.

Jotta taikina voi osoittautua upeaksi ja maukalliseksi, on syytä noudattaa useita sääntöjä. Joten tuotteelle suositellaan tuoreiden ja korkealaatuisten tuotteiden käyttöä, ja taikinaa työskennellessäsi on noudatettava vaiheittaista reseptiä.

Jotta leipominen olisi ilmavaa ja maukasta, sinun on noudatettava makeisten neuvoja:

• jauhot seulotaan ennalta ja lisätään vasta sitten erään;
• ennen työn aloittamista kaikkien tuotteiden on oltava huoneenlämmössä;
• täyttämiseen riittää, että laitat 1-2 tl. tiivistemaito (tämä parametri riippuu aiotun paistamisen koosta);
• niin että tuote saa herkullisen kultaisen kuoren, se rasvataan keltuaisella ennen uuniin panemista.

Tällaiset pullat, joissa on tiivistettyä maitoa, ovat täydellisiä aamiaiseksi, välipalaksi ja mihin tahansa teejuhliin. Niitä käytetään sekä kylmässä muodossa että lämpimänä.

Resepti teloihin, joissa on maitotiiviste

Leivonnaisten valmistusprosessi on melko yksinkertainen, mutta se vie aikaa ja varovaisuutta.

Klassisen hiiva-astian keittoalgoritmi on seuraava:

Tämän reseptin mukaan voit valmistaa pullia hilloilla hiiva taikinassa uunissa tai muulla täyteaineella. Muffini on win-win-vaihtoehto kaikille makeille leivonnaisille.

Niille ihmisille, jotka eivät voi syödä hiiva taikinaa tai jotka eivät yksinkertaisesti pidä siitä, juustomassat, joissa on tiivistettyä maitoa, ovat erinomainen korvike. Heidän resepti on yksinkertainen ja vie vähemmän aikaa.

Komponentit ovat seuraavat:

• raejuusto - 0,5 kg;
• kananmuna - 1 kpl .;
• sokeri - 2 rkl;
• vaniljasokeri - ½ pussi;
• ripaus suolaa;
• jauhot - 1,5 kupillista;
• keitetty tiivistemaito.

Nämä tuotteet ovat tarpeellisia 9 kappaleen valmistamiseksi keskikokoisista pulloista. Valinnaisesti et voi lisätä vaniljasokeria taikinaan tai päinvastoin, ripottele kanelia aihioille ennen leivontaa. Kaikki riippuu kaikkien henkilökohtaisista mieltymyksistä.

Tortaan leivonta valmistetaan seuraavasti:

1. Raejuusto, muna, suola, tavallinen ja vaniljasokeri sekoitetaan erilliseen astiaan. Kaikki hierotaan hyvin, jotta massasta tulee homogeenista.
2. Aihioon lisätään seulottuja jauhoja ja vaivataan hellävarainen taikina.
3. Saatu massa jaetaan 9 yhtä suureen osaan. Nämä lohot on rullattu palloiksi. Pöytä ja kädet ripustetaan mukavuuden vuoksi jauhoilla.
4. Jokainen pallo murskataan hieman. Tiivistemaito (1 tl) asetetaan sen keskelle. Muodosta sitten pallo uudelleen.
5. Tuloksena olevat aihiot asetetaan pergamenttipaperin kanssa olevalle leivinlevylle. Tortaattien leivontaan pergamenttia ei tarvitse rasvata öljyllä. Laske pallo pohjaan jauhoihin, jotta estetään työkappaleen tarttuminen.
6. Pannu lähetetään esilämmitettyyn uuniin 30-35 minuutin ajan. Juustotuotteet leivotaan + 180 ° C: ssa. Valmiit astiat jäähdytetään ja tarjoillaan teetä tai kahvia.

Klassisen reseptin avulla herkullisia leivonnaisia, joissa on suosikkitäyte, voidaan keittää kotona, jopa ilman paljon kokemusta ruoanlaitosta.

Totta, että sellaisia \u200b\u200bihmisiä on hyvin vähän. Loppujen lopuksi tuore leivonnaiset, joissa on kuppi kahvia tai kuumaa suklaata, on halutuin aamiainen, joka antaa paljon voimaa ja antaa hyvän mielialan.

Joten miten pullot, joissa on maitotiiviste, valmistetaan? Tällaisten herkullisten ja herkkien tuotteiden leipomiseen on monia tapoja. Suosituin ja helposti saatavilla oleva vaihtoehto esitellään heti.

Tiivistetyt pullat: kotitekoinen resepti

Voit keittää tällaisia \u200b\u200btuotteita eri testillä. Herkullisimmat ja kaloreimmat pullat, joissa on tiivistettyä maitoa, saadaan kuitenkin rikkaasta hiivapohjasta. Sen vaivaaminen on melko ongelmallista ja pitkää. Mutta kokit sanovat sen olevan sen arvoista.

Joten mitä ainesosia on ostettava, jotta voimme toteuttaa tiivistemaitoa reseptejä kotona? Herkullisten leivonnaisten valmistamiseksi sinun on ostettava:

• hyvälaatuinen kermainen margariini - 170 g;
• keskikokoinen kananmuna - 2 kpl .;
• hieno sokeri - 180 g;
• pikahiiva rakeina - 4 g;
• juoma lämmin vesi - noin 2,5 lasia;
• lämmin lehmänmaito - ½ kuppi;
• pieni ruokasuola - ¼ osa pienestä lusikasta;
• vehnäjauhot - lisää niin kuin haluat;
• keitetty tiivistemaito - täyttöä varten (1 tölkki);
• auringonkukkaöljy - taikinan rullaus.

Keittovoi ja hiiva taikina

Kuvattujen toimien jälkeen täyttöympyrästä muodostetaan pallo. Samanaikaisesti varmista, että maitotiiviste jää sisälle.

Kun kaikki tuotteet on muotoiltu, ne asetetaan leivinlevylle tai muihin uuniin tarkoitettuihin astioihin. Haluttaessa puolivalmiit tuotteet voidaan voidella munankeltuaisella. Tässä muodossa pullat jätetään lämpimäksi 20 minuutiksi. Tänä aikana niiden tulisi tulla upeaksi.

Pullien lämpökäsittelyprosessi uunissa

Kondensoidulla maidolla valmistettuja pulloja tulisi leipoa uunissa noin 40-60 minuutin ajan. Samanaikaisesti niiden tulisi nousta hyvin, tulla ruusuisiksi ja erittäin maukkaita.

Tarjoile rikkaat leivonnaiset oikein perhepöydälle

Nyt tiedät, miten tiivistemaitoa sisältävät reseptit toteutetaan. Kun kaikki leivonnaiset on paistettu kunnolla, ne poistetaan uunista. Seuraavaksi pullat puhdistetaan siististi suurelle levylle. Jos ne tarttuvat toisiinsa, ne on ensin erotettava lastalla tai veitsellä.

Tarjoile tällaisten tuotteiden perhepöydälle on oltava kuuma. Vain tässä tapauksessa voit nauttia pehmeistä ja herkistä leivonnaisista. Vaikka kylmässä tilassa pullot, joissa on tiivistettyä maitoa, eivät ole yhtä maukkaita. Voit käyttää niitä minkä tahansa juoman kanssa. Useimmiten tällaisia \u200b\u200bleivonnaisia \u200b\u200btarjoillaan kuitenkin pöydällä voimakkaan kahvin tai makean kuuman suklaan kanssa (joskus mustan teen kanssa).

Peitä astiat hiivaseoksella kalvolla ja jätä 15 minuutiksi lämpimään paikkaan. Seurauksena on, että "korkki" ilmestyy pinnalle.

Murenna yksi muna suuressa syvässä kulhoon, kaada loput sokeri, suola, vaniljasokeri.

Sekoita muna-sokeriseos vispilä, kaada hiivaseos, lämmin kefir ja kasviöljy.

Vaivaa tiheä, ei tahmea, mutta ei tiukka taikina, peitä kalvolla ja anna 1,5-2 tunnin lähestyä lämpimässä paikassa, hetken kuluttua taikinan määrä kasvaa hyvin.

Vaivaa taikina ja jaa se 12 identtiseksi soikeaksi kappaleeksi.

Pyöritä kakku varovasti telalla, aloittaen kondensoidun maidon reunasta ja päättyen palojen reunoihin. Yhdistä telan päät - saat pyöreän pullatelan (kuten kuvassa).

Muodosta samalla tavalla kaikki pullat ja laita ne pergamentilla peitetylle uuniarkolle noin 5-6 cm: n etäisyydelle toisistaan.

Kalvolla peitetyt pullat jätetään 30–40 minuutiksi lämpimään paikkaan. Sitten lyö muna ja voitele ne kaikilla pulloilla.

Paista hiivarullat kondensoidun maidon kanssa esikuumennetussa uunissa 190 asteen lämpötilassa noin 25-30 minuutin ajan.

Herkulliset, rehevät ja tuoksuvat pullat, keitetyt hiiva-taikinan keitetyllä kondensoidulla maidolla, anna jäähtyä, ripottele niitä jauhesokerilla ja voidaan tarjoilla!

Nämä ovat vikaa sisältäviä pulloja.

Bon ruokahalua!

Seuraavassa esitetään hyvin yksinkertainen resepti teurastettua maitoa.

Testiä varten tarvitset:

1. Pastöroitu maito - 500 ml;
2. Sokeri - kolmasosa lasista;
3. Järj. öljy - 100 gr;
4. Hiiva - 20 gr;
5. Vehnäjauhot - 5 lasia.

Täyttämistä varten tarvitset:

1. Keitetty tiivistemaito - 1 tölkki;
2. Muna voiteluun - 1 kpl.

Keitetyt rullit keitetyllä kondensoidulla maidolla seuraavasti:

1. Ensimmäinen vaihe on hiiva taikinan sekoittaminen parittomalla tavalla. Liuosta hiiva lämpimään maitoon sokerin ja voin kanssa.
2. Lisää seuraavaksi vähitellen jauhoja seokseen ja vaivaa taikina ei ole jyrkkä.
3. Sitten taikina tulisi jättää yksin, kunnes se nousee, vaivaa se ja anna sen mennä uudelleen.
4. Kun taikina on noussut toisen kerran, se on halattava ja jaettava osittain aihioiksi tulevia pulloja varten. Rullaa taikina makkaraksi ja jaa se veitsiin tasaisiin osiin veitsellä.
5. Jokainen taikinapala on rullattava siistiksi tasaiseksi kakkuksi. Täytä kaikki kakut keitetyllä maitotiivisteellä, löi ja muodosta pyöreät pullat.
6. Aseta pullat voilla rasvatulle leivinpeltille ja laita uuniin noin 25-30 minuutiksi. Lämmitetyn uunin lämpötilan tulisi olla 210 astetta. Bon ruokahalua!

Pulla kondensoidulla maidolla: kalorit ja ravitsemus

Kaloripullot, joissa on tiivistettyä maitoa, ovat melko suuria. Siksi niitä, jotka seuraavat painoaan, ei pitäisi hemmotella tätä herkkua hyvin usein. Konti, jossa on maitotiivistettä, sisältää paljon hiilihydraatteja.

Rulla keitetyllä maitotiivisteellä noin 394 kaloria. Proteiini 12% päivittäisestä normista, rasva 10% ja hiilihydraatit 21% päivittäisestä normista.

Evästeet ja maitotiiviste: resepti ilman paistamista

Rakastajatarien on huomioitava seuraava resepti ilman leivontaa. Erinomainen vaihtoehto, kun vieraat yhtäkkiä tulevat tai haluat hemmotella rakkaitasi herkullisella teetällä.

Joten keittääksesi herkullisen kakun, sinun ei tarvitse viettää puoli päivää liedellä.

Kakun luova luominen ilman paistamista edellyttää:

• Maitotiiviste - 1 b;
• Järj. öljy - 0,2 kg;
• Evästeet - 0,8 kg;
• Maito - 1 rkl.

Kakun keittäminen ilman leivontaa menee seuraavasti:

1. Sinun ei tarvitse keittää ja leipoa ensinnäkin valmistella kermaa, sillä sinun täytyy yhdistää tiivistetty maito s. Voi ja lyö hyvin sekoittimella.
2. Evästeet on kastettava 5-10 sekunnin ajan maitoon ja asetettava varovasti valmistettuun astiaan.
3. Heti kun yksi kerros evästeitä on asetettu, se rasvataan esikeitetyllä kermalla.
4. Ja niin edelleen, maitoon kastetut evästeet asetetaan kerros kerrallaan ja rasvataan maitotiivisteellä ja voilla.
5. Levitä kerma päälle, ripottele kauniisti murskatuilla evästeillä.
6. Kakku tulee lähettää kylmässä paikassa puolen tunnin ajan. Sen jälkeen sinun täytyy saada kakku, valua ylimääräinen maito ja koristella.
7. Jätä kakku jääkaapissa yön yli tai syö heti. Bon ruokahalua!

Herkullinen Anthill-kakku: Erittäin nopea

Vieraat kynnyksellä? Kiireellinen tarve valmistaa jotain teetä? 10 minuutin muurahaismäke on apua kaikille kotiäidille. Siipikarjan valmistus vie noin 10 minuuttia, ja liotus vie hänelle 20 minuuttia.

Joten ruoanlaittoon tarvitset:

1. Evästeet “Leivotettu maito” - 0,6 kg;
2. Keitetty tiivistemaito - 1 tölkki;
3. Voi - 0,1 kg;
4. Smetana - 2 rkl. l;
5. Pähkinät, suklaa, unikonsiemenet - maun mukaan.

Anthill-tuotanto:

1. Evästeet on murskattava astiaan.
2. Vatkaa tiivistetty maito ei-kylmällä sl. voi ja smetana.
3. Sekoita sitten evästeseos ja maitotiiviseos.
4. Massa on levitettävä muodostaen siipikarjan ja hiero suklaa päälle.
5. Pane kakku kylmään paikkaan puoleksi tunniksi.

Kondensoituneen maidon paistaminen ilman öljyä

Voit nopeasti tehdä rulla maitotiivistettä tai piirakoita. Rullattava taikina valmistetaan klassisella tavalla, mutta öljyä lisäämättä. 3 munaa sekoitetaan lasi jauhoja, sokeria (8 ruokalusikallista), 2 ruokalusikallista kaakaota, pussi vanilliinia ja hiottua etikkaa (1 tl).

Massa on asetettava muottiin ja lisää siihen keitetty tiivistetty maito jakaen tasaisesti. Paista kunnes kypsennetty.

Kuten artikkelista voidaan nähdä, keitetyt tiivistemaitoa sisältävät pullat valmistetaan hyvin yksinkertaisesti.

Pullat kondensoidulla maidolla: resepti askel askeleelta valokuvan kanssa

   Kaloripitoisuus:   Ei määritelty
   Kypsennysaika:   Ei määritelty

  Tänään, sattumalta sattumalta tapasin reseptin pullojen valmistamiseksi hiiva-taikinan kondensoidulla maidolla. Tiedät, että minä ja kotitaloudemme syövät aina tiivistettyä maitoa suurella ruokahaluella. Yleensä keitin itse, prosessissa ei ole mitään monimutkaista. Koska minulla ei ehdottomasti ollut tänään aikaa keittää sitä lisäpulloihin tällä täyteaineella, päätin ostaa tiivistetyn maidon ruokakaupasta. Kun avain purkin, olin täysin tyytyväinen valmiiden makeisten makuun, ja komponentit, joista tiivistemaito tehtiin, olivat melko hyväksyttäviä.
Erinomaisen taikinan valmistamiseksi suosittelen erityistä taikinatekniikkaa. Ei vain ammattikäyttöön tarkoitettu taikinasekoitin, mutta myös oikeassa harjalla varustettu ruoanvalmistaja sekä leipäkone. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, ettet voi taikinaa taikinaa käsillä, ei ollenkaan. Tänään vaivasin hänen kätensä kanssa.

ainesosat:
- 150 millilitraa maitoa,
- 7 grammaa kuivaa hiivaa (voit käyttää myös märää tai kuten he sanovat "tuoretta" hiivaa),
- 1 muna
- 50 grammaa voita,
- 3 rkl sokeria,
- 3,5-4 kuppia jauhoja
- 1/3 tölkkiä maitotiivistettä.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Kuumenna maito, kaada se kulhoon, kaada tl sokeria, kuivattua hiivaa ja muutama rkl jauhoja. Aseta taikina nyt sivuun.




  Yhdistä toisessa kulhossa sulatettu voi, muna ja jäljellä oleva sokeri. Sekoita.




  Yhdistä sitten keltuainen massa taikinaan. Syötä jauhot ja vaivaa taikina.










  Jätä taikina tunniksi ja jaa se sitten paloiksi.




  Jokainen murskaa ja aseta tiivistetyn maidon täyte. Kiinnitä telojen reunat keräämällä ne keskelle ja painamalla sitten sisäänpäin.




  Laita pullat leivinpellelle, laita uuniin 30 minuutiksi.
  Voitele valmiin pullon kiilto makealla vedellä.










  Kokeile myös herkullisia ja herkullisia