Kotileivonta - mikä voi olla maukkaampaa ja ”sielullisempaa”? Korrelaation kannalta "välttämättömät tuotteet-työ-aika-maku" useimpien kotiäidien kulinaarisessa luokituksessa on selvästi johtava kefiirikuppikakku .

  Kefir-cupcake - nopea ja maukas

Nopealla ja maukalla keittoreseptilla voi olla paljon muunnelmia: voit lisätä rusinoita, kuivattuja aprikooseja, hilloa, kookospähkinää, sokeroituja hedelmiä, tuoreita hedelmiä, suklaanpaloja, pähkinöitä.

Voit leipoa annoksittain cupcakeja tai tehdä yhden kokonaisen suuren cupcake - se riippuu toiveesta, mielialasta ja olemassa olevasta leivonnaisesta.

Kotitekoisia muffineja kaikkiin tilanteisiin

1. Munaton Cupcake-resepti   sopii niille, jotka kontrolloivat kolesterolia tai jos munat loppuu, mutta haluavat hemmotella perhettä kotitekoisilla kakkuilla.

• Mannajauho 200 - 250 g
• Kefiiri 200 - 250 ml
• Vehnäjauho 300 g
• Voi 100 - 120 g (100 g kasviöljyä voidaan korvata)
• Sokeri 200 - 250 g

Kaada mannaa kefirin kanssa 30 minuutin ajan. Kaada rakeistettu sokeri seokseen, lisää voita tai sulatettua margariinia, jauhoja ja sekoita kaikki aineosat huolellisesti. Taikinan tulee muistuttaa hapankerman konsistenssia. Voit leipoa.

Isäntävaltion harkinnan mukaan kuppikakkuan voidaan lisätä kuivattuja hedelmiä, marjoja, pähkinöitä jne.
Leivoaika - noin 20 minuuttia (200 astetta) .

Tämä versio kefiirikuppikakusta on nopea ja maukas resepti, ja mikä tärkeintä - budjetti uhraamatta leivonnan makua.

2. Ja ne, jotka hallitsevat ravitsemuksensa tasapainoa ja pyrkivät minimoimaan vehnäjauhojen kulutuksen, tekevät kefir kaurajauho . Nopea ja maukas resepti on myös erittäin hyödyllinen, sen kaloripitoisuus on alhainen.

Sopii vaihtoehtona banaaliselle ja tylsälle aamiaiskaurahiutaleelle.

• Kaurahiutalehiutaleet 200 - 250 g
• Jauhoja 70 - 100 g
• Kefiiri 200 ml
• Sokeri -200 g
• Kananmuna 1 kpl
• Voi 100 g (valinnainen)

Kaada "Hercules" kulhoon ja kaada kefiiri, anna vilja-aikaan liota 20-30 minuuttia. Vatkaa muna haarukalla ja yhdistä sokerilla, lisää sulatettu voi, kefir ja vilja, lisää puoli lasillista jauhoja, vaivaa taikina. Leivoaika - noin 30 minuuttia (200 astetta) .

  Kefir kaura muffinit

3. Erittäin nopea, maukas ja mikä tärkeintä - melko budjetti kefir muffinssi resepti hilloa . Erinomainen vaihtoehto siinä tapauksessa, että kotona ei olisi lisättäviä rusinoita tai pähkinöitä, mutta haluat antaa leivonnassa erityisiä maku-muistiinpanoja.

Toisin kuin aiemmissa vaihtoehdoissa, tämä herkullisten kefir-muffinien resepti on nopein, eikä se vaadi tuotteiden alustavaa valmistelua.

• Kefiiri 200 ml
• Vehnäjauho 400 g
• Kananmunat 2 kpl
• Mahdollinen hillo 150 g
• Leivinjauhe 1-2 tl

Vatkaa munat hyvin vispilällä. Lisää kefir, hillo, jauhot, leivinjauhe ja sekoita kaikki aineosat huolellisesti. Taikinan konsistenssi on kuin paksu smetana. Lopullinen kakutyyppi riippuu resepissä käytetystä hillasta. Esimerkiksi aprikoosihillo tekee siitä kultaisemman, vadelma - vaaleanpunaisen ja mustikka - epätavallisen kullanvioletin sävyn.

Paista cupcake 200 asteen lämpötilassa noin 30 minuuttia .

4. Seepukuppikakku kefiirillä keitetyt on nopea ja maukas resepti alkuperäiselle paistamiselle. Koska kakku antaa raidallisesta rakenteesta kahden sävyn testin yhdistelmän, tätä vaihtoehtoa ei häpeä antaa edes kauan odotetuille vieraille. Kuppikakku näyttää paremmalta, jos se keitetään kokonaisen suuren kakun kanssa, tässä muodossa raidallinen leivontarakenne näyttää edullisemmalta.

• Kefiiri 200 - 250 ml
• Kananmunat 3 kpl
• Sokeri 250 g
• Vehnäjauho 400-500 g
• Kaneli 1-2 tl tai kaakaojauhe 2-3 tl (kakkujen tummentamiseksi)
• Leivinjauhe 1-2 tl

Yhdistä munat sokerilla ja lyö hyvin. Lisää taikina taikinaan jauhot, leivinjauhe ja kefir, sekoita kaikki tuotteet huolellisesti. Saatu taikina tulisi jakaa kahteen samanlaiseen osaan, joista toinen maalataan kanelilla tai kaakaojauheella. Kaada vaalea ja tumma taikina yhtä suurena annoksena vuorotellen yhtä suurena annoksena, jotta saadaan luonnollisia raitoja vastakkaisista sävyistä.

Paista 35 minuuttia (200 astetta) .

  Zebra-cupcake - herkullinen yllätys vieraille

1. Leikkaa pehmennetty voi ja laita kulhoon taikinan vaivaamiseksi. ripottele seuraavaksi sokeria. Sokerin sijasta voit käyttää jauhesokeria, joten cupcakes on upea.

2. Jauhaa voita ja sokeria sekoittimella tai laastilla valkoiseksi.

3. Lisää muna ja vieritä tuotteita sekoittimella.

4. Kaada kefir. Sen tulisi olla huoneenlämmössä. Muutoin sooda ei reagoi kylmäkäytettyjen maitotuotteiden kanssa. Siksi poista se jääkaapista etukäteen. Samasta syystä poista ne jääkaapista ja munat niin, että ne kuumenevat.

5. Sekoita nestemäiset komponentit sekoittimella.

6. Yhdistä jauhot ruokasoodaan ja suolaan. Sekoita ja seulota hienon seulan läpi nestemäisiin ainesosiin.

7. Vaihda taikina tasaiseksi. Tässä vaiheessa voit lisätä taikinaan mitä tahansa maukasta tuotetta, esimerkiksi rusinoita, pähkinöitä, hedelmiä, marjoja, kuivattuja hedelmiä jne. Mutta älä laita niitä paljon, muuten cupcakes ei nouse.

8. Ota rauta-astiat ja rasvaa ne öljyllä. Silikoni- ja paperimuotteja ei tarvitse voidella. Täytä ne taikinalla 2/3 osaa, kuten leivonnassa se nousee.

9. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä tuotteet leipomaan 20 minuutin ajan. Valmiuden tarkistaminen puisella hammastikulla. Puhdista cupcake, hänen tulisi pysyä kuivana. Jos siinä on tarttumisia, paista tuotetta muutama minuutti. Voit kaataa valmiin jälkiruoka jäätelöllä, tuhertaa tai ripottele jauhesokerilla.

Voit valmistaa tällaisen kuppikakun yhdessä suuressa muodossa. Mutta sitten paistoaika on nostettava noin 40 minuuttiin.

Kun vieraat ovat kynnyksellä eikä sinulla ole mitään tarjottavaa heille teetä varten, nopea ja helppo valmistaa leivonnaiset tulevat pelastamaan. Lush valmistetaan yksinkertaisimmista aineosista, jotka varmasti ovat jokaisen kotirouvan jääkaapissa. Reseptejä upeiden kuppikakkujen valmistamiseksi kefiiristä ja smetasta, uunissa ja hitaassa liesissä esitetään artikkelissamme.

Upea kakun valmistusominaisuudet ja salaisuudet

Suurin ongelma, jolla kotiäidit kohtaavat kuppikakun valmistuksessa, on se, että leivonnaiset putoavat heti muotin poistamisen jälkeen uunista. On erittäin epämiellyttävää, kun 2 minuutissa muuttuu litteäksi kakkuksi.

Seuraavat salaisuudet auttavat sinua valmistamaan herkullisen rehevän kuppikakun:

1. Kuppikakun valmistamiseksi upea taikina hänen on oltava ilmava. Tämän tekemiseksi sinun on ensin lyöttävä munat sokerilla hyvin, kunnes se on täysin liuennut, ja lisää sen jälkeen loput aineosat rehevään valkoiseen massaan.
2. Upea kakun toinen salaisuus on parantaa soodan ja kefirin reaktiota lisäämällä jauhetta yksinomaan lämpimään hapanmaitojuomaan. Kaksi ainesosaa sekoitetaan ensin sekoittaen ja lisätään vasta sitten taikinaan.
3. Jotta valmis cupcake ei pudota ilmassa, sinun ei pitäisi kiirehtiä vetämään leivontaastiaa ulos uunista. Valmiita kakkua tulisi pitää siinä vielä 7-10 minuuttia.
4. Kuppikakku on vahvempi ja paistetaan paremmin pyöreässä muodossa, jonka keskellä on reikä.

Esitettyjen salaisuuksien ansiosta voit keittää upea ja herkullinen cupcake 100%.

Lush kefir-cupcake saksanpähkinöillä

Hyvä lisä on saksanpähkinät. Kuten tiedät, on suositeltavaa sisällyttää tämä hyödyllinen tuote päivittäin ruokavalioosi. Joten miksi et lisää pähkinöitä kotitekoiseen cupcakesi tällä kertaa.

Vaiheittainen leivonnan valmistelu on seuraava:

1. Munat (2 kpl.) Beat valkoiseksi lasillisella sokeria.
2. Kefiiri (1 rkl) ja leivinjauhe (2 tl) lisätään makeaan munamassan.
3. Massa sekoitetaan, minkä jälkeen siihen lisätään kasviöljyä (½ rkl) ja kaadetaan seulottua jauhoja (2 rkl).
4. Pähkinät (½ rkl.) Lisätään lopulliseen taikinaan.
5. Taikina kaadetaan voideltuun muotoon, joka menee heti uuniin 60 minuutin ajaksi. Lämmityslämpötila tulisi asettaa 180 asteeseen.

Upea kuppikakku tarkistetaan hammaslääkärillä. Heti jäähdytyksen jälkeen leivonnaiset voidaan leikata osiin ja tarjoilla.

  kefiirissä

Kefiiri ja raejuusto ovat ihanteellinen tuotteiden yhdistelmä upeaan kakkuun. Leivonta on samanaikaisesti ilmava, hellä, aromaattinen. Vieraasi kiittävät sinua varmasti tästä täydellisestä,

Keittäminen leipoo on seuraava:

1. Sekoita sekoittimella munat (4 kpl.), Lasi sokeria ja raejuustoa (180 g).
2. Sammuta tl soodaa lasillisessa lämmintä kefiiriä ja kaada kulhoon muna-juustomassalla.
3. Lisää vanilliini ja jauhot (2 rkl.)
4. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, voit lisätä viipaleita banaania.
5. Siirrä taikina voideltuun muotoon.
6. Paista cupcake-uunissa tunnin ajan 200 asteen lämpötilassa.

Resepti upeaksi kakkuksi uunissa, jossa on rusinoita

Klassisen reseptin mukainen cupcake valmistetaan rusinoilla. Jos tämä aineosa jostakin syystä ei sovi sinulle, se voidaan helposti korvata kuivatulla aprikoosilla, suklaalla, kuivatulla kirsikalla jne.

Lush valmistetaan seuraavan reseptin mukaan:

1. Munat (2 kpl), joissa on lasillinen sokeria, lyödään vaahtoon sekoittimen avulla.
2. Lasi kefiriä ja kasviöljyä (½ rkl.) Lisätään rehevään valkoiseen massaan.
3. Jauhot (350 g) ja leivinjauhe seulotaan seuraavaksi.
4. Höyrytettyjä rusinoita lisätään sekoittimen vaivattuun taikinaan.
5. Muoto rasvataan öljyllä, taikina kaadetaan.
6. Kakkua leivotaan 40 minuutin ajan 190 asteessa.
7. Leikkaa ja tarjoile pöydälle kakun tulee olla jäähtymisen jälkeen. Muuten se murenee.

Rehevä suklaakefirmuffini

Kakun runsasta suklaamakua täydentää alkuperäinen fondantti, jonka ansiosta yksinkertaiset leivonnaiset muuttuvat itsenäiseksi jälkiruokaksi.

Upea kakku uunissa valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:

1. Syvässä kulhossa kaikki taikinan kuiva-aineosat yhdistetään ja sekoitetaan hyvin: lasi jauhoja ja sokeria, tl soodaa ja 50 g kaakaojauhetta.
2. Vatkaa erillisessä kulhossa muna, 30 ml kasviöljyä ja kefiriä (1 rkl.) Vaahdolle.
3. Vähitellen kuivat ainesosat, kirjaimellisesti yksi lusikallinen, viedään nestemäiseen massaan. Vaivaa taikina silikonilastalla.
4. Valmistettu taikina asetetaan voideltuun muotoon ja lähetetään uuniin 40 minuutiksi (180 astetta).
5. Kun rehevä cupcake jäähtyy, voit keittää fondantti. Tätä varten kaakao, sokeri, smetana (2 rkl. Kukin) ja pieni voi (20 g) kuumennetaan paksun pohjan paistinpannuun. Kastike on pidettävä tulessa jatkuvasti sekoittaen, kunnes massa on paksua.
6. Poista jäähdytetty kakku muotista ja kaada kuuma tuhe.

Resepti upeaa kakkua hillolla

Jos jääkaappiin on jäänyt jättämätöntä hilloa, tee siitä tavallinen muffinssi. Tällaiset leivonnaiset miellyttävät varmasti niiden makua ja loistoa.

Kakun valmistamiseksi sinun on:

1. Lisää tl soodaa lasilliseen hilloa, sekoita ja anna massan 5-15 minuutiksi.
2. Jonkin ajan kuluttua massa alkaa vaahtoutua. Tämän jälkeen voit lisätä kefiiriä (1 rkl.), Sokeria (½ rkl.) Ja jauhoja (2 rkl.).
3. Sekoita taikina ja lisää hillo, jos hillo ei ole tarpeeksi paksu.
4. Voitele muotti öljyllä ja kaada taikina siihen. Johdonmukaisuuden mukaan sen pitäisi olla kuin pannukakkua.
5. Paista kuppikakkua 45 minuuttia normaalissa lämpötilassa (180 astetta).

Mikä tahansa hillo sopii piirakkaan. Kyllästyvämpi maku ja väri ovat kuitenkin leivonnassa lisäämällä karhunvatukka- tai mustaherukkahilloa.

Lush cupcake: resepti hitaassa liesi

Eikä yhtä herkullinen ja upea osoittautuu hitaassa liesissä valmistettuksi cupcakeksi. Se on kypsennetty “Leivonta” -moodissa, se sopii hyvin, mutta kuori muuttuu vaaleaksi, mikä voidaan kiinnittää ripottelemalla jäähdytettyä kakkua jauhesokerilla. Kun leivotaan tuotteita multikookerissa, on tärkeätä olla avamatta laitteen kansi vielä 10 minuutin ajan signaalin jälkeen. Tässä tapauksessa leivonnaiset eivät pudota ja se on todella upeakefiirikuppikakku.

Resepti kakun valmistamiseksi hitaassa liesissä on seuraava:

1. Lasillinen sokeria lyödään munalla (3 kpl.) Vaahdossa.
2. Tl soodaa lisätään lasilliseen kefiriä. Heti kun hapanmaitojuoma alkaa vaahtoutua, se kaadetaan muna-massaan.
3. Lisätään sulaa voita (100 g).
4. Viimeinen lisäys on jauho (noin 2 lasia). Valmiin taikinan konsistenssi on nestemäistä. Sen tulisi valua sekoittimen vispilä.
5. Nyt taikina voidaan kaataa voideltuun kulhoon ja asettaa leipomotila.
6. 60 minuutin kuluttua cupcake on valmis.

Resepti upeaa kakkua, kermavaahtoa ja suklaata

Hapanmaitotuotteet antavat melkein aina paistamisen nousta hyvin. Erinomainen taikinan ja kefirin sekä käymistilassa leipotun maidon ja smetanan valmistukseen. Tärkeintä on, että viimeisen tuotteen rasvapitoisuus ei ole liian korkea. Jollei tästä ehdosta muuta, se tulee erittäin maukasta ja

Leivontaresepti sisältää tämän vaiheittaisen ohjeen noudattamisen:

1. Kuten aiemmissa resepteissä, sinun pitäisi ensin lyödä 4 munaa ja sokeria (1 rkl.) Vaahtoon.
2. Sitten tähän rehevään massaan lisätään smetanaa, jonka rasvapitoisuus on 15% (200 ml), leivinjauhetta (1 ½ tl), 50 g tärkkelystä ja 350 g jauhoja.
3. Taikinan tulee osoittautua harvaksi, tasaisesti harvemmaksi kuin pannukakkuihin.
4. Valmiin taikinan joukkoon lisätään palasia tummaa suklaata (70 g).
5. Voitetussa muodossa kakkua paistetaan 45 minuuttia 180 asteessa.

Ei ole mitään pahempaa kuin tunkeilijat! Ystävät tulevat useimmiten silloin, kun et odota heitä, ja kun jääkaapissa ei ole, kuten onnea olisi, paitsi kefir ja munat. Älä kohtele tovereitasi paistettuilla munilla? Tee kefiirikuppikakku. Tämä ruokalaji on hyvä paitsi siksi, että se keittää nopeasti, vaan myös siitä syystä, että se on erittäin maukas. Sinulla on päätuotteita, ja löydät ehdottomasti sokeria, mausteita ja teetä. Kahdenkymmenen minuutin sisällä voit hoitaa vieraita tuoreilla kuumilla muffineilla teellä.

Kefiirikuppikakku - tuotteiden ja ruokailuvälineiden valmistus

Tämän ruoan suuri etu on sen monipuolisuus. Voit käyttää aivan tuoretta kefiiriä, leipominen muuttuu joka tapauksessa tuoksuvaksi ja maukalliseksi. Lisäksi tarvitset vain vähimmäismäärän muita komponentteja - sokeria, munia, jauhoja, vaniljaa, kaakaota (jos olet valmis suklaa-muffineihin). Parasta on käyttää voita kakkuun, mutta jos sitä ei ole siellä tai paastoat, korvaa se kasviöljyllä. Ainoa varoitus on, että älä käytä halpaa margariinia tai muita levitteitä. On parempi ottaa auringonkukkaöljy, mutta cupcakesi osoittautuu terveydelle vaarattomaksi. Kefir-cupcake voidaan valmistaa täyttämällä, hilloa tai hilloa. Mutta paitsi makea täyte ei koristele cupcake-makua - kokeile leipoa cupcake-kefiiri kaali- tai makkaran kera! Tämä alkupallo toimii erinomaisena lisäaineena teelle tai oluelle.

Kefir-cupcake-reseptit:

Resepti 1: Yksinkertainen kefiirikuppikakku

Valmistamme yksinkertaisimman ruuan ilman virvokkeita. Pieni salaisuus ruoanlaitossa on jauhesokerin käyttäminen sokerin sijasta, joten taikina tulee tiiviimpi ja pehmeämpi.

Vaadittavat ainesosat:

• 1 tl etikka vuotanut sooda
• 1 rkl. jauhettu sokeri
• 100 g voita
• 2 rkl. vehnäjauhoja
• 4 kpl kananmunat
• 200 ml kefiiriä

Keittämismenetelmä:

1. Lämmitä ensin uuni - niin kuppikakut muuttuvat paljon paremmiksi. Aseta lämpötila 200 asteeseen.

2. Poista öljy jääkaapista ja anna sen sulaa noin 10-15 minuuttia, niin se on helpompi lyödä.

3. Siivilö jauhot syvään kulhoon. Lisää tuhkarrussokeri siihen, sekoita hyvin.

4. Yhdistä munat, voi ja suola massa sekoittimella tai sekoittimella. Kun saat paksun vaahdon, kaada vaahtoava seos jauhoihin, lisää sooda, sammutettu etikalla.

5. Lisää kefiiriä astiaan, sekoita taikina tasaiseksi, kaada sitten taikina muottiin ja aseta esilämmitettyyn uuniin. Paista kuppikakkua kefiirillä noin kaksikymmentäviisi minuuttia 200 asteen lämpötilassa.

Resepti 2: Huuhtele kefir-muffinssi auringonkukkaöljyllä

Jos olet postissa tai paikassa, jolla ei yksinkertaisesti ole voita, on täysin mahdollista korvata tämä komponentti kasviöljyllä. Saatu cupcake yllättää sinut paitsi maulla, myös loistolla. Tosiasia on, että auringonkukkaöljyn käytön ansiosta taikina nousee vähintään puolitoista kertaa.

Vaadittavat ainesosat:

• 3 kananmunia
• 1 rkl. kefiiri rasvapitoisuuksista
• 4/5 Art. kasviöljy
• 1 rkl. jauhettu sokeri
• 2,5 rkl. vehnäjauho
• vanilja
• 1 annospussi (11 grammaa) leivinjauhetta

Keittämismenetelmä:

1. Ennen taikinan vaivaamista sinun on esilämmitettävä uuni huolellisesti.

2. Sekoita jauhot jauhetuhkarin ja leivinjauheen kanssa, sekoita hyvin.

3. Vatkaa muna suolalla, lisää sitten jauhoihin, kaada kefiiri ja voi ja vaivaa kunnes saat homogeenisen taikinan.

4. Kaada taikina öljyttyyn pannuun ja aseta kuumaan uuniin. Muffinsseja on paistettava vähintään 30 minuuttia.

Reseptit 3: Kefir-muffinikakkunakaali

Jos sinulla on suunniteltu olutta ja jalkapalloa iltaan, niin herkullista lisäystä ei osteta pelimerkkejä tai pähkinöitä, vaan makkarakefiirin perusteella valmistettua jogurttikakkua. Parasta on käyttää salaamimakkaraa, mutta yhtä maukasta se täydentää leivonnaisia, nyyttejä, lääkäreitä, makkaraa tai makkaraa. Tällaisia \u200b\u200bcupcakeja voidaan antaa myös lapselle kouluun välipalaksi. Ne ovat varmasti hyödyllisempiä kuin keksejä, joita lapset usein syövät taukoina.

Vaadittavat ainesosat:

• 1 rkl. kefiiri rasvaa sisältävään taikinaan
• 100 ml kasviöljyä
• 3 kananmunia
• 1 rkl sokeria
• 1 annospussi (11 g) leivinjauhetta
• 150 gr. tuore kaali
• 2,5 rkl vehnäjauhoja
• 200 gr. makkarat

Keittämismenetelmä:

1. Kuumenna uuni hyvin ennen kuin aloitat kefirmuffinin leipomisen. Aseta lämpötila 180-200 asteeseen.

2. Yhdistä jauhot kuiviin aineosiin - sokerin, leivinjauheen kanssa ja sekoita hyvin.

3. Vatkaa muna suolalla paksuun vaahtoon. Lisää tämä seos jauhoihin, kaada kefir ja auringonkukkaöljy ja vaivaa kunnes saat homogeenisen taikinan.

4. Leikkaa makkara kuutioiksi. Mitä enemmän makkaraa otat, sitä herkullisemmat leivonnaiset ovat.

5. Leikkaa kaali mahdollisimman ohueksi. Lisää makkara ja kaali taikinaan ja sekoita uudelleen.

6. Kaada taikina valmiiksi rasvattuihin muotteihin ja laita kuumaan uuniin 35–40 minuutiksi.

Resepti 4: Suklaakefiirikuppikakku lasiteella

Pidätkö leivonnaisista? Paksu aromi, jännittävä syväväri, pehmeä suklaamaku ... Tee herkullinen jogurtti-suklaakakku, varsinkin kun et tarvitse paljon vaivaa sen valmistamiseksi.

Vaadittavat ainesosat:

• 11 grammaa leivinjauhetta (1 pussi)
• 1 kuppi sokeria
• 4 rkl kaakao
• 100 gr. voi
• 3 kpl munat
• 70 gr. saksanpähkinä
• 170 ml kefiiriä taikinaksi

Lasite:

• 4 rkl jauhettu sokeri
• 1 rkl kaakao
• 60 gr voi

Keittämismenetelmä:

1. Poista voi jääkaapista ja anna sen pehmetä 10–15 minuutin ajan.

2. Sekoita kuiva aineet. Siirrä tätä varten jauhot seulan läpi syvään astiaan, lisää siihen sokeria, kaakaota, leivinjauhetta, sekoita hyvin.

3. Yhdistä kananmuna, voi ja suola sekoittimella. Kun saat paksun vaahdon, kaada seos jauhoihin.

4. Lisää kefiiriä seokseen, sekoita suklaa taikina tasaiseksi, kaada sitten saatu massa muottiin ja laita esilämmitettyyn uuniin. Paista suklaamuffini kefirillä noin 25-30 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.

5. Kun kakku leipoo, valmista se kuorrutukseksi. Sekoita tähän kaakao, jauhettu sokeri ja voi. Pane seos tuleen ja sekoita, kunnes kuplia ilmestyy. Poista sen jälkeen lasite lämmöltä ja anna sen jäähtyä. 7. Kun poistat cupcake uunista, rasvaa se jäätelöllä ja tarjoile.

1. Jos valmistelet jälkiruokaleivonnaisia, lisää sitten mausteita vaniljan ja kanelin muodossa. Tulevan cupcake-tuoksu houkuttelee kotitaloudesi keittiöön.

2. Lisäkomponentti sokeroitujen hedelmien, pähkinöiden, kuivattujen aprikoosien tai rusinoiden muodossa on valinnainen, mutta se parantaa merkittävästi valmiin ruuan makua. Voit käyttää myös suklaata. Murskaa se pieniksi paloiksi ja sekoita taikina. Kuumassa uunissa suklaa sulaa ja on erittäin maukasta “kuulostaa” valmiin kuumaan muffiniin.

3. Jos sinulla ei ole kefiiriä, voit korvata sen hapanmaitoa tai jogurttia.

4. Voit lisätä hienonnettua omenaa tai jäädytettyjä marjoja kefiirikakun taikinaan.

5. Jos sinulla ei ole leivinjauhetta - se on kunnossa, voit käyttää aivan yhtä hyvin hiottua sitruunamehua soodalla.

Kefiiri- ja kasviöljyleivonnaisia \u200b\u200bvoidaan turvallisesti pitää kulinaarisen kokemukseni lähtökohtana. Juuri hänen kanssaan aloin luoda. Ja miksi? Koska ainesosat, kuten kefir ja kasviöljy, ovat aina talossa. Lisäksi reseptit ovat todella yksinkertaisia, ja keittäminen vie alle tunnin. Tänään valmistamme kuppikakun kefirillä ja kasviöljyllä. Mutta ensin ensin.

Ensinnäkin, kefir on erilainen. Kumman otat, on sinun. Mitä paksumpi tuote, sitä vastaavasti lihavammaksi saatava cupcake tulee. Ja kuten tiedämme, lihavampi, maukkaampi :)

Toiseksi, kasviöljy on myös erilainen, suosituin - tietysti hajuton auringonkukka, jota käytän. Mutta kukaan ei estä kokeilemasta oliiveja, tyrnejä, setriä, seesamia tai muita. Kokeile eri vaihtoehtoja.

Pidän myös kefirin leivonnasta, koska sooda riittää käytettäväksi leivinjauheena. Älä vain liikaa, muuten katkeruus ilmestyy valmiiseen ruokaan. Ja laita se loppuun yhdessä jäljellä olevien jauhojen kanssa. Sitten sekoita ja nopeasti uuniin, koska kun sooda pääsee hapanta taikinaa (ja kefir tekee siitä hapan), reaktio alkaa heti ja hiilidioksidi vapautuu, jolloin leivonta on ilmavaa.

Aloitetaan siis ruoanlaitto. Tarvitsemme seuraavat aineosat.

Yhdistämme kulhoon munat, suola, sokeri.

Beat vispilällä 2-3 minuutin ajan - kunnes massa on valaistunut ja kuplia. Voit nopeuttaa prosessia mikserillä.

Lisäämme kasviöljyä ja kefiriä muniin ja sokeriin.

Sekoita tasaiseksi.

Seulota jauhot nestemäisille aineosille.

Lisää sooda. Ota tl ilman diaa.

Vaivaa taikinan taikina kefiriin ja kasviöljyyn. Se tulee kuin paksu smetana.

Siirrämme massan viipymättä muottiin ja laitetaan heti uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 asteeseen. Paista 20-30 minuuttia. Paistoaika riippuu muotin koosta. Voitele seinät tarvittaessa öljyllä - ts. Jos muoto on metalli, lasi jne. Silikoni muoteissa tätä ei vaadita.

Kakun valmius kefiiriin ja kasviöljyyn tarkistetaan puupalkilla. Jäähdytä muoto, laita sitten vaijeritelineeseen, kunnes se on täysin jäähtynyt (niin, että pohja ei ole märkä).

Jäähdytetty cupcake tarjoillaan pöydälle, koristaen tarpeen mukaan. Voitelin leivonnaiset hilloilla ja ripotin päälle murut, jotka oli tehty epätasaisen kakun päältä.

Otin tarkoituksellisesti laajan muodon, ja siksi leivonni oli vähäistä. Kefiirillä ja kasviöljyllä varustettu kuppikakku voi toimia myös kakun kakuna.

Bon ruokahalua!