Luulen, että olet varmasti samaa mieltä kanssani siitä, että yksi suosituimmista lounasruokista on borssi. Jopa herkullisimmasta annoksesta tulee kuitenkin tylsää ajan myötä, joten kukaan meistä pyrkii lisäämään jokaiseen reseptiin jotain uutta. Borscht ei ole poikkeus tässä tilanteessa. Tärkeimpien ainesosien (kaali, punajuuret, sipulit jne.) Lisäksi lisäämme vaihtelevaksi herkulliseen keittoon vaihtelevasti erilaisia \u200b\u200bvihanneksia ja yrttejä, sieniä, palkokasveja, lihaa ja kalaa, aromaattisia mausteita ja mausteita. Ja yksi viimeisistä kokeistani oli borssi herneillä. Tapahtui niin, että suosikkisalaatin valmistamisen jälkeen jäi vähän vihreitä herneitä säilykkeitä, ja jotta tuote ei kadonnut, päätin laittaa sen kattilaan, jossa borschik gurling liedellä. Se osoittautui vain herkulliseksi ruokaksi! Tuntuu tutulta, mutta ei aivan tavalliselta ... Kokeile myös!

Borschin valmistamiseksi herneillä tarvitset:

naudanliha - 300-400 g
valkoinen kaali - 250-300 g
perunat - 1 kpl.
punajuuret - 1 kpl.
sipulit - 1 kpl.
purkitetut vihreät herneet - 5-6 rkl. l.
laakerinlehti - 1-2 kpl.
mustat pippurit
jauhettua mustapippuria
suola

Kuinka keittää borssia herneillä:

1. Pese naudanliha perusteellisesti juoksevan veden alla, aseta kattilaan ja peitä vedellä. Laita laakerinlehti ja muutama mustapippuri kattilaan. Aseta potti liedelle, anna veden kiehua, kuorimalla vaahtoa jatkuvasti. Vähennä lämpöä ja keitä liemi 2-2,5 tuntia. Suolaa valmis liemi maun mukaan, siivilöi marli (tai seula) läpi ja kaada puhtaaseen kattilaan.
2. Laita kattila ja liemi takaisin liesi.
3. Kuori, pese ja raasta juurikkaat karkealla tai keskiritalla.
4. Leikkaa valkoinen kaali keskikokoisiksi suikaleiksi.
5. Laita punajuuret ja kaali kattilaan, jossa on kiehuvaa liemiä, keitä 20 minuuttia.
6. Kuori ja pese perunat ja sipulit. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi, pilko sipulit hienoksi veitsellä.
7. Laita perunat, sipulit ja purkitetut vihreät herneet 15 minuuttia ennen kypsennyksen loppua kattilaan tulevan borssin kanssa.
8. Kokeile borssia. Mausta mustapippurilla maun mukaan ja lisää tarvittaessa suolaa.
9. Poista kattila lämmöltä, anna sen kiehua 10-15 minuuttia, kaada sitten annoslevyihin ja tarjoile.

Borschin valmistamiseksi herneillä voit käyttää paitsi naudanlihaa myös sianlihaa. Toisessa tapauksessa on syytä tietää ja muistaa, että sianliha kypsennetään nopeammin, joten lihan kypsennysajan tulisi olla noin 1,5 tuntia. Lisäksi voit keittää vähärasvaisen borssin herneillä - kasviliemessä tai vedessä.

Liha, josta liemi keitettiin, voidaan leikata pieniksi paloiksi ja laittaa suoraan borssiin tai tarjota erillisenä välipalana. Haluan muun muassa lisätä, että herneistä tehty borssi osoittautuu vielä maukkaammaksi ja tyydyttävämmäksi, jos laitat joka puolelle kovaa keitettyä kananmunaa ennen tarjoilua. Älä unohda lisätä hapankermaa ja tuoreita yrttejä ateriaasi!

Voit nopeasti valmistaa herne-keittoa tietäen salaisuudet: pannun on oltava paksu pohja. En ole koskaan keittänyt herne- tai papukeittoa tunnin ajan. Askel askeleelta reseptit: borssia ja herne keittoa savustetulla lihalla.

Keitin myös herneitä naudan varrella. No, olin muutaman vuoden vanha, mutta maistaisin myös borschikia. vaikka söin omani 2 päivän ajan, mutta nyt borssi on isoäitien salaisuus, jos kaali on nuori, se ei ole kovin maukasta, lisää borssiin, jonka keitin perunan borssia perjantaina ...

Se oli herne keitto ja siinä sanottiin, että herneitä ei pidä liottaa, jos haluan keittoon keitettyjen herneiden keittää perunamuusissa. Minun on liotettava niitä lämpimässä vedessä 1-2 tunnin ajan. Yritetään valmistaa suosituimpia keittoja tänä vuodenaikana - herne ja ...

Valmistan borssia, kaalikeittoa, herneitä napoilla, kalaa helmillä ohraa, kanaa erilaisilla nuudeleilla tai nuudeleilla. No, parsakaalin kanssa aloin yleensä antaa herneitäni vasta 1, 5-vuotiaista. Aloitimme vähän, sitten yhä enemmän. Nyt syömme jo herne keittoa.

Borsch, auta. Kuumia ruokia. Ruoanlaitto. Reseptit, ruoanlaittoapu ja -neuvonta, lomavalikot ja vieraanvaraisuus, ruokavalinnat. Askel askeleelta reseptit: borssia ja herne keittoa savustetulla lihalla.

Askel askeleelta reseptit: borssia ja herne keittoa savustetulla lihalla. Kuinka valmistaa: borssi munkkeilla ja herne keitto. Reseptit askel askeleelta. Herne keitto savustetulla lihalla, resepti askel askeleelta. Tämä pakkas tammikuu vaatii kuumaa ja runsasta ruokaa - ja mitä voisi olla ...

eilen ruokin kaikkia herneenkeitolla. aamulla koko perhe vei mukanaan (anteeksi jo kolmen vuoden ajan, olen käyttänyt tavallista Auchanin ruostumatonta terästä, kaikki on kunnossa. ilmeisesti ei pannulla, sinun on kypsennettävä borssia tavalliseen tapaan ja ruoanlaiton lopussa hankaa ja lisätään tämä pannulle etukäteen ...

Enkä liota herneitä, keitin keittoa puolittuneista herneistä tai vihreästä Mistralista, mutta pidän myös keitosta herneistä niin, että ne eivät ole puuroa, mutta en ymmärtänyt, että seisot pannun vieressä keiton keittämisen aikana? puolikkaat ja jätä ne veteen ...

Askel askeleelta reseptit: borssia ja herne keittoa savustetulla lihalla. Herne keitto savustetulla lihalla, resepti askel askeleelta. Nykyinen pakkas tammikuu vaatii reseptin tekemisen melko helposti ja nopeasti *** Aihe on siirretty "Cooking" -konferenssista.

Resepti: Borsch. Keittokirjan ilmoitukset. Ruoanlaitto. Reseptit, ruoanlaittoapu ja -neuvonta, juhlavalikot ja vieraanvaraisuus, ruokavalinnat. Askel askeleelta reseptit: borssia ja herne keittoa savustetulla lihalla.

Askel askeleelta reseptit: borssia ja herne keittoa savustetulla lihalla. Herne keitto savustetulla lihalla, resepti askel askeleelta. Nykyinen pakkas tammikuu vaatii reseptin tekemisen melko helposti ja nopeasti *** Aihe on siirretty "Cooking" -konferenssista.

Hernekeitto. Keitetään esimerkiksi savustettujen porsaan kylkiluiden pohjalta - tämä on klassinen tapaus. Liotan todella illalla, ja keitossa rakastan valmiutta, kun se ei ole täysin romahtanut. Askel askeleelta reseptit: borssia ja herne keittoa savustetulla lihalla.

Askel askeleelta reseptit: borssia ja herne keittoa savustetulla lihalla. Herne keitto savustetulla lihalla, resepti askel askeleelta. Nykyinen pakkas tammikuu vaatii reseptin tekemisen melko helposti ja nopeasti *** Aihe on siirretty "Cooking" -konferenssista.

laitatko perunoita keittoon? Hernekeitto. Opeta kokata! Ruoanlaitto. Reseptit, ruoanlaittoapu ja -neuvonta, lomavalikot ja vieraanvaraisuus, ruokavalinnat. Askel askeleelta reseptit: borssia ja herne keittoa savustetulla lihalla.

Hernekeitto. Illallinen. Ruoanlaitto. Reseptit, ruoanlaittoapu ja -neuvonta, lomavalikot ja vieraanvaraisuus, ruokavalinnat. Ole hyvä ja jaa herne keitto reseptit. Kuka lisää, ehkä mitä salaisuuksia on?

Askel askeleelta reseptit: borssia ja herne keittoa savustetulla lihalla. Osa: Opeta kokkaamaan! (hernekeitto paistettua). kaksi kysymystä keitosta. hernekeitto savustetulla lihalla ja yleensä keitot savustetulla lihalla. kuinka keittää tällainen keitto? millaista savustettua lihaa tähän käytetään, ja ...

Borssikeitto. Opeta kokata! Ruoanlaitto. Kulinaariset reseptit, apua ja neuvoja ruoanlaittoon Opeta minulle kuinka valmistaa borssia. En ole lainkaan keittojen asiantuntija, sitä ei hyväksytä täällä, koska valmistan näin: laitoin lihaa ja kuorittuja punajuuria kattilaan - puolitoista tuntia.

Askel askeleelta reseptit: borssia ja herne keittoa savustetulla lihalla. Herne keitto savustetulla lihalla, resepti askel askeleelta. Nykyinen pakkas tammikuu vaatii reseptin tekemisen melko helposti ja nopeasti *** Aihe on siirretty "Cooking" -konferenssista.

Askel askeleelta reseptit: borssia ja herne keittoa savustetulla lihalla. Herne keitto savustetulla lihalla, resepti askel askeleelta. Nykyinen pakkas tammikuu vaatii reseptin tekemisen melko helposti ja nopeasti *** Aihe on siirretty "Cooking" -konferenssista.

Keitot ja borssi eivät koskaan riitä! Varsinkin jos ne kaikki ovat erilaisia, eivätkä ne voi kyllästyä 🙂 Ja mitä vihanneksia laitat useimmiten borssiin? Punajuuret, porkkanat, sipulit, perunat, kaali ja ehkä hieman enemmän paprikaa? Entä palkokasvit? Vähärasvaisen borssin perinteisten papujen lisäksi suosittelemme kokeilemaan vihreitä herneitä! Saat upean ja tyydyttävän ruokalajin - laiha borsch vihreillä herneillä, - joka voidaan tarjoilla perheellesi arkisin ja pyhäpäivinä, joiden valikossa ei ole lihaa.

Ainekset (per 5 litran borssipannu):

• Perunat - 5 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kaali - neljännes päätä kaalia
• Punajuuret - 1 kpl. pieni tai puoliksi iso
• Pavut (nuoret, purkitetut tai jäädytetyt) - kourallinen
• Vihreät herneet (nuoret tai jäädytetyt) - kourallinen
• Tomaattipasta - 3 rkl
• Valkosipuli - 2 piikkiä
• Tilli ja persilja - puoli nippua (keskimäärin)
• Suolaa maun mukaan
• Auringonkukkaöljy ainesosien paistamiseen

Valmistautuminen:

1. Kuori nuoret pavut ja laita ne kattilaan. Kaada niiden päälle 2 litraa vettä ja laita ne tuleen kypsymään hitaasti. Pavut sisältävät paljon proteiinia, joten ole varovainen: vesi kiehuu pois, aivan kuten lihaa kypsennettäessä. Joten, pidä tulta matalana äläkä peitä pannua kokonaan.

2. Kuori perunat, leikkaa ne kuutioiksi. Siirrä perunapalat kiehuvaan veteen pavut.

3. Aseta paistinpannu tulelle ja kaada öljyä pohjaan. Kun paistinpannu kuumenee, kuori ja kuutio sipuli. Aseta sipulipalat paistinpannuun ja hauduta, sekoittaen toisinaan.

4. Kuori ja raasta karkeasti porkkanat. Lähetä se paistinpannulle sipulilla, sekoita ja paista vähän, sekoittaen toisinaan (porkkanat tuottavat paljon mehua, joten varmista, että ne eivät pala).

5. Kun sipulit ja porkkanat ovat ruskistuneet, lisää niihin kolme rkl tomaattipastaa ja sekoita hyvin.

6. Kuori ja raasta vihannekset tai leikkaa ohuiksi paloiksi. Siirrä punajuurikappaleet kattilaan, jossa vesi, pavut ja perunat kiehuvat.

7. Leikkaa kaali ohuiksi viipaleiksi ja lähetä se myös kattilaan tulevan laihan borssin kanssa.

8. Lisää paistettu osa borssiin - sipuli, porkkanat ja tomaattipasta.

9. Suolaa ruokalaji maun mukaan ja lisää hienoksi hienonnetut borssiin.

10. Vihreät herneet menevät pannulle viimeiseksi, jotta ne eivät menettäisi makeaa makua ja vitamiineja. Seuraavaksi kypsennä borssi, kunnes se on täysin kypsennetty, tarkistamalla aika ajoin ainesosat maun mukaan.

11. Puristettu valkosipuli tulisi lisätä levyihin erikseen. Tai koko potin, jos aiot tyhjentää sen borssista yhdellä kertaa 🙂

Valmis! Se on herkullista, ravitsevaa ja ei liian raskasta vatsassa!

Hyvää ruokahalua!

Yksi maamme suosituimmista kotitekoisista keittoista, yksi ukrainalaisen keittiön symboleista, borssi on herkullinen, ravitseva ja terveellinen. Kuinka monipuolistaa tavallisinta tylsää borssikeitto? Sinun tarvitsee vain lisätä uusi ainesosa tavalliseen keittoon. Suosittelemme, että lisäät purkitettuihin vihreitä herneitä borschiisi, mikä antaa tälle ruokalle epätavallisen tuoksun ja maun.

Borscht-resepti vihreillä herneillä

Ainekset (2,5 l kattila):

Borssin keittäminen vihreillä herneillä

1 Keitä lihaliemi. 2-2,5 litran kattilassa. ota 300-400g lihaa, huuhtele, siirrä kattilaan, lisää vettä, suolaa ja pippuria. Keitä sianlihaa 1,5 tuntia, naudanlihaa 2-2,5 tuntia. Liha voidaan keittää sipulilla. Poista liha kypsennyksen lopussa liemestä ja käytä sitä muiden ruokien valmistamiseen tai tarjoile välipalana. Haluttaessa leikkaa osa lihasta paloiksi ja jätä liemeen.

2 Raasta punajuuret, pilko kaali kaistaleiksi ja siirrä valmiiseen liemeen. Keitä 20 minuuttia. Pese, kuori ja leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi (puolirenkaat).

3 Lisää 20 minuutin kuluttua borssiin vihreitä herneitä, perunoita ja hienonnettua sipulia. Keitä vielä 10-15 minuuttia. Lisää laakerinlehti loppuun.

1 Tarjoilun aikana voit laittaa puolet keitettyä munaa lautaselle ja koristele tillillä tai hienoksi hienonnetulla vihreällä sipulilla.

2 Borschin sipulia voidaan esikäsitellä öljyssä yhdessä hienonnetun valkosipulinkynsi kanssa. Lisää keittoon kypsennyksen lopussa.

3 Keittoa voidaan keittää myös vedessä laihaa versiota varten.

Borssia lisäämällä vihreitä herneitä voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä. Halutessasi voit kypsentää tämän borssin lihaliemessä. Borssi vihreillä herneillä - keittomenetelmä. Ensin sinun on aloitettava vihannesten valmistelu - perunat kuoritaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi.

Kattila asetetaan liesi, kaadetaan kylmää vettä, kiehutetaan, sitten viipaloidut perunat siirretään, perunoiden kiehumisen jälkeen on tarpeen poistaa ilmestynyt vaahto. Perunoita keitetään matalalla lämmöllä 20 minuuttia. Sipulit kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi, porkkanat pestään, kuoritaan ja hierotaan karkealle raastimelle.

Liedelle asetetaan puhdas paistinpannu, lämmitetään, sitten lisätään pieni määrä kasviöljyä. Heti kun öljy lämpenee hyvin, on tarpeen paistaa sipuli kevyesti, kunnes siitä tulee vaalean kultainen sävy, sitten porkkanat lisätään ja kaikki paistetaan muutaman minuutin ajan.

Borscht herneillä on erittäin helppo valmistaa, ja seuraavassa kypsennysvaiheessa paistetut vihannekset on siirrettävä kattilaan perunoiden kanssa, sitten lisätään vihreitä herneitä. Kaikki keitetään useita minuutteja, sitten maustetaan pienellä määrällä jauhettua mustapippuria, suolaa, laakerinlehtiä ja kaikki keitetään yhdessä 15 minuuttia.

Suola pestään hyvin, sitten hienonnetaan ja pannaan ruukuihin, kaikki keitetään yhdessä vielä 15 minuuttia. Lisää sitten hienonnettua persiljaa, tilliä ja vihreää sipulia, keitä vielä viisi minuuttia. Valmis borssi on jätettävä puoleksi tunniksi, jotta se voi hautua, minkä jälkeen se kaadetaan annoslevyihin. Hapan kerma tulee tarjoilla erikseen.