Mansikkahillon valmistamiseen on monia reseptejä. Mutta kaikkien kotiäitien unelma on yksinkertainen ja nopea resepti. Juuri tätä viiden minuutin mansikkahillo on, jota ei ole vaikea keittää.

Marjojen valinta ja valmistelu talvikorjuuta varten

Talven mansikkavalmisteiden maku ja ulkonäkö riippuu siitä, kuinka huolellisesti marjat on valittu ja valmistettu.

1. On suositeltavaa kerätä hedelmät itse, eikä ostaa. Silloin ei ole epäilystäkään marjojen tuoreudesta.
2. Talven valmistautumiseen vain juuri poimitut kypsät, mutta ei ylikypsät marjat ovat ihanteellisia.
3. On tarpeen erottaa rypistyneet, pilaantuneet ja liian pienet marjat.
4. Heti sadonkorjuun jälkeen marjat lajitellaan, verholehdet poistetaan ja pestään. Tämä on tehtävä huolellisesti, jotta marjat eivät leviä.
5. Pestyt mansikat levitetään siivilään pienissä erissä niin, että ylimääräinen vesi poistuu.

Lopussa marjat asetetaan puhtaalle liinalle ja annetaan kuivua.

Viiden minuutin hillo

Viiden minuutin hilloa valmistettaessa ei yleensä käytetä vettä, vaan vain marjoja ja sokeria. Jotkut reseptit sisältävät sitruunahappoa. Kypsennyksen aikana mansikoista vapautuu mehua, eikä nestettä tarvitse lisätä. Tämä on helpoin tapa säilyttää marjojen kaunis ulkonäkö ja kaikki ravintoaineet. On tarpeen vain estää hillon palaminen.

Ennen kuin keität mansikkahilloa, sinun on varmistettava, että marjat vapauttavat mehua. Tätä varten ne jätetään useita tunteja. Tuloksena on sokerista ja mehusta valmistettu siirappi. Siinä keitetään mansikoita.

Säiliö laitetaan tuleen. Kun massa kiehuu, sinun on poistettava vaahto ja keitettävä mansikoita tarkalleen 5 minuuttia. Hillo kaadetaan purkkeihin ilman jäähdytystä, kääritään rullalle ja käännetään. Kun säilöntä on jäähtynyt, järjestä sen viileä paikka uudelleen.

Mansikkahillon keittämiseen ruostumattomasta teräksestä tai messingistä valmistettu astia on ihanteellinen. Voit käyttää moderneja kattiloita, joissa on kaksois- tai kolmipohjainen.

Mitä tulee tölkkeihin, on parempi ottaa ne, joiden tilavuus on enintään 1 litra. Valmista ne pesemällä ne ensin kuumalla vedellä ja pesuaineella ja laittamalla ne sitten uuniin 10 minuutiksi. On varottava, ettei lasi halkeile.

Valmiista hillosta tulee paksua. Siirapin tulee olla tummien marjojen väriä, mutta ilman ruskeaa sävyä, mikä osoittaa, että hilloa keitettiin pidempään kuin varattu aika. Marjojen tulee olla osittain tai kokonaan läpinäkyviä eivätkä kellua. Marjojen ja siirapin tulee olla sama määrä.

Klassinen resepti

Klassiseen reseptiin sinun on valmistettava 1,5 kg sokeria ja vettä sekä kilogramma marjoja.

Keittomenetelmä näyttää tältä:

1. Kaada vesi kulhoon ja lisää sokeri.
2. Keitä massa jatkuvasti sekoittaen, jotta se ei pala. Jatka keittämistä, kunnes kaikki sokeri on liuennut.
3. Koostumus kiehuu.
4. Pestyt ja kuivatut marjat laitetaan emaloitumattomaan astiaan. 1 kg:lle tarvitaan 3 litran säiliö.
5. Siirappi kaadetaan marjojen joukkoon.
6. Keitä seosta noin puoli tuntia. Kolmannes ajasta - keskilämmöllä, jotta vaahtoa ilmestyy. Kun näin tapahtuu, astia on poistettava liedeltä, poistettava vaahto ja ravistettava massaa. Loput puoli tuntia hilloa keitetään miedolla lämmöllä.

Merkki siitä, että on aika poistaa hillo lämmöltä, on vaahdon ja kuplien puuttuminen, mikä viittaa kiehumiseen.

On kaksi tapaa määrittää, onko hillo valmis:

1. Kauhaa kuuma siirappi lusikalla ja kaada esimerkiksi lautasen päälle. Jos neste valuu hitaasti ulos, hillo on valmis, ja jos se virtaa nopeasti ja ohuena virtana, kannattaa keittää lisää.
2. Pieni määrä siirappia jäähdytetään ja kaadetaan lautaselle. Jos hillo säilyttää pisaran muodon, se on valmis, jos se leviää, niin ei.

Täytä esisteriloidut purkit hillolla. Yläreunaan tulee jäädä vähintään 0,5 cm. Pankit rullataan kansilla.

Nopea keittämätön resepti

Mansikat valmistetaan tavalliseen tapaan. 500 grammaan marjoja tarvitaan 800 grammaa sokeria. Mansikat laitetaan purkkiin ja peitetään 400 g:lla sokeria. Seuraavaksi massa vatkataan sauvasekoittimella. Lisää loput sokerista ja vatkaa uudelleen. Massa siirretään lasipurkkeihin ja kääritään rullalle. Laita purkit jääkaappiin. Hillo säilyy hyvänä 3 kuukautta.

Vaihtoehtoisesti voit valmistaa hilloa pilkkomatta marjoja tehosekoittimessa. Sama määrä sokeria otetaan kiloa mansikoita kohden. Marjat leikataan paloiksi ja pinotaan kerroksittain astiaan. Jokainen kerros murskataan sokerilla. Säiliö peitetään ja jätetään koko yöksi tai päiväksi, jolloin mehu muodostuu.

Kun mehu ilmestyy, sekoita massa lusikalla ja jätä vielä tunti. Sitten hillo siirretään purkkeihin ja suljetaan. Säilytä herkut viileässä paikassa.

Paksu hillo kokonaisilla marjoilla

Valmista paksu mansikkahillo käyttämällä seuraavia komponentteja:

• sitruunamehu - 2 ruokalusikallista;
• rakeistettu sokeri - 1 kg;
• marjat - 1 kg.

Keittomenetelmä on seuraava:

1. Pestyt ja kuivatut marjat laitetaan astiaan ripottelemalla jokainen kerros sokerilla.
2. Peitä ja anna mansikoiden hautua 9-10 tuntia saadaksesi mehua.
3. Aseta astia tuleen ja odota, että se kiehuu.
4. Säiliötä on ravistettava säännöllisesti.
5. Siirapin kiehumisen jälkeen astia otetaan pois liedeltä, peitetään ja annetaan seistä vuorokausi.
6. Seuraavana päivänä marjat keitetään uudelleen.
7. Kypsennysmenettely suoritetaan 4 kertaa, ja 5 kertaa hilloa keitetään vain neljännes tunnin ajan.
8. Lisää sitruunamehu massaan.
9. Jäähdytä hilloa neljännestunnin ajan ja täytä sillä purkit.

Saumauksen jälkeen purkit peitetään huovalla ja annetaan seistä vuorokausi. Voit säilyttää hilloa sekä kylmässä kellarissa että ruokakomerossa.

Metsämansikkaresepti sitruunahapolla

Hilloa valmistetaan myös metsämansikoista. Käytä tätä varten kilogrammaa marjoja ja sokeria sekä pientä määrää sitruunahappoa.

Pestyt ja kuivatut mansikat laitetaan säiliöön repimättä häntää ja ripottelematta jokaista kerrosta sokerilla. Lisää hieman vettä, johon on laimennettu sitruunahappo. Aseta astia sivuun useita tunteja, jotta mehu erottuu.

Aseta sitten astia liedelle ja odota, kunnes seos kiehuu. Pidä hilloa miedolla lämmöllä neljänneksen tunnin ajan. Jäähdytä massa ja nosta se sitten valmiiksi.

Resepti hitaasta keittimessä

Nykyään voit keittää herkullista hilloa jopa hidaskeittimessä, johon käytetään seuraavia komponentteja:

• rakeistettu sokeri - 4 rkl;
• marjat - 1 kg;
• vesi - 0,5 rkl.

Viiden minuutin hillo talveksi hitaassa keittimessä valmistetaan seuraavasti:

1. Kaada sokeri multicookerin astiaan ja täytä se vedellä.
2. Aseta sopiva tila hillon keittämiseen, mutta jos sitä ei ole, niin haudutukseen tai liemeen käytetty sopii.
3. Keitä siirappi sammuttamalla hidas liesi ajoittain ja sekoittamalla sitä.
4. Kun sokeri liukenee, laita aiemmin murskatut marjat blenderiin.
5. Sekoita massa ja kytke laite päälle 5 minuutiksi.

Valmis hillo kaadetaan purkkeihin ja kääritään rullalle.

pakastemarjojen resepti

Jos mansikkahilloa ei ollut mahdollista valmistaa kesällä, niin viileällä kaudella - tämä voidaan tehdä pakastemarjoilla. Mutta muista, että tarvitset 2 kertaa enemmän sokeria. Joten 1 kg marjoja kohti ota 2 kg sokeria.

Sekoita pakastetut mansikat kidesokerin kanssa ja sekoita. Anna massan seistä useita tunteja. Sekoita marjat uudelleen ja laita pienelle tulelle. Anna massan kiehua, poista vaahto ja keitä vielä 5 minuuttia sekoittaen. Sitten poltin sammutetaan, mutta jätetään kuumalle liedelle vielä puoli tuntia. Hillo kaadetaan steriloituihin purkkeihin ja kääritään rullalle.

Mansikkahillo "Viisi minuuttia"

Alkuperäinen valmistautuminen talveen on mansikkahillo. Hänelle marjat sekoitetaan kidesokerin kanssa suhteessa 3: 1 ja laitetaan liesille. Kun seos kiehuu, keitä mansikoita kohtuullisella lämmöllä vielä 5 minuuttia. Lisää teelusikallinen sitruunahappoa ja sekoita. Valmis hillo siirretään purkkeihin.

Haluatko säästää mansikat kaikessa kauneudessaan ja tuoksussaan talveksi, mutta sinulla ei ole aikaa? Sitten viiden minuutin hillo on juuri sitä mitä tarvitset.
Tällä mansikkahillolla on monia etuja. Joten sen valmistaminen vie hyvin vähän aikaa: ei pitkäkestoista, uudelleenkäytettävä keittäminen, pitkä keittäminen. Nopean kypsennyksen ansiosta mansikat säilyttävät enemmän hyödyllisiä ominaisuuksia, eivätkä myöskään menetä aromiaan ja upeaa väriään. Vielä enemmän: mansikkasiirappi "Pyatiminutka" mansikoista osoittautuu läpinäkyväksi, paksuksi, ja itse marjat pysyvät kokonaisina, jopa hieman läpinäkyvinä, kuten sokeroidut hedelmät.

Kuuluisa viiden minuutin hillo voidaan valmistaa kaikista hedelmistä ja marjoista, mutta mansikka viiden minuutin hilloa ei voi verrata muihin hilloihin ja se päihittää kaikki suosionennätykset. Mansikkaviiden minuutti on universaali: suosikkipannukakkusi tai juustokakut, nyytit, mannasuurimot tai kaurapuuro aamiaiseksi, jogurtti, jäätelö - hillolla kaikki maistuu! Ja jopa yksinkertainen tuore leipä tämän hillon ja maitolasillisen kanssa on jo herkkua.
Nopeaan mansikkahilloon tarvitset vain kolme ainesosaa: itse mansikoita, saman määrän sokeria kuin marjat ja hieman sitruunamehua maun tasapainottamiseksi.

Kypsennysaika: noin 40 minuuttia.
Saanto: 0,5 litran purkki hilloa.

Ainesosat

• 500 grammaa suuria mansikoita
• 500 grammaa sokeria
• 2 rkl. lusikat sitruunamehua

Kuinka tehdä nopeaa mansikkahilloa

Lajittele mansikat ja pese huolellisesti.

Poista marjoista varret ja leikkaa kukin 2-4 osaan.

Laita mansikat paksupohjaiseen kulhoon ja ripottele päälle sokeria.

Sekoita mansikat varovasti, jotta palat eivät murskaudu, lisäämällä sitruunamehua.

Laita hillo pienelle tulelle ja kiehauta. Älä lisää lämpöä nopeuttaaksesi prosessia, koska juuri hitaalla kuumennuksella mehu vapautuu voimakkaasti. Jos laitat kattilan mansikoita korkealle lämmölle, sokeri saattaa palaa.
Välittömästi keittämisen jälkeen mansikkahillo vaahtoaa, joten kun näet ensimmäiset kiehumisen merkit, älä siirry pois viidestä minuutista, jotta se ei juokse pois.

Poista vaahto varovasti.

Anna hillon kiehua 5 minuuttia. Älä tässä vaiheessa sekoita hilloa, jotta palat pysyvät ehjinä.

Kaada ihana viiden minuutin hillosi steriileihin purkkeihin ja sulje sinulle sopivalla tavalla (sulkemalla tai vain kierrekorkilla).
Jäähdytä hillo kääntämällä purkki ylösalaisin ja käärimällä se pyyhkeeseen. Voit säilyttää mansikkaa viisi minuuttia huoneenlämmössä.

Marjahillon maku on tuttu meille kaikille lapsuudesta lähtien. Huolehtivat isoäidit ja äidit sulkivat innokkaasti hilloja, hilloja, konfiguureja, sillä he tiesivät varmasti: talvella ei voi pärjätä ilman tällaista herkkua! Se on aina toiminut herkullisena piirakan täytteenä, suolaisena kerman komponenttina tai itsenäisenä jälkiruoana. Ja epämiellyttävinä aikoina, kun oli vilustumista, se auttoi myös paljon taudin torjunnassa. Emme siis voi sivuuttaa tätä perinnettä, jos haluamme runsaan pöydän ja hyvän terveyden. sivusto ehdottaa aloittamista pienestä - "viiden minuutin" herukkahillon valmistamisesta, jonka resepti voi säästää nykyaikaisten kotiäitien aikaa ja vaivaa.

Tietoja mustaherukan eduista

Lääkäreiden ja kansanasiantuntijoiden mukaan tämä marja on arvokkain puutarhakasveista. Se sisältää niin paljon C-vitamiinia, että edes herukoiden jäädytyksessä tai lämpökäsittelyssä tämä elementti ei katoa mihinkään. Ja yhdessä P-vitamiinin kanssa se pystyy vastustamaan ateroskleroosia. Herukka auttaa myös hengityselinten, maksan, munuaisten ongelmissa. Marja pystyy estämään sydämen toimintahäiriöitä, IQ-tason laskua vanhuksilla, Alzheimerin tautia ja jopa pahanlaatuisten muodostumien ilmaantumista. Mustaherukkamehua käytetään elvyttävänä aineena leikkausten ja vakavien sairauksien jälkeen. Herukoiden sisältämä foolihappo vähentää säteilyn haitallisia vaikutuksia, poistaa myrkkyjä ja raskasmetalleja.

Neuvoja! Vain 50 grammaa hilloa tai tuoreita marjoja päivässä täyttää sinut hyödyllisillä aineilla, joita jokainen keho tarvitsee niin paljon.

On kuitenkin muistettava, että herukat eivät ole ihmelääke, ja joissain tapauksissa voivat olla vaarallisia. Esimerkiksi tromboflebiitin yhteydessä se voi lisätä veren hyytymistä, mikä johtaa potilaan tilan heikkenemiseen. Ja laimentamattomasta marjamehusta voi tulla pienelle lapselle allergeeni.

Kuinka tehdä herukkahilloa "viisi minuuttia"?

Marjojen keittäminen. Lajittelemme mustaherukan, karsimme vihreät tai ylikypsät marjat, poistamme varret, lehdet, oksat. Pese hyvin viileässä vedessä, kahdesti. Mitä puhtaampia raaka-aineemme ovat, sitä paremmin hillo säilyy talvella.

Kuinka pakkaamme konfitin sinun? Mustaherukkahillo "5-minuuttinen" ja muun tyyppiset hillot on parempi sulkea pieniin, noin puolen litran purkkeihin. Valitsemme yksinomaan kokonaisia ​​tölkkejä, ilman siruja ja halkeamia. Pese ne huolellisesti ruokasoodalla ja steriloi ne millä tahansa tunnetulla tavalla. Teemme samoin kansien kanssa: täysin tasainen (mieluiten uusi), ilman ruosteen tai homeen jälkiä, huuhtele ja keitä. Peitämme steriilit purkit kansilla ja laitamme ne paikkaan, jossa kukaan ei väliaikaisesti häiritse niitä eikä riko absoluuttista sisäistä puhtautta, koska siitä riippuu myös aihioiden turvallisuus.

Mitä muuta tarvitsemme? Hillon valmistamiseksi tarvitset suuren astian. Esimerkiksi emalipannu, kupari- tai alumiinikulho ruokaa varten. Tällaisen kattilan optimaalinen tilavuus on 2-6 litraa. Kuuman massan sekoittamiseen ja purkkeihin kaatamiseen tarvitaan myös pitkävartinen puulusikka tai lasta. Jos haluat steriloida jo pakatut aihiot, metallinsuojapihdit ovat hyödyllisiä. Keittiövaa'at tai mitta-astiat ja tietysti saumauskone eivät ole tarpeettomia.

Tärkeä! Jos tilalla ei ole saumauskonetta tai et vain halua vaivautua perinteiseen korkkiin, voit sulkea hillon tavallisilla nylonkansilla. Tällaiset aihiot ovat vuotavia, joten ne kestävät vähemmän kuin kollegansa metallikannen alla. Ratkaisu on yksinkertainen: säilytä purkit jääkaapissa ja syö sisältö ensin.

Joitakin temppuja. Jotta hillo ei pala, kiehauta se keskilämmöllä ja keitä pienimmällä. Lisäksi voit käyttää jakajaa - se jakaa lämmön tasaisesti ja estää muodon tarttumisen astian seiniin.

Klassinen mustaherukkahillo "5 minuuttia"

Ota yhtä suuret määrät sokeria ja herukoita sekä puoli lasillista vettä. Kuumenna lasillinen sokeria ja kaikki vesi kiehuvaksi siirapin valmistamiseksi. Kaada 1 kuppi marjoja tähän nesteeseen ja keitä 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Lisää jälleen lasillinen herukoita ja hiekkaa, keitä 5 minuuttia. Tällaisissa osissa laitamme kaikki ainekset. Kun massa on kiehunut tarpeeksi, kaada se purkkeihin ja korkitse. Vaikka tätä herukkahilloa kutsutaan "viisiksi minuutiksi", todellinen kypsennysaika osoittautuu pidemmäksi ja riippuu suoraan saatavilla olevien marjojen määrästä. Siitä huolimatta sen maku ylittää kaikki odotukset ja oikeuttaa täysin muutaman käytetyn tunnin.

Klassinen mustaherukkahillo "5 minuuttia"

Mustaherukkahillo "viiden minuutin hyytelö"

Tässä reseptissä kaikki on paljon yksinkertaisempaa, eikä lopputuote ole laadultaan huonompi. Marjojen luonnollisten hyytelöimisominaisuuksien ansiosta voit keittää upean hyytelömäisen mustaherukkahillon “5 minuuttia”. Kotitaloudet ja vieraat arvostavat ehdottomasti tällaista herkkua, koska suosikkimaku täällä yhdistyy epätavalliseen muotoon.

Tarvitsemme 6 kupillista sokeria, 4 kupillista herukoita ja 2 kupillista vettä. Kaada puolet sokerista vedellä, keitä. Lisää kaikki marjat, keitä 5-7 minuuttia. Kaada sitten loput sokerista, vaihda massa varovasti ja keitä vielä 5 minuuttia. Pakkaamme kuuman konfituurin valmiisiin astioihin, rullaamme sen, laitamme lämpimän peiton alle, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Express Mustaherukkahillo appelsiinin kanssa

Tätä sadonkorjuumenetelmää kutsutaan myös "raakahilloksi", koska tuotteen lämpökäsittelyä ei käytetä tässä. Kilosta herukoita otamme puolitoista kiloa valkoista kidesokeria ja yhden appelsiinin. Jauha sitrushedelmät suoraan kuoren kanssa lihamyllyssä tai tehosekoittimessa soseeksi. Teemme samoin marjojen kanssa. Yhdistämme molemmat massat, lisää sokeri, sekoita hyvin ja anna seistä pari tuntia, jotta sokerikiteet liukenevat kokonaan. Kaada sitten hillo steriileihin purkkeihin. Kaada sentin kerros sokeria jokaisen astian päälle, jotta käyminen ei tapahdu. Säilytä jälkiruoka jääkaapissa.

Mansikkahillo on erityisen ajankohtainen resepti kesän alkuun. Kesäkuussa on herkullisimmat ja terveellisimmät mansikat.

Mansikkahillo - Keittotemppuja

Ennen kuin valmistat mansikkahilloa, noudata vinkkejämme:

• marjojen tulee olla saman kypsyyden ja koon osalta;
• on parempi kerätä ne päivällä, kun on aurinkoista ja kuivaa.

Jos haluat tehdä epätavallisen mansikkahillon, kokeile lisätä siihen:

• Pippuri. 3 mustaa ja 3 vaaleanpunaista hernettä tulee kääriä sideharsoon, sitoa langalla, laittaa keittiön pöydälle ja kävellä sen yli kaulimella. Kun keität mansikkahilloa, laita nippu marjoineen siirappiin. Mustapippurista se on vahvaa ja raikasta, vaaleanpunaisesta - herkkää.
• Basilika. Harsoon käärittynä tuoretta basilikaa voi laittaa hilloon. Riittää, kun ottaa 5-6 oksaa ja pilkkoa ne karkeaksi.
• Omena. Se antaa mansikkahillolle viskositeetin, jonka ansiosta sitä on helppo levittää leivän päälle tai käyttää leivonnassa. Sinun on otettava mikä tahansa omena, kuorittava ja raastaa massa keskikokoisella raastimella.
• Vodka. Kaada vodkaa mansikoiden päälle yön yli niin, että se peittää marjat hieman. Ennen ruoanlaittoa neste on valutettava (sen perusteella voit valmistaa herkullisen mansikkaliköörin), peittää marjat sokerilla ja laittaa tuleen. Mansikkahillon resepti: kiehauta, pidä 3-4 minuuttia, poista lämmöltä, jätä 10 minuutiksi - ja toista tämä kolme kertaa. Kaada sitten hillo purkkeihin.
• Kerma hyytelö. Kaada keitetty hillo tarjoilupurkkeihin, täytä ne puoliväliin, laita jääkaappiin. Kun mansikkahillo on jäähtynyt, lisää päälle kermahyytelöä, sulje kansi ja jäähdytä.

Mansikkahilloreseptit

Mansikkahilloa viisi minuuttia

Se valmistetaan mahdollisimman yksinkertaisesti ja nopeasti, johon emännät rakastuivat.

Jotta mansikkahilloa voidaan valmistaa viiden minuutin ajan, sinun on lajiteltava marjat, pestävä, poistettava varret ja kuivattava. Sitten mansikat on pudotettava lihamyllyn läpi, laitettava kattilaan ja lisättävä sokeri. Sekoita kaikki huolellisesti, anna hautua 3-4 tuntia.

Sen jälkeen laita allas tuleen, kiehauta ja keitä 5 minuuttia. Poista, jäähdytä kokonaan, kaada purkkeihin. Viiden minuutin mansikkahillo on valmis!

Herkullinen mansikkahillo

Tässä on toinen helppo mansikkahilloresepti. Sen valmistukseen tarvitsemme vain mansikoita ja sokeria suhteessa 1: 1.

Mansikkahillon valmistamiseksi talveksi tarvitset:

• Lajittele marjat, pese ne useassa vedessä, poista varret. Suuret voidaan leikata puoliksi. Laitamme mansikat emaloituun pannuun tai altaaseen, peitä sokerilla. Vaadimme 4-6 tuntia, jotta mehu ilmestyy.
• Laitamme säiliön mansikoilla liedelle, kiehauta. Keitä 5 minuuttia miedolla lämmöllä poistamalla vaahto.
• Ota pois lämmöltä, peitä mansikkahillo puhtaalla pyyhkeellä, anna jäähtyä.
• Kuumenna jäähtynyt hillo takaisin kiehuvaksi, kuori vaahto pois, keitä 5 minuuttia ja jäähdytä kokonaan.
• Kolmannella kerralla toistamme kaikki käsittelyt, jäähdytä, kaada steriloituihin purkkeihin, rullaa. Talvella saamme mansikoista herkullista hilloa, nautimme ja hemmottelemme vieraita.

Tänään kerromme sinulle kuinka keittää hilloa viisi minuuttia. Tämä hillon nimi itsessään kertoo, että sen valmistusmenetelmä on helppo ja mikä tärkeintä - nopea. Viiden minuutin hilloa valmistettaessa marjat eivät kiehu pehmeiksi, ne säilyttävät muotonsa ja kaikki hyödylliset vitamiinit.

Viiden minuutin hillo voidaan valmistaa monenlaisista marjoista ja hedelmistä, kuten herukoista, vadelmista, omenoista, mansikoista. Viiden minuutin hillon valmistustapoja on useita, esimerkiksi hilloa voidaan keittää useassa vaiheessa viisi minuuttia tai se voi olla sokerisiirapin alkuvalmistus.

Resepti numero 1 viiden minuutin vadelmahillo, tarvittavat ainekset:

yksi kilogramma vadelmia;

Yksi kilo sokeria.

Pese marjat hyvin ja lajittele ne ja kuivaa sitten hieman. Laita sen jälkeen vadelmat kattilaan, lisää sinne sokeri ja sekoita kaikki hyvin ja jätä marjat useiksi tunteiksi, jotta ne antavat mehua. Laita sitten pannu tuleen, kiehauta hillo ja keitä vielä viisi minuuttia. Kaada valmis hillo kuumassa muodossa purkkeihin ja korkki samalla tavalla kuin keitettäessä. .

Resepti numero 2 viiden minuutin hillo mansikoista, tarvittavat ainesosat:

puolitoista kiloa mansikoita;

puolitoista kiloa sokeria;

Yksi lasillinen vettä.

Pese mansikat juoksevalla vedellä, laita ne siivilään niin, että kaikki vesi on lasia. Lisää sokeri vesikattilaan ja keitä siirappi samalla tavalla kuin keitettäessä. . Laita mansikat valmistettuun siirappiin ja laita liedelle kypsymään. Heti kun hillo kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä vielä viisi minuuttia.

Sen jälkeen sekoita hillo tai vain ravista pannua ja laita se takaisin kiehumaan viideksi minuutiksi. Toista tämä toimenpide vielä kerran, levitä sitten kuuma hillo valmiiksi valmistettuihin purkkeihin ja rullaa metallikansilla.

Resepti numero 3 herukkahilloa viisi minuuttia tarvittavat ainesosat:

puolitoista kiloa mustaherukkaa;

kaksi kiloa sokeria;

Puolitoista lasillista vettä.

Pese marjat huolellisesti, lajittele ja erota oksista. Valmista sitten siirappi kuten edellisessä reseptissä ja lisää siihen marjat. Laita nyt kaikki liedelle ja kypsennä kolmessa vaiheessa viisi minuuttia. Laita sitten valmis kuuma hillo purkkeihin ja rullaa.

Resepti numero 4 viiden minuutin omenahillo, tarvittavat ainekset:

kaksi kiloa omenoita;

Kaksisataaviisikymmentä grammaa sokeria;

Pese ja kuori omenat ja raasta ne sitten karkealla raastimella. Laita sen jälkeen omenat kattilaan, ripottele päälle sokeria ja anna hautua noin kaksi tuntia. Laita sitten pannu liedelle ja keitä, kunnes hillo kiehuu. Sekoita nyt kaikki hyvin ja keitä miedolla lämmöllä viisi minuuttia. Asettele valmis hillo purkkeihin ja rullaa, laita purkit jäähtymään viileään paikkaan, aivan kuten keitettäessä. .