Herkullinen, ruokavalion mukainen ja edullinen kananliha näkyy pöydissämme melko usein. Se maistuu hyvältä ja melkein kaikille. Mutta on yksi varoitus. Jos yksi ja sama ruokalaji, riippumatta siitä, kuinka maukasta se on, syödään usein, siitä tulee tylsää. Jos keitto, julienne tai paistetut kanan jalat eivät enää herätä ruokahaluasi, on aika monipuolistaa ruokalistaa ja valmistaa kanarulla. Tämä on täysin eri asia! Näyttää siltä, ​​että liha on sama, mutta lautasen muoto ja esitys on täysin erilainen, ja täyttämällä se erilaisilla täytteillä voit ottaa jatkuvasti käyttöön uutuustekijän. Rullat valmistetaan jauhetusta kanasta tai kokonaisesta lihasta, jaloista tai ruhoista, jotka on vapautettu luista. Täytetty sienillä, juustolla, pekonilla, munakokkelilla, paprikalla, yrteillä tai yksinkertaisesti rullaa mausteilla maustettu liha rullaksi. Se valmistetaan yleensä kahdella tavalla - paistetaan uunissa tai keitetään vedessä lisäämällä mausteita ja mausteita.

Kanarulla - ruoan valmistus

Jauheliharullan osalta jauheliha asetetaan kalvon tai lautasliinan päälle, täyte levitetään päälle ja rullataan rullalle, nostamalla kalvon reunaa ja auttamalla muodostamaan kaunis leipä käsilläsi. Jos rulla on valmistettu rinnasta tai fileestä, liha yksinkertaisesti lyödään samaan paksuuteen, suolataan, ripotellaan mausteilla ja kääritään "makkaraan". Jotta se ei hajoa, se kääritään kierteillä tai reunat kiinnitetään hammastikulla.

Jos rullalle käytetään koko siipikarjan ruhoa, se vapautetaan ensin luista. Tätä varten käytettävissä olevista keinoista on oltava terävä veitsi, tk. melko paljon jänteitä on leikattava, varsinkin raajoissa. Sitten kerros kanaa asetetaan pöydälle nahkapuoli alaspäin ja massa lyödään pois vasaralla. Lisäksi, kuten tavallista, liha suolataan, hierotaan mausteilla, täyte asetetaan päälle ja rullataan. Rulla sidotaan langoilla, kääritään folioon tai folioon ja keitetään tai paistetaan.

Kanarulla - parhaat reseptit

Resepti 1: Kanarulla

Tämä kanarulla on valmistettu puhtaasta lihasta eli ei mitään täytettä, maustettu vain mausteilla ja mausteilla. Sen valmistusperiaate on melko yksinkertainen: kananruho vapautetaan luista, rullataan rullalle ja keitetään ja paistetaan uunissa.

Ainekset: 1 kananruho - 2 kg, 4 valkosipulinkynttä, maun mukaan: mustapippuri, suola, laakerinlehti.

Ruoanlaitto

Vapauta ruho luista. Tämä menettely ei ole monimutkainen, mutta se vaatii vähän taitoa, joten ensimmäisellä kerralla se kestää tietyn ajan. Tulevaisuudessa tämä tapahtuu paljon nopeammin, vain muutamassa minuutissa.

Ensinnäkin on välttämätöntä leikata ylimääräinen rasva jaloista hännän alueella. Jos kana on hyvin ruokittu, sitä on melko paljon.

Sitten on tarpeen leikata iho lihaa vatsasta pituussuunnassa jalkaa (jalkaa) pitkin ja poistaa liha luusta leikkaamalla pois kaikki rustot ja jänteet. Vapauta myös toinen jalka.

Seuraavaksi laita ruho selälle, leikkaa rinta pitkin ja aloita tästä paikasta liha vapauttamaan kylkiluut, köli, leikkaamalla se veitsellä. Katkaise kaksi phalange siipipyörästä, niin luu siivestä vapautuu helposti. Seuraavaksi sinun on erotettava harja. Nosta kaula ja erota iho varovasti veitsellä.

Tämän seurauksena sinun pitäisi saada melkein neliömäinen kanakerros ilman luita. Soseuta tai vatkaa filee ja liha, kunnes ne ovat suunnilleen saman paksuisia. Ripottele suolaa ja mausteita - pippuria, laakerinlehtiä. Lisää halutessasi ripaus kuivaa valkosipulia, muskottipähkinää. Hiero mausteet ihoon, liha käsin ja anna ruhon maata muutaman minuutin ajan.

Kääri sitten kana rullaksi koko pituudelta, kiedo se useita kertoja foliolla ja kierrä reunat kuin karkkikääre. Siirrä "karkit" muottiin. Pitkänomainen kakkuvuoka toimii parhaiten. Täytä se vedellä niin, että se peittää noin kaksi kolmasosaa ruhoista.

Murskaa valkosipulin viipaleet veteen, lisää laakerinlehdet ja suola. Kypsennä 200 asteessa 60–80 minuuttia. Jäähdytä ja siirrä suoraan muottiin jääkaappiin yön yli (tai useita tunteja). Poista folio jäähtyneestä rullasta ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Resepti 2: Kanarulla pekonilla

Tätä rullaa varten on parasta ottaa pieni, sisäfilee (medaljonit), niin saat siistit vauvan rullat. Ne voidaan laittaa tavalliseen ruokalajeeseen alkuruoaksi tai tarjoilla annoksina kuumana lisäkkeenä.

Ainekset: 400 g fileetä (medaljonkeja), pekonia (fileenpalan määrän mukaan), suolaa, pippuria, 200 ml pehmeää sulatettua juustoa, kasviöljyä.

Ruoanlaitto

Vatkaa filee pois, ripottele päälle suolaa ja pippuria. Aseta ohut pekoniviipale jokaiseen fileekappaleeseen, voitele juustolla, kääri rullaksi ja pilko hammastikulla. Voitele muoto kevyesti voilla ja paista kaksikymmentäviisi minuuttia (200C).

Resepti 3: Kanarulla, jossa on kuivattuja aprikooseja ja sieniä

Juhlapöydän arvoinen ruokalaji. Näyttää erittäin tyylikkäältä ja sillä on hieno maku. Se valmistetaan fileestä tai rintalihasta, joka jauhetaan jauhelihaksi. Sinun ei tarvitse lisätä siihen muuta kuin suolaa ja pippuria - ei leipää eikä munia. Jos löydät laadukasta jauhettua kanaa, voit myös käyttää sitä.

Ainekset: filee tai rinta - 800 g, 2 munaa, 2 sipulia, 200 g sieniä, 100 g kuivattuja aprikooseja, kuiva valkoviini (mikä tahansa) - 100 ml, 1-2 rkl. majoneesi, suola, kasviöljy, yrtit.

Ruoanlaitto

Liota kuivatut aprikoosit: kaada viinin päälle ja jätä kaksi tuntia.

Valmista taikina munakaspannukakulle. Sekoita majoneesi, munat, suola, pippuri ja vatkaa. Paista munakas paistamalla sitä molemmin puolin. Kun se on jäähtynyt, leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

Leikkaa sienet keskikokoisiksi viipaleiksi ja paista hienonnetun sipulin kanssa. Viilentyä.

Valuta viini kuivatuista aprikooseista (älä kaada pois). Pilko kuivatut hedelmät hienoksi.

Jauha liha tehosekoittimella tai vieritä lihamyllyssä. Ripottele suolalla ja pippurilla ja vaivaa hyvin.

Kostuta sideharso vedellä, purista ja taita puoliksi (voit ottaa lautasliinan tai pyyhkeen). Laita siihen jauheliha ja muodosta siitä senttimetrin paksuinen suorakulmio.

Ripottele pinnalle ensimmäisellä kerroksella kuivattuja aprikooseja. Murskaa vihreät päälle. Laita paistetut sienet ja sipulit kolmanteen kerrokseen. Seuraavaksi - munakokkelia. Kaikkien ainesosien on jakauduttava tasaisesti pintaan.

Käytä sideharsoa (tai pyyhettä) ja nosta reuna varovasti ylös. Tasoita tarvittaessa käsillä, jotta se on tasainen ja kaunis. Jotta jauheliha ei ole tahmea, kädet on kostutettava.

Siirrä rulla leivinpaperille suoraan juustokankaaseen ja siirrä se varovasti (voit rullata sen). Kaada päälle loput viinit, lisää puoli lasillista vettä ja paista 40 minuuttia 200 ° C: ssa. Leikkaa jäähtynyt rulla viipaleiksi, jotka asetetaan salaatinlehdille.

Resepti 4: Kanarulla juustopäällysteessä

Erittäin epätavallinen alkuruoka. Rullaa ei tarvitse hauduttaa, keittää ja leipoa. Se kerätään jo keitetystä lihasta. Ainesosat jauhetaan ja niistä muodostetaan "makkara", joka rullataan raastetussa juustossa. Voidaan käyttää todellisen makkaran sijaan, kuten voileipä, asettamalla siivu leivän päälle.

Ainekset: 2 isoa jalkaa, kuoritut saksanpähkinät - ½ kuppi, 150 g juustoa, 3 valkosipulinkynttä, mustapippuri, suola.

Ruoanlaitto

Keitä jalat, jäähdytä. Poista liha ja kierrä se lihamyllyssä yhdessä pähkinöiden kanssa. Raasta valkosipuli hienoksi ja sekoita lihaan ja pähkinöihin. Suolaa ja pippuria.

Raasta juusto hienoksi. Muotoile jauhelihasta "makkara", peitä se käsillä ja ripottele päälle juustoa. Voit kostuttaa sen vedellä tai voidella majoneesilla ja rullata juustossa niin, että suuri kerros tarttuu. Kääri rulla folioon ja laita kylmään kahdeksi tunniksi.

Resepti 5: Jalkarulla munakokkelin ja kinkun kanssa

Kananrullaa munakokkelilla kutsutaan rouladeksi. Se keitetään kananliemessä. Tämä resepti on yksi sen valmistuksen muunnelmista. Siitä tulee herkullinen, mehukas ja aromaattinen. Tässä reseptissä käytetään kanan jalat kanan sijasta.

Ainekset: 1 iso jalka, 2 munaa, 100 g kinkkua, nippu vihreää sipulia, 2 rkl. valheita. majoneesi, suola, mustapippuri, kasviöljy. Tarvitset kalvon tai leivinholkin ja narun.

Ruoanlaitto

Sekoita majoneesi, munat ja suola. Paista munakas. Paista toiselta puolelta suljetulla kannella.

Leikkaa jalka pitkittäin luuhun ja poista liha iholta. Tämä on kätevää tehdä terävällä veitsellä jänteiden leikkaamiseksi. Aseta kerros iholle ja lyö lihaa hieman vasaralla. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele hienonnetulla vihreällä sipulilla. Laita munakas päälle ja pilko kinkku sen päälle.

Nosta reunaa, rullaa rulla. Kääri kierteillä ja pakkaa holkkiin tai kalvoon, jotta siihen ei pääse vettä ruoanlaiton aikana.

Kaada kattilaan vettä, lisää suolaa (voit halutessasi lisätä myös lavrushka -maustepippuria) ja laita tuleen. Kun se kiehuu, laita rulla ja keitä neljäkymmentä minuuttia. Kun se jäähtyy, leikkaa viipaleiksi.

- Rullan keittämisen jälkeen jäljellä olevasta liemestä voit valmistaa keiton.

- Jotta liha ei irtoaisi toisistaan ​​lyönnin aikana, se on hakattava kalvon tai muovipussin läpi.

- Jotta rulla ei aukea kypsennyksen aikana, se on käärittävä sideharsoon ja sidottava langoilla.

Ruhon kananluita ei saa heittää sisään, on parempi laittaa ne pakastimeen. Myöhemmin voit valmistaa niistä lientä.

Kananrintarullat ovat todellinen löytö jokaiselle kotiäidille! Ja kaikki kiitos siitä, että ne ovat maukkaita, tyydyttäviä, ne näyttävät hyvin epätavallisilta ja ovat yksinkertaisia ​​valmistella - kuka tahansa kotiäiti voi käsitellä sitä!

Ensimmäinen asia on valita oikeat ainesosat. Herkullisia kananrullia varten tarvitset jäähdytettyä kanafileetä tai rintaa (liha on erotettava luista). Kana itse on hakattava pois - saat 1,5-2 cm paksuisia paloja, jotka ovat sitten pippuria, suolaa, mausta muilla mausteilla maun mukaan. Jäljellä on vain valmistella täyte, laittaa se sisälle, rullata rullat ja sitoa reunat kierteen ympärille.

Ruoanlaitto on yksinkertaista - voit tehdä sen uunissa, höyryttää hitaassa liesissä tai paistaa pannulla. Kypsennysaika riippuu täytteestä, keskimäärin se on 30-60 minuuttia.

Helpoin tapa valmistaa tällainen välipala on hitaassa liesissä: sinun täytyy rullata puolivalmisteet rullaksi, laittaa kulhoon, ripotella suolalla, mausteilla, asettaa haluamasi tila ja jättää 40 minuutiksi. Mutta useimmiten rullat keitetään uunissa - tässä tapauksessa rullat ovat tuoksuvampia, liotettuja lisättyihin mausteisiin.

Tässäkin kaikki on yksinkertaista: kiertämisen jälkeen täytetyt kananpalat tulee laittaa leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla, ja lähettää uuniin + 180 ... + 200 asteen lämpötilassa 30-40 minuuttia.

Jotta vuoka peittyy kuorella molemmilta puolilta, käännä rullia kahdesti paistamisen aikana.

Erinomainen välipala tulee pannulla valmistettaessa, ja ne voidaan sekä paistaa että hauduttaa. Ensimmäisessä tapauksessa rullat on ensin lähetettävä pakastimeen puoleksi tunniksi, jotta ne säilyttävät muotonsa paistamisen aikana.

Jäljellä on kastaa alkuruoka muniin ja leivänmuruihin ja lähettää pannulle. Jos rullat ovat liian paksuja, laita ne mikroaaltouuniin paistamisen jälkeen 10 minuuttia.

Ja saadaksesi enemmän ruokavaliota, paista rullia ensin molemmin puolin 5-6 minuuttia, kaada sitten mikä tahansa kastike, kuten tomaattikastike, hauduta suljetun kannen alla puoli tuntia.

Sienirullien resepti

Kypsennysaika: 90 minuuttia.

Kaloripitoisuus per 100 g: 150 kcal.

Kaikki sienet sopivat tähän reseptiin: herkkusienet, hunaja -agarikit, kantarellit.

On parasta käyttää tuoretta ruokaa, koska marinoidut sienet voivat antaa tarpeetonta mehua - tällaiset sienet on puristettava ennen ruoanlaittoa.

Ainekset:

• 600 g kananrintaa;
• 250 g sieniä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• nippu vihreitä;
• 6 viiriäisen munaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• 40 ml kasviöljyä.

Tällaisen alkupalan valmistaminen on melko yksinkertaista: huuhtele ensin rinnat huolellisesti luista erillään, jaa fileiksi, leikkaa liha ja avaa ne kirjan muodossa. Vatkaa fileet niin, että liha on noin 1,5 cm paksu.Mausta suolalla ja pippurilla, anna marinoitua 20-30 minuuttia.

Kun kana keittää, leikkaa sienet, paista öljyssä, lisää hienonnetut yrtit ja valkosipuli, sekoita raastetun juuston kanssa. Aseta täyte lihan päälle, laita päälle keitetyt viiriäisen munat, kääri tiiviisti kiinni ja sido kana langoilla. Kääri jokainen pala folioon, lähetä uuniin paistamaan puoli tuntia.

Sopii parhaiten paistettujen tai keitettyjen perunoiden ja paistetun kesäkurpitsan kanssa.

Herkullinen välipala juuston ja kinkun kanssa

Kypsennysaika: 70 minuuttia.

Kaloripitoisuus per 100 g: 115 kcal.

Toinen tunnettu nimi tällaiselle välipalalle on Cordon Blue. Erittäin herkullinen, aromaattinen ja tyydyttävä ruokalaji. Leikattaessa kuuma juusto alkaa valua rullasta, minkä ansiosta tarjoilu on tehokasta. Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainekset:

• 0,5 kg kanafileetä;
• 50 g kinkkua (on parempi ottaa kalkkuna);
• 1 pakkaus kanamausteita;
• 50 g juustoa, 9% rasvaa.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa liha kerroksiksi, lyö pois, ripottele mausteilla.
2. Pilko kinkku ja juusto hienoksi.
3. Aseta fileen päälle, taita (sido tarvittaessa päät langalla).
4. Laita leivinpaperi pellille, rullat päälle.
5. Paistamme puoli tuntia +180 asteen lämpötilassa.

Mielenkiintoinen versio kananrintarullista pekonin kanssa

Kypsennysaika: 60 minuuttia.

Kaloripitoisuus per 100 g: 533 kcal.

Ehdottomasti kaikki pitävät aromaattisista kanarullasta pekonissa, ja lihan maun aikaansaamiseksi sinun on käytettävä kuumia mausteita ja mausteita. Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat tuotteet:

• 700 g kanafileetä;
• 20 g suolaa;
• 10 g jauhettua mustapippuria;
• 150 g juustoraastetta;
• 2 paprikaa;
• nippu persiljaa;
• 200 g pekonia;
• 20 ml kasviöljyä.

Leikkaa jokainen filee puoliksi, lyö pois, suola, pippuri, rasvaa päälle juustoraastetta, ripottele pippurikuutioita ja hienonnettuja yrttejä. Pyörittele tiukasti rulliksi, kiedo ohut viipaloitu pekoninauha, laita öljyllä voideltuun muottiin.

Paistamme 25 minuuttia +180 asteen lämpötilassa, viisi minuuttia ennen valmistumista, nostamme lämpötilan +200 asteeseen (tai asetamme Grill -tilan), jolloin saat herkullisen rapean kuoren.

Kesäkurpitsa rullina

Kypsennysaika: 80 minuuttia.

Kaloripitoisuus per 100 g: 106 kcal.

Seuraavia tuotteita tarvitaan:

• 2 nuorta kesäkurpitsaa;
• 1 kanankasa (2 fileetä);
• 2 valkosipulinkynttä;
• 50 g kovaa juustoa;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Haluatko kokata? Tässä artikkelissa esittelemme suosituimmat reseptit.

Yllätätkö rakkaasi herkullisilla krutonkeilla? kerromme niiden kypsentämisestä pannulla ja uunissa.

Lue reseptit herkulliselle ja epätavalliselle välipalalle vartaissa.

Ensin sinun on valmistettava itse kana: liha erotetaan luusta, pestään perusteellisesti, leikataan useiksi paloiksi, jokainen pala lyödään pois. Ja jotta keittiö ei tahraa lihaa lyömällä, on suositeltavaa kääriä fileet muovipusseihin. Sitten liha on suolattava, pippuri, sirotella hienoksi hienonnetulla valkosipulilla, siirrettävä syvään astiaan ja jätettävä marinoitumaan puoli tuntia.

Kun liha on infusoituna, sinun on puututtava kesäkurpitsaan: pese vihannekset huolellisesti, leikkaa hännät, leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi suikaleiksi. Laita valmistetut kesäkurpitsapalat muottiin, voitele se voilla ja lähetä uuniin 5-8 minuutiksi +200 asteen lämpötilassa.

Kun kasvikset paistuvat, hiero juusto karkealle raastimelle. Kun kesäkurpitsa on jäähtynyt, voit alkaa muodostaa niistä rullia: laita voideltu filee kesäkurpitsaan, ripottele päälle juustoa, rullaa. Jos palat ovat liian suuria, jokainen rulla voidaan leikata kahteen osaan.

Laitamme alkuruoan leivinastiaan ja lähetämme sen uuniin, joka on esilämmitetty +200 asteeseen 30 minuutiksi.

Nämä rullat ovat hämmästyttäviä sekä kuumana että kylmänä.

Yksinkertainen juhla -ruokalaji on broilerin rulla. Sitä on monia lajikkeita - juustoa ja kinkkua, sieniä, raejuustoa tai mandariinia. Jokainen niistä koristaa juhlapöydän ja tuo ripauksen jotain uutta lomalle. Kannattaa oppia lisää herkullisien ja aromaattisten rullien täytteen salaisuuksista.

Kuinka tehdä kanarullat

Minkä tahansa reseptin mukaanruoanlaitto kanarullaalkaa komponenttien valinnalla. Herkullisten täytettyjen kanarullien valmistamiseksi sinun on otettava tuoretta jäähdytettyä kanafileetä tai luutonta rintaa. Liha vatkataan huolellisesti puolen senttimetrin paksuiseksi, suolataan, pippuritaan ja maustetaan suosikkimausteillasi. Jäljellä on vielä täytteen asettaminen, kääriminen rullaan ja sitominen sen lujuuteen karkeilla langoilla.

Rulla valmistetaan useilla tavoilla - se paistetaan uunin sisällä foliossa tai pergamentissa, höyrytetään hitaassa liesissä tai kaksoiskattiloissa, paistetaan tai haudutetaan pannulla. Kypsennysaika riippuu rullan täytteestä - valmis kestää noin puoli tuntia ja raaka - tunti tai enemmän. Uunissa ruokalaji paistaa nopeammin kuin monitoimilaitteessa, mutta kauemmin kuin pannulla.

Monikeittimessä

Helpoin kokatakananrinta rulla hitaassa liesi... Puolivalmisteet sidotaan langoilla, jotka on asetettu erityiseen höyrytysmuotoon, joka asetetaan vesikulhon päälle. Alkupala voidaan ripotella mausteilla, suolalla. Kannen sulkemisen jälkeen on vain asetettava kypsennystila höyryyn ja odotettava 45 minuuttia.

Uunissa

Yleisin tehtäväkananrullan rulla uunissakoska se on valmistusprosessin aikana kyllästetty lisättyjen mausteiden tuoksuilla. Käärimisen jälkeen rullat on asetettava öljytylle tai peitetylle folio / pergamentti -leivinpaperille ja paistettava 200 asteessa noin puoli tuntia. Jotta alkuruoka ruskistuu tasaisesti molemmilta puolilta, sitä on käännettävä kahdesti paistamisen aikana. Voit kaataa kastikkeen herkullisten rullien päälle.

Paistinpannulla

Voit tehdä sen kahdella tavallakanarulla pannulla- kuuma tai haudutus. Ensinnäkin valmiit rullat on jäähdytettävä pakastimessa puolen tunnin ajan muodon säilyttämiseksi, kastettava vatkattuun munaan ja rullattava jauhoihin tai leivänmuruihin. Jää paistaa ne kuumassa öljyssä tai syvässä rasvassa. Jos alkuruoka on paksu, se on saatettava paistamisen jälkeen mikroaaltouuniin valmiiksi - 10 minuuttia täydellä teholla riittää.

Jotta saisit enemmän ruokavaliota, sinun on paistettava se kummaltakin puolelta 6 minuuttia, lisättävä vettä kastikkeella (esimerkiksi tomaatti) ja haudutettava vielä puoli tuntia suljetun kannen alla. Jos haluat kokeilla, tee kastike sama kuin suosikkikastikkeillesi, kuten naudanlihan stroganoff, aza ja suolakurkkua tai paprika gulassi. Vieraat arvostavat tutun ruoan uutta versiota!

Täytetty kanarullan resepti

Jokainen kokki löytääkanarullan reseptisopii hänelle kaikissa olosuhteissa. Aloittelijoille on parempi valita vaiheittainen resepti tai resepti, jossa on valokuva, jotta voit seurata ohjeita tarkasti. Sitten heillä on hieno maukas herkku, joka koristaa pöydän. Yksinkertaisia ​​reseptejä ovat rullat sienillä, vihanneksilla tai raejuustolla, ja monimutkaisempia ovat kinkku- ja juustoviipaleet, luumut ja kermainen kastike.

Sienien kanssa

• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Tarkoitus: lounaaksi.
• Keittiö: tekijän.

Kuinka kokata kanafilee rullina sieniä, seuraava resepti auttaa sinua selvittämään. Tuotantoa varten voit ottaa mitä tahansa sieniä - herkkusieniä, sianlihaa, kanttarellia tai hunajasieniä, mutta tuore on parasta. Marinoitu tai suolattu voi antaa tarpeetonta mehua, joten purista ne ulos ennen täytettä.

Ainekset:

• kanan rinnat - 600 g;
• herkkusienet - 250 g;
• valkosipuli - 2 kynttä;
• vihreät - nippu;
• viiriäisen munat - 6 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• kasviöljy - 40 ml.

Kypsennysmenetelmä:

1. Erota jokainen rinta luusta, leikkaa 2 fileeksi, tee viillot ja avaa kuin kirja. Vatkaa jopa puolen sentin paksuiset fileet pois.
2. Mausta suolalla, pippurilla, marinoi 20 minuuttia huoneenlämmössä.
3. Leikkaa sienet viipaleiksi, paista öljyssä, lisää hienonnettu valkosipuli, hienonnetut yrtit. Sekoita juustolastujen kanssa.
4. Laita täyte fileelle, laita päälle keitetyt munat, rullaa tiiviisti, sido lankoilla tarvittaessa. Kääri jokainen pala folioon, paista 200 asteessa puoli tuntia uunissa.
5. Tarjoile keitettyjen tai paistettujen perunoiden, paahdettujen kesäkurpitsajen kanssa.

Luumujen kanssa

• Kypsennysaika: 1,5 tuntia.
• Kaloripitoisuus: 149 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: tekijän.
• Valmistuksen monimutkaisuus: keskipitkä.

Ruokahalua ja hienostuneisuuttakanafileetä rullina luumuilla... Hapan kuivattujen hedelmien herkkä mausteinen maku on kauniin kontrastin pehmeän lihan kanssa ja muodostaa harmonian. Gourmetit arvostavat sitä, ja loput vain nauttivat tuloksena olevan ruoan mausta ja tuoksusta. Kontrastin korostamiseksi on suositeltavaa ripotella filee kuumilla mausteilla.

Ainekset:

• kananrinta - 1 kpl;
• luumut - 80 g;
• kanan mausteet - 20 g.

Kypsennysmenetelmä:

1. Poista luu rinnasta, leikkaa 2 osaan, lyö kukin pois.
2. Höyrytä luumut kiehuvalla vedellä 10 minuuttia, pilko.
3. Suolaa jokainen lihapala, ripottele mausteilla, laita luumut, rullaa, kääri folioon.
4. Paista uunissa 190 asteessa tunnin ajan.
5. Tarjoile quinoa- ja appelsiinikastikkeen kanssa.

Pekonin kanssa

• Kaloripitoisuus: 533 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi.
• Keittiö: tekijän.
• Valmistuksen monimutkaisuus: keskipitkä.

Saat aromaattista ja ruokahaluakanarullat pekonissa, jotka on kääritty raakaan savustettuun liuskaan, kuten kotelo. Tämän ja pitkän paistamisen vuoksi alkuruoka osoittautuu rikas savustetulle tuoksulle ja maulle, mikä tekee siitä hienostuneemman ja pehmeän. Kuumat mausteet ja mausteet - mustapippuri, tuore tilli ja persilja - varjostavat lihan pehmeyttä.

Ainekset:

• kanafilee - 0,7 kg;
• suola - 20 g;
• jauhettu mustapippuri - 10 g;
• raejuusto - 150 g;
• paprika - 2 kpl;
• persilja - 30 g;
• tilli - 30 g;
• pekoni - 200 g;
• kasviöljy - 20 ml.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa jokainen filee puoliksi, lyö pois, suola ja pippuri.
2. Voitele juustoraasteella, ripottele päälle paprikaa, hienonnettuja yrttejä.
3. Rullaa tiukasti, kääri pekoninauhalla, laita muotin pohjalle, öljytty.
4. Paista 180 asteessa puoli tuntia, 5 minuuttia ennen kuin olet valmis, kytke grillitila päälle, jotta saat kuoren.
5. Tarjoa couscousin kanssa.

Ananaksen kanssa

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annoksia per pakkaus: 8 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 148 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: tekijän.
• Valmistuksen monimutkaisuus: keskipitkä.

Kuinka tehdään kanarullat ananasta ja juustoa, auttaa sinua löytämään alla olevan reseptin. Se on yksinkertaista suorittaa askel askeleelta - sinun on voitettava liha, täytettävä täyte ja paistettava. Saat hienon herkun, jossa on ohut makea-hapan täyte ananasta ja kovaa tuorejuustoa. Sitä on hyvä tarjoilla uudenvuoden pöydässä tai muussa juhlassa yhdessä perunamuusin ja riisin kanssa.

Ainekset:

• kananrinta - 0,4 kg;
• juusto - 100 g;
• purkitettu ananas - 70 g.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa rinta fileiksi, lyö vasaralla. Aseta ananasviipaleet, puolet juustosta kuutioiksi, kääri.
2. Paista uunipellillä puoli tuntia 200 asteessa, ripottele juustolastuilla 5 minuuttia, kunnes olet valmis, anna sulaa.
3. Tarjoile erillisenä ruokana tai lisää bulgur -koriste.

Tomaattien kanssa

• Kypsennysaika: 1,5 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 177 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi.
• Keittiö: tekijän.
• Valmistuksen monimutkaisuus: keskipitkä.

Ne ovat mehukkaita ja hellävaraisia, ja niihin lisätään kovaa juustoa kermaisen maun saamiseksi, maustettuna majoneesilla ja valkosipulilla. Se antaa myös alkuruoalle miellyttävän pistävän maun, joka sopii yhteen makean tomaattiviipaleiden kanssa. Nauti ateriasi lounaaksi tai illalliseksi ja tarjoile uuniperunoita lisukkeena.

Ainekset:

• kanafilee - 0,6 kg;
• juusto - 100 g;
• tomaatit - 2 kpl;
• valkosipuli - 2 kynttä;
• majoneesi - 40 ml.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa lihaa pituussuunnassa, kunnes se aukeaa, kuten kirja. Kääri pussiin, lyö pois, suola ja pippuri, anna marinoitua tunnin ajan.
2. Raasta juusto, lisää hienonnettu valkosipuli, majoneesi, tomaattikuutiot.
3. Laita täyte lihan pintaan, kierrä, kääri folioon.
4. Paista 180 asteessa puoli tuntia.
5. Tarjoile riisin kanssa.

Kinkun ja juuston kanssa

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annoksia per pakkaus: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 116 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: tekijän.
• Valmistuksen monimutkaisuus: keskipitkä.

Ruokahalu ja runsas tuoksu eroavat toisistaankanarullat kinkun ja juuston kanssa... Tämä perinteinen kuuma ruokalaji juhlapöydälle on nimeltään Cordon Blue. Leikattaessa kermainen sulatettu juusto valuu ulos, mikä tekee tarjoilusta tehokkaan ja aromaattisen. Vähärasvainen kinkku ja vähärasvainen juusto sopivat valmistukseen.

Ainekset:

• kanafilee - puoli kiloa;
• kalkkunan kinkku - 50 g;
• kanan mauste - pussi;
• juusto 9% rasvaa -50 g.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa liha kerroksiksi, lyö pois, ripottele mausteilla.
2. Täytä hienonnettu kinkku ja juustotäyte, rullaa.
3. Aseta leivinpaperin päälle leivinpaperille, paista 180 asteessa 25 minuuttia.
4. Tarjoile paistettujen tai friteerattujen perunoiden kanssa.

Raejuuston kanssa

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annoksia per pakkaus: 2 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 234 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi.
• Keittiö: tekijän.
• Valmistuksen monimutkaisuus: keskipitkä.

Kuinka kokata kanarullaa raejuustollailmoittaa seuraavan reseptin. Juustotäyte tekee alkuruoasta pehmeämmän ja aromaattisemman, ja sen yhdistelmä kirkkaisiin mausteisiin, kuten rosmariiniin ja timjamiin, antaa runsaan aromin. Raejuuston sijasta voit ottaa pehmeää kermaista mozzarellajuustoa, maustamalla sen tomaattimurskalla, niin liha muuttuu mehukkaammaksi.

Ainekset:

• kanafilee - 1 kpl;
• raejuusto - 100 g;
• kasviöljy - 20 ml;
• rosmariini - 5 g;
• timjami, timjami - 2 g.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa liha puoliksi, lyö kalvon läpi, aseta raastettu raejuusto.
2. Kierrä, kiinnitä kierteillä.
3. Paista pannulla öljy mausteilla, laita rullat, paista kullanruskeaksi. Peitä ja hauduta 7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
4. Tarjoile perunamuusin, yrttien kanssa.

Juustolla

• Kypsennysaika: 50 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 264 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: tekijän.
• Valmistuksen monimutkaisuus: keskipitkä.

Siitä tulee mehukas ja helläkanafileen rullia juustolla, jos teet heille erityisen täytteen lisäämällä sieniä ja kuivaa valkoviiniä. Tuoksuva herkku sopii ihanteellisesti juhlapöytään sopivien alkoholijuomien kanssa. Vieraat arvostavat kulinaarista mestariteosta, koska sen pehmeys ja mehukkaus eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ainekset:

• kananrinnat - 1 kpl;
• munat - 2 kpl .;
• jauhot - lasi;
• sienet - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• juusto - 100 g;
• valkoviini - ¼ lasi;
• vesi - 50 ml;
• kasviöljy - 100 ml.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa rinta fileiksi, leikkaa jokainen osa puoliksi kuin avoin kirja. Vatkaa liha, suola ja pippuri pois.
2. Raasta juusto hienoksi, lisää paistettu seos hienonnettua sipulia ja sienilevyjä.
3. Laita täyte lihan päälle, rullaa, varmista hammastikulla.
4. Kasta rullat jauhoihin, raakamunaan, paista voissa molemmin puolin.
5. Laita kattilaan, lisää viiniä, vettä, sulje kansi. Hauduta 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Tarjoile ilman hammastikkuja.

Ruokavalion kanarullat

• Kypsennysaika: 1,5 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 128 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi.
• Keittiö: tekijän.
• Valmistuksen monimutkaisuus: keskipitkä.

Laihtuminen tai ne, jotka seuraavat heidän lukuaan, pitävätruokavalio kanarulla, joka oli täytetty tuoreilla vihanneksilla. Voit lisätä mitä tahansa - tomaatteja, paprikaa, porkkanaa, sipulia. Käytä halutessasi vähän sieniä, ja mausteeksi ja pistäväksi mausta alkuruoka valkosipulilla ja tuoreella persiljalla. Vähäkalorinen herkku valmistetaan höyrystimessä tai monikeittimessä höyryä varten.

Ainekset:

• kanafilee - 0,7 kg;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• persilja - nippu;
• paprika - 1 kpl;
• tomaatit - 2 kpl;
• porkkanat - 1 kpl.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa filee osiin, lyö folion läpi. Suolaa ja pippuria.
2. Täytä hienonnettu valkosipuli, hienonnetut yrtit, laita pippuria ja tomaattikuutioita.
3. Kääri, kääri folioon, laita kaksinkertaiseen kattilaan. Keitä tunti.
4. Voidaan jäähdyttää ja lämmittää uudelleen seuraavana päivänä ennen tarjoilua.

Kermaisessa kastikkeessa

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annoksia per pakkaus: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 225 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: tekijän.
• Valmistuksen monimutkaisuus: keskipitkä.

Kuinka kokata rullia kermaisessa kastikkeessa,jotka sopivat lämpimään illalliseen, tämä resepti auttaa sinua navigoimaan. Tämä on klassinen versio jo kuuluisasta Cordon Blue -astiasta yhdistettynä kermakastikkeeseen. Maitotuotteiden lisääminen antaa täytetyille sämpylöille erityisen pehmeyttä, arkuutta ja mehukkuutta. Jäljellä olevaa kastiketta voidaan käyttää tarjoilussa - kaada päälle riisiä tai spagettia.

Ainekset:

• kanafilee - 2 kpl;
• kinkku - 150 g;
• juusto - 150 g;
• kerma, jonka rasvapitoisuus on 30% - puoli lasia;
• valkosipuli - 2 kynttä;
• vihreät - 20 g;
• oliiviöljy - ruokalusikallinen.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa filee puoliksi, lyö pois, suola ja pippuri.
2. Laita päälle viipaleita kinkkua, juustoviipaleita, rullaa, kiinnitä reunat vartaisiin.
3. Paista öljyssä joka puolelta kullanruskeaksi, kaada kerma hienonnetun valkosipulin, yrttien kanssa.
4. Hauduta miedolla lämmöllä noin puoli tuntia, jotta kerma pienenee 2 kertaa.
5. Tarjoile riisin, pastan kanssa. Muista poistaa vartaat.

Täyte kanarullille

Tärkein komponentti ontäyte kanarullalle... Se voi olla erilainen - mehukas, pehmeä, liha tai vihannes. Tässä muutamia herkullisia kotitekoisia kanarullasekoituksia:

• juusto, kinkku, yrtit;
• pekoni, saksanpähkinät;
• paprikaa, aurinkokuivattuja tomaatteja, basilikaa;
• parsa, mausteet;
• kova juusto, pehmeä juusto, tomaattikastike;
• vihannekset, saksanpähkinät, pesto;
• luumut, juusto, sipulit;
• sienet, juusto, kuuma paprika;
• kesäkurpitsaa, munakoisoa, savustettua lihaa.

Video

Valkoinen kananliha sisältää runsaasti helposti sulavaa proteiinia. Lisäksi se on. Siksi et voi tehdä ilman kananrintaa ruokavaliossa, jonka tarkoituksena on laihtua säilyttäen ja kasvattaen lihasmassaa.

Ruokavalion monipuolistamiseksi kanaa ei voi vain paistaa, keittää ja höyryttää, vaan siitä voidaan myös muodostaa maukkaita, terveellisiä rullia sopivilla täytteillä.

Harkitse yksityiskohtaista likimääräistä reseptiä ja valmistusta yhdelle näistä kananrintarullista täytteellä, kaikenlaisia ​​vaihteluita sen koostumuksessa sekä tuloksena olevan ruokalajin käyttöä ruokavaliossa.

Uunin kananrintarullat - resepti

Kananrullan valmistustekniikka on yksinkertainen - leikkaa liha rinnasta viipaleiksi tai lyö tarpeeksi kovaa saadaksesi tasaisen "arkin". Levitä jokaiselle tällaiselle kanan "matolle" valmis täyte, taita kaikki putkeen ja paista uunissa, kunnes se on kypsennetty.

Tässä tapauksessa dieettirullien kohdalla on parasta:

• osta jäähdytetty rinta, ei jäädytetty;
• poista kokonaan kanan iho, poista luut ja rasvakerrokset;
• valitse liian kaloritonta täytettä ilman ylimääräisiä rasvoja ja hiilihydraatteja.

Kanan "kääreen" ja miellyttävien ja terveellisten tuotteiden täytteen lisäksi ruoanlaitossa käytetään erilaisia ​​mausteita, mausteisia ja mausteisia:

Esimerkki reseptistä:

• 600 g kananrintaa;
• kaksi kovaa keitettyä munaa;
• 150 g kovaa juustoa;
• jauhettu mustapippuri;
• pieni määrä suolaa.

Valmistautuminen:

• Vapauta kananrinta ihosta, rasvakerroksista ja luista varmistaen, että se pysyy yhtenä kappaleena. Huuhtele, kuivaa paperipyyhkeellä, leikkaa erityisen paksut alueet sisältä, levitä loput tasaiselle kovalle pinnalle ja peitä hyvin sisältä.
• Keitä kananmunia suolatussa vedessä 10 minuuttia, laita ne kylmään juoksevaan veteen 4 minuutiksi, kuori ja raasta karkealla raastimella. Raasta kovaa juustoa samalla tavalla.
• Peitä leivinpaperi foliolla, aseta sen päälle "matto" rikkoutuneesta rinnasta ja aseta leikatut palat reunojen ympärille. Mausta suolalla ja pippurilla.
• Levitä karkeasti raastetut munat ja juusto kanarullan päälle.
• Kääri rulla letkulla, pakkaa tiiviisti folioon ja paista 40 minuuttia 200 -asteisessa uunissa.

Jätä valmis rulla puristimen alle yön yli ja tarjoile sitten - sekä kylmä että lämmitetty. Sen energia -arvo on 110-120 kilokaloria sadassa grammassa.

Rullat urheiluravintoihin ja laihtumiseen

Likimääräisen reseptin mukaan saadaan kohtalaisen korkeakalorinen rulla, kyllästynyt vaihteleva proteiineja, joka sopii parhaiten proteiiniruokavalioon lihasten rakentamiseksi keräämättä rasvaa.

Jos täyte koostuu hivenaine- ja kuitupitoisista vihanneksista, rullan kaloripitoisuus vähenee merkittävästi, jotta se täyttää täysin laihtumiseen tähtäävien ruokavalioiden vaatimukset. laihtuminen tapahtuu menettämättä lihasmassaa.

Täyttövaihtoehdot kanarullalle

"Tiimi", joka on kääritty tiiviisti kanakerrokseen, voi sisältää:

• Vihannekset - ensinnäkin vähäkaloriset, mutta erittäin terveet sipulit ja porkkanat, paprikat ja oliivit, sellerin juuri, tomaatit, munakoiso ja kesäkurpitsa. Perunat, keitetyt kypsennykseen, sisältyvät huolellisesti ruokarullien täytteisiin, koska tärkkelyspitoiset mukulat nostavat valmiin ruoan kaloripitoisuuden keskimäärin 80 yksikköä.
• Hapan hedelmät - sitruuna (kuori ja mehukas massa), vastaavien lajikkeiden omenat, appelsiinit, limetit jne.
• Täytteessä olevat munat voivat olla läsnä keitetyn lisäksi myös raakana, ja ne voidaan myös esipaistaa omlettiksi.
• Sienet. Sekä myymälät että ensiluokkainen metsätalous ovat sopivia - valkoisia, baletteja ja haavasieniä. Ne eivät lisää ylimääräisiä kaloreita, mutta antavat rullalle lisää makua ja tuoksua.
• Kuivatut hedelmät. Hapan ja makean yhdistetään parhaiten kanan kanssa (jos ruokavaliolla ei ole rajoituksia sokeripitoisuudelle).
• Pähkinät ja siemenet. Pilkotut saksanpähkinät voivat muodostaa itsenäisen kerroksen rullan sisälle tai tulla aromaattisena ja hyödyllisenä ainesosana monimutkaisen koostumuksen täyteseokseen. Käytetään myös manteleita, hasselpähkinöitä jne.
• Raejuusto - kuten juusto, joka voi olla paitsi kovaa myös pehmeää, lisää kalsiumia ja maitoproteiineja rullan "hyödyllisyyden" luetteloon.

Kuinka keittää kananrintarullat - video

Esitetty videomateriaali esittelee leivottujen annosrullien valmistuksen pitkänomaisiin kerroksiin leikatusta kananrinnasta. Täyte koostuu raa'ista kananmunista, raejuustosta ja raastetusta kovasta juustosta. Annetaan suosituksia astian kaloripitoisuuden lisävähennykseksi. Kuvassa on täysin muodostumattomien rullien kiinnitys puisella hammastikulla.

Muuttamalla täytteen koostumusta, kananrintarulla voidaan valmistaa paitsi kohtuullisen korkeakalorisena tuotteena, joka sisältää runsaasti helposti sulavia proteiineja, mutta myös erinomaisena osana kaikkia laihdutusruokavalioita. Kuumien ja mausteisten yrttien käyttö nopeuttaa lisäksi aineenvaihduntaa ja stimuloi siten rasvakerrostumien poistamista.

Onko sinulla omia ”allekirjoitustäytteitä” kananrintarullille? Mikä on mielestäsi paras maustekimppu tähän ruokaan? Onko tällaisia ​​sämpylöitä ruokavalioosi? Jaa suussa sulavat kulinaariset salaisuudet ja tehokkaat laihdutusreseptit kanssamme kommenteissa!

Ajattelemalla juhla- tai päivittäistä ruokalistaa, jokainen emäntä haluaa tehdä paitsi herkullisia myös kauniita ruokia. Tässä asiassa liharullat tulevat pelastamaan. Alkupalan valmistamiseen on monia vaihtoehtoja, joista kananrintarulla pitää edelleen kämmenen. Katsotaanpa joitain tämän ruokalajin reseptejä.

Rakastajat, jotka eivät seiso liedellä pitkään aikaan, ovat usein hyvin hämmentyneitä liharuokien valmistamisesta. Loppujen lopuksi kaikki tietävät, että tämä tuote on melko oikukas, se vaatii perusteellista esivalmistelua ja melko pitkän kypsennysajan. Mutta tämä on täysin väärin kanan suhteen.

Yleensä ruoanlaitossa rinta tai filee käytetään erityisen aktiivisesti, koska tämä on hellävaraisin osa. Lisäksi liha on melko vähärasvaista, joten se ei ole vasta -aiheinen edes niille, jotka noudattavat ruokavaliota. Kanafileet sisältyvät salaatteihin, pääruokiin, keittoihin, vuokaan. Mitä tulee rullien valmistamiseen rinnasta, tässä tapauksessa liha saa tunnustusta paitsi mausta, myös valmistuksen mukavuudesta sekä ainutlaatuisesta yhdistelmästä monenlaisten ainesosien kanssa.

Rintojen esivalmistelu

Kanafileellä on yksi, mutta melko merkittävä haittapuoli: liha on kuivaa. Siksi kanan alustavan valmistelun päätehtävänä on lisätä siihen mehua. Peittaus on ihanteellinen tähän.

1. Pese rinta, leikkaa se pituussuunnassa ja käännä se ulos kuin avaisimme kirjan.
2. Teemme pieniä leikkauksia kuituja pitkin (ei läpi ja läpi!).
3. Käärimme fileet muoviin ja vatkaamme kevyesti pois.
4. Hiero liha suolalla, pippurilla, ripottele rosmariinilla ja anna hautua noin 1 tunti.

Myös fileet voidaan marinoida kefirissä (200 ml maitotuotetta per rinta) tai yksinkertaisesti liottaa kylmään veteen.

Kananrintarulla: nopea resepti valokuvalla

Yksi yksinkertaisimmista kanarullan resepteistä voidaan valmistaa vain tunnissa.

Ainekset:

• 1 kananrinta;
• 3 keitettyä munaa;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 1 porkkana;
• suola pippuri.

Valmistautuminen:

Omenoilla täytetyt liharullit

Kana sopii hyvin vihannesten lisäksi myös hedelmien, erityisesti omenoiden kanssa.

Ainekset:

• 1 kanafilee;
• 2 omenaa;
• 100 g voita;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Pilko omenat hienoksi, laita ne kanan päälle.
2. Käärimme tiukan rullan, kiinnitä reunat hammastikulla tai langalla.
3. Voitele leivinastia voilla, laita rulla ja paista 180 asteessa 1 tunti.
4. Anna jäähtyä, poista hammastikut ja leikkaa viipaleiksi. Haluttaessa astia voidaan koristella karpaloilla.

Kypsennä alkuperäinen mausteinen rulla uunissa

Mausteisten mausteisten makujen fanit arvostavat pippurirullaa.

Ainekset:

• 1 kanafilee;
• 100 g säilykkeitä oliiveja;
• 100 g säilykkeitä oliiveja;
• Punainen paprika;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Vatkaa filee ja hiero suolalla.
2. Leikkaa oliivit ja oliivit puoliksi.
3. Levitämme täyte lihan päälle, ripottele pippuria ja rullaa rullaksi.
4. Paistamme erityisessä muodossa 200 asteessa noin 1 tunti.

Jos haluat lisätä ainutlaatuisen ilmeen valmiiseen ruokalajiin, voit koristella sen appelsiinihiilimyllyllä (1 hedelmä, 1 rkl gelatiinia ja 1 kuppi vettä).

Kananrintarulla juustolla

Niille, jotka haluavat perinteisiä ruokayhdistelmiä, rullia voidaan valmistaa juustolla.

Ainekset:

• 1 rinta;
• 150 g juustoa;
• suola;
• mauste kanalle.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa rinta, poista iho ja levitä se hyvin mausteilla ja suolalla.
2. Raasta juusto, laita se lihan päälle.
3. Käärimme rullat.
4. Jaamme ihon lautaselle ja kääritään kananiput.
5. Laita voideltuun leivinpaperiin sauma alaspäin.
6. Paistamme 1 tunti 180 asteessa.

Jos et pidä kanan nahasta, voit poistaa sen kypsennyksen jälkeen. Tämän rullan voi syödä sekä kuumana että kylmänä. Tämä on loistava vaihtoehto voileipille töihin tai kouluun.

Lue myös:

Lisää sieni muistiinpanoja astiaan

Kaikkien aikojen ja kansojen herkkusuiden sieniä ja kananlihaa pidetään yhtenä parhaista makuyhdistelmistä. Joten rintarullat valmistetaan usein metsän lahjoilla (voit ottaa keinotekoisesti kasvatettuja sieniä jne.).

Ainekset:

• 1 rinta;
• 1 punasipuli;
• 300 g herkkusieniä;
• 40 g saksanpähkinöitä;
• 150 g juustoa;
• 3 rkl. l. salaattimajoneesi;
• ½ pieni sitruuna;
• oliiviöljy paistamiseen;
• persilja.

Valmistautuminen:

1. Voita kanafilee ja marinoi.
2. Leikkaa sienet neljään osaan, sipuli puolirenkaisiin.
3. Paista sieniä ja sipulia oliiviöljyssä noin 10 minuuttia.
4. Sekoita kulhossa tehosekoittimella sitruunamehu, pähkinät, majoneesi ja juusto.
5. Laita kastike lihan päälle, sienet päälle.
6. Käärimme sen rullalla ja koukkuamme päät hammastikulla.
7. Kaada öljy esilämmitettyyn pannuun, laita rullat ja paista kullanruskeaksi. Ripottele valmis ruokalaji hienonnetulla persiljalla.

Gourmet -kanarulla luumuilla

Luumut lisäävät ainutlaatuisen viehätyksen mihin tahansa ruokaan, mukaan lukien kanarullat. Varsinkin jos keität ne majoneesikastikkeessa!

Ainekset:

• 1 kanafilee;
• 150 g suuria luumuja;
• 80 g juustoa (mikä tahansa kova);
• 40 g saksanpähkinöitä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• salaattimajoneesi;
• oliiviöljy;
• suola pippuri.

Valmistautuminen:

1. Voitamme fileen pois ja marinoimme (voit raastaa sen suolalla ja pippurilla).
2. Liota luumuja 10 minuuttia kylmässä vedessä turvotaksesi. Pilko hienoksi.
3. Pilko pähkinät, vie valkosipuli valkosipulivuoan läpi.
4. Raasta juusto.
5. Sekoita luumut, valkosipuli, juusto ja pähkinät majoneesiin.
6. Levitämme seoksen lihan päälle, kääritään se ja kiristetään kierteillä.
7. Laita voideltuun vuokaan, peitä foliolla ja paista 40 minuuttia 200 asteessa.
8. Voitele valmis astia majoneesilla ja leikkaa osiin.