1. Tehdään munarullapannukakku. Riko munat ja vatkaa ne kevyesti haarukalla tai vispilällä.

2. Pieni majoneesi, vain pari teelusikallista tekee pannukakun mausta ilmeikkäämmän. Muuten, voit korvata majoneesin smetalla. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Voit lisätä ruokalusikallisen jauhoja tiheyden lisäämiseksi ja sekoittaa huolellisesti, mutta halusimme rullasta hyvin mureaa, joten rajoitimme vain muniin.

3. Valmista mausteinen juustotäyte. Raasta sulatejuusto hienolla raastimella, yhdistä hienonnettuihin yrtteihin ja lisää puristimen läpi kulkenut valkosipuli.

4. Täytä täyte majoneesilla ja sekoita huolellisesti, jotta se on homogeeninen.

5. Leivotaan munapannukakku välipalan koristeeksi. Kuumenna paistinpannu ja ripottele kevyesti kasviöljyllä. Kaada munamassa sen päälle ja levitä koko pinnalle. Paista 2-4 minuuttia keskilämmöllä. Kun muna jähmettyy hyvin, pannukakku on valmis.

6. Emme paista sitä toiselta puolelta, vaan siirrämme sen leikkuulaudalle tai suurelle astialle, jonka parissa jatkamme työstämistä. Peimme vain pannulla leikkuulaudalla ja käänsimme sen ympäri. Pehmeä keltainen, ruskistumaton puoli oli siis pohjassa ja siitä tulee rullan ulkopuoli.

7. Levitä täyte pannukakun päälle niin, että pieni reuna jää ennalleen.

8. Käännämme pannukakkua niin, että reuna ilman täytettä sulkee rullan ja on pohjassa. Voit kääriä rullan kelmulla ja hyytyä jääkaapissa useita tunteja tai tarjoilla heti.

9. Leikkaa sulatetulla juustolla täytetty munarulla ja tarjoile. Epätavallinen alkupala herkällä pohjalla ja mausteisella täytteellä on valmis. Nauti ateriastasi.

Katso myös videoreseptit:

1) Kermajuusto-omelettirulla, hyvin yksinkertainen resepti

2) Munarulla täytteellä uunissa sulatetun juuston kanssa

Ainesosat

• Kananmunat - 2 kpl.
• Kefiiri - 2 rkl. l.
• Kasviöljy paistamiseen
• Suolaa maun mukaan
• Majoneesi - 2 rkl. l.
• Sulatejuusto - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.

Rullan valmistusaika: 30 minuuttia, kun ei lasketa jääkaapissa olevaa aikaa.

Munapohjaiset ruoat ovat ylpeitä johtavista ruoista. Kefirin ansiosta keitetty rulla juustolla ja valkosipulilla pannussa ei ole vain maukasta, vaan myös ruokavalion mukaista. Se, oikeutetusti, voidaan luokitella kauniiksi tarjoiltaessa ruokia juhlaan. Kefirin sisällöstä johtuen rulla osoittautuu mureammaksi, ja valkosipuli antaa sille pikantiteettia. Yksinkertainen resepti askel askeleelta valokuvalla antaa sinun valmistaa herkullisen munarullan valkosipulilla ja juustolla. Yksinkertaisten suositusten ansiosta munarullareseptistä tulee suosikki keittiössäsi.

Kuinka keittää munarulla valkosipulilla ja juustolla pannulla

Välittömästi ennen rullan kypsennystä otamme kananmunat jääkaapista. Sitten ne on pestävä juoksevan veden alla. Puhdistamme valkosipulin kynnet, valmistamme kefirin, majoneesin, suolan, öljyn omelettien paistamiseen ja sulatejuustoa. Halutessasi voit käyttää rullan täytteenä mitä tahansa kovaa juustoa. Itse sulatejuusto pitää muotonsa hyvin, jos otat kovaa juustoa, sinun on lisättävä majoneesin määrää.

Ajamme kananmunat astioihin, kaada suolaa maun mukaan ja lisää kefiiriä herkän koostumuksen saamiseksi. Käytetyn kefirin rasvapitoisuus ei ole tärkeä, jos tarvitset vähemmän kaloripitoista ruokaa, on parempi ottaa vähärasvainen fermentoitu maitotuote. Seuraavaksi sinun on vatkattu munakasmassa homogeeniseksi koostumukseksi. Halutessasi voit lisätä suosikkimausteitasi munamassaan.

Paista saadusta massasta munapannukakku hyvin kuumennetussa paistinpannussa kasviöljyssä. Jotta se paistuisi hyvin, voit peittää pannulla kannella tai paistaa molemmin puolin. Laita valmis munakas paperille valumaan ylimääräinen rasva.

Kun rulla-aihiomme jäähtyy, on tarpeen valmistaa juustotäyte. Raasta sulatettu juusto hienolla raastimella. Jotta se hankaa hyvin eikä tartu raastimeen, se on ensin kostutettava vedellä.

Lisää juustoraasteeseen puristimen läpi kuljetettu tai hienonnettu valkosipuli. Lisäksi valkosipulin määrää voidaan sekä lisätä että vähentää, kaikki riippuu makumieltymyksistäsi. Sitten yhdistämme juuston majoneesiin ja sekoita hyvin. Ylimääräisten kalorien ja majoneesin vastustajat voivat käyttää täytteessä kefiiriä.

Voitele jäähtynyt munakas tuloksena olevalla massalla ja kääri se varovasti rullaksi. Säilyttääksesi muodon ja maun, kääri munarulla kelmulla pannulla kypsennetyn juuston ja valkosipulin kanssa. Säilytä jääkaapissa 1 tunti.

Leikkaa valmis rulla terävällä veitsellä paloiksi. Laita lautaselle, koristele yrteillä oman harkintasi mukaan ja tarjoile. Onnea kokeiluihin keittiössä kefir-resepteillä ja hyvää ruokahalua!

Hei rakkaat lukijat. Tänään meillä on vieraspostaus Svetlanalta, joka on vakiolukijamme ja kulinaaristen reseptien kirjoittaja. Ja tänään Svetlana näyttää munarullan reseptin sulatetulla juustolla. Välitämme sanan reseptin kirjoittajalle.

Munaa käytetään laajasti ruoanlaitossa. Niistä valmistetut ruoat ovat suosittuja niiden yksinkertaisen valmistuksen ja ravintoarvon vuoksi. Kananmunat sopivat hyvin monien tuotteiden kanssa - vihannesten, kalan, lihan, maitotuotteiden, sienten kanssa. Niitä valmistetaan itsenäisinä annoksina sekä kakkos- ja makeina ruokia, keittoja, leivonnaisia, välipaloja, kastikkeita. Kananmunat tarjoillaan lisukkeena tai erillisenä annoksena.

Munanvalkuaiset ovat vähemmän kaloreita kuin keltuaiset, ja ne sisältävät myös proteiinia. Proteineilla on erittäin tärkeä rooli ihmisen ravitsemuksessa. Niitä tarvitaan lihasten, luun ja sidekudoksen rakentamiseen. Proteiinit edistävät solujen uusiutumista ja palautumista.

Proteiinilla on erilaisia ​​ominaisuuksia, joiden avulla voit valmistaa paljon erilaisia ​​ruokia. Tätä proteiinin ominaisuutta sideaineena käytetään taikinan, jauhelihan, vuokojen, pannukakkujen valmistuksessa; kirkastaminen - valmistettaessa kirkkaita liemiä; vaahtoava - jälkiruokiin ja voiteisiin. Me kaikki tiedämme niin herkästä ja ilmavasta jälkiruoasta kuin marenki. Se koostuu munanvalkuaisista ja sokerista. Muuten, jotta marenki onnistuisi, sinun on käytettävä hieman jäähdytettyjä proteiineja.

Keltuainen sisältää suuren määrän arvokkaita vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta joskus sitä pidetään haitallisena. Jos kolesterolia on liikaa, sen käyttöä ei todellakaan suositella. Sinun on tiedettävä keltuaisen kulutuksen mitta, niin siitä on hyötyä.

Keltuaista käytetään ruoanlaitossa sakeuttamisaineena, kuten vaniljakastikkeissa, kastikkeissa ja vanukkaissa. Ja miten herkullisen muffinssin saat, jos lisäät taikinaan keltuaiset! Pullat, kuohkeat kakkukerrokset, sämpylät, pääsiäiskakku - lista jatkuu. Keltuaiset ovat välttämättömiä murotaikinaan. Ennen paistamista voideltu valmis taikina saa punertavan ja kiiltävän kuoren. Keltuaisista voi silti tehdä niin monen rakastaman jälkiruoan kuin jäätelön. No, kuinka puhumattakaan majoneesista - hänen klassisessa reseptissään on aina keltuaisia. Käytän keitettyjä keltuaisia ​​salaattien, keksojen, täytteiden, pasteiden valmistuksessa.

Munasta voidaan valmistaa erilaisia ​​välipaloja - pehmeäksi tai kovaksi keitettyjä kananmunia, haudutettuja kananmunia, täytettyjä ja marinoituja munia, majoneesia, sämpylöitä, pasteeja, välipaloja vartaassa jne. Keitettyjen munien avulla koristellaan valmiita ruokia, esimerkiksi salaatteja tai lihahyytelöä. Munasta tehdyt välipalat auttavat usein, kun meille tulee odottamattomia vieraita.

Ehdotan yksinkertaisen, mutta maukkaan, pehmeän välipalan valmistamista. Se voidaan tarjoilla niin arkeen kuin juhlapöytäänkin saatavilla olevista raaka-aineista. Tämä upea ruokalaji ilahduttaa varmasti vieraasi!

Tämä resepti on katsottavissa 1,49 minuutissa artikkelin lopussa olevasta valokuvavideosta.

Ensin valmistetaan tarvittavat tuotteet.

Munarullaa varten:
Kananmunat - 4 kpl.
majoneesi - 125 gr.
Suolaa maun mukaan
Kasviöljy - 1 rkl

Täytteeksi:
Sulatejuusto - 3 kpl.
Vihreät (minulla on tilliä) - muutama oksa
Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
Majoneesi - 50 gr.

Täytetyn munarullan resepti

Joten aletaan valmistamaan herkullisia välipaloja!

Yhdistä kulhossa munat, majoneesi, suola.

Vatkaa ainekset tehosekoittimella.

Peitän uunipellin pergamentilla, voitele varovasti kasviöljyllä. Käytän 35cm x 30cm uunipeltiä, pienemmällä pellillä munataikinasta tulee paksumpaa.

Kaadan taikinan uunipellille.

Paistan rullan pohjaa 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 10 minuuttia.

Käännän pergamentin pohjan kanssa pyyhkeen päälle, poistan pergamentin varovasti. Anna pohjan jäähtyä.

Raastan sulatejuuston, lisään majoneesia, hienonnettuja yrttejä, hienonnettua valkosipulia.

Sekoitan ainekset. Täyte on valmis.

Levitän täytteen munapohjalle lusikalla.

Tasoitan täytteen pitkällä veitsellä.

Käärin pohjan täytteen kanssa rullan muodossa.

Käärin rullan kalvoon, laitan sen jääkaappiin useiksi tunniksi.

Poistan kalvon ja leikkaan terävällä veitsellä paloiksi.

Munarulla sulatetulla juustolla näyttää upealta salaatinlehdillä.

Nauti ateriastasi!

Tämä ruoka kuuluu japanilaiseen pikaruokaan. Mikä auttaa paljon, kun odottamattomia vieraita tulee yhtäkkiä ovellesi. Kun olet tehnyt nopean munarullan, voit täydentää sitä kaikella, mitä löydät jääkaapistasi. Aito valmistetaan tietysti munista, soijakastikkeesta ja kalaliemitiivisteestä. Eli ne tekevät rullan, jolla on kalan maku, mutta ilman täytettä. Käsittelemme reseptin venäläisiä kansallisia versioita.

Yleistä tietoa, vähän historiaa

Japanissa munarulla on erittäin suosittu, koska se on täydellinen ottaa mukaan kouluun, töihin, pois kaupungista jne. Tällaista ruokaa nousevan auringon maassa kutsutaan bentoksi ja se on erillinen, historiallisesti vakiintunut ruokakulttuuri. Muinaisina aikoina japanilaiset laittoivat ruokaa kauniisiin puisiin laatikoihin tai laatikoihin, joissa oli useita osastoja, nyt nämä ovat muoviastioita, ne on valmistettu oudoista muodoista lapsille.

Jos kiinnität huomiota japanilaisiin perinteisiin, niiden täytetty munarulla valmistetaan selkeän, pitkään vakiintuneen suhteen mukaan: riisi - neljä osaa, kala tai liha - kolme osaa, vihannekset - kaksi osaa, kastike - yksi osa. Japanilaiset naiset eivät vain tarjoa ruokaa miehilleen ja lapsilleen, vaan tekevät niistä taideteoksia. Bento-reseptejä on monia. Ja niihin voi sekoittaa mitä tahansa. Sama koskee täytteitä - voit käyttää mitä tahansa, paitsi kalaa ja raakaa lihaa: villivalkosipulia, valkosipulia, vihreää sipulia. Tai raasta juusto, kinkku, selleri, juusto. Päälle vihanneksia. Nyt tarjoamme sinulle omia venäläisiä reseptejämme.

Munarulla

Tarvitsemme seuraavat ainesosat: neljä kananmunaa, teelusikallinen maissijauhoa, kaksi ruokalusikallista maitoa, pippuria ja suolaa maun mukaan, yksi tuore tai 40 grammaa kovaa juustoa, kaksi ruokalusikallista kaviaaria katkaravuilla. Esittelemme sinulle munarullan valmistamisen - vaiheittaisen reseptin.

Munarulla juustolla

Tämä ruokalaji voi hyvin koristella juhlapöytääsi. Vaikka se on edullinen, se osoittautuu maukasta ja erittäin mureaa. Aikaa tulisi käyttää noin 40 minuuttia. Tarvittavat ainesosat: kuusi kananmunaa, 450 grammaa majoneesia (300 grammaa munakkaalle ja 150 grammaa täytteelle), kolme sulatejuustoa, kaksi valkosipulinkynttä, saksanpähkinöitä. Aloitetaan munarullan keittäminen. Resepti askel askeleelta edessäsi:

porkkanarullan resepti

Tämä alkupala koristaa minkä tahansa pöydän. Värikäs ja kirkas versio porkkanatäytteestä erottaa sen muista ruoista. Hänelle pannukakut voidaan aina leipoa etukäteen, ja sitten sen valmistusresepti voidaan luokitella nopeaksi. Luettelo tarvittavista tuotteista: kolme munaa, kaksi ruokalusikallista majoneesia, vähän suolaa.

Näitä tuotteita tarvitaan pannukakkujen paistamiseen. Täytteen valmistamiseksi valmista yksi iso porkkana, maun mukaan valkosipuli, kolme-neljä ruokalusikallista majoneesia, joka voidaan korvata smetalla, 150 grammaa kotitekoista rasvaista raejuustoa. Valmista seuraavaksi munarulla täytteellä.

Keittoprosessi

Vaiheittainen resepti on seuraava:

Savustetun silakkarullan resepti

Kerromme vaihteeksi, kuinka valmistat reseptin savustetun silakkaan täytetylle munarullalle. Ainekset: kaksi ruokalusikallista voita, yksi ruokalusikallinen jauhoja, kolme munaa, 175 ml lämmintä maitoa, 50 grammaa raastettua parmesaanijuustoa, yksi savustettu silli, neljä oksaa persiljaa, 150 ml smetanaa, yksi nippu tilliä. Ja nyt vaiheittainen resepti munarullan keittämiseen:

Cream Cheese Egg Roll on loistava kevyt välipala, joka valmistuu vain 30 minuutissa. Kaikki on yksinkertaista, nopeaa ja erittäin maukasta. Tällaisen rullan täyttö voi olla monipuolisin makujen ja ruoan saatavuuden mukaan jääkaapissa: keitetty liha tai kala, maksapasteet, raejuusto yrteillä. Minulla on tämä sulatettu juusto raputikuilla ja valkosipulilla. Voit rajoittua yhteen sulatettuun juustoon valkosipulin kanssa, se on myös herkullista.

Tarvitset yksinkertaisimmat tuotteet: munat, smetana, majoneesi, sulatettu juusto, valkosipuli, suola ja kaikki vihreät.

Ensin sinun on tehtävä munakas. Rikomme munat kulhoon.

Lisää smetana ja suola maun mukaan.

Vatkaa munat smetanan ja suolan kanssa.

Kaada smetanalla vatkatut munat uunivuokaan, joka on vuorattava leivinpaperilla. Tai tee kuten minä. Tee paperista pienet reunat ja laita ne uunipellille ja kaada sitten munat varovasti. Tälle ainesmäärälle munakkaan koon tulee olla noin 20 cm x 25 senttimetriä.

Sitten laitoimme muodon 170 asteeseen kuumennettuun uuniin. Paista munakasta kypsäksi noin 15-20 minuuttia. Aluksi se turpoaa, sitten se laskeutuu ja on tasaista.

Kun munakas on uunissa, valmista täyte. Kolme sulatettua juustoa raastimella, lisää millään tavalla hienonnettu valkosipuli ja hienonnettu persilja tai tilli.

Kun munakas on hieman jäähtynyt, levitä täyte tasaiseksi kerrokseksi.

Rullaa rullaa varovasti paperia kapeammalta puolelta. Kääri paperiin ja anna hyytyä jääkaapissa 30-40 minuuttia.

Leikkaa jäähtynyt rulla paloiksi ja tarjoa välipalaksi. Tämä yksinkertainen mutta herkullinen ruokalaji ilahduttaa sinua arkisin ja pyhäpäivinä.

Nauti ateriastasi!