cupcake reseptejä

Tee klassinen suklaakuppikakku sekä kuppikakku banaanin tai appelsiinin kanssa - katsomme herkullisia vaihtoehtoja perheen vaiheittaiseen reseptiin valokuvien ja videoiden kanssa.

50 min

500 kcal

5/5 (2)

Suklaakakkua pidetään oikeutetusti yhtenä kuuluisimmista ja halutuimmista ruoista ympäri maailmaa. Tuskin on ketään, jota ei houkuttelisi tämän leivonnaisen herkullinen tuoksu ja voimakas maku, jota ei voida sekoittaa mihinkään. Leivoin sellaisia ​​tuotteita isoäitini, joka oli kuuluisa kulinaarisista taidoistaan, vanhojen ohjeiden mukaan.

Suklaamuffinsit ovat täydellisessä sopusoinnussa tällaisten täyteaineiden kanssa:

• banaani
• oranssi,
• pähkinät,

• kirsikka,
• rusinat.

Klassinen resepti

Keittiölaitteet:

• Valmistele muutama silikonimuotti muffineja tai kuppikakkuja varten (äärimmäisissä tapauksissa voit ottaa vakiomuodon, jossa on reikä keskellä),
• useita syviä kulhoja, joiden tilavuus on 600-900 ml,
• ruokalusikallisia ja teelusikallisia
• keittiövaaka tai mittakuppi

• vispilä,
• lapaluu
• siivilä ja raastin
• lisäksi on suositeltavaa ottaa mukaan myös tehosekoitin, jotta muffinien taikina voidaan sekoittaa hyvin.

Tarvitset:

Tiesitkö? Laihoista leivonnaisista pitäville suklaakakku voidaan valmistaa ilman kananmunia saman reseptin mukaan. Voit tehdä tämän korvaamalla jokaisen munan kahdella ruokalusikallisella (ilman lasia) peruna- tai maissitärkkelystä.

Tärkeä! Jos mahdollista, on parempi tehdä kuppikakku ilman kaakaota (tämä ei vieläkään ole kovin luonnollinen ainesosa) suklaapaloilla ja suklaalastuilla. Voit tehdä tämän korvaamalla kaakaojauheen 50 grammalla tummaa suklaata ja murskaa tai murskaa patukka hienoksi.

1. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.
2. Laita voi kattilaan.
3. Laitamme miedolle tulelle sulamaan.
   
   
4. Kaada sitten sokeri samaan paikkaan ja kaada maito joukkoon.
   
   
5. Sekoita vispilällä, kiehauta.
6. Kun sokeri on liuennut, poista se lämmöltä.
7. Anna massan seistä hetki jäähtyä.
8. Kaada sitten sooda ja vanilliini samaan paikkaan, sekoita.
   
   
   

   Tiesitkö? Makeisten mausteiden ystävät voivat tässä vaiheessa lisätä taikinaan hieman kanelia, muskottipähkinää tai muuta suosikkiainesosaa, mutta varo "menemästä liian pitkälle".

9. Lisää munat, pähkinät ja kaakao (jos sinulla on suklaata, älä lisää kaakaota).
   
   
10. Vatkaa pienellä nopeudella muutaman minuutin ajan.
    
    
11. Lisää jauhot vähitellen koko ajan vatkaten.
12. Saatamme taikinan homogeeniseksi.
    
    
13. Laita sivuun "lepäämään" (nyt voit lisätä murskattua suklaata).
14. Sekoita uudelleen viiden minuutin kuluttua.
15. Muotit peitetään huolellisesti margariinilla.
16. Kaada taikina ja laita massa leipomaan.
    
    
17. 40 minuutin kuluttua, tarkista hammastikulla, ota pois uunista.
    
    

Siinä kaikki! Upeat kaakao-suklaakuppikakut ovat valmiita, joten älä tuhlaa aikaa vaan ripottele niitä tomusokerilla.

Jos valmistit kokonaista kuppikakkua, leikkaa se siisteiksi paloiksi ennen tarjoilua, jotta perheesi voi nauttia paitsi tuotteen aromista myös ulkonäöstä.

Klassisen suklaakakun reseptivideo

Katso alla olevasta videosta yksityiskohtainen opetusohjelma herkullisen suklaakuppikakun leipomisesta yllä olevan reseptin mukaan.

banaani resepti

Kokkausaika: 45-65 minuuttia.
Henkilömäärä: 8-12.
Kalorit per 100 g: 450-550 kcal.

Tarvitset:

• 100-150 g sokeria;
• 10 g kermaista margariinia;
• 50 g voita;
• 300 g jauhoja;
• 100 ml auringonkukkaöljyä;

• 2 kananmunaa;
• 70 g kaakaota;
• 10 g leivinjauhetta;
• 2 banaania;
• 5 g soodaa.

Tärkeä! Avain täydellisen suklaabanaanimuffinin tekemiseen on käyttää hieman ylikypsiä banaaneja, sillä tuoreiden ja hyvin muotoiltujen banaanien viskositeetti on alhainen, eivätkä ne välttämättä kypsy kunnolla uunissa.

Keittojärjestys:

1. Lämmitämme uunin 180 asteeseen.
2. Sekoita jauhot vispilällä, lisää sooda, kaakao ja leivinjauhe.
   
   
3. Sitten seulotaan kerran tai kahdesti.
4. Laita voi erilliseen kulhoon.
5. Lisää munat ja sokeri.
   
   
6. Jauha hieman lusikalla ja aseta sitten vatkamaan.
7. Leikkaa banaanit paloiksi, jauha tehosekoittimella kiinteäksi massaksi.
   
   
   
   
   

   Tiesitkö? Jos mehua ilmestyi banaanien pilkkomisen aikana (ja se tulee varmasti näkyviin, jos olet valinnut sopivat hedelmät), älä missään tapauksessa kaada sitä pois. Täytteestä tulee mehukkaampi luonnollisella banaanimehulla.

8. Laita ne muna-sokeri-seokseen.
   
   
9. Lisää sitten auringonkukkaöljy ja sekoita massa vispilällä.
10. Jatka sekoittamista, lisää vähitellen jauhoseos.
    
    
11. Puolinestemäisen taikinan vaivaamisen jälkeen anna sen seistä noin 2 minuuttia.
12. Voitele muotti margariinilla taikinan sekoittumisen aikana.
13. Sitten jaamme taikinan 2 osaan, laitamme ensimmäinen muottiin.
14. Tasoita lusikalla, laita päälle juoksevaa banaanitäytettä.
15. Peitä taikinan toisella puoliskolla, myös tasaiseksi.
    
    
16. Laitamme uuniin ja paistamme noin 45 minuuttia, tarkistaen ajoittain valmiutta.
17. Annamme tuotteemme jäähtyä ja vapautamme sen muotista.
    
    

Valmistettu! Upea suklaakakkusi ei vaadi ylimääräistä koristelua ja on valmis syötäväksi, mutta kukaan ei estä sinua valmistamasta kuorrutetta vielä lämpimälle kakulle.

Sulata tätä varten 30 g suklaata vesihauteessa, lisää teelusikallinen sitruunamehua ja peitä tuotteen pinta saadulla seoksella. Jää vain antaa kakun seistä hetki, jotta kuorrute kovettuu.

Banaanisuklaakakun videoresepti

Vaiheittainen banaani-suklaaherkkuvalmistelu videossa.

Resepti appelsiinin kanssa

Kokkausaika: 50-80 minuuttia.
Henkilömäärä: 8-12.
Kalorit per 100 g: 400-500 kcal.

Tarvitset:

• 1 keskikokoinen oranssi;

Tiesitkö? Tämä reseptin versio on universaali, ja siinä ei käytetä vain sitrushedelmiä: appelsiinin tai sitruunan sijasta lisään usein taikinaan tuoreita tai purkitettuja kirsikoita sekä rusinoita, saksanpähkinöitä ja omenoita.

• 180-200 g voita;
• 200 g jauhoja;
• 4 kananmunaa;

• 200 g sokeria;
• 8 g leivinjauhetta;
• 50 g kaakaota.

Tärkeä! Appelsiini, joka on tärkein aromiainesosa, tulisi valita lajikkeista, joilla on pehmeä ja erittäin ohut kuori - tällaisissa sitrushedelmissä on pehmeää mehua, eivätkä ne maistu katkeralta.

Keittojärjestys:

1. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.
2. Riko munat syvään kulhoon.
3. Vatkaa niitä hieman tehosekoittimella tai tehosekoittimella.
   
   
4. Lisää sitten sokeri ja sekoita.
5. Lisää voi, vatkaa vielä minuutti.
   
   
6. Poista tehosekoitin ja lisää kolmasosa jauhoista.
7. Vatkaa hyvin, lisää toinen kolmasosa, jatka lyömistä.
   
   
8. Pian tämän jälkeen kaada loput jauhot pois.
9. Vaivaa homogeeninen taikina, anna hautua.
   
   
10. Kuori sillä välin appelsiini.
    

    Tiesitkö? Jos valitsit kirsikoita tai omenoita täyteaineeksi ja aiot myös keittää pähkinöillä ja rusinoilla, huuhtele ainekset (paitsi tietysti pähkinät) ja lisää ne taikinaan oikeaan aikaan.

11. Leikkaa paloiksi ja jauha blenderissä.
    
    
12. Jaamme taikinan kahteen osaan, lisää raastettu appelsiini yhteen.
    
    
13. Sekoita joukkoon kaakaojauhe.
    
    
14. Peitämme muodon margariinilla, kaada suklaatakina siihen.
15. Tasoita, laita päälle appelsiini taikina.
    
    
16. Tasoita myös hyvin, poista muoto uunissa.
17. Tarkista valmius 45 minuutin kuluttua.
18. Ota kakku uunista, anna jäähtyä.
19. Vapauta tuote varovasti muotista.
    
    

Siinä kaikki! Olet juuri tehnyt epätavallisimman ja herkullisimman kuppikakun. Koristele nyt kuorrutuksella tai ripottele päälle appelsiininkuoreen sekoitettua tomusokeria. Olen varma, että vieraasi ja läheisesi ovat erittäin yllättyneitä ja iloisia osastolla olevan kuppikakun näkymistä. Ja hänen makunsa saa heidät yksinkertaisesti lakaisemaan herkkua pöydältä jättämättä edes muruja.

kakku kefirillä uunissa Vkontakte

Margariinin suklaakakulla on melko epätavallinen kypsennystekniikka ja samalla hyvin yksinkertainen! Mutta kun yrität leipoa sen, et voi enää kieltää itseltäsi tätä nautintoa! Herkullista ja helppoa samaan aikaan! Reseptimme ansiosta ilahdutat läheisiäsi herkullisilla kotitekoisilla kakuilla useammin kuin kerran!

Ainekset:

• margariini (voidaan korvata voilla) - 250 gr.;
• kaakao - 4 ruokalusikallista;
• sokeri - 1,5 rkl.;
• maito - 0,5 rkl;
• munat - 4 kpl;
• sooda - 0,5 tl;
• jauhot - 2 rkl.

Suklaakuppikakku resepti

1. Ota alumiininen kattila tai kauha ja sulata margariini siellä.
2. Lisää kaakao, sokeri ja maito kiehuvaan margariiniin, sekoita ja kiehauta uudelleen. Viilentyä.
3. Lisää jäähtyneeseen massaan munat, sooda ja jauhot. Jos taikina tuntuu liian kostealta, lisää hieman jauhoja. Sekoita, voit vatkaa vatkaimella.
4. Kaada taikina voideltuun muottiin ja paista 180 asteessa 35-40 minuuttia. Tarkista kakun valmius tulitikulla, kun se on kuivunut - valmis. Kaikki riippuu uunista.

Voit tarjoilla suklaakakun suoraan pöytään näin, se on jo herkullista, voit käyttää sitä kakun pohjana, kun olet valmistellut kuorrutuksen. Käytimme lasitetta, jossa opetettiin ruoanlaitto

Suklaamuffineilla on ansaittu paikka suklaaleivonnaisten valtavan valikoiman joukossa. Ne voivat olla suuria tai pieniä muodoltaan ja kooltaan. Suklaakuppikakkuja on helppo valmistaa ja säilyttää pitkään, ja ne ovat myös tuoksuvia ja maukkaita.

Jos etsit helppoa suklaakuppikakkureseptiä teelle, olet oikeassa paikassa. Tätä kuppikakkua varten tarvitset edullisia tuotteita, joita kaikilla on. Paista suklaakuppikakku tämän reseptin mukaan, niin näet, että se kannattaa leipoa mahdollisimman usein.

Valmistelemme ainekset yksinkertaisen herkullisen suklaakuppikakun valmistamiseksi kaakaolla.

Voit halutessasi lisätä kakkuun rusinoita tai pähkinöitä, mutta myös ilman niitä siitä tulee erittäin maukasta. Valmis cupcake voidaan kaataa kuorrutuksella tai ripotella tomusokeria.

Kaada maito sulaan voin joukkoon ja lisää sokeri. Sekoita.

Kaada kaakao seokseen, sekoita, laita tuleen. Kuumenna kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen, mutta älä keitä. Anna jäähtyä lämpimäksi. Kaada muutama ruokalusikallinen tätä massaa kuppiin - lasiteeksi.

Laita munat, vanilliini ja sooda jäähtyneeseen massaan (älä sammuta). Vatkaa vatkaimella.

Lisää jauhot vähitellen. Sekoita sekoittimella. Jauhot voivat kestää vähemmän. Taikinasta tulee pannukakkua.

Voitele renkaan muoto öljyllä ja ripottele päälle jauhoja (ravista ylimääräiset jauhot pois). Kaada taikina muottiin. Kuumenna uuni 180 asteeseen, laita kakku, paista 40-60 minuuttia, kunnes hammastikku on kuiva.

Anna kakun jäähtyä hieman ja kumoa se sitten lautaselle. Jäähtynyt suklaakakku voidaan ripotella tomusokerilla tai kaada päälle kuorrute (joka valettu alussa).

Useat uskomattoman herkullisten suklaakuppikakkujen reseptit auttavat sinua aina toivottamaan vieraat tervetulleiksi tarjoamalla juuri leivottuja kuppikakkuja teetä varten. Tärkeintä on varoittaa vierailustasi etukäteen. Tosin on olemassa resepti suklaamuffinsille mikroaaltouunissa, joka voidaan valmistaa viidessä minuutissa.

Nopea suklaakuppikakku

Tästä suklaamuffinssireseptistä on tullut perheemme peruskappale. Kuppikakun koostumuksen korkean kaakaopitoisuuden ansiosta saadaan todella rikas suklaamaku, jossa on huokoinen ilmava rakenne ja uskomaton aromi.

Makutiedot Kuppikakut

Ainesosat

• 20-25 g kaakaojauhetta;
• 130 g jauhoja;
• 1 muna;
• 130 ml maitoa;
• 100 g sokeria (jos pidät makeisista, voit lisätä enemmän);
• 30 ml oliiviöljyä;
• 30 g voita;
• 1/3 tl suola;
• 1 tl sooda;
• 1 tl omenasiiderietikka;
• Tomusokeria koristeluun.

Kypsennysaika 10 minuuttia + 40-45 minuuttia paistamiseen.

Kuinka tehdä herkullinen suklaakuppikakku

Siivilöi jauhot siivilän läpi rikastamaan leivontaa hapella. On suositeltavaa seuloa ja kaakao. Tähän reseptiin on parempi ottaa korkealaatuinen kaakao, koska tulos riippuu suurelta osin siitä.

Yhdistä syvässä kulhossa siivilöity vehnäjauho, suola, sokeri, sooda ja kaakaojauhe.

Sekoita kuivat aineet tavallisella ruokalusikalla tai vatkaa tasaiseksi. Voit tietysti käyttää monitoimikoneen teriä, mutta tässä kakkureseptissä kaikki on niin yksinkertaista, että sitä ei kannata monimutkaista keittiökoneiden lisäpesulla.

Lisää maito, kananmuna, puhdistettu oliiviöljy, pehmennetty voi kakun kuiviin aineisiin (jos voi on tuoretta jääkaapista, mikrossa 20 sekuntia). Lisää viimeisenä omenaviinietikka. Jos omenaa ei ole - käytä viiniä tai pöytää 3-6 %.

Sekoita ainekset lusikalla tai vispilällä (tai monitoimikoneessa jos käytät). Sekoita 3-5 minuuttia, jona aikana sokeri liukenee nesteisiin ja taikinasta tulee kauniin kiiltävän värinen ja lievä oliiviöljyn tuoksu.

Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan, joka on vuorattu varmuuden vuoksi leivinpaperilla. Voitele kaikki uunivuoat voilla, myös silikoniset.

Laita muoto taikinalla 175-180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin 40-45 minuutiksi. Valmius voidaan tarkistaa kuivalla tulitikulla. Älä avaa uunin kantta ensimmäisten 20 minuutin aikana, muuten kakku voi laskeutua. Yläosa voi halkeilla, siinä ei ole mitään vikaa - se on jopa kaunis valmiissa tuotteessa.

Valmis kakku tulee helposti ulos muotista. Siirrä se varovasti mille tahansa ritilälle tai puupinnalle ja anna jäähtyä. Voit kääriä sen polyeteeniin ja antaa seistä vuorokauden, jolloin suklaan maku ja tuoksu on vieläkin kirkkaampi kakussa.

Aseta suklaakuppikakku tarjoiluvadille ja koristele haluamallasi tavalla. Rouhiin kakun tomusokerilla ja koristelin sokerihelmillä.

Tarjoile suklaakakku maidon tai kefirin kanssa, teen tai kahvin kanssa. Arvostat varmasti tämän kuppikakun valmistuksen helppoutta ja suklaan makua.

teaser-verkko

Suklaakakku kefirin päällä

Yksinkertaisin suklaakakun resepti. Kefirtaikina, erittäin mureaa. Säilyy suljetussa astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää.

Ainekset:

• 400 ml kefiiriä (3,2% rasvaa);
• 200 grammaa sokeria;
• 260 grammaa jauhoja;
• 200 grammaa margariinia;
• 10 grammaa leivinjauhetta;
• 1 gramma vanilliinia;
• 2 munaa;
• 4 ruokalusikallista kaakaojauhetta.

Ruoanlaitto

1. Jätä margariini pöydälle etukäteen, jotta se pehmenee. Esilämmitä myös hidas liesi. Laita kulho siihen ja laita "paistaminen" päälle. Suklaakakun taikina kefirillä valmistetaan kirjaimellisesti 3 minuutissa.
2. Vatkaa munat erikseen. Sekoita toisessa kulhossa sokeri, siivilöidyt jauhot, vanilja, leivinjauhe ja kaakaojauhe. Lisää pehmeä margariini ja murskaa haarukalla. Lisää sitten kefir ja vatkaa vatkaimella. Lisää vatkatut munat ja sekoita varovasti, jotta vaahto ei laskeudu.
3. Voitele kuuma monitoimikeittimen kulho kasviksilla tai voilla ja kaada taikina. paista "leivonta"-tilassa 60 minuuttia. Kun paisto-ohjelma on ohi, tarkista kakku hammastikulla - työnnä keskelle ja katso. Jos hammastikku on kuiva, kakku on valmis. Sammuta lämpö ja anna suklaakakun seistä multicooker-kulhossa pöydällä 20 minuuttia.
4. Irrota suklaakakku silikonilastalla joka puolelta, aseta höyrytyspelti paikalleen ja käännä kulho ylösalaisin. Leikkaa kakku ja tarjoile. Voit ripotella päälle seulottua tomusokeria.

Suklaakakku smetanalla

Tämä suklaakakun resepti, johon on lisätty mannasuurimoa ja smetanaa. Kuppikakku on maultaan erittäin herkkä, voit halutessasi kaataa sen tomusokerilla.

Ainekset:

• Smetana - 20% rasvaa - 400 grammaa;
• 250 grammaa mannasuurimoa;
• Puoli lasillista sokeria;
• 2 munaa;
• 4 ruokalusikallista kaakaota;
• 10 grammaa leivinjauhetta;
• 1 gramma vanilliinia;
• Rusinat - 50 grammaa;
• ruokalusikallinen jauhoja;
• 2 ruokalusikallista unikkoa;
• Saksanpähkinät - 50 grammaa.

Ruoanlaitto

1. Sekoita mannasuurimot sokeriin ja kaada smetana. Sekoita huolellisesti haarukalla, jotta ei muodostu kokkareita. Peitä kulho kelmulla ja anna murojen turvota noin tunnin ajan. Jos lisäät rusinoita, huuhtele ne lämpimällä vedellä ja kaada sitten kiehuvaa vettä niiden päälle 15 minuutin ajan. Levitä paperipyyhkeille tai puhtaalle pyyhkeelle kuivumaan.
2. Ennen kuin aloitat taikinan vaivaamisen, kytke uuni päälle. Aseta lämpötila-anturi 200 asteeseen.
3. Vatkaa munat erikseen pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita syvässä kulhossa kaakao, leivinjauhe, unikonsiemenet, vanilliini. Lajittele saksanpähkinät niin, ettei niihin jää roskia, hienonna veitsellä. Sekoita rusinat jauhojen kanssa ja laita kulhoon.
4. Lisää nyt mannasuurimot smetanalla ja vaivaa taikina. Levitä vatkatut munat. Sekoita varovasti, jotta vaahto ei putoa pois. Laita voideltuun muotoon ja laita suklaakakku smetanan päälle uuniin 40 minuutiksi. Kun kakku on valmis, odota hetki ennen leikkaamista. Leivontaan on parempi käyttää silikonimuottia. Sitten kakku on helppo saada. Voit leikata sen 15 minuuttia uunista ottamisen jälkeen, jos leikkaat sen aikaisemmin, se murenee.

Suklaakuppikakku suklaalastuilla

Maaginen suklaakuppikakku suklaalastuilla sopii täydellisesti juhlapöydän menuun. Se on herkullista, tuoksuvaa ja uskomattoman mureaa.

Ainekset:

• 200 grammaa voita;
• 300 grammaa rakeista sokeria;
• 3 munaa;
• 8 ruokalusikallista 15% smetanaa;
• 480 grammaa jauhoja;
• 10 grammaa leivinjauhetaikinaa;
• 100 grammaa maitosuklaata;
• 1 gramma vanilliinia;
• 100 grammaa manteleita;
• 4 ruokalusikallista kaakaojauhetta;
• 100 ml kasviöljyä.

Ruoanlaitto

1. Laita voita etukäteen pöydälle, jotta suklaakuppikakku on helpompi ja nopeampi. Laita uuni päälle, lämpötila 180 astetta.
2. Sekoita voi ja kasviöljy, lisää sokeri ja vatkaa vatkaimella. Sinun pitäisi saada homogeeninen rehevä massa. Kaada joukkoon vanilja ja lisää smetana. Vispilä.
3. Vatkaa munat erikseen ja lisää ne ensimmäiseen kulhoon.
4. Siivilöi jauhot, kaakao ja leivinjauhe, yhdistä taikinan nestemäiseen osaan. siitä tulee melko paksu taikina. Kuivaa mantelit kevyesti pannulla, kuori ja hienonna veitsellä. Leikkaa suklaa veitsellä hienoksi kuutioiksi. Tämä on helpompi tehdä, kun suklaa on huoneenlämpöistä.
5. Osta suklaakuppikakkua varten vain laadukas tuote, ohita makeislaatat, jotta ne eivät pilaa tuotteita.
6. Voitele uunivuoka (mieluiten silikoni) öljyllä ja kaada taikina päälle. Paista 40-45 minuuttia 180 asteessa. Ripottele tarjouksen yhteydessä tomusokeria.

Kahvi ja suklaakakku

Suklaakakku, johon on lisätty pikakahvia, on kahvin ystävien unelma. Melko helppo versio kakusta ilman öljyn lisäystä.

Ainekset:

• Munat - 3 kpl;
• 150 grammaa raejuustoa;
• 4 ruokalusikallista sokeria;
• lasillinen jauhoja;
• 2 ruokalusikallista kaakaojauhetta;
• 4 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 10 grammaa leivinjauhetta;
• 2 ruokalusikallista korkealaatuista pikakahvia;
• Ripaus suolaa.

Ruoanlaitto

1. Suklaakakkutaikinan kypsyminen kestää noin 7 minuuttia, joten käynnistä uuni välittömästi. Paistolämpötila on 200 astetta. Muoto, jonka halkaisija on 26 senttimetriä.
2. Vatkaa munat vatkaimella suolan kanssa. Vatkaa raejuusto tehosekoittimella sokerin kanssa tai hiero siivilän läpi. Voit ostaa vain raejuustomassaa. Pääasia, että raejuusto on aitoa, lue pakkaus. Rasvapitoisuus - 15%.
3. Jos haluat valmistaa kahvi-suklaakakun ilman jyviä, ota pikakahvi lisäämättä jauhettua kahvia. Jauha pakastekuivattu tai rakeistettu kahvi huhmareessa muuttamalla se jauheeksi. Siivilöi yhdessä kaakaon kanssa munat raejuuston ja sokerin kanssa.
4. Lisää 3 rkl kasviöljyä (jätä 1 ruokalusikallinen voitelemaan muotoa), siivilöi jauhot, lisää leivinjauhe ja vaivaa taikina.
5. Kaada taikina voideltuun muotoon, tasoita lastalla ja lähetä uuniin 30 minuutiksi.

Suklaakakku mikroaaltouunissa

Viiden minuutin kuppikakku mikroaaltouunissa on loistava lisä aamukahvillesi. Valmistus on hyvin yksinkertaista, ja resepti muistetaan uskomattoman nopeasti. Määritetystä ainesmäärästä saat suklaakuppikakun kahdelle hengelle.

Ainekset:

• 1 muna;
• 4 ruokalusikallista jauhoja ilman liukulevyä;
• 4 ruokalusikallista sokeria ilman liukua;
• 3 ruokalusikallista kaakaojauhetta;
• 3 ruokalusikallista pastöroitua maitoa (rasvapitoisuus 3,2 %);
• 3 rkl voita (pehmeää);
• ripaus leivinjauhetta;
• Vanilliini - veitsen kärjessä - valinnainen.

Ruoanlaitto

1. Siivilöi jauhot kaakaon kanssa, lisää sokeri, vanilja ja leivinjauhe.
2. Sulata voi mikroaaltouunissa kulhossa, jossa paistat suklaakakun. Voit käyttää jopa tavallista mukia.
3. Riko kananmuna jauhojen joukkoon, sekoita, kaada joukkoon maito ja sulatettu voi, vaivaa taikina, laita se muottiin ja paista suklaakakkua mikroaaltouunissa 900 wattia 4 minuuttia. Laita sitten heti lautaselle ja ripottele halutessasi tomusokeria tai raastettua suklaata. Leikkaa pieniksi paloiksi ja nauti upeasta suklaamuffinsista.

Useita mukeja voidaan käyttää muotoina.

Suklaakuppikakku nestemäisellä täytteellä

Fondant on suklaakakku nestemäisellä täytteellä. Tarjoamme sinulle erinomaisen reseptin erittäin maukkaita pieniä suklaakuppikakkuja ranskalaisesta keittiöstä.

Ainekset:

• 100 grammaa voita;
• 50 grammaa sokeria;
• 200 grammaa aitoa tummaa suklaata;
• 3 keltuaista;
• 2 munaa;
• Ripaus suolaa;
• 60 grammaa jauhoja;
• Tomusokeria ripottelua varten.

Ruoanlaitto

1. Lasillinen 250 ml on 180 grammaa jauhoja. Suklaamuffinsien valmistukseen nestemäisellä täytteellä tarvitset kolmanneksen lasista.
2. Pilko suklaa paloiksi ja sulata pehmeän voin kanssa vesihauteessa. Sekoita jatkuvasti. Heti kun paakkuja ei ole, poista heti lämmöltä.
3. Sekoita keltuaiset kananmunien kanssa, vatkaa ne suolan ja sokerin kanssa paksuksi vaahdoksi. Kaada sulatettu suklaa munien joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen, siivilöi jauhot ja sekoita.
4. Voitele muffinivuoat öljyllä ja levitä taikina kolme neljäsosaa matkasta, se ei kohoa liikaa. Kuumenna uuni 190 asteeseen ja paista suklaakuppikakkuja nestemäisellä täytteellä 10 minuuttia.
5. Tarjoile hieman jäähtyneenä, tomusokerilla ripottuna.

Yksinkertainen suklaakuppikakku

Helpoin suklaakuppikakkuresepti ikinä. Jopa lapsi, joka osaa laittaa uunin päälle, selviää helposti. Yksinkertaisuus ei kuitenkaan vaikuta makuun millään tavalla. Itse asiassa erittäin maukasta.

Ainekset:

• lasillinen sokeria;
• 2 kupillista jauhoja;
• 200 grammaa kermaista margariinia;
• 100 grammaa tummaa suklaata;
• 4 munaa;
• 1 gramma vanilliinia;
• 10 grammaa leivinjauhetta.

Ruoanlaitto

1. Taikinan valmistus kestää 10 minuuttia, kytke uuni päälle etukäteen. Lämpötila 180 astetta.
2. Sekoita margariini murskattuun suklaaseen ja sulata mikrossa tai vesihauteessa, lisää vanilliini.
3. Vatkaa munat sokerin kanssa vaahdoksi. Kaada joukkoon jatkuvasti vatkaten kuuma suklaa ja margariini.
4. Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa, sekoita. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista 45 minuuttia.

Laiha suklaakakku

Postaus kiinnittyy erityisesti makeisiin. Tarjoamme sinulle erinomaisen reseptin suklaakakun valmistamiseen ilman maitoa, munia ja voita.

Ainekset:

• 120 grammaa jauhoja;
• 50 ml kasviöljyä;
• 150 ml vettä;
• 30 grammaa kaakaota;
• 100 grammaa sokeria;
• teelusikallinen leivinjauhetta;
• Hienosokeri.

Ruoanlaitto

1. Siivilöi jauhot, kaakao, leivinjauhe syvään kulhoon, lisää sokeri. Kaada joukkoon vesi ja vatkaa taikina vatkaimella niin, ettei siihen jää paakkuja.
2. Kaada päälle puhdistettu kasviöljy, sekoita ja kaada uunivuokaan, jonka voit peittää leivinpaperilla.
3. Paista laihaa kakkua 45 minuuttia 180-asteisessa uunissa. Leivontaan käytetty muoto, halkaisija 26 senttimetriä. Voit käyttää muottia, jonka sisällä on reikä, ja kaada loput taikinasta kuppikakkuihin.
4. Kun kakku on täysin jäähtynyt, ripottele se seulotulla tomusokerilla ja leikkaa paloiksi.

Auttavia vihjeitä:

• Koska uunipannuja on erikokoisia, myös uunit säilyttävät lämpöä eri tavalla, joten tarkista suklaakakun kypsyys puisella vartaalla. Pistele sillä kuppikakkua keskeltä ja katso, onko vartaassa taikinaa jäljellä, tietysti kuppikakku pitää paistaa. Laske paistolämpötila 150 asteeseen, jotta ylä- ja alaosa eivät pala.
• Voit koristella suklaakuppikakun seulotulla tomusokerilla - tämä on aina sopivaa. Voit leikata paperista stensiilejä ja asettaa ne leivonnaisten päälle.
• Suklaalastuja voi lisätä mihin tahansa cupcakeen. Leikkaa suklaapatukka pieniksi kuutioiksi ja sekoita taikinaan. Jos tämä on laiha resepti, käytä lisäaineena vain luonnollista tummaa suklaata.
• Kuivatut hedelmät olisivat myös sopivia: rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut. Myös saksanpähkinät, maapähkinät, mantelihiutaleet tai muut pähkinät sopivat hyvin kakun suklaamakuun, joten voit lisätä niitä myös taikinaan.

Kuppikakkureseptejä helpoilla vaiheittaisilla valokuvaohjeilla

suklaamuffinssi

1 tunti 30 minuuttia

400 kcal

5 /5 (1 )

Olen varma, että monet kotiäidit pitävät kovasti hemmotella rakkaansa kotitekoisilla kakuilla, mutta tavalliset kakut eivät aina ole käteviä valmistaa. Löysin itselleni ihanteellisen vaihtoehdon tälle herkulle - suklaamuffinin, joka pieniin tuotteisiin verrattuna näyttää enemmän piirakalta (resepti valokuvalla annetaan alla).

• Varasto ja keittiökoneet: vispilä, puhdas syvä kulho, kakkuvuoka (voidaan käyttää silikonia).

Vaaditut tuotteet

Tuotevalinnan ominaisuudet

Meidän kakulle se on parempi ottaa tuoreita kananmunia, smetanaa ja voita, ja jälkimmäistä pitää hieman pehmentää ennen käyttöä (ota vain jääkaapista vähintään puoli tuntia ennen käyttöä). Smetanaa voi käyttää sekä kaupasta ostettuna että kotitekoisena, pääasia, että jälkimmäisessä tapauksessa se ei saa olla liian paksua, sillä sen sekoittaminen kestää kauemmin.

Ensimmäisiä kuppikakkuja pidetään alkuperäisinä kakkuina, jotka ilmestyivät 1800-luvun lopulla ja jotka leivottiin kulhoissa, joissa taikinan pääainekset sekoitettiin.

Kuinka tehdä suklaakuppikakku: askel askeleelta resepti

Suklaakakun tekemisessä ei ole mitään monimutkaista, ja jos noudatat kaikkia ohjeita askel askeleelta, saat upean tuloksen minimaalisilla fyysisillä kustannuksilla. Eli mitä pitää tehdä:

• Ota ensin puhdas ja syvä kulho. Sekoita siihen 150 g voita ja 200 g sokeria (voit on kätevämpi murskata haarukalla).
  
• Lisää sitten munat tuloksena olevaan seokseen ja sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti, kunnes saadaan homogeeninen koostumus (älä vatkaa sekoittimella).
  
• Lisää seuraavaksi 200 g smetanaa ja sekoita kaikki uudelleen haarukalla tai vispilällä.
  
• Tässä vaiheessa laitamme syrjään syntyneen massan ja alamme luoda kuivaa seosta: lisää 2 tl 300 g jauhoja. leivinjauhe ja 3 rkl. l. kaakaojauhe, sekoita nämä ainekset tasaiseksi.
  
• Kun molemmat seokset (nestemäiset ja kuivat) ovat jo valmiina, ei jää enää kuin yhdistää ne keskenään ja varovasti sekoittaen tasaiseksi saat taikinan valmiiksi leivontaa varten.
  
  
  
• Seuraavaksi sinun on kaada syntynyt seos valmistettuun muotoon, joka on esi voideltu voilla, ja laita taikina uuniin, joka on kuumennettu 180 ° C:seen.
  
  
  

Suklaakakun leivontaprosessin kesto muotissa on noin 60-70 minuuttia.

Jälkiruoan tarkempi kypsennysaika riippuu uunisi ominaisuuksista ja siitä, missä muodossa herkku paistetaan. Yllä olevat ajat koskevat silikonimuottissa paistettuja kakkuja.

Varmistaaksesi, että tämä jälkiruoka, kuten mikä tahansa muu piirakka, on valmis, voit lävistää sen kevyesti tulitikulla: jos se pysyy kuivana, ilman tahmeaa taikinaa, on aika nostaa kakku uunista.

Kakun kuorrutusresepti

Valmis jälkiruoan jäähtyessä voit alkaa valmistaa suklaakuorrutusta tulevaa kuppikakkua varten. Sekoita tätä varten 50 g öljyä, 100 g sokeria, 3 ruokalusikallista vettä ja 2 rkl. l. (päälle) kaakaojauhetta.
Kun kaikki aineosat on sekoitettu hieman, laita astia niiden kanssa tuleen ja jatka massan sekoittamista, jotta se ei pala.

Heti kun sokerikiteet ovat täysin liuenneet, ota kattila pois liedeltä. Tuloksena on mukava ruskea kuorrutus kuppikakullemme, joka täytyy kaataa sen päälle vielä lämpimänä.

Kuinka koristella ja tarjoilla kuppikakku kauniisti

Mihin tahansa tarkoitukseen käytät ilmoitettua uunissa kypsennetyn suklaakakun reseptiä (vain itsellesi tai myös vieraiden hemmotteluun), on parempi koristella se välittömästi ennen tarjoilua.
Esimerkiksi, kun kaada herkku keitetyllä lasiteella, voit leikata sen välittömästi paloiksi ja järjestää sen kaoottisesti lautaselle, ripotella raastetuilla pähkinöillä tai koristella hedelmäpaloilla.

Ennen tarjoilua voit myös jakaa jälkiruoan erillisiin paloihin ja lisätä siihen jäätelöä, jonka kanssa se sopii hyvin. Eli herkkujen koristeluun on paljon vaihtoehtoja, kaikki riippuu vain mielikuvituksestasi.

Britit juhlivat joka vuosi kansallista kuppikakkuviikkoa, joka vietetään syyskuussa.

Minkä tahansa ruoan valmistuksessa on temppuja, eikä tämä jälkiruoka ole poikkeus. Esimerkiksi ennen munien lisäämistä voi-sokeriseokseen on parempi rikkoa ne ensin erilliseen astiaan, jotta kuoret eivät pääse sisään. Myös taikinan muottiin kaatamisen jälkeen on parempi tiivistää sitä hieman lusikalla tasoittaen päälle (näin vältetään isojen kuplien muodostuminen ja tuloksena saadaan tasainen kuppikakku).

Jos käytät silikonimuottia, taikinan kaatamisen jälkeen on parempi asettaa se tavalliselle metallipellille, jotta se pysyy paremmin uunissa. Grilliin asennettuna pehmeä muoto voi taipua ja tuote menettää ihanteellisen ulkonäkönsä.

Kun jälkiruoka on valmis, ota se pois uunista ja laita sivuun muotin kanssa jäähtymään kokonaan. Vasta sitten saat sen pois muotista koristeeksi. Jos yrität poistaa kuumaa tuotetta, se voi rikkoutua.

Suklaakakun reseptivideo

Olen käyttänyt kuvattua reseptiä pitkään, koska mielestäni se on erittäin edullinen ja yksinkertainen. Löysin kuitenkin äskettäin verkossa videon tämän upean jälkiruoan valmistuksesta, ja täytyy sanoa, että löysin jotain mielenkiintoista itselleni (esimerkiksi silikonimuotit, jotka antavat taikinalle alkuperäisen ilmeen, tekevät kuppikakusta jo houkuttelevan. itsessään). Katso ja sinä, koska on visuaalisesti helpompi ymmärtää kaikki tuotantoprosessin vivahteet.

Suklaamuffinssi

KOKEILE MYÖS KOOKOSKAKUA https://www.youtube.com/watch?v=LAfCLhHR6xg
Ainekset:
3 munaa;
150 grammaa öljyä;
200 grammaa sokeria;
200 grammaa smetanaa;
300 grammaa jauhoja;
3 rkl kaakao;
2 tl leivinjauhe;
lasitettä varten:
100 grammaa sokeria;
50 grammaa öljyä;
2 rkl kaakao;
3 rkl vettä.

https://i.ytimg.com/vi/MFpmCVSfHSc/sddefault.jpg

2016-01-31T11:20:11.000Z

Kutsu keskusteluun ja mahdollisiin parannuksiin

Kuten näet, suklaakakun valmistaminen kotona on hyvin yksinkertaista. Lisäksi sen valmistus ei vaadi erikoistuotteiden käyttöä. Olen kuitenkin törmännyt samankaltaisiin resepteihin useammin kuin kerran lisättynä muita ainesosia (maito, vanilliini jne.). Ehkä joku on kokeillut samanlaisia ​​vaihtoehtoja tai tietää muita mielenkiintoisia reseptejä, olen iloinen, jos jaat ne kanssani.