Alueellamme kampasimpukat elävät vain yhdessä paikassa - supermarkettien pakasteosastolla, mikä ei kuitenkaan vähennä kriittisesti niiden makuominaisuuksia tai kustannuksia. Kyllä, kampasimpukoita tuskin voi kutsua päivittäiseen käyttöön, mutta ne on suunniteltu siihen - tämä on ylellisyyttä, jolla voit hemmotella itseäsi illallisella tärkeänä päivänä. Ja jaamme kanssasi reseptejä ja suosituksia, jotka auttavat parantamaan kampasimpukoiden jo ennestään hyvää makua.

Kuinka keittää pakastettuja kampasimpukoita kermaisessa kastikkeessa?

Saatat pelästyttää kampasimpukoiden ja pekonin yhdistelmää tässä kastikkeessa, mutta älä huoli, savustetut sianlihaviipaleet antavat vain pienen osan hämmästyttävästä maustaan ​​hukutamatta merenelävien makua.

Ainesosat:

• pekoniviipaleet - 6 kpl;
• voita - 5 g;
• kerma - 240 ml;
• raastettu parmesaani - 35 g;
• oliiviöljy - 10 ml;
• suuret kampasimpukat - 6 kpl.

Ruoanlaitto

Laita savustettu pekonipalat kuivalle paistinpannulle ja anna pekonin rasvan sulaa kokonaan. Heti kun palaset muuttuvat ruusuisiksi, laita ne lautasliinoille ja lisää pannulla olevaan rasvaan voita, kaada kerma ja kaada juusto. Kun kastikkeen määrä kattilassa on puolittunut, lisää murskattu pekoni kastikkeeseen ja nosta kattila liedeltä.

Kuivaa kuoritut ja sulatetut simpukat ja laita ne hyvin lämmitettyyn pannuun, jossa on tippa oliiviöljyä. Paista kampasimpukoita minuutti kummaltakin puolelta ja tarjoile sitten päälle.

Kuinka keittää pakastettuja kampasimpukoita?

Yleensä keittäminen ei ole ihanteellinen tapa keittää kampasimpukoita, yleensä simpukat paistetaan, mutta keitetyille kampasimpukoille on yksi japanilainen resepti, joka rikkoo kaikkia gastronomisia sääntöjä.

Ainesosat:

• kampasimpukat - 200 g;
• inkivääri (raastettu) - 1/2 tl;
• sake - 45 ml;
• mirin - 30 ml;
• - 30 ml;
• sokeri - 1 tl.

Ruoanlaitto

Jäädytettyjen kampasimpukoiden kypsennysaika riippuu niiden koosta, mutta kestää yleensä alle minuutin. Sekoita kattilassa sake, mirin, soijapavut ja sokeri, lisää raastettu inkivääri ja odota nesteen kiehumista. Laita keitetyt kampasimpukat kastikkeeseen ja keitä 4-6 minuuttia matalimmalla mahdollisella lämmöllä. Laita sen jälkeen keitetyt kampasimpukat lautaselle, haihduta kastiketta, kunnes se sakenee ja kaada päälle.

Kuinka keittää pakastettuja valkosipuli kampasimpukoita?

Ainesosat:

Kampasimpukoille:

• oliiviöljy - 15 ml;
• voita - 10 g;
• jäädytetyt kampasimpukat - 750 g.

Kastikkeeseen:

• kourallinen persiljaa;
• valkosipulinkynnet - 2 kpl;
• sitruunankuori - 2 tl.

Ruoanlaitto

Sulata ja kuivaa kampasimpukat hyvin. Viimeinen kohta on erittäin tärkeä, koska se vaikuttaa kullanruskeaan paahdettaessa. Laita simpukat hyvin lämmitettyyn pannuun öljyseoksen kanssa ja paista minuutti kummaltakin puolelta.

Hienonna persilja hienoksi valkosipulin kynsien ja sitruunankuoren kera. Lisää aromaattinen seos kampasimpukoiden joukkoon ja poista ne heti lämmöltä tai valkosipuli palaa.

Ainesosat:

Ruoanlaitto

Ennen kuin keität omat pakastetut kampasimpukat, anna simpukoiden sulaa samalla kun nappaat itse appelsiinikuorrutteen.

Sekoita kuorrutetta varten appelsiinimehu soijakastikkeeseen, limetin mehu ja hienonnetut valkosipulinkynnet. Anna kastikkeen kiehua noin 10 minuuttia tai kunnes se sakenee.

Kuivaa sulaneet kampasimpukat ja laita ne kuumalla öljyllä paistinpannulle. Anna simpukoiden paistua puolitoista minuuttia kummaltakin puolelta ja tarjoile sitten appelsiinikuorrutuksen kanssa.

Kampasimpukka on äyriäinen, joka sisältää B-vitamiineja, kivennäisaineita ja hivenaineita. Sillä on miellyttävä herkkä maku, joten sitä arvostavat gourmetit. Mitä tulee muihin mereneläviin, kampasimpukat ovat melko kalliita. Simpukkalihas, joka yhdistää kuoret, syödään. Tuotetta voidaan paistaa, hauduttaa, keittää, paistaa ja myös lisätä erilaisiin ruokiin.

Kuinka keittää jäädytettyjä kampasimpukoita?

Yhdiste:

1. Pakastetut kampasimpukat - 1 kg
2. Vihreät - 1 nippu
3. Oliiviöljy - 10 rkl.
4. Valkosipuli - 5 neilikkaa
5. Sitruunamehu - 1 tl
6. Suola ja mausteet - maun mukaan

Ruoanlaitto:

• Ensin sinun on valmistettava marinadi. Tätä varten leikkaa vihreät hienoksi, laita valkosipuli puristimen läpi, lisää oliiviöljyä, suolaa ja sitruunamehua.
• Sulata kampasimpukat, laita ne marinaadiin ja jätä 30-40 minuutiksi. Paista sitten oliiviöljyssä miedolla lämmöllä. Grillaa kampasimpukoita 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.
• Laita kauniille astialle, koristele yrteillä ja sitruunaviipaleilla. Lisukkeena vihannekset ja riisi sopivat ihanteellisesti kampasimpukoille.

Kampasimpukoiden keittäminen: resepti

Yhdiste:

1. Merisimpukat - 1 kg
2. Voi - 100 g
3. Suolaa ja pippuria - maun mukaan

Ruoanlaitto:

• Kaada jäätyneet kampasimpukat kylmällä vedellä ja odota, kunnes ne ovat täysin sulaneet. Voit käyttää tähän mikroaaltouunia, mutta tässä tapauksessa sulatus on epätasaista.
• Leikkaa simpukat seuraavaksi pieniksi paloiksi, kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua 5-10 minuuttia. Valuta kampasimpukat siivilässä ja anna veden valua. Kun vesi valuu, lämmitä pannu, sulata voi ja levitä kampasimpun palat. Paista simpukoita 2-3 minuuttia. Älä unohda suolaa ja pippuria astiaa. Halutessasi voit kaataa kampasimpukoiden päälle sitruunamehua ja koristella hienonnetuilla yrteillä.
• Ruoka on valmis! Keitetyt perunat tai paistetut munat sopivat tähän reseptiin lisukkeena.

Kampasimpukka sinappikastikkeessa

Yhdiste:

1. Merisimpukat - 500 g
2. Sipuli - 1 kpl.
3. Sitruunamehu - ½ rkl.
4. Kasviöljy - ½ st.
5. Sinappi - 5 ruokalusikallista
6. Sokeri - 3 tl
7. Suolaa ja pippuria - maun mukaan

Ruoanlaitto:

• Huuhtele kampasimpukat juoksevan veden alla ja laita kiehuvaan veteen. Keitä simpukoita 2 minuuttia, jäähdytä ja leikkaa suikaleiksi.
• Sekoita syvässä kulhossa sinappi, sokeri, suola, pippuri ja kasviöljy. Kaada joukkoon sitruunamehu ohuena nauhana ja vatkaa kastike tasaiseksi.
• Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi ja lisää kampasimpukoiden joukkoon. Sekoita simpukat sinappikastikkeen kanssa ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Kampasimpukka pekonissa

Yhdiste:

1. Merisimpukat - 1 kg
2. Pekoni - 400 g
3. Voi - 200 g
4. Jauhettu chili - 3 tl
5. Cayennepippuri - 1 tl
6. Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

• Huuhtele simpukat juoksevan veden alla ja valuta siivilä. Leikkaa pekoni suikaleiksi. Kääri jokainen kampasimpukka tiukasti pekonilla ja lävistä hammastikulla.
• Kuumenna uuni 200 asteeseen, laita kampasimpukat ritilällä varustetulle uunipellille ja laita uuniin 20 minuutiksi kääntäen ajoittain alkupalaa.
• Sulata voi kattilassa, lisää chili, cayennepippuri ja suola. Sekoita kastike ja kaada pekonilla peitettyjen kampasimpukoiden päälle. Tämä ruokalaji on täydellinen alkupala juhlaan.

Merisimpukat paprikalla: resepti

Yhdiste:

1. Jäädytetyt kampasimpukat - 500 g;
2. bulgarialainen pippuri - 3 kpl.
3. Voi - 100 g
4. Valkosipuli - 3 neilikkaa
5. Basilika - 1 nippu
6. paprika - maun mukaan
7. Cayennepippuri - maun mukaan
8. Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

• Sulata simpukat liottamalla niitä kylmässä vedessä. Aseta sulatetut kampasimpukat talouspaperin päälle ja kuivaa huolellisesti. Sulata voi pannulla ja paista simpukat kullanruskeiksi.
• Kuori valkosipuli ja leikkaa se viipaleiksi. Pese paprikat, poista siemenet ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Paista paprikat pannulla, jossa kampasimpukat paistettiin, lisää valkosipuli, suola ja mausteet.
• Hienonna basilika karkeasti, lisää pannulle pippurin kanssa. Asettele kampasimpukat ja paprikat vadille.

Merisimpukat sienillä

Yhdiste:

1. Merisimpukat - 500 g
2. Herkkusienet - 300 g
3. Voi - 4 rkl.
4. Jauhot - 4 rkl.
5. Maito - 1 rkl.
6. Suola ja mausteet - maun mukaan
7. Paprika - 2 paloa

Ruoanlaitto:

• Kuori ja huuhtele sienet, leikkaa paprika suikaleiksi. Keitä sienet, leikkaa viipaleiksi ja paista. Lisää pannulle sienten joukkoon pippuria, jauhoja ja maitoa. Kuumenna maito kiehuvaksi ja keitä 3 minuuttia.
• Leikkaa kampasimpukat pieniksi paloiksi ja lisää pannulle. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi. Älä unohda suolaa ja pippuria maun mukaan. Valmis välipala voidaan tarjoilla keitettyjen perunoiden tai riisin kanssa.

Kampasimpukat ovat todellinen vitamiinien, kivennäisaineiden ja proteiinien varasto. Voit käyttää äyriäisiä salaateissa, lisukkeissa ja alkupaloissa. Kampasimpukoiden keittämisessä tärkeintä on niiden oikea valinta. Jos ostat tuoreen ja laadukkaan tuotteen, voit olla varma, että mistä tahansa ruoasta tulee herkullinen.

Kampasimpukat- merinilviäisiä, joita on viime aikoina tavattu usein supermarketien hyllyillä pakastettuina. se ruokavalioon perustuvia mereneläviä korkea proteiinipitoisuus ja valtava määrä kivennäisaineita, jotka imeytyvät helposti elimistöön ( jodi, fosfori, magnesium, rauta, kupari, mangaani, sinkki, koboltti jne.). Kampasimpukoiden liha on hyvin mureaa, maistuu makealta, sitä pidetään hienona herkkuna, ei jokapäiväiseen menuun. Valitettavasti ne ovat melko kalliita, mutta ne kulkevat usein ohi, koska he eivät osaa keittää tätä "petoa". Kampasimpukoilla on monia reseptejä, mutta helpoin tapa on paistaa ne pannulla. Tehdään se yhdessä.

Tarvitset:

• jauhettua mustapippuria
• ekstra neitsyt-oliiviöljy
• seesamin siemen
• sitruuna

On parasta ostaa jäähdytettyjä kampasimpukoita, mutta niitä ei myydä kaikkialla, ja ne ovat halvempia kuin pakastetut. Pakasteista on parempi valita pienimmät kampasimpukat, niiden liha on mureampaa. Kampasimpukat tulee sulattaa huoneenlämmössä: 400 grammaa sulaa noin tunnissa. Älä sulata näitä mereneläviä kuumassa vedessä ja mikroaaltouunissa.

Askel askeleelta valokuvaresepti:

Huuhtele sulatetut kampasimpukat, taputtele kuivaksi talouspaperilla, mausta suolalla ja pippurilla.

Laita kampasimpukat kulhoon, lorauta päälle oliiviöljyä, sekoita ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi.

Paahda kampasimpukoiden marinoitumisen aikana kourallinen seesaminsiemeniä pannulla. Sekoita äläkä kypsennä liikaa, seesaminsiemenet palavat nopeasti. Heti kun se alkaa ruskistua, kaada se kuivalle lautaselle.

Paahda kampasimpukat kuivalla, kuumalla pannulla.

Kun kampasimpun toinen puoli on ruskistunut, käännä se ympäri ja paista toinen puoli.

Laita valmiit kampasimpukat lautaselle, kaada päälle sitruunamehu, extra virgin oliiviöljy, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja vastajauhettua pippuria.

Hellä, makea valkoinen kampasimpun liha miellyttää sinua varmasti. Kampasimpukat tulee syödä välittömästi ennen kuin ne jäähtyvät. Lisukkeena on parempi keittää riisi etukäteen. Nauti ateriastasi!

Tällä tavalla valmistetut merisimpukat ovat hieno lisä paellaan →

Sopii hyvin kampasimpukoiden kanssa. riisiä ja pinaattia- siitä tulee alkuperäinen ja kaunis ruokalaji →

Kampasimpukoita voi ostaa kaupasta sekä tuoreena että pakastettuna. Sen lihaa voidaan pitää kala- ja äyriäisherkkuna, oikein paistettuna, se on mureaa ja yllättävän maukasta. Ja mikä tärkeintä, sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa lieden ääressä, jotta voit yllättää perheesi tai vieraasi kulinaarisilla herkkuilla kampasimpun lihasta.

Kampasimpukkafilee: kuinka paistaa?

Kampasimpun hyödylliset ominaisuudet

Tämän nilviäisen herkkä maku ja hyödylliset ominaisuudet ovat hyvin tuttuja Primoryen, Kaukoidän, Japanin ja Kaakkois-Aasian maiden asukkaille. Siellä sitä valmistetaan monin eri tavoin: keitettynä, marinoituna, paistettuna ja haudutettuna, siitä valmistetaan keittoja, pääruokia ja välipaloja. Sen liha sisältää monia välttämättömiä aminohappoja, joita ihmiskeho ei tuota, mutta pääsee siihen vain ruoan kanssa. Lisäksi se sisältää runsaasti hivenaineita ja kivennäisaineita ja ylittää jodipitoisuuden naudanlihan, samalla kun se sulattaa sen paljon helpommin ja nopeammin. B-vitamiinit, jotka ovat myös sen koostumuksessa, vaikuttavat suotuisasti maha-suolikanavaan, sydän- ja verisuonijärjestelmään ja hermostoon. Syömällä kampasimpun lihaa voit alentaa veren kolesterolitasoja ja pysäyttää kolesteroliplakkien muodostumisen verisuonten sisäseinille. Kampasimpukat ruokavaliossasi voivat olla erinomainen ehkäisykeino diabeteksen, sydänkohtauksen ja aivohalvauksen varalta.

Helppo ja nopea paistettu kampasimpukka resepti

Kaikkien näiden hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi kampasimpun lihassa sen filee on kypsennettävä kunnolla. Koska tässä lihassa on paljon proteiinia, sitä ei voida altistaa pitkäaikaiselle lämpökäsittelylle, jotta se ei muuttuisi sitkeäksi ja kumimaiseksi.

Tätä reseptiä varten tarvitset:

• 400 g kampasimpukkafilettä
• 50 g riisivodkaa (voidaan korvata tavallisella)
• 30 g voita
• 1-2 rkl soijakastike
• 3 rkl oliiviöljy
• 3-4 tuoretta vihreää sipulia
• kuivattuja yrttejä ja valkosipulijauhetta

Sinun on myös sulatettava kampasimpukkafile oikein, jättäen se jääkaapin alahyllylle yön yli tai huoneenlämmössä 1-2 tunniksi

Huuhtele kampasimpukkafileet kylmässä juoksevassa vedessä ennen ruoanlaittoa ja kuivaa jokainen pala hyvin talouspaperilla. Laita kulhoon, lorauta päälle soijakastiketta, ripottele päälle yrttejä, kuivaa valkosipulia ja lisää hieman suolaa. Sinun ei pitäisi käyttää väärin monia mausteita, jotta et häiritse itse nilviäisen herkkää luonnollista makua. Jätä makuulle

Kampasimpun liha on hyvin mureaa, joten sitä on kypsennettäessä käsiteltävä erittäin hellävaraisesti. Huolimatta siitä, että se voidaan kypsentää melko nopeasti, monet herkuttelevat mieluummin tuoreista simpukoista raakana. Kampasimpukat toimitetaan myymälän hyllyille purkitettuina tai pakastettuina. Ennen kypsentämistä pakastetut kampasimpukat on sulatettava huoneenlämmössä ja käsiteltävä välittömästi. Tuotetta voidaan käyttää ainesosana keittoihin, pizzaan, kakkosruokiin, salaatteihin ja sushiin. Nämä merenelävät sopivat täydellisesti kermakastikkeen, oliiviöljyn, sitruunan, oliivien, mustien papujen, valkosipulin ja muiden merenelävien kanssa.

Kampasimpukat sisältävät runsaasti hyödyllisiä hivenaineita, aminohappoja ja vitamiineja. Ne sisältävät myös seuraavat elementit:

• kalsium;
• magnesium;
• kupari;
• rauta;
• mangaani;
• fosfori;
• natrium;
• koboltti ja muut.

Simpukat on myös rikastettu B12-vitamiinilla, joka osallistuu aktiivisesti hermotuppien muodostumiseen. Jodimäärällä ne ovat parempia kuin naudanliha, mutta ne ovat paljon helpompi sulattaa kuin liha.

Kampasimpukoissa ei arvosteta vain lihaa, vaan myös kaviaaripussia. Se on rikastettu sinkillä, pantoteenihapolla ja riboflaviinilla. Kesällä, kesä- ja heinäkuussa, näiden merenelävien ystäville on mahdollisuus syödä kampasimpukoita kaviaarilla ja saada kutuaika.

Äyriäiset ovat käytännössä rasvattomia ja hiilihydraatteja. Mitä tulee kaloreihin, 100 grammaa kampasimpun lihaa sisältää vain 92 kcal.

Merenelävät ovat hyödyllisiä paitsi hermoston toiminnan normalisoinnissa, myös veren kolesterolin alentamisessa, verenkierron vakauttamisessa, aivojen toiminnan parantamisessa ja ateroskleroosin hoidossa. Äyriäisten käyttö ruoassa on erinomainen sydänkohtauksen ja aivohalvauksen ehkäisy, sillä on positiivinen vaikutus miehen tehoon.

Kampasimpukat persiljalla

Ainesosat:

• kampasimpukat - 6 kpl;
• 1 valkosipulinkynsi;
• hienonnettu persilja - 1 rkl. lusikka;
• oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
• sitruunamehu - 1 rkl. lusikka.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele simpukat kylmän veden alla ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.
2. Yhdistä hienonnettu persilja, oliiviöljy ja jauhettu valkosipuli.
3. Liota kampasimpun liha tuloksena olevaan kastikkeeseen ja lähetä ne jääkaappiin puoleksi tunniksi.
4. Laita paistinpannu korkealle lämmölle ja kuumenna. Vähennä lämpöä ja paista mereneläviä molemmilta puolilta (2 minuuttia kummaltakin puolelta).
5. Pirskottele valmiiseen astiaan sitruunamehulla ennen tarjoilua.

Merisimpukat inkiväärillä

Ainesosat:

• kampasimpukat - 6-8 kappaletta;
• valkosipulin kynsi;
• 2-3 cm leveä inkiväärinauha;
• oliiviöljy - 1 rkl. lusikka;
• balsamiviinietikka - 4 rkl. lusikat;
• nippu korianteria;
• kourallinen rucolan lehtiä.

Keittojärjestys:

1. Korianteri on hienonnettava hienoksi.
2. Murskaa seuraavaksi valkosipuli ja hienonna inkivääri.
3. Kuullota valkosipulia ja inkivääriä oliiviöljyssä hyvin kuumennetussa pannussa minuutin ajan.
4. Lisää niihin kampasimpun liha, paista niitä molemmin puolin, 2 minuuttia kummaltakin puolelta.
5. Lisää hienonnettu korianteri ja balsamiviinietikka koko ajan sekoittaen minuutin ajan.
6. Tarjoa keitetyt kampasimpukat rucolanlehdillä.

Riisiä kampasimpukoilla

Ainesosat:

• riisi - 400 gr;
• kampasimpukat kuorissa - 500 gr.;
• kuorimattomat katkaravut - 500 gr;
• merikala - 600 gr;
• 2 tomaattia;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 2 sipulia;
• nippu korianteria;
• oliiviöljy - 100 ml;
• valkoviini - 100 ml;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kuoressa olevat kampasimpukat tulee kastaa suolaveteen useiden tuntien ajaksi. Näin voit pestä kaiken hiekan niistä pois.
2. Kuori kala, leikkaa samankokoisiksi paloiksi ja laita kulhoon kylmään veteen.
3. Katkaravut tulee puhdistaa ja keittää. Keitä simpukat samassa vedessä suoraan kuorissa ja kuori sitten. Älä tyhjennä vettä.
4. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, niin sinun on helpompi poistaa niistä kuori, poista sitten jyvät ja pilko hienoksi.
5. Hienonna valkosipuli ja sipuli.
6. Kuumenna puhtaassa kattilassa oliiviöljy, kuullota siinä sipuli ja valkosipuli. Kaada sitten valkoviini ja lisää tomaatit, kala, riisi ja äyriäisliemi.
7. Kun riisi on valmis, lisää suola, pippuri, korianteri. Lisää tarvittaessa lientä ja mereneläviä.

Mitä sinun tulee tietää kampasimpukoiden valitsemiseksi, säilyttämiseksi ja keittämiseksi oikein. Harkitse tärkeimpiä kohtia ja hienouksia:

• Simpukoita myydään kahtena versiona - joko kuorella tai puhtaalla lihalla. Tuoreella laadukkaalla äyriäisillä on meren tuoksu; värin tulee olla harmahtava tai vaaleanpunainen kermanvärinen; liha on pylvään muotoinen.
• Jos valitset suuria kampasimpukoita, muista, että ne ovat vanhempia ja sisältävät vähemmän ravintoaineita.
• Jos pidät raa'ista kampasimpukoista, varmista, että ne ovat eläviä, eivät jäädytettyjä. Kiinnitä huomiota siihen, että vedestä poistettujen äyriäisten venttiilien on oltava kiinni tai ne sulkeutuvat sormella koskettaessa - vain sellaisia ​​ruokia voidaan syödä raakana.
• Älä käytä kuumaa vettä tai mikroaaltouunia kampasimpukoiden sulattamiseen. Kun kampasimpukat ovat sulaneet, aloita kypsentäminen välittömästi.
• Pakastetut kampasimpukat säilyvät pakastimessa jopa kolme kuukautta.
• Jos ostit tuoreita mereneläviä, säilytä ne jääkaapissa astiassa, jossa on jääkaapissa, säilyvyysaika on enintään kolme päivää.
• Riippumatta siitä, minkä reseptin valitset, älä käytä liikaa mausteita, ne voivat varjostaa lihan herkän maun.

Vasta-aiheet kampasimpukoiden käytölle

On tiloja ja sairauksia, joissa on toivottavaa pidättäytyä äyriäisten syömisestä. Niitä on vähän, mutta sinun on tiedettävä ne:

• kilpirauhasen liikatoiminta;
• allergia;
• yksilöllinen intoleranssi mereneläville;
• imetysaika (allergisten reaktioiden mahdollisuudesta johtuen).

Riippumatta siitä, miten keität kampasimpukoita - keität, paistat tai haudutat, ne ovat aina herkkä koriste pöytäsi. Ne valmistetaan usein lisäämällä kermakastiketta, balsamiviinietikkaa, oliiviöljyä, sitruunamehua ja muita kulinaarisia herkkuja, jotka tekevät ruoasta entistä maukkaamman ja aromaattisemman. Kokeile ja nauti ateriastasi!