Leivän heittäminen on syntiä! Mutta entä jos vanha jää jäljelle ja olet jo ostanut uuden? Valmista siitä jotain maukasta ja omaperäistä ja yllätä koko perhe uudella ruoalla! Reseptimme auttavat sinua!

Leipäpiirakka

Me tarvitsemme:
leipä - 1 kpl
jauheliha - 300-400 gr.
3-4 sipulia
mausteet, valkosipuli
tomaatti - 1-2 kpl.
juusto - 100 gr.
majoneesi

Omlettille:
3 munaa
100 ml maito

Valmistautuminen:
Leikkaa leipäpalat kuutioiksi. Voitele muoto, laita leipäpalat ja laita uuniin (kunnes kullanruskea).
Paista liha (jauheliha) sipulilla. Lisää mausteet, hieman valkosipulia.
Pilko tomaatit, raasta juusto.
Täytä sitten leipäpalat omlettilla, laita päälle jauheliha, tomaatit, hieman majoneesia ja ripottele päälle raastettua juustoa.
Paistamme esilämmitetyssä uunissa pehmeäksi.

1:9

Paahda munalla mikrossa

Mikroaaltouuni muna ja sieni krutonkeja

Resepti:

200 g viipaleiksi leikattua leipää
Vatkaa 1 muna 100 ml maitoa, suolaa
Upotamme viipaleet muna-maitoseokseen, otamme ne pois ja panemme ne mikroaaltouuniin paistamaan täydellä teholla, 2-3 minuuttia
Kaikki sienet sopivat: tuoreet, kuivatut tai säilykkeet. Paista tuoreena heti, kuivana - liota ensin ja paista, säilyke - huuhtele ja paista
Useita tuoreita sieniä (herkkusienet, voi, valkoinen), pesty ja hienonnettu, paista 1 rkl. lusikallinen voita, lisää hienoksi pilkottu pieni sipuli, ja kun se on hieman paistettua, ripottele 1 tl jauhoja, mausta 2 tl smetanaa ja hauduta kaikki useita minuutteja
Laita sienijauhe krutonkien päälle, ripottele päälle raastettua kovaa juustoa (tarvitset noin 100 g) ja laita mikroaaltouuniin täydellä teholla 5-6 minuutiksi

2:9

Helpoin "laiska" pizza

Tarvitsemme:
1 leipä,
500 g kinkkua (vaikka mikä tahansa muu makkara kelpaa)
1 pieni sipuli (on parempi, jos se on Jalta -sipuli - se on pikantti),
lisää juustoa (200 grammaa) ja kovaa.
2-3 kpl isoja tomaatteja.
Maustekastike maun mukaan. Esimerkiksi provencelaiset yrtit tai suneli -humalat voivat toimia mausteina. Ja kastikkeena käytetään usein ketsuppia, joissakin tapauksissa sekoittamalla se majoneesiin.

Valkoinen kastike on myös hyvä vaihtoehto. Periaatteessa siinä kaikki.

Voit myös lisätä jotain muuta maun mukaan tai korvata jotkut ainekset toisilla.

Mitä tehdä leivän kanssa?
Tässä on siis useita vaihtoehtoja. Leipäpizza voi näyttää erilaiselta. Jotkut ihmiset ”kuorivat” ¼ leivän yläosasta ja leikkaavat sitten melkein koko murun. Toiset leikkasivat sen suuriksi paloiksi. Ollakseni rehellinen, jälkimmäinen vaihtoehto on kätevämpi. Koska kun myöhemmin, ruoanlaiton jälkeen, sinun on leikattava se yhtenäisiksi paloiksi, täyte hajoaa. Siksi leivän pizza osoittautuu paljon "kätevämmäksi", jos leipä leikataan paloiksi ja massa poistetaan niistä.

Joten leivän valmistamisen jälkeen voit tehdä yksinkertaisimman ruoanlaitto -osan. Eli täyte. Jotta pizza olisi herkullinen, sinun on otettava huomioon useita vivahteita.
Ensinnäkin, jos haluat lisätä sieniä astiaan, ne on valmistettava etukäteen. Paista pannulla. Tosiasia on, että lämpökäsittelyn aikana (eli haudutettaessa tai paahdettaessa) sienet vapauttavat runsaasti mehua. On tarpeen tyhjentää syntynyt neste ja laittaa valmiit ja hienonnetut leipää. "Kuiva", niin sanoakseni. Koska jos sienet alkavat tuottaa mehua pizzassa, se on märkä eikä leipoa. Muuten sama koskee lihaa. Jos haluat makkaran sijaan laittaa naudanlihaa, kanaa tai sianlihaa, ne on paistettava, koska ne jäävät raa'iksi leivässä. On myös suositeltavaa valmistaa kastike. Sekoita kaikki ainekset ja lisää mausteet. Voit jopa keittää sen paljastamaan maun. Ja sitten, kun kaikki täyte asetetaan leivän päälle ja ripottele päälle mausteita, se ei ole tarpeetonta. Tämä lisää makua ja piquancya.

3:9

Pizza pannulta, resepti-minuutti

On toinenkin tapa valmistaa tämä ruokalaji. Pizza pannulla olevasta leivästä - siitä puhumme. Myös yksinkertainen, nopea ja maukas.

Me tarvitsemme:
5 kpl leipää,
2 munaa,
kova juusto
makkara (mieluiten savustettu),
ketsuppi riittää.

Valmistautuminen:
Paistinpannu on voideltava kasviöljyllä ja leipä on asetettava siten, että se peittää koko pohjan kokonaan. Paista sitten viipaleet kummaltakin puolelta. Jälkeen - voittaa kaksi munaa ja kaada ne päälle. Leikkaa makkara viipaleiksi ja aseta viipaleiksi. Jälkeen - kaada kaiken päälle ketsupilla. Raasta lopuksi juusto ja ripottele reilusti lähes valmiille astialle. Sitten sinun on peitettävä pannu kannella ja odotettava. Juuston on sulatettava ja täysin. On ihanteellista, jos pinnalle muodostuu tasainen, punertava juustokalvo. Siitä tulee erittäin maukasta. Tässä on varmistettava, että leipä ei pala alhaalta. Tässä suhteessa uuni on kätevämpi - siellä lämpö jakautuu tasaisesti. Yleensä reseptejä on paljon. Mutta jokainen niistä on omaperäinen ja maukas omalla tavallaan. Joten on parasta kokeilla jokaista ja päättää, mikä on paras.

Perunapannukakkuja "vanhasta leivästä

Helppoa, nopeaa ja herkullista! Ja tärkeintä on, että jokainen kotiäiti löytää ainesosat - mikä on vain sääli heittää pois, tekee -)

Me tarvitsemme:

puoli vanhentunutta leipää
Maito tai vesi
2 munaa
2 rkl. ruokalusikallista jauhoja
100-150 g juustoa (raasta)
Makkara (leikattu),
Valkosipuli, suola, mausteet - maun mukaan,
Paistoöljy.

Valmistautuminen:
Riko leipä paloiksi, täytä se maidolla (vedellä). Kun se on kastunut, purista se kevyesti ja lisää kaikki muut aineet. Sekoita ja paista. Perunapannukakut ovat erittäin maukkaita.

5:9

Täytetty leipä resepti

Me tarvitsemme:
Baton - 1 kpl
Kova juusto - 100 g.
Kinkku - 150 g.
Muna - 1 kpl
Tomaatti - 1 kpl
Majoneesi - 50 g.
Voi - 50 g.
Punainen paprika - 1 kpl
Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:
Leikkaa leipä kahteen osaan, poista massa. Keitä muna pehmeäksi ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Paprikat suikaleiksi, raasta juusto, leikkaa kinkku viipaleiksi. Pilko vihreät hienoksi. Levitämme kaikki ainekset leipäviipaleille missä tahansa järjestyksessä, suolaa ja pippuria maun mukaan, voitele majoneesilla, ripottele viimeinen kerros juustoa. Laita palat voita ennen kuin laitat molemmat puolikkaat yhteen. Sulje puolikkaat, ripottele päälle juustoa.
Paistamme uunissa 180 asteessa 15 minuuttia.

6:9

Leivonnaiset muffinit makkaran kanssa

Me tarvitsemme:
leipä tai vaalea leipämuru - 150 g
kinkku tai makkara - 100 g
muna - 5 kpl.
suola
Nuori kesäkurpitsa, pieni, kämmenellä.
Vihreät (persilja, tilli), suola maun mukaan.

Valmistautuminen:
Laita leivän muruset, kinkku, kesäkurpitsa ja pestyt vihreät monitoimikoneen kulhoon ja pilko ei kovin kovaa. On hyvä, kun makkara tulee pieniksi paloiksi. Makkara voidaan leikata.
Vatkaa munat, ripaus suolaa tasaiseksi, sekoita leivän kanssa.
Voitele kakkuvuoka voilla, kaada munaseos.
Paista uunissa 15 minuuttia 180 °

7:9 7:76 7:86

Yksinkertaisia ​​ja runsaita ruokia voidaan valmistaa vanhentuneesta leivästä: valkoisesta leivästä tai mustasta. Aamiaiseksi ja tien päällä - korvaamaton herkullinen ruoka!

• Valkoinen vanhentunut leipä - 200-250 g
• Mozzarellajuusto - 125 g
• Makkara (makkarat) - 200 g
• Munakoiso - 1 kpl.
• Maito - 150-200 ml
• Muna - 1 kpl.
• Mausteet (suosikki)

Pilko vanhentunut leipä hienoksi.

Sekoita maito ja muna kulhossa, mausta suolalla ja mausteilla. Sekoita hyvin.

Kaada maito leivän päälle ja anna sen seistä ja pehmentää.

Pilko juusto ja makkarat.

Lävistä munakoiso useissa paikoissa ja kypsennä mikroaaltouunissa (10 minuuttia), kuori ja pilko.

Sekoita kaikki hyvin.

Voitele tulenkestävä muotti voilla ja ripottele korppujauhoja. Levitä leipämassa ja levitä tasaisesti.

Paista uunissa 180 asteessa noin 30-40 minuuttia. Hyvää ruokahalua!!!

Resepti 2: vanhentunut leipävuoka siirappin kanssa

Nyt ei tarvitse heittää pois kuivattua leipää, voit tehdä siitä makean vuoan teetä varten. Vuoan valmistamiseksi tarvitset yleisimpiä elintarvikkeita, joita löytyy jääkaapista. Tämä ruokalaji on ihanteellinen niille, jotka eivät halua seistä liedellä pitkään, mutta rakastavat herkullista ateriaa. Se maistuu juustomassan ja mannasuurivuoan risteytykseltä.

• Vanha leipä - 8 kpl (kpl)
• Munat - 4 kpl
• Öljy - 80 grammaa
• Maito - 350 grammaa
• Hillosiirappi - 200 grammaa
• Sokeri - 1 rkl. lusikka

Kerää palaset vanhentunutta leipää ja leikkaa (rikkoa), lähetä ne kulhoon.

Lämmitämme maidon ja täytämme leivällä.

Jätä se kolmekymmentä minuuttia leivän liottamiseen. Vaivaa koko ajan leipä suolaiseksi koko ajan. Lisää sokeri.

Sulata voi ja lisää kulhoon, lähetä myös munat sinne.

Sekoita kaikki huolellisesti ja jätä vielä kolmekymmentä minuuttia.

Voitele uunivuoka öljyllä tai peitä se pergamentilla, levitä tuloksena oleva massa. Laitoimme uuniin 180-190 asteen lämpötilaan ja paista tunti.

Ota valmis vuoka uunista ja täytä se hillosiirapilla, anna jäähtyä ja leikkaa paloiksi tarjoilua varten. Kaikki on valmista, voit kokeilla laiska vuoka, joka on valmistettu vanhasta leivästä.

Resepti 3: piirakka leivästä ja munat omenoilla (valokuvalla)

Leivästä ja omenoista saat todellisen, herkullisen aromaattisen kakun teetä varten.

• ½ viipaloitu leipä (200 g)
• 10 pientä omenaa
• 4 isoa munaa
• 300 ml maitoa
• 100 g sokeria
• kaneli
• Neilikka
• kardemumma
• ripaus suolaa

Otin tavallisimman leivän. Kaikki leipomomme valmistavat sen tavanomaisella tavalla - 400 g / kpl. Ja voit tietysti ottaa patonkin tai minkä tahansa muun valkoisen leivän, mutta voit jo painon mukaan - 200 g.

Leikkasin leivän ensin tavallisilla viipaleilla ja sitten kuutioilla.

Pesin omenat.

Hän kuori ne pois, poisti ytimen. Leikkaa kuutioiksi.

Muotti voideltiin auringonkukkaöljyllä, ripoteltuna mannasuurimolla.

Laitoin omenat ja leivän yhteen, sekoitin ja laitoin muottiin.

Vatkaa munat ensin ripauksella suolaa ja sokeria, sitten maito. Täällä jauhettiin myös mausteita - kanelia, kardemummaa ja neilikkaa.

Hän kaatoi muotin sisällön tuoksuvalla seoksella ja yritti jakaa sen tasaisesti.

Ripottele päälle vielä vähän maustettuja mausteita.

Lähetin sen uuniin 200 "C. Pidin sitä siellä 35-40 minuuttia.

Resepti 4: piirakka uunissa leivästä makkaran kanssa

• Baton - 1 kpl.
• Keitetty -savustettu makkara - 150 g
• Savustettu kananrinta - 150 g
• Sienet - 100 g
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Marinoitu kurkku - 1 kpl.
• Kova juusto - 150 g
• Majoneesi - 2 rkl
• Smetana - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan
• Pippuria hm - maku

Leikkaa leivän yläosa pois, kaavi kaikki murut pois.

Leikkaa kaikki täyteaineet haluamallasi tavalla.

Sekoita smetana majoneesiin, mausta suolalla ja pippurilla. Voitele leivän sisäpuoli kastikkeella, lisää puolet täytteestä. Kaada täyte hienolla kastikkeella.

Peitä täyte kerroksella raastettua juustoa (tai yksinkertaisesti aseta ohuita juustoviipaleita täytteen päälle).

Laita jäljellä oleva täyte juuston päälle, kaada kastike sen päälle.

Aseta ohuiksi viipaloidut ympyrät tuoretta tomaattia täytteen päälle, ripottele päälle raastettua kovaa juustoa. Paista leipä makkaran ja juuston kanssa uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20 minuuttia.

Resepti 5: leipä ja juustokakku kinkulla

• viipaloitu leipä 1 kpl.
• kinkkua 500 g
• juusto 300 g
• tomaatit 3 kpl.
• muna 5-6 kpl.
• maitoa 200 ml
• voita 150-200 g
• tilliä tai persiljaa

Leikkaa kinkku renkaiksi.

Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi.

Raasta juusto karkealla raastimella.

Leikkaa jokaisen leivän palan reuna pois

Levitä voita leivän päälle.

Kaataminen: Aja munat kulhoon ja lisää maito, suola, pippuri maun mukaan, voit lisätä suosikkimausteitasi. Vatkaa vispilällä.

Voitele 26 cm: n halkaisijamuoto voilla ja aseta leivän viipaleet ympyrään.

Aseta tomaatit ja kinkku leipäviipaleiden väliin ja päälle munaseos.

Ripottele päälle raastettua juustoa ja laita uuniin t 170 asteeseen noin 30 minuutiksi.

Sinun pitäisi saada kaunis kullanruskea kuori. Leipäpiirakka on valmis.

Resepti 6, vaihe vaiheelta: leipä ja juustokeitto

Vuoka on herkullista sekä kuumana että kylmänä, täydellinen alkupalaksi, aamiaiseksi tai vain mihin tahansa teekutsuun. Se osoittautuu erittäin herkäksi sisältä ja rapeaksi ulkopuolelta.

• 300 g Adyghe -juustoa;
• 6 viipaletta paahtoleipää tai leipää;
• 20 g voita;
• 2-3 st. l. leivänmurut (valinnainen);
• kirsikkatomaatteja, timjaminoksia - maun mukaan.

Lezonille:

• 2 munaa;
• 5 rkl. l. maito;
• suolaa, mustapippuria - hyppysellinen kerrallaan.

Raasta juusto. Täyte on valmis.

Kaada loput lezonista leivän ja juustovuoan päälle. Ripottele korppujauhoja vuokaan, lisää kirsikkatomaatin puolikkaat.

Resepti 7: vuoka kinkulla ja tomaateilla

Se ei voisi olla helpompaa kuin ottaa aamiaisen suosikkiraaka -aineet, taittaa ne uunivuokaan ja paistaa uunissa. Jos aika sallii, voit valmistaa leivontavuoan illalla, laittaa kaikki ainekset ja peittää ne munalla ja maidolla. Yön aikana leipä imee munaseoksen kuin sieni ja saat uskomattoman maukkaan vuoan, jossa on rapea kuori ja herkkä juustokerros.

• Voi
• 1 leipä valkoista leipää
• 350 gr raastettua Cheddar -juustoa
• 8 pientä tomaattia tai 16 kirsikkatomaattia ohuiksi viipaleiksi
• 350 g kinkkua, kuutioituna
• 10 kananmunaa
• 3 lasillista maitoa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Hieman vanhentunut leipä tai tiheä, mureneva leipä on paras tähän reseptiin. Voitele siis korkea reunallinen keraaminen uunivuoka voilla. Leikkaa leipä pieniksi viipaleiksi tai kolmioiksi. Vuoraa vuoan pohja leivänpalasilla yhdeksi kerrokseksi.

Ripottele leipä puoleen raastetusta juustosta. Voit korvata lempijuustosi cheddarilla. Lisää juuston päälle puolet hienonnettua tomaattia ja puolet kinkkua. Levitä kerros leipää uudelleen. Ripottele se jäljellä olevalla juustolla (varaa 2 rkl raastettua juustoa yläkerrokselle), lisää toinen puoli tomaateista ja kinkusta. Aseta kolmas kerros leipää päälle.

Vatkaa munat ja maito pienessä kulhossa ja kaada seos leivän päälle uunivuokaan. Paina leipäviipaleita kevyesti sormillasi, ripottele päälle loput juustot.

Jos aika sallii, laita leivinastia jääkaappiin yön yli peitettynä kannella tai kalvolla. Ota vuoka jääkaapista ennen paistamista, poista kalvo ja anna vuoan seistä huoneenlämmössä 30 minuuttia.

Paista vuokaa 190 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa 55-60 minuuttia, kunnes kullanruskea. Voit peittää vuoan foliolla, jos kansi alkaa palaa. Jäähdytä valmis vuoka 10 minuuttia, leikkaa neliöiksi ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Resepti 8: omena- ja mustaleipävuoka

• musta leipä (vanhentunut) - 400 g (voit ottaa tuoretta ja kuivaa uunissa)
• omenat - 400 g (tai muita hedelmiä / marjoja, minulla on punaherukoita)
• sokeri - 100 g (ruskea voi olla)
• voita - 100 g
• maito - 240 g
• muna - 2 kpl.
• kaneli - 1 rkl (tai maun mukaan)

Jauha vanhentunut musta leipä (on erittäin kätevää jauhaa keksejä tehosekoittimessa), sekoita kanelin ja osan sokerin kanssa.

Kuori omenat, kuori ne, leikkaa viipaleiksi (tai valmista muita hedelmiä, pakastetut marjat on ensin sulatettava).

Aseta voideltuun astiaan kerroksittain: leipää, voita, hedelmäviipaleita (marjoja), ripottele sokerilla, jälleen leipää, voita, hedelmiä jne. Päällinen on leipää.

Kaada kaikki kananmunaseoksen kanssa ja paista 180-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

Resepti 9: kanan kanssa leivottu leipäpiirakka

Tämä on loistava vaihtoehto runsas aamiainen tai lounas, jonka voit ottaa mukaasi ja lämmittää toimistossa mikroaaltouunissa.

• 1 leipä;
• 150-200 gr keitettyä kanafileetä;
• 150-200 gr savustettua kinkkua;
• 1 tomaatti;
• 100 grammaa kovaa juustoa;
• kasviöljy muotin voiteluun.

Leikkasimme leivän kahteen osaan pituussuunnassa, kuten kuvasta näkyy. Se osoittautuu ala- ja yläosaksi. Tarvitsemme juuri alaosan.

Poista murut varovasti pohjasta veitsellä. On käynyt ilmi, että meillä on eräänlainen vene. Mihin laitamme täytteen. Itse murusia, jonka otimme pois, samoin kuin tämän reseptin leivän yläosaa, emme enää käytä. Voit laittaa ne sivuun ja käyttää niitä esimerkiksi jauhelihapullien kanssa.

12 tunnin kuluttua leivonnasta tärkkelyksen retrogradoitumisprosessi aktivoituu leipomotuotteissa - monimutkainen hiilihydraatti, joka vapauttaa kosteutta, palaa kiteiseen tilaan. Muru menettää kimmoisuutensa ja alkaa murentua, mutta fysikaalisten ominaisuuksien muutokseen ei liity sen sisältämien mikroelementtien ja vitamiinien määrän vähenemistä. Vanha leipä on korvaamaton kulinaarinen ainesosa; Tämän vahvistavat seuraavat reseptit ruokille, jotka voidaan valmistaa vanhentuneesta leivästä.

Täytteet ovat erilaisia, maku on vertaansa vailla

Alkuperäiset piirakat, jotka on valmistettu leivonnaisten kuivista viipaleista, ovat runsaita leivonnaisia, jotka voivat korvata täyden illallisen (lounaan). Ruoanlaittoon käytetään vähintään aikaa, ja kaikki perheenjäsenet ovat tyytyväisiä tulokseen.

Jos haluat leipoa makean kakun, joka on valmistettu vanhasta leivästä hasselpähkinöiden kanssa (voit myös leipoa saksanpähkinöiden kanssa), tarvitset:

• 6 kappaletta ruisrullia, joiden paksuus on enintään 6 mm;
• 2 kupillista pähkinöitä (saksanpähkinät ja hasselpähkinät yhtä suurina osuuksina);
• 7 munaa (valkuaiset on erotettava keltuaisista etukäteen);
• lasi sokeria;
• 5 g suolaa (puoli tl).

Ennen työn aloittamista sinun on käynnistettävä uuni (sen pitäisi lämmetä 160-170 asteeseen). Jääkaapissa jäähdytetyt valkuaiset vaahdotaan suolalla, keltuaiset jauhetaan valkoisiksi sokerilla. Pilkottujen pähkinöiden seos paahdetaan kevyesti kuumalla pannulla lisäämättä öljyä. Leipä murskataan murusiksi lihamyllyllä tai monitoimikoneella.

Kaikki valmistetut tuotteet sekoitetaan huolellisesti (proteiinit lisätään massaan viimeisenä), saatu taikina kaadetaan leivinastiaan. Kypsennysaika - 60-70 minuuttia.

Tarvitset kesällä paistamattomalle kakulle kuivatusta leivästä ja raejuustosta:

• Kerma - 1 lasi.
• Rakeinen sokeri - 100 g.
• Tuoreet marjat (vadelmat, herukat), sokerilla murskatut, puolitoista lasia.
• Jauhettu sokeri - 2 rkl. l.
• 400 g leipää ja raejuustoa raastettuna.
• Kaneli antaa jälkiruoalle erityisen maun (enintään ½ tl).

Kerma vaahdotaan jauheeksi, leipä sekoitetaan sokerin ja kanelin kanssa. Raejuusto jauhetaan siivilän läpi, kunnes saadaan ilmava homogeeninen massa.

Lasiastiassa valmistetut ainekset asetetaan seuraavassa järjestyksessä: ensin leipä, sitten marjat, päälle - raejuusto ja kermavaahto. Kerrokset toistetaan vielä kerran. Kakku pitää liota jääkaapissa 30-60 minuuttia.

Vanhentuneet leipäreseptit auttavat kotiäitejä paitsi hemmottelemaan makean hampaita, myös ilahduttamaan leivonnaisten ystäviä lihatäytteellä. Elävä vahvistus tälle on lehtitaikina jauhelihalla. Tämä ruokalaji valmistetaan leivästä, maidosta (0,8-1 l) ja 4 kananmunasta (2 niistä on oltava kovaa keitettyä). Täyteksi tarvitset puoli kiloa jauhelihaa, 1 iso sipuli.

Leipä - leivonnan perusta - on leikattava 1-1,5 cm leveiksi viipaleiksi; Kaada palat raakamunien ja maidon seoksella. Saatu massa on pippurista ja suolattua maun mukaan.

Keitetyt munat ja sipulit on leikattava pieniksi kuutioiksi, yhdistettynä pannulla paistettuun jauhelihaan, kunnes se on puoliksi kypsennetty.

Leivontavuoka tulee voidella runsaalla voilla. Säiliöön asetetaan vanhentunut leipä, joka on hyvin kasteltu maidolla (on suositeltavaa asettaa astian sivut joillekin paloille), joka on peitetty lämpimällä jauhelihakerroksella. Piirakan pinta muodostetaan jäljellä olevista leipäviipaleista, jotka kaadetaan muna-maitoseoksen jäännösten päälle.

Paista astia kullanruskeaksi.

Paastolla ja lomalla: lyhyesti kakkuista

Herkulliset jälkiruoat, jotka voidaan valmistaa vanhentuneesta leivästä, luokitellaan kahteen ryhmään: perinteiset ja vähärasvaiset, jotka sisältävät vain kasvipohjaisia ​​tuotteita.

Alla on esitetty klassinen kakkuresepti, jota saa käyttää tietyntyyppisistä ruuista väliaikaisen pidättäytymisen päivinä.

Ainesosat: kuivatut hedelmät, vesi, hillo, leipä. Jotkut kotiäidit täydentävät lueteltuja ainesosia maapähkinöillä.

Kypsennysmenetelmä:

• Huuhtele ja liota kuivatut hedelmät.
• Leivonnainen vanhentunutta leipää - välttämättä mustaa - on leikattava, tuloksena olevat palat on kuivattava kokonaan. Kierrä lihamyllyssä.
• Laimenna hillo vedellä. Liota murut hyvin tuloksena olevan nesteen kanssa.
• Levitä muottiin kerroksittain, vuorotellen leipää ja kuivattuja hedelmiä.
• Laita pähkinöillä siroteltu massa 5-6 tunniksi jääkaappiin.

Tavallisille kakkuille on monia reseptejä, jotka voidaan valmistaa vanhentuneesta, kuivatusta leivästä. Jälkiruoista "Minutka" ja "Sukharny" tuli suosituimpia säästävien kotiäitien keskuudessa.

Ensimmäinen on valmistettu 0,6 litrasta smetanaa, 300 g hienonnettua ruisleipää, 6 rkl. sokeri, 1 sitruuna (kuori ja hedelmämehu vaaditaan), 6 munaa. Komponentit sekoitetaan. Tuloksena oleva taikina levitetään voilla voideltuun muotoon, joka on runsaasti ripoteltu korppujauhoilla, ja laita uuniin. Tarjoile lämpimänä.

Sukharny -kakun kakkuihin tarvitset:

• 5 munaa;
• lasi sokeria;
• lasi korppuja jauhettu lihamyllyssä.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi; Sekoita leivänmurut keltuaisten kanssa. Paista massaa 40 minuuttia 200ºC: n lämpötilassa (rasvaa muotti huolellisesti, ripottele leivänmurulla). Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen osaan, päällystä kerma - kondensoitu maito, vaahdotettu voin kanssa suhteessa 2: 1.

Yksinkertaisia ​​vaihtoehtoja alkuperäiselle aamiaiselle

Vanhentuneet leipäastiat eivät ole kovin yleisiä jokapäiväisessä käytännössä. Samaan aikaan jotkut aamiaisvaihtoehdot, jotka on valmistettu esikuivatusta ja murskatusta leipäviipaleesta yhdessä muna-maitoseoksen, lihan, marjojen tai vihannesten kanssa, voivat kilpailla perinteisten omelettien ja murojen kanssa.

Niiden valmistusjärjestelmä on hyvin yksinkertainen: leivänmurut tai enintään 1,5 cm paksuiset leivän palat levitetään tiheään kerrokseen voideltuun leivinastiaan. Täyte ja muu rulla asetetaan päälle. Massa kaadetaan munilla, lyödään maidolla, paistetaan uunissa (enintään 200 ° C: n lämpötilassa). Joissakin resepteissä kaikki ainekset sekoitetaan ja asetetaan muottiin.

Kypsennysaika vaihtelee jauhelihan tyypin mukaan. Valmisruuan tärkein merkki on kaunis kullanruskea kuori.

Jos haluat miellyttää läheisiäsi suolaisella kerroksella (tätä vuokaa kutsutaan ulkomaisessa keittiössä) aamiaiseksi, tarvitset:

• 0,3 kg rintakehää;
• puoli kiloa vanhentunutta valkoista leipää, leikattu kuutioiksi;
• 6 munaa;
• 0,3 l maitoa;
• 200 g raastettua juustoa;
• pieni ripaus suolaa, persiljaa ja mustapippuria maun mukaan.

Pilko rinta, paista kevyesti, sekoita leivän ja 150 g juuston kanssa. Kaada seos munien, maidon, suolan ja pippurin kanssa, pidä jääkaapissa noin 30 minuuttia. Laita liotetut ainekset muottiin, litistä, ripottele päälle loput juustot. Kalvolla peitetyt astiat on lähetettävä uuniin puoleksi tunniksi (kypsennyslämpötila - 180 ° C); poista arkki määritetyn ajan kuluttua ja paista vielä 10 minuuttia.

Alkuperäiseen kerrokseen, jossa on viiniä ja säilöttyjä hedelmiä, tarvitset 2 kupillista jauhettua keksejä ja saman määrän päärynöitä (persikoita, aprikooseja), 3 rkl. lusikat margariinia ja sokeria, 2 munaa, ruokalusikallinen jauhoja. Muita ainesosia ovat 2 rkl. l. kuiva viini, ripaus soodaa, kaneli.

Vatkaa munat suurimman osan sokerin kanssa vaahdoksi. Lisää margariini, jauhot, sammutettu sooda 2 tipalla etikkaa ja hienonnettu vanhentunut leipä, sekoita. Kaada viiniä. Laita puolet perusteellisesti sekoitetusta massasta voideltuun, korppujauhotettuun astiaan. Leikkaa hedelmät ja levitä ne päälle. Peitä loput leivästä munilla ja jauhoilla, ripottele sokerilla ja kanelilla. Paista kerrokset uunissa yllä olevassa lämpötilassa 30 minuuttia.

Voit valmistaa runsaan aamiaisen ½ vanhentuneista valkoisista sämpylöistä ja porkkanoista (tarvitset 2). Leipä, joka on aiemmin liotettu lasilliseen maitoa, on yhdistettävä 2 keltuaiseen, jauhettu sokerilla (hiekka - 2 rkl) ja 2 vaahdotettua valkuaista, ripaus suolaa. Sekoita massa, laita muottiin, paista. Tämä ruokalaji on suositeltavaa tarjoilla smetanan kanssa.

Stratum -täyte voidaan valmistaa myös seuraavista komponenteista:

• Jauheliha (kala, liha), paistettu pannulla, kunnes se on puoliksi kypsennetty sipulilla, pippurilla, suolalla.
• Hienoksi viipaloidut vihannekset.
• Sienet ja sipulit.

Toinen versio mustan leivän vuoasta on charlotte, monien suosikki. Nopein tapa valmistaa ruokalaji on seuraava resepti:

Leikkaa yksi vanhentunut leipä (mieluiten valkoinen) enintään 1 cm: n paksuisiksi paloiksi, pilko omenat, jotka on poistettu ytimestä (kuori). Ripottele hedelmäviipaleet sokerilla, lisää halutessasi hieman kanelia.

Laita ensin puolet hienonnetusta leivästä valmistettuun muotoon, kaada se ½ maito-munaseoksesta, peitä omenoilla. Muotoile vuoan pinta leivän jäljellä olevista paloista. Kaada toinen osa maidosta lyötyjä munia astiaan, paista.

Tarvittava määrä charlotte -ainesosia: 2 munaa, puoli lasillista sokeria, 200 ml maitoa, 4 keskikokoista omenaa. Valmistellaksesi leivinastiat työhön, tarvitset 1 rkl. l. keksejä (jauhettuja), 50 g voita.

Verkkosivustollamme julkaistut reseptit valokuvilla auttavat sinua valmistamaan kaikki kuvatut ruoat oikein.

Kakkuja, pannukakkuja tai pannukakkuja?

Yllättävä tosiasia: vanhentuneesta leivästä voi tulla myös perusta perinteiseen venäläiseen keittiöön liittyviin jälkiruokiin.

Joten pannukakkujen valmistukseen sinun tulee ottaa:

• 200 g vanhentuneita rullia;
• 1 rkl. lämmitetty maito;
• kananmuna;
• ripaus suolaa;
• 3 rkl. l. jauhot (mieluiten pannukakku).

Maitoon kasteltu leipä on puristettava kevyesti, sekoitettava muiden mainittujen ainesosien kanssa ja lisättävä leivinjauhetta (0,5 tl) loistoa varten. Jälkimmäinen voidaan korvata soodan ja sitruunahapon seoksella suhteessa 1: 1. Sekoita taikina tasaiseksi. Paista kasviöljyssä kuten tavalliset pannukakut.

Usein tapahtuu, että tuoretta leipää on jo ostettu, mutta vanhaa ei ole syöty. Et tietenkään halua heittää pois vanhaa leipää ollenkaan, ja tässä tapauksessa reseptit siitä, mitä tehdä maukasta ja omaperäistä leivästä, ovat hyödyllisiä, niin että koko perhe pitää siitä.

Loaf charlotte

Ainekset:

5 kpl. omenoita
rakeinen sokeri - 1 pino.
1 pöytä. valheita. kasvaa. öljyt
tuore muna - 1 kpl.
2 taulukko. valheita. maito
tomusokeria pölyämistä varten
hunaja - 2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele omenat, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hauduta niitä yhdessä sokerin ja hunajan kanssa, kunnes se on puoliksi kypsää. Lisää lopuksi 1 pöytä omenatäytteeseen. valheita. voita ja sekoita hyvin.

2. Leikkaa leipä 2 cm paksuiksi viipaleiksi ja leikkaa sitten jokainen osa kahtia. Vatkaa munat maidon kanssa ja kasta jokainen leipäviipale tähän seokseen.

3. Voitele syvän uunivuoan sivut ja pohja öljyllä. Vuoraa sitten varovasti vuoan pohja ja sivut leivän viipaleilla. Kaada sen jälkeen keitetyt omenat muottiin ja peitä ne lopulla leipäviipaleiden puolikkailla. Kaada charlotte jääneen muna-maitoseoksen kanssa ja laita se uuniin 30 minuutiksi 180 ° C: seen.

Leipä charlotte omenoilla tarjoillaan parhaiten maidon tai smetanan kanssa, ripoteltuna tomusokerilla.

Täytetty leipä

Tämä ruokalaji valmistetaan erittäin nopeasti eikä vaadi erityisiä kuluja. Ja täytetyn leivän tärkein plus on, että voit kokeilla loputtomasti täytteitä, aina kun saat uuden ruokalajin. Täyte voidaan valmistaa sekä runsas, liha että makea, hedelmät ja marjat. Reseptissämme tarjoamme sinulle täyttövaihtoehdon jauhelihalla, sienillä ja vihanneksilla.

Ainekset:

leipä - 1 kpl.
1 porkkana
sipuli - 1 kpl.
kova juusto - 300 gr.
100 ml kermaa tai maitoa
marinoidut sienet - 150 gr.
savustettu makkara - 300 gr.
jauheliha - 170 gr.
1 keitetty muna
pekonia, suolaa, pippuria
persilja
kasvaa. voita

Kypsennysprosessi:

1. Pilko pekoni ja sipuli hyvin hienoksi, leikkaa marinoidut sienet, porkkanat ja makkara pieniksi kuutioiksi. Kaada öljy paistinpannuun ja paista siinä jauheliha, lisää sitten makkara, sienet, pekoni, sipulit, porkkanat ja hauduta kaikki yhdessä vielä muutama minuutti.

2. Purista murut kermasta ja lisää siihen muna, yrtit, pippuri, suola ja paistetut ruoat. Sekoita seos hyvin ja täytä leipä sillä.

3. Kuumenna uuni 180 ° C: seen, aseta täytetty leipä voideltuun pellille. Paista uunissa 25 minuuttia, ripottele päälle raastettua juustoa ja jätä uuniin vielä muutamaksi minuutiksi, kunnes juusto sulaa ja muuttuu kullanruskeaksi.

Täytetty leipä on valmis! Voidaan tarjoilla salaattivihreiden ja tuoreiden kurkkujen kanssa. Voit myös käyttää omaa täytteen reseptiäsi.

Välipala "Makkaraa leivässä"

Yksinkertainen välipala-voileipä ja salaatti samaan aikaan.

Ainesosaluettelo

leipä - 1 kpl
pienet porkkanat - 1 kpl
perunat - 1 kpl
sipulit - 1/3
makkarat - 3 kpl
raejuusto - 250 g
vihreät herneet - 3 rkl. lusikat
majoneesi - 70-100 g
muna - 2 kpl
suola, mausteet - maun mukaan

Ruoanlaitto

Keitä perunat, porkkanat, kovaksi keitetyt munat. Leikkaa yksi ryppy leivästä.

Leikkaa ensin leivän murut veitsellä ja puhdista haarukalla. Leikkaa myös yläosan yläosa pois.

On suositeltavaa jättää muruset sisälle 1-1,5 cm.

Leikkaa perunat, porkkanat, makkarat ja munat 1 cm paksuisiksi viipaleiksi ja purista verkon läpi niin, että ne ovat samat ja siistit. Pilko sipuli hienoksi. Murskaa murusia. Jätä yksi makkara kokonaiseksi.

Sekoita muruset ja kaikki ainekset, paitsi makkara, ja sekoita hyvin, mausta suolalla.

Täytä leipä ja kansi tiiviisti. Paina reikä keskeltä kaulapannalla ja työnnä siihen makkara.

Kiinnitä kansi leivän päälle, kääri folioon ja jäähdytä 2 tuntia.

Kalat pesivät

Ainesosaluettelo

• kalafilee - 500 g
• leipä tai patonki - 1 kpl
• sipulit - 200 g
• maito - 500 ml
• kova juusto - 150 g
• majoneesia maun mukaan
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Ruoanlaitto

Pilko kala hienoksi. Raasta juusto hienolla raastimella.

Pilko sipuli hienoksi. Sekoita kala ja sipuli suolalla ja pippurilla.

Leikkaa leipä 2 cm paksuisiksi viipaleiksi.

Liota leipäpalat maidon kanssa, purista hieman.

Voitele muoto voilla, aseta palat. Tee masennus jokaiseen kappaleeseen, murskaa vain murusia käsilläsi.

Laita kala ja sipulit uriin. Voitele majoneesilla. Aseta uuniin. Paista 180 asteessa 40-45 minuuttia. Ripottele sitten juustoa ja laita uuniin vielä 5-7 minuutiksi.

Paahda munalla mikrossa

Mikroaaltouuni muna ja sieni krutonkeja

Resepti:

200 g viipaleiksi leikattua leipää
Vatkaa 1 muna 100 ml maitoa, suolaa
Upotamme viipaleet muna-maitoseokseen, otamme ne pois ja panemme ne mikroaaltouuniin paistamaan täydellä teholla, 2-3 minuuttia
Kaikki sienet sopivat: tuoreet, kuivatut tai säilykkeet. Paista tuoreena heti, kuivana - liota ensin ja paista, säilyke - huuhtele ja paista
Useita tuoreita sieniä (herkkusienet, voi, valkoinen), pesty ja hienonnettu, paista 1 rkl. lusikallinen voita, lisää hienoksi pilkottu pieni sipuli, ja kun se on hieman paistettua, ripottele 1 tl jauhoja, mausta 2 tl smetanaa ja hauduta kaikki useita minuutteja
Laita sienijauhe krutonkien päälle, ripottele päälle raastettua kovaa juustoa (tarvitset noin 100 g) ja laita mikroaaltouuniin täydellä teholla 5-6 minuutiksi

Helpoin "laiska" pizza

Tarvitsemme:

500 g kinkkua (vaikka mikä tahansa muu makkara kelpaa)
1 pieni sipuli (on parempi, jos se on Jalta -sipuli - se on pikantti),
lisää juustoa (200 grammaa) ja kovaa.
2-3 kpl isoja tomaatteja.
Maustekastike maun mukaan. Esimerkiksi provencelaiset yrtit tai suneli -humalat voivat toimia mausteina. Ja kastikkeena käytetään usein ketsuppia, joissakin tapauksissa sekoittamalla se majoneesiin.

Valkoinen kastike on myös hyvä vaihtoehto. Periaatteessa siinä kaikki.

Voit myös lisätä jotain muuta maun mukaan tai korvata jotkut ainekset toisilla.

Mitä tehdä leivän kanssa?
Tässä on siis useita vaihtoehtoja. Leipäpizza voi näyttää erilaiselta. Jotkut ihmiset ”kuorivat” ¼ leivän yläosasta ja leikkaavat sitten melkein koko murun. Toiset leikkasivat sen suuriksi paloiksi. Ollakseni rehellinen, jälkimmäinen vaihtoehto on kätevämpi. Koska kun myöhemmin, ruoanlaiton jälkeen, sinun on leikattava se yhtenäisiksi paloiksi, täyte hajoaa. Siksi leivän pizza osoittautuu paljon "kätevämmäksi", jos leipä leikataan paloiksi ja massa poistetaan niistä.

Joten leivän valmistamisen jälkeen voit tehdä yksinkertaisimman ruoanlaitto -osan. Eli täyte. Jotta pizza olisi herkullinen, sinun on otettava huomioon useita vivahteita.
Ensinnäkin, jos haluat lisätä sieniä astiaan, ne on valmistettava etukäteen. Paista pannulla. Tosiasia on, että lämpökäsittelyn aikana (eli haudutettaessa tai paahdettaessa) sienet vapauttavat runsaasti mehua. On tarpeen tyhjentää syntynyt neste ja laittaa valmiit ja hienonnetut leipää. "Kuiva", niin sanoakseni. Koska jos sienet alkavat tuottaa mehua pizzassa, se on märkä eikä leipoa. Muuten sama koskee lihaa. Jos haluat makkaran sijaan laittaa naudanlihaa, kanaa tai sianlihaa, ne on paistettava, koska ne jäävät raa'iksi leivässä. On myös suositeltavaa valmistaa kastike. Sekoita kaikki ainekset ja lisää mausteet. Voit jopa keittää sen paljastamaan maun. Ja sitten, kun kaikki täyte asetetaan leivän päälle ja ripottele päälle mausteita, se ei ole tarpeetonta. Tämä lisää makua ja piquancya.

Pizza pannulta, resepti-minuutti

On toinenkin tapa valmistaa tämä ruokalaji. Pizza pannulla olevasta leivästä - siitä puhumme. Myös yksinkertainen, nopea ja maukas.

Me tarvitsemme:
5 kpl leipää,
2 munaa,
kova juusto
makkara (mieluiten savustettu),
ketsuppi riittää.

Valmistautuminen:
Paistinpannu on voideltava kasviöljyllä ja leipä on asetettava siten, että se peittää koko pohjan kokonaan. Paista sitten viipaleet kummaltakin puolelta. Jälkeen - voittaa kaksi munaa ja kaada ne päälle. Leikkaa makkara viipaleiksi ja aseta viipaleiksi. Jälkeen - kaada kaiken päälle ketsupilla. Raasta lopuksi juusto ja ripottele reilusti lähes valmiille astialle. Sitten sinun on peitettävä pannu kannella ja odotettava. Juuston on sulatettava ja täysin. On ihanteellista, jos pinnalle muodostuu tasainen, punertava juustokalvo. Siitä tulee erittäin maukasta. Tässä on varmistettava, että leipä ei pala alhaalta. Tässä suhteessa uuni on kätevämpi - siellä lämpö jakautuu tasaisesti. Yleensä reseptejä on paljon. Mutta jokainen niistä on omaperäinen ja maukas omalla tavallaan. Joten on parasta kokeilla jokaista ja päättää, mikä on paras.

Perunapannukakkuja "vanhasta leivästä

Helppoa, nopeaa ja herkullista! Ja tärkeintä on, että jokainen kotiäiti löytää ainesosat - mikä on vain sääli heittää pois, tekee -)

Me tarvitsemme:

puoli vanhentunutta leipää
Maito tai vesi
2 munaa
2 rkl. ruokalusikallista jauhoja
100-150 g juustoa (raasta)
Makkara (leikattu),
Valkosipuli, suola, mausteet - maun mukaan,
Paistoöljy.

Valmistautuminen:
Riko leipä paloiksi, täytä se maidolla (vedellä). Kun se on kastunut, purista se kevyesti ja lisää kaikki muut aineet. Sekoita ja paista. Perunapannukakut ovat erittäin maukkaita.

Leipäpiirakka

Me tarvitsemme:
leipä - 1 kpl
jauheliha - 300-400 gr.
3-4 sipulia
mausteet, valkosipuli
tomaatti - 1-2 kpl.
juusto - 100 gr.
majoneesi

Omlettille:
3 munaa
100 ml maito

Valmistautuminen:
Leikkaa leipäpalat kuutioiksi. Voitele muoto, laita leipäpalat ja laita uuniin (kunnes kullanruskea).
Paista liha (jauheliha) sipulilla. Lisää mausteet, hieman valkosipulia.
Pilko tomaatit, raasta juusto.
Täytä sitten leipäpalat omlettilla, laita päälle jauheliha, tomaatit, hieman majoneesia ja ripottele päälle raastettua juustoa.
Paistamme esilämmitetyssä uunissa pehmeäksi.

Täytetty leipä resepti

Me tarvitsemme:
Baton - 1 kpl
Kova juusto - 100 g.
Kinkku - 150 g.
Muna - 1 kpl
Tomaatti - 1 kpl
Majoneesi - 50 g.
Voi - 50 g.
Punainen paprika - 1 kpl
Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:
Leikkaa leipä kahteen osaan, poista massa. Keitä muna pehmeäksi ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Paprikat suikaleiksi, raasta juusto, leikkaa kinkku viipaleiksi. Pilko vihreät hienoksi. Levitämme kaikki ainekset leipäviipaleille missä tahansa järjestyksessä, suolaa ja pippuria maun mukaan, voitele majoneesilla, ripottele viimeinen kerros juustoa. Laita palat voita ennen kuin laitat molemmat puolikkaat yhteen. Sulje puolikkaat, ripottele päälle juustoa.
Paistamme uunissa 180 asteessa 15 minuuttia.

Leivonnaiset muffinit makkaran kanssa

Me tarvitsemme:
leipä tai vaalea leipämuru - 150 g
kinkku tai makkara - 100 g
muna - 5 kpl.
suola
Nuori kesäkurpitsa, pieni, kämmenellä.
Vihreät (persilja, tilli), suola maun mukaan.

Valmistautuminen:
Laita leivän muruset, kinkku, kesäkurpitsa ja pestyt vihreät monitoimikoneen kulhoon ja pilko ei kovin kovaa. On hyvä, kun makkara tulee pieniksi paloiksi. Makkara voidaan leikata.
Vatkaa munat, ripaus suolaa tasaiseksi, sekoita leivän kanssa.
Voitele kakkuvuoka voilla, kaada munaseos.
Paista uunissa 15 minuuttia 180 °

Mitä kokata leivästä (10 reseptiä)

Usein tapahtuu, että tuoretta leipää on jo ostettu, mutta vanhaa ei ole syöty. Et tietenkään halua heittää pois vanhaa leipää ollenkaan, ja tässä tapauksessa reseptit siitä, mitä tehdä maukasta ja omaperäistä leivästä, ovat hyödyllisiä, niin että koko perhe pitää siitä.

Loaf charlotte

Ainekset:

5 kpl. omenoita
rakeinen sokeri - 1 pino.
1 pöytä. valheita. kasvaa. öljyt
tuore muna - 1 kpl.
2 taulukko. valheita. maito
tomusokeria pölyämistä varten
hunaja - 2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele omenat, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hauduta niitä yhdessä sokerin ja hunajan kanssa, kunnes se on puoliksi kypsää. Lisää lopuksi 1 pöytä omenatäytteeseen. valheita. voita ja sekoita hyvin.

2. Leikkaa leipä 2 cm paksuiksi viipaleiksi ja leikkaa sitten jokainen osa kahtia. Vatkaa munat maidon kanssa ja kasta jokainen leipäviipale tähän seokseen.

3. Voitele syvän uunivuoan sivut ja pohja öljyllä. Vuoraa sitten varovasti vuoan pohja ja sivut leivän viipaleilla. Kaada sen jälkeen keitetyt omenat muottiin ja peitä ne lopulla leipäviipaleiden puolikkailla. Kaada charlotte jääneen muna-maitoseoksen kanssa ja laita se uuniin 30 minuutiksi 180 ° C: seen.

Leipä charlotte omenoilla tarjoillaan parhaiten maidon tai smetanan kanssa, ripoteltuna tomusokerilla.

Täytetty leipä

Tämä ruokalaji valmistetaan erittäin nopeasti eikä vaadi erityisiä kuluja. Ja täytetyn leivän tärkein plus on, että voit kokeilla loputtomasti täytteitä, aina kun saat uuden ruokalajin. Täyte voidaan valmistaa sekä runsas, liha että makea, hedelmät ja marjat. Reseptissämme tarjoamme sinulle täyttövaihtoehdon jauhelihalla, sienillä ja vihanneksilla.

Ainekset:

leipä - 1 kpl.
1 porkkana
sipuli - 1 kpl.
kova juusto - 300 gr.
100 ml kermaa tai maitoa
marinoidut sienet - 150 gr.
savustettu makkara - 300 gr.
jauheliha - 170 gr.
1 keitetty muna
pekonia, suolaa, pippuria
persilja
kasvaa. voita

Kypsennysprosessi:

1. Pilko pekoni ja sipuli hyvin hienoksi, leikkaa marinoidut sienet, porkkanat ja makkara pieniksi kuutioiksi. Kaada öljy paistinpannuun ja paista siinä jauheliha, lisää sitten makkara, sienet, pekoni, sipulit, porkkanat ja hauduta kaikki yhdessä vielä muutama minuutti.

2. Purista murut kermasta ja lisää siihen muna, yrtit, pippuri, suola ja paistetut ruoat. Sekoita seos hyvin ja täytä leipä sillä.

3. Kuumenna uuni 180 ° C: seen, aseta täytetty leipä voideltuun pellille. Paista uunissa 25 minuuttia, ripottele päälle raastettua juustoa ja jätä uuniin vielä muutamaksi minuutiksi, kunnes juusto sulaa ja muuttuu kullanruskeaksi.

Täytetty leipä on valmis! Voidaan tarjoilla salaattivihreiden ja tuoreiden kurkkujen kanssa. Voit myös käyttää omaa täytteen reseptiäsi.

Välipala "Makkaraa leivässä"

Yksinkertainen välipala-voileipä ja salaatti samaan aikaan.

Ainesosaluettelo

leipä - 1 kpl
pienet porkkanat - 1 kpl
perunat - 1 kpl
sipulit - 1/3
makkarat - 3 kpl
raejuusto - 250 g
vihreät herneet - 3 rkl. lusikat
majoneesi - 70-100 g
muna - 2 kpl
suola, mausteet - maun mukaan

Ruoanlaitto

Keitä perunat, porkkanat, kovaksi keitetyt munat. Leikkaa yksi ryppy leivästä.

Leikkaa ensin leivän murut veitsellä ja puhdista haarukalla. Leikkaa myös yläosan yläosa pois.

On suositeltavaa jättää muruset sisälle 1-1,5 cm.

Leikkaa perunat, porkkanat, makkarat ja munat 1 cm paksuisiksi viipaleiksi ja purista verkon läpi niin, että ne ovat samat ja siistit. Pilko sipuli hienoksi. Murskaa murusia. Jätä yksi makkara kokonaiseksi.

Sekoita muruset ja kaikki ainekset, paitsi makkara, ja sekoita hyvin, mausta suolalla.

Täytä leipä ja kansi tiiviisti. Paina reikä keskeltä kaulapannalla ja työnnä siihen makkara.

Kiinnitä kansi leivän päälle, kääri folioon ja jäähdytä 2 tuntia.

Kalat pesivät

Ainesosaluettelo

• kalafilee - 500 g
• leipä tai patonki - 1 kpl
• sipulit - 200 g
• maito - 500 ml
• kova juusto - 150 g
• majoneesia maun mukaan
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Ruoanlaitto

Pilko kala hienoksi. Raasta juusto hienolla raastimella.

Pilko sipuli hienoksi. Sekoita kala ja sipuli suolalla ja pippurilla.

Leikkaa leipä 2 cm paksuisiksi viipaleiksi.

Liota leipäpalat maidon kanssa, purista hieman.

Voitele muoto voilla, aseta palat. Tee masennus jokaiseen kappaleeseen, murskaa vain murusia käsilläsi.

Laita kala ja sipulit uriin. Voitele majoneesilla. Aseta uuniin. Paista 180 asteessa 40-45 minuuttia. Ripottele sitten juustoa ja laita uuniin vielä 5-7 minuutiksi.

Paahda munalla mikrossa

Mikroaaltouuni muna ja sieni krutonkeja

Resepti:

200 g viipaleiksi leikattua leipää
Vatkaa 1 muna 100 ml maitoa, suolaa
Upotamme viipaleet muna-maitoseokseen, otamme ne pois ja panemme ne mikroaaltouuniin paistamaan täydellä teholla, 2-3 minuuttia
Kaikki sienet sopivat: tuoreet, kuivatut tai säilykkeet. Paista tuoreena heti, kuivana - liota ensin ja paista, säilyke - huuhtele ja paista
Useita tuoreita sieniä (herkkusienet, voi, valkoinen), pesty ja hienonnettu, paista 1 rkl. lusikallinen voita, lisää hienoksi pilkottu pieni sipuli, ja kun se on hieman paistettua, ripottele 1 tl jauhoja, mausta 2 tl smetanaa ja hauduta kaikki useita minuutteja
Laita sienijauhe krutonkien päälle, ripottele päälle raastettua kovaa juustoa (tarvitset noin 100 g) ja laita mikroaaltouuniin täydellä teholla 5-6 minuutiksi

Helpoin "laiska" pizza

Tarvitsemme:

500 g kinkkua (vaikka mikä tahansa muu makkara kelpaa)
1 pieni sipuli (on parempi, jos se on Jalta -sipuli - se on pikantti),
lisää juustoa (200 grammaa) ja kovaa.
2-3 kpl isoja tomaatteja.
Maustekastike maun mukaan. Esimerkiksi provencelaiset yrtit tai suneli -humalat voivat toimia mausteina. Ja kastikkeena käytetään usein ketsuppia, joissakin tapauksissa sekoittamalla se majoneesiin.

Valkoinen kastike on myös hyvä vaihtoehto. Periaatteessa siinä kaikki.

Voit myös lisätä jotain muuta maun mukaan tai korvata jotkut ainekset toisilla.

Mitä tehdä leivän kanssa?
Tässä on siis useita vaihtoehtoja. Leipäpizza voi näyttää erilaiselta. Jotkut ihmiset ”kuorivat” ¼ leivän yläosasta ja leikkaavat sitten melkein koko murun. Toiset leikkasivat sen suuriksi paloiksi. Ollakseni rehellinen, jälkimmäinen vaihtoehto on kätevämpi. Koska kun myöhemmin, ruoanlaiton jälkeen, sinun on leikattava se yhtenäisiksi paloiksi, täyte hajoaa. Siksi leivän pizza osoittautuu paljon "kätevämmäksi", jos leipä leikataan paloiksi ja massa poistetaan niistä.

Joten leivän valmistamisen jälkeen voit tehdä yksinkertaisimman ruoanlaitto -osan. Eli täyte. Jotta pizza olisi herkullinen, sinun on otettava huomioon useita vivahteita.
Ensinnäkin, jos haluat lisätä sieniä astiaan, ne on valmistettava etukäteen. Paista pannulla. Tosiasia on, että lämpökäsittelyn aikana (eli haudutettaessa tai paahdettaessa) sienet vapauttavat runsaasti mehua. On tarpeen tyhjentää syntynyt neste ja laittaa valmiit ja hienonnetut leipää. "Kuiva", niin sanoakseni. Koska jos sienet alkavat tuottaa mehua pizzassa, se on märkä eikä leipoa. Muuten sama koskee lihaa. Jos haluat makkaran sijaan laittaa naudanlihaa, kanaa tai sianlihaa, ne on paistettava, koska ne jäävät raa'iksi leivässä. On myös suositeltavaa valmistaa kastike. Sekoita kaikki ainekset ja lisää mausteet. Voit jopa keittää sen paljastamaan maun. Ja sitten, kun kaikki täyte asetetaan leivän päälle ja ripottele päälle mausteita, se ei ole tarpeetonta. Tämä lisää makua ja piquancya.

Pizza pannulta, resepti-minuutti

On toinenkin tapa valmistaa tämä ruokalaji. Pizza pannulla olevasta leivästä - siitä puhumme. Myös yksinkertainen, nopea ja maukas.

Me tarvitsemme:
5 kpl leipää,
2 munaa,
kova juusto
makkara (mieluiten savustettu),
ketsuppi riittää.

Valmistautuminen:
Paistinpannu on voideltava kasviöljyllä ja leipä on asetettava siten, että se peittää koko pohjan kokonaan. Paista sitten viipaleet kummaltakin puolelta. Jälkeen - voittaa kaksi munaa ja kaada ne päälle. Leikkaa makkara viipaleiksi ja aseta viipaleiksi. Jälkeen - kaada kaiken päälle ketsupilla. Raasta lopuksi juusto ja ripottele reilusti lähes valmiille astialle. Sitten sinun on peitettävä pannu kannella ja odotettava. Juuston on sulatettava ja täysin. On ihanteellista, jos pinnalle muodostuu tasainen, punertava juustokalvo. Siitä tulee erittäin maukasta. Tässä on varmistettava, että leipä ei pala alhaalta. Tässä suhteessa uuni on kätevämpi - siellä lämpö jakautuu tasaisesti. Yleensä reseptejä on paljon. Mutta jokainen niistä on omaperäinen ja maukas omalla tavallaan. Joten on parasta kokeilla jokaista ja päättää, mikä on paras.

Perunapannukakkuja "vanhasta leivästä

Helppoa, nopeaa ja herkullista! Ja tärkeintä on, että jokainen kotiäiti löytää ainesosat - mikä on vain sääli heittää pois, tekee -)

Me tarvitsemme:

puoli vanhentunutta leipää
Maito tai vesi
2 munaa
2 rkl. ruokalusikallista jauhoja
100-150 g juustoa (raasta)
Makkara (leikattu),
Valkosipuli, suola, mausteet - maun mukaan,
Paistoöljy.

Valmistautuminen:
Riko leipä paloiksi, täytä se maidolla (vedellä). Kun se on kastunut, purista se kevyesti ja lisää kaikki muut aineet. Sekoita ja paista. Perunapannukakut ovat erittäin maukkaita.

Leipäpiirakka

Me tarvitsemme:
leipä - 1 kpl
jauheliha - 300-400 gr.
3-4 sipulia
mausteet, valkosipuli
tomaatti - 1-2 kpl.
juusto - 100 gr.
majoneesi

Omlettille:
3 munaa
100 ml maito

Valmistautuminen:
Leikkaa leipäpalat kuutioiksi. Voitele muoto, laita leipäpalat ja laita uuniin (kunnes kullanruskea).
Paista liha (jauheliha) sipulilla. Lisää mausteet, hieman valkosipulia.
Pilko tomaatit, raasta juusto.
Täytä sitten leipäpalat omlettilla, laita päälle jauheliha, tomaatit, hieman majoneesia ja ripottele päälle raastettua juustoa.
Paistamme esilämmitetyssä uunissa pehmeäksi.

Täytetty leipä resepti

Me tarvitsemme:
Baton - 1 kpl
Kova juusto - 100 g.
Kinkku - 150 g.
Muna - 1 kpl
Tomaatti - 1 kpl
Majoneesi - 50 g.
Voi - 50 g.
Punainen paprika - 1 kpl
Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:
Leikkaa leipä kahteen osaan, poista massa. Keitä muna pehmeäksi ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Paprikat suikaleiksi, raasta juusto, leikkaa kinkku viipaleiksi. Pilko vihreät hienoksi. Levitämme kaikki ainekset leipäviipaleille missä tahansa järjestyksessä, suolaa ja pippuria maun mukaan, voitele majoneesilla, ripottele viimeinen kerros juustoa. Laita palat voita ennen kuin laitat molemmat puolikkaat yhteen. Sulje puolikkaat, ripottele päälle juustoa.
Paistamme uunissa 180 asteessa 15 minuuttia.

Leivonnaiset muffinit makkaran kanssa

Me tarvitsemme:
leipä tai vaalea leipämuru - 150 g
kinkku tai makkara - 100 g
muna - 5 kpl.
suola
Nuori kesäkurpitsa, pieni, kämmenellä.
Vihreät (persilja, tilli), suola maun mukaan.

Valmistautuminen:
Laita leivän muruset, kinkku, kesäkurpitsa ja pestyt vihreät monitoimikoneen kulhoon ja pilko ei kovin kovaa. On hyvä, kun makkara tulee pieniksi paloiksi. Makkara voidaan leikata.
Vatkaa munat, ripaus suolaa tasaiseksi, sekoita leivän kanssa.
Voitele kakkuvuoka voilla, kaada munaseos.
Paista uunissa 15 minuuttia 180 °