Venäjällä unohdetut linssikeitot ovat jälleen saamassa suosiota. Terveellinen vilja sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja hallitsee nälkää. Kuinka valmistaa herkullista ja terveellistä linssikeittoa?

Oikean ravinnon perusteet

Keltaiset linssit sopivat parhaiten ensiruoaksi. Se ei käytännössä kiehu pehmeäksi ja kypsyy erittäin nopeasti. Valitse samankokoiset murenevat jyvät. Niissä ei saa olla siruja tai epäilyttäviä kohtia. Älä unohda kiinnittää huomiota viimeiseen käyttöpäivään.

Reseptit

Linssikeitto monipuolistaa ruokavaliota, kyllästää kehon vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Korkean proteiini-, hiilihydraatti- ja ravintokuitupitoisuuden ansiosta ruokalaji jättää kehoon kylläisyyden tunteen pitkäksi aikaa.
Linssikeitto on erityisen hyödyllinen naisille ja lapsille. Vauvojen ruokavalioon tämä vilja voidaan sisällyttää 2-vuotiaasta alkaen.

Kanan kanssa

Kananliha saa täydellisesti esiin papujen maun. Ruokavalion ravitsemuksen periaatteiden noudattamiseksi on parempi keittää keittoa kasvisliemessä. On parempi keittää kana erikseen ja lisätä liha valmiiseen astiaan.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Keitä 2 litraa vettä.
2. Kaada hienonnettu sipuli ja porkkana, selleri, paprika.
3. Poista vaahto ja keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia.
4. Kuori 2 keskikokoista tomaattia, hienonna ja lähetä pannulle.
5. Huuhtele lasillinen punaisia ​​linssejä huolellisesti ja laita keittoon.
6. Keitä 10-15 minuuttia peitettynä.
7. Lisää hienonnetut perunat ja hienonnettu keitetty filee
   kananrintaa.
8. Tuoda valmiustilaan.
9. Mausta mausteilla ja tuoreilla yrteillä.
10. Anna hautua 5 minuuttia ja tarjoile.

Valkosipulilla raastetut kotitekoiset krutonit sopivat täydellisesti tähän keittoon. Mausteinen mauste täydentää miellyttävästi ruuan makua ja lisää siihen hienoa terävyyttä.

Tomaattien kanssa

Dieettisosekeitto ilahduttaa gourmetteja epätavallisella koostumuksella ja maulla. Mutta sama ruokalaji vähimmäismäärällä mausteita on loistava lounas lapsille.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Huuhtele huolellisesti 2 rkl. punaisia ​​linssejä.
2. Kaada 2 litraa kiehuvaa vettä tai liemi, kiehauta.
3. Lisää valmisteeseen 2-3 karkeaksi pilkottua perunaa.
4. Kypsennä 25-30 minuuttia.
5. Paista sillä välin hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana kasviöljyssä.
6. Lisää valmisteeseen tomaattipyree tai tomaatit omassa mehussaan.
7. Hauduta keskilämmöllä 2 minuuttia.
8. Lähetä paisti keittoon ja keitä 5 minuuttia.
9. Sekoita keitto tehosekoittimessa tasaiseksi.
10. Kaada kulhoihin.
11. Laita jokaiseen annokseen hienonnettua persiljaa ja pieni oksa tuoretta minttua.

Sosekeiton paksuutta voidaan säätää henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Lisää perunoiden määrää, jotta keitosta tulee "rikkaampi" ja soseuta.

Voit pehmentää papurouheiden erityistä makua käyttämällä kermaa - lisää pastöroitu maitotuote valmiiseen keittososeeseen ennen tarjoilua. Ole pehmeä ja tyylikäs!

Sitruunan kanssa

Astia lataa raikkautta ja eloisuutta kesäpäivänä. Alhaiset kalorit yhdistettynä vihannesten kanssa tekevät tästä linssikeittoreseptistä täydellisen painonpudotukseen!

Ruoanlaittovaiheet:

1. Liota lasillinen vihreitä linssejä vedessä.
2. Kuumenna 1,5 litraa vettä kiehuvaksi.
3. Laita vihannekset veteen: sipuli, porkkana, selleri.
4. Kypsennä 10-15 minuuttia.
5. Ota vihannekset pois. Kevyt liemi on valmis!
6. Paista erikseen pannulla hienonnettu sipuli kasviöljyssä.
7. Kaada kuuma liemi joukkoon.
8. Lisää linssit ja kypsennä peitettynä kypsiksi.
9. Lisää kuivattuja yrttejä ja mausteita maun mukaan 5 minuuttia ennen kypsennystä.
10. Poista lämmöltä, lisää puolikkaan sitruunan mehu.
11. Tarjoile tuoreiden yrttien, sitruunaviipaleen ja luonnonjogurtin kera.

Jos haluat antaa ruoalle epätavallisen kirkkaan maun, voit käyttää limeä sitruunan sijasta.

Laihdutuslinssikeitto on erittäin hyödyllinen laihduttamiseen ja yksinkertaisesti terveellisten elämäntapojen johtamiseen - kaloripitoisuus, BJU-suhde, aistinvaraiset ominaisuudet ovat yksinkertaisesti ihanteellisia oikealle ravitsemusjärjestelmälle.

Dieettilinssikeitto laihtumiseen ja muuhun

Linsseillä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia: ne sisältävät helposti sulavaa kasviproteiinia, parantavat aineenvaihduntaprosesseja, "kiihdyttävät" aineenvaihduntaa, poistavat turvotusta ja niillä on lievä diureettinen vaikutus. Yleensä voit luetella pitkään, kuinka tästä viljasta valmistettu keitto on hyödyllinen, mutta korostetaan tärkeintä - ravitsemus alhaisella kalorilla, erinomainen maku ja ruoanlaiton helppous.

Näiden ominaisuuksien ansiosta linssipohjaisia ​​keittoja käytetään aktiivisesti osana erilaisia ​​ruokavalioita. Painonpudotukseen voi syödä yksinkertaista vähärasvaista keittoa, ja kunnon ylläpitämiseksi sallitaan linssimuhennos broilerin tai lihaliemen kera rasvaisemmasta lihasta.

Kaikki oikean linssikeiton salaisuudet

pp-reseptin mukaan keittoa voidaan keittää linsseistä eri tavoin: perinteisesti - kattilassa liedellä, isossa kattilassa uunissa ja hidaskeittimessä. Voit laittaa siihen melkein mitä tahansa vihanneksia, sieniä, lihaa, siipikarjaa. Oma itsensä linssit voivat olla ruskeita, vihreitä ja punaisia.

Ruskeaa käytetään useammin kuin muita ruokia ensiruokien valmistukseen. Vihreä on ihanteellinen lihasalaattien koostumukseen. Punaiset linssit sopivat hyvin keittoihin, salaatteihin ja monimutkaisiin lisukkeisiin. Se on punainen, joka saavuttaa valmiuden nopeammin kuin muut, joten sitä ei altisteta pitkäaikaiselle lämpökäsittelylle.

Vähäkaloriisimpiin keittoihin ei sisälly ruoan esipaistamista ennen kypsennystä ja kastikkeen lisäämistä. Jos ihminen ei ota liian tiukasti huomioon, kuinka monta kaloria hän voi syödä, niin joskus hän saa tehdä sipuli-porkkanakastiketta voissa keittoa varten tai paahtopaistia uunissa ennen liemen keittämistä ja tarjoilla myös ensin valkosipulikrutonkien kanssa. . Nämä vivahteet tekevät keiton mausta täyteläisemmän ja kirkkaamman. Heistä on kuitenkin mahdotonta erota, jotta ei ylitetä kalorirajaa ja sallittua rasvamäärää ruokavaliossa.

Jos aiot tehdä kermakeittoa, on kätevintä käyttää upotussekoitinta ja soseuttaa astia suoraan kulhoon, jossa se keitettiin. Upposekoitin ei kuitenkaan kestä suurta tilavuutta. Tässä tapauksessa paikallaan oleva yksikkö, jossa on kulho tai lasi vatkamiseen, tulee apuun.

Kasvispaistaminen kasviöljyssä sisältää 300 kcal per 100 g, sama paistaminen voissa ja vielä enemmän.

Kolmannes annoksen kaloreista tulee siis paistamisesta. Siksi, kun päätät linssikeiton keittämisestä, sinun on otettava huomioon kaikkien sen ainesosien kaloripitoisuus, jotta et saa rasvaista ja korkeakalorista ruokaa ruokavalion sijaan.

Mutta Henkilökohtaisesti vastustan klassisia pp-ruokia. Maksimi on kiehua kannen alla, jotta rasvaliukoiset vitamiinit tulevat meille paremmin saataville.

Punainen linssikeitto

Vaikka rakastan palkokasveja, en jostain syystä kiinnittänyt linsseihin huomiota pitkään aikaan. Ja aivan turhaan! Punainen on erityisen hyvä. Sen tärkein etu muihin palkokasveihin verrattuna on, että se kypsyy erittäin nopeasti, kirjaimellisesti 10-15 minuuttia. Mutta vihreiden linssien tai papujen keittämiseksi niitä on ensin liotettava useita tunteja ja haudutettava sitten 1,5-2 tuntia.

Ravintoarvo per 100 g:

1. Kalorit: 31
2. Proteiinit: 2,1
3. Rasvat 0,1
4. Hiilihydraatit: 5,3

Ainekset (2 litraan vettä)

• 1,5 st. punaisia ​​linssejä
• 0,5 kpl. punainen paprika
• 1 KPL. sipuli
• 1 KPL. porkkanat
• suolaa, mausteita maun mukaan

Keittomenetelmä:

Lisää pestyt punaiset linssit kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen.

Keitä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen ja kuorimalla vaahtoa pois.

Samaan aikaan alamme laittaa vihanneksia. Kuori sipuli, leikkaa pieniksi paloiksi ja lähetä keittoon.

Poista kuori porkkanoista, leikkaa ne mihin tahansa muotoon ja lisää myös pannulle.

Seuraavaksi lähetämme hienonnetun paprikan keittoon, josta poistamme ensin siemenet. Huomasin, että maukkainta saadaan punaisella paprikalla.

Keitä keittoa 10 minuuttia, jona aikana linssit kiehuvat hyvin ja kasvikset pehmenevät. Lisää tarvittaessa suolaa ja erilaisia ​​mausteita maun mukaan. Tykkään lisätä valmiita mausteita vihanneksiin ja kuivaan valkosipuliin.

Hauduta keittoa vielä 2-3 minuuttia ja ota pois lämmöltä. Käännä pannun sisältö tehosekoittimella sosekeittoon, kuten kuvassa.

Keiton kanssa voit tarjoilla tuoreita yrttejä ja ruisleipää. Nauti ateriastasi!

Keitto kanan kanssa hitaasta keittimessä

Ruokalaji valmistetaan helposti, yksinkertaisesti, nopeasti ja siitä tulee maukas ja runsas. Liemittä varten sinun on otettava linnun ruhon laiha osa ilman luita ja nahkaa, esimerkiksi pari koivet (poista iho), etuosa fileeneen.

Ravintoarvo per 100 g:

1. Kalorit: 43
2. Proteiinit: 3,2
3. Rasvat 1,1
4. Hiilihydraatit: 4,9

Tuotteet:

• kananliha luulla - 300 g
• vesi - 2 l
• ruskeat linssit - 200 g
• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• tuoreet yrtit - pieni nippu
• suola - epätäydellinen teelusikallinen tai maun mukaan

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Liota linssejä tunnin ajan, huuhtele kirkkaaksi vedeksi.
2. Leikkaa kaikki vihannekset kuutioiksi, murskaa valkosipuli.
3. Laita vihannekset, linssit ja liha multicooker-kulhoon, kaada vettä ja laita "keitto" tai "pata" päälle. Keitämme valmiiksi. Tämä kestää noin 40 minuuttia.
4. Leikkaa vihreät hienoksi, on parempi ottaa valikoituja. Poista kana, poista luut ja hävitä ja pilko liha. Lisää kaikki takaisin keittoon, suola ja keitä vielä 5 minuuttia.
5. Sammuta monitoimi, anna keiton hautua 10-15 minuuttia.

Jos kanaa ei osteta, vaan kotitekoista, on parempi keittää ensin liemi. Tämä kestää puolitoista tuntia. Sitten ruoanlaittosuunnitelma on sama.

Turkkilainen Merjimek Chorbasy: pp-resepti

Turkkilaisessa keittiössä linssit ovat suosittu tuote. Ja reseptejä on monia, merdzhimek chorbasy on rikas, tuoksuva, paksu kermakeitto. Se on niin herkullista, että sitä kannattaa ehdottomasti kokeilla. pp-resepti eroaa alkuperäisestä versiosta vain ilman perunoita. Keitto on perinteisesti valmistettu punaisista linsseistä.

Muuten, Tämä resepti sopii vähärasvaiseen kasvisruokalistaan.

Ravintoarvo per 100 g:

1. Kalorit: 50
2. Proteiinit: 2,8
3. Rasvat 1,1
4. Hiilihydraatit: 7

Tulen tarvitsemaan:

• punaiset linssit - 1,5 rkl.
• vesi - 1,5 l
• porkkana - 2 kpl.
• sipuli - 2 kpl.
• tomaattipasta - 3 rkl. l. (voidaan korvata 3-4 tomaatilla)
• kumina,
• timjami,
• Minttu,
• suola - makusi mukaan
• oliiviöljy - 2 tl
• kaikki täysjyväjauhot - 1 rkl

Ruoanlaitto:

1. Liota linssejä puolitoista tuntia, huuhtele kirkkaaksi vedeksi.
2. Sipuli ja porkkana kuutioiksi leikattuna.
3. Laita kaikki vihannekset ja viljat kiehuvaan veteen, keitä miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia.
4. Laimenna tomaattipyre parilla ruokalusikallisella syntyneellä liemellä, lisää siihen mausteet, sekoita hyvin ja kaada keittoon. Lisää myös öljyä.
5. Sekoita jauhot 2-3 rkl. kylmää vettä, jotta ei muodostu kokkareita, kaada pannulle ohuena nauhana sekoittaen. Kiehauta ja sammuta.
6. Peitä kannella ja anna hautua neljäsosa tuntia. Linssit kiehuvat jo soseeksi, mutta jos haluat kermakeittoa, käytä ylimääräistä tehosekoitinta.
7. Tarjoile sitruunaviipaleella, tuoreilla yrteillä.

Videoresepti linssikeittoon: ei laihdutusvaihtoehto

Jos et laihduta nyt, voit keittää herkullisen keiton perunoiden ja kvinoan kanssa. Keittoprosessi ei ole monimutkainen:

Varmasti jokainen tyttö unelmoi ainakin kerran maagisesta eliksiiristä, jonka avulla voit laihtua välittömästi 5 tai jopa 20 kg ilman ylimääräistä vaivaa. Unet ovat unelmia, ja ylipainolle on ehdottomasti tehtävä jotain, ja laihdutuslinssit auttavat meitä tässä, joiden arvostelut ovat erittäin myönteisiä. Valitettavasti aikoinaan nämä palkokasvit unohdettiin ansaitsemattomasti niiden hieman mieton maun vuoksi, ja täysin turhaan, koska ne ovat vain jumalan lahja dieeteille.

Vaikuttaa siltä, ​​​​että mitä yhteistä on ruokavaliolla ja linsseillä, joiden kaloripitoisuus on noin 290 kcal / 100 g annosta? Kaikki näiden palkokasvien tehokkuuden "suola" on niiden kemiallisessa koostumuksessa, joka sisältää valtavia määriä korvaamattomia vitamiineja ja kivennäisaineita.

• Kalium auttaa normalisoimaan sydämen toimintaa ja verenkiertoa sekä puhdistaa kehon perusteellisesti myrkkyistä ja muista haitallisista aineista.
• Rauta vartioi horjumatonta verenmuodostustamme. Punasolut ja anemian torjunta on Fe:n ansio.
• No, kupari on erinomainen antioksidantti, joka taistelee nuoruuden puolesta solutasolla.
• A-vitamiini ei voi vain kilpailla kauneudestamme, vaan myös polttaa armottomasti rasvakudosta.
• B 3 eli nikotiinihappo on todellinen aktivaattori niin tärkeälle painonpudotusprosessille kuin rasvojen hajoaminen.
• Foolihapolla on tärkeä rooli proteiinien pilkkoutumisprosessissa niiden paremman imeytymisen vuoksi.
• Tiamiini yhdessä riboflaviinin kanssa hillitsee nälän tunnetta, ja lisäksi kaikki auttaa aktiivisesti kehoa imemään kaikki ravintoaineet maksimaalisesti, erityisesti hiilihydraatit ja proteiinit.
• Linssit ovat muuten erinomainen ruokavalion kannalta tärkeiden proteiiniyhdisteiden lähde, sillä pieninkin proteiinin puutos voi johtaa siihen, että keho alkaa polttaa lihaskudosta rasvan sijaan.
• Linssien hyödylliset ominaisuudet painonpudotukseen eivät rajoitu erinomaiseen kemialliseen koostumukseen. Toinen bonus näiden palkokasvien säästöpossussa on niiden erinomaiset ravitsemukselliset ominaisuudet, joiden avulla voit kyllästää kehon hyvin nopeasti syömisprosessissa. Tämä saavutetaan ruoansulatuskanavan arvokkaimman kuidun ansiosta, jota palkokasveissa on runsaasti.

Linssiruoat ovat erittäin tehokkaita rasvanpolttossa ja ovat ihanteellisia ylimääräisten kilojen torjuntaan. Niihin kätketyt edut ovat todella valtavat. Lisäksi linssit ovat niin helppokäyttöisiä, että ne eivät vaadi erityisiä taitoja ja kykyjä ruoanlaittoon, ja tällainen ruoanlaitto vie vähän aikaa.

Ainoa asia, joka sinun on tiedettävä tästä palkokasvien perheen edustajasta, on seuraava:

• Ennen kypsentämistä minkä tahansa lajikkeen linssejä tulee liottaa tunnin tai kaksi kypsennysajan lyhentämiseksi.
• Vihreät linssit sopivat erinomaisesti salaatteihin, koska ne säilyttävät muotonsa täydellisesti lämpökäsittelyn aikana.
• Ruskeilla jyvillä on ominainen pähkinäinen maku, ne kypsyvät suhteellisen nopeasti ja sopivat hyvin ensiruoaksi.
• Beluga on pieni, musta papu "veljeskunta", tämä on kallein ja hienostunein papujyvätyyppi. Sitä käytetään yleensä lisukkeiden ja kasvis- tai lihapataiden resepteissä.
• Punainen lajike on jumalan lahja perunamuusille ja viljalle. Tämä linssi on sprinteri ruoanlaitossa, se on erinomaisesti keitetty, ja ehkä aloitamme kulinaarisen retken sillä.

Tämä ruokalaji on taatusti täydellinen aamiainen linssiruokavalioon. Se kyllästää täydellisesti, ja lounaaseen asti ajatukset ruoasta eivät varmasti vieraile meillä.

Ainesosat

• Punaiset linssit - 200 g;
• Sipuli nauris - 1 pää;
• Voi - 2 rkl.

Ruoanlaitto

1. Kuten edellä mainittiin, linssit on pestävä ennen kypsennystä ja liotettava lämpimässä vedessä vähintään tunnin ajan tai yön yli. Täytä sen jälkeen jyvät vedellä ja laita kiehumaan.
2. Tehdään sillä välin sipulikastike. Laita öljy (1 tl), hienonnettu sipuli kuumalle paistinpannulle ja paista vihannekset kullanruskeiksi.
3. Sitten siirrämme sen keitettyihin linsseihin, lisäämme suolaa ja teemme tehosekoittimella kaikki puuroa, maustamalla jäljellä olevalla voilla.

Tämä ruoanlaittomenetelmä vetoaa tattarien ystäville. Tämän runsaan ruokavalio-aterian valmistaminen vie vain 30 minuuttia. Niin:

1. Keitä liotettuja punaisia ​​tai ruskeita linssejä (50 g) yhdessä tattari (100 g) kanssa 20 minuuttia;
2. Kun puuron pohjaa valmistellaan, siirrytään sen aromaattiseen komponenttiin. Hienonnettu sipuli (100 g) paista oliiviöljyssä (3 ruokalusikallista). Lisää sitten 2 tl myös sinne. tomaattipyre, suola ja voideltu pippurilla, basilikalla ja currylla.
3. Kun kastike on valmis, se on siirrettävä kattilaan, jossa on muroja ja linssejä, minkä jälkeen sekoitetaan kaikki, tarvittaessa lisätään vettä ja haudutetaan puuroa kannen alla vielä 10 minuuttia.

Lähempänä illallista sinun pitäisi ajatella ensimmäisiä ruokia. Linsseistä voit valmistaa henkeäsalpaavan keiton, joka aiheuttaa positiivisten tunteiden myrskyn kaikissa kotitalouksissa.

Ainesosat

• Kananrinta - 200 g;
• Oliiviöljy - 4 ruokalusikallista;
• Liha- tai kasvisliemi - 3 rkl.;
• Vähärasvainen kerma - 1 tl;
• Ruskeat liotetut linssit - 1 rkl.;
• Sellerin varsi - 1 kpl;
• Violetti sipuli - 1 pää;
• Porkkanat - ½ kpl;
• Peruna - 2 mukulaa;
• Suola;
• Pippuri;
• Tillivihreät - ½ nippu;

Ruoanlaitto

1. Laita linssit, kuutioidut perunat, hienonnettu sipuli, raastettu porkkana, suola, mausteet kattilaan liemen kanssa ja keitä kaikkea 20 minuuttia;
2. Tällä hetkellä teemme kanasta lihalisää. Leikkaa rinta pieniksi neliömäisiksi paloiksi, lisää hieman suolaa ja paista öljyssä kypsiksi ja ruskeiksi.
3. Kun kaikki vihannekset ja palkokasvit ovat valmiita, soseuta keitto tehosekoittimella, jonka jälkeen lisää kerma pannulle, jätä sosekeitto miedolla lämmöllä kiehumaan kannen alla vielä 10 minuuttia.

Tarjoilun yhteydessä levitä sose keittokulhoon, lisää kana päälle keskelle ja ripottele reunoille hieman hienonnettua vihreää.

Linssinjyvät ovat todella monipuolinen tuote keittiössä, josta voit valmistaa keittojen ja murojen lisäksi myös pääruokia, kuten lihapullia. Ja ne tehdään näin:

1. Täysi lasillinen liotettuja linssejä ja 1 pää hienoksi pilkottua sipulia on haudutettava kattilassa noin 15 minuuttia.
2. Lisää sen jälkeen säiliöön 2 ruokalusikallista. vehnäjauho, suola, pippuri, 2 munaa ja vaivaa homogeeninen jauheliha.
3. Levitä nyt muodostetut litteät kotletit leivinpaperille vuoratulle pergamentille ja lähetä ne sitten uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 10-20 minuutiksi.

Kuumat linssitortillat juustoraasteella ovat täydellinen lisuke kasvislisäkkeelle.

Jopa Pyhä Raamattu mainitsi nämä hämmästyttävät, tyydyttävät ja terveelliset pavut. Nämä palkokasvit ovat seuranneet ihmiskuntaa tuhansien vuosien ajan muodostaen perustan täysravinteelle. Ja tänään, koska linssit painonpudotukseen ovat erittäin, erittäin tehokkaita, voimme nauttia täysin erinomaisista ruoista vahingoittamatta vartaloamme ja terveyttämme.

tvoi-povarenok.ru

• tämä vilja sisältää runsaasti proteiinia, mikä myös edistää painonpudotusta - elimistö kuluttaa suuren määrän energiaa sen imemiseen, eikä lihasmassa häviä; linssit normalisoivat verensokeritasoja ja niitä voidaan suositella diabeetikoille;

Linssien vasta-aiheet

Kaikki eivät voi syödä linssiruokia laihtuakseen. Ensinnäkin tämä koskee ihmisiä, jotka kärsivät kihdistä ja nivelsairauksista. Urogenitaalisten sairauksien akuutissa muodossa kannattaa myös olla syömättä linssejä ja niistä valmistettuja ruokia. Vasta-aiheet ovat myös: suolisto-, maha- ja sappirakon sairaudet, peräpukamat ja munuaisongelmat.

Kuinka valita oikea linssi

Kauppojen hyllyillä on useita tämän tuotteen tyyppejä. Ennen kuin lähdet ostoksille, sinun on valittava linssiruokia painonpudotusta varten.

Linssi tapahtuu:

• Punainen. Siinä on mausteinen jälkimaku. Se kiehuu melko nopeasti. Tästä lajikkeesta valmistetaan perunamuusia, puuroa ja jopa keittoja. Ne miellyttävät vaativimmankin gourmetin.
• Ruskea. Tuoksu on epämääräisen pähkinäinen. Keitot ja muhennokset valmistetaan tämän tyyppisistä linsseistä, joiden koostumus on paksu.
• Vihreä. Tämä on loistava ainesosa salaatteihin. Se ei kiehu kypsennyksen aikana ja sillä on tietty pikantiteetti.
• "Beluga". Ulkoisesti se näyttää kaviaarilta. Tämäntyyppinen linssi on ainutlaatuinen siinä mielessä, että se soveltuu sekä muroihin että keittoihin.

Video "Kuinka valita linssit"

Laihdutusruokavalio linsseillä

Tämä painonpudotustekniikka on suunniteltu seitsemäksi päiväksi, mutta jos tämän ajan jälkeen painonpudotuksessa ei ole erityistä vaikutusta, on suositeltavaa toistaa tämä ruokavalio noin kolmenkymmenen päivän kuluttua.

• Aamiainen: juo puoli lasillista luonnollista vähärasvaista jogurttia, syö tuoreita hedelmiä;
• Toinen aamiainen: juo täysi lasillinen mitä tahansa mehua;
• Lounas: syö kaksi ruokalusikallista esikeitettyjä keitettyjä linssejä, sama määrä ruskeaa riisiä, voit maustaa kaiken pienellä soijakastikkeella, ja lisäksi on suositeltavaa lisätä 10 millilitraa oliiviöljyä. Tai voit käyttää tomaattipastaa;
• Voit vaihtaa ruskean riisin ohra-, hirssi- tai ohrapuuroon. Astiaan ei ole kiellettyä laittaa pientä määrää vihreitä, se voi olla harkintasi mukaan tuoretta persiljaa, tilliä tai korianteria, ja voit myös maustaa ruokaa sitruunamehulla;
• Iltapäivän välipala: valmista linssikeitto - perunamuusi. Yhtä annosta varten tarvitset kaksi ruokalusikallista tätä palkokasvien edustajaa, jotka tulisi keittää 300 millilitrassa kiehuvaa vettä, minkä jälkeen massa johdetaan tehosekoittimen läpi, voit lisätä tuoretta persiljaa ja hieman suolaa maun mukaan;
• Illallinen: valmista kasvissalaatti ja syö 200 grammaa keitettyjä linssejä;
• Yöllä on suositeltavaa juoda lasillinen rasvatonta kefiiriä.

Kuten valikosta näet, ruokavaliossa on vain kasvisproteiinia, joten voit käyttää lisäksi aminohappolisäaineita, tietenkin, jos harjoittelet aktiivisesti päivittäin.

Haluatko laihtua? Sitten nämä artikkelit ovat sinua varten.

Linssi reseptit laihtumiseen

Dieetti paksu linssikeitto

Keiton ainekset:

• Linssit - 2 kuppia (350-400 g)
• Kasvis- tai kananrintaliemi - 5 kuppia (noin 1-1,5 litraa).
• Polttimo - 1 kpl. (pieni)
• Porkkana - 1 kpl. (pieni)
• Pippurisekoitus, laakerinlehti
• Valkosipuli - 1-2 pientä neilikkaa
• Tuoreita yrttejä keiton koristeluun

Ruoanlaitto:

Keitto on parasta keittää punaisista linsseistä: sillä on rikas maku ja se on helppo keittää, siitä tulee pehmeää.

Liota linssejä 20-30 minuuttia etukäteen, kaada sitten liemi ja laita kiehumaan.

Lisää laakerinlehti ja valkosipuli keittoon, lisää mausteet ja keitä keskilämmöllä 20-25 minuuttia, kunnes linssit ovat pehmeitä.

Hienonna sipuli ja raasta porkkana, paista vihanneksia 1 rkl. öljyt lisäämällä vettä. Lisää sitten paisti keittoon.

Peitä kattila lämmön sammuttamisen jälkeen ja anna keiton hautua. Ripottele yrteillä ennen tarjoilua.

Dieettilinssi sose

Soseen ainekset:

• Linssit punaiset tai vihreät - 1 kuppi (täysi)
• Vesi - 2 kuppia (voidaan korvata kasvis- tai vähärasvaisella liemellä)
• Laakerinlehti - 1 kpl. (pieni)
• Kasviöljy - 1-2 rkl. (ei saa lisätä)
• Tuoretta tilliä (silputtuna, 1 rkl)

Ruoanlaitto:

Liota linssejä puoli tuntia etukäteen. Tämä antaa sen kiehua ja nopeuttaa kypsennysaikaa.

Keitä noin 20 minuuttia kohtalaisella lämmöllä, lisää laakerinlehti veteen.

Anna linssien hautua kypsennyksen jälkeen hieman kannen alla ja valuta sitten ylimääräinen vesi pois.

Hienonna linssit tehosekoittimella, lisää öljy. Laita valmis sose lautaselle ja koristele tillillä.

Kasvissyöjä linssikotletteja

Linsseistä voit valmistaa melko maukkaita kotletteja, joissa on myös vähän kaloreita.

Ainesosat:

• linssit - 1,5 kuppia;
• keskikokoinen polttimo - puoli;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suola, pippuri, mausteet - maun mukaan;
• kasviöljy paistamiseen.

Linssejä on ensin liotettava 8 tuntia (mieluiten yön yli). Samalla se kaksinkertaistaa äänenvoimakkuuden.

Silppua sipuli hienoksi ja paista kevyesti pannulla, lisää siihen murskattu valkosipuli ja pidä tulessa vielä 1 minuutti.

Linssit täytyy heittää siivilä, anna ylimääräisen veden valua pois. Sitten sinun täytyy pilkkoa vilja sekoittimella, suolaa, lisätä mausteita ja paistettua sipulia ja valkosipulia. Sekoita kaikki huolellisesti. Muotoile saadusta massasta kotletteja ja paista kuumassa öljyssä 3-4 minuuttia. joka puolelta.

Flatleivät linsseistä

Tässä astiassa voit käyttää sekä kuivattuja että säilöttyjä muroja ajan säästämiseksi.

Tarvitset:

• linssit 150-200 grammaa;
• sipuli - 1 kpl;
• rasvaton raejuusto - 3 rkl. lusikat;
• 1 pieni kananmuna;
• suola pippuri;
• vihreät;
• jauhot - 2 rkl. lusikat.

Jos linssit ovat kuivia, pese ja liota ne. Keitä turvotuksen jälkeen puoli tuntia suolalla maustetussa vedessä.

Jäähdytä hieman ja laita lihamyllyn läpi sipulin kanssa. Vatkaa saatuun seokseen muna, lisää jauhot, suola ja pippuri ja sekoita, kunnes muodostuu homogeeninen massa.

Muotoile tästä taikinasta kakkuja ja paista niitä 230-asteisessa uunissa noin puoli tuntia. Halukkuus määrittää ulkonäön perusteella.

Kun kakut paistavat, suolaa kevyesti vähärasvaista raejuustoa ja lisää hienonnettuja vihreitä. Kun kakut ovat jäähtyneet, voitele ne juustomassalla ja tarjoile.

Haluatko laihtua? Sitten nämä artikkelit ovat sinua varten.

Video: Toinen keittoresepti, jolla on etuja vyötärölle

stroynaya-zhizn.ru

Miten linssi auttaa painonpudotuksessa?

Katsotaanpa, kuinka linssit ovat hyödyllisiä painonpudotuksessa:

• alhainen kaloripitoisuus - vain 119 kaloria 100 g:ssa keitettyä tuotetta, joten linssit ovat ihanteellinen valinta ruokavalioon;
• korkea kuitupitoisuus antaa sinun saada nopeasti tarpeeksi ruokaa etkä syö liikaa;
• korkean ravintoarvon ohella linssit ovat myös erittäin hyödyllisiä, koska ne kyllästävät kehon B6-vitamiinilla, foolihapolla ja monilla makro- ja mikroelementeillä;
• tämä vilja sisältää runsaasti proteiinia, mikä myös edistää painonpudotusta - elimistö kuluttaa suuren määrän energiaa sen imemiseen, eikä lihasmassa häviä;
• linssit normalisoivat verensokeritasoja ja niitä voidaan suositella diabeetikoille;
• tällä viljalla on alhainen glykeeminen indeksi, mikä takaa nälän tai mielialan vaihtelujen mahdottomuuden;
• linssien avulla voit laajentaa ruokavaliota merkittävästi, kun taas niistä valmistetut ruoat ovat yhtä maukkaita sekä lämpiminä että kylminä, minkä ansiosta et riko ruokavaliosuunnitelmaa edes työpaikalla;
• Sama ruokalista voi kyllästyä, mutta eri lajikkeiden ansiosta linssit pitävät sinut hengissä. Jokainen uusi ruokalaji ei vain ilahdu uusilla väreillä, vaan sillä on myös erilainen maku.

Kuten näet, linssien edut painonpudotuksessa ovat ilmeisiä.

Tärkeä! Vain yhdellä annoksella valmiita muroja voit kattaa kehon päivittäisen foolihapon, raudan ja muiden välttämättömien aineiden tarpeen.

Liukoinen kuitu auttaa normalisoimaan ruoansulatusta ja auttaa ylläpitämään suoliston mikroflooraa, kun taas liukenematon kuitu puolestaan ​​stimuloi suolen motiliteettia ja edistää myrkkyjen, toksiinien poistumista, ja sillä on myös lievä laksatiivinen vaikutus.

Tärkeä! Linssimurot, keitot ja salaatit päivittäisessä ruokavaliossasi estävät syöpää ja virtsaelinten sairauksia.

Ja toinen tämän viljan tärkeä ominaisuus ihmiskeholle on, että se ei kerää haitallisia myrkkyjä - nitraatteja, radionuklideja jne. Tämän ansiosta voimme pitää linssejä ympäristöystävällisenä tuotteena lajikkeesta ja kasvualueesta riippumatta.

Nyt kannattaa puhua linssien keittämisestä laihtumiseen. Tähän palkokasviin perustuvia ruokavalioita on kahdenlaisia.

1. Klassinen linssiruokavalio - linssiruoat korvaavat yhden tai kaksi ateriaa (paitsi aamiainen). Loput menusta voivat koostua mistä tahansa tuotteista.

   Neuvoja! Huolimatta erilaisten ruokien rajattomasta käytöstä tässä vaihtoehdossa, yritä silti rajoittaa rasvaisten ruokien saantia. Tämän tekniikan avulla voit laihtua asteittain ja tasapainottaa ruokavaliota. Kurssin kestolla ei ole rajoja, kaikki riippuu siitä, minkä tuloksen haluat saavuttaa. Keskimäärin tämä voi kestää 1-3 kuukautta.

2. Tiukka ruokavalio - linssit hallitsevat ruokavaliota ja niistä valmistetut ruoat korvaavat kaikki muut. Aterioiden lukumäärän tulee olla vähintään 4, mutta kurssin kesto ei saa ylittää seitsemää päivää. Tulos on välitön, ja viikon kuluttua laihdut varmasti vähintään 3 kiloa.

   Tärkeä! Muista, että jokainen ihmiskeho on ainutlaatuinen, joten pudonnut paino voi vaihdella, tämä riippuu aineenvaihduntanopeudesta ja alkuperäisestä ruumiinpainosta.

Linsseille laihtumiseen on monia reseptejä, ne on helppo valmistaa eivätkä vie paljon aikaa.

litteät kakut

1. Keitä linssit, laita siivilä ja jätä 20 minuutiksi.
2. 200 g valmiita muroja ja sose tehosekoittimessa.
3. Kuori sipuli, hienonna ja lähetä linssimassaan.
4. Lisää ruokalusikallinen jauhoja ja raaka muna.
5. Sekoita ainekset huolellisesti ja muotoile pieniä kakkuja.
6. Kuumenna uuni 200 asteeseen, laita kakut uunipellille ja lähetä paistamaan 20 minuuttia.

Keitto

1. Raasta yksi porkkana, hienonna puolet sipulista.
2. Laita vihannekset pannulle ja paista kasviöljyssä.
3. Kuumenna 500 ml kasvislientä kiehuvaksi, laita siihen 3 perunan mukulaa, leikkaa kuutioiksi ja keitä.
4. Lisää 200 g keitettyjä linssejä, paistettuja kasviksia, ripaus timjamia.
5. Suolaa ja jauhettua pippuria saadaksesi keiton halutun maun.
6. Peitä ja anna vaikuttaa 25 minuuttia.

Lihapullat sienikastikkeella

1. Keitä linssit ja soseuta tehosekoittimessa.
2. Lisää 200 g linssimassaan raaka muna, ruokalusikallinen jauhoja, sekoita.
3. Hienonna sipuli ja lisää jauhettuihin linsseihin, pippuri, suola, sekoita kaikki huolellisesti.
4. Muotoile useita lihapullia ja paista uunissa 200 asteessa.
5. Paista 300 g sieniä kasviöljyssä, lisää 30 g smetanaa ja puoli lasillista valkoviiniä.
6. Hauduta kastiketta 15 minuuttia.

lämmin salaatti

1. Kuori sipuli, hienonna ja paista kasviöljyssä.
2. Hienonna 2 valkosipulinkynttä veitsellä ja lisää sipuliin.
3. Laita kulhoon 200 g keitettyjä linssejä, lisää paistetut kasvikset.
4. Leikkaa paprika suikaleiksi, raasta porkkanat ja laita salaattiin.
5. Mausta tuoreilla yrteillä, suolalla, sekoita.

Linssejä tomaattikastikkeessa

1. Kuori 4 valkosipulinkynttä, hienonna veitsellä ja paista pannulla kuumennetussa kasviöljyssä.
2. 6 suurta tomaattia, kuorittu, leikattu kuutioiksi ja lähetetty valkosipuliin.
3. Hauduta 10 minuuttia kannen alla.
4. Lisää määritetyn ajan kuluttua kastikkeeseen 100 g keitettyä riisiä ja 200 g keitettyjä linssejä, sekoita.
5. Hauduta vielä noin 15 minuuttia.

Linssipuuroa

1. Liota 250 g vihreitä linssejä vedessä ja anna seistä useita tunteja, huuhtele ja valuta siivilä.
2. Kaada litra vettä kattilaan ja kiehauta.
3. Laita linssit kiehuvaan veteen ja keitä 25-30 minuuttia.
4. Kuori sillä välin porkkanat ja sipulit.
5. Pilko vihannekset ja paista kasviöljyssä.
6. Mausta puuro kasviksilla ja tarjoile.

Haudutettuja linssejä

1. Liota 250 g linssejä vedessä ja anna seistä 7 tuntia.
2. Kuori sipuli, yksi porkkana ja keskikokoinen paprika.
3. Leikkaa vihannekset ja paista auringonkukkaöljyssä.
4. Huuhtele rouheet, anna veden valua, laita syvään kattilaan ja kaada vettä.
5. Hauduta 15 minuuttia, lisää paistetut kasvikset.
6. Peitä kannella ja keitä, kunnes murot ovat kypsiä.

Tomaattisosekeitto

1. Kaada 350 g linssejä vedellä ja anna hautua 5-6 tuntia.
2. Huuhtele viljat määritetyn ajan kuluttua, kaada 1,5 litraa vettä ja laita kiehumaan.
3. 4 kypsää tomaattia ilman kuorta kuutioiksi leikattuna.
4. Kaada pannulle hieman kasviöljyä, kuumenna, laita tomaatit ja hauduta, kunnes se soseutuu.
5. Mausta valmis kastike hienonnetulla valkosipulilla, mausta suolalla ja pippurilla ja hauduta noin 5 minuuttia.
6. Yhdistä valmiit linssit kastikkeen kanssa ja jauha tehosekoittimella (voit lisätä hieman vettä, jossa murot keitettiin).

priroda-know.ru

Linssien koostumus ja kaloripitoisuus, sen edut painonpudotuksessa

Tähän mennessä on koottu monia erilaisia ​​​​ruokavalioita. Useimmat niistä vaativat huomattavaa fyysistä ja moraalista vaivaa.

Siksi useimmiten ruokavalion aikana ihminen alkaa kokea puutetta.

Lisäksi monet ruokavaliot heidän ruokalistallaan sisältävät melko kalliita tuotteita.

Linssit ovat halpa tuote ja myös erittäin vähän kaloreita. Sataa grammaa valmiita linssejä kohti on noin kaksisataa kaloria.

Mutta se ei ole ainoa syy, miksi linssit ovat olleet viime aikoina niin suosittuja ravintolisiä.

Tosiasia on, että hänellä on erittäin rikas koostumus:

1. Selluloosa. Linssit, kuten kaikki palkokasvit, ovat sen rikkain lähde. Sen ansiosta kyllästyminen tapahtuu nopeammin, maha-suolikanavan työ normalisoituu.

1. Proteiini. Jos ihminen pitää kasvispöydästä tai on pitkällä ruokavaliolla, linssien proteiinipitoisuus on todellakin välttämätön.
   Palkokasvien proteiinikoostumus on hyvin lähellä eläinproteiinia. Erona on, että rasvat ja kolesteroli tulevat kehoon lihan mukana, kun taas linssit eivät sisällä rasvoja.
2. Vitamiinit. Linsseissä niitä on vähemmän kuin muissa palkokasveissa, mutta täällä on erittäin tärkeitä, kuten ryhmän B (1, 9), A, E, PP vitamiineja. Vitamiinien lisäksi se sisältää melko suuren määrän hivenaineita, kuten mangaania, rautaa, kaliumia, kalsiumia, jodia, kromia ja muita.

Tämän koostumuksen ansiosta tällä palkokasvilla on monia positiivisia ominaisuuksia ja sen suuri plussa on, että ne eivät melkein muutu lämpökäsittelyn aikana.

1. Säännöllinen linssien käyttö vahvistaa immuunijärjestelmää, sillä laihduttaessa keho kokee stressiä ja heikkenee.
2. Sitä voidaan käyttää ruoansulatuskanavan sairauksista kärsivien laihduttamiseen, koska se on erittäin pehmeä ja hellävarainen.
3. Se on sallittu diabeetikoille, koska se ei aiheuta verensokerin nousua.
4. Jodipitoisuuden ansiosta se auttaa säätelemään aineenvaihduntaa.
5. Vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää.

Mitkä ovat linssien vasta-aiheet

Vaikka linssit voivat olla erinomainen laihdutusapu, sinun ei pidä liioitella sitä. Loppujen lopuksi ylimäärä voi vaikuttaa haitallisesti terveyteen kaikilla myönteisillä ominaisuuksillaan.

1. Ilmavaivat. Tämä on ylimääräistä kaasujen kertymistä suolistossa. Linssien liiallinen käyttö johtaa siihen, että suuri osa ravintokuidusta imeytyy huonosti ohutsuolessa.
2. Se on vasta-aiheinen henkilöille, joilla on heikentynyt sappirakon toiminta. Kaikki on hyvää kohtuudella, mutta linssien liiallinen käyttö voi johtaa sappikivien muodostumiseen.
3. Korkean proteiinipitoisuuden vuoksi se voi aiheuttaa munuaisten ylikuormitusta ja toimintahäiriöitä.
4. Koostumus sisältää ainetta, kuten fytaania, ja suurina määrinä se estää muiden ravintoaineiden oikean imeytymisen.

Mikä on linssi ja kuinka valita se oikein

Linsseillä on useita lajikkeita:

1. vihreä (ranska)- se on korjattu erityisesti kypsymättömänä, joten sitä kypsennetään pidempään kuin muita viljalajeja.
   Tämän tyyppistä linssiä käytetään erilaisten salaattien valmistukseen, koska kypsennettynä se ei menetä muotoaan ja ravitsemuksellisia ominaisuuksiaan.
2. Egyptiläiset linssit- se on kuorittu ja siksi sen valmistamiseen kuluu vähän aikaa. Ruoanlaitossa siitä valmistetaan perunamuusia ja kermakeittoa.
3. ruskeat linssit- Se on täysin kypsä, kypsyy melko nopeasti, sopii hyvin lihan ja vihannesten kanssa.
4. keltaisia ​​linssejä- on eräänlainen vihreä, vain se puhdistetaan, se kypsyy nopeasti.
5. mustia linssejä- löytyy kaupoista hyvin harvoin, ruoanlaitossa se on universaali, sopii melkein kaikkien ruokien valmistukseen, se näyttää hyvin mustalta kaviaarilta.

Jotta mistä tahansa linssistä valmistetut ruoat miellyttäisivät makua, sinun on valittava se huolellisesti. Nyt valtavan tuotevalikoiman ansiosta ei ole vaikeaa tehdä virhettä ja ostaa heikkolaatuinen tuote.

Siksi on parempi antaa etusija tuotteelle läpinäkyvässä pakkauksessa, jonka avulla voit nähdä sen sisällön.

Kun valitset linssejä, sinun on tiedettävä seuraavat asiat:

• pakkauksessa olevien viljojen tulee olla murenevia, eivätkä ne saa missään tapauksessa tarttua yhteen kokkareiksi;
• pakkauksen kaiken sisällön on oltava samaa muotoa ja kokoa;
• papuissa ei saa olla tummia pisteitä;
• tutki tavarat huolellisesti selvittääksesi, onko pakkauksessa vieraita esineitä tai hometta;
• tuore palkokasvi säilyttää hieman pähkinäisen maun.

Laihdutusruokavalio linsseillä

Linsseihin perustuvia ruokavalioita on vain kaksi: toinen on melko tiukka, toinen kevyempi ja lempeämpi.

Ensimmäinen ruokavaliotyyppi sisältää linssien päivittäisen käytön useita kertoja päivässä. Tämän tuotteen lisäksi mitään muuta ei voi syödä.

Päivän aikana sinun on juotava tarpeeksi vettä, juomajärjestelmässä ei ole rajoituksia.

Kaikki linssit sopivat tähän ruokavalioon. Se on ensin liotettava useita tunteja, sitten keitetty.

Liottamisen jälkeen se vie paljon vähemmän aikaa. Sinun täytyy syödä sitä päivän aikana pieninä annoksina, ilman suolaa ja kastikkeita, niin monta kertaa kuin haluat.

Tätä ruokavaliota tulee noudattaa enintään viikon ajan. Kaksi tai kolme kertaa tällä viikolla ennen nukkumaanmenoa voit juoda lasillisen rasvatonta kefiiriä.

Asiantuntijat sanovat, että tällainen ruokavalio jättää jälkeensä hyvän tuloksen, joka kestää pitkään. Tarvittaessa ruokavalio voidaan toistaa aikaisintaan 30 päivän kuluttua.

Toisella linssiruokavaliolla voit istua yhdestä kahteen viikkoa.

Sen ydin on korvata yksi tai kaksi päivittäistä ateriaa näistä papurouheista.

Yhden päivän esimerkkimenu näyttää tältä:

1. Aamiainen: 200 grammaa rasvatonta kefiiriä, mikä tahansa hedelmä.
2. Lounas: linssipuuroa, pieni pala ruisleipää vähärasvaisella raejuustolla ja yrteillä.
3. Illallinen: tuorekasvissalaatti ja vihreä tee.

Kun valmistat ruokia ruokavalioon, sinun on näytettävä vähän mielikuvitusta, jotta sen ruokalista ei ole tylsä ​​ja mautonta. Sen etuna on, että viikossa voit laihtua jopa viisi kiloa ja samalla parantaa ihon ja kynsien tilaa.

Tulos tällaisen ravitsemusjärjestelmän jälkeen säilyy pitkään, mutta ehkäisyä varten se voidaan toistaa kahden kuukauden välein.

Kuinka vähentää ruokahalua löytyy nettisivuiltamme.

Tikkaat-dieetin valikko sisältyy artikkeliin. Mikä on ruokavalion ja valikon ydin viiden päivän ajan.

Olen pitkään halunnut keittää linssikeittoa: ja linssejä ostettiin, mutta kaikki kädet eivät ojentaneet tai sää ei suosinut. 30 asteen lämmössä haluat, ei keittoa.

Mutta täällä meillä on kylmä. Useita päiviä +12 +15 - on aika keittää herkullinen lämmittävä keitto linsseillä - tuoksuva ja tyydyttävä.

Voit keittää linssikeittoa missä tahansa - kattilassa liedellä, liedellä, kattilassa tulella. Voit keittää keittoa punaisista tai vihreistä linsseistä sian-, kanan-, naudan- tai lampaanlihaliemessä tai voit keittää vähärasvaisen kasviskeiton

Yksinkertainen resepti vihreälle linssikeitolle valokuvalla:

Minulla on vihreitä linssejä. Sen ero punaisesta on se, että valmiiden ruokien ulkonäkö ei ole niin kirkas ja juhlava, ja on suositeltavaa liottaa se kypsennysajan lyhentämiseksi.

Meille tämä ei ole ongelma. Keitä vihreä linssikeitto.

Tuotteet:

• 1,5 litraa vettä
• 200 g linssejä (1 kuppi)
• 1 KPL. porkkana
• 1 KPL. sipuli
• 3 keskikokoista perunaa
• 3 art. ruokalusikallista kasviöljyä
• Suolaa, pippuria, mausteita maun mukaan (punainen ja musta jauhettu pippuri, zira, minttu)
• 1 sitruuna tai sitruunahappo

Vihreän linssikeiton resepti:

Liota linssejä 3-6 tuntia, mielellään yön yli.

Lisää vettä suhteessa 1:3. 1 kupillista linssejä varten - 3 kupillista vettä.

Tyhjennä vesi aamulla heittämällä linssit siivilään, huuhtele linssit juoksevan veden alla.

Kiehauta vesi kattilassa, laita linssit - keitä 7-10 minuuttia ilman suolaa.

Laita sitten raastettu porkkana ja keitä vielä 5-7 minuuttia

Voit paistaa sipulia ja porkkanaa kasviöljyssä ja lisätä ne linssikeittoon sellaisenaan, jos haluat paistaa. En pidä niistä, joten laitoin ne keittoon alkuperäisessä muodossaan.

Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi, hienonna sipuli

Lähetämme sen pannulle linssien ja porkkanoiden kanssa.

Suola on lisättävä tässä vaiheessa.

Keitä kunnes perunat ovat kypsiä, noin 15-20 minuuttia. 5 minuuttia ennen valmistamista voit lisätä tilliä, persiljaa tai muita suosikkiyrttejä.

Lisää 3 taulukkoa. ruokalusikallista kasviöljyä.

Voit lisätä vastapuristettua sitruunamehua. Tai voit vain laittaa sitruunaviipaleen jokaiselle lautaselle annoksina.

Laitoimme myös mausteita 3 minuuttia ennen kuin linssikeitto on valmis. Mausteet - makusi mukaan: punainen ja musta jauhettu pippuri, zira, minttu tai mausteet keittoon tai kanaan.

Paprika sopii erityisen hyvin tämän keiton kanssa.

Mausteita voi laittaa myös lautaselle, varsinkin jos kaikki perheenjäsenet eivät jaa intohimoasi mausteisiin – hieno kompromissi. Keiton maku ei tästä kärsi.

Sitruuna on pakollinen tässä keitossa. Se tekee keitosta kirkkaamman ja täyteläisemmän, kuten kalakeitossa, ja parantaa myös mausteiden makua.

Tuoksuva lämmittävä linssikeitto on valmis! Nauttia!

Laitan yleensä myös smetanaa - erittäin maukasta!

Mutta se on sinusta kiinni!

Erinomainen lisä reseptipankkiin niille, jotka pitävät kaikesta palkokasveista. Rakastamme vain hernesosetta, rakastamme papuja, joten pidimme myös linssikeitosta! Lisäksi linssit eivät aiheuta lisääntynyttä kaasunmuodostusta ja ovat paljon hyödyllisempiä kuin niiden palkokasvien sukulaiset.

Nauti ateriastasi!

Turkkilainen linssikeitto sosevideo resepti

Tämä suosittu turkkilainen linssikeitto voidaan keittää veden tai lihaliemen kanssa. Voit jopa lisätä kurpitsan.

Linssikeitto kanan kanssa hidas liesi -resepti askel askeleelta kuvilla

Herkullinen linssikeitto kanan kanssa on erittäin helppo keittää hitaassa keittimessä. Keitto on maukas ja runsas.

• 1 kuppi linssejä (punaisia ​​tai vihreitä)
• 200-300 g kananrintaa
• 1 pieni sipuli
• 1 keskikokoinen porkkana
• 1 makea punainen paprika
• 1-2 perunaa noin 1,5 litraa vettä
• suolaa ja mausteita maun mukaan

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Pese ja puhdista vihannekset.
2. Raasta porkkanat karkealla raastimella

3. Leikkaa perunat kuutioiksi

4. Kuori ja hienonna sipulit

5. Pese paprika, poista siemenet ja leikkaa paloiksi

6. Pese kanafilee, leikkaa kuutioiksi

7. Kaada vähän kasviöljyä monitoimikeittimen pohjalle, laita sipulit ja raastettu porkkana ja paista niitä 5 minuuttia "Paistaminen"-ohjelmassa monitoimikeittimen kansi auki.

8. Lisää sitten kulhoon paprika ja kananliha, suola, pippuri ja paista vielä 5-7 minuuttia samalla "Frying"-ohjelmalla.

9. Huuhtele linssit vedessä. Kaada vesi pois, laita linssit hitaaseen keittimeen, lisää hienonnetut perunat ja mausteet.

10. Kaada 1,5 litraa vettä monitoimikeittimen kulhoon ja käynnistä "muhennos" tai "keitto" -ohjelma 1 tunniksi

11. Keiton lopussa keitto voidaan suolata ja pippuria maun mukaan

12. Voit laittaa murskatun valkosipulin keittoon ja jättää sen lämmölle vielä 10-15 minuutiksi.

Kaikki! Keitto on maukas ja runsas. Tarjoile smetanan kera, ripottele päälle hienonnettuja tuoreita yrttejä tai vihreää sipulia.

Nauti ateriastasi!

Punainen linssikeitto (kasvissyöjä) tomaateilla - videoresepti

Herkullinen, lämmittävä punalinssikeitto mehukkailla kirsikkatomaatilla. Täydellinen keitto kylmään talvipäivään. Voit valmistaa sen lihan tai kanan kanssa ja myös kasviskeitona

Tuotteet:

• 1 kuppi punaisia ​​linssejä
• 2 keskikokoista porkkanaa
• 1 sipuli
• 3-4 valkosipulinkynttä
• 1 pieni pala inkivääriä
• 1 kourallinen kirsikkatomaatteja + lisää tarjoilua varten
• pieni nippu korianteria
• 1 kasattu tl currya
• 1 tl kurkumaa
• ripaus chilijauhetta
• 1/2 tl jauhettua korianteria (maun mukaan)
• Suolaa maun mukaan

Videoresepti askel askeleelta:

Siinä kaikki tältä päivältä! Kokkaa ilolla ja jaa vaikutelmasi kommenteissa.

Tilaa uusia reseptejä, jotta olet aina tietoinen sivuston uutisista

Terve ja herkullinen lounas - linssi- ja perunakeitto, valitse paras resepti!

• Punaiset linssit - 100 g
• Peruna - 200 g
• Paprika (tuore tai jäädytetty) - 100 g
• Tuoreet tomaatit (tai purkitetut) - 150 g
• Sipuli - 40 g
• Tomaattipasta - 1 tl
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Vihreät - maun mukaan
• Kasviöljy - 4 rkl. lusikat
• Suolaa maun mukaan

Huuhtele linssit, kaada 1 litra kylmää vettä, kiehauta.

Pese perunat, kuori, leikkaa kuutioiksi.

Lisää perunat linssien joukkoon, kiehauta, poista vaahto pinnalta ja keitä miedolla lämmöllä 8-10 minuuttia.

Kuori sipuli ja paprika, hienonna, paista hieman öljyssä.

Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, poista kuori ja hienonna.

Lisää pilkotut tomaatit, tomaattipyree vihannesten joukkoon.

Sekoita kaikki (tarvittaessa lisää hieman vettä), peitä pannu kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 3-5 minuuttia.

Siirrä haudutetut vihannekset keittoon, mausta suolalla, kiehauta ja keitä vielä 5-8 minuuttia. Ripottele valmiiseen keittoon hienonnettua valkosipulia ja yrttejä.

Keitto voidaan tarjoilla krutonkien kanssa. Nauti ateriastasi.

Resepti 2: keitto linsseillä, perunoilla ja lihalla (kuvalla)

Paksu, tuoksuva linssikeitto muistuttaa hernettä, mutta sillä on erityinen maku. Jotkut maistajat poimivat siihen pähkinäisen sävelen. Pieni määrä tuoksuvaa timjamia (timjamia) lisää keittoon vielä mielenkiintoisemman maun. Tämä yrtti sopii hyvin linssien kanssa, ja yhdessä saat vielä harmonisemman maun kuin perinteisillä laakerinlehdillä keittoihin.

• 200-300 g lihaa;
• 1 lasillinen linssejä;
• 2-3 keskikokoista perunaa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 1-2 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä;
• 1 rkl suolaa ilman pintaa (tai maun mukaan, kokeile);
• ripaus kuivattua timjamia;
• Nippu tuoreita yrttejä (tilli, persilja).

Jos päätät keittää keiton lihalla, sinun on ensin keitettävä naudanliha, koska lihan kypsennys kestää paljon kauemmin kuin viljan ja vihannesten. Huuhtelun jälkeen leikkaa liha pieniksi kuutioiksi, kasta veteen ja laita tuleen. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 1-2 minuuttia, valuta ensimmäinen vesi. Keräämme uuden, johon keitämme liemen, ja keitämme alhaisella lämmöllä kannen alla 40 minuuttia.

Lihan kypsyessä valmistele muut ainekset. Huuhtele linssit 2-3 kertaa ja täytä ne puhtaalla kylmällä vedellä: sillä kyllästyneet viljat, kuten herneet tai pavut, kypsyvät nopeammin.

Kuori perunat, porkkanat ja sipulit. Hienonna sipuli ja raasta porkkana karkealla raastimella tai leikkaa suikaleiksi. Leikkasin porkkanat vihannesleikkurilla pitkiksi tikkuiksi: ne näyttävät keitossa omaperäisemmiltä kuin raastetut porkkanat tai ympyrät.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja lisää hienonnettu sipuli. Paista sekoittaen 2-3 minuuttia, kunnes se on pehmeää.

Lisää sitten porkkanatangot ja paista vielä 2-3 minuuttia välillä sekoittaen. Kun paistaminen sammutetaan, jätämme sen toistaiseksi.

Kun liha pehmenee, on aika kaataa murot keittoon. Linssit ovat puolestaan ​​imeneet melkein kaiken veden. Laita se kattilaan, sekoita ja keitä 10 minuuttia.

Ja murojen kypsyessä leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.

Kaada perunat keittoon, sekoita.

Lisää 5 minuutin kuluttua pannulle porkkana-sipulipaisto. Anna kaiken kiehua yhdessä 2-3 minuuttia, mutta toistaiseksi voit pestä ja hienontaa vihreät.

Lisää keittoon persilja ja tilli, kuivattu timjami tai pari tuoretta oksaa, suola, sekoita. 1-2 minuutin kuluttua keitto on valmis.

Kaada tuore, kiehtova linssikeitto kulhoihin ja tarjoile. Voit lisätä tuoreita yrttejä jokaiselle lautaselle: se on kirkkaampaa ja terveellisempää!

Resepti 3: Kanakeitto linsseillä ja perunoilla

Kanakeitto linsseillä, resepti valokuvalla, jonka näet tänään, on hyvä kaikille: paksu, tyydyttävä, mutta ei raskas vatsalle eikä kovin kaloripitoinen. Siinä on paljon vihanneksia ja mausteita, joten maku on kirkas, rikas. Ja keitto valmistetaan helposti ja nopeasti, varsinkin jos on valmista kanalientä.

Kypsennys voi viivästyä vain linssien takia: se, kuten kaikki palkokasvit, vaatii liotusta, ilman sitä herneet kypsyvät pitkään. Sen sijaan, että odotat linssien turpoamista ja pehmenemistä, käytä keitossasi höyrytettyjä punaisia ​​linssejä. Et voi liottaa sitä ollenkaan tai pitää vedessä 15-20 minuuttia ja lisätä liemeen lähes samanaikaisesti perunoiden kanssa.

• kanaliemi - 1,5 litraa;
• punaiset linssit (höyrytetyt) - 4 rkl. lusikat;
• perunat - 2 kpl;
• porkkanat - 1 ei kovin suuri;
• sipuli - 1 kpl;
• makea paprika - 1 kpl (tuore) tai kourallinen pakastettua;
• tomaattikastike tai hienonnetut tomaatit - 3-4 rkl. lusikat;
• suolaa maun mukaan;
• kasviöljy - 1,5 rkl. lusikat;
• korianteriherneet - 1 tl;
• zira (kumina) - 2-3 hyppysellinen;
• mustapippuria - kolmasosa teelusikallista;
• smetana, vihreät - tarjoiluun.

Kaada höyrytetyt punaiset linssit vesijohtovedellä tai suodatetulla vedellä. Esipesu useita kertoja, puhdista epäpuhtaudet. Anna vetäytyä 15-20 minuuttia. Huomaa: jos linssisi ovat pyöreitä, niitä ei höyrytetä, vaan ne tarvitsevat paljon enemmän aikaa liotukseen ja kypsentämiseen.

Leikkaa sillä välin kasvikset keittoa varten. Perunat voidaan leikata nauhoiksi tai kuutioiksi, porkkanat pieniksi kuutioiksi, sipulit voidaan hienontaa mielivaltaisen muotoisiksi paloiksi. Reseptissä käytettiin pakastepaprikaa, joten leikkaamista ei näytetä. Jos lisäät keittoon tuoreita paprikaa, leikkaa ne samoihin paloiksi kuin porkkanat.

Kuumenna liemi keskilämmöllä, odota, kunnes se alkaa kiehua. Kaada linssit (dekantoimme veden), sekoita, ettei mikään tartu pohjaan. Keitä viisi minuuttia liemen kiehumisesta.

Levitämme perunakuutiot, keitämme erittäin hiljaisella tulella peittämällä kannella. Keitä, kunnes perunat ovat kypsiä, 10-12 minuuttia. Tänä aikana myös höyrytetyt linssit ovat valmiita.

Samalla laitamme vihannekset paistamiseen. Kuullota sipulia pienessä määrässä öljyä, kunnes väri muuttuu. Lisää porkkanakuutiot sekoittaen, lämmitä niin, että porkkanat kyllästyvät öljyllä.

Lisää paprikaa sen jälkeen, kun sipulin reunat alkavat ruskistua. Jos lisäät pakastepaprikaa, älä sulata sitä etukäteen, vaan lähetä se heti pakastimesta pannulle.

Mausteisen seoksen valmistaminen vihannesten kastikkeeksi. Vaivaa huhmareessa korianteriherneitä, mustapippuria ja kuminaa.

Kun vihannekset ovat pehmeitä, lisää jauhetut mausteet. Paista minuutti, kunnes mausteiden aromi vahvistuu.

Lisää tomaattikastike tai jauhetut tomaatit. Voit käyttää tomaatteja omassa mehussaan muussaamalla tomaatit massaksi. Paista 2-3 minuuttia miedolla lämmöllä, jotta tomaatilla on erottuva makea-hapan maku.

Levitämme pannun sisällön kiehuvaan liemeen keitettyjen perunoiden ja keitettyjen linssien kanssa. Laitamme kiehuvaksi. Suola, maku. Korjaamme oikeaan suuntaan (jos maku on hapan, korjaamme lisäämällä sokeria, jos se näyttää mauttomalta, lisää sitruunamehua). Keitä keittoa viisi minuuttia, sammuta, jätä lämpimälle polttimelle.

Kaada keitto kuumana, tarjoile yrttien ja kerman kera. Leivän sijasta voit tarjota kasvislennukakkuja tai keksejä, ruisleipää, uunissa kuivattua paahtoleipää. Nauti ateriastasi!

Resepti 4: Linssi-, peruna- ja kanakeitto

• linssejä 150 g
• perunat 4 kpl.
• kananrinta 250 g
• sipuli 1 kpl.
• porkkanat ½ kpl.
• suolaa maun mukaan
• mausteita yleiskäyttöön
• laakerinlehti 2 kpl.
• kasviöljy 30 g
• vesi 2½ l

Huuhtele linssit, laita kattilaan, peitä vedellä. Laita pannu tulelle, kiehauta, poista vaahto.

Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi.

Lisää perunat kattilaan linssien kanssa. Keitä kaikkea miedolla lämmöllä 20-25 minuuttia.

Leikkaa sipuli paloiksi, porkkanat suikaleiksi. Laita kasvikset kasviöljyllä lämmitettyyn paistinpannuun.

Paista kasvikset pehmeiksi, lisää luut poistamisen jälkeen paloiksi leikattu kananrinta.

Paista kanaa vihannesten kanssa noin 5-7 minuuttia välillä sekoittaen.

Kun perunat ovat melkein valmiita ja linssit alkavat kiehua, lisää kattilan sisältö pannulle, sekoita.

Suolaa keitto maun mukaan, lisää mausteita, lisää laakerinlehti. Keitä keittoa miedolla lämmöllä 10 minuuttia.

Kaada kuuma keitto kulhoihin ja tarjoile. Keitto maistuu hyvin samanlaiselta kuin hernekeitto, mutta se kypsyy monta kertaa nopeammin. Nauti ateriastasi.

Resepti 5: Vihreä linssi- ja perunakeitto

Rakastatko linssejä? Valmistetaan lounaaksi herkullinen ja terveellinen keitto. Keitän vihreää linssikeittoa, mutta voit tehdä sen mistä tahansa.

• Linssit (vihreät) - 1 kuppi
• Perunat - 2-3 kpl.
• Tomaatit - 4 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kasviöljy - 30 g
• Vihreät - maun mukaan
• Pippuri - maun mukaan
• Vesi - 2,5 l

Pese linssit huolellisesti, kaada päälle kylmää vettä. Laita kattila tuleen, kiehauta. Keitä vihreää linssikeittoa keskilämmöllä 20 minuuttia (jos linssit ovat punaisia, niin 10 minuuttia).

Kuori ja pese perunat. Leikkaa paloiksi.

Kuori ja pese sipulit ja porkkanat. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja porkkana ohuiksi nauhoiksi. Pese paprika, poista siemenet, leikkaa suikaleiksi.

Pese tomaatit, kuori, raasta.

Kuumenna pannu. Kaada kasviöljyä. Laita sipulit, porkkanat ja paprikat. Hauduta keskilämmöllä välillä sekoittaen 3-4 minuuttia.

Lisää sitten raastetut tomaatit, sekoita, hauduta kaikkea yhdessä 2-3 minuuttia.

Laita paisti ja perunat kattilaan. Suolaa, pippuria, lisää suosikkimausteitasi.

Hauduta miedolla lämmöllä, kunnes perunat ovat kypsiä, noin 20 minuuttia. Vihreä linssikeitto tomaateilla on valmis.

Tarjoa linssikeitto tomaattien kanssa tuoreilla yrteillä ja sitruunaviipaleella (valinnainen). Nauti ateriastasi!

Resepti 6: Laiha keitto linsseillä ja perunoilla

Esitän huomionne keiton reseptin linsseillä ja perunoilla. Se on melko tyydyttävä ja ravitseva huolimatta siitä, että se on keitetty ilman lihaa. Selleri ja persilja, joilla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon, antavat laihalle linssikeitolle ainutlaatuisen aromin ja hyvän maun. Näitä vihanneksia ei turhaan kutsuta "terveyden ruokakomeroksi". Niiden käyttö auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja ehkäisemään kevään beriberiä.

• linssit - 300 g;
• perunat - 3-4 kpl;
• porkkanat - 1-2 kpl;
• persiljajuuri - 1 kpl;
• selleri - puoli pientä juurta;
• sipulit - 1-2 kpl;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• chili - 1 kpl;
• tomaattikastike - 2 rkl. l.;
• kuiva persilja ja tilli - 1 rkl. l.;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• suolaa, pippuria maun mukaan;
• auringonkukkaöljy - 0,5 rkl.

Kuori perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi, laita 3 litran kattilaan linsseillä, kaada vettä ja laita tuleen. Lisää suolaa maun mukaan. Kypsennä 25-30 minuuttia.

Kun perunat ja linssit kypsyvät, kuori ja raasta porkkanat, selleri ja persilja. Leikkaa chili.

Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista auringonkukkaöljyssä.

Lisää sipuliin raastetut juuret ja chili. Hauduta kaikkea 10-15 minuuttia.

Laita 2 rkl tomaattikastiketta paistinpannulle vihannesten kanssa ja keitä vielä 5 minuuttia.

Laita paisti kattilaan vähärasvaisen linssikeiton kanssa. Lähetä sinne laakerinlehti, kuivatut yrtit ja murskattu valkosipuli. Keitä 10 minuuttia ja herkullinen, terveellinen ateriamme on valmis.

Hyvää ruokahalua kaikille!

Resepti 7, askel askeleelta: linssikeitto perunamuusilla

Paastopäivinäkin voit nauttia henkeäsalpaavan herkullisista ruoista! Ja esimerkki tästä on vähärasvainen linssikeitto sose! Tämän tuoksuvan, ensimmäisen kuuman ruuan valmistaminen on helpompaa kuin koskaan, tärkeintä on, että kaikki tarvittavat tuotteet ovat käsillä ja halu hemmotella läheisiäsi hienolla kulinaarisella luomuksella!

• Punaiset linssit 2/3 kuppia
• Perunat 4-5 kpl (keskikokoinen)
• Sipuli 1 kpl
• Porkkanat 1-2 kpl
• Valkosipuli 3-4 kynttä
• Kasviöljy 2 ruokalusikallista
• Puhdasta tislattua vettä 1 litra
• Suolaa maun mukaan
• paprika puoli teelusikallista
• Punapippuria vasarat veitsen kärjessä tai maun mukaan
• Mustapippuria maun mukaan
• Maustepippuria maun mukaan
• Laakerinlehtiä murskattu ripaus
• 1/4 tl hienonnettua salviaa

Herkullisen vähärasvaisen linssikeiton valmistaminen on erittäin helppoa, kun tiedät muutamia näiden uskomattoman terveellisten palkokasvien käsittelyn salaisuuksia. Ensinnäkin, laita liesi voimakkaalle tasolle, laita vedenkeitin päälle 1 litralla puhdasta tislattua vettä ja kiehauta neste. Lajittelemme linssit, poistamme pilaantuneet jyvät, kaadamme ne siivilään, jossa on hieno verkko ja huuhtelemme puhtaan veden alla pölystä. Sitten siirrämme sen syvään kattilaan ja kaada 1 litra kiehuvaa vettä. Liota palkokasveja 1 tunnin ajan, jonka aikana valmistamme kaikki muut aineet, joita käytetään ensimmäisen kuuman paastoruoan valmistuksessa.

Sipulit, porkkanat ja perunat kuoritaan terävällä veitsellä leikkaamalla se ohueksi kerrokseksi. Pesemme vihannekset kylmän juoksevan veden alla kaikenlaisilta saasteilta ja kuivaamme ne talouspaperilla ylimääräiseltä kosteudelta. Sen jälkeen laitamme kasvikset yksitellen leikkuulaudalle ja pilkomme. Perunat kuutioiksi tai kuutioiksi, joiden halkaisija on enintään 2 senttimetriä, hienonna sipuli kuutioiksi, joiden halkaisija on enintään 1 senttimetri, ja hiero porkkanat karkealla raastimella.

Laitamme perunat syvään kulhoon ja täytämme sen tavallisella juoksevalla vedellä niin, että se peittää mukuloiden palat kokonaan, jotta vihannes ei tummu ennen keiton keittämistä. Jaa loput hienonnetut ainekset erillisiin kulhoihin. Laitoimme myös kaikki tarvittavat mausteet, suolan, kasviöljyn keittiön pöydälle ja laitoimme kuoritut valkosipulinkynnet erilliseen kulhoon.

1 tunnin kuluttua laita kattila liotetuilla linsseillä liedelle, käännä keskitasolle. Lisäämme hienonnetut perunat säiliöön sen jälkeen, kun vesi on valutettu pois. Keitä aineksia 15 minuuttia poistaen vaahtoa ajoittain liemestä reilusikalla. Aika lasketaan nesteen kiehumisen jälkeen.

Kun keiton pääaineet kypsyvät, valmista kastike. Laita liesi keskitasolle ja laita paistinpannu, jossa on 2 ruokalusikallista kasviöljyä. Heitä hienonnettu sipuli kuumennettuun rasvaan ja paista sitä keittiölastalla sekoittaen läpinäkyväksi ja vaalean kullanruskeaksi 2-3 minuuttia. Lisää sitten porkkanat sipulin joukkoon ja paista vihanneksia yhdessä vielä 3 minuuttia, kunnes porkkanat saavat kultaisen sävyn ja pehmenevät. Ota sitten pannu liedeltä ja aseta se leikkuulaudalle.

10 minuutin kuluttua linssit alkavat kiehua ja perunat ovat puolikypsiä. Toisen 5 minuutin kuluttua pannulla oleva massa alkaa muistuttaa perunamuusia perunapaloilla. Juuri tällä hetkellä lisäämme kastikkeen pannulle, kaikki reseptissä mainitut mausteet, suolaa maun mukaan ja puristamme valkosipulinkynnet valkosipulipuristimen läpi. Keitä keittoa vielä 8-10 minuuttia, kunnes se on täysin kypsä. Lieden sammuttamisen jälkeen jauha kaikki astian ainekset sauvasekoittimella soseeksi, peitä pannu kannella ja anna ensimmäisen kuuman ruoan hautua 5-7 minuuttia. Kaada sitten kauhalla keitto syviin kulhoihin ja tarjoile illalliseksi.