Varmasti monet meistä valmistivat ruusuja lehtitaikinasta makkaran kanssa. Epäilemättä tämä on herkullinen, tyydyttävä ja erittäin kaunis alkupala mihin tahansa juhlalliseen juhlaan, kotitekoiseen lounaaseen tai illalliseen. Lehtitaikinaruusuja voi valmistaa piknikille tai tien päälle. Alkupala on melko yksinkertainen ja nopea valmistaa. Se vie vähän tuotteita ja aikaa.

Valmista ruusuja lehtitaikinasta makkaran kanssa, ota seuraavat tuotteet.

Lehtitaikina myydään supermarketeissa valmiina, enimmäkseen pakastettuna. Kun taikina sulaa, valmista makkara. Ruoanlaittoon voit käyttää keitettyä, savustettua ja jopa kuivakuivattua makkaraa. Pääasia, että se on hyvälaatuista. Käytä hyvin teroitettua veistä makkaran leikkaamiseen. Leikkaa ohuiksi renkaiksi. Leikkaa sitten viipaleet puoliksi.

Levitä suorakaiteen muotoinen kerros taikinaa pölytetylle laudalle ja kauli sitä hieman, jotta kerros tulee saman muotoiseksi. Voitele ketsuppilla tai kotitekoisella kastikkeella.

Leikkaa koko pituudeltaan kolmeksi noin 4 cm leveäksi nauhaksi.

Aseta makkaran puolirenkaat kummallekin pitkälle puolelle kupera puoli ulospäin.

Kääri rullaksi. Leivonnassa on kätevää käyttää silikonimuotteja. Laita kaikki aihiot muotteihin. Voitele vatkatulla munalla ja ripottele halutessasi seesaminsiemeniä. Esilämmitä uuni 180-190 asteeseen. Lähetä ruusut uuniin 30-40 minuutiksi.

Lehtitaikinan ruusukkeet makkaran kanssa ovat valmiita. Jäähdytä hieman muotteissa. Poista sitten, laita lautaselle ja tarjoile.

Nauti ateriastasi!

Tänään haluan tarjota sinulle ruoanlaittoa, joka on upea yksinkertaisuudessaan ja näyttävyydessä - puffruusuja makkaran kanssa. Makkara tällaisten ruusujen valmistamiseksi lehtitaikinasta voidaan ottaa myös keitettynä, mutta savustetun tai puolisavun kanssa, kuten minulle, se osoittautuu maukkaammaksi - "ruusut" imevät sen maun ja aromin. Kaiken kaikkiaan se osoittautuu erittäin hyvin. Ja jotta tällaisten leivonnaisten valmistaminen ei ole sinulle vaikeaa, jaan valokuvia ja pieniä temppuja.

Ainekset:

• 500 gr. jauhot
• 200-250 gr. margariinia tai voita (pakastimesta tai jääkaapista)
• 1/2 st. kylmä vesi
• suolaa (1/2 tl)
• makkara (savustettu, puolisavustettu tai keitetty (mieluiten pieni halkaisija, jotta "terälehtien" tekeminen olisi helpompaa) - valintasi)
• kasviöljy
• vihreät - valinnainen

Ruoanlaitto:

1. Keitämme jauhoista, margariinista tai voista, suolasta ja kylmästä vedestä tai otamme kaupasta ostetun (400-500 gr. riittää) - sitten tuotteista, taikinaa lukuun ottamatta, tarvitset vain makkaraa, kasviksia öljyä ja yrttejä.
2. Kauli lehtitaikina jauhotetulla alustalla suorakaiteen muotoiseksi niin, että pitkä sivu on noin 34-36 cm.Taikinan paksuuden tulee olla noin 0,5-0,6 cm.
   
3. Leikkaamme taikinan noin 3-3,5 cm leveiksi suikaleiksi ja sitten puoliksi keskeltä - saamme noin 3 × 17 cm kokoisia nauhoja. Voit leikata taikinan taikinaveitsellä (se on kätevämpää) tai tavallinen veitsi.
   
4. Leikkaa makkara ohuiksi ympyröiksi (myös viipalointi supermarketista on täydellinen - se on vielä helpompaa). Leikkaa ympyrät puoliksi.
   
5. Levitä makkarapalat lehtitaikinanauhan päälle. Liuskan rullaamisen helpottamiseksi voit laittaa makkaran niin, että sen leikkaus on suunnilleen nauhan keskellä ja reunat kurkistavat vain vähän ulos.
   
6. Muokkaamme lehtitaikinasta ruusuja tätä varten, rullaamme nauhaa rullalla (ruusun avaamiseksi voit kiinnittää etusormen kärjen makkaran sivusta ja kiertyä sen ympärille). Sitten puristamme alareunaa ja puristamme sen alas niin, että "ruusu" voi seistä. Laajenna "terälehtiä" hieman ulospäin.
   
7. Siirrämme ruusut uunivuokaan - jotta ruusut eivät putoa paistamisen aikana, muodon tulee olla pieni, korkeareunainen ja ruusujen tulee seisoa vierekkäin niin, että ne tukevat toisiaan estäen niitä putoamasta . Jos käytössäsi on vain leivinpelti, käytä hammastikkuja - jokainen ruusuke on lävistettävä alaosaan pohjan viereen 2 hammastikulla ristikkäin. Hammastikut eivät anna ruusujen sortua.
8. Laitoimme puhviruusujen muodon 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paistamme 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat ruskeita.
9. Puffiruusukkeet makkaran kera voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä. Jotta ruoasta tulisi vielä näyttävämpi, "ruusujen" väliin voidaan asettaa persiljan oksia.
   

Suosittelemme korvaamaan tavanomaiset makkaravoileipät suloisimmalta ja mielenkiintoisimmalta välipalalta. Lehtitaikinaruusut makkaran kanssa eivät ole vain kauniita, vaan myös erittäin maukkaita. Nämä suussa sulavat puffit sopivat täydellisesti perheen teejuhliin, ja ne herättävät huomion juhlallisissa juhlissa.

Nämä pullat kääritään ja valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti. Taikina käytetään valmiina, joten koko prosessi on vain muutama yksinkertainen kulinaarinen temppu.

• lehtitaikina (hiivaton) - 250 g;
• ketsuppi (valinnainen) - 1-2 rkl. lusikat;
• keitetty makkara - noin 200 g;
• jauhot - 1-2 rkl. lusikat.

Ruusukkeet lehtitaikinasta makkarareseptillä valokuvalla

1. Ripottele työpinta kevyesti jauhoilla, kauli esisulatettu lehtitaikina suorakaiteen muotoiseksi kerrokseksi, jonka paksuus on 1-2 mm. Leikkaa 2-2,5 cm leveiksi suikaleiksi.
2. Voitele kukin taikinaliuska ketsuppilla silikoniharjalla tai tavallisella lusikalla. Kerroksen tulee olla hyvin ohut, jotta kastike ei valu ulos ruusuja muodostettaessa. Ketsuppia käytetään antamaan valmiille pullille lisämakua, mutta voit halutessasi pärjätä ilmankin.
3. Leikkaa makkaran ohuiksi ympyröiksi, joista jokainen jaamme puoliksi. Asetamme saadut palat jokaiselle taikinanauhalle 3-5 kappaletta. (niin kauan kuin nauhan pituus sallii). Makkaraviipaleiden tulee työntyä hieman taikinan yläreunasta.
4. Rullaa jokainen nauha varovasti tiiviiksi putkeksi. Kiinnitämme taikinan reunan varovasti kastelemalla sauman hieman vedellä. Seurauksena on, että saamme ruusunupulta näyttäviä aihioita (reseptissä ilmoitetusta ainesosien määrästä saadaan noin 10-12 sämpylää).

Tarjoilultaan omaperäinen lehtitaikinasta valmistettu alkupala tekee vaikutuksen valmistusnopeudellaan ja käytännöllisyydellään. Leivonta miellyttää mausteisella maulla ja on jokaisen juhlan arvoinen koristelu. Vaiheittainen suositus auttaa sinua valmistamaan alkupalan ilman virheitä jopa aloittelevalle emännälle.

Askel askeleelta resepti

Kuinka valmistaa ruusuja lehtitaikinasta makkaran kanssa:

Resepti lehtitaikinaruusuille makkaran ja juuston kera

Vaaditut ainesosat:

• lehtitaikina - 1 pakkaus (0,5 kg);
• savustettu makkara - 300 gr;
• venäläinen juusto - 180 gr;
• majoneesi - 3 rkl. l.

Kypsennysaika: 45 min.

Kalorit: 430,1 kcal.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa taikina suikaleiksi. Nauhojen leveyden tulee olla yhtä suuri kuin makkararenkaan.
2. Kuori makkara ja leikkaa hyvin ohuiksi renkaiksi. Leikkaa jokainen pala puoliksi, sinun pitäisi saada makkaran puolirenkaat.
3. Voitele puffausnauhat majoneesilla koko pituudelta.
4. Laita makkaran puolirenkaita puoleen nauhaan, paina ne tiukasti.
5. Ripottele pinnalle juustoraastetta, taita taikinaliuskat. Salamin pitäisi olla sisällä.
6. Kääri rulliksi, ruusun pitäisi muodostua ulkonäöltään. Taikinasta tulee näkyviin makkaraa.
7. Laita syntyneet ruusut leivinpaperilla päällystetylle pellille tai ripottele se jauhoilla.
8. Paista korkealla lämmöllä noin 20 minuuttia. Paistoaika riippuu uunistasi.
9. Ruusujen sisällä oleva juusto sulaa, makkara ja taikina ruskistuvat.
10. Valmis ruokalaji näyttää erittäin herkulliselta ja tyylikkäältä. Leivonnasta tulee rapeaa ja täytteen maku on hämmästyttävä. Halutessasi voit koristella vihreillä.

1. Voit ottaa minkä tahansa makkaran (keitetty, savustettu, kinkku, salami). Tärkeintä on, että se on pyöreä, muuten ruusut eivät näytä realistisilta.
2. Leikkaa makkara ohueksi, paksut renkaat eivät käpristy odotetusti.
3. Voit voidella taikinan millä tahansa kastikkeella tai majoneesilla. Tomaattiketsuppi värittää ruusut punaisiksi. Se antaa erittäin hyvän maun leivontaan - adjika, tomaattipasta, sinappikastike.
4. Taikina voidaan ottaa valmiina tai valmistaa minkä tahansa reseptin mukaan itse.
5. Peitä uunipellin pohja, jos se ei ole tarttumaton, leivinpaperilla tai ripottele jauhoja.
6. Voitele ruusujen yläosa tai ei päättää erikseen. Joka tapauksessa leivonta näyttää herkulliselta.
7. Ruusuja muodostettaessa sinun on kierrettävä rulla, kiinnitettävä se ja kiinnitettävä makkaran terälehdet.
8. Jos makkaranrenkaita ei leikata puoliksi, voidaan muodostaa suuria puffiruusuja.
9. Juusto voidaan laittaa raastettuna tai ohuiksi viipaleina, se on sisällä ja vielä sulaa.
10. Koristele jäähtyneet leivonnaiset persiljan oksilla (salaatinlehdillä) alkuperäisellä tavalla, jotta lehtitaikinaruusut makkaralla näyttävät aidolta.

Nauti ateriastasi!

Lehtitaikina on lähes universaali: se on täysin happamaton, ja siksi se voidaan yhdistää mihin tahansa täytteeseen. Sen perusteella valmistetaan piirakat, pullat, sämpylät, suuria kermakakkuja. Mutta yhtä maukkaita ovat siihen perustuvat nopeat välipalat.

Esimerkiksi taikinaruusut ovat leivonnaisia, jotka vievät muutaman minuutin emännältä, mutta näyttävät aina edustavilta ja herkullisilta.

Yksinkertaiset ruusut lehtitaikinasta makkaran kanssa: resepti suosituksineen

Jos olet kyllästynyt yksinkertaisiin makkaravoileipiin niiden liian rennon ulkonäön vuoksi, voit valmistaa samat "voileipiä" tyylikkäinä "etanoiden" tai "ruusujen" muodossa, jotka tuovat käännettä kotitekoiseen tomaattikastikkeeseen. Ajan puuttuessa se voidaan korvata ketsuppilla tai tomaattipastalla, jonka määrä on 40-50 g (alla ilmoitettujen ainesosien lukumäärälle).

Yhdiste:

• Lehtitaikina - 500 g
• Keitetty makkara (tai kinkku) - 350 g
• Suuret mehevät tomaatit - 3-4 kpl.
• Suola - 1 tl
• Sokeri - 1 tl
• Jauhot - 2 rkl
• Makea punainen paprika (jauhe) - 1 rkl.
• Pehmeä voi - 10 g

Ruoanlaitto:

1. Ota taikina pakastimesta, jaa se kerroksiin (myymälä myydään useiden kerrosten brikettien muodossa), anna niiden sulaa itse huoneenlämmössä.
2. Kiehauta vesi, leikkaa tomaattien pintaan matalia ristinmuotoisia viiltoja ja kasta ne veteen pariksi minuutiksi. Huuhtele ne sitten kylmällä vedellä, jäähdytä ja aloita kuoriminen. Tämän tekniikan avulla voit kuoria tomaatit ilman ongelmia.
3. Leikkaa tomaatit terävällä veitsellä neljään osaan ja poista niistä vetinen osa: se, jossa siemenet sijaitsevat - vain massaa tarvitaan jatkotyöhön. Se on murskattava ja siirrettävä pieneen ämpäriin.
4. Kuumenna tomaatit, lisää niihin suola, sokeri ja paprikajauhe, hikoile kannen alla 5 minuuttia. keskiteholla ja lisää sitten jauhot. Hauduta 15 min. miedolla lämmöllä, sitten jäähdytä.
5. Kauli sulatettu taikina pituussuunnassa (mutta älä ohenna läpikuultavaa), varmista samalla, että kaulin liikkuu vain yhteen suuntaan. Leikkaa kerrokset pitkiksi, enintään 3 cm leveiksi suikaleiksi, mieluiten 0,5 cm kapeampia kuin makkaraviipaleen säde.
6. Leikkaa keitetty makkara puoliympyröiksi, joiden paksuus ei saa ylittää 0,5 cm - muuten et voi muuttaa niitä niin, että ne säilyttävät muotonsa.
7. Käsittele jokainen nauha tomaattikastikkeella, aloita makkaran asettaminen: puoliympyrän leikkauksen tulee olla yhdensuuntainen nauhan pitkän sivun kanssa, kulmien tulee koskettaa toisiaan. Jätä jompikumpi reuna vapaaksi noin 1 viipaleen leveydellä ja toinen 1/3.
8. Kääri jokainen nauha rullaksi aloittaen siitä päästä, jossa ei ole enää täytettä. Kostuta sauman paikka vedellä liimaamaan se paremmin "ruusuun". Aseta se uunipellille litteä osa alaspäin (eli puoliympyröiden tulee näyttää ylöspäin, kuten avoimet terälehdet), voitele taikinan pinta voilla.

Paista välipalaa 20-25 minuuttia. 170 asteen lämpötilassa. Aikaa voidaan lyhentää erittäin tehokkaalla uunilla: on tärkeää, että taikina saa kullanruskean sävyn, mutta ei kuivu kokonaan, eikä makkara ala palaa.

Samaa reseptiä voi muunnella, jos teet tomaattipastan sijaan valkosipuli-juustotäytteen, joka sulaa paistettaessa. Jotta juusto säilyttää pehmeytensä, se tarvitsee nestemäisiä lisäaineita: esimerkiksi kananmunaa tai smetanaa. Voit myös käyttää ei kovaa möykkyjuustoa, vaan sulatettua juustoa tarjottimissa.

Yhdiste:

• Lehtitaikina - 500 g
• Keitetty makkara - 300 g
• Pehmeä juusto - 100 g
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Muna - 1 kpl.
• Suola - ripaus

Ruoanlaitto:

1. Vatkaa munankeltuainen suolalla, raasta juusto mahdollisimman hienoksi, tee samoin valkosipulinkynsillä. Sekoita nämä ainekset ja jätä 5-7 minuuttia: sinun on annettava juuston imeytyä ja pehmentyä.
2. Kauli lehtitaikina ja leikkaa suikaleiksi yllä olevan periaatteen mukaisesti: hieman kapeampi kuin makkaraympyrän säde. Jaa makkara 4-5 mm paksuisiin puoliympyröihin.
3. Levitä juusto-munaseos hyvin ohuesti nauhoille, aseta päälle makkaraviipaleet jättäen 5 cm reunan ehjäksi. Kääri nauhat rullalla, kostuta sauma vedellä.

Paista 180-asteisessa uunissa 20 minuuttia. Tällaista alkupalaa suositellaan tarjoilemaan vihreillä salaatinlehdillä ja viipaloidun tuoreen kurkun tai kivettömien mustien oliivien kanssa.

Tällaiset leivonnaiset sopivat täydellisesti makeisten ystäville, jos sinun on keksittävä jotain erittäin nopeaa ja erittäin maukasta. On suositeltavaa ottaa makeuttamattomia omenoita, koska ne käsitellään hunajalla kuoren saamiseksi. Halutessasi voit sulattaa suklaapalkin ja tehdä ohuita lankoja valmiiden "kukkien" pinnalle ja jäähdyttää ne sitten jääkaapissa.

Yhdiste:

• Lehtitaikina - 600 g
• Omenat - 300 g
• Kaneli - 1 tl
• Hunaja - 2 ruokalusikallista

Ruoanlaitto:

1. Pese omenat hyvin - ne eivät kuoriudu säilyttääkseen muotonsa, joten on tärkeää puhdistaa kuoret huolellisesti liasta ja mahdollisista hedelmien käsittelyyn käytetyistä kemikaaleista. Taputtele kuivaksi talouspaperilla, puolita ja poista kanta ja siemenet. Leikkaa erittäin ohuiksi (2-3 mm) puoliympyröiksi, joista tulee tärkeimmät terälehdet.
2. Sekoita kaneli ja hunaja pienessä kulhossa, lämmitä tarvittaessa vesihauteessa (jos hunaja on kiteytynyt).
3. Kauli lehtitaikina pituussuunnassa terävällä kylmäveitsellä, leikkaa pitkiksi 5 cm leveiksi suikaleiksi, asettele niiden päälle omenoiden puoliympyröitä ja levitä sitten hunaja-kaneli-seos silikoniharjalla.

Kierrä jokaista nauhaa ”etanalla”, vedä ulkoreuna alaspäin niin, että tuote seisoo sauman kohdalla. Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia. Jäähdytä ennen tarjoilua, ripottele päälle tomusokeria tai fariinisokerin ja kanelin seosta.

Lehtitaikinaruusuja - makkaran ja juuston, omenoiden, sienten, kurkkujen tai muiden ainesten kanssa - tämä on erittäin nopea ja maukas tapa hemmotella perhettäsi ja vieraitasi. Tämän leivonnaisen avulla on helppo ruokkia lasta jollakin, josta hän ei todella pidä, koska hän kiehtoo epätavallisia taikinaruusuja.