Kaikista makeista piirakoista ehkä kaikkein herkullisimmat ovat hiivapiirakat kirsikoilla, ja juuri ne paistetaan uunissa. Jotta kirsikoiden piirakoiden taikina olisi ilmava ja täyte osoittautuisi paksuksi eikä vuotavaksi, riittää, että tiedät pari pientä temppua, jotka jaan mielelläni kanssasi tässä reseptissä. Joten luemme huolellisesti ja menemme sitten kokkaamaan mahtavia kirsikkapiirakoita.)))

Ainekset:

• hiivataikina:
• 3 rkl. premium -jauhot (500 gr.)
• 1 iso muna
• 1/2 rkl. vesi + 1/2 rkl. maito
• 3 tl kuivahiiva (25 g tuoretta hiivaa)
• 3 rkl. l. Sahara
• 3 rkl auringonkukkaöljy
• ripaus suolaa
• täyte:
• 600 gr. tuoreita tai jäädytettyjä kirsikoita
• 1 kuppi sokeria
• 1 rkl tärkkelys
• koriste:
• 1 muna

Kirsikkatäyte piirakoille

• Valmista kirsikat ennen dougging. Ensinnäkin tarvitsemme kypsiä kirsikoita. Nämä voivat olla tuoreita tai jäädytettyjä kirsikoita. Lajittelemme tuoreet kirsikat, pesemme ne, poistamme siemenet haluttaessa. Sulata jäädytetyt kirsikat, poista siemenet haluttaessa.

• Mutta tämä ei yksin lopeta täytteen valmistusta, kirsikat tulisi keittää. Kyllä, haluaisin kaiken olevan yksinkertaisempaa ja nopeampaa, mutta jos laitat tuoreita kirsikoita piirakoihin, täyttö on erittäin todennäköistä, että se on hapan, kun taas kirsikkamehu vuotaa varmasti ja taikina pysyy märkä sisältä. Siksi ystävällinen neuvoni, älä ohita seuraavaa vaihetta, se säästää hermojasi ja takaa erinomaisen tuloksen)))))
• Joten täytämme kirsikat sokerilla, kirsikat antavat mehun hyvin nopeasti. Kirjaimellisesti puolen tunnin kuluttua laitamme kulhoon kirsikoita tulelle, kypsennä 10 minuuttia matalalla lämmöllä.

• Yritämme ehdottomasti, jos kirsikat ovat hapan, voidaan tarvita enemmän sokeria. Sammuta tuli. Anna kirsikan jäähtyä. Muuten, piirakkojen täyte voidaan valmistaa etukäteen, voit käyttää myös valmiita kirsikkahilloa.
• Laita keitetyt kirsikat siivilään. On selvää, ettemme kaada kirsikkasiirappia ulos, tämä on erinomainen kyllästäminen kakkuille, ja voit yksinkertaisesti valmistaa kirsikkahyytelöä tai juoman kirsikkasiirappista.

Hiivataikina kirsikoiden piirakoille

• Laimennamme tuoretta hiivaa (tai kuivaleipuria) lämpimään seokseen (1/2 dl maitoa + 1/2 dl vettä). Seoksen lämpötila on 40 ° C.

• Lisää 1 rkl. jauhoja ja 1 rkl. Sahara. Sekoita ja laita lämpimään paikkaan 30 minuutiksi.

• Lämpimän ravintoalustan ansiosta hiiva alkaa jakautua nopeasti, taikina peittyy kuplille ja alkaa kasvaa.

• Lisää puolen tunnin kuluttua taikinaan vielä 2 ruokalusikallista. sokeri, 2,5 dl seulottua jauhoa.

• Lisää taikinaan 1 muna, 3 rkl. kasviöljyä ja ripaus suolaa.

• Vaivaa taikina. Laita sitten taikina pöydälle, ripoteltuna jauhoihin, ja aloita vaivaaminen huolellisesti. Lisää jauhoja vähän kerrallaan, jotta taikinasta ei tule liian jyrkkää. Yleensä hiivataikinan tulee olla pehmeää ja taipuisaa, mutta ei tahmeaa pöytään ja käsiin.

• Muodostamme taikinasta taikinan, laitamme sen kulhoon, peitä puhtaalla lautasliinalla ja laita se takaisin lämpimään paikkaan 30-40 minuutiksi.

Kirsikkapiirakan valmistus

• Tämän ajan kuluttua otamme taikinan, jonka tilavuus on kasvanut. Jaa taikina kahteen osaan ja sitten kukin osa 6 osaan.

• Muodostamme palasista täyteläisiä kakkuja. Laita lusikallinen kirsikkatäyte jokaiseen kakkuun. Voit tietysti laittaa enemmän, mutta silloin sinun ei tarvitse heti ottaa 600 grammaa. kirsikoita, mutta vähän enemmän.

• Kaada hieman tärkkelystä kirsikoiden päälle, noin 1/4 tl kutakin piirakkaa kohti. Tärkkelys pitää kirsikkamehun piirakan sisällä ja estää sen valumisen ulos.

• Puristamalla reunat varovasti muodostamme piirakan.

• Laita piirakka kirsikoilla leivinpaperille sauma alaspäin (peitämme leivinpaperin etukäteen pergamentilla tai rasvalla kasviöljyllä). Jos olet käsityöläinen veistämään kauniin vinon sauman, asetamme tässä tapauksessa piirakat sauma ylöspäin. Sitten muodostamme toisen piirakan, kolmannen jne.
• Jos haluat, että kirsikkapiirakat osoittautuvat korkeiksi, täyteläisiksi, asetamme ne leivinpaperille melko lähelle toisiaan 1,5-2 cm: n etäisyydelle. Kun taikina nousee, piirakat lisääntyvät äänenvoimakkuutta ja tukevat toisiaan tynnyreillä.

• Laitoimme leivinpaperin piirakoineen lämpimään paikkaan 30 minuutiksi (lähemmäksi kuumaa uunia).
• Ennen kuin laitat kirsikkapiirakat uuniin, maalaa ne kananmunalla.

• Laitamme leivinpaperin kirsikkapiirakoineen hyvin lämmitettyyn uuniin (kytke se päälle etukäteen). Paistamme 20-25 minuuttia 170-180 ° C: n lämpötilassa.

• Asetamme leivinpaperin uunin keskelle niin, että piirakat ruskistuvat sekä alhaalta että ylhäältä. Seuraamme leivontaa, koska uunit ovat erilaisia, saatat joutua säätämään aikaa tai lämpötilaa.

• Otamme uunista ruusuiset, kauniit, kirsikkatuoksuiset piirakat. Annamme piirakoiden jäähtyä, kutsumme kaikki pöytään. Totta, sinun ei tarvitse soittaa liikaa, jokainen pakenee yksin.

Ainekset:

Reseptin kuvaus - Jäädytetyt kirsikkapuffit:

Jos sinun on purettava pakastin vähän tai jos jäädytettyjen kirsikoiden ansiosta voit valmistaa kotitekoisia kakkuja vähintään joka päivä, valmista nämä herkulliset piirakat! Niitä kutsutaan "untuviksi", koska taikina, kuten nukka, painoton, ilmava ja kevyt, kääri kirsikat varovasti peiton tavoin. Hieman kurkumaa lisättynä taikinaan antoi piirakoille miellyttävän kultaisen sävyn, ei vaikuttanut kurkuman makuun, mutta piirakkojen ulkonäkö korostui huomattavasti! Tällaiset piirakat, joissa on sekä maitoa että teetä, ovat sopivia, mutta käy ilmi, kuinka monta niistä, jopa 24 kappaletta, joten keitä ja älä epäröi - kaikki pysyvät täynnä ja tyytyväisiä!

Vaihe 1:

Taikinan valmistamiseksi kirsikoita sisältäville untuvapiirakoille tarvitsemme seuraavat ainesosat: vehnäjauho, kananmunat, nopeasti vaikuttava kuivahiiva, sokeri, suola, jauhettu kurkuma, puhdistettu auringonkukkaöljy, maito.

Vaihe 2:

Täytteeksi tarvitsemme jäädytettyjä kirsikoita, sokeria, perunatärkkelystä. Ripottele piirakoille tomusokeria.
Jotta pakastettuja kirsikoita voitaisiin käyttää piirakatäytteenä, ne on ensin sulatettava. Ja samalla on erittäin tärkeää sulattaa hitaasti, ts. kauan ennen piirakkojen valmistuksen aloittamista kirsikat on siirrettävä pakastimesta jääkaappiin, ja kun ne ovat sulanut, ota kaikki mehut pois ja tyhjennä ne mahdollisimman paljon. Sitten kirsikat on kuivattava puhtaassa keittiössä (ellei sääli) tai paperipyyhkeellä. Kirsikat voivat olla siementen kanssa tai ilman.

Vaihe 3:

Kidesokeri 25 g Kuiva nopeasti vaikuttava hiiva 11 g Vehnäjauho 180 g Lehmänmaito 250 ml

Valmistetaan taikina testiä varten. Tätä varten kaada kuiva nopeasti vaikuttava hiiva, hieman sokeria ja jauhoja lämpimään maitoon.

Vaihe 4:

Sekoita kaikki taikinan ainekset vispilällä tai haarukalla ja jätä kulho lämpimään paikkaan 20 minuutiksi.

Vaihe 5:

20 minuutin kuluttua näemme seuraavan kuvan: hiiva aktivoitiin, taikina nousi, muuttui vaahtoavaksi seokseksi, mikä tarkoittaa, että kaikki menee hyvin!

Vaihe 6:

Kaada taikina isoon kulhoon, jossa valmistamme taikinan piirakoille. Kaada taikinaan 250 ml lämmintä maitoa.

Vaihe 7:

Rikoimme munat taikinaan, lisätään sokeri ja ripaus suolaa. Sekoita kaikki vispilällä tai lusikalla.

Vaihe 8:

Kaada puhdistettu auringonkukkaöljy taikinaan lisäaineiden kanssa, sekoita.

Vaihe 9:

Vaihe 10:

Vaivaa ensin taikina untuville piirakoille lastalla tai lusikalla.

Vaihe 11:

Sitten, kun lisäämme jauhoja, vaivaa taikina kädelläsi. Kun lisäät kaikki jauhot, taikina pysyy tahmeana, näin sen pitäisi olla!

Vaihe 12:

Voitele toinen suuri kulho puhdistetulla auringonkukkaöljyllä ja siirrä taikina siihen.

Vaihe 13:

Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 1 tunti. Näin se kasvoi 60 minuutin jälkeen.

Vaihe 14:

Vaivaa taikina, joka on noussut, ja jätä se vielä 40 minuutiksi lämpimään paikkaan, jotta se kohoaa. Vaivaa taikina uudelleen neljänkymmenen minuutin kuluttua. Taikina on käyttövalmis.
Aloitetaan piirakkojen muotoilu ja paistaminen. Jaa taikina 24 osaan. Otamme yhden taikinapallon, kauli siitä soikea kakku.

Vaihe 15:

Laita kirsikat taikinan päälle, noin neljä kappaletta kahdessa rivissä.

Leivonta tuoreilla tai jäädytetyillä kirsikoilla on erittäin tuoksuva, tyydyttävä ja hellä. Alla on vaiheittainen resepti paistetuille piirakoille (kirsikkatäyte) ja muutama resepti kirsikkatäytteisille pulloille. On tietysti myös pannulla paistettujen leivonnaisten ystäviä. Paistetut, leivonnaiset ovat kuitenkin kaloreita, joten kotiäidit mieluummin paistettuja leivonnaisia.

Täyttöä varten:

1. Kirsikka - 0,5 kg;
2. Rakeistettu sokeri - 6 rkl. l;
3. Tärkkelys - 2 rkl. l.

Testiä varten:

• Paistettu maito - 0,25 l;
• Rakeinen sokeri - 4 rkl. l;
• Munat - 2 kpl;
• Puristettu hiiva - 25 gr;
• Suola - 0,5 tl;
• Kasviöljy - 2/3;
• Jauhot - 3 rkl. (plus 2 lusikkaa taikinaa kohti);
• Keltuainen.

Kirsikkapiirakat askel askeleelta

Täyte on erittäin helppo valmistaa. On tarpeen sulattaa kirsikat tai vapauttaa tuoreet marjat siemenistä. Kaada kaikki ainekset kattilaan ja laita tuleen. Sekoita, kunnes rakeinen sokeri sulaa. Keitä kunnes täyte sakeutuu. Heti kun se on sakeutunut, sinun on poistettava se liedeltä ja tehtävä taikina.

Piirakat valmistetaan seuraavasti:

1. Ensimmäinen vaihe on tehdä taikina. Tätä varten yhdistä maito, sokeri 4 rkl. l., jauhot 6 rkl. l. ja hiiva. Kaikki on sekoitettava huolellisesti ja jätettävä puoli tuntia pyyhkeen alle.
2. Sitten sinun täytyy lyödä munat suolalla. Ja puolen tunnin kuluttua yhdistä taikinan kanssa lisäämällä kaikki kasviöljy seokseen. Seuraavaksi sinun on lisättävä hitaasti kaikki loput jauhot ja aloitettava hiivataikinan vaivaaminen.
3. Taikina on vaivattava huolellisesti, mutta ei tiukkaa, ei vasaraa, kuten isoäitimme sanovat. Heti kun taikina lakkaa tarttumasta käsiin, se on valmis. Peitä se pyyhkeellä neljänneksen tunnin ajan.
4. Heti kun taikina nousee, se on jaettava osiin, 25 palloksi. Ei haittaa, jos pallot vaihtelevat hieman. Pallojen on annettava levätä 10 minuuttia.
5. Seuraavaksi sinun on aloitettava jokaisen piirakan veistäminen. Täyte on asetettava aihioon, noin 6-7 marjaa, silmällä, jotta piirakat sulkeutuvat helposti.
6. Aseta piirakat leivinpaperilla päällystetylle pellille.
7. Heti kun piirakat ovat paikoillaan, ne on voideltava ohuesti munankeltuaisella ja laitettava uuniin. Uunin lämpötilan tulee olla 220 astetta. Ota messinkipiirakat pois, koska ne ruskistuvat ja saavat ruokahalua. Hyvää ruokahalua.

Hiivataikinan kirsikkapullat: maukkaita ja terveellisiä

Pullojen valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

1. Kirsikat - 0,2 kg.
2. Jauhot - 3-4 kuppia.
3. Aktiivinen hiiva - 10 grammaa.
4. Rakeistettu sokeri - 100 grammaa.
5. Suola - 0,5 tl
6. Vesi - 0,2 l.
7. Kasviöljy - 50 ml.

Valmistautuminen:

1. Ensimmäinen vaihe on kaada kuivahiiva lämpimään veteen. Heti kun hiiva on aktivoitunut, lisää seulotut jauhot.
2. Lisää sokeri, suola ja kasviöljy seokseen.
3. Vaivaa sitten taikina hyvään tiheyteen.
4. Anna taikinan levätä tunnin ajan pyyhkeellä peitettynä. Tänä aikana taikina kohoaa ja muuttuu pehmeämmäksi ja pehmeämmäksi.
5. Valmis taikina on jaettava pullojen annoksiksi.
6. Seuraavaksi sinun on täytettävä tulevat pullot. Tätä varten sopivat sekä tuoreet kirsikat että jäädytetyt, purkitetut marjat.
7. Laita jokaiselle taikinapalalle muutama kirsikka ja ripottele rakeista sokeria. Jos marjat antavat mehua, on parempi poistaa se.
8. Heti kun täyte on asetettu, pullat on suljettava ja asetettava leivinpaperille, joka on aiemmin öljytty. Peitä ne munanvalkuaisella.
9. Laita leivinpelti 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Pullat kypsyvät kullanruskeiksi.

On huomionarvoista, että kirsikoita voidaan käyttää sekä tuoreina että pakastettuina, joten voit valmistaa herkullisia piirakoita milloin tahansa vuoden aikana, milloin sydämesi haluaa.

Kirsikoiden piirakat uunissa: resepti askel askeleelta valokuvan kanssa

Tarjoamme menestyneimpiä reseptejä kirsikkapiiraiden valmistamiseen. Heidän mukaansa tuotteita saadaan yhtä ilmavia kuin untuvia sekä tuoksuvia ja uskomattoman ruokahaluisia. Lisäksi tällaiset tuotteet pysyvät pehmeinä pitkään ja eivät vanhene edes kolmantena päivänä, vaikka olemme varmoja, että ne eivät vanhene niin kauan ja ne syödään heti ensimmäisenä päivänä.

Tuulipiiraat kirsikoilla kuivahiivalla - resepti

Ainekset:

Testiä varten:

• korkealaatuisimmat seulotut jauhot - 950 g;
• maito tai vesi - 495 ml;
• voin margariini tai valitsemasi voi - 110 g;
• vanilliini - 1 ripaus;
• suola - 1 ripaus;
• sokeri - 195 g;
• kuiva hiiva - 10 g;
• munat - 3 kpl .;

Täyttöä varten:

• Kirsikka;
• tärkkelys - 40-60 g;
• sokeria.

Valmistautuminen

Aluksi lämmitämme vähän maitoa, lisätään siihen hiiva ja jätetään kymmenen minuuttia sekoittamatta. Tänä aikana ajamme kaksi munaa kulhoon, jaamme kolmannen valkoiseksi ja keltuaiseksi, jätämme viimeisen voitelemaan tuotteet ja lisäämme proteiinit muihin muniin ja sekoitamme rakeisen sokerin kanssa. Käsittelemme munamassan sekoittimella kuohkeaksi ja ilmavaksi vaahdoksi ja sulatamme sitten voin margariinin tai voin. Lisää munat, sulatettu kermainen massa hiivaan, lisää suola, vanilliini ja sekoita huolellisesti. Nyt seulotaan neljä lasillista jauhoja nestemäiselle pohjalle, sekoitetaan ja annetaan seistä lämmössä 15 minuuttia. Kaada loput seulotut jauhot taikinaan kirsikkapiirakilla ja saavuta taikinan lopullinen paksuus. Sen koostumuksen tulisi olla hieman tahmea ja pehmeä, ja mukavuuden vuoksi voidellaan kämmenet kasviöljyllä.

Jätämme astian valmiin taikinan kanssa lämpimään vielä puolitoista tuntia, minkä jälkeen voimme aloittaa piirakoiden valmistamisen. Kun taikina kypsyy, valmista kirsikat. Huuhtele marjat, kuivaa ja poista siemenet. Sekoita kirsikat tärkkelykseen välittömästi ennen piirakkojen valmistusta, jolloin mehu pysyy sisällä eikä vuotaa tuotteista lämpökäsittelyn aikana.

Nipistä pieniä annoksia taikinasta, joka tuli, muotoile niistä kakku käsillämme, laita muutamia kirsikoita kunkin keskelle, ripottele sokerilla maun mukaan (keskimäärin teelusikallinen per piirakka) ja purista tiukasti vastakkaisia ​​reunoja. Asetamme tuotteet saumalla alaspäin öljytylle tai pergamentilla vuoratulle leivinpaperille, annamme sen seistä lämpimänä noin kolmekymmentä minuuttia, peitämme sen sitten keltuaisella harjalla ja lähetämme sen viisitoista-kaksikymmentä minuuttia uuniin, jonka esilämmitämme 180 asteeseen.

Kuinka valmistaa herkullista kirsikkapiirakkaa kefirin kanssa?

Ainekset:

Testiä varten:

• korkeimman luokan seulotut jauhot - 520 g;
• - 235 ml;
• auringonkukkaöljy ilman aromia - 120 ml;
• vanilliini tai vaniljasokeri - 1 ripaus tai 1 pussi, vastaavasti;
• suola - 1 ripaus;
• sokeri - 75 g;
• kuiva nopeasti vaikuttava hiiva - 10 g;
• muna - 1 kpl;

Täyttöä varten:

• Kirsikka;
• tärkkelys tai - 40-60 g;
• sokeria.

Valmistautuminen

Taikinan valmistamiseksi lämmitä kefiiri hieman, sekoita se auringonkukkaöljyyn ilman aromia, lisää rakeista sokeria ja suolaa, lisää myös vaniljasokeria tai vanilliinia ja sekoita kaikki hyvin. Siivilöi vehnäjauhot toiseen kulhoon ja sekoita kuivahiivaan. Jos hiivan pakkauksessa on suositus tuotteen aktivoimiseksi lämpimässä nesteessä, liuotamme ne ensin kymmenen minuutin ajan lämpimään kefiiriin ja vasta sitten lisäämme loput komponentit.

Yhdistämme nyt nestemäiset komponentit kuiviin ja vaivaamme pehmeän ja homogeenisen taikinan. Jätämme astian hänen kanssaan tunniksi lähestyäkseen, minkä jälkeen voimme jatkaa kirsikoiden piirakkojen suunnittelua. Marjat esipese, kuivaa ja poista siemenet. Välttääksesi mehun vuotamisen tuotteista, mausta kirsikat leivänmurulla, joka voidaan sekoittaa pieneen määrään jauhoja parhaan vaikutuksen saamiseksi.

Laitamme muodostuneet piirakat jauhoilla ripotellulle leivinpaperille, anna niiden nousta puoli tuntia, minkä jälkeen päällystämme tuotteiden pinnan voitetulla munalla ja lähetämme ne uuniin kaksikymmentä minuuttia paistamaan. Se on esilämmitettävä 190 asteen lämpötilaan.

Kun olemme valmiita, annamme paistetut kirsikkapiirakat jäähtyä kuin nukka ja voimme kokeilla.

Kirsikkatäytteiset pihvit ovat herkullisia leivonnaisia, jotka valmistetaan mehukkaalla marjakaudella. Talvella voit miellyttää rakkaitasi herkullisella jäädytetyillä kirsikoilla.

Klassiset piirakat kirsikoilla

Kaikki, jotka rakastavat makeita leivonnaisia, rakastavat tätä reseptiä. Kaloripitoisuus - 2436 kcal. Taikina valmistetaan hiivalla ja kefirillä.

Ainekset:

• 300 ml. kefiiri;
• 400 g kirsikoita;
• kaksi teelusikallista vapinaa. kuiva;
• seitsemän st. l. Sahara;
• kiloa jauhoja;
• puolitoista st. ruokalusikallista kasviöljyä;
• suola - 0,5 tl.

Vaiheittainen ruoanlaitto:

1. Kuori kirsikat, huuhtele ja hävitä siivilällä, jotta vesi valuu pois.
2. Liuota hiiva lämpimään kefiriin, lisää suola ja sokeri, sekoita.
3. Kaada päälle öljy, sekoita ja lisää osittain etukäteen seulotut jauhot.
4. Laita taikina lämpimään paikkaan neljäkymmentä minuuttia, kun se nousee, rypisty ja jaa 50 g: n palloiksi.
5. Tee tortilla jokaisesta puremasta, lisää kirsikoita, ripottele sokerilla - 0,5 tl. ja nitoa reunat.
6. Paista piirakat öljyssä kullanruskeiksi.

Piirakat ovat mehukkaita ja pehmeitä. Keittäminen kestää tunnin.

Kirsikka- ja suklaapiirakat

Kirsikat sopivat hyvin suklaan kanssa. Tee hiivataikinasta leivonnaisia ​​täyte luistimella ja tummalla suklaalla.

Tarvittavat ainesosat:

• neljä pinoa. jauhot;
• kymmenen grammaa kuivaa hiivaa;
• neljä munaa;
• 50 ml. konjakki;
• puolipino. Sahara;
• 200 g kirsikoita;
• 150 g suklaata;
• pakkaus voita;
• pino. maito;
• sitruuna;
• kaakaojauhe - 0,5 rkl. lusikat;
• neljä rkl. l. jauhe.

Kypsennysvaiheet:

1. Sekoita hiiva sokerin ja jauhojen kanssa, lisää kaksi munaa, sitruunankuori ja kaada lämmin maito.
2. Sekoita kaikki sekoittimella ja lisää osittain puoli pakkausta pehmennettyä voita sekoittaen.
3. Vaivaa taikinaa hyvin kymmenen minuuttia, jätä jääkaappiin yön yli.
4. Sulata loppu voi ja suklaa vesihauteessa ja jäähdytä hieman.
5. Lisää muna, jauhe ja kaakao suklaaseen, kaada konjakki. Sekoita kaikki huolellisesti.
6. Jaa taikina kahteen osaan ja rullaa kumpikin suorakulmaiseksi kerrokseksi, jonka paksuus on puoli senttimetriä.
7. Voitele kerrokset suklaakermalla ja ripottele kirsikoille.
8. Kierrä jokainen kerros rullalle ja leikkaa kymmeneen osaan.
9. Aseta piirakat pellille pellille ja anna kohota puoli tuntia.
10. Voitele munalla ja paista neljäkymmentä minuuttia.

Ainekset:

• 200 g margariinia;
• kolme munaa;
• 11 g. Vapina. kuiva;
• kilogramma jauhoja;
• puoli litraa maitoa;
• 800 g kirsikoita;
• neljä rkl. ruokalusikallista sokeria;
• ½ tl suolaa.

Valmistautuminen:

1. Liuota lämpimään maitoon - 50 ml. hiiva, jätä kymmenen minuuttia.
2. Kaada loput maidosta, sekoita, lisää kiloa jauhoja. Jätä taikina kahden tunnin ajaksi.
3. Kumoa valmis taikina, soseuta kaksi keltuaista erikseen margariinilla, lisää suola ja sokeri.
4. Kaada seos taikinaan ja sekoita. Vatkaa valkuaiset ja lisää taikinaan, lisää loput jauhot.
5. Sekoita taikina hyvin ja anna sen nousta lämpimänä, jaa palloiksi ja peitä hieman, jotta se kohoaa.
6. Kaulitse kakut palloista ja aseta kukin kirsikka päälle ja ripottele sokerilla. Tiivistä reunat hyvin.
7. Aseta pihvit saumalla alas ja voitele munalla. Paista puoli tuntia.

Keittäminen kestää 4 tuntia.

McDonald'sin piirakat

Nämä leivonnaiset on helppo valmistaa. Voit valmistaa taikinan itse tai ostaa sen valmiiksi. Kaloripitoisuus - 1380 kcal.

Tarvittavat ainesosat:

• puoli pakkausta voita;
• pino. jauhot;
• 50 ml. vesi;
• kaksi teelusikallista jauhetta;
• yksi teelusikallinen sokeria;
• ½ tl suola;
• pino. kirsikat;
• yksi rkl. lusikallinen tärkkelystä;
• kolme rkl. lusikat maitoa.

Valmistautuminen:

1. Pilko voi veitsellä ja sekoita jauhoihin murenevaksi muruksi.
2. Kaada vesi murusiin, sekoita, kääri taikina muoviin ja jätä kylmään puoli tuntia.
3. Sekoita kivettömät kirsikat tärkkelyksen ja jauheen kanssa, kaada joukkoon vähän vettä. Laita tuleen, kun se sakeutuu, ota pois liedeltä ja anna jäähtyä.
4. Kauli taikina 5 mm paksuiseksi kerrokseksi, leikkaa pitkiksi suorakulmioiksi ja laita täyte keskelle. Voitele suorakulmioiden reunat munalla ja maidolla.
5. Kiinnitä pihvien reunat haarukalla ja paista kolme minuuttia.

Keittäminen kestää tunnin. Paista pihvit syvässä pannussa öljyn tai syvän rasvan kanssa.