Hyvää iltapäivää, rakkaat lukijani! Tänään teen uunissa terveellisiä ja erittäin maukkaita laiskakaalikääryleitä. Niiden valmistaminen on nopeaa ja helppoa. Emmehän me käännä jauhelihaa kaalinlehdiksi. Jauhamme lihaa ja kaalia sekä valmistamme mehukkaita ja maukkaita kotletteja. Ja anna tämän ruuan ulkonäön olla hieman maalaismainen. Mutta se maistuu varsin säännöllisen vieraana pöydässämme.

Klassisessa versiossa jauhelihaan lisätään hieman keitettyä riisiä. Kuitenkin mieheni esimerkiksi väittää, että lihaan pitäisi yhdistää yksi asia: joko riisi tai kaali. Jokaiselle omansa. Mitään kauheaa ei tapahdu, jos jotakin tuotetta annoksessasi on enemmän, ja joitain ei ole ollenkaan.

Täytetyn kaali voidaan kypsentää pannulla ja hidas liesi. Mutta hämmästyttävin käy tietysti uunissa. Lisäksi ei ole esipaistamista suuressa öljymäärässä. Tämä herkku miellyttää kaikkia terveellisen ja maukkaan ruoan ystäviä.

Tänne olen kerännyt kaikki suosikkimuunnelmani tästä suositusta toisesta ruokalajista. Kaikki ne ovat erittäin herkullisia ja melko helppoja suorittaa. Halutessasi voit koristella tai perunamuusia. Ja on parasta syödä tällainen ruokalaji ilman lisuketta ollenkaan, koska ne koostuvat puoliksi kaalista ja riisistä.

Annoksen kaloripitoisuus on pieni - se ei ylitä 150 kilokaloria 100 grammaa kohden. Kaikkien, jotka haluavat laihtua, tulee kiinnittää huomiota tähän. Tietenkin, jos laitat vähemmän riisiä ja enemmän kaalia ruoanlaittoon, sen kaloripitoisuus laskee merkittävästi. Jos tarkkailet painoasi, on parempi ottaa jauheliha vähärasvaisesta lihasta.

Laiskakaalirullat kaalilla ja jauhelihalla uunissa tomaatti-smetanakastikkeessa

Ruoan klassinen versio sisältää jauhettua kaalia, lihaa ja riisiä. Ja siihen lisätään myös paistettua sipulia ja porkkanaa. Kukaan ei kuitenkaan kiellä meitä valmistamasta ruokaa ilman riisiä tai porkkanoita.

Ilmoitetut tuotteiden normit eivät ole pakollisia, valitse makusi mukaan.

Useimmiten kotiäidit mieluummin ottavat lihaa, riisiä ja kaalia yhtä suuressa suhteessa.

Mutta jos haluat lihaisemman annoksen, vähennä riisin ja kaalin määrää. Vähäkalorinen vaihtoehto tarkoittaa kasvisosan lisäämistä.

Mitä tuotteita kannattaa ottaa:

• Kaali - 500 gr.
• Riisirouhe - puoli kuppia
• yksi lamppu
• Yksi keskikokoinen porkkana
• Jauheliha - 0,5 kg.
• Yksi kananmuna

Kastikkeeseen:

• Tomaattipasta - 2 rkl. ruokalusikallista tai 4 tuoretta tomaattia
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl. keskiverto
• Smetana - 150 ml.
• Vesi - 0,5 l.

Ruoanlaitto:

1. Voit ottaa minkä tahansa lajikkeen jauhelihaa. Tein sekoituksen - sian- ja naudanlihaa. Laitoin kattilan suolavettä liedelle. Kun se kiehuu, kaada joukkoon murot ja keitä kypsiksi. Pesen valmiin riisin uudelleen metallisiivilässä hanan alla. Ja voit antaa seistä hetken, jotta kaikki vesi on lasia.

2. Laitan neljänneksen pienestä kaalista siivilä ja lasken sen kiehuvaan veteen. Anna seistä peitettynä 10-15 minuuttia. Otan sen pois ja annan myös veden valua pois.

3. Puhdistan sipulit, pesen ja leikkaan hienoksi. Porkkanat, myös kuorittuna ja pestynä, hieroin karkealla raastimella. En paista niitä, vaan lisään ne raakana jauhelihaan.

Jos haluat saada täyteläisemmän maun, paista vihannekset kasviöljyssä.

4. Kaada kaalista vesi pois ja purista kevyesti. Lehdet ovat pehmentyneet ja nyt leikkaan ne mahdollisimman pieniksi ja ohuiksi. Yhdistän kaikki ainekset isossa kulhossa.

5. Sekoitan kaikki ainekset, lisään kananmunan, lisään mausteet ja suolan. Sekoitan ja saan tasaisen täytteen.

6. Voit muotoilla kotletteja haluamallasi tavalla. Perinteisesti laiskakaalirullat ovat pitkänomaisia, mutta voit tehdä niistä myös pyöreitä, lihapullien muodossa.

7. Levitän puolivalmisteet kuumuutta kestävään korkeareunaiseen muotoon ja kaadan kastikkeelle kaksi kolmasosaa sivujen korkeudesta.

Voit heittää kastikkeeseen pari laakerinlehteä ja muutama pippurin typpää.

8. Lähetän uunipellin lämmitettyyn uuniin 35 minuutiksi. Lämpötila ei ole yli kaksisataa astetta. Voit peittää muodon foliolla, jotta kastike haihtuu vähemmän. Mutta älä missään tapauksessa sulje tiukasti. Muuten se kiehuu pois ja ryömii ulos kannen alta.

Kastikkeen valmistus:

1. Pienempi sipuli.

2. Kuori porkkanat ja hiero ne karkealla raastimella.

3. Kaadan vihannekset esilämmitettyyn pannuun ja paistan pehmeiksi.

4. Sekoitan tomaattipyreen kerman kanssa ja vatkaa hyvin, kunnes massa on tasaista.

Jos smetana on erittäin paksua, laimenna kastike vedellä.

5. Kaada kasvikset pannulle seoksen kanssa ja sekoita. Lisää tarvittaessa lämmintä vettä haluttuun tiheyteen.

Kypsennysaikaa on seurattava kastikkeen sijainnin mukaan. Sen ei pitäisi kiehua kokonaan alas. Jos näet, että tämä tilanne on tapahtumassa, on parempi lisätä pannulle vähän vettä tai lientä. Jotta astia ei pala, voit laittaa kerroksen kaalinlehtiä uunipellin pohjalle. Syö terveydeksi!

Askel askeleelta resepti kaalirullille ilman paistamista kuten päiväkodissa

Jos lapsesi meni päiväkotiin, hän luultavasti pyysi keittämään laiskoja kaalirullia kuten päiväkodissa. Tämä resepti on tarkoitettu kaikille äideille ja heidän pienille äideilleen. No, kaikki isät myös rakastavat sitä.

Tämä ruokalaji on erittäin kätevä, koska se ei sisällä raakaa, vaan keitettyä lihaa, mikä lyhentää merkittävästi kypsennysaikaa.

Jauhetun lihan koostumus:

• Valkokaali - 600 gr.
• Keitetty naudanliha - 400 gr.
• Riisi - 5 rkl. lusikat
• Tomaattipasta - 1 rkl. lusikka
• Yksi keskikokoinen polttimo
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl. lusikat
• Kananmunat - 4 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Sipuli hienoksi leikattu kuutioiksi. Kaada paksuseinäiseen pannuun tai syvään kattilaan ja paista kevyesti kasviöljyssä.

2. Lisää ohuiksi silputut kaaliviipaleet ja anna kiehua kannen kiinni. Vähennä liekki keskitasolle.

Vettä tai lientä ei tarvitse vielä lisätä. Mehu erottuu pian kaalista.

Sekoita silloin tällöin, jotta kasvikset eivät pala. Lähetämme vihanneksiin tomaattipyreetä, suolaa, mausteita ja laakerinlehteä. Jatkamme keittämistä puolikypsiksi.

4. Käytä 10 minuutin kuluttua perunamurskaa ja tiivistä pannun sisältö, kunnes pinnalle ilmestyy mehua.

5. Levitä pesty pyöreä riisi vihannesten päälle tasaiseksi kerrokseksi ja tasoita.

Ei tarvitse vielä sekoittaa aineksia!

6. Lisää kattilaan noin lasillinen vettä niin, että se peittää muroja hieman. Sulje kansi ja anna hautua miedolla lämmöllä vielä 15 minuuttia.

7. Tällä hetkellä voit kiertää keitetyn lihan lihamyllyssä. Lihan osalta suosittelen naudanlihaa. Varsinkin taaperoille. Huolimatta siitä, että kananrintaa pidetään ruokavalioon kuuluvana, sitä ei pidä antaa pienelle lapselle. Kana on erittäin allerginen.

8. Laita kierretty liha pannulle vihannesten kanssa. Sekoita nyt kaikki huolellisesti. Anna kiehua vielä noin 10 minuuttia. Tarkista riisin valmiusaste. Jos muro on edelleen kovaa, sinun on lisättävä hieman vettä ja haudutettava.

9. Keitä ja kuori kovaksi keitetyt munat. Leikkaamme ne pieniksi paloiksi. Kun lähetämme ne pannulle valmiin ruoan kanssa ja sekoita.

Haluan huomauttaa, että päiväkodin ruoka vastaa edelleen Neuvostoliiton GOST-standardeja, ja siksi se on tasapainoista ja terveellistä. Tämä resepti kannattaa ottaa käyttöön.

Tämä ruokalaji on erittäin maukas ja ravitseva. Se vetoaa sekä lapsiin että aikuisiin.

Videoresepti laiskoille kaalirullille jauhelihalla

Katso video Natalia Puzyrinan kanavalta. Siinä hän näyttää askel askeleelta kuinka valmistaa nopea ja maukas lounas yksinkertaisista tuotteista. Tietenkin tämä valtava määrä kaalisämpylöitä on melkein kuin ruokasalissa. Mutta kenen tarvitsee kokata vähemmän, jaa ainesosien määrä puoliksi.

Tämä vaihtoehto on vain pelastus kotiäidille, joilla on monia sukulaisia ​​pöydässä. Ja jos emännällä ei ole aikaa eikä voimaa valmistaa monimutkaista ruokaa.

Resepti laiskoille kaalirullille uunipellille kastikkeella

Tämä resepti sopii täydellisesti tomaattikastikkeen ystäville. Pehmeät mehukkaat kolobokit tomaattikastikkeessa eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Ne ovat loistava perheillallinen vaihtoehto.

Toisin kuin aikaisemmissa resepteissä, tässä versiossa emme pilkko kaalia, vaan leikkaamme sen neliöiksi, joiden sivu on 1,5 cm. Jotta se tuntuu kotleteissa, eikä sekoiteta lihaan.

Vaikka tämä vaihtoehto on ilman riisiä, kukaan ei kiellä sinua lisäämästä kourallista, jos haluat.

Laiskakaalirullien koostumus:

• Puolet keskikokoinen pää
• Kaksi isoa polttimoa
• 4 valkosipulinkynttä
• 700 g sekoitettua jauhelihaa
• 2 munaa
• Suola, pippuri - maun mukaan

Kastikkeelle:

• Yksi iso sipuli
• yksi porkkana
• 0,5 litraa kierrettyä tomaattimassaa
• 1 kuppi kiehuvaa vettä
• Suolaa, pippuria, kuivattua valkosipulia, persiljaa

Ruoanlaitto:

1. Laita paloiksi leikattu kaali kiehuvaan veteen ja anna seistä 5-7 minuuttia. Laita sen jälkeen siivilään ja purista hieman. Hienonna sipuli ja valkosipuli.

2. Sekoita syvässä kulhossa jauheliha ja vihannekset, lisää suola, pippuri ja 2 raakaa munaa.

3. Liimaa jauhelihasta mielivaltaisen muotoisia kotletteja. Laitoimme ne uunivuokaan, joka on aiemmin voideltu öljyllä.

4. Lähetämme sen lämmitettyyn uuniin ja paistamme 200 asteen lämpötilassa. Jokaisen voima on erilainen, minulle riittää 40 minuuttia.

5. Kastikkeen valmistamista varten sinun on kuorittava ja hienonnettava yksi sipuli. Kuullota sipuli öljyssä paistinpannulla läpikuultavaksi. Raasta porkkanat, lisää sipuliin ja paista myös pehmeäksi. Kaada pari ruokalusikallista jauhoja kattilaan kasvisten joukkoon ja sekoita hyvin.

6. Lisää pannulle tomaattikastiketta varten puoli litraa lihamyllyssä kierrettyä tomaattimassaa.

Jos kastike on liian paksua, lisää lasillinen kiehuvaa vettä ja sekoita.

7. Uunissa laiskakaalirullat ovat jo paistettu melkein valmiiksi. Ota muotti uunista ja kaada päälle kastike. Voit heittää pari lehtiä persiljaa ja pippuria. Varmista, että kastike ei ulotu astioiden reunoille, muuten se kiehuu pois.

8. Lähetämme astian valmiiksi uuniin. Laske lämpötila 180 asteeseen. Vielä 30 minuuttia ja ruokalaji on täysin valmis.

Ennen tarjoilua laita kaalirullat annoslautasille ja kaada päälle tomaattikastike. Hyvää ruokahalua!

Täytetyt kaalisämpylät laiskaksi jauhelihan ja riisin kera smetanakastikkeessa

Äitini teki tätä reseptiä aina. Miksi hän ei laittanut tomaatteja kastikkeeseen, en tiedä. Mutta söimme aina laiskakaalikääryleitä smetana. Maultaan erittäin pehmeä ja herkkä.

Minulla on kotitekoista smetanaa, melko korkea rasvapitoisuus ja tiheys. Siksi lisään kastikkeeseen paljon vettä.

Jos otat smetanaa kaupasta ja se on vetistä, et voi laimentaa sitä vedellä ollenkaan.

Tuotteiden koostumus:

• Jauhettu naudanliha - 0,5 kg.
• Riisi - 50 g kuivaa viljaa
• Kaali - 200 gr.
• Smetana - 150 ml.
• Kivekset - 3 kpl.
• Polttimo - yksi keskikokoinen
• Porkkana - 1 kpl.
• Pieni nippu vihreitä
• Suola, pippuri ja paprika - maun mukaan
• Vesi - 1,5 kuppia

Kuinka laitamme ruokaa:

1. Koska smetana on melko öljyistä, on parempi valita ruokavalion jauheliha. Pidän enemmän naudanlihasta. Suola, pippuri ja sekoita hienonnetun sipulin kanssa. Siellä heti ja lisää raastettu porkkana hienolla raastimella.

2. Keitä riisi kypsäksi, huuhtele ja laita se siivilään. Kun neste valuu, huolehditaan kaalista.

3. Neljännes kaalin päästä tulee pilkkoa lyhyiksi oljiksi ja muussata hieman käsin. Sekoita isossa kulhossa jauheliha, riisi ja kaalin olki. Siellä rikomme munat. Ne toimivat hyvänä liitoselementtinä kaikille muille komponenteille. Pilkoin myös vihreitä.

4. Tässä kuvassa valmiit kaalirullat ovat jo jumissa. Nyt sinun täytyy paistaa niitä kuumennetussa pannussa molemmin puolin, kunnes saat herkullisen kuoren. Paistan suoraan pannussa, jossa leivon myöhemmin. Se on erittäin mukava.

5. Valmista kastike: sekoita smetana, jauhot, vesi ja hienonnetut kasvikset. Mausta suolalla, paprikalla, puna- ja mustapippurilla.

6. Kaada smetanakastike pannulle ja lähetä astia uuniin, lämmitetty 180 asteeseen. Koska olemme jo paistaneet kaalirullat, tarvitsemme niitä vain noin viisi minuuttia.

Erittäin herkullinen ja herkkä ruokalaji osoittautui upeaksi! Kutsu koko perhe ja vieraat maistamaan!

Video laiskakaalirullien keittämisestä uunissa kerroksittain

Laiskin ruoanlaittovaihtoehto niille kotiäidille, jotka rakastavat tuttujen ruokien alkuperäistä tarjoilua. Löysin tämän reseptin videokanavalta "Tasty Minute". Rehellisesti sanottuna en ole koskaan kokeillut mitään tällaista. Vaikka menetelmä on yksinkertainen, kuten kaikki nerokas.

Pata näyttää kirkkaalta ja vaikuttavalta, ja ruuan kasvisosan koostumusta koskevien kokeilujen ansiosta voit saavuttaa uusia makuratkaisuja ja monipuolistaa ruokavaliota.

Kuinka keittää laiskiaisia ​​kiinankaalista

Tämä ruoanlaittovaihtoehto on erikoistilaisuuksiin. Jos esimerkiksi haluat todella laiskoja kaalirullia ja vain Peking on käsillä, käytä tätä vaihtoehtoa.

Yleensä tietysti resepti niille, jotka laihduttavat tai yksinkertaisesti noudattavat oikeaa ravintoa. Hercules riisin sijaan vähentää merkittävästi annoksen kaloripitoisuutta. Ja kalkkuna on lihaa, jossa on melko paljon proteiineja, mutta vähän rasvaa.

Haluamme kokata paljon kerralla ja lähettää puolet puolivalmisteista pakastimeen varaan. Siksi useiden tuotteiden koostumus. Halukkaat voivat vähentää ainesosia.

Mitä tarvitsemme:

• Kalkkuna jauhettu - 1 kg.
• Porkkana - 1 kpl
• Sipuli - 2 kpl. keskikokoinen
• Kiinankaali - 1 kg.
• Kivekset - 2 kpl
• Hercules-hiutaleita leivitykseen
• Suolaa ja pippuria - maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Hiero porkkana hienolla raastimella. Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi. Paloittelemme kiinankaalin ohuiksi ja lyhyiksi nauhoiksi. Suolaa ja pippuroi kasvikset kulhossa ja muussaa hieman käsin, jotta mehu erottuu. Annetaan heidän istua hetki.

2. 10 minuutin kuluttua näemme, että kaali on jo vapauttanut paljon mehua. Lisää vihannesten joukkoon jauhettu kalkkuna ja pari munaa.

4. Jauhelihasta teemme minkä tahansa muotoisia kotletteja. Pyöritä ne hyvin kaurajauhoissa.

Hercules-hiutaleet voidaan jauhaa kahvimyllyssä tai jauhaa huhmareessa.

Tässä vaiheessa voit jo käynnistää uunin lämpenemään 200 asteeseen.

5. Levitä pellille leivinpaperi ja voitele sitä hieman öljyllä. Aseta nyt kaalirullat niin, etteivät ne kosketa toisiaan.

6. Laiskakaalirullien valmistaminen uunissa kestää noin 40 minuuttia. Kaikkien liesien lämmitys on kuitenkin erilainen. Varo siis ruokaasi. Ei ole erityisen suositeltavaa käyttää verkkoa ruoanlaiton aikana.

Tämä kypsennysvaihtoehto ilman kastiketta takaa rapean kuoren. Ja tämän reseptin vähimmäismäärä öljyä tekee valmiista ruoasta vähäkalorisen.

Jos tarjoilet täytettyä kaalia, saat upean illallisen vartalostaan ​​välittäville.

Yleiset periaatteet laiskakaalirullien valmistukseen

Tuotteiden perussarja ei käytännössä muutu. Mutta jokainen kotiäiti keksii oman ainutlaatuisen ainesosan tai ruoanlaittomenetelmänsä. Ne antavat ruoalle uuden maun. Mutta yleensä tarvitset seuraavat:

1. Kaali. Voit käyttää sekä valkoista että värillistä tai kiinalaista. Vihannesten pilkkominen riittää, voit halutessasi esipolttaa, keittää tai paistaa sipulien ja porkkanoiden kanssa.

2. Liha. Valikoima on yhtä suuri. Ota mitä tahansa jauhelihaa: kanasta, lammasta, naudanlihasta, sianlihasta, sekoitettu versio sopii myös.

3. Kuva. Jos riisi on tavallisten kaalirullien välttämätön komponentti, sitä ei aina lisätä laiskalle reseptille. Vaihtoehtoisesti voit korvata sen millä tahansa muulla viljalla, esimerkiksi tattarilla. Vilja on ensin keitetty. Tämä varmistaa, että ruoka on täysin kypsää uunissa paistettaessa.

4. Sipulit ja porkkanat. Nämä komponentit täydentävät täydellisesti lihan ja kaalin makua. Kastikkeeseen tai kastikkeeseen lisätään myös kasviksia.

5. Muna. Tämä ainesosa on välttämätön kotlettien muodon säilyttämiseksi. Siksi on pakollista, jos kaalirullat paistetaan pannulla. Jos pidät uunista, voit tehdä ilman munia ollenkaan.

6. Kaataminen - paksu kastike, jossa haudutetaan laiskoja kaalirullia. Se voidaan valmistaa monenlaisista ainesosista. Tomaattipasta ja smetana, sienet, jauhot. Kaikki riippuu reseptistä ja mieltymyksistäsi.

Tällä sanon hyvästit seuraaville herkullisille resepteille. Erityiskiitos kaikille, jotka kokkasivat kanssani tänään! Toivottavasti laiskakaalirullat onnistuivat sinulle. Jos pidit ehdotetuista resepteistä, paina sosiaalisen median painikkeita tallentaaksesi ne sivullesi!

laiskoja kaalirullia- yksi suosituimmista ruoista monissa perheissä, koska se ei ole vain maukasta, vaan se ei myöskään vaadi paljon aikaa valmistaa.

Resepti laiskoille kaalirullille jauhelihalla.

Tarvitsemme seuraavat ainesosat laiskakaalirullien keittämiseksi uunissa:

Jauheliha, 350 gr;
- riisi, 200 gr;
- jauhot;
- mausteet;
- kaali, 250 g;
- sipuli;
- valkosipuli, 3 neilikkaa;
- muna, 1 kpl;
- suola;
- kasviöljy.

Laiskoja kaalirullia, resepti valokuvalla.

1 . Huuhtele riisi ja keitä puolikypsiksi.

2 . Pese kaali ja leikkaa se. Leikkaa valkosipuli.

3 . Raasta porkkanat karkealla raastimella. Leikkaa sipuli. Paista porkkanat ja sipulit kasviöljyssä.

4 . Sekoita kaikki valmistetut ainekset. Lisää suolaa, mausteita mielesi mukaan.

5 . Muokkaamme kaalirullia niiden jatkokäsittelyä varten. Sen jälkeen pyörittele ne jauhoissa ja laita uunipellille. On toivottavaa paistaa smetana- ja tomaattikastikkeessa.

Laiskakaarisämpylät riisin ja jauhelihan kera ovat valmiita! Voit aloittaa herkullisen aterian!

VIDEO. Kuinka keittää laiskoja kaalirullia.

Laiskakaalikääryleitä Redmondin hidaskeittimessä.

Laiskakaalirullien keittäminen hitaassa keittimessä ei ole vaikea tehtävä. Tiedämme kaikki, että hidaskeittimen ansiosta kaalirullat haudutetaan omassa mehussaan, jolloin niistä tulee vieläkin parempi maku!

Kaalirullien valmistamiseksi hitaassa keittimessä tarvitsemme:

Jauheliha, 500 gr;
- kaali, 800 g;
- porkkanat, 1 kpl;
- sipuli, 1 pää;
- pyöreä riisi, 0,5 kupillista monitoimikeitintä;
- vesi, 1 monilasi;
- 200 ml;
- tomaattikastike (ketsuppi), 200 g;
- laakerinlehti, 1 kpl;
- suola, mausteet maun mukaan;
- kasviöljy, 4 rkl.

Resepti.

1 . Puhdista ja pese vihannekset hyvin.
2 . Silppua sipuli hienoksi, raasta porkkanat ja hienonna kaali.
3 . Ota syvä kulho ja sekoita jauheliha vihannesten ja riisin kanssa. Älä unohda lisätä siihen laakerinlehteä.
4 . Suola ja lisää mausteet.
5 . Kastikkeen valmistamiseksi sinun on sekoitettava smetana tomaattikastikkeeseen. Voit lisätä mausteita.
6 . Voitele multicooker-kulho kasviöljyllä.
7 . Laita ensin jauheliha riisin ja vihannesten kera kulhoon, kaada vähän vettä. Sen jälkeen sinun on kaadattava kaikki kastikkeella ja kytkettävä hidas liesi päälle "sammutus" -tilassa.

Täytetty kaali on valmis 60 minuutissa! Anna niille miellyttävämpi ulkoasu kytkemällä Multicooker-signaalin jälkeen "Paistaminen" päälle 5-7 minuutiksi.

Laiskakaalirullat kattilassa.

Lazy kaalirullat kerroksittain ovat luultavasti nopein ja helpoin tapa valmistaa tämä ruokalaji. Niille, jotka arvostavat aikaansa ja samalla rakastavat kaalisämpylöitä - tämä resepti on paras!

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

Jauheliha, 1 kg;
- kaali, 1 kg;
- porkkanat, 4 kpl;
- jousi, 2 kpl;
- riisi, 200 gr.

1. Ensin valmistetaan jauheliha sipulilla. Hienonna sipuli ja sekoita se jauhelihaan.
2. Valmistetaan porkkanat. Hierotaan se raastimelle.
3. Pesemme riisin ja laitamme sen jauhelihan joukkoon.
4. Suolaa tai lisää mausteita mielesi mukaan.
5. Silppua kaali suolan jälkeen.
6. Ota iso kattila ja laita kaikki ainekset siihen. Teemme kaiken tasaisissa kerroksissa.

Meidän askeleemme:

Kaada 0,5 litraa vettä;
- laita puolet valmistetusta kaalista;
- laita puolet valmistetusta porkkanasta;
- jauheliha ja riisi;
- laita porkkana takaisin;
- peitä se kaikki kaalilla.

7. Lisää vielä 1 litra vettä.

8. Päälle voi myös laittaa hieman tomaattikastiketta tai ketsuppia.

9. Laitamme astian tuleen.

1 tunnissa meidän kaalirullat ovat valmiita!

Vauvan laiskakaalirullat.

Kaikki varmaan muistavat, kuinka meille puutarhassa valmistettiin laiskoja kaalisämpylöitä. Tämä unohtumaton maku tuo meille iloa nytkin, kun meistä on tullut aikuisia ja vakavia ihmisiä.

1. Kaada kasviöljy kattilaan ja heitä siihen hienonnettu sipuli. Odotamme, kunnes sipuli saa kultaisen värin.

2. Lisää silputtu kaali ja hauduta keskilämmöllä. Sekoita silloin tällöin!

3. Kaada vesi ja lisää 1-2 tl. tomaattipyree, suola, laakerinlehti ja sekoita hyvin! Odotellaan, että kaali haudutetaan vielä vähän.

4. Ripottele pinnalle keittämätöntä riisiä. Emme sekoita!

5. Lisää vettä niin, että riisi peittyy ja keitä 15 minuuttia.
6. Lisää päälle kääritty liha ja valmista! Voimme lisätä vettä silloin tällöin.

Laiskoja kaalisämpylöitä ilman lihaa.

Luettelo ainesosista:

Kaali, 400 gr.;
- riisi, 200 gr.;
- sipuli, 150 gr;
- smetana, 250 gr.;
- ketsuppi, 200 g;
- suola pippuri;
- korppujauhoja;
- kasviöljy.

1. Huuhtele riisi, laita se vesikattilaan ja kiehauta.
2. Huuhtele kaali, leikkaa se suikaleiksi ja laita kuumaan veteen 5 minuutiksi.
3. Kuori ja leikkaa sipuli pieniksi paloiksi.
4. Kun kaikki on valmista, sekoita kaikki valmistetut ainekset, suola ja mausteet.
5. Tee pieniä pihvejä ja pyörittele ne korppujauhoissa.
6. Laita saadut kaalirullat kasviöljyllä lämmitettyyn paistinpannuun ja paista kullanruskeiksi.
7. Valmista ketsuppi ja smetanakastike. Tätä varten sinun tarvitsee vain sekoittaa nämä ainekset.
8. Siirrä kaalirullat uunivuokaan, kaada päälle kastike ja laita uuniin. Hauduta 180 asteessa 40 minuuttia.

Kyyhkyset ovat valmiita! Nauti ateriastasi!

Sanalla "täytetty kaali" se tulee heti mieleen, kuten lapsuudessa isoäitini keitti "kaalinlehtiin käärittyjä kotletteja". Jostain syystä silloin syötiin täyte, mutta kaali jäi aina lautaselle. Vaikka kaikkein herkullisinta on, että "kotletit" liotettiin kaalimehussa.

Sitten isoäiti alkoi tehdä sitä ovelammin - hän ei kääri kaalirullia perinteisellä tavalla, vaan päätti pilkkoa kaalin ja lisätä sen jauhelihaan. Ja tällainen täytetty kaali kulki kanssamme vain "kuin".

Nyt monien vuosien jälkeen ymmärrät täydellisesti, että ne olivat, jotka koostuvat samasta tuotesarjasta, mutta näyttävät erilaisilta.

Kuinka keittää laiskoja kaalirullia. Vaiheittaiset reseptit yksinkertaisille, ei aivan tavallisille kaalirullille valokuvalla

Valtava plussa laiskoista kaalirullista on, että niiden keittäminen vie paljon vähemmän aikaa, vaikka hyödylliset ja ravitsevat aineet säilyvät samana.

Tällaisen ruuan merkitys on, että kaalin lehdet eivät ole mukana valmistuksessa erillisenä komponenttina, vaan välittömästi suoraan jauhelihassa.

Katsotaanpa siis esimerkkejä siitä, kuinka voit valmistaa herkullisia laiskakaalirullia eri tavoilla.

Menu:

Jos hienonnat kaalin tarpeeksi hyvin, edes nirsot ihmiset, jotka eivät pidä tästä vihanneksesta, eivät välttämättä huomaa sitä siellä ja syövät sitä suurella mielenkiinnolla. Ja tietysti myös lapset.

Täytetty kaali laiska hitaassa keittimessä

Nykyaikaiset kotiäidit yrittävät viettää mahdollisimman vähän aikaa ruoanlaittoon voidakseen omistaa enemmän aikaa rakkailleen, ja kaikenlaiset keittiökoneet ja -laitteet auttavat heitä tässä. Hidas liesi on tullut monien rakastetuksi, koska siihen voi laittaa kaikki ainekset, laittaa tarvittavan tilan päälle ja "unohtaa" siihen asti, kunnes ruoka on valmista.


Jotta laiskakaalirullat onnistuvat hitaassa keittimessä, on käytettävä tuoreita tuotteita ja herkkää aromaattista kastiketta, jossa kaalirullat käyvät läpi haudutusprosessin.
Hitaassa keittimessä keitetyt laiskakaalikääryleet osoittautuvat vieläkin pehmeiksi ja tuoksuisemmiksi kuin perinteisillä kypsennysmenetelmillä, koska kaikki mehut ja maut imeytyvät astiaan laitteen suljetussa tilassa eikä makupisaraakaan tule kadota.

Ainekset:

Kaali - 500 gr.
Jauheliha - 500 gr.
Riisi - 80 gr.
Sipuli - 1 kpl.
Suola, pippuri, mausteet - maun mukaan;
Auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.
Smetana - 4 rkl. l.
Tomaattipasta - 4 rkl. l.
Vesi - 350 ml.

Ruoanlaitto:

1. Ensin sinun on valmistettava vihannekset. Pese tätä varten sipuli ja kaalin pää huolellisesti. Kuivaamme niitä hieman ja murskaamme ne pieniksi kuutioiksi tai oljeksi (valitset).

Nopeuden ja mukavuuden vuoksi kaali voidaan hienontaa monitoimikoneella tai erityisellä veitsellä.

2. Valmistamme kaalirullien lihakomponentin. Kaada tätä varten auringonkukkaöljyä multicooker-kulhoon ja paista paistotilassa hienonnettua sipulia kevyesti koko ajan sekoittaen 10 minuuttia. Lisää sitten paistettuun sipuliin jauheliha, sekoita hyvin ja paista kypsäksi samassa tilassa 15 minuuttia.

On parasta valmistaa jauheliha itse useista hyvin pestyistä lihasta ilman suonet, jotta saat mehukkaan ja alkuperäisen maun.

3. Valmistele riisi lihatäytteen valmistamisen aikana. Huuhtele tätä varten perusteellisesti juoksevan veden alla, kunnes virtaava vesi on puhdasta, ja keitä puolikypsäksi.

Pesun aikana on suositeltavaa sekoittaa riisi hyvin, jotta sekä roskat että riisijauho poistuvat.

4. Koska kaalisämpylöitämme haudutetaan edelleen, on tarpeen valmistaa kastiketäyte, jossa luomuksemme kuivuu. Sekoita tätä varten smetana tomaattipastan ja veden kanssa ja sekoita hyvin. Täyte on valmis!

Tomaattipastan sijaan voit ottaa valmiin tomaattimehun, jolloin vettä ei tarvitse lisätä.

5. Lisää valmis riisi ja kaali paistettuun sipulijauhelihaan. Suola, pippuri, lisää suosikkimausteet ja sekoita hyvin.

6. Lisää täytteemme kulhoon ja ala kiehua laiskakaalikääryleitämme sammutustilassa noin 45 minuuttia. Voit myös kokata "Pilaf"-tilassa.

7. Tarjoile kaalirullat annoksina tai tavallisella lautasella smetanalla ja yrteillä koristeltuina.

2. Laiskakaalikääryleitä uunissa

Ainekset:
Jauheliha - 1 kg
Kaali - 1 kg
Keitetty riisi - 1 kuppi
Sipuli - 4 kpl.
Porkkanat - 2 kpl
Tomaattipasta - 5 rkl. l.
Smetana - 5 rkl. l.
muna - 2 kpl.
Valkosipuli - 4 neilikkaa

Ruoanlaitto:

1. Nopeaa kypsennystä varten leikkaa kaali paloiksi ja laita ne monitoimikoneen läpi pienten olkien muodostamiseksi.

2. Leikkaamme kaikki 4 sipulia sinulle sopivalla tavalla. Mutta jaamme sen kahtia: osa siitä menee itse laiskakaalikääröille, ja toisen puolen tarvitsemme vihannestäytteeksi.

3. Hiero porkkanat karkealla raastimella.

4. Yhdistä kaali, riisi ja jauheliha yhteen isoon kulhoon ja sekoita saatu massa hyvin.

5. Lisää saatuun kaali-lihajauhelihaan 2 raakaa munaa, puolikas sipuli, suola, pippuri ja mausteet ja sekoita hyvin, jotta jauhelihasta tulee tasalaatuista eikä suolaa tai pippuria yhdestä paikasta.

6. Otamme käteemme palan jauhelihaa ja "tyhjennämme" siitä varovasti kaalikääryleitä pitkänomaisen kotletin muodossa

7. Valmiit kaalirullat voidaan levittää heti voideltulle uunipellille.

8. Lähetämme muodostuneet kaalirullat uuniin noin 25 minuutiksi.

9. Valmista sillä välin kasvistäyte. Paista ensin toinen puolisko sipulista.

10. Lisää sitten porkkanat ja paista pehmeäksi.

11. Lisää paistettujen vihannesten joukkoon tomaattipyree ja smetana. Sekoita hyvin kasvisten kanssa, jotta niiden mehu sekoittuu lisättyjen ainesten kanssa.

12. Vaivaa valkosipuli puristimessa ja lisää kastikkeeseen. Sekoita hyvin, hikoile pari minuuttia ja lisää vettä niin, että saadaan melko nestemäinen kastike.

13. Kaada kastike kaalirullien päälle uunipellille ja levitä kastikkeesta saadut vihannekset hyvin esivalmisteiden väliin.

14. Jätämme laiskakaalirullamme täytteineen vielä 45 minuutiksi uuniin 200 °C:n lämpötilaan ja tarjoilemme sitten pöytään millä tahansa sinulle sopivalla tavalla.

3. Resepti laiskakaalikääryleille riisin ja jauhelihan kera

Ainesosat:
Kaali - 1 kg
Jauheliha - 500 gr.
Riisi. -200 gr.
Porkkana - 1 kpl.
bulgarialainen paprika - 1 kpl.
Sipuli - 1 kpl.
Tilli, vihreät - 1 nippu
Tomaattimehu - 500 ml
Smetana - 3 rkl. l.
Suola, pippuri, mausteet - maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Pese riisi perusteellisesti, keitä sitä 10 minuuttia murenevaan puolivalmiiseen tilaan.

2. Pilko kaali suikaleiksi ja kaada se isoon kulhoon.

3. Jotta kaali olisi pehmeämpi, lisää se ja vaivaa hyvin käsin.

4. Leikkaa kuorittu sipuli kuutioiksi.

5, Paloittele porkkanat annoksen kauneuden ja mehukkuuden lisäämiseksi.

6. Paista sipuli pannulla kuumennetussa auringonkukkaöljyssä läpinäkyväksi kannen alla.

7. Lisää sitten porkkanat ja hauduta niitä yhdessä sipulien kanssa pehmeiksi.

8. Siirrämme puolivalmiit vihannekset syvään kulhoon, laita paprika, ripottele yrttejä ja lisää pippuria ja suosikkimausteitasi.

9. Kun kaali on lisätty kasvisten joukkoon kulhossa, sekoita kaikki hyvin, jotta vihannekset jakautuvat tasaisesti uudelleen tässä kasvismassassa.

10. Yhdistä jauheliha riisiin ja sekoita hyvin tasaiseksi, jotta riisi jakautuu tasaisesti koko jauhelihaan

11. Sekoita tomaattimehu smetanan kanssa erillisessä isossa kulhossa ja vatkaa kevyesti, jotta smetana ei jää jäljelle ja kastike on tasaista.

12. Päällystämme korkean uunipellin tai uunivuoan hyvin auringonkukkaöljyllä käyttämällä mukavuussyistä sivellintä.

13. Levitä puolet kasvisseoksesta ja levitä tasaisesti uunipellille.

14. Asettele ja levitä vihannesten päälle liha- ja riisitäytettä yrittäen olla iskemättä sitä kovaksi, jotta kastike menee myöhemmin läpi ja täyte haudutetaan, eikä sitä oteta "kivellä".

15. Laita loput kasvisseos täytteen päälle.

16. Jotta laiskakaalikäärylemme kypsyisivät tasaisesti, kaada varovasti tomaatti-smetanakastike, yritä olla kaatamatta yhteen paikkaan, jotta tuloksena olevaan laiskakaalirullien "puolivuokaan" ei muodostu syvennystä.

17. Jotta kastike viihtyisi paremmin ja jotta astiamme ei pala päälle, suljemme sen foliolla ja lähetämme sen uuniin 45 minuutiksi 200 asteen lämpötilaan.

18. Kun laiskakaalirullat ovat hyvin haudutettuja, voit tarjoilla ne kastelemalla ne smetalla.

4. Laiskakaalirullat uunissa tomaatti-smetanakastikkeessa

Ainekset:
Kaali - 0,5 kg
Jauhettu kana - 400 gr.
Keitetty riisi - 100 gr.
Porkkanat - 2 kpl.
Sipuli - 1 kpl.
Tomaattipasta - 3 rkl. l.
Smetana - 200 ml..
Suola, pippuri, mausteet - maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Hienonna sipuli ja kaali hienoksi

2. Lisää paloitellut vihannekset jauhelihaan, lisää suolaa, pippuria, lisää suosikkimausteet ja sekoita hyvin tasaiseksi.

3. Peitämme korkean uunipellin foliolla niin, että se peittää reunoilta kokonaan eikä nestettä valu sitten ulos pellille.

4. Muotoilemme kaalikääryleitä kotlettien muodossa jauhetusta kanasta ja vihanneksista unohtamatta "tyhjentää" niitä hyvin, jotta ei muodostu tyhjiöitä ja laiskat kaalirullat hajoavat valmiissa muodossa.

5. Sekoita smetana ja tomaattipyre erillisessä kupissa tasaiseksi.

Hapankerman sijasta voit ottaa paksua kefiiriä - se ei ole niin rasvaista ja samalla hieman hapanta.

5. Hiero porkkanat karkealla tai korealaisella raastimella ja levitä tasaisesti kaalirullien päälle.

7. Kaada saatu paksu kastike kaalikääryleillemme ja levitä se varovasti siveltimellä tai lastalla kulinaarisen mestariteoksen koko pinnalle.

8. Muodosta haudutusvaikutus sulkemalla leivinpelti foliolla ja laita se esilämmitettyyn uuniin 45 minuutiksi.

Video - Resepti herkullisille laiskakaalirullille

Ja tässä on toinen mielenkiintoinen vaihtoehto hämmästyttävän maukkaiden laiskakaalirullien valmistamiseen!

Anna keitettyjen laiskakaalirullien ilahduttaa sinua ja läheisiäsi, ja menestyneimmästä reseptistä tulee oma ruokalajisi!

Suosittelemme ruoanlaittoa laiskaksi. Ruoan koostumus on melkein sama kuin perinteisessä versiossa, mutta ruoanlaittomenetelmä on paljon helpompi. Tässä tapauksessa jauhelihaa ei kääritä kaalinlehtiin, vaan se sekoitetaan välittömästi keitetyn pilkotun kaalin ja muiden ainesten kanssa. Tuloksena olevasta massasta muodostetaan kotletteja, jotka paistetaan tomaatti-smetanakastikkeessa. Astiasta tulee tuoksuva, mehukas eikä se ole millään tavalla huonompi kuin klassinen vastine.

Uunissa olevilla laiskoilla kaalirullilla on toinen merkittävä etu perinteisiin verrattuna. Tosiasia on, että monet lapset eivät pidä haudutetuista kaalinlehdistä - he avaavat ne ja syövät vain lihatäytteen. Sinun ei tarvitse avata täällä mitään - kaali leikataan pieniksi paloiksi ja se on melkein näkymätön kotleteissa, mikä tyydyttää täysin "pienet oikkuja".

Ainekset:

• jauheliha (sianliha + naudanliha) - 500 g;
• riisi - 60 g;
• kaali - 400 g;
• sipuli - 1 pää;
• tilli - 3-4 oksaa;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• jauhot (leivitykseen) - 4-5 rkl. lusikat;
• kasviöljy - 30-50 ml.

Kastikkeeseen:

• smetana - 200 g;
• tomaattipasta - 5 rkl. lusikat;
• suolaa maun mukaan.

Lazy kaalirullien resepti valokuvalla askel askeleelta kotona

1. Keitä riisi melkein valmiiksi. Pese tätä varten riisirouheet, täytä se kylmällä vedellä (nesteen tulee olla 1-2 sormea ​​riisin tason yläpuolella). Keittämisen jälkeen keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
   
2. Tilavassa astiassa yhdistämme jauhelihan, hienonnetun sipulin, riisin ja hienonnetun tillin.
   
3. Revi kaali suikaleiksi tai leikkaa pieniksi neliömäisiksi paloiksi.
   
4. Ladataan leikkaus kiehuvaan veteen. Keitä keskilämmöllä, kunnes se pehmenee. Kiehumisaika vaihtelee suuresti kaalin iästä ja mehukkuudesta riippuen, joten paras tapa määrittää valmius on maistaa pala mureaksi.
   
5. Kallistamme kaali siivilässä, jäähdytämme ja puristamme sen sitten käsillämme. Säästämme kaaliliemen - se on hyödyllinen kastikkeeseen.
   
6. Lisää jauhelihan joukkoon puristettu kaali. Suola, pippuri, vaivaa, kunnes kaikki komponentit jakautuvat tasaisesti.
   
   
7. Muodostamme 10-12 pitkulaista aihiota. Upota kumpikin vuorotellen jauhoihin leivittäen joka puolelta. Jauhokuori pitää muodon koossa ja estää laiskakaalirullien hajoamisen jatkokeiton aikana.
   
8. Kuumennamme pannua öljyllä, paistamme kotletimme molemmilta puolilta vaalean kullanruskeiksi.
   
9. Pannulta ottamisen jälkeen siirrämme laiskakaalirullat kuumuutta kestävään muotoon.
   
10. Sekoita kastiketta varten smetana ja purkitettu pasta, laimenna kahdella lasillisella kaalilientä. Sekoita, suolaa maun mukaan ja kaada kaalirullien päälle.
    
11. Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. Se kestää noin 40 minuuttia.
    
12. Tarjoile smetana- ja tomaattitäytteellä, täydennä yrteillä ja haluamallasi lisukkeella.
    

Uunissa laiskot kaalirullat ovat valmiita! Hyvää ruokahalua!

Jokainen perhe rakastaa perinteisesti sellaista terveellistä ja ravitsevaa ruokaa kuin kaalikääryleitä. Ne yhdistävät optimaalisesti kaikki terveydelle välttämättömät ravintoaineet. Ruokalaji sisältää kuitua kaalin muodossa, hiilihydraatteja riisin muodossa ja proteiinia, joka tuo lihaa astiaan.

Kaalirullien suhteellisen alhainen kaloripitoisuus on myös erittäin miellyttävä. Se on vain 170 kcal / 100 grammaa. Kiireiselle kotiäidille heidän "laiskaasta" versiostaan ​​tulee kätevä analogi klassisille kaalirullille. Laiskakaalirullat ovat yhtä maukkaita ja terveellisiä, ja ne kypsyvät enintään tunnissa.

Nopeat kaalirullat - valokuvaresepti

Nopeat kaalirullat tuoksuvassa kastikkeessa vetoavat paitsi sinuun, myös läheisiisi.

Aika valmistautua: 1 tunti 0 minuuttia

Määrä: 6 annosta

Ainesosat

• Kanafilee: 300 g
• Porsaan kinkku: 500 g
• Raaka riisi: 100 g
• Valkokaali: 250 g
• Muna: 1 kpl.
• Suola, mausteet: maun mukaan
• Auringonkukkaöljy: 50 g
• Jousi: 2 päätä.
• Porkkanat: 2 kpl.
• Tomaattipyree: 25 g
• Sinappi: 25 g
• Sokeri: 20 g
• Tilli: nippu

Ruoanlaitto-ohjeet

Kuinka keittää laiskakaalirullia uunissa

Tuotteiden käyttökelpoisuuden tiukka hallinta pitää reseptistä, joka minimoi rasvan määrän, koska valmista ruokaa ei tarvitse paistaa. Laiskakaalirullien valmistukseen tarvitset:

• 0,5 kg jauhelihaa ja kaalia;
• 0,5 kupillista raakaa riisiä;
• 1 pää sipulia;
• 1 muna;

Ruoanlaitto:

1. Kaalin lehdet irrotetaan varresta ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Valmis kaali kaadetaan kiehuvalla vedellä syvään kulhoon ja jätetään jäähtymään. Tämä tekee kaalista pehmeää ja taipuisaa kotletteja muotoiltaessa.
2. Riisi keitetään kypsäksi. Keitettyä riisiä ei tarvitse huuhdella. Sen ei pitäisi menettää tahmeutta.
3. Liha ja sipulit rullataan lihamyllyssä. Jauhelihaan lisätään suolaa ja pippuria.
4. Ylimääräisestä kosteudesta huolellisesti puristettu riisi ja kaali lisätään jauhelihasäiliöön. Viimeinen muna lyödään jauhelihaan ja sekoitetaan huolellisesti.
5. Uuni esilämmitetään 200 asteeseen. Pienet pitkulaiset kotletit muotoillaan jauhelihasta. Jokainen pyöritetään korppujauhoissa ja levitetään uunipellille.
6. Ruoka on valmis kuumassa uunissa vielä 40 minuutissa. Voidaan kaataa tomaattikastikkeella tai smetalla keitettäessä.

Resepti laiskakaalikääryleille hitaaseen keittimeen

Toinen vaihtoehto laiskakaalirullien yksinkertaiseen valmistukseen on niiden toteuttaminen hitaassa keittimessä. Valmis ruokalaji sopii hyvin dieettiruokaan ja lasten ruokavalioon. Ruoanlaittoon tarvitsisi:

• 300 gr. jauheliha;
• 2 päätä sipulia;
• 300 gr. valkokaali;
• 2 kananmunaa;
• 0,5 dl korppujauhoja.

Ruoanlaitto:

1. Liha viedään lihamyllyn läpi. Kaali pilkotaan mahdollisimman hienoksi ja sekoitetaan perusteellisesti jauhelihaan.
2. Kaali-lihajauhelihaan lyöty kananmuna: se pitää massan koossa ja auttaa muodostamaan kauniita ja siistejä kotletteja.
3. Sipulit kuljetetaan lihamyllyn läpi tai hienonnetaan hienoksi. Sipulimassa sekoitetaan perusteellisesti jauhelihaan.
4. Valmistettuun jauhelihaan lisätään suolaa ja pippuria laiskakaalikääröille. Muotoile siistejä kotletteja ja pyörittele ne korppujauhoissa.
5. Kasviöljy kaadetaan multicookerin pohjalle ja muodostuneet kotletit asetetaan siihen. Käytä ruoanlaittoon "kuori"-tilaa.
6. Laiskoja kaalirullia paistetaan 20 minuuttia kummaltakin puolelta. Sitten ne tarjoillaan pöytään.

Kattilassa haudutettuja laiskakaalirullia

Kattilassa haudutetut laiskot kaalirullat auttavat monipuolistamaan tavallista pöytää. Niiden valmisteluun tarvitset:

• 0,5 kg kaalia ja jauhelihaa;
• 0,5 kupillista raakaa riisiä;
• 1 pää sipulia;
• 1 kananmuna;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 2-3 laakerinlehteä;
• 1 nippu vihreitä.

Kastikkeeseen voit käyttää 0,5 kiloa kotitekoista tomaattipastaa, kotitekoista smetanakastiketta tai yksinkertaisinta seosta yhtä suuressa suhteessa majoneesia, smetanaa ja ketsuppia laimennettuna 0,5 litralla vettä.

Ruoanlaitto:

1. Jauheliha yhdessä sipulien kanssa käännetään lihamyllyssä.
2. Kaali pilkotaan pieniksi kuutioiksi ja huuhdellaan kiehuvalla vedellä, jotta se pehmenee. Kaali puristetaan varovasti pois ylimääräisen kosteuden poistamiseksi ja lisätään keitettyyn jauhelihaan.
3. Viimeisenä laiskakaalirullien massaan lisätään kananmuna, mausteet ja sekoita joukkoon aiemmin keitetty riisi.
4. Kotletit muodostetaan käsin ja vykladyvayut paksuseinäisen pannun pohjalle. Alustavasti kasviöljy kaadetaan pohjalle.
5. Täytetty kaali kaadetaan kastikkeella. Kastikkeen tulee peittää pihvit kokonaan. (Voit asettaa useita kerroksia kaatamalla jokainen kerros kastikkeella.) Laita vihreät ja laakerinlehdet.
6. Haudutetut laiskakaalirullat kypsennetään ensin keskilämmöllä, noin 15 minuuttia. Hauduta sitten miedolla lämmöllä noin 1 tunti.

Kuinka tehdä herkullisia laiskakaalirullia pannulla

Jokaisen kotiäidin tavallinen vaihtoehto laiskojen kyyhkysten keittämiseen on tavallinen valmiiden kotlettien paistaminen pannulla. Tämän herkullisen ruoan version etuna on kultainen rapea. Ruoanlaittoon täytyy ottaa:

• 0,5 kg kaalia ja jauhelihaa;
• 1 pää sipulia;
• 0,5 kupillista raakaa riisiä;
• 1 kananmuna;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1 kuppi korppujauhoja.

Ruoanlaitto:

1. Kaali valmistetaan silppuamista varten, varsi poistetaan ja pilkotaan pieniksi kuutioiksi. Valmis kaali kaadetaan kiehuvalla vedellä.
2. Samanaikaisesti riisi pestään ja keitetään täysin kypsäksi. Riisi valutetaan, mutta ei pestä, jotta se pysyy tahmeana.
3. Liha yhdessä sipulien kanssa viedään lihamyllyn läpi. Kaada kiehuvassa vedessä pehmennetty kaalimassa ja riisi valmistettuun jauhelihaan. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti.
4. Lisätään kananmuna jauhelihaan. Se tekee massasta homogeenisen ja pitää sen koossa.
5. Ilmoitetusta tuotemäärästä muodostetaan noin 15 pientä kotlettia.
6. Laiskakaalirullat paistetaan paksupohjaisessa pannussa kasviöljyssä. Ennen kuin asetat jokaisen kotletin vuoan pohjalle, pyöritä varovasti korppujauhoissa.
7. Kotletteja paistetaan molemmin puolin 5-7 minuuttia keskilämmöllä kullanruskeiksi.
8. Peitä seuraavaksi pannu kannella ja laita miedolle tulelle 30 minuuttia. Voit myös tuoda laiskakaalirullat pannulla täyteen valmiiksi uuniin, siirtää pannua kotletteineen siellä 20 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Resepti laiskakaalikääryleille tomaattikastikkeessa

Laiskakaarisämpylät tomaattikastikkeessa on todellinen herkku. Niitä voidaan kypsentää pannulla, uunissa, hidas liedellä tai hauduttaa kattilassa. Laiskakaalirullien valmistukseen täytyy ottaa:

• 0,5 kg kaalia ja jauhelihaa;
• 0,5 kupillista raakaa riisiä;
• 1 pää sipulia;
• 1 muna.

Ruoanlaittoon tomaattikastike sinun tulee ottaa:

• 1 kg tomaatteja;
• 1 pää sipulia;
• 2-3 valkosipulinkynttä halutessasi;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1 nippu vihreitä.

Ruoanlaitto:

1. Kaali hienonnetaan hienoksi ja kaadetaan kiehuvalla vedellä, jotta se pehmenee.
2. Riisi keitetään ja laitetaan siivilään. Liha ja sipulit laitetaan lihamyllyn läpi.
3. Seuraavaksi kaikki komponentit liitetään huolellisesti. Pippuria ja suolaa lisätään, kananmuna lisätään.
4. Jokainen tomaatti leikataan poikittain veitsellä ja kaadetaan päälle kiehuvalla vedellä. Sen jälkeen tomaatin kuori poistetaan helposti.
5. Hienonna lek ja valkosipuli hienoksi ja laita ne paistinpannulle ruskistumaan. Paistettaessa tomaatit leikataan pieniksi kuutioiksi.
6. Hienonnetut tomaatit lisätään pannulle, siirretään hitaalle tulelle ja tomaattimassaa haudutetaan 20 minuuttia.
7. Viimeinen, joka lisää mausteita ja yrttejä kotitekoiseen tomaattikastikkeeseen. Anna kiehua miedolla lämmöllä vielä 10 minuuttia.
8. Muotoile laiskakaalikääryleitä ja laita ne kattilan, uunipellin tai vuoan pohjalle paistamista varten.
9. Kaalirullat kaadetaan kotitekoisella tomaattikastikkeella ja laitetaan hitaasti tulelle 30-40 minuutiksi. Kotletteja on käännettävä 2-3 kertaa.

Herkullisia ja mehukkaita laiskakaalikääryleitä smetanakastikkeessa

Laiskakaalirullat smetanakastikkeessa ovat pehmeitä ja erittäin maukkaita. Itse laiskakaalirullien valmistukseen sinun tulee ottaa:

• 0,5 kg kaalia ja jauhelihaa;
• 1 pää isoa sipulia;
• 0,5 kupillista raakaa riisiä;
• 1 muna;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä.

Ruoanlaittoon smetanakastiketta tarvitset:

• 1 lasillinen smetanaa;
• 1 lasi kaalilientä;
• 1 nippu vihreitä.

Ruoanlaitto:

1. Kaali tulee hienontaa terävällä veitsellä suikaleiksi tai kuutioiksi. Jauheliha on mureampaa, jos kaali kaadetaan kiehuvalla vedellä ja annetaan jäähtyä.
2. Liha ja sipulit laitetaan lihamyllyn läpi. Mausteet lisätään valmistettuun jauhelihaan.
3. Riisi keitetään ja laitetaan siivilään. Riisiä ei tarvitse huuhdella, sen tulee pysyä tahmeana.
4. Seuraavaksi kaikki laiskakaalirullien jauhelihan komponentit sekoitetaan perusteellisesti ja lisätään raaka kananmuna. Jauhelihasta muodostetaan noin 15 laiskakaalirullaa.
5. Kaikki smetanakastikkeen komponentit sekoitetaan perusteellisesti. Voit käyttää tehosekoitinta tai sekoittaa vain lusikalla.
6. Valmistetut laiskakaalirullat asetetaan lämmitetyn kasviöljyn sisältävän astian pohjalle. Jokaista kotlettia paistetaan 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.
7. Seuraavaksi kotletit kaadetaan valmiilla smetanakastikkeella ja laiskakaalirullat jätetään 40 minuutiksi miedolla lämmöllä kannen alle. Smetanakastikkeessa voit lisätä 3-4 ruokalusikallista tomaattipyrettä kypsennyksen aikana.

Kuinka keittää vähärasvaisia ​​laiskakaalirullia

Laiskakaalirullat ovat valmiita monipuolistamaan ruokapöytää paastopäivinä. Ne sopivat hyvin kasvisruokavalioon. Niiden valmisteluun tarvitsisi:

• 0,5 kg valkokaalia;
• 250 gr. sienet;
• 0,5 kupillista raakaa riisiä;
• 1 iso porkkana;
• 1 pää sipulia;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• 1 nippu vihreitä;
• 5-6 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 2-3 ruokalusikallista mannasuurimoa.

Ruoanlaitto:

1. Kuten perinteisessä reseptissä, kaali hienonnetaan hienoksi ja kaadetaan kiehuvaan veteen pehmeyden saamiseksi. Riisi keitetään täysin kypsäksi ja laitetaan siivilään.
2. Porkkanat murskataan raastimella. Sipuli hienonnetaan hienoksi. Sipulista ja porkkanoista valmistetaan paistaminen, johon kaadetaan hienonnetut keitetyt sienet. Massaa haudutetaan miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
3. Vedestä puristettu kaali ja riisi sekoitetaan syvässä astiassa. Haudutetut vihannekset sienillä lisätään massaan.
4. Munan sijaan lisätään 2-3 ruokalusikallista mannasuurimoa yhdistämään kaikki vähärasvaisen jauhelihan elementit. Mannasuureiden turvotusta varten jauheliha annetaan seistä 10-15 minuuttia.
5. Kotletit muodostetaan välittömästi ennen kuin ne asetetaan keittoastian pohjalle.
6. Kummallakin puolella kotletteja paistetaan noin 5 minuuttia, siirretään hitaalle tulelle, peitetään kannella ja jätetään täyteen valmiiksi 30 minuutiksi.
7. Voit tarjoilla laihoja laiskakaalikääryleitä kotitekoisen smetana- tai tomaattikastikkeen kanssa.

Herkkiä ja maukkaita lasten laiskakaalikääryleitä "kuin päiväkodissa"

Monet pitivät lapsuudessa laiskakaalirullien mausta. Ne olivat suosittu ruoka päiväkodin ruokaloissa, mutta voit yrittää valmistaa suosikkiherkkuasi lapsuudesta kotona. Luodaan laiskoja kaalirullia, joiden maku on tuttu lapsuudesta, tarvitset:

• 0,5 kg kaalia;
• 1 pää sipulia;
• 400 gr keitettyä kananrintaa;
• 1 iso porkkana;
• 0,5 kupillista raakaa riisiä;
• 100 gr. tomaattisose.

Ruoanlaitto:

1. Kaali ja sipuli on hienonnettava mahdollisimman hienoksi ja kaada ne kiehuvalla vedellä. Riisi keitetään täysin kypsäksi ja laitetaan siivilään. Riisiä ei tarvitse pestä, muuten se menettää tahmeutensa.
2. Keitetty kananrinta laitetaan lihamyllyn läpi ja lisätään jauhetun kaaliin ja sipuliin. Massaan lisätään muna ja siitä muodostetaan pieniä kotletteja.
3. Kotletit asetetaan keittoastian pohjalle kuumennetulla kasviöljyllä ja paistetaan molemmin puolin miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia.
4. Seuraavaksi kotletit siirretään hitaalle tulelle ja kaadetaan seoksella, jossa on 0,5 litraa vettä ja tomaattitahnaa. Pehmeät kotletit, joita tarjoillaan myös päiväkotiryhmässä, valmistuvat 40 minuutissa.