Pizza - mikä voisi olla maukkaampaa? Tämä ruokalaji on suosittu ympäri maailmaa, sitä rakastavat sekä aikuiset että lapset. Tämä uunissa sulanut venyvä juusto, tämä rapea salami, mehukkaat tomaatit ja herkin taikina ... Pysähdy, jotain on tuonut meidät sisään!

Pizza on erittäin maukasta, mutta samalla erittäin kaloreita. Mutta tämä ei pelota laihduttajia - riisi sisältää myös paljon kaloreita ja on "yksinkertainen" hiilihydraatti. Mutta tässä syödään 100 gr. riisi on ongelmallista ja 100 gr. pizza - enemmän kuin todellinen. Lisäksi on vain syötävä vähintään pieni pala, menemme "kaikki huonosti" ja yleensä, missä on pizzaa ja perunoita, olutta ja viiniä ...

Joten, mutta eikö Leveä Kostya löydä ulospääsyä tästä kauheasta tilanteesta rakkaan lukijansa vuoksi? Esittelemme sinulle 10 reseptiä pp -pizzaan - vähäkalorinen, ruokavalio, terveellinen resepteillä ja valokuvilla, sekä kaloripitoisuus ja bju! Ja tietysti hyödyllisiä ruoanlaittovihjeitä.

Odottaa sinua: resepti jauhetusta kanasta taikinan sijaan, jossa reseptin perusta on kana, pitaleivällä, jonka kaloripitoisuus on, ja vielä 5 herkullista vaihtoehtoa!

Onko mahdollista syödä laihduttamalla laihduttamalla?

"Söin pizzaa laihdutusruokavaliolla" - mitä tehdä? Eikä mitään, ole iloinen ja nauti mausta. Todistimme kauan sitten, että ei ole väliä mitä syöt, kuinka paljon väliä. Jos olet lisännyt pizzasi KBZHU: n päivittäiseen normiin, älä pelkää mitään, korkeintaan turvotat hieman tottumuksesta. Kutsu sitä huijausateriaksi / huijauspeliksi ja ymmärrä, että keho (etenkin aivosi) tarvitsee lepoa esteistä ja uskollisesta PP: stä, jossa askel vasemmalle tai oikealle jäätelöön - odota liikalihavuutta.

Voit ainakin mennä pizza -ruokavalioon, kuten Bella Hadid - supermalli syö säännöllisesti italialaisissa ravintoloissa ja on edelleen laiha. Toistetaan vielä kerran, on tärkeää kuinka paljon, ei mitä on.

Jos sinä, kuten normaali ruokavalion ihminen, söit vahingossa liikaa pizzaa ja et tietenkään ole roolissasi, koska häpeät muistaa, kuinka paljon söit ollenkaan - Rentoudu vain... Et tarvitse tai lisäkoulutusta tässä tilanteessa, sinun täytyy rauhoittua ja antaa anteeksi itsellesi. Käytä "5 sekunnin sääntöä", jotta et syö liikaa.

Jos haluat epätoivoisesti jatkaa juhlaa, vaikka olet syönyt koko pizzan, laske viiteen. Hyvin hitaasti ja hengitä joka kerta syvään ja hengitä. Kysy itseltäsi: Olenko tyytyväinen tähän 5 minuutin kuluttua? Onko sillä väliä 5 päivässä? Ja millainen olen 5 vuoden kuluttua, jos en lopeta hajoamista?

Onko se hyvä vai huono?

Fetofobien ja hiilihydraattikieltimien huutoista huolimatta - kyllä. Aivan kuten tattari tai kananrinta. Tuotteen kaloripitoisuus ei osoita sen hyödyllisyyttä tai haittaa.: kaikki ruoka koostuu proteiineista, rasvoista, hiilihydraateista, hivenaineista (vitamiineista, kivennäisaineista), joita keho tarvitsee. Kalorit ovat samat, ts. Kaloreita snickers ovat yhtä hyviä kuin kaloreita smoothie! Ja muuten, painonpudotuksellasi ei ole väliä pizzajauhoilla tai ilman jauhoja - nämä ovat kaikki henkilökohtaisia ​​mieltymyksiäsi ja kulinaarisia nautintoja.

Hyödyllisiä pizzan ominaisuuksia: maailma paranee hieman ja hymy laajenee 🙂

Mikä on hyödyllistä keholle:

• sisältää hiilihydraatteja, mikä tarkoittaa, että se antaa energiaa;
• oliiviöljy - toimittaa keholle Omega 3- ja 6 -rasvahappoja;
• tomaatit - lipolyyttinen happo + kuitu;
• liha - proteiini ja B -vitamiinit;
• juusto - rasva hiusten kauneudelle, sinkki, magnesium, aminohapot.

Älä pelkää mitään ruokaa! Parafraseerimme Hippokrateen - "kappaleessa on etuja ja laihtuminen, ämpäri - sairauksia ja rasvaa" (olemme samaa mieltä, se ei käynyt niin kauniisti ja ytimekkäästi).

Toinen asia on se, että ihmiset sekoittavat kuuman ja pehmeän: roskaruoan jälkeen haluat todella syödä nopeammin, mutta tämä ei tarkoita, että siitä saatavat kalorit olisivat erilaisia ​​- kyse on pienestä määrästä proteiinia, kuitua ja pienemmästä määrästä.

Joten miten tehdä ruokavalio pizza kuten kananrinta resepti?

Kuinka vähentää kalorien saantia lautasliinalla?

Pizzan kaloripitoisuuden vähentäminen aivan ravintolassa tai kahvilassa on hyvin yksinkertaista: pyyhi pizzan ylimääräinen kastike / rasva / öljy varovasti valssatuilla lautasliinoilla (1 hajoaa ja jää pizzalle, tarkistetaan henkilökohtaisesti): tulet yllättymään, mutta tällä tavalla voit poistaa jopa 200 ylimääräistä kaloria!

Ruokavalio reseptejä laihtuminen

Mutta kaikesta rakkaudestamme joustavaan ruokavalioon, klassista pizzaa ei voida kutsua vähäkaloriseksi ruokavaliotuotteeksi - on tapana valmistaa pizzatäyte kaikesta, mitä tulee päähän + lisää voita ja juustoa, jotta se ei olisi kuivaa. jauhot pohja lisää ylimääräisiä kaloreita. Mutta voimme "huijata" (filologit, anna meille anteeksi tämä neologismi) kaikki korkeakaloriset ainesosat säilyttäen maun ja aromin!

Joten, ruokavalion taikina - reseptit valokuvilla askel askeleelta:

Säätiö

Emme näe mitään vikaa perinteisessä taikinassa, mutta yritetään keksiä ruokavalionpohja ilman jauhoja ja taikinaa esimerkiksi kanan kanssa!

Kevyt taikina

Joten ruokavaliotestinä voimme ottaa:

• Pita,
• aivolisäke,
• keitä tortilla.

Resepti ruokavalion margarita -pitaleivästä pannulla:

Kbzhu per 100 gr. - 164,32 kcal, 6,8 b., 3,39 f., 26,23 USD

Ainekset:

• Lavaši / pita / tortilla - 1 kpl.
• Suluguni - 40 gr.,
• Tomaatit omassa mehussaan - 100 ml.,
• Basilika - 1 rkl l.,
• Timjami - 1 tl.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Laita pitaleipä pannulle ja harjaa tomaateilla omassa mehussa. Laita juustoviipaleet, basilikanlehdet, mausta mausteilla - suola, pippuri ja timjami. Keitä keskilämmöllä 10 minuuttia, kunnes juusto on täysin sulanut.

Proteiini

Voimme myös valmistaa ja valmistaa ruokavaliokana -pizzaa, esimerkiksi kananrintaa tai raejuustoa. Onko tämä mielestäsi jonkinlaista hölynpölyä? Ei, lue terveellisiä ruokavalioreseptejämme epätavalliselle jauhottomalle pizzataikinalle, älä vain tukehduta sylkeäsi!

• kanaan (jauheliha) uunissa / paistinpannussa;
• raejuuston päälle.

Resepti ruokavalio pizzalle, joka perustuu kananrintaan ja sieniin

Valitsemalla kanan perustaksi tapamme kaksi lintua yhdellä kivillä: lisäämme proteiinin määrää ruokavaliossa ja vähennämme kaloripitoisuutta! Lisäksi tämä pizza sopii ruokavalioon.

KBZHU / 100 g.: Astian kaloripitoisuus otettiin huomioon kotitekoisessa jauhetussa kanassa rinnasta (ei ostettu, valmis on paljon lihavampi) - 93,35 g; proteiinit - 14,48 g; rasvat - 2,7 g; hiilihydraatit - 1,95 g

Ainekset:

• Kananrinta - 400 gr. (voidaan tehdä myös kanafileestä - ei eroa),
• 1 sipuli
• 3 valkosipulinkynttä,
• Tomaattipasta - 1 rkl l.,
• 1 tomaatti,
• 2 sientä,
• 50 gr. keskirasvainen juusto,
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Miten tehdä:

Kana -pizzan resepti valokuvalla (tai pikemminkin kanan taikinalla) on hyvin yksinkertainen! Jauhaa tehosekoittimessa rinta, leikkaa sipuli neljään osaan ja kaikki valkosipuli tasaiseksi. Suola valmis jauheliha ja sekoita. Muodostamme sen silikonimatolle tai pizzan muottiin "kakkuun" - mitä tasaisempi, sen parempi. uunissa 20 minuuttia.

Otamme "taikinamme" ulos, voitele se tomaattimurskalla ja levitä täyte - ympyröiksi leikattu tomaatti, leikkaa herkkusienet jokaiselle tomaattiympyrälle ja raastettu juusto päälle. Jälleen kerran lähetämme uuniin 15-20 minuutiksi. Leikkaa valmis pizza ja tarjoile.

Resepti pp -dieettipizzalle uunissa juustoraasteella

KBZHU per 100 g.: Kaloripitoisuus - 98,27 g; proteiinit - 14,06 g; rasvat - 3,55 g; hiilihydraatit - 1,92 gr.

Ainekset:

• Jauhettu kana - 100 gr.,
• 4 sientä,
• Raejuusto 5% - 300 gr.,
• 3 keltuaista,
• 3 oravaa,
• Bran - 2 rkl. l.,
• 1 tomaatti,
• 50 gr. keskirasvainen juusto,
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kuinka valmistaa pizzaa juusto taikinalla uunissa:

Tehdään siis täyte: leikkaa herkkusienet ja paista ne yhdessä jauhelihan kanssa kasviöljyssä.

Teemme taikinan: sekoita raejuusto huolellisesti kolmen keltuaisen kanssa tasaiseksi. Vatkaa jäljelle jäänyt proteiini kuohkeaksi vaahdoksi ja sekoita varovasti lusikalla juustorasvaan. Lisää saatuun massaan kaksi ruokalusikallista vehnälesettä, sekoita, laita silikonimuottiin, tasoita ja laita 180-asteiseen uuniin 20-25 minuutiksi.

Poista muotti hetken kuluttua uunista, kaada täyte taikinan päälle, tasoita, ripottele päälle raastettua juustoa (50 g) ja laita se takaisin uuniin 8-10 minuutiksi, kunnes juusto sulaa. .

Squash

Toinen epätavallinen resepti laihduttamiseen valokuvalla on kesäkurpitsasta valmistettu ruokavalio pizza, joka on erittäin hyödyllinen lapsille. Kesäkurpitsa on erinomainen taikina ruokavalioon, jos tiedät yhden asian: kesäkurpitsa imee erittäin voimakkaasti kastikkeita, rasvaa jne.

Tämä resepti vaatii:

• 400 g kesäkurpitsaa;
• 3 munaa;
• 1 rkl. jauhot (on parempi käyttää karkeaa jauhamista);
• nippu vihreitä;
• 2 tomaattia;
• 50 g juustoa;
• mausteita maun mukaan.

Kesäkurpitsapizzan taikina uunissa valmistetaan tavanomaisen reseptin mukaan: kesäkurpitsa raastetaan karkealla raastimella, sekoitetaan munien, hienonnettujen yrttien, jauhojen ja mausteiden kanssa. Jos käsillä ei ole karkeaa jauhoa, voit lisätä pari ruokalusikallista leseitä tavalliseen. Jotta taikina ei olisi liian nestemäinen, on parempi puristaa mehu kesäkurpitsasta.... Tämä säästää jauhoja!

Taikina sekoitetaan hyvin ja levitetään tasaisella kerroksella voideltuun leivinpaperiin (tai silikoniseen leivinmattoon). Kerroksen paksuuden tulisi olla suunnilleen sama kaikkialla ja enintään 1 cm, muuten taikina ei paista hyvin. Laita taikinaan ympyröiksi leikatut tomaatit, suola ja pippuri. Tässä muodossa pizza lähetetään uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen noin puoli tuntia.

Neuvoja! Tomaatit ja kesäkurpitsa tuottavat mehua, joten ensimmäistä kertaa uunissa on parempi kytkeä tuuletustila päälle, jotta ylimääräinen neste haihtuu nopeammin. Tärkeintä on varmistaa, että pizza ei pala.

Puolen tunnin kuluttua pizza poistetaan uunista, ripotellaan raastetulla juustolla ja palautetaan uuniin vielä 5 minuutiksi.

Ruisista

Ruisjauhon taikinan valmistus:

Hiivaton täysjyväjauho

Täysjyväjauhon taikina maistuu mielenkiintoiselta, mutta kaikki eivät pidä siitä. Sillä on kuitenkin etunsa: tällainen jauho on rikas, ts. edistää nopeaa kyllästymistä, ja myös tällaisista jauhoista valmistettu taikina on tiheämpää, mikä auttaa sitä pitämään vihannesten täytteen täydellisesti eikä menettämään muotoaan. Lisäksi se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti:

Laita 300 g kulhoon. täysjyväjauho, 1 tl. oliiviöljyä, 1 tl. suolaa ja sekoita varovasti, lisää vähitellen lämmintä vettä, kunnes saat tasaisen, tiheän, joustavan taikinan. Pyöritämme sen palloksi, kääritään se kalvolla ja unohdamme sen jääkaapissa yön yli. Tällainen adze paistetaan 20-30 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa käytetyistä tuotteista riippuen.

Riisijauho

Joten terve pizza riisijauho taikinalla - resepti valokuvalla. Kuka tietää paljon riisistä, ellei japanilainen? Nah on jopa erityinen pizza nimeltä okonomi-yaki. Sen valmistaminen on hyvin yksinkertaista, otamme kaikki täytteet, kypsennämme pannulla 5 minuutissa, pääedellytys on riisijauho ja kaalinlehdet.

Ainesosat

• Liemi (kana) - 200 ml.,
• Riisijauho - 250 gr. (voit tehdä sen itse - jauhaa kahvimyllyssä),
• Soda - 1 tl
• Suola - 1 tl.
• Kasviöljy - 2 rkl. l.,
• Valkoinen kaali - 2-3 lehteä,
• Kananrinta - 150 gr,
• Kananmuna - 1 kpl,
• Kova juusto - 50 gr.

Valmistautuminen:

Sekoita jauhot, liemi, suola, sooda huolellisesti, anna taikinan hengittää 30 minuuttia. Lisää seuraavaksi hienonnettu kananrinta, muna, hienonnettu kaali ja sekoita huolellisesti.

Laita paistinpannulle, joka on esilämmitetty miedolla lämmöllä 1 rkl öljyä, ja levitä 2 rkl. l. taikina, muotoile reunat lusikalla. Paista toiselta puolelta kullanruskeaksi, käännä toiselle ja aseta juustopala välittömästi. Odotamme kaunottareiden ruskehtavan alapuolelta ja siinä kaikki, hemmottele itseäsi terveydellesi! Erittäin herkkä, eksoottinen, suussa sulava, epätavallisen makuinen.

Maissista

Yksinkertainen, suoraviivainen maissijauho pizzataikinan resepti ilman puhetta:

Kaurapuuroa (kaurajauhoja)

Jotta voima ja energia tuntuisivat koko päivän, on hyvä aloittaa aamiainen kaurapuurolla tai ainakin kaurapuuropizzalla!

Paistinpannulla 10 minuuttia raejuuston ja kaurapuuron kanssa

Yhdessä annoksessa: 239 kcal, proteiinit - 21,3 grammaa, rasvat - 8,3 grammaa, hiilihydraatit - 19,7 grammaa. (mukaan lukien kuitu - 2,9 g).

Me tarvitsemme:

• kaurapuuro - 20 gr. (3 rkl ilman diaa),
• muna - 1 kpl,
• maito 1,8% - 30 ml. (noin 3 rkl),
• rucola - 20 gr.,
• mureneva raejuusto 0,5% - 50 gr.,
• tomaatit,
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Jauha kaurapuuro tehosekoittimessa, lisää muna, maito ja sekoita. Kaada taikina kuumalle tarttumattomalle paistinpannulle (ei öljyä!) Ja kypsennä, kunnes kaurapuuron reunat ovat kuivat ja koko pinnalle tulee pieniä kuplia, käännä ja kypsennä vielä minuutti tai kaksi, kunnes ne ovat kypsiä.

Täyteksi leikkaa tomaatti noin 1 cm * 1 cm: n kuutioiksi, lisää suola ja pippuri juustoon, ripottele rucolaa ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Lihan ja juuston kanssa

Ainekset:

• Muna - 1 kpl.
• Kaurahiutaleet tai leseet - 20 gr.
• Maito 0,5% rasvaa - 50 ml /
• Mikä tahansa vähärasvainen liha - 50 gr.
• Venäläinen juusto - 20 gr.
• Oliiveja maun mukaan.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

Sekoita kaikki ainekset keskenään tehosekoittimella. Voitele paistinpannu auringonkukkaöljyllä ja laita miedolle lämmölle. Kaada saatu taikina sen päälle ja rullaa koko pannulla. Käännä pannukakku toiselle puolelle 30 sekunnin kuluttua. Keitä liha, suola maun mukaan ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Aseta juuri valmistetun pannukakun päälle.

Raasta juusto ja ripottele se valmiin lihan päälle. Pilko sipuli hienoksi ja ripottele päälle. Kuumenna tänä aikana jäähtynyttä pannukakkua mikroaaltouunissa, kunnes juusto on sulanut, koristele oliiveilla. Lautasen kaloripitoisuus on 295 kilokaloria.

Täyte

Kuinka tehdä terveellinen ruokavalion täyte? Ja jälleen hyvin yksinkertainen:

1. Valitse reseptejä salaamin ja pekonin, kinkun ja rasvan kanssa kotitekoisen jauhelihan kanssa tai yksinkertaisesti leikataan rintaliiviksi. Älä unohda mereneläviä, erityisesti katkarapu - proteiinin, kollageenin varasto, jossa on vähintään kaloreita (95 kcal).
2. Punainen suolattu kala myös loistava pizzakastike. Se on rasvaista, täyttävää ja sopii hyvin vihannesten kanssa.
3. Jos haluat vähentää astian kaloripitoisuutta, mutta voit samalla täyttää, lisää Champignon... Ne ovat maukkaita, vähäkalorisia (27 kcal / 100 g), mutta erittäin tyydyttäviä.
4. Tottumaan lisätään kaikenlaisia vihreät: rucolaa, basilikaa, pinaattia jne. Sillä on selkeä maku, paljon vitamiineja ja se auttaa myös tuntemaan olonsa täyteen nopeammin.
5. Kokeile pizzaa raejuusto ja vihannekset: se kuulostaa kauhealta, mutta maku - nuolet sormesi kyynärpäähän!
6. Älä pelkää lisätä tomaatit ja paprika- niiden ansiosta pizza muuttuu värikkääksi ja "hauskaa". Ja älä unohda oliiveja, oliiveja ja kapriksia... Ne sopivat erittäin hyvin tähän ruokalajiin eivätkä lisää erityisesti astian kaloripitoisuutta.

Kastike

Keksitään ruokavaliokastikkeita terveellisille pizzoillemme. On selvää, että ylitämme majoneesin (624 kcal) ja voin (889 kcal) niiden kaloripitoisuuden vuoksi. Emme myöskään suosittele pestoa (ja myös kotitekoista), koska se on valmistettu voin ja pähkinöiden sekä sen sisältämien kaloreiden perusteella - jopa 113 kappaletta per 1 rkl. lusikka. Se riippuu tietysti reseptistä, mutta jos keität sen sääntöjen mukaan, se on noin 600 kcal. per 100 gr.

Tietenkin sinulla on täysi oikeus käyttää mitä tahansa haluamaasi kastiketta, kunhan sinulla on selkeä käsitys siitä, kuinka paljon lisäsit siihen. Yleensä tätä liiketoimintaa ei ehdottomasti valvota, ja tämän seurauksena ruokalaji on vertailukelpoisesti korkeampi kuin suunniteltu.

Meillä silti on smetanaa(20% kermassa, vain 206 kcal.) ja ketsuppi(93 kcal).

Mutta se on paljon viileämpi, myös hahmolle kotitekoinen tomaattikastike... Se on luotu erittäin yksinkertaisesti: jauhaa tuoreet tomaatit tehosekoittimessa (voit sekoittua ja kuoriutua pois tai voit heittää sen sellaisenaan) parilla basilikaoksalla ja pienellä määrällä mitä tahansa kasviöljyä (1 isolle tomaatille - 0,5 tl), suolaa ja mustapippuria. Valmis!

Herkullinen kotitekoinen hitaassa liesissä

Niille, joilla on tämä upea laite keittiössä:

Nopeasti mikrossa

Ainekset:

• 2 munaa;
• 2 rkl kaurapuuroa;
• Tomaattipasta 1 tl;
• Smetana 15% 1 rkl;
• 1 tomaatti;
• Kivettömät oliivit 50 gr .;
• Vähärasvainen juusto 50 gr.;
• Yrttejä ja mausteita maun mukaan.

Valmistellaan ensin kaurapuuro. Sekoita 2 munaa ja 2 rkl. lusikat kaurapuuroa, vähän suolaa. Ja paista mikroaaltouunissa 5-7 minuuttia täydellä teholla.

Täyteksi sekoita 1 tl tomaattimurskaa 1 rkl. lusikallinen smetanaa ja suolaa. Peitä kaurapuuro kastikkeella. Päälle renkaiksi leikatut tomaatit, puolitetut oliivit, raastettu juusto. Ja paistamme noin 1-2 minuuttia myös täydellä teholla. Ripottele yrteillä, kun olet valmis. Ja nauti!

Kbzhu per 100 gr. - 145,45 kcal., 8,35 g. orava, 9,91 gr. rasvaa, 4,05 g hiilihydraatteja.

Periaatteessa voit laittaa minkä tahansa täytteen: kananrintaa, sieniä, kurkkua jne., Mutta tämä muuttaa lautasen kaloripitoisuutta.

Kaloripitoisuus

Tavallinen

Jos haluat tietää yhden pizzaviipaleen massan ja kaloripitoisuuden, se on helppo tehdä: kun tilaat pizzan, näet sen painon. Suuri pizza (900 g) jaetaan yleensä kahdeksaan viipaleeseen, pieni (400 g) - neljään. Keskimäärin se osoittautuu 100-125 grammaksi. jokaiselle kappaleelle.

Joten selvitetään ensin ostetun tai kotitekoisen klassisen pizzan kaloripitoisuus ilman näitä kohteita:

Testata

Kalori taikina

En tiedä, onko Italiassa kiistaa siitä, "kumpi tuli ensin, kana vai pizza?", Mutta pizza kanan kanssa on jotain! Voit kiistellä käheydestä tästä aiheesta ja siitä, onko pizza haitallista. Mutta pizzan suosio maailmassa rikkoo kaikki ennätykset.

Kansallinen italialainen ruokalaji on pizza (italialainen pizza) pyöreänä (kuka sanoi, että muodolla on väliä?) Avoin piirakka, jossa on erilaisia ​​täytteitä.

Aluksi pizza oli köyhien ruoka, mitä ei voida sanoa nykyajasta. On pizzoja, jotka on nimetty erinomaisten ihmisten mukaan, muista pizzat "", jotka on nimetty Margarita Savoyskayan mukaan. Tai pizza "", joka on nimetty ilmeisesti sen mukaan, kenen tiedät.

Joka tapauksessa houkuttelevuuden ja ihmisten rakkauden pizzaan salaisuus piilee valmistuksen yksinkertaisuudessa ja kyvyssä toteuttaa makuhaaveet. Täyte - pizzatäyte, voi olla melkein mikä tahansa. Pizzan tilaaminen on yhtä helppoa kuin päärynän kuoriminen. Tilaa, odota toimitusta, kuolaa ja sitten joskus saat jotain aivan muuta kuin mitä odotettiin.

Kuka vaivautuu käyttämään vähän aikaa pizzan valmistamiseen makusi mukaan? Esimerkiksi pizza kanan kanssa (pizza alla pollo). Ei vaikeampaa kuin tai.

Ainekset (pizza 34 cm)

• Pizzataikina 400 gr
• Kanafilee 1 kpl
• Tomaattikastike 2-3 rkl l.
• Tomaatti 1 kpl
• Mozzarella 100 g
• Parmesaania 50 gr
• Hillosipulit 2 rkl. l.
• Oliiveja 10 kpl
• Basilika 3-4 oksa
• Mausteet: oregano 1-2 ripausta

Lisää resepti puhelimeen

Kana pizza. Askel askeleelta resepti

1. Koska kanafileellä ei ole aikaa leipoa, se on ensin keitettävä. 1 litraan vettä heittää laakerinlehdet, mustapippuri ja makeat herneet, neilikka - maun mukaan. Suolaa hieman ja keitä kanafileetä 15 minuuttia. Poista keitetty filee liemestä ja jäähdytä. Pilko hienoksi tai pura käsin kuituiksi.
2. Kokki. Suosittelen taikinaa, jonka olemme pitkään ja menestyksekkäästi ottaneet käyttöön pizzan valmistuksessa.

   Valmista pizzataikina

3. Kun taikina on noussut, vaivaa se ja venytä se tasaiseksi kakuksi, jonka paksuus on 5-7 mm. Laita taikina muottiin, kun olet voidellut sen kevyesti oliiviöljyllä. Muista pistää taikina haarukalla useisiin paikkoihin. Jotta taikinasta tulisi pörröisempi, anna sen seistä 15-20 minuuttia lautasliinan alla.
4. Voitele taikina kotitekoisella tomaattikastikkeella, erityisesti reuna, jossa on reunus.

   Voitele taikina tomaattikastikkeella

5. Järjestä mozzarellaviipaleet tai raasta se karkealle raastimelle.

   Levitä mozzarellaa pizzan päälle

6. Levitä ohuiksi viipaloidut tomaatit ja ripottele päälle kuivaa oreganoa.

   Järjestä tomaatti ja ripottele päälle oreganoa

7. Ripottele silputtua basilikaa. Tämä on valinnaista, koska valmis pizza koristellaan tuoreella basilikalla.

   Ripottele pizza hienonnetulla basilikalla

8. Levitä viipaloitu kanafilee tasaisesti päälle.

   Levitä viipaloitu kanafilee tasaisesti

9. Järjestä kivettömät vihreät oliivit pituussuunnassa kahtia ja pienet peitatut sipulit. Kana -pizza tarvitsee hieman hapan maun.

   Asettele marinoidut sipulit ja oliivit pizzan päälle

10. Ripottele kana -parmesaani pizzan päälle.

    Ripottele pizza parmesanilla

11. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 asteeseen. Kana -pizzaa paistetaan noin 20 minuuttia. Mutta koska uunit ovat kaikki erilaisia, on tarpeen ohjata visuaalisesti taikinan valmiutta värin mukaan ja säätää aikaa.

    

Kana -pizzan resepti vetoaa niihin, jotka eivät luota makkaroiden laatuun. Kana täydentää täydellisesti pizzan makua ja vähentää sen kaloripitoisuutta. Tässä artikkelissa opit tekemään herkullisia kanapizzoja.

• Annokset: 6
• Kokkausaika: 60 minuuttia

Ainekset kanapizzan reseptiin

Pizzataikinaa voi käyttää sekä hiivan että hiivan kanssa. Niinkuin haluat. Jos sinulla ei ole aikaa tai halua leikkiä taikinan kanssa, voit ostaa valmiita kaupasta. Haluatko tehdä sen itse? Se on hyvin yksinkertaista. Tarvitset:

2 kuppia seulottua premium -jauhoa;

2 rkl. l. hiiva;

ripaus suolaa ja sokeria;

1 rkl. l. oliiviöljy;

150 ml vettä.

Yhdistä kulhossa hiiva, suola, sokeri. Lisää sitten vesi, oliiviöljy ja vaivaa taikina nopeasti. Sitten se on rullattava palloksi ja annettava kohota 45-60 minuuttia.

Täyttöä varten tarvitset:

kanafilee-200-300 gr.;

tomaatti - 1 kpl;

mozzarellajuusto - 100 gr.;

Parmesanjuusto - 50 gr.;

puoli pientä sipulia (mieluiten punaista);

tomaattipasta - 2-3 rkl l.;

kivettömät oliivit;

mausteita ja yrttejä maun mukaan.

Jos jotkut ainesosat eivät ole käsillä, sillä ei ole väliä. Pizzakastikkeiden koostumusta voidaan muuttaa harkintasi mukaan.

Kuinka tehdä kana -pizzaa

Ensin sinun on keitettävä kana, muuten sillä ei ole aikaa leipoa pizzassa. Voit lisätä hieman suolaa, pippuria, laakerinlehteä, basilikan oksia, tilliä, persiljaa ja muita mausteita makusi mukaan. Tämä tekee lihasta aromaattisempaa ja maukkaampaa.

Kun liha on kypsynyt, sen voi jättää liemeen noin puoleksi tunniksi, jotta se olisi mehukkaampaa. Sitten sinun on poistettava se, jäähdytettävä ja leikattava ohuiksi viipaleiksi.

Kauli esiin tullut taikina. Kakun paksuus saa olla enintään 8 mm. Taikina tulee laittaa voideltuun muotoon muodostaen sivut.

Aloita täytteen asettaminen: ensin - mozzarella, sitten tomaatti, leikattu ohuiksi viipaleiksi. Sitten kana asetetaan ja sen päälle on leikattu oliivit. Ripottele pizza päälle raastettua parmesaania ja yrttejä.

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista 20-30 minuuttia. Valmius voidaan määrittää kultaisen kuoren ulkonäön perusteella.

Tämän reseptin mukaan pizza kanan kanssa, kuten kuvassa, on mehukas, aromaattinen ja hämmästyttävän maukas.

Pizzan reseptejä on paljon. Tästä huolimatta emännät etsivät edelleen "omaa" versiotaan kaikista italialaisista ruokalajeista. Leivoin erilaisia ​​kotitekoisia pizzoja, mutta en ollut aina tyytyväinen tulokseen. Joko liian paksu taikinakerros tulee ulos, sitten täyte on kuiva, sitten se osoittautuu ylikypsäksi, koska se on ollut uunissa yli vaaditun ajan jne. Ja sitten, lopulta, kokemuksesta, päädyin ohuen pizzan vaihtoehtoon, joka miellytti minua. Minulla on sinulle tänään kotitekoinen ohut hiivataikina -kanapizza.

Tein pizzatäytteen käsillä olevasta: kananrinasta ja kovasta juustosta. Seuraavan kerran otan mozzarellaa, lisää oliiveja tai oliiveja. Reseptissä määritellystä tuotemäärästä saadaan kaksi keskikokoista pizzaa.

Kana maistuu hyvin sienien (herkkusienet, osteri, metsä) ja suolakurkkujen kanssa. Jos pidät ananaskana -salaatista, saatat pitää myös havaijilaisesta kanasta ja ananaspizzasta.

miten kanapizza valmistetaan

Ainekset:

• 120 ml vettä
• 200 grammaa jauhoja
• tl kuivahiivaa,
• ripaus suolaa,
• ripaus sokeria
• kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä.

• yksi kananrinta
• 300 grammaa kovaa juustoa
• kastike tai ketsuppi,
• majoneesi,
• curry -mausteita,
• suola.

Kypsennysprosessi:

Kaada haalea vesi kulhoon, lisää hiiva ja ripaus sokeria, sekoita ja jätä lämpimään paikkaan 10 minuutiksi. Lisää sitten oliiviöljy, jauhot, lisää suola jauhoihin. Vaivaa joustava taikina. Vaivain viisitoista minuuttia voidellen käteni ja lautasen oliiviöljyllä. Mutta voit lisätä reilusti jauhoja matkan varrella. Tämän reseptin mukainen pizzataikina on joustavaa. Peitämme sen lautasliinalla, laitamme sen lämpimään paikkaan 40-60 minuutiksi.

Lisää kananrinta ja marinoi majoneesin ja curryn seoksessa: noin kaksi ruokalusikallista majoneesia ja ruokalusikallinen currya. Jätämme sen puoli tuntia (tämä voidaan tehdä yön yli).

Hetken kuluttua leikkaa rinta suuriksi paloiksi.

Lähetämme kanaa esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä. Paista joka puolelta kaksikymmentä minuuttia.

Leikkaa rinta keskikokoisiksi paloiksi.

Hiero juusto karkealle raastimelle.

Jaa taikina kahteen osaan, laita toinen niistä kasviöljyllä voideltuun pyöreään muotoon ja jaa. Muodostamme ohuen kakun - pizzan pohjan. Voitele pinta kevyesti kastikkeella.

Levitä seuraavan kerroksen kanssa kananfileen palat ja ripottele päälle juustoa.

Laita päälle muutama lusikka majoneesia ja levitä se pinnan päälle.

Kana -pizza paistetaan uunissa, joka on esilämmitetty enintään 250 asteeseen. Kymmenen minuutin kuluttua kana -pizza on valmis.

Se osoittautuu ohut, pehmeä ja mehukas. Syömme kuumana!

Julia Kolomiets kertoi kuinka valmistaa herkullista pizzaa kanan ja juuston kanssa, resepti ja valokuva tekijästä.

Pizzan resepti kananlihalla houkuttelee niitä, jotka eivät luota makkaroiden laatuun. Kana täydentää täydellisesti pizzan makua ja vähentää sen kaloripitoisuutta. Tässä artikkelissa opit tekemään herkullisia kanapizzoja.

Kana -pizzan reseptit - Niille, jotka nauttivat kanan käytöstä tässä perinteisessä italialaisessa ruoassa, josta on tullut uskomattoman suosittu ympäri maailmaa. Tässä osassa opit valmistamaan kanapizzan kotona oikein ja mahdollisimman herkullisesti. Hallitse kanapizzan valmistus reseptiemme mukaan, älä epäröi toteuttaa niitä käytännössä - ja saat vihdoin selville, kuinka tehdä kanapizza ei huonompi kuin ammattimainen pizzantekijä.

Pizza kanaa ja ananasta

Tunne kuin Havaijilla on helppoa ananaspizzan kanssa. Pizzalla on mielenkiintoinen rikas maku. Mitä enemmän makuyhdistelmiä astiassa, sitä mielenkiintoisempi se osoittautuu. Täällä on kaikkea: tomaattikastikkeen happamuutta, ananasta makeutta, juuston suolapitoisuutta, kanan neutraalia makua. Maku on vieläkin mielenkiintoisempi, jos ripottelet pizzan pinjansiemenillä. Kokeile - et tule katumaan!

Ainekset:

• Vehnäjauho 2 kuppia
• Vesi 160 ml
• Suola 0,5 tl l.
• Sokeri 1 pöytä. l.
• Kuiva hiiva 7 g
• Kasviöljy 3 rkl. l.
• Kanaa 400 gr
• Kova juusto 80 gr
• Mozzarella 80 gr
• Tomaattikastike 0,5 kuppia
• Ananas 1 kpl.

Yleistä tietoa:

• Kokkausaika: 2 tuntia
• Annokset: 8 annosta

Valmistautuminen:

Taikinaan tarvitset yksinkertaisimmat ainesosat. Kaada kaikki kuivat aineet pöydälle ja sekoita hyvin ja humise suosikkimusiikkisi. Muodostamme "hyvin" pöydälle. Tee seinistä paksummat. Pöytä toimii kaivon pohjana.

Kaada lämmin vesi ja kasviöljy "kaivon" keskelle. Vaivaa taikinaa suihkuttamalla vähitellen "kaivon" sisäseinät. Taikina on valmis, kun se lakkaa tarttumasta käsiin. Peitämme sen lautasliinalla ja annamme sen nousta lämpimään paikkaan noin puolitoista tuntia.

Valmistakaamme nyt täytteen ainekset. Jos sinulla on raakaa kanaa, keitä se suolatussa vedessä etukäteen. Ananaslevyt ovat melko täyteläisiä, jos törmäät samaan, voit leikata ne pituussuunnassa. Jos et ole vielä käynnistänyt uunia, käynnistä se ja lämmitä se 200 asteeseen.

Levitä taikina tasaisesti voideltuun muottiin. Tai rullaa se ympyräksi, jos käytät tavallista leivinpaperia. Voitele työkappale tomaattikastikkeella. Levitä mozzarella tasaisesti koko pinnalle. Laita kananpalat juuston päälle. Meillä on runsas pizza, joten täytämme koko tyhjän tilan kanalla.

Seuraavassa vaiheessa asetamme ananasrenkaat. Voit tietysti laittaa renkaat kokonaan (kukaan ei voi kieltää sinua tekemästä tätä), mutta pizzan syöminen ei tässä tapauksessa ole kovin kätevää.

Siksi leikkasimme renkaita ei segmenttejä ja levitämme ne ympyröiksi. Voit asettaa paksut renkaat tai työntää ne hieman erilleen, kuten minun.

Ripottele kaikki juustolla ja lähetä se uuniin. Paistamme 20-25 minuuttia. Voit ripotella pizzalle tuoretta basilikaa. Se on varmasti herkullista, mutta se tummuu lämpötilan myötä, mikä ei näytä niin kauniilta kuin haluaisimme. Tie ulos on ripotella hienonnetuilla lehdillä. Siinä kaikki, havaijilainen ananaskana -pizza on valmis!

Savukanan pizza

Kotitekoisen pizzan valmistus savukanalla, tomaateilla, oliiveilla ja mausteisella kastikkeella! Savustetulla kananlihalla on rikas maku ja aromi; tämä tuote sopii erinomaisesti pizzan valmistamiseen täytteen pääkomponenttina. Kastikkeessa voidaan käyttää kolmea yksinkertaista ainesosaa - majoneesia, ketsuppia ja sinappia. Ehkä tämä kastike näyttää joillekin oudolta, kyllä, tämä ei ole klassinen pizzakastike, mutta tulos yllättää sinut, varsinkin jos ei ole aikaa tehdä perinteistä pizzakastiketta.

Ainekset:

• Pizzataikina 300 g
• Ketsuppi 1,5 rkl l.
• Majoneesi 1 rkl l.
• Sinappi 1 tl
• Sipuli 30 g
• Savustettu kana 160 g
• Kivettömät oliivit 30 g
• Tomaatit (tomaatti) 2 kpl.
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Kova juusto 100 g

Yleistä tietoa:

• Kokkausaika: 30 minuuttia
• Annokset: 2 annosta

Valmistautuminen:

Tämän reseptin mukaisen herkullisen kotitekoisen pizzan valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainesosat: valmishiiva-pizza-taikina, savustettu kana (reisi tai jalka), tomaatit, kivettömät oliivit, ketsuppi, majoneesi, sinappi, sipulit, kova juusto, mustapippuri.

Valmista ensin pizzataikina. Kauli pizzataikina noin 28 cm halkaisijaltaan pyöreäksi ohut kerrokseksi, muodosta pieni sivu. Laita ketsuppi taikinapalan päälle. Laitoimme taikinaan myös majoneesia. Ja lisää sinappi ketsupiin majoneesilla.

Sekoita ketsuppi, majoneesi ja sinappi lusikalla suoraan taikinan päälle ja voitele taikinan pinta saadulla kastikkeella. Kuori sipulit, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi tai pieniksi kuutioiksi, ripottele kastikkeella voideltu taikina sipulilla. Poista nahka ja liha savustetusta kanan reidestä tai jalasta. Leikkaa liha pieniksi paloiksi, laita taikina päälle.

Leikkaa kivettömät oliivit ohuiksi renkaiksi ja ripottele niihin pizza. Tomaatit, leikkaa varret, leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi, jotka laitamme pizzatäytteeseen. Ripottele täytteelle jauhettua mustapippuria. En käytä suolaa, koska savustettu kana on jo melko suolaista. Hiero kova juusto karkealle raastimelle, kaada se pizzatäytteen päälle.

Paistamme pizzaa savukanan, tomaattien ja oliivien kanssa 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 15 minuuttia ("Pizza" -tila tai lämmitys alhaalta + tuuletuslämmitys). Kotitekoinen pizza, jossa on savustettua kanaa, tomaatteja ja oliiveja, on valmis, tarjoile sitä kuten mikä tahansa muu pizza heti paistamisen jälkeen. Hyvää ruokahalua!

Pizza kanaa, juustoa ja tomaattia

Paistettu, haudutettu tai muuten kypsennetty broilerin jäänne eiliseltä aterialta on loistava tekosyy leipoa ohutpohjainen kotitekoinen pizza. Voit keksiä monia herkullisia yhdistelmiä kananlihan täyttöön, tarjoamme yhden klassisista vaihtoehdoista - ja tämä on pizza, jossa on kanaa, tomaattia ja juustoa, yksinkertaisen reseptin mukaan, jossa on hiiva taikinan nopea vaivaaminen ja perinteinen muovaus.

Ainesosat

• kuiva hiiva, suola - kukin 5 g;
• oliiviöljy - 1 rkl l.;
• jauhot - 200 g;
• kana (keitetty, grillattu) - 250 g;
• juusto (suluguni / mozzarella) - 100 g;
• kova juusto - 100 g;
• tomaattikastike - 2 rkl. l.;
• tomaatit - 1-3 kpl;
• sipulit (vihreä ja purjo) - 50 g;
• voi - 20 g;
• timjami.

Yleistä tietoa:

• Kokkausaika: 1 tunti
• Annokset: 2 annosta

Valmistautuminen:

Siivilöi vehnäjauho työtasolle tai leveään kulhoon, heitä ripaus suolaa (mieluiten karkeaa kiteistä). Lisää osa kuivahiivaa, kaada lusikallinen oliiviöljyä ja noin 70 ml lämmintä keitettyä vettä. Vaivaa taikinaa käsin muoviksi. Pyörittele pehmeä hiivataikina palloksi ja aseta se sivuun täytteen valmistuksen aikana. Hän tarvitsee vain 20-30 minuuttia lepoa. Jaa keitetty tai paistettu kanafilee pieniksi paloiksi. Leikkaa kypsät ja mehevät tomaatit renkaiksi tai puolirenkaisiksi. Hieromme kovaa juustoa pienillä lastuilla ja puremme kuidut pehmeästä juustosta, kuten mozzarellasta tai sulugunista.

Hauduta hienonnettu purjo ja hienonnettu vihreä sipuli voissa 2-3 minuuttia. Sipulikuutiot säilyttävät vähärasvaisen kanan mehukkuuden. Takaisin levättyyn pizzataikinaan. Kauli pyöreä kakku mahdollisimman ohueksi. Voitele pizza tomaattikastikkeella, ripottele yrteillä. Levitä kanafileen palat tasaisesti, ripottele päälle sipulia. Nukahda tiheästi kahden juustotyypin kanssa.

Täydennä pizza tomaattiviipaleilla ja laita kuumaan uuniin 12-15 minuutiksi, paista 220 asteessa. Ennen tarjoilua koristele pizza kanalla ja tomaateilla hienonnetuilla yrteillä. Kana- ja tomaattipizza on valmis!

Pizza kanaa ja salaamia

Jos sinulla on paistettua tai keitettyä kanaa (rintaa) jäljellä, käytä sitä pizzan valmistamiseen! Se kestää muutaman viipaleen kuivaa makkaraa ja currya - loistava mauste kanalle! Emme käyttäneet ketsuppia pizzan pohjan voitelemiseen, se tulee paljon maukkaampaa tomaattisoseen kanssa. Jos sinulla ei ole tällaista perunamuusia, voittaa vain pari omassa mehussa säilöttyä tomaattia tehosekoittimella.

Pizza kanan ja makkaran kanssa on runsas ja maukas. Salaamimakkara tuo raikkautta ja suolaisuutta tähän herkästi kermaiseen pizzaan. Tärkeä plussa on, että se kypsyy nopeasti.

Ainekset:

• Jauhot - 1,5 kuppia
• Leivinjauhe - 1 tl
• Vesi - 100 millilitraa
• Oliiviöljy - 4 rkl. lusikat
• Makkara - 80 grammaa
• Keitetty kana - 100 grammaa
• Tomaattipyree (tomaattimurska) - 5-6 rkl. lusikat
• Mozzarella ja keltainen juusto - 150 grammaa
• Curry - - maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Yleistä tietoa:

• Kokkausaika: 1 tunti
• Annokset: 2 annosta

Valmistautuminen:

Tee ensin taikina. Tätä varten siivilöi jauhot kulhoon, lisää leivinjauhe, sekoita. Kaada taikinaan vesi ja oliiviöljy. Vaivata. Taikinan ei pitäisi olla kovin tiivis ja joustava. Käännä uuni 190 asteeseen. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla. Kauli taikina ja kaada leivinpaperin päälle paperille. Levitä tomaattipyree taikinan päälle. Leikkaa keitetty kana kuutioiksi ja laita perunamuusin päälle. Ripottele currya ja pippuria. Leikkaa makkara ohuiksi viipaleiksi ja aseta kanapalan väliin. Raasta juusto karkealla raastimella ja ripottele täyte runsaasti. Paista kana- ja makkarapizzaa 12–14 minuuttia 190-asteisessa uunissa. Kana- ja makkarapizza on valmis! Hyvää ruokahalua!

Pizzaa parsakaalilla ja kanalla

Tee pizza kanaa ja vihanneksia - parsakaalia, tomaattia, sipulia. Aineosien harmonisen yhdistelmän ansiosta leivonnaiset saavat hyvän maun ja aromin. Kana -pizza -taikina valmistetaan kefirillä. Täytteenä käytetään myös juustoa, majoneesia ja tomaatteja.

Ainesosat

• 125 ml kefiriä
• 2 rkl. l. oliiviöljy + kanan paistamiseen + käsien voiteluun
• 1 tl vehnäjauhoa (160 g)
• 1/2 tl Kidesokeri
• 2 ripaus suolaa
• 1/4 tl sooda
• 1/4 tl leivinjauhe
• 100 g mitä tahansa kovaa juustoa
• pieni parsakaalin pää
• 1-2 pientä tomaattia
• sipulia (valinnainen)
• puolikas kananrinta
• lusikallinen majoneesia
• mausteet

Yleistä tietoa:

• Kokkausaika: 1 tunti
• Annokset: 2 annosta

Valmistautuminen:

Suola, mausta kananrinta mausteilla, paista sitä oliiviöljyssä, kunnes se on puoliksi kypsennetty (liha on kypsää, mutta hieman kova). Keitä parsakaalia suolatussa vedessä 10-15 minuuttia. Taikina: yhdistä kefiiri oliiviöljyyn, lisää suola, rakeinen sokeri, sooda. Yhdistä vehnäjauhot leivinjauheeseen, siivilöi kefiriseokseen. Vaivaa pehmeäksi tahmeaksi taikinaksi, jätä pöydälle 20 minuutiksi pyyhkeellä peitettynä.

Kuumenna uuni 190 asteeseen. Leikkaa kana ja parsakaali pieniksi paloiksi. Lisää taikinaan vähän jauhoja ja vaivaa uudelleen. Jos se tarttuu liikaa, voitele kädet öljyllä. Kauli taikinasta pöydälle 5 mm paksu pyöreä kerros. Voitele taikina majoneesilla, levitä ohuiksi viipaloidut tomaatit, hienonnettu parsakaali, kana, sipulirenkaat (valinnainen). Ripottele päälle raastettua juustoa ja sulje taikinan reunat kevyesti täytteen päälle. Paista kanapizzaa esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 20-25 minuuttia. Pizza on valmis.

Lisäksi

Kana -pizza tarjoaa laajan kentän kulinaaristen fantasioiden ruumiillistumiseen. Pizzanvalmistuksen perusteet kannattaa kuitenkin oppia näyttämään ruoanlaitto.

Nykyaikainen elämäntahti ei aina anna naiselle riittävästi aikaa, jonka hän voi käyttää herkullisen pizzan valmistamiseen. Hän voi kuitenkin käyttää muutamia temppuja. Voitele taikina esimerkiksi ketsupilla tai majoneesilla. Majoneesi puolestaan ​​voidaan korvata myös smetalla, joka on vatkattu munankeltuaisella. Usein käytetään erityisiä valmiita pizzakastikkeita, jotka vähentävät merkittävästi aromaattisen pizzan kypsennysaikaa.