Juustokakkujen keittäminen ruisjauhoreseptillä - täydellinen kuvaus valmistuksesta, jotta ruokalajista tulee erittäin maukas ja omaperäinen.

Vihdoinkin voin valmistaa juustokakkuja haluamallani tavalla, olen aina ajatellut, että maukkaita tai mauttomia juustokakkuja saan, koska laitan niihin väärän määrän jauhoja. Mutta itse asiassa kävi ilmi, että minulla oli vain väärä lähestymistapa - muotoilin laudalle kauniita ja tasaisia ​​kakkuja, kääritin ne jauhoissa ja sitten paistoin, ja nyt paistan heti juustokakkuja pannulla, kuten pannukakkuja. Siitä tulee maukkaampaa, terveellisempää (vähemmän jauhoja koostumuksessa) ja nopeampaa. Yleisesti ottaen kaikki meni niin kuin halusimme.

Tärkeintä on ottaa erittäin maukas raejuusto, koska juustokakkujen maku määräytyy täysin raejuuston maun mukaan, ja vaivaa sitten taikina huolellisesti, jotta raejuuston rakeinen rakenne säilyy. Teen tämän haarukalla yrittäen sekoittaa varovasti enkä paina. Tällä kertaa tein juustokakkuja ruisjauhoista, yksinkertaisesti siksi, että kotona ei ollut muuta, ja lopulta olin hyvin yllättynyt, ettei tällainen valinta vaikuttanut juustokakkujen makuun ollenkaan. Ne vain näyttävät tummemmilta.

Voit siis tehdä erilaisia ​​vaihtoehtoja: tavallisia jauhoja, täysjyväjauhoja, ruisjauhoja... ja vielä mielenkiintoisempaa sekoittaa mihin tahansa jauhoon eri suhteissa.

Ja mikä tärkeintä: paistan niitä melko suuressa öljymäärässä. Kuivalla paistinpannulla maku ei ole ollenkaan sama. Ja sitten levitin sen vain talouspaperille imemään ylimääräistä rasvaa.

Itse asiassa juustokakkuja voidaan syödä smetanan ja hunajan kanssa ja marjojen kanssa ja hillon kanssa ja minkä tahansa makean kastikkeen kanssa ... Voit keksiä monia vaihtoehtoja.

Mutta pidän juustokakuista ilman lisäaineita, voit ripotella vain tomusokeria kauneuden vuoksi, koska ne ovat niin pehmeitä ja maukkaita, että mikä tahansa lisäaine on niille liian rikas. Mutta se on vain minun valintani. Kaikilla muilla perheenjäsenilläni on aina jotain lisättävää. Kesällä tietysti tuoreita marjoja. Siitä tulee kaunis ja erittäin tuoksuva.

Herkullisia juustokakkuja tai juustokakkuja

• Annokset: 4-5
• Kalorit: 220

Valmistelu aika:

Valmistelut: 20 min.

Yhteensä: 20 min.

• 400 g rahkaa
• 4 rkl jauhoja
• 3 munaa
• 2,5 ruokalusikallista sokeria
• 0,5 tl leivinjauhetta

1. Sekoita varovasti raejuusto, munat ja sokeri
2. Lisää jauhot ja leivinjauhe ja sekoita
3. Kuumenna kasviöljy ja kaada seos pannulle
4. Kasta lusikka veteen, litistä juustokakut hieman.
5. Paista molemmin puolin, vähennä lämpöä ja anna valmiiksi noin 5 minuuttia niiden koosta riippuen.

Tärkeä

• Niille, jotka ovat ruokavaliossa ja ottavat huomioon ruokien kaloripitoisuuden, voit tehdä juustokakkuja vähärasvaisesta raejuustosta. Kaloripitoisuus laskee 180 kcal / 100 g
• On muistettava, että jauhojen määrää ei voi tarkasti määritellä, koska raejuusto voi olla eri kosteuspitoisuutta ja kananmunia erikokoisia.

Herkullisia juustokakkuja. Resepti ruisjauhoista valmistettuihin juustokakkuihin. Natalia Kraeva

Hanki 4 ILMAISTA videotuntia nyt

Hei kaikki. Natalia Kraeva on kanssasi. Ja tänään näytän teille, kuinka yleensä teen ruisjauhoista juustokakkuja ja paistan niitä uunissa. Tästä tulee erittäin hyödyllinen resepti. Me katsomme. Ja siis mitä meillä on. Minulla on täällä kilon raejuustoa, ostan sen painon mukaan. Tämä ei ole kaupasta ostettua raejuustoa, vaan maatilan raejuustoa. Seuraavaksi ruisjauho, amaranttijauho ja kaksi munaa. Lisäämme vähän, sitten suolaa, voit sokeria, mutta en lisää. Ja niin, tässä lisäämme munat, sekoita. Lisään ruisjauhot, silmämääräisesti. Ja lisään vähän amaranttijauhoja, se antaa juustokakuille pähkinäisen maun. Suolani on vaaleanpunaista. Kaikki, kaikki on sekaisin. Nyt esivalmistetulle uunipellille laitoin vain leivinpaperin, levitän nyt juustokakut, muotoilen ne käsilläni. Ja niin, minulla on niin paljon juustokakkuja. Nyt laitoin ne uuniin, esilämmitetty 200 asteeseen puoleksi tunniksi. Asetamme ajan ja odotamme. Katsotaan mitä saamme. Tässä muutamia juustokakkuja. No, nämä ovat juustokakkuja, jotka sain. Voit lisätä tähän hunajaa tai hilloa makeammaksi, koska en lisää tähän sokeria. Voit halutessasi lisätä sokeria. Saat lisätietoja tilaamalla youtube-kanavani, facebook- ja instagram-sivuni. Pysy kuulolla uutisista ja ilmoituksista. Natalia Kraeva oli kanssasi. Ole terve ja kaunis sisältä ja ulkoa.

Juustokakut ruisjauhoilla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B2-vitamiini - 17,7%, koliini - 12,2%, B6-vitamiini - 11,9%, B12-vitamiini - 41,7%, H-vitamiini - 23,3%, PP-vitamiini - 23,3%, kalsium - 11,3%, fosfori - 28,5%, koboltti - 41,4%, mangaani - 16,5%, kupari - 11,4%, molybdeeni - 13,2%, seleeni - 60,5%

Mikä on hyödyllistä Juustokakut ruisjauholla

• B2-vitamiini osallistuu redox-reaktioihin, lisää visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja pimeyden mukautumista. Riittämättömään B2-vitamiinin saantiin liittyy ihon, limakalvojen tilan heikkeneminen, valon heikkeneminen ja hämäränäkö.
• Koliini on osa lesitiiniä, osallistuu fosfolipidien synteesiin ja aineenvaihduntaan maksassa, on vapaiden metyyliryhmien lähde, toimii lipotrooppisena tekijänä.
• B6-vitamiini osallistuu immuunivasteen ylläpitoon, keskushermoston esto- ja kiihotusprosesseihin, aminohappojen muuntamiseen, tryptofaanin, lipidien ja nukleiinihappojen aineenvaihduntaan, edistää normaalia punasolujen muodostumista, ylläpitää normaali homokysteiinitaso veressä. Riittämättömään B6-vitamiinin saantiin liittyy ruokahalun väheneminen, ihon tilan häiriö, homokysteinemian kehittyminen, anemia.
• B12-vitamiini sillä on tärkeä rooli aminohappojen aineenvaihdunnassa ja muutoksissa. Folaatti ja B12-vitamiini ovat toisiinsa liittyviä vitamiineja, jotka osallistuvat hematopoieesiin. B12-vitamiinin puute johtaa osittaisen tai sekundaarisen folaatin puutteen kehittymiseen sekä anemiaan, leukopeniaan ja trombosytopeniaan.
• H-vitamiini osallistuu rasvojen synteesiin, glykogeeniin ja aminohappojen aineenvaihduntaan. Tämän vitamiinin riittämätön saanti voi johtaa ihon normaalin tilan häiriintymiseen.
• PP-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihdunnan redox-reaktioihin. Riittämättömään vitamiinien saantiin liittyy ihon, maha-suolikanavan ja hermoston normaalin tilan rikkominen.
• Kalsium on luiden pääkomponentti, toimii hermoston säätelijänä, osallistuu lihasten supistumiseen. Kalsiumin puute johtaa selkärangan, lantion luiden ja alaraajojen demineralisaatioon, lisää osteoporoosin riskiä.
• Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, on välttämätön luiden ja hampaiden mineralisaatiolle. Puute johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
• Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappo- ja foolihappoaineenvaihdunnan entsyymejä.
• Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien aineenvaihduntaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraatti- ja rasva-aineenvaihdunnan häiriöt.
• Kupari on osa entsyymejä, joilla on redox-aktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu prosesseihin, jotka tarjoavat ihmiskehon kudoksia hapella. Puute ilmenee sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisen rikkomuksista, sidekudosdysplasian kehittymisestä.
• Molybdeeni on monien entsyymien kofaktori, jotka tarjoavat rikkiä sisältävien aminohappojen, puriinien ja pyrimidiinien metaboliaa.
• Seleeni- olennainen osa ihmiskehon antioksidanttipuolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloiva vaikutus, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Bekin tautiin (nivelrikko, johon liittyy useita nivelten, selkärangan ja raajojen epämuodostumia), Keshanin tautiin (endeeminen myokardiopatia) ja perinnöllinen trombosthenia.

Täydellinen opas hyödyllisimmistä tuotteista, jotka voit nähdä sovelluksessa

Vihdoinkin voin valmistaa juustokakkuja haluamallani tavalla, olen aina ajatellut, että maukkaita tai mauttomia juustokakkuja saan, koska laitan niihin väärän määrän jauhoja. Mutta itse asiassa kävi ilmi, että minulla oli vain väärä lähestymistapa - muotoilin laudalle kauniita ja tasaisia ​​kakkuja, kääritin ne jauhoissa ja sitten paistoin, ja nyt paistan heti juustokakkuja pannulla, kuten pannukakkuja. Siitä tulee maukkaampaa, terveellisempää (vähemmän jauhoja koostumuksessa) ja nopeampaa. Yleisesti ottaen kaikki meni niin kuin halusimme.

Tärkeintä on ottaa erittäin maukas raejuusto, koska juustokakkujen maku määräytyy täysin raejuuston maun mukaan, ja vaivaa sitten taikina huolellisesti, jotta raejuuston rakeinen rakenne säilyy. Teen tämän haarukalla yrittäen sekoittaa varovasti enkä paina. Tällä kertaa tein juustokakkuja ruisjauhoista, yksinkertaisesti siksi, että kotona ei ollut muuta, ja lopulta olin hyvin yllättynyt, ettei tällainen valinta vaikuttanut juustokakkujen makuun ollenkaan. Ne vain näyttävät tummemmilta.

Voit siis tehdä erilaisia ​​vaihtoehtoja: tavallisia jauhoja, täysjyväjauhoja, ruisjauhoja... ja vielä mielenkiintoisempaa sekoittaa mihin tahansa jauhoon eri suhteissa.

Ja mikä tärkeintä: paistan niitä melko suuressa öljymäärässä. Kuivalla paistinpannulla maku ei ole ollenkaan sama. Ja sitten levitin sen vain talouspaperille imemään ylimääräistä rasvaa.

Itse asiassa juustokakkuja voidaan syödä smetanan ja hunajan kanssa ja marjojen kanssa ja hillon kanssa ja minkä tahansa makean kastikkeen kanssa ... Voit keksiä monia vaihtoehtoja.

Mutta pidän juustokakuista ilman lisäaineita, voit ripotella vain tomusokeria kauneuden vuoksi, koska ne ovat niin pehmeitä ja maukkaita, että mikä tahansa lisäaine on niille liian rikas. Mutta se on vain minun valintani. Kaikilla muilla perheenjäsenilläni on aina jotain lisättävää. Kesällä tietysti tuoreita marjoja. Siitä tulee kaunis ja erittäin tuoksuva.

Herkullisia juustokakkuja tai juustokakkuja

Ainesosat

• 400 g rahkaa
• 4 rkl jauhoja
• 3 munaa
• 2,5 ruokalusikallista sokeria
• 0,5 tl leivinjauhetta

Keittomenetelmä

1. Sekoita varovasti raejuusto, munat ja sokeri
2. Lisää jauhot ja leivinjauhe ja sekoita
3. Kuumenna kasviöljy ja kaada seos pannulle
4. Kasta lusikka veteen, litistä juustokakut hieman.
5. Paista molemmin puolin, vähennä lämpöä ja anna valmiiksi noin 5 minuuttia niiden koosta riippuen.

• Niille, jotka ovat ruokavaliossa ja ottavat huomioon ruokien kaloripitoisuuden, voit tehdä juustokakkuja vähärasvaisesta raejuustosta. Kaloripitoisuus laskee 180 kcal / 100 g
• On muistettava, että jauhojen määrää ei voi tarkasti määritellä, koska raejuusto voi olla eri kosteuspitoisuutta ja kananmunia erikokoisia.