29.07.2017, 18:12

Lazy kaalirullat askel askeleelta resepti

Julkaistu 29. heinäkuuta 2017

Laiskatäytetty kaali on jauhetun riisin ja haudutettujen vihannesten pohjalta valmistettu ruokalaji. Niitä kutsutaan laiskoiksi, koska täyte tarjoillaan avoimena eikä sitä ole kääritty kaalin tai rypäleen lehtiin. Joten laiskakaalirullien keittäminen on ilo.

Voit myös kokeilla hieman jauhelihan käyttöä. Voit käyttää mitä tahansa jauhelihaa laiskakaalirullien valmistukseen kanaa, sianlihaa, naudanlihaa tai sekoitettuna. Ja jos yrität lisätä hienonnettuja vihreitä ja parantaa siten lihan makua, voit saavuttaa vertaansa vailla olevia tuloksia.

Laiskakaalikääryleitä voi kypsentää eri tavoin kattilassa, paistinpannussa, uunissa, hidassa liedellä. Voit myös muuttaa näiden laiskakaalirullien koostumusta. Ja kuvailen kaiken tämän sinulle yksityiskohtaisesti alla olevassa artikkelissa, tänään etsimme erittäin herkullista reseptiä laiskakaalirullien valmistamiseksi, joista pidät sekä maun että valmistusperiaatteen suhteen.

Resepti superlaiskoille kaalirullille. Niiden kypsentäminen edellyttää vähimmäisharjoitusta ruoanlaitossa. Ja tulos voi yllättää sinut iloisesti.

Ainesosat:

• Jauheliha - 500 grammaa (valintasi, mutta on parempi käyttää sekoitettuna).
• 300 tuoretta kaalia.
• 100 grammaa riisiä.
• 2-3 kpl. porkkanat.
• 1-2 päätä sipulia.
• 3-4 tuoretta tomaattia tai tomaattia.
• 1 muna.
• 1 rkl jauhoja.
• 2-3 valkosipulinkynttä.
• Suolaa, pippuria, mausteita maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Tuore kaali tässä reseptissä täyteaineena. Koska valmistamme laiskakaalikääryleitä ja kaalinlehtiin ei tarvitse kääriä mitään, vaan sen maku on välttämätöntä, kaali on hienonnettava hienoksi.

2. Nyt siirretään hienonnettu kaali erilliseen kannelliseen kulhoon, kaada se kiehuvalla vedellä, peitä se kannella ja anna kaalille jonkin aikaa saavuttaa haluttu tila. Tämä kestää noin 10-15 minuuttia.

3. Kun kaali on haudutettu, huolehditaan riisistä. Se on huuhdeltava hyvin juoksevan veden alla, jolloin riisijauho pääsee eroon. Kaada pesty riisi uuteen kattilaan, täytä se vedellä ja anna kiehua pienellä lämmöllä. Kuten tiedät, riisiä keitetään 12 minuuttia kiehuvan veden jälkeen. Meidän on saatettava riisi puolivalmiiksi. Siksi valvomme, milloin vesi kiehuu, keitä tarkalleen 6 minuuttia ja tyhjennä vesi riisistä.

4. Kuori ja paloittele kaikki nämä vihannekset millä tahansa tavalla.

Mitä tulee valkosipuliin, voit käyttää sitä halutessasi.

5. Sipulit ja porkkanat on paistettava, kunnes ne saavat kultaista herkullista väriä. Mutta kaikkia sipuleita ei tarvitse paistaa, jätä muutama sipuli lisättäväksi jauhelihaan.

6. Kun sipulit ja porkkanat ovat hyvin paistuneet, jaa paistaminen kahteen osaan, tee toisesta kasa suuremmaksi ja toisesta pienemmäksi. Ja nyt se, joka on pienempi erillisessä kulhossa, nämä vihannekset on asetettava kaalirullien uunivuokaan.

7. Jätä loput vihannekset pannulle ja lisää niihin ruokalusikallinen jauhoja ja ruokalusikallinen tomaattipyreetä. Sekoita kaikki hyvin ja paista.

8. Lisää hieman suolaa ja pippuria. Paista kaikkea yhdessä 5-7 minuuttia ja laita sivuun.

9. Tänä aikana kaali on saavuttanut tarvitsemamme tilan. Valuta kaalista vesi ja purista kaalia kevyesti päästäksesi eroon ylimääräisestä kosteudesta. Mutta älä liioittele kaalia, sen täytyy pysyä hieman kosteana.

Meillä on melkein kaikki ainekset valmiina, nyt voit alkaa sekoittaa kaikkea keskenään.

10. Riisi on jäähtynyt haluttuun lämpötilaan ja sitä voidaan nyt työstää.

Valitse astia, jossa sekoitamme kaikki ainekset.

11. Ja niin lisää jauheliha riisiin ja muna, kaali, paistettuja vihanneksia. Sekoita kaikki hyvin homogeeniseksi massaksi. Älä myöskään unohda suolaa ja pippuria. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi. Huomio, massan tulee olla sellainen, että siitä olisi helppo veistää kaalirullia. Jos massa osoittautuu mielestäsi kuivaksi, voit lisätä vähän kaalivettä tai tavallista vettä.

12. Kun massa on täysin valmis, ota toinen puolisko paistetuista vihanneksista ja laita ne muottiin, jossa leivomme laiskakaalirullamme.

13. Jäljelle jää vain kaalirullien sokeus ja laittaminen uunipellille.

14. Levitämme kaalirullat tiukemmin niin, että kaikki mahtuvat yhteen erään.

Jos täyte tarttuu käsiisi, kostuta kätesi vedellä.

15. Laitamme uunipellin uuniin ja paistamme laiskakaalirullia 200 asteen lämpötilassa 30 minuuttia. Tänä aikana pitäisi ilmestyä kultainen kuori.

Tänä aikana ruokalaji on hyvin haudutettu ja tulee valmiiksi.

Otamme uunipellin pois uunista, annamme kaalirullien levätä 5-7 minuuttia ja poistamme folion.

Katso, mikä ihana ruokalaji sinulla on, no, vain satu. Voit tarjoilla laiskakaalikääryleitä pöydälle ja hemmotella vieraita tai rakkautta perhettäsi. Hyvää ruokahalua.

Laiskakaalirullat kattilassa tai kattilassa

Nyt ehdotan, että keität superlaiskakaalirullat. Tämän reseptin mukaan niitä ei tarvitse veistää ja paistaa uunissa, tarvitset vain kattilan, paistinpannun, laudan ja veitsen.

Ainesosat:

Puolikas kaali.

• 1-2 porkkanaa.
• 1 pää sipulia.
• 500 grammaa jauhelihaa.
• 1 lasillinen riisiä.
• Kasviöljy.
• Suolaa, pippuria maun mukaan.
• 2-3 valitsemaasi tomaattia tai tomaattipyreetä.

Keittoprosessi:

Ja niin aloitetaan laiskakaalirullien keittäminen kaalista.Hienonna kaali hienoksi, laita kattilaan suolaa ja muussaa hieman. Anna vaikuttaa 3-5 minuuttia, jotta mehu käynnistyy.

Kuori ja hienonna sipulit ja porkkanat millä tahansa tavalla.

Kaada kasviöljy paistinpannulle ja laita liedelle. Kun öljy on kuumaa, paista jauheliha siinä kullanruskeiksi.

Sillä välin voit aloittaa kaalin haudutuksen. Laitamme kattilan tulelle, lisäämme kasviöljyä ja alamme kiehua kaalia pehmeäksi.

3-4 minuutin kuluttua voit lisätä sipulit ja porkkanat pannulle, sekoittaa ja hautua suljetun kannen alla.

Huuhtele riisi hyvin ja lisää kattilaan muiden vihannesten kanssa. Vähennä lämpöä hieman ja jatka keittämistä, kunnes riisi on melkein valmis.

Kun riisi on puolivalmis, lisää pannulle jauheliha ja hienonnetut tomaatit. Jos käytät tomaattipastaa, tarvitset vain 1 rkl. Sekoita kaikki hyvin, lisää lasillinen vettä, peitä kannella ja jatka keittämistä vielä 15-20 minuuttia. Lazy kaalikääryleitä tattarilla

Jos sinulla on pieni määrä tattaria, etkä ole koskaan keittänyt laiskakaarisämpylöitä tattarilla, suosittelen lukemaan seuraavan reseptin laiskakaalirullien valmistamiseksi tattarilla. Ehkä pidät siitä ja haluat kokata niitä.

Ainesosat:

• 700 gr. Jauheliha.
• 1 pää sipulia.
• 1 porkkana.
• Puoli lasillista tattaria.
• Puolikas kaali.
• 1 ruokalusikallinen tomaattia.
• 2 munaa.
• 2-3 ruokalusikallista smetanaa.
• Suolaa, pippuria maun mukaan.

Keittoprosessi:

Kaalirullien valmistusprosessi tattarilla kuvataan jo keitetyn tattarin kanssa. Siksi se on ensin keitettävä, kunnes se on täysin kypsä.

Ja niin, kun tattari keitetään, valmistamme kaiken muun.

1. Leikkaa kaali pieniksi suikaleiksi.

2. Hienonna sipuli hienoksi. Raasta porkkanat. Paista sipulit ja porkkanat kasviöljyssä tomaattia lisäämällä.

3. Kun tattari on kypsää, voit aloittaa itse kaalirullien keittämisen.

4. Ja niin jauheliha siirretään kulhoon. Aja siihen 2 munaa, kääntele kaali, tattari, suola ja sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.

5. Tee jauhelihasta pieniä kaalisämpylöitä. Älä tee niistä liian suuria ja pidä ne samankokoisina, jotta ne kypsyvät tasaisesti.

6. Laita kaalirullat syvälle paistinpannulle, kaada päälle valmis sipuli-, porkkana- ja tomaattikastike. Laita miedolle tulelle, peitä kannella ja keitä suljetun kannen alla 30-40 minuuttia. Kypsennysaika riippuu kaalirullien koosta.

Hyvää ruokahalua.

Mehukkaat laiskakaalirullat uunivideossa

Hyvää ruokahalua.

Laiskakaalirullat valmistetaan kaalista, jauhelihasta ja riisistä. Voit antaa heille minkä tahansa muodon. Jotkut kotiäidit kypsentävät niitä suurten kotlettien muodossa. Ja ne, jotka haluavat lyhentää kypsennysaikaa vieläkin innokkaammin, ottavat tarvittavat ainekset, yksinkertaisesti leikkaavat ne ja hauduttavat uunissa, kattilassa, hitaassa keittimessä tai pannulla.

Tällä ruokalajilla, esimerkiksi uunissa paistettuna, on toinen hyvä etu verrattuna perinteiseen (kokonaisella kaalinlehdellä). Mutta tosiasia on, että lapset, vaikka eivät kaikki, eivät todellakaan pidä haudutetuista kaalinlehdistä, he avaavat ne, syövät lihatäytteen ja laittavat lehdet sivuun. Täällä ei tarvitse avata mitään, koska kaali leikataan jo pieniksi paloiksi ja se on melkein näkymätön kotleteissa, mikä sopii hyvin pienille oikeille ihmisille.

Joten, nyt kerron sinulle reseptit laiskakaalirullien tekemiseen, jotka on kuvattu vaihe vaiheelta valokuvilla. Ja tietysti niille, jotka missasivat viimeisen reseptin

Ainesosat:

• Jauheliha - 450 gr
• tuore kaali - 300 gr
• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• riisi - 1/2 kuppia
• muna - 1 kpl.
• smetana - 150 gr
• tomaattipasta - 1 rkl
• kuivat mausteet - 2 hyppysellinen

Keittomenetelmä:

Ensinnäkin pesemme riisi hyvin, kaadamme siihen noin 1,5 kupillista kylmää vettä ja keitämme puolikypsiksi, unohtamatta lisätä ripaus suolaa.

Seuraavaksi otamme tuoretta kaalia, ja sanon heti, että jos se on kovaa, niin pehmentämiseksi on parempi kaataa lehtien päälle kiehuvaa vettä, jota käytämme 5 minuuttia, sitten valua vesi, puristaa lehtiä hieman ja pilko ne haluamallasi tavalla, kuutio tai olki ja lisää jauhelihaan.

Siirrämme jäähtyneen riisin sinne ja syötämme yhden munan.

Puhdistamme sipulin ja leikkaamme sen pieniksi kuutioiksi, hieromme porkkanat keskikokoiselle raastimelle ja lisäämme muihin aineisiin. Ripottele joukkoon suolaa, pippuria ja suosikkimausteitasi ja sekoita sitten huolellisesti.

Kastiketta varten meidän on sekoitettava tomaattipasta smetanan kanssa ja kaadattava siihen 100 ml vettä ja saatettava tasaiseksi.

Laitamme paistinpannun tuleen, kaada siihen pari ruokalusikallista vettä. Alamme muodostaa kotletteja jauhelihasta tai pieniä palloja. Ja laita ne yhteen riviin esilämmitettyyn pannuun.

Jää vielä kaataa kotletit valmistamallamme kastikkeella, peittää kannella, vähentää lämpöä ja hautua tällä tavalla 40-50 minuuttia.

Ja tietysti sammutusprosessin aikana, tarkista säännöllisesti nestetaso, jos se on alhainen, sinun on lisättävä vähän vettä. Tärkeintä on, että kaalikäärylemme eivät pala.

Ruoka on valmis, tarjoamme sen pöytään.

Laiskakaalirullat hitaassa keittimessä

Ainesosat:

• Kotitekoinen jauheliha - 500 gr
• tuore kaali - 300 gr
• riisi - 0,5 kuppia
• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• tomaattipasta - 2 rkl. l
• kasviöljy - 2 rkl. l
• jauhot - 2-3 rkl. l
• laakerinlehti - 1 kpl.
• mauste lihalle - ripaus
• suolaa ja mustapippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Puhdistamme sipulin ja leikkaamme sen pieneksi kuutioksi, pilko porkkana kuutioiksi.

Kaada yllä oleva määrä kasviöljyä kuppiin multicookerista ja siirrä siihen pilkotut vihannekset, lisää tomaattipasta, sekoita ja kytke "Paistaminen" päälle 10 minuutiksi.

Keitä riisi puolikypsäksi ja sekoita jauhelihaan, lisää hienonnettu kaali, vatkaa muna, mausteet, suola ja pippuri. Sekoitamme kaikki huolellisesti.

Nyt muotoilemme jauhelihasta pieniä pyöreitä ja laitamme ne multicooker-kulhoon.

Kaada jauhot veteen, sekoita ja kaada kulhoon, lisää laakerinlehti, mausteet, suola. Ja kytke "sammutus" -tila päälle tunniksi.

Erittäin maukkaita ja lisäksi pehmeät laiskakaalirullat hitaassa keittimessä ovat valmiita.

Kuinka keittää laiskakaalikääryleitä jauhelihan ja riisin kanssa kattilassa kerroksittain

Ainesosat:

• Jauheliha - 500 gr
• kaali - 500 gr
• porkkanat - 100 gr
• sipuli - 150 gr
• riisi - 70 gr
• kasviöljy - 50 ml
• tomaattipasta - 2 rkl. l
• laakerinlehti - 2 kpl
• suolaa ja pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Lisää jauhelihaan keskikokoisella raastimella raastettu porkkana, kuutioitu sipuli ja pesty riisi. Suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoita sitten.

Seuraavaksi otamme meille sopivan pannun, voitelemme sen kasviöljyllä ja laitamme siihen kaali, leikataan ensin pieniksi paloiksi ja sitten jauheliha päälle. Toista siis 2-3 kertaa, kunnes ainekset loppuvat.

Laimenna nyt tomaattipasta 200 ml:lla vettä, lisää hieman suolaa ja kaada kattilaan. Laitamme hitaan tulen.

Hauduta 15 minuuttia, sekoita, laita laakerinlehti ja jatka hauduttamista, kunnes riisi on kypsää.

Herkullisia laiskakaalikääryleitä kuten päiväkodissa

Ainesosat:

• Valkokaali - 400 gr
• keitetty naudanliha - 400 gr
• sipuli - 1 kpl.
• muna - 2 kpl
• laakerinlehti - 2 kpl
• riisi - 0,5 kuppia
• kasviöljy - 2 rkl. l
• tomaattipasta - 1,5 tl
• suolaa ja pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Tässä reseptissä meidän täytyy ensin keittää munat. Sillä välin kierrämme keitettyä lihaa lihamyllyssä. Puhdistamme sipulin, hienonnamme ja kuullotamme kattilassa läpinäkyväksi.

Oma kaali ja leikkaa pieniksi nauhoiksi. Siirretään se sipuliin ja haudutetaan kannen alla 5 minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää sitten vähän vettä.

Lisäämme sinne myös tomaattipastaa, lavrushkaa ja suolaa. Sekoitamme kaikki huolellisesti.

Nyt nukahdamme riisin kokonaismassassa ja täytämme sen vedellä niin, että kaikki on täysin piilossa, ja keitä vielä 15 minuuttia.

Lisää sitten kääritty liha, sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä kypsiksi.

Leikkaa lopuksi munat, lisää astiaan, sekoita kaikki, laita lautasille ja tarjoile.

Laiskakaalirullat uunipellillä uunissa (video)

Tässä videossa näet upean reseptin laiskakaalirullille. Ehkä otat itsellesi jotain uutta valmistustekniikassa ja pääainesosien suhteessa. Suosittelen, katso ja kirjoita resepti ylös!

Hyvää ruokahalua!!!

Rakastan laiskakaalikääryleiden kokkaamista, koska niistä tulee aina herkullisia, helppo valmistaa ja tulee myös terveellisiä, no ellei tietenkään ota huomioon erillisten aterioiden sääntöjä. Laiskakaalirullat ovat kaikkien emäntien hengenpelastaja.

Lazy kaalikääryleitä riisin kanssa

Nykypäivän versio on hyvin yksinkertainen - kaikki "valmistellaan" yhdessä astiassa, jossa täydennämme jatkuvasti tarvittavia komponentteja. Arvostan ja rakastan tällaisia ​​yksinkertaisia ​​reseptejä!

Komponentit:

• 300 grammaa minkä tahansa jauhelihaa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• silputtu kaali;
• 250 grammaa riisiviljaa;
• 300 grammaa tomaattimehua;
• 300 grammaa vettä;
• 1-2 ruokalusikallista tilliä;
• 2 rkl kasviöljyä;
• suolaa ja mausteita.

Paista sulatettua jauhelihaa pannulla öljyssä yhdessä hienonnetun sipulin ja porkkanan kanssa noin kymmenen minuuttia. Lisää suola, sitten kuivattu valkosipuli ja jauhettu mustapippuri. Sekoita kaikki ja keitä, kunnes täyte tummuu noin viisitoista minuuttia.

Laitoimme kaali nauhoiksi, suolattu etukäteen . Sitten sekoitamme kaikki ja annamme hautua noin kymmenen minuuttia. Peitämme kannella.
Kaada kaalin joukkoon tomaattimehu tai tomaattipyre, jossa on laimennettua vettä. Sekoita hyvin ja keitä enintään kymmenen minuuttia - ilman kantta
Pesemme riisirouhet hyvin ja kaadamme kaalin joukkoon. Kohdista, lisää suola ja kaada kiehuvaa vettä. Sinun ei tarvitse kaataa paljon vettä, riippuen siitä kuinka paljon tomaattimehua on jäljellä kattilassa. Tykkään myös lisätä tilliä maun vuoksi ruoanlaitossa.
Sitten vähennämme tulipalon pieneksi, peitämme kannella ja keitämme 25 minuuttia avaamatta kantta tänä aikana viljat kypsyvät. Kun aika loppuu, lisää mausteet. Jätetään kattila suljettuna, poiskytkettyyn liedelle, jotta riisi ottaa hieman enemmän kosteutta.
Laiskakaalirullat ovat valmiita eivätkä eroa tavallisista. Hyvää ruokahalua.

Maukkaita ja terveellisiä laiskakaalikääryleitä

Epätavallisen ruokahaluiset, pehmeät laiskakaalirullat ovat paljon nopeampia ja helpompia valmistaa kuin tavalliset. Tämä menetelmä sopii pääasiassa lapsille, jotka eivät millään tavalla pidä keitetystä kaalista.

Komponentit:

• 300 g kaalia
• 100 g riisiä
• 0,5 kg. jauheliha
• 2 munaa
• korppujauhoja
• Sipuli, porkkana
• 1 kuppi smetanaa
• 1 lasillinen tomaattia
• Suola pippuri
• 1 st. l. Sahara

Teemme paistia sipulista ja porkkanasta. Keitä riisiä puolikypsiksi. Kaali voidaan murskata raastimella tai muuten. Yhdistä kaikki kaalirullien ainekset, lisää munat, suola, pippuri.

Luo tulevaisuuden kaalisämpylöitä, kuten kotletteja tai lihapullia, jotta ne kastuvat korppujauhoissa. Meillä on kaksi vaihtoehtoa: paista auringonkukkaöljyssä ja laita sitten uunivuokaan tai laita muottiin, ilman paistamista se on paljon terveellisempää.

Hyvää ruokahalua!

Kaalikääryleet laiskaksi jauhelihan ja riisin kanssa

Emäntä joutuu työskentelemään näiden kyyhkysten kanssa. Mutta kaikesta huolimatta lopputulos on loistava! Kypsennämme poikkeuksellisia kaalikääryleitä jauhelihan, riisimurojen ja kaalin kanssa.

• Suuri sipuli - 1 kpl;
• valkoiset haarukat - 400 grammaa;
• pitkäjyväinen riisi - 100 grammaa;
• muna - 1 kpl;
• sianliha (ei rasvainen) - 700 grammaa;
• suola - 1,5 tl (1 lusikka jauhelihalle ja loput muille tuotteille);
• paprikasekoitus - 1 tl;
• majoneesi - 3 ruokalusikallista;
• tomaattipasta - 3 ruokalusikallista;
• kaaliliemi - 400 ml.

Ensimmäinen asia, joka tehdään, on pilkkoa kaali ei suuriksi.

Seuraava vaihe on riisin valmistus. Tätä tarkoitusta varten lisäämme tarvitsemamme riisirouheet kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja annamme seistä viisi minuuttia.

Kun vilja on keitetty, suodatamme sen siivilään, annamme jäähtyä ja kuivua.

Kiehauta vesi uudelleen ja täytä se kaaliaihiolla. Hauduta kaalia noin seitsemän minuuttia, kunnes se on läpikuultava. Sitten sinun täytyy heittää kaali siivilä ja antaa jäähtyä.

Vaivaa jauheliha huolellisesti ja anna levätä.

Jotta se maistuisi, tarvitsemme kastikkeen. Tätä varten yhdistämme tomaattipastan ja majoneesin yhtä suuressa suhteessa kulhoon.

Lisää 0,4 litraa nestettä, jossa kaali keitettiin, lisää hieman suolaa ja sekoita varovasti vispilällä.

Nyt luomme pieniä kahvoja sisältäviä kotletteja ja asetamme ne kuumennetulle paistinpannulle, jossa on korkeat reunat.

Kaada kastike päälle.

Peitä kannella ja odota, että kastike kiehuu. Kun tuli kiehuu, kiinnitämme sen keskitasolle ja annamme kaalirullien levätä noin tunnin ajan.

Nyytit voivat olla erillisinä ruokalajina, koristeltu vihreillä.

Ruoasta tulee erittäin pehmeää, täyteläistä ja tyydyttävää.

Laiska täytetty kaali askel askeleelta valokuvalla

Tämän kypsennystavan yksinkertaisuus ei tarkoita sitä, että laiskot emännät kypsentävät sitä, he yksinkertaisesti kypsentävät hyvin nopeasti ja vievät vähän aikaa, eikä sinun tarvitse kääriä täytettä kaalinlehtiin, vaan sinun tarvitsee vain sekoittaa jauheliha. kaalin kanssa. Tämä ruokalaji näyttää herkulliselta. Valmistaudu siis ruoanlaittoon!

Komponentit:

1. Jauhettu naudanliha - 700 grammaa
2. Iso valkoinen kaali 1 kpl
3. Keskikokoiset porkkanat 2-3 kappaletta
4. Iso sipuli - 2 kappaletta
5. isot tomaatit - 3 palaa
6. Kasviöljy
7. Jauhettu mustapippuri
8. Suola

Koska olemme jo valmistaneet jauhelihan, jää meidän sulattaa se huoneenlämmössä ja laittaa kulhoon. Tämä prosessi kestää noin puolitoista tuntia.

Sitä ei tarvitse lämmittää mikroaaltouunissa. Sillä aikaa kun se sulaa, jatkamme valmistelua.

Puhdistamme sipulin, pesemme sen. Leikkaamme sen puoliksi ja leikkaamme pieniksi neliöiksi kuten paistamista varten. Laita sen jälkeen lautaselle.

Puhdistamme porkkanat, pesemme ja hienonnamme ne karkealla raastimella, lisäämme lautaselle hienonnetulla sipulilla.

Paista hienonnettu sipuli ja porkkana kasviöljyssä kullanruskeiksi sekoittaen koko ajan lastalla.

Älä kypsennä vihanneksia liikaa, sillä ne on vielä haudutettava jauhelihan kanssa.

Toinen arvokas kohta, suosittelemme tillin lisäämistä keitettyyn jauhelihaan, tämä komponentti antaa ruoalle poikkeuksellisen maun. Tillini, ravista kevyesti vesi pois ja pilko hienoksi, laita kulhoon.

Siirrämme täytteen paistamisen kera astiaan. Laitamme keskilämmöllä hieman paistamaan noin kymmenen minuuttia, sekoittaen lastalla.

Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä hieman. Sitten lisätään hienonnettu tilli. Pippuria lisätään ja suolataan maun mukaan, sekoitetaan uudelleen.

Seuraava vaihe on kaalin valmistaminen. Otamme kaalin, leikkaa pari lehtiä ylhäältä (älä heitä sitä pois). Tarvitsemme niitä edelleen peittämään kattilan pohjan, jotta ne eivät pala. Murskaa sitten oljiksi.

Mitä ohuemmaksi silputtu kaali, sen parempi.

Laita hienonnettu kaali puhtaaseen paistinpannuun ja lisää paistoöljy. Haudutamme sitä sekoittaen keskipitkällä tulella. Kun vihanneksistamme tulee hieman pehmeitä, poistamme sen sivuun.

Lähetämme tomaatit kuumaan veteen viideksi minuutiksi ja laitamme ne sitten lautaselle uralusikalla. Kun se on jäähtynyt, poista kuori ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

Jauha ne tehosekoittimella pienellä nopeudella nestemäiseksi massaksi.

Laita kokonaiset kaalinlehdet syvään kattilaan niin, että ne peittävät koko pohjan. Levitä seuraavaksi kerros haudutettua kaalia.

Seuraava kerros levitä täyte tasaisesti.

Viimeinen vaihe on kaada tehosekoittimessa kypsennetty tomaatti. Peitämme kattilan kannella ja lähetämme sen keittämään pienellä tulella kolmekymmentä minuuttia.

Voit sekoittaa varovasti.

Siitä tulee varsin herkullista, jos ripottelet niiden päälle hieman hienonnettua valkosipulia. Voit tarjota myös smetanaa, kermaa tai majoneesia.

Voit käyttää sekoitettua jauhelihaa: sian- ja naudanlihaa tai kanaa.

Sinun täytyy poimia hyvä valkoinen kaali: lehtien on oltava hieman valkoisia.

Jos sinulla ei ole tuoreita tomaatteja, voit käyttää tomaattipastaa tai tomaattimehua.

Jos sinulla on nuori kaali. Sitä ei siis tarvitse varjostaa etukäteen. Riittää, kun leikkaat nauhoiksi ja levität kerroksittain. Lyhennä sammutusaikaa. Kanajauheliha toimii parhaiten täällä, koska se kypsyy nopeammin kuin jauheliha.

Lazy kaalikääryleitä kaalilla ja tattarilla

Tämä resepti miellyttää ehdottomasti niitä, joilla ei ole aikaa valmistaa nopeaa illallista tai lounasta. Ja haluan ruokkia perheelleni herkullisen ja runsaan illallisen viettäen mahdollisimman vähän aikaa. Maun mukaan ne eivät eroa perinteisistä, ero näkyy vain ulkopuolelta ja kypsennysajassa.

Jos et ole koskaan valmistanut tai kokeillut tätä tattariruokaa, suosittelen, että luet seuraavan reseptin. Ehkä pidät siitä ja pidät siitä.

Komponentit:

• 700 gr. jauheliha
• 1 sipuli
• 1 porkkana
• 0,5 dl tattaria
• Puolikas kaali
• 1 ruokalusikallinen tomaattia
• 2 munaa
• 2-3 ruokalusikallista smetanaa
• Suolaa, pippuria maun mukaan

Tattari esikeitetään kypsäksi.

Kaali leikattu nauhoiksi

Hienonna sipuli. Kolme porkkanaa raastimella. Kaikki tämä on paistettu kasviöljyssä tomaattien kanssa.

Kun tattari on kypsää, voit aloittaa kaalirullien keittämisen.

Laita jauheliha kulhoon ja vatkaa siihen kaksi munaa, lisää kaali, tattari, suola ja sekoita kaikki hyvin.

Muotoile jauhelihasta kaalikääryleitä. Yritä pitää ne samankokoisina, jotta ne kypsyvät tasaisesti.

Laita ruoka kattilaan ja kaada päälle sipuli-, porkkana- ja tomaattikastike. Määritä miedolla tulella ja hauduta kannen alla kolmekymmentä, neljäkymmentä minuuttia. Haudutusaika riippuu kaalirullien koosta.

Laiskakaalirullat uunissa tomaatti-smetanakastikkeessa

Herkät laiska ankat tomaatti-smetanakastikkeessa ovat loistava ruokalaji monipuolistamaan jokapäiväistä ateriaa. Kaalirullat ovat tuoksuvia, pehmeitä ja erittäin maukkaita.

Komponentit:

• Sianliha (ei liian rasvainen) - 600 g;
• valkoinen haarukka (kolmasosa pienestä haarukasta);
• sipuli - 2 kpl;
• vihreät - 1 nippu;
• muna - 1 kpl;
• riisirouhe - 5 rkl;
• suola, pippuri (maun mukaan);
• porkkana - 1 kpl;
• tomaatit omassa mehussaan - 300 g;
• smetana - 2 ruokalusikallista;

Jauha kaali, yksi sipuli, vihreät ja sianliha lihamyllyssä.

Lisää muroja ja kananmunaa, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Sekoita, tee märillä käsillä pieniä laiskakaalikääryleitä (kuten kotletteja), laita uunipellille sivuilla.

Paista kullanruskeiksi.

Paista kevyesti sipulia, porkkanaa kasviöljyssä (tarvitset tippa öljyä).

Kaada joukkoon tomaatit ja kuumenna.

Lisää smetana ja puoli lasillista vettä, hieman suolaa, kuumenna yhdessä.

Peitä kyyhkyset.

Lähetä esilämmitettyyn uuniin 150 asteeseen 30 minuutiksi.

Herkulliset laiska-ankat uunissa ovat valmiita.

Laiskakaalirullat hitaassa keittimessä

Rakastettu ruokani syö jatkuvasti täytettyä kaalia, mutta usein käy niin, että ajasta on pulaa ja sinun on ruokittava lapsesi ja aviomies. Sitten multicooker auttaa minua, kustannukset ovat paljon pienemmät, ja maun suhteen ne eivät ole millään tavalla huonompia kuin tavalliset kaalirullat. Tämän ruuan kypsentäminen hidaskeittimessä mahdollistaa asioiden hoitamisen ruoan valmistuksen aikana, eikä sinun tarvitse juosta liedelle ja varmistaa, ettei se pala.

Komponentit:

Jauheliha - 400 g
valkokaali- 700 g
Porkkana - 1 kpl.
Sipuli - 2 kpl.
Valkosipuli - 2 hammasta.
Riisirouhe - 0,5 kuppia (250 ml)
Suneli humala, mausteet- 0,5 tl
Kerma - 1 rkl. (200 ml) 18 %
Tomaattipasta - 50 g
Vesi - 1 rkl. (200 ml) n.
Vähärasvainen öljy - 2 tl
Suolaa maun mukaan

Jauheliha voi olla mitä tahansa, mutta tässä ruoassa on oikeampaa käyttää sian- ja jauhelihaa.

Riisirouheet sopivat pyöreisiin jyviin.

Jos monikeittimessäsi on pieni kuppi, komponenttien määrää on vähennettävä, muuten kaikki ei sovi.

Paloittelemme kaali ohuiksi nauhoiksi, kolme porkkanaa raastimella, hienonna yksi sipuli. Suolaa kaali ja purista sitä käsin. Yhdistämme kaalin sipuliin ja porkkanoihin.

Leikkaa loput sipulista erittäin hienoksi, hienonna valkosipuli. Pese rouheet ja anna veden valua. Sekoitamme täytteen, murot, sipulit, valkosipulit kulhossa. Suola ja lisää mausteiden koostumus täytteeseen. Sekoitamme kaikkea käsin.

Muodostamme saadusta seoksesta pieniä palloja.

Kaada kasviöljyä kulhon pohjalle. Lisää kerros kaalia vihannesten kanssa, sitten kerros lihapullia ja taas kerros kaalia ja palloja. Yläkerroksen tulee olla kaalia.

Ankat on mahdollista keittää hyvin laiskasti, sitten palloja ei voi muotoilla, vaan kaali- ja lihamassa kerrostetaan. On myös mahdollista sekoittaa kaikki keskenään ja kiehua.

Kastiketta varten sekoita kerma tai smetana tomaatin ja veden kanssa, lisää suolaa ja suneli-humalaa (tai mausteita maun mukaan). Sekoita hyvin.

Kaada kaalikerroksen päälle. Aktivoimme "Sammutus"-toiminnon ja jätämme kuusikymmentä minuuttia. Tänä aikana saatat joutua lisäämään vettä, jos neste haihtuu.

Älä hauduta kaalirullia liian pitkään, muuten pallot menettävät ulkonäkönsä.

Tarjoile smetanan kera.

Laiska kaalikääryleitä kaalin kanssa pannulla

Tämän ruuan nimi puhuu puolestaan. Myös ruokalaji on erittäin edullinen, mutta siitä huolimatta se on erittäin maukasta ja ravitsevaa. Astiaan voidaan antaa erilaisia ​​​​kastikkeita, mukaan lukien smetana, majoneesi, niin sanotusti kaikki on amatööriä.

Komponentit:

1 keskikokoinen sipuli
1 keskikokoinen porkkana
2 rkl. l. tomaattisose
800 g jauhelihaa
pieni kaalihaarukka
2 valkosipulinkynttä
100 g riisirouhetta (parempi ottaa höyrytettynä)
suolaa ja sokeria maun mukaan

Hienonna sipuli, jauhamme porkkanat raastimella. Leikkaa kaali hienoksi nauhoiksi. Purista valkosipuli puristimeen.

Paista sipulia ja porkkanaa pannulla kahdessa ruokalusikallisessa kasviöljyssä sekoittaen viisi minuuttia.

Lisää tomaattipyree tähän ja paista vielä minuutti. Laitoimme jauhelihan pannulle ja sekoita viisi, seitsemän minuuttia, kunnes liha tummuu. Keitä riisiä puolikypsiksi.

Lisää tomaattimehu ja kaksisataa millilitraa vettä, sekoita. Kuumenna kiehuvaksi maksimilämmöllä, lisää riisi ja laske sitten pienelle tulelle ja keitä kannen ollessa kiinni, kunnes riisi on kypsää, noin 20-30 minuuttia.

Tarjoile perunamuusin ja smetanan kanssa.

Herkullisia laiskakaalikääryleitä kattilassa.

Kaalirullat ovat taloudellista ruokaa. Ravitsevaa. Voit ruokkia koko perheen yhdestä pannusta. Tätä ruokaa valmistettaessa kaikki aikaa vievät prosessit katoavat. Tuloksena nopea ja maukas ruokalaji. Ei juurikaan eroa täytetyistä kaalista, johon olemme tottuneet.

Komponentit:

• Kanan jauheliha 900-950 g
• kaali 3-4 kg
• Sipuli 1 kpl.
• Porkkanat 4 kpl.
• Suola (keitto) 6 g
• Sokeri 8 g
• Musta jauhettu pippuri 7 g

Ota jauheliha, laita se kattilaan, jonka pohjalle kaada hieman auringonkukkaöljyä ja vettä

Sekoita silloin tällöin. Pilko valkokaali kypsennyksen aikana. Lisää kattilaan, suola ja peitä kattila kannella, jotta kaali kypsyy.

Kun se on tarpeeksi pehmeää, lisää sipuli, kuutioidut tomaatit ja paprika.

Mausta persiljalla, pippurilla ja hauduta miedolla lämmöllä noin kymmenen minuuttia.

Riisi keitetty puolikypsäksi

laita sitten kattilaan kaalin kanssa

Sekoita ja keitä vielä kymmenen minuuttia.

Tarjoilun aikana ripottele päälle tuoretta smetanaa. Hyvää ruokahalua!

Video herkullisia laiskakaalirullia

Ainesosat:

• jauheliha - 1 kg.
• kaali - 1 kg.
• keitetty riisi - 1-2 rkl.
• sipuli - 2 kpl.
• muna - 2 kpl.

suolaa + pippuria + mausteita maun mukaan

Kastike:

• tomaattipyree - 5 rkl
• smetana - 5 rkl
• sipuli - 2 kpl.
• porkkanat - 2 kpl suolaa + pippuria + mausteita - maun mukaan

Paista uunissa 200 asteessa 1 tunti.

Vaihe 1: valmista jauheliha.

Koska meillä on jo jauhelihaa, niin se pitää vain ottaa pois jääkaapin pakastimesta, laittaa kulhoon ja antaa sulaa huoneenlämpöiseksi itsestään. Tämä prosessi kestää noin 1-1,5 tuntia. Huomio:Älä missään tapauksessa lämmitä jauhelihaa mikroaaltouunissa. Kun ainesosamme sulaa, siirrytään seuraavaan vaiheeseen.

Vaihe 2: valmistele jousi.

Kuori sipuli veitsellä kuoresta, huuhtele juoksevan veden alla ja laita leikkuulaudalle. Leikkaamme sen ensin kahteen osaan ja sitten leikkaamme molemmat puolikkaat terävällä työkalulla pitkin ja sitten poikki pieniksi neliöiksi. Jälkeen - siirrä lautaselle.

Vaihe 3: valmista porkkanat.

Kuori porkkanat veitsellä, huuhtele juoksevan veden alla ja levitä leikkuulaudalle. Jauha sitten ainesosa karkealla raastimella ja siirrä heti sen jälkeen lautaselle hienonnetun sipulin kanssa.

Vaihe 4: Paista sipulit ja porkkanat.

Otamme paistinpannun, kaada siihen kasviöljyä ja laita se keskilämmölle. Levitämme hienonnetut sipulit ja porkkanat kulhosta ruokalusikalla kuumennettuun astiaan. Paista ainekset kullanruskeiksi sekoittaen jatkuvasti puulastalla. Huomio: vihannesten ylikypsentämistä ei suositella, sillä ne haudutetaan silti jauhelihan kanssa. Tämän jälkeen laita pannu pois lämmöltä.

Vaihe 5: valmista tilli.

On erittäin tärkeää muistaa laittaa tilliä valmistettuun jauhelihaan, koska tämä ainesosa antaa annoksellemme nuorten vihreiden erityisen maun ja toimii myös koko ruuan koristeena. Otamme tilliä ja pesemme sen juoksevan veden alla. Ravista vihreät kevyesti vedestä ja siirrä leikkuulaudalle. Hienonna tilli veitsellä hienoksi ja laita se erilliselle lautaselle.

Vaihe 6: Valmista jauheliha kaalikääryleitä varten.

Siirrämme jauhelihan pannulle paistetulla kasvisseoksella. Laitoimme astian keskilämmölle ja paistamme kevyesti sekoittaen lastalla. Tämä prosessi kestää 10-15 minuuttia.
Sammuta tuli, anna täytteen jäähtyä hieman.
Lisää sitten siihen hienonnettu tilli. Muista maustaa pippuria ja suolaa maun mukaan ja sekoita uudelleen.

Vaihe 7: Valmista kaali.

Otamme kaalin pään, pesemme sen juoksevan veden alla ja laitamme leikkuulaudalle. Leikkaa veitsellä muutama ylälehti ja aseta sivuun. Niistä on meille hyötyä pannun pohjalle asettamisessa, kun keitämme laiskakaalirullia, jotta astia ei pala alhaalta. Leikkaa kaalin pää terävällä työkalulla kahteen puolikkaaseen ja leikkaa kumpikin ohuiksi nauhoiksi. Huomio: mitä ohuempia kaaliliuskoja, sen parempi. Siksi tätä varten sinun on otettava melko terävä veitsi.

Vaihe 8: Hauduta kaali.

Kaada kasviöljyä toiseen paistinpannuun ja levitä hienonnettu kaali. Laitamme astian keskilämmölle ja keitä ainesosaa sekoittaen puulusikalla. Kun kaali on hieman pehmeää, nosta pannu pois lämmöltä.

Vaihe 9: Valmistele tomaatit.

Kasta tomaatit kattilaan kiehuvaan veteen 5 minuutin ajan, ja sitten otamme ne ulos uralusikalla ja siirrämme puhtaalle lautaselle. Kun ainesosa on jäähtynyt, poista kuori siitä ja leikkaa pieniksi paloiksi, jotta tomaattien kanssa on helpompi käsitellä.
Siirrämme kuoritut tomaatit tehosekoittimeen ja jauhamme ne keskinopeudella nestemäiseksi massaksi.

Vaihe 10: Keitä laiskakaalirullat kattilassa.

Otetaan syvä pannu ja asetetaan kokonaiset kaalinlehdet niin, että ne peittävät kokonaan sen pohjan. Levitä sitten ruokalusikalla osa haudutettua kaalia kaalinlehtien päälle niin, että se on kerroksittain astian pohjalla.
Ruoamme toinen kerros on jauhelihaa. Siksi laitamme sen pannulle haudutetun kaalin päälle niin, että se peittää sen kokonaan. Tasoita ainesosamme ruokalusikalla tasaisesti ensimmäisen kerroksen pinnalle.
Kolmanneksi kerrokseksi tulee loput haudutettua kaalia, jonka levitämme myös tasaisesti toiselle kerrokselle.
Otamme astian tomaattisoseella ja kaada se pannulle kolmannelle kerrokselle. Peitä täytetty kattila kannella ja anna kiehua keskilämmöllä 30-35 minuuttia.
Tämän ajan kuluttua ruokamme on valmis. Huomio: ajoittain laiskakaalikääryleitä voi sekoittaa varovasti lusikalla.

Vaihe 11: Tarjoa laiskakaalirullat kattilassa.

Laiskakaalirullat voidaan tarjoilla kuumana. Laitoimme ne syvään astiaan tarjoilua varten. Siitä tulee erittäin maukasta, kun se maustetaan pienellä hienonnetulla valkosipulilla kaalirullien päälle. Smetanaa, kermaa tai majoneesia voi tarjoilla laiskakaalirullien kanssa. Nauti ateriastasi!

- - Naudanjauheen lisäksi voit käyttää erilaista jauhelihaa: sian- ja naudanlihaa tai valmistaa jauhelihaa broilerin fileestä.

- - Herkullisen ruuan valmistamiseksi sinun on valittava korkealaatuinen valkoinen kaali: lehdet eivät saa olla pilaantuneet ja väriltään hieman valkeahkoja.

- - Jos keität talvella laiskakaalikääryleitä eikä sinulla ole tuoreita tomaatteja, voit käyttää tomaattipyreetä tai tomaattimehua.

- - Haluat ehkä valmistaa tämän ruuan nuoresta kaalista. Sitten sinun on muistettava, että nuoret kaalin lehdet ovat erittäin pehmeitä eikä niitä tarvitse hauduttaa ensin. Riittää, kun leikkaa ainesosa pieniksi ohuiksi nauhoiksi ja levitä myös kerroksittain pannulle. Ja lyhennä kypsennysaikaa hieman. Nuorella kaalilla valmistettu ruokalaji on parasta kypsentää jauhelihasta, koska se kypsyy nopeammin kuin naudanliha.

Haluatko kaalisämpylöitä, mutta sinulla ei ole aikaa keittää niitä? Erinomainen ruokalaji auttaa sinua - laiskakaalirullat. Yksinkertainen resepti suosikkiruoallesi ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
Artikkelin sisältö:

Monet rakastavat kotitekoisia klassisia kaalirullia. Tämä ruokalaji on kuitenkin melko työläs, ja sen valmistamiseksi sinun on käytettävä paljon aikaa, jota kaikilla kotiäidillä ei ole. Siksi jauhelihan ja kaalin ja riisin yhdistelmän ystäville kokeneet kokit ovat luoneet tämän hieman muunnetun ruuan ja antaneet sille nimen - laiskot kaalirullat.

Jo reseptin nimi viittaa siihen, että sen valmistamiseen kuluu paljon vähemmän aikaa. Tässä reseptissä kaalin vaalentaminen ja jauhelihan "pakkaaminen" siihen on kokonaan suljettu pois, tätä vihannesta käytetään kokonaisuutena.

Laiskakaalirullien ainesosien koostumus pysyy samana, josta makuyhdistelmä ei muutu ollenkaan. Lisäksi niitä voi valmistaa eri tavoin. Niitä voidaan esimerkiksi paistaa uunissa, paistaa pannulla, hauduttaa kattilassa tai valmistaa hitaassa keittimessä. Kaikki nämä 4 tapaa ovat hyviä, mutta katsotaanpa jokaista niistä erikseen.

Laiskakaalirullien keittämisen ominaisuudet

Lazy-kaalikääryleet valmistetaan lähes samalla tavalla kuin vastineet, klassiset kaalirullat, jauhelihaan lisätään riisiä ja sipulia. Ero alkuperäiseen on se, että jauhelihaan laitetaan myös hienoksi pilkottua kaalia. Eli tuotteet ovat samat, ja ruokalaji eroaa vain tarjoilumuodossa, koska kaali lisätään suoraan jauhelihaan. Jopa taitavin kokki pystyy selviytymään tällaisesta valmistuksesta.

Jauhelihasta muodostetaan kotletteja, jotka paistetaan öljyssä ja haudutetaan sitten miedolla lämmöllä tai paistetaan uunissa kastikkeen kanssa. Itse kastiketta voi muunnella. Esimerkiksi smetana, tomaatti tai smetana ja tomaatti sekoitettuna.

Lisäksi voit tarvittaessa muodostaa samanlaisia ​​kotletteja ja pakastaa ne myöhempää käyttöä varten, ja sydämesi niin halutessa käyttää niitä aiottuun tarkoitukseen.

Siellä on myös resepti "superlaisille" kaalirullille, joissa on jopa turhaa muodostaa kotletteja. Kaikki tuotteet sekoitetaan, paistetaan öljyssä ja haudutetaan sitten kastikkeessa. Tätä ruokaa valmistettaessa sitä on sekoitettava säännöllisesti palamisen välttämiseksi. Tällaista seosta voidaan myös paistaa uunissa, vuokaan, jossa on smetanaa ja tomaattikastiketta.

Laiskakaalirullien keittämisen salaisuudet

• On toivottavaa käyttää rasvaisempaa lihaa, niin kaalirullat säilyttävät muotonsa paremmin. Tähän sopii sianlihajauhe tai sian- ja naudanlihan sekoitus. Lisäksi loistava sianlihan ja kaalin yhdistelmä on win-win ja sitä on testattu vuosia.
• Riisi voi olla mitä tahansa lajiketta. Se valmistetaan myös alustavasti: kaadetaan lämpimällä vedellä tai keitetään puolikypsiksi. Pitkäaikaista ruoanlaittoa ei tarvita, koska. kaalirullat haudutetaan, ja hänellä on aikaa saavuttaa valmius. Riisin osuudet tulisi ottaa vähintään 1/3 lihasta ja enintään 2/3 osista. Jos riisiä on enemmän kuin pitäisi, niin kaalirullat hajoavat, jos vähemmän, ne eivät ole niin mehukkaita.
• Kaali voidaan leikata suikaleiksi tai neliöiksi, se murskataan myös tehosekoittimella soseiseksi. Viimeinen vaihtoehto sopii piilottaa vihannesten läsnäolo astiassa. Tärkeintä on muistaa, että mitä hienommaksi kaali pilkotaan, sitä maukkaampi ruokalaji on. Voit käyttää myös hapankaalia. Valmistelutyö sen kanssa suoritetaan samalla tavalla kuin tuoreella kaalilla.
• Sipulia lisätään jauhelihaan, se antaa kotleteille lisämehukkuutta. Se lisätään joko raakana kierrettynä tai hienonnettuna tai hienonnettuna ja paistettuna öljyssä.
• Kotletit muodostetaan jauhelihasta, jotka paistetaan öljyssä, tai tämän prosessin ohittaen ne lähetetään välittömästi muhennettavaksi. Jauhetta voidaan täydentää erilaisilla vihanneksilla, kuten porkkanoilla, valkosipulilla, tomaateilla ja mausteilla maun mukaan.

Kuinka tarjoilla laiskakaalikääryleitä?

Kaikilla laiskakaalirullien keittomenetelmillä ne osoittautuvat erittäin mehusiksi, pehmeiksi ja tyydyttäviksi. Ja tämän ruuan kiihkeät fanit väittävät, että laiskot kaalirullat tulevat paljon mehukkaammiksi kuin heidän "ei-laiskat" kollegansa.

Tällaiset kaalirullat eivät tarvitse monimutkaista lisuketta, ne voidaan tarjoilla kuumana lounaaksi tai illalliseksi itsenäisenä ruokalajina. Lisäksi voit halutessasi tarjota tomaattia, smetanaa tai sekoitettua kastiketta, tuoreita vihanneksia ja yrttejä.

Kuinka keittää laiskoja kaalirullia uunissa?

Kun ruoanlaittoaika on täysin rajallinen, uuni on se keittiöapulainen, joka valmistaa ruoan täydellisesti ilman, että sinä osallistut siihen.

• Kaloripitoisuus per 100 g - 123 kcal.
• Annosta per astia - 6
• Keittoaika - 1 tunti

Ainesosat:

• Valkokaali - puoli päätä
• Kaikki jauheliha - 0,5 kg
• Kananmuna - 1 kpl.
• Riisi - 100 g
• Smetana - 200 g
• Tomaattipasta - 3 rkl
• Suola - 1 tl tai maun mukaan
• Kaalirullien mausteet - 1 tl
• Sipuli - 1 kpl.

Laiskakaalirullien keittäminen uunissa:

1. Pese kaali ja leikkaa hienoksi, kuten borssissa. Laita se sitten kattilaan, kaada juomavesi, suola ja keitä pehmeäksi 5-7 minuuttia. Siirrä se siivilään, jotta kaikki ylimääräinen neste valuu pois. Älä kaada lientä, jossa vihannes keitettiin, sitä tarvitaan kaalirullien valmistukseen.

Huuhtele riisi juoksevan veden alla useissa vesissä, täytä vedellä suhteessa 1:2 (riisi, vesi), suola ja keitä lähes kypsäksi noin 10 minuuttia. Anna sitten jäähtyä hieman. Jos vettä jää kypsennyksen jälkeen, valuta se pois.

Huuhtele liha, kuivaa se talouspaperilla, leikkaa kalvo, suonet irti ja kierrä lihamyllyssä suurireikäisen ritilän läpi.

Kuori sipuli kuoresta, pese ja kierrä myös.

Yhdistä kaikki tuotteet, vatkaa muna, pippuri, suola ja sekoita hyvin. Muotoile saadusta massasta keskikokoisia kotletteja ja laita ne tiukasti uunipellille tai mihin tahansa korkeareunaiseen muotoon.

Kaaliliemessä laimenna smetana tomaattipastalla. Lisää kaalimauste, suola ja mustapippuri maun mukaan ja sekoita hyvin tasaiseksi. Kaada kotletit kastikkeella niin, että ne peittyvät kokonaan, ja lähetä paistamaan 200 asteeseen kuumennetussa uunissa 50 minuuttia.

Kuinka keittää laiskoja kaalirullia pannulla?

Laiskakaalikääröjen keittäminen pannulla on loistava tapa saada runsas ja kaloripitoinen ateria, jolla voi ruokkia isompi perhe.

Ainesosat:

• Pieni valkoinen kaali - 1 kpl.
• Riisi - 200 g
• Kaikki jauheliha - 0,5 kg
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Tomaattimehu - 250 ml
• Smetana - 150 g
• Kasviöljy - paistamiseen
• Suola - 1 tl tai maun mukaan
• Musta jauhettu pippuri - 0,5 tl tai maun mukaan
• Persiljavihreät - 1 nippu

Pannun kypsennys:

1. Huuhtele riisi juoksevan veden alla, peitä juomavedellä ja keitä kevyesti suolatussa vedessä, kunnes se on täysin haihtunut.
2. Pese kaali, kuivaa se talouspaperilla, leikkaa hienoksi ja paista pannulla puhdistetussa kasviöljyssä vaalean kullanruskeaksi, välillä sekoittaen. Kun kaali pehmenee ja kaikki kosteus on haihtunut, ota se pois liedeltä.
3. Kuori sipuli porkkanoilla, leikkaa pieniksi paloiksi ja paista myös pannulla läpinäkyväksi.
4. Pese liha, kuivaa ja paloittele tehosekoittimella tai kierrä lihamyllyssä.
5. Pese persilja, kuivaa ja hienonna.
6. Yhdistä erillisessä astiassa kaikki tuotteet: hienonnettu jauheliha, hienonnettu persilja, keitetty riisi ja paistettu kaali, sipulit ja porkkanat. Pippuri, suola, vatkaa muna joukkoon ja sekoita hyvin.
7. Muotoile jauhelihasta mielivaltaisen muotoisia pieniä kotletteja, jotka paistetaan kullanruskeiksi molemmilta puolilta suuressa paistinpannussa lisäämällä puhdistettua kasviöljyä.
8. Sekoita tomaattimehu hapankermaan, voit lisätä suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan. Kaada laiskakaalirullat syntyneellä kastikkeella ja kiehauta korkealla lämmöllä. Kun olet laskenut lämpötilan alimmilleen, peitä pannu kannella ja hauduta niitä noin 45 minuuttia.

Kuinka keittää laiskoja kaalirullia kattilassa?

Mahdollisuus keittää laiskoja kaalirullia kattilassa sopii niille kotiäidille, jotka aikovat valmistaa niitä suuria määriä. Kattilan sijasta voit käyttää myös suurta hanhilautasta.

Ainesosat:

• Jauheliha mistä tahansa lihasta - 1 kg
• Tuore valkokaali - 1 kpl. pieni koko
• Riisi - 1 kuppi
• muna - 3 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Smetana - 400 ml
• Ketsuppi - 7 ruokalusikallista
• Kasviöljy - paistamiseen
• Suola - 1 tl tai maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl tai maun mukaan
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Maustepippuriherneet - 4 kpl.

Keittäminen kattilassa:

1. Huuhtele riisi, kaada 2 kupillista vettä ja keitä 7-10 minuuttia, kunnes se on puolikypsä.
2. Pese kaali, pura kukinnoiksi ja paloittele tehosekoittimella tai hiero sitä hyvin käsin suolalla, kunnes muodostuu mehua.
3. Kuori sipuli, pese ja hienonna hienoksi.
4. Pese liha, kuivaa se puuvillaliinalla ja leikkaa hienoksi niin, että palat ovat noin 8 mm:n kokoisia.
5. Sekoita kulhossa jauheliha, hienonnettu kaali, hienonnettu sipuli ja keitetty riisi. Vatkaa joukkoon muna, mausta suolalla ja jauhetulla mustapippurilla ja sekoita hyvin.
6. Muotoile saadusta seoksesta soikeita tai pyöreitä leikkeleitä ja paista ne molemmin puolin paistinpannussa öljyssä.
7. Laita paistetut kaalirullat sopivan tilavuuteen pannuun. Tälle tuotemäärälle sopii 4 litraa. kapasiteettia.
8. 2 litraan juotavaa suodatettua vettä laimenna ketsuppi ja smetana, pippuri ja suola. Sekoita kastike hyvin ja kaada kaalirullien päälle. Laita laakerinlehti, pippurit kattilaan ja kuumenna astia kiehuvaksi korkealla lämmöllä. Sulje sitten pannu kannella ja hauduta kaalirullia miedolla lämmöllä noin 1 tunti.

Kuinka keittää laiskoja kaalirullia hitaassa keittimessä?

Laiskot kaalirullat hitaassa keittimessä ovat erittäin nopea tapa vatkata ne. Se sopii erityisen hyvin aloitteleville kotiäidille, koska ruokien valmistusta ei tarvitse seurata hitaassa keittimessä. Aseta haluamasi tila ja odota lopputulosta. Multicooker-yrityksen valinta ei ole ehdottomasti tärkeää, mikä tahansa tekniikka kypsentää ruuan täydellisesti.

Ainesosat:

• Sekajauheliha kahdesta eri lihasta - 250 g kutakin tyyppiä
• Valkokaali - 1 kg
• Sipuli - 1 kpl.
• Riisi - 150 g
• Porkkana - 1 kpl.
• Tomaatit - 3-4 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Puhdistettu kasviöljy - 1 rkl.
• Juomavesi - 3 mittakuppia
• Maito - 1 mittakuppi
• Kaikki vihreät - nippu
• Musta jauhettu pippuri - 0,5 tl tai maun mukaan
• Suola - 1 tl tai maun mukaan

Laiskakaalirullien keittäminen hitaassa keittimessä:

1. Pese riisi kahdessa vedessä ja liota kuumassa vedessä syvällä lautasella 30 minuuttia.
2. Pese liha, kuivaa se talouspaperilla ja kierrä lihamyllyn läpi.
3. Pese kaali, poista ylemmät kukinnot, koska. ne ovat melkein aina likaisia ​​ja pilkotaan hienoksi. Ripottele päälle suolaa ja murskaa sitä hieman käsin, jotta mehu alkaa erottua.
4. Kuori sipuli, pese juoksevan veden alla ja leikkaa pieniksi paloiksi.
5. Kuori porkkanat, huuhtele juoksevan veden alla ja raasta.
6. Huuhtele tomaatit ja leikkaa 4 osaan.
7. Pese vihreät ja pilko hienoksi.
8. Kuori valkosipuli ja purista puristimen läpi.
9. Kaada öljy multicooker-kulhoon, aseta "Frying"-tila ja paista porkkanaa ja sipulia noin 2-3 minuuttia.
10. Sekoita sitten erillisessä syvässä kulhossa seuraavat tuotteet: paistetut porkkanat sipulilla, höyrytetty riisi, kierretty liha, hienonnettu valkosipuli, hienonnettu kaali ja hienonnetut vihreät. Mausta massa suolalla, mustapippurilla ja sekoita hyvin käsin painamalla kevyesti, jotta siitä tulee mehua.
11. Valmista nyt kastike. Sekoita tehosekoittimessa hienonnettu valkosipuli, hienonnetut tomaatit, juomavesi, maito, suola ja jauhettu pippuri.
12. Laita kaalimassa tasaiseksi kerrokseksi multicooker-pannuun ja kaada se päälle valmistetulla kastikkeella, jotta neste jakautuu tasaisesti. Jos neste ei riitä sinulle, lisää se mielesi mukaan.
13. Sulje säiliö kannella, aseta "sammutus" -tilaan ja jätä kaalirullat 1,5 tunniksi. Kun varoitussignaali on annettu, tarkista kaalirullien pehmeys. Anna niiden kypsyä tarvittaessa vielä puolijakson ajan. Sen jälkeen voit lisäksi jättää astian "Lämmitys" -tilaan noin 20 minuutiksi, jolloin siitä tulee vielä pehmeämpi.