Paistetut munat "The Sun in the Clouds" on epätavallisen näköinen ruokalaji, joka miellyttää paitsi ulkonäöllään myös herkkää makua.

Paistettuja munia pilvissä mikroaaltouunissa

Ruoanlaittoon 1 annos tulen tarvitsemaan:

• pari munaa;
• Voi;
• Mausteet.

Keittoaika ei ole enempää kuin 6 minuuttia. Resepti:

1. Voitele syvä lämmönkestävä levy öljyllä.
2. Riko munat kulhoon. Lisää mausteet.
3. Sekoita munat varoen vahingoittamasta keltuaisia. Vaihtoehtoisesti ota ne pois ja vatkaa vain valkuaiset.
4. Aseta levy mikroaaltouuniin.
5. Kypsennä 1000 watin teholla noin 2 minuuttia.
6. Avaa mikroaaltouuni ja sekoita valkuaiset. Keitä astiaa vielä puolitoista minuuttia.
7. Toista vaihe #6.
8. Sekoita valkuaiset halutessasi täysin ennen tarjoilua.

Paistettuja munia pilvessä paistinpannussa

Paistetut munat pannulla kypsyvät hitaammin kuin mikroaaltouunissa, mutta niitä on helpompi muotoilla.

Paistettuja munia pilvissä paistinpannussa

Ruoanlaittoon 1 annos tarvittu:

• Kananmuna;
• Vihreä sipuli valinnainen;
• Suolaa ja öljyä.

Kokkausaika - 8-9 minuuttia. Resepti:

1. Riko muna kulhoon. Ota keltuainen pois. Vatkaa proteiini suolan kanssa.
2. Lisää hienonnettu sipuli proteiiniin, jos käytät. Sekoita.
3. Voitele pannu öljyllä.
4. Asettele valkuaiset ympyrään, jätä keskelle pieni reikä. Laita keltuainen ympyrän keskelle.
5. Paista peitettynä 5 minuuttia. Sekoita valkuaisia ​​100 sekunnin välein (kolme kertaa kypsennyksen aikana).
6. Keitä vielä 3-4 minuuttia haluamasi koostumuksen mukaan.

Paistetut munat pilvi uunissa

Pisin prosessi antaa kauneimman tuloksen.

Paistettuja munia pilvissä seesamipullien kanssa

Ruoanlaittoon 3 annosta tulen tarvitsemaan:

• 3 munaa;
• Polttimo;
• kova juusto;
• Suolaa ja pippuria.

Kokkausaika - 15 minuuttia. Resepti munakokkelia pilvissä:

1. Hienonna sipuli hienoksi. Hiero juusto.
2. Riko munat. Vatkaa vain valkuaiset, sekoita suolalla ja pippurilla.
3. Lisää sipuli ja juusto proteiinimassaan ja sekoita huolellisesti.
4. Kuumenna uuni 240 asteeseen.
5. Laita astia syvään uunivuokaan.
6. Lähetä astia uuniin 2 minuutiksi.
7. Avaa kaappi, sekoita proteiinit. Laita keltuaiset joukkoon.
8. Paista vielä 3 minuuttia.
9. Sammuta lämpö ja jätä munakokkelia lämpimään uuniin 2-3 minuutiksi.
10. Tarjoile tuoreiden leivonnaisten kanssa.

Olemme eläviä ihmisiä. Joskus saatamme tehdä virheen, mutta haluamme tehdä sivustostamme paremman. Jos löydät virheen, korosta tekstinpätkä ja napsauta Ctrl+Enter. Olemme erittäin kiitollisia sinulle!

Joten, kuinka tehdä munakokkelia hämmästyttävän kauniita! Ensinnäkin, käynnistä uuni lämpenemään 240 asteeseen ja puhdista sienet (ei minun - ne imevät vettä, muuttuvat mauttomiksi, olen jo kirjoittanut monta kertaa ja jatkan kirjoittamista)). Leikkaamme hyvin pieniksi kuutioiksi tai sienet tai pekonin. Sinun ei tarvitse käyttää kumpaakaan, "pilvet" ylikuormittavat. Käytän sieniä, mutta voit tehdä saman myös omalla pekonillasi. Kuumennamme pannu voimakkaasti, laitamme siihen sienet (minä paistan ilman öljyä) ja paistamme sekoittaen, kunnes kaikki neste on kiehunut sienistä ja ne ovat ruskeita.

Silppua tässä vaiheessa vihreä sipuli hienoksi. Munakokkelia sipulilla on aina herkullista! Raasta juusto hienoksi. Ja aloitamme tärkeimmän prosessin. Erottele keltuaiset valkuaisista. Kaada valkuaiset isoon kulhoon ja laita keltuaiset erilliseen astiaan, jotta ne eivät kosketa toisiaan. On erittäin tärkeää, ettei valkuaisten sisään pääse pisaraakaan keltuaista, muuten ne eivät vaahdo!

Kun sienet tai pekoni ovat valmiita, siirrä ne tasaiselle lautaselle jäähtymään. Aloitamme valkuaisten vatkaamisen. Jotta ne vaahtoutuisivat nopeammin vahvaksi vaahdoksi, sinun on käytettävä jäähdytettyjä munia ja ripaus suolaa proteiineihin. Vatkaamme niitä pysähtymättä 7-10 minuuttia kiinteiksi huippuiksi (kylmät kokit sanovat niin, minäkin)). Katso, munakokkelia taivaallinen resepti alkaa kiinnostaa!

Lisää nyt varovasti kaikki ainekset ja mustapippuri proteiineihin. Eli kaada ne kaikki kulhoon...

Ja sekoita ainesosia erittäin huolellisesti vaahdon vaurioitumisen minimoimiseksi. Ah, munakokkelia juustolla - se on niin herkullista jopa kuvassa!

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai silikonialustalla. Minulla on matto ja se on maailman paras "pentue"! 😀 Vakavasti, mikään ei pala koskaan: ei maksa, ei munia. Levitämme isolla lusikalla 3 pilveä ja teemme sisään syvennyksen keltuaisille. Paratiisin munakokkelia (munareseptejä on loputtomasti!) "lentää" todella pilvissä!

Laitamme uunipellin esilämmitettyyn uuniin 3-4 minuutiksi (uunista riippuen!), kunnes proteiini on hieman kypsää ja kellertävää. Paistettujen kananmunien valmistaminen uunissa ja kuinka paljon aikaa riippuu aina uunisi yksilöllisistä ominaisuuksista! Oikean ajan jälkeen otamme uunipellin pois uunista ja laitamme ruokalusikallinen jokaiseen syvennykseen, erittäin varovasti, loput keltuaiset.

Munakokkelia on melkein valmis. Laita pelti uuniin vielä 3 minuutiksi ja ota se takaisin pois.

Katsokaa mikä kaunotar! Nyt osaat tehdä herkullisia munakokkelia ja yllättää läheisesi!

Siirrä munat varovasti pilvissä lautasille ja tarjoile!

Tehdäänpä nopeasti yhteenveto!

Lyhyt resepti: munat pilvissä - hämmästyttävän herkullisia munakokkelia, joilla ei ole vertaa!

1. Laita uuni päälle lämpenemään 240 asteeseen.
2. Puhdistamme sienet ja leikkaamme hyvin pieniksi kuutioiksi (tai pekoniksi), paistamme korkealla lämmöllä, kunnes kaikki kosteus on haihtunut ja tuote on paistettu punaiseksi.
3. Hienonna vihreä sipuli, raasta juusto hienoksi raastimella.
4. Erottele valkuaiset keltuaisista, taita keltuaiset erikseen, jotta ne eivät kosketa toisiaan.
5. Laita ripaus suolaa ja pippuria proteiinien joukkoon, vatkaa kunnolla sekoittimella 7-10 minuuttia, kunnes ne ovat kiinteitä.
6. Laita sienet/pekoni, sipuli ja parmesaani proteiinien joukkoon, sekoita varovasti yrittäen olla vahingoittamatta vaahtoa.
7. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai silikonialustalla.
8. Levitämme sen päälle 3 proteiinipilveä isolla lusikalla tekemällä keskelle syvennys keltuaisille.
9. Laitamme proteiinit uuniin 3-4 minuutiksi (uunista riippuen), niiden pitäisi muuttua hieman keltaisiksi, saamme sen pintaan.
10. Laita keltuaiset pilvien syvennyksiin ja laita uunipelti takaisin uuniin vielä 3 minuutiksi.
11. Otamme pois, asettelemme varovasti lautasille, tarjoilemme pöytään.
12. Nyt tiedät kuinka keittää herkullisia munakokkelia pilvissä!

Ja minulla oli myös yksi upea idea, josta kerron teille kuinka keittää munakokkelia mikroaaltouunissa ! Otan sen käyttöön pian, joten pysy kanssani! Herkullisia reseptejä varten , se on ilmainen! Lisäksi, kun tilaat, saat lahjaksi kokoelman täysimittaisia ​​reseptejä, joissa on 20 ruokaa, jotka valmistetaan erittäin nopeasti, 5-30 minuuttia, mikä säästää paljon aikaasi! Syö nopeasti ja maukasta - se on totta!

Ja Vika Leping oli kanssasi! Yritä herättää alkuperäisen munakokkelman resepti henkiin, laita tykkäyksiä, kommentoi, arvostele, kerro mitä teit ja muista, että jokainen osaa kokata herkullisesti, olet lahjakkaampi kuin osaat kuvitella ja tietysti nauti ruoastasi ! Rakastan sinua, ole onnellinen!

Munat voidaan keittää hämmästyttävällä tavalla antaen samalla todellisia "ilmapilviä". Ruoan idea on melko yksinkertainen: sinun täytyy vatkaa valkuaiset hyvin, muodostaa niistä pieni "pesä" ja laittaa munankeltuainen sinne. Seosta tulee paistaa, kunnes valkuaiset ovat kullanruskeita ja keltuainen hieman kovettunut. Tämä on yksinkertaisin, mutta samalla tyylikkäin tapa tarjoilla kananmunia suurelle yritykselle.

Halutessasi voit tehdä reseptistä mielenkiintoisemman ja lisätä siihen suosikkituotteesi. Makkarat tai pekoni, paistetut sipulit, paprikat sekä erilaiset mausteet ja yrtit ovat erinomainen lisä.

Keittomenetelmä

Reseptiä varten tarvitset 8 munaa, yhden ruokalusikallisen juustoraastetta, puoli teelusikallista suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan.

Keittoprosessi:

• Esilämmitä uuni ja laita leivinpaperi decolle.

• Erottele keltuaiset valkuaisista.

• Laita valkuaiset kulhoon ja vatkaa vatkaimella, kunnes seos alkaa pitää muotonsa hyvin.

• Levitä seos decolle 8 erilliseen pesään.

• Laita keltuainen varovasti valkuaisseokseen.

• Munien paistaminen kestää noin 15 minuuttia.

Valmis ruokalaji tulee tarjota kuumana pippurilla ja suolalla.