Yksi ensimmäisistä maassa suolahapojen lehdet kuoriutuvat. Yleensä lisäsimme niitä salaatteihin, leivoimme piirakoita tai vain söimme niitä. Mutta eräänä päivänä ystävä tuli kylään, näki vihannekset ja keitti ihanan hapan mauisen suolahapokeiton. Toisella tavalla sitä kutsutaan myös vihreäkaalikeitoksi.

Se oli herkullista ja nopeaa. Pidän aina siitä, että reseptiä voidaan muunnella saatavilla olevien tuotteiden mukaan. Ja koska myös suolahapoa on, pitkän talven jälkeen on mukava käydä läpi "kuuma" linnoitus hapan lehtivihanneksen kanssa.

Voit keittää millä tahansa liemellä - lihalla, kanalla tai käyttää muhennosa (jos ei ole keinoa ilman lihaa). Jos aikaa ei ole, laiha vaihtoehto on sopiva. Joka tapauksessa, se on herkullista.

Kuumalla kesäkaudella, varsinkin maalla, kun ei ole aikaa seistä lieden ääressä pitkään, suolakeitto pelastaa sinut nälästä ja antaa sinulle vitamiinivarannon.

Keitto ilman lihaa, johon on lisätty oksaalivihanneksia, on helpoin ja nopein vaihtoehto.

Ainesosat:

• Sorrel - iso joukko
• Tilli, persilja - nippu
• Perunat 3 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Munat - 2 kpl.
• Mausteet

Keitämme munat. Ne sopivat erinomaisesti keiton tarjoiluun.

Otamme kattilan, noin kaksi litraa. Kaada vesi, laita perunat kuutioiksi leikattuna. Valmistele vihannekset kypsennyksen aikana.

Leikkaamme kaiken vihreän massan yhteen astiaan.

Paahda sipulia ja porkkanaa kevyesti ruskeiksi.

Kaada paistetut kasvikset keitettyjen perunoiden joukkoon ja hauduta kannen alla viisi minuuttia. Lisää sitten vihreät, mausteet (pippurit, laakerinlehti), pidä tulessa vielä viisi minuuttia.

Kaada lautaselle, levitä paloiksi leikattu muna, lusikallinen smetanaa ja hemmottele itseäsi.

Kuinka keittää purkitettu kasviskeitto ohralla

Joten vitamiinivarastot olivat hyödyllisiä runsaan keiton valmistukseen.

Tarvitset:

• Porsaan kylkiluut - 200 g
• purkki säilöttyjä vihanneksia
• Ohra keitetty - 150 g
• Perunat - 3-4 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• vihreä sipuli - nippu

Keitämme liemen kylkiluista. Erottele liha luista.

Paahdettujen juureksien keittäminen.

Esikeitämme ohran. Jos sinulla on hidas liesi, voit nopeuttaa prosessia sillä.

Puhdistamme perunat, leikkaamme palkoiksi.

Lähetämme perunat, ohra ja lajitellut lihakuidut liemeen. Kun perunat ovat pehmenneet, lisää paistaminen ja vihreä sipuli. Pidä pienellä liekillä viisi minuuttia. Älkäämme unohtako mausteita.

Videojuoni vihreän kaalikeiton keittämisestä pinaatista ja suolahaposta kanaliemessä hitaasta keittimessä

Arvostin keittiössä luotettavan avustajan etuja, ja nyt käytän sen ominaisuuksia mielelläni. Keitä vihreää borssia kanaliemessä.

Tarvitset:

• kanankoipi
• Porkkana
• Suolaheinä
• Peruna
• Nokkonen

Tuotteet ovat saatavilla, ja katso prosessi videolta:

Paaston resepti riisin kanssa

Sitä voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä. Voit käyttää suolaheinä yhdessä muiden lehtivihanneksien - nokkosen tai pinaatin kanssa. Jos haluat rikkaan keiton, keitä liha- tai kanaliemessä.

Kokki:

• Perunat - 3 kpl.
• Vesi tai kasvisliemi - 1,5 l
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Riisi - 2-3 rkl.
• Sorrel - iso joukko
• Vihreä sipuli - nippu
• Tilli, persilja, sitruuna - tarjoiluun

Ruoanlaitto:

• Laita vesi tai liemi tuleen. Kun se lämpenee, sinulla on aikaa valmistaa vihannekset.
• Leikkaa porkkanat kuutioiksi, sipuli kuutioiksi, perunat suikaleiksi.
• Paista sipulit, porkkanat vaalean kullanruskeiksi.
• Pudota perunat kiehuvaan veteen. Odota, että se kiehuu uudelleen ja heitä pesty riisi joukkoon. Sekoita lusikalla hetki, jotta riisi ei tartu kattilan pohjaan.
• Toisen keittämisen jälkeen, viiden minuutin kuluttua, heitä paistetut vihannekset joukkoon. Odota, kunnes riisi on täysin kypsää, kaada kaikki vihreät (suolapuu, pinaatti, nokkonen, vihreä sipuli) pois. Sulje kansi, nosta lämpöä. Kun kuplia ilmaantuu, mausta mausteilla (suola, pippuri, persilja).
• Ripottele tarjoilussa lautaselle tilliä ja sitruunansiivua.

Kylmä keitto kurkkujen kanssa

Kuumana kesäpäivänä suolahapolla keitetty kylmä juoma säästää lämmöltä ja nälältä.

Tuotteet:

• Perunat - 2 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Sorrel - iso käsivarsi
• Vesi - 1 litra
• Smetana - 200 g
• Retiisi - nippu
• Vihreä sipuli, tilli
• Munat - 2 kpl.

Keitä perunat ja munat. Leikkaa yksittäisiksi paloiksi.

Kiehauta vesi, laita suolaheinä siihen ja pidä 2-3 minuuttia. Otamme sen pois, laitamme siivilään ja keitämme oksaalivedessä keittoa.

Leikkaa kurkku ja retiisi pieniksi paloiksi.

Sekoita jäähtyneessä liemessä smetana. Lisää kurkku, retiisi, perunat, hienonnettu vihreä sipuli. Älkäämme unohtako mausteita.

Se osoittautuu mureneeksi. Kaada lautaselle, leikkaa keitetty muna ja tarjoile.

Nopea resepti muhennoksen kanssa

Kesäkauden alkuun mennessä varaamme mieheni kanssa muhennostuotteita. Loppujen lopuksi se on sääli ruoanlaittoon käytetystä ajasta. Ja purkkien kanssa se on nopeaa, helppoa ja tyydyttävää.

Tuotteet:

• Naudanpata - 1 tölkki
• Sorrel - 250 g
• Perunat - 4 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• muna - 2 kpl.
• Suola pippuri

Avaa purkki, kaada sisältö kattilaan ja kuumenna. Kun liha kiehuu, lisää hienonnettu sipuli.

Jonkin ajan kuluttua lämmitämme porkkanat samassa paikassa.

Keitämme munat.

Kaada kuumaa vettä lihan päälle.

Kun kuplia on ilmestynyt, lisää perunat.

Kun perunat ovat pehmeitä, lisää suolamurska. Voit käyttää paitsi tuoreita myös pakastettuja vihanneksia. Lisäämme mausteet.

Koristele tarjoilussa munaviipaleella ja lusikalla smetanaa.

Askel askeleelta klassinen resepti kanan kanssa

Miehet pitävät edelleen lihakeitoista. Muuten, lyhyen ajan kuluttua, he kurkottavat jälleen ruokaa.

Tuotteet:

• Kananjalka - 1 kpl.
• Perunat - 4-5 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Munat - 3 kpl.
• Suolaheinä
• Vihreät

Keitämme kananmunia. Jäähdytä, leikkaa kuutioiksi.

Kaada kananliha vedellä, keitä kypsiksi. Halkaisemme sen paloiksi, poistamme luut.

Hienonna sipuli, raasta porkkanat, leikkaa perunat kuutioiksi, hienonna vihreät.

Paista sipulit porkkanoiden kanssa.

Kaada perunat valmistettuun liemeen. Heti kun se on kypsennetty, lähetämme vihanneksia, munia ja vihanneksia. Keitä kiehumishetkestä pari minuuttia, sammuta. Valmis.

Suolalainen keitto lihalla ja kananmunalla

Jos on aikaa ja halua, keitämme keittoa lihalla - otamme naudanlihaa tai sianlihaa. Tässä on sinun päätettävissäsi, keitetäänkö kaalikeittoa runsaammin sianlihalla vai käytätkö säästävää vaihtoehtoa. Ja valkaisemme sen munalla. Etkö tiedä miten? Jatka lukemista.

Tuotteet:

• Naudanlihaa luussa
• Perunat - 4 kpl.
• Sorrel - nippu
• Munat - 3 kpl.

Keitä lihaliemi. Otamme lihan pois, jäähdytämme, vapautamme sen luusta.

Valmiin liemeen pudotamme paloiksi leikatut perunat.

Kun se on kypsää, lisää hienonnettu viherpeippo, anna kiehua pari minuuttia.

Tänä aikana vatkaa munat haarukalla.

Kaada ne ohuena nauhana kiehuvaan liemeen jatkuvasti sekoittaen. Pidetään hetki kannen alla.

Kanasosekeitto

Yrttien tuoksuiset kermakeitot ovat menestys perheessämme. Yleensä keitän kasvisliemellä. Joskus tarjoilussa lisään kanaa tai kalaa.

• kananrintaa - 500 g
• Perunat - 4 kpl.
• Sorrel - nippu
• Sipuli - 1 kpl.
• Kerma 10% - 150 ml

Keitä rinnat. Poista, jäähdytä ja leikkaa paloiksi.

Kaada perunat kanaliemeen ja kiehauta. Lisää joukkoon broilerin filee, suolahapo ja pidä sitä tulessa noin viisi minuuttia.

Sekoita tehosekoittimella tasaiseksi.

Kaada joukkoon kerma ja kuumenna vielä viisi minuuttia tulella.

Keitto (shchi) suolahaposta ja nokkosesta lihaliemessä

Kevätkeitto nokkosen ja suolahapon kanssa tyydyttää nälkäsi täydellisesti. Ja lehtivihreät tuoksut lisäävät maustetta.

Valmistella:

• Liha (naudanliha, sianliha) - 500 g
• Perunat - 3 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sorrel - 200 g
• Nokkonen - 300 g

Ruoanlaitto:

• Keitä liha, unohtamatta poistaa vaahtoa reilusikalla.
• Hienonna porkkanat ja nuoret sipulit, lisää kiehuvaan liemeen. Keitä 10 minuuttia.
• Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi ja kaada pannulle.
• Huuhtele vihannekset, hienonna ja hikoile pannulla, parin ruokalusikallisen kanssa aiemmin kaadettua liemeä, 5-10 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
• Siirrä kulhoon, mausta suolalla. Odota kiehumisaikaa, keitä 5 minuuttia, anna hautua kannen alla 10-15 minuuttia.

Borsch sulatetulla juustolla ja naudanlihalla

Keittoa voi tehdä myös ilman lihaa. Sulatettu juusto lisää astiaan kermaisuutta ja miellyttävän jälkimaun.

Ainesosat:

• Naudanliha - 150 g
• Perunat - 3 kpl.
• Sulatejuusto - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Sorrel - 200 g
• Porkkana - 1 kpl.
• Munat - 2 kpl.

Ruoanlaitto:

• Keitä liha kypsiksi.
• Leikkaa perunat kuutioiksi, keitä 15-20 minuuttia.
• Valmista porkkanoiden ja sipulien paistaminen, lähetä liemeen juuston kanssa.
• Huuhtele suolajuuri, paloittele, laske pannulle.
• Ravista munat. Kaada ohuena nauhana haarukalla sekoittaen kiehuvaan liemeen. Osoittautuu valkoisia hiutaleita, jotka kelluvat vihersaarten keskellä.

Vihreäkaalikeiton kausi on meillä vasta alkamassa (joka tapauksessa). Niiden aika osuu kesään, joten varaa aikaa nauttia miellyttävästä mausta ja aromista.

Herkullinen ja herkullinen kananmunien kanssa, jossa on miellyttävä happamuus. Suolakeiton valmistukseen on monia vaihtoehtoja, jokaisella perheellä on oma allekirjoitusreseptinsä. Joku valmistaa keittoa keitetyllä naudanlihalla tai ilman lihaa. Kasvissyöjät laittavat Adyghe-juustoa munien sijaan suolahapokeittoon. Keitetyt munat voidaan pilkkoa paloiksi tai leikata kahteen osaan.

Suosittelen, että kokeilet suolahapokeittoa, joka on maustettu vatkatulla raa'alla munalla. Keittoon on hyvä tarjoilla myös smetanaa. Keitto on kevyt, runsas, hieman hapan, kirkas.

Kuten aina, mielipiteet perheessä jakautuivat. Mieheni ja minä pidimme kuitenkin keitosta, kuten kaikista suolaheinäkeitoista. Mutta yli puolet lapsista ei syönyt sanoen: "Mikä tämä vihreä kelluva on?"

Ainesosat

• kanan neljäsosa tai 1 jalka
• 1 sipuli
• 1 porkkana
• 1 nippu suolakurkkua
• 7-8 kpl. perunat
• vihreä sipuli, tilli
• 1-2 raakaa munaa
• kasviöljy

Minun reseptini ruoanlaittoon: Suolajuurikeitto munalla

Kesäaika on loistava tilaisuus hankkia vitamiineja ensi talvea varten. Ja tämä ei tarkoita, että sinun täytyy nopeasti juosta lähimpään apteekkiin lääkkeitä varten. Ei, koska tänä aikana luonto ei vain kukoista ja tuoksu, vaan myös antaa meille hyödyllisiä kasveja.

Useimmat kesäasukkaat kasvattavat aina puutarhoissaan suolahapoa, jota kutsutaan myös happamaksi, hapaniseksi jne. Sitä voidaan käyttää paitsi piirakoiden täytteenä, myös keitossa. Siitä puhumme tänään. Loppujen lopuksi tämä ruokalaji on niin suosittu, että monet ihmiset ympäri maailmaa pitävät sitä kansallisruokanaan.

Ei olisi koskaan uskonut, että se on. Loppujen lopuksi isoäitini keitti sitä aina kesällä, kun puutarha oli täynnä kaikenlaisia ​​herkullisia yrttejä. Voidaan sanoa, että tämä oli hänen oma ruokalajinsa. Ja käy ilmi, ei vain hän, vaan jokainen perhe.

Siksi haluaisin kiinnittää enemmän huomiota tällaiseen ruokalajiin, joka sopii meidän pöytään kesällä. Todellakin, helteellä et todellakaan halua kovin rasvaisia ​​ja täyteläisiä ruokia. Ja tämä tyydyttää täydellisesti paitsi janon, myös nälän.

Äitini valmistaa aina tällaisen ruuan heti, kun suolaheinä kasvaa. Siksi yritän olla käyttämättä tätä tilaisuutta, ja haluan kertoa sinulle perinteisen tavan tehdä herkullisin kesäkeitto. Mikä tärkeintä, se on parasta paitsi sinulle, myös lapsillesi.

Ainesosat:

• Kana - 300 gr .;
• Sorrel - 300 gr.;
• Perunat - 3 kpl;
• Sipuli - 2 kpl;
• kananmuna - 2 kpl;
• Suola - 2 tl;
• Mustapippurit - 6 kpl;
• Vesi - 2 litraa.

Ruoanlaitto:

1. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta.

2. Kanani ja leikkaa paloiksi. Käytän rintaa. Lähetän sen kiehuvaan veteen. Keitämme 30 minuuttia.

Siten meillä ei käytännössä ole vaahtoa. Ja kun laitamme siipikarjan tai lihan kylmään veteen, sen kiehuessa muodostuu vaahtoa.

3. Suola ja jauha paprika huhmareessa. Lähetämme sen sinne.

4. Kuori ja hienonna sipuli. Paista pannulla kullanruskeiksi.

Haluttaessa se voidaan laittaa keittoon ilman paahtamista.

5. Poista perunoista kuori ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Lähetämme sen liemeen 10 minuutiksi.

6. Suolajuureni ja leikkaa se suikaleiksi varren kanssa.

7. Lähetämme sen yhdessä sipulin kanssa keittoon. Kokeillaan suolaa. Keitä vielä 5 minuuttia ja sammuta.

8. Keitä munia kypsäksi 9 minuuttia. Viileä ja puhdas.

Kaada namia lautasille ja laita jokaiseen puolikkaan munaa. Voit myös lisätä smetanaa.

Kuinka keittää vihreää borssia suolahapolla ja punajuurilla

Tässä reseptissä käytämme suolahapoa kaalin sijaan. Se ei ole vain hyödyllinen, vaan myös maukas. Mutta kuvittele kuinka monta vitamiinia se sisältää. Varsinkin pitkän talven jälkeen, kun niistä on paljon hyötyä. Se voidaan tarjoilla sekä kananmunan että smetanan kanssa. Liemen valmistukseen voidaan käyttää mitä tahansa lihaa.

Ainesosat:

• Sianliha luulla - 500 gr.;
• Tomaattipasta - 1 rkl. l.;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Punajuuret - 1 kpl;
• Sorrel - 1 nippu;
• Perunat - 3 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• bulgarialainen paprika - 1 kpl;
• Vihreät - maun mukaan;
• Suola - 1 rkl. l.;
• Vesi - 3 litraa.

Ruoanlaitto:

1. Pese liha ja laita se kattilaan. Täytä se vedellä ja laita tuleen. Keitämme 1,5 tuntia.

2. Valmista tänä aikana vihannekset. Pesemme ja siivoamme ne.

3. Raasta punajuuret ja porkkanat karkealla raastimella.

4. Leikkaa perunat pieniksi paloiksi. Tee sama sipulin ja paprikan kanssa.

5. Pese vihreät ja suolakurpit juoksevan veden alla ja leikkaa suikaleiksi.

6. Kun liemi on keitetty, heitämme siihen punajuuret.

7. Kiehumisen jälkeen lähetämme loput vihannekset.

8. Kun kaikki on kypsennetty 10 - 15 minuuttia, suolaa ja lisää vihreitä tomaattipastalla.

9. Yritämme ja, jos pidämme kaikesta, sammutamme sen. Anna hautua hetki ja tarjoile sitten.

Muhennoskeiton resepti

Pidän tästä tavasta, kun lepäämme jossain luonnossa telttojen kanssa. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse keittää lientä pitkään, koska liha on jo valmis. Siitä tulee runsas maukas ruokalaji.

Ainesosat:

• Muhennos - 1 tölkki;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Perunat - 4 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• kananmuna - 2 kpl;
• suolahella - 200 gr.;
• Suola - 1,5 tl;
• Vesi - 2,5 litraa.

Ruoanlaitto:

1. Avaa purkki ja poista rasva, muuten se on liian rasvaista. Siirrä liha kattilaan ja kuumenna.

2. Puhdistamme sipulin ja leikkaamme sen pieniksi kuutioiksi. Lähetämme sen sinne ja haudutamme vähän.

3. Kolme porkkanaa hienolla raastimella ja paista pannun sisällön kanssa.

4. Kaada vesi ja kiehauta.

5. Kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Lähetämme sinne. Keitämme noin 15 minuuttia.

6. Minun suolaheinä ja leikkaa nauhoiksi. Kaada keittoon.

7. Suolaa, älä liioittele sitä, sillä muhennos on jo mukana. Sammutamme ja vaadimme.

8. Keitä tänä aikana munat kypsiksi, jäähdytä ja puhdista. Laitoimme ne lautaselle astian kanssa.

Kuinka keittää kaalikeittoa lihalla ja nokkosella?

En ole koskaan ennen kokeillut keittää näitä kahta yrttiä yhdessä. Mutta nyt ymmärrän virheeni. Et voi lisätä liikaa happoa, joten voit sakeuttaa sitä näin. Herkullista, aivan mahtavaa!

Ainesosat:

• sianliha - 0,5 kg;
• Nokkonen - 1 nippu;
• Sorrel - 1 nippu;
• Perunat - 2 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Tomaattipasta - 1 rkl. l.;
• kananmuna - 4 kpl;
• Suolaa maun mukaan;
• Vesi - 3 litraa.

Ruoanlaitto:

1. Laita liha kattilaan ja täytä se vedellä. Keitä 1-1,5 tuntia.

2. Puhdistamme perunat ja leikkaamme ne pieniksi paloiksi. Mennään lihaan.

3. Pilko sipuli kuutioiksi ja paista öljyssä kullanruskeiksi.

4. Kolme porkkanaa raastimella ja lähetä ne sinne paistamaan. Lisäämme niihin myös tomaattipyreetä.

5. Lähetämme vihannekset pannulle.

6. Keitä kaksi munaa kypsiksi ja leikkaa kuutioiksi. Kaada keittoon.

7. Riko loput lasiin ja sekoita. Kaada kattilaan ohuena nauhana lusikalla sekoittaen.

Näin se käpristyy ja keittoon tulee kauniita valkoisia lankoja. Se on kaunista ja herkullista!

8. Oma vihreä ruoho ja hienoksi leikattu. Lähetämme liemeen, sekoita ja suolaa. Keitä 2-3 minuuttia ja sammuta.

Voit antaa sen hautua jonkin aikaa, mutta minulla ei yleensä ole kärsivällisyyttä.

Suolapuukeiton keittäminen ohralla

Loppukeväällä ja alkukesällä perunat ja porkkanat eivät ole enää yhtä maukkaita. Siksi vaihdan osan viljasta. Se lisää kylläisyyttä ja hyödyllisyyttä.

Ainesosat:

• Porsaan rystys - 1 kpl;
• Sorrel - 2 nippua;
• Ohra - 1/2 kuppia;
• Perunat - 4 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• Valkosipuli - 2 hammasta;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Suola - 1 rkl. l.
• Laakerinlehti - 2 kpl;
• Vesi - 3 litraa.

Ruoanlaitto:

Jotta keitto kypsyisi nopeammin, voit liottaa muroja vedessä yön yli.

1. Keitä rystystettä noin 1,5 - 2 tuntia. Poista liemestä ja poista luusta.

2. Kaada liha ja ohra takaisin liemeen ja jatka kypsentämistä.

3. 15 minuutin kuluttua heitämme sinne pieniksi paloiksi leikatut perunat.

4. Paistamme. Valmistele ensin hienonnettu sipuli ja lisää sitten raastettu porkkana.

5. Hienonna valkosipuli hienoksi tai purista puristimen läpi. Lähetämme sen pannulle.

6. Laita ylikeitto kattilaan ja suola.

7. Pese suolajuuri juoksevan veden alla. Pyyhi pyyhkeellä ja leikkaa suikaleiksi. Mutta voit jauhaa pienemmäksi. Lähetämme sen keittoon.

8. Sinne heitetään myös pestyt laakerinlehdet. Yritämme sammuttaa sen.

Resepti borssille riisin ja sienten kanssa

Sitä voi kutsua laihaksi. Kypsennämme sen ilman lihaa, mutta voit aina lisätä sitä halutessasi. Etkä pilaa sitä. Yksinkertaisesti Kesällä ja kuumalla säällä et aina halua rasvaista ruokaa. Joskus jotain helppoakin riittää.

Ainesosat:

• Sienet (voi) - 200 gr.;
• Riisi - 1/2 kuppia;
• Perunat - 3 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• Mustapippurit - 6 kpl;
• Laakerinlehti - 3 kpl;
• suolahella - 200 gr.;
• Tilli - 30 gr;
• Suolaa maun mukaan;
• Vesi - 2 litraa.

Ruoanlaitto:

1. Keitä sieniä kattilassa noin 40 minuuttia laakerinlehden ja pippurin kanssa. Sitten mausteet on otettava kiinni ja heittää pois.

2. Pesemme riisin ja lähetämme sen sinne. Kypsennys 15 minuuttia.

3. Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi. Laita liemeen.

4. Pilko sipulit ja porkkanat kuutioiksi. Paista kypsäksi pannulla kasviöljyssä. Siirrä kattilaan.

5. Pese suolajuuri ja tilli juoksevan veden alla ja hienonna hienoksi. Kaada keittoon, suolaa ja anna hautua vielä 2 minuuttia.

6. Sammuta ja tarjoa kerman kera.

Kuinka tehdä tuorejuustokeittoa

Oletko koskaan tehnyt juustoruokaa? Perheeni rakastaa häntä. Vain tänään keitämme sen happamilla vihreillä, jotka lisäävät siihen oman ainutlaatuisen makunsa.

Ainesosat:

• Kanafilee - 300 gr .;
• Sorrel - 2 nippua;
• Perunat - 3 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• sulatejuusto - 2 kpl;
• Suolaa maun mukaan;
• Vesi - 1,5 litraa.

Ruoanlaitto:

1. Keitä lintua yhdessä kuoritun kokonaisen sipulin kanssa vedessä noin 30 minuuttia. Otamme ne pois ja laitamme pois. Lopuksi voidaan lisätä fileet tai keitetty Caesar-salaatti. Emme tarvitse enää vihanneksia.

2. Kuori perunat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kaada liemi joukkoon ja keitä kypsiksi. Ja muista suolata tässä vaiheessa.

3. Pese suolakurpitsa vedessä ja leikkaa suikaleiksi. Pudotamme sen sinne ja keitämme vielä 2 minuuttia.

4. Poista lämmöltä ja vatkaa kaikki tehosekoittimella, kunnes saat soseen.

5. Laita se jälleen tuleen ja hiero juusto pannulle. Sekoita ja sammuta.

Tarjottaessa voit ripotella sitä yrteillä.

Kuinka keittää kaalikeittoa jäädytetystä suolahaposta hitaasta keittimessä?

Tämä tekniikka tekee ihmeitä. Kuinka monta asiaa voit kokata siinä, jopa leipoa. Mutta tänään hän valmistaa meille vain herkullisimman säilykevihanneksen. Kyllä, muuten voit kokata minkä tahansa merkin hitaassa keittimessä, koska päätilat ovat samat kaikille, vain aika on erilainen.

Ainesosat:

• Porsaan kylkiluut - 300 gr.;
• Sipuli - 2 kpl;
• Porkkanat - 2 kpl;
• Perunat - 4 kpl;
• Suolaa maun mukaan;
• Jäädytetty suolaheinä - 400 gr.;
• Vesi - 2 litraa;
• Kasviöljy - st. l.

Ruoanlaitto:

1. Kaada kasviöljyä kulhoon ja aseta "paistamis"-tila.

2. Hienonna sipuli ja kolme porkkanaa hienoksi raastimella. Lähetämme ne paistamaan.

3. Leikkaa kylkiluut ja lisää ne vihannesten joukkoon paistamaan.

Näin ollen meillä ei ole kalkkia ruoanlaitossa.

4. Laita päälle hienonnetut perunat.

5. Suola ja täytä kaikki vedellä. Sulje kansi ja aseta "keitto"-tila. Aseta aika 1 tuntiin.

6. Viisi minuuttia ennen valmista, avaa ja lisää jäädytetty suolaheinä.

Kun hän ilmoittaa ohjelman päättymisestä, tarjoile smetanan ja keitetyn kananmunan kanssa.

Keittosose kesäkurpitsalla

Kesä antaa meille mahdollisuuden käyttää vihreiden lisäksi rajoittamattomia määriä myös vihanneksia. Yritämme lisätä niitä kaikkialle. Ja myös valmistaa erilaisia ​​ruokia.

Ainesosat:

• Kananrinta - 250 gr .;
• Kesäkurpitsa - 300 gr.;
• Perunat - 3 kpl;
• Sorrel - 1 nippu;
• Sipuli - 1 kpl;
• Kasviöljy - 3 rkl. l.;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Suolaa maun mukaan;
• Vesi - 1,5 litraa.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa rinta pieniksi paloiksi, suola ja keitä 30 minuuttia.

2. Sipulit, kuutioitu ja raastettu porkkana hienolla raastimella, paista kasviöljyssä puolikypsiksi.

3. Kuori perunat ja kesäkurpitsa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lähetämme sen liemeen ylikeittämisen kanssa. Kypsennys 20 minuuttia.

4. Minun suolahapo ja hienoksi silppua. Lähetämme sen ruokaan ja jätämme sen tuleen vielä vähän.

5. Sammuta liesi ja muuta se soseeksi tehosekoittimella.

Ulkonäöltään se on tietysti epäselvä, mutta persiljanlehti tai puolikas keitetty muna auttaa meitä.

Video vihreän borssin keittämisestä naudanlihalla

Löysin Internetistä reseptin kuinka keittää herkullinen keitto suolahapolla. Se on kaikki mielenkiintoista ja kertoo yksityiskohtaisesti, kuinka se tehdään. Se valmistautuu suureen vesimäärään. Luonnollisesti myös tuotteiden määrä on melko suuri. Astia on runsas ja melko paksu. Mutta jos pidät ohuemmasta, vähennä ainesosia hieman.

Jos olet tehnyt ruokaa tämän reseptin mukaan ja pidit siitä todella, voit kirjoittaa siitä meille kommentteihin. Siellä voit myös kysyä mitä tahansa kysyttävää.

Kylmä suolajuuri ja pinaatti resepti

Kutsuisin häntä pieneksi narttuksi. Mutta se ei ole. Tämä ruokalaji sammuttaa janon hyvin lämmössä. Halutessasi voit lisätä etikkaa, mutta vain hyvin vähän. Ja silti sitä pidetään ruokavalioon kuuluvana.

Ainesosat:

• suolahella - 200 gr.;
• Pinaatti - 200 gr.;
• Tilli - 30 gr;
• Vihreä sipuli - 50 gr;
• Tuore kurkku - 2 kpl;
• kananmuna - 2 kpl;
• Sokeri - 1 tl;
• Suolaa maun mukaan;
• Vesi - 1,5 litraa.

Ruoanlaitto:

1. Suolapuu ja pinaatti ja leikkaa suikaleiksi. Lähetämme ne kattilaan kiehuvaa vettä. Keitämme noin 10 minuuttia.

2. Poista lämmöltä ja jäähdytä.

3. Keitä munat kypsiksi. Viileä ja puhdas. Hienonna ne munaleikkurilla.

4. Leikkaamme myös kurkun kuutioiksi.

5. Pese ja kuivaa tilli ja sipuli. Jauha hienoksi.

6. Tänä aikana liemi on jäähtynyt. Laitoimme kaiken leikkuumme siihen.

7. Lisää sokeri ja suola. Tarjoile smetanan kera.

Kalanvihreä keitto suolahapolla

Kala on erittäin maukasta ja maultaan herkkää. Siksi liemen sisällön tulee olla sama. Tämän saavuttamiseksi käytämme joitain temppuja. Kuvailen niitä sinulle matkan varrella.

Ainesosat:

• Kala - 300 gr.;
• suolahella - 200 gr.;
• Voi - 50 gr.;
• Vesi - 1,5 litraa;
• Perunat - 3 kpl;
• Suolaa maun mukaan;
• Sipuli - 1 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Laita kattila vettä tuleen ja kiehauta.

2. Puhdista ja pese sillä välin kalat. Leikkaamme sen suupalan kokoisiksi paloiksi.

3. Poista kuori perunoista ja sipuleista ja leikkaa kuutioiksi.

4. Lähetämme kaikki hienonnetut tuotteet konttiin. Keitä 15 minuuttia keskilämmöllä.

5. Pese suolamurska ja kuivaa se pyyhkeellä. Pilko suikaleiksi ja keitä pannulla voissa. Siirrä keittoon.

Öljyn ansiosta kasvikset ovat erittäin pehmeitä.

6. Suola maun mukaan ja tarjoa kerman kera.

Tässä on joitain mielenkiintoisia reseptejä, jotka jaoimme kanssasi tänään. Tee omasi ja jaa ystävien kanssa. Minulla ei ole epäilystäkään siitä, että jotkut heistä eivät ole koskaan edes kuulleet. Ja tänään sanon sinulle hyvästit, kunnes tapaamme jälleen!

Tästä tulee kesäaika! Ja mitä puutarhassa ylipäätään kasvaa keväällä? Tietysti vihreät! Vihreä sipuli menee heti salaatteihin, hapanimelä raparperi ilolla kaikki syövät vain niin, samoin kuin mm. Mutta ansaitamattoman vähän huomiota kiinnitetään ja erittäin turhaan! Se on erittäin hyödyllinen ja runsaasti monia hivenaineita, joten se on välttämätöntä keholle kevään beriberin jälkeen.

Monet ystäväni sanovat: "Kyllä, en pidä suolakurista!", johon yleensä vastaa: "Et vain tiedä reseptejä, joiden mukaan voit valmistaa sen niin, että et vedä se pois tuoksuvasta keitosta korvista!”

Voin mielelläni jakaa kanssanne alkuperäisiä ruokia, joita pidetään herkkuina muissa maissa ja jotka ovat melko kalliita. Mutta älä huoli - niitä ei ole vaikea tehdä!

Suolapuukermakeitto linsseillä

Tämän hämmästyttävän herkullisen kermakeiton käsitteli minulle ensimmäistä kertaa tuttu turkkilainen kokki, joka näki, että tämä ihana vihreä kasvi kasvaa maalaistalossa suuria määriä, emmekä käytä sitä.

Tukevien linssien ansiosta oksaalihappo pehmenee ja voin ja smetanan lisäys antaa herkän kermaisen maun.

Ainesosat:

• Vesi - ¾ litraa.
• Sorrel - 1 nippu.
• Linssit - 100 gr.
• Valkosipulin kynsi - 2 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Smetana - 1 rkl. l.
• Voi - 2 rkl. l.
• Jauhettu mustapippuri, suola, mausteet - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Puhdistamme sipulit porkkanoilla kuoresta ja kuoresta ja leikkaamme ne pieniksi, suunnilleen samankokoisiksi kuutioiksi.

2. Koska tästä tulee sosekeitto, ei tarvitse käyttää kasaa erilaisia ​​ruokia ja voit ottaa heti yhden paksuseinäisen pannun, jossa keitämme. Laitoin siihen 1 rkl. l. voita ja sulata se miedolla lämmöllä ja lähetä sitten sipuli-porkkanakuutiot paistamaan sitä 5 minuuttia. Tänä aikana vihanneksista tulee melko pehmeitä. Mikä tärkeintä, älä unohda sekoittaa niitä säännöllisesti, jotta palaneen ruoan maku ei näy.

3. Kuoritut valkosipulinkynnet voidaan lisätä kokonaisina suoraan paistiin. Halutessasi voit leikata jokaisen viipaleen 4 osaan. Anna kasvisten ja valkosipulin kiehua vielä 4 minuuttia.

4. Kaada hyvin pestyt linssit kattilaan, kaada kuumaa vettä (0,5 l) ja keitä 15 minuuttia.

Jotta vilja kiehuisi hyvin minimiajassa, se voidaan kaataa lämpimällä keitetyllä vedellä etukäteen ja antaa hautua 20 minuuttia ja valua sitten loput vedestä. Joten se turpoaa hieman ja pehmenee jo ennen kypsennystä.

Veden sijasta voit ottaa kana- tai kasvislientä - tämä antaa keitolle vielä herkemmän maun ja aromin.

5. Ota kattila pois liedeltä ja jauha sen sisältö tehosekoittimen suuttimella tasaiseksi soseeksi.

6. Huolellisesti pestyt ja kuivatut suolakurven lehdet pilko ja muussaa. Lisää loput voista sinne. Mausta suosikkimausteillasi, kevyesti suolalla, pippurilla ja sekoita hyvin.

7. Koska sose on yleensä melko paksua, se on laimennettava hieman jäljellä olevalla vedellä (tai liemellä) ja maustettava paksulla smetalla. Lisäämäsi vesimäärä on sinun päätettävissäsi, mutta yleensä kermaisen keiton koostumuksen saavuttamiseen kuluu noin 250 ml.

8. Laita pannu jälleen keskilämmölle, anna sisällön kiehua ja hikoilla noin 3 minuuttia.

9. Tarjoilemme valmiin annoksen annoslautasina ja leivän ystäville voit tarjoilla krutonkeja tai keksejä.

Nauti ateriastasi!

Pinaatti- ja suolakeitto

Pari vuotta sitten aloimme kasvattaa mehukkaiden happamien lehtien lisäksi keväästä lähtien mangoldia (eräänlainen lehtijuurikkaan laji) ja pinaattia. Perhe pitää todella heidän tuoksuvasta yhdistelmästään ja aloimme jopa keittää eräänlaista "muusikeittoa". Yleensä "laasti" tehtiin kananmunista ja jauhoista, mutta sitten naapuri ehdotti kokeilemaan kaurapuuroa ja pidimme mausta vielä enemmän. Ja aikaa ruoanlaittoon on tullut paljon vähemmän.

Ainesosat:

• Suolapuu, mangoldi, pinaatti - 1 nippu kutakin.
• Vesi tai kasvisliemi - 2 litraa.
• Keitetty muna - 4 kpl.
• Kaurapuuro - 0,5 kuppia.
• Sipulit, porkkanat - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 1 rkl. l.
• Seos paprikaa, suolaa - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa kuorittu sipuli kuutioiksi tai pieniksi raidoiksi. Porkkanat voidaan raastaa tai hienontaa suikaleiksi. Paista niitä miedolla lämmöllä pannulla auringonkukkaöljyssä noin 5 minuuttia.

2. Pesemme kaikkien kolmen vihanneslajin lehdet hyvin, kuivaamme ne ja pilkomme ne samankokoisiksi paloiksi. Lähetä paistumaan ja hauduta vähintään 5 minuuttia.

3. Tällä hetkellä voit keittää liemen tai veden kattilassa, maustaa suolalla ja mausteilla ja lähettää pannun sisällön hikoilemaan hieman nesteeseen. 4 minuuttia riittää.

4. Sillä välin tulevan keiton pohja valmistetaan liedellä, käytämme tehosekoitinta ja jauhamme kuivia kaurapuuroja.

5. Seuraavassa vaiheessa kattilan sisältö muutetaan tehosekoittimella sosemaiseksi nestemäiseksi lietteeksi.

6. Lähetämme hienonnetut hiutaleet tuloksena olevaan vihreään massaan ja keitä keskilämmöllä 5-7 minuuttia, jotta keitto paksuuntuu ja saadaan tarvittava konsistenssi.

7. Puhdistamme esikeitetyt munat kuoresta ja leikkaamme ne puoliksi tai neljään osaan. Kaada keitto kulhoihin ja ripottele päälle munaviipaleet. Kourallinen keksejä tai kuumaa paahtoleipää on myös hyvä lisä.

Nauti ateriastasi!

Suolalainen keitto munalla ja riisillä

Nyt on aika valmistautua rantakauteen ja terveyshyötyillä voit laihtua "tyhjällä" keitolla, jossa on hyvät vitamiinit. No, jos on perheenjäseniä, jotka eivät tarvitse tätä "painonpudotusta", niin erityisesti heille voit keittää tavallisen riisin tyydyttäväksi täyteaineeksi ja lisätä sen suoraan tarjoilulautaselle.

Ainesosat:

• Vesi - 1 litra + 1,5 litraa.
• Kananliha - 200 gr.
• Riisi - 0,5 kuppia.
• Sorrel - 100 gr.
• muna - 4 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Sitruunamehu - 3 rkl. l.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.
• Suola, mausteet, yrtit, smetana, sitruunaviipaleet - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Jotta ei hukattaisi aikaa, laita kattila litralla vettä liedelle ja kun se kiehuu, lähetämme hyvin pestyn riisin kiehumaan. Siitä lähtien liemi on melko "hapan", vilja voidaan keittää vedessä lisäämättä suolaa.

Mukavuussyistä voit käyttää annospusseja - ne on helpompi keittää, ja sitten sinun tarvitsee vain vetää ne vedestä, leikata pakkaus ja kaada se lautaselle. Jos keitämme riisiä perinteisesti - murenevaksi - keitä se kypsäksi ja laita se sitten siivilä ja huuhtele keitetyllä vedellä.

2. Laita toiseen kattilaan 1,5 litraa vettä tuleen. Sillä välin vesi kiehuu, leikkaa kananliha (voit fileoida) pieniksi kuutioiksi ja keitä lähes kypsäksi noin 15-20 minuuttia.

3. Samanaikaisesti voit laittaa toisen kattilan vettä ja keittää kovaksi keitetyt munat. Heti kun ne ovat valmiita, jäähdytä ja kuori ne kuorista. Ennen kuin tarjoat valmiin ruoan pöydälle, leikkaa munat kauniiksi viipaleiksi tai puolikkaiksi.

4. Jauha sipuli veitsellä ja lähetä se pannulle paistamaan kullanruskeaksi.

5. Hyvin pestyt ja kuivatut oksaalilehdet pilkotaan pieniksi raidoiksi.

6. Lähetämme sipulipaistia, suolakurpiviipaleita melkein valmiin kananlihaan ja keitä noin 7 minuuttia. Kaada sitten joukkoon sitruunamehu, suola ja mausta suosikkimausteillasi. Annamme kulinaarisen ruokavaliotuotteemme kypsyä vielä 5 minuuttia. Sammuta sitten lämpö ja anna hautua vielä muutaman minuutin ajan suljetun kannen alla.

7. Kaada tuoksuva "tyhjä" keitto annoslautasille, kauneuden ja maun vuoksi laitamme siihen munaviipaleita, vähän smetanaa, hienonnettuja vihreitä ja siivu kahta sitruunaa. Ja niille, jotka haluavat runsaan keiton, laitamme lisäksi valmiita riisiä niin paljon kuin syöjä haluaa.

Nauti ateriastasi!

Kalakeitto suolahapolla

No, korva on luonteeltaan erittäin maukas! Ja maalla sitä voi muokata - lisää vihreitä happamuudella, vihanneksia ja kaurahiutaleita, niin saamme jo upean maalaiskalakeiton, jota merenelävien ystävät rakastavat.

Ainesosat:

• Keskikokoinen kala - 1 kpl.
• Vesi - 1,5 litraa.
• Kaurapuuro - 3 rkl. l.
• Sorrel - 200 gr.
• Keitetty viiriäisen muna - 5 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkanat, sipulit - 1 kpl.
• Sellerijuuri - 1 kpl.
• Voi - 2 rkl. l.
• Auringonkukkaöljy - 1 rkl. l.
• Suola, mausteet, yrtit, smetana - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Tähän astiaan voidaan käyttää melkein mitä tahansa tuoretta kalaa. Ja sekä fileet että kokonaiset ruhot. Jos kala on kokonainen, pestään se ensin hyvin, kuivataan hieman talouspaperilla, poistetaan suomut, sisälmykset, suuret luut, pestään uudelleen ja leikataan hyviksi paloiksi. Ei tarvitse jauhaa liikaa, jotta liha ei kuoriudu kypsennyksen aikana erillisiksi lautasiksi.

Samanaikaisesti voit laittaa pannulle vettä niin, että se kiehuu siihen mennessä, kun leikkaus on valmis, ja voit lähettää merenelävät heti kypsentämään täysin kypsäksi. Yleensä 25 minuuttia riittää kalan kiehumiseen. Otamme sen pois lusikalla liemestä ja annamme jäähtyä hieman. Sitten poistamme ihon ja loput luut ja puramme lihan pieniksi paloiksi.

2. Pese ja kuori vihannekset hyvin. Hienonna sitten sipuli ja hiero sellerijuuri ja porkkanat oljilla. Perunat voidaan leikata pieniksi kuutioiksi, jotta ne kypsyvät nopeammin.

3. Kuumenna paistinpannulla keskilämmöllä auringonkukkaöljy ja kuullota siinä sipuli-porkkana-sellerivalmistetta.

4. Anna kalaliemen kiehua uudelleen ja lähetä siihen valmis kasvispaisti sekä perunakuutiot. Keitämme 15 minuuttia.

5. Leikkaa valmistetut suolakurin lehdet ja lähetä ne pannulle vihannesten kanssa.

6. Lisää täyskaurapuuro, suola ja pippuri ja keitä keittoa, kunnes perunat ja kaurapuuro ovat valmiita.

7. Kaada liemi syvään kulhoon niin, että kattilaan jää vain paksu, jonka jauhamme tehosekoittimella homogeeniseksi silkkimäiseksi massaksi.

Jos sinulla ei ole tehosekoitinta käsillä, paksu voidaan hieroa tavallisella lusikalla siivilän tai siivilän läpi.

8. Lisää valettu liemi haluttuun soseutettuun keittoon, sekoita hyvin ja keitä 3 minuuttia keskilämmöllä. Voit lisätä välittömästi kalapaloja tai täydentää ruokia niillä loppuvaiheessa.

9. Jotta saat täyteläisemmän maun, lisää voita ja anna sen liueta kokonaan keittoon.

10. Kaada valmis ruokalaji lautasille, lisää jokaiseen kalapalaan paloiksi leikattuja viiriäisiä, hienonnettuja vihreitä ja lusikallinen smetanaa.

Nauti ateriastasi!

Keitto suolahapolla ja kanalla

Perheeni rakastaa lihapullakeittoa. Kun valmistelin suolahapokeittoa, halusin kokeilla vähän ja yrittää keittää ei vain suolahapokeittoa, vaan kana- ja juustomyytit, jotta se näyttää suosikkiliharuoaltasi. Mutta halusin todella jotain kirkkaan kylläistä vihreää kevätväriä ja perunoiden sijaan päätettiin lisätä purkkiherneitä.

Siitä tuli erittäin, erittäin maukasta!

Ainesosat:

• Kananrinta - 250 gr.
• Sorrel - 100 gr.
• Säilykkeet herneet - 200 gr.
• Vesi - 1,5 litraa.
• Juusto - 60 gr.
• Sipulit, porkkanat - 1 kpl.
• Viiriäisen muna - 5-6 kpl.
• Soijakastike - 1 rkl. l.
• Tilli, persilja - 1/4 nippu kutakin.
• Basilika - 1/3 tl
• Suola, mausteet - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa tuore kananrinta pieniksi paloiksi. Hienonna pestyn ja kuivatun persilja tillillä veitsellä. Yhdistämme syvässä kulhossa, lisäämme kermaa ja jauhamme tehosekoittimen avulla jauhelihaksi.

2. Tee herkullisia palloja lisäämällä jauhelihaan hienoksi raastettua juustolastua ja lusikallinen hyvää soijakastiketta. Mausta kevyesti suosikkimausteillasi ja sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.

3. Muodostamme saadusta juusto- ja lihamassasta lihapullilta näyttäviä palloja.

4. Nyt huolehditaan vihanneksista. Leikkaamme sipulin puolirenkaiksi ja porkkanat oljeksi. Lähetämme tämän leikkauksen paistamaan auringonkukkaöljyssä puolikypsiksi.

5. Tällä hetkellä jauha suolakurpi ja lähetä se hauduttamaan vihannesten kanssa 3 minuutiksi, unohtamatta sekoittaa toisinaan.

6. Kiehauta vesi kattilassa ja kasta lihapullat välittömästi siihen. Kypsennä niitä noin 10 minuuttia keskilämmöllä poistaen ajoittain ilmaantunut vaahto. Lisää sitten lähes purkki vihreitä herneitä, kattilan sisältö, mausta suolalla ja basilikalla. Anna kiehua miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia.

7. Tarjoile valmis keitto annoskulhoissa, koristele hienonnetuilla vihreillä ja viiriäisenmunan puoliskoilla.

Nauti ateriastasi!

Näitä yksinkertaisia, mutta erittäin maukkaita ja terveellisiä ruokia upeasta happamasta kasvista voidaan valmistaa kotona ei huonommin kuin maineikkaat kokit. Kuten sanonta kuuluu, "sekä halpa että iloinen." Kaikki ovat täynnä ja onnellisia.

Ja lisäaineosien, kuten viljan, viljan tai vihannesten, ansiosta ei esiinny voimakasta hapan oksaalimakua, vain hienovarainen miellyttävä nuotti, joka lämmittää ruokahalua.

Hyvää ruokahalua ja kevättunnelmaa ensimmäisten syötävien vihreiden kera!

Video - suolaheinäkeitto

Soolakeitto munalla on perinteinen venäläinen ruokalaji, joka valmistetaan yleensä kesällä, kun suolahapoa tulee myyntiin. Tämä ruokalaji on itsessään monipuolinen ja vähäkalorinen, voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä.

Klassisen suolakeiton keittäminen kananmunalla ei vie yli puoli tuntia, ja hyödyt ja virkistävä maku virkistävät sinua koko päiväksi. Joten aloitetaan.

Kuori perunat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Laita perunat kattilaan, kaada 2 litraa vettä ja laita tuleen. Poista muodostunut vaahto kiehumishetkellä.

Kun perunamme kypsyvät, paistetaan. Raasta porkkanat ja hienonna sipuli hienoksi.

Kaada 2 ruokalusikallista kasviöljyä pannulle ja paista kasviksia kevyesti, noin 5 minuuttia, välillä sekoittaen.

Noin 5-7 minuuttia sen jälkeen, kun vesi on keitetty kattilassa perunoiden kanssa, lisää paistomme siihen. Vähennä lämpöä ja anna kiehua 10 minuuttia.

Sillä välin on tarpeen vapauttaa suolakurven lehdet varresta ja leikata ne satunnaisesti.

Riko 5 munaa kulhoon ja ravista niitä kevyesti vispilällä tai haarukalla. Tässä on syytä huomata, että suolahapokeittoa voi valmistaa kahdella tavalla: kovaksi keitetyillä ja hienonnetuilla munilla. Valitsin raa'an kananmunan reseptin, koska pidän siitä enemmän.

Lisää suolamurska pannulle, sekoita varovasti ja keitä 3-4 minuuttia.

Jatka sitten keiton sekoittamista, kaada siihen ohuena virtana vatkatut munat.

Kaada klassinen suolamunakeitto kulhoihin ja tarjoa kuumana tai kylmänä smetanan kera.

Nauti ateriastasi!