Perheillallisen valmistaminen ei ole helppo tehtävä: ostaa tuotteita ja viettää paljon aikaa itse ruoanlaittoprosessiin. Tee pasta tuorejuustokastikkeessa kanan kanssa miellyttääksesi kaikkia etkä työstä persettäsi liedellä. Yksinkertainen mutta erittäin maukas ruokalaji lisää vaihtelua perheesi ruokavalioon ja tekee ruoanlaitosta suosikkiharrastuksenasi.

Kuinka valita hyvä pastajuusto

Jos juusto on yksi ruuan pääkomponenteista, sinun on lähestyttävä sen valintaa huolellisesti. Loppujen lopuksi ruuan lopullinen maku riippuu juustosta.

• Epäilemättä sopivin juusto pastalle - . Alkuperäinen italialainen perinne tarjoilla spagettia raastetun parmesaanin kanssa on suosittu kaikkialla maailmassa. Jopa yksinkertaista keitettyä pastaa, joka on ripottu sellaisella juustolla, voidaan kutsua haute cuisine -ruoaksi.
• Toinen kirkas pastan juuston edustaja - gorgonzola. Sen uskomattoman pehmeä ja herkkä maku kiinnittää huomiosi välittömästi. Gorgonzolalla keitetty pasta on yksinkertainen ja samalla vertaansa vailla oleva herkku. Vaikka tällaisten juustojen hinta ei ole pieni, se on sen arvoista.
• Juusto sopii erinomaisesti liharuokiin . Se korostaa lihan makua ja astiasta tulee uskomattoman maukas. Lisäämällä juustoa jopa kylmään astiaan, voit vain parantaa tuotteiden makua.
• Kermajuustot lapset pitävät siitä kovasti. Sulatettu juusto pastan päällä tekee tempun, etkä edes huomaa ruoan katoavan lautasiltasi.

Juustotyypistä riippumatta - sinun on valittava laadukas tuote. Muista lukea etiketti ennen ostamista. Varmista, että ostat juustoa etkä juustotuotetta. Lue koostumus ja valmistuspäivämäärä. Kaikkien juustojen on oltava tuoreita.

Juuston valinnassa tärkeintä on keskittyä ei hintaan ja nimiin, vaan makumieltymyksiisi. Sitten astiasi tuovat vielä enemmän nautintoa.

Makaronia kanan kermaisessa kastikkeessa gorgonzolan kanssa

Makaroni, juusto ja kerma ovat helppoja valmistaa. Mutta vaikka tämä olisi helppo tehtävä, sinun on silti otettava ruoanlaittoprosessi vakavasti. Ylikypsä juusto ei ole enää yhtä maukasta ja pilaa ruoan. Hyvän tuorejuustokastikkeen valmistamiseksi pastaa varten sinun on noudatettava reseptiä ja oltava käsillä tuoreita aineksia.

Ainesosat

• Kananliha - 300 g (mikä tahansa osa);
• Gorgonzola-juusto - 150 g;
• Kerma - 220 ml;
• Suola, pippuri - maun mukaan;
• Sokeri - 1 tl;
• Pasta - 350 g;
• Basilikan vihreät - 20 g;
• Paprika - 0,5 tl;
• Kasviöljy - 2 rkl.

Kuinka keittää pastaa tuorejuustokastikkeessa

1. Ota kananliha ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Paista kana kasviöljyssä kypsiksi. Nosta lihapalat pergamentille, jotta ylimääräinen rasva valuu pois.
2. Keitä pasta (mieluiten spagetti) suolalla maustetussa vedessä kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta siivilässä ja palaa kattilaan pitämään pasta lämpimänä.
3. Valmista nyt kastike: leikkaa juustosta kuori pois ja leikkaa kuutioiksi. Ota pieni kattila ja sulata juusto kokonaan miedolla lämmöllä. Lisää sitten kerma, mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla.
4. Sekoita jatkuvasti ja vähennä juustokastiketta 3-4 minuuttia. Sammuta lämpö ja lisää kananliha kattilaan.
5. Pese basilikanvihreät ja ravista pois. Hienonna basilika terävällä veitsellä hienoksi.
6. Jaa pasta tarjoilukulhoihin ja ripottele päälle kana- ja tuorejuustokastiketta. Ripottele pastaan ​​hienonnettua basilikaa ja paprikaa ja tarjoile.

Tarjoile tuoreita vihanneksia ja yrttejä pastan kanssa gorgonzola-kastikkeessa. Voit myös paahtaa valkoista leipää ja hieroa niitä valkosipulilla.

Kanaa pastan kermaisessa juustokastikkeessa

Ainesosat

• - 1 KPL. + -
• Nuudelit - 400 g + -
• - 2 rkl. + -
• - 2 hammasta + -
• - 1 rkl. + -
• - 100 ml + -
• - 80 g + -
• Keitä nuudelit liemessä, jossa liha keitettiin. Valuta siivilässä ja voitele voilla.
• Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja kuullota siinä hienonnettu valkosipuli. Kaada kerma pannulle, alenna lämpöä ja hauduta 2 minuuttia.
• Raasta juusto ja lisää kermaan. Sekoita kastiketta, kunnes juusto on sulanut.
• Revi keitetty rinta kuituiksi ja lähetä pannulle kastikkeessa. Paista lihan kanssa vielä muutama minuutti. Mausta sitten kuumalla pippurilla ja tarvittaessa suolalla.
• Laita keitetyt nuudelit lautaselle ja kaada kuuma kastike päälle.
• Hienonna persilja hienoksi ja ripottele pastan päälle.

Tarjoile heti pastan kanssa kermaisessa juustokastikkeessa. Ripottele päälle halutessasi pähkinöitä tai auringonkukansiemeniä.

Valmistamme tarvittavat ainekset. Niitä on vain kolme. Luulen, että pastaa, pala voita ja siivu mitä tahansa kovaa juustoa löytyy joka kodista. Ja tämä on vain tapaus, kun ei ole välttämätöntä noudattaa reseptissä ilmoitettuja mittasuhteita. Mitä enemmän juustoa laitat, sitä maukkaampi lopputulos on.

Keitä pasta. Aika määräytyy pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan. Tällä kertaa käytin sarvia, mutta pasta voi olla mitä tahansa. Italialaiset noudattavat pastaa ("pastaa", kuten he kutsuvat heitä) keitetessään suhdetta "1110": 1000 millilitraa vettä (1 litra); 100 grammaa pastaa; 10 grammaa suolaa (1 tl) Erittäin helppo muistaa ja uskomattoman onnistunut annos.

Pastan kypsyessä leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi. Sinun ei tarvitse hieroa sitä raastimeen. Se sulaa täydellisesti ja muuttuu erittäin paksuksi, joustavaksi juustokastikkeeksi, joka peittää pastan tiiviisti.

Valuta keitetystä pastasta vesi siivilän avulla. Älä koskaan huuhtele pastaa. Tämä on olennaista vain silloin, kun aiot käyttää niitä, etkä heti. Huuhtele ne tässä tapauksessa, jotta pasta ei tartu yhteen. Mutta jos aiot heti laittaa ne pöydälle, tyhjennä vesi vain huuhtelematta.

Palauta pasta kattilaan, jossa se keitettiin, ja lisää siihen voi ja kuutioitu juusto. Lisäksi pastaan ​​lisäsin kuivattua tilliä. Se tekee mausta vieläkin intensiivisemmän ja tuoksuu kevään vihreydelle. Voit käyttää suosikkiyrttejäsi ja mausteitasi. Mausteisuuden ystävät voivat esimerkiksi lisätä pippuria, sekä jauhettua mustaa että chiliä. Jos et pidä yrteistä tai mausteista, et voi lisätä niitä ollenkaan. Kaikki riippuu maustasi. Siten yrttien ja mausteiden avulla voit muuttaa lopullisen ruuan makua joka kerta.

Sekoita nyt kaikki ainekset ja peitä kattila kannella. Anna vaikuttaa 20 sekuntia, avaa, sekoita uudelleen ja peitä kannella. Ja niin monta kertaa, kunnes kaikki juusto on sulanut ja alkaa venymään. Jos kattilan ja pastan lämpö ei riitä juuston saavuttamiseen haluttuun kuntoon, laita kattila hyvin alhaiselle lämmölle ja sekoita pastaa jatkuvasti. He pääsevät sinne, missä haluavat olla.

Spagetti ja pasta ovat ensimmäisiä asioita, jotka tulevat mieleen, kun ajattelet Italiaa. Itse pastalla ei ole tärkeää roolia. Suurempi merkitys on kastike, jonka alla ruokalaji tarjoillaan.

Kermainen maitokastike mausteilla

Helposti valmistettava ja poikkeuksellisen pehmeä kastike antaa pastallesi alkuperäisen maun. Lisää kastikkeeseen paistettuja tai keitettyjä sieniä, hienoksi pilkottua kinkkua tai savusmakkaraa, niin spagetti kimaltelee uusilla väreillä. Maitokastikkeen valmistaminen on helppoa. Jokainen emäntä selviää tästä tehtävästä. Ja lisäämällä mausteita klassiseen reseptiin, saat alkuperäisen ruuan, jota vieraat ihailevat pitkään.

Ainesosat:

• maito (vähärasvainen) - 250 ml;
• jauhot - 1 rkl;
• kurkuma - hyppysellinen;
• suneli-humala - 0,5 tl;
• tuoreet vihreät;
• suola pippuri.

Ruoanlaitto

1. Hienonna vihreät hienoksi.
2. Laita kuiva paistinpannu tulelle. Laita jauhot, lämmitä hieman. Sinun ei tarvitse paistaa sitä kovaksi.
3. Lisää suola ja mausteet jauhojen joukkoon. Sekoita hyvin.
4. Kaada maito vähitellen ohuena nauhana kastikkeeseen. On suositeltavaa kaataa kylmää maitoa. Sekoita niin, että kastike ei pala eikä jää paakkuja. Lisää pilkotut vihreät.
5. Astia ei saa keittää. Riittää, kun pidät sitä muutaman minuutin ajan miedolla lämmöllä sekoittaen. Kunnes hän paksuuntuu. Ota kastike pois liedeltä.
6. Ruoan koostumuksen voi säätää itse lisäämällä jauhoja tai päinvastoin maitoa. Herkullisempaa kastiketta voit tehdä laittamalla sieniä, keitettyä lihaa, vihanneksia.

Valkosipulikermakastike

Pääainesosana käytetään kermaa. Ne antavat kevyen koostumuksen ja herkän maun. Lisäämällä mausteita tai muita ainesosia voit nauttia joka kerta uudesta mausta.

Ainesosat:

• premium-jauhot - 2 rkl;
• kerma (20%) - 100 g;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• voi - 2 ruokalusikallista;
• suola;
• jauhettu mustapippuri;
• muskottipähkinä - ripaus.

Ruoanlaitto:

1. Hienonna valkosipuli ja sipuli hienoksi. Tummenna hieman esilämmitetyssä pannussa, kunnes se on puolikypsää.
2. Kaada joukkoon jauhot. Teemme heikon tulen, sekoita, jotta jauhomme eivät pala.
3. Kaada kaikki kermalla, suolalla, pippurilla. Vähennä kaasua ja anna seoksen kiehua. 3-4 minuuttia riittää. Älä unohda sekoittaa.
4. Tulipalon sammuttamisen jälkeen on suositeltavaa peittää kastike kannella, siitä tulee maukkaampaa.
5. Ripottele ennen tarjoilua hienonnetuilla yrteillä.

Tuorejuustokastike

Ainesosat:

• kerma - 200 g;
• sulatejuusto - 200 g;
• kova juusto - 150 g;
• auringonkukkaöljy - 10 ml;
• basilika;
• suola;
• pippuri.

Ruoanlaitto

1. Sulatejuusto on leikattava neliöiksi, jotta se sulaa nopeammin. Ota pieni kattila, laita siihen juustoa, kaada kerma, auringonkukkaöljy. Ripottele päälle mausteita ja odota, kunnes juusto on täysin sulanut ja massasta tulee homogeeninen. Sekoita kastiketta silloin tällöin.
2. Raasta kova juusto karkeasti.
3. Odota, kunnes seos kiehuu ja vähennä lämpöä. Lisää kovaa juustoa vähitellen, muista sekoittaa, jotta se sulaa tasaisesti eikä hajoa yhdeksi kokkareeksi.
4. Sekoita kypsennyksen aikana. Näin saat tasaisen koostumuksen. Voidaan tarjoilla pöytään.

Kermainen tomaattikastike

Kermainen tomaattikastike sopii mainiosti spagettiin. Sen herkkä rakenne ja kevyt happamuus, jonka tomaatit antavat, antavat sinun nauttia suosikkiruoasi uudesta mausta. Kastikkeen päätarkoitus on tehdä ruuan mausta rikkaampi, kirkkaampi, korostaa tiettyjä vivahteita. Se auttaa myös tasoittamaan koostumuksen.

Ainesosat:

• kerma (20%) - 200 ml;
• sipuli - 2 kpl;
• tomaatit - 2 kpl;
• tomaattipasta - 2 ruokalusikallista;
• kasviöljy - 1 rkl;
• suola / pippuri - maun mukaan.

Ruoanlaitto

1. Ruskista tomaatit. Kun olet poistanut ihon, leikkaa se pieniksi paloiksi.
2. Paista sipuli puolirenkaiksi. Sen tulee pehmetä, mutta ei ylikypsää. Ylikypsä sipuli voi antaa kastikkeeseen huonon maun.
3. Laita tomaatit pannulle sipulien kanssa. Sekoita, pidä suljetun kannen alla useita minuutteja.
4. Mausta pastalla, ripottele päälle mausteita. Hauduta noin 5-7 minuuttia, jotta tomaatit pehmenevät ja koko seos on tasalaatuisempaa.
5. Kerman lisäyksen jälkeen sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi, keitä ja keitä pari minuuttia miedolla lämmöllä.
6. Sammuta lämpö, ​​anna astian jäähtyä hieman. Koristele tarjoilun yhteydessä persiljan oksalla.

Tätä kastikkeen valmistusvaihtoehtoa voidaan muuttaa muuttamalla ainesosien suhteita tai lisäämällä uusia. Jos vaihdat tomaattipastan adjikalle, näkyviin tulee mausteisia vivahteita. Jos lisäät kermaa, kastike on pehmeämpää. Jos kastike on paksua, voit laimentaa sen vedellä kiehuvaksi ja jatkuvasti sekoittaen.

Kermainen smetana spagettikastike

Erilaiset kastikkeet tekevät tavallisesta ja tutusta pastasta alkuperäisen maukkaan annoksen. Ainesosien yhdistelmä voi olla erilainen ja riippuu mielikuvituksestasi ja kyvystäsi yhdistää tuotteita. Suosituin spagettikastike on kermakastike, jonka pääkomponentti nimensä mukaisesti on kerma. Mitä tehdä, jos kermaa ei ole käsillä, mutta haluat valmistaa herkullisen kastikkeen? Kerma voidaan helposti korvata smetalla. Samalla ruuan maku ei kärsi, herkkä kermainen maku säilyy, kun taas hienovaraista happamuutta lisätään. Klassinen smetanakastikkeen resepti on erittäin yksinkertainen. Jopa aloitteleva emäntä selviää siitä.

Ainesosat:

• smetana - 200 g;
• voita - 1 rkl. l.;
• vehnäjauho - 1 rkl;
• suola / pippuri - maun mukaan.

Ruoanlaitto

1. Aloitetaan ruoanlaitto lämmittämällä pannu ja paistamalla jauhot. Sinun ei tarvitse säilyttää sitä pitkään, vaalea kultainen sävy riittää, jotta astia saa miellyttävän kermaisen värin.
2. Leikkaa voi pieniksi kuutioiksi ja sulata pannulla jauhojen kanssa.
3. Valuta smetana, lisää loput ainekset, sekoita. 5 minuuttia riittää maukkaan ja ravitsevan aterian saamiseksi.
4. Halutessasi voit monipuolistaa makua ja lisätä hienoksi leikattuja vihreitä, tomaatteja, mausteita. Kaikki mahdolliset variaatiot klassisen smetanakastikkeen teemasta antavat sinulle mahdollisuuden nauttia suosikkispagettisi uudesta mausta joka kerta.

Smetana kastike salottisipulilla

Todelliset gourmetit ovat tyytyväisiä smetanakastikkeen valmistukseen kuivalla valkoviinillä ja salottisipulilla.

Ainesosat:

• smetana - 200 ml;
• voita - 1 rkl;
• vehnäjauho - 1 rkl;
• suola / pippuri - maun mukaan.
• kuiva valkoviini - 50 ml;
• salottisipuli - 100 g;
• sitruunamehu - 10 ml;
• vihreät - maun mukaan.

Ruoanlaitto

1. Hienonna salottisipuli hienoksi, paista pannulla kullanruskeiksi.
2. Lisää jauhot, sekoita hyvin, jotta ei tule paakkuja.
3. Kaada kaikki viinillä, sekoita, keitä 2-3 minuuttia.
4. Kun seos sakenee, lisää loput ainekset.
5. Kastike on valmis tarjottavaksi jäähdytettynä.

Kuinka tehdä kermainen spagettikastike

Kermaisen kastikkeen valmistaminen ei vie paljon aikaa eikä vaadi kalliita ja vaikeasti saatavilla olevia tuotteita. Klassisen tuorejuustokastikkeen voi tehdä suolaiseksi lisäämällä siihen saksanpähkinöitä. Tämä ei vain monipuolista makua, vaan myös antaa lautaselle miellyttävän pähkinäisen sävyn.

Ainesosat:

• kerma - 200 ml;
• kova juusto - 175 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• saksanpähkinät - 50 g;
• suola / pippuri - maun mukaan;
• muskottipähkinä - maun mukaan.

Kuinka tehdä kastike

1. Paista saksanpähkinät pannulla, hienonna.
2. Raasta kova juusto hienoksi, jotta se sulaa nopeammin.
3. Hienonna valkosipuli pujottelemalla se puristimen läpi.
4. Kaada kerma kattilaan. Anna lämmetä keskilämmöllä.
5. Laita kaikki ainekset kermaan, kiehauta. Keitä kunnes seos paksuuntuu.
6. Kastike on valmis. Paras tarjoiltuna hieman jäähdytettynä.

Nauti suosikkispagettisi mausta suolaisen maapähkinäkastikkeen kera. Kermakastikkeen valmistaminen ei vaadi erityisiä taitoja. Se on nopeaa ja helppoa. Tärkeintä ei ole kiirehtiä ja keittää kaikkea alhaisella lämmöllä, muuten astia voi palaa.

On joitain temppuja. Jos haluat tehdä herkän kermaisen kastikkeen, paista ensin jauhot haluttuun sävyyn ja lisää vasta sitten öljy. Älä ihmettele, jos kastike paksunee jäähtyessään. Kuumentaminen uudelleen ennen tarjoilua palauttaa sen alkuperäiseen koostumukseensa. Kokeile kastikkeen ainesosia ja ilahduta perhettäsi uusilla makuruoallasi.

Nauti ateriastasi!

Kuuluisat kokit uskovat, että kastike on täydellinen tapa paljastaa ruuan maku paremmin ja lisätä siihen alkuperäisiä "huopuja". Yksi monipuolisimmista kastikkeista pidetään kermaisena, jota voidaan sekoittaa muihin ainesosiin saadakseen uusia vaihtoehtoja. Kuka tahansa voi halutessaan selviytyä tuorejuustokastikkeen reseptistä, tärkeintä on tietää ruoanlaiton perussäännöt. Niitä voidaan täydentää kalalla, lihalla, vihanneksilla ja muilla tuotteilla.

Kuinka tehdä tuorejuustokastiketta?

Erilaisia ​​reseptejä on monia ja jokainen voi tehdä sen uudelleen omalla tavallaan, mutta yleisesti ottaen perinteinen versio voidaan erottaa.

Käytetyt ainesosat:

• Kerma - 1 rkl.;
• Juusto - 180 g;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Muskottipähkinä, pippuri ja suola.

Ruoanlaittovaiheet

Aloita pilkkomalla juusto raastimella. Kaada kerma kattilaan tai syvään paistinpannuun ja kuumenna miedolla lämmöllä. Laita sitten joukkoon juusto ja kuumenna muutama minuutti. Seuraava vaihe on lisätä pippuria, suolaa, muskottipähkinää ja hienonnettua valkosipulia. Sekoita kaikki ja jätä vielä muutama minuutti. Siinä se, kastike on valmis.

Spagetti tuorejuustokastikkeella

Ota syvä paistinpannu tai kattila ja sulata voi siinä. Laita jauhot sinne ja jatka jatkuvasti sekoittaen, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi. Jatka sekoittamista, kaada joukkoon esilämmitetty maito, lisää hienonnettu juusto, suola, pippuri ja muskottipähkinä. Keitä sekoittaen, kunnes tuorejuustokastike sakenee.

Täytetyt sipulit kastikkeella

Monet ihmiset ajattelevat, että sipulia voi käyttää vain ensiruokissa, muhennuksissa jne. Itse asiassa tätä "vinisevää" vihannesta voidaan käyttää täytteenä. Kypsennys kestää noin 70 minuuttia.

Käytetyt ainesosat:

• Suuret sipulit - 5 kpl;
• Riisi - 150 g;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Savustettu jalka - 200 g;
• Kermajuusto - 150 g;
• Kova juusto - 50 g;
• Kerma - 1,5 rkl.;
• Oliiviöljy - 50 g;
• Tilliä, persiljaa, jauhettua paprikaa, pippuria ja suolaa.

Ruoanlaittovaiheet

Kastike, tai joskus sitä voidaan kutsua myös kastikkeeksi, on olemassa täydentämään ja korostamaan pääruoan makua. Esimerkiksi hedelmät tai kermaiset sienet sopivat erinomaisesti liharuokiin, mutta kala sopii parhaiten juuston ja kerman kanssa.

Mutta on ruokia, joita ei voi edes kuvitella ilman kastiketta. Tällaisia ​​ruokia ovat ehdottomasti pasta ja mikä tahansa pasta. Minusta helpoin valmistaa ja pehmein on kermainen kastike.

Sen valmistusreseptin perusteella voit tehdä myös täysin eksklusiivisen annoksen. Voit tehdä tämän lisäämällä erilaisia ​​mausteita tai aineksia, joita pidät tarpeellisina pääruoallesi. Otetaan ensin selvää, miten kermainen spagettikastike tehdään, ja sitten selvitetään, mitä ruoanlaittovaihtoehtoja on.

Kermainen spagettikastike kotona

Keittiövälineet ja kodinkoneet: paistinpannu tai pannu, lasta, kastikevene tarjoilua varten.

Ainesosat

Ruoanlaittoon voit käyttää kattilaa tai paistinpannua. Minulle on mukavampaa tehdä ruokaa pannulla, ja sinä teet kuten haluat.

video resepti

Näet visuaalisen reseptin kevyen ja herkän ruoan valmistamiseen lyhyessä videossa.

Tiesitkö? Tämän reseptin perusteella voit valmistaa kermaisen valkosipulin spagettikastikkeen. Ainoa asia on, paista ensin muutama valkosipulinkynsi voissa ja lisää sitten jauhot ja kerma.

Huolimatta siitä, että juustokastiketta pidetään yhtenä kaloririkkaimmista kastikkeista, se on samalla yksi ravitsevimmista ja herkeimmistä. Tämän ruuan valmistuksessa voit käyttää mitä tahansa kotona olevaa juustoa. Pääehto on, että se sulaa hyvin.

Tuorejuustokastiketta spagettiin

Keittoajat: 20-25 minuuttia.
Annokset: 3.
Kalorit per 100 g tuotetta: 432 kcal.
Keittiövälineet ja kodinkoneet: pieni lautanen, paistinpannu, raastin, lasta, liesi tai liesi.

Ainesosat

Tiesitkö? Lisäämme tärkkelystä, jotta kastikkeesta tulee paksumpaa. Jos sinulla ei ole sitä käsillä, voit tehdä sen itse. Raasta tätä varten 1 keskikokoinen peruna hienolla raastimella ja purista. Tuloksena olevaan mehuun muodostunut sakka on tärkkelystä. Lisäksi voit korvata sen kastikkeen valmistuksessa maissi-, kaura- tai kurpitsajauhoilla sekä jauhetuilla pellavansiemenillä.

Keittojärjestys

Heti kun se on jäähtynyt, siirrämme sen kauniiseen kastikeveneeseen ja voit tarjoilla sen pöytään!

video resepti

Tämän kastikkeen valmistus on hyvin yksinkertaista. Haluatko varmistaa tämän? Katso lyhyt videoresepti tämän herkun valmistamiseksi.

Kermainen sienikastike eroaa muista aromin ja erityisen arkuus. Sitä voidaan tarjoilla pastan lisäksi myös liha- tai perunaruokien kanssa. Lisäksi voit halutessasi sekoittaa kastikkeen tehosekoittimella tasaiseksi tai tarjoilla kokonaisten sienipalojen kanssa.

Tämän herkun valmistukseen voit käyttää myös mitä tahansa sieniä, joista pidät tai joita sinulla on käsillä. Valmistaudutaan ruoanlaittoon!

Kermainen sienispagettikastike

Keittoajat: 25 minuuttia.
Annostelumäärä: 2-3.
Kaloripitoisuus (per 100 g tuotetta): 111 kcal.
Keittiövälineet ja kodinkoneet: keittiölauta, veitsi, paistinpannu, lasta, liesi tai liesi.

Ainesosat

Keittojärjestys

1. Pesemme 400 g herkkusieniä juoksevalla vedellä. Tätä reseptiä varten tarvitsemme vain hattuja, joten leikkaamme jalat pois ja laitamme sivuun. Leikkaa korkit ohuimmiksi viipaleiksi.
   
   
2. Kuori 2 sipulia ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
   
   
3. Laitoimme kattilan tuleen ja laitamme 10-15 g voita.
   
   
4. Lisää sipuli sulatetun voin joukkoon ja paista läpikuultavaksi.
   
   
5. Lähetä pehmeässä, kevyesti paistetussa sipulissa hienonnettuja herkkusieniä.
   
   
6. Sekoita ne huolellisesti ja anna kypsyä miedolla lämmöllä. Hauduta sieniseosta, kunnes kaikki kosteus on haihtunut.
   
   
7. Kaada sitten 250 ml 20-prosenttista kermaa.
   
   
8. Lisää tuloksena olevaan seokseen suolaa, jauhettua mustapippuria ja Provence-yrttien seosta maun mukaan.
   
   
9. Heti kun se kiehuu, kaada 200 ml 10 % kermaa ja keitä keittämisen jälkeen 4-7 minuuttia.

Tämän kastikkeen kanssa tarjoiltuna spagetin maku on erittäin herkkä ja pikantti!

video resepti

Videolta näet vielä tarkemman kuvauksen tämän kastikkeen valmistuksesta. Lisäksi video kertoo pastan kypsennyksen hienouksista.

Kuinka koristella ja millä tarjoilla ruokalaji

Kermaisia ​​kastikkeita voi tarjoilla. Tässä tapauksessa ruokalaji muodostetaan seuraavasti: pasta tai spagetti asetetaan lautasen pohjalle, kaada valmis kastike päälle ja koristele pienellä määrällä hienoraastimella raastettua juustoa ja vihreiden oksalla. Lisäksi nämä kastikkeet ovat loistava lisäys tai kasvissalaatti. Voit tarjoilla niitä myös liha-, kala- ja perunaruokien kanssa. Koristelemme tällaisen herkullisen persiljan, tillin, basilikan tai korianterin oksalla.

Jotta ruoasta tulee täydellinen, katso kuinka keittää oikein ja nopeasti. Ja jos voit uskoa tämän tehtävän hitaalle liesille, tämä ruoanlaittoresepti - pasta - on hyödyllinen.

Minkä tahansa reseptin valitsetkin, älä unohda hankkia hyvää mielialaa ja inspiraatiota. Loppujen lopuksi nämä ovat parhaat ainekset herkulliseen ruokaan. Jos sinulla on omia hienouksiasi herkullisen kastikkeen valmistuksessa, jaa ne kanssani sivuston kommenteissa. Nauti ateriastasi!