Kuuluisasta turskakalasta saatu maksa on erittäin hyödyllinen mereneläviä kehollemme, josta ne, jotka eivät halua nauttia sitä tuoreena, voivat valmistaa suuren määrän epätavallisimpia ja omaperäisimpiä ruokia, esimerkiksi herkullisen rullan. Lavash -rulla turskanmaksalla on uskomattoman yksinkertainen, tyydyttävä, maukas, juhlava. Erinomainen vaihtoehto turskanmaksaruoan valmistamiseen sekä päivittäiseen ruokalistaan ​​että juhlapyhään, ja juuri nyt on joitain hyödyllisiä vinkkejä määritetyn ruuan valmistamiseen.

Jotta turskanmaksasta valmistettu pita -rulla osoittautuisi kauniiksi, siistiksi ja samalla maukkaaksi, sinun on tiedettävä muutama yksinkertainen salaisuus sen valmistamiseksi.

1. Suorakulmaisen leipomo -pannukakun kanssa on helpompi työskennellä, se on kätevä ja yksinkertainen kääriä rullaan ja leikata sitten, jolloin pyöreästä tai soikeasta tuotteesta valmistaminen on paljon vaikeampaa.
2. Ennen kuin asetat turskan pitaleivän päälle, päällystä se ensin huolellisesti majoneesilla, jotta siitä tulee niin sanottu kumimaisempi, se kääriytyy myöhemmin, ei rikkoudu.
3. Kun levität pannukakkua, älä unohda sen päitä, muuten niiden taittaminen on erittäin vaikeaa.
4. Rullan täyte voidaan levittää joko kerroksittain tai vuorotellen yksi ainesosa toisensa jälkeen. Voit myös sekoittaa kaikki tuotteet kerralla ja jakaa ne pitaleivän päälle. Kaikki täällä riippuu maustasi.
5. Kun asetat kerrokset, jätä noin 2-3 cm arkin kummallekin puolelle. Tämä on tarpeen, jotta myöhemmin olisi kätevää rullata mestariteoksesi rullaksi.
6. Leikkimällä ainesosilla, lisäämällä tai poistamalla niitä astiasta voit ilahduttaa rakkaitasi yhä useammalla rullalla.

Kysy kokilta!

Eikö ruoanlaitto onnistunut? Älä ole ujo, kysy minulta henkilökohtaisesti.

Resepti turskanmaksan pitaleipää juustolla

Tämä on klassinen versio turskanmaksan rullan valmistamisesta, ruokalaji valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti, ei vaadi suuria kuluja, se osoittautuu tarjoukseksi, tyydyttäväksi, yleensä sekä aikuisille että lapsille.

Joten, turskanmaksa pitaleivässä, resepti valokuvalla.

Otamme ruoanlaittoon:

• - 2 munaa.
• - Tina purkitettua turskanmaksaa.
• - 120 (plus miinus 10-20 gr.) Grammaa kovaa juustoa (venäjä on täydellinen).
• - pieni nippu persiljaa, tilliä ja korianteria
• - Keskikokoinen tuore kurkku.
• - Osta ohut lavash, parempi suorakulmainen.

Vaiheittainen kypsennysprosessi:

1. Kuorimme jäähdytetyt keitetyt munat kuoresta, kolme raastimella, karkeasti tai hienoksi, ei ole väliä kuinka pidät siitä.
2. Otamme maksan purkista. Öljyä (rasvaa) pitaleivässä ei tarvita, vain itse mereneläviä. Hiero sitä varovasti haarukalla.
3. Kolme juustoa raastimessa, lisää siihen hienonnettu kaikki vihreät ja sekoita.
4. Huomautuksella! Jos haluat tehdä astiasta mausteisemman ja aromaattisemman, voit käyttää basilikaa persiljan sijasta.
5. Kurkku, leikkaa päät molemmilta puolilta, kolme yhdessä kuoren kanssa karkealla raastimella, voit vaihtoehtoisesti pilkkoa sen hienoksi. Jos tuotteesta on vapautunut paljon mehua, se on puristettava ulos.
6. Me avaamme georgialaisen tai armenialaisen, mikä tärkeintä, ohuen leivän, päällystetään lehtiä hieman majoneesilla, vain vähän, ja asetamme maksan heti kerroksittain, sitten munat, raastettu kurkku ja juusto yrteillä, kääritään huolellisesti kaikki, kierrämme rulla.
7. Laitamme astian jääkaappiin vähintään 15 minuutiksi, kaikki on valmis.
8. Jäähdytetty rulla voidaan ottaa ulos 15-20 minuutissa, ennen tarjoilua, leikata kauniisti tasaiseksi tai viistoksi leikkaukseksi, koristella hieman vehreillä oksilla tai kurkusta leikatulla kukalla.

Lavash -rulla turskanmaksaa ja juustoa ja kurkkua voidaan levittää kerroksittain pitaleivälle, kuten kuvailimme, tai voit vuorotellen laittaa ainekset ja kääriä ne tai sekoittaa kaikki yhteen kulhoon, laittaa sen heti ulos ja kääriä , tässä tapauksessa kaikki riippuu maustasi ja mieltymyksistäsi.

Lavash -rulla turskanmaksaa ja kurkkua

Helppo, hellä ja tyydyttävä välipala, jonka voivat valmistaa myös ne, jotka eivät ole koskaan keittäneet mitään.

Tarvitaan ruoanlaittoon:

• - Yksi ohut pitaleipä (parasta, jos se on suorakulmainen)
• - 200 gr. purkitettu turskan maksa.
• - 2 tai 3 kurkkua.
• - 1-2 tomaattia hedelmän koosta riippuen.
• - 3 rkl majoneesia tai majoneesikastiketta.
• - Sipuli.
• - Vähän kuivattua meiramia.
• - 1 lusikka 6% etikkaa tai salaatteja.
• - kova juusto - 60-70 gr.

Pitaleivän valmistus turskanmaksalla, resepti askel askeleelta.

1. Poista aiemmin pestyistä kurkkuista ja tomaateista kuori ja leikkaa vihannekset pieniksi kuutioiksi.
2. Poista kuori sipulista, leikkaa se renkaiden puolikkaiksi, jos sipulin pää on pieni tai neljäsosaa, jos sipuli on suurempi.
3. Kaada sipuli etikan kanssa kolmeen ruokalusikalliseen kylmää vettä ja anna marinoitua 20 minuuttia.
4. Avaamme maksan suoraan purkkiin, tyhjennä neste siitä, vaivaa tuote haarukalla tai murskataan.
5. Levitämme leipomotuotteen pöydälle, peitä se majoneesikerroksella, pieni, 2-3 ruokalusikallista riittää tuotteen koosta riippuen.
6. Purista sipuli vedestä, levitä se ensimmäiseen kerrokseen.
7. Laita sipulin jälkeen kurkut, tomaatit, maksa ja raastettu juusto, rullaa rulla, kääri (kääri) elintarvikepaperiin tai tavalliseen pussiin ja lähetä se jääkaappiin. Sinun on hankittava kypsennetty tuote ja leikattava se juuri ennen tarjoilua.

Lavash -rulla turskanmaksaa ja kananmunaa

Erinomainen herkku ja ennen kaikkea hyödyllinen, jolla voit miellyttää perhettäsi ja rakkaitasi milloin tahansa, tärkeintä on, että käsilläsi on yksinkertainen tuotevalikoima - säilykkeen turska, munat, tomaatit ja armenialainen leipä.

Ruoanlaittoon tarkoitettujen tuotteiden koostumus:

• - Maksan pankki.
• - Ohut lavash.
• - 4-5 munaa (sinun on ensin keitettävä kovaa keitettyä).
• - Tomaatti.
• - Sulatettu tai pehmeä juusto - 70-80 gr.
• - Lusikallinen majoneesia
• - Pari oksa tilliä.

Kuinka tehdä herkullista pitaleipää turskanmaksalla ja munalla, resepti askel askeleelta.

1. - Avataan turskanmaksa, jauhetaan, valutetaan mehu tölkistä jauhelihaan.
2. - Sekoita juusto majoneesiin, voitele ohut leipä tällä koostumuksella ja levitä se hyvin sisälle, mutta myös kaikkien reunojen ympärille.
3. - Laita maksa juuston päälle, ripottele kaikki hienonnetulla tillillä.
4. - Kuori tomaatit, leikkaa viipaleiksi, laita vihreät päälle.
5. - Puhdistamme munat (niiden on oltava kylmiä), kolme raastimella, tämä tuote on viimeinen kerros.
6. - Käärimme rullamme kauniisti, lähetämme sen kylmään paikkaan tarjoiluhetkeen asti. Leikkaa se annoksiksi ennen tarjoilua.

Huomautuksella! Jos tuotteita on liikaa, kerrokset voidaan toistaa.

Täysin käyttövalmis! Hyvää ruokahalua!

Lavash on ainutlaatuinen tuote. Kaikki suosikkiruokasi voidaan kääriä siihen. Lisäksi se ei ole vain maukasta, vaan myös alkuperäinen ja kaunis. Lavash -välipalarullat eivät ole vain nopeasti valmistettavia, vaan niistä tulee minkä tahansa pöydän koriste. Ehdotan, että keität tänään pitaleipää maksan kanssa.

Lavash -rulla maksan kanssa

Ainekset:

• Lavash 3 kpl.
• Majoneesi 300 gr.
• Muna 5 kpl.
• Maksa 300 gr.
• Keula 2 kpl.
• Juusto 300 gr.
• Vihreät
• Valkosipuli

Valmistautuminen:

1. Välipalaksi keitä kovaksi keitetyt munat. Kuori ne ja raasta ne karkealla raastimella. Keitä kananmaksa ja raasta se. Silppasin sen yhdistelmässä. Levitä arkki pitaleipää ja hiero se valkosipulilla, valutettuna valkosipulipuristimen läpi.
2. Aseta sitten raastettu sulatettu juusto päälle. On parasta ottaa pehmeitä, tahmeita juustoaineita. Älä käytä maustettua juustoa. Kaada päälle majoneesi ja peitä pitaleipäarkki.
3. Laita raastetut munat tämän arkin päälle ja kaada päälle majoneesia. Peitä toisella kerroksella pitaleipää. Laita nyt hienonnettu maksa pitaleivän päälle. Laita sen päälle kasviöljyssä paistettua sipulia. Tätä kerrosta ei tarvitse kastella majoneesilla. Paina voimalla sisään, rullaa kaikki rullaksi. Aseta se saumapuoli alaspäin lautaselle. Anna liota vähintään kaksi tuntia. Jätin sen yön yli. Leikkaa osiin. Lisää halutessasi vihreitä.
4. Koska tela koostuu kolmesta kerroksesta, saadaan halkaisijaltaan suuria kappaleita. Jos haluat pienentää niitä, lisää täytettä. Määritetystä määrästä tuotteita valmistin kaksi suurta rullaa. Keskimääräiselle yritykselle se riittää.
5. Jopa ne, jotka yleensä eivät syö maksaa, söivät välipalan ilolla. Maksa voidaan korvata keuhkoilla tai sydämillä. Sivutuotteita ei voi keittää, vaan paistaa yhdessä sipulien kanssa ja sitten pilkkoa tehosekoittimessa.

Lavash -rulla maksan ja kurkun kanssa

Lihalla, kalalla tai sisäelimillä täytetyt sämpylät ovat aina riittävän tyydyttäviä. Lavash -rulla maksan, juuston ja kurkun kanssa ei ole poikkeus. Rullalle sopii mikä tahansa maksa, mutta silti on parempi käyttää kalkkunaa tai kanaa - se on pehmeämpää, hellävaraisempaa. Kun käytät naudan- tai sianmaksaa, liota se kylmään veteen katkeruuden ja maun poistamiseksi.

Ainekset:

• 200 g kananmaksaa
• 1 tuoretta kurkkua
• 100 g kovaa juustoa
• 6-7 vihreää sipulia
• mausteet
• 1 arkki pitaleipää (1m * 30 cm)
• 50 ml majoneesia

Valmistautuminen:

1. Huuhtele tuore maksa, liota jos mahdollista ja lähetä keittämään, esisuolaa vesi ja lisää mausteet ja yrtit. Keitä noin 20 minuuttia veden kiehumisen jälkeen kattilassa.
2. Jäähdytä valmis maksa ja jauhaa se monitoimikoneella ja tehosekoittimella. Voit saada hienoja murusia tai jopa maksapasteettia.
3. Huuhtele tuore kurkku, leikkaa päät pois, tarkista katkeruus ja raasta karkealla raastimella.
4. Raasta kova juusto karkealla raastimella.
5. Huuhtele tuoreet vihreät sipulit, kuivaa ja pilko hienoksi.
6. Kohdista pitaleipäarkki pöydälle ja leikkaa se kahteen yhtä suureen osaan. Levitä yksi palasista varovasti maksapastalla koko alueelle.
7. Peitä evästearkki toisella arkilla ja harjaa majoneesilla tai smetalla.
8. Levitä raastettu kova juusto arkin koko pintaan.
9. Kaada raastettu tuore kurkku juuston päälle, mutta sinun ei tarvitse kaataa sen vapauttamaa mehua pitaleivän päälle, muuten se kastuu ja repeytyy.
10. Ripottele pitaleipää vihreällä sipulilla.
11. Kääri pitaleipä huolellisesti tiukkaan, tiukkaan rullaan, kääri se muoviin ja anna sen olla viileässä paikassa vähintään pari tuntia.
12. Poista sen jälkeen kalvo ja leikkaa pita -rulla maksalla, juustolla ja kurkulla terävällä veitsellä pieniksi paloiksi. Aseta rulla lautaselle ja tarjoile.

Turskamaksalla täytetty lavaširulla

Ainekset:

• Turskan maksa - 1 tölkki;
• Armenialainen lavash - 2 kpl .;
• Munakoiso - 1 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Valkosipuli - 1 neilikka;
• Bulgarian pippuri - 1 kpl;
• Tomaatit tai tomaattipasta - 1 kpl. (2 rkl);
• Juusto - 70 g;
• Suola, pippuri - maun mukaan;

Valmistautuminen:

1. Pese ja puhdista vihannekset huolellisesti.
2. Leikkaa munakoiso viipaleiksi ja täytä se suolalla 30 minuutin ajan - tämä on tehtävä katkeruuden poistamiseksi.
3. Kuumenna sillä välin 1 rkl paistinpannulla. kasviöljyä ja laita siihen hienonnettu sipuli ja valkosipuli puristimen läpi. Kuumenna ne kullanruskeiksi ja levitä porkkanat karkealle raastimelle raastettuna.
4. Valuta munakoisot, ja kun paistaminen on puoliksi kypsää, laita se yhdessä hienonnetun paprikan kanssa.
5. Hauduta 30 minuuttia ja lisää hienonnettu kuorittu tomaatti tai tomaattipasta.
6. Suolaa, pippuria ja pidä miedolla lämmöllä kannen alla vielä 5 minuuttia, sammuta.
7. Anna jäähtyä ja jauhaa tehosekoittimella tai kulhossa kasviskaaviaarin valmistamiseksi.
8. Taitamme pöydälle suorakulmaisen arkin pitaleipää ja voitele se 2 rkl majoneesia. Levitä sitten tasaiselle murskatulle turskanmaksalle tasainen kerros.
9. Päälle laitamme toisen pitaleipäarkin - sitä tarvitaan suuremman lujuuden antamiseksi, koska täyte osoittautuu melko nestemäiseksi.
10. Voitele se paksulla kerroksella kaviaaria ja kierrä sitä.
11. Leikkaa saatu rulla osiin ja laita voideltuun leivinpaperiin.
12. Kolme juustoa hienolle raastimelle ja ripottele jokainen minirulla erikseen.
13. Lähetämme sen kuumaan uuniin paistamaan 180 ° C: ssa 10-15 minuuttia, kunnes se on ruskistunut.

Tarjoile valmiit sämpylät kuumina ja kuumina koristellen hienonnetuilla yrteillä. Samoin ne voidaan paistaa mikroaaltouunissa. 2-3 minuuttia riittää siihen.

Ainekset:

• turskan maksa - 1 tölkki;
• Armenialainen lavash - 1 kpl;
• muna - 3 kpl;
• kova juusto - 50-70 g;
• salaatin lehdet - 1 nippu;
• majoneesi - 2-3 rkl. l.

Valmistautuminen:

1. Laita sitten pari salaatinlehteä munien viereen, myös nauhoiksi. Valuta ylimääräinen öljy turskanmaksasta ja soseuta maksa haarukalla, laita pitaleipä salaatinlehtien viereen.
2. Leikkaa valmis lavash -rulla turskanmaksan kanssa osiin ja tarjoile. Tämä alkuruoka sopii erinomaisesti oluen kanssa tarjoiluun.
3. Katso kuinka kirkkaista ja ruokahaluista rullista tuli!
4. Valmistaa ruokaa. Kovaksi keitetyt munat ja jäähdytä. Pese ja kuivaa salaatinlehdet.
5. Voitele pitaleipälevy majoneesilla. On parempi jättää pitaleivän reunat puhtaiksi, joten rulla on helpompi kääriä ja se on tarkempaa.
6. Kuori keitetyt munat, raasta karkealla raastimella. Aseta murskatut munat pitaleivän päälle ja muodosta tiukka nauha.
7. Laita sitten pari salaatinlehteä munien viereen, myös nauhoiksi.
8. Valuta ylimääräinen öljy turskanmaksasta ja soseuta maksa haarukalla, laita pitaleipä salaatinlehtien viereen.
9. Raasta juusto karkealla raastimella ja aseta viimeiseen nauhaan. Näin saimme täytteestä 4 raitaa.
10. Kääri pitaleivän tyhjät reunat täytteen päälle ja rullaa pitaleipä tiukalle rullalle. Kääri saatu rulla muovikelmuun ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.
11. Leikkaa valmis lavash -rulla turskanmaksan kanssa osiin ja tarjoile. Tämä alkuruoka sopii erinomaisesti oluen kanssa tarjoiluun. Katso kuinka kirkkaista ja ruokahaluista rullista tuli!

Lavash -rulla maksan kanssa

Ainekset:

• ohut pita -leipä - 1 kpl;
• mustapippuri - 1 ripaus;
• muna - 2 kpl;
• majoneesi - 3 rkl;
• turskan maksa (on parempi, jos se on öljyssä) - 1 tölkki;
• tilli - 1 nippu.

Valmistautuminen:

1. Avaa ensin turskanmaksan tölkki ja siirrä kala erilliselle lautaselle. Otamme haarukan ja vaivaamme maksan perusteellisesti tasaiseksi.
2. Keitä kovaksi keitetyt munat, jäähdytä ne kylmässä vedessä ja puhdista.
3. Jaamme ne keltaisiksi ja valkoisiksi. Sen jälkeen tilli, pese se lämpimässä vedessä, kuivaa se pyyhkeellä tai kuivalla lautasliinalla ja leikkaa sitten hienoksi.
4. Rullaa sitten pitaleipä varovasti, jotta se ei murtuisi mihinkään. Voitele se huolellisesti majoneesilla tai millä tahansa majoneesikastikkeella, kuten tartarilla tai valkosipulilla.
5. Voit pippuria hieman maun mukaan.
6. On parasta valita iso pitaleipä. Nyt alamme asettaa täytteen kerroksittain tulevalle telalle.
7. Levitä hienonnettu turskanmaksa ensimmäiseen kerrokseen. Levitä se tasaisesti haarukalla pitaleivän koko pinnalle
8. Laita keltuaiset toiseen kerrokseen, joka on ensin raastettava keskikokoisella raastimella.
9. Levitä keltuaisten jälkeen valkuaiset, jotka on myös raastettava etukäteen.
10. Ripottele nyt koko lavashin kehä hienonnetulla tillillä
11. Kääri rulla varovasti ja tiiviisti ja peitä kalvolla.
12. Lähetämme sen jääkaappiin useita tunteja, jotta rulla liotetaan perusteellisesti ja muuttuu pehmeäksi ja pehmeäksi. Ajan kuluttua otamme lavashin pois ja leikataan osiin.
13. Laita astia päälle ja koristele yrteillä.
14. Sen jälkeen turskanmaksalla varustettu pita -rulla voidaan tarjoilla pöydälle.

Lavash -rulla turskanmaksalla

Ainekset:

• turskan maksa - 1 tölkki
• Armenian lavash - 1 kpl.
• muna - 3 kpl.
• kova juusto - 50-70 g
• salaatin lehdet - 1 nippu
• majoneesi - 2-3 rkl. l.

Valmistautuminen:

1. Voitele pitaleipälevy majoneesilla. On parempi jättää pitaleivän reunat puhtaiksi, joten rulla on helpompi kääriä ja se on tarkempaa.
2. Keitä munat, puhdista, hiero karkealle raastimelle, levitä pitaleivälle muodostaen tiheän nauhan.
3. Salaatin lehdet pestään hyvin ja laitetaan munien viereen, nauha.
4. Valuta ylimääräinen öljy turskanmaksasta, vaivaa maksa haarukalla, laita se pitaleivän päälle salaatinlehtien viereen.
5. Hiero juusto karkealle raastimelle ja levitä se viimeisellä nauhalla
6. Käärimme pitaleivän tyhjät reunat täytteen päälle ja pyöritämme sitten pitaleivän tiukalle rullalle. Kääri rulla muovikelmuun ja laita se jääkaappiin 2 tunniksi.
7. Leikkaa valmis lavash -rulla turskanmaksan kanssa paloiksi ja tarjoile.

Herkullinen pita- ja maksarulla

Ainekset:

• 1 ohut pitaleipä,
• 2 kovaa keitettyä munaa
• 1 tölkki turskanmaksaöljyä
• 3 taulukko. ruokalusikallista majoneesia,
• 1 nippu tilliä
• 1 ripaus mustapippuria

Valmistautuminen:

1. Avaa tölkki säilykkeitä, laita turskanmaksa lautaselle, erottamalla suurin osa öljystä, soseuta se hyvin haarukalla tasaiseksi, erota keitettyjen munien valkuaiset keltuaisista, hienonna tilli. Laajenna pitaleipää ja voitele se varovasti majoneesilla tai muulla kastikkeella maun mukaan (valkosipuli, hammaskivi jne.), Aseta turskanmaksa tasaisesti ensimmäiseen kerrokseen, hiero munankeltuaiset päälle ja yritä myös jakaa ne tasaisesti. raastettua munanvalkuaista, ripottele kaikki hienonnetulla tillillä. Pyörittele pitaleipä varovasti, mutta tiukasti rullaksi, kääri se kalvoon.
2. Voit laittaa valmistetut rullat puristimen alle kääntämättä niitä folioon. Poista rullat useiden tuntien ajan kylmässä, poista sitten folio ja leikkaa ohuiksi paloiksi. Laita rulla astiaan, koristele yrteillä, tuoreilla vihanneksilla ja tarjoile.
3. Rullan täytteenä voit lisätä muita ainesosia makusi mukaan. Tämä voi olla keitettyä riisiä (sävytetty sahramilla) tai riisiä haudutettua porkkanaa, marinoitua sipulia (majoneesia ei tässä tapauksessa saisi sisältää valkosipulia) tai hienonnettua kiiviä.
4. Voit valmistaa tämän alkupalan muutamassa minuutissa käyttämällä yksinkertaisia ​​ja edullisia laajalti saatavilla olevia tuotteita, joiden sarja on minimaalinen, mutta samalla maun kannalta optimaalinen. Sinun tulisi käyttää ohutta pitaleipää, jota nykyään voi ostaa mistä tahansa kaupasta. Myös turskanmaksan valintaa on lähestyttävä tarkasti: onnistuuko välipala onnistuneesti, riippuu suoraan sen laadusta.

Armenialainen rulla turskanmaksalla

Armenialainen lavash sopii parhaiten erilaisiin rulliin. Tämä ohut happamaton litteä leipä rullaa täydellisesti ja liotetaan täytteeseen. Pita -rullan valmistaminen turskanmaksalla kestää hyvin vähän aikaa, ilmoitin 40 minuuttia ottaen huomioon, että rulla pidetään jääkaapissa liottamista varten. Tämä välipala voidaan valmistaa etukäteen.

Ainekset:

• Turskan maksa - 1 tölkki (230 g)
• Armenian lavash (ohut) - 1 kpl.
• Kananmuna - 3 kpl.
• Kova juusto - 50 g
• Majoneesi - 3 rkl
• Vihreät maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Joten valmistellaan tarvittavat tuotteet. Vaihtoehtoisesti voit ottaa valkosipulin ja sekoittaa sen majoneesiin.
2. Laitetaan munat kiehumaan, mutta toistaiseksi huolehdimme muista aineista. Ota maksa purkista ja vaivaa se haarukalla.
3. Raasta juusto hienolla raastimella
4. Pilko vihreät hienoksi. Tilli, vihreä sipuli, persilja - mikä tahansa yrtti, jota rakastat, tekee.
5. Sillä välin munat keitettiin. Kuori ne ja leikkaa valkuaiset ja keltuaiset erikseen.
6. Minulla on iso pitaleipä - noin 50 * 30 cm.
7. Levitä puolet majoneesista ja levitä puolet täytteestä yksi kerrallaan.
8. Lisäsin seoksen paprikaa. Jos sinulla on pienempi pitaleipä, ota kaksi.
9. Peitä pitaleivän toisella puoliskolla, voitele majoneesilla ja levitä jäljellä oleva täyte.
10. Kierrämme rullaa tiukasti, kääritään se kalvoon ja lähetämme sen jääkaappiin 30 minuutiksi (tai enemmän).
11. Leikkaa rulla terävällä veitsellä noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Upea alkuruoka, runsas ja maukas, on valmis! Lavash kastettiin kastikkeeseen ja siitä tuli hellä ja pehmeä.
12. Turskanmaksa on tehnyt suuria ystäviä juuston, munien ja yrttien kanssa. Rulla katoaa astiasta hetkessä.
13. Hemmottele itseäsi hellällä turskanmaksan pita -rullalla.

Lavash -rulla turskanmaksalla

Turskan maksa on kehollemme välttämätön kalaöljyn varasto. Lisäksi se on runsaasti muita vitamiineja ja kivennäisaineita. Turskanmaksaa arvostetaan yllättävän herkän maun ja miellyttävän rakenteen vuoksi. Tänään tarjoamme sinulle tehdä pita -rullan turskanmaksasta. Kurkut herättävät täydellisesti maksan maun, mikä tekee lavash -täytteestä aromaattisemman. On mahdotonta irrottaa itsesi tästä yhdistelmästä, mutta suosittelemme kuitenkin, että muistat, että turskanmaksa on erittäin korkeakalorinen tuote. Siksi, jos noudatat oikean ravitsemuksen periaatteita, sinun ei pitäisi ihastua tällaiseen pita -rullaan.

Ainekset:

• turskan maksa - 1 tölkki;
• Armenialainen lavash - 1 kpl;
• muna - 3 kpl;
• kova juusto - 50-70 g;
• salaatin lehdet - 1 nippu;
• majoneesi - 2-3 rkl. l.

Valmistautuminen:

1. Voitele pitaleipälevy majoneesilla ja jätä reunat puhtaiksi. Hiero munat karkealle raastimelle.
2. Levitämme raastetut munat pitaleivälle ja muodostamme tiheän nauhan.
3. Seuraavaksi levitämme pari salaatinlehteä raitana.
4. Tyhjennä ylimääräinen öljy turskanmaksasta, vaivaa maksa haarukalla ja levitä se salaatin vieressä olevaan pitaleipään.
5. Hiero juusto karkealle raastimelle ja levitä se nauhalla.
6. Käärimme pitaleivän tyhjät reunat täytteen päälle ja rullaamme sitten pitaleivät tiukalle rullalle.
7. Käärimme rullan muovikelmuun ja laitamme sen jääkaappiin pariksi tunniksi.
8. Tarjoa lavash -rulla turskanmaksan kanssa leikattuina.

Lavaširullat maksan kanssa

Esittelen sinulle yksinkertaisen reseptin pita -rullien valmistamiseksi maksasta. Tarvittavat ainekset: kananmaksa, lavash, sipuli, auringonkukka- ja voiöljy, suola, pippuri, jauhot ja smetana. Nämä rullat voidaan keittää pannulla tai monitoimikoneessa. Päätös on sinun! Joka tapauksessa siitä tulee melko maukasta. Hyvää ruoanlaittoa!

Ainekset:

• Kanan maksa - 150 grammaa
• Auringonkukkaöljy - 1 rkl. lusikka
• Sipuli - 1 kpl
• Jauhot - 1.5 Art. lusikat
• Smetana - 200 grammaa
• Vesi - 100 grammaa
• Voi - 50 grammaa
• Suolaa maun mukaan
• Pippuri - maun mukaan
• Lavash - 3-4 kappaletta

Valmistautuminen:

1. Pilko sipuli hienoksi ja paista sitten 1 rkl. auringonkukkaöljyä kullanruskeaksi.
2. Lisää hienonnettu maksa sipuliin, jatka paistamista.
3. Lisää nyt jauhot, smetana ja kuuma vesi. Keitä kunnes sakeutuu 7-10 minuuttia.
4. Lisää suola ja pippuri, hauduta hieman ja ota pois lämmöltä.
5. Levitä pitaleipä, laita täyte reunalle. Kääri pitaleipä rulliksi.
6. Paista sämpylät pannulla muutama siivu voita.
7. Paista kullanruskeaksi.
8. Valmiit rullat voidaan kaataa suosikkikastikkeesi kanssa.

Lavash -rulla turskanmaksalla

Ainekset:

• Armenialainen lavash (1 iso tai 2 pieni),
• kovaa juustoa,
• kalanmaksaöljyä,
• kananmunat,
• majoneesi,
• tuoretta tilliä ja jauhettua mustapippuria.

Valmistautuminen:

1. Siirrä turskan maksa lautaselle. Soseuta se hyvin haarukalla. Raasta juusto keskikokoisella raastimella.
2. Keitä kananmunat kovasti ja jäähdytä, kuori sitten. Erota valkuaiset keltuaisista. Huuhtele tilli, kuivaa ja pilko hienoksi.
3. Lavash -rasva majoneesilla. Minulla on iso pitaleipä, noin 30x60 cm.
4. Aseta täyte tasaisesti pitaleivän keskelle: ensimmäinen puoli keltuaisista, tillistä, proteiineista ja maksasta.
5. Mausta maun mukaan. Ripottele päälle 1/2 raastetusta juustosta. Peitä täyte pitaleivän toisella puolella ja aseta täytteen toinen osa samalla tavalla.
6. Kääri pitaleivän toinen pää täytteen päälle, voitele majoneesilla. Kääri pitaleipä rullaksi.
7. Kääri rulla muovipussiin tai kalvoon, laita jääkaappiin 3-4 tunniksi liottumaan. Leikkaa pita -rulla ennen tarjoilua.

Lavash -rulla kananmaksan ja juuston kanssa

Kaikki rakastuivat pitkään ohueseen valkoiseen leipään - lavashiin, jossa käärimällä minkä tahansa täytteen voit valmistaa alkuperäisen alkupalan mihin tahansa pöytään. Tällaisten ruokien valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta ne näyttävät herkullisilta ja näyttäviltä. Luulen, että jokainen kotiäiti yllätti useammin kuin kerran ohuen taikinapalan avulla perheensä ja ystävänsä houkuttelevilla rullilla ja muilla astioilla.

Ainekset:

• Armenian lavash 2 arkkia
• kanan maksa 300-350 g.
• juusto 100 g
• keltuaiset 2 kpl.
• tilli
• sipuli 2 kpl.
• jauhettua mustapippuria
• humala-suneli
• kasviöljy paistamiseen

Valmistautuminen:

1. Puhdista maksa, pese, kuivaa ja paista kasviöljyssä, kunnes proteiini juuttuu, laita paperipyyhe päälle. Lue lisää:
2. Kuori sipuli, pese, kuivaa, pilko hienoksi ja paista läpinäkyväksi.
3. Pese ja kuivaa vihreät.
4. Jauhaa maksa, sipuli ja yrtit tehosekoittimessa.
5. Lisää keltuaiset, suola, pippuri, mausteet ja vatkaa uudelleen tasaiseksi.
6. Raasta juusto hienolla raastimella ja sekoita massaan.
7. Leikkaa lavash 10-12 cm leveiksi suorakaiteen muotoisiksi paloiksi.
8. Laita täytteet makkaran muodossa valmistetun pitaleivän päälle ja kierrä se putkeen. Reunat voidaan voidella proteiinilla.
9. Paista jokaista putkea 1-2 minuuttia joka puolelta kasviöljyssä, kunnes kullanruskea.
10. Aseta paistetut oljet paperipyyhkeen päälle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy.
11. Tarjoile lämpiminä ja rapeina, koristeltu tuoreilla yrteillä ja vihreällä sipulilla.

Pita -rullan muodossa oleva alkuruoka on helppo valmistaa. Se avaa valtavasti tilaa mielikuvitukselle, koska voit käyttää erilaisia ​​täytteitä. Lavash turskanmaksan kanssa on hyvä yhdistelmä, joka vetoaa lähes kaikkiin.

Piknikille sopiva lavaširulla turskanmaksalla

Ainesosat

munat 100 kpl Majoneesi 100 grammaa Kurkku 1 kpl munat 2 kpl) turskan maksa 100 grammaa Pita 2 kpl)

• Annokset: 4
• Kokkausaika: 20 minuuttia

Klassinen pita -rulla turskanmaksalla

Tämä alkuruoka voidaan tarjoilla buffet -pöydässä tai ottaa mukaasi piknikille. Se on kätevää syödä ilman ruokailuvälineitä.

Kypsennysmenetelmä:

1. Kovaksi keitetyt munat ja raasta hienolla raastimella.
2. Raasta myös juusto.
3. Raasta kurkku suurimmalla raastimella tai leikkaa se pitkiksi ja ohuiksi viipaleiksi. Tämä pitää sen rapeana ja estää ylimääräisen mehun. Sinun ei tarvitse kuoria kurkkua etukäteen.
4. Tyhjennä ylimääräinen öljy turskanmaksasta, soseuta se haarukalla homogeenisen massan saamiseksi.
5. Levitä ensimmäinen pitaleipä majoneesilla ja ripottele päälle juustoa.
6. Peitä se toisella pitaleivällä ja paina hyvin niin, että rullan kerrokset tarttuvat yhteen.
7. Levitä toinen pitaleipä turskanmaksamurskeella, ripottele munia ja kurkkua.
8. Kääri tiukka rulla ja leikkaa osiin.

Jos valmistat välipalaa etukäteen, kääri rulla folioon tai sellofaaniin ja jäähdytä. Leikkaa se juuri ennen tarjoilua.

Lavash turskanmaksalla: "Liikennevalo" -resepti

Tämän reseptin mukainen alkuruoka osoittautuu paitsi maukkaaksi myös kauniiksi. Kirkkaiden värien yhdistelmän ansiosta se muistuttaa liikennevaloa. Tarvitset:

• 1 iso pita -leipä;
• 2 punaista paprikaa;
• 1 tölkki purkitettua turskanmaksaa
• 3 keitettyä munaa;
• 120 g kovaa juustoa;
• 180 g majoneesia;
• 1 nippu mitä tahansa vihreää;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 50 ml kasviöljyä;
• jauhettua mustapippuria ja suolaa maun mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Levitä rasva majoneesilla ja jaa se visuaalisesti kolmeen yhtä suureen osaan.
2. Kuori paprikat siemenistä, leikkaa ohuiksi kuutioiksi ja ripottele päälle oliiviöljyä. Aseta pippuri ensimmäisen pitaleipäpalan päälle.
3. Raasta juusto ja munat hienolla raastimella, valuta öljy turskasta ja soseuta se haarukalla. Sekoita munat, juusto, turskanmaksa, mausta pienellä majoneesilla. Aseta täyte toisen osan päälle.
4. Pilko yrtit ja valkosipuli, ripottele päälle oliiviöljyä. Kerro kolmas osa.
5. Kääri rulla ja leikkaa se paloiksi.

Haluttaessa kaikenlaisia ​​täytteitä voidaan lisäksi maustaa suolalla ja pippurilla.

Jos haluat valmistaa rullan minkä tahansa näiden reseptien mukaan, ota suorakaiteen tai neliön muotoinen pitaleipä. On paljon vaikeampaa työskennellä soikean pitaleivän kanssa. Älä unohda majoneesia tai muuta kastiketta! Ilman sitä välipala on kuiva ja sen täyte alkaa murentua.

Valmistautuminen uudenvuoden lomiin jatkuu täydessä vauhdissa, ja tänään, rakkaat ystävät, tuon teidän huomionne toisen kulinaarisen idean uudenvuoden välipalaksi. Kyllä, kyllä, juuri kulinaarinen idea, koska tuskin voit kutsua alkuperäistä reseptiä lavash -rullalle turskanmaksan kanssa.

Siihen asti keitin vain turskanmaksaa sisältäviä salaatteja, mutta pita -leipärulla tällä herkulla voitti sydämeni. Rulla turskanmaksan kanssa pitaleivässä osoittautui erittäin maukkaaksi, juhlalliseksi ja epätavalliseksi. Jos tarvitset yksinkertaisen ja maukkaan alkupalan juhlapöytään, voin suositella turvallisesti ruoanlaittoon turskanmaksalla täytettyä pitaleipää!

Pitaleivässä oleva turskanmaksa on erittäin hyvin yhdistetty tuoreeseen rapeaseen kurkkuun ja munaan. Myös turskanmaksaa sisältävä lavash voidaan valmistaa etukäteen. Aikana, jolloin pitaleipä turskanmaksan ja kananmunan kanssa seisoo jääkaapissa, se liottuu ja muuttuu vielä maukkaammaksi.

Ainekset:

• Turskan maksa 100 gr
• Munat 2 kpl
• Kurkku 1 kpl (paino 100 gr)
• Kova juusto 100 gr
• Majoneesi 100 gr
• Lavash 2 kpl

Kuinka tehdä pita -rulla turskanmaksalla:

Munat on kypsennettävä etukäteen (4 minuuttia) ja jäähdytettävä. Puhdistamme munat ja hieromme ne hienolle raastimelle.

Hieromme myös kovaa juustoa hienolle raastimelle.

Raasta kurkku karkeimmalla raastimella niin, että se valmiin rullan sisään päästää mahdollisimman vähän mehua ja pysyy rapeana.

Otamme turskanmaksan laatikosta voilla, laitamme sen lautaselle ja vaivaamme haarukalla.

Tätä reseptiä varten tarvitset 2 arkkia neliömäistä tai suorakulmaista pitaleipää. Tulin soikeisiin pitaleipiin, joten leikkasin ne saksilla.

Levitä ensimmäinen pitaleipälevy majoneesilla.

Ja ripottele päälle raastettua juustoa.

Peitä toisella pitaleipälevyllä ja paina lujasti sormillasi, jotta tulevan pita -välipalamme kerrokset ”tarttuvat yhteen”.

Levitä toinen pitaleipä turskanmaksalle.

Levitä sitten raastetut munat ja kurkku tasaisesti.

Pyöritämme pitaleipää täytteen kanssa tiukalle rullalle.

Tässä muodossa turskanmaksaa sisältävä pita -rulla on jo käyttövalmis. Mutta jos teet välipalan etukäteen, kääri valmis pitaleipä muovikelmuun tai folioon ja säilytä jääkaapissa.

Kuvaus

Lavash -rulla turskanmaksalla on yksinkertainen ja maukas herkku, joka on helppo tehdä omin käsin. Vaiheittainen resepti alkupalalle, jossa on valokuvia, joka löytyy alla, kertoo yksityiskohtaisesti ja selkeästi, kuinka voit valmistaa nopeasti yksinkertaisen aterian piknikille tai juhlalliselle kotona. Valmis ruoka osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja pehmeäksi.

Täytetyt lavash -rullat ovat erittäin suosittuja tämän alkuperäisen ruokalajin monien ystävien keskuudessa. Yksinkertaisen välipalan valmistamisesta on monia muunnelmia ja valtava määrä täyteideoita. Valmiista lavashista, joka on täytetty turskamaksan purkilla ja keitetyillä munilla, voi oikeutetusti tulla allekirjoituksesi välipalaksi, jonka voit hemmotella perheen ja ystävien kanssa lomalla tai perhejuhlissa. Herkku sopii täydellisesti myös päivittäiseen ruokalistaan.

Kylmän välipalan etuna on, että annokset eivät likaise käsiäsi ja näyttävät erittäin vaikuttavalta lautasella. Ehdotetun täyttömuunnelman lisäksi voit käyttää eri tuotesarjaa. Ne voivat olla sieniä, makkaraa tai kinkkua, äyriäisiä, vihanneksia, kalamääriä, raastettua juustoa munalla ja monia muita ideoita.

Voit yllättää vieraat miellyttävästi siistillä ja omaperäisellä alkuruoalla. Jos kuuntelet joitain alla kuvattuja vinkkejä, voit saada herkullisen ja suussa sulavan tuotteen, joka on samanlainen kuin ravintolaruoka. Olemme varmoja, että runsas, hellä ja ravitseva ruokalaji miellyttää jokaista gourmetia. Kun olet valmistanut ensimmäistä kertaa alkuperäisiä turskanmaksaa sisältäviä pita -rullia, arvostat varmasti tätä herkkua ja haluat tehdä sen uudelleen.

Ainesosat

• 
  (ohut, 1/2 osaa)
• 
  (1 tölkki)
• 
  (125 g)
• 
  (2 kpl.)
• 
  (2 rkl L.)
• 
  (1 höyhen)
• 
  (3 rkl L.)
• 
  (maku)
• 
  (maku)

Kypsennysvaiheet

Pita -rullien valmistamiseksi turskanmaksalla sinun on varastoitava tarvittavat komponentit ehdotettujen ainesosien luettelosta. Keitä munat ensin pehmeiksi ja jäähdytä ne kylmässä vedessä.



Sillä välin sinun on aloitettava täytteen valmistelu. On tarpeen jauhaa kovaa juustoa karkeasti raastimella ja raasta sitten munat samalla tavalla. Pilko persilja hienoksi. Tyhjennä kala -säilykkeestä öljy erilliseen kulhoon ja pilko tuote itse haarukalla. Kaikki elementit on sekoitettava ja maustettava majoneesilla, suolalla ja mausteilla harkintasi mukaan.



Pieni neuvo. Ennen kuin levität sisällön pitaleivälle, muista päällystää kakun pinta ohuella majoneesikerroksella. Tämä estää täytteen murenemisen rullan leikkaamisen aikana. Älä myöskään unohda päällystää välipalan sivua ja päitä majoneesilla. Tämän tuotteen sijasta voit käyttää smetanaa tai muuta suosikkikastiketta. Jos valitsit 3 pientä pitaleipää, aseta ne päällekkäin. Kun tuotteen pinta on levitetty tasaisesti majoneesikerroksella, aseta täyte pitaleivän päälle ja rullaa se varovasti rullalla. Rullan tulee olla pitkä. Täytetyt rullat tulee kääriä hyvin huolellisesti, jotta ohut kakku ei rikkoudu. Rulla voidaan leikata mukavuuden vuoksi kahteen yhtä suureen osaan, joista jokainen on käärittävä folioon. Seuraavaksi ruoka on lähetettävä jääkaapin alahyllylle ja alkuruoka on kasteltava majoneesiin.



Jonkin ajan kuluttua ruokalaji voidaan jo maistaa. Ohuen, suurikokoisen, soikean tai pyöreän pitaleivän leikkaaminen on melko vaikeaa. Tehtävän helpottamiseksi sinun on sopeuduttava ja käytettävä erittäin terävää veistä. Valmiit annokset annoksista voidaan siirtää lautaselle ja tarjoilla sitten pöydälle, koristeltu tehokkaasti juuri leikattuilla yrteillä tai tuoreilla vihanneksilla. Herkulliset tee-se-itse-pita-rullat turskanmaksalla ovat valmiita.



Hyvää ruokahalua!