Lihapullan keittoreseptit

30 minuuttia

50 kcal

5/5 (2)

Klassinen keitto lihapullien kanssa

Keittiölaitteet: 3 litran kattila, raastin, leikkuulauta, veitsi, lihamylly.

Tuotteet

Ostan jauhelihaa harvoin, koska en ole varma sen laadusta. Minun on helpompi jauhaa lihapala lihamyllyssä. Tiedän sitten tarkkaan mistä se koostuu. Ihanteellinen vaihtoehto on jauheliha useista lihalajeista, joista jokainen lisää omaa makua ja ominaisuuksia tähän sekoitukseen.

1. Kananliha pitää jauhelihaa hyvin eikä anna sen hajota kypsennyksen aikana.
2. Sianlihassa, jopa fileessä, on suuri rasvaprosentti. Mutta lihapullat ja niiden lisäys ovat mehukkaita ja pehmeitä.
3. Vasikanliha on hieman kovaa, mutta terveellistä.

Sekoitettu jauheliha ei sovi kaikille. Lapset, sairaat tai vanhukset sekä laihtuvat ihmiset ovat parempia kokkaamaan.
Valitse tuoretta lihaa. Parempi - tutulta myyjältä markkinoilla. Siellä lihan liikevaihto on nopeampaa kuin kaupassa, ja riski ostaa vanhentunut tuote on pienempi. Lihan tulee olla:

• mehukas;
• kiiltävä, ei tylsä;
• miellyttävä, ei pistävä haju;
• se on pidettävä kylmänä.

Kiinnitä huomiota ympäröiviin vivahteisiin: myyjän siisteys, tiskin puhtaus, hyönteisten puuttuminen.

Tuotteen kotiinkuljetusaika vaikuttaa myös. Älä mene ostoksille lihanpalan kanssa laukussasi. Ostamisen jälkeen on suositeltavaa mennä heti kotiin.

Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa

Tärkeä!
Laita raa'at lihapullat ja nuudelit vain kiehuvaan liemeen ja sekoita heti.

Videon resepti

Videolla keitto osoittautui melko paksuksi. Jos et pidä siitä, lisää veden määrää.

Tiesitkö? Huomautus: Keiton pasta turpoaa ajan myötä ja muuttuu puuroksi. Keitä juuri ennen syömistä.

Jos valmistat ruokaa etukäteen, on parasta kokata. Kasviskeitto, jossa on lihapullia ja kukkakaalia, kesäkurpitsaa, tomaattia ja herneitä, tulee ravitsemuksellisemmaksi.

Keitto lihapullilla ja kotitekoisilla nuudeleilla

Ensin sinun on aloitettava nuudeleiden keittäminen. Tämä kestää noin puoli tuntia.

1. Vatkaa 2 munaa ja suolaa, kunnes seos on riittävän suolaista. Lisää vähitellen seulotut jauhot, kunnes vaivaa taikinaa. Kauli se hyvin ohuiksi ja leikkaa nauhoiksi. Vielä parempi, jos sinulla on nuudelileikkuri. Se säästää paljon aikaa.
2. Aseta nuudelit keittoa valmistettaessa puhtaalle, kuivalle pinnalle, joka on kevyesti jauhotettu.
3. Lihapallo- ja nuudelikeitto valmistetaan samalla tavalla kuin nuudelikeitto. Vain nuudelit on keitettävä hieman pidempään.

Voit vaihtaa jauhelihan ja valmistaa epätavallista, mutta yhtä herkullista.

Kuinka nopeuttaa ruoanlaittoa

1. Osta valmis (mutta todistettu!) Jauheliha.
2. Valmista kotitekoisia nuudeleita etukäteen.
3. Kokki.

Keitto yllätyksellä

Lapset ovat iloisia, jos he kohtaavat lihapullia, joissa on erilaisia ​​täytteitä. Eikä sinun tarvitse keittää mitään ylimääräistä. Avaa jääkaappi ja katso sisään. Voit täyttää lihapullat millä tahansa valmiilla tuotteella: siivu juustoa, kinkkua, maitomakkaraa, herne- tai maissipurkit, kaprikset, oliivit, keitetyt munat tai porkkanat ...

Kuinka koristella

1. Klassisen reseptin mukaan nuudelikeitto lihapullien kanssa ripotellaan yrteillä.
2. Ja raastat kovaa juustoa hienolla raastimella. Se sulaa heti kuumassa keitossa ja maustaa sitä.
3. Piirrä monimutkaisia ​​kuvioita ohuella hapankermavirralla ja ripottele ne pippurilla.
4. Koristele paksu keitto kuvaannollisesti hienonnetulla keitetyllä munalla tai porkkanoilla.
5. Keitä pastapesikeitto. Tätä tarkoitusta varten myydään erityisesti valssattu pitkä vermiselli. Mutta et voi sekoittaa sitä. Siksi tällaiset nuudelit laitetaan viimeiseksi ja kaikki keitetään erittäin matalalla lämmöllä. Keiton, jossa on pastanpesiä, tulisi olla läpinäkyvää, jotta ne näkyvät selvästi. Suosittelen lisäämään sipulia vain jauhelihaan ja leikkaa porkkanat kuutioiksi.
6. Tarjoa keitto leveissä, suurissa, kirkkaissa mukeissa. Tämä taas kiinnostaa lapsia.
7. Ripottele krutonkeilla tai krutonkeilla. Voit keittää ne helposti itse. Lisäksi jos eilinen leipä jäi taloon. Leikkaa se vain kuutioiksi tai tikuiksi ja paista kasviöljyssä. Älä unohda päästä eroon ylimääräisestä rasvasta paperipyyhkeellä: laita krutonit päälle yhdellä kerroksella, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Haluttaessa krutonkeja voidaan maustaa valkosipulilla.

Voit fantasioida tästä aiheesta loputtomiin. Onko sinulla oma allekirjoituslihakeitto? Miten houkuttelet lapsia? Jaa kanssamme kommenteissa.

Tein jauhelihan itse, käytin kahdenlaista lihaa, sianlihaa ja naudanlihaa samassa suhteessa. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja kierrä sitä lihamyllyllä. Lisää mausteita maun mukaan ja muutama ruokalusikallinen mannasuurimoa valmiiseen jauhelihaan, minkä ansiosta lihapullat säilyttävät pyöreän muodon eivätkä kiehu kypsennyksen aikana. Sekoita perusteellisesti.

Pyörittele jauhelihasta keskikokoisia lihapullia.

Laita lihapullat vedellä täytettyyn kattilaan. Kiehauta keskilämmöllä kiehuvaksi ja poista sitten vaahto seulalla tai lovella.

Kuori perunat ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää se kiehuvaan keittoon. Mausta mausteilla maun mukaan ja lisää laakerinlehti. Jatka kypsentämistä keskilämmöllä 15 minuuttia.

Kuori ja pese porkkanat ja sipulit juoksevassa vedessä. Pilko porkkanat karkealla raastimella ja hienonna sipuli. Laita vihannekset kuumalle pannulle kasviöljyn kanssa. Paista vihanneksia kullanruskeiksi 5-7 minuuttia, älä unohda sekoittaa niitä jatkuvasti. Lisää sen jälkeen porkkanat ja sipulit keittoastiaan ja keitä vielä 15 minuuttia keskilämmöllä.

Viimeinen komponentti on lisätä vermiselliä keittoon (minulla on durumvehnää, joten keitin sitä tavallista pidempään). Keitä 5-7 minuuttia, sammuta keitto ja anna sen hautua vielä muutama minuutti.

Kaada valmis keitto lihapullien ja nuudelien kanssa osittain lautasille, lisää hienonnettu tuoretta tilliä ja voit tarjoilla tuoksuvaa ensimmäistä ruokaa pöydälle! Reseptin vermisellit voidaan korvata riisillä ja saat

Tällaiselle ensimmäiselle ruokalajille on monia reseptejä, kuten keitto, se voi olla joko kuuma tai kylmä. Yksi suosituimmista ja yksinkertaisimmista lämpimistä alkuruokista on keitto, jossa on lihapullia ja nuudeleita. Tämän ruokalajin erottuva piirre on lisätä pieniä jauhelihapalloja - lihapullia. Ne voidaan valmistaa sianlihasta, naudanlihasta, vasikanlihasta, kanasta, kalkkunasta tai kalasta.

On reseptejä vähärasvaisten lihapullien valmistamiseksi esimerkiksi papuista. Tärkein valintakriteeri on makuasetukset. Valmiit lihapullat keitetään liemessä. Ne voidaan lisätä keittoon raakana, paistettuna tai paistettuna. Lihapallojen maun monipuolistamiseksi voit lisätä mausteita makusi mukaan.

Vermicellit tähän keittoon voidaan valita eri muodoissa ja pituuksissa. On toivottavaa, että se tulee durumvehnästä. Ruokalaji kypsyy nopeasti ja siinä on kevyt lihainen maku. On myös reseptejä, joihin on lisätty ainesosia, kuten perunoita, sieniä, porkkanoita, sipulia, yrttejä.

Ensimmäisten ruokien monipuolistamiseksi voimme myös suositella ruoanlaittoa sekä keittoa lihapullien ja riisin kanssa.

Astian kaloripitoisuus riippuu siitä, miten liemi valmistetaan. Voit valmistaa lihaliemen etukäteen ja lisätä siihen lihapullia. Lihapulloon perustuvaa lientä pidetään vähemmän kaloreina.

Voit myös vähentää astian kaloripitoisuutta lisäämällä raakaa sipulia ja porkkanaa ilman paistamista. Keskimäärin 100 g keittoa sisältää 60 kcal. Tämä ruokalaji on ihanteellinen lapsille ja ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan sairauksia. Astian ainesosat eivät aiheuta allergisia reaktioita, ja sitä pidetään ruokavaliona.

Klassinen keittoresepti, jossa on jauhelihapullia, nuudeleita ja perunoita

Tämä resepti sisältää yksinkertaisia ​​ainesosia. Tämä ruokalaji sopii kaiken ikäisille lapsille, koska naudanliha lisää veren hemoglobiinitasoa ja edistää lihasten kasvua.

Herkullisten ja mehukkaiden lihapullien salaisuus on lisätä niihin hienonnettuja sipulia, mikä tekee niistä paksumpia ja vähemmän keitettyjä.

Myös tätä tarkoitusta varten jauhelihaan lisätään kananmuna ja joskus manna. Tätä reseptiä varten voit valmistaa jauhelihaa itse tai ostaa sen kaupasta. Tuotteen tuoreus on välttämätöntä. Vermicelli on ohut ja lyhyt, kuten "hämähäkinverkko".

Muodostamme ensin lihapullat. Tätä varten tarvitsemme jauhelihaa tai vasikanlihaa. Voit ostaa sen valmiina tai kiertää sen itse, mutta muussa tapauksessa muista lisätä puolet sipulista. Pippuria ja suolaa tulee lisätä yksilöllisten mieltymysten mukaan. Jotta lihapullat eivät hajoaisi, lisää lihaan muna. Sekoita kaikki perusteellisesti ja pyöritä palloja, jotka voidaan laittaa pakastimeen lyhyeksi ajaksi. Joten ne keitetään vähemmän.

Seuraavaksi valmistellaan paistaminen. Pilko sipulit ja porkkanat millä tahansa sopivalla tavalla. Kaada hienonnetut ainekset esilämmitettyyn pannuun ja paista niitä auringonkukkaöljyssä useita minuutteja. Porkkanaa sisältäviä sipulia ei tarvitse paistaa liikaa, puolet kypsennyksestä riittää. Asetamme pannun sivuun.

Kun sipulit ja porkkanat valmistetaan, voit leikata pestyt ja kuoritut perunat pieniksi paloiksi.

Kaada perunat kattilaan kylmällä vedellä. Kiehauta. Kun valkoinen vaahto tulee näkyviin, se on poistettava. Aseta lihapullat ja kuullotetut sipulit porkkanoiden sekä laakerinlehden kanssa. Vähennä lämpöä hieman ja lisää suolaa.

Keitä kunnes perunat ovat valmiita. Lisää lopuksi vermiselli ja keitä keittoa vielä 1-2 minuuttia. Ripottele yrteillä. Valmis!

Ei peruna -lihapullikeiton reseptiä

Tämä kuuma ensimmäisen ruokalajin valmistusmenetelmä on epätavallinen. Perunoiden lisääminen moniin keittoihin on välttämätöntä. Mutta eri syistä tämä ainesosa ei ehkä ole toivottava. Mutta tämä ei tarkoita ollenkaan sitä, että et voi valmistaa maukasta ja terveellistä keittoa ilman perunoita. Lisää keittoon linssit perunan sijaan.

Tätä reseptiä varten on parasta valita punainen vilja, koska se kypsyy paljon nopeammin kuin muut lajikkeet.

Herkulliset ja terveet linssit ovat edelleen runsaasti kaloreita, joten keitto on runsas. Tätä ruokaa varten on parempi valita jauheliha, koska se sopii paremmin viljan kanssa, mutta mikä tahansa muu liha on myös herkullista. Tämä keitto kypsyy hieman nopeammin, koska sinun ei tarvitse tuhlata aikaa perunoiden valmistukseen.

Ensin sinun on kypsennettävä lihapullat. Siirrä kanafilee tai liha yhdessä puolen sipulin kanssa lihamyllyn läpi ja lisää 1 muna. Lisää ostettuun jauhelihaan yksinkertaisesti lihamyllyssä tai raastimessa hienonnettu sipuli. Suolaa ja pippuroi valmis massa maun mukaan. Sitten valmistamme pallot jauhelihasta.

Kaada kattilaan 3 litraa vettä ja lisää pestyt linssit. Laitamme keskilämmölle ja kypsennä 15 minuuttia. Tällä hetkellä porkkanat ja sipulit kuoritaan. Tässä reseptissä ei paisteta. Pilko sipulit ja porkkanat ja lisää ne linssipannulle.

Kun porkkanaa ja sipulia sisältävät viljat on kypsennetty 15 minuuttia, lisää lihapullat pannulle ja paista keskilämmöllä vielä 20 minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa suolaa maun mukaan. Hienonna myös vihannekset hienoksi ja lisää ne keittoastiaan ruoanlaiton lopussa.

Voit myös kaataa vihreitä suoraan valmiiden keittojen kulhoihin.

Keittovaihtoehto kanan lihapullia ja nuudeleita

Tämä versio keitosta on ihanteellinen lounaaksi pienille lapsille ja niille, jotka ovat dieetillä. Kevyt keitto, jossa on herkkiä kanan lihapullia ja ohuita nuudeleita, maistuu jokaiselle lapselle. Jos haluat lisätä mausteita kuumaan astiaan, voit paistaa valmistetut lihapullat pannulla, jossa on vähän kasviöljyä.

Kana voidaan haluttaessa korvata kalkkunalla. Maku ei muutu merkittävästi tästä. Koska kananliha kypsyy hyvin nopeasti, itse valmistusprosessi ei vie kauan. Jotta kanan lihapullat eivät menettäisi muotoaan kypsennyksen aikana, niitä on pidettävä jonkin aikaa pakastimessa. Tällaiselle keitolle on parasta valita tilli viheriöksi.

Jauhaa filee ja hienonnettu sipuli lihamyllyssä tai monitoimikoneessa. Kaada muna aineiden joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Pienten lihapallojen muodostumisen jälkeen poistamme ne 10-15 minuuttia pakastimessa. Lisää kiehuvaan veteen hieman suolaa ja lisää lihapullat.

Leikkaa perunat pieniksi paloiksi. Pilko porkkanat.

Kun lihapullat ovat nousseet pinnalle, lisää perunat ja kokonainen sipuli pannulle. Ja 10 minuutin kuluttua lisää hienonnettu porkkana.

5 minuutin kuluttua voit saada koko sipulin liemestä. Täytä nuudelit ja keitä vielä 3 minuuttia. Kun kattila on otettu pois lämmöltä, voidaan lisätä hienonnettu tilli. Herkullisin keitto on valmis.

Kuinka tehdä keitto paistetuista lihapulloista ja nuudeleista

Paistetut lihapullat antavat nuudelikeitolle erityisen maun. Tuoksuvan kuuman ruuan valmistusprosessi tämän reseptin mukaan kestää hieman kauemmin. Tämä johtuu siitä, että lihapullat on paistettava uunissa tietyn ajan.

Tätä keittomenetelmää varten on parasta valita sekoitettu jauheliha, joka koostuu sianlihasta ja naudanlihasta.

Lisäksi jauhelihaan lisätään raastettua juustoa ja käytetään leivänmuruja. Nämä ainesosat lisäävät ruokaan omaperäisyyttä ja mausteista makua. On muistettava, että paras valinta on ohut durumvehnävermicelli. Muu kypsennysprosessi ei ole kovin erilainen kuin tavallinen ruokalaji.

Reseptin ensimmäinen vaihe on valmistaa paistetut lihapullat. Lämmitämme uunin (uunin) 180 ° C: seen. Lisää jauhelihaan korppujauhot ja hienoksi raastettu juusto. Suolaa ja pippuria lisätään yksilöllisten mieltymysten mukaan. Pyörittele lihapullat ja laita ne pellille. Kypsennys kestää 30 minuuttia. Lihapullien tulee olla kullanruskeita.

Valmistamme sipulien ja porkkanoiden paistamisen kasviöljyssä. 10 minuuttia ennen kuin lihapullat ovat valmiita, laita kattila kylmää vettä tulelle ja lisää hienonnetut perunat. Kiehauta.

Kun lihapullat on paistettu, otamme ne uunista ja lähetämme ne pannulle. Lisäämme myös paistamista ja pastaa. On tarpeen keittää, kunnes pasta on kypsennetty. Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Voit lisätä suosikkivihreitä keittoon.

Kuinka valmistaa nuudelikeitto lihapullien kanssa hitaassa liesissä

Monikeittimellä valmistetusta keitosta, jossa on lihapullia ja pastaa, tulee herkullinen ja rikas. Monet ihmiset tietävät, että monitoimikoneessa kypsennetyt ruoat säilyttävät enemmän vitamiineja. Tämä keitto sopii kaikille - sekä aikuisille että lapsille. Potilaille leikkauksen jälkeen ja ihmisille, jotka ovat ruokavaliolla, tällainen keitto auttaa toipumaan ja saamaan voimaa.

Keitto on yksinkertainen, nopea valmistaa eikä sinun tarvitse seisoa kattilan päällä koko ajan. Tärkeä asia - liemi on valmistettava etukäteen, on parempi valmistaa se kanasta. Jos liemi jostain syystä ei sovellu, käytämme vettä, mutta keitto on silti tarpeeksi tyydyttävä lihapullien ansiosta.

Koska liemi valmistettiin etukäteen, aloitetaan ensin paistamisen valmistus. Laita hienonnetut sipulit ja porkkanat hitaaseen liesiin ja lisää öljy. Ruoanlaitto "paista" -tilassa.

Kun porkkanat ja sipulit ovat valmiita, kaada kulhoon pieniksi kuutioiksi leikatut perunat. Täytä paistetut perunat liemellä ja laita ne "haudutustilaan" 30 minuutiksi.

Kun perunat kypsyvät, aloitetaan lihapullien kypsentäminen. Tätä varten sekoita jauheliha raastetun sipulin, kananmunan ja mausteiden kanssa. Sitten muodostamme lihapullat. Lisää 30 minuutin kuluttua valmiit lihapullat monitoimikeittimeen muiden aineiden joukkoon.

Tässä vaiheessa sinun on poistettava kansi ja vaihdettava "haudutus" -tilasta "paista" -tilaan. Jatka kypsentämistä 10-15 minuuttia. Keitto on valmis. Jäljelle jää vain hienonnettu tilli.

Kuinka tehdä keitto lihapulloista, nuudeleista ja sienistä

Aromaattiset sienet antavat keitolle unohtumattoman maun ja monipuolistavat tavallista ruokaa. Tässä reseptissä käytetään yleensä herkkusieniä, mutta haluttaessa ne voidaan korvata toisella lajikkeella. Esimerkiksi osterisienet ovat erittäin hyviä. Ruokalaji, johon on lisätty sieniä, ei vain maukasta ja tyydyttävää, vaan myös terveellistä.

Kun valmistat lihapullia, voit lisätä jauhelihaan muutamia tehosekoittimella hienonnettuja sieniä, mikä antaa heille epätavallisen maun. Ja jotta tällaisella lisäaineella varustetut lihapullat eivät kiehu, sienien tulisi olla yhtä sakeita jauhelihan kanssa. Persiljan juuri, selleri ja valkosipuli lisää kuumiin ruokiin erityisiä muistiinpanoja. Tämä ruokalaji sopii aikuisille ja yli 12 -vuotiaille lapsille. Sienet eivät ole toivottuja vauvoille.

Aloitetaan ruoanlaitto valmistamalla juurivihanneksia. Leikkaa perunat kuutioiksi. Puhdistamme persiljan ja sellerin juuret. Sinun ei tarvitse leikata niitä. Kaada ainekset kattilaan ja kaada 3 litraa. vettä. Laitamme pannun keskilämmölle.

Kun perunat juurineen kiehuvat, valmista paistaminen. Paista hienonnettu sipuli ja porkkana esilämmitetyssä pannussa 3-5 minuuttia, kunnes puoliksi kypsää.

Valmista lihapullat rasvattomasta sianlihasta ja kanafileestä, johon on lisätty hienonnettu sipuli ja 2 sientä. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Ainesosien on oltava saman konsistenssin omaavia. Poistamme valmiit pallot sivulle. Sitten pestään sienet ja leikataan paloiksi. Lähetämme kaiken pannulle 15 minuutiksi. Tulipalon tulee olla keskinkertainen.

Kun perunat ovat lähes kypsiä, lisää paistaminen ja kourallinen nuudeleita. Keitä 5 minuuttia. Kun lämpö on poissa, lisää hienonnettu valkosipuli ja yrtit.

On parempi antaa keiton hautua 5 minuuttia ja se voidaan tarjoilla.

Vaihtoehto lihapullikeittoa eri vihannesten kanssa

Kasviskeitto lihapullien kanssa on värikäs ja kiistatta terveellinen ruokalaji. Jos valmistat sen oikein, kaikki ainesosat säilyttävät vitamiinit mahdollisimman paljon. Päävihannesten lisäksi keittoon lisätään meksikolainen sekoitus. Se on helppo ostaa supermarketista ja se koostuu pakastetusta maissista, vihreistä herneistä, paprikoista, vihreistä papuista ja porkkanoista.

Voit myös tehdä tällaisen seoksen itse, etenkin kesäkaudella. Kaikki vihannekset kypsyvät riittävän nopeasti. Tästä syystä keiton kypsennysaika ei eroa paljoakaan klassisesta reseptistä. Tämä ruokalaji mahdollistaa kokeilun korvaamalla tietyt vihannekset makusi tai niiden saatavuuden mukaan tiettynä vuodenaikana.

Ensin sinun on kuorittava ja leikattava perunat, keitettävä ne miedolla lämmöllä.

Kuori porkkanat ja sipulit. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Sitten sekoitamme nämä vihannekset meksikolaiseen seokseen.

Paista vihannekset. Niiden pitäisi olla hieman pehmeitä.

Sen jälkeen lähetämme vihannekset perunoille kattilassa ja kypsennä alhaisella lämmöllä.

Vihannesten pitäisi kiehua noin 7 minuuttia. Lisää sitten niihin pieniä lihapullia.

Kun lihapullat ovat valmiita, lisää pasta heti ja keitä enintään 6 minuuttia. Lisää sitten suola ja pippuri. Ripottele valmis keitto yrteillä.

Pääruuan videoresepti

Videolla kuvataan nopea tapa valmistaa pääruoka - keitto, jossa on lihapullia ja nuudeleita.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• jauheliha - 300 g;
• sipulit - 4 kpl;
• valkosipuli 2 hammasta .;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• porkkanat - 2 kpl .;
• vermiselli -50 g;
• perunat - 4 kpl;
• tomaatit -1 kpl;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• tilliä maun mukaan.

Kypsennysprosessi on yksinkertainen: jauhelihapullia, sipulia, valkosipulia ja mausteita laitetaan kiehuvaan veteen (suolattu). Paista lihapullia 15 minuuttia. Paista tällä hetkellä kuoritut ja hienonnetut vihannekset pannulla pehmeiksi. Kun vihannekset ovat paistettuja, puhdistamme, leikataan perunat ja lähetämme ne lihaan. Täytä vermiselli perunoiden valmistuttua. Laita hienonnettu tilli valmiiseen keittoon. Yksinkertainen ja maukas keitto on hyvä mahdollisuus monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa.

Tietysti. Kaikki astian osat eivät ole allergisia, mutta tyydyttäviä. Jotkut ruokalajin muunnelmat ovat ruokavalion mukaisia. Lisäksi lapset voivat olla kiinnostuneita itse lihapulloista, jotka muistuttavat pieniä palloja.

Kuinka monta kaloria tällaisessa astiassa on?

Astian kaloripitoisuus riippuu valituista ainesosista. Joten yksi annos keittoa voi sisältää 250-500 kcal.

Lähes jokainen kotiäiti valmistaa keittoa. Tähän kuumaan pääruokaan on monia erilaisia ​​reseptejä. Yksinkertainen keitto, jossa on lihapullia, on alkuperäinen ja terveellinen vaihtoehto joka päivä, ja se sopii erilaisiin vihanneksiin tai sieniin, ja se sopii myös juhlapöytään. Klassisen reseptin perusteella voit luoda mestariteoksen koko perheen rakastamista ainesosista.

Vermicelli -keitto lihapullien kanssa on ravitsevan ruokalistan perusta. Käyttämällä tällaista ruokaa, ruokavalio on aina tasapainoinen, ja mikä tärkeintä, et tunne nälkää.

Kaikki pehmeän mehukkaan lihan ystävät nauttivat ruoasta! Naudan- tai kananlihakeitto nuudeleilla on aina maukasta, erittäin aromaattista ja yhtä tyydyttävää! Muuten, ruoanlaitto on melko yksinkertaista ja nopeaa. Sinun on käytettävä minimaalisesti vaivaa, aikaa ja tuotteita. Tulos ylittää odotuksesi! Ruokalaji voidaan tarjoilla pääaterialle juhlapäivänä.

Esitetty keitto on tuoksuva ensimmäinen ruokalaji, rikas ja tyydyttävä. Jos valmistat sen monitoimikoneessa, arvostat tätä keittiölaitetta! Sen avulla ruoanlaittoprosessi jää huomaamatta ja helposti! Sinun tarvitsee vain varastoida tarvitsemasi, valmistaa ruoka, laittaa se kulhoon ja asettaa vaadittu tila! Tässä artikkelissa voit nähdä ja toistaa sitten keittomenetelmät monitoimikoneella.

Kulinaarisia neuvoja: Jotta valmiiden lihapullien maku ei petä sinua ja rakkaitasi - tee jauheliha itse ja tuoreimmasta lihasta. Ja jotta lihapullat ovat mehukkaita, älä epäröi lisätä rasvaa. Kanan tapauksessa tämä voi olla ihoa.

Meatball -nuudelikeiton valmistus - 15 lajiketta

Keitto sai nimensä kananliemen ja kalkkunan lihapullien yhdistelmästä.

Ainekset:

• Vesi - 2-3 litraa.
• Kanafilee - 200 gr.
• Nuudelit - 100 grammaa.
• Kalkkunan lihapullat - 0,3 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vihreät, suola - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Keitä kana suolatussa vedessä pehmeäksi ja poista liemestä. Jäähdytä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Jauha vihannekset satunnaisesti ja paista kattilassa keittoa varten.

Voit valmistaa kalkkunan lihapullia itse, kuten yllä olevissa esimerkeissä, tai voit ostaa valmiita kaupasta.

Keräämme keittoa: laita laakerinlehti kiehuvaan liemeen, paista vihanneksista, lihapulloista. Keitä 10 minuuttia. Sen jälkeen tulee nuudelit, joita keitetään noin 3 minuuttia.

Heitä vihreät, siipikarjanpalat keittoon ja lisää suolaa maun mukaan.

Bulgarian resepti jatkaa keittojen ryhmää nuudelilla ja lihapullilla. Miksi juuri bulgarialainen, ymmärrät sen lukemisen jälkeen!

Ainekset:

• Liemi - 2 l.
• Vermicelli - 4-5 rkl. l
• Naudanlihapullia - 20 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Bulgarian punainen paprika - 2 kpl.
• Kuuma paprika - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl. l
• Korianterin vihreät - 1 rkl. l.
• Auringonkukkaöljy - 0,5 rkl.

Valmistautuminen:

Kaikki kasvikomponentit, paitsi vihreät, leikataan kuutioiksi ja paistetaan kasviöljyssä. Öljyn tulee peittää koko paistaminen, mutta niin, ettei se kellu siinä. Haudutuksen lopuksi lisää 40 grammaa tomaattia, sekoita, laimenna pienellä määrällä vettä ja anna seistä 5 minuuttia.

Kasta valmiit vihannekset kiehuvaan liemeen, suolaan.

Heitä lihapullat paistamisen jälkeen ja paista 15-20 minuuttia.

Esittelemme vermisellit teknologisen prosessin lopussa viisi minuuttia ennen ruoanlaittoa yhdessä hienonnetun korianterin kanssa.

Keitto osoittautuu erittäin maukkaaksi, hieman mausteiseksi, kirkkaalla paprikan maulla.

Kuuman ensimmäisen ruokalajin valmistaminen ei vie 30 minuuttia, joten laita se nopeaan reseptiryhmään.

Ainekset:

• Perunat - 5 kpl.
• Jauheliha - 0,3 kg.
• Muna - 1 kpl.
• Sipulit, porkkanat - 1 kpl.
• Vihreät - 0,5 nippua.
• Valkosipuli - 1 hammas
• Vermicelli - 150 grammaa.
• Kasviöljy - 0,5 rkl.

Valmistautuminen:

Leikataan ensin kaikki vihannekset kuutioiksi.

Keitämme keiton heti kattilassa. Kaada siihen öljyä, kuumenna. Ripottele joukkoon sipuli ja valkosipuli.

Kun sipuli on hieman kultainen, aseta porkkanat.

Lisää kahden minuutin kuluttua pannulle litra vettä. Odotamme veden kiehumista.

Heitä perunakuutiot kiehuvaan liemeen. Keitä 5-10 minuuttia.

Kun mukulat kypsyvät, vaivaa naudan jauheliha. Ajamme yhteen munaan, suolaan, sekoitetaan. Muodostamme lihapullat tiheästä massasta ja heitämme ne vuorotellen keittoon, kuten videossa.

Kun kaikki lihapullat menevät kattilaan, lisää vermiselli, yrtit ja suola kahden minuutin kuluttua. Keitä keittoa pari minuuttia. Hyvää ruokahalua!

Sinun on hiotuttava hieman astian kanssa, koska tekniikka edellyttää nuudeleiden itsenäistä valmistusta. Kotitekoista keittoa arvostetaan sen todellisella arvolla.

Ainekset:

• Vesi - 3 litraa.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Suuret porkkanat - 1 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Suola, yrtit, mausteet - maun mukaan.

Nuudelit:

• Munat - 2 kpl.
• Jauhot - 1,5 rkl.
• Lämmin maito - 50 ml.

Lihapullat:

• Jauheliha - 0,3 kg.
• Sipulit - 0,5 kpl.
• Muna - 1 kpl.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Valmista nuudelit: sekoita munat maidon, munien kanssa ja tee paksu taikina. Kauli jauhotetulla pöydällä iso pyöreä kakku, leikkaa se kahteen lohkoon, joista kukin rullataan rullalle. Ripottele jokainen rulla runsaalla jauholla ja leikkaa pystysuoriksi nauhoiksi terävällä veitsellä. Käsittelemme hienonnetun taikinan uudelleen jauhoilla ja annamme sen kuivua niin, että nauhat irtoavat toisistaan.

Teemme lihapullia jauhelihasta, sipulista, munista, suolasta ja pippurista. Kääritään jokainen jauhoihin ja jätetään sivuun.

Paista pannulla sipulia, porkkanaa

Kun liemi kiehuu kattilassa, lisää siihen paisto, lihapullat ja nuudelit vuorotellen. Keitä keittoa vielä 8-10 minuuttia.

Kuvaus menetelmästä paksun lihakeiton valmistamiseksi siipikarjan jauheliha ja heilutus. Runsas ensimmäinen ruokalaji lounaaksi tai illalliseksi.

Ainekset:

• Sose - 195 grammaa.
• Perunat - 425 gr.
• Porkkanat - 260 grammaa.
• Porkkanat - 260 grammaa.
• Sipulit - 175 grammaa.
• Jauhettu siipikarja - 325 gr.
• Suolaa, mausteita maun mukaan.

Valmistautuminen:

Huuhtele mash. Täytä se vedellä, anna sen turvota viisikymmentä minuuttia. Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi. Kuori porkkanat, raasta karkeasti. Kuori valkosipuli, pilko hienoksi.

Laita siipikarjan jauheliha ja mung -naudanliha kattilaan, lisää vesi. Hauduta 16 minuuttia sen jälkeen, kun kattilan sisältö on kiehunut miedolla lämmöllä. Lisää porkkanat, sipulit ja perunat. Keitä vielä kaksitoista minuuttia. Nyt suola, mausta tuoreilla tai kuivatuilla yrteillä. Sammuta lämpö, ​​anna herkullisen keiton hautua kymmenestä kahteenkymmeneen minuuttiin.

Ruokalaji sai nimensä, koska siinä oli yksi mielenkiintoinen komponentti - kiinalaiset riisinuudelit. Kokeillaan!

Ainekset:

• Liemi tai vesi - 2,5 litraa.
• Riisinuudelit - 150 grammaa.
• Kanan lihapullat - 15 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kuivattu basilika - 1 ripaus.

Valmistautuminen:

Laitamme veden kiehumaan yhdessä lavrushkan ja suolan kanssa.

Jauha vihannekset.

Teemme lihapullat itse tai ostamme ne. Astian keveyden vuoksi on parempi suosia siipikarjan ja riistan lihaa.

Kun pannulla oleva vesi kiehuu, lisää kasvikset, lihapullat vuorotellen, 10 minuutin kuluttua nuudelit, basilika ja hienonnettu valkosipuli.

Anna keiton kiehua 5 minuuttia. Se osoittautuu erittäin mielenkiintoiseksi ja epätavalliseksi!

Keitto valmistetaan mahdollisimman nopeasti, koska resepti ei tarkoita sipulien ja porkkanoiden esikypsentämistä. Täällä vihannekset lähetetään raakana kattilaan.

Ainekset:

• Vesi - 2 litraa.
• Vasikanliha - 150 grammaa.
• Sianliha - 200 grammaa.
• Ohut nuudelit - 100 grammaa.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Perunat - 4 kpl.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Muna - 1 kpl.
• Jauhot - 50 grammaa.

Valmistautuminen:

Kiehauta 2 litraa vettä. Laita pilkotut sipulit, porkkanat, perunat kattilaan.

Lisää lihaan jauhot, muna, suola ja lihamyllyssä kierretyt sipulit. Sekoita massa. Muodostamme jauhelihasta pieniä, tiheitä palloja

Laita lihapullat kiehuvaan vihannekseen ja viiden minuutin kuluttua nuudelit.

Keitä keittoa vielä kaksi tai kolme minuuttia ja lisää hienonnettuja vihreitä. Ruokalaji on valmis ja tulee olemaan erityisen herkullinen smetanan kanssa!

Tässä kauniissa keitossa kananlihan aromi täydentää yksinkertaisten vihannesten ja yrttien yhdistelmän tuoksua.

Ainekset:

• Vesi - 1,5 litraa.
• Jauhettu kana - 150 grammaa.
• Perunat - 6-7 kpl.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vermicelli - 100 grammaa.
• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Tilli - 1 rkl. l.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.

Valmistautuminen:

Pilko sipuli hienoksi ja raasta porkkanat hienoksi. Laitamme vihannekset kattilaan, johon on lisätty auringonkukkaöljyä, ja paista kullanruskeaksi.

Pilko perunat paloiksi.

Muotoile jauhelihasta lihapullia.

Jauhaa pippuri kuutioiksi ja hienoksi tilli.

Laita lihapullat kattilaan, jossa on kiehuvaa 1,5 litraa vettä. Kun lihapullat nousevat, lisää perunat ja paista.

Kun perunat ovat kypsiä, lisää vermiselli, paprika ja yrtit. Suolaa ja pippuroi kaiken.

Muutamassa minuutissa keitto on valmis!

Valmistamme toista nopeaa reseptiä. Laiska lihapullikeitto maistuu samalta kuin vastaavat, ja se kypsyy todella nopeasti.

Ainekset:

• Vesi - 2 litraa.
• Perunat - 5 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas
• Jauheliha ja naudanliha - 200 grammaa.
• Hämähäkinverkko - 100 grammaa.
• Kasviöljy - paistamiseen
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Käsittelemme kaikki vihannekset: leikkaa sipulit, porkkanat pieninä kuutioina, jaa perunat siisteiksi kuutioiksi ja hienonna valkosipuli.

Kaada öljy kattilaan, jossa keitto keitetään, laita sipulit ja 5 minuutin kuluttua - porkkanat. Keitä kunnes porkkanat ovat pehmeitä.

Lisää jauheliha vihanneksiin, sekoita ja paista, kunnes lihamassan väri muuttuu. Haudutuksen lopuksi lisää suolaa ja pippuria.

Laimennamme komponentit kahdella litralla kuumaa vettä, suolaa kaikki ja odota sen kiehumista.

Laiskien lihapullien kypsentäminen kestää noin 7 minuuttia.

Ajan myötä perunoiden vuoro. Heitä kasvikset ja keitä muiden aineiden kanssa 10 minuuttia.

Lisää hämähäkinverpasta kaksi minuuttia, kunnes se on kypsennetty. Koristele keitto yrteillä.

Keittoresepti on suunniteltu erityisesti lasten ruokavalioon. Rasvaton liemi ja terve liha rikastavat lapsen kehoa tarvittavalla kuidulla ja proteiinilla.

Ainekset:

• Vesi - 2-2,5 litraa.
• Kananrinta - 1 kpl.
• Vihreät - 0,5 nippua.
• Sipulit, porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Jaa kananrinta kuoreksi ja luiksi. Leikkaa filee pieniksi paloiksi jauhelihaa varten lihapulloiksi. Kasta luu kattilaan vettä liemen päälle ja laita kypsymään.

Leikkaamme vihreät, jauhamme siipikarjamassan jauhelihaksi. Sekoita komponentit ja lisää kolmasosa tl suolaa. Kääri pienet lihapullat lihamassasta lapsen puremaa varten.

Pilko hienoksi yksi sipuli, kolme porkkanaa. Paista vihannekset pannulla.

Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.

Sillä välin kananrinan luu on kypsynyt ja liemi on valmis.

Heitä kattilaan sipulit, porkkanat ja perunat. Odotamme keiton kiehumista.

Kun liemi kiehuu ja perunat keitetään melkein kypsennykseksi, laita lihapullat siihen ja lähetä ne tuleen 15 minuutiksi.

Kuori valkosipuli, purista se keittoon ja sekoita. Vaihtoehtoisesti ruokalaji voidaan valmistaa vermisellillä.

Resepti käyttää tavallisia keittoaineita. Lautasen menestyksen resepti on oikein valmistetut lihapullat ja vihreiden yhdistelmä.

Ainekset:

• Vesi - 2 litraa.
• Hämähäkkilinjan vermiselli - 100 grammaa.
• Sipulit - 2 nauris.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tillin vihreät - 50 grammaa.
• Persiljan vihreät - 50 grammaa.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Lihapullat:
• Jauheliha - 0,3 kg.
• Muna - 1 kpl.
• Sipulit - 0,5 nauris.
• Jauhot - 1 rkl. l.
• Suola - 1 sirua.

Valmistautuminen:

Kaada kaksi litraa vettä kattilaan ja aseta liesi maksimilämpötilaan.

Pilko sipuli, porkkanat paistamiseen ja paista toisella polttimella paistinpannulla, kunnes ne ovat kypsiä.

Suolaa sulatettua jauhelihaa, lisää yksi sipuli raastettuna. Lisää lusikallinen jauhoja, ripaus jauhettua pippuria ja muna. Sekoita massa.

Kun pannulla oleva vesi kiehuu, suola liemi ja mausta laakerinlehdillä. Laitoimme myös sipulia ja porkkanapaistoa tänne.

Kastelemme kädet ja muodostamme pieniä jauhelihasta palloja. Jokaisen tuotteen mitat eivät saa olla yli 2 cm halkaisijaltaan.

Kasta jokainen lihapullo kiehuvaan veteen. Anna keiton kiehua, noin 5 minuuttia.

Liota lihapullien jälkeen ohuet nuudelit ja hienonnetut yrtit pannulle.

10 minuutin kuluttua ruokalaji on valmis. Tarjoa keitto smetanan kanssa.

Innovatiivisen keittiöteollisuuden ansiosta ruoanlaitosta on tullut paljon helpompaa. Seuraavaksi valmistamme reseptissä keiton nuudeleilla ja lihapulloilla multikookerissa, mikä yksinkertaistaa suuresti ruoanlaittoa. Keiton keitto viiden litran kulhossa.

Ainekset:

• Perunat - 6 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Vermicelli - 100-150 grammaa.
• Suola - 1 rkl l.
• Tomaattipasta - 20 grammaa.
• Auringonkukkaöljy - ½ rkl.

Valmistautuminen:

Kaada öljy monitoimikeittimeen, paina "Paista" -painiketta ja sulje kansi.

Pilko porkkanat ja hienonna sipuli.

Kun öljy on lämmennyt, lähetä vihannekset kulhoon, hauduta viisi minuuttia ja lisää 20 grammaa tomaattipyrettä.

Sillä välin "Paisto" -ohjelma päättyi ja vihannekset olivat valmiita.

Laita pilkotut perunat kulhoon.

Otamme valmiin jauhelihan ja asetamme lihapullat perunoiden päälle erityisellä jäätelölusikalla.

Heitä ruokalusikallinen suolaa monitoimikeittimeen.

Täytämme kaikki ainekset 1,5-2 litralla vettä kodinkoneiden kapasiteetista riippuen.

Kun kaikki komponentit on koottu, sulje monikeitin, kytke "keitto" -tila päälle 35 minuutiksi.

Kaada vermiselli kulhoon kaksi minuuttia ennen kypsennystä.

Monet ovat kokeilleet juustokeittoja, mutta kaikki eivät osaa valmistaa niitä. Vaikka tässä ei ole mitään monimutkaista. Tässä tapauksessa monikeitin helpottaa suuresti juustokeiton keittämistä. Tämän reseptin mukaan saat sen, rikas ja tyydyttävä - loistava vaihtoehto perheillalliselle!

Ainekset:

• Vesi - 2 litraa.
• Sulatettu juusto - 3 kpl.
• Lihapullat - 20 kpl.
• Sipulit, porkkanat - 1 kpl.
• Vermicelli - 2-3 rkl. l.
• Kasviöljy, mausteet, suola - amatöörille.

Valmistautuminen:

Kuori sipuli, pilko se pienemmäksi, laita se pannulle kasviöljyllä. Kuori porkkanat, raasta suuret reiät, lisää sipuliin, paista viisi minuuttia. Aseta sitten paistinpannu sivuun.

Käynnistä monikeitin, laita siihen paistetut vihannekset, lihapullat, lisää mausteet ja kaada vesi merkkiin asti. Keitä ruoka keitto -tilassa

Kokin vinkki: voit käyttää keittoon erityistä maustetta - se sisältää jo kaikki aromaattiset yrtit, jotka lisäävät keittoon erityisen maun.

Hiero juusto ja lähetä se keittoon viisitoista minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Juustokeitto hitaassa liesissä on valmis! Voit antaa sen seistä Podogrevin päällä vielä kaksikymmentä minuuttia ja kaada se sitten keittoastioihin! Lisäksi voit koristella lautasen yrteillä, lisätä keitetyn munan tai yksinkertaisesti tarjoilla majoneesin, smetanan kanssa. Joka tapauksessa perheesi on tyytyväinen tällaiseen tuoksuvaan keittoon!

Keitto on erittäin houkuttelevan makuinen kermaisen kastikkeen ansiosta. Reseptiä suositellaan kerman laaduksi.

Ainekset:

• Vesi - 1,5-2 litraa.
• Jauheliha ja naudanliha - 300 grammaa.
• Perunat - 3-4 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Tilli maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kerma 10% - 200 ml.

Valmistautuminen:

Leikkaa perunat ensin kuutioiksi ja lähetä ne kiehuvaan veteen.

Kun mukulat kiehuvat, teemme kastikkeen: hienonna sipulit hienoksi, hankaa porkkanat karkealle raastimelle.

Paista pannulla läpinäkyväksi, paista sipuli ja aseta sitten porkkanat.

Kun perunat kiehuvat ja kastike on paistettu, teemme lihapullia: suola jauheliha ja muodosta pieniä ympyröitä kostutetuilla kämmenillä.

Lisää paistaminen puolivalmiisiin perunoihin ja heitä lihapullat. Keitä keittoa viisi - kymmenen minuuttia, kunnes lihapullat kelluvat.

Valinnaisesti lisää keittoon riisiä tai nuudeleita kylläisyyden vuoksi.

Suolaa astia viisi minuuttia ennen valmistautumista, kaada kerma pois, anna kiehua ja sammuta se.

Keitto on valmis, jäljellä on vain kaada pienille lautasille ja ripotella hienoksi pilkottuja yrttejä!

Resepti paksun perunakeiton valmistamiseksi puolaksi. Raastettu fetajuusto täydentää täydellisesti tätä ensimmäistä ruokalajia.

Ainekset:

• Vesi - 1,4 litraa.
• Vermicelli - 5 rkl. l
• Suolaa maun mukaan.
• Lihapullat - 10-15 kpl.
• Raastettu juusto - 70-100 grammaa.

Valmistautuminen:

Paista nuudelit paksupohjaisessa valurautaisessa kattilassa (2 l) kasviöljyssä. Kun se muuttuu ruskeaksi, kaada kuumaa vettä. Lisää suola, laita kattila miedolle lämmölle.

Kun kattilan sisältö kiehuu, lisää lihapullat. Keitä kunnes liha on täysin kypsää.

Kun tarjoilet puolalaista keittoa, ripottele jokainen annos lautaselle raastetulla fetajuustolla (yksi lusikka annosta kohti).

Mitä jos on vähän jauhelihaa jäljellä? Aivan oikein - keitä herkullinen keitto lihapullien ja nuudeleiden kanssa. Rikas, runsas ja maukas keitto on loistava vaihtoehto nopealle lounaalle. Ja vaikka näyttäisi siltä, ​​että reseptiä rajoittavat jotkut puitteet - lihapullat ja pasta, on olemassa useita uskomattoman söpöjä reseptejä, jotka olen iloinen voidessani jakaa.

Ajatus ruoanlaitosta lihapulloilla on todella kansainvälinen. Eri aikoina ja eri maissa käytettiin pistokkaita lihaa, mikä muutti ne jauhelihaksi. Lihapullojen nimitys tulee italialaisesta "fricadelle", joka tarkoittaa edellä mainittuja palloja.

Kuinka tehdä lihapullia ja nuudelikeittoa

Lihapullan keittoa ei ole liikaa. Ne on valmistettu erityyppisestä lihasta - kanasta, naudanlihasta, sianlihasta. Lajiparin yhdistelmää pidetään onnistuneempana. Kuivaa naudanlihaa on hyvä täydentää sianlihalla, rasvaisemmalla jauhelihalla. Kanan lihapullat sopivat kevyen ruokavalion valmistamiseen.

Vermicelli on myös melko löysä käsite. Kaikki rakastavat tähtiä pussista, kuten lapsuudesta, he laittavat pieniä vermisellejä, pilko spagettia.

Kuinka tehdä lihapullia

Lihapullien resepti on yksinkertainen: lisää jauhelihaan muna, kuutioitu sipuli ja kaikki mausteet. Jauhelihassa ei ole muita lisäaineita - nämä eivät ole leikkeleitä.

Vaikka monet ihmiset laittavat leivänmuruja tai rullaa. Tämä ei ole kiellettyä, keitto on sinun. Vanhassa maukasta ja terveellistä ruokaa käsittelevässä kirjassa leipä laitetaan kalapulloihin, lihapulloihin ja ne pitävät muotonsa niin hyvin.

Sekoita ja muotoile pyöreiksi palloiksi. Vaihtele kokoa toiveidesi mukaan. Esimerkiksi en pidä pienistä, teen niistä suuren pähkinän kokoisia.

• Nuudeleiden lisäksi keittoon lisätään sieniä ja vihanneksia. Kerma ja juusto lisäävät keittoon upean maun.
• Liemi maistuu paljon rikkaammalta, jos lihapullat paistetaan hieman ennen kattilaan asettamista.
• Mistä tietää, onko keitto valmis? Lihapullat kelluvat keiton pintaan - tämä on signaali.

Keitto lihapullilla, perunoilla ja nuudeleilla

Perinteisin resepti herkulliselle nuudelikeitolle lihapullien kanssa.

Tarvitsisi:

• Liemi (vihannes, kana, liha) - 1,3 litraa.
• Perunat - 3-4 kpl.
• Polttimo.
• Vermicelli - ½ kuppi.
• Porkkana.
• Tilli, suola, ripaus pippuria.
• Lihapullat:
• Mikä tahansa jauheliha - 350 gr.
• Sipuli.
• Valkoinen leipä - pari viipaletta.
• Maito - 100 ml.
• Pippuri, suola.

Keiton valmistus:

1. Laita kattila lientä (tai vain vettä) liedelle kiehumaan.
2. Kuori perunat, leikkaa mielivaltaisiksi kuutioiksi.
3. Valitse murusia leipäviipaleista ja liota maitoon. Voit ohittaa tämän vaiheen, jos päätät tehdä lihapullat sääntöjen mukaisesti.
4. Pilko sipuli, lisää puolet jauhelihasta, mausta pippurilla ja suolalla, lisää liotettu leipä ja sekoita.
5. Paista sipulin toinen puoli ja lisää sitten karkeasti raastetut porkkanat.
6. Kun liemi kiehuu, pudota perunat, anna niiden kiehua uudelleen, keitä viisi minuuttia ja lisää lihapullat.
7. Paistaminen menee seuraavaksi, laita se kattilaan 5-7 minuuttia myöhemmin lihapullien keittämisen jälkeen.
8. Keitä vielä 2-3 minuuttia, lisää vihreät. Lihapullat katsotaan valmiiksi, kun ne ovat nousseet pintaan. Anna keiton kiehua ja sammuta. Jätä kattila liedelle 10-15 minuutiksi, keiton pitäisi hautua hieman.

Keitto kanan lihapulloilla ja nuudeleilla - askel askeleelta resepti

Keitto perunoilla, tällä kertaa nuudeleista, päätin ottaa tähdet. Muistatko lapsena laukusta? Nyt ostan MacFoota, ne eivät kiehu liikaa. Tämä keittoresepti on täydellinen lapsille.

Ota:

• Jauheliha - 350 gr.
• Perunat - 2 kpl.
• Kananmuna.
• Porkkana.
• Sipuli - 2 pientä.
• Tilli ja persilja - pieni lusikka.
• Suolaa, voita, pippuria.

Keiton valmistus vaihe vaiheelta:

Myönnän, että jauheliha osoittautui hieman ohutksi, joten lihapullat eivät ole täysin pyöreitä. Mutta hän ei lisännyt mitään - hän uhrasi muodon maun vuoksi.

Laita kattila vettä kaasun kiehumisen aikana, kuori perunat ja leikkaa suikaleiksi. Lisää perunanauhat kiehumisen jälkeen kiehuvaksi.

Lisää hienonnettu sipuli jauhelihaan, suola, vatkaa muna, lisää pippuri ja sekoita hyvin. Sokeat pienet samankokoiset pallot.

Aseta lihapullat kattilaan perunoiden päälle.

Paista rinnakkain: hiero porkkanat, leikkaa toinen sipuli kuutioiksi ja paista öljyssä.

Lihapullat kypsyvät uskomattoman nopeasti, 10 minuuttia riittää. Lisää nuudelit 5 minuutin kuluttua keiton keittämisestä - minulla on tähtiä. Ne kypsyvät erittäin nopeasti ja on suositeltavaa olla ylikypsentämättä niitä. Sitten he tulevat itse.

Heitä paistetut porkkanat ja sipulit keittoon pari minuuttia ennen loppua. Laita sitten vihreät - olen jäädytetty, pakastimesta. Keitä 2 minuuttia, sammuta ja anna keiton seistä neljäsosa tuntia.

Keitto lihapullilla, nuudeleilla ja sienillä

Upea versio suosikkikeitostasi, jossa on jauhettua naudanlihaa ja sieniä.

Tarvitset:

• Jauhettu naudanliha - 350 gr.
• Kananmuna.
• Champignon -sienet - 200 gr.
• Suuri sipuli.
• Tomaattipasta - lusikka.
• Pieni vermiselli - kourallinen.
• Porkkana.
• Perunan mukulat - 2-3 kpl.
• Laakerinlehtiä, hieman pippuria ja suolaa.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa sienet levyiksi, raasta porkkanat, hienonna sipuli. Kuori perunat ja leikkaa ne suikaleiksi.
2. Paista kasvikset pannulla voissa (voi, kasvis). Taita sienet ja paista yhdessä, kunnes sienet ovat kypsiä.
3. Lisää tomaatti, sekoita ja hauduta pari minuuttia.
4. Yhdistä jauheliha munan ja mausteiden kanssa, sekoita ja muotoile lihapullat.
5. Kiehauta vesi kattilassa, laske perunat alas, keitä 5 minuuttia.Lisää lihapullat, anna kypsyä yhdessä.
6. Kun lihapullat nousevat, heitä nuudelit keittoon ja lisää sienipaahdos. Keitä vielä viisi minuuttia, heitä laakerinlehti ja sammuta se. Tarjoillessaan kermaviili on sopiva - laita lusikka lautaselle.

Keittoresepti, jossa on lihapullia, sulatettua juustoa ja nuudeleita

Seuraava keittoresepti ei ole vain nuudeleilla. Sienet ja tuorejuusto tekevät keitosta mausteisen ja omaperäisen. Ehdotan keittoa keittoa ilman paistamista.

Ota:

• Jauheliha - 350 gr.
• Perunat - 3 mukulaa.
• Sulatettu juusto - 2 kpl.
• Sienet - 200 gr.
• Sipulit ja porkkanat - yksi.
• Vihreät, suola ja vähän pippuria.

Keiton valmistus:

1. Laita vesi kiehumaan, kuori perunan mukulat nopeasti ja leikkaa.
2. Pilko porkkanat ja sipulit kuutioiksi.
3. Taita perunakuutiot kiehuvaan veteen, lisää puolet porkkanoista ja sipulista.
4. Lisää loput sipulit jauhelihaan, pippuriin ja muotoile palloiksi.
5. Siirrä pallot keittoon ja jatka paistamista miedolla lämmöllä.
6. Jaa herkkusienet lautasille, paista loput porkkanat.
7. Leikkaa juustoraaste kuutioiksi, lisää keittoon, lähetä sieni paistamaan siellä. Keitä kunnes perunat ovat kypsiä ja lihapullat nousevat. Mausta yrteillä ja sammuta. Anna keiton istua hieman.

Et ole varma käsityöstäsi-tutustu lihapullan ja nuudelikeiton vaiheittaiseen reseptiin. Olkoon se aina herkullista sinulle!