Ensimmäisen Venäjän alkoholimonopolin perusti vuonna 1474 Ivan III. Alkoholin valmistukseen ja myyntiin otettiin käyttöön tiukka valtion valvonta.

Ivan Julman aikana tavernat, joissa yleensä tarjoiltiin vodkaa, korvattiin "kuninkaallisilla tavernoilla", jotka maankassa viljeli. Maksettuaan tietyn rahasumman maanviljelijä sai oikeuden käydä kauppaa alkoholijuomilla.

Vuonna 1648 tsaari Aleksei Mihailovitšin alaisuudessa "taverna"-mellakat pyyhkäisivät Moskovan ja muiden kaupunkien läpi. Käsityöläiset, joita myös talonpojat tukivat, vaativat tavernatoiminnan ja tislauksen "tilojen" lakkauttamista. Mutta hämmennys tukahdutettiin. Vuonna 1652 tsaari kutsui koolle Zemsky Soborin, joka uudisti "juomaliiketoiminnan". Tästä lähtien feodaaliherroja kiellettiin pitämästä tavernoja tiloillaan ja tiloillaan sekä käymästä viinikauppaa, mikä oli aiemmin laajalti harjoitettu.

Pietari I otti käyttöön toisen valtion monopolin vuonna 1696. Voittojen lisäämiseksi otettiin jälleen käyttöön maatalouden järjestelmä, joka yhdistettiin valtion omistamaan viinin myyntiin. Itse termi "vodka" vahvisti virallisesti Venäjällä vuonna 1751 keisarinna Elizaveta Petrovnan toimesta.

1800-luvun alussa valtionkassa alkoi menettää alkoholiliiketoiminnan hallinnan ja tulot putosivat. Vuonna 1817 annettiin asetus, jossa otettiin uudelleen käyttöön "juomien valtion myynti" yhdellä hinnalla - 7 ruplaa ämpäriltä.

Aluksi tämä antoi tuloksen ja rahaa virtasi kassaan. Mutta vähitellen viinin myynti alkoi laskea. Kuten kävi ilmi, juomaosastoilla oli paljon väärinkäytöksiä. Tältä osin Nikolai I lakkautti tammikuussa 1828 valtion viinimonopolin ja otti jälleen käyttöön maatalouden järjestelmän. Kuitenkin veroviljelijöiden mielivalta ja laajalle levinnyt juopuminen johtivat siihen, että vuonna 1863 viranomaiset joutuivat korvaamaan veroviljelijät valmisteverolla.

14. toukokuuta 1885 hyväksyttiin laki juomien yhteismyynnistä, jolla lakkautettiin pubit ja korvattiin ne viinakaupoilla, jotka myyvät mukaan otettavaa alkoholia lasipulloissa. Mutta myynti alkoi jälleen laskea, ja vuonna 1893 valtiovarainministeri S.Yu. Witte esitti valtioneuvostolle ehdotuksen viinimonopolin palauttamisesta. Se ulottui alkoholin puhdistukseen sekä väkevien alkoholijuomien myyntiin.

Ensimmäisen Venäjän alkoholimonopolin perusti vuonna 1474 Ivan III. Alkoholin valmistukseen ja myyntiin otettiin käyttöön tiukka valtion valvonta.

Ivan Julman aikana tavernat, joissa yleensä tarjoiltiin vodkaa, korvattiin "kuninkaallisilla tavernoilla", jotka maankassa viljeli. Maksettuaan tietyn rahasumman maanviljelijä sai oikeuden käydä kauppaa alkoholijuomilla.

Vuonna 1648 tsaari Aleksei Mihailovitšin alaisuudessa "taverna"-mellakat pyyhkäisivät Moskovan ja muiden kaupunkien läpi. Käsityöläiset, joita myös talonpojat tukivat, vaativat tavernatoiminnan ja tislauksen "tilojen" lakkauttamista. Mutta hämmennys tukahdutettiin. Vuonna 1652 tsaari kutsui koolle Zemsky Soborin, joka uudisti "juomaliiketoiminnan". Tästä lähtien feodaaliherroja kiellettiin pitämästä tavernoja tiloillaan ja tiloillaan sekä käymästä viinikauppaa, mikä oli aiemmin laajalti harjoitettu.

Pietari I otti käyttöön toisen valtion monopolin vuonna 1696. Voittojen lisäämiseksi otettiin jälleen käyttöön maatalouden järjestelmä, joka yhdistettiin valtion omistamaan viinin myyntiin. Itse termi "vodka" vahvisti virallisesti Venäjällä vuonna 1751 keisarinna Elizaveta Petrovnan toimesta.

1800-luvun alussa valtionkassa alkoi menettää alkoholiliiketoiminnan hallinnan ja tulot putosivat. Vuonna 1817 annettiin asetus, jossa otettiin uudelleen käyttöön "juomien valtion myynti" yhdellä hinnalla - 7 ruplaa ämpäriltä.

Aluksi tämä antoi tuloksen ja rahaa virtasi kassaan. Mutta vähitellen viinin myynti alkoi laskea. Kuten kävi ilmi, juomaosastoilla oli paljon väärinkäytöksiä. Tältä osin Nikolai I lakkautti tammikuussa 1828 valtion viinimonopolin ja otti jälleen käyttöön maatalouden järjestelmän. Kuitenkin veroviljelijöiden mielivalta ja laajalle levinnyt juopuminen johtivat siihen, että vuonna 1863 viranomaiset joutuivat korvaamaan veroviljelijät valmisteverolla.

14. toukokuuta 1885 hyväksyttiin laki juomien yhteismyynnistä, jolla lakkautettiin pubit ja korvattiin ne viinakaupoilla, jotka myyvät mukaan otettavaa alkoholia lasipulloissa. Mutta myynti alkoi jälleen laskea, ja vuonna 1893 valtiovarainministeri S.Yu. Witte esitti valtioneuvostolle ehdotuksen viinimonopolin palauttamisesta. Se ulottui alkoholin puhdistukseen sekä väkevien alkoholijuomien myyntiin.

Vodka on lisääntynyt alkoholijuoma, joka on valmistettu veden ja alkoholin pohjalta. Tuotteella on alkoholin haju, ominainen maku ja ehdoton läpinäkyvyys. Juoman valmistuksessa käytetään puhdistettua etyylialkoholia sekoitettuna korjattuun veteen. Liuos käsitellään modifioidulla tärkkelyksellä tai aktiivihiilellä haitallisten epäpuhtauksien poistamiseksi. Reseptin mukaan voidaan suorittaa suodatus ja erilaisten ainesosien lisääminen.

Vodkan vahvuus ilmaistaan ​​prosentteina, vaikka "%"-merkin sijaan etiketeissä on "aste". Venäläiset standardit säätelevät vodkan vahvuutta 40-45 asteen välillä. Euroopan unionissa ABV:n vähimmäiskynnys on 37,5 %. Mitä tulee vodkan makuun, se voi vaihdella merkittävästi riippuen vesipitoisuudesta, etanolista ja erityisistä epäpuhtauksista. Yleensä makuominaisuudet määritellään käsitteillä "palava" ja "karvas maku". Sen "pehmeys" riippuu vodkan puhtaudesta. Mauste- ja aromaattisten lisäaineiden rooli voi olla:

• vitamiinit;
• sakeuttamisaineet;
• stabilointiaineet;
• aromit (inkivääri, punainen paprika, kaneli ja jopa suklaa).

Lasin juomisen jälkeen suussa saattaa jäädä tunne - tämä on vodkan maku. Tämä ilmiö voi johtua riittämättömästä puhdistuksesta fusel-alkoholista. Vodkan pääkomponentit ovat rektifioitu alkoholi ja vesi.

Tuotantoominaisuudet

Alkoholin valmistuksen raaka-aineena käytetään yleensä viljaa (harvemmin punajuuria ja perunaa). Pääviljakomponentin lisäksi vierteeseen voidaan lisätä seuraavaa:

• hirssi;
• kaura;
• ohra;
• maissi;
• herneet;
• tattari.

Tulevan vodkan laatu riippuu suurelta osin vedestä. Tunnetuin vesi jäätiköistä, lähteistä ja yläjoista. Vesi puhdistetaan sedimentoimalla, ilmastamalla ja suodattamalla (loppuvaiheessa käytetään usein kvartsihiekkaa). Tuloksena tulee olla väritöntä, kirkasta nestettä, jossa on alhainen suolapitoisuus. 1890-luvulta lähtien vodkan valmistustekniikka ei ole muuttunut. Prosessi näyttää tältä:

1. Rektifioitu alkoholi sekoitetaan veteen.
2. Lajittelu suodatetaan (mekaanisesti ja aktiivihiilellä).
3. Premium-juomissa on lisäkäsittely (munanvalkuainen, maito tai hopea).
4. Lisäaineet lisätään (jos resepti sisältää ne).
5. Tuotteet pullotetaan ja suljetaan.
6. Laadunvalvonta suoritetaan.

Vodkan historia

Itse vodkan alkuperä ja sen nimi peittyvät pimeyteen. Suomi, Puola ja Saksa yrittivät vaatia oikeutta tulla pitämään juoman syntymäpaikkana. Kansainvälinen välimiesoikeus teki vuonna 1982 historiallisiin faktoihin perustuvan päätöksen, jonka mukaan vodka tunnustettiin Venäjän kansallisaarteeksi. Ennen vanhaan vodkaa kutsuttiin "kuumaksi", "leipäksi" ja "savuviiniksi". Sanamuotojen "wodko, vodka" käyttö löydettiin puolan kielestä noin vuosina 1405-1437.

Vuonna 1534 käsite "wodki" tarkoitti "tislattuja lääkkeitä". Pokhlebkin uskoi, että termi "wódka" oli lainattu venäjän kielestä. Vuonna 1533 tämä sana merkitsi yrttitinktuuria. Jo 1600-luvulla ulkomaalaiset alkoivat selvästi erottaa "venäläinen vodka", tämä nimi alkoi näkyä virallisissa papereissa. 1700-luvulla väkeviä tinktuuroita (hedelmät ja marjat) kutsuttiin vodkaksi. Vodka sai modernin ilmeen vasta 1800-luvulla.

Maailman historia

Kreikkalaiset alkemistit mainitsivat tislauksen jo ensimmäisellä vuosisadalla jKr. Avicenna käytti 1000-luvulla tätä tekniikkaa eteeristen öljyjen uuttamiseen - joka tapauksessa hän kirjoitti tästä omissa kirjoituksissaan. Ensimmäiset asiakirjatodisteet tislauksesta ovat peräisin 1100-luvulta – siinä mainitaan Salernon italialainen koulukunta. Oikaisua on harjoitettu 1800-luvun puolivälistä lähtien.

Oletetaan, että puolalaiset lainasivat alkoholin tislausteknologian Pyhän Rooman valtakunnan alkemistilta - tämä tapahtui XIV-luvulla. Jo 1500-luvulla Puolan veroasiakirjoissa mainitaan alkoholijuomat kaikkialla. Varhaisimmat tiedot tästä ovat vuodelta 1537. Ilmeisesti kyse oli viljajuomista. On olemassa tunnettu essee vuodelta 1614 nimeltä "Wodka albo Gorzałka", jossa kerrotaan, että ruisvodka tuli laajalle levinneeksi Puolassa.

Venäläisten lähteiden mukaan vodkalla oli edeltäjiä - "overvar" ja "keitetty viini". Joissakin lähteissä nämä tuotteet mainitaan vuodesta 1399 lähtien. Myös kuuluisa Encyclopedia Britannica tunnustaa Venäjän vodkan kotimaana. On todisteita siitä, että vuonna 1386 Genovan suurlähettiläät vierailivat Venäjällä - juuri he esittelivät prinssi Dmitri Donskoyn "elävälle veteen" ("aqua vitae"). Tämä termi tarkoitti tiivistettyä viiniä, jonka hankki Arnold Villeneuve, alkemisti Provencesta vuonna 1334. Ajatuksen tislauskuutiosta ehdottivat alkemistille arabit, jotka käyttivät tätä yksikköä hajuvesien valmistukseen.

Historia Venäjällä

William Pokhlebkin väittää, että tislaus ilmestyi yhdessä venäläisistä luostareista vuosien 1440-1470 vaihteessa. Pokhlebkin kirjoittaa kirjassaan, että yksittäisiä vodkan tuotantotapauksia ei voida pitää vakavina todisteina sen olemassaolosta - tarvitaan tosiasiat massatuotannosta ja siihen liittyvästä valtion sääntelystä. Vodkan tuotannon yleinen taloudellinen valvonta otettiin käyttöön vuonna 1478. Valtiosta tuli monopoli ei vain tämän alkoholijuoman valmistuksessa, vaan myös kaupassa.

1400-luvun puolivälissä hunajan tuotanto heikkeni ja sato kasvoi merkittävästi. Kaikki suhteet Bysantin kanssa katkesivat, ja sieltähän toimitettiin perinteistä viiniä kirkon tarpeisiin. Tänä vaikeana historiallisena ajanjaksona Pokhlebkinin mukaan venäläisen vodkan reseptin kehitti munkki Isidore Chudovan kaupungista.

Uudelleensääntely tapahtui Elizabeth Petrovnan aikakaudella. Keisarinna määräsi kuninkaallisen asetuksella ne ihmiset, jotka saavat ottaa still-kuvia. Ja vuonna 1789 Pietarin valmistajat alkoivat käyttää hiiltä puhdistukseen. Myöhemmin vodkaan otettiin käyttöön monopoli.

Mendelejev ja vodka

Venäjällä suositun juoman ympärille on kehittynyt kiehtova mytologia. On olemassa legenda, joka yhdistää 40-asteisen vodkan syntymisen D.I.:n toimintaan. Mendelejev, jaksollisen taulukon keksijä. Mendelejevin sanotaan asettaneen 40 asteen standardia väitöskirjaansa tehdessään. Suuri tiedemies on myös tunnustettu vuonna 1894 patentoidun Moscow Special -vodkan luomisesta.

Itse asiassa Mendelejev ei parantanut alkoholijuomia. Tieteen tutkijan väitöskirja oli omistettu etyylialkoholille, mutta muut ihmiset käyttivät sieltä poimittua tietoa. Tietoa vodkan vaikutuksista ihmiskehoon ei löytynyt suuren kemistin teoksista.

Kuinka juoda vodkaa

Tärkeä osa vodkan käyttöä on valmistus. 2-3 tuntia ennen suuren mittakaavan juhlaa on suositeltavaa juoda 50 grammaa vodkaa - näin valmistat kehosi stressiin. Syö jotain rasvaista tuntia ennen tapahtumaa (voileipä kinkulla tai kaviaarilla käy). Jotta et "pyörtyisi" pöydässä, voit niellä 6-8 tablettia aktiivihiiltä - tämä tehdään puoli tuntia ennen ateriaa.

Jäähdytä vodkapulloa, kunnes lasi huurtuu hieman. Lämpimän vodkan juominen on huono muoto. Jäähdytys ei saa tapahtua pakastimessa (muuten vaarana on tuotteen "ylijäätyminen"). Pakastettu vodka vahvistuu veden kiteytyessä ja vapauttaa puhtainta alkoholia. Tässä on lisää hyödyllisiä vinkkejä:

1. Ihanteellinen astia vodkalle ovat 50 gramman shottilasit.
2. Ennen juomista on parempi hengittää ulos (hengityksen aikana otetaan kulaus).
3. On parempi nauttia välipala aterian alussa lämpimien ruokien kanssa, vaihtamalla vähitellen kylmiin.
4. Vältä juomia, jotka sisältävät hiilidioksidikuplia.
5. Vodkan sekoittamista muihin alkoholijuomiin ei suositella.
6. Kun olet juonut paljon vodkaa talvella, älä mene ulos kylmään.
7. Juhlan jälkeen vältä alkoholin käyttöä uudelleen.

Kuinka juoda vodkaa

On parempi kieltäytyä kaikesta, mikä sisältää kuplia (kivennäisvesi, virvoitusjuomat, Coca-Cola). Kompotteja, hedelmäjuomia ja mehuja pidetään turvallisina. Pidä kolmen minuutin taukoja vodkalasien käytön välillä.

Mitä syödä vodkaa

Hyvä alkupala korostaa tuotteen ansioita, huono pilaa toivottomasti juhlan. Vodka sopii hyvin kaikkien ruokien kanssa, jälkiruokia lukuun ottamatta. Käytä "ensin kuuma, sitten kylmä" -sääntöä. Tässä ovat tärkeimmät ruokaryhmät, joita suositellaan käytettäväksi välipalana:

1. Ravinteet. Tähän sisältyy paistettu kala ja kuuma liha. Nämä ruoat syödään ensin, ne on suunniteltu poistamaan polttava tunne kurkussa ja epämiellyttävä jälkimaku.
2. Kirjekuori. Tähän ryhmään kuuluvat keitot, salaatit ja kuumat kastikkeet. Ensin sinun on saatava tarpeeksi ensimmäisestä ruokaryhmästä ja vasta sitten siirryttävä toiseen. Pidä lyhyt tauko kahden ryhmän välillä.
3. pesu. Näitä ovat sienet, kasvismarinadit ja suolakurkku. Lopullinen ryhmä. Tämäntyyppinen välipala valmistelee kehon uuteen vodkan nauttimiseen.

Vodkan luokitus ja tyypit

Nykyaikaisella vodkalla on melko yksinkertainen luokitus, joka liittyy suoraan juoman hintaan ja ainesosien laatuun. Luokittelu on seuraava:

• Talous (halpa vodka, huonosti suojattu väärennöksiltä ja suodatettu kerran).
• Vakio (useita puhdistusasteita, makuvaihteluita, ekstra-luokan alkoholi).
• Premium (alkoholit "Alfa" ja "Lux", mieto maku, useita suojausasteita, designpakkaus).
• Super premium (puhdistus hopealla, kullalla ja harvinaisilla komponenteilla, pakkauksen monimutkaisuus, ainutlaatuinen resepti).
• Ultra-premium (poikkeuksellinen ekologinen puhtaus, harvinainen ruoanlaittotekniikka, tiukka makuvalvonta).

Hyvän vodkan alkoholipitoisuus vaihtelee välillä 40-56 %. "Oikea" vodka erottuu herkästä vodkan aromista, miedosta mausta ja haitallisten epäpuhtauksien täydellisestä puuttumisesta. Juomassa ei saa olla sakkaa. Jos tuote polttaa suuta, vodka luokitellaan "taloudelliseksi". Jos tuote sisältää heikkolaatuista alkoholia, tunnet epämiellyttävän hajun. Muista kääntää vodkapullo ylösalaisin - näin voit määrittää, onko sisällä sakkaa.

Tietenkin paras tapa saada laadukasta vodkaa on valita premium-juomat. Mutta korkea hinta ei aina oikeuta itseään - markkinat ovat täynnä väärennöksiä. Kuinka tunnistaa väärennökset, opit hieman myöhemmin.

Ruoanlaittomenetelmät kotona

Jotta voit valmistaa vodkaa kotona, sinun on valittava oikein alkoholi, vesi ja muut ainesosat. Veden tulee sisältää mahdollisimman vähän suoloja ja kivennäisaineita, joten pullotettu tuote vaikuttaa sopivimmalta ratkaisulta. Alkoholi on parempi valita lääke tai ruoka. Tee metyylitesti pysyäksesi terveenä (tekninen alkoholi on tappavaa). Ja tältä luettelo muista komponenteista saattaa näyttää:

• glyseroli;
• sokeri;
• glukoosi.

Klassinen resepti sisältää seoksen apteekkiglukoosia (0,04 litraa), pullotettua vettä (2 litraa), 96% alkoholia (noin 1,25 litraa). Ensinnäkin pääainesosa (vesi) kaadetaan säiliöön, sitten alkoholi asetetaan sinne, saatu liuos sekoitetaan. Muut komponentit lisätään. Kaikki ravistetaan ja laitetaan jääkaappiin. On myös eksoottisempi tapa, jonka avulla voit tehdä tuotteesta mausteisemman. Tässä on mitä vaaditaan:

• vesi (kolme lasillista);
• alkoholi (kaksi lasia);
• mausteet (kardemumma, jauhettu muskottipähkinä ja kaneli;
• sokeri;
• kuiva sitruunahappo (1 kuppi).

Tässä tapauksessa vodkasäiliötä jäähdytetään kolme tuntia ja sitten lisätään sitruunankuori. Seuraava infuusio kestää 6 tuntia. Mausteet lisätään vähitellen seokseen, minkä jälkeen säiliö siirretään 12 tunniksi lämpimään huoneeseen. Vodkaa lämmitettäessä se on jäähdytettävä uudelleen. Lopussa seos suodatetaan ja siihen lisätään sokeri.

Kuinka erottaa väärennös

Väärennetyn vodkan tunnistamiseksi on seitsemän merkkiä. Nämä ovat merkkejä:

1. Hinta. Tiettyjä vodkamerkkejä käyttävien tulee muistaa tavaroiden hinta. Kustannusten alentaminen 15-30 % on varma merkki väärennöksestä.
2. Väri. Oikealla vodkalla ei ole väriä. Juoma on täysin läpinäkyvä, siinä ei ole kellertäviä sävyjä ja vieraita hiukkasia.
3. Kauppapiste. Osta juoma luotetuista liikkeistä - suurista hypermarketeista ja vodkaputiikeista. Muista säilyttää kuittisi.
4. Korkki. Tehdastuotteet erottuvat tiukasti istuvasta korkista, joka ei vuoda tai rullaa. Palloannostelija on vielä parempi - on epärealistista väärentää sitä salaisissa tehtaissa.
5. Label. Luettavat kirjoitukset, sileä tarra, ei kielioppivirheitä. Varmista, että sinulla on GOST, pullotuspäivämäärä, koostumus ja valmistaja.
6. Valmistajan suojaus. Tämä on yksilöllinen indikaattori, joten mene ennen ostamista sen tuotemerkin verkkosivustolle, jota haluat kuluttaa. Suojausmenetelmistä huomaamme vaakunat, kohokuvioidut merkit, laatumerkit.
7. Valmisteveromerkki. Tämä parametri koskee vain ulkomaisia ​​merkkejä.

Kaikki vodkamerkit eivät liity Venäjään. Laatuvodkaa valmistetaan Ranskassa, Puolassa ja Suomessa.

Cocktailit vodkan kanssa - jatkoa suosikkikolumnilleni "Cocktaileja ...". Muistutan, että äskettäin kirjoitettiin arvostelupostaus siitä, millaisia ​​viskicocktaileja voi tehdä kotona. Tänään puhumme vodkasta. Mitä tulee vodkacocktaileja...

Kuinka juoda vodkaa - rikkaille Ensimmäinen viisaus vodkan oikeasta juomisesta on ilmeinen - ennen juhlaa on hyvä ottaa 3-4 tablettia aktiivihiiltä. Se imee alkoholia, joten jälkimmäinen imeytyy suurempia määriä. Toive...

Vodka Haoma Original on ainutlaatuinen ilmiö nimeltään ekovodka. Tämä tuote on valmistettu vain ympäristöystävällisistä raaka-aineista ja takaa siten kuluttajalle erinomaisen laadun. Nämä ovat tuotteita, jotka on valmistettu kivennäisvedestä Kazakstanista...

Vodka Old Mark Classical on perinteinen juoma ilman epäpuhtauksia. Ainutlaatuisen raikas ja puhdas maku on tulosta syvimmistä kaivoista peräisin olevan ympäristöystävällisen veden sekä korkealaatuisen Luxin viljaalkoholin käytöstä. Tämän tyyppistä vodkaa myydään 1l, 0,5l ja 0,...

Vodka Stalkovskaya Alfa on Bashspirt-yhtiön korkealaatuisin tuote, joka synnyttää täysin uudenlaisen idean täydellisyydestä. Juomassa on yllättävän hienovarainen miellyttävä vihreän teen tuoksu, jonka jälkimaussa on kevyitä hunajaa. Nämä ominaisuudet...

Snezhny Leopard on klassinen kristallinkirkas vodka. Sen maku on melko voimakas, hieman hunajainen. Alkoholilla on luonnollinen maku - voimakas mutta puhdas. Se on hyvää jäähdytettynä ja sopii hyvin suolakurkkujen, venäläisten kansallisruokien kanssa...

Sibalko vodka on hämmästyttävä alkoholi samannimiseltä venäläiseltä tehtaalta, joka on Zheleznogorskin suurin nykyaikainen yritys. Siperian suotuisan sijainnin (joka edustaa kauneinta koskematonta luontoa) ansiosta tuottajat ja ...

Vodka Ryabchik on puhdas ja korkealaatuinen Galaktan valmistama tuote. Alkoholi valmistetaan vain luonnollisista ainesosista: puhdistetusta vedestä, korkealaatuisesta alkoholista ja talvivehnälajikkeista. Se on kristallijuoma, läpinäkyvä väri, ...

Pari vuotta sitten vahvojen alkoholijuomien asiantuntijat panivat merkille, että Russian Gold -vodka nousi tunnettujen tuotemerkkien joukossa. Tämän juoman valmistaja on yritys "White Gold", joka edellä mainitun tuotemerkin lisäksi ...

Russian Brilliant Vodka on maailman ensimmäinen premium ruisvodka. 1800-luvulle asti kaikki vodka Venäjällä valmistettiin vain rukiista, joten Russian Brilliantia voidaan turvallisesti kutsua klassiseksi versioksi alun perin venäläisestä vodkasta. Uskomaton...

Vodka Poltina on Galacta-konsernin korkealaatuinen, pehmeä, epätavallinen makutuote. Brändi aloitti toimintansa vuoden 2002 lopussa. Juomassa on kristallinkirkas väri, kevyt, ei-hylkivä vodkan maku ja erityinen...

Vodka Pokrovskaya on ehdottoman puhdas ja täysin läpinäkyvä tuote Benat-yritykseltä. Tässä vodkassa ei ole vieraita lisäaineita tai epäpuhtauksia. Kun juot juomaa lasin seinillä, näet selkeät, selkeät "jalat", jotka korostavat...

Vodka Permskayaa valmistaa JSC Permalko korkealaatuisen luksusalkoholin pohjalta. Tällä alkoholilla on perinteinen klassinen maku ja miellyttävä tuoksu ilman alkoholipitoisuutta. Tämä luonnollinen juoma sisältää ruiskeksejä sisältävän infuusion, joka sopii erinomaisesti...

Vodka National Present Alfa on JSC Bashspirtin luoma korkealaatuinen tuote, jolla on hämmästyttävät makuominaisuudet ja arvokas ulkonäkö. Tämän alkoholin alkuperäiset luonnolliset ainesosat erottavat sen muista vodoista, joilla on herkkä vodkan maku...

Kauppabrändi "Myagkov" ilmestyi Ukrainassa vuonna 2001, ja jo vuonna 2008 hän liittyi yritykseen "Synergy", joka on tällä hetkellä johtava Venäjän alkoholijuomien markkinoilla. "Myagkovin" valikoimaa edustavat vodkan lisäksi liköörit...

Morosha vodkaa valmistetaan Venäjällä, Vologdan kaupungissa, Venäjän pohjoisessa tislaamossa Global Spirits -alkoholiholdin suojeluksessa. Vodkan koostumus sisältää yleensä kivennäisvettä, puhdistettua etyylialkoholia, pellavansiemenistä saatua alkoholitinktuuria...

Glacier vodka on udmurtialaisen Glazovsky-tislaamon tuote, joka tekee vaikutuksen laadullaan ja maullaan. Korkealaatuinen, viljasta puhdistettu alkoholi Premium-luokan Lux, alkuperäinen ja huolellisesti siirretty sukupolvien tuotantoteknologia ja resepti...

Vuoden 2016 aattona tunnettu alkoholiyhtiö Benat esitteli asiakkailleen uuden tuotteen, jota kaikki olivat odottaneet hyvin kauan - Zhivitsa vodkan. Hartsi antaa ihmiselle voimaa, lämpöä ja valoa, kuten aurinko. Valmistaja vertaa tätä tuotetta kävelyyn varjossa...

Vodka Dudka on korkealaatuinen venäläinen tuote, joka on valmistettu ainutlaatuisen vaahterasiirappiin perustuvan reseptin mukaan. Tämä alkoholi on erittäin helppo juoda, ja kaikki sen hämmästyttävän pehmeyden ansiosta. Dudkassa on miellyttävä vodkan tuoksu, joka ei vapauta alkoholia, ...

Vodka White Key valmistetaan Petroskoin Rosspirtpromin tislaamossa sekä Moskovassa Crystalin tehtaalla. Se on alkoholi, joka on valmistettu hienoksi jauhetuista jyvistä ja pehmeästä oluesta. Juuri nämä valmistusominaisuudet tarjoavat hämmästyttäviä...

Vodka White Gold Premium on premium-luokan juoma, jolla on 15 vuoden historia kansainvälisillä alkoholimarkkinoilla. Säiliön, johon tämä juoma kaadetaan, tyylikästä ulkonäköä korostavat kauneimmat elementit, ja itse vodka on toistuvasti vallannut...

Iceberg vodka on kazakstanilaisen Petropavlovsk Vodka Plant BN:n korkealaatuinen tuote, joka on luotu eliittivodkojen klassisen teknologian mukaan. Tällä alkoholilla on uskomattoman mieto maku ja puhdas aromi. Tämä viina...

Tuotteen nimi kertoo heti tuotteen kuuluvan Venäjän pohjoiseen, ikäänkuin tehden selväksi, että tämä vodka lämmittää ja piristää aina kovissa pakkasissa. Lisäksi valmistaja yhdistää juoman nimen sen tuotantoon...

Vodka "Honest" valmistetaan OJSC "Bashspirt" sivuliikkeen myymälöissä - Birskin tislaamossa. Juoman vahvuus on 40%. Vodkan koostumus sisältää luokan "Alfa" etyylialkoholia, juomavettä. Juoma saavutti mainetta premium-luokan...

"Tsarskaya" - venäläinen premium-vodka, joka on valmistettu Pietarissa PG Ladoga -yrityksessä. Vodkaa "Tsarskaya" myydään 50 maassa ja 100 000 myyntipisteessä Venäjän federaatiossa. Juoma on valmistettu viljaetyylialkoholista "Lux" ja juominen on korjattu ...

Venäläisen vodkan lajikkeiden määrä on niin suuri, että edes tämän vahvan alkoholijuoman todelliset ystävät eivät ole vielä kokeilleet kaikkia merkkejä ja lajikkeita. Joitakin tunnettujen valmistajien "palovesi" -lajikkeita pidetään eliittinä ja edustavina...

"Husky" - venäläinen vodka, valmistettu vehnästä ja juomakorjatusta vedestä. Husky-vodkaa valmistetaan Omskissa Omskvinpromin tehtaalla, jonka omistaa Siberian Alcohol Group. Yritys valmistaa 4,5 miljoonaa pulloa vuodessa. Alkoholituotteet...

"Flagman" on klassinen "Standard"-luokan vodka, jota venäläinen yritys MMVZ on valmistanut vuodesta 1998. "Flagman" on yksi vanhimmista kotimaisista vodkamerkeistä, jotka luotiin Neuvostoliiton romahtamisen jälkeen. Juoman vahvuus on 40%. Vodkaa myydään Venäjän federaation alueella...

Vodka "Finnord" valmistetaan OOO "Trading House" Medved "työpajoissa. Linja sisältää kaksi vodkalajiketta: "Cranberry" ja "Original". Juomien vahvuus - 40%. Vodkan koostumus sisältää "Lux" -luokan etyylialkoholia, juomavettä, riisiä, sokerisiirappia ...

"Telnyashka" on klassinen "standardi"-luokan vodka, jonka valmistaa venäläinen yritys ASG (se on myös Alkoholi-Siperian ryhmä). Suora valmistaja on Omskvinprom LLC (toinen nimi on ASG), joka sijaitsee Omskissa. Resepti sisältää rektifioitua etyyli...

Vodka "Talka" on Venäjällä valmistettu tuote, joka on valmistettu luonnonvalitusta vehnästä, joka on infusoitu sulaveteen ja käyttäen puhdistettua etyylialkoholia. Lisäkomponentteina käytetään marjoja ja luonnollista hunajaa. klo...

Vodkan "Taiga" valmistaja on OJSC "Sarapulsky Distillery". Tuotantolaitokset sijaitsevat Venäjän federaatiossa, Udmurtin tasavallassa, syntymäpaikkana on Sarapulin kaupunki. Valmistajalla on oma Internet-resurssi osoitteessa...

Vuoteen 2016 asti Stolovaya vodkan tuotanto tapahtui Berezka LLC -yrityksessä (nyt Rosspirtprom on listattu valmistajana). Tuotteen koostumus sisältää juomaveden, "Lux"-luokan etyylialkoholin, kaurapuuron alkoholipitoisen infuusion, sokerisiirapin. Linnoitus...

Stolichnaya on yksi Venäjän vanhimmista vodkamerkeistä. Klassinen vodka, joka kuuluu kategoriaan "Premium". Juoman valmistaa Soyuzplodimport. Nyt tehdas myy maailmanmarkkinoilla noin 3,3 miljoonaa dekalitraa vodkaa, mikä on kolme kertaa vähemmän kuin Neuvostoliiton tuotteita.

"Starley" - "Standard"-luokan vodka, jonka valmistaa venäläinen yhtiö "Medved" LLC (Moskova). Juoman vahvuus on 40%. Vodka on puhdistettu hopeasuodatuksella, se sisältää "Lux"-luokan etyylialkoholia, korjattua vettä, mustaherukka-infuusiota...

"Vanha Moskova" - OJSC "Moscow Plant" Kristall'in valmistama vodka, jonka vakiovahvuus on 40%. Se sisältää puhdistettua etyylialkoholia "Lux", puhdistettua vettä ja omenahappoa, joka toimii happamuudensäätöaineena. Auta...

Pietari on klassinen vodka, joka kuuluu budjettihintasegmenttiin. Vuoteen 2008 asti St. Petersburg vodkan tuotanto tapahtui Liviz LLC:ssä. Nykyään tämän tuotteen valmistaa VIKMAK LLC. Vodkan koostumus sisältää uuden sukupolven etyylialkoholia...

S Serebrom Premium on venäläinen premium-vodka, jonka valmistaa Standart LLC. Yritys sijaitsee Vyksan kaupungissa, Nižni Novgorodin alueella. Juoman resepti sisältää etyylialkoholia "Lux", pehmennettyä juomavettä, alkoholisoitua vehnää...

Russian Caliber vodkan tuotanto tapahtuu Rus-Alco LLC:n työpajoissa. Vodkan koostumus sisältää juomavettä, sokerisiirappia, uuden sukupolven "Lux" etyylialkoholia, katajanmarjoja, luonnollista hunajaa. Juoman vahvuus on 40%. Vodka "Russian Ka...

Vodka "Russian Peppers" - venäläinen vodka, jota valmistaa United Penza Vodka Plants LLC Kuznetskin tislaamon tiloissa. Linjaa edustaa vodka tavallisissa pulloissa ja temaattisessa suunnittelussa sekä alumiinipurkissa, joka on innovaatio...

Vodkaa "Pshenichnaya" tuotettiin viime aikoihin asti "Shadrinsk-panimossa" (Kurganin alue, Venäjä). Venäjän federaation ulkopuolella juomaa ei juuri koskaan myyty. Vuonna 2016 yritys meni konkurssiin, joten alkuperäisen "vehnän" (ei väärennetyn) saaminen on erittäin...

"Prostaya" on venäläisen Belvino OJSC:n (Belgorod) valmistama klassinen premium-vodka. Juoman resepti sisältää korjattua vettä, alkoholipitoista ruiskeksejä, sokeria, luokan "Lux" alkoholia. Tuotannossa vuonna...

"Celebration" - venäläinen "Standard"-luokan vodka, jonka Kurskissa valmistaa yritys "PK Crystal-Lefortovo". Juoma on valmistettu "Lux"-luokan etyylialkoholista, korjatusta arteesisesta vedestä, sitruunahaposta ja sokerisiirapista. Tuote on keskittynyt...

Vodka "Platinum" valmistetaan Venäjällä, tuotantolaitoksessa "Standart" LLC rektifioidusta etyylialkoholista "Lux", erityisesti valmistetusta korjatusta juomavedestä, sokerisiirapista ja kaurapuuro-alkoholisoidusta 1. cl...

Maassamme yksikään juhlapäivä, juhla tai useampi tapahtuma ei tule toimeen ilman väkeviä alkoholijuomia. Vodka on kansallisena ja perinteisenä mainetta saavuttanut juoma, jota kuluttavat vahvojen ja vahvojen miesten lisäksi myös naiset. Eri...

Vodka "Oil" on Itävallassa valmistettu vahva alkoholijuoma. Valmistaja on Freihof Distillerie. Vodkan tuoksu on klassinen, maku on mieto ja hieman makeahko sävy. Juoman vahvuus on 40 astetta. "Öljy" kuuluu luokkaan sähkö...

Vodka "Moscow Special" valmistetaan OJSC "Moscow Plant" Kristall "työpajoissa. Säiliössä on vihreä etiketti. Juoman vahvuus on 40%. Vodkan koostumus sisältää "Lux"-luokan etyylialkoholia, juomavettä, happamuudensäätöaineita (elintarvikeetikka...

Vodka "Monarchy" valmistetaan LLC "Distillery" Osha "tiloissa. Rivi sisältää kaksi muuta nimeä: "Monarkia. pinjansiemenillä” ja ”Monarkia. Viburnum-marjoilla. Osana vodkaa, "Lux"-luokan etyylialkoholia, juo...

"Mittaus maidosta" - vodka, aiemmin valmistettu Soyuz-Viktan LLC:n tiloissa, sitten Gosspirtkontrol LLC:n (Ukraina) myymälöissä. Tuotteen koostumus sisältää luokan "Lux" etyylialkoholia, juomavettä, sakeuttamisainetta glyseriiniä, makeutusainetta glukoosia. Vahva...

"Medved" on premium-luokan vodka, joka on valmistettu Venäjällä (Tulan alueella) samannimisessä yrityksessä. Valmistajan mukaan vodka valmistetaan puhdistetusta arteesisesta vedestä, ylellisestä viljaalkoholista, luonnollisesta hunajasta ja kaurasta. Linja koostuu...

Vodka "Maikopskaya" on vahva alkoholijuoma, jota tuotetaan Venäjän Maikopin (Adygea) kaupungissa. Tuotteen koostumus sisältää luokan "Lux" etyylialkoholia, aromaattista omenaalkoholia, sokerisiirappia ja juomakorjattua vettä. Vodkan tuottaja - LLC...

Vodka "Fortress" valmistetaan Ustyansky Distillery LLC:n työpajoissa. Vodkan koostumus sisältää juomavettä, uuden sukupolven "Lux" etyylialkoholia, porkkana-infuusiota, lakritsi-infuusiota, sokerisiirappia. Juoman vahvuus on 40%. Vodka tulee...

Koskenkorva on Altia-konsernin vuodesta 1953 valmistama suomalainen premium-vodka. Brändin koko nimi on "Koskenkorva Vodka Original". Brändi on kuuluisa siitä, että eurooppalaisten kuluttajien joukossa se on vakaasti toisella sijalla. Tällä hetkellä johtava...

Vodka "Kalina Krasnaya" on valtionyhtiön JSC "Rosspirtprom" uusi merkki, joka on suunniteltu ensisijaisesti keskivertokuluttajalle ja jolla on siksi keskimääräinen hintasegmentti. "Kalina Krasnaya" on valmistettu viljaalkoholin "Lux" pohjalta, pehmeästä luonnollisesta...

"Cranes" - vodka, joka tuotetaan tehtaalla "Distillery" Topaz "Pushkinossa (Moskovan alue, Venäjä). Vodka "Zhuravli" on "Super-premium" -kategorian klassinen juoma, joka on valmistettu "Lux" väkevien alkoholijuomien, glukoosin, hirssiuutteen ja puhtaimman lähdeveden pohjalta...

Vodka "Jelzin" herättää varmasti välittömästi assosiaatioita Venäjän federaatioon ja sen ensimmäiseen presidenttiin Boris Jeltsiniin. Vaikka ensi silmäyksellä Venäjän federaation presidentin mukaan nimettyä vodkaa tulisi valmistaa maassamme, itse asiassa sitä valmistetaan ...

"Jewish Standard" - Juutalainen kosher vodka, jonka valmistaa matzolla yritys "Kaufman" (Venäjä). Tuote kuuluu luokkaan super-premium ja on valmistettu alkuperäisen reseptin mukaan. Tärkein ero juutalaisen vodkan ja muiden väkevien juomien välillä on sen kosher, joka...

Graf Ledoff on korkealaatuinen vodka, joka on valmistettu Kazanin tislaamossa Alpha-luokan alkoholeista. Tuotteen koostumus sisältää korjattua arteesista vettä, kasviuutetta ja Alcostar-ravintolisää. Brändi kuuluu osakeyhtiö Tatspirt...

Gosudarev Zakaz -vodkan tuottaja on OJSC Uralalko, jonka tuotantolaitokset sijaitsevat Permin kaupungissa, Venäjän federaatiossa. Huolimatta siitä, että yritys on avaintuottaja, lisenssi tämän koostumuksen pullotusoikeudesta on myönnetty vielä noin kuudelle...

"Georgievskaya" - venäläinen vodka, jota valmistaa Georgievskin tislaamo (Moskovan alue, Krasnoznamensk) Mariinsky-tislaamon tiukassa valvonnassa. Tämä on klassinen premium-vodka, joka on merkitty "Quality Code" -merkillä. Vodka "Georgievskaya" ...

"Yhdessä" - Ishim Winery LLC:n myymälöissä tuotettu vodka. Yhtiö on julkaissut rajoitetun painoksen juomasta, joka on omistettu uudelle vuodelle ja 9. toukokuuta. Vodkan koostumus sisältää luokan "Alfa" alkoholia, glyseriiniä, rakeistettua sokeria, aromia "Herbal M...

Veda on venäläinen premium-vodka, joka valmistetaan Mariinsky Distilleryssä Katariina II:n hyväksymän klassisen vuoden 1765 reseptin mukaan. Tuote on valmistettu ylellisestä viljaalkoholista ja korkealaatuisesta arteesisesta vedestä, joka on uutettu omista lähteistämme...

"Borschevka" on ainutlaatuinen gastronominen vodkasarja (ensimmäinen maailmassa), joka on valmistettu Bryanskissa (Venäjä) BryanskSpirtProm LLC -yrityksessä. Alkuperäinen "Borschevka" on mieto maku, johon on sekoitettu ruisleipää, erilaisia ​​paprikaa ja laakerinlehtiä. Vodka bisnes...

Beluga on Synergyn (Mariinsk, Venäjä) valmistama vodka tislaamossa, jolla on pitkät alkoholiperinteet. Tuotanto perustuu vanhoihin resepteihin ja mallasraaka-aineisiin. Beluga vodkaa myydään 50 maassa ja 70 lentokentällä ympäri maailmaa. Raaka materiaali...

Beloe Zoloto on korkealuokkainen venäläinen vodka, jota tuottaa samanniminen UWC-konserniin kuuluva tehdas. Tehdas rakennettiin Obninskin kaupunkiin (Kalugan alue). Vodka "White Gold" on valmistettu "Lux"-luokan etyylialkoholista, korjattu ...

Belaya Sila on venäläisen PK Kristall-Lefortovo-yhtiön (Kursk) valmistama premium-vodka. Juoman koostumus sisältää "Lux"-luokan etyylialkoholia, juomakorjattua vettä, hunajaa, alkoholipitoisia pellavan tinktuureja, ohramallasta ja kuivattuja omenoita, ruokaa...

"Belaya Beryozka" - venäläinen vodka, joka on valmistettu korkealaatuisesta "lux" alkoholista, pehmeästä ja puhtaasta vedestä Siperian keskustasta ja tuoreesta koivunmahlaa. Koivunmehlan läsnäolo antaa vodkalle hämmästyttävän pehmeyden ja täyteläisen harmonisen maun. Nämä premium-rintaliivit...

"Altai" on klassinen venäläinen "Super-premium" -luokan vodka, joka on valmistettu Irkutskin tislaamossa (Sokolovon kylässä). Juoman koostumus sisältää puhdistettua etyylialkoholia "Lux", korjattua arteesista vettä, luonnollista makua "Anista" ja sokeria...

Zero Black Vodka on yksi Zero-linjasta, joka sisältää myös viisi muuta lajiketta. Valmistettu Kirgisiassa Kyrgyz Alco Trade -yhtiön toimesta. Juoman vahvuus on 40%. Vodkan koostumus sisältää alfa-luokan viljaalkoholia, pehmennettyä vettä,...

Saimaa vodkaa valmistetaan Organic Vodka Groupin (Venäjä), joka on Saimaa Beverages OY LTD:n (Suomi) tytäryhtiö, konepajoissa. Klassikoiden lisäksi valikoimasta löytyy muun muassa Saimaa Mustaherukka ja Saimaa Nordic...

Mielenkiintoinen aihe monelle :). Kuka keksi vodkan? Mistä hän tuli? Miten sen tuotanto alkoi? Millainen juoma tämä on, jota koko maailma pitää "alunperin venäläisenä" eikä kuvittele todellista venäläistä ihmistä ilman vodkalasia pöydällä?

Sana "vodka" ilmestyi ensimmäisen kerran XIV-XV vuosisadalla, mutta sitten tätä sanaa kutsuttiin vahvaksi marjojen, yrttien tai juurien infuusioksi vahvalla alkoholilla. On olemassa mielipide, että 10-luvulla persialainen lääkäri Ar-Razion teki jonkinlaista vodkaa ensimmäistä kertaa, he sanovat myös, että arabit keksivät vodkan, mutta koska alkoholin käyttö on kielletty muslimimaissa, he käyttivät sitä hajuvesien valmistukseen ja lääkkeenä.

Kauppanimi "vodka" ilmestyi Neuvostoliitossa vuonna 1936, kun GOST hyväksyttiin. Vodkan perusta on rektifioitu alkoholi, joka valmistetaan pääasiassa vilja- tai perunaraaka-aineista. Mutta jälkimmäistä käytetään vodkan valmistukseen EU-maissa sekä Valko-Venäjällä. Maassamme vodkaa valmistetaan vain viljaraaka-aineista.

Euroopassa vodka ilmestyi XIII vuosisadalla, mutta sitä käytettiin lääkkeenä.

Venäjällä vodka ilmestyi ensimmäisen kerran 1400-luvun alussa. Euroopan suurlähettiläät toivat hänet lahjaksi Vasili Pimeälle lääkkeenä, jota tarvitaan haavojen voitelemiseen.

Vodka sai massajakelun myöhemmin, Ivan Julman johdolla. Poikkean hieman ja kerron, että aiemmin Venäjällä ei juotu väkeviä alkoholijuomia, vaan juotiin vain kevyitä vähäalkoholisia juomia, hunajaa, olutta, marjaviiniä. Kotiäidit valmistivat kaikki nämä juomat kotona ja laittoivat ne pöytään vain suurina juhlapäivinä.

Tässä on mitä kuuluisa puolalainen matkailija Samuil Maskevich kirjoitti Venäjästä tuolloin:

”Muskovilaiset noudattavat suurta raittiutta, jota vaaditaan tiukasti sekä aatelilta että kansalta. Ei paikkaa ostaa viiniä tai olutta. Toiset yrittivät piilottaa viinitynnyrit sulkemalla ne taitavasti uuneihin. Mutta myös syylliset löydettiin sieltä. Juoppo viedään välittömästi heille erityisesti järjestettyyn ”tarjousvankilaan” ja vapautetaan siitä vasta muutaman viikon kuluttua jonkun pyynnöstä. Toista kertaa humalassa havaittu joutuu jälleen vankilaan pitkäksi aikaa, sitten hänet johdetaan kaduille ja ruoskitaan armottomasti ruoskalla, kunnes juopuminen inhottaa häntä. Kuten tämä.

Mutta Ivan Julma alkoi väkisin määrätä vodkan juomisen perinnettä toimien erittäin julmasti. Miksi hän teki sen? Siten hän halusi täydentää kassaa Siperian maiden kehittämiseksi. Ja tätä menetelmää hän piti tehokkaimpana. Nähdessään niin sanotut "tavernat" valloittamassaan Kazanissa, hän tajusi, mitä hyötyä niistä voisi olla, jos valtion vodkan monopoli otetaan käyttöön.

Ihmiset raahattiin näihin tavernoihin väkisin, pakotettiin juomaan vodkaa, joka oli lisäksi erittäin kallista ja venäläiselle täysin epätavallista. Alkoholijuomien kotituotanto kiellettiin kuolemantuottamuksella.

Yleensä ennemmin tai myöhemmin Ivan IV sai tahtonsa, Venäjä alkoi juoda ... ja kuninkaallisen valtionkassan tulot kasvoivat ...

Venäläiset eivät kuitenkaan olleet kovin innokkaita myymään tätä juomaa. Tätä ammattia pidettiin häpeällisenä, aivan viimeisenä. Kyllä, ja juoppoja Venäjällä on aina halveksittu ...

Vodkan ilmestymisestä Venäjälle lähtien ihmisten moraalinen rappeutuminen alkoi, ilmaantui sellainen sairaus kuin alkoholiriippuvuus.

Huhujen mukaan D.I. Mendelejevin väitetään keksineen vodkan, ja tämä perustuu siihen, että hänen väitöskirjansa on nimeltään "Alkoholin yhdistämisestä veteen." Mutta tiedetään varmasti, että Mendelejev ei osallistunut vodkan luomiseen. . Itse asiassa hänen työnsä liittyy metrologiaan.

Ja vuonna 1885 raittiusseurat alkoivat ilmestyä Venäjälle. Yhtä näistä yhdistyksistä johti L.N. Tolstoi. Tässä on, mitä hän kirjoitti juopumisesta:

"Tarttuva tauti tarttuu yhä enemmän ihmisiä. Juo jo naiset, tytöt, lapset. Sekä rikkaiden että köyhien mielestä on mahdotonta olla iloinen muutoin kuin humalassa tai puolihumalassa, näyttää siltä, ​​että paras tapa osoittaa surunsa tai ilonsa on päihtyä ja ihmisarvon menettäen tulla ihmisen kaltaiseksi. eläin..."

Mielenkiintoista on, että 1800-luvun loppuun mennessä Venäjä oli toiseksi viimeisellä sijalla kulutetun alkoholin määrässä. Meillä yli puolet väestöstä oli teetotalers. Lähes kaikki naiset eivät juoneet alkoholia ollenkaan.

Kulutetun alkoholin määrän vertailu maittain, XIX vuosisata.

Ja paljon myöhemmin, puna-armeijan suuren isänmaallisen sodan aikana, vihollisuuksiin osallistuville sotilaille annettiin päivittäin 100 grammaa taistelua. Tämä määräys kuitenkin muuttui useita kertoja, ja vuonna 1942, 12. toukokuuta, annettiin Puolustusvoimien kansankomissaarin käsky nro 0373. Hän sanoi:

"Lopeta koko armeijan henkilöstön päivittäinen antaminen kentällä, määritä vodkan myöntämismenettely ja -aste."

Määräyksen mukaisesti päivittäinen vodkan antaminen vain etulinjan taistelijoita, jotka menestyivät taisteluissa fasistisia hyökkääjiä vastaan, säilytettiin ja määrä nostettiin 200 grammaan henkilöä kohti. Tätä tarkoitusta varten vodkaa jaettiin kuukausittain rintamien ja yksittäisten armeijoiden käyttöön 20 prosenttia rintaman - armeijan - joukkojen määrästä. Loput sotilaat luottivat 100 grammaan vallankumouksellisissa, julkisissa ja rykmenttien (yksikön muodostamispäivänä) lomissa.

Muuten, ulkomaiset tiedotusvälineet käyttivät usein tätä lakia Venäjän armeijan häpäisemiseen. Huhuttiin "juopuneista pataljooneista" ja vastaavista. fiktiota. Lisäksi jopa noina aikoina alkoholin kulutus asukasta kohden oli Neuvostoliitossa paljon pienempi kuin Euroopan maissa.

Mistä nimi "vodka" tulee? Tästä asiasta on eriäviä mielipiteitä. Mahdollisesti puolasta. Puolan "Wodka" on alkuperäinen merkitys sanasta "vesi", joka on samanlainen kuin vanha venäläinen sana "vodka" - "vesi". Mutta on myös mielipide, että "vedellä" ja "vodkalla" on erilaiset juuret, eivätkä siksi liity toisiinsa millään tavalla.

Venäjällä sana "vodka", myös "alkoholijuoman" merkityksessä, mainittiin ensimmäisen kerran vuonna 1533. Varhaisin venäläinen asiakirja, josta voimme löytää sanan "vodka", on Ivan IV:n asetus "Erilaisten viinien ja vodkojen merestä vietyjen tullien kantamisesta efimkan kanssa ja sokerin kanssa rahalla aikaisempien asetusten mukaisesti ” päivätty 4. elokuuta 1683. Mutta pitkään vodkaa kutsuttiin valtion toimissa ja lausunnoissa "kuumaksi, tavalliseksi, pöytäviiniksi", "vaahdoksi", "polugariksi" ja "kuutamoksi".

Mutta vodkan juomisen perinnettä ei aina istutettu Venäjälle, joskus alkoholi kiellettiin, ottamalla käyttöön niin sanotun "kuivan lain". Esimerkiksi vuonna 1914 ensimmäisen maailmansodan alussa. Ja bolshevikit, jotka tulivat valtaan vuonna 1917, jatkoivat sitä vuoteen 1924. Tai esimerkiksi Gorbatšovin hallituskaudella hyväksyttiin myös "kuiva laki". Oli jopa niin sanottuja "raitis komsomol" häitä, joissa ei ilmeisesti ollut alkoholia. Itse asiassa pöydillä oli alkoholia, mutta ei pulloissa, vaan samovaareissa, teekannuissa, yleensä ihmiset ovat kekseliäitä. Ja kuuluisat vodkan kupongit?

Ja vuonna 1936 hyväksyttiin GOST, jonka mukaan puhdasta alkoholiseosta kutsuttiin "vodkaksi". Siellä oli "vodkoja" ja "erikoisvodkoja". Ensimmäiset ovat puhtaasti vesi-alkoholiseosta, kun taas jälkimmäiset sisältävät vähäisiä mausteita.

Ja lopuksi joissakin Venäjän kaupungeissa on vodkamuseoita. Esimerkiksi Uglichissa, jossa "Venäjän vodkan historian kunnallinen museo" avattiin vuonna 1998. Tiedetään, että Uglich-maa on vodkan kuninkaan, P.A. Smirnovin kauppatalon Moskovassa vuonna 1860 perustajan, korkeimman oikeuden toimittajan vuodesta 1866 lähtien, syntymäpaikka Pjotr ​​Arsenievich Smirnoville.

Hänen oma vodkamuseonsa avattiin vuonna 2003 Smolenskiin. Tjumenissa, Moskovassa ja Amsterdamissa on "vodkamuseoita".

Mielenkiintoinen tosiasia: maailman kallein vodka on Skotlannissa valmistettu Diva. Sen hinta vaihtelee 4 000 tuhannesta 1 miljoonaan dollariin pulloa kohden ja riippuu pullon koristeista.

Suosittelen myös katsomaan mielenkiintoisen videon vodkan ja juopumisen historiasta Venäjällä:

Älä unohda jakaa kommentteihin, mitä mieltä olet tästä aiheesta.

150 vuotta sitten tapahtui tapahtuma, joka aiheutti vodkan syntymäpäivän epävirallisen perustamisen. 31. tammikuuta 1865 Dmitri Mendelejev puolusti väitöskirjaansa aiheesta "Alkoholin yhdistelmästä veteen". Kuinka myytti "vodkakaavan" päättäneistä tiedemiehistä syntyi - materiaalissamme.

Vodkan historia liittyy läheisesti tislauksen syntymiseen. Genovan suurlähetystö toi tämän vahvan juoman prototyypin "Aqua Vitae" Moskovaan vuonna 1386. Sillä välin alkoholijuomien kotivalmistus tislaamalla oli olemassa kauan ennen sitä, ja niitä kutsuttiin silloin kvassiksi, hunajaksi tai luomuviiniksi. Ensimmäinen maininta väkevän juoman tuotannosta Venäjällä löytyy Vyatkan kronikasta: "... vuonna 1147 Hlynoviin rakennettiin tislaamo ja zemstvo-kota."

31. tammikuuta 1865 Pietarissa kuuluisa tiedemies Dmitri Mendelejev puolusti väitöskirjaansa "Alkoholin ja veden yhdistämisestä". Hän työskenteli sen parissa vuosina 1863-1864. Kemistin työ on omistettu alkoholi-vesiliuosten ominaispainon tutkimukselle riippuen viimeksi mainitun pitoisuudesta ja lämpötilasta. Mendelejev määritteli työssään pitoisuuden, jolla veden ja alkoholin suurin mahdollinen liukeneminen toisiinsa tapahtuu.

Kuka keksi vodkan?

Kansan keskuudessa on laajalle levinnyt myytti Mendelejevin johtamisesta tietylle "vodkakaavalle". Erityisesti väitetään, että tutkija väitti väitöskirjassaan, että vodkan alkoholipitoisuus on 40 astetta, mikä on juomisen kannalta ihanteellinen. Ei ole enää mahdollista jäljittää, kuka oli tämän legendan kirjoittaja. Yritetään selvittää, onko tällä myytillä rationaalista viljaa.

Väitöskirjansa neljännessä luvussa, joka on omistettu "suurimman puristuksen, joka tapahtuu vedettömän alkoholin ja veden keskinäisen liukenemisen aikana", määritelmälle, Mendelejev tarkasteli liuoksia, joiden alkoholipitoisuus oli 55-40%. Hän havaitsi, että liuos, jonka alkoholipitoisuus on noin 46 % (painosta), vastaa suurinta puristusta. Tämä on ainoa paikka Mendelejevin väitöskirjassa, jossa puhutaan alkoholi-vesiliuosten ominaispainon määrittämisestä pitoisuusalueella mahdollisimman lähellä "ideaalia". Missään ei mainita 40 prosenttia (painosta).

Tiedemies Igor Dmitrievin (Pietarin valtionyliopiston Mendeleev-museo-arkiston johtaja) mukaan Mendelejev ei ollut lainkaan kiinnostunut vodkalle ominaisista alkoholiliuospitoisuuksista, eikä yrittänyt määrittää tämän juoman optimaalista vahvuutta. .

Lisäksi Mendelejev ei juonut vodkaa, vaan mieluummin viiniä. Tämä todistaa tiedemiehen lausunnon: "En puhu viinimonopolista, jota pidän paitsi erittäin sopivana maassamme, myös suhteellisen helppokäyttöisenä, koska tässä on kyse sellaisen tuotteen kuluttamisesta, jota ilman ihmiset voi luonnollisesti olla olemassa ja kehittyä edelleen, koska tiedän omasta esimerkistäni, että laiskana työntekijänä en ole koskaan elämässäni juonut vodkaa ja tiedän sen maun hyvin vähän, ei enempää kuin monien suolojen ja myrkkyjen makua.

Varsinainen 40-asteisen venäläisen vodkan "keksijä" oli Venäjän hallitus. Juuri tämän "aste" kynnyksen valtio asetti vuonna 1843 tuotetun juoman määrän laskemisen helpottamiseksi ja tulevien valmisteverojen jonkin verran korottamiseksi. Ensimmäinen 40-asteinen vodka patentoitiin vuonna 1894 ja sen nimi oli "Moscow Special".

Vodka ja valtio

Virallinen termi "vodka" esiintyy ensimmäistä kertaa 4. elokuuta 1683 annetussa asetuksessa "Erilaisten viinien ja vodkojen, jotka viedään merestä efimkan ja sokerin kanssa rahassa, tullien kantamisesta" 4. elokuuta 1683. Mutta pitkään vodkaa kutsuttiin polugar-, moonshine- tai leipäviiniksi.

Lähes vodkan ilmestymisestä lähtien viranomaiset yrittivät monopolisoida tämän juoman tuotannon ja kaupan. Ensimmäisen Venäjän alkoholimonopolin perusti vuonna 1474 Ivan III, ja se toimi vuoteen 1533 asti.

Pietari I määrää myös tislaajille valmisteveron kerätäkseen varoja Pohjansotaa varten. Kuitenkin vuonna 1755 Katariina II määritteli asetuksellaan tislauksen aatelisten yksinomaiseksi etuoikeudeksi ja vapauttaa heidät veroista. Muut luokat pakotettiin ostamaan vodkaa valtiolta.

Aleksanteri I ottaa jälleen käyttöön valtion vodkamonopolin koko maassa Siperiaa lukuun ottamatta. Yhdeksän vuotta myöhemmin uusi tsaari Nikolai I peruutti monopolin. Vuodesta 1851 lähtien on tapahtunut asteittainen siirtyminen valmisteverojärjestelmään, jolloin viranomaiset monopolit valmistavat vodkaa tislaamoissaan ja myyvät sen viljelijälle kiinteään hintaan. samalla kun saa lisävoittoa. Hallituksen toiveet eivät kuitenkaan toteutuneet, ja vuonna 1863 tämä järjestelmä korvattiin valmisteverolla.

Korkealaatuisen vodkan tuotannosta on tullut kannattamatonta yksityisille tehtaille. Lukuisat korvikkeet johtavat tämän juoman hinnan ja laadun jyrkkään laskuun. Tämän seurauksena alkoholismi kasvaa katastrofaalisesti, mitä ei ole havaittu koko Venäjän imperiumin olemassaolon aikana.

Tältä osin otettiin käyttöön vodkamonopoli, jota kehitettiin vakavasti ja kattavasti ja joka suunniteltiin lähes 10 vuodeksi vuodesta 1894 alkaen. Sen tehtävänä oli siirtää vodkan tuotanto ja kauppa maassa yksityisistä valtion käsiin, saada aikaan salaisen kuupaisteen poistaminen, juurruttaa ihmisiin vodkan kulutuksen kulttuuri.

1900-luvun alussa vodkamonopoli johti myönteisiin tuloksiin. Juopumista ei voitu kitkeä, mutta kauppaa virtaviivaistettiin. Moskovassa ja Pietarissa vodkaa myytiin klo 7-22. Kylissä - jopa 20 tuntia. Vodkamonopoli vahvisti merkittävästi valtion budjettia. Joten neljässä vuodessa tämän väkevän juoman myynnistä saatiin enemmän voittoa kuin rautateiltä.

Vallankumouksen ja sisällissodan aikana vodkan myynti kiellettiin. Vasta vuonna 1924 tuli voimaan asetus alkoholijuomien tuotannon ja kaupan aloittamisesta. Lause Josif Stalinin raportista NSKP:n XIV kongressissa (b) on suuntaa-antava: "Muuten, kaksi sanaa yhdestä reservin lähteestä - vodkasta. On ihmisiä, jotka ajattelevat, että on mahdollista rakentakaa sosialismia valkoisissa hansikkaissa. Tämä on törkeä virhe, toverit. Meillä ei ole lainoja, jos olemme köyhiä pääomassa, ja jos sen lisäksi emme voi joutua kapitalistien orjuuteen, jos emme voi hyväksyä heidän orjuuttavia ehtoja tarjota meille ja jotka olemme hylänneet, sitten jää vain yksi asia: etsiä lähteitä muilta alueilta "Se on silti parempi kuin orjuus. Täällä on valittava orjuuden ja vodkan ja ihmisten välillä, jotka ajattelevat, että sosialismia on mahdollista rakentaa valkoiset käsineet erehtyvät julmasti."

Suuren isänmaallisen sodan aikana vodkan tuotantoa ei lopetettu, vaikka sitä vähennettiin merkittävästi. Sodan jälkeisinä vuosina tämän vahvan juoman valmistustekniikka on kokenut merkittäviä laadullisia muutoksia. Erityisesti otettiin käyttöön menetelmä lajittelujen dynaamiseksi prosessoimiseksi aktiivihiilellä ja otettiin käyttöön hiekkakvartsisuodattimet. 1970-luvulla ilmestyi automaattinen linja lajittelujen jatkuvaan valmisteluun ja lajittelujen puhdistamiseen aktiivihiilellä leijupedissä. Tänä aikana kehitettiin reseptejä uusille vodkalajikkeille - "Posolskaya" ja "Sibirskaya".

15. toukokuuta 1985 hyväksyttiin kuuluisa "kuiva laki", jonka virallinen nimi oli "Toimenpiteistä juopumisen ja alkoholismin torjunnan vahvistamiseksi". Monet tislaamot on suljettu tai muutettu valmistamaan virvoitusjuomia. Tämä toimenpide johti kuitenkin pikemminkin kielteisiin seurauksiin - kuolleisuus erilaisten korvikkeiden käytöstä kasvoi merkittävästi.

Rosalkogolregulirovanie alensi vodkan vähittäismyyntihintaa 1.2.2015. 220 ruplan sijaan se on nyt 185 ruplaa pulloa kohden.

Mielenkiintoisia faktoja vodkasta

• Litra 40-asteista vodkaa painaa täsmälleen 953 grammaa (951 gramman painolla linnoitus on jo 41 astetta ja painolla 954 - 39 astetta).
• He joivat Venäjällä vodkaa kupeissa, eli noin 150 grammaa kerrallaan.
• Ensimmäinen juomalaitos Moskovassa avattiin vuonna 1533.
• Vuoteen 1885 asti vodkaa myytiin mukaan vain ämpärissä.
• Katariina II:n aikana vodkaa pidettiin maailman eliittiisimpänä juomana. Monet aateliset pitivät arvostettuna saada vodkaa maustettua kaikilla aakkosten kirjaimilla.
• Valtion puolustuskomitean asetus nro 56200 kuuluisasta "etusadasta grammasta" annettiin 22. elokuuta 1941.