Kuinka löytää herkullisin ja tärkein hyödyllinen vesimeloni kymmenien joukosta tiskiltä? Löydettyämme herkullisen kurpitsan vuoren edessä alamme muistaa yhteisiä neuvoja, jotain henkilökohtaisesta kokemuksesta, mutta kuinka paljon epätarkkuuksia ja ristiriitaisuuksia tässä satunnaisessa tiedossa on! Otetaan se vakavasti.

Kuva vesimelonista

Ensinnäkin - terveysstandardit. Valitset edelleen kasan, joka on kaadettu pölyisen, kaasun saastuttaman tien varrelle. Myytävät kopiot on pinottava siististi kannelle katoksen alle. Leikata viipale sen varmistamiseksi, että se on kypsä, ei ole sen arvoista, on parempi ottaa riski ostaa kypsä vesimeloni kuin tuoda varmasti kotiin haitallisia mikro -organismeja, jotka ovat peräisin veitsestä tai kadun ilmasta. Samoista syistä et voi ostaa hedelmää, jossa on halkeama, jopa pieni tai jossa on mustelmia - bakteerit lisääntyvät nopeasti avoimessa tai vaurioituneessa massassa.

Häikäilemättömät meloninviljelijät käyttävät väärin vesimelonikasvien reagointikykyä lannoitteisiin ja ruokkivat niitä typellä. Hedelmät saavuttavat nopeasti näennäisen kypsyyden, suuret, mutta kehittymättömät ja terveydelle vaaralliset. Myyjällä on oltava todistus, joka vahvistaa haitallisten aineiden puuttumisen terveydelle vaarallisina annoksina. Jos se puuttuu tai ei ole luottamusta sen aitouteen, sinun on luotettava omaan tietoosi.

Video kuinka valita kypsä ja herkullinen vesimeloni

Joskus suolapetteriä ruiskutetaan kypsymättömään sikiöön ruiskulla, kuoreen jää pilkku, jonka keskellä on puhkeus. Mutta jos maaperästä johdetaan ylimäärä nitraatteja, tällaista leikkaamatonta näytettä ei voida tunnistaa, se antaa massan. Luottavainen myyjä paljastaa avatun näytteen kontrolloitavaksi, jota ei ole tarkoitettu elintarvikkeiksi.

Ylimääräisen suolapeterin makua ei voida suoraan erottaa, mutta sen voi olettaa kirkkaiden, kypsän näköisten, mutta ei kovin makean massan ja liian kevyiden ja pehmeiden siementen välisten erojen perusteella. Näin tapahtuu, jos kypsyyttä jäljitellään kemian avulla.

Ympäristöystävällisessä hedelmässä on rakeinen rakenne, jossa on erotettavissa olevat solut, kun taas ylikuormitetulla hedelmällä on kuiturakenne. Valkoisia raitoja esiintyy vaikeissa kypsymisolosuhteissa, esimerkiksi kun lämpöä ei ole, keltaiset muodostumat ovat merkki lannoitteiden liiallisesta ruokinnasta. Jos massa on hyvin kirkasta, sekoita se lasilliseen vettä. Jos vesi muuttuu punaiseksi, marja on "sävytetty" keinotekoisesti, jos se muuttuu vain sameaksi, tuote on puhdas.

Kuvassa vesimeloni

Jos jätetään pois pumppaus nitraateilla, koko riippuu kypsyydestä, kypsymisolosuhteista ja lajikkeesta. Todennäköisesti se osoittautuu korkealaatuiseksi keskimääräiseksi hedelmäksi, joka painaa noin 6 kg. Liian pieniä voidaan epäillä kypsymättömiksi, mutta ensin ne on arvioitava muilla perusteilla. Älä valitse liian suurta, jos joudut säilyttämään leikatun jäännöksen, jopa jääkaapissa se voi huonontua päivässä. On huomattu, että hieman ruma, hieman viisto hedelmä on yleensä makeampi kuin täydellisen muotoinen vesimeloni.

Kypsyessään raidallisen kavun kuoren väri muuttuu yhä kontrastisemmaksi. Muista kiinnittää huomiota tahraan, joka muodostuu hedelmän kosketuskohdasta maahan. Kypsissä vesimeloneissa se on keltainen, halkaisijaltaan noin 10 cm, kypsymättömissä vesimeloneissa valkoinen, ja jos täplä on liian suuri, hedelmät kypsyvät pitkään huonojen olosuhteiden vuoksi.

Kypsän vesimelonin kuori kaavitaan helposti kynsillä, alla on tiheä, valkoinen kerros.

Varren tulee olla kuiva, kellertävä. Kunnes hedelmät ovat kypsiä, ne ovat vihreitä. Koulutettu silmä määrittää, onko ”pyrstö” helppo irrottaa varresta, koska hedelmää otettaessa se oli jo kuivunut tai sitä vedettiin pitkään, repimällä se vihreäksi ja se kuivui varastoinnin aikana. Veitsen jälkiä leikkauksessa on vaikeampi nähdä, mutta mahdollista. Tämä osa itsessään ei katoa sikiöstä, mikä tarkoittaa, että jos sitä ei ole, se poistettiin tarkoituksella - on parempi olla valitsematta tätä.

Kuvassa vesimelonit

Toinen tunnettu merkki hyvin kypsyneestä hedelmästä on ominainen halkeama puristettaessa. Ääni, jonka kypsä vesimeloni antaa napsautettaessa tai napautettaessa, kuvataan sanoilla aivan eri tavoin. Joillekin se tuntuu resonoivalta, ikään kuin tyhjästä astiasta, toiset kutsuvat sitä "tilavaksi", on parasta kokeilla rummuttamalla tarkoituksella kypsää hedelmää ja muistaa syntynyt ääni.

Sellun tiheys vähenee kypsyessään, kypsä kavun ei upota veteen. Kun otat sen käsiin, voit tuntea, että se näyttää liian kevyeltä kokoon nähden. Niille, jotka haluavat luottaa täsmällisiin tieteisiin kysymyksessä siitä, kuinka määrittää vesimelonin kypsyys, on yksinkertainen laskelma. Jos se ei upota veteen, sen painon pitäisi Archimedesin lain mukaan olla pienempi kuin saman tilavuuden veden paino. Ja tämä saavutetaan seuraavilla suhteilla: jos vesimelonin ympärysmitta on 80, 70, 60 cm, sen painon tulisi olla alle 8,6; 5,8; 3,6 kg. Laskelma on tehty pallolle, joten sitä sovelletaan vain pyöreisiin vesimeloneihin.

Tietoja vesimelonitytöistä ja joistakin ennakkoluuloista

Hedelmien jakaminen sukupuolen mukaan "pojiksi" ja "tytöiksi" on liian yleistä laiminlyödäkseen. Vihannesten viljelijät, myyjät, ostajat eri maista ovat jo pitkään olleet vakuuttuneita siitä, että on olemassa naispuolisia vesimeloneja - joilla on suuri tasainen polku erillisestä kukasta ja uroksesta, jossa se on pienempi ja kupera. Käytäntö osoittaa, että vesimelonit, joissa on suuri pilkku varsia vastapäätä, ovat todellakin maukkaampia, ja voit käyttää tätä ominaisuutta ostaessasi. Ehkä tämä liittyy jotenkin pölytyksen erityispiirteisiin.

Video vinkkejä herkullisen vesimelonin valitsemiseen

Mutta vesimelonien kutsuminen "pojiksi" ja "tytöiksi" voi olla vain vitsi. Kaikki kasvien hedelmät muodostuvat naaraskukan elimistä, joissa on emi ja munasarja, meidän tapauksessamme - perikarpista, he eivät voi harrastaa seksiä! Mitä ajattelisimme henkilöstä, joka ajattelisi jakautuvansa "miehiksi" ja "naisiksi", esimerkiksi omenoiksi tai auringonkukansiemeniksi?

Varhaisten, liian suurten tai pienten marjojen huono maine ei valitettavasti ole ilman syytä. Emme saa kuitenkaan unohtaa, että kasvattajat pyrkivät jatkuvasti luomaan yhä täydellisempiä lajikkeita ja hybridejä. Venäjän ilmastolle on kasvatettu lajikkeita, joita kutsutaan ultra-varhaisiksi, samoin kuin hedelmällisiä ja eri värejä sisältäviä. Herkulliset ja vähäsiemeniset 2–3 kg painavat vesimelonit ovat suosittuja Euroopassa. On tarpeen kiinnittää huomiota kaikkiin kypsyyden ja luonnollisuuden merkkeihin, joita on monia, eikä hylätä etukäteen näytteitä, jotka ovat kypsyneet heinäkuussa tai jotka eivät vastaa suositeltavaa kokoa. Muuten voit ohittaa erinomaisen vesimelonin, ja tiedemiesten saavutukset jäävät vaatimatta.

« Hän itse - tulipunainen sokeri, kaftani - vihreä sametti. " Kaikki lapset voivat helposti arvata tämän arvoituksen. Mehukas, makea ja samettinen vesimelonin liha virkistää miellyttävästi kuumana päivänä, sammuttaa janon ja on C -vitamiinin, raudan, foolihapon, kaliumin, magnesiumin, pektiinin ja kuidun lähde. Kuitenkin kuinka monta kertaa olemme tuoneet kotiin suuren kauniin vesimelonin, kokoontuneet pöytään koko perheen kanssa, leikkaaneet sen ja ... olleet pettyneitä. Mehun roiskuvan punertavan massan sijasta silmiemme eteen ilmestyi jotain vaaleanpunaista ja täysin mautonta. On vielä loukkaavaa, kun melko kunnon näköisen vesimelonin maistelun jälkeen ilmenee myrkytysoireita - päänsärky, pahoinvointi ja oksentelu. Tämä reaktio johtuu vesimelonien sisältämistä nitraateista, jotka ilmestyivät hedelmien kasvatusprosessissa suuren määrän mineraalilannoitteiden käytön vuoksi.

Kuinka valita oikea kypsä vesimeloni

Se ei ole ollenkaan vaikeaa, jos tiedät muutamia yksinkertaisia ​​sääntöjä. Opetellaan siis valitsemaan täydellinen vesimeloni, aromaattinen, sokeri, suussa sulava ja ilman nitraatteja!

Sääntö 1. Katso kalenteria.

Herkullisimmat kypsyvät kaudella, eli elokuun toiselta puoliskolta syyskuun loppuun. Varhaiset vesimelonit sisältävät runsaasti nitraatteja, koska jotkut tuottajat ruokkivat satoa saadakseen melonit typpilannoitteilla ja kasvua stimuloivilla aineilla. Jos haluat nauttia vesimeloneista ilman terveysvaikutuksia, ole kärsivällinen!

Sääntö 2. Tapaamispaikkaa ei voi muuttaa.

On erittäin tärkeää, mistä ostat vesimelonin. Melonit tulee myydä joko myymälässä tai teltassa, jossa on markiisi, erityisellä lattialla, joka sijaitsee vähintään 15 cm: n korkeudella maasta. Tosiasia on, että herkkä vesimelonimassa on sopiva kasvualusta mikro -organismeille, jotka pääsevät sisälle näkymättömien halkeamien läpi pölyn ja lian kanssa. Kaikki melonit ja kurpitsa imevät välittömästi vaarallisia aineita ympäristöstä, joten älä koskaan osta niitä moottoriteiden läheltä, koska auton pakokaasut sisältävät haitallisia aineita ja raskasmetalleja. Samasta syystä älä ota leikattuja vesimeloneja, jotka ovat kirjaimellisesti täynnä bakteereita. Tässä tapauksessa edes todistukset eivät auta - alun perin virheetön vesimeloni voi olla erittäin vaarallinen terveydelle.

Sääntö 3. He tervehtivät vaatteita.

Tutki ja tunne vesimeloni huolellisesti kaikilta puolilta - vesimelonin kuoreen ei saa jäädä edes pieniä halkeamia, kolhuja, pehmeitä täpliä, naarmuja ja muita vaurioita, joiden läpi bakteerit ja mikrobit voivat helposti tunkeutua. On hyvä, jos vesimelonilla on pallomainen tai hieman pitkänomainen muoto, yhtenäinen ja tasainen väri - tämä on valtava plus vesimelonikuvalle. Kirkkaat ja vastakkaiset raidat ovat varma merkki vesimelonin kypsyydestä sekä kiiltävä "puinen" kuori, jota ei voi lävistää kynsillä, mutta naarmuttaa helposti. Hiero vesimelonin kuorta sormellasi - kypsymättömät hedelmät tuoksuvat selvästi tuoreelta heinältä.

Sääntö 4. Kyse on poninhäntästä.

Vesimelonin hännän on oltava kuiva - kun vesimeloni kypsyy, se lakkaa ottamasta kosteutta maasta ja kuivuu. Jos pyrstö on vihreä, se tarkoittaa, että vesimeloni irrotetaan ennen kuin se on täysin kypsä, vaikka vihreä pyrstö muuttuu keltaiseksi ajan mittaan kypsymättömissä hedelmissä. Kypsän ja kehittymättömän hännän välillä on tärkeä ero - kypsässä vesimelonissa häntä on hauras ja rikkoutuu helposti, kun taas kypsymättömässä hedelmässä se on hitaampaa. Jos häntä on katkaistu, ohita tällaiset vesimelonit - todennäköisesti myyjät päättivät peittää sadon huonon laadun.

Sääntö 5. Nämä salaperäiset keltaiset täplät.

Koska se sijaitsee toisella puolella pitkään, kirkas piste, jossa on runsas keltainen tai oranssi sävy, muodostuu kosketuspisteeseen maahan - sitä kutsutaan "poskeeksi". Liian vaalean, suuren tai epätasaisen pinnan pitäisi hälyttää, koska tämä on varma merkki siitä, että vesimeloni on melonissa alimitoitettu. "Posken" optimaalinen koko on 5–10 cm. Kypsyydestä on toinenkin merkki - pienet vaaleat täplät, jotka ilmestyvät vesimelonin kuoren koko pinnalle klorofyllin tuotannon lopettamisen jälkeen.

Sääntö 6. Iso vai pieni?

Oikea vastaus on keskimääräinen. Suuret vesimelonit houkuttelevasta ulkonäöstään huolimatta kasvatetaan usein nitraateilla, ja pienet hedelmät ovat usein makeuttamattomia. Joskus on poikkeuksia - pienet vesimelonit voivat olla sokeria ja maukkaita, kun taas suuret vesimelonit voivat olla vetisiä, makeuttamattomia ja vaaleanpunaisia.

Sääntö 7.Äänetön ja kypsä.

Koputa vesimeloniin nyrkillä - kypsät hedelmät tuottavat kirkkaan ja soivan äänen, ja kypsät vesimelonit vastaavat kuuroasti. Voit laittaa korvasi vesimeloniin kuin kotilo ja puristaa sitä hieman - kypsä vesimeloni halkeilee hieman.

Sääntö 8. Tyttö tai poika?

On käynyt ilmi, että vesimelonit ovat sukupuolta. Naaraspuolisissa hedelmissä alaosa on täysin tasainen, ja siinä on suuri ruskea ympyrä, kun taas urospuolisissa hedelmissä se on kupera ja hyvin pieni ympyrä. Tiedä, että suloisimmat ja maukkaimmat ovat "tyttöjä", ja lisäksi heillä on paljon vähemmän siemeniä.

Sääntö 9. Vesimeloni "passi".

Jos olet löytänyt parhaan vesimelonin ja olet valmis ostamaan sen, pyydä myyjältä laatutodistus, jota voidaan pitää eräänlaisena vesimelonin "passina". Todistuksen on sisällettävä seuraavat tiedot: vesimelonin "kotimaa", sen ikä, eli sadonkorjuuaika, nitraattipitoisuus ja muut ominaisuudet, joiden perusteella on mahdollista tehdä lopullinen johtopäätös siitä, onko pöydälläsi ei ole vesimelonia. Jos myyjä näyttää sinulle valokopion todistuksesta, katso tarkemmin tulostusta - sen on oltava varmasti värillinen, ei mustavalkoinen. Jos epäilet väärennettyjä asiakirjoja, älä ota riskiä - terveys on kalliimpaa.

Sääntö 10."Altistavia" nitraatteja.

Lopuksi ostit ”oikean” vesimelonin, toit sen kotiin ja leikkasit sen. Älä kiirehdi maistelemaan, varmista ensin, että hedelmät eivät ole nitraatteja. Sinun tulisi varoittaa seuraavista seikoista - uskomattoman kirkas vesimelonimassa, jossa on lila sävy, keltaisia ​​kuituja massassa ja sileä kiilto vesimelonin leikkauksessa rakeisen pinnan sijaan. Muista, että nitraatit keskittyvät lähemmäksi kuorta, joten jätä aina mehukas ydin vauvoille - se on vain maukkainta.

Nauti tuoksuvasta ja makeasta massasta, mehuista ja kesän jälkiruokista, joita lapset rakastavat. Ja voit myös järjestää vesimeloni paasto päiviä ja laihtua maukasta, helppoa ja terveellistä. Toivotamme sinulle miellyttävää vesimeloni aikaa ja mehukasta hedelmäistä tunnelmaa!

Viehättävä sanabasaari, jossa on monenlaisia ​​yhdistyksiä ja erityinen mikroilmasto, ja tiukka sana supermarket, joka viittaa menettelyjärjestykseen ja tavaroiden harkittuun esillepanoon. Missä tahansa menemme ostoksille, meidän on hallittava kyky valita monien ehdotusten joukosta, ja tänään kerromme sinulle, kuinka valita vesimeloni. Jos haluat saada kattavan vastauksen kysymykseen, kuvaamme artikkelissa kaikki vivahteet, joiden avulla voit löytää hyvän tuotteen, korostamalla sen yleisestä massasta ohjeellisten ominaisuuksien perusteella.

Ei ole ihme, että vesimelonia rakastetaan kaikkialla maailmassa. Amerikkalaiset eivät ole katuneet, että valitsivat vuoden lämpimimmän kuukauden vesimelonfestivaaleille. Slaavilaisten keskuudessa kypsä vesimeloni koristaa elokuun ja syyskuun.

Makea ja mehukas vesimeloni sopii täydellisesti epätavallisiin ruokajärjestelmiin. Kasvissyöjät ja raakaravintolaiset ovat jo pitkään valinneet sen herkulliseksi ainesosaksi kevyisiin salaatteihin ja jälkiruokiin. Aiemmin meillä oli onni syödä luovaa ruoanlaittoa ja valita kaikki paras sinulle.

Lisäksi! Monien maailman kansojen joukosta, parantajien neuvojen joukosta, löydämme parannuskeinoja vesimelonilla. Kuuluisin niistä:

Ja joka kerta ainakin mielialamme ja hyvinvointimme aterian aikana tai jopa terveys aterian jälkeen tai puhdistava vesimeloni -ruokavalio riippuvat vesimelonin laadusta - sen makeudesta, mehukkuudesta ja koostumuksen turvallisuudesta.

Kuinka valita hyvä vesimeloni ulkonäöltään? - polttava kauden kysymys. Kun vastaamme siihen, tiedon systematisointi ja myyttien kumoaminen antavat meille arvokkaita yleisneuvoja.

Jatkamme kuvausta, jolla on kaksi toivottua ominaisuutta - makea kypsä vesimeloni + ilman ylimääräistä nitraatteja.

Kuinka valita kypsä vesimeloni: ohjeet

On olemassa monia merkkejä, jotka useimmiten levittävät suosittuja huhuja kypsän makean vesimelonin merkkinä: keltainen täplä sivussa, tylsä ​​ääni napautettaessa, kuiva häntä, ei liian suuri.

Katsotaanpa luetteloituja ja vähemmän suosittuja ominaisuuksia järjestyksessä.

Keltainen täplä sivussa

Tämä on selvä todiste siitä, että vesimeloni on kypsä. Sen koon tulisi olla halkaisijaltaan 5-10 cm. Paikalla voi olla jopa oranssi sävy!

Mutta valkoinen piste päinvastoin heijastaa vesimelonin kypsymättömyyttä. Liian suuri tahra osoittaa pitkän ikääntymisen riittämättömän lämpimässä ympäristössä. Tämä tekee vesimelonista vähemmän makean ja kypsän. Siksi kämmentäsi suuremman pisteen pitäisi ehdottomasti varoittaa sinua.

Kätevästi tämä ominaisuus on sama kaikille lajikkeille, koska se syntyy vesimelonin kosketuksesta puutarhan maahan.

Kuorissa kontrastiraidat

Raidallisten lajikkeiden osalta värin voimakkuudesta riippumatta raitojen kirkas kontrasti osoittaa, että edessämme on hyvä kypsä vesimeloni.

Kypsän vesimelonin kuoren kovuus

Kun marja on täysin kypsä, sitä on lähes mahdotonta lävistää kynsillä.

TÄRKEÄ!
Jos olet jo törmännyt UNRUPE WATERMONiin, älä yritä laittaa sitä sivuun kypsymiseen. Tämä ei ole mahdollista missään olosuhteissa. On parempi käyttää kypsymätöntä vesimelonia ruoanlaitossa - suolattujen ja marinoitujen aihioiden resepteissä. Ellei tietenkään tämä ole menestynein hankinta, jossa ei ole merkkejä ylimääräisestä nitraateista.

Sileä ja kiiltävä kuori

Tämä on yleensä merkki vesimelonin kypsyydestä. Älä kuitenkaan unohda kauppiaiden temppuja, jotka jatkuvasti hierovat vesimeloneja. Siksi valitse hedelmät näytön syvyydestä.

Tylsä ääni napautettaessa

Valitettavasti tämä merkki ei ole universaali opas kypsän vesimelonin valitsemiseen.

Koska tällainen ääni muodostuu, kun ylikypsiä vesimeloneja koputetaan. Ylikypsän vesimelonin nauttiminen voi aiheuttaa vakavia terveyshaittoja punaisen massan hapan vuoksi.

TÄRKEÄ!

Jopa makuista huomaamaton lihan happamuus on liikaa patogeenisiä bakteereja ja myrkyllisiä aineita. Siksi - NOPEASTI leikkaa leikkaus! Tuoreen kypsän vesimelonin pitäisi tuoksua juuri leikatulta ruoholta leikattaessa.

Toinen merkki ylikypsästä vesimelonista on matta, ikään kuin öljyinen kuori. Jopa tiskillä tämä erottaa sen selvästi hyvistä kypsistä vesimeloneista, joiden kuori on sileä ja kiiltävä.

Kuiva häntä

Se on sääli, mutta tämä kansan suosittu merkki osoittaa vain, että vesimeloni on poimittu yli 3 päivää sitten.

Ei liian iso

Jälleen, ei täydellinen opas kypsän vesimelonin valitsemiseen.

Vaikka ihmisten ajatus vaikuttaa loogiselta: suuri koko voi olla merkki nitraattien syöttämisestä. On kuitenkin olemassa erilaisia ​​vesimeloneja, jotka kypsyvät suuriksi ja painavat normaalisti jopa 17 kg!

Crimson Gloria

Esimerkiksi Crimson Gloria -lajin vesimeloni, jonka keskipainon tulisi olla 10–17 kg. Tämä lajike luotiin Krimillä erityisesti sen kuljettamiseksi pitkiä matkoja.

Nyt sitä istutetaan usein mantereella Etelä -Venäjällä (esimerkiksi Volgogradin alueella). Se erottuu selkeistä vaaleista raidoista, hieman pitkänomaisesta muodosta, huomattavan paksusta kuorista ja ei-kirkkaan punaisesta lihasta.

Kherson vesimeloni

Mutta Khersonin vesimeloni ei saa painaa yli 10 kg! Kun valitset vesimelonin Ukrainan rakastetuimmista lajikkeista, voit varustautua turvallisesti kansanmerkillä. Yli 10 kg: n paino Khersonin vesimelonille on varma merkki nitraattiylimäärästä.

Voit erottaa Khersonin Gloria Crimsonista kuorensa perusteella. Khersonin vesimelonin kuori on väriltään tummempi ja suhteellisen ohut.

Lajikkeet Skorik ja Foton

Koska puhumme lajikkeista, keskitymme kahteen suosituimpaan varhaisesta kypsymisestä - Skorik ja Photon. Ensimmäisellä on tummanvihreä yhtenäinen väri, ja toisella on huomattavasti vaalea raidallinen kuori. Niiden suurin paino on 7 kg.

Jos haluat juhlia vesimelonia heinäkuun puolivälissä, voit myös luottaa yleiseen uskomukseen kevyestä painosta. Muussa tapauksessa sinulla on nitraateilla täytetty näyte käsissäsi. Muista kuitenkin, että aikaisin kypsyvä vesimeloni ei ole yhtä makea ja mehukas kuin sen pitkään kypsyvä sukulainen kesän lopussa.

Hybrid Chill

Lopuksi, kiinnitämme huomionne mielenkiintoiseen Holodok-lajikkeeseen, joka luotiin pitkäaikaista varastointia silmällä pitäen. Hybrid Chill on pitkään kypsyvä lajike, joka kypsyy vasta elokuun loppuun mennessä.

Hänen valintansa päätehtävä ratkaistiin "Hurraa!" Sen suurin säilytysaika jopa asunnossa on uusi vuosi! Tätä varten sinun on vain ripustettava se verkkoon kuivassa, pimeässä paikassa (tuuletettu kaappi parvekkeella, mukava kellari, kellari tai navetta).

Selvitä päivämäärä, jolloin osapuoli on kerätty asiakirjoista

Myyjän asiakirjoissa on oltava tämä päivämäärä luettavasti ja selkeästi. Useimpien lajikkeiden säilyvyys ei ylitä 3 viikkoa. 2-3 viikon kuluttua vesimeloni muuttuu hapan (makuhermoille näkymätön!).

Jos vesimeloni ei haise 2-3 viikon kuluessa, se käsitellään varmasti sammutetulla kalkilla, alabasterilla tai parafiinilla. Kuvitelkaa kuinka monta haitallista ainetta tunkeutuu kuoren läpi tällaisten säilytystallenteiden massaan!

TÄRKEÄ! Minkä tahansa vesimelonin valitset, muista, että se on pestävä HUOLELLISESTI ennen käyttöä - LÄMMINEN VESI + HARJA!

Kun valitset ruokaostoksen ostopaikkaa, sinun on asetettava kohtuullinen mieli etualalle, jotta voit punnita hyödyt ja uhat ja valita hyvän kypsän vesimelonin.

Tietenkin on niin kätevää ostaa kesälahjoja lähellä - spontaanilla basaarilla lähellä risteystä. Jos kuitenkin olet jo markkinakaupan fani, on paljon järkevämpää valita vesimelonit kiinteillä markkinoilla, joilla on hyvin organisoidut myyntipisteet.

Haavoittuvuus lialta ulkopuolelta on harhaanjohtava illuusio, joka syntyy, kun katsomme paksunahkoista vesimelonia. Itse asiassa VESI ON KUIN SPONGE!

Kaikki tunkeutuu siihen vaurioituneen kuoren läpi! Tämä tapahtuu erityisen nopeasti, kun leikataan ja puhkaistaan ​​veitsellä. Lika, bakteerit, raskasmetallit ja ympäristömyrkyt. Mitä kauemmin tällaista vesimelonia ei myydä, sitä vaarallisempi se on huomaamattomalle ostajalle.

Siksi tiedotusvälineet raportoivat vuosittain valitettavista myrkytystapauksista ja suolistotulehduksista. Mutta monet lievemmät tapaukset jäävät kulissien taakse!

Jotta onnettomien lukumäärä ei kasvaisi, muistakaamme vilpittömän pistorasian merkit, joista valita oikea kypsä vesimeloni:

• Erityisesti nimetty myyntipaikka (vesimelonit ja melonit);
• Välttämättä katoksen alla, joka suojaa auringolta ja sateelta;
• Vahvasti kaukana ajoradasta;
• 20 cm on vähimmäiskorkeus, johon varastolava on nostettava maanpinnan yläpuolelle;
• Valvontapalvelun todistus jokaisesta ostetusta erästä.

Supermarket on ymmärrettävin ruokaostopaikka monille "asfaltin lapsille", jotka kasvoivat kaupungissa kauppakaupan aktiivisen kehityksen aikakaudella.

Vesimelonin valitsemiseksi myymälään kannattaa useita vakaita syitä:

• Vesimelonit pidetään aina katon alla;
• Vesimelonit pysyvät poissa ajoradasta;
• Säilytyslokerot ovat sopivan korkeat suojaamaan naarmuilta, vaurioilta ja haitallisten aineiden pääsyltä;
• Vesimelonit ostetaan irtotavarana suurilta luotetuilta toimittajilta.

On kuitenkin myös haittoja. Supermarketin kaupan yleinen vaikutelma siisteydestä pakottaa meidät usein valitsemaan ei koko vesimelonin, vaan nauhan tai puolet, jotka on peitetty siististi kalvolla.

Vinkkimme: lopeta viipaloidun vesimelonin ostokset lopullisesti!

• Tuntematon syy koko vesimelonin jakamiseen;
• Lika bakteereilla, tunkeutuu aktiivisesti vesimelonin kuoresta;
• Käsien ja työkalujen riittämätön hygienia leikkaamisen aikana;
• Peittää leikkauksen kalvolla, joka luo kasvihuoneilmiön bakteerien nopeutetulle lisääntymiselle.

Kaiken tämän pitäisi estää sinua valitsemasta leikattu vesimeloni, vaikka sen mehukas liha miellyttää sinua. On parempi valita pienempi, hyvä vesimeloni, ehkä eri lajike, mutta ei missään tapauksessa puolikkaat suurista hedelmistä.

Muuten merkit kypsän makean vesimelonin valitsemisesta kaupassa ovat samat kuin markkinoilla.

Huolimatta uusien lajikkeiden ja hybridien runsaudesta, useimmat venäläiset kutsuvat 1900 -luvun 70 -luvulla kasvatettua Astrahanin vesimelonilajiketta klassiseksi ja suosituimmaksi.

Se erottuu kaupasta edullisesta ominaisuudesta - vakaudesta varastoinnin ja kuljetuksen aikana. Elokuun loppuun mennessä hyllyt ovat täynnä makeimpia ja suurimpia Astrahanin vesimeloneja. Ja tässä herää kysymys siitä, kuinka valita Astrahanin vesimeloni ja mitkä ovat suosittujen lajikkeiden ulkoiset merkit.

Keskimääräinen muotokuva herkullisesta astrahanilaisesta vesimelonista:

• Muoto - pyöristetty tai hieman pitkänomainen;
• Pinta on sileä;
• Ihon väri - vihreä;
• Kuvio - hankala tummanvihreä raita;
• Sellun väri on kirkkaan punainen;
• Sellun maku on erittäin makea ja mehukas;
• Vesimelonin keskimääräinen paino on 8-10 kg.

Alla on muutamia valokuvia kypsistä Astrahanin hedelmistä, joiden avulla voit valita makean vesimelonin:

Kuinka valita oikea vesimeloni ilman nitraatteja

Suurin sallittu nitraattipitoisuus vesimelonissa: 60 mg / 1 kg marjoja.

Kiinnitä huomiota seuraaviin nitraattiylimäärän oireisiin:

• Sellun karkeat keltaiset kuidut, jotka kulkevat massan läpi iholle, ovat luotettava merkki ylimääräisistä nitraateista.
• Epäsäännöllinen PULP -VÄRI (joskus vaaleampi, joskus tummempi, etenkin kun värin voimakkuus kasvaa kuorista keskelle) on toinen merkki ylimääräisestä nitraatista.

• MASKAA LIUKASSA LATTIAAN: Kun punaisen massan keskimmäisessä osassa on halkeamia, on todennäköistä, että marjassa on paljon nitraatteja. Niitä lisättiin kypsymisen nopeuttamiseksi, minkä seurauksena vesimeloni alkoi kasvaa jyrkästi ja väkivaltaisesti, mistä liha halkeili.
• PULP TOO SMOOTH voi olla sekä nitraattien merkki että selkeä osoitus makeuden puutteesta. Makealla sokerimelonilla on punainen liha, jolla on huomattava rakenne - voimakkaat sakkariinit ja "sokerisaaret" leikkauksessa.

• Moniväriset siemenet, kun yhdessä vesimelonissa on täysin tummia ja vaaleita siemeniä.

NITRAATTITESTI VEDELLÄ

Jos ostit vesimelonin, mutta epäilykset vallitsevat, voit käyttää taikinaa tavallisella vedellä. Murskaa ruokalusikallinen vesimelonimastaa haarukalla lasilliseen vettä (noin 150 ml).

1. Jos jonkin ajan kuluttua vesi on muuttunut hieman sameaksi - edessäsi on vesimeloni ilman ylimääräisiä nitraatteja.
2. Jos vesi on saanut punaisen värin - älä vaaranna ostoksen syömistä! Sellussa on liikaa nitraattia.

On erityisen suositeltavaa suorittaa testi, kun tarjoillaan vesimelonia lapsille tai tungosta, kun myrkytysriski vaikuttaa moniin ihmisiin, mukaan lukien suojaamattomat.

TÄRKEÄ!

Voit pelata sitä turvallisesti nitraatteja vastaan ​​valitsemalla erityisiä massapaloja. Vesimelonin nitraatit jakautuvat epätasaisesti - lähemmäksi kuorta ja varsia. Jos et ymmärrä tilannetta, jos haluat ruokkia lapsia vesimelonilla, anna heille vain keskeltä leikattu massa.

Kansanpuheen piirre on ihmisten kyky kuvata lyhyesti monimutkainen käsite helposti tunnistettavalla symbolilla. Niinpä jalankulkutieltä tuli "seepra", ja elektronisten laitteiden liittimet saivat nimet "isä" ja "äiti".

Kansan kielen kekseliäisyyttä ja vesimeloneja ei säästetty. Samat kauppiaat markkinoilla tarjoavat meille joskus ostaa "tytön" väittäen, että tyttöjen vesimelonit ovat makeampia ja että niiden siemenet ovat suuruusluokkaa pienempiä.

Kuinka valita kypsä vesimeloni "tyttö"? "Poika" ja "tyttö" eroavat kahdella tavalla:

• Perseen helpotus.
• Kärjen kiinnityssyvyys tai tippa, joka jää kärjestä, kun se katkaistaan.

"Pojilla" on kohonnut pusku, kärki syvennetään sisäänpäin ja täplä supistuu pieneksi pisteeksi. "Tytöllä" on litteämpi pohja ja suuri pilkku.

Alla olevasta kuvasta näet helposti eron.

Poika

Tyttö

Voit valita makeimman vesimelonin etsimällä "tyttöä", vaikka uskotaan, että niitä on paljon vähemmän hyllyillä - enintään 20% myydystä sadosta.

On kuitenkin huomattava, että monet kasvattajat ja kokeneet myyjät ovat skeptisiä tämän vesimelonien jaon suhteen.

Jos haluat yllättää vieraasi kauniilla ja käytännöllisellä viipaloinnilla, käytä kokkimme neuvoja.

Kun et tiedä kuinka valita oikea vesimeloni, sen ostaminen on kuin arpajaiset sinulle. Jos olet onnekas, nauti mehukas makea maku. Jos olet onneton, päädyt sairaalasänkyyn. Muista tämä, kun olet tutkinut huolellisesti vesimelonien valinnan monimutkaisuuden, ja suojaa itseäsi ja rakkaitasi lialta, raskasmetalleilta ja nitraateilta. Ja sitten edes makein vesimeloni ei miellytä sinua.

Ehkä ei ole muita marjoja, jotka liittyisivät kesään yhtä paljon kuin vesimeloni. Elokuun saapuessa kaupunkien kadut täyttävät tämän herkun spontaanit myyntikohdat, jotka ohittavat tai ohittavat, ja kuka tahansa meistä haluaa heti ostaa mehukkaan kypsän maukkaan vesimelonin, joka sammuttaa täydellisesti jano, joka on syntynyt jo näennäisesti sietämätöntä kesälämpöä. Erinomaisten ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa lisäksi vesimeloni on kuuluisa myös suuresta määrästä vitamiineja ja kivennäisaineita sekä foolihappoa. Tässä artikkelissa haluaisimme kertoa sinulle, kuinka valita oikea vesimeloni, joka on täysin yhdenmukainen edellä kirjoitetun kanssa.

Tiedetään, että vesimeloni on vähintään 80 prosenttia vettä. Tämä selittää ensisijaisesti sen kyvyn puhdistaa kehon ja poistaa myrkkyjä. He sanovat, että voidakseen huuhdella munuaiset hyvin, ihmisen on syötävä jopa 100 kg vesimeloneja kauden aikana. Mutta on myös toinen mielipide, että melonien liiallinen käyttö huuhtelee hyödyllisiä aineita kehosta, mikä tarkoittaa, että sinun ei pitäisi "käyttää väärin" vesimeloneja. Oli miten oli, mutta kaikki ovat yhtä mieltä siitä, että vesimelonilla on rauhoittava vaikutus hermostoon. Muutama viipale vesimelonia päivässä auttaa parantamaan mielialaa ja elinvoimaa. Muita vesimelonien hyödyllisiä ominaisuuksia tunnetaan myös.

1. Vesimeloni sisältää vähän kaloreita, mutta sisältää paljon kuitua, joka puhdistaa suoliston.
2. Vesimelonin massa sisältää lykopeenia, ainetta, jolla on voimakkaita antioksidanttiominaisuuksia, mikä tekee siitä erittäin hyödyllisen sydän- ja verisuonitautien ja onkologisten sairauksien ehkäisyyn.
   
3. Vesimelonimehulla on diureettinen vaikutus. Tämä tarkoittaa, että veri suodatetaan munuaisten läpi nopeammin.
   
4. Vesimeloni sisältää rautaa, joka on erittäin hyödyllinen anemian hoidossa.
   
5. Ja lopuksi, vesimelonin nauttiminen yhdessä mustan leivän kanssa viikon ajan puhdistaa täydellisesti munuaiset.
   

Monet ihmiset riitelevät eivätkä vieläkään pääse yksimielisyyteen siitä, mihin vesimeloni liittyy. Hedelmille, vihanneksille tai marjoille? Useimmat mielipiteet ovat taipuvaisia ​​uskomaan, että tämä on edelleen marja. Mutta pääsääntöisesti tämän tuotteen luokkayhteys kiinnostaa vähemmän ihmisiä kuin kysymys herkullisen vesimelonin valitsemisesta.

Niille, jotka kasvattavat melonia, ei ole vaikeaa valita oikea vesimeloni, koska he voivat aina suunnata avaimella (älä sekoita avainta häntään). Jos se on kuiva, vesimeloni on jo kypsä. Tavallisilla ostajilla ei ole tätä mahdollisuutta, ja heidän on ratkaistava ongelma siitä, kuinka valita oikea vesimeloni muiden tietojen perusteella.

Ensinnäkin sinun on ymmärrettävä, että enemmän tai vähemmän luonnollisia vesimeloneja voi ostaa vain niiden kaudella, joka Etelä -Venäjällä vastaa elokuun jälkipuoliskoa. Mitä tahansa aiemmin ilmestynyttä voitaisiin kasvattaa nitraateilla ja kasvua stimuloivilla aineilla.

Valitse huolella vesimelonin ostopaikka. Spontaanin kaupan paikoissa voit samalla todennäköisyydellä ostaa sekä erittäin maukkaita vesimeloneja että niitä, jotka eivät täytä terveysvaatimuksia. Kysy myyjältä, missä nämä hedelmät on kasvatettu ja onko heillä laatusertifikaatti. Älä osta vesimeloneja vilkkaiden moottoriteiden läheltä, koska ne voivat kerätä pakokaasuihin sisältyviä haitallisia aineita.

Jotta voisit valita oikean vesimelonin, sinun on muistettava, että sinun ei pitäisi ostaa säröillä olevia tai mätäneitä marjoja. Parhaassa tapauksessa maku pilaantuu, ja pahimmassa tapauksessa voit saada peittausta ruokaan vesimelonin sisälle jääneiden patogeenisten bakteerien vuoksi. Vesimeloni, jolla on hapan haju, voi olla hyvin myrkyllistä.

Monet ihmiset valitsevat vesimelonin, keskittyen sen varren tai hännän kuivuuteen. Tämä ei ole täysin totta. Varsi voi kuivua varastoinnin aikana sekä kypsissä että kypsissä vesimeloneissa.

Siksi visuaalinen arvio sen koosta on oikeampi oikean vesimelonin valinnassa. Lopeta valintasi 7-10 kilon painoisilla keskikokoisilla näytteillä. Suurempi koko voi osoittaa, että vesimeloni on täynnä kemiaa, ja pienempi, että se ei ole kypsä ja repeytynyt vihertäväksi.

Kypsän vesimelonin pitäisi antaa tylsää, syvää ääntä, kun sitä kosketetaan rystysillä. Pitäisi halkeilla kevyellä paineella. Äänetön ääni on ominaista kypsille marjoille.

Huomaa valopiste vesimelonin toisella puolella. Tässä paikassa hän makasi kypsänä. Suuri täplä on merkki kypsymättömästä vesimelonista. Etsi vesimeloneja, joissa on pieni valkoinen täplä.

Kypsän vesimelonin kuori naarmuuntuu helposti kynsillä.

Valkoisten kuitujen tulisi erottua vesimelonin leikkauksesta. Keltaiset kuidut voivat ilmaista suuren määrän kasvua varten käytettyä nitraattia. Koska nitraatit jakautuvat epätasaisesti ja suurin osa niistä on kuoressa, on parempi olla syömättä tällaista vesimelonia kuoreen, vaan syömään vain sen ydin.

Kiinnitä huomiota vesimelonin kuoren väriin. Paikallisilla vesimeloneillamme on tummanvihreä kuori, kun taas Turkista tuoduilla on vaaleampi kelta-vihreä väri.

Niiden, jotka eivät halua siemeniä vesimelonissa, on opittava erottamaan marjat sukupuolen mukaan, koska vesimeloni on biseksuaali marja, jossa on uroksia ja naaraita. Urosmarjoilla on kupera pohja, jonka yläpuolella on pieni ympyrä, kun taas naarasmarjoilla on tasainen pohja ja leveä ympyrä. Naispuoliset vesimelonit sisältävät vähemmän siemeniä ja enemmän glukoosia, minkä vuoksi niitä perinteisesti rakastetaan enemmän.

Vesimelonin valinta voi aluksi tuntua pelottavalta. Pienen harjoittelun jälkeen voit valita tarkasti kypsiä marjoja miellyttääksesi itseäsi ja rakkaitasi. Onnellinen valinta!

Vesimeloni on monien suosikki kesämarja. Mehukkaat vaaleanpunaiset hedelmät, jotka aiheuttavat miellyttävän raskauden tunteen vatsassa, ovat todellinen kesän, lämmön ja loman symboli. Emme kuitenkaan aina pysty ostamaan makeaa ja terveellistä tuotetta, varsinkin jos ilmasto -alue osoittautuu epäsuotuisaksi ympäristönä niiden viljelylle. Tässä tapauksessa on erittäin tärkeää tietää, miten valita oikea vesimeloni ja mihin sinun on kiinnitettävä huomiota ensin.

Vesimeloni on kausituote

Älä unohda, että sekä vihannekset että hedelmät ovat kausituotteita. Voit saada laadukkaan sadon vain tiettyinä aikoina vuodesta.

Melonikasvit, joihin kuuluu vesimeloni, ovat termofiilisiä kasveja, ja jopa Etelä -Keski -Aasian maissa ne kypsyvät aikaisintaan kesän toisella puoliskolla. Sillä välin ne kasvavat ilmasto-olosuhteissamme (muuten, ei kuumimpina), kun ne toimitetaan myyntipisteeseen, makeita vesimeloneja voi nähdä basaareissa aikaisintaan elokuun puolivälissä.

Tietenkin myyjät voivat vakuuttaa sinulle tavaroidensa ehdottoman laadun ja väittävät sen jonkinlaisella "erittäin varhaisella lajikkeella", mutta todellisuudessa tällaiset vesimelonit osoittautuvat usein kasvihuoneeksi, joka on kasvatettu rasvaisilla lannoitteilla.

On mahdollista, että tällaiset tuotteet ovat todella makeita ja kypsiä, mutta nitraattien määrä on varmasti vaikuttava. Todellinen vesimeloni kypsyy aikaisintaan elokuun lopussa ja voi ilahduttaa maullaan koko syyskuun ajan.

Tiesitkö? Arkeologiset kaivaukset vahvistavat tosiasian, että ihmiset kasvattivat ja söivät vesimeloneja 2000 vuotta sitten. Marja tuli todennäköisesti Eurooppaan Poitiersin taistelun jälkeen 1. vuosisadalla jKr, kun Umayyad -dynastia hyökkäsi Espanjaan.

Asiakirjojen saatavuus, ostopaikan valinta

Olet varmasti törmännyt Turkmenistanin valokuviin, joissa kypsät vesimelonit vain makaavat kasassa maassa. Ne ihmiset, jotka ajattelevat, että ne pitäisi myydä näin, ovat hyvin väärässä.

Tässä toinen vinkki sinulle: älä koskaan osta tuotetta maasta... Teidemme puhtaus ja tiepöly ovat selvästi huonompia kuin joidenkin Turkmenistanin sisämaan vastaavat indikaattorit, mikä tarkoittaa, että on oikeampaa ostaa vesimeloneja kauppojen hyllyiltä.

Tavarat markkinoilta, kuten tavarat supermarkettien hyllyiltä, ​​tulevat samoista paikoista, mutta paviljongin ja myymälän säilytysolosuhteet ovat suuruusluokkaa korkeammat kuin markkinoilla. Kaikki melonit ja kurpitsa tulee myydä joko kaupoissa tai teltassa, jossa on markiisi, sijoitettuna kaupallisiin kerroksiin vähintään 15 cm: n korkeudelle maasta.

Tärkeä! Älä usko, että paksu kuori suojaa kokonaan koko vesimelonia. Pöly ei tietenkään pääse massaan, mutta haitalliset mikro -organismit voivat päästä sisälle mikrohalkeamien kautta.

On parempi olla kiinnittämättä huomiota tienvarsiin pölyyn upotettuun vesimeloniin, jättäen sen myyjille.

Jos olet jo löytänyt parhaan paikan ja valinnut sopivan vesimelonin, voit ennen ostamista pyytää myyjältä asianmukaisen laatusertifikaatin. Tällaisessa asiakirjassa olisi ilmoitettava vesimelonin kasvualue, sadonkorjuuaika, nitraattipitoisuus ja muut ominaisuudet, joiden perusteella valitun tuotteen laatu voidaan arvioida.

Jos myyjä näyttää sinulle valokopion todistuksesta, katso sinettiä huolellisesti - sen on oltava värillinen, ei mustavalkoinen. Jos sinulla on pienintäkään epäilystä asiakirjan aitoudesta, on parempi ostaa vesimeloni muualta, koska terveys on kalliimpaa.

Kiinnitä huomiota vesimelonin kokoon

On olemassa mielipide, että mitä suurempi vesimeloni, sitä makeampi se on, ja tämä on täysin totta. Vain tiettyjen lajikkeiden edustajat painavat yli 10 kg, mutta ne painavat niin paljon vain, jos ne ovat täysin kypsiä.

Siksi, jos mietit, kuinka valita herkullinen vesimeloni, suosittelemme, että annat etusijan suurille yksilöille, koska todennäköisyys, että se on todella kypsä, on suurempi.

Tärkeä! Ilmastomme erityispiirteet huomioon ottaen meidän on varottava liian suuria vesimeloneja, koska jopa melonit eivät voi saada kypsyä, mikä tarkoittaa, että on mahdollista, että marjoja ruokitaan keinotekoisesti.

Mitä tehdä, jos pienet vesimelonit eivät ole niin makeita ja suurten laatu on epävarmaa? Oikea vastaus on valita keskikoko, joka painaa 5-7 kg.

Kuinka määrittää vesimelonin kypsyys hännästä

Vesimelonin "häntää" voidaan verrata vauvan napanuoraan, koska sen kautta kosteus ja ravintoaineet pääsevät sikiöön. Mutta heti kun marja kypsyy, sitä ei enää tarvita ja se alkaa kuivua.

Jos näet vesimelonin, jolla on vihreä "häntä", se on todennäköisesti poimittu ennen kypsymistä, vaikka se voi muuttua keltaiseksi valehtelemisesta pitkään. Jos haluat tarkistaa, onko vesimeloni kypsä edessäsi vai ei, yritä rikkoa sen "häntä". Kypsässä marjassa se on melko hauras, kun taas kypsymättömässä näytteessä se yksinkertaisesti taipuu.

On mahdollista, että myyjä päätti naamioida sadon huonon laadun ja katkaista vain tuotteen juuret, joten tämän tosiasian pitäisi lopulta vakuuttaa sinut jatkamaan hakua.

Tiesitkö? On käynyt ilmi, että vesimelonin kuori on täysin syötävä. Sitä ei vain marinoitua, vaan jopa hilloa valmistetaan, ja marjan siemenet paistetaan.

Vesimelonin poimiminen savipisteen yli

Jotkut ostajat saattavat hylätä houkuttelevan keltaisen täplän vesimelonin puolella, mutta sen läsnäolo on normaalia. Lisäksi hän voi määrittää marjan laadun.

Keltainen(tai, kuten sitä myös kutsutaan, "savipiste") - tämä on paikka, jossa vesimeloni kosketti maata kypsänä. Täysin kypsässä marjassa sen pitäisi olla ruskehtavan keltainen tai jopa oranssinkeltainen, mutta ei valkoinen.

Jos vesimelonin tynnyri on liian vaalea, se on poimittu liian aikaisin, eikä hän ehtinyt saada tarpeeksi auringon lämpöä ja valoa, joka tarvitaan sen hyvään kypsymiseen.

Kiinnitä huomiota "mehiläisverkkoon"

"Mehiläisen verkko"he kutsuvat ei kovin kauniita ruskeita täpliä vesimelonissa, mikä osoittaa, että mehiläiset koskettivat usein hedelmän munasarjaa pölytyksen aikana. Mitä useammin pölytys tapahtuu, sitä suurempi on hämähäkin seinäkuvio ja mitä makeamman hedelmän pitäisi olla. Siksi tätä ominaisuutta ei pidä pitää marjan haittana.

Suloisempi poika tai tyttö

Kaikki eivät tiedä, että vesimelonit voidaan jakaa lajeihin sukupuolen mukaan. Joten tämän meloniperheen joukossa on "tytöt" jossa on tasainen pohja ja suuri ruskea ympyrä ja "pojat", joissa on kupera pohja ja pieni ympyrä. On todistettu, että mitä makeampi se on "tytöt", ja heillä on paljon vähemmän siemeniä.

Silmämääräinen tarkastus ja silmätarkastus

Voit myös valita marjan vain taputtelemalla kättäsi, mutta tätä varten sinun on tiedettävä tarkasti, mikä on kypsän vesimelonin ääni. Niin, kypsät hedelmät "kuulostavat" selkeästi ja kaikuvaan, kun taas kypsät vastaavat tylsästi.

Voit jopa laittaa korvasi vesimeloniin, jotta ymmärrät paremmin äänen luonteen. Soiva ääni osoittaa huokoisuutta ja pehmeyttä, eli marjan kypsyyttä, ja jos osut siihen, sen pitäisi joutua hieman.

Lisäksi tavallinen silmämääräinen tarkastus kaikilta puolilta on myös tärkeää. Vesimelonin kuoressa ei saa olla pieniä (erityisesti suuria) halkeamia, kolhuja, pehmeitä kohtia, naarmuja tai muita vaurioita, joiden kautta bakteerit voivat päästä sisälle.

On hyvä, jos vesimelonilla on hieman pitkänomainen tai pallomainen muoto, jota täydentää yhtenäinen väri. Kirkkaat ja kontrastiset raidat ovat varma merkki valitun vesimelonin kypsyydestä, mistä on osoituksena myös kiiltävä puinen kuori.

Mitä tulee viimeiseen ominaisuuteen, myös vesimelonin "vaatteiden" tulisi olla melko kiinteitä: voit naarmuttaa, mutta et voi lävistää sitä kynsilläsi. Kokeile hieroa kuorta sormellasi - kypsymättömät hedelmät tuoksuvat tuoreelle heinälle.

Tarkistetaan, onko vesimelonissa viilto, mikä sen tulisi olla

Jotkut myyjät mahdollistavat vesimelonin leikkaamisen, joten voit arvioida visuaalisesti valitun hedelmän sisäisiä ominaisuuksia. Kypsässä vesimelonissa on syvän punainen väri, mutta violetin värin pitäisi varoittaa sinua, koska se osoittaa suuren määrän nitraatteja.