Parsakaali on yksi herkullisimmista ja terveellisimmistä oikean ravinnon ruuista. Tämä ihana vihannes monipuolistaa mitä tahansa ruokalistaa, sopii sekä lisukkeeksi että itsenäiseksi annokseksi. Parsakaalin kypsennys hidaskeittimessä on nopeaa ja helppoa. Ja mikä tärkeintä - tämän tyyppistä kaalia sisältävät ruoat eivät koskaan kyllästy.

Keittomenetelmät

Kauniita vihreitä parsakaalin kukintoja voi ostaa pakastettuina. Harvempia ovat tuoreet kompaktit kaalinpäät. Tuore parsakaali tulee keittää tai muulla tavoin lämpökäsitellä ennen käyttöä. On parempi kokata pariskunnalle, joten kaikki hyödylliset vitamiinit säilyvät parsakaalissa. Edullisempi on pakasteparsakaali, jota on helppo ostaa tulevaa käyttöä varten.

Kaikki parsakaalia sisältävät ruoat valmistetaan nopeasti, eivät vaadi erikoistuotteita, ja vihreät kukinnot voivat odottaa jääkaapissa jäädytettyinä siipissä.

Voit keittää parsakaalia useilla eri tavoilla: keittää, höyryttää, paistaa, paistaa, muhentaa.

Parsakaalia voidaan sisällyttää kasviskeittoihin. Keitto, jossa on parsakaalia, kukkakaalia, porkkanaa, perunaa, sipulia, herneitä, papuja ja niin edelleen, osoittautuu hyväksi. Tällaisia ​​kevyitä keittoja voidaan keittää vedessä tai liemessä - kanaa tai naudanlihaa.

Kuinka valmistaa herkullista parsakaalia hitaassa keittimessä

Hitaalla keittimellä voit keittää parsakaalista ja muista vihanneksista keittopyreetä. Keitä tätä varten keitto, poista vihannekset liemestä, paloittele tehosekoittimessa. Lisää kasvisliemi syntyneeseen kasvissoseeseen, jolloin sosekeitto tulee haluttuun koostumukseen. Tarjoile kerman, yrttien ja krutonkien kanssa.

Parsakaalia lisätään kasvispataisiin, patoihin, lämpimiin salaatteihin, alkuperäiset vihreät pannukakut valmistetaan kukinnoista. Tarjoillaan kastikkeiden kanssa: kermainen, smetana, sieni, sinappi. Herkullinen ja ravitseva parsakaali juustolla paistettuna.

Voit keittää parsakaalia sekä erikseen että lisäämällä muita tuotteita - vihanneksia, lihaa, kalaa, siipikarjaa, sieniä ja muita. On vain tarpeen ottaa huomioon muiden tuotteiden valmistuksen ajoitus, joissakin tapauksissa parsakaali asetetaan lähemmäksi kypsennyksen loppua, jotta kukinnot eivät muutu vihreäksi puuroksi.

Suosittuja ruokia, jotka on helppo valmistaa hidaskeittimessä: haudutettua parsakaalia kastikkeessa, kanaa parsakaalin kanssa. Toinen herkullinen ruokalaji on parsakaali riisin ja kananmunan kera.

Reseptit

Hitaassa keittimessä höyrytetty parsakaali

Yksi helpoimmista ja nopeimmista resepteistä vihreiden kukintojen tekemiseen.

• jäädytetty parsakaali - 0,5 kg;
• suola, mausteet;
• vehreys.

Ruoanlaitto:

1. Kaada vesi multicooker-kulhoon, asenna ritilä, laita parsakaalin kukinnot päälle.
2. Höyrytä 15-20 minuuttia. Kypsennysaika riippuu siitä, kuinka pehmeää haluat parsakaalin olevan. Siksi 10 minuuttia kiehuvan veden jälkeen yritä puhkaista kukinto haarukalla ja tuoda se sitten haluttuun valmiusasteeseen.
3. Viimeistely on tarjottaessa ripottele kevyesti suolaa, tavallisia mausteita ja yrttejä.

Voidaan tarjoilla lisukkeena tai sellaisenaan ateriana. Parsakaali on vähäkalorinen ruoka, jota voidaan syödä ilman rajoituksia.

Omeletissa paistettu parsakaali

Toinen maukas ja helposti sulava ruokalaji.

1. Laita höyrytetyt parsakaalin kukinnot multicooker-kulhoon.
2. Valmista munakasseos. Jotta munakas olisi kuohkeampi, lisää kananmunien ja maidon joukkoon hieman hiilihapollista kivennäisvettä, vatkaa, lisää hieman suolaa ja pippuria.
3. Kaada parsakaali muna-maitosoksella, laita "leivonta" päälle noin 10-15 minuutiksi.
4. Voit lisätä hieman juustoraastetta, sieniä, paprikaa, sipulia, yrttejä. Lisäkomponentit riippuvat mielikuvituksesta, halusta ja jääkaapin saatavuudesta.
5. Herkullinen vuoka on valmis!

Voit valmistaa tämän munakkaan aamiaiseksi tai lounaaksi.

Jos haluat jotain tyydyttävämpää, voit paistaa höyrytetyt kukinnot munassa ja korppujauhoissa. Kaada tätä varten vähän kasviöljyä multicooker-kulhoon, kasta kukinnot vatkattuun munaan, ripottele päälle korppujauhoja ja paista rapeaksi.

Löydät alta monia vaiheittaisia ​​reseptejä valokuvina, joiden avulla voit valmistaa herkullisia parsakaalia hidas liesi. Hyvää ruokahalua!

Terveellisen ruokavalion kannattajat eivät pidä keitetyistä vihanneksista, koska useimmat niistä menettävät osan vitamiineistaan ​​ja ravintoaineistaan ​​kypsennyksen aikana. Vihannesten kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien maksimoimiseksi on parempi höyryttää ne. Artikkelissa puhutaan parsakaalin oikeasta höyrystämisestä, ja esitellään myös suosittuja reseptejä.

Kasvisominaisuudet

Parsakaali on kaali, jolla on ainutlaatuinen koostumus, jonka vuoksi se sisällytetään usein terveellisen ruokavalion ruokavalioon ja sitä suositellaan jopa vauvojen ensimmäiseen ruokinnassa. Tämä vihannes sisältää suuren määrän B-vitamiineja sekä C-, E-, K- ja PP-vitamiineja. Lisäksi tämä kaali sisältää hyödyllisiä mineraaleja, kuten kaliumia, fosforia, kalsiumia, magnesiumia, sinkkiä.

Tämän vihreän vihanneksen edut ovat ilmeisiä. Se voidaan sisällyttää päivittäiseen ruokavalioosi myös niille, jotka noudattavat tiukkaa ruokavaliota. Sata grammaa tuotetta sisältää vain 34 kcal.

Säännöllinen kaalin, kuten parsakaalin, nauttiminen vaikuttaa positiivisesti hermostoon, sydämen toimintaan ja muuhun. Koska tämä tuote sisältää suuren määrän kuitua, se poistaa helposti myrkkyjä kehosta, normalisoi suolen toimintaa ja edistää painonpudotusta. Lisäksi tämä kaali poistaa ylimääräistä nestettä kehosta. Jos ruokavalion aikana syöt ruokia tällaisella kaalilla joka päivä, ylimääräisten kilojen menetyksen jälkeen iho on edelleen kireä.

Parsakaalin ainutlaatuinen koostumus auttaa alentamaan veren insuliinitasoa ja edistää myös kehon palautumista erilaisissa sairauksissa. Asiantuntijat huomauttavat, että parsakaalin jatkuva käyttö vähentää kaihien ja muiden näköelimiin liittyvien sairauksien riskiä.

Kaikkien edellä mainittujen lisäksi parsakaali on erittäin suositeltavaa sisällyttää raskaana olevien naisten ruokavalioon, koska tämä kaali on varustettu kaikenlaisilla vitamiineilla ja kivennäisaineilla, jotka ovat erittäin tärkeitä terveen sikiön täydelliselle kehitykselle.

Huolimatta kaikista kaalin hyödyllisistä ominaisuuksista ja vihannesten ilmeisistä eduista, se voi kuitenkin vahingoittaa joidenkin ihmisten kehoa. Esimerkiksi tämä vihannes on vasta-aiheinen niille, jotka kärsivät erilaisista suolistosairauksista. Ei myöskään ole suositeltavaa syödä raakoja vihanneksia gastriittien ja haavaumien hoitoon. Tietenkään ihmisten, jotka ovat allergisia tälle kaalille ja joilla on yksilöllinen intoleranssi, ei pitäisi lisätä parsakaalia ruokavalioonsa.

ruoanlaiton salaisuudet

Ennen kuin aloitat kaalin höyryttämisen, sinun tulee purkaa se kunnolla kukinnoiksi. Joku mieluummin purkaa pieniksi ja joku suuremmiksi kukinnoiksi. Suosittelemme upottamaan kukinnot kiehuvaan veteen kahdeksi minuutiksi, ei enempää. Lisää veteen hieman suolaa ja sitruunahappoa. Tämän kaalin esiliottamisen ansiosta siitä tulee maukkaampaa kypsennyksen jälkeen. Kun aika tulee, kukinnot täytyy heittää siivilään, upottaa jäähän hetkeksi ja kypsentää sitten tavallisella tavalla.

Jos sinulla on pakastettu vihannes, on parempi sulattaa kukinnot ensin huoneenlämmössä ja aloittaa sitten ruoanlaitto. Kuinka monta minuuttia sinun täytyy höyryttää tätä vihannesta, riippuu kypsennysmenetelmästä. Esimerkiksi, jos talossa ei ole erityistä laitetta, joka voisi höyryttää vihanneksia, on täysin mahdollista käyttää tavallista pannua ja seulaa. Laitamme kaikki siivilään ja laitamme pannulle niin, että siivilän pohja ei kosketa kiehuvaa vettä. Tällä tavalla tuotetta tulisi keittää enintään viisi minuuttia.

Heti kun kaali on valmis, se saa rikkaan, kirkkaan vihreän värin. Vihanneksen valmius voidaan tarkistaa lävistämällä kukinnan pohja haarukalla tai veitsellä.

Jos kaali kypsennetään hitaassa keittimessä, voit käyttää muita pieniä temppuja. Kaalin pää tulee purkaa kukinnoiksi, huuhdella huolellisesti. Höyrytetty parsakaali keitetään.

Jos haluat tehdä tuoresalaattia kaalista, keitä sitä pari minuuttia viisi. Jos valmistat kermakeittoa, voit keittää kaalia 10–12 minuuttia. Keitä parsakaalia kattilassa salaattia varten enintään seitsemän minuuttia ja lisukkeena enintään kaksitoista minuuttia, jos käytät kaalia kastikkeella.

Mihin yhdistetään?

Parsakaalia keitettäessä on erittäin tärkeää tietää, mihin tämä kaali sopii. Oikean ainesosien yhdistelmän ansiosta valmistat helposti terveellisen ja maukkaan aterian koko perheelle.

Hyvin usein resepteistä löytyy suosituksia, milloin parsakaalia suositellaan keittämään kukkakaalin kanssa. Itse asiassa molemmat nämä kaalit ovat täydellisesti yhdistettyjä ja täydentävät toisiaan. Muuten, tämän samankaltaisuuden vuoksi parsakaalia voidaan keittää samoilla ainesosilla, joilla on suositeltavaa keittää kukkakaalia.

Tämä vihreä vihannes sopii hyvin kerman, kananmunien ja erilaisten juustojen kanssa. Tällaisesta kaalista voit helposti valmistaa munakkaan, paistaa sen taikinassa, valmistaa vuokaan tai vain höyryttää ja tarjoilla alkuperäisen kermapohjaisen kastikkeen kanssa.

Höyrytetty parsakaali voidaan yhdistää kanan tai kalan kanssa. Tällaiset ruoat eivät ole vain maukkaita, vaan myös erittäin terveellisiä. Lisäksi tämä kaali sopii hyvin porkkanoiden, valkosipulin ja sienten kanssa. Voit turvallisesti kokeilla ja lisätä sitä erilaisiin kasviskeittoihin tai muhennoksiin.

Mausteiden osalta yrtit ja mausteet, kuten minttu, curry, oregano ja timjami, voivat lisätä parsakaaliruokaan erityistä makua.

Reseptit

On olemassa mielipide, että terveellinen ruoka, erityisesti vihannekset, on mautonta. Mutta jos keität kaiken oikein reseptin mukaan, tiedät tuotteiden yhdistämissäännöt, kaikki terveelliset ruokalajit ovat erittäin maukkaita. Olemme laatineet useita alkuperäisiä reseptejä, joiden avulla voit yllättää läheisesi. Niiden valmistaminen on helppoa, tärkeintä on noudattaa reseptiä.

Jos talossasi on hidas liesi ja pidät vihannesten höyryttämisestä, pidät tästä ruoasta. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• kaksisataaviisikymmentä grammaa tuoretta parsakaalia;
• viisikymmentä milligrammaa raskasta kermaa;
• sataviisikymmentä grammaa sulatejuustoa.

Valmista kaali pilkomalla se pieniksi kukinnoiksi. Huuhtele sitten huolellisesti ja varovasti juoksevalla vedellä. Laita parsakaali hitaaseen keittimeen asettamalla se aiemmin "höyrykeitto"-tilaan. Seitsemän minuutin kuluttua kaikki on valmista. Sitten otamme vihannekset pois, kaada vesi pois ja anna valua.

Aseta sillä välin "Frying"-tilaan, laita juusto kulhoon. Kirjaimellisesti minuutissa se sulaa kokonaan - on aika kaataa kerma. Sekoita kastiketta huolellisesti, kunnes juusto on täysin liuennut, massan tulee olla homogeeninen ja paksu. Asettele parsakaali tarjoilukulhoihin ja kaada päälle valmis kastike.

Tässä reseptissä sinun ei pitäisi käyttää suolaa, koska juustolla ja kermalla on jo oma voimakas maku, voit pippurilla ennen tarjoilua.

Voit myös helposti höyryttää kasvispata. Vihanneksista tulee tuoksuvia, maukkaita ja säilyttävät hyödylliset ominaisuudet mahdollisimman paljon. Ruoanlaittoa varten sinun on otettava seuraavat vihannekset:

• kaksisataa grammaa parsakaalia;
• sata grammaa kukkakaalia;
• sata grammaa porkkanaa;
• kolmesataa milligrammaa puhdistettua vettä;
• hieman kuminaa ja suolaa.

Kaada vettä, laita vihannekset erityiseen astiaan. Vihannekset voidaan leikata mielivaltaisesti, ei kovin suuriksi. Mausta päälle kasvikset kuminalla, suolalla ja pippurilla. Anna sen olla viidestä kymmeneen minuutiksi, kytke sitten höyrykeittotila päälle ja odota viisitoista minuuttia. Vain varsinainen tunti, ja höyrytetty kasvispata on valmis!

Tarjoile vaikka kastikkeen kera, sekoita smetana murskattuun tai hienonnettuun valkosipuliin ja tilliin. Voit tarjota muhennoksen kalan tai kanan lisukkeena.

Niille, jotka rakastavat mausteisia ja mausteisia ruokia, suosittelemme kokeilemaan seuraavaa reseptiä. Ruoka valmistetaan myös hidaskeittimessä. Ainekset:

• yksi kilogramma parsakaalia;
• kolme valkosipulinkynttä;
• yksi pieni sitruuna;
• kolmekymmentä milligrammaa kasviöljyä;
• yksi kuuma paprika;
• kaksi ruokalusikallista soijakastiketta;
• hieman suolaa (tarvittaessa).

Kaali on purettava ja pestävä huolellisesti. Sitten höyrytä tätä vihreää vihannesta seitsemän minuuttia. Laita seuraavaksi kuiva kulho, aseta paistamiseen sopiva tila ja kaada öljy. Heti kun öljy on kuumaa, laita siihen hienonnettu valkosipuli, paista kevyesti.

Purista sitten yhden sitruunan mehu ja lisää ohuiksi ympyröiksi leikattu pippuri. Kaikki paistetaan kaksi minuuttia. Lisää lopuksi suola, pippuri ja soijakastike, sekoita kaikki huolellisesti ja kastike on valmis, kaada keitetty kaali kastikkeella.

Se voidaan tarjoilla lämpimänä tai jäähdytettynä. Tämä ruokalaji sopii hyvin keitetyn, suolattoman riisin kanssa.

Kun haluat jotain epätavallista, maukasta, mutta samalla terveellistä, voit helposti keittää parsakaalia luumujen kanssa.

Aika: 70 min.

Annokset: 6-8

Vaikeusaste: 3/5

Resepti parsakaalivuokalle Redmondin hidaskeittimessä

Muinaisista ajoista lähtien parsakaali on ollut kuuluisa erinomaisesta maustaan ​​ja koostumuksestaan, jossa on runsaasti hivenaineita ja vitamiineja, joten nykyään monet emännät valmistavat Redmondia. Ja aivan oikein, koska tällainen kaali on varustettu erityisillä vitamiineilla ja muilla elementeillä, jotka ovat välttämättömiä mille tahansa organismille.

Kuitenkin itsenäisessä (keitetyssä tai leivotussa) muodossa kaikki eivät halua syödä sitä, voit valmistaa parsakaalista upean vuokaan, joka varmasti hämmästyttää kaikkia ulkonäöllään ja maullaan.

Nykyään tämäntyyppinen kaali on erittäin suosittu, koska se sisältää paljon hivenaineita (rautaa, magnesiumia, kaliumia) sekä B-, E-, A- ja C-ryhmien vitamiineja. Tämän perusteella voimme päätellä, että tällainen kaali on joskus oltava lasten ruokalistalla.

Loppujen lopuksi kasvava keho tarvitsee paljon hyödyllisiä elementtejä, joiden avulla se voi kehittyä normaalisti ja välttää sairauksia. Lisäksi tämä tunnettu vihannes on kuuluisa aminohappojoukostaan, joita tarvitaan kehon normaaliin toimintaan, nimittäin ruoansulatuskanavan, sydämen, keskushermoston ja niin edelleen.

Parsakaalivuoka valmistetaan Redmondin hidaskeittimessä yksinkertaisesti, joten tämä resepti on ollut monien kotiäidien tiedossa jo pitkään. Tämä pätee erityisesti niille, jotka ovat tottuneet ruokavalioon tai ovat dieetillä. Loppujen lopuksi kaali ei sisällä rasvoja ja muita haitallisia alkuaineita, mikä tarkoittaa, että se sopii erinomaisesti oikeaan, ja mikä tärkeintä, terveelliseen ruokavalioon.

Tärkeää: kypsennys hitaassa keittimessä on kuuluisa siitä, että kaali säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet. Ja jos keität sen tuoreilla yrteillä tai vihanneksilla, ruokalajista tulee vielä terveellisempi, tyydyttävämpi ja maukkaampi.

Koska valmistamme vuoka, parsakaalin lisäksi sinun on lisättävä siihen muita ainesosia, kuten juustoa, makkaraa, munia ja niin edelleen. Voit myös täydentää reseptiä lihalla tai maksalla, jotka sopivat hyvin tämän kasviksen kanssa.

Ainekset:

Haluttaessa valmis ruokalaji ripottelee yrteillä.

Vaihe 1

Ensinnäkin pesemme kaali hyvin (molemmat tyypit) ja jaamme sen kukintoihin. Tässä tapauksessa paksut ja kovat osat on parasta poistaa. Kaada sitten vesi hitaaseen keittimeen, asenna höyrytyskori ja laita kaali siihen. Kytkemme "Steamer" -ohjelman päälle 15 minuutiksi.

Vaihe 2

Leikkaamme kinkun pieniksi kuutioiksi. Haluttaessa se voidaan korvata savustetulla makkaralla, joka ei sisällä rasvaa.

Vaihe 3

Vatkaa munat hyvin kulhossa ja yhdistä ne esisulatetun voin ja kerman kanssa. Lisää seokseen pippuria ja suolaa, jonka jälkeen "tankkaamme" seoksen juustoraasteella.

Vaihe 4

Jauha höyrytetty ja jäähtynyt kaali. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada pieniä, enintään 1 cm pituisia paloja.

Vaihe 5

Yhdistämme kinkkua, parsakaalia ja valmiita täytteitä kulhossa, minkä jälkeen sekoitamme massa hyvin.

Voitele multicooker-kulho öljyllä, ripottele päälle korppujauhoja ja levitä valmis seos. Tasoita sen jälkeen varovasti lusikalla. Laitamme ohjelman "Leivonta" 1 tunniksi, jonka jälkeen suljemme kannen ja avaamme vasta paistamisen lopussa. Sillä välin pestään ja leikataan vihreät.

Siinä kaikki - tuoksuva ja mehukas vuoka on valmis. Ruokalaji tarjoillaan pöytään missä tahansa muodossa - jopa kuumana, jopa kylmänä. Kypsennyksen jälkeen älä unohda ripotella vuokaa yrteillä, jotta se maistuu entistä herkullisemmaksi ja terveellisemmäksi.

Astiasta tulee erittäin kaunis, punertava ja uskomattoman maukas. Ja kananmunan ansiosta vuoan loisto muistuttaa kasvispiirakkaa.

Parsakaali on vihreä vihannes. Se sisältää ravinteita ja kivennäisaineita. Ruokavalioon sisällytettynä ja säännöllisesti kulutettuna sillä on myönteinen vaikutus kehoon. pari voi olla erilainen. Tuorekulutus on sallittu. Tämäntyyppinen kaali auttaa poistamaan haitallisia aineita.

Kuinka keittää kaalia

Pestyt vihannekset laitetaan siivilään tai erityiseen höyrytystelineeseen, kiinnitetään kattilan päälle niin, että ne eivät kosketa veteen. Sinun on peitettävä kaikki kannella. Tällaisiin tarkoituksiin on kätevämpää käyttää kaksinkertaista kattilaa. Se on varustettu suuttimilla kahvoilla, jotka on helppo irrottaa. säilyttävät muotonsa, värinsä ja hajunsa täydellisesti, ja ne sisältävät myös enemmän hyödyllisiä aineita. Voit höyryttää parsakaalia hitaasta keittimessä käyttämällä erikoistoimintoa.

Kaali koristeeksi

Eduista huolimatta vihannes ei ole Venäjällä kovin kysytty. Sitä voidaan käyttää vauvojen ja dieettiruokiin. Tavalliset lisukkeet voidaan korvata alkuperäisillä ja maukkailla hitaassa keittimessä höyrytetyillä. Reseptit, joissa on valokuvia vaiheittaiseen ruoanlaittoon, on esitetty artikkelissamme. Tämä lisuke sopii kaikkiin liha- ja kalaruokiin.

Tarvittaisiin:

• oliiviöljy - 40 ml;
• kaali - 1,5 kg;
• valkosipuli - kolme neilikkaa;
• tuore basilika;
• chili;
• suolaa, ziraa.

Vesi kaadetaan monitoimikeittimeen, sijoitetaan astia kaksoiskattilalle ja jalkalauta. Kaali pestään, puretaan suuriksi kukinnoiksi ja laitetaan hitaaseen keittimeen. Kansi sulkeutuu ja höyrytystila asetetaan viideksi minuutiksi. Tällä hetkellä hienonnettua pippuria ja valkosipulia paistetaan paistinpannussa öljyssä noin kolme minuuttia. Basilikan lehdet murskataan.

Valmis kaali tulee ottaa pois kattilasta ja laittaa kulhoon, mausta kuminalla ja suolalla maun mukaan, lisää valkosipuli ja pippuri ja sekoita. Seuraavaksi astian on hauduttava viisi minuuttia, ja voit palvella.

Höyrytetty parsakaali riisin kanssa

Esittelemme huomiosi toisen mielenkiintoisen reseptin. Höyrytetty parsakaali riisin kanssa on dieettiruoka. Kaikki vitamiinit säilyvät siinä, komponentit imeytyvät helposti. Paistamiseen ei tarvita öljyä tai rasvaa. Ruoassa ei ole ylimääräisiä kaloreita.

Tarvitset:

Kastikkeeseen

• smetana 15% rasvaa - 250 g;
• tuore valkosipuli;
• Tilli.

Kulhoon kaadetaan 2,5 litraa vettä, basilika, timjami, kuivattu valkosipuli ja riisi. Sitten sinun on asennettava höyrytysastia ja laitettava siihen vihannekset. Niitä ei tarvitse heti suolata, vaan avaa kansi keskeltä ja lisää suola ja mausteet. Kypsennysaika on noin 30 minuuttia. Monitoimikeittimen signaalin jälkeen höyrytetty parsakaali on valmis.

Kastiketta varten sinun on yhdistettävä smetana valkosipuliin (puristimen kautta) ja tilliin. Voit koristella vihreillä. On suositeltavaa syödä heti, sillä maku heikkenee uudelleen lämmitettäessä.

Kaali hitaassa keittimessä

Jos tarvitset vain keittää parsakaalia, se on erittäin helppoa. Tämä vaatii seuraavat ainesosat:

Kasviksia ei tarvitse esisulattaa, jos se ei ole tuoretta. Vesi kaadetaan multicookerin kulhoon, kaksinkertaisen kattilan säiliö asennetaan ja kaali asetetaan siihen. Erikoistila on asetettu kolmeksi minuutiksi. Määritetyn ajan kuluttua höyrytetty parsakaali on valmis syötäväksi.

Jauhelihavuoka

Tämän tyyppisellä kaalilla on ainutlaatuinen koostumus. Kaikki eivät tiedä, kuinka hyödyllistä parsakaali on. Sen avulla voit leipoa herkullisen ja tyydyttävän vuoan jauhelihalla.

Komponentit:

• parsakaali - 400 g;
• jauheliha - 300 g;
• kolme munaa;
• 2 rkl. l. smetana;
• tomaatit - 2 kpl;
• sipulin pää;
• kova juusto - 70 g;
• kuivattu paprika - 1 rkl. l.;
• jauhettu pippuri, suola;
• ruokalusikallinen kasviöljyä.

Kasviöljy kaadetaan kulhoon, sipulit asetetaan puolirenkaisiin ja tomaatit ympyröihin. Niitä on ripotella hieman suolalla, sitten jauheliha asetetaan. Lihan tulee olla suolaa ja pippuria. Sitten lisätään kaali. Jos se on tuoretta, sinun on ensin höyrytettävä parsakaalia hitaassa keittimessä noin 15 minuuttia.

Kastike valmistetaan erillisessä astiassa. Smetana, muna, juustoraaste, suola ja pippuri sekoitetaan. Saatu seos on kaadettava kulhoon. Ripottele päälle halutessasi kuivattua paprikaa. Hitaalla liedellä paistotila on asetettu 45 minuutiksi. Pata on valmis.

kasvisten kaloripitoisuus

Tämä on vähäkalorinen tuote. Energia-arvo sataa grammaa kohden on noin 35 kilokaloria raakana. Jos keität höyrytetyn parsakaalin hitaassa keittimessä, kaloripitoisuus on vielä pienempi - 27 kcal / 100 g. Tämän indikaattorin koko on tärkeä niille ihmisille, jotka tarkkailevat painoaan. Höyrytetty parsakaali on erinomainen ruokavaliotuote. Sitä arvostetaan alhaisen kaloripitoisuuden ja ravintoarvon vuoksi.

Parsakaali on eräänlainen kaali, jossa on runsaasti ravinteita ja se on erittäin maukasta. Ulkoisesti se muistuttaa eniten, koska sen "pää" muodostuu myös kukinnoista, ei vain valkoisista, vaan tummanvihreistä.

Parsakaalin maku on raikas ja jopa hieman makea. Periaatteessa tämä kaali voidaan (ja hyödyllisintä) syödä raakana. Mutta on kätevämpää ja maukkaampaa syödä se kypsennyksen jälkeen.

Tänään meillä on parsakaalia hidaskeittimessä. Tämä kaali valmistetaan erittäin nopeasti: 5-7 minuuttia tuoreena ja 10-12 minuuttia pakastettuna. Jos käytät parsakaalia pidempään lämpökäsittelyyn, se menettää täyteläisen vihreän värinsä ja paljon vitamiineja.

Ruoanlaittovaiheet:

3) Sulje monitoimikeittimen kansi (tässä reseptissä - Polaris 0517 AD), valitse "Multicooker"-tila, aseta lämpötila 100 °C:seen ja aika 5 minuuttiin. Paina "Käynnistä"-painiketta. Lähtölaskenta alkaa siitä hetkestä, kun vesi kiehuu. Parsakaalin keittämiseen hitaassa keittimessä toimii mikä tahansa ohjelma, jolla voit keittää vettä 5–7 minuuttia (tai 10–12 minuuttia, jos keität pakastevihanneksia). Siksi, jos monikeittimessäsi ei ole Multicookeria, käytä höyrykeittotilaa tai muuta sopivaa.

Ainekset:

Parsakaali 370 g (1 pieni "pää"), puolikova juusto 70 g, saksanpähkinät 1 kourallinen, vesi 3 kuppia (monilasi), suola (haluttaessa) 1 hyppysellinen.