Täytetyt tartletit ovat erittäin maukkaita ja uskomattoman kätevää ruokaa juhlapöytään. Voit syödä vain käsin. Herkullisesti kypsennetty taikina tekee upean vaikutuksen erilaisilla täytteillä.

Ensimmäistä kertaa niin upea ruoka kuin täytettyjen tartlettien buffet, näin 0 (ja kokeilin sitä) häissä. Häät pidettiin veneessä ja perässä katettiin pöydät 60-prosenttisesti täytetyillä tartletteilla. Siellä oli yksi win-win valttikortti - hämmästyttävä taikina ammattikokista.

Useimmissa tartlet-täytteiden resepteissä ei mainita ainesosien määrää. Miksi? Ensinnäkin kaikki tartletit ovat eri syvyydeltään ja kooltaan erilaisia, mikä tarkoittaa, että niihin menee eri määrä täytettä. Toiseksi: useimmissa tapauksissa tämä ei ole ollenkaan periaatekysymys, vaan makukysymys ja mieltymykset. Vastattaessa kysymykseen: kuinka tartletit täytetään, on tärkeämpää, mitä tuotteita tartleteihin voidaan laittaa niin, että ne yhdistyvät toisiinsa ja taikinan makuun.

Täyte tartletteihin juustolla

Tartletteja juuston, riisin ja balsamico-kastikkeen kera

Ainekset:

1. kova juusto - 100 g
2. maitojuusto (brynza tai suluguni) - 150 g
3. riisi - 50 g
4. balsamico -kastike - 2 rkl

Kolme juustoa (sekä kovaa että maitoa) raastimella, lisää keitetty riisi ja vatkaa kaikki tehosekoittimessa tasaiseksi.

Levitä juustomassa ensin tartletteihin ja kaada sitten balsamicokastikkeen päälle.

Päälle juustoa ja vihreää kastiketta

Ripottele torttujen pohjalle juustoraastetta.

Vatkaa: munat, maito, suola, jauhettu mustapippuri, hienonnettu vihreä sipuli. Munien ja maidon suhde - kuten. Kaada juusto tartletteihin vatkatun seoksen kanssa ja laita uuniin paistumaan 20-25 minuutiksi, kunnes täyte alkaa ruskistua.

Juusto-tomaattitäyte

Ainekset:

1. tomaatit - 300 g
2. kova juusto - 200 g
3. parmesaanijuusto - 25 g
4. munat - 2 kpl
5. oliiviöljy - 2 rkl
6. valkosipuli - 2 neilikkaa

Ensin sinun on valmistettava tomaatit. Tietysti vain pienet tomaatit (ns. kirsikkatomaatit) kelpaavat. Ne on leikattava puoliksi ja asetettava uunipellille. Voitele sitten kukin oliiviöljyn ja murskatun valkosipulin seoksella. Voit yksinkertaisesti laittaa raastettua valkosipulia kummallekin puolikkaalle ja tippaa oliiviöljyä. Paista tomaatteja uunissa 180-200 asteen lämpötilassa 20-30 minuuttia.

Raastettu juusto tulee vatkata kananmunan kanssa.

Levitä juustovaahtoa tartletteihin ja laitoimme paistetut tomaattipuoliskot tekemällä syvennyksiä. Ripottele pinnalle raastettua parmesaania.

Paista uunissa samassa lämpötilassa vielä 20 minuuttia.

Täyte tartletteihin sienillä

Kermainen sienien täyte rosmariinilla

Ainekset:

1. sienet - 350 g
2. sipuli - 2 kpl (keskikokoinen)
3. rasvakerma - 1 rkl
4. muna - 1 kpl
5. juusto - 30 g
6. jauhettu rosmariini - 1 tl
7. valkosipuli - 1 kynsi
8. suolaa ja pippuria maun mukaan

Sienet tulee puhdistaa ja paistaa sipulien kanssa, kunnes niistä tulee pehmeitä ja kullanruskeita. Lisää suola, pippuri ja rosmariini ja keitä vielä 5 minuuttia.

Vatkaa kerma ja muna kevyesti. Laita juustoraaste ja puristettu valkosipuli kermavaahdon joukkoon. Lisää sitten tämä seos paistettujen sienien joukkoon ja sekoita hyvin.

Lusikoi täyte tartletteihin ja paista uunissa 15 minuuttia.

Sienivalikoima

Paista erityyppisiä sieniä kasviöljyssä ja laita ne kokonaisina tartletteiksi.

Makea täyte tartletteille

Raaka-kermatäyte tartletteille

Ainekset:

1. raejuusto - 250 g
2. tomusokeri - 80 g
3. munankeltuaiset - 3 kpl
4. kerma (33%) - 50 ml
5. vaniljasokeri - ½ tl
6. maissijauho - 2 rkl
7. mustikkahilloa koristeeksi

Ensin sinun on vatkattu raejuusto tomusokerilla. Jatka sitten vatkaamista lisäämällä 1 munankeltuainen (vatkaa jokaisen lisäyksen jälkeen). Lisää jauhot ja vaniljasokeri.

Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi ja kääntele se varovasti juustomassan joukkoon.

Kun massa on valmis, laita se tartletteihin. Pudotamme tippa mustikkahilloa ja piirrämme kuvion hammastikulla.

Paista uunissa 180 asteessa 10-15 minuuttia.

täyte

Ainekset:

1. raejuusto - 250 g
2. sokeri - 50 g
3. omenat - 3 kpl
4. saksanpähkinät - 50 g
5. ruskea sokeri - 1 tl

Raejuusto tulee vatkata hyvin sokerin kanssa tehosekoittimella pehmeäksi. Jos raejuusto on hyvin kuivaa, lisää hieman maitoa tai rasvaista kermaa vatkaten.

Laita vaahdotettu raejuusto tartletteiksi ja taputtele se hyvin teelusikalla.

Laita sitten kuhunkin 4-5 ohutta omenaviipaletta.

Ripottele päälle raastettuja saksanpähkinöitä ja fariinisokeria.

Paista uunissa 20-30 minuuttia, kunnes omenat ovat kullanruskeita.

Tartletit viikunoiden kanssa

Vatkaa 3 kananmunaa ja 100 grammaa raejuustoa kuohkeaksi vaahdoksi. Koska viikunat ovat erittäin makeita hedelmiä, en halua lisätä sokeria. Mutta jos olet makea, lisää 1-2 tl sokeria.

Laita rahka-munamassa tartletteihin.

Laita päälle puolikas viikuna.

On tarpeen paistaa uunissa 20-30 minuuttia, kunnes täytteen päälle muodostuu kaunis kuori.

Kanalla täytetyt tartletit

Kanaa kastikkeessa

Kanafilee tulee keittää, hienontaa erittäin hienoksi ja paistaa sitten hieman voissa.

Kun paloille muodostuu kultainen kuori, ripottele kana jauhoilla (1 ruokalusikallinen 1 filettä kohti) ja sekoita hyvin ja paista hieman.

Jos voi on paistettu, lisää hieman voita ja kaada ½ kupillista kylmää maitoa. Kaikki on sekoitettava hyvin, kunnes jauhot sekoittuvat maitoon ja muodostavat pehmeän maitomaisen kastikkeen.

Suola kana maitokastikkeessa ja ripottele raastettua muskottipähkinää.

Levitä valmiin täytteen tartletteihin. Voit koristella nuorilla basilikan lehdillä.

Juusto-kana täyte

Keitetty kananliha (2 kananrintaa) leikataan erittäin hienoksi ja sekoitetaan:

• juustoraastetta (200 grammaa)
• (4-5 ruokalusikallista)
• kuivattua timjamia (tai muuta valitsemaasi maustetta)
• 1 muna
• suolaa ja pippuria.

Täyte levitetään tartletteihin ja paistetaan uunissa 10-15 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Täyteellä paistetut tartletit

• puoliksi leikatut kirsikkatomaatit asetetaan tartletteihin;
• raastettua sulatettua juustoa (tai maitoa)
• laita uuniin 3-5 minuutiksi
• päälle vatkattu muna
• ja laita uuniin vielä 3-5 minuutiksi
• koristeltuna tuoreilla yrteillä

Katkaraputorttuja

Helpoin katkaraputäyte

Laitoimme jokaiseen koriin 1 tl tuorejuustoa ja laitoimme valmiit keitetyt katkaravut päälle. Tuorejuusto sopii täydellisesti katkarapujen kanssa. Ja valitsemme katkaravut tartlettemme koon mukaan.

Luulen, että kaikki tuntevat tämän tyyppiset juhlapöydän välipalat, kuten täytetyt tartletit. Täyteaineet voivat olla hyvin erilaisia ​​- liha, kala, vihannekset, hedelmät. Oletko kokeillut paistaa niitä uunissa? Nämä ovat eräänlaisia ​​kuumia voileipiä, mutta ne näyttävät paljon kauniimmalta. Tarjoile niitä ei välttämättä kuumina, ne ovat hyviä missä tahansa muodossa.

Reseptikokoelmassani on erittäin maukkaita, huomioi ne.

Uunilla täytetyt tartletit sienillä ja kanalla

Olen varma, että tartlettien valmistaminen itse ei ole niin vaikeaa, mutta en ole vielä tehnyt tätä, käytän supermarketista valmiita. Ja täytteeksi käytin yksinkertaisia ​​ja edullisia tuotteita - kanaa ja sieniä.

Ainekset:

• tartletit - 15 kpl.
• broilerin filee - 250 gr.
• tuoreet sienet - 200 gr.
• smetana - 200 gr.
• kova juusto - 150 gr.
• jauhot - 1 rkl. lusikka
• voita paistamiseen
• suolaa, pippuria maun mukaan

Askel askeleelta resepti:

Herkullisia tartletteja makkaran ja juuston kanssa uunissa

Tässä reseptissä käytin kahta makkaraa - keitettyä ja puolisavustettua, voit valmistaa yhdellä lajikkeella tai kinkulla, karbonaatilla, millä tahansa enemmän.

Ainekset:

• tartletit - 15 kpl.
• keitetty makkara - 250 gr.
• puolisavu makkara - 250 gr.
• kova juusto - 150 gr.
• kirsikkatomaatit
• majoneesi
• ketsuppi

Keittomenetelmä:

En tiedä teistä, mutta pidämme todella uunissa täytetyistä tartleteista, reseptit ovat yksinkertaisia, maukkaita ja näyttävät kunnollisilta juhlapöydällä.

Ajattele ääneen täytettyjä tartletteja uunissa

Kuten sanoin, tartlettien täyttämiseen on monia vaihtoehtoja, uunissa kypsennystä voi myös haaveilla.

• Puhuin kanapastan tekemisestä ja samassa reseptissä ehdotin, että ne täyttäisivät tartletit, katso ja jos ripottelet päälle juustoraastetta ja laitat uuniin muutamaksi minuutiksi, niin siitä tulee myös mielestäni herkullista.
• Rakastan kalmareita ja aion tehdä tartletteja ensimmäisen reseptin mukaan, mutta laita kanan sijaan voissa paistettua kalmaria. Minulla ei ole epäilystäkään siitä, etten vain minä pidä siitä.
• Pidin yhdestä tonnikalareseptistä, haluan myös tehdä sen silloin tällöin - leikkaa keitetyt munat, sekoita tonnikalaan (säilyke), lisää tomaattiviipaleet, purkitettu maissi, juustoraaste, sekoita majoneesiin, täytä tartletit ja laita uuniin. Mutta laittaisin silti juustoa päälle ja tomaatteja myös.
• Aion kokeilla toista reseptiä, pidin siitä todella - laita useita puolikkaita kirsikkatomaatteja tartletteihin, ripottele ne oliiviöljyllä ja ripottele hieman raastettua valkosipulia. Raasta juusto, vatkaa raa'at munat, sekoita juuston kanssa ja kaada tämä seos tomaattien päälle tartleteissa. Ripottele pinnalle parmesaanijuustoa.

Jos olet kiinnostunut uunissa täytetyistä tartleteista, voit löytää erilaisia ​​reseptejä - yksinkertaisia ​​ja alkuperäisiä - Internetistä ja keksiä omia.

Jos haluat myös leipoa tartletteja itse, niin video auttaa.

Ilahduta itseäsi ja läheisiäsi.

Elena Kasatova. Takan äärellä tavataan.

Tartletit ovat pieniä leivonnaisia, jotka täytetään täytteellä. Yleensä ne ovat melko yksinkertaisia ​​ja oman maultaan jopa hieman mietoja, mutta sisälle laitettu on jotain hyvin täyteläistä ja herkullista. Tartletit voivat olla makeita, suolaisia ​​tai mausteisia. Koko valikoima ruokia alkupaloista jälkiruokiin. Kaikki riippuu siitä, kuinka kokin mielikuvitus toimii. Mutta tässä artikkelissa haluan puhua siitä, millaisia ​​täytettyjä tartletteja voit valmistaa juhlapöydällä, esimerkiksi uudenvuoden tai syntymäpäivän kunniaksi, kun todella haluat tarjota vieraille mielenkiintoisia ja maukkaita välipaloja.

Tartletteille on olemassa erilaisia ​​täytteitä. Se voi olla myös alkuperäisiä salaatteja, jotka on valmistettu hienoksi pilkotusta ruoasta ja maustettu kastikkeella. Ja ehkä voiteet ja tahnat. On olemassa reseptejä tartletteille hedelmillä ja makeisilla. Ja tule vihannesten tai kalan kanssa. Joskus tuttukin ruokalaji menee yhtäkkiä tartletteiksi ja saa uuden elämän, esim.

Täytetyt tartletit auttavat monipuolistamaan juhlapöytää, jos olet jo pitkään kyllästynyt klassisiin salaatteihin tai olet suunnitellut buffetpöytää.

Herkullisia tartlettien täytteitä kannattaa säilyttää jokaisen kokin säästöpossussa, koska tämä on yksinkertainen ja nopea ruokalaji, joka valmistaa kaikkiin lomiin ja vastaanottoihin.

Tartletit kaviaarilla - herkullisimmat reseptit valokuvilla

Tässä näytän joitain yksinkertaisia ​​​​vaihtoehtoja kaviaarilla täyttämiseksi tartletteille juhla- tai uudenvuodenpöydällä. Jopa sellaisessa astiassa voi olla vaihtoehtoja jokaiseen makuun. Perustana on punainen, musta tai muu kaviaari ja erilaiset lisäykset niihin. Ehkä et edes kuvitellut, että pelkällä kaviaarilla voi olla niin monia vaihtoehtoja välipaloille tartleteissa. Luota minuun, minäkään en koskaan kuvitellut tätä.

Tartletteja kaviaarilla, tuorejuustolla ja kurkulla

Todennäköisesti yksi suosituimmista loman välipaloista, varsinkin uudenvuodenaattona, ovat kaviaaritartletit. Monet ihmiset rakastavat sitä, mutta tartletit ovat loistava vaihtoehto niille. Samaan aikaan leipää on vähemmän ja itse kaviaaria enemmän. Miten et voi pitää tästä. Varsinkin kaviaarin ystäville.

Yleensä tartletteihin laitetaan kaviaarin lisäksi jotain muuta täytettä, joka täydentää tai parantaa makua ja samalla yhdistyy ihanasti kaviaarin kanssa. Tässä yksi niistä resepteistä.

Tarvitset:

• tartletteja,
• kaviaari - 100 grammaa,
• pehmeä tuorejuusto - 100 grammaa,
• kurkku - 1 kpl,
• sitruuna - muutama rengas,

Ruoanlaitto:

Valmista tartletit etukäteen tai käytä kaupasta ostettuja. Leikkaa täytettä varten tuorekurkku ohuiksi ympyröiksi. Leikkaa sitruunanrenkaat 4 osaan kolmioiden muodostamiseksi.

Laita jokaiseen tartlettiin lusikallinen tuorejuustoa, päälle teelusikallinen kaviaaria. Kiinnitä toiselle puolelle kurkkurengas ja toiselle sitruunakolmio. Tarjoile ja nauti!

Kaviaarilla ja punaisella kalalla - resepti lomalle

Tämä resepti yhdistää kahta erilaista kalaherkkua kerralla. Punaisen kalan filee, esimerkiksi lohi ja punainen kaviaari. Tämä on erittäin runsas, kaunis ja todella juhlava ruokalaji. Alkupala hyvälle tuulelle, sillä herkullisesta ruoasta se varmasti nousee. Tartletit kaviaarilla ja lohella eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.

Tarvitset:

• tartletit - 8-10 kpl,
• lohifilee - 100 grammaa,
• punainen kaviaari - 100 grammaa,
• voita - 50 grammaa,
• tuoretta tilliä.

Ruoanlaitto:

Ota voi etukäteen jääkaapista, jotta se pehmenee. Päinvastoin, pidä kala viileässä, jotta se leikkaa ohuiksi kapeiksi viipaleiksi.

Ota leivonnainen pussi tai pussi, laita siihen voita ja purista se kauniisti jokaiseen tartlettiisi. Laita lusikallinen kaviaaria öljyn viereen. Tee nyt ruusuke ohuesta punaisen kalakaistaleesta, tätä varten sinun tarvitsee vain rullata se putkeen ja suoristaa sitten yläosaa hieman. Tikkaa koristeeksi pieni oksa tilliä ja kaviaarilla ja lohella täytetyt tartletit ovat valmiita.

Hyvää ruokahalua!

Katkarapuilla ja punaisella kaviaarilla

Monimutkaistaan ​​nyt reseptiä hieman. Täytteisiä tartletteja ei tehdä vain punakaviaarista voin kanssa, vaan myös katkarapuilla, ja niillä on erittäin maukas lisä juuston ja munasalaatin muodossa. Usko minua, se on erittäin maukasta.

Sekä suuret että pienet tartletit sopivat tänne, katkaravut voivat olla myös mitä tahansa. Koristele täytetyt tartletit tortaleiden ja katkarapujen koosta riippuen yhtä tai kahta katkarapua.

Tarvitset:

• tartletteja - 8-10,
• kaviaari - 100 grammaa,
• keitetyt katkaravut - 200 grammaa,
• munat - 2 kpl,
• juusto - 100 grammaa,
• majoneesi - 50 grammaa,
• tilli.

Ruoanlaitto:

Keitä ensin katkaravut ja munat. Viilentyä. Kuori katkarapu kuoresta, voit jättää vain hännän kärjen koristeeksi tai poistaa sen haluamallasi tavalla.

Keitä munat kovaksi ja raasta ne hienolla raastimella lautaselle. Raasta kova juusto siellä myös hienoksi. Mausta sitten majoneesilla ja sekoita hyvin. Sinun pitäisi saada paksu massa. Suolaa maun mukaan.

Laita nyt jokaiseen tartlettiin lusikallinen tätä munasalaattia, taputtele keskelle kevyesti ja laita tähän reikään lusikallinen kaviaaria. Laita nyt päälle yksi tai kaksi katkarapua. Kiinnitä vihreiden oksa ja asettele kauniille litteälle lautaselle. Voit tarjoilla heti tartlettien päällä juhlapöydän täyttämällä.

Raakajuustolla ja punaisella kaviaarilla

Jotta voit valmistaa tällaisia ​​herkullisia kaviaarilla ja juustolla täytettyjä tartletteja, sinun on ostettava pehmeää juustoa purkissa, jossa on selkeä merkintä "raejuusto". nämä ovat nyt myymälöissämme useiden valmistajien edustamia ja kaikki ilmoittavat pakkauksessa, että kyseessä on rahka. Sellaista juustoa on jo vihreillä ja joskus ilman sitä. Valitse makusi mukaan. Pidän klassisesta ja lisään tuoreita yrttejä, ja se on kaunista ja maukasta.

Tarvitset:

• kaviaari - 1 purkki (140 g),
• tartletit - 10 kpl,
• raejuusto pehmeä juusto - 1 purkki,
• tuoreita vihreitä.

Ruoanlaitto:

Tällaisten tartlettien valmistaminen kaviaarilla on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. On tarpeen ottaa jokainen tartletti, laittaa siihen lusikallinen rahkajuustoa ja laittaa sitten lusikallinen kaviaaria päälle. Koristele sitten kaikki tuoreiden yrttien oksilla, mieluiten tillillä, ja voit hemmotella vieraita. Maku on uskomaton!

Sulatetun juuston ja kaviaarin kanssa

Kuten olemme jo nähneet, juustotäytteet täydentävät täydellisesti kaviaaria. Käytämme tässä reseptissä pehmeää sulatettua juustoa. Yksi suositus minulta, älä ota savustettua juustoa, se on paljon parempi pehmeämmällä ja kermaisemmalla. Jos pehmeää juustoa ei ollut mahdollista ostaa purkissa, voit ottaa myös sulatejuustoa brikettien kanssa, juuri silloin ne on raastettava.

Tällaiset tartletit kaviaarilla ja juustolla ovat mausteisempia, valkosipulin, juuston ja choenin ansiosta monet voivat maistaa sitä.

• tartletit - 10 kpl,
• kaviaari - 1 purkki,
• munat - 3 kpl,
• sulatettu juusto - 150 grammaa,
• majoneesi - 50-70 grammaa,
• valkosipuli - 1 kynsi,
• kivettömiä oliiveja - 5 kpl,

Ruoanlaitto:

Keitä munat kovaksi ja raasta ne hienolla raastimella. Sekoita sitten raastetut munat sulatettuun juustoon ja mausta ne majoneesilla. Purista sinne 1 valkosipulinkynsi, suolaa kevyesti maun mukaan ja sekoita uudelleen hyvin.

Laita ensin juustokerma tartlettiin ja sitten kaviaari päälle. Leikkaa oliivit ympyröiksi ja laita yksi jokaiseen tartlettiin kauneuden vuoksi. Herkut korkeimman luokan uudenvuodenpöytään ovat valmiita!

Rapusalaatilla ja kaviaarilla

Todennäköisesti tiedät jo, että erilaisilla salaateilla täytetyt tartletit ovat erittäin, erittäin maukkaita. Ja myös uskomattoman juhlava. Jatkaen kaviaarilla täytön teemaa, esitän sinulle reseptin kaviaarilla varustetulle rapusalaatille. Tässä tapauksessa kaviaari asetetaan salaatin päälle, joten sen maku pysyy kirkkaana ja ulkonäkö on erittäin tyylikäs. Nyt valmistetaan rapupuikkotäyte.

Tarvitset:

• tartletit - 10 kpl,
• raputikut - 200 grammaa,
• munat - 3 kpl,
• purkitettu maissi - 100 grammaa,
• majoneesi,
• unikko valinnainen.

Ruoanlaitto:

Valmista tartlettien täyte leikkaamalla keitetyt munat ja raputikut pieniksi kuutioiksi. Sekoita munat ja raputikut maissin kanssa. Mausta ne sitten majoneesilla. Maun mukaan voit lisätä pannulla paahdettuja unikonsiemeniä.

Laita valmis salaatti lusikalla tartletteiksi ja laita päälle hieman punaista kaviaaria. Juhlatartletit kaviaarilla ovat valmiita.

Turskakaviaarilla - resepti valokuvalla

Aina ei ole mahdollista käyttää kallista punaista tai mustaa kaviaaria, mutta haluat todella tehdä vieraille herkullisen herkkupalan. Erinomainen vaihtoehto, joka ei ole huonompi ravintoarvon ja tasaisen maun suhteen, voi olla turska- tai pollock-kaviaari. Mutta on tarpeen ostaa kaviaari ilman lisäaineita, puhdas suolattu kaviaari. Hän auttaa meitä valmistamaan erittäin maukkaita tartletteja täytteellä.

Tarvitset:

• tartletit - 10 kpl,
• turskakaviaari - 300 grammaa,
• munat - 3 kpl,
• tomaatti - 1 kpl,
• majoneesia kastikkeeksi.

Ruoanlaitto:

Tämä täyte ei ole ollenkaan vaikeaa. Tarvitset vain kovaksi keitetyt munat, leikkaa ne sitten pieniksi kuutioiksi tai raasta ne karkealla raastimella. Avaa kaviaaripurkki ja muussaa sitä hieman haarukalla, se on yleensä erittäin tiukasti puristettu. Sekoita kaviaari munien kanssa, lisää siihen hienonnettu tomaatti.

Mausta saatu salaatti majoneesilla. Älä kiirehdi suolaamaan, kokeile ensin, koska kaviaari on jo suolaista.

Laita nyt täyte tartletteihin ja koristele pienellä tomaattiviipaleella. Siitä tulee erittäin maukasta, usko minua.

Tarjoile isolla vadilla salaatinlehtien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Tomaatti- ja valkosipulijuustolla täytettynä

Klassista juuston ja valkosipulin yhdistelmää näissä täytetyissä tartleteissa täydentävät kirsikkatomaattiviipaleet. Siitä tulee erittäin maukas ja kevyt kylmä alkupala mihin tahansa juhlapöytään, olipa kyseessä sitten syntymäpäivä, uusi vuosi tai muu tilaisuus. Yksinkertaisuus yhdistettynä todistettuihin makuihin tekee näistä tartleteista sopivia monille.

Tarvitset:

• tartletteja,
• kova juusto - 150 grammaa,
• munat - 2 kpl,
• valkosipuli - 2 neilikkaa,
• majoneesi - 50 grammaa,
• kirsikkatomaatit - 200 grammaa.

Ruoanlaitto:

Purista juustotäytteeksi valkosipuli puristimen läpi tai raasta se hienolla raastimella. Hienonna myös juusto ja keitetyt munat hienolla raastimella. Laita kaikki kulhoon ja sekoita hyvin, mausta majoneesilla. Ota juustosalaatti. Laita se tartletteihin ja peitä päälle tomaattiympyrä. Koristele yrteillä ja tarjoile, hyvää ruokahalua!

Resepti tartletteille maksapastalla

Muistakaamme myös ldin, mielenkiintoinen ja maukas tuote, joka on erittäin edullista tarjoilla juhlapöydässä tartleteissa, puhumme erilaisista pasteista. Se voi olla maksapastaa, kalaa ja lihaa, jopa sieniä tai vihanneksia. Myös munapasta on erittäin hyvää. Mutta tässä reseptissä kerron kuinka tehdä tartletteja maksapasteilla. Tähän reseptiin sopivat sekä naudanmaksa että sianmaksa, voit ottaa jopa kanan. Itse maku on hieman erilainen, mutta kypsennysmenetelmä on samanlainen.

Tärkein asia, jonka tarvitset tällaisen täytteen valmistamiseksi, on tehosekoitin. Vain sen avulla on kätevää jauhaa valmistettu maksa paksuksi kermaiseksi massaksi.

Tarvitset:

• tartletteja,
• tuore maksa - 300 grammaa,
• voita - 50 grammaa,
• majoneesi - 50 grammaa,
• vihreää sipulia ja tilliä,
• Granaatti,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Keitä ensin maksa kypsiksi. Älä unohda suolaa vettä. Ennen ruoanlaittoa muista poistaa kaikki suonet ja kalvot, jotta ne eivät pilaa pasteetin koostumusta.

Laita tehosekoittimen kulhoon pienemmiksi paloiksi leikattu maksa ja voita. Suolaa ja pippuria maun mukaan ja jauha, kunnes pasta on kermaista. Jos se osoittautuu liian paksuksi, laimenna majoneesilla, mutta älä laita sitä liikaa, jotta se ei tukkisi makua.

Laita valmis pasteetti suuttimella varustettuun konditoriapussiin ja purista se tartletteiksi kauniin ruusun kanssa. Jos pussia ei ole, voit käyttää leikatulla kulmalla varustettua ruokapussia. Koristele haudutettu ruusu granaattiomenamarjoilla, pippuriviipaleilla tai yrteillä ja tarjoile. Nämä maksalla täytetyt tartletit ovat erittäin maukkaita ja tyydyttäviä.

Resepti tartletteille raputikuilla ja juustolla

Kevyet, maukkaat ja ilmavat tartletit raputikuilla voivat kilpailla klassisen rapusalaatin kanssa. Varsinkin kun salaatti on jo pitkään tullut tylsäksi ja sielu pyytää uutta, mutta herkullista.

Raputikkuilla täytetyille tartleteille on tyypillistä, että se on eräänlainen salaatti, joka leikataan erittäin hienoksi, jotta sitä on kätevä syödä.

Näiden valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa.

Tarvitset:

• tartletteja,
• raputikut - 4 kpl,
• muna - 2 kpl,
• hollantilainen juusto - 100 grammaa,
• majoneesi,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Tartlettien pehmeiden täytteiden salaisuus piilee niiden valmistustavassa. Pienissä taikinakoreissa ei ole paljon tilaa kaikille täytteille, mutta kaiken tulee sopia mahdollisimman harmonisesti. Siksi se tulee erittäin kätevästi ulos, jos kaikki on hienonnettu tai raastettu. Joissakin tapauksissa se on sallittua jopa jauhaa tehosekoittimessa.

Raputikkujen, munien ja juuston täytteeksi riittää raastimen käyttö. Raasta keitetyt munat, juusto ja tikut samankokoisella raastimella. Mausta sitten kaikki majoneesilla ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Laita tuloksena oleva salaatti tartletteiksi kauniiseen dian ja koristele haluamallasi tavalla.

Se on hyvin yksinkertainen, mutta maku on hämmästyttävä!

Täytetyt kalmarilla - resepti valokuvalla

Tartletit täytteellä voivat olla sekä klassisia että erittäin epätavallisia. En voi sanoa, että kalmari olisi kovin epätavallinen tuote, todennäköisesti se riippuu siitä, kuinka usein käytät sitä arkisin. Minulle tämä on eräänlainen herkku, jota teen mieluiten lomalla. Tässä on niin yksinkertainen salaatti kalmarilla, joka voi olla ikimuistoinen täyte tartleteille. Suosittelen tätä reseptiä lämpimästi ja katso se.

Tarvitset:

• tartletteja,
• vastajäädytetty kalmari - 1-2 kpl,
• munat - 2 kpl,
• tuore kurkku - 1 kpl,
• vihreä salaatti - 2-3 lehteä,
• vihreä sipuli - 2-3 nuolta,
• tilli - 2 oksaa,
• majoneesi - 100 grammaa,
• smetana - 100 grammaa,
• suolaa ja pippuria.

Ruoanlaitto:

Sulata kalmarit ja keitä niitä kiehuvassa suolavedessä 5 minuuttia, ei enempää. Huuhtele ne sitten ja jäähdytä. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Leikkaa kovaksi keitetyt munat ohuiksi nauhoiksi, tee sama kurkun kanssa. Kurkun kuori on parasta leikata pois, jotta salaatti on mureampaa.

Revi vihreä salaatti erittäin hienoksi paloiksi, hienonna vihreät.

Sekoita smetana ja majoneesi 1:1-suhteessa, tästä tulee kevyempi ja herkempi kastike kalmarisalaattiimme. Täytä ne tuloksena olevilla ainesosilla ja sekoita kaikki hyvin. Suolaa maun mukaan ja voi laittaa koreihin. Muista koristella vihreillä. Tarjoile heti ja ehdi kokeilla ennen kuin vieraat lakaisevat kaiken pöydältä.

Täytteenä turskanmaksaa, munia, juustoa ja suolakurkkua

Salaatit tartleteissa ovat erittäin suosittuja. Lisäksi salaatit voivat olla melkein mitä tahansa. Klassisilla salaateilla täytetyt tartletit eivät ole enää uutuus. Kokeillaan kalanmaksalla täytettyjen tartlettien reseptiä. Melko yksinkertainen salaatti, mutta maku on erinomainen.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• tartletteja,
• turskanmaksa - 200 grammaa,
• juusto - 50 grammaa,
• munat - 4 kpl,
• marinoituja kurkkuja - 2 kpl,
• majoneesi - 50 grammaa,
• smetana - 50 grammaa,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Keitä munat etukäteen kovaksi, jäähdytä ne jäävedessä ja kuori. Leikkaa munat ja kurkut pieniksi kuutioiksi. Juusto raastaa karkealla raastimella. Ota turskanmaksa purkista ja soseuta haarukalla. Sekoita nyt kaikki tuotteet ja mausta smetanasta ja majoneesista tehdyllä kastikkeella. Suolaa tarvittaessa, mutta marinoidut kurkut tarjoavat todennäköisesti tarpeeksi suolaa.

Laita valmis salaatti liukumäellä jokaiseen tartlettiin. Koristeeksi voit käyttää oliivirengasta ja hernettä. Älä unohda salaatinlehtiä tarjottaessa!

Tartletteja kasvissalaatin kera

Täytetyt tortut eivät tarvitse olla runsaita, raskaita, rasvaisia ​​ainesosia, kuten majoneesisalaatit, vaan ne voivat olla myös kevyitä ja herkullisia. Juuri tätä voidaan sanoa tuoreiden vihannesten salaatin täytteestä. Tämä avaa valtavan kentän mielikuvitukselle, mutta jos sen keksiminen on edelleen vaikeaa, aloita yksinkertaisesta. Suosikkivihanneksistasi.

Tarvitset:

• tartletteja,
• kurkku - 2 kpl,
• tomaatti - 2 kpl,
• sipuli - 1 kpl,
• vihreä salaatti - 4-5 lehteä,
• oliiviöljy - ruokalusikallinen,
• sitruunamehu - 0,5 rkl,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Leikkaa tuoreet, hyvin pestyt vihannekset hyvin pieniksi kuutioiksi. Voit leikata kurkun kuoren pois, jos se on katkeraa. Revi salaatti käsin pieniksi paloiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi nauhoiksi. Sekoita vihannekset.

Sekoita kastiketta varten öljy ja sitruunamehu kulhossa. Mausta salaatti ja mausta hieman suolalla maun mukaan. Tarjoile ja nauti kesän tuoreesta!

Uunissa paistettuja kuumia tartletteja rintakehän ja juuston kera

Toinen hämmästyttävä idea täytettyjen tartlettien valmistamiseen on valmistaa niitä paitsi kylmänä alkupalana myös kuumana. Mitä jos ottaisit mehukkaan makuisen rintakehän, tomaatit ja juuston ja laittaisit ne kaikki tartletteihin. Ja sitten paista kaikkea tätä kauneutta uunissa, kunnes juusto on sulanut ja ruskistunut herkullisella kuorella. Pelkästään tämän alkuruoan ajattelu saa minut sylkeä. Ja sinä?

Tarvitsemme:

• tartletteja,
• savustettu rinta - 200 grammaa,
• juusto - 200 grammaa,
• tomaatit - 200 grammaa,
• tilliä ja persiljaa,
• smetana - 4 rkl.

Ruoanlaitto:

Tartlettien täyte valmistetaan hyvin yksinkertaisesti. Leikkaa savustettu pekoni hyvin pieniksi kuutioiksi, leikkaa juusto samalla tavalla. Tomaatista on poistettava mehukas ydin ja myös leikattava kuutioiksi. Jos käytät kirsikkatomaatteja, jätä keskelle, leikkaa ne vain neljään osaan. Hienonna vihreät hienoksi. Sekoita nyt kaikki ainekset, suolaa hieman ja mausta smetalla. Laita saatu salaatti tartletteihin ja levitä ne uunipellille. Laita ne nyt uuniin 10-15 minuutiksi 180 asteeseen, jotta juusto sulaa ja kuori ruskeaa.

Herkulliset rintatortut ovat valmiita!

Rinnan sijaan voit käyttää myös keitettyä-savumakkaraa, myös erittäin maukasta! Älä pelkää kokeilla!

Sillillä ja punajuurilla - yksinkertainen ja herkullinen resepti

Tiedätkö? No tietysti tyhmä kysymys. Kaikki tuon ruuan suola on silakan ja punajuuren yhdistelmässä, muut ainekset tulevat ja menevät, mutta nämä kaksi ovat ennallaan. Mitä tapahtuu, jos otat tästä salaatista parhaan ja keität silli- ja punajuurilla täytettyjä tartletteja. Siitä tulee herkullisin kylmä alkupala vodkalle mihin tahansa juhlaan.

Tarvitset:

• tartletteja,
• silli - 300 grammaa,
• punajuuret - 1 kpl (keskikokoinen),
• sipuli - 1 kpl,
• smetana tai majoneesi kastikkeeksi,
• suolaa, pippuria ja yrttejä maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Tartlettien päätäyte valmistetaan keitetyistä punajuurista. Keitä vihannes tasaiseksi, jäähdytä ja kuori. Raasta sitten hienolla raastimella. Hienonna tilli mahdollisimman hienoksi ja sekoita punajuurien kanssa. Mausta nyt punajuuret tillillä smetalla tai majoneesilla makusi mukaan. Suolaa ja pippuria.

Leikkaa sipuli renkaiksi ja pura ne, laitamme yhden renkaan jokaiseen tartlettiin.

Täytä tartletit punajuurilla lähes ilman liukumäkeä, laita päälle sipulirengas.

Leikkaa silli paksuiksi paloiksi ja laita pala jokaiselle tartletille sipulin päälle. Nyt jää vain koristeleminen, käytä tähän pieniä vihreitä oksia, punaista kaviaaria, oliivin ympyröitä jne. Siitä tulee erittäin maukasta ja kaunista.

Hyvää ruokahalua sinulle ja vieraillesi!

Kanasalaatin ja marinoitujen sienien kanssa

Toinen salaatilla täytetty tartletti. Tällä kertaa salaatti broilerin fileestä, marinoiduista sienistä kananmunien ja tomaattien kanssa. Jo reseptivaiheessa kuulostaa herkulliselta, eikö? Kohtalaisen mureaa ja hieman mausteista. Hyvä vaihtoehto kalasalaateille ja pasteeleille. Kana on aina voittava valinta.

Tarvitset:

• tartletteja,
• broilerin filee - 300 grammaa,
• marinoidut sienet - 200 grammaa,
• tomaatit - 2 kpl,
• muna - 3 kpl,
• majoneesia kastikkeeksi
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Keitä broilerin filee etukäteen, jotta se ehtii jäähtyä. Pura liha kuiduiksi tai leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori kovaksi keitetyt munat ja raasta ne karkealla raastimella. Leikkaa tomaatit hienoksi. Ota sienet purkista ja leikkaa ne suunnilleen samalla tavalla kuin muut aineet. Sekoita nyt kaikki tuotteet salaattikulhossa ja mausta majoneesilla. Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Laita jokaiseen tartlettiin tarpeeksi kanasalaattia, jotta siitä tulee hieman kasattu. Voit koristella tuoreilla yrteillä tai pienillä sienillä. Palvele vieraita ja älä unohda kokeilla sitä itse!

Tartletit erilaisilla täytteillä - videon herkullisimmat reseptit

Jos et vieläkään ole valinnut, mitä täytteitä keittää tartleteissa, autan sinua hieman enemmän. Katso tämä upea yksityiskohtainen video, jossa on useita muita täytteitä. Näiden reseptien mukaiset tartletit miellyttävät sinua varmasti.

Haluat aina yllättää vieraasi jollakin. Siksi tarjoamme paljon erilaisia ​​ja kauniisti esiteltyjä alkupaloja. Mutta jotta en kuluttaisi koko iltaa niiden valmistukseen, ehdotan vieraiden kohtelemista tartletteilla, joissa on erilaisia ​​täytteitä. Nämä ovat taikinakoreja, joihin voit laittaa makeita tai suolaisia ​​täytteitä. Makeita käytetään enemmän lasten lomalla ja jälkiruokana. Suolainen aikuisille.

Yleisesti ottaen uskon, että alla näyttelemieni reseptien lisäksi voit laittaa tartletteihin mitä tahansa salaattia. Se voi olla " " ja jopa .

Artikkelin lopussa tarjoan sinulle ideoita tällaisten välipalakorien kauniiseen koristeluun, joten pysy kanssani.

Raputikkuja myydään nyt kaikissa ruokakaupoissa. Mutta ne eroavat suuresti hinnasta ja laadusta. Suosittelen, että et ota tuotetta, joka sisältää monia muita ainesosia kuin surimi-lihaa. Ne ovat yleensä mauttomia.

Otetaan:

• 200 g raputankoja,
• 1 sulatettu juusto
• tartletteja,
• persilja,
• 1 rkl majoneesi.

Raputangot on sulatettava. Älä koskaan tee tätä mikroaaltouunissa. Siellä ne haihduttavat paljon kosteutta ja lopulta muuttuvat jotenkin kuiviksi ja limaisiksi.

Joten hanki paketti aamulla. Hän ehtii sulattaa muutamassa tunnissa, kun keität ankkaa omenoiden tai suolamakrillin kanssa lomaa varten. Poista sitten kääre tikkuista ja leikkaa paloiksi. Tikut voidaan myös korvata lihalla.

Mutta juusto on otettava jääkaapista, joten se hierotaan paremmin. Jauha se raastimella. Otan itse juuston minimimäärällä nimiä, jotka ovat minulle käsittämättömiä koostumuksessa. Yritän valita enemmän luonnollisia tuotteita.

Sekoita molemmat ainekset majoneesiin.

Täytämme tartletit ja koristelemme. Halutessasi voit suolalla ja pippurilla täytteen. Koristele kaviaarilla tai yrteillä.

Täyte tartletteille punaisella kalalla juhlapöydälle

Jokainen pöytä on koristeltu punaisella kalalla ja kaviaarilla. Tätä herkkua ei koskaan jätetä juhlan loppuun. Nautinto ei tietenkään ole halpaa, mutta joskus sinun täytyy miellyttää itseäsi. Lisäksi tämä kala on erittäin terveellistä ja jopa maukasta.

Tartletteja voi ostaa myös kaupoista. Ne voivat olla litteämpiä tai päinvastoin syviä. Ne vaihtelevat myös kooltaan ja maultaan. Tarjolla on makeita ja suolaisia ​​koreja, mutta ne ovat kaikki murotaikinaa. Jos sinulla on kuitenkin aikaa, voit valmistaa ne itse.

Näytän alla myös, kuinka voit tehdä lehtitaikinakoreja.

Otetaan:

• 150 g punaista kalaa,
• 200 g tuorejuustoa,
• 1 valkosipulinkynsi
• tilli nippu,
• lehtitaikina.

Aloitetaan ruoanlaitto tekemällä tartletteja. Sulata tätä varten lehtitaikina. On parempi ottaa hänen lautaset. Poista leivinpaperi taikinasta ja leikkaa ympyröitä.

Jos sinulla ei ole pyöreitä keksileikkureita, voit pärjätä lasilla, haulilasilla tai leikata ympyrää tölkistä.

Näistä pyöreistä aihioista teemme koreja. Laske kuinka monta sait. Puolikkaasta leikkaamme reunat. Se toimii täytteen lisukkeena.

Pistele pohjaa haarukalla niin, että se kuplii liikaa eikä nouse uunissa.

Voitele aihiot munalla, laita leikatut sivut päälle ja hanki itsetehdyt tartletit.

Levitämme ne uunipellille ja paistamme 200 asteessa kypsiksi.

Jatkamme täytteen valmistusta. Leikkaamme kalat kuutioiksi. Voit jättää muutaman ohuen kalaviipaleen koristeluun. Punaisista kaloista saa kauniita ruusuja. Sekoita lohi juuston ja hienonnettujen yrttien kanssa. Purista niiden päälle valkosipulia.

Sekoita ja täytä jäähtyneet aihiot. Koristele haluamallasi tavalla.

Kuumat korit sienillä ja juustolla uunissa (julienne)

Sienten ja juuston yhdistelmä yhdistetään välittömästi julienneen. Tällainen alkupala tarjoillaan kuumana, jotta juusto venyy.

Otetaan:

• 250 g tuoreita herkkusieniä,
• tilli nippu,
• tartletteja,
• 1 sipuli
• majoneesi,
• 150 g kovaa juustoa.

Sienet otetaan parhaiten tuoreina, jolloin niistä ei tarvitse haihduttaa kosteutta paistamisen aikana. Leikkaamme sienet paloiksi.

Siirrä pannulle ja lisää sipulit. Paista voissa kypsäksi, lisää maun mukaan. Pilko vihreät hienoksi ja kaada sienten päälle. Kolme juustoa hienolla raastimella. Sekoitamme kaikki tuotteet ja maustamme majoneesilla.

Kun tartletit on täytetty, ne on laitettava jääkaappiin 5 tunniksi, jotta taikinasta tulee hieman ravittu ja pehmeämpi.

Ennen tarjoilua lämmitä alkupala uunissa tai mikroaaltouunissa, kunnes juusto on sulanut.

Herkullisimmat kaviaaritartletit

Mitä tahansa punaista tai mustaa kaviaaria sisältävää täytettä voidaan turvallisesti kutsua "kuninkaallisiksi". Suurin osa planeettamme väestöstä ihailee häntä, ja hän on usein vieras uudenvuodenpöydissä. Sen kanssa on monia reseptejä, mutta rakastan klassisimpia voin sisältävää versiota.

Otetaan:

• 120 g punaista kaviaaria,
• 80 g voita,
• 16 tartlettia.

Täytteen valmistaminen on yksinkertaista. Mutta ensin sinun täytyy pehmentää öljyä. Sitten laitamme palan jokaiseen koriin ja levitämme sen seiniä ja pohjaa pitkin.

Laita kaviaari päälle.

Voit koristella tämän herkun vihreillä. Tämä alkupala osoittautuu erittäin kaloripitoiseksi ja sopii hyvin alkoholijuomien kanssa.

Yksinkertainen täyte kalanmaksalla

Edullisempi, mutta ei vähemmän maukas versio täytteestä, jossa käytetään turskanmaksaa. Se osoittautuu melko rikkaaksi, koska laitoimme sisään myös marinoitua sipulia.

Otetaan:

• tartletit - 12 kpl.,
• purkki turskanmaksaa,
• 2 munaa,
• 2 keskikokoista suolakurkkua,
• sipulin pää,
• 2 rkl sitruunamehua
• tilliä, persiljaa,
• 2,5 rkl majoneesi.

Avaa tölkki, siirrä sen sisältö syvään kulhoon. Muussaa turskanmaksa haarukalla.

Pilko sipuli erikseen hienoksi. Ripottele sitruunamehulla ja anna marinoitua.

Kovaksi keitetyt munat. Tätä varten laita ne kylmään veteen ja keitä 10 minuuttia keittämisen jälkeen. Hieromme keitettyjä munia raastimella ja lähetämme maksaan.

Hienonna tilli hienoksi. Otamme sen purkista ja leikkaamme suolakurkun.

Sekoitamme kaikki tuotteet ja maustamme majoneesilla.

Täytämme korit tällä massalla.

Koreja raputikuilla, juustolla ja kananmunalla

Toinen erittäin suosittu täyte surimi-lihalla, juustolla ja munalla.

Otetaan:

• 3 rapupuikkoa,
• 2 kananmunaa,
• 80 g kovaa juustoa,
• 1,5 rkl majoneesia tai smetanaa
• ripaus suolaa
• tartletteja.

Keitä munat valmiiksi. Jäähdytä ne juoksevan kylmän veden alla. Sitten puhdistamme ja kolme hienolla raastimella. Kolme juustoa raastimen isolla sivulla.

Leikkaa tikut tai liha hienoksi paloiksi. Sekoitamme kaikki tuotteet majoneesilla ja suolalla hieman. Maista, jauheliha ei saa olla laihaa.

Täytämme tartletit ja koristelemme ne kauniisti.

Täyte tartletteihin ananaksella

Ja nyt teille naisten resepti. En tiedä miksi, mutta naiset vain rakastavat sitä. Muuten, en vastusta enemmistöä tässä))

Otetaan:

• 180 g kananrintaa,
• 180 g ananassäilykkeitä,
• 90 g kovaa juustoa,
• 1 valkosipulinkynsi
• 40 g saksanpähkinän ytimiä,
• suola pippuri,
• 2 munaa,
• 3 tl majoneesi.

Keitä filee kypsiksi ja leikkaa hienoksi. Emme kaada lientä pois, vaan keitämme sen päälle keittoa tai pakastamme sen muulloin.

Ananakset ovat kaupallisesti saatavilla viipaleina tai renkaina. Osta mitä tahansa, koska leikkaamme ne silti vielä pienemmiksi. Muuten ne eivät yksinkertaisesti pääse tartlettiin.

Avaa purkki, valuta siirappi ja pilko hedelmät hienoksi.

Meidän on raastettava juusto karkealla raastimella. Tähän salaattiin otan lihavampia lajikkeita.

Hienonna saksanpähkinän ytimet veitsellä hienoksi.

Lisää tähän massaan keitetyt hienonnetut munat. Ja maun vuoksi meidän on lisättävä puristimen läpi puristettua valkosipulia. (Muuten, voit tehdä ilman sitä).

Peitämme salaatin majoneesilla. Täytämme tartletit ja koristelemme.

Yksinkertainen ja herkullinen täyte sillillä

Silliä voi ottaa jo ilman luuta säilykkeinä. Mutta ostamme tämän kalan aina painon mukaan. Minusta se maistuu paremmalta näin.

Voit yksinkertaisesti leikata sen paloiksi ja laittaa sen tartletin päälle, kuten kuvassa, tai voit valmistaa herkullisen sillipastan.

Juuri tämän me teemme kanssasi.

Otetaan:

• silli,
• 1 keitetty porkkana,
• 1 sulatettu juusto
• 100 g voita,
• vihreät,
• krakkausyksikkö,
• 20 tartlettia.

Keitä porkkanat. Ota voi pois pehmenemään. Ja omistaudumme sillille.

Alamme puhdistaa sen: poistamme suolet ja mustan kalvon. Leikkaa häntä ja pää pois. Leikkaamme harjannetta pitkin ja poistamme ihon. Sitten otamme pois harjanteen ja suuret luut.

Nyt pestään fileet.

Jos haluat muuttaa kaikki nämä ainekset yhdeksi massaksi, käytä lihamyllyä tai tehosekoitinta.

Jäähdytä porkkanat ja kuori kuoret pois.

Kierrämme kaikki ainekset keskiritilälle kaksi kertaa. Viime kerralla heitimme keksejä keräämään pasteetin lihamyllyn seiniltä.

Lisää pasteen joukkoon hienonnettuja vihreitä. Sekoita tasaiseksi ja täytä tortut.

Koristele punaisella kaviaarilla, katkarapuilla tai granaattiomenan siemenillä.

Herkullisia kinkulla täytettyjä tartletteja

Kinkulla on uskomaton maku. Sen kanssa mikä tahansa ruokalaji osoittautuu mahtavaksi. En usko, että kukaan voi kiistellä kanssani täällä.

Otetaan:

• 500 g kinkkua
• 1 sulatettu juusto
• 3 keitettyä munaa,
• 10 tartlettia,
• 3 rkl majoneesi,
• ripaus pippuria.

Laitoimme munat kylmään veteen ja keitimme ne kovaksi keitetyksi. Kiehuvan veden jälkeen noin 10 minuuttia.

Raasta jäähtynyt juusto raastimella.

Leikkaa kinkku hienoksi kuutioiksi. Sekoita juuston kanssa.

Jäähdytä munat, kuori ja pilko hienoksi. Levitämme kinkun päälle. Purista majoneesi samaan massaan ja sekoita kaikki. Voit halutessasi pippuroida salaattia.

Maistamme täytteen ja täytämme tartletit sillä.

Kanatäyte koriin

Varsin ravitseva välipala saadaan kanatäytteellä. Meidän on hankittava fileitä.

Otetaan:

• 180 g kanaa
• 1 keskikokoinen kurkku
• 2 munaa,
• majoneesi - 3 tl,
• 10 tartlettia,
• suola.

Keitä broilerin filee kylmässä vedessä. Sen pitäisi tulla hyvin pehmeää. Älä unohda suolaa sitä maun mukaan. Sitten otamme lihan ulos ja jäähdytämme. Lähetämme liemen keittoon.

Keitä munat erikseen kypsäksi 7-10 minuuttia keittämisen jälkeen.

Jauha filee tehosekoittimessa tai laita lihamyllyn läpi. Raasta siihen kurkku karkealla raastimella. Leikkaa munat, voit myös raastaa ne.

Sekoita koko massa majoneesilla ja täytä sillä tartletit.

Makea täyte lasten syntymäpäiville

Lasten tartletteille ei ole rajoituksia. Voit laittaa niihin mitä tahansa kermaa: tuorejuustoa, proteiinia.

Voit täyttää ne Nutellalla, kondensoidulla maidolla. Jelly tai mousse. Järjestä marjat tai hedelmäpalat.

Otetaan:

• purkki keitettyä kondensoitua maitoa,
• mustikat,
• tartletteja.

Laita jokaiseen tartlettiin lusikallinen keitettyä kondensoitua maitoa. Mutta emme täytä sitä loppuun, jätämme paikan marjoille. Laita mustikoita päälle.

Ne voidaan korvata kuivatuilla hedelmillä, muilla tuoreilla marjoilla ja hedelmillä.

Koristele pinta raastetulla suklaalla tai tomusokerilla.

Kuumia tartletteja sienillä ja kanalla lomalle

Toinen kuuma alkupalavaihtoehto. Yllä puhuimme juliennesta, mutta tässä monipuolistetaan sitä kanalla.

Otetaan:

• 300 g kanaa
• 500 g sieniä
• 2-3 rkl. l. majoneesi,
• 90 g kovaa juustoa,
• suola pippuri.

Tämä täyte vaatii esivalmistelun. Koska otamme tärkeimmät ainesosat ovat raakoja, ja ne on kypsennettävä.

Hienonna tuoreet sienet hienoksi ja paista ne kypsiksi voissa.

Keitä lihaa suolalla maustetussa vedessä 40 minuuttia. Jäähdytä ja leikkaa hienoksi.

Sekoita sienet lihaan. Lisää tähän massaan majoneesia, kermaa tai smetanaa.

Kokeillaan suolaa. Täytämme korit, täytteen päälle tehdään kerros juustoraastetta.

Laitoimme alkuruoan kuumaan uuniin, kunnes juusto on sulanut.

Koristele tillillä, persiljalla tai korianterilla ja tarjoile kuumana.

Video tartlettien keittämisestä

Mielestäni tämän reseptin pitäisi olla käsillä. No, jos et halua keittää niitä murotaikinasta, voit tehdä ne lehtitaikinasta. Puhuin tästä vähän korkeammalla.

Ideoita korien koristeluun juhlapöydällä

No, tietenkään et voi kiertää alkuruoan koristelua. Loppujen lopuksi se näyttää vielä tyylikkäämmältä ja juhlavammalta. Joten tässä on joitain ideoita sinulle.

Koristele punaisella kaviaarilla. Korin reunalle voit asettaa muutaman jyvän. Voit koristella keskustan.

Katkarapuja reunoilla.

Punaisista kaloista saa kauniita ruusuja.

Käytä vihreitä, oliiveja.

Herneet ja maissi sopivat myös koristeluun.

Kirsikkatomaatit tekevät sydämiä.

Ja yhdessä oliivien, leppäkerttujen kanssa.

Oliiveista.

Tai kauniisti laittaa puolikas oliivi.

Vihreiden kanssa.

Koristele raputikuilla.

Katsokaa kuinka suloisia kissanpennuista tuli.

Jos käytät tuorejuustoa tai majoneesia. Sitten se voidaan sekoittaa vihermehun kanssa. Sitten täytteestä tulee epätavallinen väri - vihreä.

Koristele makeat tartletit hedelmillä.

Kiitos huomiostasi! Uskon, että saat kauneimman juhlapöydän.

Viime aikoina tällainen juhlallisen juhlan pitäminen buffetpöytänä on tullut yhä suositummaksi. Buffetpöydän avulla voit vastaanottaa suuren määrän vieraita, antaa heille mahdollisuuden liikkua vapaasti salissa, kommunikoida keskenään. Buffetpöydän välipalat tarvitsevat kuitenkin erityisiä, käsin otettavia ja syötäviä ilman ruokailuvälineitä, kirjaimellisesti painon mukaan. Näihin välipaloihin kuuluvat myös tartletit - pienet vohveli-, murotaikina- tai lehtitaikinakorit, jotka on täytetty erilaisilla välipaloilla. Pohjaa voi ostaa nykyään monista kaupoista, mutta emäntä joutuu valitsemaan ja keittämään tartlettien täytteet.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Tartletit voidaan täyttää erilaisilla tuotteilla: kalapalat, liha, makkarat, hedelmät ja vihannekset, salaatit, pasteet. Täällä mielikuvituksen mahdollisuudet ovat lähes rajattomat. Korien täytettä valitessaan ja valmistaessaan kokin on kuitenkin otettava huomioon useita seikkoja.

• Jos koriin laitetaan liian mehukkaita ruokia, ne voivat kastua ja alkaa hajota vieraiden käsissä. Kyllä, ja niiden ulkonäkö menettää houkuttelevuutensa.
• Jotta taikina ei ehdi imeytyä välipalaan kuuluvasta kastikkeesta tai siihen sisältyvien tuotteiden mehusta, täytä tartletit välittömästi ennen tarjoilua. Jos tämä ei ole mahdollista, valmista ne viimeisenä, pikkupurtavien jälkeen, viipaloitu ja muut välipalat ovat valmiita.
• Yritä varmistaa, että tartletit näyttävät kauniilta ja herkullisilta, jotta ne ovat pöytäsi koristeena. Tätä varten erityisesti ohuiksi viipaloidut kala- tai lihapalat voidaan kääriä rullalle ja asettaa niin, että ne muistuttavat ruusua. Salaatin päälle voi laittaa oliiveja, kirsikkatomaatteja, vihreiden oksia. Tartlettien koristeluun on monia vaihtoehtoja, sinun tulee valita tai keksiä käytettyyn reseptiin sopiva täyte.

Kuten näet, on hyvin vähän hienouksia, jotka rajoittavat kulinaarista luovuuttasi tartlettitäytteitä valmistettaessa, joten voit keksiä täyttövaihtoehtoja itse. On kuitenkin monia kokeneiden kokkien luomia reseptejä, jotka ovat jo saavuttaneet suosion monien kotiäitien keskuudessa. Ne voidaan ottaa perustana tai jättää ennalleen.

Täyte tartletteihin rahkajuustolla

• rahkajuusto - 100 g;
• kova juusto - 0,25 kg;
• tuore tilli - 50 g;
• kirsikkatomaatit - 20 kpl.

Keittomenetelmä:

• Jauha kova juusto hienolla raastimella.
• Hienonna pesty ja kuivattu tilli veitsellä hienoksi.
• Muussaa tuorejuusto haarukalla.
• Lisää siihen tilliä, sekoita.
• Yhdistä raejuusto raastettuun kovaan juustoon, vatkaa juustomassa tehosekoittimella.
• Pese tomaatit, taputtele kuivaksi ja halkaise terävällä veitsellä.

Täytä tartletit juustoseoksella, koristele kirsikkatomaatin puolikkaalla. Jos haluat antaa alkuruoalle pikanttisemman maun, voit käyttää lisäainesosana puristimen läpi kuljetettua valkosipulia. Ilmoitettua ainesosien määrää varten riittää 2-3 valkosipulinkynttä.

Tartletteja kinkulla ja juustolla

• kananmuna - 2 kpl;
• smetana - 120 ml;
• kinkku - 0,2 kg;
• perunat - 150 g;
• kova juusto - 50 g.

Keittomenetelmä:

• Riko munat kulhoon, vatkaa ne vispilällä. Lisää smetana jatkaen vatkaamista. Saavuta homogeeninen massa.
• Keitä perunat, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
• Leikkaa kinkku ohuiksi nauhoiksi.
• Sekoita kinkku perunoihin ja täytä korit tällä seoksella.
• Kaada joukkoon smetanakastike.
• Raasta juusto hienoksi ja ripottele täytteen päälle.
• Laita tartletit 15 minuutiksi uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.

Juustokuorella peitetyt tartletit näyttävät herkullisilta ilman lisäkoristeita. Ne osoittautuvat varsin tyydyttäviksi, joten niiden avulla voit ruokkia vieraita erittäin nopeasti. Voit antaa niille pikantin maun marinoiduilla kurkuilla. Tätä varten sinun on otettava 1-2 kurkkukurkkua ja leikattava ne pieniksi paloiksi, lisättävä kastikkeeseen ennen täytteen kaatamista niiden päälle.

Täyte lohi- ja avokadotartletteille

• kevyesti suolattu lohifilee - 0,2 kg;
• avokado - 0,6 kg;
• pehmeä juusto - 100 g;
• sitruunamehu - 100 ml;
• tilli - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Pese ja kuori avokado. Laita massa blenderiin.
• Kaada sitruunamehu blenderiin. Laita siihen pehmeää juustoa.
• Vatkaa kaikki tasaiseksi vaahdoksi.
• Täytä tartletit kermaisella massalla avokadoa, juustoa ja sitruunamehua.
• Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi ja varmista, että filee on täysin luuton.
• Taita jokainen viipale puoliksi ja aseta päälle.
• Hienonna tilli ja ripottele torttujen päälle.

Haluttaessa tämän alkuruoan koristeluun voidaan käyttää myös vihreitä oliiveja laittamalla puolet kalan päälle. Lisäksi oliivit auttavat tekemään ruuan mausta rikkaamman ja mielenkiintoisemman.

Tonnikalasäilyke

• tonnikalasäilykkeet salaateille - 1 tölkki, jonka tilavuus on 0,25 l;
• purkitettu sokerimaissi - 0,3 kg;
• tomaatit - 0,3 kg;
• kananmuna - 2 kpl;
• majoneesi - 40 ml;
• tomaattipasta - 40 ml;
• kova juusto - 0,2 kg.

Keittomenetelmä:

• Raasta juusto karkeasti.
• Keitä munat, jäähdytä ja kuori. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
• Laita tonnikalasäilyke kulhoon, lisää siihen puristettu maissi ja munat.
• Mausta majoneesilla ja sekoita hyvin.
• Leikkaa tomaatit ohuiksi ympyröiksi.
• Voitele tartaleet tomaattipyreellä ja ripottele päälle tonnikala-maissisalaattia.
• Laita päälle tomaattiviipale. Ripottele päälle juustoa.
• Paista kunnes juusto on sulanut.

Tämän alkuruoan valmistustapa on hieman erilainen: tomaatit leikataan kuutioiksi ja sekoitetaan muiden ainesten kanssa sen sijaan, että peittäisit salaattia niillä. Tartlettien yleinen maku ei melkein muutu tästä, mutta ne näyttävät erilaisilta - ei tomaattien punainen väri, vaan maissin keltainen väri tulee hallitsevaksi. Valitse siis vaihtoehto, joka auttaa sisustamaan pöytäsi paremmin.

Täyte tartletteihin kanalla ja ananaksella

• keitetty kanafilee - 0,2 kg;
• ananassäilykkeet - 0,2 kg;
• kova juusto - 70 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• saksanpähkinän ytimet - 30 g;
• kananmunat - 2 kpl;
• majoneesi - 50 ml;
• suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Leikkaa saksanpähkinän ytimet veitsellä hyvin pieniksi paloiksi.
• Jauha juusto karkealla raastimella, sekoita pähkinöiden kanssa.
• Leikkaa kovaksi keitetyt munat pieniksi kuutioiksi.
• Leikkaa suolavedessä keitetyt ananas ja kananrinta samalla tavalla kuin munat.
• Murskaa valkosipuli, sekoita siihen majoneesi.
• Sekoita kana majoneesiin, lisää siihen ananas ja munat, sekoita, suolaa maun mukaan.
• Täytä tartletit salaatilla ja ripottele päälle pähkinä-juustoseosta.

Tällaiset tartletit näyttävät maukkailta ja herkullisilta yksinään, joten ne eivät tarvitse lisäkoristeita.

Täyte tuorejuustoa ja paprikaa

• sulatejuusto - 140 g;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• jauhettu paprika - 5 g;
• majoneesi - 40 ml;
• paprika (eri värit) - 0,4 kg.

Keittomenetelmä:

• Pese paprikat, leikkaa varret pois, poista siemenet. Leikkaa paprikan hedelmäliha neljäsosiksi, joiden leveys on enintään puoli senttimetriä.
• Raasta sulatejuusto, sekoita käsin majoneesin, paprikan ja murskatun valkosipulin kanssa. Sekoita hyvin.
• Jaa juustoseos tartlettien kesken, ripottele pinnalle pippuria.

Tällaisen täytteen valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta tartletit näyttävät sen kanssa kirkkailta ja juhlavilta. Niiden maku ei myöskään petä vieraasi.

Raputikku täyttö

• raputikut (jäähdytetyt tai jäädytetyt) - 100 g;
• hollantilainen juusto - 100 g;
• kananmuna - 2 kpl;
• majoneesi - 50 ml;
• kivettömiä oliiveja - tarpeen mukaan;
• suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Raasta raputikut karkealla raastimella. Jos ne ovat jäässä, niitä ei tarvitse sulattaa etukäteen - näin on vielä helpompi jauhaa.
• Keitä kananmunat, kuori ja raasta myös karkeaksi.
• Jauha juusto samalla tavalla.
• Sekoita rapulastut, juusto ja munat, kastike majoneesilla.
• Asettele salaatti koreihin, koristele oliiveilla.

Tällainen alkupala buffetpöydälle maksaa edullisesti. Vieraasi kuitenkin varmasti pitävät sen mausta, eikä buffetpöydän jälkeen pöytään jää yhtään raputäytteistä tartlettia.

Tartletit juliennen kanssa

• keitetty kananrinta - 0,2 kg;
• tuoreet herkkusienet - 0,2 kg;
• kova juusto - 80 g;
• sipulit - 80 g;
• kerma - 0,2 l;
• jauhot - 10 g;
• kasviöljy - tarpeen mukaan.

Keittomenetelmä:

• Keitä broilerin rintafile, erota fileet luista ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
• Pese, pyyhi sienet lautasliinalla. Leikkaa ne suunnilleen samoiksi kuutioiksi kuin kananrinta.
• Hienonna keskikokoinen kuoresta kuorittu sipuli hienoksi.
• Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, paista seoksessa sipulia, kanaa ja sieniä. Paista miedolla lämmöllä, kunnes kaikki ylimääräinen neste on haihtunut pannulta.
• Ripottele seokseen jauhoja, sekoita. Tänä aikana pannua ei tarvitse ottaa pois lämmöltä.
• Kaada joukkoon kerma, sekoita hyvin.
• Jatka kypsentämistä, kunnes kattilan sisältö on riittävän paksua.
• Asettele julienne torttujen päälle, ripottele päälle juustoraastetta.
• Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista kunnes juusto on sulanut ja ruskistunut.

Sinun on huolehdittava tällaisten tartlettien valmistamisesta, mutta tämä on vain sellainen tapaus, kun tulos oikeuttaa täysin käytetyn vaivan.

Täyte kaviaarilla

• kaviaari - 0,2 kg;
• juustomassa - 0,2 kg;
• tilliä tai persiljaa - koristeluun.

Keittomenetelmä:

• Jaa juusto torttujen päälle.
• Laita päälle lusikallinen kaviaaria.
• Koristele vihreillä.

On vaikea kuvitella buffetpöytää ilman tartletteja niin yksinkertaisella, mutta samalla hienolla täytteellä.

Tartletteja makealla täytteellä

• tuoreet mansikat - 0,4 kg;
• kananmuna - 5 kpl;
• sokeri - 80 g;
• vaniljasokeri - 5 g;
• jauhot - 50 g;
• maito - 0,5 l;
• minttu - koristeluun.

Keittomenetelmä:

• Lisää maitoon vaniljasokeri, kiehauta ja jäähdytä noin 60 asteeseen.
• Erottele keltuaiset valkuaisista. Hiero keltuaiset sokerilla, sekoita jauhojen kanssa. Proteiineja voidaan käyttää minkä tahansa muun ruoan valmistukseen.
• Kaada maito keltuaisten joukkoon ohuena nauhana, vatkaa kaikki vispilällä.
• Kun seos on tasalaatuista, laita se vesihauteeseen ja kuumenna neljäsosa tuntia kiehumatta. Jäähdytä sen jälkeen vaniljakerma jääkaapissa.
• Pese ja kuivaa mansikat. Jos se on liian suuri, leikkaa marjat useiksi paloiksi.
• Täytä korit vaniljakermalla, laita päälle mansikoita.
• Koristele tortut mintunlehdillä.

Makeat tartletit muistuttavat meille lapsuudesta lähtien tuttuja kakkuja. Ei ole yllättävää, että lapset pitävät niistä erityisesti. Aikuiset eivät kuitenkaan kiellä tällaista hienoa herkkua.

Tartlettien täyttö voi olla erilainen. Jokainen kotiäiti voi lisätä reseptiin jotain omaa valmistamalla ainutlaatuisen herkkupalan.