Monet emännät ja kokit haluavat juhlapöydän ruokalistaa laatiessaan ruokkia vieraat sydämellisesti ja hyödyllisesti. Oikea valinta on varmasti salaatti, jossa on tonnikalaa ja papuja. Kun olet valmistellut sen, voit tappaa joukon "jäniksiä". Ensinnäkin tämä on ainesosien kiistaton ja kiistaton etu. Toiseksi kylmän välipalan valmistamisen helppous. Kolmanneksi ruuan raikas ja mauton maku.

Tonnikala on Japanin rakastetuin kala. Sen lihan maku muistuttaa vasikanlihaa. Ja tämä merikolmimetrinen "vasikka" on yksinkertaisesti täynnä vitamiineja ja hivenaineita. Mutta punaiset pavut eivät ole kaukana hänestä. Pavun siemen on kuin ruokakomero, jossa on tarvikkeita. Se on sinänsä täysin tasapainoinen tuote. Siksi tonnikalan ja papujen tandem-salaatti antaa keholle vielä enemmän etuja. Loppujen lopuksi ei ole turhaa, että samassa Japanissa sanotaan ruokahaluisesta kalasta, että tämä on ruokaa älykkäimmille.

Yhdiste:

• Tonnikalasäilyke (1 tölkki) - ilman öljyä, omassa mehussaan.
• Säilykkeet punaiset pavut (1 tölkki) - tai noin 2/3 kupillista papuja, liota 6-7 tuntia viileässä vedessä tai yön yli ja keitä sitten.
• Sipuli (1 kpl) - yksi pieni sipuli riittää.
• Perunat (1 kpl) - paistettu foliossa tai keitetty.
• Tuoreet kurkut (2-3 kpl)
• Majoneesi (3-4 rkl) - tai jogurtti ei ole makeaa
• Persiljavihreää (halutessasi)

Ruoanlaitto:

Valuta varovasti ylimääräinen kastike tonnikalapurkista, laita palat salaattikulhoon ja muussaa kalat haarukalla. Kun valitset säilykkeitä, kiinnitä huomiota tuotteen koostumukseen. Joskus sisällä oleva kala on jo murskattu. Myös kasviöljyä voidaan lisätä. Muuten, on parempi olla poistamatta luonnollista mehua viimeiseen pisaraan, vaan jättää vähän. Se tekee tonnikalan mausta mehukkaamman ja pehmeämmän.

Pese perunat huolellisesti ja kuivaa, jos aiot paistaa uunissa. Vihannekset paistetaan parhaiten foliossa. Silloin se sopii laadultaan paremmin salaattiin. Jos haluat kypsentää, seuraa prosessia huolellisesti välttääksesi ylikypsennyksen. Jäähdytyksen jälkeen kuori kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lisää kalamuusiin. Ne kannattaa sekoittaa välittömästi, jotta tonnikalan maku siirtyy perunoihin ja imeytyy.

Huuhtele kurkut huolellisesti, leikkaa kuori pois, jos se on karkea. Leikkaa myös pieniksi paloiksi ja lähetä salaattikulhoon.

Kuori ja hienonna sipuli mahdollisimman hienoksi ja laita salaattikulhoon. Voit esimarinoida liuoksessa, jossa on 0,5 kupillista veden ja etikan seosta tai sitruunamehua, 1 tl. sokeria ja 1/2 tl. suolaa 2-3 minuuttia. Tämä poistaa ylimääräisen katkeruuden, jos sipuli on erittäin "paha", ja lisää salaattiin ripauksen pikantiteettia. Tavallisen klassisen jousen sijasta voit laittaa punaisen Jaltan jousen. Se lisää ruokaan hienovaraista makeutta.

Siivilöi purkitetut punaiset pavut, jos haluat, huuhtele juoksevalla juomavedellä unohtamatta heittää siivilään ja laita sitten salaattikulhoon. Jos käytetään raakoja papuja, yön yli liotuksen jälkeen niitä tulee keittää kypsiksi. Voit lisätä keittoveteen teelusikallisen ruokasoodaa prosessin nopeuttamiseksi.

Lisää hienonnettu persilja, varaa hieman koristeeksi.

Mausta majoneesilla, sekoita ja lisää tarvittaessa suolaa. Jos ostetun majoneesin käyttö on ristiriidassa terveellisen ruoan ajatuksen kanssa, on helpompaa kuin koskaan valmistaa se itse tuoreesta kananmunasta ja 0,5 kupista mitä tahansa öljyä (mieluiten oliivi tai puhdistettu auringonkukka). Lisää kastikkeeseen vatkaten myös hieman suolaa, sokeria, sinappia ja sitruunamehua. Ja voit tehdä ilman majoneesia sellaisenaan. Käytä tätä varten vain tonnikalasäilykkeitä täytteen kanssa.

Salaatti valmis. Nauti ateriastasi!

Kuinka koristella ja mitä muuta salaattiin lisätään

Juhlapöytää varten voit koristella tonnikalasäilykkeitä papuilla "pussilla" ohuiksi viipaloiduista isoista kurkuista, joihin voit halutessasi laittaa persiljan lehtiä, papuja tai oliiveja minkä tahansa värin. Salaatin päälle voi nostaa pienestä tomaatista "asterin", joka sopii hyvin muiden alkupalakomponenttien kanssa. Ohuista sipulirenkaista valmistettu "pitsi" näyttää erittäin alkuperäiseltä. Alkupala voidaan levittää myös kerroksittain tasaiselle lautaselle tai annosruusukkeiksi. Tee ensimmäinen kerros perunoista, sitten tonnikalasta, kurkusta, sipulista, peitä sitten kunnolla majoneesilla ja laita pavut tasaiseksi kerrokseksi ripottelemalla sitä yrteillä.

Tämän ruuan raikas harmoninen maku miellyttää varmasti vieraita, erityisesti terveellisiä syöjiä. Se, että välipala kootaan suunnittelijan tapaan muutamassa minuutissa (riippuen valmiiden komponenttien saatavuudesta), tekee siitä monien suosikin. Salaatista tulee täydellinen illallinen koko perheelle, voit ottaa sen rasiassa mukaan töihin tai piknikille. Muutoksen vuoksi pavut voidaan korvata keitetyillä vihreillä papuilla tai puristaa kuumalla paprikalla tomaatissa täydellisyyden vuoksi.

Tasapainoisen ruokavalion sääntöjen mukaan yksi päivä viikossa tulisi tehdä kalalla. Kun olet maistanut papu- ja tonnikalasalaattia, sisällytät sen ehdottomasti ruokavalioosi. Nauti ateriastasi!

Tonnikala on melko kallis kala, kun otetaan huomioon, että jopa lohi ja vaaleanpunainen lohi ovat halvempia kuin tämä lajike, jos ei toisinaan, niin ainakin kaksi kertaa varmasti. Mutta joskus sinulla on varaa tonnikalaan miellyttää kehoa hyödyllisillä omega-aineilla.

Jo nimestä käy selväksi, että salaatti on hyvin kyllästetty ja tyydyttää hyvin nälän. Erityisesti nämä ovat kysyttyjä miesten keskuudessa, jotka, kuten tiedät, rakastavat syödä tiukasti.

Papujen ja tonnikalan salaattiin tarvitset:

• 200 grammaa tonnikalaa öljyssä;
• 4 kirsikkatomaattia;
• 100 grammaa papuja;
• 1 nippu vihreää sipulia;
• 60 ml oliiviöljyä;
• 15 ml valkoviinietikkaa

Papusalaatti tonnikalasäilykkeellä:

1. Avaa tonnikalapurkki, valuta öljy ja “vedä” liha haarukalla.
2. Avaa papupurkki, valuta siivilä ja huuhtele pavut hyvin.
3. Pese, kuivaa ja leikkaa tomaatit puoliksi tai neljään osaan.
4. Yhdistä oliiviöljy etikkaan, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita.
5. Huuhtele vihreä sipuli, hienonna.
6. Lisää pavut, tonnikala, tomaatit, sipulit salaattikulhoon. Kaada joukkoon kastike ja sekoita. Salaatti valmis.

Salaatti papuilla ja tonnikalasäilykkeellä

Riisiä pidetään yleensä ruokavaliotuotteena. Mutta tosiasia on, että jos tällainen tuote lisätään, ruokalajista tulee automaattisesti tyydyttävä. Alkupalaa voi jo ottaa paitsi lisäkkeenä, myös koko ateriana.

Papu- ja tonnikalasalaattiin tarvitset:

• 200 grammaa tonnikalaa;
• 1 tölkki papuja;
• 200 grammaa maissia;
• 100 grammaa riisiä;
• 1 pieni sipuli;
• 30 ml oliiviöljyä;
• Vihreitä maun mukaan.

Salaatti papuilla ja tonnikalalla resepti:

1. Huuhtele riisi juoksevalla vedellä, kunnes vesi on kirkasta. Kaada seuraavaksi viljat vedellä (eli 250 ml) ja suolalla. Kiehauta vettä suhteessa tuotteeseen 2,5:1. Tällainen riisi kypsyy täydellisesti, haihduttaa kaiken veden eikä pala.
2. Jäähdytä valmiit murot.
3. Avaa maissipurkki ja valuta siivilään.
4. Kuori sipuli, leikkaa kanta pois ja pese, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
5. Pese vihreät, kuivaa vedestä, hienonna.
6. Avaa tonnikalapurkki ja valuta se siivilään. Pura massa haarukalla.
7. Yhdistä kala, riisi, pavut, maissi, sipulit ja yrtit. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää oliiviöljy ja sekoita. Salaatti valmis.

Vinkki: jotta riisi ei tartu tarkasti yhteen, voit lisätä veteen: vähän öljyä; maito; etikka. Nämä ovat kolme suosituinta tapaa aloittelijoille.

Papu- ja tonnikalasalaattiresepti

Niille, jotka haluavat rapsuttaa, tarjoamme myös erilaisia ​​ainesosia. Siitä tulee niin herkullista, että et voi edes kuvitella. Valmista ruoka ja aloita ruoanlaitto kanssamme heti.

Majoneesittoman papu-salaattiin tarvitset:

• 250 grammaa vihreitä papuja;
• 400 grammaa papuja;
• 350 grammaa tonnikalaa omassa mehussaan;
• 200 grammaa kirsikka;
• 1 pää sipulia;
• 45 ml punaviinietikkaa;
• 5 grammaa rakeista sokeria;
• 5 ml rakeista sinappia;
• 90 ml oliiviöljyä;
• 2 valkosipulinkynttä.

Salaatin valmistus papuista ja tonnikalasta ja tomaateista:

1. Kuori valkosipuli ja laita se puristimeen.
2. Puhdista pavut päistä ja pese. Kiehauta vesi ja pudota palot siihen seitsemäksi minuutiksi. Vesi voidaan suolata.
3. Seitsemän minuutin kuluttua valuta pavut siivilässä ja laske ne sitten äkillisesti jääveteen. Joten tuote säilyttää sekä värin että koostumuksen.
4. Kerää kulhoon kidesokeri, etikka, sinappi, oliiviöljyn jäännökset ja mausta kaikki mustapippurilla. Vatkaa hyvin tasaiseksi vaahdoksi.
5. Avaa tonnikalapurkki, paloittele.
6. Avaa papupurkki, valuta siivilä ja huuhtele hyvin.
7. Kuori sipuli, leikkaa kanta pois ja hienonna.
8. Pese tomaatit ja leikkaa paloiksi.
9. Yhdistä molemmat pavut, kala, tomaatit ja sipulit salaattikulhossa. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita.

Salaatti purkitettuja papuja ja tonnikalaa

Kokeilun arvoinen kaikille, oli mikä tahansa. Se on erittäin maukasta ja ravitsevaa. Tuoreet vihannekset, sipulit ja kala eivät voi pettää.

Kevyeen papusalaattiin tarvitset:

• 90 grammaa tonnikalaa;
• 3 kirsikkatomaattia;
• 1 pieni sipuli;
• 90 grammaa papuja;
• 60 ml oliiviöljyä;
• 30 ml balsamiviinietikkaa;
• 5-10 grammaa vesikrassia.

Papusalaatti ilman majoneesia:

1. Avaa pavut, valuta ne siivilä ja huuhtele hyvin.
2. Pese tomaatit, leikkaa puoliksi.
3. Poista sipulista kuori, leikkaa kanta pois ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
4. Avaa tonnikalapurkki ja ota kalapalat pois. Hienonna ne haarukalla.
5. Yhdistä pavut, tomaatit, sipulit, salaatinlehdet salaattikulhoon.
6. Laita päälle tonnikalaa.
7. Pirskota salaatti balsamiviinietikalla ja oliiviöljyllä. Sekoita.

Tärkeää: kun ostat vihanneksia supermarketeista tai toreista, tuo ne kotiin ja kasta ne välittömästi veteen, kuten kukat. Varsinkin jos et aio käyttää sitä heti. Hyvin usein unohdamme tehdä tämän, ja sen seurauksena vehreys haalistuu, kun muistamme sen.

Salaatti punaisilla papuilla ja tonnikalalla

Kikherneet ovat palkokasveja, joten ei ole outoa, että tuote on varsin tyydyttävä. Paistamme sen kalalla, tuoreilla vihanneksilla ja mukavalla kastikkeella. Salaatti on yksinkertainen, mutta se ei vaikuta sen makuun.

Tonnikala-papusalaattiin tarvitset:

• 1 tölkki tonnikalasäilykkeitä;
• 30 ml auringonkukkaöljyä;
• 15 ml pöytäetikkaa;
• 100 grammaa keitettyjä kikherneitä;
• 100 grammaa papuja;
• 5 kirsikka;
• 15 ml viljasinappia;
• 2 grammaa jauhettua maustepippuria.

Punainen papu ja tonnikalasalaatti:

1. Yhdistä sinappi, etikka ja auringonkukkaöljy kulhossa. Mausta maustepippurilla ja suolalla. Anna nyt täytteen hautua.
2. Avaa tonnikalapurkki ja vedä kala siivilään. Pura se haarukalla.
3. Avaa pavut ja valuta siivilä. Pese pavut hyvin.
4. Pese tomaatit ja leikkaa paloiksi.
5. Yhdistä kikherneet, pavut, tomaatit ja kala.
6. Kaada kastike päälle ja olet valmis.

Vinkki: kuinka keittää kikherneet oikein ja kuinka paljon? Aluksi pavut on pestävä. Liota sitten neljä tuntia. Kun aika on kulunut, vaihda vesi ja laita pannu tuleen. Heti kun vesi kiehuu, sinun on poistettava vaahto ja peitettävä sitten kikherneet kokonaan kannella ja kypsennettävä vielä neljäkymmentä minuuttia.

Valkoinen papu- ja tonnikalasalaatti sisältää uskomattoman runsaasti erilaisia ​​hyödyllisiä ja terveellisiä aineita. Ja sillä ei ole väliä, minkä viidestä reseptistä valitset tänään. Mutta silti suosittelemme kokeilemaan kaikkia viittä vaihtoehtoa, kuinka tehdä salaatti valkoisista papuista ja tonnikalasta ja kyllästää kehosi hyödyllisyyden merellä.

Salaatit tonnikalalla ja papuilla ovat melko runsaita ja ravitsevia, ne voivat olla paitsi lounaan tai illallisen lisäys, myös erinomainen itsenäinen ruokalaji.

Tonnikala, salaatteihin, otetaan useimmiten purkitettuna, koska se on helppokäyttöinen, avasi purkin, otti kalat pois, heitti salaattiin ja siinä se. Tarjolla on myös marinoitua ja vastapaistettua kalaa.

Jos käytät tuoretta tonnikalan lihaa, se on ensin marinoitava sitruunalla, mausteilla ja paistettava sitten molemmin puolin kullanruskeaksi. Sisällä olevan kalan tulee olla vaaleanpunaista ja pehmeää ja rapeaa.

Salaattipavut, sekä valkoisia että punaisia, usein käärittynä purkkeihin. Kuivia papuja löytyy myös, mutta harvemmin, koska ne täytyy ensin liottaa, sitten keittää ja sen jälkeen lisätä salaattiin. Pavut eivät ole yhtä suosittuja. Sen kanssa salaateilla on kirkas väri ja rikas mehukkuus.

Joten tonnikalaa ja papuja sisältävää salaattia varten sinun on yhdistettävä kaksi pääainesosaa, lisättävä muita, se voi olla mitä tahansa salaatinlehtiä, erilaisia ​​​​vihanneksia, munia, juustoa tai vihreitä. Mausta öljyseoksella tai valkoisella majoneesikastikkeella ja tarjoile. Yleisesti esimerkkejä tällaisten ruokien valmistamisesta annetaan alla.

Kuinka keittää salaattia tonnikalalla ja papuilla - 15 lajiketta

Kevyt ja dieettisalaatti.

Ainesosat:

• Rucola - 150 gr.
• Tuore tomaatti - 1 kpl.
• Punasipuli - 0,5 kpl.
• Oliiviöljy - 3 rkl.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Suola, pippuri - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Huuhtele pavut, muussaa tonnikala haarukalla. Pese tomaatti ja leikkaa 4 osaan. Hienonna sipuli hienoksi. Pese rucola ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Yhdistä kaikki ainekset salaattikulhoon. Purista sitruuna, kaada salaatti oliiviöljyllä ja mausta mausteilla. Nauti ateriastasi.

Herkullinen ja runsas ruokalaji

Ainesosat:

• Säilykkeet pavut - 1 tölkki.
• Tonnikalasäilykkeet - 1 tölkki.
• Perunat - 3 kpl.
• Marinoitu kurkku - 2 kpl.
• Vihreä sipuli - 50 gr.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Oliiviöljy - 3 rkl.
• Suola - ripaus.

Ruoanlaitto:

Keitä perunat kokonaisina kuorissaan, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi, laita salaattikulhoon. Leikkaa vain marinoidut kurkut ja lähetä salaattiin. Lisää pavut, esipesty ja hienonnettu sipuli. Heitä sitten joukkoon kuiduiksi purettu tonnikala. Ripottele päälle suolaa, lorauta päälle öljyä ja sitruunamehua. Sekoita kaikki ja tarjoile.

Mausteinen ja omaperäinen salaatti

Ainesosat:

• Punaiset pavut - 1 tölkki.
• Tonnikala - 1 tölkki.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Salottisipuli - 1 kpl.
• Kasviöljy - 20 ml
• Tuoreet yrtit - 1 nippu.
• Suola pippuri.

Ruoanlaitto:

Valuta papuista neste, huuhtele ne ja laita ne salaattikulhoon, heitä joukkoon tonnikalasäilykkeet. Hienonna sipuli, valkosipuli ja yrtit hienoksi, lisää salaattiin. Suola, pippuri, lorauta öljyllä ja sekoita kaikki.

Tällainen ruokalaji on melko riippumattoman arvoinen.

Ainesosat:

• Vihreät pavut - 300 gr.
• Perunat - 4 kpl.
• Tuore tomaatti - 2 kpl.
• Tonnikalasäilykkeet - 1 tölkki.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Pestokastike - 1 rkl.
• Suola, pippuri - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Huuhtele pavut, leikkaa kärjet pois, keitä kypsiksi suolalla maustetussa vedessä.

Älä kypsennä yli 7 minuuttia, muuten se menettää kirkkaan värinsä.

Huuhtele keitetyt pavut kylmällä vedellä ja asettele salaattivadille. Keitä perunat, leikkaa 4 osaan ja lisää papuihin. Lisää tonnikala ja tuoreet tomaattiviipaleet, jotka on muussattu haarukalla. Mausta pestolla ja oliiviöljyllä. Nauti ateriastasi.

Mausteinen ja maukas salaatti.

Ainesosat:

• Violetti basilika - 1 nippu.
• Kuivat pavut - 100 gr.
• Tonnikalasäilykkeet - 1 tölkki.
• Violetti sipuli - 1 kpl.
• Etikka - 1 rkl.
• Oliiviöljy - 3 rkl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Suola pippuri

Ruoanlaitto:

Liota pavut kylmässä vedessä yön yli. Keitä sitten.

Vettä, jossa pavut keitetään, ei saa suolata, muuten kypsennys kestää kauemmin.

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, kaada päälle etikka, lisää vesi ja ripaus sokeria, anna seistä 15 minuuttia. Valuta sitten ylimääräinen neste pois. Yhdistä pavut, basilika, sipuli ja tonnikala yhdessä kulhossa. Purista sinne valkosipuli, mausta mausteilla ja kaada päälle öljyä.

Ravitseva ja maukas illallinen kiireessä.

Ainesosat:

• Sinisipuli - 0,5 kpl.
• Tonnikalasäilykkeet - 1 tölkki.
• Säilykkeet valkoiset pavut - 1 tölkki.
• Kirsikkatomaatit - 100 gr.
• Persilja - 1 nippu.
• Sinappi - 1 tl
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Pippuri - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Muussaa tonnikala haarukalla ja laita salaattivuokaan, lisää pavut, sipuli, kirsikkatomaatin puolikkaat ja hienonnettu persilja. Mausta oliiviöljykastikkeella, sitruunamehulla ja sinappilla, lisää suolaa, pippuria maun mukaan ja sekoita kaikki.

Terveellinen ja ravitseva lounas tai illallinen.

Ainesosat:

• Tonnikala öljyssä - 1 tölkki.
• Vihreät pavut - 200 gr.
• Viiriäisen munat - 8 kpl.
• Persilja - 1 nippu.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Suola pippuri.

Ruoanlaitto:

Keitä pavut kypsiksi ja valuta siivilässä. Keitä munat, jäähdytä ja kuori. Laita keitetyt vihreät pavut astiaan, lisää tonnikala, kananmunan puolikkaat, persilja ja mausteet. Sekoita kaikki ja lorauta öljyllä

Upea koriste juhlapöytään ja herkullinen ruokalaji

Ainesosat:

• tonnikalasäilykkeet - 300 gr.
• Säilykkeet valkoiset pavut - 1 tölkki.
• Punasipuli - 50 gr.
• Persilja - 1 nippu.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Oliiviöljy - 3 rkl.
• Suola, pippuri - maun mukaan.
• Riisietikka - 2 tl
• Oliivit - 50 gr.
• Tuore tomaatti - 1 kpl.

Ruoanlaitto:

Muussaa tonnikala haarukalla, leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, laita pavut siivilään ja huuhtele juoksevan veden alla. Leikkaa vihreitä. Yhdistä kaikki ainekset, lisää puristettu valkosipuli, suola, pippuri, öljy ja etikka. Sekoita kaikki hyvin. Muotoile salaatti taikinarenkaalla ja koristele oliiveilla ja tomaateilla.

Yleinen ja helppo valmistaa.

Ainesosat:

• Punaiset pavut - 1 tölkki.
• Tonnikala - 200 gr.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Puhdistamaton kasviöljy - 3 rkl.
• Mausteet - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Valuta papuista vesi ja kaada ne salaattikulhoon, avaa tonnikala, muussaa se haarukalla ja heitä salaattiin. Pese ja leikkaa tuore kurkku suikaleiksi. Sekoita kaikki suolalla, pippurilla ja öljyllä. Nauti ateriastasi.

Loistava ruokalaji terveelliselle syöjälle

Ainesosat:

• Vihreät pavut - 80 gr.
• Kananmuna - 1 kpl.
• tonnikalasäilykkeet - 80 gr.
• Tuore tomaatti - 1 kpl.
• Soijakastike - 1 rkl.
• Oliiviöljy - 1 rkl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Suola.

Ruoanlaitto:

Paista vihreitä papuja oliiviöljyssä valkosipulin ja soijakastikkeen kanssa kypsiksi. Laita salaattilautaselle. Keitä muna, jäähdytä, leikkaa 4 osaan, leikkaa tomaatti samalla tavalla ja lähetä salaattiin. Laita tonnikala päälle. Suola maun mukaan ja lorauta oliiviöljyllä.

Alkuperäinen ja maukas ruokalaji monipuolistamaan ruokavaliota.

Ainesosat:

• Tonnikalafilee - 200 gr.
• Punaiset pavut - 300 gr.
• Punasipuli - 50 gr.
• Rucola - 100 g.
• Munanuudelit - 100 gr.
• Kanaliemi - 500 ml.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Oliiviöljy - maun mukaan.
• Suola, pippuri - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Kuumenna liemi kiehuvaksi, keitä nuudelit siinä. Kaada se sitten siivilään. Kaada tuoretta tonnikalaa samaan liemeen, purista sitruunaa ja keitä useita minuutteja, kunnes ne ovat kypsiä. Hienonna sipuli hienoksi. Hienonna valkosipuli ja sekoita suolaan, pippuriin ja oliiviöljyyn. Yhdistä tuoreet rucolan lehdet kalaan, nuudeleihin, sipuliin ja papuihin. Valuta kastikkeella. Tarjoile heti lämpimän kalan kanssa.

Ainesosien yhdistelmä yllättää iloisesti sinut ja vieraasi.

Ainesosat:

• Kananmunat - 2 kpl.
• Pekingin kaali - 100 g.
• Säilykkeet pavut - 1 tölkki.
• Tonnikalasäilykkeet - 1 tölkki.
• Oliivit ilman kivet - 100 gr.
• Parsa pavut - 50 gr.
• Musta leipä - 2 viipaletta.
• Voi - 10 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Persilja - 1 nippu.
• Oliiviöljy - 3 rkl.
• Viinietikka - 1 rkl.
• Suola, pippuri - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Erottele leipäviipaleet kuoresta, leikkaa kuutioiksi, paista valkosipulin kanssa voissa ja siirrä sivuun. Keitä vihreät pavut kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Keitä munat, jäähdytä, kuori ja leikkaa kukin 4 osaan.

Sekoita kastiketta varten hienonnettu valkosipulinkynsi hienonnetun persiljan, oliiviöljyn ja viinietikan kanssa. Sekoita kaikki. Laita hienonnettu kaali, purkitettu pavut, oliivit, tonnikala, parsa ja munat salaattikulhoon. Valuta kastikkeella ja ripottele päälle korppujauhoja.

Alkuperäinen ja herkullinen salaatti.

Ainesosat:

• Radichio-salaatti - 300 gr.
• Kuivat pavut - 100 gr.
• Tonnikala omassa mehussaan - 1 tölkki.
• Sellerin varsi - 50 gr.
• Oliiviöljy - 3 rkl
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Suola, pippuri - maun mukaan.
• Persilja - 1 nippu.

Ruoanlaitto:

Liota papuja muutama tunti ja keitä sitten. Leikkaa sellerinvarsi ohuiksi viipaleiksi. Revi salaatinlehdet lautaselle käsin, laita pavut, lisää selleri ja tonnikala. Hienonna kasvikset kastiketta varten, lisää mausteet, sitruunamehu ja oliiviöljy. Valuta salaatti ja tarjoile.

Ainesosat:

• tonnikalasäilykkeet - 200 gr.
• Kuivat pavut - 100 gr.
• Tuoreet tomaatit - 2 kpl.
• Kurkut - 2 kpl.
• Sellerin varsi - 2 kpl.
• Rosmariini - 1 oksa.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Persilja - 1 nippu.
• Sinappi - 0,5 tl
• Viinietikka - 1 tl
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Sokeri - ripaus.
• Suola, pippuri - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Liota pavut kylmässä vedessä yön yli. Keitä sitten vedessä rosmariinin ja valkosipulin kanssa kypsiksi. Tomaatit viipaleiksi, kurkut kuutioiksi, selleri pieniksi paloiksi. Sekoita kastiketta varten oliiviöljy, sokeri, suola, sinappi ja viinietikka. Yhdistä kaikki pilkotut vihannekset, kaada päälle kastike, lisää pavut, sekoita, laita tonnikala päälle. Koristele vehreydellä.

Täydellinen ainesosien yhdistelmä tekee ruoasta epätavallisen maukkaan ja runsaan.

Ainesosat:

• Perunat - 3 kpl.
• Kirsikkatomaatit - 5 kpl.
• Sinisipuli - 0,5 kpl.
• Säilykkeet pavut - 1 tölkki.
• Tonnikala - 1 tölkki.
• Kaprikset - 2 ruokalusikallista
• Tuore basilika - 2 oksaa
• Sinappi - 0,5 tl
• Oliiviöljy - 3 rkl.
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Suola pippuri.

Ruoanlaitto:

Keitä perunat ja leikkaa viipaleiksi. Laita salaattivuokaan. Kaada pavut siivilään, huuhtele juoksevan veden alla, kuivaa ja heitä papujen joukkoon. Lisää pilkotut tomaatit ja sinisipuli. Sekoita kastikkeeksi kaprikset oliiviöljyn, suolan, pippurin, sinapin ja puolikkaan sitruunan mehun kanssa. Sekoita tasaiseksi. Kaada salaatin päälle. Asettele päälle tonnikalasäilyke. Koristele basilikan oksilla.

Tällä hetkellä tarjolla on suuri määrä mereneläviä. Ja yksi yleisimmistä on tonnikala. Yhdistämällä tonnikalaa muihin tuotteisiin, saat helposti erilaisia ​​variaatioita salaateista ja välipaloista.

Minun piti käydä Japanissa kuuluisalla Tokion kalamarkkinoilla. Siellä näin ensimmäisen kerran tonnikalaa niin paljon ja sen kokoisia. Ulkonäöltään tämä on varmasti kalojen kuningas. No, kun näet leikatun tonnikalan lihan, ymmärrät jollain kuudella aistilla, että siitä tulee erittäin maukasta.

Tonnikala on erittäin hyödyllinen, koska se sisältää suuren määrän hivenaineita ja proteiinia. He myyvät sitä pääasiassa öljyllä täytettynä tai omassa mehussaan. Tämä on erittäin kätevää varsinkin niille, jotka jakavat ruoan rasvaiseen ja laihaan. Jos esimerkiksi tarvitset salaattia, jonka rasvaprosentti on alhainen, sinun on otettava tonnikala omassa mehussaan.

Koska tonnikalan lihaa pidetään rasvaisena, salaatit sen kanssa osoittautuvat varsin tyydyttäviksi. Vaikka se on pieni annos, joka sisältää paljon ravintoaineita.

1. Tonnikala-valkopapusalaatti

Tämä salaatti auttaa aina, kun haluat valmistaa jotain erittäin nopeaa ja maukasta. Pavut eivät ole vähemmän hyödyllisiä keholle. Se sisältää paljon proteiinia, mikro- ja makroelementtejä ja niin edelleen. Siksi nämä tuotteet yhdessä tuovat meille monia etuja.

Ainesosat:

1. Tonnikalasäilykkeet - 1 tölkki
2. Kirsikkatomaatit (voivat olla tavallisia) - 250 gr.
3. Punasipuli - 1 kpl.
4. Persilja - 1 nippu
5. Säilykkeet valkoiset pavut - 400 gr.
6. Pehmeä sinappi - 1 rkl.
7. Sitruunamehu - 1/2 sitruunaa
8. Oliiviöljy - 3 rkl.
9. Pippuria, suolaa

Ruoanlaitto:

Aloitetaan tonnikalasta. Purkin sisältö tulee vaivata hyvin homogeeniseksi massaksi haarukalla. Ja siirrä sitten salaattikulhoon. Nestettä ei voi tyhjentää. Täällä jo tuulettimessa.

2. Lisää valkoiset säilötyt pavut. Mutta ensin se on huuhdeltava vedellä. Tämä parantaa sekä makua että ulkonäköä.

3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. On parempi käyttää punaista, koska se on makeampaa, ei niin kuumaa.

4. Puramme sen sitten pieniksi höyheniksi.

5. Siirrämme koko sipulin salaattikulhoon.

6. Leikkaa jokainen tomaatti pituussuunnassa puoliksi. On suositeltavaa käyttää kirsikkatomaatteja, koska ne ovat makeampia kuin tavalliset.

7. Siirrämme hienonnetut tomaatit salaatin kokonaismassaan.

8. Leikkaa nippu vihreää ja mehukasta persiljaa pienemmiksi paloiksi. Voit halutessasi lisätä tähän myös muita vihreitä.

9. Lisää se salaattikulhoon.

10. Ja nyt sinun on valmistettava kastike salaatinkastiketta varten. Sekoita sinappi, oliiviöljy ja vastapuristettu sitruunamehu.

11. Lisää mustapippuria ja suolaa maun mukaan.

12. Sekoita kaikki hyvin. Siitä tulee nestemäinen koostumus.

13. Kastike on valmis, siirrytään salaatinkastikkeeseen. Kaada maustekastike salaatin päälle ja sekoita.

14. Salaatti on valmis tarjottavaksi.

Nauti ateriastasi!

2. Toscanan salaatti tonnikalalla ja valkopavuilla

Salaatti on helppo valmistaa ja kuuluu luokkaan "vieraat ovat ovella".

Ainesosat:

• Pavut (valkoiset keitetyt) - 300 gr.
• Sipuli valkoinen sipuli - 1 kpl.
• Oliiviöljy - 1 rkl
• Valkoinen balsamiviinietikka - 1 rkl
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Vihreä sipuli - 1/2 nippu
• Vihreä koristeeksi.

Ruoanlaitto:

1. Papuja voidaan käyttää sekä keitettynä että purkitettuna. Laitamme sen salaattikulhoon. Valuta samalla ylimääräinen neste pois. Pesu täällä on valinnaista.

3. Lisää balsamiviinietikka. On parempi käyttää valkoista, koska se on maultaan paljon herkempää ja sulautuu paremmin eri ainesosien kanssa.

Balsamiviinietikka ("balsamiviinietikka")(ital. Aceto balsamico) on makea-hapan mauste, joka on valmistettu tynnyrissä kypsytetystä rypäleen puristemehusta, joka on keksitty Italian Modenan maakunnassa.

4. Maun mukaan lisää suolaa ja mustapippuria. Sekoitamme kaikki.

5. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja pura se erillisiksi höyheniksi. Lisää salaattikulhoon.

6. Sekoita kaikki hyvin.

7. Avaa tonnikalapurkki omassa mehussaan, laita salaattiin. Lihaa ei tarvitse vaivata, vain suurimmat tonnikalapalat.

8. Leikkaa vihreät sipulit mahdollisimman pieneksi.

9. Lisää se salaatin kokonaismassaan ja sekoita. Salaattia jäi koristeeksi.

10. Koristele valmis salaatti yrteillä ja tarjoile.

Nauti ateriastasi!

3. Salaatti tonnikalalla ja papuilla

Ainesosat:

• Tomaatit - 300 gr.
• Tuore kurkku - 1 kpl. (200 gr.)
• Paprika, punainen - 3 kpl.
• Tonnikala omassa mehussaan - 1 b.
• Säilykkeet pavut - 1 b.
• Pellavansiemenöljy - 3-4 rkl.

Ruoanlaitto:

1. Ensin sinun on kuorittava kurkku. Leikkaa se puolirenkaiksi ja laita salaattikulhoon.

2. Leikkaa tomaatit keskikokoisiksi kuutioiksi ja laita ne salaattikulhoon kurkkujen kanssa.

3. Lisää säilykepavut tähän. Se on huuhdeltava etukäteen vedellä ja laitettava siivilään.

4. Muussaa tonnikala omassa mehussaan mahdollisimman hienoksi ja laita se kokonaismassaan.

5. Leikkaa punainen paprika pieniksi paloiksi.

6. Lisää se salaattikulhoon. Kaikki on maustettu pellavaöljyllä. Suolaa maun mukaan. sekoita

Herkullinen salaattimme on valmis tarjottavaksi.

Nauti ateriastasi!

4. Vähäkalorinen salaatti tonnikalalla ja papuilla

Tämä salaatti sopii niin juhlapöytään kuin tavalliseenkin. Valmistettuaan sen, jokainen emäntä pystyy yllättämään sekä kotitaloudet että vieraat.

Ainesosat:

• Pavut - 170 gr.
• Voi - 30 gr.
• Leipä - 100 gr.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• kananmuna - 2 kpl.
• Kasviöljy (oliivi) - 4 rkl.
• Persilja - 1 nippu
• Viinietikka - 4 ruokalusikallista
• Pekingin kaali - 150 gr.
• Säilykkeet valkoiset pavut - 1 b.
• Oliivit - 1 b.
• Pollock purkitettu - 1 b.

Keskikokoinen salaatti, maistuu erittäin tyydyttävältä ja maukkaalta.

Viinietikka- Tämä on yksinkertainen viini, joka on fermentoitu etikaksi. Balsamiviinietikka valmistetaan myös viinistä, mutta se on valmistettu erityisistä valkoisista rypälelajikkeista, jotka sisältävät paljon sokeria.

1. Kuumenna ensin pannu ja laita siihen pieni pala voita.

2. Laita ensin raastettu valkosipuli, lisää valmiiksi leikatut keksejä. Paista ne sitten voissa.

3. Kun keksit ovat valmiita, ota kattila pois liedeltä.

4. Nyt sinun täytyy keittää vihreät pavut. Laitoimme kattilan vettä tuleen. Pudota pavut kiehuvaan veteen. Keitä 10-15 minuuttia.

5. Keitä samalla kananmunat kovaksi. Tuotteidemme kypsyessä tuodaan kastike salaatinkastikkeeseen.

6. Sekoita erillisessä kupissa suola, valkosipuli, kasviöljy (mieluiten oliivi), persilja (voit korvata tai lisätä tilliä), viinietikka ja tavallinen mustapippuri. Sekoitamme kaikki.

7. Lisää hieman suolaa keskikokoisiksi paloiksi leikattuihin pekingin kaaliin.

8. Lisää esipestyt, purkitetut valkoiset pavut.

9. Lisää joukkoon kastiketta.

10. Sekoita ja levitä puoliksi leikatut oliivit.

11. Levitämme tonnikalapalat omaan mehuomme.

12. Lisää keitetyt munat koko alueelle. Leikkaamme ne neljään osaan. Kaada taas kastike salaatin päälle.

13. Kun pavut ovat jäähtyneet kypsennyksen jälkeen, laita ne salaattikulhoon.

14. Kaada päälle loput kastikkeesta, sekoita kevyesti. Ja levitä krutonkeja salaatin päälle.

Vähäkalorinen salaattimme on valmis. Tämä herkullinen herkku maistuu kaikille!

Nauti ateriastasi!

5. Salaatti Caponata Neopolitan

Ainesosat:

• Kuiva leipä (biscotto di grano) - 1 pakkaus.
• Tonnikala öljyssä - 1 b.
• Tomaatit - 300 gr.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Mustat oliivit - 1 b.
• Säilykkeet pavut - 1 b.
• Oliiviöljy - 5 rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Basilika - 1 nippu
• Persilja - 1 nippu

Ruoanlaitto:

caponata on suosittu italialainen ruokalaji, kylmä kasvisalkupala.

Tässä reseptissä käytetään tuotetta, joka ei ole niin yleinen. Suosittelen, että otat ensin selvää, millainen tuote on kyseessä.

kuivaa leipää- tällä "leipäkeksillä" ei ole mitään tekemistä maksan kanssa venäläisessä mielessä. Se maistuu klassiselta kuivalta valkoiselta leivältä, jonka kuori on kova ja joka on niin mukava rikkoa.

1. Kaada pieni määrä kylmää vettä lautaselle.

2. Laita siihen kuivaa leipää. Anna vetäytyä hetken aikaa.

3. Kun leipä on muuttunut keskipehmeäksi, sitä pitää hieman puristaa ja siirtää syvään salaattikulhoon.

4. Lisää sitten minkä tahansa värisiä purkitettuja papuja tähän.

6. Laita kokonaiset tonnikalapalat öljyyn.

7. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja lisää salaattikulhoon.

8. Jos tomaatit ovat pieniä, riittää, että leikkaat ne puoliksi. Jos pieniä ei ole, suuret tulee leikata keskikokoisiksi paloiksi. Laita ne myös salaattiin. Voit suolaa hieman maun mukaan.

10. Kaada päälle hienonnettu persilja ja basilika, kaada päälle oliiviöljyä.

11. Sekoita salaatti hyvin. Herkku on valmis.

Hyvää ruokahalua kaikille!

6. Portugalilainen tonnikalasalaatti

Ainesosat:

• Kikherneet - 1 b.
• Persilja - 1 nippu
• Tomaatit - 300 gr.
• Tonnikala omassa mehussa - 2 b.
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Vihreät pavut - 300 gr.
• bulgarialainen paprika - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan

kikherneitä- Tämä on palkokasvien perheen turkkilaisia ​​herneitä, sitä kutsutaan usein myös lampaanherneiksi tai uzbekistaniksi.

1. Leikkaa persilja mahdollisimman pieneksi. Se voidaan korvata millä tahansa haluamallasi tavalla.

2. Blansoi vihreitä papuja noin 4-5 minuuttia. Laitamme jäähtymään.

Blanšointi- tuotteen lyhytaikainen käsittely kiehuvalla vedellä tai höyryllä. Blanch (hedelmät, vihannekset, yrtit, kala) jotta:

• tee luut ja liha valkoiseksi;
• säilyttää värin joissakin vihanneksissa ja hedelmissä;
• poista iho tomaateista;
• paista perunaviipaleet;
• poistaa katkeruuden, tuotteen erityisen hajun;
• pakasta sitten (esimerkiksi vihannekset).

Tuote kaadetaan kiehuvalla vedellä tai höyryllä suljetussa astiassa tai upotetaan kiehuvaan veteen (0,5 - 5 minuuttia). Valkaisun jälkeen tuote jäähdytetään yleensä kylmällä vedellä tai jäillä kypsennyksen (keitossa) tai pikapakastuksen (elintarviketeollisuudessa) lopettamiseksi.

3. Bulgarian pippuri tulee leikata pieniksi paloiksi ja laittaa salaattikulhoon.

4. Jos tomaatit ovat pieniä, leikkaa ne vain puoliksi. Jos ne ovat suuria, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

5. Sekoita valmistetut ainekset salaattikulhossa. Päälle tuoretta sitruunamehua.

6. Sekoita kaikki hyvin, lisää suolaa maun mukaan. Salaatti on valmis syötäväksi.

Nauti ateriastasi!

7. Video - italialaisen salaatin resepti papuilla ja tonnikalalla

Nauti ateriastasi!