Pilafia tuskin voi kutsua ruokavalioon. Mutta jos korvaat tavallisen riisin ruskealla ja käytät kaninlihaa, saat maukkaan ja tuoksuvan, mutta myös terveellisen ruoan, joka katoaa nopeasti lautaselta.

Riippumatta siitä, kuinka yksinkertainen kanin pilaf-resepti on, se on erittäin helppo pilata, jos et osaa valmistaa tätä ruokaa oikein. Jokainen kotiäiti haaveilee täydellisen pilafin keittämisen hienovaraisesta taidosta. Siksi seuraavat suositukset ovat erittäin hyödyllisiä:

• Ensinnäkin sinun on käytettävä oikeaa riisiä. On olemassa erityisiä lajikkeita, joita tulisi käyttää kanin pilafin valmistukseen. Etu olisi annettava Uzbekistanin riisille, jolla on kaikki tarvittavat ominaisuudet. Jos sellaista ei ole, voit käyttää tavallista kierrosta.
• Toiseksi tuotteiden asettamisjärjestys on tärkeä: sipulit, porkkanat, liha, rasva, suola, vesi ja vasta sitten riisi.
• Kolmanneksi sinun tulee valita oikea liha. Kanin pilafille on parasta ostaa nuoren eläimen ruho, käyttää osia, joissa ei ole niin paljon luita.

Viljojen valmistusprosessi on myös tärkeä. Riisi tulee pestä huolellisesti. Kattilassa, kattilassa tai hitaassa liedessä se ensin keitetään ja sitten höyrytetään. Ihannetapauksessa pilafi kanin kanssa tulisi keittää kattilassa. Mutta jokainen kotiäiti ei voi ylpeillä siitä, että hänellä on niin tärkeä elementti keittiön arsenaalissaan.

Kuinka valita oikea liha pilafiin?

Kaninliha on pitkään tunnustettu ruokavaliotuotteeksi, joka imeytyy hyvin kehoon. Liha sisältää runsaasti ravintoaineita, joten sitä suositellaan pienille lapsille. Monet kotiäidit eivät pidä kanista, koska sen liha kuivuu lämpökäsittelyn jälkeen. Tämä johtuu alhaisesta rasvapitoisuudesta. On olemassa useita tapoja välttää tämä ongelma:

• Ruoanlaittoon kannattaa käyttää keskikokoisia ruhoja (enintään 1,5 kg).
• Kani on otettava tuoreena, se voidaan pakata tyhjiöpakkaukseen, mutta ei pakastetuotetta.
• Lihan tulee olla vaaleanpunaista, ilman mustelmia ja keltaisuutta.
• Ruhon takaosa sopii pilafille. Päällystä voidaan valmistaa keittoja tai liemiä.

Ennen kuin tutustut kanin pilaf-reseptiin, sinun tulee valmistaa liha: leikata se paloiksi ja liottaa marinaadissa (smetana, kefiiri tai soijakastike).

Vaaditut ainesosat

• Kani - 1 kg.
• Riisi - 3 kuppia.
• Vesi - 1 l.
• Sipuli - 1 kpl.
• Keskikokoiset porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipulin pää.
• Kurkuma ja zira - puoli teelusikallista kutakin.
• Ripaus barberryä.
• Mauste pilafille.
• Auringonkukka- tai oliiviöljy.
• Suolaa ja pippuria.

Ensinnäkin sinun täytyy marinoida liha ja huuhdella riisi. Jos peittaukseen ei käytännössä ole aikaa, voit käyttää hidasta keitintä.

Kypsennysmenetelmä multicookerissa

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Erota kanin ruhon alaosa edestä tekemällä viilto juuri lapaluiden yläpuolelle, leikkaa rinta 4 osaan, leikkaa liha pois vatsasta. Alakäpälät on jaettu niveliin.

Kuori keskikokoinen porkkana ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Kaada kasvi- tai oliiviöljy multicooker-kulhoon, kytke "Paistaminen" päälle ja laita sipuli. Sipulia ei kannata paistaa voimakkaasti - sen pehmentäminen riittää.

Nyt voit lähettää lihan siihen, sekoittaa hyvin ja jatkaa paistamista, kunnes kanista tulee kaunis punertava sävy. Nyt voit lisätä porkkanoita ja paistaa vielä viisi minuuttia. Sen jälkeen voit lähettää kulhoon ziraa, kurkumaa, haponmarjaa ja pilafin mausteita. Lisää suolaa ja pippuria, lisää vesi. Sulje kansi, aseta sammutus- tai kypsennystilaan ja kypsennä puoli tuntia.

Kanin pilaf: resepti valokuvalla askel askeleelta

Ruoka on melkein valmis. Jää vain huuhdella riisi ja lähettää se hitaalle liesille. Jos laitteessa on erikoistoiminto "Pilaf" tai "Riisi", aseta se ja kypsennä vielä 40 minuuttia. Kirjaimellisesti 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä sinun on laitettava valkosipulin pää pilafiin (suoraan keskelle).

Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ennen tarjoilua.

Apua emännälle

Jos onnistuit marinoimaan lihan etukäteen, sinun tulee keittää pilafia kattilassa tai pannussa. Marinoinnin aikana liha imee itseensä paljon nestettä, mikä voi häiritä murenevan riisin valmistusta.

Jos ostit suuren rasvaisen kanin, on parempi keittää pilafia uunissa. Joten ylimääräinen rasva haihtuu astiasta. Nyt tiedät yksinkertaisen kanin pilaf-reseptin. Ruoan valokuva näyttää erittäin herkulliselta, joten yritä valmistaa se mahdollisimman pian. Nauti ateriastasi!

Erittäin pehmeä, maukas ja täysin vähärasvainen kanipilafi hidaskeittimessä on ihanteellinen vauvan- ja dieettiruokaan. Kaninlihalla on monia ainutlaatuisia ravitsemuksellisia ominaisuuksia, joiden ansiosta melkein mistä tahansa tämän tyyppisestä lihasta peräisin olevasta ruoasta tulee paitsi erittäin maukasta ja herkullista, myös uskomattoman terveellistä.

Koska monitoimikeitin käyttää erityistä kypsennystekniikkaa, ruoat voidaan valmistaa ilman rasvaa ja öljyjä. Siten siinä voit valmistaa ruokaa pienimmillekin. Kaninliha on yksi harvoista lihoista, joita voidaan antaa pienille lapsille. Siksi pilafi kanin kanssa on juuri se herkku, jonka voit turvallisesti valmistaa kaikille perheenjäsenille.

Hitaassa keittimessä oleva kani on erittäin pehmeä, mehukas ja uskomattoman murea. Ei ihme, että monet kokit suosittelevat paistien ja muhennosten valmistamista tässä keittiössä. Pehmeällä kaninlihalla kasvisten kera on ainutlaatuinen maku. Tätä lihaa arvostavat korkeasti kulinaariset asiantuntijat kaikkialla maailmassa ja jonka valmistusreseptit ovat uskomattomimpia.

Kuinka keittää kanin pilafia hitaassa keittimessä

Helpoin tapa valmistaa herkullinen herkku koko perheelle on käyttää hidasta liesituuletinta. Sinun ei tarvitse jatkuvasti valvoa tuotteita, jotta ne eivät pala tai jää raakana. Riittää, kun laitat kaikki valmistetut ainekset laitteen kulhoon ja käynnistät sopivan ohjelman.

Hitaassa keittimessä kypsennetty kanipilafi ei pala koskaan eikä ole kuiva. Vaikka lihan paistamiseen käytetään mahdollisimman vähän öljyä, siitä tulee punertavaa ja kevyesti rapeaa kuorta. Riisi on murenevaa, vaikka käyttäisit edullisia viljalajikkeita.

Ainesosat:

• Kani - 500 g
• Riisi - 2 kuppia
• Vesi - 4 lasia
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kpl.
• Zira, barberry, kurkuma - ripaus
• Kasviöljy - 2-3 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan

Keittomenetelmä:

Ruoanlaittoon tarvitset palan kania, voit ottaa fileen tai muun osan ruhosta, pitkäjyväistä tai höyrytettyä riisiä sekä tuoreita vihanneksia ja mausteita maun mukaan.

Leikkaa sipuli ja porkkana ohuiksi nauhoiksi.

Pese kani, kuivaa se hieman ja leikkaa paloiksi.

Kaada vähän öljyä multicooker-kulhon pohjalle. Kytke laite päälle "paistaminen" tai "muhennos" ja paista sipulia ja porkkanaa pehmeiksi. Voit lisätä hieman ziran siemeniä, tämä mauste antaa pilafille erityisen maun.

Laita liha paistettujen kasvisten joukkoon ja jatka paistamista, kunnes kani on kauniin kullanruskea.

Lisää loput mausteet, suola ja peitä vedellä. Tässä vaiheessa voit vielä sekoittaa tuotteita. Kypsennä zirvakia "muhennos"-tilassa, kunnes liha on valmis noin 20 minuuttia, voit sulkea kannen.

Huuhtele riisi hyvin juoksevalla vedellä ja valuta sitten siivilässä tai siivilässä. Tarvittaessa se voidaan liottaa viileässä vedessä. Höyrytettyä riisiä ei voi pestä. Laita valmistettu riisi tuotteisiin, tasoita se koko pinnalla niin, että se on tasaisessa kerroksessa.

Veden tulee peittää riisi kokonaan, joten jos zirvak on hieman haihtunut, voit lisätä hieman vettä tai kanalientä. Sulje monitoimikeittimen kansi ja aseta se "Rice"- tai "Pilaf"-ohjelmaan. Aseta ajaksi 25 minuuttia ja voit aloittaa salaatin tai välipalan valmistamisen. Kun kaikki neste on imeytynyt muroihin, laita pesty valkosipulin pää keskelle ja sulje kansi uudelleen.

Kanin pilaf hitaassa keittimessä on valmis. Sekoita varovasti ja levitä kasaan.

Tarjoile minkä tahansa salaatin, tuoreiden yrttien, suolakurkkujen ja valitsemiesi kastikkeiden kanssa. Nauti ateriastasi!

Kaninliha on epätavallisen mureaa, maukasta ja mehukasta. Rasvapitoisuudeltaan se on sama kuin kana, mutta kylläisyyden ja pehmeyden suhteen se ylittää siipikarjanlihan.

Kerromme sinulle, kuinka keittää kani hitaassa keittimessä.

Hitaassa keittimessä paistettu kani

Hitaassa keittimessä on pieni mahdollisuus, että astia ei kypsy loppuun tai pala. Uloskäynnissä sinua odottaa hämmästyttävän pehmeä ja murea liha kevyellä rapealla kuorella.

Vaaditut ainesosat:

• yksi kanin ruho;
• mausteet maun mukaan;
• majoneesi - 50 gr;
• suola - 12 gr.

Keittomenetelmä:

1. Jaa sisäelimet poistettu kani kahteen osaan.
2. Yhdistä erillisessä kulhossa majoneesi, suola ja mausteet. Sekoita kaikki.
3. Päällystä liha kaikilta puolilta tällä massalla.
4. Laitoimme valmistetut kanin puolikkaat hitaaseen keittimeen.
5. Napsauta valikossa kohtaa "Leivonta".
6. Paista 20 minuuttia kummaltakin puolelta, jotta liha saa tasaisen kullanruskean kuoren.
7. Nyt kytkemme keittiökoneet "sammutus"-tilaan, asetamme ajastin 2 tunniksi.
8. Tuloksena on pehmeä punertava ruokalaji.

Haudutettua kani perunoiden kanssa

Kaninliha näyttää parhaimmalta perunoiden kanssa. Kokeile tätä ruokaa uudelleen.

Tarvitset:

• kaksi laakerinlehteä;
• yksi kani;
• yksi porkkana;
• perunat - 0,5 kg;
• joukko tuoreita yrttejä;
• kaksi polttimoa;
• mustapippuri;
• muita mausteita oman maun mukaan.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Leikkaa ruho paloiksi kuutioiksi.
2. Jauha kuoritut porkkanat raastimella.
3. Poistamme sipuleista kuoret ja pilkomme ne hienoksi.
4. Poistamme perunoista kuoren, huuhtelemme mukulat juoksevan veden alla, leikkaamme pieniksi paloiksi.
5. Paista lihapaloja kytkemällä "Frying"-ohjelma päälle 10 minuuttia.
6. Kuutiot on ajoittain käännettävä puisella lastalla.
7. Kaada 7 minuutin kuluttua pilkotut vihannekset, kaada joukkoon öljy ja kypsennä loppuun asti.
8. Heti kun paisto-ohjelma on ohi, lisää perunat kulhoon, kaada mausteet.
9. Jatkamme ruoanlaittoa "sammutus"-tilassa. Aika - 1 tunti.
10. Kun muutama minuutti on jäljellä, lisää pilkotut vihreät. Kani perunoilla on valmis.

Resepti keittämiseen hapankermassa

Smetana antaa lihalle vielä lisää pehmeyttä ja täyteläisyyttä. Hapankerman palaset vain sulavat suussa.

Ostoslista:

• kaksi valkosipulinkynttä;
• kanin liha - 0,5 kg;
• ripaus mustapippuria;
• pala voita;
• yksi porkkana;
• smetana - 0,3 kg;
• kasviöljy - 30 ml;
• suolaa maun mukaan;
• yksi polttimo;
• vihreää tilliä maun mukaan.

Kuinka valmistaa herkullinen kani:

1. Kani tulee pilkkoa annoskokoisiksi kuutioiksi.
2. Yhdistä kasviöljy ja voi multicooker-kulhossa.
3. Ota "paistaminen" käyttöön.
4. Heti kun voi on sulanut, laita lihapalat sinne ja paista niitä 20 minuuttia molemmista tynnyreistä.
5. Aseta ruskistettu kani erilliselle lautaselle.
6. Pilko kuorittu sipuli puolirenkaiksi.
7. Käsittele porkkana raastimessa.
8. Kaada vihannekset ja laita hitaaseen keittimeen samassa tilassa.
9. Siirrä liha 10 minuutin kuluttua porkkanoiden sipulien joukkoon ja kypsennä "Muhennos"-ohjelmassa 40 minuuttia.
10. Murskaa tässä vaiheessa valkosipuli paineen alaisena.
11. Hienonna pesty tilli hienoksi.
12. Yhdistä nämä kaksi ainesosaa smetanan kanssa.
13. Lisää sitten pippuria ja suolaa.
14. 40 minuutin kuluttua kaada astia smetanakastikkeella ja keitä vielä puoli tuntia.

Sieniä lisäten

Pohjan ainekset:

• herkkusienet - 180 gr;
• viisi perunaa;
• yksi laakerinlehti;
• kani - 0,6 kg;
• auringonkukkaöljy - 50 ml;
• suola - 12 g;
• yksi porkkana;
• yksi lamppu.

Keittovaihtoehto:

1. Leikkaamme lihan pieniksi paloiksi. On parasta ottaa massa.
2. Vihannekset käsitellään tavallisella tavalla ja hienonnetaan veitsellä.
3. Leikkaamme puhdistetut sienet ympyröiksi.
4. Yhdistä kaninlihapalat sipulien ja porkkanoiden kanssa hitaassa keittimessä, kaada kaikki kasviöljyllä.
5. Anna olla 20 minuuttia.
6. Lisää hienonnetut perunat ja sienet.
7. Kaada päälle niin paljon vettä, että ruoka peittyy.
8. Lisää kuivat aineet ja laakerinlehti.
9. Paina "Sammutus"-painiketta ja odota puolitoista tuntia.
10. Herkku voidaan tarjoilla yrttien tai smetanakastikkeen kanssa.

Viinikastikkeessa

Tämä kastike antaa tavalliselle rustiikkiruoalle ainutlaatuisen maun ja hienostuneisuuden. Kaniruoka saa vahvan aseman missä tahansa pöydässä.

Reseptin ainekset:

• kanin ruho - 2 kg;
• sellerin varsi;
• punaviini - 0,2 l;
• kaksi polttimoa;
• kuivattua basilikaa tai timjamia.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Jaamme ruhon paloiksi.
2. Laitamme sen hitaalle liesille ja kypsennä liha "paistamis"-tilassa kasviöljyssä.
3. Lisää 15 minuutin kuluttua hienonnettu valkosipuli.
4. Heti kun liha ja sipulit ovat saaneet kultaisen sävyn, täytä ne vedellä, kaada mausteita.
5. Haudutetaan puoli tuntia.
6. Lisää punaviini ja hienonnettu basilika hitaan keittimeen.
7. Kypsennä kytkemällä "Sammutus" -ohjelman päälle vielä 30 minuuttia.

Paista multicookerissa

Tarvitset:

• smetana - 250 gr .;
• porkkanat - 1 kpl;
• kolme valkosipulinkynttä;
• yksi kanin ruho;
• sipuli - 1 kpl;
• oliiviöljy - 17 ml;
• pippuria ja suolaa - maun mukaan.

Maustetut paahdetut kypsennysvaihtoehdot:

1. Mausta liha mustapippurilla ja suolalla.
2. Laita kuorittu porkkanajuuri karkean raastimen läpi.
3. Hienonna sipuli hienoksi.
4. Laita kanin palat monitoimikeitin kulhoon, joka on valmiiksi päällystetty öljyllä ja kypsennä 40 "Paistaminen" -tilassa.
5. Laita tällä hetkellä vihannekset pannulle ja lisää hitaan liesikeittimen pääainesosaan.
6. Kaada loput mausteet, laita smetana ja kaada pieni määrä vettä.
7. Heti kun keittiökone antaa äänimerkin ohjelman päättymisestä, ripottele astiaan hienonnetulla valkosipulilla ja lisää halutessasi yrttejä. Nauti ateriastasi!

Luumujen kanssa

Ostoslista:

• porkkanat - 100 gr .;
• sinappi - 4 gr;
• kani - 1,5 kg;
• yksi polttimo;
• kivettömiä luumut - 0,1 kg;
• suola - 10 gr .;
• smetana - 50 gr;
• pippuri, jauhettu maun mukaan;
• ketsuppi - 40 gr.

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi.
2. Taita ne monitoimikeittimeen, valitse ohjelmavalikosta kohta "Paistaminen". Kypsennä lihaa puoli tuntia kääntäen sitä silloin tällöin toiselle puolelle.
3. Leikkaa porkkanat suikaleiksi ja sipuli pieniksi kuutioiksi.
4. Lisää ne kaninlihaan ja paista noin 10 minuuttia.
5. Kaada ketsuppi, smetana, kaada kaikki mausteet ja suola, laita sinappi.
6. Aseta laite "sammutus"-tilaan ja kypsennä puolitoista tuntia.
7. Lisää kuivatut luumut 30 minuuttia ennen kuin hidas liesi antaa tunnusomaisen äänen.

Sen jälkeen kun pilaf muutti idästä moniin muihin maihin, sen resepti on muuttunut monipuolisemmiksi ja kokenut monia muutoksia. Karitsan sijasta käytetään usein naudanlihaa, kanaa, sianlihaa ja jopa muhennos- tai mereneläviä. Lisäksi on monia pilaf-reseptejä, joissa on melko epätavallisia vihanneksia, kuten kesäkurpitsaa. Hänellä on oikeus elämään ja pilafiin kuivattujen hedelmien tai sienipilafin kanssa.

Yleensä jokainen kotiäiti mukauttaa klassisen reseptin alueensa mahdollisuuksiin, koska kaikkialla ei voi ostaa hyvää lammasta tai oikeita mausteita. Jokaisessa talossa ei myöskään ole kattilaa, joten pilafi keitetään useimmiten paksuseinäisessä pannussa.

Tällä kertaa päätin käyttää pilafissa kaninlihaa ja korvasin kattilan hidaskeittimellä. Mausteista käytin ziraa, haponmarjaa ja kurkumaa, joita ostan yleensä torilta tadžikilaiselta ystävältä.

Yksinkertainen resepti pilafille kanin kanssa itämaisen keittiön monitoimikeittimessä askel askeleelta valokuvalla. Helppo valmistaa kotona 1 tunnissa 30 minuutissa. Sisältää vain 279 kilokaloria. Kirjailijan resepti itämaiseen keittiöön.

• Valmistusaika: 20 min
• Aika valmistautua: 1 tunti 30 minuuttia
• Kalorien määrä: 279 kilokaloria
• Annokset: 10 annosta
• Tilaisuus: Illallinen, lounas

• Monimutkaisuus: Helppo Resepti
• Kansallinen keittiö: Itämainen keittiö
• Astian tyyppi: Pääruoat
• Keittotekniikka: Höyrytetty
• Tarvitsemme: Multicooker

Ainekset kymmeneen annokseen

• Kuiva haponmarja 1 rkl. l.
• Vesi 800 ml
• Zira (kumina) kuiva 1 tl
• Kani 600 g
• Kurkuma 1,5 tl
• Sipuli 2 kpl.
• Puhdistettu auringonkukkaöljy 50 ml
• Porkkana 1 kpl.
• Jauhettu mustapippuri 1 ripaus
• Pitkäjyväinen riisi 400 g
• Suola 1 tl

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Kanin pilafiin tarvitsemme höyrytettyä riisiä, porkkanaa, sipulia, valkosipulia, kania, vettä sekä mausteita: kuminaa, haponmarjaa, kurkumaa, mustapippuria ja suolaa.
2. Leikkaa sipuli ohuiksi nauhoiksi.
3. Leikkaamme kanin paloiksi. Minulla oli ruhon etuosa, josta paljastui massa ja liha luussa.
4. Leikkaamme porkkanat nauhoiksi.
5. Kaada kasviöljyä multicookerin pohjalle. Kytkemme paistotilan päälle. Kun öljy on kuumaa, laita sipuli hitaaseen keittimeen ja paista kullanruskeaksi.
6. Kun sipuli on paistettu, lähetämme kanin palat hitaaseen keittimeen ja paista ne kullanruskeiksi. Jotta lihasta ei valuisi mehua, on parempi olla kääntämättä sitä liian usein. Ruskistan yleensä toiselta puolelta, sitten käännän ja rusketan toiselta puolelta. Sitä ei tarvitse saattaa valmiiksi, punertava kuori riittää.
7. Kun liha on ruskistunut, lisää porkkanat ja paista 5 minuuttia.
8. Lisää nyt vettä niin, että se peittää hieman lihaa ja vihanneksia. Lisää mausteet: zira, barberry, kurkuma ja pippuri. Suola maun mukaan ja sulje kansi, kytke "sammutus" -tilaan 30 minuutiksi.
9. Kun liha ja vihannekset haudutetaan, valmista riisi. Tätä varten se pestään 5 kertaa vedellä huoneenlämpötilassa.
10. Kun liha on haudutettu, kaada riisi hitaaseen keittimeen ja tasoita se varovasti.
11. Lisäämme vettä varovasti niin, että se peittää riisin 2 cm, ja käynnistä "Rice" -ohjelma.
12. Kun riisi imee melkein kaiken veden, lisää valkosipulin pää pilafiin, kun olet poistanut sen pintakuoren. Upota valkosipuli riisiin, sulje kansi ja saamme pilafin riisin valmiiksi.
13. Sekoita valmis pilaf hyvin ennen tarjoilua.

4-6 annosta

40 minuuttia

129 kcal

5 /5 (1 )

Monet lihansyöjät suosivat kaninlihaa muun lihalajin sijaan. Eikä ihme, koska kaninliha ei ole vain erittäin terveellistä, vaan myös ravitsevaa, maukasta ja epätavallisen mureaa. Voit valmistaa kanista monia erilaisia ​​ruokia - muhennos, pilafi, keitto, paisti - tai tarjoilla erikseen kasvisten kanssa.

Tarjoan sinulle yksinkertaisimpia reseptejä vaiheittaisilla valokuvilla herkullisesta mureasta kaninlihasta, vihanneksista ja smetanakastikkeesta, joka on keitetty hitaassa keittimessä. Seuraavaksi jaan salaisuudet, kuinka valmistaa alkuperäinen ja epätavallisen tuoksuva pilaf kanin ruhosta. Liity siis kanssani, niin opit kypsentämään lihaa, joka ilahduttaa gourmet-ruokien ystäviä herkimmällä maullaan!

Resepti kanin keittämiseen hitaassa keittimessä

Keittiövälineet: keittiövaaka ja mittakulho, minkä tahansa valmistajan monitoimikeitin, leikkuulauta, höyrytysastia, monitoimikeitinkauha, keraaminen keittiöveitsi.

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Huuhtele kukkakaali huolellisesti ja leikkaa vaurioituneet alueet pois. Erottele sitten kukinto varovasti varresta. Tarvitsemme 80-90 g.
   
   
2. Pesemme 60-70 g purjoa perusteellisesti, leikkaamme sen sitten puoliksi ja leikkaamme ohuiksi puolirenkaiksi.
   
   
3. Osa kanista 290-300 g pestään perusteellisesti, minkä jälkeen leikkaamme lihan halutun kokoisiksi paloiksi.
   
   
4. Laskemme sipulin puolirenkaat ja lihapalat laitteen kulhoon.
   
   
5. Kaada ainekset 1-1,2 litraan vettä, sitten suolaa ja pippuria oman makusi mukaan.
   
   
6. Aseta höyrytysastia kanin päälle.
   
   
7. Laita astiaan 80–90 g vihreitä papuja, 80–90 g ruusukaalia ja valmistetut kukkakaalin kukinnot.
   
   
8. Pippuri- ja suolavihanneksia oman maun mukaan.
   
   
9. Suljemme laitteen kannen ja valitsemme "Multi-cook" -ohjelman, asetamme 160 astetta. Valitse valikosta "Höyry" -tila ja aseta aika 20 minuuttiin. Jätä kani ohjelman päätyttyä "Lämmitys"-tilaan 10-15 minuutiksi.
   
   
10. Asettele valmistetut vihannekset ja liha kauniisti lautaselle.
    
    

Videoresepti haudutetun kanin keittämiseen hitaassa keittimessä

Kun olet tutustunut alla olevaan videoon, voit oppia valmistamaan nopeasti ja maukkaan kanin vihannesten kanssa hitaasta keittimessä.

https://youtu.be/JXdyeUGSAB8

Resepti kanin kypsentämiseen smetanakastikkeessa hitaasta keittimessä

Aika valmistautua: 1:15-1:25.
Kalorit (per 100 grammaa): 128-133 kcal.
Annokset: 6-9.
Keittiövälineet: minkä tahansa valmistajan monitoimikeitin, leikkuulauta, tilavat astiat, mittakulho ja keittiövaaka, monikeittimen kauha, elintarvikekalvo tai muovipussi, valkosipulipuristin, keittiön keraaminen veitsi.

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Kaada 930-100 g painava kani kylmällä vedellä ja anna liota vähintään tunnin ajan. Otamme kanin nesteestä ja huuhtelemme sen huolellisesti puhtaalla vedellä.
   
   
2. Leikkaamme eläimen ruhon halutun kokoisiksi paloiksi.
   
   
3. Sipuli ja 2-3 valkosipulinkynttä poistetaan kuoresta ja pestään. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja asettele ne lihan päälle.
   
   
4. Pujota valkosipulinkynnet puristimen läpi ja lähetä kulhoon muiden ainesten kanssa.
   
   
5. Lisää sinne 5-8 g suolaa ja jauhettua mustapippuria omien makuelämyksiesi mukaan.
   
   
6. Sekoita liha huolellisesti käsin, jotta mausteet ja vihannekset jakautuvat tasaisesti kaikkiin ruhonpaloihin.
   
   
7. Kaada saatu massa 240-250 ml kuivaa punaviiniä ja peitä se tiiviisti kelmulla. Tässä muodossa poistamme kanin jääkaapissa noin 1-1,5 tuntia.
   
   
8. Otamme marinoidun kanin jääkaapista ja poistamme kalvon.
   
   
9. Valitsemme ohjelman "Paistaminen" ja kaadamme 35-45 ml kasviöljyä laitteen kulhoon. Kun öljy on erittäin kuumaa, levitä sen päälle pikkuhiljaa kanin paloja.
   
   
10. Paista lihaa molemmin puolin noin 3-4 minuuttia, kunnes se on vaaleanruskea.
    
    
11. Kun kaikki kaninpalat on paistettu, laita ne tiukasti takaisin multicooker-kulhoon.
    
    
12. Otamme pois viinissä jääneen sipulin ja valkosipulin ja lähetämme ne kulhoon lihan kanssa.
    
    
13. Lisää sinne 90-100 ml smetanaa ja 80-90 ml lämmintä vettä.
    
    
14. Sekoita kaikki huolellisesti, jotta smetana jakautuu tasaisesti kaikille kaninpaloille.
    
    
15. Valitsemme "Paista" -ohjelman ja keitämme astiaa tunnin ajan. 10 minuuttia ennen valmistamista maistamme tuloksena olevaa kastiketta suolalle ja lisää tarvittaessa lisää.
16. Hienonna 2-3 tillin oksaa ja ripottele ne valmiin ruuan päälle.
    
    

Videoresepti kanin keittämiseen smetanalla hitaassa keittimessä

Alla oleva video näyttää yksityiskohtaisen prosessin kanin kypsentämisestä smetanakastikkeessa hitaasta keittimessä.

Kanin pilafin resepti hitaassa keittimessä

Aika valmistautua: 1:15-1:25.
Kalorit (per 100 grammaa): 128-133 kcal.
Annokset: 5-9.
Keittiövälineet: minkä tahansa valmistajan monitoimikeitin, leikkuulauta, tilavat astiat, mittakulho ja keittiövaaka, raastin isoilla hampailla, monitoimikeitin kauha, keittiön keraaminen veitsi.

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Kuorimme kolme sipulia kuoresta, pesemme ne ja leikkaamme hienoksi veitsellä.
   
   
2. Kuorimme kolme porkkanaa, pesemme ne ja hieromme sitten vihanneksia karkealla raastimella.
   
   
3. Pese 780-800 g painava kani perusteellisesti, leikkaa sitten ylimääräinen rasva ja muut tarpeettomat elementit pois. Leikkaamme eläimen ruhon paloiksi terävällä veitsellä ja laitoimme ne syvään kulhoon.
   
   
4. Kuori kolme valkosipulinkynttä kuoresta ja leikkaa ainesosa ohuiksi renkaiksi.
5. Kaada laitteen kulhon pohjalle 20-25 ml kasviöljyä. Valitse ohjelma "Paistaminen" ja aseta ajaksi 10 minuuttia.
   
   
6. Levitä hienonnetut sipulit ja porkkanat kuumassa öljyssä. Paista vihanneksia ajoittain sekoittaen kullanruskeiksi.
   
   
7. Lisää lihapalat kulhoon paistettujen ruokien joukkoon, sekoita kaikki hyvin.
   
   
8. Suola ja pippuri tuloksena oleva seos henkilökohtaisten makuelämysten mukaan. Jatkamme ainesten paistamista noin 15 minuuttia sekoittaen niitä ajoittain, jotta ne eivät pala.
   
   
9. Paina "Paistamisohjelman" päätyttyä "Stop"-painiketta. Ripottele paistettuun seokseen pilafin mausteita ja sekoita huolellisesti.
   
   
10. Huuhtele huolellisesti juoksevalla vedellä 540-560 g höyrytettyä riisiä.
    
    
11. Levitä puhdasta riisiä tasaiseksi kerrokseksi kanin ja vihannesten päälle. Suolaroi hieman ja laita valmiit valkosipulirenkaat päälle.
    
    
12. Kaada kulhoon varovasti 780-800 ml kylmää vettä.
    
    
13. Valitsemme "Ruoanlaitto"-tilan, "Pilaf"-ohjelman ja asetamme ajan 40 minuuttiin. Painamme "Käynnistä" -painiketta ja teemme muita asioita.
    
    
14. Ohjelman päätyttyä sekoita pilaf hyvin ja jätä se "Lämmitys"-tilaan vielä 10-15 minuutiksi.
    
    

Videoresepti pilafin keittämiseen kanin kanssa hitaassa keittimessä

Katsottuasi alla olevan videon opit valmistamaan tuoksuvaa ja tyydyttävää pilafia pehmeillä kaninlihapaloilla hitaassa keittimessä.

https://youtu.be/OGUO4njKbXk

• Kun valitset kanin ruhoa, anna etusija nuorelle eläimelle, ei vanhempi kuin 3-5 kuukautta. Muista, että nuoren kanin ruho ei voi painaa enempää kuin puolitoista kiloa. Nuori liha on helppo kypsentää, pehmeää, maukasta ja tuoksuvaa.
• Kokit sanovat, että ennen kanin keittämistä sen ruho on marinoitava - tämä antaa ruoalle erityisen pikantin maun ja auttaa pääsemään eroon erityisestä hajusta.

• Nuorille ja kokemattomille emännille suosittelen tutustumaan pieniin temppuihin ja vaiheittaisiin ruoanlaitto-ohjeisiin. Kun tiedät kaikki salaisuudet ja ruoanlaittojärjestyksen, voit nopeasti valmistaa herkimmän ja herkullisimman kaniruoan.
• Jos olet usein kiireinen eikä sinulla ole mahdollisuutta viettää paljon aikaa liesillä, suosittelen yksinkertaisia ​​reseptejä, jotka vastaavat täysin kysymykseen miten.
• Uskon, että yksinkertainen resepti olisi hyödyllinen, joka ei vain anna lihalle pikantista makua, vaan tekee siitä vieläkin mureamman.
• Oletko koskaan kokannut? Jos ei, niin muista hemmotella perhettäsi tällä herkullisella, vähäkalorisella ja hämmästyttävän herkullisella herkulla.
• Metsästyksen ystäville olisi kiva tietää. Keittoprosessi on yksinkertainen, mutta sinun on silti perehdyttävä joihinkin hienouksiin.

Olen erittäin kiinnostunut tietämään, piditkö yllä olevien reseptien mukaan hitaaseen keittimeen sijoitetusta kanista? Kuvaile vaikutelmiasi kommenteissa. Kiitos jo etukäteen ja hyvää ruokahalua!