Kun olet lukenut tämän artikkelin, paljastat kulinaarisen lahjakkuutesi ja yllätät rakkaitasi ja vieraasi herkullisilla ja terveellisillä kukkakaaliruokia. Sen herkkä maku ja helppo valmistus tekevät tästä vihannesesta suosikkituotteen tuotteiden joukossa. Ennen kuin opimme kukkakaalin keittämistä, tutustumme sen alkuperään.

Kukkakaalin suosio

Tämä epätavallinen vihannes tuli Venäjälle Välimereltä, ja nyt sitä kasvatetaan menestyksellisesti melkein kaikilla alueillamme. Proteiinin, raudan ja C-vitamiinin suhteen kukkakaali on parempi kuin tavallinen kaali ja elimistö absorboi sitä helpommin. Matalakalorinen (21 kcal / 100 g) tekee kukkakaalia välttämättömästä tuotteesta ylipainoisille ihmisille. Ja viinihappo, jota löytyy kukinnoista, estää liikalihavuutta.

Kuinka valita kukkakaali

He syövät kukintoja - avaamattomia kukkia (silmuja), joista kukkakaali koostuu. Niiden tulee olla vahvoja ja täysin valkoisia. Kaalin päätä reunustavat lehdet erottuvat kirkkaalta, vihreältä väriltään. Kukinnot painetaan tiukasti toisiaan vastaan, ts. Vihannekset eivät ole irtonaisia. Jos kaali on harmaan tai kellertävän väristä ja löysällä, sen jälkeen se on tunkkainen. Tällainen vihannes ei sovellu herkullisille ruokia. Voit säilyttää kukkakaalia 0 asteessa noin 10 päivän ajan. Pakastettua kaalia käytetään menestyksekkäästi ruoanlaitossa, koska kaikki siinä olevat ravintoaineet säilyvät.

Mitä kukkakaalia voidaan tehdä?

Ensimmäinen, toinen kurssi, salaatit, välipalat - kaikki tämä voidaan valmistaa kukkakaalia. Jos keität siitä keittoa, se näyttää kanalta. Kaikenlaiset sivuruoat - haudutut, paistetut vihanneksilla, sekä kukkakaali-voikamunakastike, juusto, smetana - tekevät kukkakaalin ruokia epätavallisen maukkaita.

Suolattu ja suolakurkku on hyvä välipala. Tai voit vain jäädyttää kukinnot ja käyttää niitä koko talven ruoanlaittoon. Ja nuoret kaalipäät syödään raa'ina, yhdistettynä lihaan, pastaa ja lisätään salaateihin.

• Keittämällä kukkakaalia vedessä ja lisäämällä sulatettua voita tai kreikkalaista jogurttia saadaan herkullinen, yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji. Huuhtele kaali ja jaa kukinnoiksi. Keitä 10-12 minuuttia lievästi suolavedessä. Jos kaali on puutarha, sinun on ensin pidettävä sitä kylmässä, suolaisessa vedessä. Joten kaikki toukka jättää kaalin pään. Siinäpä, nyt voit jatkaa ruoanlaittoa.
• Jos höyrytät kukkakaalia, se säilyttää vitamiinit.

Kuinka valmistaa kukkakaalia leivänmuruissa

Mieti yksinkertaisimpia ja monimutkaisempia reseptejä kukkakaali-leivänmuruissa.

• Helpoin resepti paistettua kukkakaalia. Keitä kaalia (1 kg) 20 minuuttia. Irrota kukintoiksi. Paista voissa. Sekoita kaali öljyssä paistettuihin leivänmurneihin.
• Kukkakaali kastikkeessa ja korppujauhoissa. Sekoita kastikkeeksi 3 keltuaista, 3 rkl. l. majoneesi, 150 grammaa juustoa, 1,5 rkl. l. sinappi. Kiehauta 600 grammaa kaali-kukintoja, upota kastikkeeseen, rulla leivänmurmiin. Paista 20 minuuttia.
• Kukkakaali vuoka kinkkua (makkaraa). Keitä keskimääräisen kaalin pään kukkoja 10 minuutin ajan. Leikkaa 200 g kinkku kuutioiksi, raasta 150 g juustoa. Pane kaali, kinkku ja juusto kerroksittain muottiin. Ripottele päälle leivänmuruja. Keitä uunissa 20 minuuttia 190 asteessa. Ota ulos, kaada sekoitus 1 lasillista maitoa ja 4 munaa. Paista 10 minuuttia.

Kuinka valmistaa kukkakaalia uunissa

Kukkakaalin keittämisen uunissa etuna on, että se käyttää vähemmän öljyä ja maistuu paremmin yhdistettynä muihin ruokia.

• Kaali juustolla uunissa. Kaada kaali-kukinnat puoliväliin vähärasvaisella kermalla. Lisää voita ja aseta uuniin 8 minuutiksi. Kun se kiehuu, pidä sama määrä uunissa. Ota pois, lisää raastettu juusto, valkosipuli ja yrtit. Keitä vielä 7 minuuttia. Tarjoa valmiin ruuan tomaatit ja yrtit.
• Paistettu kukkakaali mausteilla. Yhdistä kukkakaalin kukinnot pienellä määrällä oliiviöljyä, 1,5 tl. sinappi, 2 tl. kumina, kolme valkosipulinkynsiä valkosipulin puristimesta, suola ja pippuri. Paista uunissa 15 minuuttia. Tämän jälkeen ota kaali pois ja sekoita. Ripottele valmis astia juustolla, mieluiten parmesanilla, ja ripottele sitruunamehulla

Kuinka keittää kukkakaalia smetalla

Voit tehdä kukkakaalia smetalla. Tämä on erittäin tyydyttävä ja ruokahalua herkullinen ruokalaji.

• Kukkakaali hapankermassa juustolla. Keitä kaali-kukintoja 5 minuutin ajan. Paista 3 minuuttia. Mausta suolalla ja kaada 400-500 grammaa smetanaa. Keitä 5 minuuttia, lisää raastettu juusto (300 grammaa). Jos juusto on sulanut ja ruskistunut, olet valmis. Voit keittää tämän ruuan myös uunissa.
• Haudutettu kaali hapankermalla. Paista 2 valkosipulin kynsiä oliiviöljyssä, lisää muutama oksa persiljaa, sekoita nopeasti. Lisää 1 raastettu porkkana. Hauduta 5 minuuttia ja lisää iso, hienonnettu tomaatti. Lisää viiden minuutin kuluttua kaalin kukinnat. Kaada 1 lasillinen smetanaa, lisää 100 grammaa vettä mehukkyyden vuoksi. Hauduta 20 minuuttia.
• Mausteinen ruokia smetanaa, tomaattia ja juustoa. Keitä kaali-kukintoja (500 grammaa) 7 minuutin ajan. Valmista kastike: pilko tomaatit ilman ihoa, raasta juusto (100 grammaa), yhdistä kaikki hapankerman (250 grammaa) ja 2 raa'an munan kanssa. Kastikkeella päällystetty kukkakaali, keitä uunissa 160 asteessa 30 minuuttia. Tarjoile tillillä ja saksanpähkinöillä. Ne menevät hyvin kukkakaalin kanssa.

Kuinka keittää kaali keittoa tuoreesta kaali: tarjoamme useita erilaisia \u200b\u200breseptejä.Kuinka keittää herkullinen borscht, mitä tarvitaan tähän? Ota selvää artikkelistamme.

Kuinka valmistaa kukkakaalia hitaassa liesissä

Suuri avustaja keittiössä on monitoimikone. Siinä voit keittää kukkakaaliruokia minimaalisesti. Maukas ja terveellinen.

• Laita kukkakaalin kukinnat höyrytettyyn koriin. Suola, ripottele yrtteillä (Provencal). Kaada 2 kupillista vettä kulhoon. Aseta kori, sulje kansi. Pidä höyrykeittotilassa 12-15 minuuttia. Mausta maulla voilla tai smetalla.
• Voit keittää vihannespata kukkakaalia "muhennos" -tilassa. Kaikki vihannekset - porkkanat, valkoinen kaali, vihreät pavut, tomaatit, sipulit, yrtit - laita kulhoon, kaada vähän vettä, hauta 30 minuuttia. Voit lisätä öljyjä, smetanaa.

Muut suositut kukkakaali-astiat

• Sosekeitto. Pura kukkakaalin pää kukintoihin. Lisää yksi raastettu porkkana ja yksi hienonnettu sipuli kiehuvaan veteen (1 litra), paistettu oliiviöljyssä. Lisää 1 hienonnettu persiljajuuri, laakerinlehti ja kukkakaali. Keitä 10 minuuttia. Poista kukkakaali kiehuvasta keitosta ja soseuta tehosekoittimella. Kuumenna 2 rkl oliiviöljyssä. l. jauhot, kaada kasvisliemi, kunnes paksu smetana. Sekoita kaikki kaali-soseeseen. Sekoita ja suodata jäljellä oleva kasvisliemi soseeseen siivilän läpi. Lisää raa'at pienkaalihernut ja keitä 10 minuuttia. Lisää saatuun keittoon 2 raastettua raa'ankeltuaista, 100 grammaa kermaa ja oliiviöljyä. Keitä 3 minuuttia.
• Kaali taikina. Kalvo kukinnot 5 minuutin ajan kiehuvassa vedessä. Ripottele mausteilla, yrtteillä. Upota jokainen kukinta taikinaan, jossa on 1 muna, 2 rkl. l. jauhot ja pieni maito. Paista kunnes tarjous.
• Kukkakaali mausteisessa marinaadissa. Pidä kaalin kukintoja 3 minuutin ajan kiehuvassa, happamessa vedessä (sitruunahappo). Siirrä kukinnat siivilään ja peitä kylmällä vedellä. Taita purkkeihin, kukinnot lasia vastaan \u200b\u200bestetiikkaa varten. Valmista marinaatti: 1 rkl. l. vesi - 0,5 rkl. sokeria, 0,5 tl. suola, 1 laakerinlehti, 2–3 kappaletta kanelia, 8 neilikkaa, 1 palkki punaista kuumaa pippuria. Kiehauta 8-10 minuuttia. Kaada kaali, rullaile ja peitä huovalla.

Kukkakaaliruokia on paljon. Kokeile, älä pelkää yhdistää ruokia. Tärkeintä on, että korkealaatuinen, tuore ruoka ja hyvä tunnelma tuovat sinulle erinomaisen tuloksen keittiössäsi.

Tämän tuotteen ravintoarvo on erittäin merkittävä: vitamiinit ja sen koostumuksen tärkeät mikroelementit osallistuvat kaikkiin ihmiskehon elintärkeisiin prosesseihin. Lisäksi, huolimatta läheisestä "suhteesta" valkopäälajikkeeseen, värilliset kukinnot eivät aiheuta lisääntynyttä kaasuntuotantoa suolistossa. Siksi kukkakaali on hyödyllinen imetyksessä, rikastaen ruokavaliota vitamiineilla aiheuttamatta riskiä aiheuttaa koliikkia vauvalle.

Muuten, tämä vihannes on myös erittäin hyödyllinen vauvanruoassa. Voit antaa lapsellesi perunamuusia keitetyistä kaaliista kuuden kuukauden iästä alkaen. Tätä vihannesta suositellaan myös ensimmäiseen ruokintaan. Kukkakaali sisältää huomattavia määriä rautaa, joten tällaista tuotetta voidaan pitää lastenvaiheissa yleisen anemian ehkäisemiseksi.

Kukkakaalin kaloripitoisuus on alhainen, vain 30 kcal / 100 g. vihannes, joten painoa tarkkailevien ihmisten on otettava tämä huomioon.

Tätä vihannesta ja ytimiä on suositeltavaa kuluttaa säännöllisesti, koska ennätyksellinen kaliumpitoisuus auttaa estämään sydänlihaksen vakavien vikojen ja toimintahäiriöiden kehittymisen. Se on hyödyllinen myös ihmisille, jotka kärsivät akuuteista maha-suolikanavan sairauksista. Toisin kuin muut lajit, kukkakaali ei vaikuta kaasun muodostumiseen suolistossa, joten sitä voidaan lisätä ruokavalioon jopa gastriitin jälkeen.

Toisaalta kukkakaali ei ole kaukana ihmelääkestä, se on nautittava kohtuullisina annoksina, koska jopa kaikkein hyödyllisimmällä tuotteella on omat vivahteensa ja vasta-aiheensa, jotka seuraavassa esitetään.

Milloin vältetään tämä vihannes:

• Lisääntynyt mahahapon happamuus. Sinun ei pitäisi kieltäytyä kokonaan, voit käyttää sitä pieninä määrinä.
• Munuaissairaus ja verenpainetauti. Ota ruokavalioon vain lääkärin ohjeiden mukaan.
• Allerginen reaktio. Luonnollisesti täydellinen hylkääminen.
• Kihti on myös syy lopettaa minkä tahansa kukkakaalin syöminen. Sen sisältämät puriinit voivat paitsi provosoida iskun, myös myötävaikuttaa taudin etenemiseen.

Noudattamalla kohtuullista kompromissia, äläkä liikaa yhtään tuotetta, voit maksimoida ja monipuolistaa ruokavaliota saaden ruoan lisäksi nautinnon lisäksi myös luonnollisia etuja.

Kuinka valita ja keittää oikea kukkakaali

Kaalin oikean pään valitseminen on helppoa. Paras on ostaa tarpeeksi vahvoja ja tiukkoja haarukat, joiden väri on lumivalkoinen. Jos pinnalla on tummia pilkkuja, lehdet eivät ole enää vihreitä, mutta keltaisuuden kanssa tällainen vihannes on jo käytännössä pilaantunut eikä sovellu syömiseen.

Kukkakaalin keittäminen on lyhytaikaista, kukintojen kypsentäminen vie noin 10 minuuttia, minkä jälkeen pääaines pidetään valmiina. Keitettyjä kukintoja käytetään paistamiseen, paistamiseen ja perunamuusiin. Erilaiset vaihtoehdot auttavat sinua valitsemaan parhaat kukkakaali-reseptit. Kaikki ainesosat yhdistetään täydellisesti tämän vihannesten erinomaiseen makuun. Parhaat vaihtoehdot esitetään myöhemmin artikkelissamme.

Taikina kukkakaali resepti

Tätä varten käytetään perinteisesti taikinaa tai juustoa. Tällaista ruokaa voidaan itsevarmasti kutsua tämän vihanneksen "käyntikortiksi", koska juuri sen kanssa useimmat meistä yhdistävät kukkakaalia. Kypsentäminen kestää korkeintaan puoli tuntia. Kaloripitoisuuden vähentämiseksi voit tyhjentää öljyn paperipyyhkeellä. Taikinakaali maistuu hyvältä, voidaan tarjoilla kuumana ja välipalana.

Vaadittavat ainesosat:

• pääkaali, jonka paino on noin kilo;
• munat - 4 kpl;
• jauhot - 4 rkl;
• suola ja mausteet;
• öljy paistamiseen.

Kuinka valmistaa:

Irrota kaalin pää osittain suunnilleen samankokoisiksi kukiksi, keitä ja jäähdytä. Kun kukinnat kiehuvat, voit valmistaa taikinan. Tätä varten on useita vaihtoehtoja: tavallinen taikina (muna, suola, jauhot ja vähän kylmää vettä) tai mielenkiintoisempi juustoleipä. Sen valmistamiseksi voit yksinkertaisesti lisätä raastettua kovaa juustoa tai ripottele kuumia kukintoja kypsennyksen lopussa.

Paistettu kukkakaali voi olla yksinkertaisesti leivänmurnaa ja kevyesti paistettu. Joillekin gourmereille on suositeltavaa käyttää olutta taikinaa, jossa pääaineen - veden - sijasta lisätään vähän alkoholitonta olutta.

Kukkakaali uunissa

Terveellisempi valmiste olisi uunin käyttö. Tällä tavalla voit valmistaa ruokavalioita ja ruokkia nirsoa lasta. Tällaisia \u200b\u200breseptejä voidaan myös keksiä itsenäisesti periaatteen mukaisesti: mikä on jääkaapissa.

Uunissa paistettu kukkakaali juuston kanssa

Vaadittavat ainesosat:

• pieni pää kaali;
• maito - 3 rkl;
• smetana - 4 rkl;
• kova juusto - 200 gr;

Kuinka valmistaa:

Irrota ja keitä kaali. Sillä välin kaatamista valmistellaan: sekoita smetana maidon, mausteiden ja raastetun juuston kanssa. Voitele leivinlevy sulatetulla voilla, aseta sitten keitetyt kukinnat. Kaada kastike tasaisesti päälle ja lähetä se uuniin (lämpötila 220 astetta) noin 15 minuutiksi. Juusto voidaan yksinkertaisesti sirotella päälle, mutta jo paistamisen lopussa.

Kukkakaali vuoka uunissa

Vaadittavat ainesosat:

• keskihaarukat;
• kerma - 0,5 kupillista;
• munat - 3 kpl;
• kanafilee - 400 gr;
• kova juusto - 200 gr;
• öljy leivontalevyn voitelemiseen;
• suola, mausteet ja hienonnetut yrtit.

Kuinka valmistaa:

Keitä kaali kukinnoissa, keitä kanafilee ja leikkaa pieniksi annoksiksi. Tee kastike munista, kermasta ja mausteista. Sekoita kaali ja liha ja aseta paistolevylle. Kaada kastikkeet päälle ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 20 minuutiksi. Ripottele raastettu juusto ja hienonnettu yrtti päälle noin viisi minuuttia ennen kypsennystä. Tarjoile kuumana.

Kukkakaali keitto resepti

Ruokavalioruokia ei voi kuvitella ilman ensimmäisiä kursseja. Keitetyt kukkakaaliakeitot ovat herkullisia, vähän kaloreita ja erittäin ravitsevia ja terveellisiä. Tällaiset keitot eivät voi vain miellyttää perhettäsi, vaan myös palvella juhlaa.

Terveellinen ja vähäkalorinen keitto

Vaadittavat ainesosat:

• puoli päätä kaalia;
• kananliha - 300 gr;
• riisijauho - 100 gr;
• perunat - 3-5 kpl;
• vesi - 2,5 l;
• porkkanat - 1 kpl .;
• mausteet, suola ja yrtit.

Valmistautuminen:

Keitä liemi, poista liha ja leikkaa paloiksi. Kypsennä riisi ja hienonnettu vihannekset valmiissa liemessä: porkkanat, perunat ja sipulit. Keittämisen lopussa laita liha ja erotetut kaali-kukinnot. Kun riisi ja peruna ovat valmiita, tarjoile, koristele keitto yrtteillä,

Kukkakaali keitto

Vaadittavat ainesosat:

• keskikokoinen kaali;
• perunat - 3-5 kpl;
• sipuli (voit käyttää purjoa) - 1 kpl;
• kerma - 200 gr;
• porkkanat - 1 kpl .;
• suola, mausteet ja yrtit maun mukaan.

Valmistautuminen:

Kuori ja leikkaa vihannekset: perunat ja sipulit kuutioiksi, porkkanat puolirenkaisiin. Irrota kaalin pää osittain suunnilleen samankokoisiksi kukiksi. Kaada öljyä pannun pohjalle, paista porkkanat ja sipulit. Lisää sitten perunat, kaali ja kaada kaikki lämpimällä vedellä (mieluiten jo keitettynä kattilasta). Mausta suolalla ja keitä, kunnes perunat ovat valmiita.

Poista vihannekset ja jauhaa tehosekoittimessa. Hienovaraisemman koostumuksen saamiseksi on suositeltavaa lisätä vähän vettä liemestä. Keitto voidaan maustaa mausteilla ja hienonnetulla valkosipulilla. Kaada saatu kermainen seos jälleen kattilaan, lisää kerma ja kuumenna vähän, varoen kiehuvan. Koristele yrtteillä ja tarjoa keitetyt vehnäleipäkrutonkeilla.

Kukkakaali-salaatti

Vaadittavat ainesosat:

• keskikokoinen kukkakaali;
• yksi vihreä omena;
• smetana tankkausta varten - 4 rkl;
• marinoidut vihannekset: pippuri, munakoiso ja valkosipuli - 1 kpl .;
• öljy paistamiseen;
• suola ja mausteet.

Kuinka valmistaa:

Pura ja keitä kukinnot. Jotta saadaan selville, kuinka paljon kukkakaalia on keitettävä, riittää testata sen valmius haarukalla tai veitsellä. Tyhjennä vesi, jättäen pieni marinadi tankkausta varten. Paista kukinnot kattilassa, kuivata lautasliinalla ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Leikkaa omenat, paprikat ja muut vihannekset kuutioiksi, valkosipuli terälehteiksi. Yhdistä kaikki ainekset salaattikulhoon, suola maun mukaan. Tankkaus tapahtuu erillisessä astiassa. Sen valmistamiseksi sinun on sekoitettava smetana ja vähän jäähdytettyä kaali-liemi, lisää yrtit ja hienonnettu valkosipuli.

Tämä salaatti tekee varmasti roiskeita pöydässä, joten ole valmis jakamaan ruoanlaiton salaisuus.

Marinoitu kukkakaali

Upea välipalavaihtoehto. Se valmistetaan nopeasti ja helposti, joten on olemassa mahdollisuus miellyttää jopa odottamattomia vieraita. Mausteiden käyttö voidaan säätää mielesi mukaan, yleensä on helpointa ostaa valmiit sarjat, esimerkiksi korealaisille salaateille. Korealainen kukkakaali ilahduttaa monia gourmereita, jotka ovat tottuneet keskittymään omiin mieltymyksiinsä.

Vaadittavat ainesosat:

• keskikokoinen kaali;
• oliivi- tai auringonkukkaöljy - 3 rkl;
• viinietikka - 2 rkl;
• vihreä sipuli - 1 nippu;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• suola ja mausteet maun mukaan.

Kuinka valmistaa:

Ensinnäkin, on tarpeen keittää kukinnot, kunnes puoli kypsennetään, ja tehdä marinadi. Tätä varten leikkaa sipuli ja valkosipuli, paista hiukan pannulla lisätäksesi kirkkaamman aromin ja spesifisen maun. Sekoita etikka ja mausteet erillisessä astiassa. Voit lisätä jopa vähän rusinoita ja fenkolinsiemeniä piquancy-valmistetta varten. Lisää paistetut sipulit marinaadiin, laimenna 4 ruokalusikalla kaali-liemiä, kaada sitten keitetyt kukinnot syntyneellä nesteellä. Anna marinoida vähintään tunnin ajan, minkä jälkeen ruokalaji on valmis syömään.

Kukkakaali hitaassa liesissä

Tämä ainutlaatuinen laite on helpottanut suuresti kotirouvojen elämää ympäri maailmaa, joten ei ole yllättävää, että yhä useampia reseptejä ja tapoja valmistaa suosikkiruokaasi multicookerilla on ilmestynyt. Kun valitset tarvittavia tiloja, aloita tekniikkamallistasi ja aiempien valmistelujen kokemuksista.

Kuinka keittää kukkakaalia hitaassa liesissä?

Viileä esikypsennetyt kukinnot. Vatkaa kaksi munaa suolalla ja mausteilla, laimenna seos vähän kylmällä vedellä. Upota kaalin kukinnat tuloksena olevaan taikinaan, rulla sitten leivänmuruihin, mannasuuriin tai jauhoihin ja paista monikiepsuessa sopivassa tilassa ilman kannetta. Kaikkia on sekoitettava määräajoin kultaisen kuoren muodostumisen jälkeen, poista ja kuivaa vähän lautasella. Tarjoile yrtteillä.

Kukkakaali-ruokia ovat erinomainen vaihtoehto jokapäiväiseen illalliseen ja juhlaiseen pöytään.

On monia onnistuneita reseptejä, joiden ansiosta voit todella nauttia tästä herkullisesta ja mikä tärkeintä, terveellisestä vihannesesta. Keitettyjen kukintojen käyttö vauvanruokavaliossa ja ruokavaliossa on erittäin perusteltua, koska kukkakaali on hyödyllisten hivenaineiden ja vitamiinien pitoisuuden kannalta harva kilpailija. On myös vasta-aiheita, joita on kohtuutonta laiminlyödä, joten tarkista ne.

Tässä artikkelissa esitetyt parhaat reseptit antavat sinulle ohjeet ja auttaa sinua valmistamaan kukkakaalia herkullisesti, nopeasti ja pitämällä ainutlaatuinen koostumus ehjänä. Perusmenetelminä voit vaihdella ja vaihdella ainesosia, joita käytetään luomaan täysin uusia ruokia ja makuja.

Kukkakaalia voi keittää monella tapaa. Perinteisesti se keitetään kattilassa.

Keittojärjestys:

1. Leikkaa pesty vihannes kukinnoiksi veitsellä.
2. Kiehauta vesi emalirastioissa. Suola ja lähetä kukinnat veteen.
3. Keitä niitä 15 minuutin ajan keskilämmöllä ja valuta siivilä.

Kattilan lisäksi voit valmistaa kukkoja painekattilassa, mikroaaltouunissa, monitoimikeittimessä, kaksoiskattilassa. Tässä tapauksessa sinun on noudatettava valmistelun pääsääntöjä:

• Älä sulaa jäädytettyä vihannesta, vaan aseta se heti kylmään veteen, suolaan ja keitä;
• ennen keittämistä jaa se kukinnoiksi ja pidä sitä vähän suolavedessä;
• jos aiot paistaa sen, keitä se keittämällä, kunnes puoli on kypsennetty;
• käytä keittämiseen emaloitua astiaa;
• jotta vihannekset eivät saa kellertävää sävyä, älä sulje kansiä astiaa keitettäessä;
• lisää se 1 ruokalusikallinen veteen, jotta se ei tummu kypsennyksen aikana. etikka;
• keitä kaali keskilämmöllä.

Kukkakaalin keittämisen jälkeen voit syödä sen itsenäisenä ruokana tai palvella lisukkeena.

Kuinka paljon keittää kukkakaalia

Keitä kukkakaalia kattilassa noin 15 minuuttia. Jos aiot jatkossa kukistaa tai paistaa kukintoja, kypsennysaika lyhenee 7 minuuttiin, puolivalmiit kukinnot voidaan kaataa munakastikkeella ja tehdä niistä vuoka tai paistaa taikina.

Ja kuinka kauan keittoprosessi kestää, jos muita yksiköitä käytetään:

1. Mikroaaltouunissa vihannes keitetään 2 vaiheessa. Aseta se ensin mikroaaltouunissa olevaan astiaan, älä suolaa ja aseta ajastin 5 minuutiksi. Sitten suola ja keitä uudelleen, asettamalla ajastin 4 minuutiksi.
2. Hitaassa liesissä vihannesta keitetään 15 minuutin ajan.
3. Tuplakattilassa kaalia keitetään 30 minuutin ajan.
4. Painekattilassa kaali on valmis 15-20 minuutissa.

Tuoreiden ja jäädytettyjen vihannesten keittoajat eivät ole liian erilaisia. Pakastetun kukkakaalin kypsentäminen kestää 2–5 minuuttia kauemmin.

Kukkakaali on vähäkalorinen, tyydyttävä ruoka, joka on hyvin sulavaa. Oikein keitetyt vihannekset säilyttävät hyödylliset ominaisuudet ja kukinnot - alkuperäisessä muodossaan, joten on tärkeää noudattaa keittämisen perussääntöjä.

Sivustolla on kukkakaali-reseptejä valokuvilla jokaiseen makuun. Kasvissyöjille on kukkakaalia, ja siellä on yhdistelmä lihaa. Kukkakaali-pääruoan valmistukseen se puretaan kukinnoiksi, valkaistaan \u200b\u200bja paistetaan sitten leivänmuruilla, taikina, paistetaan ruukuissa tai siitä valmistetaan vuoka. Nuoria kuoppia lisätään keittoihin tai vihannespatoihin. Talveksi kukkakaali voidaan suolata ja marinoida. Jos tuorekaali haudutetaan hiukan, jäähdytetään kylmässä vedessä, hienonnetaan, sekoitetaan yrtteihin ja pähkinöihin, maustetaan kasviöljyllä, niin pöydälläsi on erinomainen vitamiinisalaatti. Kukkakaali on melko harvinainen tapaus, kun syömättömien kukkien (silmujen) kukinto syö. Kukkakaalin syntymäpaikka on itäinen Välimeren alue. Se toi Venäjän alueelle Länsi-Euroopasta vasta 1500-luvulla. Kukkakaali on arvostettu herkän maun ja valmistuksen helppouden vuoksi.

Yksinkertainen kukkakaali-salaatti tomaattien ja kovaksi keitettyjen munien kanssa voidaan tarjoilla pääruoana illalliselle tai lounaalle. Pidä vihannessalaatti tuoreena, mausta sinapilla ja paksulla balsamikastikkeella. Oppiminen on yksinkertaista, maukasta ja

jakso: Kaali reseptit

Unkarilainen keitto lihapullilla, kukkakalalla ja kaalihillilla on upea ruokalaji kylmäksi vuodenaikaksi. Se lämmittää sinua ja tyydyttää nälän samalla. Lihapullien osalta jauheliha sekoitetaan (sianliha ja naudanliha 50/50). Yhdessä keitto resepti

jakso: Unkarilainen keittiö

Pasta sopii hyvin monenlaisten vihannesten kanssa. Tässä on nopea resepti pastalle paistettuja kesäkurpitsoita ja kukkakaalia. Kaalia ei tarvitse paistaa. Riittää, kun se valkaistaan \u200b\u200bsuolavedessä ja lisätään sitten melkein valmiisiin kesäkurpitsoihin. Unikko

jakso: Pasta kastikkeilla

Kulho tätä keittoa voi helposti korvata lounaan. Asia on se, että vihannesten lisäksi siihen lisätään laiskoja nyyttejä. Resepti keitolla, jossa on laiska ruusu-nyytti, ei ole vain yksinkertainen ja taattu erinomaisilla tuloksilla. Reseptin etu

jakso: Lihakeitot

Reseptin kukkakaalia sisältävälle kesäkurpitsakeitolle tulisi olla jokaisen kotirouvan possupankissa. Keitto sopii täydellisesti sekä lasten ruokalistaan \u200b\u200b(pois lukien mausteet) että niiden terveyteen ja figuuriin tarkkailijoiden ruokavalioon. Ja lihansyöjät olisivat ainakin hyödyllisiä

jakso: Kesäkurpitsakeitot

Toisin kuin lihapullot, nyytit ovat herkempiä, joten yhdessä vihanneskeiton kanssa ne eivät vain näytä ruokalistalta, vaan tuovat myös todellista gastronomista nautintoa. Reseptiä keittoa kanssa nyytit liemen valmistamiseksi, käytin

jakso: Lihakeitot

Tursha-salaatti resepti löytyy bulgarialaisista, turkkilaisista ja armenialaisista keittiöistä. Koska kaikki resepissä käytetyt vihannekset eivät ole pitkäaikaisessa lämpökäsittelyssä, ne säilyttävät tiheytensä ja ovat rapeita. Kirkkaat porkkanaviipaleet

jakso: peittaus

Erittäin kirkas, herkullinen ja vihanneskastike, jota voidaan tarjota erillisenä ruokana tai lihan ja kalan lisukkeena. Paistetussa reseptissä voit käyttää kuivia papuja niiden keittämisen jälkeen tai ostaa purkitettuja papuja. Määrä kurpitsaa joessa

jakso: sote

Lounaaksi tee kevyt kermainen kukkakaali-keitto tomaattien ja muiden vihannesten kanssa. Huolimatta siitä, että keitto on vihannes, ruokalaji ei ole vain maukas, vaan myös tyydyttävä. Komponenttien onnistuneen koostumuksen takia keitto tulee kuitenkin vähäkaloriseksi.

jakso: Sosekeitto

Herkät vihannekselliset kukkakaali-nyyt, joihin on lisätty paistettuja kanavesiä, paistetaan uunissa ja tarjoillaan kuumana kastikkeiden kanssa maun mukaan. Osoittautuu, että täydellinen illallinen on riippumaton ruokalaji, joka ei tarvitse mitään lisukkeita. Toisin kuin kattila

jakso: Knely

Sienikeitto kukkaroilla voi olla entistä herkullisempaa seuraamalla tätä reseptiä. Päätimme täydentää sieniliemää paitsi tavanomaisilla vihannessarjoilla, mutta myös leipoa kukkakaali-nyytit erikseen uunissa. Ne lisätään valmis keittoon.

jakso: Sienikeitot

Kukkakukkakeittoon on monia reseptejä. Ehdotan tänään keittää sienikeittoa lisäämällä savustettua pekonia ja kukkakaalia. Lisäksi paistinpannua sipulin ja pekonin paistamiseen ei tarvita. Kukkoskukkakeitto kypsennetään alusta loppuun yhdessä potissa.

jakso: Sienikeitot

Kukkakaalia ja juustoa käyttämällä voit keittää tällaisia \u200b\u200bherkullisia nyyttejä lounaalle. Resepti on yksityiskohtainen, eikä valmistuksessa ole erityisiä vaikeuksia. Huomaa, että tämä nyyttiresepti soveltuu vain uuniin. Et voi keittää niitä, ne vain hajota, pr

jakso: Knely

Kasvispilaf-resepti valmistetaan parhaiten kausivihreiden kanssa. Kesällä tämä on erityisen miellyttävää tehdä. Tässä resepissä lisättiin riisiin mehukkaita kukkakaalin kukintoja, joitain porkkanoita ja vihreitä herneitä. Mausteista suosimme kurkumaa, joka ei ole t

jakso: Vihannes (kasvissyöjä) pilaf

Kaiken kaikkiaan paistetun vihanneskeiton resepti muistuttaa italialaista miinanraikastikeittoa. Vaikka ei ilman vapauksia, mikä ei ole kiellettyä. Voit muuttaa vihannesten koostumusta vapaasti haluamallasi tavalla. Mikä tärkeintä, tarjoile keitto kuumana ja ripottele runsaasti raastetulle t: lle

jakso: minestronea

Tämä resepti voi tehdä suolakurpitsaa yhdessä päivässä. Seuraavana päivänä rapeaksi suolakurkkuhelmiä voidaan tarjoilla alkuruoana tai salaattien osana. Resepti on hyvin yksinkertainen ja selkeä, joten valmista se

jakso: Kaali reseptit

Voit käyttää mitä tahansa vihanneksia rapupastapastan valmistukseen. Valitsin kukkakaalin ja paprikat. Jos haluat, voit lisätä sieniä vihanneksiin. Pastakastike hyötyy vain tästä.

jakso: Pasta vuoat

Yhdyn yksinkertaiseen kukkakaali- ja vihreistä pavista valmistettujen vihanneskeittimien reseptiin, jota voidaan tarjota lihan tai kalan lisukkeena tai itsenäisenä ruuana, jossa on kermaviili tai kastike maun mukaan, esimerkiksi tzatziki. Jos et halua paistaa pannukakkuja öljyssä,

jakso: Pavunlevut

Kukkakaali-sose osoittautuu hieman mausteiseksi, siihen lisätään valkosipulia. Se sopii hyvin lisukkeeksi kaikille kuumille ruoille, sekä lihalle että kalaan.

Leipäleivän kukkakaali keitetään uunissa. Se tulee ulospäin rapeaksi ja sisältä pehmeä. Tällainen kaali (minulle - varmasti!) Korvaa kokonaan makeat leivonnaiset, lisäksi se on paljon terveellisempi.

Talvella tykkään avata purkki rapeaa suolakurkkua. Tämä ei ole vain loistava lisuke liharuokia varten, vaan myös loistava välipala. Tällainen kaali näyttää myös kauniilta juhlapöydällä.

Yksinkertainen ja maukas välipala kukkakaalia ja munaa. Se valmistautuu nopeasti, sopii täydellisesti "kuljetukseen" (pussissa - töihin), sitä säilytetään täydellisesti useita päiviä.

Valmista lisukkeen (tai sen sijasta) lisäksi haudutettu kukkakaali. Tällainen kaali on helppo ja nopea valmistaa. Lisäksi kukkakaali on erittäin terveellistä; se on runsaasti vitamiineja ja mineraaleja.

Vihanneksilla haudutettu kukkakaali on hieno laiha ruokia. Suosittelen tätä ruokaa lounaaksi tai vielä paremmin illalliseksi. Varsinkin vihanneskaudella! Vitamiinipommi taattu! Valmistautuu 20 minuutiksi.

Reseptivihkoistani on yksinkertainen resepti pikakukatulle kukkakaalle. Jos suolakurkkua kerät illalla, voit syödä sen seuraavana päivänä. Kokeile!

Kukkakaali keittää kaksoiskattilassa puolen tunnin ja 40 minuutin välillä. Tämä on ravitsemuksellinen ja terveellinen, vitamiineilla valmistettu ruokalaji, joka ei sisällä rasvoja. Kukkakaalia voidaan tarjoilla lisukkeena.

Kukkakaali, muna ja juusto, paistetaan uunissa. Astia osoittautuu terveelliseksi ja tyydyttäväksi. Muuten, se sopii lapsille ja odottaville äideille. Voit lisätä suositeltuja hienonnettuja pähkinöitä tähän laihaan ruokalajiin.

Kermassa oleva kukkakaali on herkullinen ruokalaji, jolla on rikas kermainen maku herkullisia kaali- ja kermamaisia \u200b\u200bruokia juustokuoresta. Astia paistetaan uunissa, ja sen keittäminen vie puoli tuntia.

Tämä värikäs salaatti parsakaalin ja kukkakaalin kanssa on raikas ja elinvoimainen! Upea vaihtoehto juhlajuhliin, jotka voivat toimia myös kevyenä lisukkeena.

Uunikukkakaali on hyvin yksinkertainen kasvisruoka tai lisuke, joka houkuttelee maukkaan ulkonäkönsä ja poikkeuksellisen maunsa ansiosta. Yksi helpoimmista tavoista keittää tämä vihannes herkullisesti.

Kermainen ranskalainen kukkakaali-keitto näyttää hyvältä ruokapöydälläsi ja juhlallisiin juhliin. Tämä keitto ei ole vain herkullista, vaan myös erittäin terveellistä - kokeile!

Klassinen resepti kukkakaalin keittämiseen hitaassa liesissä. Erinomainen ratkaisu vähähiilihydraattisille. Herkullinen, terveellinen ja vähän vaivaa.

Jos haluat "antaa illallisen viholliselle", ehdotan, että valmistat kevyen salaatin illalliseksi - kasvisruokavaliosalaatti, joka lievittää nälän illalla ja hyödyttää ruoansulatusta.

Kermainen keitto kukkakaalia, perunoita ja katkarapuja on yksi suosikkeja keiteistäni talvella. Paksu, rikas ja herkkä, se lämmittää täydellisesti talvisin kylmässä.

Kanakaali-keitto on helposti valmistettava, mutta herkullinen ja rikas keitto, jolla on miellyttävä kermainen rakenne ja herkkä maku. Ainesosat ovat yksinkertaisia, mutta ruokalaji on käytännöllisesti katsoen herkku!

Taikina kukkakaali on melkein upea kirvesestä valmistettu puuro, kun erittäin kunnon ruokia saadaan niukasta ainesosasta.

Kukkakaali-, kurkku- ja pastasalaatti on alkuperäinen, eikö niin? Ainesosien yhdistelmä on outoa ja epätavallista, mutta usko minua - se on todella herkullinen! :)

Toinen monipuolinen ja omaperäinen lisäkokki hyvälle kokille on kukkakaalin lisuke. Jokainen tällaisen lisukkaan kanssa tarjoiltu kuuma ruokalaji näyttää paljon mielenkiintoisemmalta.

Tomaatin ja kurkkujen kukkakaali-salaatti on salaatti, jota arvostavat ihmiset, joilla ei ole aikaa valmistaa vakavaa illallista. Tämä salaatti on nopea, yksinkertainen, mutta erittäin tyydyttävä ja ravitseva.

Haudutettu muna on osa klassista ranskalaista aamiaista. Yhdessä kukkakaalin kanssa keitetyt se on erinomainen vaihtoehto herkulliselle ja terveelliselle aamiaisellesi.

Frankfurtin vihanneskeitto on hyvin yksinkertainen kasviskeitto, joka on erittäin suosittu Saksassa. Se on valmistettu jopa jäädytetyistä vihanneksista, joten se on hyvä ympäri vuoden.