Lavash -kakku on jokaisen makuun ja varsinkin amatöörille herkullisen jälkiruoan nopeaan valmistukseen. Kakkuina - minkä tahansa muotoiset lavash -levyt ja kerma - ricotta tai raejuusto tiivistetyn maidon kanssa.

Pitaleivän määrä riippuu koosta, suunnista itse, sinun on leikattava ne tai jätettävä ne kokonaisiksi.

Sinun ei myöskään pitäisi vaivata muotoilua, vaan kaada se suklaakuorrutuksen päälle, ripottele kokonaisia ​​tai jauhettuja pähkinöitä, jauhettua suklaata tai hienonnettuja makeisia. Esimerkiksi "Laiska Napoleon", jonka reseptin näytän myöhemmin, on valmistettu kuivatusta ja murenevasta lavashista. Tai voit jopa jättää pinnan ilman koristelua.

Valmista lavash -kakun ainekset ricottalla ja kondensoidulla maidolla (ilman leivontaa) reseptin luettelon mukaisesti.

Sekoita kerma ja sekoita ricotta kondensoidun maidon kanssa.

Tiivistetyn maidon määrä - henkilökohtaisen maun mukaan: joku pitää erittäin makeista vaihtoehdoista, joku kohtalaisen makeasta.

Merkitse kerma veitsellä tai lastalla tarvittavaan määrään osia niin, että levitettäessä sama määrä sitä putoaa jokaisen kakun päälle.

Valmista pitaleipä kakkuja varten. Halusin puoliympyrän muotoisen kakun, jotta se olisi korkeampi pienestä ainesosasta ja vie vähemmän tilaa jääkaapissa.

Lavash -levyt leikataan helposti haluttuun kokoon ja muotoon tavallisilla saksilla. Leikkasin viisi pyöreää pitaleipää kahteen osaan ja käytin yhdeksää puolipyöreää aihiota.

Levitä pita -leivän aihiot kermaan.

Voide on kätevä levittää ja tasoittaa esimerkiksi silikonilastalla.

Koottu lavash -kakku ei näytä kovin myyntikelpoiselta, jos aiot tarjoilla sitä vieraille tai pidät hienoista jälkiruokista ... Siksi kannattaa sisustaa se kykyjesi ja kykyjesi mukaan.

Kykeni eivät ole kovin hyvät, joten sulatin juuri ruokalusikallisen voita ja lisäsin siihen noin 40 g tummaa suklaata.

Sekoita vielä niin, että suklaa sulaa ja yksinkertainen suklaakuorrutus on valmis.

Levitä kuorrutus kakun pinnalle tasaisesti tai satunnaisesti. Sitten voit ripotella kokonaisia ​​pinjansiemeniä, kokonaisia ​​tai jauhettuja muita pähkinöitä tai murusia evästeistä, vohveleista, makeisista jne. Aiheessa on myös hedelmäpaloja tai marjoja.

Pitakakut on liotettava, tämä tapahtuu hyvin nopeasti, ja paahtamaton pitakakku on valmis syötäväksi muutamassa minuutissa. Säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.

Nauti teestäsi!

Haluatko loman? Ja syy näyttää siltä, ​​ja ei?! Joten ei väliä! Voit helposti korjata kaiken. Jokainen kulinaariasiantuntija, jopa täysin kokematon, voi miellyttää itseään ja läheisiään herkullisella kakulla 5 minuutissa. Hämmästyttävä, herkkä Napoleon-kakku, joka on valmistettu lavashista, auttaa sinua valmistamaan vaiheittaisen reseptin valokuvalla. Tällainen namia syödään muutamassa minuutissa, eikä kukaan edes jätä murusia! Upea kakku on todellinen siunaus niille, jotka odottavat vieraita. Ei vaivaa tai huolia, kaikki tehdään nopeasti ja helposti. Teekutsusta tulee hieno!

Vaaditut tuotteet:

- lavash - 2 pakkausta,
- tiivistetty maito - purkki,
- voita - 150 g.

Kuinka valmistaa valokuvasta askel askeleelta

1. On tarpeen valmistaa pitaleipää. Avaa paketti. Ostettu pitaleipä on erittäin pehmeää, joten se on kuivattava. Siksi tuote on leikattava paloiksi. Pitaleipäpalojen koko on valittava itsenäisesti, kaikki riippuu kakun tilavuudesta.




2. Aseta leikatut lavash-levyt uuniin 3-5 minuutiksi. Levyt on kuivattava.




Levyn tulisi olla päällä, jota käytetään myöhemmin murusiksi, koska se muuttuu kuivemmaksi kuin muut.






3. Kaada kondensoitu maito kulhoon.




4. Raasta voi. Lähetä se kupilliseen kondensoitua maitoa.




Sekoita kerma hyvin.






5. Voitele pitaleipäarkit valmiilla kermalla.




6. Murskaa erillisessä kulhossa kuivin lavash -lehti murusiksi. Ripottele saatu kakku murusilla. Jätä se jääkaappiin tunniksi.




7. Lavashista valmistettu nopea Napoleon -kakku voidaan syödä.




Hyvää ruokahalua!
Suosittelemme myös ruoanlaittoa

Lavash-kakku ei ole millään tavalla huonompi kuin "Napoleonin" klassinen resepti, ja lavashin ohuiden kakkujen ansiosta se osoittautuu hyvin liotetuksi, unohtumattomasti maukkaaksi ja mikä tärkeintä, nopeasti valmistuvaksi. "Napoleonin" lavashin voi valmistaa kotona tai voit ostaa sen kaupasta oman harkintasi mukaan.

Jotta ruoanlaitto olisi selkeämpää ja helpompaa, siirrymme vaiheittaiseen ruoanlaittoon valokuvalla "Napoleonista" pitaleivästä ilman leivontaa.

Ainekset Napoleon -kakulle

• 3 pakkausta ohutta lavashia
• 1 litra maitoa
• 3 munaa
• 250 grammaa sokeria
• 1- pussi vaniljasokeria
• 30 grammaa tärkkelystä
• 60 grammaa jauhoja
• 200 grammaa voita

Tämä kakku on valmistettu kuivatusta lavashista, mikä tekee kakusta erittäin maukkaan.

Vaiheittainen ruoanlaittoresepti valokuvalla

Vaihe 1

Otamme pitaleipämme ja leikataan jokainen arkki kolmeen osaan. Osoittautuu 18 arkkia.

Vaihe 2

Kuumenna uuni 200 asteen lämpötilaan ja kuivaa jokainen pitaleipälevy noin kaksi minuuttia. Kuivaus kestää enintään kaksikymmentä minuuttia.

Vaihe 3

Pita -levyt on kuivattu, ja kun ne ovat jäähtymässä, jatkamme vaniljakastikkeen tekemistä kakkuumme.

Voit lisätä vaniljakastikkeeseen sekä voita että keitettyä kondensoitua maitoa, jolloin saat vaniljakastikkeesta rikkaamman maun.

Vaihe 4

Kaada maito kattilaan, lisää 125 grammaa sokeria, laita se liedelle ja kuumenna se erittäin kuumaksi, mutta älä kiehuvaksi.

Vaihe 5

Vatkaa munat minuutin ajan muun sokerin kanssa, kunnes kuohkea massa tulee näkyviin.

Vaihe 6

Lisää tärkkelys jauhoilla, vaniljasokeri munamassalle ja kaada yksi kauha maitoa kahdesti koko ajan sekoittaen.

Vaihe 7

Kaada muna-jauhoseos jäljellä olevaan maitoon, minkä jälkeen laitamme keskilämmölle jatkuvasti sekoittaen, jolloin seos sakeutuu. Ota keitetty kerma liedeltä ja jatka sekoittamista vielä muutaman minuutin ajan (yksi, kaksi minuuttia)

Jotta tuleva kerma ei ehtisi polttaa, yritä sekoittaa mahdollisimman nopeasti, erityisesti pannun pohjaa pitkin

Vaihe 8

Peitä valmis kerma kelmulla ja anna sen jäähtyä täysin huoneenlämpöiseksi.

Vaihe 9

Vatkaa pehmennetty voi. Kovaa voita voi pehmentää mikroaaltouunissa tai liedellä.

Vaihe 10

Lisää vaniljakastike osittain voin joukkoon, unohtamatta sekoittamista.

Jotta kerma ei ole nestemäinen, se on lisättävä jäähdytettyyn öljyyn huoneenlämmössä.

Vaihe 11

Kerma on valmis. Voidellaan valmiit, esikuivatut kakut uudelleen. Levitä pieni määrä kermaa tasaisesti, paina kevyesti jokaista kakkua.

Älä unohda jättää pari kakkua kakun ripottelemiseen, myös hienonnetut pähkinät sopivat,

Vaihe 12

Voitelevat kakut asettuvat hieman puolen tunnin kuluttua, mutta jotta kakusta tulee korkeampi, sinun on leikattava se puoliksi kahden tunnin kuluttua liotuksesta ja asetettava se päällekkäin, annettava vielä jonkin aikaa liota.

Video, jossa valmistetaan vaihe vaiheelta Napoleon-kakku lavashista

Leikkaa halutun kokoiset pyöreät tai neliömäiset kakut ohuesta armenialaisesta lavashista. Minulla oli nippu valmiita soikeita pita-arkkeja, joten käytin niitä.

Vaniljakastikkeen keittäminen

Kuten perinteinen Napoleon, kakun laiska versio käyttää myös vaniljakastiketta. Valmistele se lisäämällä sokeria, maissitärkkelystä ja vanilliinia kahteen munaan. Sokerin sijaan voit käyttää makeutusainetta, tarvitset noin 6 grammaa.

Sekoita ainekset hyvin, jotta ei jää paakkuja. Vatkaa seosta hieman, kunnes sokeri liukenee.

Samaan aikaan kaada maito pieneen kattilaan ja laita se lämpenemään miedolla lämmöllä.

Kaada munamassat ohuena nauhana lämmitettyyn maitoon. Samaan aikaan sekoitamme voimakkaasti, muuten kerma käpristyy, josta voi muodostua epämiellyttäviä kokkareita.

Keitä kermaa, kunnes se sakeutuu, sekoittaen sitä pysähtymättä. Kun kuplia alkaa näkyä, on aika sammuttaa vaniljakastike.

Kakun kokoaminen

Anna valmiin kerman jäähtyä hieman, ja sitten aloitamme kakun keräämisen. Laita ensimmäinen pitaleipälevy tasaiselle astialle, voitele se reilusti kermalla.

Jatkamme näitä toimia, kunnes kaikki taulukot ovat ohi. Voitele myös ylin arkki kermalla.

Kakun koristamiseksi kuivaa pannulla pari arkkia pitaleipää tai jäljelle jääneet palaset molemmin puolin.

Nyt lavash murenee täydellisesti, katkaise se keskikokoisiksi paloiksi ja ripottele ne laiskaan "Napoleoniin".

Kakku osoittautui herkäksi, kauniiksi, ja jotta se olisi vieläkin maukkaampi, laitoimme sen jääkaappiin useita tunteja tai paremmin yöllä. Tänä aikana laiska "Napoleon" kyllästyy kermalla, sitä on ilo syödä!