Joskus tapahtuu tilanne, jossa ei ole aikaa valmistaa maukasta ja runsasta juhlaa. Ja loma lähestyy, ja vieraat ovat kirjaimellisesti "kynnyksellä". Mitä tehdä? Ensinnäkin ei ole syytä paniikkiin. Loppujen lopuksi tärkeintä on lämpö, ​​jolla tapaat vieraasi. Valmista viihdettä ja ideoita yhteiseen ajanviettoon. Toiseksi, hanki reseptejä nopeita ja helppoja aterioita varten. Ne pelastavat tilanteen useammin kuin kerran, kun juhlaillallinen on valmistettava mahdollisimman pian.

Alkuperäiset ja nopeat reseptit alkupaloiksi juhlapöytään

Välipaloja tulee olla jokaisessa juhlapöydässä. Ne eivät ole vain ruokatuote, vaan myös kaunis sisustus. Taitava emäntä osaa tarjoilla yksinkertaisiakin välipaloja tyylikkäästi.

• Välipala - canape. Canape-tikut ovat vain loistava pöytäkoristelu. Toinen plussa on, että alkupala on annosteltu, se on helppo ottaa ja syödä. Melkein mitä tahansa tuotetta voidaan käyttää pikkupurtavien valmistukseen. Joidenkin välipalojen koostumus - canape: juusto, oliivi, kuoritut katkaravut; makkarakuutio, juustokuutio, savustettu lihakuutio; keksi, tuorejuusto, oliivi. Canapes voivat olla myös makeita, sitten ne voidaan tarjoilla teetä tai viiniä juoden. Voit esimerkiksi valmistaa canapét viinirypäleistä, ananaksesta ja banaanista. Ripottele banaani sitruunamehulla, jotta se ei tummu. Canapesissa sinun on käytettävä kiinteitä elastisia tuotteita, jotka voivat pysyä vartaassa
• Täytetyt munat. Toinen helppo ja halpa tapa valmistaa välipala. Munat voidaan täyttää sulatetulla juustolla ja majoneesilla, turskanmaksalla ja kalakaviaarilla. Lisäksi munavälipala on helppo muuttaa hauskoiksi hahmoiksi, jotka koristavat mitä tahansa pöytää.
• Lavash-rulla. Osta ohutta pitaleipää leipäkioskista. Laita täyte siihen, kuten shawarma. Ja leikkaa osiin. Täytteenä voidaan käyttää vihanneksia: kaali, porkkana, sipuli. Lisää myös liha- tai raputikut, juusto ja kastike. Tämä alkupala on erittäin maukas ja helppo valmistaa.
• Kevyt tomaattialkupala. Kaikki ovat tunteneet tämän välipalan lapsuudesta lähtien. Tomaatit leikataan ohuiksi renkaiksi, voideltiin valkosipulikastikkeella ja ripottele päälle juustoa. Koristele sitten hienonnetuilla yrteillä.
• Liha- ja juustopalat. Jos ruoanlaittoon ei ole ollenkaan aikaa, tee liha- ja juustoviipaleet. Ole luova sisustaessasi
• Myös marinoidut sienet, silli ja muut suolatut valmisruoat voivat toimia alkupalana.

Kuinka tehdä salaatti juhlalliseksi nopeasti?

Valmistele kaikki ainekset etukäteen, jotta valmistusaika ei viivästyisi päivällispäivänä. Keitä vihannekset ja munat ja jäähdytä, jätä jääkaappiin. Gaalaillallisen päivänä sinun tarvitsee vain pilkkoa kaikki ja maustaa kastikkeella.

• Salaatti raputikuista. Tarvitsemme: riisiä, munia, rapupuikkoja, purkitettua maissia, marinoitua sipulia, majoneesia, suolaa. Keitä riisi ensin ja anna jäähtyä. Leikkaa raputikut, keitetyt munat ja marinoidut sipulit pieniksi kuutioiksi. Sekoita ne sitten riisin, maissin kanssa ja mausta majoneesilla. Suolaa maun mukaan. Koristele salaatti ennen tarjoilua
• Punajuuri salaatti. Tämä salaatti ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös terveellistä. Tarvitsemme: keitettyjä punajuuria, saksanpähkinöitä, valkosipulia, majoneesia tai smetanaa, suolaa. Keitä punajuuret ja kolme kertaa karkealla raastimella. Sekoitamme punajuuret majoneesiin, murskatuihin pähkinöihin, puristamme valkosipulia salaattiin, suolaamme ja sekoitamme huolellisesti. Valmis
• Salaatti keksillä. Tarvitsemme: valkoisia suolattomia kuutiokrutonkeja, savustettua kinkkua, säilöttyä maissia, kiinankaalia. Kastikkeena voit halutessasi käyttää majoneesia tai oliiviöljyä. Kaikki ainekset on sekoitettava ja maustettava kastikkeella. Huomio! Keksit kastuvat nopeasti. Ne on lisättävä juuri ennen tarjoilua.

Resepti nopeaan tiivistemaidon kakkuun juhla-illalliselle

• Erittäin nopean kakun valmistamiseksi sinun on valmistettava ostetut kakut. On vielä päätettävä kerman valinnasta
• Yksinkertaisin ja herkullisin kerma perustuu kondensoituun maitoon. On olemassa useita reseptejä, joissa käytetään keitettyä ja tavallista kondensoitua maitoa
• Resepti 1. Otamme voita ja kondensoitua maitoa (50-50). Pehmennä voin ja sekoita se huolellisesti kondensoidun maidon kanssa sekoittimella. Kerma on täyteläinen ja öljyinen
• Resepti 2. Tätä kermaa varten tarvitsemme: kondensoitua maitoa, smetanaa, hieman voita, vaniljasokeria. Kaikki ainesosat on sekoitettava huolellisesti tasaiseksi.

Kuinka valmistaa nopea kakku mikroaaltouunissa?

Mikroaaltouuni on jokaisen kotiäidin hengenpelastaja. Jos on, niin nopean kakun tekeminen sillä ei ole vaikeaa.

• Kakun resepti on nimeltään Quick Chocolate Cake. Voiteista riippuen reseptiä on helppo muuttaa oman maun ja makusi mukaan.
• Testiä varten tarvitsemme: lasillisen sokeria, 2 munaa, 50 g voita, leivinjauhetta tai soodaa, lasillisen maitoa, sokeria, 2 rkl kaakaota ja jauhoja (noin 2 kuppia)
• Taikina on helppo valmistaa. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi. Kaada sitten taikina voideltuun mikroaaltouuniin. Lämmönkestävä lasimuotti on täydellinen. Laitoimme kakun mikroaaltouuniin 900 W 7 minuutiksi
• Anna kakun jäähtyä hieman ja ota se pois muotista. Odotamme täydellistä jäähtymistä. Valmista tässä vaiheessa kerma
• Tarvitsemme smetanaa, tummaa suklaata, kerman sakeuttamisainetta ja tomusokeria. Sulata suklaa vesihauteessa ja vatkaa kaikki ainekset huolellisesti vatkaimella
• Leikkaa kuori puoliksi. Voitele kermaa reilusti taikinan osien ja kakun päälle. Voit koristella raastetulla suklaalla, pähkinöillä tai kaakaolla. Anna kakun hyytyä jääkaapissa pari tuntia

Resepti nopeaan ja herkulliseen lehtitaikinaan Napoleon-kakku

Klassinen "Napoleonin" resepti on pitkä ja ikävä. Vieraat eivät edes epäile korvaamista, jos valmistat tämän kakun erilaisen, yksinkertaisemman reseptin mukaan.

• Tarvitsemme: hiivaton lehtitaikina, jauhot, voita, kananmuna, lasillinen maitoa, sitruunamehu
• "Kakkujen" valmistaminen kakulle. Leikkaa taikina paloiksi ja paista uunissa pakkauksen ohjeen mukaan. Älä huoli, jos kakut ovat hieman rikki
• Valmista tässä vaiheessa vaniljakastike: vatkaa muna, lisää lasillinen jauhoja ja 2 rkl jauhoja, sokeria maun mukaan. Laitamme tuleen ja häiritsemme jatkuvasti. Odotamme kerman paksuuntumista ja sammuta se, lisää sitruunamehu
• Jauha paistetun lehtitaikinan paloja käsin, kunnes niistä on saatu suuria lehtitaikinamuruja.
• Sekoita taikina kerman kanssa. Peitämme muodon kelmulla ja laitamme kakun siihen. Anna olla jääkaapissa yön yli
• Aamulla otamme kakun pois, vapautamme sen kalvosta ja koristelemme lehtitaikinan jäännöksillä. Napoleon valmis

Herkullisia ja nopeita voileipiä juhlapöytään

• Voileipiä savustetun taimenen kanssa. Näihin voileipiin tarvitset savustettua taimenta, ruisjauhopatonkia, voita, tuoretta kurkkua ja yrttejä. Voileivästä tulee maukas, tuoksuva ja keväisen kirkas
• Voileivät juustolla. Tarvitsemme: valkoista patonkia, juustoa, tomaatteja ja salaattia. Salaatinlehdet on leikattava niin, että ne vastaavat patonkipalojen kokoa.
• Voileivät välipalalla sulatettua juustoa. Välipalan valmistaminen: kolme sulatettua juustoa ja muna, sekoita majoneesiin ja valkosipuliin. Levitämme alkupalan reilusti jokaisen valkoleivän päälle.
• Voileivät tuorejuustolla ja kinkulla. Kinkku leikataan ohuiksi viipaleiksi ja asetetaan leivän päälle, voideltiin tuorejuustolla. Voileivät voidaan koristella yrteillä
• Voileivät turskanmaksalla. Turskanmaksa vaivataan haarukalla, sekoitetaan munan ja majoneesin kanssa. Koristele tällaiset voileivät tomaattiviipaleella

Reseptit herkulliseen ja nopeaan kuumaan ruokaan juhla-illalliseen

On olemassa joitain yksinkertaisia ​​toisia kursseja, jotka voivat tyydyttää minkä tahansa yrityksen. Useiden niistä reseptit ovat niin nopeita, että ne vievät vähän aikaa.

• Perunat sienillä mikroaaltouunissa. Pidätkö ranskalaisista perunoista, mutta keittäminen kestää kauan? Kokeile muuttaa reseptiä korvaamalla liha sienillä. Leikkaa sipuli renkaiksi, viipaloi sienet ja laita uunipellin pohjalle. Kuori perunat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laita päälle, suolaa ja pippuria. Päälle astia majoneesilla ja ripottele päälle juustoa. Paista astiaa mikroaaltouunin tehosta riippuen 30 minuutista tuntiin
• Pastavuoka. Tämä ruokalaji korvaa lasagnen, jonka kypsennys kestää erittäin kauan. Keitä pasta ja paista jauhelihaa pannulla kypsäksi. Valmista tomaattikastike liemestä, tomaattipastasta, parista ruokalusikallista jauhoja ja mausteista. Laita pala pastaa voideltuun uunipellille, kaada kastike päälle. Asettele jauheliha päälle, kaada päälle kastike. Viimeinen kerros on pasta. Kerroksia voi olla enemmän oman harkintasi mukaan. Kaada kastike päällimmäisen kerroksen päälle, laita voipalat päälle ja ripottele juustolla tasaisesti. Astia on paistettava uunissa, kunnes muodostuu rapea juustokuori.
• Viuhkaperuna. Tätä ruokaa varten tarvitset kokonaisia ​​kuorimattomia perunoita, kinkkua ja kovaa juustoa. Teemme perunaan monia syviä poikittaisia ​​leikkauksia. Laita jokaiseen siivu juustoa tai kinkkua. Paista uunissa kunnes perunat ovat valmiita. Tarjoile yrteillä koristeltu.

Nopeat loman liharuoat

Ja tietysti mikään juhlallinen juhla ei ole täydellinen ilman liharuokia. Harkitse muutamia yksinkertaisia ​​reseptejä.

• Paistettu kana. Kanan kypsennys nopeasti, suurin osa ajasta kuluu leivontaan. Marinoi kana yöksi suolalla, mausteilla ja valkosipulilla. Laitoin sen jääkaappiin. Ennen paistamista voitele kana majoneesi-sinappiseoksella. Laita uuniin keskilämmölle. Paista hieman yli tunnin ajan, kunnes vaaleanpunainen mehu ei enää erotu lävistettynä.
• Kanansiipiä soijakastikkeessa. Tämä ruokalaji on alkuperäinen ja erittäin maukas, se tuli meille aasialaisesta keittiöstä. Tarvitsemme: kanansiipiä, tuoretta inkiväärijuurta, valkosipulia, soijakastiketta, mausteita ja hieman suolaa. Marinoi siivet soijakastikkeessa lisäämällä raastettua inkivääriä ja hienonnettua valkosipulia. Tällä tavalla marinoidut siivet voidaan paistaa tai hauduttaa
• Annosliha foliossa paistettuna. Possunlihan kypsennys isona palana kestää hyvin kauan, mutta annospalat paistaa nopeasti koristelemalla ja lisäämällä lisäaineita. Laitoimme murskatun sianlihan palan folion päälle, ripottele mausteita ja suolaa. Laita seuraavaksi tuoreet herkkusienet, tomaattiviipaleet ja ripottele päälle juustoa. Rullaa pala varovasti. Teemme tämän jokaisen palasen kanssa. Laita uunipellille ja paista 1 tunti.

• Valmista illallinen nopeasti valmistamalla ruokien ainekset etukäteen
• Älä kokeile uusia ruokia ennen vieraiden saapumista. Jos epäonnistut, kaikki pysyvät nälkäisinä ja emäntä on järkyttynyt
• Kiinnitä asianmukaista huomiota astioiden koristeluun. Vieraat kiinnittävät enemmän huomiota pöydän ulkonäköön.
• Valmista yksi "nimiruoka", jonka osaat valmistaa ja esittele se parhaassa mahdollisessa valossa
• Älä kypsennä liikaa. Se vaatii vain ylimääräistä vaivaa ja resursseja.
• Valmista herkullisia juomia, cocktaileja. Älä unohda hankkia tavallista juomavettä.
• Pidä taukoja aterioiden välillä viihdyttääksesi vieraitasi. Joten ruoka sopii ja vieraat pääsevät kokemaan koko makuvalikoiman.
• Muista, että pääasia on lämmin tunnelma pöydässä

Video: Kuinka koristella juhlaruokia

Video: Kuinka valmistaa juhlallinen illallinen

Juhlapöydällä on valtava määrä reseptejä kuumille liharuokille.

Herkullisia, tuoksuvia, kauniita, sielulla ja taidolla keitettyjä, ne tuovat iloa sukulaisille ja vieraille, lisäävät lomaa ja hyvää tunnelmaa minkä tahansa juhlan aikana.

Parhaat reseptit herkullisiin lämpimiin ruokiin juhlapöydällä

Yksinkertaisista resepteistä voi tulla hienon ruuan perusta, josta vieraita ei yksinkertaisesti revitä pois.

Jopa pienestä määrästä aivan tavallisia tuotteita yksinkertaisten manipulaatioiden avulla voidaan helposti saada upeita ruokia, mikä tärkeintä, vähän mielikuvitusta, halua ja vaivaa.

Lihaletut

Tämä runsas ruokalaji voidaan tarjoilla yksinään tai minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Ja jos laitat lihan marinadiin illalla, niin seuraavana päivänä voit nauttia täysillä hämmästyttävän mehevistä pannukakkuista.

Keittomenetelmä:

1. Pannukakut valmistetaan hienonnetusta marinoidusta lihasta. Marinadiin sekoitetaan munat, murskattu valkosipuli, kaadetaan tärkkelys, lisätään majoneesia ja hienonnettua sipulia;
2. Hyvin pienet lihapalat sekoitetaan perusteellisesti valmistettuun seokseen, suolataan ja pipputetaan;
3. Valmis massa jätetään kylmään paikkaan 8-10 tunniksi;
4. Viimeinen vaihe on leivonta. Kuumenna pannu, poimi paksu seos lusikalla ja paista kuten tavalliset pannukakut.

Kanan nauhat

Tämä kuuma kanaruoka ilmestyi meille ja voitti tunnustusta pikaruokapaikkojen ansiosta.

Englanninkieliset nauhat käännetään "liuskoiksi" - tämä on filee, leikattu nauhoiksi.

Rapeat kanatangot sopivat kaikkiin juhliin. Ne vaativat vähintään tuotteita, ne valmistetaan nopeasti, mutta niin maukkaita, että ne syödään myös salaman nopeudella.

Ainesosat:

• Tämän ruoan pääasiallinen lihatuote on broilerin filee;
• Mausteilla on tärkeä rooli, ne antavat nauhoille erityisen maun. Tässä reseptissä sinappi toimii mausteena;
• Suolaa ja korppujauhoja.

Keittomenetelmä:

1. Laita kastikkeeseen, joka koostuu sinappista ja suolasta, ohuita kananlihan suikaleita tunniksi;
2. Jokainen pala tulevasta rapeasta herkusta tulee kääriä korppujauhoissa (mausteisuuden vuoksi ystävät voivat lisätä punaista pippuria);
3. Suikaleet paistetaan kuumassa öljyssä niin, että lihatikkujen molemmille puolille tulee kultainen kuori.

Tällä yksinkertaisella reseptillä on monia muunnelmia. Mausteet nauhoille ja leivitystyypit valitaan emännän harkinnan mukaan. Vaihda pari maustetta ja nauti ruuan uudesta mausta!

Liha ananaksella juustotakin alla

Vähintään aikaa, vaivaa ja käytettyjä tuotteita, ja seurauksena - herkullinen kuuma ruokalaji juhlapöydällä. Kaikki ainesosat yhdistyvät harmonisesti keskenään.

Vaaditut tuotteet:

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa ohuet lihaviipaleet ja laita foliolla peitettyyn muotoon;
2. Ripottele ja hiero sitten suolaa, mausteita, smetanaa (tai majoneesia) lihapaloiksi;
3. Aseta renkaiksi tai puolirenkaiksi leikattu sipuli päälle;
4. Seuraava kerros on ananasviipaleita;
5. Ripottele koko astia juustoraasteella.

Laita leivinpelti lihalla uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen. 30 minuutin kuluttua uunin asteita on vähennettävä ja kuumaa liharuokaa paistettava vielä puoli tuntia. Sitten se voidaan tarjoilla vieraiden juhlapöydälle.

Tätä reseptiä kutsutaan usein ranskaksi lihaksi, ja jokainen kotiäiti valmistaa sen omalla tavallaan. Tarjoamme sinulle nähdä toisen version tämän juhlallisen kuuman ruuan valmistuksesta:

Kuuma kana-perunapiirakka

Kaunis, alkuperäinen ja erittäin maukas ruokalaji.

Perustana ovat yksinkertaiset tuotteet, ja tuloksena saadaan tuoksuva lihapuhvi, jossa on rapea kuori ja herkkä täyte.

Vaaditut ainesosat:

Valmistuksen järjestys ja ominaisuudet:

1. Liha ja perunat leikataan erittäin ohuiksi viipaleiksi;
2. Sipulit ja porkkanat paistetaan öljyssä kullanruskeiksi;
3. Perunat on paistettava kuivalla paistinpannulla;
4. Vatkaa muna;
5. Lihasta, perunoista ja paistamisesta uunipellille asetetaan eräänlainen liukumäki. Ala- ja yläkerros on kanafileetä. Kakun sisällä liha vuorottelee kasvistäytteisen kerroksen kanssa. Jokainen lihakerros voidellaan vatkatulla munalla. Täyte fileelle asetetaan keskelle, reunoille saa jäädä vähän tilaa. Voitele reunat kananmunalla ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.

Jää vain lihakakun esilämmittää uuni 180 asteeseen. Ensimmäisen puolen tunnin ajan astia kypsennetään määritetyssä lämpötilassa. Viimeisten 10 - 15 minuutin aikana lämpötila tulee nostaa 200 - 210 asteeseen.

Kana hedelmillä

Uunissa kokonaisena kypsennetty punertava kana näyttää herkulliselta juhlapöydällä. Siinä paistetut hedelmät antavat ruoalle erityisen maun ja aromin.

Vaaditut ainesosat:

• yksi kana;
• Hedelmät: yksi appelsiini ja yksi omena, puolikas sitruuna;
• Majoneesi ja suola, mausteet;

Ruoanlaitto:

1. Suolaa kanan ruho, hiero mausteilla ja majoneesilla. Hedelmät leikataan kuutioiksi ja asetetaan vatsaan;
2. Sulje täytetyn vatsan aukko varovasti hammastikuilla;
3. Kanan tulee seisoa jonkin aikaa marinoituakseen, ja vasta sitten se voidaan lähettää esilämmitettyyn uuniin;
4. 1,5 tunnin ajan, kun kana paistaa, se on ajoittain kasteltava liemellä.

Mehukas sianlihatäytetty "Haitari"

Kuuman sianliharuoan "Accordion" resepti on yksinkertainen, mutta tästä huolimatta tuloksena on mehukas ruokalaji, jolla on herkullinen kuori ja herkkä maku.

1 kiloa sianlihaa varten tarvitset:

• 2 tomaattia;
• 200 grammaa juustoa (mikä tahansa lajike sopii);
• Muutama valkosipulinkynsi;
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistamme täytteen "Haitarille": sinun on sekoitettava suolaa ja pippuria, lisättävä muita mausteita. Juusto, tomaatit ja valkosipuli leikataan ohuiksi viipaleiksi.

1. Pese liha, kuivaa se talouspaperilla;
2. "Haitari" valmistetaan sianlihan palasta: filee leikataan lyhyen matkan jälkeen täytteen laittamiseksi aukkoihin, mutta ei kokonaan;
3. Liha peitetään varovasti suolalla ja pippurilla. Sitten jokainen leikkauksen aukko täytetään siivulla juustoa, tomaattia ja valkosipulia;
4. Sienen ystävät voivat lisätä ohuiksi viipaloituja herkkusieniä.

Täytetty liha folioon käärittynä lähetetään esilämmitettyyn uuniin.

Jotta lihaan ilmestyisi kaunis ja herkullinen kuori, folio on poistettava 20-30 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Paistoaika riippuu lihan painosta. Kilo sianlihaa kypsyy noin tunnin ajan.

Toinen kuuma liharuoka juhlapöytään on valmis!

Tarjoamme toisen mielenkiintoisen reseptin - "Meat Fingers". Tämä ruokalaji koristaa juhlapöydän täysillä! Katso video:

Lihakääryle luumuilla ja kuivatuilla aprikooseilla

Lihamurska kuivattujen hedelmien ja savustetun lihan kanssa on alkuperäinen resepti erittäin maukkaaseen ja kauniiseen ruokaan.

Pehmeä, tuoksuva nippu näyttää upealta sekä kokonaisena että viipaleiksi leikattuna.

Tähän yksinkertaiseen ruokaan tarvittavat ainekset:

• Sianliha - noin 1 kg ja 500 g;
• Kuivatut aprikoosit ja luumut - 300 g;
• Savustettu rinta - 150-200 g;
• Musta tee - 1 lasi;
• Jousi - 1 kpl;
• Suola, sinappi, muut mausteet, valkosipuli - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Ensin sinun on valmistettava kuivatut hedelmät. Kaada pestyt luumut ja kuivatut aprikoosit kuumalla teellä ja anna hautua noin tunnin ajan;
2. Marinoi sitten liha. Mukavuuden vuoksi pala sianlihaa voidaan leikata kirjan muotoon, lyödä se varovasti pois. Päällystä mausteilla ja sinappilla, suolalla. Anna vaikuttaa 30-50 minuuttia;
3. Valmista loput ainekset: hienonna rinta, sipuli, valkosipuli. Laita massa paistinpannulle ja paista sekoittaen 10 minuuttia;
4. Purista neste kuivatuista hedelmistä ja lisää ne valmistettuun massaan;
5. Sekoita täyte ja levitä tasaisesti lihan päälle;
6. Rullaa rulla ja sido tiukasti langoilla.

Paista uunissa 2 tuntia. Voit kypsentää rullaa kahdella tavalla: joko laita se uunipellille ja lisää vettä paiston aikana tai pakata se folioon. Tässä tapauksessa sinun on muistettava poistaa se puoli tuntia ennen valmiutta.

Ja tässä on toinen versio juhlallisesta porsaanrullasta:

Naudanliharuoka "Khazar"

Herkullinen kuumana mausteisella maulla. Erityinen marinadi antaa lihalle hieman mausteisuutta ja makua. Pehmeä, mehukas naudanliha miellyttää monia.

• 500 grammaa naudanlihaa;
• 100 grammaa tuoreita herkkusieniä;
• Yksi punainen makea paprika;
• 2 ruokalusikallista seesaminsiemeniä;
• Öljyä paistamiseen.

Ainekset marinadiin:

• 2 ruokalusikallista soijakastiketta ja balsamiviinietikkaa;
• 3 jauhettua valkosipulinkynttä;
• 1 ruokalusikallinen hunajaa ja inkiväärijauhetta;
• Suola, pippuri - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Liha leikataan nauhoiksi, kaadetaan keitetyllä marinadilla ja laitetaan kylmään paikkaan 6-8 tunniksi;
2. Marinoitua naudanlihaa paistetaan puolikypsään ja haudutetaan sitten hienonnettujen sienten ja paprikoiden kanssa;
3. Vivahde: ​​lihaa ei saa keittää aluksi, nimittäin se tulee paistaa keskilämmöllä. Jäljelle jääneiden komponenttien lisäämisen jälkeen tuli vähennetään ja astia haudutetaan;
4. Ennen tarjoilua "Khazar" ripottelee seesaminsiemenillä.

Naudanlihasta voi valmistaa paljon kaikenlaisia ​​ruokia. Esimerkiksi kiinalaistyylinen naudanliha, jota muuten Bruce Lee itse ihailee. Ja tässä on ruoanlaittovaiheet:

Punottuja kotletteja

Alkuperäinen ruokalaji yllättää vieraat epätavallisilla näkymillä ja ilahduttaa erinomaisella maulla. Kotletteja voidaan valmistaa pieninä jokaiselle vieraalle.

Toinen vaihtoehto - suuri kaunis "punos" leikataan annoksiksi tarjoilun jälkeen.

Kotlettien valmistamiseksi tarvitset:

• 200 grammaa kana- ja sianfileetä;
• Suolaa ja pippuria, kasviöljyä paistamiseen.

Pudo kotletteja lihanauhoista:

1. Porsaan- ja broilerinfileet leikataan ohuiksi nauhoiksi. Mitä pidemmät lihapalat ovat, sitä parempi;
2. Kahden erityyppisen lihan fileet kietoutuvat yhteen shakkilaudalla. Reunat kiinnitetään hammastikuilla;
3. Kotletin koko voi olla mikä tahansa, kunhan se mahtuu pannulle;
4. Sitten kaikki ripotetaan suolalla, mausteilla ja lähetetään pannulle;
5. Lihatuotteet voidaan paistaa ja sitten hautua paistinpannussa. Ajan myötä koko kypsennysprosessi kestää 30 - 40 minuuttia. Voit laittaa hyvin paistetut kotletit valmiiksi uuniin tai mikroaaltouuniin.

Kana "syöminen"

Karamellimassan ansiosta liha saa ainutlaatuisen maun ja kauniin ulkonäön.

Tarvitset:

• Kananliha (kaikki osat: jalat, reidet, koivet) - 2 kg;
• Karamelliseokselle: lasillinen vettä (250), suolaa ja sokeria 1 rkl kutakin ja pari valkosipulinkynttä.

1. Suola yhdessä sokerin kanssa, paista korkealla lämmöllä kuivalla kuumalla pannulla. Seosta on sekoitettava jatkuvasti. On tärkeää olla liioittelematta sitä. Tämän seurauksena sulatetusta sokerista tulisi saada karamellin kaltainen ruskea massa;
2. Lisää heti lasillinen vettä tähän, tee tuli keskitasoiseksi. Kun sokeri liukenee suolaan, seoksen sekoittamista on jatkettava;
3. Valmista kana: hiero liha suolalla ja mausteilla, laita uunipellille;
4. Viimeinen vaihe on kaada runsaasti lihaa valmistetulla seoksella;
5. Paista astiaa uunissa 190-200 asteessa noin tunnin ajan.

Kermanvärinen kieli

Yksinkertainen resepti naudan kielen ja sianlihavuokalle sopii mihin tahansa juhlaan.

Kahden lihalajin yhdistelmä antaa ruoalle ylimääräistä mehukkuutta.

Ainesosat:

Keittojärjestys:

1. Esikypsennä kieli, leikkaa se ohueksi ja aseta se muotin pohjalle. Sitten laitetaan paisti sieniä ja sipulia;
2. Jaa sianliha paloiksi, vatkaa hyvin, suola ja mausteet. Kyljykset pinotaan seuraavaan kerrokseen;
3. Kaada kerma vuoan päälle ja ripottele pinnalle juustoa. Sitten muoto ja sisältö lähetetään noin tunniksi esilämmitettyyn uuniin ja paistetaan noin tunnin ajan.

Yllä olevien reseptien etuna on niiden yksinkertaisuus ja loistava maku. Mikä tahansa näistä kuumista ruoista vie oikeutetun paikkansa juhlapöydällä, ja jopa kulinaarisen liiketoiminnan aloittelija selviää niiden valmistuksesta.

Lopuksi poiketaan hieman lihamenusta, sillä haluamme suositella hyviä lomavideoreseptejä kampelakalan kypsentämiseen kuumaksi:

Jos loma "yllätti" ja ei ole mahdollista viettää paljon aikaa erilaisten kulinaaristen mestariteosten valmistamiseen, voit aina käyttää useita nopeita ja herkullisia reseptejä lomaruokiin. Tällaisia ​​reseptejä kannattaa lisätä kulinaariseen "arsenaaliin" - ja olet aina "täysin aseistettu" mihin tahansa lomaan.

Nopeat kuumat reseptit juhlapöytään

Mikään juhlallinen ei tietenkään ole täydellinen ilman lämpimiä ruokia. Mutta entä jos vieraat ovat jo kynnyksellä, eikä yksinkertaisesti ole aikaa valmistaa samaa, esimerkiksi perinteistä paistettua kanaa? Vastaus on yksinkertainen - on olemassa yllättävän paljon nopeita hot pot reseptejä, jotka vievät kirjaimellisesti 20-30 minuuttia. Nämä ovat esimerkiksi epätavallisia "pannukakkuja" spagettia sienillä, yrteillä ja juustolla - ruokalaji näyttää herkulliselta ja valmistetaan erittäin yksinkertaisesti. Ylivoimaisen esteen sattuessa voit säilyttää keittiön kaappiin pakkauksen tai kaksi munanuudeleita, jotka kypsyvät erittäin nopeasti: juhlapöytään voi tällöin tarjoilla alkuperäinen aasialaistyylinen ruokalaji. Nopea resepti ei ole hyvä vain siksi, että sen kypsentäminen vie 15-20 minuuttia, vaan myös siksi, että kun valmistat niin juhlavaa kuumaa ruokaa, voit fantasoida loputtomasti, lisäämällä kaikki jääkaapissa olevat vihreet ja hyödyntäen mahdolliset jäljellä olevat lihapalat.

Nopeita ja herkullisia makeisia reseptejä lomalle

Jotain, ja kaikenlaisia ​​jälkiruokia juhlapöytään voi todellakin valmistaa kiireessä - siellä olisi vain oikeat ainekset. Ja ensinnäkin, tällainen vaihtoehto nopeille makeille ruoille juhlapöydällä on kaikenlaisia ​​kakkuja ilman leivontaa. Useimmissa tällaisten kakkujen resepteissä ei vaadita edes valmiita kakkuja - vain tavallinen raejuusto, smetana ja keksit sekä jäädytetyt marjat tai hillo riittää.

Jos valmiita "kauppa"kakkuja on käsillä, se on aivan ihanaa: muutamassa minuutissa valmistat herkuimmalla kookoskermalla nopean ja maukkaan kakun juhlapöytään. Valmiita kakkuja todella herkullisen kotitekoisen "pseudoleivon" valmistamiseen ei kuitenkaan tarvita ollenkaan - voit käyttää esimerkiksi tavallisimpia piparkakkuja. Valmis "piparkakku" ei ole huonompi kuin "kauppa". Jos aika sallii, voit valmistaa suklaa-kookosrulla ilman leipomista etukäteen lomalle: se valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti saatavilla olevista ainesosista (keksejä, kookospähkinä, suklaa), mutta valmiiksi asti on valmistettava herkullinen jälkiruoka. "jäädytetty" jääkaapissa 3-4 tuntia.

Jos näytät vähän mielikuvitusta, voit ilman leivontaa valmistaa syntymäpäiväkakun lisäksi myös monia jälkiruokia. Joten esimerkiksi Delight-jälkiruoasta tulee erinomainen pöytäkoristelu ilman vaivaa ja aikaa: suklaakeksojen "koreissa" on ilmava ja erittäin murea massa raejuustoa ja mansikoita (marjoja voidaan käyttää sekä tuoreina että jäätynyt). Samoista suklaakeksistä ja kondensoidusta maidosta voit valmistaa myös tuttuja Perunakakkuja. Jos käsillä ei ole mitään muuta kuin raejuustoa, munia ja smetanaa, voit tarjoilla juhlapöytään alkuperäisen raejuustovuokan, jonka valmistukseen ei tarvita jauhoja eikä mannasuurimoa. Yksinkertainen ja erittäin maukas, tämä vuoka muistuttaa rakenteeltaan ja maultaan klassista juustokakkua.

Nopeat lomaillallisen reseptit

Jotta juhlapöytä olisi täynnä erilaisia ​​ruokia, ei ole ollenkaan välttämätöntä viettää koko päivää keittiössä - riittää, että käytät paria reseptiä nopeisiin lomavälipaloihin. Hemmottele kokoontumistasi pienoispaté-kanapeilla, tuorejuusto- ja yrttisämpylillä tai Raffaello-juustolla saksanpähkinöillä ja valkosipulilla, jotka sopivat täydellisesti viinin ja muiden juhlaviinien kanssa.

Tietysti mitä alkuperäisemmältä alkupala näyttää, sitä parempi - loppujen lopuksi juhlaruokien suunnittelu eroaa ensinnäkin "jokapäiväisestä" valikosta. Jopa tavallisimmat kilohailivoileivät voivat olla loistava vaihtoehto lomavälipalaksi, jos käytät ylimääräistä 5 minuuttia niiden koristeluun. Alkupala, jolla on puhuva nimi ”Tomaattisalaatti”, näyttää myös erittäin hyvältä - merkittävintä on, että sen valmistaminen kestää enintään 10 minuuttia. Ja samoissa 10-15 minuutissa jääkaapista löytyvistä jäännöksistä on mahdollista valmistaa perinteinen nopea välipala - täytetyt munat (tärkeintä on löytää jotain täytettävää).

Ei vain välipaloja, vaan myös salaatteja voidaan valmistaa kirjaimellisesti kaikesta, mitä keittiöstä löytyy - jos ei ole aikaa mennä kauppaan, voit valmistaa esimerkiksi alkuperäisen lämpimän tattarisalaatin. Ja jos talossa on kalasäilykkeitä, lomasalaattivaihtoehtojen määrä kymmenkertaistuu välittömästi. Tonnikalasäilykkeestä munalla ja juustolla tehty salaatti osoittautuu erittäin maukkaaksi ja juhlavaksi. Lisäksi mistä tahansa kalasäilykkeestä, jos aika sallii, voit nopeasti valmistaa muunnelman klassista juhlasalaattia "turkin alla" perunoista, kurkkukurkuista, punajuurista, kananmunista.

Jos loma todella "yllätti" eikä ainesosia ole ollenkaan juhlallisten välipalojen tai jälkiruokien valmistukseen kotona, "laiska" piirakat jauhelihalla on erinomainen vaihtoehto - esimerkiksi alkuperäinen lihapulllapiirakka tai runsas. ja herkullinen lavash-kakku "Men's Joy"". Ja vaikka saatavilla olevien tuotteiden luettelo rajoittuu samaan pita-leipää, smetanaa, maitoa ja munia, on mahdollista valmistaa nopea "laiska" piirakka juustotäytteellä juhlapöytään.

PARHAAT JA SUPERHERKUTAVAT ASKEL-ASKEELTA LOMA-RESEPIT

Loma on aina iloa, hauskaa ja herkullisia herkkuja. Mutta hyvälle emännälle tämä on myös tilaisuus pohtia, mitä herkullisia, epätavallisia ja ylellisiä herkkuja vieraille. Nyt nämä ongelmat jäävät menneisyyteen.

Täältä löydät monia mielenkiintoisia, herkullisia ja yksinkertaisia ​​lomareseptejä. Sinun tarvitsee vain mennä ruokakauppaan. Sen jälkeen voit turvallisesti aloittaa valmistelun. Verkkosivustomme auttaa sinua tässä.

Jos etsit teemallisia juhlareseptejä esimerkiksi uudenvuoden pöytään, pääsiäiseen tai merkkipäivään, löydät monenlaisia ​​ideoita sekä uusien että tuttujen ruokien koristeluun ja tarjoiluun.

Reseptiemme avulla voit ilahduttaa perhettäsi ja ystäviäsi herkullisella ruoalla, ja kotisi juhlapöytä on unohtumaton.

Kaikkien suosikki joululoma lähestyy. Tässä yhteydessä on tarpeen valmistella valoisa ja mielenkiintoinen menu. Tarjoamme klassisen jouluruoan - täytetyn hanhen valmistuksen.Tämä on alkuperäisen loma-alkupalan resepti. Tarvitsemme munia, smetanaa, tuoksuvia mausteita, kuumia mausteita, kapriksia ja punaista kaviaaria. Tämä ruokalaji koristaa ja monipuolistaa uudenvuoden menuasi, ja voit yllättää kaikki vieraasi uudella kulinaarisella reseptillä.

Juhlapöytä kiireessä

Äskettäin minun piti koota juhlapöytä kiireessä. Ruuanlaittoon oli vähän aikaa - vain 2,5 tuntia + vielä 1 tunti - nopealla juoksulla kauppaan kaiken tarvitsemasi. Minä tein. Siitä tuli erittäin maukasta, vieraat olivat tyytyväisiä.

Kerron sinulle, kuinka voit varata aikaa, sinulla on aikaa kerätä pöytä ja olla väsymättä. Ja mitä tehdä kiireisille vieraille.

Mitä pitäisi olla käsillä

• Hyvät veitset (minulle riittää terävä pieni ja 1 iso);
• Leikkuulauta (voi olla 2);
• Raastin (iso ja pieni);
• Useita kulhoja ruoanlaittoon ja astioiden sekoittamiseen;
• Mausteet (jota yleensä käytät);
• Esiliina;
• Ruokailuvälineet (lautaset-haarukat-lusikat-lasit-lasit-lasit ja tee-kahvivälineet: kupit-lautaset-kakkulautaset-teelusikat), lautasliinat, kannu juomille (soseelle, mehulle), pöytäliina.
• Astiat ruokien tarjoiluun pöytään ja ruokalusikat (salaattien ja muiden ruokien asettamiseen);
• Ruoanlaittovälineet (kattilat, pannut, vedenkeitin).

Lisäksi talo tarvitsee puhtaita käsipyyhkeitä, wc-paperia, saippuaa. Ehkä tossut, jos sinä ja vieraasi yleensä käytätte niitä.

Tein ruokaa vieraassa maassa. Siksi otin mukaani: esiliina, mausteet (kuivattu basilika) ja raastin (yhtäkkiä ei talossa). Jos menet kokkaamaan jonkun muun taloon etkä ole varma, onko siellä käteviä veitsiä, suosittelen ehdottomasti nappaamaan omat, todistetut veitset.

Mitä kaupasta voi ostaa

Lähdemme siitä tosiasiasta, että aika on loppumassa. Siksi monimutkaiset salaatit, joihin täytyy keittää ja leikata paljon erilaisia ​​aineksia tai asetella ne jollain erityisellä tavalla, eivät sovellu meille. Ne voidaan ottaa, mutta vain valmiina. Kyllä, tiedän, että valmiit salaatit ovat pahoja, mutta meillä on kiireellinen miesten syntymäpäivä. Täällä - joko kaikkea supermarketin ruoanlaitosta tai meillä on vielä aikaa valmistaa osa ruoista itse, mikä antaa pöydälle kodikkaan ilmeen.

Omin käsin teemme vain sen, mikä on valmisteltu nopeasti. Voimien jakautumisen periaate on seuraava:

1. Muutama kotitekoinen nopea ja helppo ateria.
2. Jotkut valmisruoat (1-2 salaattia, 1 liha). Tämä takaa jotain syötävää, jos meillä ei ole aikaa kokata.
3. Välipalat - jotain, joka on herkullinen lisä ruokiin tai monipuolistaa pöytää, mutta ei vaadi ruoanlaittoa (makkara, juusto, oliivit, kirsikkatomaatit, hedelmät, makeiset ja muut välipalat).

Kirjoitan vain sen, minkä valitsin tietylle syntymäpäivälle7-8 hengelle. Ja sinua ohjaa tilanne.

Ostoslista

Mausteista minulla oli vain kuivattua basilikaa (kotletteissa ja kurkuissa, mutta voit tehdä ilmankin). Tarkista, onko kotona suolaa. Muussa tapauksessa se on lisättävä luetteloon.

Valmiit ruoat

• Valittavana salaatteja majoneesilla: – 700-800 g- Olivier (melkein win-win, suurin osa vieraista rakastaa häntä, ostimme hänet). Silli turkin alla on myös vaihtoehto, naiset rakastavat sitä. Voit ottaa minkä tahansa muun herkullisen salaatin, jonka olet jo ostanut täältä ja olet varma sen laadusta.
• Liha paistettu/paistettu: – pala palalta, vieraiden määrän mukaan. Otimme lihaa ranskaksi. Voidaan korvata tai täydentää broilerin reidillä tai koileilla (uunissa tai grillissä paistettu). Valitse jotain perinteistä, kaunista ja tuoretta.
• Kasvissalaatit - 400 g(kaikki eivät sitä tee). Kasvissalaattien sijaan ostimme 300-400 g marinoituja herkkusieniä sipulilla. Vaihtoehdot: kaalisalaatti tai hapankaali, jos pidät mausteisesta: korealaiset salaatit (levät, sienet, porsaan korvat), Georgian kaali (isot palat punajuurimehussa). Mausteinen ja raikas monipuolistaa vieraiden makuelämyksiä.

Puolivalmiit tuotteet

• Jauheliha (meillä on herkullista sian- ja naudanlihaa, sianlihaa ja kanaa ja kanaa) - 700-800 g.

säilyke

• marinoituja kurkkuja(kurkkukurkut) - 1 tölkki(ei välttämättä, emme ole avanneet, ja niitä on niin paljon). Voit - marinoituja tomaatteja;
• Sienet (suolatut ovat maukkaampia kuin marinoituja) - 1 tölkki. Emme ostaneet, pärjäsimme ruoanlaitossa olevilla;
• Oliiveja ja oliiveja – 1 pankki;
• Ananakset - 1 tölkki(480 g). Tämä on salaatille, jossa on juustoa ja valkosipulia.

Vihannekset hedelmät

• Kirsikkatomaatteja (tuoreita) 500 g (pakkaus). Laita kokonainen oksa pöydälle. Ne ovat erittäin hyvin syötäviä aikojen välissä, kuten viinirypäleet (voit ottaa ja / tai viinirypäleitä - sekä suolaisella että makealla pöydällä). Valitse ne kirsikkatomaatit, jotka istuvat tukevasti oksalla, ne ovat tuoreita (pudonneet ovat seisoneet pitkään).
• tuoreet kurkut - 5-8 kappaletta(keskikokoinen). Tämä on nopea suolakurkku;
• peruna - 2-2,5 kg(koko sellofaanipussi);
• sitruuna - 1 kpl;
• Valkosipuli - 1 pää;
• Sipuli - 2 päätä(salaatissa ja kotleteissa);
• Tilli - palkki.
• Mandariinit, viinirypäleet, kaikki kauden hedelmät ja marjat. Meillä oli 1 kg mandariineja.

Makkara, juusto, jauheliha, kala, munat

• Keitetty makkara (lääkärin) - 0,5 pieni leipä;
• Makkara Boyarskaya(kinkkutyyppi) - 0,5 pieni leipä;
• Juusto Black Prince(valko-Venäjä) - 250 g. Maku on hyvä, perinteinen;
• Juusto (tavallinen, kuten venäläinen, salaatissa) - 100 g;
• Sulatejuusto (Friendship tai Orbit) - 1 kpl;
• Munat - 1 kymmenen(suuri);
• Silli öljyssä - 1 paketti;

• Majoneesi (emännän unelma osoittautui melko normaaliksi) - 1 pieni pakkaus (200 ml);
• Kasviöljy paistamiseen(tarvitset vähän, ehkä sinulla on neljäsosa pullosta kotona).

Juomat

Muista, että haluat aina juoda runsaan pöydän ääressä ja 1 lasillinen kompottia tai mehua ei riitä vieraalle (ottakaa huomioon, että jokainen juo 2-3 lasillista).

• Alkoholijuomat: viini, martini, vodka - mitä haluat. Meillä on 1 pullo kutakin: valko- ja punaviiniä (kuiva ja puolimakea), martini bianco. Joimme vähän, mutta jokainen sai valita. Keskity yritykseesi.
• Mehu - 2-4 litraa(appelsiini, greippi, omena, multifruit, tomaatti) - mitä haluat. Voit - kolmen litran purkki kotitekoista kompottia.
• kivennäisvesi - 2 pulloa 1,5 litraa kukin.

• teetä - paketti. Ehkä kahvia (tulemme toimeen tavallisen Ahmad-teen kanssa);
• Sokeri - paketti möykkyinen (jalostettu) tai 0,5 kg tavallista irtotavaraa.

Hercules tai mannasuurimot- se on aivan sen vieressä (tarvitset pari kourallista kotleteissa). Otin paketin herculesia, sitten omistajat keittävät puuron ylijäämistä.

Makea

• kakku - 1 kpl(meillä oli 800 g hunajaa ja smetanaa, yleisin, samanlainen kuin kotitekoinen).
• karkit - 500 g. Ostin painon mukaan, 3 tyyppiä - Gulliver (viileä, iso), Mishka (hyvä) ja joitain tavallisia. Voit vain laatikon tai olla ilman makeisia.

leipää

Ota kaikki viipaleiksi, muista, että meillä ei ole aikaa.

• Musta tai vaniljakastike - 1 leipä / leipä;
• Valkoinen leipä tai leipä - 1 kpl.

Mitä ruokia oli pöydällä (menu)

• Kotletit (keitetyt) - 12-14 kappaletta tuli ulos (koon mukaan);
• Liha ranskaksi - 7 kappaletta;
• Salaatti Olivier - iso salaattikulho;
• Ananassalaatti juustolla ja valkosipulilla (keitetty) - 1 keskikokoinen salaattikulho;
• Täytetyt munat - 2 lautasta, juutalainen tuorejuustosalaatti valkosipulilla (keitetty);
• Viipaloitu (makkara 2 tyyppiä ja juusto) - 2 lautasta;
• Oliivit ja oliivit;
• Silli sipulilla;
• Marinoidut herkkusienet;
• Perunamuusi). Tein sen oliiviöljyllä, kotona ei ollut kermaa tai smetanaa. Siitä tuli herkullista.
• Kirsikkatomaatit;
• Korealaistyyliset tomaatit (ennakolta keitetyt).

Menettely

Haudutettuja kotletteja

Kovaksi keitetyt munat- Kypsennä 9 kappaletta, kymmenes raaka - jauhelihassa. Laita kylmään veteen, kiehauta, keitä 10-12 minuuttia. Jäähdytä kylmässä vedessä.

• Valmista jauheliha lihapullia varten: Riko 1 muna jauhelihaan, lisää kaurahiutaleet (1/2 tai 2/3 kuppia), raasta siihen pari valkosipulinkynttä (hieno raastin) ja 1 sipuli (iso raastin). Lisää ripaus basilikaa. Suola. Vaivata. Anna sen seistä, kun kuorimme perunat - vain hiutaleet turpoavat ja imevät ylimääräistä kosteutta.
• Suolatut kurkut keittää ja sitten kuori perunat(laita veteen, aseta kiehumaan 40-50 minuuttia ennen vieraiden saapumista). Suolattujen kurkkujen nopea valmistus viipaleiksi: pese, leikkaa kärjet pois. Leikkaa jokainen kurkku puoliksi ja matot 4 viipaleeseen. Viipaleet (kuten ne leikataan) heitetään astiaan tai purkkiin ja suolataan päälle. Muutama oksa tilliä ja 2-3 valkosipulinkynttä - hienonna, lisää kurkkuihin. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti 2-3 minuuttia. Jätä sitten huoneenlämpöön tarjoiluun asti (tiiviisti suljetun kannen alla). Voit ravistaa sitä säännöllisesti (kun muistat ne - ravista niitä, ne suolautuvat paremmin).

  

  Marinoituja kurkkuja

• paista kotletteja- Kuumenna öljy paistinpannussa, muotoile leikkeleitä ja paista niitä molemmilta puolilta, kunnes muodostuu pieni kuori. Paistettu - laita pannulle, jonka pohjalle kaadetaan kerros öljyä. Kun kaikki kyljykset ovat pannulla, lisää 2/3 kupillista viileää vettä, peitä kannella (tai avaa se hieman, jos kannessa ei ole höyrynpoistoa, jotta vesi haihtuu vähitellen) ja hauduta miedolla lämmöllä kyljykseen asti. hajuja ilmaantuu (noin 30 minuuttia). Varo polttamasta.



Salaatilla täytetyt munat

Täytä munat- Kuori kovaksi keitetyt munat, leikkaa puoliksi. Ota keltuaiset pois, soseuta ne haarukalla. Lisää hienoksi raastettu: sulatejuusto ja 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu sipuli (1/2 päätä). Sekoita. Mausta pienellä majoneesilla. Täytä munat saadulla salaatilla (1 munassa - 1 tl päällä). Ei tarvitse tiivistää, anna niiden olla liukumäellä. Koristelin tillillä ja palalla paprikaa (kyllä, emme ostaneet, löysin sen omistajan jääkaapista, mutta tämä ei ole välttämätöntä). Jälkiruokalautaselle mahtui 4 munaa (7 puolikasta ympyrässä + 1 keskellä), minulla oli 9 (18 puolikasta), ylimääräinen puristettiin jotenkin sisään. Ennen tarjoilua kukin lautanen voi laittaa muovipussiin (jotta pussi ei joudu kosketuksiin munien kanssa ylhäältäpäin, anna ilmaa sisään). Ja jäähdytä tarjoiluun asti.

• Leikkaa makkara ja juusto. Leikkasin makkaraleivän pituussuunnassa 2 osaan ja sitten ohuiksi puoliympyröiksi leivän poikki. Leikkaat varmaan samalla tavalla. Laita leikkaukset lautasille, laita ne pusseihin ja laita myös jääkaappiin, jotta leikkaukset eivät huonone eivätkä tuulistu.
• Ananassalaatin valmistus. Laita ananakset kulhoon (palat tai leikkaa renkaat viipaleiksi), raasta juusto (kovaa, kuten venäläinen) siellä - karkea raastin, valkosipuli (2 kynttä) - hieno raastin. Sekoita lähempänä tarjoilua, mausta majoneesilla.

Matkan varrella sinun täytyy kattaa pöytä - uskoa tämä jollekin kotoa tai juokse ympäriinsä ruoanlaiton välissä. Katta pöytä, peitä pöytäliina, järjestä lautaset, aseta lautasliinat (laita lisää lautasliinatelineeseen), haarukat. Laita lasit ja lasit. Tuo juomat pöytään. Laita leipä lautaselle (peitä lautasliinalla tai laita toistaiseksi myös pussiin).

• Kokoa pöytä: aseta kaikki valmistetut ruoat vähitellen salaattikulhoihin ja lautasille ja siirrä pöytään. Voit heti laittaa kulhoja oliiveilla ja oliiveilla (ne eivät huonone); suolakurkku-tomaatit; laita silli sillilaatikkoon, lisää siihen puoliympyröiksi leikattu sipuli (puolet täytetyistä munista jäi jäljelle). Kotletit vain ulottuvat, perunat keitetään (valaa vesi, suola, lisää öljy, katto). Leikkasin myös teetä varten sitruunan (ripottelin ympyröitä sokerilla, että se maistuu, mutta - kuka tykkää). Ota salaatit ja palat jääkaapista juuri ennen vieraiden saapumista, jotta ne eivät pilaannu.

Kaikki! Nauti ateriastasi!

Nopea juhlapöytä kiireessä.