Joskus ruoka riittää tekemään lomastasi unohtumattoman. Siksi olemme koonneet listan 50 ruoasta, joita sinun tulisi kokeilla ainakin kerran elämässäsi. Jotkut niistä voidaan tilata ravintolassa, mutta kokeillaksesi muita, sinun tulee käydä muissa maissa tai jopa yksittäisissä kaupungeissa. Joten jos aiot matkustaa näihin kohteisiin tai jo asut siellä, älä missaa näitä suussa sulavia ruokia.

Epätavallisia ruokia

Kokeile kuuluisaa roomalaista cacio e pepe -ruokaa. Se on pastaa, jossa on pippurihiutaleita ja sulatettua juustoa.

Esimerkki Berliinin ikonisesta katuruoasta on currywurst. Tämä on sianlihamakkara, joka on leikattu viipaleiksi ja kaadettu curryketsuppilla.

Montrealissa voit kokeilla lautasella poutiinia, paikallista herkkua. Nämä ovat ranskalaisia ​​lihakastikkeella ja juustolla.

Maista legendaarista pastramia New Yorkissa. Se on paksuksi viipaloitua mehukasta lihaa, joka tarjoillaan ruisleivän päällä sinapin ja suolakurkun kera.

Nauti pehmeän, vastaleikatun Pekingin ankan mausta Kiinan pääkaupungissa. Parhaan nautinnon saamiseksi kääri se pannukakkuun vihreän sipulin ja hoisin-kastikkeen kanssa.

Kun matkustat Islannissa, älä unohda kokeilla paikallisia hot dogeja. Heille liha on valmistettu Islannissa kasvatetusta karitsasta ja tarjoillaan kermaisen kastikkeen kera.

Espanjalaisessa Ximénez de Hamuzin kylässä voit maistella suussa sulavia pihvejä, jotka on valmistettu paikallisen reseptin mukaan.

paikallisia herkkuja

Perussa sinulla on mahdollisuus maistaa parasta cevicheä - raakaa kalaa limetin mehun ja pippurin kera.

Jos olet Puolassa, älä unohda kastaa lusikkaa höyryävään zupa-kulhoon - tämä ruokalaji on valmistettu paloiteltuista vihanneksista ja makkarasta.

Bar Harborissa, Mainen osavaltiossa Yhdysvalloissa, voit kokeilla mehukasta hummerirullaa.

Tutustu eri makuihin. Baryani on intialainen riisiä, vihanneksia, marinoitua lihaa ja mausteita sisältävä ruokalaji.

Vietnamissa älä missaa kulhollista kuumaa phoa, mausteista keittoa nuudeleilla ja naudanlihalla.

Irlannissa ollessasi sinun täytyy vain kokeilla muhennos paikallisen reseptin mukaan. Tämä on vain unohtumaton yhdistelmä lammasta, porteria, perunoita, porkkanoita ja yrttejä.

Ranskassa matkustaessasi et yksinkertaisesti voi vastustaa pehmeää pihviä, joka tarjoillaan herkullisen kastikkeen ja kultaisten perunoiden kera.

Keittiön ominaisuudet

Tilaa tuoreita kuumia pannukakkuja, jotka on friteerattu ja ripattu tomusokerilla. Paras paikka kokeilla niitä on New Orleans, Yhdysvallat.

Koe maailman tuoreimpien merenelävien maku. He valmistellaan sinua varten Belizessä. Täällä on kaikkea - katkarapuista simpukoihin kampasimpukoiden ja etanoiden kanssa.

Jos Japanissa on lounasaika, tilaa Kobe-naudanlihaa ja nauti suussa sulavana.

Hengitä lampaan tajinen tuoksuvaa tuoksua. Tämä on makea, maukas muhennos, joka on valmistettu Marokossa. Karitsaan lisätään yleensä rusinoita, manteleita ja mausteita.

Duck confit, ankankoipien rasvassa ja ihrassa keitetty erikoisruoka, on yksi Ranskan Gasconyn alueen tunnusmerkeistä.

El Celler de Can Roca, Espanjan Gironassa sijaitseva moderni espanjalainen ravintola, on hiljattain nimetty maailman parhaaksi.

Sanukista (Japanista) voit ostaa annoksen udonia. Nämä ovat paksuja nuudeleita, jotka tarjoillaan tyypillisesti liemen, vihreän sipulin, tofun ja merenelävien kanssa.

Tyydytä nälkäsi kulhoisella unkarilaista gulassia, joka on valmistettu naudanlihasta, sipulista, paprikasta, tomaateista, vihreistä paprikoista, perunoista ja joskus nuudeleista.

Meren ja maan lahjoja

Belgiassa voit nauttia höyryävästä kulhosta mouleita.

Kun kävelet Georgian kaduilla, voit nauttia khachapuria - tämä on makeuttamaton leipä, joka on täytetty juustolla tai munalla.

Voit kokeilla seulalounasta kalasta ja perunoista Lontoossa kastamalla sen mallasetikkaan, kuten paikalliset tekevät.

Texasissa, Yhdysvalloissa, voit maistaa perinteisiä grilliruokia - pihvejä, kylkiluita ja monia muita herkkuja.

Mitä voit maistaa Italiassa? Tietysti pizzaa. Esimerkiksi pizzeria L "Antica Pizzeria da Michele on ollut kuuluisa perinteisestä Margheritasta vuodesta 1906 lähtien.

Singaporessa voit nauttia annoksen chilirapua ja nauttia sen mausteisesta ja makeasta kastikkeesta.

Lanzarotella Espanjassa El Diablo käyttää aktiivisen tulivuoren lämpöä ruoan valmistukseen. Tämä on ainutlaatuinen BBQ.

Barcelonan rannikolla Espanjassa voit nauttia paellasta. Tämä on sahraminmakuinen riisiruoka mereneläviä ja karisia.

Perinteet

Kokeile rapeita ja tuoreita kalatacoja Enseadassa, Meksikossa.

Hemmottele itseäsi lautasella Iberico-kinkkua Espanjassa. Sen voi syödä sellaisenaan tai paahtoleivän kanssa.

Maailman parasta sushia voi maistaa Sukiyabashi Jirossa. Tämä on kuuluisa ravintola dokumentista Jiro Dreams of Sushi.

Portugalissa sinulla on mahdollisuus nauttia sitruunalla, kanelilla tai vaniljalla maustettujen kermatorttujen mausta. Tunnetuin on Antiga Confeitaria de Belém Lissabonissa.

Pueblassa, Meksikossa, nauti mol poblanon mausta paksussa kastikkeessa, joka on valmistettu chilipaprikasta ja suklaasta. Kastike tarjoillaan kanan kanssa.

Singaporessa tilaa itsellesi kulhollinen Hainanese Chicken Rice -riisiä. Annos valmistetaan kanaliemellä ja tarjoillaan murean kanan kanssa.

Thaimaassa ei kannata jättää väliin pad thai -nimistä ruokaa. Nämä ovat nuudeleita, jotka tarjoillaan kananmunan, soijaversojen, maapähkinöiden, kanan tai katkarapujen kanssa. Yhdessä Bangkokin ravintoloista, Thip Sumai, tämä ruokalaji tarjoillaan munakkaassa.

Moskovan White Rabbit -ravintolassa voit nauttia herkkuja, kuten kaviaaria ja tryffeleitä.

Cabaña Las Lilasissa, joka sijaitsee Buenos Airesissa, Argentiinassa, voit valita oman pihvisi ja katsella sitten grillimestarin valmistavan sen puolestasi.

Hemmottele itseäsi Pariisin ravintoloissa tarjoillulla kreppillä. Voit valita sekä suolaisista että makeista pannukakkuista, jotka on täytetty monenlaisilla täytteillä vaniljakastikkeesta juustoon.

Koreassa voit arvostaa bulgogi-naudanlihan makua. Nämä ovat ohuiksi viipaloidut lihapalat, jotka on marinoitu soijakastikkeen, seesamiöljyn, valkosipulin, sipulin, inkiväärin, sokerin ja viinin seoksessa.

Epätavallisia löytöjä

Koh Koodin lomakohde Thaimaassa on kuuluisa ravintolastaan ​​Soneva Kiri Resort. Täällä voit maistaa näytteitä hienosta kotiruoasta.

Nauti suklaakakun rikkaasta mausta Wienissä, Itävallassa. Kaupunki on kuuluisa tyylikkäistä, historiallisista konditorialiikkeistään.

Nauti rapea, pehmeä falafel-voileipä vihannesten kera Ammanissa, Jordaniassa.

Kreikassa on mahdotonta kieltäytyä spanakopitesta. Tämä on rapea piirakka pinaatin ja fetan kanssa.

Kokeile daulat ki chaatia - suosittua välipalaa vanhassa Delhissä Intiassa. Kerrokset makeutettua maitoa, jotka on maustettu sahramilla, pistaasipähkinöillä, kondensoidulla maidolla ja joskus hopeanhohtoisilla lehdillä, joita kutsutaan wargiksi. Astia ei kestä korkeita lämpötiloja, joten yritä syödä se ennen kuin se alkaa sulaa.

Jackson Holessa, Wyomingissa, voit maistaa villieläinten lihaa - esimerkiksi hirven tai kauriin.

Connecticutissa, Yhdysvalloissa, voit kokeilla kuuluisaa White Clam pizzaa. Se kypsennetään tiiliuunissa äyriäisten, oliiviöljyn, oreganon, juustoraasteen ja valkosipulin kanssa.

Kokeile perinteistä tuoksuvaa Marseille-potpourria. Se on kalamuhennos, yleensä ankeriaan, ja sahramia.

Kun olet Bahamalla, tilaa itsellesi salaatti tuoreilla simpukoilla.
Voit nauttia siitä samalla kun kuuntelet aaltoja ja tunnet hiekkaa jalkojesi alla.

Pizzojen, pastojen ja talon viinin kanssa. Rooman perinteiset ruoat ovat yleensä yksinkertaisia ​​valmistaa, mutta ne perustuvat erittäin korkealaatuisiin tuoreisiin tuotteisiin. Näitä ovat pääasiassa paikalliset vihannekset (tuoksuiset tomaatit, artisokat, herneet ja pavut), liha (lammas- ja vuohenliha) ja juustot (ricotta ja pecorino romano). Vihannesten joukossa parsakaali, artisokat ja sikuri ovat suosittuja. Kalat ovat pääasiassa turskaa ja sardellia.

Pasta on yksi pääruokista, jota löytyy melkein mistä tahansa ravintolasta (ellei kyseessä ole aasialainen keittiö). Pastaa valmistetaan eri muodoissa ja useimmiten tietty pastamuoto yhdistetään tiettyyn kastikkeeseen. Roomassa jopa se on.

Rooman perinteisiä ruokia ovat ennen kaikkea kaikki mahdolliset pizzat, pasta (spagetti - bolognese, tagliatelle porcini sienillä kermaisessa kastikkeessa, spagetti vongole kuorineen ja kirsikkatomaatteihin, carbonara - kermakastikkeella ja pekonilla), risotto, pihvit , bruschetta (leipä, jonka päällä on hienonnettu tomaatti. Risottoa ja pastaa pidetään ensiruokina, kuten myös minestrone-keittoa. Alkupalaksi voit ottaa carpaccioa (ohuiksi viipaloitu raaka liha tai kala), Parman kinkkua tai prosciuttoa melonin kanssa, tartaaria, caprese-salaattia (tomaatteja mozzarellajuustolla, mikä parasta - puhvelimozzarellaa, mozzarella-buffalaa). Pääruokana voit ottaa lammasta. Liha on Italiassa kypsennetty mausteilla ja yrteillä, tuoksuva ja mehukas. Muinainen ruokalaji coda alla vaccinara (haudutettu häränhäntä) on edelleen yksi kaupungin suosituimmista ruoista, ja se on osa useimpia Rooman ravintoloiden menuja. Jälkiruoaksi tulee todennäköisesti murea panna cotta, tiramisu, profiteroli ja Gelato -jäätelö, jota monet pitävät maailman herkullisimpana. Ja tietysti kahvi: italialaiset osaavat valmistaa kahvia paremmin kuin kukaan muu!

Mitä kokeilla Roomassa:

Välipaloja Roomassa (Antipasti)

Bruschetta

Bruschetta on suosittu "antipasto"-alkupala ennen pääruokia "ruokahalun lisäämiseksi" Keski-Italiassa (kuvassa alla). Roomalaisessa murteessa tämä sana tarkoittaa vähän poltettua leipää / Bruschetta valmistetaan yksinkertaisesti: kevyesti paahdettua leipää hankataan yleensä kevyesti valkosipulilla ja peitetään pilkotuilla tomaateilla, joissa on sipulia ja yrttejä, joskus lisätään oliiveja.

caprese

Caprese-salaatti on italialaisen keittiön klassikko. Valmista salaatti, leikkaa ympyröiksi mozzarellajuusto ja tomaatit. Kaikki tämä on maustettu suolalla, pippurilla, mausteilla, ripotellaan oliiviöljyllä ja balsamiviinietikalla ja koristeltu tuoreilla basilikanlehdillä. Joskus on vaihtoehtoja pestokastikkeen kanssa.

Caprese-salaatin herkullisin versio on puhvelimozzarella (mozarella buffala). Se on paljon pehmeämpää kuin tavallinen mozzarella ja vain sulaa suussa. Se maksaa enemmän kuin tavallinen mozzarella, mutta sitä pidetään terveellisempänä.

Caprese-salaattia löytyy myös kirsikkatomaateista ja minimozzarellapalloista tehtyjen minivartaiden muodossa.

Suppli

Suppli - paistetut riisikroketit täytettynä naudanlihamuhennolla ja mozzarellalla.

Panini

Paninit ovat katkeria voileipiä, jotka valmistetaan kahtia leikatusta leivästä (useimmiten Italiassa tämä leipä on ciabbata), joka aloitetaan erilaisilla liha-/vihanneksilla ja grillataan kevyesti. Kirjaimellisesti italiasta panini tarkoittaa "pieni pulla". Tämä on vaihtoehto edulliselle välipalalle Italiassa, jos ravintolat eivät ole edullisia. Sellaiset paninit maksavat noin 3-6 euroa täytteestä riippuen.

Tällaisia ​​panineja löytyy monista Italian kaupungeista.

Pizza Roomassa

Pizza Roomassa, toisin kuin napolilainen versio, on hyvin, hyvin ohutta ja rapeaa. Suosikki gourmet-vaihtoehtoni on Parman kinkun ja rucolan kanssa. Tällainen pizza maksaa yleensä 6 eurosta 10 euroon riippuen täytteistä ja ravintolan hintaluokasta.

Roomasta löytyy myös epätavallinen versio pizzasta - Pizza Bianca ("White Pizza"). Se on pohjimmiltaan tyhjä pizza, vain tihkutettu oliiviöljyllä ja suolalla. Se voi olla melko ohutta ja melko pulleaa, enemmän kuin italialaista leipää. focaccia. Pizza Bianca löytyy mistä tahansa leipomo- ja takeaway-pizzeriasta Roomassa.

Rooman paras pizza:

• Ivo a Trastevere (Trastevere)
• Nuovo Mondo (Testaccio)
• Ai Marmi
• Pizzarium (Prati)

Perinteinen pasta Roomassa

Pasta ja risotto menevät Italiassa ensiruokana (Primi), eli ne syödään ennen pääruokaa. Yleisin pastalaji on spagetti. Vaikka kermaisten kastikkeiden ja sienten kanssa, litteitä, leveitä tagliatelleja valmistetaan useammin.

Bolognese- Tämä on tomaattipyreessä haudutettuun jauhelihaan perustuva kastike. Bolognese-kastiketta varten on monia reseptejä, joihin on lisätty erilaisia ​​vihanneksia, vähän viiniä ja jopa kermaa. Klassinen italialainen keittiö.

Vongole- Spagetti vongole on kypsennetty kuorilla ja kirsikkatomaateilla, hienonnetulla persiljalla. Ja kaikki tämä kauneus on ripoteltu päälle raastettua parmesaania. Tämä on yksi ruokavalion pastavaihtoehdoista.

Fettuccine Alfredo- pitkä pasta, jossa on voita ja parmesaanijuustoa. Tämän pastaversion keksi ravintolan "Alfredo alla Scrofa" kokki.

Bucatini Amatriciana-kastikkeella(Bucatini all'Amatriciana) - pasta, jossa tomaattikastiketta, guancialea ja raastettua pecorino romanoa. Bucatini on pastan muunnos paksumman spagetin muodossa. Kastike on nimetty pohjoisen Amatricen kaupungin mukaan. Kastikkeen pohjana ovat guanchale (porsaan poski) ja tiheät luumutomaatit. Todella runsas ja kaloririkas ateria!

Carbonara(Spaghetti alla Carbonara) on erittäin runsas kerma-munakastike, joka on maustettu pienillä pekonikuutioilla. Tarjoillaan raastetun pecorino romano -juuston kanssa.

Rigatoni con la payata(Rigatoni con la Pajata) - pasta, jossa on vasikansuolikastiketta ja pecorinojuustoa.

Kätkö ja pepe(Cacio e pepe) - käännetty kirjaimellisesti italiasta "juustoksi ja pippuriksi". Tämä on pasta, jossa on lampaanjuustoa ja paljon karkeaa mustapippuria. Pippuria on paljon - noin 2 tl per 200 g pastaa. Joten ole varovainen - pasta on erittäin mausteinen!

Risotto

Risotto on erityinen pyöreä riisi, joka on kypsennetty erityisellä tavalla pienessä vesimäärässä. Tällainen paksu, hieman tahmea massa, kiitos risottoon lisätyn juuston. Risottoa, kuten pastaa, pidetään ensimmäisenä ruokalajina, vaikka se voidaan toisinaan ottaa pääruokana.

On olemassa monia risottolajikkeita, jotka ovat tyypillisiä tietylle Italian alueelle. Esimerkiksi Milanossa tehdään sahramirisottoa, joka antaa sille tyypillisen keltaisen värin.

Roomassa ei ole sellaista suoraa ominaista reseptiä risotolle. Ehkä vaihtoehto artisokkien kanssa - roomalaisen keittiön kuningas. He voivat tehdä risottoa kanan ja sienten kanssa tai kinkusta ja sienistä. Useimmiten se on risottoa herkkusienillä. Ja talvella löydät sesongin tryffelirisotot - kallein ja hienostunein vaihtoehto.

Tortellini ja Ravioli

Tortellini ja Ravioli ovat eräänlaisia ​​italialaisia ​​nyytit, vain niissä on vähemmän täytettä suhteessa taikinaan, ja itse taikina on samanlainen kuin pasta (kuten täytteinen pasta, käy ilmi). Tortellinien täytteet ovat erilaisia ​​ja vaihtelevat maan alueen mukaan. Klassisin versio on pinaatilla ja ricottajuustolla, kermaisella kastikkeella, ripotellaan raastetulla parmesaanilla. Tarjolla on tortelliniä porcini-sienten tai prosciutton (italialaisen kinkun) kanssa.

Tortellinin ja raviolin välinen ero on muodoltaan. Tortellinit ovat muodoltaan enemmän nyytit, ja raviolit eivät yleensä ole taitettuja, vaan vain litteitä neliöitä täytteellä.

Raviolien ja tortellinien kastike on erilainen. Se voi olla tomaatti-kasvisversio ja kermainen, tai jopa vain oliiviöljyllä ripotellaan ja juustolla ripottuna.

Pääruoat Roomassa (Secondi)

Liharuoat

Lähellä Testacio, roomalainen markkinoiden ja teurastamojen alue, voit edelleen löytää ja ostaa roomalaiselle keittiölle perinteisiä tuotteita. Tätä aluetta kutsutaan usein Rooman "vatsaksi" tai "teurastamoksi", jossa teurastajat asuivat ja asuvat, tai vaccinari. Suosittuja ruokia keittiössä ovat sian jalat, aivot, eri eläinten sukuelimet, jotka on aina huolellisesti kypsennetty ja täydennetty runsaasti erilaisilla välipaloilla, mausteilla ja yrteillä.

Saltimbocca alla Romana (Saltimbocca alla Romana)- tyypillinen roomalainen ruokalaji kinkulla (prosciutto) ja salvialla. Saltimbocca tarkoittaa kirjaimellisesti hyppää suuhusi. Tämä on herkin vasikanlihaeskaloppi, jonka päälle laitetaan pala pekonia ja salvialehti. Tarjoillaan valkoviinikastikkeen kera.

Scaloppine alla romana (Scaloppine alla romana)- tuoreilla artisokanversoilla paistettua vasikanlihaa

Coda alla vaccinara (Coda alla vaccinara)- Haudutettua vasikan häntää tomaattikastikkeella, sellerillä, neilikkaa ja tummaa suklaata. Perinteinen roomalaisten teurastajien ruokalaji. Se valmistettiin teurastuksen jäänteistä, jotka he saivat ilmaiseksi. Hännät haudutetaan tomaattikastikkeessa 4 tuntia. Maun syvyyden lisäämiseksi kastikkeeseen lisätään nyt kaakaota ja pinjansiemeniä.

Trippa- tomaattikastikkeella ja villimintulla kypsennetty ja pecorino-juustolla maustettu tripsi on tunnettu antiikin Roomasta lähtien.

lammas

Lammas on yksi suosituimmista lihalajeista, jossa italialaiset ovat luonnollisesti taitavia ruoanlaitossa. Tuore erinomainen liha kypsennetään aromaattisilla yrteillä, mikä saa vertaansa vailla olevan aromin.

Coratella d'Abbacchio con i carciofi (coratella d'abbacchio con i carciofi)- lampaan eläimenosat artisokalla

Abbacchio alla cacciatora- öljyssä ja etikassa grillissä paistettua tuoksuvia lampaankyljyksiä, jotka on maustettu valkosipulilla, sardellikalla ja rosmariinilla.

Kalaruoat (Pesce)

Filetti di baccalà fritti- friteerattua turskan filettä - mehukasta ja rapeaa.

Rooman kasvisruokia

Artisokka on ylivoimaisesti suosituin vihannes Italiassa.

Carciofi alla romana (Carciofi alla romana)- valkosipulilla ja persiljalla täytetty ja oliiviöljyssä kypsennetty kokonaiset artisokat. Yksi Rooman suosituimmista ruoista.

Karchofi alla giudia (Artisokat hepreaksi - Carciofi alla giudia)- Friteerattua artisokat, aina oliiviöljyssä ja maustettuna chilipaprikalla (kuvassa alla). Tämä on Rooman juutalaisen yhteisön perinteinen ruokalaji. He ovat valmistautuneet Jom Kippurin lomaan (ensi 11.-12.10.2016) yli vuosisadan. Oliiviöljyssä paistetut valmiit artisokat näyttävät kultaisilta krysanteemilta. Karchofia kannattaa kokeilla entisen roomalaisen gheton alueen ravintoloissa.

Fiori di Zucca- mozzarellajuustolla ja anjoviksella täytettyjä kesäkurpitsankukkia taikinassa paistettuna.

Gnocchi alla romana (Gnocchi alla romana)- bechamel-kastikkeella ja juustolla paistettuja perunataikinan nyytit. Perinteisesti torstai on gnocchi-päivä Roomassa, tämä herkku kerran viikossa on aina useimpien ravintoloiden ruokalistalla.

Jälkiruoat Roomassa (Dolci)

Crostata di ricotta- Ricotta crostata - ricotta-juustokakku taikinassa, maustettu sitruunalla (tai appelsiinilla) ja Marsala-viinillä (kuvassa alla).

Gelato- toivottavaa - jäätelöä

Tiramisu- suosittu mascarpone-juustosta valmistettu jälkiruoka.

Profiteroli- pienet pallot, kuten pyöreät eclairit, täytettynä kermavaahdolla ja suklaakastikkeella.

pannacotta- herkin jälkiruoka mansikkahillolla.

Praha, Tšekin tasavallan pääkaupunki, on ikivanha kaupunki, joka voi yllättää sinut. Kivikadut, vuosisatoja vanha historia, kuuluisat nähtävyydet, perinteet ja keittiö. Kaupungin vieraiden tulee varata aikaa vieraillakseen ainakin muutamassa laitoksessa maistelemaan kuuluisia ruokia ja juomia, ja paikalliset ehdottavat mielellään Prahan paikkoja, joissa jokainen voi syödä herkullisesti ja edullisesti. Monet ravintolat, konditorialiikkeet, kahvilat ja panimot välittävät menneiden vuosisatojen tunnelmaa. Budjetille tai varakkaalle turistille on paikka, jossa hän maistaa suosittuja herkkuja.

Prahassa yhdistyvät gastronomiset erikoisuudet kaikkialta maasta, minkä ansiosta sinun ei tarvitse matkustaa Tšekin tasavallan reunalle maistamaan paikallista herkkua.

Mitä Prahassa kannattaa kokeilla ruoasta? Ensimmäinen ateria

• "Voles" - kuuluisat tšekkiläiset sosekeitot, maan kulinaarinen arvokkuus.
• "Chesnechka" on rikas valkosipulin maku ja aromi, lämmittää kylmänä vuodenaikana.
• "Bramborachka", jonka paksu pohja koostuu perunoista ja sienistä, ja savustetut lihat antavat miellyttävää pikantiteettia. Kermakeiton tarjoilu on myös tärkeä: se kaadetaan pyöreisiin pulloihin, jotka toimivat lautasena.
• "Tsibulachka" - herkin sipuli-juustokeitto.
• "Drshtkova" on sian- tai naudan sisäosista valmistettu lämmittävä ruokalaji, johon on lisätty paljon mausteita.

Mitä kokeilla liharuoista

Tšekit rakastavat lihaa, joten pääruoka Prahassa, jota voit kokeilla, on paistettu tai paistettu riista, rystys ja pihvit. Tšekkiläiset kokit keskittyvät mausteisiin, ja kumina on heidän suosikkinsa. Kala ei ole niin suosittu, mutta äyriäisten ystäville tarjotaan paistettua taimenta tai paistettua karppia.

Lihaherkkuja:

Avotulella paahdettua tšekkiläistä varttavartta on suosittu, runsas ja herkullinen ateria. Laitokset, jotka arvostavat keittiönsä mainetta, valmistavat sen varmasti. Annos tarjoillaan valtavana, yksi ihminen ei voi voittaa sitä, se on ihanteellinen suurelle ja erittäin nälkäiselle seuralle. Kun olet päättänyt kokeilla tätä ruokaa, on parempi kysyä tarjoilijalta etukäteen valmiin varren koosta. Lihan ystävät eivät voi mennä pieleen.

Porsaan kylkiluut hunajakastikkeessa ovat rasvaista, tahmeaa ja maukasta ruokaa. Sopii hyvin aidon tšekkiläisen oluen kanssa.

Naudanlihatartare on erityinen liharuoka jokaiselle. Se perustuu tuoreeseen jauhelihaan ja pinnalle asetettuun raakaan munankeltuaiseen. Tämä on epätavallinen makuyhdistelmä. Harva on niitä, jotka pitävät siitä.

Kuuluisa lisuke ja alkupala

Pyyhkeet ovat suosituin tšekkiläinen lisuke, joka tarjoillaan minkä tahansa liha- ja kasvisruoan kanssa ja voi olla myös itsenäinen jälkiruoka. Kastikkeen ansiosta siitä tulee ainutlaatuinen ja ihanteellinen lisä pääruokaan, ja tämä on osa Tšekin tasavallan gastronomista kulttuuria. On tärkeää syödä nyytit oikein, muuten et tunne niiden todellista makua: sinun on kerättävä kastike lautaselta pienellä jauhopallolla.

Juusto "Harmelin" - pienet juustopalat, jotka kääritään korppujauhoissa ja paistetaan suuressa määrässä kasviöljyä. Sopii hyvin tuoreiden happamien marjojen kanssa, sopii erinomaisesti Pilsner Urquell -oluen välipalaksi tai ranskanperunoiden täydennykseksi.

Mitä maistaa makealle?

Kuuluisa tšekkiläinen jälkiruoka on omenastruudel. Prahassa ollessasi sinun tulee ehdottomasti kokeilla sitä. Pehmeä pörröinen taikina ja tuoksuvat omenat. Jopa pienimmästä katukojusta voit ostaa suosittuja makeita leivonnaisia.

”Oplatki” on pieniä pyöreitä vohveleita, jotka tarjoillaan erilaisilla täytteillä: hedelmillä, marjoilla, lihalla ja vihanneksilla. Koska ne paistetaan erityisillä vohveliraudoilla, maksuihin saadaan tyypillinen jälki.

Trdlo on pörröinen tuoksuva kihara, sisältä ontto. Ripottele päälle tomusokeria, kanelia ja muita aromaattisia mausteita. Tämä leivonnainen on yksi Prahan suosituimmista, voit tavata sen joka vaiheessa.

katuruokaa

Loma on ohikiitävää toimintaa, ja monet turistit tulevat Prahaan vain muutamaksi päiväksi. Ravintolassa ei ole paljon aikaa leppoisalle ajanvietteelle, haluan nähdä ennen kaikkea: Kaarlensillan, Vanhankaupungin aukion ja muita nähtävyyksiä. Monet pääkaupungin vieraat syövät mieluummin välipalaa lenkillä, ja kadut ovat täynnä makeiden leivonnaisten, paistetun savustetun lihan tai juuston aromit. Monien mielestä ruoka näyttää epäterveelliseltä ja rasvaiselta, mutta se kyllästää täydellisesti ja säästää aikaa jättäen sen vierailemaan mielenkiintoisissa paikoissa.

Kadulla on mahdotonta ohittaa herkulliselta tuoksuvia makkaroita tai tavallisia paistettuja perunoita. Trdelnik (Trdelnik) leivotaan silmiesi edessä, ja ohikulkija saa piirakan täyteen lämpöä.

Friteeratut makkarat Grilované klobásy on lenkillä syötävä suosikkiruoka, jota täydennetään luonnonmukaisesti ruisleipää, hapankaalia ja runsaasti erilaisilla kastikkeilla. Kärryjen lähelle muodostuu jonoja tällaisen ruoan kanssa, maaginen tuoksu ei anna sinun kulkea ohi, varsinkin pitkän ja vaikutelmien kylläisen kävellen jälkeen kaupungin muinaisten paikkojen läpi.

Grillatut juustovoileivät Smažený sýr ovat korppujauhoissa kääritty paksu juustopala, joka paistetaan kullanruskeaksi. Siitä purettaessa saatat ajatella, että suussasi on pala kanaa. Juusto tarjoillaan valkoisen sämpylän päällä ja koristellaan salaatilla.

Mitä voit juoda?

Tšekki on kuuluisa oluestaan ​​- se on todellakin Prahan kulttijuoma. Kymmenet panimot, satoja lajikkeita, sitä löytyy myynnissä joka käänteessä. Turistin tulisi käydä useammassa kuin yhdessä laitoksessa kokeakseen tämän meripihkan juoman monipuolisuuden ja maun.

Panimot tarjoavat valikoiman tuoreimpia klassisten reseptien mukaan valmistettuja oluita. Bernard, Budweiser Budvar, Pilsner Urquell - suosituin kullanvärinen olut, jossa on voimakas mallasmaku, tuskin havaittavissa kitkerä jälkimaku. Ne, jotka haluavat kokeilla jotain omaperäistä, voivat vierailla laitoksissa, jotka myyvät päihdyttäviä juomia uskomattomimmilla väreillä ja makuilla: vihreä, vaaleanpunainen, sininen, marjojen ja hedelmien, vihannesten aromit.

Tšekin tasavallan todellinen juoma on Becherovka, sitä ei valmisteta missään muualla. Alkoholipitoinen yrttitinktuura, jota ei ole maun vuoksi helppo juoda, mutta jota on kokeiltava. Monet ihmiset eivät liity Becherovkan alkoholiin, vaan pikemminkin huumeeseen.

Glögi on mausteinen ja aromaattinen juoma, ihanteellinen viileänä vuodenaikana. Se valmistetaan punaviinin perusteella, lisäämällä erilaisia ​​mausteita: kanelia, muskottipähkinää, sitrushedelmiä ja omenoita. Maun välittämiseksi kirkkaammaksi glögiin sekoitetaan hunajaa, jonka ansiosta jäljelle jäänyt jälkimaku syvenee. Kylmällä säällä tämä juoma säästää sinut lävistävältä syystuulista, ja löydät sen paitsi ravintoloista ja kahviloista myös kadulta.

Viini ei ole yhtä suosittu vieraiden ja Tšekin tasavallan asukkaiden keskuudessa. Pääkaupungissa on upeita kellareita, joiden aikana järjestetään maistajaretkiä.

Kun olet mennyt Prahaan ja päättänyt tehdä gastronomisen kiertueen, sinun on valittava oikeat paikat, joissa ei ole turisteja, eivätkä hinnat osu taskuusi.

Paljonko Prahassa syöminen maksaa

Eurooppalaiselle maalle Praha ei tarjoa niin korkeita hintoja muihin maihin verrattuna. Kuten muuallakin, ruoan hinta riippuu ravintolan tasosta.

Voit nauttia runsaan ja edullisen aamiaisen hintaan 80-130 kruunua (245-400 ruplaa). Usein hotellit sisältävät jo aamiaisen majoituksen hintaan. Lounaalla se kestää 80-250 kruunua (240-770 ruplaa). Liikelounas maksaa vähemmän. Annos on suuri ja sisältää: salaatin, pääruoan, jälkiruoan ja juoman. Kun olet nähnyt nähtävyydet ja tullut melko nälkä, voit mennä viihtyisään kahvilaan syömään illallista. Kunnollinen illallinen maksaa 200-500 kruunua (610-1550 ruplaa). Edullisempi illallinen on saatavilla tšekkiläisessä baarissa, siellä tarjoillaan olutta edullisen ruoan kanssa, ja koko illallinen maksaa 150 kruunua (460 ruplaa).

Kaupungissa kävellessä hot dogit ovat erinomainen välipala, ne vievät 20-40 kruunua (60-120 ruplaa), mutta ne tyydyttävät täydellisesti nälän tunteen. Tuoksuva kahvi ravintolassa maksaa 50 kruunua (155 ruplaa), halvempaa on ostaa automaatista tai pikaruokaravintolasta.

Oluen hinnat Prahassa vaihtelevat lajikkeesta riippuen. Joten tšekkiläistä baariolutta voi ostaa hintaan 50 kruunua (150 ruplaa), pullossa kaupasta - jopa 30 kruunua (100 ruplaa).

Kuinka säästää rahaa Tšekin pääkaupungissa?

Sattuu niin, että matkan aikana rahat loppuvat. Syyt voivat olla erilaisia, mutta jos loma jatkuu, on parempi olla järkyttymättä, vaan tehdä siitä budjetisempaa. Katso nähtävyydet, kokeile paikallista perinteistä ruokaa. Se ei tietenkään sisällä ravintolaherkkuja ja eksoottisia raaka-aineita, mutta sinulla on varmasti mahdollisuus kokeilla klassista tšekkiläistä ruokaa.

Paikkoja, joissa voit syödä halvalla:

1. Kaupungintalon ruokala – Tämä paikka tarjoaa runsaan aterian. Runsas keitto ja tuoksuva porsaankyljys nyytien kera tyydyttävät nälän iltaan asti.
2. Kahvila laitamilla. Aivan kuten missä tahansa kaupungissa: mitä kauempana keskustasta, sitä halvempaa ruokaa Prahassa. Hintojen järjestyksen määrittäminen laitoksessa ei ole vaikeaa - sinun on kiinnitettävä huomiota huoneen sisustukseen sekä valikon suunnitteluun. Mitä yksinkertaisempi, sen halvempi.
3. "Julkinen jääkaappi" lähellä Café na půl cestyä. Ruoka, joka ei ole vielä vanhentunut, laitetaan siihen, jotta sitä ei heitetä pois.
4. Lähes kaikki ravintolat ja kahvilat tarjoavat kävijöilleen liikelounaan. Monimutkaisten lounaiden hinta ei useimmiten ylitä 110-120 kruunua (340-370 ruplaa), mikä mahdollistaa hyvän lounaan ravintolaruokien kanssa.

Missä paikoissa voit käydä nauttimassa herkullisen aterian?

Ruoan hinnat Prahassa yllättävät turisteja iloisesti. Aivan keskustassa voit nauttia edullisen lounaan hintaan 200-300 kruunua (620-900 ruplaa). Mutta älä unohda, että hinnat ravintoloissa voivat vaihdella suuresti saman ruokalajin osalta.

Černý Orel (musta kotka) on kuuluisa perinteisistä tšekkiläisistä resepteistään.

Lounas sisältää:

• salaatti - 120-200 kruunua (370-620 ruplaa);
• keitto - 65 kruunua (200 ruplaa);
• gulassi nyytillä - 195 kruunua (610 ruplaa).

Löydät hänet osoitteesta Mostecká 279/11, 118 00 Praha 1-Malá Strana.

Tšekkiläisen keittiön ravintoloiden joukossa tämä paikka on suosituin. Se tarjoaa perinteistä Tšekin tasavallan ruokaa sekä kansainvälisiä ruokia. Tämän ravintolan kokki on Zdeněk Polreich.

Hinnat ovat suuria. Joten gulassi tai rystys maksaa 300 kruunua (900 ruplaa) ja keitto - 90 kruunua (300 ruplaa). Voit vierailla tässä laitoksessa osoitteessa: Na Poříčí 15, 110 00 Praha 1.

Ravintolassa on ylellinen sisustus ja se on kuuluisa kala- ja äyriäisruoistaan, mutta hinnat ovat melko korkeat.

Lounas sisältää:

• salaatti - alkaen 270 kruunua (810 ruplaa);
• keitto - alkaen 300 kruunua (900 ruplaa);
• pääruoka maksaa 400 kruunua (1250 ruplaa);
• merenelävät - alkaen 710 kruunua (2200 ruplaa).

Muodikkaan paikan löytäminen on helppoa - Tržiště 303/19, 118 00 Praha-Malá Strana.

Majoituspaikka tarjoaa ruokaa todellisen tšekkiläisen perinteen mukaisesti. Suuret annokset kohtuuhintaan ja tuoksuva päihdyttävä juoma ovat täydellinen ratkaisu nälkäiselle turistille.

Minne mennä makealle?

Ovocný Světozor tarjoaa vierailijoille laajan valikoiman piirakoita, kakkuja ja jäätelöä. Prahassa sitä löytyy useista paikoista, mukaan lukien ostoskeskuksista.

Paneria tarjoaa Prahan kuuluisia kakkuja ja mansikkapiirakoita. Esimerkiksi leivonnainen täällä maksaa melko edullisesti - 45 kruunua (135 ruplaa). Osoite: Kaprova - Valentinská-kadun kulma.

Budjettipaikat budjettimatkailijoille

Havelska Koruna tarjoaa runsaita aterioita kohtuuhintaan. Joten perunanyytit täällä voidaan maistaa hintaan 70 kruunua (230 ruplaa)

Osoite: Havelska, 23.

Kaduilla on myös monia pizzerioita, joista voit tilata yksinkertaisen pizzan 140 kruunulla (430 ruplaa).

U Fleku ("At Fleku")

Kuuluisa ravintola-panimo, jonka historia alkaa viisi vuosisataa sitten. Tämä on suosittu turistipaikka, se on aina täynnä ihmisiä. Suurin syy tällaiseen huomioon on olut. Riittää, kun kokeilet kerran, jotta maku säilyy pitkään muistissa.

Toinen ravintolan ominaisuus on, että vierailijoilla ei ole oikeutta valita juomia. Tarjoilija tuo heti vieraalle suuren mukin päihdyttävää juomaa.

Kaunis maa ja mielenkiintoinen keittiö

Praha on hämmästyttävä paikka, jossa vierailulla voit tehdä upean gastronomisen matkan, nähdä nähtävyyksiä, joilla on pitkä historia, ja juoda runsaasti Tšekin tasavallan pääarvoa - olutta.

Rasvainen ja runsas tšekkiläinen keittiö Prahassa ei miellytä kaikkia, mutta jopa ihmiset, jotka tarkkailevat painoaan tai joilla on ruokavaliorajoituksia, voivat löytää oman maun mukaan perinteisen prahalaisen ruuan, jota voit kokeilla paitsi vaativissa, myös yksinkertaisissa laitoksissa.

Praha tarjoaa olut- ja ruokareittejä. Matkan aikana turisteille tarjotaan maistaa perinteisiä ruokia ja juomia, kertoa tarinansa ulkonäöstään, jakaa vinkkejä ja reseptejä, opastetaan tai viedään Prahassa paikkoihin, joissa jokainen voi syödä edullisesti ja maukkaasti.

Mitä matkustaminen voi opettaa

Miksi ihmiset matkustavat? Onko todellakin vain pitää 2 viikon tauko työstä, käyttää kuuden kuukauden aikana kertyneet rahat ja luoda illuusio, että "heillä on siihen varaa"?

Nouset sohvalta.

Ajatellessamme tulevaa matkaa alamme olla huolissamme turisteja odottavista vaikeuksista. Olemme huolissamme siitä, että emme löydä yöpymispaikkaa, emme pysty kommunikoimaan toisen maan asukkaiden kanssa rikkinäisellä englannin kielellämme. Mitä matkustaminen opettaa? Se, että kaikki edellä mainitut pelot ovat turhia. Kerää rohkeutesi, laita huolesi syrjään, keskity tavoitteeseen ja lähde tien päälle. On virhe ajatella, että matkustaminen on joko maailmanympärimatka, jossa poltat kaikki sillat, tai pakettiloma, joka rajoittaa sinut all-inclusive-pakettiin. Kuinka paljon tiedät kaupunkisi ympäristöstä? Naapurikylien asukkaiden elämästä? Varmasti lähelläsi on monia mielenkiintoisia asioita. Aloita maailman löytäminen pienestä.

Matkailu muuttaa maailmankuvaa

Ensimmäinen asia, jonka hän oppii käytyään eri osavaltioissa, on, että eksoottiset paikat eivät ole niin vaarallisia kuin miltä ne näyttävät. Missä tahansa kaupungissa voit tuntea olosi mukavaksi. Tämä sääntö pätee myös villieläimiin: perusturvallisuussääntöjä noudattamalla vältyt taatusti ongelmilta. Lisäksi metropolissa ihminen kuolee todennäköisemmin (esimerkiksi joutuessaan auton alle) kuin autiomaassa tai metsässä.

Laajennat jatkuvasti näköalojasi

Mihin matkustaminen on tarkoitettu? Tutustua maailmaan ja tutustua muiden kansojen kulttuuriin. Älä huolehdi ihmisten ystävällisyydestä: alkuperäisasukkaat kohtelevat matkustajia aina kohteliaasti ja yrittävät auttaa heitä. Jos et kuulu "Tagilin" fanien kategoriaan, älä pilaa heidän perintöään etkä virnistele sen maan kulttuurille, jossa olet vieraana, niin matkustaminen tuo sinulle varmasti uusia tuttavuuksia ja uskoa ihmisiin. Monet ihmiset tarjoavat sinulle mielellään majoitusta, näyttävät tien, kertovat maansa mielenkiintoisista nähtävyyksistä.

Sinun ei tarvitse olla miljonääri nähdäksesi maailman

Matkusta enemmän ja huomaat, että sinun ei tarvitse kuluttaa miljoonia tähän. Suuria rahaa tarvitaan vain niille, jotka haaveilevat meriristeilystä eksoottisille saarille. Jos kuitenkin ystävystyt paikallisten kanssa, nämä kulut voidaan helposti välttää. Kun järjestät matkat itse, tarvitset vain pienen määrän käteistä ruoan ostamiseen, kuljetusten ja hotellihuoneiden tai hostellipaikkojen maksamiseen. Jälkimmäisessä asuminen voi muuten, sen halvuudesta huolimatta, antaa sinulle valtavan määrän kokemusta ja vaikutelmia.

Asiat ovat vain asioita

Aloittelevat turistit pitävät velvollisuutenaan ottaa mukaan 10 matkalaukkua, joissa on asut kaikkiin tilanteisiin ja täydet varusteet maailmanlopun varalta. Mutta ajan myötä matkustaminen opettaa, että matkatavaroiden runsaus on vain tiellä. Tiellä oleva ihminen (kuten elämässä) tarvitsee vähintään vaatteita, kaksi paria kenkiä, hygieniatuotteita, rahaa ja asiakirjoja. Kun aloitat matkustamisen, huomaat, että et todellakaan tarvitse suurinta osaa omista tavaroistasi, ja voit turvallisesti päästä eroon niistä vapauttaen tilaa kaapissa. Sama koskee tarpeettomia tunteita, tarpeettomia huolia, kiinnostamattomia ihmisiä ja tavanomaisia ​​velvoitteita - päästämällä eroon sellaisesta "roskasta" teet tilaa uudelle.

Opi ero turistin ja matkustajan välillä

Matkailijat ja turistit eivät ole sama asia. Entiset kommunikoivat paikallisten asukkaiden kanssa, tutustuvat perinteisiin, solmivat uusia tuttavuuksia, muuttavat maailmankuvaansa ja parantavat elämäänsä. Toinen arka katse kaikkeen mitä tapahtuu bussin ikkunoista. Paikalliset "kasvattavat" turisteja rahasta, ja he jakavat ruokaa ja suojaa matkailijoiden kanssa. Matkustaminen muuttaa ihmisiä ja opettaa heitä olemaan yksinkertaisempia ja olemaan pelkäämättä uusia asioita, opettamaan heitä olemaan avoin muille ja arvostamaan jokaista elämään ilmestyvää ihmistä.

Poistuessasi tutusta ympäristöstäsi, vaikka lyhyeksikin aikaa, muuta elämäsi matkaksi, joka on täynnä epävarmuutta, ja pääset tuntemaan itsesi odottamattomiltakin puolilta.

Matkailu ei ole lomaa

Olet luultavasti kuullut useammin kuin kerran, kuinka matkustaminen muuttaa monia ihmisiä tehden heistä vahvempia ja kestävämpiä. Ja itse matkustat aktiivisesti Kyprokselle ja Turkkiin, mutta et huomaa mitään muutoksia ... Eikä tämä johdu siitä, että vaellus vuorilla tai tundralla raskaan repun kanssa on harjoittelua keholle. Ei siksi, että vaarattoimmassa lomakylässä voit jäädä ilman rahaa tai joutua vaikeaan tilanteeseen. Matkoilla ei vain pyritä "makaamaan" palmun alle, mikä lievittää työn tai perheen aiheuttamaa stressiä. Muutat elämäntapaa tavallisesta sen parannettuun versioon. Matkustaminen voi olla fyysisesti raskasta, mutta se voi olla mieltä turruttavaa. Siksi he eivät etsi fyysistä helpotusta, he antavat paljon enemmän kuin rentoutuneet lihakset.

Olet paras ystäväsi ja kumppanisi

Etkö löydä matkatovereita matkalle hauskan seuran kanssa? Tämä on vain sinun eduksesi. Ei ole parempaa tapaa ymmärtää itseäsi, maailmaa, määritellä elämän tavoitteita ja kehittää lujuutta kuin yksin matkustaminen. Yksin matkustaminen on kokemus vertaansa vailla. Pelkästään omiin voimiin luottaen alat uskoa itseesi enemmän ja opit tekemään vastuullisia päätöksiä itse. Tämä auttaa sinua saamaan yhteyden uusiin ihmisiin helpommin, kokeilemaan uusia asioita ja ottamaan vastaan ​​tuntemattomia rooleja, koska sinun ei tarvitse katsoa taaksepäin tai pelätä kenenkään arvostelua.

pieni maailma

Pitkät matkat ovat muuttaneet miljoonien ihmisten mielet siitä, että planeettamme on valtava. Se näyttää siltä vain, kun katsot muita maita televisiosta. Todellisuudessa on mahdollista, että tapaat tuttaviasi, kun lähdet Kambodžaan, Intiaan tai Kamtšatkaan. Tai tapaa joku kotikaupungistasi hiljaisessa, syrjäisessä maailmankolkassa.
Matkusta enemmän äläkä pelkää kommunikoida ihmisten kanssa, etsi uusia tuttavuuksia. Ehkä yksi miljardeista ihmisistä, jotka muuttavat elämäsi, tapaa sinut siellä, missä et aavistanutkaan.

Kreikkalainen ruoka on herkullista ja monipuolista, rohkeimmat löytävät kreikkalaisesta kansallisesta keittiöstä suuren joukon epätavallisia, hyvin valmistettuja ruokia. Eri tavoin kypsennetty kala voi olla illallisen maukkain osa. Meren kreikkalaisille antama kala on todellinen herkku. Punainen keltti, sultanka, sardelli, keltti ovat kreikkalaisten rakastamia, ne saavat myös kampelaa täällä. Pieni punainen keltti, joka on peitetty punertavilla suomuilla, on erityinen herkku. Tietenkin hummerit ja hummerit ovat arvostettuja.

Suosittuja lomaruokia

Kuten muissakin maissa, kreikkalaiset rakastavat ja osaavat viettää kansallisia vapaapäiviä. Nykyään katetaan juhlapöytiä, jotka ovat täynnä paikallisen keittiön hienoimpia ruokia. Otetaanpa vain pari esimerkkiä.

Mustekala ja muut merenelävät

Juhlapöytä ei ole täydellinen ilman marinoitua tai uunissa paistettua mustekalaa. Octopus on perinteinen ja suhteellisen edullinen kalaravintoloiden ruokalaji. He nappaavat hänet kolmiharjalla tai keihällä houkutellen hänet ulos kivien alta. Mustekalan käsittely ei ole heikkohermoisille. Ensin ne heitetään kivikoloon, sitten niihin tartutaan lonkeroista ja sisäosat vedetään ulos, ja sitten niitä hakataan rajusti kivilaatoille. Kaukaa katsottuna näyttää siltä, ​​että emäntä valkaisee liinavaatteita - köyhästä nilviäisestä runsaasti vapautuva valkoinen vaahto lisää samankaltaisuutta. Osoittautuu, että tämän hoidon ansiosta mustekalan liha pehmenee, haitallinen neste poistuu sen elimistä ja lisäksi se on helpompi nylkeä. Teurastetut mustekalat kuivataan auringossa, minkä jälkeen ne tulevat keittiöön.

Lisäksi juhlapöytä on usein koristeltu kala- ja äyriäisruokilla. Oliiviöljyssä paistettuja hummereita ja jättikatkarapuja löytyy usein juhlapöydältä.

Lammas

Toinen suosikkiruoka on nuori lampaanliha. Useimmiten karitsan kylkiluut paistetaan sylissä, grillataan tai paistetaan uunissa. Pääsiäisenä on tapana paistaa pässi. Tälle lomalle valmistetaan myös shish kebab lampaan sisäistä - kokoretsi. Mutta tavernasta voi tilata kokoretsiä mihin aikaan vuodesta tahansa. Kreikkalaiset syövät myös muuta lihaa ja siipikarjaa - naudanlihaa, sianlihaa, kanaa. Niistä löytyy ruokia grilliravintoloista tai grillipaikoista. Monet ruoat valmistetaan jauhelihasta: suzukakya (jotain kebabin kaltaista), kotletteja, hienonnettuja pihvejä, kaalisämpylöitä, pastitsio - pata lihaa ja pastaa.

Ruokaa joka päivälle

Keitot Kreikkalaiset eivät yleensä syö. Siitä huolimatta heidän keittiössään tunnetaan sekä linssimuhennos että papukeitto, kalakeittoa ja lientä sitruuna-munakastikkeella. Lisäksi pääsiäisenä ja pyhänä lauantaina kirkosta palatessa on tapana rikkoa paasto magiritsalla - lampaan sisäosista valmistetulla keitolla. Mutta suuren paikan ruokavaliossa ovat hedelmät ja vihannekset: appelsiinit, tomaatit, kurkut, paprikat ja tietysti oliivit ja mustat oliivit.

Missä kokeilla aitoa kreikkalaista ruokaa?

Ruoka on Kreikassa tärkeämpää kuin mikään julkisuus. Oli se sitten perhepiirissä tai läheisten ihmisten parissa, mutta illallinen on juhlan tilaisuus, hyvä mieli tulee.

Kreikkalaisten suosituimpia ovat tavernat - kreikkalaisen keittiön linnake.

Tavernat ovat suunnittelultaan ja ruokalistaltaan enemmän tai vähemmän samanlaisia. Jos olet tullut tavernaan, se tarkoittaa, että olet tullut paikkaan, jossa sinulle tarjotaan herkullista ruokaa, josta nautit ja syöt kylläisyyteen asti.

Tavernat eivät suinkaan ole ainoita ruokapaikkoja. Löydät myös "stiatrion" - ravintolan tavallisessa merkityksessä, tyylikkäämpi ja siistimpi kuin taverna, jossa on pöytäliinoilla peitetty pöytärivejä ja korkeammat hinnat; "psistari" - ravintola (grilli), joka on erikoistunut lammasten, porsaiden tai kanojen keittämiseen sylissä; "psaro-tavern", joka on erikoistunut kalaan; "uzeri" - pubi, jossa tarjoillaan myös välipaloja; "gyros" - voileipäkauppa, jossa on pyöreitä voileipiä ja "suvlasitiko", jossa tarjoillaan salaatteja.

Kreikkalaiset, erityisesti kreetalaiset, tunnetaan pitkäikäisyydestään, ja on yleisesti hyväksyttyä, että yksi tämän ilmiön selityksistä on heidän terveellinen ruokavalionsa.

Tässä on joitain kreikkalaisia ​​ruokia, joita löydät todennäköisimmin ruokalistalta, jos vierailet Kreikassa, etenkin kesäkuukausina.

Suosittuja kreikkalaisia ​​ruokia

Tzatziki- kurkkusalaatti jogurtilla, valkosipulilla, voilla ja mausteilla

Taramosalata- kalasalaatti (yleensä turska) kaviaarista sipulin, perunan tai leivän, sitruunamehun ja voin kanssa

Moussakas— munakoisovuoka jauhelihalla ja bechamel-kastikkeella Souvlaki — grilli

Melizanosalata- munakoisokaviaari: paistettu munakoiso, sipuli tai valkosipuli, sitruunamehu tai etikka, öljy

kreikkalainen salaatti- maalaismainen ruokalaji, jossa on isolehtistä salaattia, tomaatteja, kurkkuja, vihreitä paprikaa, sipulia, kreikkalaista fetajuustoa (fetajuustoa), oreganoa ja oliiveja

Dolma- kaalikääryleet rypäleen lehdistä, riisistä ja yrteistä (minttu, persilja, tilli). Tarjoillaan sitruuna-munakastikkeen kera

tacot- kuivaa leipää tuoreiden tomaattien, suolan ja runsaan oliiviöljyn kastikkeella

Yemista- yrttiriisillä täytetyt tomaatit, paprikat tai munakoisot (jauhelihan kanssa tai ilman)

Stifado- muhennos (naudanliha, maksa, kani jne.), jossa on paljon sipulia

Avgolemono- munalla ja sitruunalla maustettu kanaliemi

Kreikan kansalliset alkoholijuomat

Kreikkalaisia ​​viinejä on valtava valikoima vaaleista valkoisista, makeista tai kuivista, rosé- ja punaviineihin, puolimakeisiin ja makeisiin. Jokainen alue tuottaa omat viininsä. Löydät niitä sekä pulloissa että hanasta (jälkimmäiset ovat yleensä halvempia, mutta eivät aina laadukkaita). Yksi tyypillisistä kreikkalaisista viineistä on retsina, jolla on erityinen hartsimainen aromi. Vahvista juomista tunnetuimmat ovat ouzo - anis vodka rypälealkoholilla ja rapu - rypälevodka. On ravintoloita nimeltä uzeri, jotka tarjoavat juuri tätä juomaa - erilaisilla välipaloilla. mutta tietysti muut henget ovat käytettävissäsi.

Lisäksi Kreikasta löydät kaikenlaisia ​​oluita, sekä ulkomaisia ​​että paikallisesti tuotettuja, pulloissa ja hanassa. Valkorypäleviineistä suosittelemme kokeilemaan Chateau Matsas, Tsandali, Aghioritiko, Dtrofilia; vaaleanpunaisesta - Tsandali, Calligas; punaisista - Naoussa Boutari, Hadjimihali, Chateau Karras. Älä missaa kuuluisaa kreikkalaista konjakkia "Metaxa" ja kiinnitä huomiota tsikudyaan (raki-lajike), joka valmistetaan Kreetalla.

Praha - Tšekin tasavallan pääkaupunki - on ikivanha kaupunki, joka voi yllättää. Kivikadut, vuosisatoja vanha historia, kuuluisat nähtävyydet, perinteet ja keittiö. Kaupungin vieraiden tulee varata aikaa vieraillakseen ainakin muutamassa laitoksessa maistelemaan kuuluisia ruokia ja juomia, ja paikalliset ehdottavat mielellään Prahan paikkoja, joissa jokainen voi syödä herkullisesti ja edullisesti. Monet ravintolat, konditorialiikkeet, kahvilat ja panimot välittävät menneiden vuosisatojen tunnelmaa. Budjetille tai varakkaalle turistille on paikka, jossa hän maistaa suosittuja herkkuja.

Prahassa yhdistyvät gastronomiset erikoisuudet kaikkialta maasta, minkä ansiosta sinun ei tarvitse matkustaa Tšekin tasavallan reunalle maistamaan paikallista herkkua.

Mitä Prahassa kannattaa kokeilla ruoasta? Ensimmäinen ateria

• "Myyrät" ovat kuuluisia tšekkiläisiä sosekeittoja, maan kulinaarista arvokkuutta.
• "Chesnechka" on rikas valkosipulin maku ja aromi, lämmittää kylmänä vuodenaikana.
• "Bramborachka", jonka paksu pohja koostuu perunoista ja sienistä, ja savustetut lihat antavat miellyttävää pikantiteettia. Kermakeiton tarjoilu on myös tärkeä: se kaadetaan pyöreisiin pulloihin, jotka toimivat lautasena.
• "Tsibulachka" - herkin sipuli-juustokeitto.
• "Drshtkova" on sian- tai naudanlihapohjainen lämmittävä ruokalaji, johon on lisätty paljon mausteita.

Mitä kokeilla liharuoista

Tšekit rakastavat lihaa, joten pääruoka Prahassa, jota voit kokeilla, on paistettu tai paistettu riista, rystys ja pihvit. Tšekkiläiset kokit keskittyvät mausteisiin, ja kumina on heidän suosikkinsa. Kala ei ole niin suosittu, mutta äyriäisten ystäville tarjotaan paistettua taimenta tai paistettua karppia.

Lihaherkkuja:

Avotulella paahdettua tšekkiläistä varttavartta on suosittu, runsas ja maukas ateria. Laitokset, jotka arvostavat keittiönsä mainetta, valmistavat sen varmasti. Annos tarjoillaan valtavana, yksi ihminen ei voi voittaa sitä, se on ihanteellinen suurelle ja erittäin nälkäiselle seuralle. Kun olet päättänyt kokeilla tätä ruokaa, on parempi kysyä tarjoilijalta etukäteen valmiin varren koosta. Lihan ystävät eivät voi mennä pieleen.

Porsaan kylkiluut hunajakastikkeessa on rasvaista, tahmeaa ja maukasta ruokaa. Sopii hyvin aidon tšekkiläisen oluen kanssa.

Naudanlihatartare on erityinen liharuoka jokaiselle. Se perustuu tuoreeseen jauhelihaan ja pinnalle asetettuun raakaan munankeltuaiseen. Tämä on epätavallinen makuyhdistelmä. Harva on niitä, jotka pitävät siitä.

Kuuluisa lisuke ja alkupala

Knedlikit ovat suosituin tšekkiläinen lisuke, joka tarjoillaan minkä tahansa liha- ja kasvisruoan kanssa ja voi olla myös itsenäinen jälkiruoka. Kastikkeen ansiosta siitä tulee ainutlaatuinen ja ihanteellinen lisä pääruokaan, ja tämä on osa Tšekin tasavallan gastronomista kulttuuria. On tärkeää syödä nyytit oikein, muuten et tunne niiden todellista makua: sinun on kerättävä kastike lautaselta pienellä jauhopallolla.

Juusto "Harmelin" - pienet juustopalat, jotka kääritään korppujauhoissa ja paistetaan suuressa määrässä kasviöljyä. Sopii hyvin tuoreiden happamien marjojen kanssa, sopii erinomaisesti Pilsner Urquell -oluen välipalaksi tai ranskanperunoiden täydennykseksi.

Mitä maistaa makealle?

Kuuluisa tšekkiläinen jälkiruoka on omenastruudel. Prahassa ollessasi sinun tulee ehdottomasti kokeilla sitä. Pehmeä pörröinen taikina ja tuoksuvat omenat. Jopa pienimmästä katukojusta voit ostaa suosittuja makeita leivonnaisia.

"Oplatki" - pienet pyöreät vohvelit, tarjoillaan kaikenlaisilla täytteillä: hedelmillä, marjoilla, lihalla ja vihanneksilla. Koska ne paistetaan erityisillä vohveliraudoilla, maksuihin saadaan tyypillinen jälki.

Trdlo on pörröinen tuoksuva kihara, sisältä ontto. Ripottele päälle tomusokeria, kanelia ja muita aromaattisia mausteita. Tämä leivonnainen on yksi Prahan suosituimmista, voit tavata sen joka vaiheessa.

katuruokaa

Loma on ohikiitävää toimintaa, ja monet turistit tulevat Prahaan vain muutamaksi päiväksi. Ravintolassa ei ole paljon aikaa leppoisalle ajanvietteelle, haluan nähdä ennen kaikkea: Kaarlensillan, Vanhankaupungin aukion ja muita nähtävyyksiä. Monet pääkaupungin vieraat syövät mieluummin välipalaa lenkillä, ja kadut ovat täynnä makeiden leivonnaisten, paistetun savustetun lihan tai juuston aromit. Monien mielestä ruoka näyttää epäterveelliseltä ja rasvaiselta, mutta se kyllästää täydellisesti ja säästää aikaa jättäen sen vierailemaan mielenkiintoisissa paikoissa.

Kadulla on mahdotonta ohittaa herkulliselta tuoksuvia makkaroita tai tavallisia paistettuja perunoita. Trdelnik (Trdelnik) leivotaan silmiesi edessä, ja ohikulkija saa piirakan täyteen lämpöä.

Friteeratut makkarat Grilované klobásy on lenkillä syötävä suosikkiruoka, jota täydennetään luonnonmukaisesti ruisleipää, hapankaalia ja runsaasti erilaisilla kastikkeilla. Kärryjen lähelle muodostuu jonoja tällaisen ruoan kanssa, maaginen tuoksu ei anna sinun kulkea ohi, varsinkin pitkän ja vaikutelmien kylläisen kävellen jälkeen kaupungin muinaisten paikkojen läpi.

Grillatut juustovoileivät Smažený sýr - paksu juustopala, joka on kääritty korppujauhoissa ja paistettu kullanruskeaksi. Siitä purettaessa saatat ajatella, että suussasi on pala kanaa. Juusto tarjoillaan valkoisen sämpylän päällä ja koristellaan salaatilla.

Mitä voit juoda?

Tšekki on kuuluisa oluestaan ​​- tämä on todellakin Prahan kulttijuoma. Kymmenet panimot, satoja lajikkeita, sitä löytyy myynnissä joka käänteessä. Turistin tulisi käydä useammassa kuin yhdessä laitoksessa kokeakseen tämän meripihkan juoman monipuolisuuden ja maun.

Panimot tarjoavat valikoiman tuoreimpia klassisten reseptien mukaan valmistettuja oluita. Bernard, Budweiser Budvar, Pilsner Urquell ovat suosituimpia kullanvärisiä oluita, joissa on voimakas mallasmaku, tuskin havaittavissa kitkerä jälkimaku. Ne, jotka haluavat kokeilla jotain omaperäistä, voivat vierailla laitoksissa, jotka myyvät päihdyttäviä juomia uskomattomimmilla väreillä ja makuilla: vihreä, vaaleanpunainen, sininen, marjojen ja hedelmien, vihannesten aromit.

Tšekin tasavallan todellinen juoma on Becherovka, sitä ei valmisteta missään muualla. Alkoholipitoinen yrttitinktuura, jota ei ole maun vuoksi helppo juoda, mutta jota on kokeiltava. Monet ihmiset eivät liity Becherovkan alkoholiin, vaan pikemminkin huumeeseen.

Glögi on mausteinen ja aromaattinen juoma, ihanteellinen viileänä vuodenaikana. Se valmistetaan punaviinin perusteella, lisäämällä erilaisia ​​mausteita: kanelia, muskottipähkinää, sitrushedelmiä ja omenoita. Maun välittämiseksi kirkkaammaksi glögiin sekoitetaan hunajaa, jonka ansiosta jäljelle jäänyt jälkimaku syvenee. Kylmällä säällä tämä juoma säästää sinut lävistävältä syystuulista, ja löydät sen paitsi ravintoloista ja kahviloista myös kadulta.

Viini ei ole yhtä suosittu vieraiden ja Tšekin tasavallan asukkaiden keskuudessa. Pääkaupungissa on upeita kellareita, joiden aikana järjestetään maistajaretkiä.

Kun olet mennyt Prahaan ja päättänyt tehdä gastronomisen kiertueen, sinun on valittava oikeat paikat, joissa ei ole turisteja, eivätkä hinnat osu taskuusi.

Paljonko Prahassa syöminen maksaa

Eurooppalaiselle maalle Praha ei tarjoa niin korkeita hintoja muihin maihin verrattuna. Kuten muuallakin, ruoan hinta riippuu ravintolan tasosta.

Voit nauttia runsaan ja edullisen aamiaisen hintaan 80-130 kruunua (245-400 ruplaa). Usein hotellit sisältävät jo aamiaisen majoituksen hintaan. Lounaalla se kestää 80-250 kruunua (240-770 ruplaa). Liikelounas maksaa vähemmän. Annos on suuri ja sisältää: salaatin, pääruoan, jälkiruoan ja juoman. Kun olet nähnyt nähtävyydet ja tullut melko nälkä, voit mennä viihtyisään kahvilaan syömään illallista. Kunnollinen illallinen maksaa 200-500 kruunua (610-1550 ruplaa). Edullisempi illallinen on saatavilla tšekkiläisessä baarissa, siellä tarjoillaan olutta edullisen ruoan kanssa, ja koko illallinen maksaa 150 kruunua (460 ruplaa).

Kaupungissa kävellessä hot dogit ovat erinomainen välipala, ne vievät 20-40 kruunua (60-120 ruplaa), mutta ne tyydyttävät täydellisesti nälän tunteen. Tuoksuva kahvi ravintolassa maksaa 50 kruunua (155 ruplaa), halvempaa on ostaa automaatista tai pikaruokaravintolasta.

Oluen hinnat Prahassa vaihtelevat lajikkeesta riippuen. Joten tšekkiläistä baariolutta voi ostaa hintaan 50 kruunua (150 ruplaa), pullossa kaupasta - jopa 30 kruunua (100 ruplaa).

Kuinka säästää rahaa Tšekin pääkaupungissa?

Sattuu niin, että matkan aikana rahat loppuvat. Syyt voivat olla erilaisia, mutta jos loma jatkuu, on parempi olla järkyttymättä, vaan tehdä siitä budjetisempaa. Katso nähtävyydet, kokeile paikallista perinteistä ruokaa. Se ei tietenkään sisällä ravintolaherkkuja ja eksoottisia raaka-aineita, mutta sinulla on varmasti mahdollisuus kokeilla klassista tšekkiläistä ruokaa.

Paikkoja, joissa voit syödä halvalla:

1. Kaupungintalon ruokala – Tämä paikka tarjoaa runsaan aterian. Runsas keitto ja tuoksuva porsaankyljys nyytien kera tyydyttävät nälän iltaan asti.
2. Kahvila laitamilla. Aivan kuten missä tahansa kaupungissa: mitä kauempana keskustasta, sitä halvempaa ruokaa Prahassa. Hintojen järjestyksen määrittäminen laitoksessa ei ole vaikeaa - sinun on kiinnitettävä huomiota huoneen sisustukseen sekä valikon suunnitteluun. Mitä yksinkertaisempi, sen halvempi.
3. "Julkinen jääkaappi" lähellä Café na půl cestyä. Ruoka, joka ei ole vielä vanhentunut, laitetaan siihen, jotta sitä ei heitetä pois.
4. Lähes kaikki ravintolat ja kahvilat tarjoavat kävijöilleen liikelounaan. Monimutkaisten lounaiden hinta ei useimmiten ylitä 110-120 kruunua (340-370 ruplaa), mikä mahdollistaa hyvän lounaan ravintolaruokien kanssa.

Missä paikoissa voit käydä nauttimassa herkullisen aterian?

Ruoan hinnat Prahassa yllättävät turisteja iloisesti. Aivan keskustassa voit nauttia edullisen lounaan hintaan 200-300 kruunua (620-900 ruplaa). Mutta älä unohda, että hinnat ravintoloissa voivat vaihdella suuresti saman ruokalajin osalta.

Cerny Orel("Black Eagle") on kuuluisa perinteisistä tšekkiläisistä resepteistään.

Lounas sisältää:

• salaatti - 120-200 kruunua (370-620 ruplaa);
• keitto - 65 kruunua (200 ruplaa);
• gulassi nyytillä - 195 kruunua (610 ruplaa).

Löydät hänet osoitteesta Mostecká 279/11, 118 00 Praha 1-Malá Strana.

Tšekkiläisen keittiön ravintoloiden joukossa tämä paikka on suosituin. Se tarjoaa perinteistä Tšekin tasavallan ruokaa sekä kansainvälisiä ruokia. Tämän ravintolan kokki on Zdeněk Polreich.

Hinnat ovat suuria. Joten gulassi tai rystys maksaa 300 kruunua (900 ruplaa) ja keitto - 90 kruunua (300 ruplaa). Voit vierailla tässä laitoksessa osoitteessa: Na Poříčí 15, 110 00 Praha 1.

Vesimies

Ravintolassa on ylellinen sisustus ja se on kuuluisa kala- ja äyriäisruoistaan, mutta hinnat ovat melko korkeat.

Lounas sisältää:

• salaatti - alkaen 270 kruunua (810 ruplaa);
• keitto - alkaen 300 kruunua (900 ruplaa);
• pääruoka maksaa 400 kruunua (1250 ruplaa);
• merenelävät - alkaen 710 kruunua (2200 ruplaa).

Muodikkaan paikan löytäminen on helppoa - Tržiště 303/19, 118 00 Praha-Malá Strana.

U HOUDKU

Majoituspaikka tarjoaa ruokaa todellisen tšekkiläisen perinteen mukaisesti. Suuret annokset kohtuulliseen hintaan ja tuoksuva päihdyttävä juoma ovat ihanteellinen ratkaisu nälkäiselle turistille.

Minne mennä makealle?

Ovocny Svetozor tarjoaa kävijöille laajan valikoiman piirakoita, kakkuja ja jäätelöä. Prahassa sitä löytyy useista paikoista, mukaan lukien ostoskeskuksista.

Paneria tarjoaa kuuluisia Prahan kakkuja ja mansikkapiirakoita. Esimerkiksi leivonnainen täällä maksaa melko edullisesti - 45 kruunua (135 ruplaa). Osoite: Kaprova - Valentinská-kadun kulma.

Budjettipaikat budjettimatkailijoille

Havelska Koruna tarjoaa runsaita aterioita kohtuulliseen hintaan. Joten perunanyytit täällä voidaan maistaa hintaan 70 kruunua (230 ruplaa)

Osoite: Havelska, 23.

Kaduilla on myös monia pizzerioita, joista voit tilata yksinkertaisen pizzan 140 kruunulla (430 ruplaa).

Kuuluisa ravintola-panimo, jonka historia alkaa viisi vuosisataa sitten. Tämä on suosittu turistipaikka, se on aina täynnä ihmisiä. Suurin syy tällaiseen huomioon on olut. Riittää, kun kokeilet kerran, jotta maku säilyy pitkään muistissa.

Toinen ravintolan piirre on, että ruokailijoilla ei ole oikeutta valita juomia. Tarjoilija tuo heti vieraalle suuren mukin päihdyttävää juomaa.

Kaunis maa ja mielenkiintoinen keittiö

Praha on hämmästyttävä paikka, jossa vierailu antaa sinulle mahdollisuuden tehdä upea gastronominen matka, nähdä nähtävyyksiä, joilla on pitkä historia, juoda runsaasti Tšekin tasavallan pääarvoa - olutta.

Rasvainen ja runsas tšekkiläinen keittiö Prahassa ei miellytä kaikkia, mutta jopa ihmiset, jotka tarkkailevat painoaan tai joilla on ruokavaliorajoituksia, voivat löytää oman maun mukaan perinteisen prahalaisen ruuan, jota voit kokeilla paitsi vaativissa, myös yksinkertaisissa laitoksissa.

Praha tarjoaa olut- ja ruokareittejä. Matkan aikana turisteille tarjotaan maistaa perinteisiä ruokia ja juomia, kertoa tarinansa ulkonäöstään, jakaa vinkkejä ja reseptejä, opastetaan tai viedään Prahassa paikkoihin, joissa jokainen voi syödä edullisesti ja maukkaasti.