On mahdotonta kuvitella venäläistä ruokaa ilman borssia. Mutta on yleisesti hyväksytty, että tämän ruuan on välttämättä oltava rikas ja rasvainen, eli keitetty sian- tai naudanlihaliemen perusteella. Kuitenkin terveellisen ruoan ystävät ja ihmiset, jotka seuraavat painoaan, eivät varmasti sisällytä sitä ruokavalioon. Siksi kananliemessä keitetty ruokalajin ruokavalioversio on heille varsin hyväksyttävä. borssi kanan kanssa on suuruusluokkaa pienempi, ja sitä voidaan pitää hyödyllisempänä monessa suhteessa. Loppujen lopuksi kananliha on ravitsemusasiantuntijoille yksi proteiinipitoisimmista elintarvikkeista, koska se on ravintoarvoa ja runsaasti arvokkaita aineita, joilla on alhainen kaloripitoisuus.

Kuinka monta kaloria on kana -borssissa?

Klassisen ja kanan borssin valmistusmenetelmissä ei ole olennaisia ​​eroja. Kananlientä lukuun ottamatta muut ainekset ovat samat kuin sian- ja naudanlautasessa. Siksi vain käytettyjen vihannesten määrä ja itse lihan rasvapitoisuus vaikuttavat broilerin kaloripitoisuuteen. Koska, kuten tiedätte, kananrintaliemi on ilmeisesti vähemmän kaloreita kuin esimerkiksi selästä tai jaloista keitetty liemi. Jos keittoon lisätään lisäksi öljyssä paistettua porkkanaa ja sipulia, tämä lisää entisestään borssin energia -arvoa. Siksi ruokavalion valmistamiseksi voit luopua kokonaan klassisesta kastikkeesta ja lisätä borsstiin vain tuoretta ja vihreää: kaalia, punajuurta, sipulia, porkkanaa, perunaa, paprikaa, persiljaa, tilliä. Tällaisessa kanaborssissa on hyvin vähän kaloreita - noin 38 kcal sadassa grammassa. Jos korvat perunat papuilla ja porkkanat kurpitsalla, kaloripitoisuus voi laskea entisestään - jopa 28 kcal / 100 grammaa. On täysin mahdollista lisätä lusikallinen smetanaa tähän astiaan ennen tarjoilua.

Jokaiselle ihmiselle herkullisin ruoka on se, joka on hänelle tuttu ja tuttu varhaislapsuudesta lähtien. Geneettisellä tasolla rakentuu isänmaalle, kotimaalle ja kansalliselle keittiölle. Venäläiselle borssi ei ole vain ruoka, se on kulttuuriperintö. Puhumme tästä "historiallisesta" ruoasta tänään.

Borssia ja puuroa ...

Borssia pidetään alun perin venäläisenä kansallisena ruokana, joka on ruokkinut kokonaisia ​​kansakuntia vuosisatojen ajan. Sitä rakastavat ja keittävät eri maissa jopa ne, jotka seuraavat lukuaan ja laskevat joka kerta huolellisesti syömän annoksen kalorit. Ruokaa on useita: venäläinen, ukrainalainen, laiha, kylmä ja muut. Muinaisista ajoista lähtien borssia on tarjoiltu pöydissä kaikissa kodeissa. Lautasen kaloripitoisuus ei juurikaan kiinnostanut esi -isiämme, mutta nyky -yhteiskunnassa lautasen ravintoarvo on tärkeä.

Venäjän borsh

Analysoidaan borssin koostumusta, koska sillä on omat erityiset ainesosat: punajuuret, valkoinen kaali, haudutetut juuret, sipulit ja tomaattisose, jotka voidaan korvata tuoreilla tomaateilla. Ensimmäinen ruokalaji tehdään välttämättä happamaksi esimerkiksi etikalla tai kaali -suolavedellä, ja siihen lisätään sokeria, mikä yhdessä hapon kanssa antaa ruoalle makean ja hapan maun. Borssia voidaan keittää keitetyillä tai raakatuurikkailla. Se leikataan nauhoiksi, ripotellaan etikalla ja paistetaan rasvassa. Vihannes käsitellään niin, että se ei menetä kaunista viininpunaista väriä haudutettaessa. Lisää sitten liemi, sokeri, tomaattisose punajuuriin ja hauduta kansi miedolla lämmöllä. Nuori juurikasvi haudutetaan 30 minuuttia ja vanha - yhdestä puolitoista tuntia. Lisää jonkin aikaa ennen haudutuksen loppumista ruskeat juuret ja sipulit.

Lihaliemi, joka koostuu massasta ja luista, keitetään erikseen. Se suolataan vasta kiehumisen jälkeen, koska se parantaa borssipohjan makua. On tärkeää poistaa vaahto ja rasva liemestä useita kertoja, vasta sitten se on läpinäkyvää. Se kypsennetään matalalla lämmöllä, muuten sillä on houkutteleva ulkonäkö ja maku kärsii huomattavasti.

Tuore raakakaali asetetaan kiehuvaan liemeen ja uudelleen keittämisen jälkeen lisätään haudutettuja juurikkaita ja keitetään noin 30 minuuttia. Kypsennyksen lopussa borsstiin lisätään ruskeat jauhot, jotka on laimennettu liemellä, mausteilla, suolalla, sokerilla ja keitetään kymmenen minuuttia.

Jos astiaan lisätään hapankaalia eikä tuoretta kaalia, se haudutetaan ensin. Voit keittää borssia keitetyillä punajuurilla ja lisätä sen samalla tavalla kuin muut vihannekset. Astian kanssa on hyvä tarjoilla juustokakkuja, muroja tai muita täytettyjä taikinatuotteita. Totta, tämä lisää sen ravintoarvoa.

Tätä reseptiä käytetään klassisen borschtin valmistamiseen. Sen kaloripitoisuus riippuu koostumukseen sisältyvistä ainesosista. Esimerkiksi naudanlihan korvaaminen siipikarjalla helpottaa ruoan sulamista. Kana -borssin kaloripitoisuus on suuruusluokkaa pienempi kuin muun lihan kanssa.

Ukrainan borssi

Analysoidaan Ukrainan borssia, jonka kaloripitoisuus löytyy alla olevasta taulukosta. Valmiiseen liemeen lisätään perunoita, nauhoiksi leikattua tuoretta valkokaalia. Astian valmistamiseksi punajuuret haudutetaan sipulilla, porkkanalla, etikalla, sokerilla, kuten klassisessa versiossa. Etikka voidaan korvata sitruunamehulla. Joskus punajuuret asetetaan erikseen astiaan, ja sipulit ja porkkanat haudutetaan yhdessä paprikan ja tomaattipastan kanssa, jotka voidaan korvata tuoreilla tomaateilla. Ennen ukrainalaisen borssin ruoanlaiton päättymistä laita mustapippuria, yrttejä, laakerinlehteä. Tilli, persilja voi olla sekä tuoretta että kuivattua - lautasen maku ei huonone tästä. Kun borssipata on poistettu lämmöltä, siihen asetetaan muutama valkosipulinkynsi. Tällaista borssia, jonka kaloripitoisuus on valmiissa muodossa noin 90 kcal / 100 grammaa, kutsutaan ukrainaksi.

Paastonaikainen borssi

Vähärasvainen borssi tai kasvissyöjä, joka valmistetaan samalla tavalla kuin kaikki muut, mutta vain ilman lihaa ja kasvislientä, on vähäkalorinen. Siihen voidaan lisätä papuja, jotka sisältävät kasviproteiinia, joka lisää lautasen ravintoarvoa. Lasketaan borssin kaloripitoisuus ilman lihaa: vähärasvaisessa pavun versiossa on noin 25 kcal / 100 grammaa ja ilman sitä - 23 kcal / 100 grammaa. Kasvisliemi ei kuitenkaan heikennä makua eikä vahingoita lukua. Siksi monet naiset ovat kiinnostuneita kasvisborssista - kaloripitoisuus on minimaalinen, eikä hyödyllisyyden kannalta ole huonompi kuin klassinen versio.

Kylmä borssi

Kylmää borssia voidaan kutsua okroshkaksi toisella tavalla, koska ne ovat samanlaisia ​​ruoanlaitossa. Punajuuret, perunat, munat ruoanlaittoon keitetään, leikataan kuutioiksi. Kurkut, vihreät leikataan ja lisätään vihannesseokseen. Keitetty liha voidaan joskus korvata sian- tai naudan kielellä, makkaralla, makkaroilla - silloin saat "maan" version ruuasta. Suurin ero kylmän borssin ja okroshkan välillä on se, että se valmistetaan juurikkaaliemen perusteella, mikä antaa sille kauniin värin ja alkuperäisen maun. Punajuuri keitetään useammin kesällä, jolloin keho tuskin hyväksyy raskasta ruokaa. Jokaisen laihduttavan tulisi kypsentää kylmää borssia vähintään kerran - astian kaloripitoisuus on 72 kcal 100 grammaa kohti.

Ruoanlaiton säännöt

Borsch ei ole helppo ruokalaji. Kun valmistetaan ensin legendaarista, on tärkeää noudattaa tiettyjä sääntöjä ja noudattaa tekniikkaa armottomasti.

1. Kaikki tuotteet tulee laittaa kiehuvaan nesteeseen, olipa se sitten liemi tai vesi. Järjestys, jossa vihanneksia lisätään astiaan, riippuu kypsennysajasta.
2. Kaikki happamat elintarvikkeet, kuten etikka, suolaheinä tai suolakurkku, lisätään perunoiden keittämisen puolivälissä.
3. Porkkanat, sipulit, tomaattisose paistetaan ja lisätään kiehuvaan nesteeseen. Punajuuret ja hapankaali haudutetaan mistä tahansa rasvasta, jotta karoteeni imeytyy helpommin.
4. Borssi on maustettu jauheella, joka on paahdettu paksumman sakeuden saamiseksi. Jauhojen paistaminen stabiloi vihannesten C -vitamiinia ja suojaa sitä hapettumiselta.
5. Pippuria ja laakerinlehtiä lisätään borssiin ennen kypsennyksen päättymistä.
6. Keitä astia miedolla lämmöllä.

Borssi: kaloripitoisuus ainesosista riippuen

Ruoan ravintoarvo riippuu täysin siitä, mitä tuotteita käytetään ruoanlaitossa ja miten se valmistetaan. Tiedetään, että paistamisen aikana tuotteen kaloripitoisuus kasvaa, varsinkin kun käytetään eläinrasvoja. Haudutus on terveellisempää, se säilyttää enintään ravintoaineet, ja tämä elintarvikkeiden käsittelymenetelmä menettää vähintään vitamiinit. On selvää, että borssipalojen kaloripitoisuus sianlihaliemessä on suurin, mutta sitä voidaan myös vähentää korvaamalla yksi ainesosa toisella. Borssi sisältää vihanneksia, joilla on oma kaloripitoisuus.

Joidenkin elintarvikkeiden kaloritaulukko, 100 grammaa kohti

Tiukka laskenta

Lasketaan kalorit ja selvitetään borssin ravintoarvo. Jos liemi keitetään porsaan kylkiluilla, ravintoarvo on 100 kcal 100 grammaa tuotetta kohti. Sianlihaliemessä - 40 kcal / 100 grammaa. Osoittautuu, että osa (300 grammaa) borssia, ottaen huomioon kaikki ainesosat, on noin 150 kcal. Jos keität liemen naudanlihoihin, sen ravintoarvo on 60 kcal / 100 grammaa ja ensimmäisen sianlihaan perustuvan ravintoarvon 77 kcal / 100 grammaa.

Vähiten kaikista kananliemen kaloreista - 50 kcal / 100 grammaa. Lääkärit suosittelevat sitä aktiivisesti potilaille toipumisaikana sairauden, synnytyksen, leikkauksen jälkeen. Siipikarjanlihaa pidetään ruokavaliona, ja kanan borssin kaloripitoisuus vähenee merkittävästi, jos jälkimmäinen keitetään ilman nahkaa. Valmis ruokalaji sisältää vain 34 kcal / 100 grammaa. Tämä on terveellisin keitettävä liemi.

Mikä on maailman maukkainta?

Borscht on erittäin maukas ja terveellinen ruokalaji, ja sen koostumukseen sisältyvät kalorit normalisoivat koko ruoansulatusjärjestelmän toimintaa. Talvikaudella tämä on ihanteellinen ruokalaji, koska se lämmittää kehoa sisältä ja antaa voimaa syöjälle.

Yllättäen borssi, jonka kaloripitoisuus on melko korkea, ei millään tavalla vahingoita lukua ja terveyttä. Ei ole turhaa, että on olemassa monia erilaisia ​​ruokia, joista jokainen voi valita oikean. On hyödyllisempää valmistaa kana -borssia - astian kaloripitoisuus on pieni ja hyödyt ovat valtavat.

Venäjän kansallinen keittiö sopii "kotimaiseen" vatsaan kuin mikään muu. Geneettinen yhteys isoäitiemme kanssa säilyy, jolle ei kulunut päivääkään ilman lautanen borssia. Kokkaa ja syö terveydellesi!

Borschtin kaloripitoisuus: 50 kcal *
* keskimääräinen arvo 100 grammaa kohti, riippuen ainesosien koostumuksesta ja valmistusmenetelmästä

Kuumat ensimmäiset ruokalajit ovat välttämättömiä terveellisen ruokavalion kannalta. Kun valitset keittojen, liemien ja borssien välillä, on tärkeää kiinnittää huomiota ruokien energia -arvoon.

Borssi - ainesosien ravintoarvo ja kaloripitoisuus

Borsch on runsas, tasapainoinen ruokalaji. Se sisältää kaikki ihmiselle tarvittavat hivenaineet: rasvat, proteiinit, hiilihydraatit, vitamiinit, kivennäisaineet. Suuri määrä kuitua auttaa poistamaan kehosta toksiineja, nitraatteja, raskasmetalleja ja radionuklideja.

Kun borssia käytetään säännöllisesti, immuniteetti lisääntyy, kaikkien elinten työ paranee.

Klassinen resepti sisältää lihaa, kaalia, perunaa, punajuurta, porkkanaa, sipulia, tomaattia. Joillakin alueilla lisätään papuja, tuoretta kaalia korvataan hapankaaliilla ja niin edelleen. Kuinka monta kotiäitiä, niin monta keittotapaa. No, ja viimeinen kosketus - lusikallinen paksua smetanaa on kulhossa. Lopputuloksena on täydellinen, ravitseva ateria, jota on arvostettu vuosisatojen ajan.

Kuinka monta kaloria erilaisissa borssityypeissä (kanan, naudanlihan, sianlihan kanssa)

Ihmiset, jotka ovat huolissaan kuvastaan, kiinnittävät aina huomiota ruoan kaloripitoisuuteen. Kasviskeiton osalta tämä indikaattori riippuu ensisijaisesti liemestä, jossa se on keitetty. Esimerkiksi naudanlihaliemen kaloripitoisuus on vain 28 kcal / 100 ml. Taulukon yksityiskohdat löytyvät julkaisustamme.

Tätä kasviskeittoa, joka on keitetty sianlihalla, pidetään maukkaimpana, mutta myös ravitsevimpana (~ 50 kcal). Ja jos ruoanlaiton aikana hapankaalia lisätään liemeen tuoreen sijasta, tämä indikaattori lähes kaksinkertaistuu.

Lusikallinen markkinoilla ostettua smetanaa lisää ruokaan 90 kcal. Jos ostat maitohappotuotteen kaupasta, tämä luku kasvaa vain 35 yksikköä.

Naudan borssia pidetään ruokavaliona (~ 30 kcal). Siinä on vähän kolesterolia, mutta paljon aminohappoja ja B -vitamiinia. Kanan osalta tätä kasviskeittoa suositellaan erityisesti niille, jotka yrittävät laihtua, koska sen kaloripitoisuus on suhteellisen alhainen (~ 45 kcal). Samalla se vahvistaa kehoa hyvin, joten se on lähes korvaamaton ruokalaji kaikista sairauksista kärsiville.

Borschin kaloripitoisuus 100 grammassa

Tämä luku riippuu täysin siitä, mitä tuotteita käytettiin ja miten niitä käsiteltiin. Jos emäntä paistaa porkkanaa, sipulia, punajuurta tämän kasviskeiton valmistuksen aikana, astian kaloripitoisuus on paljon suurempi kuin silloin, kun tällaiset vihannekset yksinkertaisesti keitetään.

Kuinka monta kaloria on yhdessä lautasessa borssia?

Kasviskeiton kaloripitoisuutta laskettaessa on otettava huomioon sen ainesosat ja valmistusmenetelmä. Ensin sinun on laskettava tämä indikaattori sadalle grammalle astiaa ja lisättävä sitä vastaavasti annoksina. Toisin sanoen, kun keitit sianlihan reseptin punajuurilla, porkkanoilla, perunoilla, kaalilla, sata grammaa keittoa sisältää noin 60 kcal. Lisäksi, jos yksi annos on kolmesataa grammaa, lautasessa on 180 kcal, smetanaa - 270 kcal.

Luultavasti ei ole henkilöä, joka ei pidä runsaasta, rikkaasta borssista. Tämän ruuan erikoisuus on myös se, että voit lisätä mitä tahansa ainesosia makusi mukaan, ja se on aina erittäin ruokahalua.

Hyvän terveyden saavuttamiseksi sinun on noudatettava tiettyjä sääntöjä, joista yksi on ruokavalion noudattaminen. Tässä tapauksessa ensimmäisen ruokalajin on oltava valikossa.

Borscht on melko vanha ruokalaji, joka keksittiin vuosisatoja sitten. Se valmistetaan liemen, useimmiten lihan, perusteella, lisäämällä erilaisia ​​vihanneksia. Pääainesosat ovat peruna, kaali, punajuuri, porkkana ja sipuli. Mitä tulee lihaan, tällaisen lautasen valmistamiseen voit käyttää paitsi kanaa myös muita lajikkeita.

Jokaisella maamme emännällä on oma ainutlaatuinen resepti. Yleensä se valmistetaan sianlihasta tai naudanlihasta, mikä tarkoittaa, että sillä ei voi olla vähäkalorinen sisältö ja se ei ole toivottavaa taistellessaan ylimääräisiä kiloja. Katsotaanpa lisää sellaisesta ruoasta kuin kanaborssi ja sen hyödyt tai haitat figuurille ja terveydelle yleensä.

Hyöty

Borscht on suuren määrän vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita, kuten karotenoideja, mikro- ja makroelementtejä, aminohappoja, kuituja, proteiineja. Se kyllästää kehon kaikilla aineilla, joita tarvitaan sen täysimittaiseen työhön, koska sen koostumus on tasapainoinen. Toinen tärkeä ominaisuus on kyky poistaa toksiineja ja myrkyllisiä aineita, puhdistaa veri ja munuaiset ja vaikuttaa myönteisesti mahalaukun ja suoliston toimintaan. Ruoalla ei käytännössä ole haitallisia ominaisuuksia, jos se on kypsennetty kaikkien sääntöjen mukaisesti. Voi olla vasta -aiheinen vain niille, jotka ovat allergisia jollekin ainesosalle.

Ravintoarvo, BZHU

Kuinka paljon kaloreita kanan borssissa on, riippuu ensisijaisesti siitä, mikä osa siipikarjasta käytetään ruoanlaittoon. Ruokavalioisin tulee rintakehästä, ja jos kaloripitoisuus ei ole sinulle niin tärkeä, voit ottaa kanan jalat. Mutta niille, jotka seuraavat painoaan, on parempi pidättäytyä tästä herkullisimmasta, mutta ei vähäkalorisesta kanan osasta.

100 grammaa sisältää:

• Kalorit: 46,3 kcal
• Proteiinit: 4,1 g
• Rasvaa: 1,6 g
• Hiilihydraatit: 3,9 g

Yksi annos sisältää noin 132 kcal. Siten sitä voidaan syödä ruokavaliolla, joka on myös hyödyllinen proteiinin lähde.

Ruokavalion aikana

Kanan kanssa valmistettu borssi on enemmän ruokavaliota kuin muiden liemien kanssa. Siksi sitä voivat käyttää kaikki, jotka haluavat laihtua, mutta kohtuullisina määrinä.

Kuinka vähentää kaloreita

Voit myös vähentää kaloreita borssissa, jos katkaiset kaiken rasvan kanasta ennen ruoanlaittoa. On parempi, jos et käytä paistamista ruoanlaitossa.

Lisäksi toinen tapa vähentää energia -arvoa on korvata perinteiset perunat papuilla, lisätä koostumukseen kurpitsaa tai kesäkurpitsaa. Tämän lähestymistavan avulla voit saada vähärasvaisimman version ruoasta, joka voidaan syödä jopa tiukalla ruokavaliolla.

Sinun tulee kiinnittää huomiota kastikkeeseen ja käyttää vähärasvaista smetanaa tai vain ripotella keitto yrteillä. Myös sipulia ja porkkanaa paistettaessa kannattaa käyttää auringonkukkaöljyn sijasta muuta kasviöljyä, esimerkiksi oliiviöljyä.

Borscht on yksi maailman suosituimmista kansallisista keittolajikkeista. Nykyään olemassa olevien borssireseptien määrä on todella valtava, ja on vaikea löytää kahta kokkia, jotka kypsentäisivät sen täsmälleen samalla tavalla. Se on yleensä keitetty lihan (naudanliha, kana, sianliha) kanssa, käyttäen hyvin keitettyä lientä ja vihanneksia sekä erilaisia ​​mausteita ja yrttejä.

Kasvisosan perinteiset ainesosat ovat punajuuret, persiljajuuri, perunat, porkkanat, sipulit, kaali, pavut ja tomaatti. Rikkaamman ja mielenkiintoisemman maun saamiseksi voit lisätä muita ainesosia, esimerkiksi selleriä (mukuloita tai versoja), paprikaa, sieniä.

Muuten, lisäämällä sieniä ja papuja, voit valmistaa vähärasvaista borssia, joka ravintoarvon ja aminohappopitoisuuden suhteen ei käytännössä ole huonompi kuin lihapohjainen resepti.

On huomattava, että ensimmäiset ruokalajit ovat harvoin yhtä tasapainoisia vitamiinien, proteiinien ja hiilihydraattien koostumuksen suhteen kuin borssi. Jos etusijalla on terveellinen syöminen, älä ohita edellistä, vaan yritä käyttää oikeita reseptejä.

Erityisesti sen selvittäminen, kuinka monta kaloria on borssissa lihan kanssa, voi olla järkyttävää, mutta tämä ei ole syy jättää huomiotta - valmista vain laiha versio, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja kuituja ja jossa on minimaalinen rasvapitoisuus.

Eri tyyppisten borssien kaloripitoisuus 100 grammaa valmiita ruokia

Borssin energia -arvo riippuu suoraan tietyn reseptin ominaisuuksista: joku lisää eläinrasvaa, joku pitää terveellisempää kasviöljyä ja ainesosien määrä, joiden läsnäolo itse asiassa määrittää borssipitoisuuden kaloripitoisuuden, voi vaihdella kokin henkilökohtaisten mieltymysten mukaan.

Nämä ovat seuraavat komponentit:

• liha (kuinka paljon kaloreita se sisältää, riippuu tuotteen tyypistä);
• perunat (noin 77 kilokaloria 100 grammaa kohti);
• kasviöljy;
• punajuuret (49 kilokaloria sadalla grammalla juurikasveja).

Muuten borssiin lisättyjen tuotteiden kaloripitoisuus on suhteellisen alhainen: esimerkiksi keitetyt porkkanat sisältävät enintään 40 kilokaloria 100 grammaa kohti, sipulit - jopa 41 kilokaloria jne. Älä siis pelkää laittaa niin paljon valkosipulia ja kaali mahdollisimman pannulla, selleri ja muut vihannekset - ne eivät todennäköisesti vaikuta suuresti ruoan lopulliseen energia -arvoon, mutta niiden kulutuksesta koituva hyöty on valtava, vaikka lämpökäsittelyn aikana tietty osa vitamiinit tuhoutuvat.

Tihein vaihtoehto olemassa olevista on tietysti sianlihaliemessä keitetty borssi.

Jos haluat keittää sen sianlihakyljillä ja muilla ruhon osilla, jotka tarjoavat maksimaalisen rikkauden, yhden porkkanaporssi-annoksen (300–350 gramman tai suuren lautasen) kaloripitoisuus on noin 250–350 kcal. Luku on epäilemättä vaikuttava, mutta yhdellä "aikuisella" annoksella voit syödä hyvin ja tuntea olosi täyteen ainakin pari tuntia.

Naudanlihalien avulla alennat hieman lautasen energia -arvoa; Kananlientä pidetään vielä ruokavalion ja terveellisemmänä perustana (kanaporssan kaloripitoisuus ei yleensä ylitä 50 kcal 100 gramman annosta kohti, joten suuri osa sisältää noin 160-200 kcal).

Mutta jos tämä luku kaikesta huolimatta näyttää sinusta korkealta (varsinkin jos olet tottunut syömään paitsi keittoa ja haluat aloittaa aterian kevyellä, ei-sitovalla vatsaruoalla), kokkaa laihaa ( "kasvissyöjä") borssia kasvisliemessä. Vaikka lisäät punaisia ​​tai valkoisia papuja kylläisyyden lisäämiseksi, vähärasvaisen borssin kaloripitoisuus ilman lihaa ei ylitä 30 kcal / 100 grammaa (vastaavasti vaikuttava osa ensimmäisestä saa korkeintaan 100-120 kcal, mikä ei voi muuta kuin terveellisen ruokavalion käsitteen kannattajia).

Jos ruokavaliosi perustuu kulutettujen elintarvikkeiden energia -arvon tiukkoihin rajoituksiin, yritä olla lisäämättä kermaviiliä tai majoneesia valmiiseen borssiin: kiusaus on suuri, mutta muista, että vain pari ruokalusikallista hapankermaa lautasellasi tulee heti lisää vähintään 50 kilokaloria.