Juustopiirakka on makea leivonnainen, jossa on herkkä ja terveellinen täyte. Saatavilla olevista tuotteista voit valmistaa herkullisia jälkiruokia uunissa tai monikeittimessä. Nopeiden ja helppojen reseptien avulla voit miellyttää perhettäsi ilmavilla, tuoksuvilla raejuustokakkuilla ainakin joka päivä.

Raejuustokakku mansikoilla

Kauneimmasta kausiluonteisesta marjasta - mansikasta tulee arvokas koriste juustomassalle. Muina aikoina reseptissä oleva marja voidaan korvata millä tahansa hedelmällä, rusinoilla ja sokeroiduilla hedelmillä.

Piirakan tekemiseen tarvitset:

• Raejuusto - 500 gr;
• Jauhot - 200 gr;
• Smetana - 200 gr;
• Sokeri - 200 gr;
• Voi - 100 gr;
• Munat - 5 kpl;
• Tärkkelys - 40 gr;
• Vaniljasokeri - 2 pussia, 10 g kukin;
• Sitruunamehu - 3 rkl;
• Leivinjauhe - 1 tl.

Valmistautuminen:

Pehmeän taikinan keittäminen. Lisää puolet sokerista, 1 muna, pakkaus vaniljaa ja leivinjauhetta pehmennettyyn voihin. Kaada joukkoon seulotut jauhot ja vaivaa taikina.

Voitele uunivuoka auringonkukkaöljyllä ja levitä taikina reunoiltaan tasaiseksi kerrokseksi. Kun valmistamme täytettä, laita aihio jääkaappiin!

Valmista piirakan täyte neljästä munasta, jäljellä olevasta sokerista, vaniljasta, raejuustosta, smetanasta, tärkkelyksestä ja sitruunamehusta. Mikä tahansa raejuusto sopii: sekä kotiin että myymälään!

Murskaa tehosekoittimella valkoinen kermaviili-juusto massa ja kaada se taikinan päälle leivinastiaan.

Päälle asetamme kauniisti viipaleita hienonnetuista mansikoista ja lähetämme kakun paistamaan +180 asteen lämpötilassa 50-60 minuuttia.

Tarkistamme valmiuden hammastikulla, kun se lävistetään, sen tulee tulla kuivaksi!

Vaahdota juustokakun resepti

Leivonta -ainekset:

• Raejuusto - 400 gr;
• Jauhot - 2 kuppia;
• Sokeri - 200 gr;
• Voi - 200 gr;
• Munat - 2 kpl;
• Sammuta sooda etikassa 7% - puoli tl kutakin.

Valmistautuminen:

Hiero jäädytetty voi karkealle raastimelle, lisää puolet sokerista ja sammutettu sooda. Kaada jauhot ja hiero taikinaa käsin, kunnes muodostuu murenevaa murusia.

Ennen sitä voit pitää kädet kylmän veden alla ja kuivata paperipyyhkeellä!

Juustokerroksen valmistelu. Jauha munat, sokeri ja raejuusto tasaiseksi, ilman paakkuja.

Voitele leivinastia voilla ja ripottele jauhot. Levitä puolet taikinasta tasaisesti pohjan päälle, kaada juustotäyte pois ja ripottele loput murusesta.

Paistamme 30 minuuttia +180 lämpötilassa kullanruskeiksi!

Raejuustokakku hitaassa liesi

Leivontaan tarvitset:

• Raejuusto - 400 gr;
• Sokeri - 350 gr;
• Manna - 150-200 gr;
• Kefiiri - 200 gr;
• Smetana - 200 gr;
• Munat - 5 kpl;
• Leivinjauhe - 2 tl;
• Ripaus suolaa;
• Sokeroidut hedelmät ja suklaapatukka.

Valmistautuminen:

Valmistamme turvonnut taikinan mannaan perustuen. Tätä varten liota viljat lasilliseen kefiiriä, sekoita huolellisesti ja anna turvota.

Erota valkuaiset keltuaisista, vatkaa ne erikseen. Kaada keltuaisiin lasillinen sokeria, leivinjauhetta, suolaa ja vatkaa valkoiseksi homogeeniseksi massaksi. Kaada raejuusto, sokeroidut hedelmät tai hienonnetut kuivatut hedelmät ja turvonnut manna. Vatkaa kaikki perusteellisesti, kunnes ilmava koostumus!

Monikeittimen muodon valmistelu. Voitele tätä varten pohja ja sivut kasviöljyllä ja ripottele kuivalla mannasuurimolla. Mutta ennen kuin lähetät taikinan leivontaan, lisää siihen huolellisesti vatkatut proteiinit ja sekoita varovasti, jotta vaahto ei putoa.

Valkoinen taikina, kevyt kuin pilvi, kypsennä "Paista" -tilassa 50 minuuttia.

Viimeisessä vaiheessa valmistamme kerman (vaikka kakusta tulee joka tapauksessa erittäin, erittäin maukas). Vatkaa lasi smetanaa 150 gramman rakeisen sokerin kanssa.

Voit jakaa kakun kahteen tasaiseksi kakuksi tavallisella narulla.

Ensin hahmotamme leikkausviivan veitsellä ja venytä sitten lankaa. Voitele kaksi tasaista kakkua tasaisesti smetanalla, ripottele päälle raastettua suklaata ja jätä jääkaappiin liottumaan 3 tunniksi.

Nauti teestäsi!

Vadelma -Curd Pie -resepti

Kevyt ja terveellinen juusto taikina sopii hyvin minkä tahansa marjan kanssa. Vadelmia käytetään piirakkareseptissä, mutta ne voidaan helposti korvata mansikoilla, herukoilla tai kirsikoilla.

Leivonta -ainekset:

• Raejuusto - 500 gr;
• Jauhot - 200 gr;
• Sokeri - 200 gr;
• Smetana - 100 gr;
• Voi - 100 gr;
• Munat - 2 kpl;
• Leivinjauhe - 2 tl.

Valmistautuminen:

Tehdään pehmeä taikina. Tätä varten leikkaa voi pieniksi kuutioiksi ja ripottele se jauhoilla ja leivinjauheella. Vaivaa taikina käsin, jotta se on hieno. Lisää 1 muna ja puolet sokerista. Sekoita kaikki huolellisesti ja lähetä taikina "lepäämään" jääkaapissa 30 minuutin ajan.

Valmistetaan täyte. Sekoita raejuusto, jäljellä oleva sokeri, smetana, vanilja ja 1 muna. Vatkaa ainekset tasaiseksi, ilmavaksi massaksi.

Voitele irrotettava uunivuoka voilla ja levitä murotaikina taikina tasaiseksi kerrokseksi reunoilla. Kuoren paksuus on 4-5 cm.Kaada juustotäyte toiseen kerrokseen ja levitä vadelmat tasaisesti.

Juustokerroksen ei pitäisi mennä taikinan ulkopuolelle, muuten saat rumat ruskeat perunat reunojen ympärille!

Paistamme kakkua 30-35 minuuttia +180 asteen lämpötilassa ja ripottele päälle tomusokeria, kun asetamme leivonnaiset kauniille tarjoiluvuoalle!

Resepti raejuustokakulle omenoilla uunissa askel askeleelta

Kotiäiti nimesi omenoiden raejuustokakun "Syksyn värit". Se on todella herkullinen ja kirkas, ja resepti on yksinkertainen eikä vaadi erityisiä kuluja. Vaiheittainen piirakan valmistus uunissa opettaa nuorille kokkeille kotileipomisen temppuja. Raejuustosta voit.

Ainekset kakulle:

• Jauhot - 250 gr;
• Raejuusto - 200 gr;
• Sokeri - 200 gr;
• Voi - 150 gr;
• Omenat - 3-4 kpl;
• Munat - 3 kpl;
• Vaniljasokeri - 1 pussi 10 gr;
• Leivinjauhe - 2 tl;
• Ripaus suolaa ja sokeroituja hedelmiä.

Valmistautuminen:

Riko 3 munaa sopivaan kulhoon, kaada lasillinen sokeria ja vatkaa perusteellisesti sekoittimella.

Lisää pehmennetty voi, raejuusto ja ripaus suolaa ilmamassoon. Puristamme kaikki ainekset homogeeniseksi massaksi.

Seuraava vaihe on jauhojen lisääminen. On hyvä, että tilalla on erityinen kahvakahva, kun se puristetaan, se seuloo jauhoja ja muita irtotavaraa. Jauhojen lisäämisen jälkeen sekoita taikina vääriin ja lisää haluttaessa sokeroituja hedelmiä.

Kun leikataan omenat ohuiksi viipaleiksi, taikina voi seistä jääkaapissa.

Lähetämme kakun uuniin 50 minuutiksi +180 asteen lämpötilassa.

Ajastimen sammuttamisen jälkeen on suositeltavaa pitää leivonnaisia ​​uunissa vielä 10 minuuttia!

Valmis kakku voidaan ripotella jauheella ja koristella sokeroiduilla hedelmillä, tarjoilla lautasella teetä varten kaikkien perheenjäsenten iloksi. Hyvää ruokahalua!

Hyvää ruokahalua ja nähdään uusia reseptejä!

Raejuustoleivonnaisia ​​rakastavat sekä lapset että aikuiset. Hän auttaa herättämään oikukkaiden gourmetien rakkauden tätä terveellistä maitotuotetta kohtaan. Raejuustokakku on nopea, yksinkertainen eikä vaadi harvinaisten kalliiden ainesosien käyttöä.

Leivonnainen raejuustolla

Tätä reseptiä voidaan parantaa loputtomasti erilaisten marjojen ja pähkinöiden avulla. Mutta klassisessa versiossa se sisältää: pakkauksen kermaista margariinia, 1,5 rkl. rakeista sokeria, 2,5 rkl. omenaviinietikkaa, 2 pientä lusikkaa hajutonta öljyä, 480 g keskirasvaista raejuustoa, pieni lusikka ruokasoodaa, 4 raakamunaa, 3 rkl. jauhot.

1. Jauhot siivilöidään sokerilla (3/4 kuppia) pöydälle. Hiero päälle pehmennyttä margariinia.
2. Soda sammutetaan millä tahansa sopivalla tavalla ja kaadetaan kaikkien komponenttien päälle.
3. Seuraavaksi tuotteet vaivataan käsin murusiksi.
4. Munat ajetaan juustoon ja jäljelle jäänyt rakeinen sokeri kaadetaan ulos. Massa sekoitetaan perusteellisesti.
5. Suurin osa taikinasta kaadetaan öljyttyyn muottiin. Sen pitäisi tehdä pohja sivuilla. Juustotäyte kaadetaan sisälle, joka suljetaan jäljellä olevan taikinan kanssa.

Tällaista kakkua on vaikea poistaa liukumattomasta muodosta, joten se on leikattava ensin neljään osaan.

Lisäämällä omenoita

Omenakaudella sinun pitäisi ehdottomasti tehdä tällainen piirakka hieman kostealla ja pehmeällä taikinalla. Herkun koostumus sisältää: pakkauksen raejuustoa, 3 rkl. smetanaa, 190 g rakeista sokeria, omenaa, suuri ripaus leivinjauhetta ja vaniljasokeria, 130 g valkoista jauhoa, 70 g voita, 3 keskikokoista munaa.

1. Jos raejuustohiukkaset ovat erittäin suuria, ne pyyhitään seulan läpi ja sekoitetaan sitten smetanan ja pehmeän voin kanssa.
2. Juustoseokseen lisätään munat, vaahdotettuna.
3. Seuraavaksi taikinaan kaadetaan kaikki kuivat aineet: jauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe. Massa sekoitetaan perusteellisesti.
4. Ohuet omenaviipaleet, leikattu suoraan ihon kanssa, asetetaan öljyttyyn muottiin. Ylhäältä hedelmät kaadetaan taikinan kanssa.
5. Paistetaan keskimmäisellä ritilällä 35 minuuttia 200 asteessa.

Jäähtynyt astia sirotellaan tomusokerilla.

Raastettu juustokakku

Tämä resepti vetoaa erityisesti äideihin, jotka eivät voi ruokkia oikukasta vauvaa raejuustolla millään tavalla. Raastettu taikina piilottaa maitotuotekerroksen ja luo kullanruskean kuoren. Otetuista tuotteista: 90 g voita, 2/3 kupillista rakeista sokeria, raaka muna, pakkaus keskirasvaista raejuustoa, 3 rkl. paksu smetana, ¼ pieni lusikka suolaa, 1,5-1,7 rkl. vehnäjauho, puoli pientä lusikallista soodaa.

1. Voi leikataan pieniksi sauvoiksi ja lähetetään syvään kulhoon.
2. Sokeri kaadetaan päälle. Tuotteet jauhetaan haarukalla tasaiseksi.
3. Saatuun seokseen lisätään kananmuna.
4. Sekoittamisen jälkeen massaan lisätään jauhoja. On parempi seuloa se ensin nostamalla astia sen kanssa etäisyydelle, jotta se kyllästyy hapella.
5. Kun on lisätty loput vapaasti virtaavat komponentit, pehmeä taikina vaivataan.
6. Juusto massa sekoitetaan sokerin ja smetanan kanssa.
7. Puolet taikinasta asetetaan öljyttyyn muottiin, kaikki täyte lähetetään ylhäältä.
8. Jäljellä oleva pehmeä massa hierotaan juuston päälle. Tämän helpottamiseksi voit ensin lähettää sen pakastimeen.
9. Paista 35 minuuttia kuumassa uunissa.

Leivonnaiset leikataan vielä kuumina paloiksi, koska on vaikeaa tehdä tämä kauniisti jäähtyneen kakun kanssa.

Kefir resepti

Jos hieman hapan kefiiri jätetään kotiin, sitä voidaan käyttää juustomassan leivontaan. Maitotuotteen (390 ml) lisäksi käytetään: 4,5 rkl. vehnäjauho, ripaus appelsiininkuorta, pieni lusikka leivinjauhetta, pakkaus raejuustoa, 2 kylän munaa, 1 rkl. Kidesokeri.

1. Munat murskataan kulhoon, johon sekoitetaan rakeista sokeria (2/3 rkl.). Lisäksi komponentteihin ei kaadeta kylmää kefiriä, leivinjauheella seulotut jauhot kaadetaan. Kuoren lisäämisen jälkeen kaikki ainekset sekoitetaan perusteellisesti.
2. Loput rakeistettu sokeri ja raejuusto sekoitetaan erilliseen kulhoon. Seoksessa ei saa olla paakkuja. Tuloksena olevasta massasta pyöritetään palloja, joita hiukan ripotellaan jauhoilla.
3. Taikina kaadetaan öljyttyyn muottiin, sitten juustomassat painetaan koko pinnan yli.
4. Erittäin kuumassa uunissa (noin 220 astetta) ruokalaji paistetaan 45 minuuttia.

Haluttaessa raejuustopallojen lisäksi kaikki marjat voidaan levittää herkun pintaan.

Herkullinen kermaviili-raejuustokakku

Jos haluat miellyttää perhettäsi nopeasti herkullisella kakulla, voit käyttää mitä tahansa murokeksiä. 140 grammaa riittää. Ota lisäksi: 380 g raejuustoa, kourallinen pestyjä rusinoita, 110 g rasvaista smetanaa, ripaus sitruunankuorta, 35 g tärkkelystä, kylän muna, 85 g rakeistettua sokeria, puoli pakkaa voita .

1. Muna lyödään hyvin, minkä jälkeen se häiritsee juustoa kermalla. Kuivahedelmät, jotka on poltettu kiehuvalla vedellä, sitrushedelmien kuorella, perunatärkkelyksellä, sokerilla, lisätään samaan seokseen.
2. Keksit murskataan ja sekoitetaan sitten pehmennetyn voin kanssa. Tämä massa asetetaan valittuun muotoon. Sivut on muodostettava siihen.
3. Juustomassa jaetaan ylhäältä.
4. Valmistetaan puoli tuntia esilämmitetyssä uunissa.

Jälkiruoka on herkullista sekä kuumana että kylmänä.

Lehtitaikina

Helpoin tapa on käyttää kaupallisesti saatavilla olevaa pakastettua tuotetta. Sen lisäksi (480 g) sinun on valmistettava: 2 vakiopakkausta keskikokoista nestemäistä raejuustoa, 5 rkl. rakeista sokeria, 45 g rasvaista voita, 3 rkl. jauhoja, ripaus vaniljaa, iso muna.

1. Muna ravistellaan hyvin ja jaetaan kahteen eriarvoiseen osaan. Suurin osa siitä menee sokerin (3 rkl) ja vaniljan kanssa raejuustoon. Makeuden määrää voi säätää mieleisekseen.
2. Ripotusta varten voita, jäljelle jäänyt rakeinen sokeri ja jauhot jauhetaan sormenpäillä murusiksi.
3. Aiemmin sulatettu taikina kaavataan ohuesti suorakulmioon. Työkappaleen kapean puolen tulee olla ylöspäin. Lisäksi kerros leikataan molemmilta puolilta rinnakkain. Keskikohdan on oltava ehjä. Täyte jakautuu keskelle ja reunat taivutetaan sisäänpäin. Niistä kudotaan kaunis tasainen punos.
4. Kakku voidellaan jäljellä olevalla munalla.
5. Levitys jaetaan sen päälle.
6. Herkkua valmistetaan, kunnes se on ruskistunut noin 20-25 minuuttia.

Sprinkkien sijaan voit käyttää tavallista tomusokeria.

Suklaa -juustokakku

Irtonainen taikina suklaalla ja herkkä juustotäyte sopivat täydellisesti yhteen. Resepti sisältää: 380 g jauhoja, 590 g keskirasvaista raejuustoa, 260 g rakeista sokeria, pieni lusikka vanilliinia, pakkaus rasvaista voita, 4,5 rkl. kaakaota, 4-5 kananmunaa, 2 suurta lusikkaa tärkkelystä, 210 ml smetanaa.

1. Pohja valmistetaan jauhetusta sokerista (190 g) ja voista. Näihin ainesosiin lisätään kaakaojauhetta ja happipitoisia jauhoja. Ruoka hierotaan sormillasi murusiksi.
2. Puolet pohjasta on asetettu muotoon, joka on peitetty öljyttyllä pergamentilla.
3. Täytettyjen munien, tärkkelyksen, vanilliinin, smetan, raejuuston, sokerin (70 g) täyte kaadetaan päälle.
4. Seuraavaksi juustokakku suljetaan jäljellä olevilla jauhojauhoilla.
5. Vuoka paistetaan esilämmitetyssä uunissa 55 minuuttia.

Voit koristella kakun raastetulla suklaalla tai kaakaolla.

Ruoanlaitto resepti marjoilla

Voit ottaa mitä tahansa marjoja herkuksi makusi mukaan. Valikoima mansikoita, punaherukoita ja vadelmia (270 g) on ​​täydellinen. Otettiin myös: 220 g jauhoja, puoli pakkausta voita, 3 valittua munaa, lusikallinen vanilliinia, 90 g rakeistettua sokeria, 370 g pehmeää raejuustoa, 35 g tärkkelystä, 260 g tomusokeria.

1. Täytteeksi marjat yhdistetään puoliksi rakeistetun sokerin ja tärkkelyksen kanssa, ja raejuusto, jossa on munia, jauhetta ja ripaus vanilliinia, keskeytetään tehosekoittimella tasaiseksi.
2. Jauhot seulotaan muun sokerin ja vaniljan kanssa, minkä jälkeen jauhetaan sormillasi pieniksi murusiksi pehmennetyn voin kanssa.
3. Yli puolet tuloksena olevasta massasta tampataan muottiin, täytetään täyteaineella ja sitten marjoilla. Jäljellä on vielä ripotella herkku murusilla ja lähettää se uuniin 55 minuutiksi.

Murotaikina, jossa on raejuustoa ja marjoja, kypsennetään 180 asteessa.

Raejuuston ja kirsikoiden kanssa

On sallittua käyttää sekä jäädytettyjä marjoja että täyshilloa. Kirsikoiden (180 g) lisäksi käytetään: 7 rkl. rakeista sokeria, 2 valittua munaa, 60 g voita, vakiorasva keskipitkän raejuustoa, iso lusikka tomusokeria, 140 g jauhoja.

1. Munat on jaettu osiin. Valkuaiset lähetetään jäähtymään, ja keltuaiset sekoitetaan puoliksi rakeistetun sokerin ja sulatetun voin kanssa.
2. Jauhot kaadetaan vähitellen massaan, taikina vaivataan lusikalla, joka sitten asetetaan muottiin. On välttämätöntä muodostaa korkeat sivut (vähintään 2 cm). Taikina -astia lähetetään kylmään 25 minuutiksi.
3. Raejuusto jauhetaan lopun sokerin kanssa, minkä jälkeen vahvan vaahdon vaahdotetut valkuaiset sekoitetaan varovasti siihen.
4. Marjat asetetaan jäähtyneen taikinan päälle ja ripotellaan jauhemaisella sokerilla. Proteiini-juustorasva lähetetään ylhäältä.
5. Herkkua paistetaan 55 minuuttia.

Voit vielä ripotella tomusokerilla ennen tarjoilua.

Lisäämällä mansikoita

Herkkua pidetään kesäherkuna, mutta talvella se voidaan valmistaa myös pakastetuista marjoista. Käytetyistä tuotteista: 340 g raejuustoa, 3 valittua munaa, puoli vaniljatankoa, 55 g mehiläishunajaa, 40 ml rasvatonta maitoa, 45 g sokeria, 160 g mansikoita, 35 g vehnäjauhoa.

1. Jauhot ja pehmeä voi tulee hieroa sormillasi murusiksi. Tästä tulee kakun pohja.
2. Juusto vaahdotaan erillisessä astiassa munien ja kahden tyyppisen sokerin kanssa.
3. Pohja on asetettu öljyttyyn muotoon, muodostetaan pieniä sivuja. Päälle asetetaan muna-juustoraaste.
4. Jäljellä on vain leipoa kakku 55 minuuttia uunissa.

Kuinka valmistaa ruokaa hitaassa liesissä

Kaikki laitteet eivät sovellu kakkujen paistamiseen. Ihmepannussa pitäisi olla leivontatila. Käytettävistä tuotteista: 1 rkl. kefiiri, 1 tl. leivinjauhe, 460 g raejuustoa, puoli lasia mannasuurimoa, sama määrä sokeria ja jauhoja, 2 valittua munaa, ripaus vaniljaa.

1. Manna kaadetaan kefiriin puoli tuntia.
2. Vatkaa sokeri ja munat tasaiseksi.
3. Turvonnut rouhe, siivilän läpi hierottu raejuusto, makea munaseos ja jauhot yhdistetään. Jäljellä on vielä vaniljan ja leivinjauheen lisääminen.
4. Taikina siirretään laitteen öljyttyyn kulhoon.
5. Piirakkaa valmistetaan hitaassa liesissä "Leivonta" -ohjelmassa 55 minuuttia.

Jos sinulla on aikaa, kannattaa jättää leivonnaiset vielä neljänneksen tunniksi lämmitykseen.

Avaa piirakka raejuustolla

Tämä ruokalaji näyttää erityisen herkulliselta ja kauniilta. Sopii hyvin juhlapöydälle. Voit nopeuttaa kypsennystä ottamalla valmiiksi leivonnaisia ​​(450 g). Käytetään myös: 180 g vähärasvaista smetanaa, 250 g keskirasvaista raejuustoa, nippu tuoreita yrttejä, muna, 4 tomaattia.

1. Tomaatit leikataan pieniksi paloiksi, sirotellaan öljyllä ja kuivataan uunissa 90 asteessa 80 minuuttia.
2. Jäähdytetyt vihannekset leikataan pieniksi paloiksi.
3. Muna jauhetaan raejuuston kanssa. Massaan lisätään suolaa ja hienonnettuja vihreitä.
4. Täytteeseen lisätään smetanaa ja hienonnettuja tomaatteja.
5. Massa levitetään aiemmin sulatetulle ja valssatulle alustalle. Pienet sivut muodostuvat.
6. Herkkua paistetaan 45 minuuttia.

Raejuustokakku reseptejä

raejuustokakku resepti valokuvalla uunissa

1 tunti 40 minuuttia

310 kcal

5 /5 (1 )

Uunin raejuustokakku resepti

Varasto: kulho, kalvo, kaulin, sekoitin, raastin, halkaistu leivinastia.

Ainesosat

Taikina:

Täyte:

Ja niille, jotka eivät halua sekoittaa taikinan kanssa, ehdotan toista yksinkertaista reseptiä juustokakkua varten. Se osoittautuu erittäin kauniiksi ja uskomattoman maukkaaksi.

Vatkaa juustokakku

• Kokkausaika- 1 tunti 10 min.
• Annoksia – 6.
• Varasto:

Ainesosat

Keittäminen vaihe vaiheelta

1. Laita juusto kulhoon ja jauhaa sokerin ja vaniljan kanssa. Voit ottaa minkä tahansa raejuuston, jos sinulla on vähärasvaista - lisää ruokalusikallinen smetanaa.
   
   
2. Vatkaa munat erillisessä kulhossa sekoittimella, kunnes massa kasvaa ja muuttuu vaaleaksi.
   
   
3. Jäähdytä aiemmin sulatettu voi ja lisää munien joukkoon.
   
   
4. Lisää juusto massa, smetana ja sekoita.
   
   
5. Kaada seuraavaksi tärkkelys, leivinjauhe ja jauhot.
   
   
6. Vaivaa taikina tasaiseksi.
   
   
7. Pilko pähkinät ja hienonna kuivatut hedelmät ja kaada taikinaan.
   
   
8. Kaada taikina voideltuun uuninkestävään vuokaan.
   
   
9. Yläosan voi koristaa kuivattuilla hedelmillä, pähkinöillä tai sokeroiduilla hedelmillä.
10. Paistamme 180 asteessa 45 minuuttia.
    
    

Voit tarjoilla tällaisen kakun smetanan tai hillon kanssa. Jos pidit reseptistäni, muista kokeilla.

Seuraava raejuustokakkuresepti on myös hyvin yksinkertainen. Kakku on yksinkertaisesti hämmästyttävä. Mikä voisi olla parempaa kuin suklaataikina ja pehmeä juustotäyte?

Suklaa Chip Curd Pie

• Kokkausaika- 1 tunti 10 min.
• Annoksia – 8.
• Varasto: kulho, sekoitin, leivinastia.

Ainesosat

Keittäminen vaihe vaiheelta

1. Sekoita syvässä kulhossa kuivat aineet: jauhot, puoli sokeria, kaakao ja leivinjauhe.
   
   
2. Leikkaa voi kuutioiksi ja lisää kuivaan seokseen. Öljyn pitäisi olla kylmää.
   
   
3. Hieromme kaiken käsillämme pieniksi murusiksi.
   
   
4. Jauhaa erillisessä kulhossa raejuusto jäljellä olevan sokerin kanssa, lisää smetana, vanilja ja tärkkelys. Sekoitamme kaiken.
   
   
5. Vatkaa munat kuohkeaksi valkoiseksi vaahdoksi ja sekoita varovasti raejuuston kanssa.
   
   
6. Jaamme murun noin kolmeen osaan. Otamme pyöreän muodon, mieluiten irrotettavan, ja peitä pohja leivinpaperilla.
   
   
7. Levitämme osan murusta, puolet raejuuston massasta.
   
   
   
8. Sitten murun toinen osa, jäljellä oleva raejuusto ja peitä piirakka jäljellä olevalla murulla.
   
   
9. Paistamme noin 45 minuuttia, lämpötilan tulisi olla 160-170 astetta.
   
   

Jäähtynyt kakku voidaan leikata ja tarjoilla teen tai kahvin kanssa. Tämä on mielestäni herkullisinta raejuustokakkua, mitä olen koskaan maistanut.

Nykyään tiedetään suuri määrä kotitekoisia jälkiruokia teetä varten. Yksi vaihtoehdoista on herkullinen juustokakku, jonka pohjan valmistamiseksi sinun on voitettava proteiini ja sekoitettava se jauhoihin. Tarvitset myös leivinastian tai leivinpaperin. Yleensä jopa aloittelijat, joilla on vähintään ruoanlaittokokemus, voivat tehdä raejuustokakkua.

Kuinka tehdä juustokakkua

Ennen kuin valitset reseptin raejuustoa sisältävälle piirakalle, muista, että vakiomateriaalisarja sisältää jauhoja, raejuustoa, munia, voita, sokeria ja smetanaa. Jotta leivonnasta tulee pehmeää, punaista ja tasaista, ota vastuu sekä pohjan valmistuksesta että itse leivontaprosessista. Jauhot on seulottava, minkä jälkeen ne sekoitetaan leivinjauheen kanssa, sokeri ja voi tai margariini lisätään koko seokseen. Tarvittaessa voit käyttää valmiita leivonnaisia.

Täyte on valmistettava vaivaamalla raejuustoa haarukalla, johon on tarpeen lisätä vähitellen smetanaa, munankeltuaisia. Kun kaikki on valmista, ilmava juustojälkiruoka on lähetettävä uuniin, joka on esikuumennettu 180-200 g: een. Kypsennysaika on 20-30 minuuttia, mutta se voi vaihdella suuresti reseptistä riippuen. Heti kun leivonnaiset ovat hieman punaisia, sammuta uuni ja avaa sen luukku.

Jäähdyttämisen jälkeen ota herkku uunista - huoneenlämmössä se putoaa hieman. Säilytä valmis kakku jääkaapissa paksumman koostumuksen saavuttamiseksi. Tällaisia ​​leivonnaisia ​​voidaan tarjoilla pöydälle paitsi jälkiruoaksi lounaaksi tai illalliseksi, mutta jopa pääruokana aamiaiseksi. Lisäksi se on loistava lisä lähes kaikkiin juhlapöytiin.

Mansikan kanssa

• Annoksia per pakkaus: 8 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 218,6 kcal / 100 g.
• Keittiö: eurooppalainen.

Jos olet kiinnostunut herkullisesta vuoasta, jonka haluat tarjoilla jälkiruoaksi pöydälle, kiinnitä huomiota mansikkajuustokakun reseptiin. Aromi, maku ja mehukkaus ovat näiden kotitekoisten leivonnaisten kolme tärkeintä ainesosaa. Todennäköisesti perheen teekutsun jälkeen yksikään piirakka ei jää jäljelle. Voit valmistaa tällaisen kulinaarisen herkun juustotäytteen ja mansikoiden seoksesta tämän reseptin mukaan.

Ainekset:

• vehnäjauho - 150 g;
• mansikat - 600 g;
• voi - 75 g;
• raejuusto 15% - 130 g;
• rakeinen sokeri - 165 g;
• tomusokeri - 2 tl;
• munat - 2 pientä kappaletta;
• leivinjauhe - 1/2 tl.

Kypsennysmenetelmä:

1. Ota muutama ruokalusikallinen sokeria ja sekoita varovasti voin kanssa, kunnes seos näyttää suurilta märiltä murusilta.
2. Kaada joukkoon juustomassa, jatka koko seoksen vatkaamista tasaiseksi.
3. Lisää munat, sekoita tehosekoittimella tai tehosekoittimella. Lisää sitten jauhot ja leivinjauhe, sekoita kaikki tasaiseksi ja kaada kevyt taikina muottiin.
4. Laita puolet tai parempi 400 g marjoja taikinan pintaan ja lähetä aihio uuniin. Paista 170 asteessa 20-30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Ota sitten leivonnaiset ulos ja anna jäähtyä hieman. Päälle loput mansikat, ripottele tomusokeria.
6. Grillaa kakkua muutaman minuutin ajan ja anna sen jäähtyä.

Omenoiden kanssa

• Kypsennysaika: 1-1,5 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 10 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 228,2 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoaksi aterian jälkeen.
• Keittiö: venäläinen.

Juusto- ja omenapiirakka on sekä yksinkertainen että herkkä resepti, joka on makea ja tyydyttävä. Voit tehdä herkullisia leivonnaisia, jotka voivat sisustaa minkä tahansa teekutsun ilman suuria kuluja. Kaikki ainesosat ovat helposti saatavilla ja suhteellisen edullisia - ehkä omenat voivat sesongista riippuen nostaa hintaa huomattavasti, mutta reseptissä tarvitset vain vähän niitä.

Ainekset:

• raejuusto - 500 g;
• omena - 3 kpl;
• sitruunan kuori - 30 g;
• tärkkelys - 50 g;
• sokeri - 2 kuppia;
• jauhot - 1 lasi;
• leivinjauhe - 30 g;
• voi - 150 g;
• vanilliini - 10 g;
• muna - 4 kpl;
• suola - 2 g.

Kypsennysmenetelmä:

1. Sekoita kaikki jauhot, leivinjauhe, sokeri (1 kuppi), 1 muna, vanilliini (5 grammaa), voi kulhossa ja vaivaa taikina. Laita se jääkaappiin.
2. Täyteksi valmistetaan massa 1 kuppi sokeria, raejuustoa, 3 keltuaista, vanilliinia (5 grammaa), sitruunankuorta, tärkkelystä, suolaa. Vatkaa loput 3 oravaa vaahdoksi ja lisää hitaasti täytteen joukkoon.
3. Leikkaa omenat viipaleiksi. Levitä taikina tasaisesti voideltuun arkkiin, rullaa se hieman etukäteen ja tee sivut.
4. Kaada nestemäinen täyte ja koristele se kauniisti omenaviipaleilla. Paista omenapiirakkaa 180 asteessa 40-45 minuuttia.

Kirsikan kanssa

• Kypsennysaika: 30-60 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 8 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 217,8 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoaksi aterian jälkeen.
• Keittiö: venäläinen.

Tee uunissa tuoksuva ja nopea piirakka raejuustolla, jonka maku on herkkä ja jonka lähes kaikki voivat tehdä. Raejuuston lisäksi täyteaineena käytetään usein kirsikoita, jotka sisältävät paljon hyödyllisiä aineita: vitamiineja, fruktoosia, glukoosia, fosforia, jodia, rautaa, fluoria, sinkkiä jne. Luut on poistettava ennen paistamista.

Ainekset:

• jauhot - 200 g;
• jäädytetyt kirsikat - 200 g;
• sokeri - 150 g;
• raejuusto 1% - 200 g;
• smetana 10% - 50 g;
• voi - 40 g;
• perunatärkkelys - 1 tl;
• kananmuna - 2 kpl.

Kypsennysmenetelmä:

1. Sulata voi etukäteen ja lisää siihen 70 grammaa sokeria.
2. Sekoita koko massa huolellisesti, kaada 1 muna siihen.
3. Lisää vähitellen jauhot, vaivaa pehmeä taikina. Voitele muotti 10 grammalla voita.
4. Lisää täytteeseen muutama ruokalusikallinen smetanaa, 1 muna, tärkkelys, 80 grammaa sokeria juustoon ja aseta sitten koko massa varovasti.
5. Jaa sitten taikina muotoon ja ala muodostaa tulevan leivonnan sivut. Päälle täytettä ja kirsikoita.
6. Paista uunissa noin 40 minuuttia 180 asteessa.

Juustopalloilla

• Kypsennysaika: 60-90 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Tarkoitus: jälkiruoaksi aterian jälkeen.
• Keittiö: eurooppalainen.

Jos aiot tehdä herkullisen jälkiruoan, kiinnitä huomiota suklaakakkuun, jossa on juustopalloja. Löydät yksinkertaisen reseptin tälle leivonnaiselle monista temaattisista sivustoista, mutta jälkiruoka ei aina onnistu niin kuin monet haluaisivat nähdä sen. Yllätä perheesi ja vieraasi tällaisella juhlakakulla, joka näyttää herkulliselta ja kauniilta tässä yhteydessä.

Ainekset:

• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• raejuusto - 250 g;
• sokeri - 110 g;
• kookoshiutaleet - 30-50 g;
• tärkkelys - 5 rkl. lusikat;
• suklaa - 50 g.
• munat - 4 kpl;
• kaakao - 2 rkl. lusikat;
• leivinjauhe taikinaan - 1 tl;
• vanilliini - 2 g;
• suolaa maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

1. Jauhaa raejuusto hienoksi, lisää vähitellen sokeria. Kaada munien keltuaiset tuloksena olevaan massaan, sekoita lastut.
2. Kaada 2 rkl saatuun juustorasvaan. ruokalusikallista tärkkelystä, sekoita ja muotoile palloiksi.
3. Valmista piirakastaikina vatkaamalla keltuaiset hyvin 30 g sokerilla, lisäämällä vanilliinia ja suklaata (sulatettua).
4. Vatkaa valkuaiset 30 gramman sokerin kanssa ja sekoita sitten edellisen massan kanssa. Lisää jauhot, 3 rkl. l. tärkkelys, kaakao, leivinjauhe, jauhot.
5. Kaada raejuustopallot tuloksena olevalla seoksella, lähetä uuniin. Paista 180 asteessa noin 40 minuuttia.

Ilman öljyä

• Kypsennysaika: noin 60 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 5 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 200-250 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoaksi aterian jälkeen.
• Keittiö: eurooppalainen.

Voit tehdä yksinkertaisen raejuustokakun ilman voita. Se voidaan tehdä suuruusluokkaa nopeammin kuin jotkut muut vaihtoehdot. Tämän reseptin pohjalta voit tulevaisuudessa kokeilla erilaisia ​​lisäaineita. Halutessasi voit valmistaa yhden suuren kakun sijaan useita pieniä kuppikakkuja erikoismuotteja käyttämällä.

Ainekset:

• jauhot, raejuusto - 100 g;
• muna - 1 kpl;
• kivettömät rusinat - 1 ripaus;
• vaniljasokeri - 1 kpl;
• leivinjauhe - 1 tl;
• suola, sokeri - maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

1. Vatkaa munat sokerilla (vanilja), lisää rusinat, raejuusto. Sekoita kaikki hyvin niin, että seos tulee suunnilleen homogeeniseksi.
2. Lisää seulotut jauhot, leivinjauhe ja sekoita uudelleen.
3. Jaa taikina tölkkeihin ja täytä ne noin 2/3. Paista 180 asteessa, kunnes se on kypsää - 25-30 minuuttia.

Murotaikina

• Kypsennysaika: yli 2 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 8 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 314,4 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoaksi aterian jälkeen.
• Keittiö: eurooppalainen.

Hyvä vaihtoehto on irtotavarana leivonnaisia, joissa on hiekkamuruja. Sen valmistamiseksi tarvitset murotaikina taikinaa, jota ei voi sekoittaa mihinkään, koska se on erityisen pieni. Siitä valmistetut makeat tuotteet ovat erittäin suosittuja. Tällaisen taikinan tekeminen on aluksi vaikeaa, joten se vaatii jonkin verran harjoittelua, mutta se on sen arvoista.

Ainekset:

• jauhot - 250 g;
• raejuusto - 500 g;
• koot - 260 g;
• voi - 300 g;
• sokeri - 150 g;
• leivinjauhe - 1 g;
• munankeltuainen - 3 kpl;
• luonnollinen jogurtti - 150 ml;
• vanilliini - 1 tl;
• manna - 2 rkl. lusikat;
• sitruunan kuori - 1 tl.

Kypsennysmenetelmä:

1. Lisää jauhoihin leivinjauhe, rakeinen sokeri (75 grammaa), raastettu voi ja keltuainen.
2. Taikinan vaivaamisen jälkeen jaa se suurempiin ja pienempiin osiin, kääri se folioon ja laita se jääkaappiin puoleksi tunniksi.
3. Täytteen saamiseksi yhdistä jogurtti, sokeri (75 grammaa), raejuusto, murot, vanilliini ja hienoksi raastettu kuori.
4. Kaulitse taikina, tee sivut, aseta paperiarkille, lävistä useita kohtia, levitä seos ja aseta täyte.
5. Raasta taikinasta vähemmän. Sitten sinun tulee ripotella täyte murusilla.
6. Paista piirakkaa 180 asteessa 55 minuuttia.

Hiiva

• Kypsennysaika: 1 tunti 40 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 16 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 250-300 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoaksi aterian jälkeen.
• Keittiö: eurooppalainen.

Hiivataikinalla tehty avoin piirakka sopii sekä aikuisille että lapsille. Se eroaa siitä, että se on erittäin tyydyttävä. Sen keittäminen ei ole vaikeaa, tärkeintä ei ole liioitella sitä taikinan kanssa, muuten täyte voi tuntua pieneltä. Kerralla voit valmistaa jälkiruoan koko perheelle ja saapuneille vieraille. Et tarvitse paljon kulinaarisia taitoja. Aloittelijoiden vaikein osa on testin valmistelu.

Ainekset:

• jauhot - 500 g;
• raejuusto - 600 g;
• hiiva - 20 g;
• auringonkukkaöljy (puhdistettu) - 2 rkl. lusikat;
• sokeri - 7 rkl. lusikat;
• vaniljasokeri - 1 rkl lusikka;
• tummat rusinat - 60 g;
• muna - 2 kpl;
• suola - 1 g

Ruoanlaitto

1. Vaivaa jauhot, hiiva, voi, suola, 2 rkl. l. sokeri ja 1 muna. Jätä se lämpimään paikkaan.
2. Sekoita 2 munaa 5 rkl. l. sokeria ja vaniljasokeria. Lisää raejuusto, sekoita tasaiseksi ja lisää rusinoita täytteen joukkoon.
3. Kauli taikina, aseta sopivaan muottiin, muotoile sivut ja aseta täyte. Purista reunat kauniisti ja siististi.
4. Paista tuotetta noin 30-35 minuuttia 190-200 asteessa.

Mannan kanssa

• Kypsennysaika: 1 tunti 20-30 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 5 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 250-300 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoaksi aterian jälkeen.
• Keittiö: venäläinen.

Toinen alkuperäinen resepti raejuustolla täytetyn leivontaan on vaihtoehto mannasuurimolla. Jauhoja tällaisen kakun paistamiseen ei tarvita. Tämän seurauksena resepti on yksinkertainen ja edullinen. Lisäksi kaikkien ainesosien valmistaminen ja kakun paistaminen vie liikaa aikaa. Halutessasi voit lisätä kuivattuja aprikooseja, mutta lopputuote on herkullinen ilman sitä.

Ainekset:

• raejuusto - 200 g;
• smetana - 2 rkl. lusikat;
• muna - 1 iso;
• manna - 4 rkl. lusikat;
• sokeri - 1/2 kuppi;
• kasviöljy - 1 tl;
• leivinjauhe - 1 tl;
• suolaa maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

1. Sekoita kaikki ainekset varovasti ja perusteellisesti yhteen esimerkiksi sekoittimella.
2. Voitele muotti kasviöljyllä, kaada taikina varovasti siihen.
3. Paista 180 asteessa noin 25 minuuttia.
4. Tarjoile kylmänä tai lämpimänä.

Kuninkaallinen

• Kypsennysaika: noin 1 tunti.
• Annoksia per pakkaus: 5 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 296,5 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoaksi aterian jälkeen.
• Keittiö: venäläinen.

Yllätä miellyttävästi kaikki pöydän äärellä olitpa sitten tavallinen perhejuhla tai juhla -ateria, tee herkullinen ja herkkä kuninkaallinen piirakka raejuustolla. Tämän kuninkaallisen juustokakun resepti on yksinkertainen, etenkin nimistä huolimatta sen koostumuksessa ei ole eksoottisia ainesosia.

Ainekset:

• jauhot - 2 kuppia;
• sokeri - 200 g;
• vaniljasokeri - 1 pussi;
• vähärasvainen raejuusto - 600 g;
• voi - 250 g;
• munat - 4 kpl.

Kypsennysmenetelmä:

1. Sekoita jauhot karkealla raastimella voin kanssa.
2. Lisää puolet sokerista, leivinjauheesta saatuun massaan, sekoita kaikki tasaiseksi.
3. Valmista täyte sekoittamalla raejuusto, joka on raastettu siivilän läpi munien, vaniljan ja jäljellä olevan sokerin kanssa. Lyö vatkaimella.
4. Voitele uunivuoka hieman öljyllä ja laita puolet taikinasta pohjalle tasaiseksi kerrokseksi.
5. Levitä juustotäyte päälle, litistä se ja aseta toinen puoli taikinasta päälle.
6. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, kunnes se on ruskistunut - noin 30 minuuttia.

Video

Makeisten ystävät eivät voi tehdä ilman kevyttä ja ainutlaatuista ruokaa "Raejuustokakkua", uunissa taikina osoittautuu mehukkaaksi ja helläksi. Käytä isoäitiemme reseptejä, ja miellyttävä teekutsu sukulaisten ja ystävien kanssa säilyy muistissasi pitkään.

Raejuustokakku uunissa: mikä voisi olla maukkaampaa ja terveellisempää?

Ainesosat

Voi 150 grammaa Kidesokeri 1 pino Vehnäjauho 2 pinoa Leivinjauhe 1 tl Raejuusto 400 grammaa Kidesokeri 1 pino munat 5 kpl

• Annokset: 6
• Kokkausaika: 40 minuuttia

Paistamme raejuustokakkua uunissa

Juustokakku taikinaan tarvitset:

Kermainen voi - 150 grammaa;

Rakeinen sokeri - 1 lasi;

Vehnäjauho - 2 lasia;

Leivinjauhe - 1 tl;

Täyttöä varten:

Vähärasvainen raejuusto - 400 grammaa;

Rakeinen sokeri - 1 lasi;

Munat - 5 kpl;

• Rusinoita, kuivattuja aprikooseja, pähkinöitä maun mukaan.

Poista voi jääkaapista ennen työn aloittamista ja aseta se lämpimään paikkaan pehmenemään. Lisää vehnäjauhot, rakeinen sokeri ja leivinjauhe voin joukkoon ja sekoita huolellisesti. Tuloksena olevan taikinan tulee murentua. Vatkaa munat erikseen sokerilla, lisää raejuusto ja vatkaa hyvin.

Kuinka leipoa raejuustokakku uunissa?

Laita leivinpaperi muottiin ja levitä puolet taikinasta tasaiseksi kerrokseksi. Kaada päälle juustoraaste ja ripottele päälle loput muruset. Laita esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuutiksi. Heti kun kakulla on kullanruskea kuori ja tunnet taikinan hämmästyttävän aromin, ota se pois, herkin jälkiruoka on käyttövalmis. Anna juuston jäähtyä ja ota se pois muotista.

Uunin raejuustokakku resepti

Pelkkä nimi "Paradise Delight" saa meidät ennakoimaan seuraavien leivonnaisten makeutta ja arkuutta. Vain tunnin kuluttua juustojuusto on valmis ja voit nauttia herkän ja mehukkaan tuotteen taivaallisesta mausta.

Piirakka taikinaa varten tarvitsemme:

Rakeinen sokeri - 80 grammaa;

Kermainen öljy - 120 grammaa;

Vehnäjauho - 400 grammaa;

Kaakaojauhe - 50 grammaa;

• Leivinjauhe - 2 tl.

Täyttöä varten:

Raejuusto, mikä tahansa rasvapitoisuus - 400 grammaa;

Raejuusto massa rusinoilla - 200 grammaa;

Rakeistettu sokeri - 2-3 ruokalusikallista. lusikat;

Tärkkelys - 2 rkl. lusikat;

• Säilötyt tai tuoreet hedelmät - persikat, ananakset, joista valita.

Ennen kuin paistat kakkua raejuustolla uunissa, sinun on ensin sulatettava voi, lisättävä siihen sokeri, kaakaojauhe, leivinjauheeseen sekoitetut jauhot. Uloskäynnin jälkeen taikinan tulee olla murun muodossa. Sekoita kaikki täytteen täytetyt aineet keskenään. Laita puolet taikinasta muotin pohjalle, laita täyte päälle, aseta viipaleiksi leikatut persikat, peitä pinta tasaisesti taikinan toisella osalla.

Paistamme esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 1 tunti. Paistamisen jälkeen kakun pitäisi jäähtyä hieman. Jotkut kotiäidit käyttävät persikan sijasta uunissa paistetun raejuustopiirakan reseptiä varten säilöttyjä ananaksia, mansikoita ja vadelmia. Joka tapauksessa tuotteen maku ja arkuus ovat ainutlaatuisia.

Jokainen meistä lukuvuosina odotti muutosta päästäkseen ruokasaliin ja saadakseen rapeita mehuja raejuustosta. Tuotteen haju levisi kaikkiin koulukäytäviin ja herätti uskomattoman ruokahalun. Muistetaan lapsuus ja maistelemme jälleen punaisia ​​ja hämmästyttäviä mehuja, joiden valmistukseen tarvitaan vain tarvittavat ainesosat ja halu.

Valmista taikina mehukas, tarvitsemme:

Raejuusto, mieluiten vähärasvainen - 400 grammaa;

Kananmunat - 2 kpl;

Rakeinen sokeri - 7 rkl. lusikat;

Keskirasvainen smetana 125 grammaa + 50 grammaa;

Kermainen öljy - 75-80 grammaa;

Vehnäjauho - 2 kuppia + 60 grammaa;

Mannasuurimot - 1-2 pöytää. lusikat;

Vaniljasokeri - 1 paketti;

Suola - hyppysellinen;

• Leivinjauhe - 1 tl.

Vatkaa 1 muna 3 rkl rakeistettua sokeria ja 0,5 lasia smetanaa. Lisää sitten voi ja vatkaa 35 sekuntia. Murenna 100 grammaa juustoa taikinaan ja vatkaa sekoittimella 30 sekunnin ajan. Sekoita seulotut jauhot leivinjauheeseen ja lisää hieman kuohkeaan massaan. Taikinan tulee olla herkkä rakenne, pehmeä, ei tartu käsiin.

Täytteen keittäminen

Täyteaineeksi juusto on kierrettävä lihamyllyn läpi, saat herkän ja ilmavan massan. Lisää siihen 4 rkl sokeria, 1 rkl smetanaa ja mannasuurimoa, 1 proteiini, vaniljasokeri. Sekoita massa tasaiseksi. Jos se osoittautuu liian nestemäiseksi, lisää 1 lusikka mannasuurimoa.

Työskentelemme testin kanssa:

Ripottele pöydälle jauhoja, rullaa taikina 0,5 sentin paksuiseksi kerrokseksi ja sitten:

• Leikkasimme tilavuusympyrät leveällä kupilla tai kulholla, laitoimme 1 tl ja täyttölasi jokaiselle puolelle.
• Peitä vapaat puolikkaat ylhäältä, mutta ei kokonaan, paina vain hieman.
• Laitamme tuotteet leivinpaperille, öljytty, peitetty erityisellä leivinpaperilla.