07.04.2018
Viime aikoina keittiössämme on ilmestynyt monia idästä lainattuja ruokia. Yksi niistä on sianliha kuivattujen aprikoosien ja luumujen kanssa uunissa. Erilaisia lihalajeja valmistetaan lisäämällä kuivattuja hedelmiä. Luumut antavat lihan sisäfileelle ainutlaatuisen maun ja aromin. Tällaisesta herkusta voi tulla sekä arki- että juhla-ateria.
Liha, johon on lisätty kuivattuja aprikooseja ja luumuja, osoittautuu epätavallisen maukkaaksi. Kokeneet kokit neuvovat valitsemaan kuivatut kuivatut hedelmät, jotta lihan todellista makua ei häiritä.
Neuvoja! Sianlihan kypsentäminen luumujen ja kuivattujen aprikoosien kanssa on todellinen nautinto. Helpoin tapa on paistaa kokonainen pala tai rullan muodossa.
Palvelemme aina juhlapöydän anteliaasti. Porsaan sämpylät luumujen ja kuivattujen aprikoosien kanssa monipuolistavat ruokalistaasi. Niiden keittäminen on helppoa. Näiden rullien maku varjostaa muut ruoat, ja kaikki ovat iloisia kulinaarisista taidoistasi.
Neuvoja! Ne, jotka pitävät sämpylistä, pitävät varmasti Krimin sianlihasta kuivattujen aprikoosien ja luumujen kanssa. Kokonainen lihapala on vatkattava varovasti, jotta saadaan iso rulla. On parempi paistaa se foliossa tai hihassa.
Haudutettu sianliha luumujen ja kuivattujen aprikoosien kanssa on loistava ruokalaji perheen illalliseksi. Kylläisyyden vuoksi voit lisätä perunoita siihen. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse käyttää ylimääräistä aikaa lisukkeen valmistamiseen.
Luumujen lihaa pidetään ihanteellisena yhdistelmänä monissa maailman keittiöissä. Tällaisia ruokia löytyy Kreikasta, Romaniasta, Venäjältä ja Ukrainasta. Tämä ei ole yllättävää, koska nämä kuivatut hedelmät yhdistetään kaikentyyppiseen lihaan, olipa se sitten sianlihaa, naudanlihaa, lammasta tai siipikarjaa, ja niiden makuominaisuudet tulevat täydellisesti esiin paistamisen, haudutuksen tai muun lämpökäsittelyn aikana.
Hapanimeläkastike sopii täydellisesti sianlihalle, mutta lihasta tulee vielä maukkaampaa, jos kypsennät sen tällaisessa täytteessä. Kuivatut luumut lisäävät kastikkeeseen kohtalaista happamuutta ja makeutta.
Muhennos luumuilla tarjoillaan riisin tai pastan lisukkeen kanssa.
Luumut ovat jo erittäin hyviä lihan kanssa, mutta kaikki eivät osaa valmistaa sitä niin, että kuivatut hedelmät rikastuttavat ruuan makua eivätkä leviä muodottomaksi massaksi.
Mitä tahansa yllä olevista luumuilla varustetuista liharesepteistä voidaan kypsentää hitaassa keittimessä "muhennos"-toiminnolla. Mutta on olemassa toinen herkullinen versio liharuoasta, jossa on luumuja ja smetanaa.
Possunlihapalasta voidaan tehdä tuoksuva ja mehukas keitetty sianliha, jolla on erityinen maku, jonka sille antavat kuivatut aprikoosit ja luumut.
Uunissa paistettu liha luumuilla on gourmet-ravintolaruoka, joka on melko helppo valmistaa kotona. Tähän reseptiin sopii ihanteellisesti porsaanruhon ("omena") lantion sisäfilee.
Lammas tai naudanliha sopii ihanteellisesti pilafiin, mutta jopa kanan kanssa voit valmistaa erittäin maukkaan ruoan lisäämällä siihen vähän "kuorta" luumujen muodossa.
Luumujen kanssa yhdessä kypsennetty liha on monipuolista. Juhlapöydän vieraat purkaa sen mielellään osiin ja syövät sen yhtä innokkaasti kotona tavallisena arki-iltana. Kokeile sitä ja ehkä tästä ruoasta tulee sinun tunnusruokasi.
Mikä voisi olla parempaa kuin sianliha? Tämä tuote on loistava kuuma ruokalaji erityistilaisuuksiin, se koristaa kaikki juhlat ja merkki erinomaisesta mausta. Kaikki tuotteet yhdistetään täydellisesti yhdeksi ruokalajiksi, jolloin tuloksena on jumalallinen yhdistelmä. Lihansyöjät rakastavat näitä herkullisia ja tyylikkäitä reseptejä.
Ruokalaji valmistetaan alkeellisesti ja nopeasti, vähimmäismäärästä tuotteista saadaan upea pehmeä, mehukas ateria.
Kun ei ole aikaa valmistaa uudenvuoden juhlaa, sianliha luumut uunissa auttaa sinua. Suosittelen kaikkia naisia yllättämään rakkaansa miellyttävällä ja hellällä annoksella. Loppujen lopuksi tällainen ruoka antaa hyvän tuulen, tärkeintä ei ole syödä liikaa!
Tämä ruokalaji ilahduttaa sinua omaperäisyydellään ja epätavallisella yhdistelmällä herkullista lihaa kuivattujen hedelmien kanssa. Yleensä se valmistetaan huippuluokan ravintoloissa, ja se esitetään jotain erittäin hienostuneena. He mainostavat, että ruuan valmistaa kokki itse rakkaille vieraille. Mutta kaikki ei ole niin vaikeaa, katso kuinka voit samalla keittää sianlihaa kotona. Sinun on vain toistettava kaikki minun jälkeeni, noudata ehdotettujen ohjeiden kuvausta.
Ainekset:
1. Valmistan marinadin: Yhdistän sinapin, majoneesin, puristan valkosipulia, suolaa ja pippuria puristimen läpi.
2. Leikkaan lihapalan "haitarilla", en leikkaa loppuun asti. Siirrän sianlihan foliopalalle, voitele marinadilla reilusti joka puolelta.
3. Aloitan täyttämisen: täytän palat luumuilla, kääri lihapala tiukasti folioon.
4. Siirrän uunipellin uuniin, paistan lihaa foliossa 1 tunti.
5. Sitten avaan ja paistan vielä 30 minuuttia kullanruskeiksi.
Mitä muuta tästä ruoasta voi sanoa? Jotta marinadin maku olisi kylläisempi, lähetä päällystetty liha jääkaappiin 10 - 12 tunniksi.
Ruokalaji on tyylikäs ja herkullinen, siinä on uskomaton tuoksu ja juhlava ilme, herkullinen. On hyvä palvella uudenvuoden pöydällä, jouluna, pääsiäisenä. Kuten vieraat ja perhe, syötiin nopeasti. Tällä tavalla valmistettu liha tekee kunnian mille tahansa juhlalle.
Ainekset:
1. Leikkasin lihan 2 cm:n nauhoiksi, vatkailin vasaralla, ennen kuin olin peittänyt sen kelmulla. Teen tämän, jotta roiskeet eivät leviä keittiöön. Sain 9 lihapalaa, suolaa, pippuria molemmin puolin, voit lisätä suosikkiyrttejäsi. Annan marinoitua 10 minuuttia.
2. Hiero juustoa karkealla raastimella. Kovan sijaan voit käyttää sulatejuustoa, sekin toimii.
3. Kuivatut luumut, leikattu nauhoiksi. Otan kuivattuja hedelmiä ilman siemeniä. Luumut sopivat paitsi sianlihan, myös sen kanssa.
4. Paistan lihan vuoassa, peitin sen leivinpaperilla, voitelen millä tahansa öljyllä. Levitän marinoidut porsaanpalat muottiin, voitele siveltimellä minkä tahansa rasvaisen smetanan kanssa. Ripottelen päälle luumuja, en kadu sitä, mitä enemmän, sitä maukkaampi ruokalaji on.
Muista, että leivottaessa sinun on otettava smetana, ei majoneesi, joka vapauttaa myrkyllisiä aineita kuumennettaessa.
5. Viimeisenä silauksena on juustoraastetta, mitä enemmän sitä on, sitä mehukkaampaa lihasta tulee. Juuston kuoren läpi mehu ei poistu lihapaloista.
6. Lähetän astian 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa paistamaan 20 - 25 minuuttia kullanruskeiksi.
Tällä tavalla valmistetut ruoat ovat aina mehukkaita, pehmeitä ja lihassa on pehmeitä paloja. Keittiössämme tämä lihatuote hallitsee muita tyyppejä. Yritä kokata ja näet, kuinka tavallinen sianliha saa ainutlaatuisen, pikantin maun tässä ruoassa.
Ainekset:
1. Pesen luumut etukäteen, annan veden valua. Leikkasin kuoritut perunat viipaleiksi, keskityn 2 keskikokoiseen perunaan per ruukku.
2. Leikkasin porsaan noin 2 x 2 cm kuutioiksi.
3. Levitä perunat hyvin lämmitetylle pannulle kasviöljyä lisäten, paista kaikilta puolilta kullanruskeiksi. Levitän paistetut perunat kattiloihin, ripottelen päälle suolaa, paprikasekoitusta, sekoitan.
4. Paistan sianlihan samalla tavalla, laitan kattiloihin, taas suolaa ja pippuria.
5. Leikkaan sipulit ohuiksi siivuiksi ja paistan sipulin hyvin kuumennetussa pannussa kasviksia ja voita lisäten. Ja kun se on hyvin kullattu, sitä on lämmitettävä hieman alle minuutin ajan. Vähennän lämpöä ja lisään minuutin kuluttua smetanaa, kiehautan, lisään lämpöä uudelleen. Esittelen mausteet, ne voivat olla mitä tahansa makusi mukaan. Sipuli-smetanakastike valmistetaan enintään 5-6 minuuttia. Levitän kuivatut luumut, noin 4-5 kpl per 1 ruukku.
6. Lisään lihaan kastiketta, ennen sitä kokeilen suolaa, sokeria, mausteita. peitän kansilla.
7. Lähetän sen uuniin, asetan lämpötilan 150 asteeseen noin 50 minuutiksi. Sianliha luumuilla ja perunoilla on valmis. Hyvää ruokahalua!
Oikein kypsennetty liha on jumalallinen maku ja tuoksu. Tämä monipuolinen ruokalaji valmistetaan helposti ja yksinkertaisesti, ja siitä tulee uskomattoman mehukas ja murea. Juuston, kananmunan, smetanan yhdistelmä antaa kastikkeelle kermaisen maun. Erinomainen, tyylikäs ja herkullinen resepti.
Ainekset:
1. Leikkaan sipulin puolirenkaiksi, lähetän sen esilämmitettyyn uuniin ja paistan yhdessä kasviöljyn kanssa kullanruskeiksi.
2. Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi.
3. Lisää smetana, suola munien joukkoon, sekoita.
4. Levitä sianliha uunivuokaan, joka on aiemmin voideltu kasviöljyllä. Lisään suolaa, suneli-humalaa, paprikasekoituksen, sekoita. Lisään paistetut sipulit lihaan, kaadan astiaan muna-smetana seoksella, lähetän sen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi 180 asteeseen.
5. Hiero juustoa karkealla raastimella.
6. Leikkasin tomaatit viipaleiksi.
7. Hienonna tilli hienoksi, voit lisätä haluamallasi tavalla.
8. 30 minuutin kuluttua otan lihan pois uunista, levitän tomaatit, ripottelen päälle yrttejä, suolaa maun mukaan, laitan päälle juustoraastetta.
9. Jälleen kerran lähetän astian uuniin 15 minuutiksi, kunnes muodostuu kultainen kuori.
Tässä on niin upea ruokalaji, leikkaa se osiin, tarjoile pöytään. Valmista herkullisesti ja ilolla, ilahduta itseäsi ja läheisiäsi!
Erittäin maukas juhlaliha, joka valmistetaan helposti ja yksinkertaisesti. Kuivatut hedelmät antavat sille hämmästyttävän maun, se on kyllästetty hedelmäisellä aromilla, saa ainutlaatuisen mausteisen nuotin.
Ainekset:
Marinadiin:
1. Valmistelen marinadia. Lähetän kulhoon 1 rkl. sinappi, 1 tl mausteita lihalle, 1 rkl. kasviöljy, 50 ml soijakastiketta, 1 rkl. smetana, 1 tl suolaa, sekoita.
2. Leikkasin viisi neilikkaa viipaleiksi.
3. Otan porsaan sisäfileen, laitan sen marinaadiin, voitele kaikilta puolilta, teen veitsellä viiltoja, laitan ne jokaiselle luumulle koko pinnalle, seuraavaan - valkosipulinkynsi. Joten, koko liha, vangitsemalla sivut ja pohja.
4. Laitoin lihan leivinhihaan, laitoin loput valkosipulista ja luumut päälle. Sidon hihan, siirrän sopivalle uunipellille, jätän porsaan marinoitumaan 30-40 minuutiksi. Hetken kuluttua laitoin lihan esilämmitettyyn uuniin 190 asteeseen. Paistan 35-40 minuuttia.
5. Sitten otan lihan pussista, kaadan syntyneen mehun päälle, laitan uuniin vielä 15 minuutiksi.
6. Ruokalaji on valmis, tarjoamme sen pöytään. Siitä tulee maukasta ja tuoksuvaa. Suosittelen ruoanlaittoa.
Kaikille herkkusuille ja vain ruoan ystäville suosittelen tämän epätavallisen reseptin valmistamista. Lihaherkku on yllättävän yksinkertainen ja samalla omaperäinen, antaa hedelmäisen ja pähkinäisen aromin. Yllätä perheesi, maku on todellinen räjähdysmäinen, mehukas ja pehmeä!
Ainekset:
1. Leikkasin luumut pieniksi paloiksi, sekoitin hienonnettujen pähkinöiden, voin, korppujauhojen kanssa tiiviiksi täytteeksi.
2. Porsaanlihani, kuivaa se, puhdista kalvosta ja lävistä se keskeltä pitkällä ja ohuella veitsellä.
3. Laitan täytteen tuloksena olevaan reikään. Yritän täyttää reiän varovasti lihalla.
4. Hiero sianlihan päälle mausteilla, kasviöljyllä ja meiraminilla. Kaadan puoli lasillista vettä ja paistan uunissa, joka on esilämmitetty 160 °C:seen 40 minuuttia.
5. Tämän ajan jälkeen kaadan paistamisen aikana muodostuneen mehun kulhoon. Peitän lihan foliolla, annan seistä 10 minuuttia jäähtyä hieman, niin tulee mehukkaampaa. Ruokalaji on valmis, voit leikata osiin, tarjoilla.
Kysy kokilta!
Epäonnistui ruoanlaitto? Kysy rohkeasti minulta henkilökohtaisesti.
Tämän ruuan voi tehdä kuka tahansa henkilö, joka on kaukana ruoanlaitosta, se osoittautuu hyväksi jopa miehille. Lihasta tulee pehmeää ja mehukasta. Tuoksu ja tuoksu on upea, ja kaikki on kuivattujen hedelmien ansiota. Katso ja kokeile!
Sianlihaa luumujen kera uunissa tarjoillaan hyvin usein maailman hienostuneimmissa ravintoloissa. Mutta miksi mennä minnekään, kun herkullinen ja tuttu ruokalaji voidaan valmistaa omassa keittiössäsi kotona. Valmista taidolla ja rakkaudella, niin lopputulos vastaa villeimmätkin odotukset. Hyvää ruokahalua!