Kaikki poikkeuksetta tietävät kalan ja äyriäisten edut, mutta kaikki eivät halua syödä tätä arvokasta tuotetta. Tämä ei tarkoita, että sinun pitäisi sulkea kokonaan pois päivittäisestä valikosta.

Sinun tarvitsee vain valita useista ruoanlaittomenetelmistä se, joka miellyttää kaikkia perheenjäseniä.

Esimerkiksi paistaminen soufflen muodossa. Sekä aikuiset että lapset pitävät varmasti tällaisesta ruoasta, koska kalasouffle osoittautuu pehmeäksi, ilmavaksi ja tietysti erittäin maukkaaksi.

Voit valmistaa aterian useilla tavoilla: hidas liesi, kiertoilmauuni, höyrytetty, mutta tässä artikkelissa puhutaan paistamisesta uunissa. Ruoan lisäksi kannattaa tarjoilla kastike, joka korostaa kalan makua ja tekee siitä entistä hienostuneemman ja epätavallisen.

Neuvoja. Ennen kuin valmistat kalasoufflea, sinun on päätettävä, minkä tyyppistä kalaa käytämme. Kuinka valita ruokalajiin oikea kala? Kokeneet kokit sanovat, että turska, pollock tai kuha sopivat parhaiten.

Älä unohda, että kalasoufflé on dieettiruoka, joten kalalajikkeen ei tulisi olla liian rasvaista.

Kuinka valmistaa klassinen kalasouffle uunissa?

Tarvitsemme:

• 800 grammaa kalafilettä
• Puoli lasillista maitoa
• 30 grammaa jauhoja
• 3 munaa
• 100 grammaa valkoista leipää
• 1 porkkana
• 1 sipuli
• 1 paprika
• 30 millilitraa kasviöljyä
• Suolaa ja mausteita kalalle maun mukaan
• 1 rkl korppujauhoja tai mannasuurimoa ripottelua varten

Harkitse nyt valmistelun päävaiheita yksityiskohtaisella kuvauksella:

Videoresepti klassiseen kalasouffleen kotona

Mitä tarvitset maitokastikkeen valmistamiseen?

Kastike sopii mainiosti kaikkiin kalaruokiin. Kastikkeen valmistus on melko yksinkertaista: sinun on lämmitettävä ruokalusikallinen jauhoja kuivalla paistinpannulla, kunnes pähkinäinen maku ilmestyy.

Lisää sitten 1 tl voita ja kuumenna kaikki yhdessä hyvin sekoittaen. Keitä puoli lasillista maitoa erillisessä kattilassa ja lisää ohuena nauhana jauhomassaan.

Sekoita kaikki heti hyvin puulastalla tasaiseksi. Anna kastikkeen kiehua - suolaa ja mausta maun mukaan. Voit myös lisätä suosikkiyrttejäsi. Maitokastike kalalle on valmis, nauti ateriastasi.

Sopiiko kalasouffle pienelle lapselle?

Ruokalaji sopii ihanteellisesti vuoden ikäisille vauvoille, mutta sinun on tarkistettava huolellisesti fileen luiden varalta.

Tarvitsemme:

• 400 grammaa merikalafilettä
• 1 kananmuna
• 30 millilitraa kasviöljyä
• Hieman voita muotin voitelemiseen
• 100 grammaa smetanaa
• Suolaa maun mukaan

Katsotaan nyt, mitä valmistetuille tuotteille on tehtävä:

Neuvoja. Kalasouffle voidaan tarjoilla vihannesten tai riisin kanssa. Vihannekset tulee leikata kauniisti ja keittää ja tarjoilla sitten - lapset syövät kalaruoan ilolla.

Souffle-resepti taaperoille

Tarvitsemme:

• 400 grammaa kalafilettä
• 3 munanvalkuaista
• 120 millilitraa maitoa
• 100 grammaa valkoista leipämurua
• Mausteet kalalle, suola

Kuinka valmistaa ruokamme, katso alla:

Toissapäivänä löysin pakastimesta pienen pollock-fileen ja päätin kokeilla, tehdä tyttärelleni mielenkiintoisen ja maukkaan kalaruoan paljon hauskempaa. En ole koskaan ennen tehnyt kalasouffléa, mutta minua ohjasivat tämän ruuan valmistuksen perusperiaatteet - munankeltuainen ja proteiini erotetaan, proteiini vaahdotetaan paksuksi vaahdoksi, korvasin jauhot leivänpalalla ja minä päätin lisätä porkkanoita :)
Joten otamme kalafileen. Leikkaamme sen paloiksi.

Haluan huomata, että tämä ruokalaji voidaan valmistaa mistä tahansa kalasta, vain lapselle, toistaiseksi keitän vain pollockia.
Kuori sipulit ja porkkanat, leikkaa sipulit neljään osaan, porkkanat - puoliksi pituussuunnassa ja leikkaa puolirenkaiksi.

Hienonna sipulit ja porkkanat tehosekoittimella. On täysin mahdollista ohittaa kaikki lihamyllyn läpi.

Lähetämme kanankeltuaisen sipuliin ja porkkanoihin.

Nyt on kalafileen vuoro - blenderissä, nipussa :)

Nyt pala leipää. Otin banaanin.

Poista kuori varovasti kaikilta puolilta jättäen vain muru.
Lähetämme nippuna, tehosekoittimessa vihannesten ja fileiden joukkoon :)

Sekoita kaikki blenderillä.

Vatkaa proteiini paksuksi vaahdoksi.

Nyt yhdistämme pääjauhelihan ja vaahdotetun proteiinimassan.

Sekoita kaikki huolellisesti ja levitä voilla voideltuihin muotteihin. Laitoimme muotit multicookeriin ritilälle höyrytystä varten.

Kytkemme "Parille" -tilan päälle 30 minuutiksi.
Voila! Soufflé on valmis :)

Soufflesta tuli epätavallisen ilmava ja erittäin maukas! Luulen, että lapset eivät arvostaa tällaista ruokaa :) Erityisesti mieheni, joka kokeili tätä soufflea, mutta oli tähän asti melko skeptinen pollockiin yksinomaan Neuvostoliiton kissanruokana, kertoi - "miksi et tehnyt tämä ennen ??? Kypsennä lisää ensi kerralla" :))
Lisukkeena ja kastikkeena voit käyttää mitä haluat :) Tarjosin tyttärelleni soufflea, jossa oli keitettyjä kasviksia ja smetanaa.

Nauti ateriastasi!:)

Aika valmistautua: PT00H50M 50 min.

Arvioitu hinta per annos: 20 hieroa.

Kalasta (pollock). Siitä tuli erittäin maukasta! Poikani arvosti sitä, söi kaiken, mitä laitoin lautaselle, en myöskään kieltäytynyt lisäämästä soufflea 🙂 Siksi jaan reseptin.

Ensin sinun täytyy keittää kala suolatussa vedessä, voit lisätä laakerinlehteä. Kypsennämme hyvin lyhyen aikaa, koska pollock on erittäin herkkä kala (varsinkin se paistetaan edelleen uunissa).

Kalan kypsyessä kuori sipulit ja porkkanat. Laita sipuli paistinpannulle kasviöljyssä, laita sitten karkealla raastimella raastetut porkkanat sinne ja hauduta vielä vähän yhdessä. Anna jäähtyä. Kun työstämme sipulia ja porkkanoita, kala onnistui keittämään, jäähdyttämään ja laittamaan tehosekoittimeen. Lisää myös 1 raakakeltuainen ja haudutettua sipulia porkkanoilla. Vatkaa tasaiseksi. Voit kokeilla, jos suolaa ei ole tarpeeksi, suolaa se.

Nyt otamme 2 oravaa (on toivottavaa, että ne ovat kylmiä, ne lyövät paremmin), lisäämme hieman suolaa ja vatkaa vispilällä tasaisiin huippuihin.

Yhdistämme proteiinit kalamassaan ja sekoita hyvin varovasti alhaalta ylöspäin.

Siirretään massa uunivuokaan ja laitetaan uuniin.

Paistoin 190 asteessa noin 25 minuuttia. Uunissa soufflé nousi erittäin hyvin, mutta heti kun se otettiin ulos uunista, se alkoi pudota nopeasti.

Valitettavasti en tiedä syytä, miksi soufflé putoaa, ehkä tein jotain väärin. Uunin luukun avaamista paistamisen aikana ei suositella, en avannut sitä. Ystävät, jos tiedät syyn soufflen putoamiseen, kerro minulle kommenteissa. Tämä on soufflé, jonka sain. Mutta huolimatta siitä, että se putosi, siitä tuli erittäin maukasta! Ja smetanalla nuolet sormiasi yleensä 🙂

Jos keität kalasouffleen itsellesi, voit tehdä mausteisen kastikkeen smetanan sijaan, se on erittäin maukasta! Ja ennen paistamista soufflé voidaan ripotella juustoraasteella. Toivottavasti kaikki toimii sinulle! Nauti ateriastasi!

Kalasouffle on kalaan sekoitettuista munankeltuaisista valmistettu ruokalaji, johon myöhemmin lisätään valkuaista.

Kalasouffle on tuttu useimmille meistä, jotka kävivät päiväkodissa lapsuudessa. Tämä herkkä, ilmava, tyydyttävä ruokalaji, jolla on miellyttävä maku, sopii paitsi lapsille, myös ihmisille, jotka pitävät huolta terveydestään.

Sitä voidaan keittää mannasuurimoista, riisistä, raejuustosta, porkkanoista, vihanneksista ja juustosta valmistetuilla täyteaineilla uunissa, mikroaaltouunissa, höyrytettynä, hitaassa keittimessä, se osoittautuu aina ilmavaksi, mureaksi ja erittäin, erittäin maukkaaksi.

Kuinka valmistaa muita kalaruokia

Tänään valmistamme kalasouffleita seuraavien reseptien mukaan:

Kuinka keittää maksasoufflea

Herkkä kalasoufflé

Me tarvitsemme:

• 1 kg mitä tahansa kalaa
• 200 ml kermaa, mikä tahansa rasvapitoisuus
• 4 munaa
• 2 laakerinlehteä
• 5 mustapippuria
• 20 g voita
• suolaa, pippuria, mausteita maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Kuori kala nahasta, keitä. Heitä pippurit, laakerinlehdet kiehuvaan veteen, suola ja keitä kalaa miedolla lämmöllä 8-10 minuuttia.

Laita sitten siivilä, erota siemenistä ja keskeytä tehosekoittimessa.

2. Vatkaa keltuaiset vatkaimella vaahdoksi kerman kanssa.

3. Keskeytämme jäähdytetyt proteiinit suolalla, kunnes ne ovat valkoisia.

4. Yhdistä jauhettu kala kermaan, sekoita. Lisää sitten valkuaiset ja sekoita kevyesti.

Maista suolaa, mausteisuutta, lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria, sekoita.

5. Voitele muoto voilla ja levitä kalaseos tasaisesti pintaan. Paista uunissa 180 asteessa 35 minuuttia, jäähdytä.

Kalasouffle päiväkodista

Me tarvitsemme:

• 1 kalaruho (ahven, vaaleanpunainen lohi, kummeliturska, pollock)
• 2 munaa

Maitokastikkeelle:

• 150 ml maitoa
• 1,5 rkl vehnäjauho
• suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Valmistamme ensin maitokastikkeen:

• paista jauhoja kuivalla paistinpannulla jatkuvasti sekoittaen, jotta ne eivät pala, kunnes ne ovat vaalean kullanruskeita.
• lisää maito ja jatkuvasti sekoittaen (möykkyjen välttämiseksi), keitä paksuksi smetanaksi, 5-10 minuuttia.
• siivilöi siivilän läpi, suola ja anna jäähtyä.

2. Pese, puhdista ja keitä kala suolavedessä. Erottele filee luista ja laita maitokastikkeeseen.

3. Lisää munankeltuaiset kalojen joukkoon ja sekoita kaikki tehosekoittimessa tasaiseksi.

4. Vatkaa loput proteiinit suolalla kovaksi vaahdoksi ja siirrä varovasti jauhetun kalan joukkoon. Sekoita varovasti liikkein ylhäältä alas, lastalla tai tehosekoittimessa pienellä nopeudella.

5. Voitele uunivuoka öljyllä ja kaada kalamassa siihen. Paista uunissa 180 asteessa 30 minuuttia. Anna jäähtyä vuoassa ja siirrä sitten vuokaan.

Kukkakaalin kalasoufflé

Me tarvitsemme:

• 1 kg kukkakaalia
• 1 st. maito
• 250 g turskan filettä tai meribassia
• 2 rkl jauhot
• 3 munaa
• 4 rkl voita

Ruoanlaitto:

1. Kiehauta kalafilettä hieman ja pilko hienoksi.

2. Jaa kuorittu kukkakaali koshochkiin, huuhtele ja keitä suolalla maustetussa vedessä, laita siivilä ja murskaa tehosekoittimessa kalan kanssa.

3. Valmista maitokastike (katso edellinen resepti), lisää siihen munankeltuaiset ja sekoita.

4. Yhdistä jauhettu kaali ja kala maitokastikkeen kanssa, sekoita.

5. Vatkaa valkuainen valkoiseksi vaahdoksi ja sekoita varovasti jauhelihaan. Levitämme sen voideltuihin muotteihin ja laitoimme kaksinkertaiseen kattilaan kypsäksi. Voit myös paistaa uunissa 40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa, laita vain muotit uunipellille vedellä.

Ripottele tarjoilun yhteydessä sulatettua voita.

Kalasouffle smetanalla

Me tarvitsemme:

• 500 g kalafilettä
• 2 munaa
• 2 rkl smetana
• suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa kala pieniksi paloiksi ja vatkaa tehosekoittimessa munankeltuaisten kanssa.

2. Vatkaa valkuaiset kuohkeaksi vaahdoksi.

3. Lisää kalaan smetana, suola ja vatkaa uudelleen. Lisää tähän massaan varovasti vatkatut valkuaiset ja sekoita.

4. Saatu massa siirretään voideltuun muotoon ja lähetetään uuniin.

Kaada vesi uunipellille, laita soufflemuotti siihen ja paista 180 asteessa 40 minuuttia.

Höyrytetty kalasouffle multicookerista

Me tarvitsemme:

• 100 g kalafilettä
• 0,5 porkkanaa
• 100 g kukkakaalia
• 60 g kesäkurpitsaa
• 80 ml maitoa
• 1 KPL. kananmuna
• suolaa maun mukaan
• oliiviöljyä maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele kalafileet ja vihannekset ja laita ne höyryttimeen.

2. Kaada kiehuvaa vettä monitoimikeittimen kulhoon ja laita astia kalaa ja vihanneksia sisältävään astiaan, lisää maito ja keitä "Höyrytys"-tilassa 15 minuuttia.

3. Sen jälkeen keskeytämme kalat vihannesten kanssa tehosekoittimessa tasaiseksi, lisää munankeltuainen ja sekoita.

4. Yhdistä saatu massa vaahdotetun proteiinin kanssa, sekoita. Muotit, voitele öljyllä ja siirrä jauheliha. Levitä muodot kaksinkertaisen kattilan astiaan soufflilla ja kypsennä pari 20 minuuttia hitaassa keittimessä.

Kalasoufflé vihanneksilla

Me tarvitsemme:

• 400 g kalasouffléa
• 100 g maitoa
• 1+2 kpl kananmunaa
• 1 porkkana
• 1 sipuli
• 1-2 viipaletta valkoista leipää
• 1 KPL. paprika
• 1 rkl kasviöljy
• yrttejä ja mausteita maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa leipäviipaleet kuoresta ja liota maidossa 10 minuuttia.

2. Jauha vihannekset:

• sipuli ja paprika - kuutioina
• raastettua porkkanaa
• hienoksi pilkotut vihreät

3. Jauha kalafilee ja vihannekset, paitsi vihreitä, tasaiseksi tehosekoittimessa.

4. Lisää 1 keltuainen, leipä ja mausteet jauhelihaan, keskeytämme kaiken uudelleen.

5. Vatkaa valkuainen ja lisää jauhelihaan, sekoita varovasti ylös ja alas liikutellen.

6. Valmistamme täytteen soufflea varten: keitämme kaksi munaa, leikkaamme kuutioiksi ja sekoitamme hienonnettujen yrttien kanssa.

7. Voitele uunivuoka kasviöljyllä, siirrä puolet jauhetusta kalasta, laita täyte päälle

ja peitä jauhelihan toisella puoliskolla, tasoita se pinnalle.

8. Laita esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen ja paista 40 minuuttia. Tarjoile kylmänä tai kuumana.

Pollock-kalavuoka

Me tarvitsemme:

• 1 kg pollockia
• 3 munaa
• 3 sipulia
• suolaa, pippuria maun mukaan
• 1 st. maitoa (200 ml)

Ruoanlaitto:

1. Keitä pollock ja pura fileiksi.

2. Hienonnettu sipuli, paista kasviöljyssä.

3. Laita kalat voideltuun uunipellille, tasoita pinta.

4. Suola munat, mausta pippurilla, kaada maito ja sekoita.

5. Aseta paistettu sipuli kalan päälle ja kaada kananmunien ja maidon päälle. Lähetämme sen uuniin 15-20 minuutiksi 180 asteeseen.

Turska-soufflé parmesaanijuustolla ja pippurisalaatilla

Me tarvitsemme:

Souffléa varten:

• 800 g punaista tai valkoista turskan filettä
• 3 munaa
• 50 g mannasuurimot
• 300 ml maitoa
• 100 g parmesaanijuustoa (kovaa juustoa)
• 50 g voita
• 50 g korppujauhoja
• pippuria, suolaa

Salaatille:

• 2 kpl paprikaa
• 2 kpl chiliä
• 1 nippu vihreää sipulia
• 1 nippu tilliä
• kasviöljy

Ruoanlaitto:

1. Puramme kalat fileiksi ja keskeytämme tehosekoittimessa.

2. Hienonna vihreät hienoksi.

3. Sekoita kala kananmunien, maidon kanssa, lisää pilkotut kasvikset, mannasuurimot, suola ja pippuri ja sekoita huolellisesti.

4. Voitele muoto öljyllä, siirrä kalamassaa, ripottele päälle juustoraastetta ja korppujauhoja, hienoraastimella. Paista 170 asteessa 30 minuuttia.

5. Salaatin valmistus: paista paprika uunissa, kuori, siemenet ja leikkaa. Leikkaa chili puolirenkaiksi, sekoita pippurin ja muiden yrttien kanssa, mausta kasviöljyllä. Tarjoile kalasoufflen kanssa.

Kalavuoka vihannesten kanssa

Me tarvitsemme:

• 500 g kalafilettä
• 3 sipulia
• 3 munaa
• 20-30 g voita
• 2 valkosipulinkynttä, valinnainen
• 1-2 viipaletta leipää
• 2 rkl jauhoja tai korppujauhoja
• suola pippuri
• 100 ml maitoa

Täyttämiseen:

• 1-2 paprikaa
• 1 nippu vihreää sipulia
• 1 nippu persiljaa
• 2 porkkanaa

Ruoanlaitto:

1. Hienonna kaksi sipulia ja paista niitä kypsiksi voissa.

2. Liota leipä maidossa ja sekoita tehosekoittimessa kalan ja yhden sipulin kanssa. Riko munat haarukalla ja sekoita jauhelihaan, lisää hienonnettu valkosipuli, jauhot (keksejä) ja sekoita. Jaamme 3 osaan.

3. Täytteenä:

• hienonna paprika hienoksi ja sekoita 1/2 nippuun hienonnettua vihreää sipulia.

• hienonna nippu persiljaa, laita se lihamyllyn läpi tai jauha tehosekoittimessa.

• raasta porkkanat erittäin hienolla raastimella.

4. Sekoita jokaiseen täytteeseen osa jauhettua kalaa.

5. Voitele muoto voilla, laita pergamentti pohjalle, ripottele sivuille korppujauhoja ja laita jauhettu kala kerroksittain: 1. kerros - pippurilla,

2. kerros - persiljalla,

3. kerros - porkkanoilla.

Aseta kerrokset varovasti, jotta ne eivät sekoitu.

6. Paista esilämmitetyssä uunissa, korkeintaan 180 astetta, 1 tunti - 1,5 tuntia. Jäähdytä muotoon. Valmiissa vuokassa reunat siirtyvät pois muotista ja pinta ruskistuu. Tarjoile sekä kuumana että kylmänä.

Nauti ateriastasi!

Irina Kamshilina

Ruoanlaitto jollekin on paljon mukavampaa kuin itsellesi))

Sisältö

Melkein jokainen kotiäiti tietää merenelävien eduista, mutta monista eduista huolimatta kaikki eivät pidä kalasta. Tämä tosiasia ei tarkoita ollenkaan sitä, että kala pitäisi sulkea kokonaan pois ruokavaliosta, sinun on vain kokeiltava muita tapoja valmistaa se. Kalasoufflé on loistava vaihtoehto tämän tuotteen valmistukseen. Tämä ruokalaji voi voittaa sekä aikuisten että lasten sydämet. Kokeile sitä meidän avullamme.

Millainen kala sopii ruokaan

Ruoanlaittoon sopii mikä tahansa kalafilee: turska, pollock, kuha, lohi. Kalasoufflé on dieettiruoka, joten on toivottavaa, että filee ei ole rasvainen. Jos aiot fileoida kalan itse, valitse sellainen, jossa ei ole paljon pieniä luita. Kierrä filee ensin lihamyllyllä ja sekoita sitten jauhettu kala muiden ainesten kanssa tehosekoittimessa.

Kalasouffle-reseptejä valokuvilla:

Soufflen valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Se voidaan tehdä mistä tahansa kalasta, täytteellä tai ilman, vihannesten kanssa tai ilman. Souffle valmistetaan monin tavoin: kaksinkertaisessa kattilassa, uunissa ja jopa hitaalla liedellä. Tämä ruokalaji on hyvä, koska kypsennyksen aikana sinun ei tarvitse noudattaa tiukkaa reseptiä. Soufflé avaa mielikuvituksen lennon, ja joka kerta maku on erilainen, mutta se pysyy aina miellyttävänä ja terveenä.

Lapsille

Lapset syövät mielellään kalaa soufflen muodossa. Jotkut äidit valmistavat tämän lasten kalaruoan lisäämällä terveellisiä vihanneksia, kuten porkkanoita tai parsakaalia. Kaikki lapset eivät syö vihanneksia mielellään, ja lisäämällä ne soufflemassaan yllätyt siitä, millä ruokahalulla lapsesi sitä syö. Ruoan valmistukseen voit käyttää pieniä muotteja muffinien tai kuppikakkujen leivontaan, lapsen pitäisi pitää siitä.

Hitaassa keittimessä

Resepti soufflen valmistamiseen hitaasta keittimessä on yksinkertainen, eikä sen valmistaminen vie paljon aikaa, nykyaikainen tekniikan ihme hoitaa loput puolestasi. Tarvitset seuraavat tuotteet:

• 1,5 kg valkoista kalafilettä (tai jauhelihaa);
• 2 kananmunaa;
• 1 st. lusikallinen kaurapuuroa;
• 2 viipaletta valkoista leipää;
• 2 sipulia;
• 200 gr. rasva (jos kala on öljyinen, voit tehdä ilman sitä);
• suolaa, pippuria ja muita mausteita maun mukaan.

Valmistamme soufflen seuraavasti:

1. Käytämme lihamyllyä sen läpi kaikki edellä mainitut tuotteet. Sekoita huolellisesti.
2. Voitele multicooker-kulhon sisäpuoli öljyllä ja levitä tuloksena oleva massa sinne.
   
3. Sulje kansi tiiviisti ja kytke paistotila päälle. Ajastin on asetettu 60 minuuttiin.
4. Valmis kalasouffle voidaan tarjoilla pöytään!
   

Uunissa

Kuinka aloittaa kalasoufflen keittäminen uunissa? Tarvittavien tuotteiden valmistuksesta. Tarvitset:

• kalafilee - 400-500 gr.;
• maito - puoli lasia;
• valkoinen leipä (useita viipaleita);
• munat - 3 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipulin pää - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• kasviöljy - 1 rkl;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Vaiheittainen prosessi kalavuokan valmistamiseksi 4 annokselle on seuraava:

Tuplakattilassa

Tämä kypsennysmenetelmä on ihanteellinen, jos aiot valmistaa kohoa vauvalle lisäruokana tai jos haluat vain syödä dieettiaterioita. Kaksinkertaisessa kattilassa keitetty souffle tulee mehukkaammaksi, mureammaksi. Se valmistetaan raa'asta tai keitetystä kalasta. Vihannekset ovat sallittuja. Jos sinulla ei ole erityistä höyrystintä, voit käyttää höyrysaunaa. Aseta vain uunivuoka isompaan astiaan. Valmiusaste näyttää jälleen kultaisen kuoren.

Astiaan tarvittavat tuotteet:

• kalafile;
• porkkana;
• kananmuna;
• keitetty riisi (200 gr.).

Ruoanlaitto:

Dieettinen kalasoufflé

Ruokalaji sopii paitsi ihmisille, jotka haluavat laihtua. Tällaista soufflea saavat käyttää potilaat, jotka kärsivät haimasairauksista sekä erilaisista ruuansulatusjärjestelmän vaivoista ja häiriöistä. Voit sisällyttää tämän ruuan vauvanruokaan. Valmistaudu.