Kotitekoiset makeat rullat ovat herkullinen jälkiruoka ja mikä tärkeintä, alkuperäinen ja epätavallinen. Makeat sämpylät täydentävät kaikki juhlatilaisuudet tai teejuhlat perheesi kanssa.

Ruoanlaittovaihtoehtoja on melko vähän, ja siksi on aika harkita ainakin joitain niistä. Aloitetaan siis.

Suklaapannukakkuja hedelmillä

Ensinnäkin ehdotetaan pohdintaa makeiden rullien valmistamiseksi pannukakkuina. Tämä on jälkiruoka, joka ei ole liian makea. Näiden rullien valmistuksessa käytetään herkkää juustoa, kohtalaisen makeita hedelmiä ja valkoista suklaata.

Vaihe 1. Pannukakkuresepti

Tarvittavat ainesosat:

• kaakaojauhe - 190 ml;
• rakeinen sokeri - 1 rkl. l.;
• maito (rasvaprosentilla ei ole väliä) - 190 ml;
• vehnäjauho - 1 rkl .;
• kananmuna - 2 kpl;
• vaalea olut - 2 rkl. l.;
• voi - 20 gr.;
• kasviöljy;
• pistaasipähkinät - 200 gr.

Rullien valmistus alkaa pannukakkujen leivonnalla. Taikina valmistetaan seuraavasti: sekoita kaakaojauhe, rakeinen sokeri, maito, munat, olut, voi (emme käytä sitä kylmänä, vaan esisulatettuna), jauhot, murennetut pistaasipähkinät mahdollisimman paljon. Reseptissä kasviöljyä käytetään pannun voiteluun.

Vaihe 2. Täytteen valmistus

Mitä tarvitset:

• Buko -juusto (sopivat myös Mascarpone ja Philadelphia) - 260 gr.;
• vaniljasokeri - 2 rkl riittää. l.;
• sokeri - 200-210 gr.;
• jogurtti - kolmasosa teelusikallista;
• gelatiini - 10 gr.;
• kukkahunaja (neste) - 1 rkl. l.;
• hedelmiä maun mukaan.

Sekoitamme juustoa (Philadelphia, Buco, Mascarpone), jogurttia ja sokeria. Hunajaa ja gelatiinia on lämmitettävä hieman. On suositeltavaa tehdä tämä käyttämällä mikroaaltouunia (ei pitkään 15-20 sekuntia). Tuloksena oleva massa lisätään juustojuustoon, siihen lisätään myös vaniljasokeria. Täyte tulee laittaa jääkaappiin noin kolmeksi tunniksi.

Vaihe 3. Kastikkeen resepti

Kastikkeen valmistamiseen tarvitset vain:

• kerma - 150-160 ml;
• valkoinen suklaa - 300 gr.

Kastike tulee tehdä näin: kuumenna kerma, kiehauta käytännössä ja lisää sitten vähitellen valkosuklaata kermaan. Sekoita kermaa, kunnes suklaa on täysin sulanut. Kun suklaa on liuennut, sinun on jäähdytettävä kastike. Tätä varten laitamme sen jääkaappiin. Jätämme rullat siellä 2-2,5 tunniksi.

Vaihe 4. Makeat sämpylät - yhdistä pannukakut, täyte ja kastike

Joten, kuinka tehdä makeita rullia:

1. rasvaa paistetut pannukakut keitetyllä kastikkeella;
2. laita täyte pannukakun päälle (vaihe 2) ja hienonnetut hedelmät;
3. käännä jokainen pannukakku rullaksi;
4. kaikki rullat on jäähdytettävä;
5. sitten leikataan jokainen rullarulla 6-8 yhtä suureen osaan, päälle kukin makea rulla voidaan ripotella pistaasipähkinöillä, jos ne jäävät pannukakkujen valmistuksen jälkeen.

Musta samurai

Makeita rullia soivan nimen "Black Samurai" alla tarjotaan kypsentämistä edelleen. Tällä reseptillä on joitain yhtäläisyyksiä aiemmin käsitellyn kanssa: se perustuu myös pannukakkuihin. Mutta mustat samurairullat ovat vähemmän makeita, voit jopa kutsua niitä neutraaliksi.

Makeiden rullien valmistamiseen tarvitset:

pannukakut:

• kaakaojauhe - 3 rkl (ruokalusikallista);
• maito - 260 ml;
• vehnäjauho - puoli lasia;
• rakeinen sokeri - 2 rkl .;
• kananmuna - 1 kpl;
• voi - 50 gr.;
• kasviöljy (pannukakkujen paistamiseen).

• omena - puoli;
• oranssi - 1 kpl;
• Philadelphia -juusto - 200 gr.

• suklaa - 50-55 gr.

Sinun täytyy valmistaa makeita herkullisia rullia näin (resepti):

1. sinun täytyy tehdä taikina, jota varten sinun on sekoitettava lämmitetty maito, muna, sokeri, kaakaojauhe, jauhot. Taikinan pitäisi saada tummanruskea;
2. sitten ei paisteta liian makeita pannukakkuja;
3. jokainen pannukakku on voideltava voilla molemmin puolin;
4. sitten sinun on valmistettava täyte: sekoita appelsiini, omenat, leikattu viipaleiksi;
5. laita jokainen pannukakku tasaiselle pinnalle, rasvaa se juustolla, laita päälle hedelmäseos (omena ja appelsiini);
6. pannukakut kääritään rullaan ja lähetetään jääkaappiin 2-2,5 tunniksi;
7. jaa makeat hedelmärullat 6-8 yhtä suureen osaan;
8. laita rullat lautaselle ja kaada ne sitten sulatetun suklaan kanssa.

Vauvan rullat

Voit valmistaa rullia erityisesti pienimmille japanilaisen keittiön ystäville - lapsille. Resepti pienille ja ei niin.

Mitä tarvitset:

pannukakut:

• puoli lasillista vehnäjauhoa;
• maito - 260 ml;
• sokeri - 3 rkl (rkl);
• 1 muna;
• kaakaojauhe - 2 rkl (ruokalusikallista);
• voi - 25 gr.;
• kasviöljy.

• banaanit - 1 pala (pieni);
• mansikat - 150 gr.;
• mantelit - 50 gr.

Kuinka valmistaa rullia (resepti):

1. ainesosat: maito, jauhot, muna, voi (sulatettu), kaakaojauhe, sokeri - sekoita hyvin. Tämä voidaan tehdä myös sekoittimella tai tehosekoittimella;
2. taikina on valmis - on aika keittää pannukakut. Paistamme ne paistinpannulla, käytä kasviöljyä;
3. banaanitila nauhoina, jaa mansikat 2-4 osaan;
4. laita pannukakku tasaiselle pinnalle ja levitä täyte sen reunaan. Sitten käännämme pannukakun rullaksi. Ennen hedelmien asettamista voit voidella pannukakun juustoraasteella;
5. Ripottele rullat mantelilla. Seuraava vaihe on lähettää lähes valmis astia jääkaappiin 15 minuutiksi;
6. laita astia lautaselle, voit kaataa rullat siirappia tai hilloa päälle. Lopetimme ruoanlaiton.

Makeat hedelmärullat ovat loistava lisä teetä, mehua tai muita juomia. Tämä ruokalaji voi miellyttää läheisiä tai vieraita. Nyt tiedät herkullisen makean rullan reseptin. Eikä yhtäkään. Onnea ruoanlaittoon!

Aiheesta ei ole mitään

Ainekset:

Raejuusto - 200 g
Smetana - 1 rkl. l.
Fruktoosi - 2 tl
Seesami - 2 rkl l.
Banaani - 1 kpl.
Kiivi - 1 kpl.
Pähkinät
Maitosuklaa - 1 baari
Jauhettu sokeri - 1 rkl. l.

1. Soseuta juustohaarukka haarukalla. Lisää ruokalusikallinen smetanaa ja kaksi teelusikallista fruktoosia (voit käyttää tomusokeria). Sekoita hyvin.
2. Rullaa matto auki, aseta siihen kalvo. Ripottele kalvo seesaminsiemenille.
3. Laita juusto massa ja tasoita lusikalla. Kostuta vedellä, jotta raejuusto ei tartu lusikkaan.
4. Laita hedelmiä juuston päälle.
5. Kääri rulla varovasti ja anna jäähtyä 20 minuuttia.
6. Leikkaa märällä veitsellä. Koristele jokainen lohko pähkinällä, ripottele päälle raastettua suklaata ja tomusokeria. Se on erittäin maukasta kahvin tai kaakaon kanssa.

Testiä varten:

Munat - 4 kpl
jauhot - 500 g

Voi - 100 g
sokeri - 100 g
suola - noin 1 tl (ei kannata ottaa enää)
kasviöljy - 50 ml
maito - 1 l
Ja nyt kaikki valmistelut itse.

Rullat hedelmien kanssa Munat erottavat keltuaiset valkuaisista. "Erottamisen" jälkeen keltuaiset vatkataan sokerilla ja suolalla (jos päätät lisätä sen). Jauhot seulotaan, jauhoihin lisätään maitoa. Koko massa sekoitetaan perusteellisesti. Sitten sekoitettuun massaan lisätään keltuaiset, jotka on aiemmin vaahdotettu sokerilla, ja myös voita (jo sulatettua) voita. Kaikki sekoitetaan ja hyvin huolellisesti (ratkaiseva hetki!) Vaahdotetut proteiinit (tietysti vaahtoon) lisätään tuloksena olevaan massaan. Kaikki sekoitetaan varovasti, kaadetaan kasviöljyä. Aloitetaan nyt leipominen. 1 tl kasviöljyä kaadetaan pannulle, pannu kuumennetaan, taikina kaadetaan. Näin leivotaan hyvin ohuita pannukakkuja.

Sitten valmiit pannukakut leikataan nauhoiksi. Samaan aikaan raejuusto asetetaan nauhan reunaan, pyyhitään sokerilla. Voit halutessasi laittaa nauhoiksi leikattua kiiviä, banaania tai mangoa.
____________________

Japanilaisten rullien valmistaminen hedelmillä lapsille on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen, ja idea itsessään on silmiinpistävä yksinkertaisuudessaan ja edullisuudessaan. Ehdotetussa reseptissä loistava maku luodaan yhdistämällä hedelmiä ja erityistä juustoa, mutta periaatteessa jotkut ainesosat ovat täysin vaihdettavissa. Tällaiset hedelmärullat voidaan valmistaa, kuten sanotaan, kiireesti ja samalla hämmästyttää vieraita kulinaarisista taidoistaan.

Japanilaiset hedelmärullat lapsille on valmistettu seuraavista ainesosista:
... ohuita pannukakkuja
... pehmeää juustoa "Philadelphia"
... hienosokeri
... ananas
... kiivi
... Mansikka
... hillon tai hillon kaatamiseen
... mintun oksia koristeluun

Japanilaiset hedelmärullat lapsille valmistetaan seuraavasti:
1. Lisää tomusokeria juustoon maun mukaan ja sekoita huolellisesti.
2. Leikkaa kuoritut hedelmät suikaleiksi.
3. Levitä pannukakku, levitä juusto tasaisesti sen toiselle puolelle ja aseta sen päälle kunkin hedelmätyypin viipaleilla.
4. Kääri sitten pannukakku varovasti putkeen, leikkaa se kuuteen osaan (reunoja ei saa leikata) ja aseta rullat lautaselle täytteen ollessa ylöspäin.
5. Kaada hillo tai hillo rullien päälle ja koristele mintunoksalla.
_________________________________________
Materiaali kuuluu sivustolle 1001eda.com
Reseptin kirjoittaja Olga Ryvkina

Ainekset: Ohuet pannukakut Täyte Pannukakut: 2 munaa, leivinjauhe, kiehuva vesi, rkl tärkkelystä ja jauhoja. Hieman sokeria, jotta se ei ole mietoa, ja kaakaota maun mukaan (tässä kaakaoreseptissä) teemme taikinan kuten pannukakkuja, leivomme ohuita pannukakkuja pannulla ja voissa. Täyte: Otin 250 gr mascarponea + 250 g vaniljajuustoa. On tarpeen laittaa pannukakku foliokaistaleelle, voitele täyte, ripottele kookospähkinä ja rullaa se tavallisten rullien tapaan, jätä se folioon vähintään 4 tunniksi. Mitä tahansa täytettä voidaan lisätä. _________________________________ Pannukakut, yleisin. Hedelmät (banaani, päärynä, kiivi). Philadelphia -juusto ". Hedelmähillo. Ensin sinun on valmistettava kerma rullille. Otamme Philadelphia -juustoa, lisää tomusokeria. Kaikki tämä on sekoitettava tasaiseksi. Sitten sinun on kuorittava hedelmät, leikattava ne keskikokoisiksi kuutioiksi. Sekoita hedelmät keskenään, minkä jälkeen syntynyt hedelmämassa sekoitetaan etukäteen valmistetun kerman kanssa. Laita täyte pannukakun keskelle ja jaa se tasaisesti koko pannukakun pinnalle. Sitten kääritään pannukakku rullalle. Kun kaikki pannukakut ovat valmiita, leikkaa rullat ja laita ne lautaselle. Päälle hedelmähilloa tai siirappia maun mukaan ja ripottele päälle tomusokeria. _______________________________

Ensin sinun on tehtävä pannukakutaikina. Maito, muna, jauhot, sokeri ja kaakao, kaikki nämä ainekset on sekoitettava perusteellisesti tasaiseksi. Taikinan tulee olla tummaa, lisää tarvittaessa suklaata tai kuorrutetta, jotta taikina saa halutun värin.

Kun täyte on valmis, me voitele mascarpone -pannukakut, myös juustoa oleva täyte on ihanteellinen, laita hedelmät raitana pannukakulle ja kääri se tiiviisti relitiikkaan.

Valmiit rullat on laitettava jääkaappiin 1,5 tunniksi tai haluttaessa pakastimeen 30 minuutiksi.

Sitten otamme valmiit rullat ulos ja leikataan paloiksi osiin, minkä jälkeen kaadetaan siirappi.

___________________

​

Vaiheittainen resepti valokuvilla ja videoilla

Makeat sämpylät ovat yksinkertainen mutta tehokas jälkiruoka, joka vetoaa poikkeuksetta kaikkiin herkullisen ruoan ystäviin. Itse asiassa tämä ruokalaji on fantasia klassisten japanilaisten rullien teemasta. Säilyttäen rullien perinteisen lieriömäisen muodon, käärimme täytteen suklaapannukakkuihin nori -aineksen sijaan ja suolaisen täytteen sijaan käytämme makeaa tuorejuustoa tai juustorasvaa ja mehukkaita hedelmiä. Muutaman minuutin kuluttua meillä on upea, epätavallinen ja uskomattoman maukas jälkiruoka. Aloitetaan ?!

Valmista ainekset listan mukaan.

Vatkaa kananmuna muutama minuutti, kunnes keltuainen ja valkoinen sekoittuvat hyvin.

Lisää maito, sokeri, 1 ripaus suolaa ja 2-3 rkl. kaakaota. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa ja sokeri ja kaakao ovat liuenneet.

Tarjoilee 1 rkl. lisää seulottuja vehnäjauhoja nestemäisten komponenttien seokseen. Sekoita kaikki hyvin. Kun lisäät jauhoja, keskity seoksen sakeuteen heti, kun jauhot ovat täysin liuenneet ja sinulla on kohtalaisen ohut "pannukakkutaikina" - seos on valmis. Lisään noin 5-6 rkl. jauhot. Aseta valmis taikina jääkaappiin 15-20 minuutiksi.

Kuumenna paistinpannu ja harjaa pohja ohuella kasviöljykerroksella. Kaada osa valmistetusta taikinasta. Kallista pannua, levitä taikina ohueksi kerrokseksi ja paista syntynyt pannukakku molemmin puolin, kunnes se on pehmeä. Toista toimenpide jäljellä olevan testin kanssa.

Siirrä valmiit pannukakut lautaselle ja voitele voilla. Paistinpannulla, jonka halkaisija on 28 cm, saan yleensä 6 pannukakkua, jotka eivät ole kovin ohuita.

Sekoita täytteeksi tuorejuusto tai juustoraaste tomusokerin kanssa. Lisää halutessasi vaniljasokeria tai muita mausteita maun mukaan.

Valmista hedelmät täytteeksi. Kuori omenat, poista siemenet ja leikkaa omenat pieniksi paloiksi. Kuori ja leikkaa myös appelsiini pieniksi paloiksi. Jotta jokainen appelsiiniviipale ei kuoriisi väliseinistä - leikkaa appelsiinin kuorinnan jälkeen leike osien väliin terävällä veitsellä (katso lisätietoja reseptin videoversiosta).

Hedelmätäytteen koostumus ja määrä voidaan säätää makusi mukaan. Pidän siitä, miten oranssit ja makeat, mehukkaat omenat sopivat suklaapannukakkujen kanssa. Yleensä keitän jälkiruoan kesäversion mansikoilla.

Voitele valmiit pannukakut tuorejuustolla tai juustoraasteella. Lisää hedelmäpalat astuen hieman pannukakun kaukaisesta reunasta.

Kääri pannukakku rullaksi tai rullaksi, rypistä kevyesti ja muotoile pannukakku bambumatolla. Peitä valmistetut rullat kelmulla ja laita jääkaappiin jäähtymään 2-3 tunniksi.

Leikkaa jäähdytetyt makeat pannukakkurullat osiin, koristele mieleisesi ja mielialasi mukaan ja tarjoile sitten.

Hyvää ruokahalua!

Kalaa, kurkkua ja juustoa, mutta myös makeita sämpylöitä. Useimmiten ne tarjoillaan riisipaperissa, sisällä on juustoa, hedelmiä, ja päälle ne kaadetaan suklaakastikkeella ja ripotellaan kookoshiutaleilla. Tällaisia ​​makeita rullia voidaan valmistaa kotona, ja ruoanlaittovaihtoehtoja on paljon.

Makeita rullareseptejä

Makeaksi jälkiruoaksi voit käyttää riisipaperia, nori -lehtiä, tavallista tai suklaata. Täyte: raejuusto, mascarpone, tuorejuusto, kerma, ehdottomasti kaikki hedelmät ja marjat, jopa hillo. Alla on muutamia herkullisia ja helppoja reseptejä.

Pyörii pannukakkuja

Mitä tarvitaan:

• pari kananmunaa;
• lusikallinen rakeistettua sokeria;
• puoli lusikallista suolaa;
• 400 ml maitoa;
• 240 g jauhoja;
• 130 g tuorejuustoa tai mascarponea;
• pari lusikkaa jauhettua sokeria;
• kaikki marjat tai hedelmät;
• kookoshiutaleita, suklaahiutaleita, jauhettuja pähkinöitä koristeluun.

Kuinka kokata:

1. Valmista pannukakutaikina sekoittamalla sokeri, suola, maito, munat ja jauhot.
2. Paista pannukakkuja.
3. Täytettä varten sinun on yhdistettävä juusto tomusokerin kanssa.
4. Kuori ja leikkaa hedelmät viipaleiksi. Voit ottaa esimerkiksi banaaneja ja mansikoita.
5. Voit käyttää pyöreitä pannukakkuja tai leikata reunoja ja tehdä neliöitä.
6. Voitele puolet pannukakkua juustolla, aseta päälle viipaleita hedelmiä ja marjoja.
7. Rullaa ja leikkaa paloiksi. Voit laittaa toisen kerroksen juustoa hedelmien päälle.
8. Koristele rullat kookos- tai suklaalastuilla tai pähkinöillä.

Riisirullat

Ainekset:

• pari nori -arkkia;
• 6 kpl vadelmia tai;
• 100 g fetajuustoa;
• 110 g keitettyä makeaa riisiä.

Kuinka valmistautua:

1. Leikkaa juusto pieniksi nauhoiksi.
2. Pese ja kuivaa marjat.
3. Aseta riisi suurimman osan norin päälle, mieluiten kostutetuilla käsillä.
4. Laita juusto ja marjat keskelle. Kääri rulliksi ja leikkaa useisiin paloihin. Tarjoile jäätelön kanssa.

Juustorullat

Mitä tarvitset:

• 3-4 arkkia riisipaperia;
• pari pakkausta raejuustoa;
• joitakin mansikoita;
• pakkaus vaniljasokeria;
• kondensoitua maitoa ja kookoshiutaleita.

Kuinka kokata:

1. Sekoita raejuusto vaniljasokerin kanssa.
2. Leikkaa hedelmät suikaleiksi.
3. Liota kukin lehti vuorotellen vedessä.
4. Rasvaa paperi varovasti, aseta hedelmät ja kääri.
5. Leikkaa, koristele kondensoidulla maidolla ja kookoshiutaleilla. Koristele kermavaahdolla kondensoidun maidon sijaan.

Makea roll -kastike

Jotta rullista tulisi vieläkin miellyttävämpiä sinulle, perheellesi ja lapsillesi, voit lisätä niihin kastiketta. Tietenkin tänään kaikki tämä löytyy mistä tahansa kaupasta, jossa on laaja valikoima makuja ja tuoksuja. Mutta on parempi tehdä makea kastike itse, vaikka se on hieman monimutkaisempi.

Mansikkakastike

Mitä tarvitset:

• pakkaus jäädytettyjä mansikoita;
• 4 rkl rakeistettua sokeria;
• pakkaus vanilliinia;
• lusikallinen tärkkelystä;
• lasi;
• 50 g

Kuinka kokata:

1. Laita marjat, rakeinen sokeri ja 3-4 rkl vettä paistinpannuun. Hauduta 10-15 minuuttia.
2. Liuota tärkkelys puoleen lasiin ja lisää marjoihin. Kiehauta.
3. Vähennä lämpöä ja lisää konjakkia ja voita, keitä 7 minuuttia. Sammuta ja lisää vanilliini.
4. Viilentyä. Voit jauhaa kaiken tehosekoittimessa tasaiseksi.

Suklaa banaani

Ainekset:

• pari banaania;
• tölkki tiivistettyä maitoa;
• valkoisen suklaapatukan lattia;
• 55 g voita;
• vanilliini;
• lasillinen Baileysia.

Kuinka valmistautua:

1. Sulata laatat vesihauteessa lisäämällä voita.
2. Lisää kondensoitu maito, pienet banaaninpalat, vanilliini. Jätä kylpyyn 10-15 minuutiksi.
3. Ota pois liedeltä, kaada neste ja jäähdytä.

Raejuustokastike

• pakkaus raejuustoa;
• 3 rkl smetanaa;
• lasi Baileysia;
• pakkaus;
• 3 rkl jauhettua sokeria.

Kuinka kokata:

1. Sekoita kaikki ainekset ja vatkaa perusteellisesti tehosekoittimella. Jäähdytä hieman.

Makeat rullat: valokuva

Kuinka tehdä, tarjoilla ja koristaa makeita sämpylöitä, näet alla olevista kuvista.

Tämän epätavallisen jälkiruoan perusta on ohuet makeat pannukakut. Ne sopivat täydellisesti raejuuston ja hedelmien kanssa ja kypsyvät erittäin nopeasti. Ehdotan kahdenlaisia ​​pannukakutaikinaa - tavallista ja lisäämällä kaakaota. Täyte on tuoreita tai purkitettuja hedelmiä, herkkää raejuustoa ja paksua smetanaa. Valmistakaamme siis makeita pannukakkurullia hedelmillä ja raejuustolla.

Reseptin tiedot

Ruoanlaitto: paistamiseen ja rullaamiseen.

Ainekset:

• vehnäjauho - 1,5 kupillista
• kaakaojauhe - 3 rkl. l.
• sokeri - 0,5 kuppia
• maito - 2 lasia
• munat - 2 kpl.
• kasviöljy - 3 rkl. l. taikinaan + vähän öljyä pannukakkujen paistamiseen
• suola - hyppysellinen

Täyttöä varten:

• oranssi - 1 kpl.
• banaanit - 2-3 kpl.
• kiivi - 2 kpl.
• raejuusto (taikina) - 200 g
• paksu smetana - 2-3 rkl. l
• sokeria tai tomusokeria maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Erota keltuaiset valkuaisista. Laita keltuaiset sokerin kanssa tilavaan kulhoon, jossa valmistat pannukakutaikinan.
   
   
2. Vatkaa valkuaiset ripaus suolaa sekoittimella, kunnes niistä tulee tiheä massa. Huiput - tämä tarkoittaa, että kun nostat sekoittimen vatkaimia, proteiinimassan pinnalle jää kuoppia - piikkejä, eivätkä ne putoa. Jos valkuaiset ovat pudonneet, jatka vatkaamista suurella nopeudella, kunnes sakeutuu.
   
   
3. Sekoita keltuaiset sokerilla. Kaada kasviöljy. On parempi ottaa voita ilman makuja, puhdistettua, jotta pannukakkujen maku ei keskey.
   
   
4. Kaada lämmin maito munaseokseen. Sekoita kunnes sokeri liukenee.
   
   
5. Lisää jauhot, vatkaa taikina tehosekoittimella. Johdonmukaisuudessa sen pitäisi olla nestemäistä smetanaa. Jaa taikina kahteen osaan (lisää kaakao yhteen).
   
   
6. Lisää puolet kermavaahdosta yhteen taikinan osaan. Sekoita varovasti.
   
   
7. Taikina muuttuu hieman paksummaksi ja pintaan tulee ilmakuplia.
   
   
8. Sekoita kaakao ja 2 rkl. l. Sahara. Lisää testin toiseen osaan. Vatkaa sekoittimella, kunnes ainekset ovat täysin sekoittuneet. Taikina muuttuu tumman suklaan väriseksi. Laita siihen loput valkuaiset, sekoita.
   
   
9. Taikinan tulee seistä hieman, jotta kaikki pienet paakut hajoavat ja liukenevat.
   Tällä hetkellä voit valmistaa hedelmätäytteen pannukakkuja varten. Lajittele kuoritut appelsiinit viipaleiksi. Kuori kiivi ja banaanit, leikkaa pitkiksi viipaleiksi.
10. 
    
    Sekoita juustoraaste smetanan kanssa. Se, lisätäänkö sokeria vai ei, on makuasia. Kiinnitä huomiota tähän kohtaan: jos lisäät sokeria juustoon, juustomassa muuttuu ohuemmaksi eikä rullia leikattaessa näytä kovin siistiltä. Sinun on joko puhdistettava raejuuston jäljet ​​tai jätettävä raejuusto makeuttamattomaksi, mutta tarjoile rullia makealla kastikkeella (voit ripotella sen tomusokerilla).
    
    
11. Kuumenna paistinpannu. Voitele ensimmäinen pannukakku voilla, kaada taikina joukkoon ja ravista pannua puolelta toiselle niin, että taikina leviää koko pohjalle. Ruskista pannukakku molemmin puolin keskilämmöllä.
    
    
    Paista suklaapatukat samalla tavalla. Paistetun suklaapannukakun ominaisuus on vaaleampia sävyjä.
12. 
    
    Aseta pannukakku leikkuulaudalle. Voitele se juustomassalla. Aseta hedelmätäyte keskelle (suklaapannukakkua varten on parempi käyttää vaaleita hedelmiä).
    
    
13. Valitse tavallisesta taikinasta valmistetuille pannukakkuille kirkas täyte - appelsiinit, mandariinit, kiivi.
    
    
14. Kääri pannukakut tiiviiksi rulliksi. Leikkaa reunat.
    
    
15. Leikkaa terävällä veitsellä tasaisiksi paloiksi. Järjestä makeat sämpylät lautasille vuorotellen suklaapannukakkujen ja vaaleiden välillä. Voit tarjoilla jälkiruoan minkä tahansa makean kastikkeen, hillon, hunajan kanssa.