Esitän huomionne uskomattoman herkullisiksi, onnistunein ja yksinkertaisin resepti leivonnaisille, joissa on jauhelihaa uunissa.

Heti kun en keittänyt leivonnaisia, ja näiden kanssa, ja jopa paistettuna, kaikki nämä reseptit yhdistetään pannulla paistamalla. Tänään päätin valmistaa vähäkalorista ruokaa. Se on omistettu niille, jotka noudattavat ruokavaliota ja rakastavat hullusti leivonnaisia, mutta eivät syö niitä niiden valmistustavan vuoksi.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Jauhettu sianliha - 300 gr.
• Rusetti -2 kpl.
• Jauhot -300 gr.
• Muna -2 kpl. (1 pala taikinaan, toinen leivonnaisten voitelemiseen)
• Vesi -100 ml (kiehuvaa vettä)
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Kasviöljy -3 rkl.

Täytteen keittäminen.

Viime aikoina en kierrä jauhelihaa lihamyllyn läpi, vaan keitä se monitoimikoneessa. Se hienontaa jauhelihan hienoksi pieniksi paloiksi.

Koska paistamme leivonnaisia ​​uunissa, täyte on paistettava etukäteen, jotta täyte ei näytä keitetyltä nyytiltä, ​​kun puree sitä.

Siksi kuori sipulit, leikkaa ne pieniksi paloiksi.
Paista sipulit kasviöljyssä kullanruskeiksi,
lisää sitten jauheliha. Paista välillä sekoittaen, paista 10-15 minuuttia.

Taikinan keittäminen.

Sekoita jauhot syvään kulhoon kananmunan kanssa.
Lisää kiehuva vesi ja ripaus suolaa. Vaivaa taikina. Vaivaa kunnes kädet ovat puhtaat.

Peitä taikina muovipussilla ja anna seistä muutama minuutti.

Muodostamme leivonnaisia.

Jaa taikina osiin. Kauli jokainen osa ohueksi kakkuksi, mutta älä ohita kovin ohutta. Muuten taikina tulee kuivaksi. Laita täyte kakun puolikkaalle.
Levitä täyte tasaisesti pinnan päälle. Peitä täyte taikinan toisella puoliskolla, purista reunat. Voit käyttää haarukkaa koristeluun.

Levitämme leivonnaiset leivinpaperille, laita ensin leivinpaperi sen päälle.
Voitele cheburekit munalla, vatkaten tasaiseksi.

Paistamme leivonnaisia ​​25 minuuttia 180 asteessa.

Cheburekit uunissa kypsennetyllä jauhelihalla valmis. Nauti mausta. Hyvää ruokahalua.

Kuunvalon ja alkoholin valmistus henkilökohtaiseen käyttöön
aivan laillista!

Neuvostoliiton olemassaolon päätyttyä uusi hallitus lopetti taistelun kuunvaloa vastaan. Rikosoikeudellinen vastuu ja sakot poistettiin, ja artikkeli, joka kielsi alkoholipitoisten tuotteiden valmistamisen kotona, poistettiin Venäjän federaation rikoslaista. Tähän päivään mennessä ei ole olemassa yhtä lakia, joka kieltää sinua ja minua harjoittamasta suosikkiharrastustamme - alkoholin valmistamista kotona. Tämän todistaa 8. heinäkuuta 1999 annettu liittovaltion laki nro 143-FZ "Oikeushenkilöiden (organisaatioiden) ja yksittäisten yrittäjien hallinnollisesta vastuusta rikkomuksista etyylialkoholin, alkoholin ja alkoholia sisältävien tuotteiden tuotannon ja liikevaihdon alalla" (Venäjän federaation lainsäädäntö, 1999, N 28, art. 3476).

Otetta Venäjän federaation laista:

"Tätä liittovaltion lakia ei sovelleta kansalaisten (yksilöiden) toimintaan, jotka tuottavat etyylialkoholia sisältäviä tuotteita ei markkinointia varten."

Kotivalmistus muissa maissa:

Kazakstanissa Kazakstanin tasavallan hallinnollisista rikkomuksista 30.1.2001 N 155 annetun lain mukaisesti on seuraava vastuu. Niinpä 335 artiklan "Kotitekoisten alkoholijuomien valmistus ja myynti" mukaan kuuhun, chachan, mulperin vodkan, kotijuoman ja muiden alkoholijuomien laiton valmistus sekä näiden alkoholijuomien myynti sakko kolmenkymmenen kuukausittaisen laskentaindeksin määrästä alkoholijuomien, laitteiden, raaka -aineiden ja niiden valmistukseen tarkoitettujen laitteiden sekä niiden myynnistä saadun rahan ja muiden arvoesineiden takavarikoinnilla. Laki ei kuitenkaan kiellä alkoholin valmistamista henkilökohtaiseen käyttöön.

Ukrainassa ja Valko -Venäjällä asiat ovat erilaisia. Ukrainan hallinnollisten rikkomusten säännöstön nro 176 ja nro 177 mukaan sakot määrätään kolmesta kymmeneen verovapaaseen vähimmäispalkkaan sakkojen valmistamisesta ja varastoinnista ilman myyntitarkoitusta, varastoinnista ilman tarkoituksena on myydä laitteita * tuotantoaan varten.

Artiklassa 12.43 toistetaan nämä tiedot melkein sanasta sanaan. "Vahvien alkoholijuomien (moonshine), puolivalmisteiden valmistus tai ostaminen niiden valmistukseen (mash), niiden valmistukseen tarkoitettujen laitteiden varastointi" Valko-Venäjän tasavallan hallinnollisista rikkomuksista. Lausekkeessa nro 1 kerrotaan: "Yksilöt voivat valmistaa vahvoja alkoholijuomia (kuunpaistetta), niiden valmistukseen tarkoitettuja puolivalmiita tuotteita (murska) sekä niiden valmistukseen käytettävien laitteiden * varastointia, - aiheuttaa varoituksen tai sakon enintään viiteen perusyksikköön määrätyt juomat, puolivalmisteet ja laitteet takavarikoimalla ".

* On vielä mahdollista ostaa kuutamokuvia kotikäyttöön, koska niiden toinen tarkoitus on tislata vettä ja hankkia komponentteja luonnonkosmetiikkaan ja hajusteisiin.

Pidetään onnistuneina leivonnaiset mehukkaalla täytteellä, pehmeä reuna ja pehmeä taikina. Jälkimmäinen muuttuu muuten melko reheväksi ja kuplivaksi sekoitettuna. Herkullisia piirakoita lihan tai minkä tahansa muun täytteen kanssa tuntevat ja rakastavat monet, elleivät kaikki!

Ainoa leivonnaisten haittapuoli on paistaminen pannulla, jossa on suuri määrä öljyä, jota ei voida pestä pois liesiltä ja keittiön seiniltä. Mitä jos paista ne uunissa? Yllättäen tuotteet eivät ole huonompia kuin paistetut, ja kypsennysaika kestää puolet vähemmän.

Ainesosat

Valmistautuminen

1. 1 Siivilöi jauhot, lisää muna, sekoita voimakkaasti ja lisää sitten voi, toista.
2. 2 Lämmitä vettä hieman ja suolaa. Kaada jauhoihin, vaivaa taikina ja jäähdytä 2 tuntia.
3. 3 Lisää hienonnettu sipuli jauhelihaan, suola ja pippuri.
4. 4 Jaa taikina tasaisiksi paloiksi ja pyörittele ohuiksi.
5. 5 Levitä täyte, yhdistä reunat haarukalla.
6. 6 Peitä leivinpaperi pergamentilla, levitä taikinat. Voitele tuotteet vatkatulla kananmunalla, ripottele halutessasi raastetulle juustolle. Peitä leivonnaiset foliolla, jotta ne eivät kosketa tuotteita.
7. 7 Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paistoaika on yhteensä 30 minuuttia: 15 minuuttia folion alla ja 15 minuuttia ilman sitä.

Kotitekoiset leivonnaiset eivät yksinkertaisesti voi olla mauttomia vain siksi, että ne on tehty heidän rakkailleen ja ystävilleen, mikä tarkoittaa, että ruoanlaittoreseptin on oltava paras. Tietenkin kokeneen emännän arsenaalissa on jo useampi kuin yksi vaihtoehto herkullisen piirakan tai kakun valmistamiseen, ja aloittelijoiden voi olla vaikea tehdä päätöstä, jos ei ole todistettua reseptiä käsillä. Tänään olemme iloisia voidessamme jakaa reseptimme hiivaleivonnaisten valmistamiseksi lihatäytteellä, joka kertoo sinulle yksityiskohtaisesti ja näyttää koko prosessin taikinan valmistamisesta herkullisen piirakan leipomiseen. Meillä on jo se sivustollamme, tänään se leivotaan leivonnaisia ​​uunissa.

Näyttää vain siltä, ​​että kotitekoisten leivonnaisten kanssa on paljon työtä, mutta todellisuudessa kaikki on yksinkertaista. Taikina vaivataan vain muutamassa minuutissa, sinun ei tarvitse varmistaa, että se valuu pois, ja leivonnaiset paistetaan uunissa nopeasti. Joten älä tuhlaa aikaa muiden reseptien etsimiseen, voit olettaa, että olet jo löytänyt tarvitsemasi - ei varmasti ole niitä, jotka kieltäytyivät ottamasta näytettä.

askel askeleelta valokuvan resepti

Ainekset:

• jauhot - 2,5 kuppia
• tuore hiiva - 20 g,
• lämmin vesi - 1 lasi,
• suola - 1 ripaus
• sokeri - 3 rkl. lusikat,
• kasviöljy - 5 rkl. lusikat

Ainekset täytteelle:

• jauheliha - 300 g,
• keula - 1 pää,
• suolaa maun mukaan
• mustapippuria maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

Vaivaa taikina leivonnaisia ​​varten seuraavasti: liuota pieni pala tuoretta hiivaa kulhoon lämmintä vettä, lisää rakeinen sokeri ja suola, kaada kasviöljy ja lopuksi jauhot.

Kun taikina sakeutuu ja alkaa pyöriä vaikeasti lusikalla, aseta se pöydälle, vaivaa se käsilläsi, pyöritä palloksi.

Peitä sellofaanikääreellä ja ota kylmään paikkaan noin tunniksi tai hieman kauemmaksi. Tänä aikana taikinan tilavuus kasvaa merkittävästi, muuttuu pehmeäksi ja ilmavaksi.

Sillä välin taikina odottaa siipiä, sinun on valmistettava täyte leivonnaisille. Jauheliha naudanlihasta, sianlihasta, kanasta, karitsasta tai minkä tahansa lihan seoksesta (mieltymyksesi mukaan) tulee olla suolaa maun mukaan, pippuria ja lisää sipuli hienonnettuna. Et voi lisätä raakaa munaa, mutta voit kaataa vettä tai maitoa, jos jauheliha on kuiva.

Erota taikinasta kananmunan kokoinen pala, kauli se rullalla, aseta kypsennetty jauheliha keskelle, purista kuin tavallinen nyytti.

Leivonnaisten taikina ei sisällä eläinrasvoja, maitoa ja munia. Ihmiset, jotka noudattavat paastoa, voivat tehdä itselleen sellaisia ​​leivonnaisia ​​haudutettua kaalia tai perunoita paistettua sipulia käyttäen, kuten kuvassa.

Laita cheburekit kuivalle leivinpaperille ja laita uuniin, mutta sinun on ensin lämmitettävä se. Paista 180 asteessa. Paistoaika noin 25 minuuttia.

Valmiilla leivonnaisilla on kaunis ruokahalu. Ennen paistamista leivonnaiset voidaan voidella munankeltuaisella tai et voi voidella millään.

Siinä kaikki. Istu pöydän ääreen. Kuumat ja herkulliset hiivapiirakat odottavat sinua jo.

Hyvää ruokahalua!

Vaihe 1: Valmista sipuli.

Kuorimme ainesosan veitsellä. Sen jälkeen - huuhtele juoksevan veden alla ja pyyhi paperipyyhkeellä. Leikkaa leikkuulaudalla sipuli veitsellä neljään osaan ja hienonna jokainen sipuli.

Vaihe 2: Valmista jauheliha Cheburekille.

Kaada pieni määrä kasviöljyä pannulle ja laita korkealle lämmölle. Kun öljy alkaa lämmetä, tee tuli hieman keskimääräistä pienemmäksi ja laita naudanliha ja jauheliha astiaan. Paista ainekset jatkuvasti sekoittaen puisella lastalla, kunnes ne ovat puoliksi kypsiä. Sitten - laitan hienonnetun sipulin paistinpannuun jauhelihalle ja ripottelen kaiken mausteilla. Kun olet sekoittanut kaiken hyvin lastalla, paista, kunnes lihakomponentit ovat täysin valmiita ja sipuli saa herkän kultaisen värin.

Vaihe 3: Valmista taikina.

Kaada vesi yhteen kulhoon ja lisää sokeri ja suola. Sekoita kaikki hyvin ruokalusikalla, kunnes liuoksen aineosat liukenevat kokonaan veteen. Siivilöi jauhot seulalla toiseen kulhoon. Tämän prosessin ansiosta jauhokomponentti kyllästyy hapella ja taikina hengittää. Tee jauhojen keskelle painauma sormillasi ja kaada makea-suolaista vettä, kasviöljyä ja vodkaa. Älä unohda pippuria seoksemme jauhetulla mustapippurilla. Vaivaa kiinteä taikina käsin kulhossa. Sitten levitämme sen keittiön pöydälle, jauheena jauheena ja vaivaa taikinaa useita kertoja tasaisella pinnalla, jolloin se on pyöristetty. Sen jälkeen - laita testiaine takaisin kulhoon ja peitä se paperilautasliinoilla, jotta se ei siedä, poistumme 30 minuutin ajan valaa. Määritetyn ajan jälkeen vaivaa taikina uudelleen pöydällä tuotteen reunasta keskelle. Sitten laitamme sen takaisin säiliöön, peitämme lautasliinat ja jätämme sen paikalleen 30 minuutin ajan valaa.

Vaihe 4: Valmista krimin (paistetut) leivonnaiset.

Kauli taikina keittiön pöydän ympärillä ohueksi kerrokseksi 2-3 mm. Ja nyt lautanen halkaisijaltaan 15 senttimetriä, leikkaa taikinasta veitsellä tai astioita alaspäin käsillämme. Tämä on tulevien tšeburekkiemme perusta. Laitamme täytteemme jokaiseen testiympyrän puoleen - 1,5 rkl... Älä unohda tasoittaa jauhelihaa niin, että se jakautuu tasaisesti koko taikinan pintaan. Ja nyt, kun olemme peittäneet täytteen taikinaympyrän toisella puoliskolla, peitämme astian hyvin sormilla taikinan reunaa pitkin, jotta taikina ei kypsennyksen aikana irtoa ja jauheliha ei virtaa ulos siitä. Peitä sillä aikaa leivinpaperi leivinpaperilla. Laitamme tulevat Krimin leivonnaiset astiaan lyhyen matkan päässä toisistaan. Haarukalla teemme reunan jokaisen leivonnan reunan ympärille painamalla kevyesti varastoa. Sitten kastele tasaisesti jokainen cheburek jäljellä olevalla öljyllä täytteen paistamisen jälkeen. Voit käyttää teelusikallista tähän toimintoon. Paistamme uunissa lämpötilassa 200 ° C kunnes taikina on kokonaan peitetty kultaisella kuorella.

Vaihe 5: Tarjoile krimin (paistettuja) leivonnaisia.

Paistamisen jälkeen siirrämme sen leivinpaperista paperipyyhkeisiin, jotta ylimääräinen rasva voidaan valuttaa cheburekista. Ja sitten - voimme kohdella kaikkia, tarjoamalla leivonnaisia ​​lautaselle tarjoilua varten. Ja mitä herkullisia ja aromaattisia Krimin leivottuja leivonnaisia ​​saadaan! Ystäväsi ja perheesi ihastuvat taikinan rapeaseen kuoreen ja näiden leivonnaisten täytteen unohtumattomaan tuoksuun. Krimin leivonnaiset eivät ole täysin rasvaisia ​​ja erittäin tyydyttäviä. Voit ottaa ne mukaasi luontoon tai virkistäytyä matkalla ja joskus hemmotella itseäsi herkullisilla leivonnaisilla. Nauti ateriastasi!

- - Täytteen sipulit voidaan hienontaa haluamallasi tavalla! Jos et halua tuntea sipulin makua jauhelihassa, vihannes voidaan yksinkertaisesti hienontaa hienoksi leikkuulaudalla veitsellä.

- - Muista ottaa vain tuoretta jauhelihaa tai, jos sinulla on vapaa -aikaa, on parempi valmistaa se itse lihanpaloista lihamyllyllä, jossa on keskikokoinen grilli.

- - Kun asetat täytteen taikinaympyrään, purista sitä kevyesti lusikalla vuoan reunoille, jotta jauhelihasi ei kellu öljyssä ja että cheburekit eivät muutu rasvaisiksi sisältä.

- - Ennen kuin asetat astian leivinpaperin päälle, pinta voidaan myös voidella hiukan kasviöljyllä tai täytteestä jääneellä öljyllä.