Saa terveellistä - sianlihan sisärasvaa - sianlihan suolesta sulattamalla sitä alhaisella lämmöllä. Jäähdytyksen jälkeen ne varastoidaan viileässä paikassa, jota käytetään myöhemmin sairauksien hoitoon.

Keuhkoputkentulehduksen kanssa. Kun merkkejä ilmestyy, sekoita jälkiruoka lusikallinen sianrasvaa lasilliseen kuumaa maitoa. Juoda. Vielä terveellistä sekoitetaan tärpättiiniin. Saatua seosta hierotaan, kunnes se imeytyy täysin rintojen ihoon. Hypotermian välttämiseksi rinta eristetään hankauksen jälkeen.

Palovammahoito. Suolaamaton sulatettu sianliha sekoitetaan yhtä suuressa määrin liede- ja tammepuun palamisessa syntyneen tuhkajauheen kanssa. Saatu seos voidellaan.

Keuhkotuberkuloosi. Tarvitset: kg mehiläinen hunajaa, kg sianliharasvaa, litra aloemehua (purista mehu marjakuoreen läpi aloe-lehdet lihahiomakoneen läpi), 10 kappaletta kotitekoisia kananmunan keltuaisia, pakkaus kaakaota (esimerkiksi "Golden Label"). Se on hyödyllinen tuberkuloosipotilaille.

Lämmitä terveyttä, sulatta hunaja vesihauteessa. Yhdistä komponentit, sekoita tasaiseksi. Laita tuloksena oleva lääke astioihin, laita jääkaappiin varastointia varten. Seosta on käytettävä pitkään kolme kertaa päivässä ruokalusikallista. puoli tuntia ennen ateriaa. Ajan myötä massa voidaan jakaa fraktioihin. Seoksen pehmentämiseksi aseta se lämpimään paikkaan ja sekoita sitten huolellisesti.

Seuraavien komponenttien avulla valmistellaan lääke lamareihin. Osa murskattujen mustien poppelien silmuista, 1 - tammen kuorijauhe, 3 - suolaton sulan terveys. Sekoita aineosat huolellisesti, kunnes ne jakautuvat tasaisesti rasvaan. Levitä valmistettu voide rentoutumiseen 3-5 kertaa päivässä.

Ruusu. Resepti: huuhtele, jauha jauheroiskelehtiä. Sekoita syntynyt rapsu saman määrän sisäistä sianrasvaa, levitä tulehduksen kohtiin. Tuore voide levitetään joka toinen päivä.

Akne. Siankujurakan kukat jauhetaan, sekoitetaan yhtä suureen määrään tuoretta sianrasvaa. Voitele sairastuneet alueet tuloksena olevalla voidella yöllä.

Yskä. Pane lasi maitoa tuleen. Kun se kiehuu, lisää suolattomia sisäisiä sianliharasvoja 1 tl, puoli tl. ruokasooda. Sekoita huolellisesti, juo pieninä annoksina kuumana. Sinun täytyy juoda enintään 3 lasillista juomaa päivässä. Valmista kukin annos juuri ennen kulutusta.

Kuinka sulattaa sianrasvaa

Sianrasva yskälle

Sianliha on sulatettua lajaa tai sianlihaa. Hoitoon on parempi käyttää sisärasvaa kuin sianlihaa. Sisärasva ei ole vain sianlihaa, vaan myös muita eläimiä ja lintuja. Tällainen rasva sijaitsee kehon sisällä ja sijaitsee sisäelimiä, esimerkiksi munuaisia \u200b\u200btai suolia, pitkin.

Sisärakenteessaan se eroaa rasvasta: sillä on harmahtava valkoinen väri ja löysämpi, minkä vuoksi se helposti murenee. Kun tämä rasva ylikuumenee, saadaan sianliharasvaa, jota voidaan käyttää hoitoon, ruoanlaittoon.

Sisäisen sianrasvan hyödylliset ominaisuudet

Koostumukseltaan eläinrasva on hyvin lähellä kasvirasvoja, ts. kasviöljyt välttämättömien rasvahappojen pitoisuuden mukaan. Ne sisältävät myös öljy-, linolihappo-, linoleenihappo- ja palmitiinihappoja, jotka yhdistetään yhdeksi F-vitamiinin käsitteeksi.

Sianliharasvan reseptit

Sianrasvan ulkoinen käyttö vilustumiseen ja yskään

Lämpötilasta. Lämpötilassa sinun täytyy hieroa jalkasi sianrasvalla ja laittaa lämpimät lampaanvillasta valmistetut villaiset sukat. Tämä toimenpide voidaan tehdä yöllä tai päivällä, pukeutuneena sukkiin kahden tai kolmen tunnin ajan.

Vodkan kanssa. Sulata kaksi ruokalusikallista rasvaa ja jäähdytä hieman, lisää kaksi ruokalusikallista vodkaa. Hiero rinta ja kääri se, laita rullalle rullatettu froteepyyhe ja laita lämpimiä alusvaatteita. Parempi tehdä yöllä.

Kompressio lämpenee hyvin ja hikoilu on runsasta. Siksi on välttämätöntä vaihtaa yöasut pitämään ne kuivina.

Ei saa käyttää lapsille ja alkoholiallergioille.

Nuhalla. Kuumenna pieni pala suolatonta sianlihaa paistinpannussa enintään yhden minuutin. Kierrä se sitten siteeseen tai sideharsoon ja kiinnitä nenään nenän nenään. Pidä muutama minuutti, kunnes rasva jäähtyy. Menettely on parasta tehdä illalla ennen nukkumaanmenoa.

Korvakipu. Kun on kylmä, korvassa on usein ammuntakipua. Rauhoitaksesi tätä kipua, sulata laardi vesihauteessa ja kostuta puuvillapallo.

Laita tämä tamponi kipeään korvaan työntämättä sitä syvästi ja sido se villaisella huivilla tai huivilla.

Sianlihan rasvan sisäinen käyttö yskässä

Jos sinulla on paha yskä, syö puoli tl sianrasvaa.

Maito rasvalla. Kuumenna lehmänmaito hyvin, melkein kiehuvaksi ja lisää tl sianlihaa. juo koko lasi kerralla pieninä ripsinä. Parempi ottaa luonnollinen kotitekoinen lehmänmaito.

Tee maidolla ja rasvalla. Hauduta vihreä tee kaatamalla yksi teelusikallinen teetä lasillisella kiehuvaa maitoa. Peitä kansi tai lautanen ja anna seistä 4 minuutin ajan.

Lisää sitten tl sianliharasvaa ja anna seistä vielä kolme-neljä minuuttia.

Vaatimisen jälkeen siivilöi ja lisää ripaus jauhettua mustapippuria liemeen. Juo pieninä ripsinä ennen nukkumaanmenoa.

Tee lämpenee hyvin, joten jos hikoilet voimakkaasti, joudut vaihtamaan vaatteesi kuivaksi.

Pienille lapsille voidaan antaa tällainen lääke ilman pippuria ja jos he eivät ole allergisia maidolle.

Sianliharasva keuhkoputkentulehdukseen. Keuhkoputkentulehdus on usein yskän komplikaatio kylmän jälkeen. Jatkuvan keuhkoputkentulehduksen hoitoon valmistetaan marshmallow-juuren infuusio sisäisellä sianrasvalla.

Kaada tätä varten 0,5 ruokalusikasta marshmallowjuuria 400 ml: lla kuumaa vettä ja laita vesihauteeseen 10 minuutiksi. Sitten kiinni ja kiristä.

Lisää kaksi ruokalusikallista sulatettua sianliharasvaa infuusioon. juo 3 kertaa päivässä, 0,5 rkl. Lämmitä ennen käyttöä.

Lisää 70 grammaa (1 ruokalusikallinen - 15 grammaa) sian sisäistä rasvaa suodatettuun liemeen. ota tuote lämpimässä muodossa teelusikalla.

Ota ruokalusikallinen jokaisesta aineosasta: laardi, voi, sokeri, hunaja ja kaakao. Sulata voi ja rasva vesihauteessa. Lisää loput aineosat ja sekoita. Siirrä puhtaaseen purkkiin ja säilytä jääkaapissa.

Ennen kuin otat, keitä lasillinen maitoa ja lisää ruokalusikallinen valmistettua juomaa.

Tämä seos toimii myös hyvin yskässä ja keuhkoputkentulehduksessa.

Tuberkuloosin kanssa. Sekoita 70 grammaa sulatettua sianliharasvaa ja kolmasosaa lasillista lehdet kukka-lientä. Lisää kaksi rkl hunajaa. Ota yksi rkl päivässä.

Vilustumisen ehkäisyyn. Perinteinen lääketiede suosittelee sianlihan rasvan ottamista ruusunmarjakeitolla. Keittämistä varten haudutaan ruokalusikallinen ruusunmarjoja termossa 300 ml: lla kiehuvaa vettä. Anna sen hautua tunnin ajan.

Lisää ruokalusikallinen sulatettua rasvaa ja puoli rkl hunajaa liemeeseen. Juo kuumaa.

Kuinka sulattaa sianrasvaa

Lääketieteellisiin tarkoituksiin sianlihan rasva on parempi kuumentaa uudelleen vesihauteessa. Tämä prosessi on hitaampi, mutta karsinogeenisia aineita muodostuu vähemmän.

Hienonna rasva hienosti ennen ylikuumenemista. Mitä pienempi, sitä nopeammin prosessi menee.

Aseta hienonnettu rasva kulhoon ja aseta se toiseen kattilaan vedellä.

Voidaan sulataa liedellä asettamalla hienonnettu rasva kattilaan. Kuumenna keskilämpötilassa niin, että rasva sulaa eikä kiehu.

Toinen tapa sulattaa rasvaa uunissa. Laita tässä tapauksessa myös valmistettu rasva tulenkestävään astiaan ja laita uuniin noin 100 asteen lämpötilaan.

Siivilöi sulatettu rasva suodattimen läpi ja säilytä jääkaapissa.

http://ekolekar.com/svinoj-zhir-ot-kashlya.html

Sianrasva. Koostumus ja käsittely sianrasvalla

Sianlihaa, kuten muita eläinperäisiä rasvoja, kehomme tarvitsee, jotta kaikki fysiologiset prosessit etenevät normaalisti - loppujen lopuksi solumme kalvot koostuvat rasvoista.

Sianrasvan koostumus

Rasvassa biologisesti aktiivisten aineiden pitoisuus on useita kertoja enemmän kuin voissa: se sisältää karoteenia, A-, E-, D-, K-vitamiineja sekä fosforia, kaliumia, natriumia, kalsiumia ja magnesiumia; on jopa pieniä määriä rautaa, kuparia ja jodia. Sianliharasvojen kaloripitoisuus on tietysti erittäin korkea - esimerkiksi 100 g sulatettua sianliharasvaa sisältää melkein 900 kcal, mutta nämä ovat puhtaita rasvoja, jotka koostuvat pääasiassa rasvahapoista, joten ne ovat erittäin hyödyllisiä normaalissa aineenvaihdunnassa ja immuniteetissa, mutta hapettuvat sianrasva paljon hitaampaa kuin monet suositut kasviöljyt, myös paistamisen aikana.

Sianlihan rasvalajikkeet

Korkeimman luokan rasvat ovat melkein samat, mutta 1. ja 2. luokka, sulatetut sisäisestä ja muun tyyppisestä raaista, ovat jo erilaisia: niiden väri voi olla hieman kellertävä ja tiiviimpi; 2. luokan rasva voi olla hieman sameaa sulaessaan, ja molemmat lajit haisevat paistettua räpylää.

Sianrasvan levitys

Lääkärit ja kosmetologit suosittelevat myös sianrasvan käyttöä terveydelle ja kauneudelle.koska sillä on monia hyveitä. Ihomme imee nopeasti sille valmistetut voiteet - ominaisuuksiensa suhteen se on lähellä ihmisen rasvaa ja sen kanssa sekoitetut lääkekomponentit vapautuvat helposti nauttimisen yhteydessä. Pääsee iholle sianrasva ei häiritse hänen hengitystä, ei ärsytä häntä, mutta pestään helposti pois - vain tarpeeksi lämmintä vettä ja tavallista saippuaa.

Myös sianliharasvat ja emulsiot on helppo valmistaa - se sekoittuu ilman muita ongelmia muiden rasvojen ja rasvahappojen, hartsin, vahan, glyseriinin, alkoholin ja jopa veden kanssa; hän ottaa myös monia lääkkeitä hyvin.

Sianrasvan käsittely

Sianlihahoito auttaa monissa sairauksissa - sitä käytetään sisäisesti ja ulkoisesti, ja siihen sisältyy paljon folk-reseptejä.

Useimmiten sianrasvahoito muistetaan vilustumisen, ysän, keuhkoputkentulehduksen, keuhkokuumeen hoidossa, ja heidän hoidossaan se on aina tehokasta - tietysti sitä tulee käyttää ajoissa.

Voit päästä eroon yskäkohtauksista hankaamalla sianlihaan perustuvaa voidetta: 50 g sianlihaa sulatetaan vesihauteessa, jäähdytetään hieman ja sekoitetaan vodkan kanssa (2 rkl); Voit myös lisätä kuusiöljyä - 5-6 tippaa. Seos hierotaan rinnassa, peitetään päällä paksulla pyyhkeellä tai villaisella huivilla ja pannaan lämpimiä vaatteita - villapaita tai paita. Voit jättää pakkauksen yön yli.

Kylmien vuodenaikojen vilustumisen ja flunssan estämiseksi on hyvä juoda kibiirin infuusio hunajalla ja sulatetulla lakalla. Ruusunmarjaa haudutetaan yön yli termossa, ja hunaja (1-2 tl) ja pekonia (½ tl) lisätään lasiin - tämä juoma vahvistaa immuunijärjestelmää, lämmittää ja antaa energiaa.

Hieman erilainen resepti: Ota seos sianliharasvasta, hunajasta ja voista (yhtä suuressa osassa), sulatettu vesihauteessa, ja pese se lämpimällä maidolla.

Osteokondroosin hoitoon hierotaan sulatetulla sianrasvalla, ja radikuliitin kanssa hiero sen pohjaiseen voiteen. 50 g rasvaa sekoitetaan maidon (400 g) ja jauhetun punaisen paprikan (1 tl) kanssa. Ensin lisätään maitoa sulatettuun sianlihaan, joka sulatetaan vesihauteessa, sitten pippuria, sekoitetaan, poistetaan kylvystä ja jäähdytetään. Kun seos kovettuu, saadaan voide; se hierotaan kipeään kohtaan ennen nukkumaanmenoa ja sidotaan päälle villaisella huivilla.

Sydät aiheuttavat meille paljon vaivaa, mutta sianliharasva auttaa myös niistä eroon. Ghee sekoitetaan 2: 1 murskatun valkosipulin kanssa, seos levitetään syylään ja kiinnitetään kipsiin; vaihda side kerran päivässä. Toimenpide toistetaan, kunnes syylä katoaa. Ekseema ja muut ihon ongelmat hoidetaan sianrasvalla ja yrttivoiteella. Äiti ja äitipuoli, kalanteri ja kamomilla sekoitetaan tasaisesti, kaada 1 rkl. seos ½ kupillista kiehuvaa vettä, vaadi, suodata, lisää hunajaa (2 ruokalusikallista) ja sulatettua rasvaa - hapankerman konsistenssiin saakka. Tuloksena oleva voide hierotaan sairastuneeseen ihoon 3 vuorokauden ajan, sitten he tekevät saman tauon ja toistavat kurssin.

Sianliha on erinomainen palovammoihin... 50 g sulatettua lajaa sekoitetaan 100 g: aan tyrniöljyä, sairastuneet alueet voidellaan ja steriili side pannaan.

http://www.inmoment.ru/beauty/health/grease

Tässä artikkelissa käsitellään sianlihan rasvan sulattamista, mitä varten se on ja onko sillä mitään hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämän tuotteen on pitkään virheellisesti ajateltu olevan haitallista sydämelle. He löysivät siitä korkeaa kolesterolia. Perheissä, joissa sikoja pidetään itse, he eivät kuitenkaan koskaan epäilleet sen laatua ja käyttäneet sitä aina. Nykyään sulatetusta naudanlihasta valmistettua härää ei pidetä vaarallisena. Sitä käytetään yleisesti paistamiseen monien ruokien valmistuksen yhteydessä.

Hyödylliset ominaisuudet

Kasvirasvoja pidettiin pitkään terveelliseminä kuin eläinrasvoja. Uudet tutkimukset tällä alalla ovat kuitenkin osoittaneet, että sian koostumus ei ole enää vaarallinen terveydelle.

Sianliha sisältää tyydyttyneitä eli kiinteitä rasvoja. Niitä löytyy eläinten ja joidenkin lintujen lihasta. Tämä tuote sisältää rasvahappoja, mukaan lukien palmitiini, myristiikka, lauriini, steariini, öljyhappo. Mitä tulee viimeksi mainittuun, hänelle on se, että monet ihmiset arvostavat oliiviöljyä. Sitä pidetään terveellisimmänä ruoana.

Rasvan tyydyttynyt rasva auttaa ihmiskehoa absorboimaan rasvaliukoisia vitamiineja ja erilaisia \u200b\u200bravintoaineita. Ihminen ei todellakaan voi hyväksyä monia elementtejä täysin ilman muiden hiukkasten apua. Esimerkiksi D-vitamiini tarvitsee siihen tyydyttynyttä rasvaa. Ilman heitä sillä ei ole mitään arvoa.

A-, E- ja Omega-3-rasvahappoja löytyy sianrasvasta. Tuotetta käytettäessä elimistö imee nämä elementit helposti.

Sianrasvalla on pitkä varastointiaika johtuen hitaasta hapettumisesta. Kaikki tämä johtuu monityydyttymättömien rasvahappojen alhaisesta määrästä. Nämä tuotteet eivät myöskään pelkää korkeita lämpötiloja. Lämmityksen ja lämmityksen aikana ei vapaudu syöpää aiheuttavia aineita. Esimerkiksi kasviöljyllä ei ole sellaisia \u200b\u200bominaisuuksia.

Käytämme sitä oikein

Sianliha tai rasva ovat erittäin kaloreita ruokia (898 kcal / 100 g). Niiden käytön ruoassa tulisi olla kohtuullista (100 g päivässä). Tämä on ainoa tapa puhua myönteisestä vaikutuksesta ihmiskehoon. Tämä tuote on vasta-aiheinen pienille lapsille.

Kuten jo mainittiin, sianliharasvoissa kaikki vitamiinit ja mineraalit ovat yhteydessä toisiinsa ja ovat vuorovaikutuksessa toistensa kanssa parempaan imeytymiseen. Kolesterolilla, joka on koostumuksessaan ja jota pidettiin vaarallisimpana, on hyvä vaikutus hormonien synteesiin. Sillä on myös positiivisia vaikutuksia hermostoon.

Ghee-lavaa voidaan käyttää monien ruokien valmistukseen. Leipomotuotteet ovat erityisen maukkaita. Haitallinen makeisrasva ei voi olla yhtä suuri kuin tämä luonnollinen tuote. He myös levittävät sian leipää ja tekevät voileipiä. Se soveltuu myös viljan paistamiseen ja muokkaamiseen.

Kansanlääketieteessä monet reseptit sisältävät sianrasvaa. Sitä käytetään sekä lämpötilan alentamiseen että parantavan juoman valmistukseen vilustumista vastaan. Kurkkukipu, sulatettu sianliharasva (50 g) sekoitetaan vodkan (2 rkl) ja kuusiöljyn (5 tippaa) kanssa. Kompressi tai hankaus rinnassa tehdään saadusta massasta. Yleensä tähän reseptiin käytetään sisäistä rasvaa, ts. Sen kerrostumia sisäelimiin.

Sian raaka-aine

Sian (sian) saamiseksi tarvitset lähtötuotteen - sian tai sisärasvan. Rinnan tai hypochondriumin (vatsakalvon) alue on sopiva. Toisinaan voit sulattaa hanhi- tai ankkarasvaa.

Oikein kypsennetty sianliha on kermanvalkoista. Se on melko paksua konsistenssia, mutta voit poimia sen lusikalla, levittää leivän päälle. Tällaisella rasvalla on pitkä varastointiaika. Viime vuosina sitä on käytetty makkaroiden täyttämiseen niiden säilyvyyden pidentämiseksi.

Korkealaatuisen sian valmistamiseksi sinun täytyy poimia hyvä sianliha. Ihannetapauksessa pitäisi olla kotitekoinen tuote. Tämä on hyödyllisempää. Sisärasvasta saat myös hyvän sian. Tärkeintä on, että alkuperäistä raaka-ainetta ei saada siitosvillistä.

Jos sytytät alkuperäisen sianlihan, hyvälaatuinen tuote tuoksuu paahdetun lihan mukaan. Me kerromme sinulle kuinka lämmittää se itse alla.

Sulata pannulla

Hyvän rasvan sulattamiseksi rasva puhdistetaan liasta ja veren tai lihan tahroista. Tämä voidaan tehdä asettamalla palat viileään, suolaiseen veteen yön yli. Neste voidaan vaihtaa kahdesti koko ajan.

• pala pekonia leikataan pieniksi 1 cm: n viipaleiksi (tämä on kätevää tehdä, jos tuote on hieman jäädytetty);
• palat sijoitetaan paksuseinäiseen paistinpannuun (tulta lisätään vähitellen);
• kaiken sisällön tulisi kiehua jonkin aikaa (kunnes rasvaiset laskeutuvat pohjaan);
• rasvaan voidaan lisätä pieni määrä sokeria tuotteen maun parantamiseksi (lieden sammuttamisen jälkeen);
• sianlihan tulee jäähtyä, minkä jälkeen se suodatetaan juustoliinan läpi (varastointi lasissa tai keramiikassa).

Sulatettu sianliha voidaan nopeasti jäädyttää siten, että sianliha on tasalaatuista, eikä rakeista.

muut menetelmät

Sisäinen rasva tai laardi voidaan keittää liedellä vedessä (yksi osa rasvaa kolmeen osaan vettä) 1 tl. sooda. Ennen sulatusmenetelmää myös alkuperäistä tuotetta on liotettava 24 - 72 tunnin ajan vaihtamalla ajoittain vettä. Sen jälkeen se leikataan paloiksi ja keitetään alas. Mitä pienempiä kappaleita, sitä enemmän laardi saat.

Kun astian sisältö kiehuu, voit poistaa rasvan veden pinnalta lusikalla puhtaassa astiassa. Tämä tehdään ennen räpylöiden ilmestymistä.

Usein käy niin, että syntyvällä lakalla on epämiellyttävä haju. Tuotteesta voidaan päästä eroon, jotta se voidaan sulattaa. Tällä menetelmällä lisätään 100 g maitoa 1 kg: aan rasvaa. Uudelämmitysprosessi tapahtuu alhaisella lämmöllä, kunnes maito muuttuu keltaiseksi. Kaikki sisältö on sekoitettava, jotta ne eivät pala rasvojen kanssa.

Voit lisätä rasvan epämiellyttävää hajua kokonaan lisäämällä tuotteisiin voimakkaasti paahdettuja leipäkuoria. Sen jälkeen rasva suodatetaan, pakataan puhtaisiin astioihin ja varastoidaan kylmässä.

Jos joudut sulaamaan sianlihaa uunissa, se lämmitetään 100 asteeseen. Tuote laitetaan sinne vähän vettä. Uunissa rasva alkaa sulaa ja vesi haihtuu.

Sama periaate on multicookerilla. Hienonnettu pekoni pannaan kattilaan ja lisätään 60 ml vettä. Alimmassa lämpötilassa lakki sulataan 2 - 8 tuntiin. Tuotteet on joskus tarpeen sekoittaa.

Suosittelemme lisäksi lukemaan artikkelin tutkiaksesi muita sianlihatuotteiden mahdollisuuksia

Jos pidit artikkelista, niin pidä siitä.

Kirjoita kommenttisi sianrasvan sulamisesta.

Rasva on laadultaan parempia kuin naudanliha, lampaanliha, hanhirasva ja kasviöljyt. Omaa korkeaa biologista aktiivisuutta, joka on 5 kertaa suurempi kuin voi ja naudanrasva. Kiinteisiin rasvoihin ja voihin verrattuna sianliharasvoissa on korkea pitoisuus välttämättömiä rasvahappoja.

Sianrasvaa arvostetaan muuttumattomien ominaisuuksiensa vuoksi, jotka johtuvat lämpöaltistuksesta, ja siitä, että se on helppo yhdistää kaikkien eläinrasvojen, rasvahappojen ja hartsien kanssa. Imeytynyt 95%, sulavampaa kuin naudanliha ja lampaanliha.

Rasvan kemiallisessa koostumuksessa ei ole hiilihydraatteja, proteiineja, 99% on rasvoja. Vitamiinit: B4 (koliini), A, E. Sianliharasva eroaa muista samanlaisista tuotteista vähiten määränä pahaa kolesterolia. Tyydyttyneitä happoja on 39,2%, tyydyttymättömiä - 11%. Mineraaleja on hiukan: seleeni, sinkki, natrium. Rasvaa hallitsee arakidonihappo, suuri osa kuuluu triglyserideihin (linolihappo, steariinihapot).

Kuinka se vaikuttaa kehoon

Rasvassa on paljon koliinia, mikä aktivoi rasvan aineenvaihduntaa ja parantaa proteiinien imeytymistä. Tukee maksan toimintaa, suojaa sitä negatiivisilta vaikutuksilta, tarttuvilta vaurioilta. Koliini on hyödyllinen sydämen, verisuoniston työssä ja estää ateroskleroosia.

Sianrasvan syöminen estää tromboosia ja vahvistaa kapillaarirakennetta. Sillä on suotuisa vaikutus koostumukseen, veren hyytymiseen, lihaskudoksen, ihon tilaan. Sianlihan kyvyn on osoitettu stimuloivan hormonien muodostumista, vähentävän kipua, poistavan nivelten, keuhkoputkien ja keuhkojen tulehduksellisia prosesseja. Sianliharasva on hyödyllinen ehtymiseen, vilustumiseen, ihottumaan, keuhkokuumeeseen. Tehokas ihovaurioissa haavojen, paleltumien, termisten palovammojen muodossa.

Rasva parantaa immuunisuutta, lievittää hermostuneita jännitteitä, parantaa mielialaa, palauttaa voimaa, puhdistaa verisuonia ja auttaa poistamaan toksiineja. Säännöllisellä käytöllä se hidastaa ikääntymisprosessia, estää syöpäsolujen ja kasvainten etenemisen.

Kuinka valita oikea

Rasvaa voi ostaa, mutta parasta laatua on kotitekoinen tuote, joka on helppo valmistaa. Sianlihan rasvan on oltava tasalaatuista vaalean kerman tai valkoisen massan massaa. Ei hajua. Kuumennettaessa sianliharasva muuttuu nestemäiseksi ja muuttuu läpinäkyväksi vähäisen keltaisen värisenä. Sedimentit, räätälöity maku ovat osoitus huonosta laadusta, tuotantohäiriöistä, heikosta laadusta raaka-aineista.

Varastointimenetelmät

Jääkaapissa oleva sianliha ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja laatuaan puolitoista vuotta. On tärkeää varmistaa pakkausten tiukkuus. Parhaat säilytysvälineet ovat keramiikka, lasi. Valossa, avoimessa astiassa, lämpimässä huoneessa, se huonontuu nopeasti: se saa epämiellyttävän hajun, katkeruuden ja muuttaa väriä.

Mitä ruoanlaitossa yhdistetään

Rasvaa voidaan käyttää melkein kaikissa kulinaarisissa prosesseissa. Antaa ruokille tyydyttävyyttä, kylläisyyttä. Ihanteellinen paistamiseen vihanneksia, perunoita, lihaa, kalaa. Sitä käytetään taikinan valmistukseen evästeiden, piirakoiden, leivän, tortillojen paistamiseen. Pavut murskataan lajalla, tehdään perunapannukakkuja. Makupuuro: ohra, helmi ohra, vehnä.

Sianliharasva yhdessä valkosipulin, korianterin, mustan pippurin, laakerinlehteiden, paprikan ja muiden mausteiden kanssa levitetään leivään ja käytetään välipalana. Kun sianleivää keitetään kotona, jäljelle jäävät rypyt, jotka lisätään haudutettuihin kaali-, vihannesmuutoihin, perunamuusiin, tattaripuuroon, tarjoillaan nyytteihin, nyytteihin.

Terveellinen ruokayhdistelmä

Rasvaa ei käytetä ruokavaliossa. On olemassa erityisiä lyhytaikaisia \u200b\u200brasva dieettejä, joissa käytetään sianrasvaa.

Vasta

Kalorirasva voi olla haitallinen sappirakon toimintahäiriöille. Se on kielletty haimatulehduksessa, ateroskleroosissa, liikalihavuudessa, kolesetiitissä, hepatiitissa.

Soveltaminen lääketieteessä ja kosmetologiassa

Muinaisista ajoista lähtien sianliha on ollut parannuskeino monille vaivoille. Sianrasvan perusteella valmistetaan parantavia voiteita, joita käytetään hankauksena tulehduksessa, keuhkokuumeessa ja keuhkoputkentulehduksessa. Parantavat siteet kiinnitetään rasvalla vanhoihin haavoihin, joita käytetään paleltumiseen, ihottumaan, palovammoihin ja ihottumaan. Rasvan rasvan suonikohjuja, poista syylät, hoitaa peräpukamia. Määritä sisälle dystrofia, hermostohäiriöt ja lisääntynyt fyysinen rasitus.

Reseptissä sianliha yhdistetään jauhettuihin papuihin, munankeltuaiseen, takiajuureen, kuusihartsiin, hunajaan, vahaan. Kompressit suolalla hoitavat kipeitä niveliä, dislokaatioita, nyrjähdyksiä. Voimakkaan yskän yhteydessä määrätään juoma kuumasta maidosta sianrasvalla. Arpeista ja arpeista eroon saamiseksi tehdään voiteita ylikypsytetyillä sipuleilla, asetyylisalisyylihapolla.

Rasva on suosittu kodikosmetiikassa. Sitä käytetään ulkoisesti poistamaan käsien kuorinta, kuivuminen, punoitus, ne voitelevat korkohalkeamia, pehmentävät karkeita alueita. Valmisteisiin lisättynä rasva edistää syvää tunkeutumista ihonalaiseen kerrokseen, tehostaa eteeristen öljyjen, maskien komponenttien "työtä".

Sianlihan pääasiallinen vaikutus kosmetologiassa on ryppyjen tasoitus, ravitsemus ja uudistuminen. Ikääntyvälle iholle on tehokas naamio, jossa on tammekuorta, tillin siemeniä ja lehmukukan varret. Ongelmalliselle, kuivalle iholle sianliharasva sekoitetaan salviaan, persiljamehuun.

Ihmisen solut koostuvat kaikenlaisista rasvoista, joten eläinrasvojen on oltava läsnä ihmisten ruokavaliossa. Eläinrasva on ihmiskehossa välttämätöntä kaikkien prosessien normaalille kululle. Sianliharasva on erityisen tärkeä, se auttaa hiusten rakenteessa ja iho tarvitsee sitä.

Ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele sianrasvan syömistä, koska se sisältää kolesterolia, mikä vaikuttaa haitallisesti ihmiskehoon. Useimmat lääkärit eivät kuitenkaan ole samaa mieltä ravitsemusterapeutien mielipiteistä, koska sianliharasvojen kohtuullisen kulutuksen yhteydessä hyödyllisiä ja vähän haitallisia aineita pääsee kehoon.

Sianrasva - Tämä on laatikko, jossa on vitamiineja, se sisältää harvinaista arakidonihappoa, joka vastaa naisten ja miesten hormonien toiminnasta, auttaa kolesterolin prosessoinnissa, edistää maksaa ja aivoja. Tämä rasva sisältää myös linolihappoa, öljyhappoa ja monia muita happoja, jotka ovat välttämättömiä sisäelinten ja -järjestelmien normaalille kehitykselle.

Rasvan koostumus sisältää karoteenia, joka voi vaikuttaa ihmisen visioon, se sisältää suuren määrän vaikuttavia aineita. Rasva sisältää runsaasti vitamiineja A, K, E ja monia muita, samoin kuin rautaa, kuparia ja jodia kilpirauhanen normaalin toiminnan kannalta. Sianrasva on erittäin korkea kaloripitoisuus, minkä takia sitä ei suositella käytettäväksi suurina annoksina ylipainoisille ihmisille.

Elintarviketeollisuudessa käytetään useita sianrasvatyyppejä: ylimääräisiä alalajeja, premium-, ensimmäisen ja toisen luokan rasvoja. Sulan aikana ylimääräinen rasva saa läpinäkyvän värin, sen haju on käytännössä huomaamaton ja tuoksuva, ja väri ennen sulamista on puhtaan valkoinen.

Laadukkain rasva on samanlainen kuin ylimääräinen lajike, vain tuoksu on selkeämpi eikä siinä ole kovinkaan miellyttäviä muistiinpanoja. Ensimmäinen ja toinen luokka otetaan rasvan sisäkerroksista, joten tällaisen rasvan väri on keltaisella sävyllä, hieman epäselvä, konsistenssi on suhteellisen tiheä eikä huokoinen. Sulatuessaan tämäntyyppinen rasva antaa epämiellyttävän hajun ja haisee räpylöistä.

Korkein laatu ja ylimääräiset sopivat paremmin ruoanlaittoon, koska niillä on miellyttävä tuoksu ja ne eivät pilaa valmistettujen tuotteiden makua.

Missä sianrasvaa käytetään?

Monet gourmet eivät koskaan luopu paistettua perunaa sisältävällä lakalla ja tekevät sen oikein. Tutkijat ovat osoittaneet, että sianrasvassa paistetut ruuat imeytyvät kehoon paljon paremmin kuin minkä tahansa tyyppisissä öljyissä paistetut. Ruoanlaitossa kannattaa käyttää luonnollista rasvaa, jolloin ruoka on paitsi maukasta, myös terveellistä.

Sen ominaisuuksien perusteella sianrasva samanlainen kuin ihmisen rasva. Ihon kauneuden kannalta monet kosmetologit suosittelevat sianrasvaan perustuvien voiteiden valmistamista. Tällaisen voiteen avulla voit ravittaa ihoa punnitsemmatta sitä ja sen alla iho pystyy hengittämään. Se sopii herkälle iholle ja huuhtelee hyvin juoksevan veden alla.

Sianrasvaa sisältävät voiteet ja naamiot ovat erittäin helppo valmistaa, ne voidaan sekoittaa helposti minkä tahansa happojen, glyseriinin, alkoholien ja muiden nesteiden kanssa, rasva toimii hyvin lääkkeiden kanssa.

Sianrasvan lääkeominaisuudet

Kansanlääketieteessä sitä käytetään laajalti sianrasva, se auttaa sekä sisäisiä että ulkoisia sairauksia. Monet ovat kokeneet sianlihan rasvakäsittelyä lapsuudessa, etenkin vilustumisen takia. Lämpötilan alentamiseksi sinun on voideltava jalat pekonipalalla, laitettava muovipusseihin ja lämpimät sukat päälle. Tätä menettelyä täydennettiin juomalla maitoon haudutettuja yrttejä lisäämällä sulaa rasvaa ja ripaus inkivääriä tai pippuria. Tämä "swill" ei maistu kovin miellyttävältä, mutta vaikutus on sataprosenttinen. Menettelyn jälkeen ihminen herää aamulla terveenä ja täynnä energiaa.

Kurkun tai keuhkoputkien sairauksia varten valmistetaan voide lisäämällä sianrasvaa. Otamme noin 50 grammaa rasvaa, upotamme sen vesihauteella, lisää pari ruokalusikallista vodkaa ja viisi tippaa kuusiöljyä saatuun massaan. Tällaisen voiteen avulla tehdään lämmittävä kompressio ja rinta hierotaan.

Immuunijärjestelmän vahvistamiseksi voit käyttää piparmarja tinktuuraa pekonin ja mehiläisen kanssa. Se valmistetaan termossa, ensin kaada kiehuvaa vettä ruusunmarjan yli yön yli ja lisää puoli tl hunajaa ja sama määrä rasvaa lopulliseen liemeen.

Keuhkosairauden viimeisessä vaiheessa sianliharasvajuoma auttaa. Juoman valmistamiseksi sinun on sulatettava sianliha alhaisen tulipalon yli ja käytä kahta ruokalusikallista sulan muodossa jopa viisi kertaa päivässä. Tällä lääkkeellä ei ole kovin miellyttävää makua, joten on suositeltavaa tarttua siihen hunajalla. Voit myös sekoittaa sulanut rasvat voin ja hunajan kanssa ja ottaa sen edellisen järjestelmän mukaisesti, voit juoda sen lämpimällä maidolla.

Nivelkipujen vuoksi sulanut rasva hunajalla levitetään kipeille pisteille ja kääritään lämpimään nenäliinaan, on parempi tehdä kaikki yöllä. Voit myös sekoittaa rasvaa suolaan ja hieroa sairaalaan.

Sianliharasva auttaa lievittämään iskias, kipu selkärangan ja monet tuki- ja liikuntaelinjärjestelmään liittyvät sairaudet. Jotta voit valmistaa tällaisen tuotteen, sinun täytyy sulattaa rasva vesihauteessa, kaada sitten siihen kotitekoinen maito ja lisätä jauhettua pippuria. Anna tämän seoksen jäähtyä ja jäähdyttämisen jälkeen hankaa se kipeisiin pisteisiin.

Kihti hoitamiseksi kannattaa hieroa seuraava voidekoostumus: sekoita noin kolmekymmentä grammaa rasvaa puoli lasillista maitoa, lisää kamferialkoholia, tärpättiä noin viisikymmentä grammaa ja ammoniakkia noin kaksikymmentä grammaa. Lisää maito ja kaikki muut komponentit sulattuun rasvaan, voide on valmis.

Lisäksi rasva pystyy torjumaan syylät, sinun täytyy sekoittaa sulanut rasva hienonnetun valkosipulin kanssa. Tämä seos valmistetaan suhteessa 2: 1 ja levitetään kerääntymiselle, suljetaan sitten kipsillä. Voidetta tulisi käyttää, kunnes kertyminen kuivuu ja häviää.

Iho-ongelmien ratkaisemiseksi sinun on sekoitettava sulanut rasva äiti- ja äitipuoli-yrtin, lääkekammelin ja kalanterin keittämiseen. Tämä voide hierotaan vaurioituneeseen ihoon kolmen päivän ajan, tarvittaessa voit pidentää hoitojaksoa.

Kun käsitellään palovammoja, sulatettu rasva sekoitetaan tyrniöljyyn, kun se on käsitelty sellaisella seoksella, steriili side pannaan paloon.

Sianrasva on helposti saatavilla ja hyödyt ovat valtavat. Rasva antaa ihmisen päästä eroon monista sairauksista, myös kroonisista.

Sianrasvan haitalliset ominaisuudet

Kuten kaikki tietävät, sika ei ole puhdas malli, joten kaikki sen elimet ovat alttiita monien tautien tartunnalle. Sianrasvaa syödessä on riski tarttua kaikenlaisiin helmintteihin.

Eläinrasva on ihmisen kehon havaitsemana erittäin huonosti, sille ei suoriteta hydrolyysiä. Sianliharasvojen sulattamiseksi ihmiskeho käyttää suurta määrää glukoosia, joten rasvaa syövä ihminen on nälkäinen. Toisin sanoen, kun ihminen imee korkeakalorisia ruokia rasvalla, ihmiskeho ei ole kylläinen ja pian jatkuva syömishalu johtaa liikalihavuuteen.

Hyvin usein häikäilemättömät myyjät asettavat myytäväksi rasvaa, jonka säilyvyysaika on päättynyt. Tällainen tuote voi sisältää mykotoksiineja, nämä mikro-organismit voivat aiheuttaa sisäelinten mutaatiota, vähentää immuunijärjestelmän suojaustoimintoja ja myrkyttää koko kehon.

Teurastettaessa sikaa eläimen pelon vuoksi rasvakudoksiin muodostuu okratoksiinia - tämä on haitallinen aine, joka on erittäin vaarallinen ihmisen elämälle.

Jos sianrasvaa käytetään harvoin, ihminen ei ehkä tunne sen kielteisiä ominaisuuksia. Jos kuitenkin käytät tätä tuotetta päivittäin, lihavuutta voi esiintyä, mikä johtaa sydän- ja verisuonijärjestelmän, ruuansulatuskanavan toimintahäiriöihin ja verisuonien tukkeutumiseen.

Ei suositella kuluttamiseen sianrasva ihmiset, joilla on korkea kolesterolipitoisuus ja kolesterolitaulut, jolla on minkä tahansa muodon hepatiitti, haimatulehdus ja haiman nekroosi sekä sairaudet, jotka liittyvät muistin menetykseen.

Kuinka sulan sianrasva valmistetaan

Sulaakseen lajaa tarvitset pienen kattilan, leikkaa pakastettu rasva keskisiksi kuutioiksi ja kuumenna sitä alhaisella lämmöllä. Kun rasva on lämmitetty, kaada se toiseen pannulle, lisää suola ja sipuli, hienonnettu pieniksi kuutioiksi. Keitä rasvaa, kunnes sipuli muuttuu keltaiseksi. Kypsennyksen jälkeen siirrämme rasvat tiivistetyn marjakankaan läpi ja annamme jäähtyä pöydälle. Jäähdyttämisen jälkeen siirrä astia kylmään paikkaan.

Voit keittää rasvat toisella menetelmällä, leikata sian sisärasva ja sulata kulhoon, toisinaan sekoittaen alhaisella lämmöllä. Suodatamme muodostuneen massan ja laitamme sen lämpimään paikkaan, jotta rasvaiset asettuvat. Useiden tuntien vaatimuksen jälkeen suodata massa uudelleen. Toisen suodatuksen jälkeen aseta rasvaiset purkin pohjalle ja laita rasva päälle. Rasvaa voidaan säilyttää purkissa pitkään ja kuka tahansa voi valmistaa herkullisen ruuan lisäämällä sianrasvaa.

Tämä rasva on hyödyllisempi ulkoiseen käyttöön kuin sisäiseen käyttöön. Jos et väärinkäytä tätä tuotetta, voit kuitenkin saada siitä paljon hyödyllisiä aineita ja hivenaineita. Tämän rasvan perusteella syksy-talvikaudella voit hieroa nelijalkaisia \u200b\u200bystäviäsi. Tällainen hankaus antaa lemmikin ei sairastua kylmässä talvisämpötilassa, eikä sinun tarvitse kuluttaa rahaa eläimille tarkoitettuihin kalliisiin asioihin.