Kanalla ei voida valmistaa vain toisia lämpimiä ruokia, vaan on myös monia reseptejä, jotka sisältävät kananlihaa. Siksi tänään tarjoamme kanasalaatteja, valokuvien reseptit ovat yksinkertaisia ​​ja maukkaita, valitse mistä pidät!

Salaatti pastan ja kanan kanssa

Kypsennysaika 30 minuuttia

- 3 kananrintaa
- vähän oliiviöljyä
- 10 basilikanlehteä ja 5 mintunlehteä
- 250 gr. pasta rusetit
- 3 ruokalusikallista smetanaa
- 2 rkl sinappia (ei mausteinen)
- 2 ruokalusikallista hunajaa
- 1 purkki säilöttyä maissia
- valitsemasi salaattivihannekset
- lastut kahdesta sitruunasta
- mehu yhdestä sitruunasta
- 1 vihreä sipuli
- ¼ tl jauhettua inkivääriä
- suola
-pippuria

Joten aloitetaan salaatin valmistus. Leikkaa rinnan noin 3 cm kuutioiksi. Laita kulhoon, suola, pippuri ja anna vetäytyä 5 minuuttia. Kuumenna öljy hyvin ja paista rinta. Kun kana on valmis ja saa kauniin kultaisen värin, lisää sinne 10 basilikan lehteä ja 5 mintunlehteä karkeasti pilkottuna sekä lastut kahdesta sitruunasta. Laita rintakehä kulhoon ja peitä foliolla.

Keitä rusetit, heitä siivilä ja voitele kevyesti oliiviöljyllä, jotta ne eivät tartu toisiinsa. Nyt valmistetaan kastike salaattiin. Sekoita kulhossa smetana, sinappi, hunaja, hienoksi pilkotut vihreät makusi mukaan ja yhden sitruunan mehu, hieman suolaa. Sekoita kaikki huolellisesti, kastike on valmis.

Levitämme pastan kauniisti suureen salaattikulhoon, laitamme kananlihan niiden päälle, kaada valmis kastike päälle, lisää maissi, hienonnettu vihreä sipuli, sekoita salaatti varovasti suurella lusikalla. Nauti ateriastasi!

Katso, .

Salaatti kanan ja salaatin kera

Tuotteet:

- 20 salaatinlehteä
- 30-40 grammaa kovaa juustoa
- 1 keskikokoinen kananrinta
- 2 viipaletta mustaa leipää
- 1 tuore kurkku
- 1 rkl mausteista sinappia
- 1 vihreä paprika
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- hieman rypäleetikkaa
- suolaa maun mukaan

Paista rintamme kattilassa kypsäksi, anna sen jäähtyä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Pesemme ja leikkaamme salaatinlehdet, kurkku ohuiksi ympyröiksi ja salaattipippuri pieniksi suikaleiksi. Leikkaa musta leipä pieniksi kuutioiksi, laitoimme sen leivinpellille ja lähetämme sen uuniin 8-10 minuutiksi 180 gr. Halutessasi voit lorauttaa hieman oliiviöljyä. Sekoita sinappi lasissa etikan ja oliiviöljyn kanssa. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi. Levitämme jäähtyneet keksät salaattiin, mukana on myös juustoa ja kastiketta. Sekoita kaikki hyvin, lisää. Salaatti valmis.

Salaatti kananrintaa ja fetaa

Tarvitsemme:

-700 gr. kananrintaa
- 10-15 salaatinlehteä
- 8 kpl. vihreä sipuli
- 0,5 dl hienonnettua tilliä
-200 gr. feta
- 5-7 oliivia
- 5 kirsikkatomaattia puolitettuna
- 2 ruokalusikallista joko omena- tai rypäleetikkaa
-50 gr. oliiviöljy
- suola
-pippuria

Keitä rinta, anna jäähtyä ja jauha kahdella haarukalla. Riko feta käsin, sekoita kanan ja vihreän sipulin kanssa. Pese salaatinlehdet ja pilko karkeaksi. Sekoita oliiviöljy etikan, suolan ja pippurin kanssa. Laita isoon salaattikulhoon ensin salaatinlehdet, sitten kananrinta ja lorauta päälle öljyä ja etikkaa. Salaatti valmis.

Salaatti kanan ja saksanpähkinöiden kanssa

6 annokselle:

- 6 salaatinlehteä
- 1 kg. luuton ja nahaton kanafilee
- hieman persiljaa ja selleriä
- 2 tuoretta kurkkua pieniksi kuutioiksi leikattuna
- ¼ kuppia karkeasti hienonnettuja pähkinöitä

Kastikkeeseen:

- 3/4 kuppia majoneesia
- 3/4 kuppia smetanaa
- 2 ruokalusikallista vaaleaa rypäle- tai omenaviinietikkaa
- suola
-pippuria

Keitä broilerin filee, anna jäähtyä ja leikkaa pitkiksi tikuiksi. Pese salaatinlehdet ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset ja vatkaa vispilällä. Laita kana, kurkut, persilja ja selleri salaattikulhoon, sekoita kaikki, lisää suolaa, pippuria, kaada kastike, koristele salaatinlehdillä ja pähkinöillä.

Salaatti kanan ja pekonin kera

Tätä salaattia voidaan kutsua pääruoaksi, se on niin runsas ja maukas.

Tuotteet:

- 6-7 salaatinlehteä
- 300 gr. broilerin filee
-150 gr. kuivaa valkoviiniä
- 5-6 pekoniliuskaa
- 2 keltuaista
- 5-6 ruokalusikallista juustoraastetta
- 40 grammaa oliiviöljyä
- 2 ruokalusikallista sinappia
- 3-4 ruokalusikallista keksejä
- lisää juustoraastetta koristeeksi
- 2 valkosipulinkynttä
suolaa ja pippuria maun mukaan

Kaada ensin viini pieneen kattilaan ja keitä 5 minuuttia valkosipulin kanssa, poista sitten valkosipuli ja anna viinin jäähtyä. Hauduta fileetä paistinpannulla kypsiksi, suolaa ja pippuria maun mukaan, laita lautaselle. Paista samalla pannulla pekoni leikkaamalla se paloiksi etukäteen. Kun kana on jäähtynyt, raasta se ja sekoita siihen pekonia, karkeaksi pilkottua salaattia, krutonkeja, kevyesti suolaa ja pippuria.

Valmista kastike - vatkaa sekoittimessa viini, sinappi, keltuaiset, 6 rkl juustoraastetta, lisää vähitellen oliiviöljyä. Kaada tämä kastike salaatin päälle ja ripottele päälle juustoa.

Juhlapöydällä haluat aina nähdä vain mielenkiintoisimmat suussa sulavat välipalat. Sen arvoinen vieras on kananrintasalaatti. Yksinkertaiset ja herkulliset reseptit sille eri muunnelmissa on esitetty alla.

Savustettu liha lisää maustetta alkupalaan. Ainekset: 230 g savustettua kananrintaa, purkitettuja punaisia ​​papuja, isoa tuorekurkkua, porkkanaa, valkosipulia, suolaa, majoneesia, tuoretta tilliä.

1. Porkkanat hienonnetaan erityisellä raastimella korealaisille välipaloille. Samaa laitetta käytetään kurkun hankaamiseen.
2. Pavut pääsevät eroon nesteestä purkista.
3. Liha leikataan pieniksi ohuiksi tikuiksi.
4. Kaikki valmistetut tuotteet sekoitetaan ja suolataan.

Savustettua kananrintaa sisältävä salaatti on puettu majoneesin, valkosipulin ja hienonnetun tillin seoksella.

Ananaksien kanssa

Tämä resepti on yksi suosituimmista kananrintapalavaihtoehtojen joukossa. Ainekset: 260 g kananlihaa, valittu kananmuna, puoli tölkkiä ananasta siirapissa, 80 g kovaa juustoa, majoneesia.

1. Kana keitetään, jäähdytetään ja pilkotaan hienoksi.
2. Kovaksi keitetyt munat hierotaan karkealla raastimella.
3. Ananakset leikataan kuutioiksi.
4. Juusto hierotaan raastimella keskipitkällä jaolla.
5. Ananas- ja kananrintasalaatti asetetaan kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: kana - munat - hedelmät - juusto.

Voit koristella salaatin saksanpähkinöillä ja sipulin höyhenillä, jotka kuvaavat kokonaista ananasta.

Sieniä lisäten

Mikä tahansa sieni käy. Mutta on parempi käyttää marinoituja sieniä. Ainekset: puoli kiloa savustettua kananrintaa, 4 kpl. kananmunia, 2 suolakurkkua, 5 perunaa, 380 g marinoituja sieniä, sipulia, suolaa, majoneesia.

1. Perunat ja munat keitetään kypsiksi, minkä jälkeen ne pilkotaan pieniksi kuutioiksi.
2. Sipuli jauhetaan ja paistetaan kullanruskeaksi.
3. Sienet leikataan hienoksi terävällä veitsellä. Myös kurkut murskataan.
4. Kaikki ainekset yhdistetään salaattikulhoon, suolataan ja maustetaan majoneesilla.

Marinoitujen sienien sijaan voit ottaa tuoreita paistamalla ne pannulla sipulien kanssa.

Salaatti keitetyllä kananrintalla

Keitetystä kanasta voit valmistaa erittäin tyydyttävän välipalan, jos käytät siihen myös riisimuroja. Ainekset: puoli kuppia pitkää valkoista riisiä, 380 g lihaa, porkkanaa, 4 kpl. kananmunat, suola, rakeistettu valkosipuli, majoneesi.

1. Kananliha keitetään suolavedessä ja jaetaan käsin kuiduiksi.
2. Porkkanat, riisi ja munat keitetään erikseen. Valmiit viljat pestään perusteellisesti kylmällä vedellä.
3. Kaikki valmistetut ainesosat sekoitetaan, suolataan, sirotellaan valkosipulilla ja maustetaan majoneesilla.

On herkullista lisätä hienonnettuja vihreitä tällaiseen alkupalaan.

maissin kanssa

Sokerimaissi lisää mehukkuutta ja tuoreutta alkupalaan. Ainekset: 220 g kananrintaa ja sama määrä maissia, 3 kpl. kananmunia, vihreää hapanimenaa, kourallinen valkoisia keksejä, suolaa, majoneesia.

1. Rinta ja munat keitetään kypsiksi, minkä jälkeen ne leikataan suunnilleen samoihin pieniksi kuutioiksi. Omena murskataan samalla tavalla.
2. Valmistetut komponentit sekoitetaan, yhdistetään maissiin ilman nestettä ja keksejä.
3. Jää vielä suolaa salaatti ja mausta majoneesilla.

Vaihtoehtoisesti voit täydentää alkupalaa paprikalla ja/tai tuoreella kurkulla.

vesimeloni siivu

Tämän ruuan pääominaisuus on sen suunnittelu vesimeloniviipaleella. Ainekset: 230 g keitettyä kanaa, 1 kpl. punasipuli, 70 g kovaa juustoa, 2 kpl. keitetyt kananmunat, 2 isoa tomaattia, pari oliivia, tuore kurkku, suola, majoneesi.

1. Hienoksi leikattu keitetty rinta asetetaan ensimmäiseen kerrokseen vesimeloniviipaleen muodossa.
2. Seuraavaksi punasipulikuutiot ja raastettu muna.
3. Hienoksi raastettu juusto kaadetaan viimeisenä. Suolaa kevyesti ja voitele valitut kerrokset majoneesilla.
4. Raastetusta kurkusta levitetään vesimelonin "nahka". Tomaattiviipaleista - massa. Ja ohuiden oliivitikkujen kuutiot jäljittelevät luita.

Tämän suunnittelun avulla alkupalasta tulee minkä tahansa pöydän arvoinen koristelu.

Tuoreiden kurkkujen kanssa

Tällä salaatin versiolla on erillinen nimi "Kaleidoskooppi". Ainekset: puolikas paprika, 70 g kovaa juustoa, 2 kpl. kananmunia, 2 tuoretta kurkkua, 320 g kananrintaa, puoli tölkkiä säilöttyä maissia, 160 g kanankinkkua, 5 kpl. kivettömiä luumuja.

1. Rinta keitetään ja revitään kuiduilla. Kurkut hierotaan pitkällä ohuella oljella.
2. Keitetyt munat pilkotaan pieniksi paloiksi. Kiehuvaan veteen liotetut luumut murskataan samalla tavalla.
3. Kinkku ja pippuri leikataan ohuiksi tikuiksi. Juusto hankaa hienoksi.
4. Salaatti levitetään kerroksittain: kana - maissi - kurkut - munat - luumut - kinkku - paprikat - juusto.

Alkupala voidellaan majoneesilla ja suolataan maun mukaan.

Salaatti paistetulla kananrintafileellä

Paistettu liha yhdistettynä marinoituihin kurkkuihin ja sieniin tekee salaatista erityisen omaperäisen. Ainekset: 1 rinta, 170 g kovaa juustoa, pieni purkillinen herkkusieniä, 3 kpl. kananmunia ja suolakurkkua, nippu tuoreita yrttejä, suolaa, majoneesia, chilikastiketta.

1. Pienet kananpalat paistetaan missä tahansa rasvassa kullanruskeiksi.
2. Liha kaadetaan kuumalla kastikkeella ja annetaan jäähtyä.
3. Munat keitetään ja hierotaan karkealla raastimella, juusto leikataan kuutioiksi.
4. Sienet eroon nesteestä ja leikkaa puoliksi.
5. Kurkut murskataan nauhoiksi.
6. Kaikki valmistetut ainesosat, paitsi kana, sekoitetaan, maustetaan majoneesilla, suolataan.

Lihanpalat ja hienonnetut vihreät asetetaan salaatin päälle.

Dieettiruokaresepti

Tämä kevyt välipala sopii täydellisesti laihdutusaikaan tai täydentää rasvaisia ​​liharuokia lisukkeen sijaan. Ainekset: kananrintaa, 1 kpl. avokado, 4 kirsikkatomaattia, siivu sitruunaa, nippu persiljaa, ripaus jauhettua paprikaa, suolaa, 2 isoa lusikallista oliiviöljyä.

1. Liha voidellaan voilla, ripottele päälle paprikaa ja marinoidaan puoli tuntia. Sitten sama määrä paistetaan kuumassa uunissa.
2. Kivettynyt avokado ja persilja pilkotaan hienoksi ja tomaatit kahteen osaan.
3. Kaikki ainekset sekoitetaan, ripotellaan sitruunamehulla ja oliiviöljyllä.

Salaatti on herkullista tarjoilla viljaleivän tai näkkileivän kanssa.

Kiinankaalin kanssa

On parempi tehdä keksejä välipaloihin itse, eikä käyttää valmiita, joissa on rajoittamaton määrä suolaa ja arominvahventeita. Ainekset: 300 g kiinankaalia, 180 g keitettyä kananlihaa, kourallinen säilöttyä maissia, 2 keitettyä kananmunaa, kourallinen valkoisia keksejä, majoneesia, suolaa.

1. Kaalin lehdet hienonnetaan.
2. Rinnat leikataan suikaleiksi, munat kuutioiksi.
3. Kaikki ainekset sekoitetaan ja maustetaan suolatulla majoneesilla.

Voit halutessasi lisätä tähän salaattiin muita tuoreita vihanneksia. Esimerkiksi kurkku tai kirsikkatomaatit.

Lisättynä juustona

Omaperäisyyden vuoksi alkupalaan lisätään makea appelsiini (1 kpl). Muut ainekset: 270 g kananlihaa, kourallinen saksanpähkinän ytimiä, tuorekurkkua, 70 g kovaa juustoa, 3 kpl. keitetyt kananmunat, pieni punasipuli, suola, majoneesi.

1. Kananliha keitetään suolavedessä, jäähdytetään ja puretaan kuiduiksi.
2. Munat, sipuli ja kurkku leikataan kuutioiksi.
3. Pähkinän ytimet murenevat hienoksi.
4. Juusto hierotaan suurimmalla raastimella.
5. Appelsiiniviipaleet ilman kalvoja leikataan keskikokoisiksi paloiksi.
6. Kaikki komponentit yhdistetään, suolataan ja maustetaan majoneesilla.

On erittäin kaunista tarjoilla alkupala appelsiinin kuoren puolikkaina.

Paistetun broilerin kanssa

Tämä salaatti voidaan tarjota paitsi kylmänä, myös lämpimänä. Ainekset: 380 g kananrintaa, 2 kpl. sipulia ja porkkanaa, 3-4 suolakurkkua, majoneesia, oliiviöljyä, suolaa.

1. Rinnat suolataan, kääritään öljyttyyn folioon ja paistetaan valmiiksi.
2. Tuoreet vihannekset pilkotaan hienoksi ja paistetaan hyvin kuumennetussa oliiviöljyssä.
3. Kurkut leikataan ohuiksi nauhoiksi.
4. Kaikki valmistetut aineosat sekoitetaan, suolataan ja maustetaan majoneesilla.

Alkupala on koristeltu vihreillä.

Porkkanoilla koreaksi

Yksinkertaisin mausteinen salaatti, joka valmistuu muutamassa minuutissa. Ainekset: 320 g kanaa, 130 g korealaistyylistä porkkanaa, 90 g kovaa juustoa, tuorekurkkua, suolaa, majoneesia, mustapippuria.

1. Kana keitetään suolavedessä, jäähdytetään ja jaetaan kuiduiksi.
2. Juusto ja kurkku leikataan ohuiksi nauhoiksi.
3. Ainekset voidaan kerrostaa (pääasia on, että ensimmäinen on lihaa ja viimeinen on juustoa) tai sekoita vain salaattikulhoon.
4. Alkupala suolataan, pippuri ja maustetaan majoneesilla.

On tärkeää olla liioittelematta suolalla, sillä porkkanavälipala on jo suolaista.

Dieettisalaattien fanit ovat jo kuulleet salaatinlehtien eduista. Ruoanlaitossa käytetään monenlaisia ​​salaatteja - salaattia, vesikrassia, roomalaista, jäävuorta, ja tämä on vain pienin osa.

Se sopii hyvin juuston, vihannesten, kalan, lihan tai siipikarjan kanssa. Kevyeksi illalliseksi tai välipalaksi voit valmistaa herkullisen salaatin salaatinlehdillä. Tätä ruokaa ei ole tapana maustaa majoneesilla, yleensä kastikkeena käytetään erilaisia ​​​​smetanan, oliiviöljyn tai jogurtin kastikkeita.

Niille, jotka eivät ole vielä ehtineet arvostaa salaatinlehtien kauneutta, esittelemme herkullisia ja kevyitä salaatteja.

Kevyt salaatti ja kanasalaatti

Salaatti salaatin ja kanan kanssa tulee valmistaa seuraavasti:

1. Puhdistamme broilerin luista ja ihosta ja keitämme kiehuvassa suolavedessä noin neljäkymmentä minuuttia keskilämmöllä. Filee on valmista, kun kuidut ovat hyvin erotettu toisistaan. Nyt hänen on annettava jäähtyä ja leikata kuutioiksi;
2. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista seesaminsiemeniä siinä pari minuuttia korkealla lämmöllä. Sitten jyvät täytyy murskata, lisätä paprika, vähentää sitten lämpöä ja paistaa vielä kaksi minuuttia;
3. Leikkaa kaupunkisämpylä tai -leipä kuutioiksi, peittele ne seesaminsiemen- ja paprikasekoituksella. Peitä leivinpelti foliolla, ripottele siihen keksejä ja lähetä se kuumaan uuniin, kunnes ne ovat ruskeita;
4. Revimme salaatinlehdet ja laitamme ne suureen kulhoon, lisää keitetty filee sinne, ripottele sitruunamehulla ja sekoita. Ripottele päälle krutonkeja ja sekoita uudelleen;
5. Tämä salaatti on suositeltavaa tarjoilla litteällä lautasella, ja kauneuden vuoksi voit ripotella pinnalle seesaminsiemeniä.

Caesar-salaatti"

Ainekset:

• 300 grammaa kanafileetä;
• kymmenen palaa kirsikkatomaatteja;
• yksi nippu salaattia;
• kasviöljy;
• viisi viipaletta kaupunkileipää tai -leipää;
• oliiviöljy;
• pari valkosipulinkynttä;
• kaksi munankeltuaista;
• kuivatut yrtit;
• kaksi teelusikallista rakeista sinappia;
• 100 grammaa parmesaania.

Aika - 30 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 186 kilokaloria.

Keittovaiheet Caesar-salaatti salaatin ja kanan kanssa askel askeleelta:

1. Ensinnäkin sinun täytyy keittää valkosipulikrutonkeja. Tämä voidaan tehdä useilla tavoilla - paista uunissa tai paista pannulla. Mikä tärkeintä, kekseiden tulisi saada valkosipulin maku. Kaada tätä varten pari ruokalusikallista oliiviöljyä pieneen kulhoon, leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi ja vatkaa hieman. Lisää sitten valkosipuli öljyyn ja kuumenna mikrossa puoli minuuttia. Leikkaa pulla tai leipä kuutioiksi. Peitä leivinpelti foliolla, laita siihen keksejä ja voitele valkosipulivoilla ja paista sitten uunissa;
2. Pese kanafilee ja kuivaa. Sitten se on leikattava kuutioiksi ja paistettava kasviöljyssä;
3. Nyt sinun täytyy valmistaa kastike Caesarille. Keitä kananmunia kiehuvassa vedessä noin viisi minuuttia. Keltuaiset on erotettava proteiineista ja jauhettava huolellisesti. Kaada joukkoon vähitellen oliiviöljyä jatkuvasti sekoittaen, lisää sitruunamehu ja vatkaa hyvin vispilällä tai vatkaimella. Sitten sinun on lisättävä juustoraastetta, sinappia ja yrttejä;
4. Revimme salaatinlehtiä käsillämme ja levitämme ne astian pohjalle. Valuta ne caesar-kastikkeella. Asettele broilerinpalat ja valkosipulikrutonkeja salaatinlehtien päälle. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja lisää salaattiin, kaada päälle kastike.

Lämmin alkupala maksan ja salaatin kera

• 300 grammaa kananmaksaa;
• yksi kypsä mango;
• oliiviöljy;
• salaatin lehdet;
• Dijon-sinappi;
• lehmus hunaja;
• suola pippuri.

Aika - 30 minuuttia.

Ravintoarvo - 179 kilokaloria.

Resepti askel askeleelta:

1. Huuhtele salaatinlehdet, kuivaa, leikkaa veitsellä tai revi käsilläsi;
2. Pese mango, kuori ja kuori ja hienonna;
3. Jos kananmaksa on jäädytetty, sinun on odotettava, kunnes se sulaa kokonaan. Pesemme maksan hyvin ja puhdistamme sen kalvoista ja suonista. Leikkaamme sisäelimet keskikokoisiksi paloiksi;
4. Lisää pannulle öljy, suolaa maksa ja paista miedolla lämmöllä puoli tuntia. Maksan tulee olla herkkä ja pehmeä;
5. Nyt sinun on valmisteltava kastike. Vatkaa tätä varten Dijon-sinappi oliiviöljyn kanssa, lisää pari ruokalusikallista lehmushunajaa ja sekoita hyvin. Mausteiset ystävät voivat lisätä hieman pippuria;
6. Muodostamme juhlasalaatin. Aseta salaatinlehdet suurelle kauniille astialle, aseta sitten mangopalat ja lämmin paistettu maksa. Sen jälkeen salaatti tulee kaataa hunaja-sinappikastikkeella.

Resepti tonnikalalla

Ainekset:

• nippu salaatinlehtiä;
• kahdeksan kirsikkatomaattia tai yksi iso tomaatti;
• kaksi kananmunaa;
• neljä viiriäisen munaa;
• tölkki tonnikalasäilykkeitä;
• vihreitä sipuleita;
• kolme kappaletta retiisiä;
• tuore kurkku;
• paprika;
• ruokalusikallinen sitruunamehua;
• kasviöljy.

Aika - 30 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 80 kilokaloria.

Kypsennysvaiheet ovat seuraavat:

1. Keitä kana- ja viiriäisenmunat, kasta ne kylmään veteen ja kuori. Leikkaamme kanan neljään osaan ja viiriäisen kahteen osaan;
2. Pesemme salaatinlehdet ja nojaamme siivilä;
3. Kirsikkatomaatit leikataan puoliksi ja iso tomaatti - pieniksi kuutioiksi
4. Vihreä sipuli leikattu renkaiksi;
5. Kaikki valmistetut ainekset, paitsi munat, sekoita ja mausta sitruunamehulla, suolalla, öljyllä ja pippurilla;
6. Avaa tonnikalapurkki ja valuta öljyt pois. Muussaa kala haarukalla, lisää vuokaan, sekoita ja munaa päälle.

Salaatti kalkkunan ja tofun kanssa

Ainekset:

• 200 grammaa kalkkunaa;
• 100 grammaa tofua;
• 100 grammaa jauhoja;
• lasi vettä;
• kasviöljy;
• nippu salaatinlehtiä;
• kaksi tomaattia;
• parsa;
• sitruuna;
• selleri;
• ruokalusikallinen Dijon-sinappia;
• teelusikallinen osterikastiketta;
• teelusikallinen seesamiöljyä;
• teelusikallinen soijakastiketta;
• teelusikallinen hunajaa;
• pari valkosipulinkynttä.

Aika - 40 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 205 kilokaloria.

Hieno salaatti valmistetaan näin:

1. Kuori ja hienonna selleri ja parsa;
2. Tomaatit on kastettava kiehuvaan veteen, poista sitten iho ja poista sisäpuoli, leikkaa hedelmäliha viipaleiksi;
3. Sekoita tomaatit parsaan ja selleriin;
4. Revimme salaatinlehtiä käsin ja lisäämme vihanneksiin;
5. Leikkaa kalkkuna ohuiksi viipaleiksi, suola, pippuri, ripottele sitruunamehulla, voitele öljyllä ja täytä valkosipulilla. Paista filee pannulla molemmin puolin;
6. Leikkaa tofu paloiksi. Valmistamme taikinan jauhoista, kylmästä vedestä ja suolasta;
7. Upota tofutangot taikinaan ja paista kevyesti esilämmitetyssä öljyssä;
8. Valmistamme kastiketta. Sekoita osterikastike, seesamiöljy, Dijon-sinappi, soijakastike, sitruunamehu, hunaja ja kasviöljy;
9. Sekoita kaikki ainekset salaattikulhossa ja mausta kastikkeella.

Katkarapujen kanssa

Ainekset:

• 300 grammaa katkarapuja;
• nippu salaatinlehtiä;
• viisi palaa kirsikkatomaatteja;
• kaksi aurinkokuivattua tomaattia
• yksi avokado;
• oliiviöljy;
• soijakastike;
• sinappi;
• sitruunamehua;
• suola.

Aika - 30 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 65 kilokaloria.

Prosessi herkullisen ruuan luomiseksi salaatinlehdillä:

1. Keitä katkarapuja suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä viisi minuuttia, jäähdytä ja kuori;
2. Pesemme salaatinlehdet, kuivaamme ne ja revimme ne käsillämme;
3. Kirsikkatomaatit leikattuna puoliksi;
4. Kuivatut tomaatit leikattu ohuiksi nauhoiksi;
5. Kuori avokado ja leikkaa kuutioiksi;
6. Sekoita kastiketta varten sinappi, suola, soijakastike, sitruunamehu ja oliiviöljy;
7. Laita kaikki ainekset tasaiselle lautaselle ja mausta kastikkeella.

kreikaksi

Ainekset:

• nippu salaattia;
• puoli tölkkiä oliiveja;
• yksi punainen paprika;
• yksi kurkku;
• viisi kirsikkatomaattia;
• yksi punasipuli;
• kaksi ruokalusikallista viinietikkaa;
• oliiviöljy;
• ruokalusikallinen sitruunamehua;
• teelusikallinen oreganoa;
• suola pippuri.

Aika - 20 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 70 kilokaloria.

Ruoan keittäminen:

Nauti ateriastasi!

Ainekset:

• Kanafilee - 300 grammaa.
• Salaatti - 1 pää.
• Kirsikkatomaatit - 100 grammaa.
• Oliiviöljy - 2-3 rkl. l.
• Balsamiviinietikka - 1 rkl. l.
• Nestemäinen hunaja - 2 rkl. l.
• Rakeinen sinappi - 1 rkl. l.
• Suola pippuri.

Salaatti salaatinlehdillä - nimi leikkaa hieman korvaa, mutta valmis ruokalaji miellyttää ehdottomasti makuhermoja ja kyllästää kehon hyödyllisillä aineilla. Salaattisalaatti on todellinen mehukkuus, jota täydentää suussa sulava rapeus ja vihreiden lehtien raikkaus.

Lehtisalaatti

Lehtisalaattia rakastetaan kaikkialla maailmassa. Nykyään tätä kulttuuria on yli sata lajia, kuuluisimmat edustajat ovat kaikkien huulilla: jäävuori, romaine, friisi, maissi, salaatti, rucola - et voi luetella niitä kaikkia.

Salaatit voivat olla lehti- tai päärynäisiä, vihreitä, valkoisia tai violetteja, meheviä tai ruohomaisia, sileitä ja froteeisia. Kaikki ne eroavat maun, värin ja muodon suhteen, mutta niitä yhdistävät hämmästyttävät edut ja kulinaarinen monipuolisuus.

Salaattisalaattia voi tehdä melkein mistä tahansa. Kasvissalaatit ovat erittäin suosittuja esimerkiksi salaatinlehtien ja tomaattien, paprikan, kurkun, munakoison, kesäkurpitsan kanssa. Melkein minkä tahansa tällaisen salaattisalaatin voi täydentää juustolla, kananmunalla, äyriäisillä, siipikarjalla tai kalalla, mikä tekee ruoasta välittömästi tyydyttävämmän.

Tuoreista salaatinlehdistä valmistettu salaatti voi olla tiheämpi, jos siihen lisätään keitettyjä vihanneksia, palkokasveja ja lihaa. Jopa hedelmäsalaatti voidaan tehdä salaatinlehdistä, mikä tekee ruoasta paljon kirkkaamman ja ilmeisemmän, kuten kuvassa.

Salaatinlehdet itsessään sisältävät tyypistä riippumatta vähintään kaloreita, mikä tekee niistä ruokavalion ystävien suosikkiruokaa. Lisäksi niillä on vaikuttava kemiallinen koostumus: B-, C-, E-, PP-vitamiinit, beetakaroteeni, kalsium, rauta, kalium, magnesium jne. Kaikki tämä kyllästää kehon tarvittavilla aineilla, parantaa sen suojatoimintoja, normalisoi ruoansulatusta. ja aineenvaihduntaa.

Salaattisalaattien reseptien tulisi ehdottomasti olla kaikkien tiedossa, jotka haluavat pysyä terveinä ja kauniina mahdollisimman pitkään.

Salaatti voidaan valmistaa jopa erilaisten salaatinlehtien seoksesta, kaikki tyypit yhdistetään täydellisesti keskenään. Toisin kuin vihanneksilla, kuten kaalilla, lehtisalaatilla ei ole voimakasta makua, joten niitä voidaan turvallisesti täydentää mausteilla, tuoksuvilla juustoilla, pähkinöillä, sitrushedelmillä.

Mitä tulee salaatinlehtien kastikkeeseen, se voi olla mitä tahansa yksinkertaisesta suolasta ja pippurista monimutkaisiin kasviöljyihin, jogurttiin, smetaan tai majoneesiin perustuviin kastikkeisiin.

Salaattien valmistamisessa salaatinlehdistä ei ole mitään vaikeaa, reseptit ovat useimmiten hyvin yksinkertaisia. Mutta itse tuotetta tulee käsitellä varoen. Erityisesti ne tulisi pestä vain kylmässä vedessä arkin muodon säilyttämiseksi, on parempi jauhaa ne käsin hapettumisen välttämiseksi ja tarjoilla ruoka heti kypsennyksen jälkeen.

Salaatinlehtiä käytetään muun muassa salaattien koristeluun, kuten kuvassa. Tämä muotoilu näyttää raikkaalta ja alkuperäiseltä, stimuloi ruokahalua ja täydentää täydellisesti välipalan ulkonäköä.

Ruoanlaitto

Useimmiten salaattisalaatit valmistetaan tomaateilla, koska niiden maut täydentävät toisiaan täydellisesti. Jopa pelkkä näiden vihannesten seos tuoksuvalla kastikkeella maustettuna toimii loistavana välipalana tai lisukkeena. Mutta jos lisäät muutaman ainesosan, saat jotain hämmästyttävää.

Esimerkiksi salaatti, jossa on kanaa ja salaatinlehtiä, on loistava ruokalaji perheen illalliseksi tai herkkupalaksi vieraille.

1. Ensin sinun on tehtävä marinadi kanalle sekoittamalla hunaja sinappiin.
2. Huuhtele filee, kuivaa talouspaperilla, hiero joka puolelta suola-pippurilla ja voitele sitten runsaalla marinadilla. Kuumenna uuni grillillä 200 asteeseen ja paista broileria siinä noin 20 minuuttia kääntäen samalla ympäri. Leikkaa jäähtynyt liha viipaleiksi.
3. Salaatti (mieluiten salaattia, mutta voit ottaa minkä tahansa maun mukaan, pääasia, että se on mehukas) huuhtele hyvin jäävedessä, kuivaa, revi suuriksi paloiksi käsin.
4. Kirsikka leikataan puoliksi. Voit käyttää myös yksinkertaisia ​​tomaatteja, jolloin ne tulee leikata viipaleiksi.
5. Laita kaikki ainekset syvään salaattikulhoon, sekoita.
6. Vatkaa oliiviöljy vispilällä etikan kanssa, lisää hieman suolaa. Kun seos on tasaista ja ilmavaa, kaada se salaatin päälle varovasti sekoittaen. Ripottele tarjouksen yhteydessä vastajauhettua mustapippuria ja koristele haluamallasi tavalla.

Muuten, täsmälleen sama salaatti voidaan valmistaa salaatinlehdistä ja katkarapuista. Jälkimmäinen tulee paistaa pannulla lisäämällä hunajaa ja sinappia sekä hienonnettua valkosipulia. Katkarapuja voi grillata ilman marinaattia, jolloin salaattiin kannattaa lisätä oliiveja ja hieman kuivattua oreganoa.

Vaihtoehdot

On olemassa paljon salaattireseptejä, joissa on katkarapuja ja salaatinlehtiä. Voit valmistaa esimerkiksi erittäin kevyen ja mehukkaan annoksen, jos keität suuret katkaravut kuorineen, kuorit ne, laitat käsinrevittyjen salaatinlehtien tyynyn päälle ja kaada kastike, johon on sekoitettu rasvaista smetanaa, oliivimajoneesia, tomaattitahnaa ja valkosipulia. päällä.

Samaan salaattiin voit lisätä viipaloitua makeaa omenaa ja ripotella päälle saksanpähkinöitä.

Hyvin yksinkertainen, mutta ravitseva ja vitamiinisalaatti voidaan valmistaa salaatinlehdistä, kananmunista ja tuoreista kurkuista. Sinun tarvitsee vain pilkkoa salaatinlehdet, leikata pari kurkkua kuutioiksi / viipaleiksi, pilkkoa keitetyt munat, sekoittaa kaikki, lisätä hienonnettu vihreä sipuli ja tilli, mausta smetalla tai majoneesilla.

Juhlava versio tällaisesta salaatista munalla ja salaatinlehdillä voidaan tehdä lisäämällä hienonnettuja raputankoja tai keitettyjä katkarapuja.

Kevyen lisukkeen etsimiseen auttaa kaalin ja salaatinlehtien salaatti maissin kanssa.

Tätä salaattia varten sinun on leikattava kurkut nauhoiksi, revi salaatinlehdet käsin, pilko kaali hienoksi, vaivaa se suolalla. Sekoita kaikki, lisää puoli tölkkiä purkitettua maissia, suola ja mausta kasviöljyllä.

Jos haluat tehdä herkullisen itsenäisen ruoan, voit valmistaa herkullisen salaatin tonnikalasäilykkeestä kurkusta ja salaatinlehdistä.

1. Muussaa kala haarukalla, valuta mehu, leikkaa kurkku, mehevä tomaatti ja paprika kuutioiksi, yhdistä kaikki salaattikulhoon, lisää hienonnettu valkosipuli.
2. Ripottele pinnalle merisuolaa, ripaus sokeria ja vastajauhettua mustapippuria ja sekoita tasaiseksi.
3. Pilko pääsalaatti keskikokoisiksi paloiksi, hienonna tuore basilika, yhdistä muiden ainesten kanssa, ripottele sitruunamehulla, mausta oliivi- tai muulla kasviöljyllä.

Tarjottaessa tällaiset salaatit voidaan koristella tuoreiden yrttien (persilja, minttu, basilika, selleri) oksilla, ripotella pähkinöillä, siemenillä, lisätä happamia marjoja.

Kananrintasalaatit ovat yksi herkullisimmista ja yleisimmistä. Ne on helppo valmistaa. He voivat käyttää keitettyä, paistettua viipaletta tai savustettua rintaa. Sienet, ananakset, luumut, paprikat, maissi, granaattiomenat, juustot voivat toimia lisäainesosina - sanalla sanoen koko valikoima erilaisia ​​tuotteita, jotka korostavat kananrintojen makua erittäin hienovaraisesti ja hienovaraisesti.

Yritä syödä keitetyt kananrintasalaatit tuoreena, muuten ne menettävät hetken seisottuaan ainutlaatuisen makunsa ja viehätyksensä. Kananrintasalaattien tärkein etu on, että ne sopivat niin juhlapöydälle kuin arjen ruokalistalle. Kanan rintojen salaatteja ei vain syödä, vaan myös todellinen nautinto kokata. Älä siis missaa niitä!

Rucolasalaatti kananrintaa ja mandariineja

Ainekset:
250 g kananrintaa kuorineen
150 g rucolaa,
2 mandariinia,
1 punasipuli
1 tl hunaja,
2 rkl oliiviöljy,
2 rkl mikä tahansa muu kasviöljy,
2 rkl sitruunamehua
1 tl makea sinappi,
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Asettele rucolanlehdet lautaselle. Kuori mandariinit, leikkaa ne poikittain ympyröiksi ja laita vihreiden päälle. Suolaa kananrinta kevyesti, pippuri, leikkaa pituussuunnassa noin 2 cm paksuksi ja paista kasviöljyssä 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Lisää paistamisen lopussa hunajaa ja paista vielä 1-2 minuuttia, jotta hunaja alkaa kiehua. Ota kananrinta lämmöltä, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, laita mandariinien päälle ja lisää ohuiksi puolirenkaiksi leikattu sipuli. Yhdistä oliiviöljy, pippuri, suola, sinappi, ravista hyvin ja kaada salaatin päälle.

Salaatti "Venäjän kauneus"

Ainekset:
1 kananrinta
150 g kinkkua
4 suolakurkkua,
2 tomaattia
2 keitettyä munaa
50 g juustoa
20 g vihreitä
4 rkl smetana
suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa keitetty kananrinta, tomaatit ja marinoidut kurkut kuutioiksi, kinkku suikaleiksi. Raasta munat karkealla raastimella ja juusto hienolla raastimella. Pilko vihreät. Mausta salaatti smetalla ja suolalla ja sekoita. Toinen versio samasta salaatista: laita kaikki ainekset kerroksittain ja levitä jokainen kerros smetalla ja suolalla.

Usein salaatinkastikkeena käytettävä majoneesi voidaan korvata luonnonjogurtilla, johon on sekoitettu sinappia ja sitruunamehua tai etikkaa. Yritä tehdä kotitekoista majoneesia, salaattien maku on vertaansa vailla! Totta, sinun on laimennettava sitä hieman, koska kotitekoinen majoneesi on erittäin tiheää.

Kananrintasalaatti pähkinäkastikkeella

Ainekset:
4 kananrintaa,
3 nippua vihreää sipulia
¼ st. seesaminsiemeniä,
⅓ st. mantelilastut,
1 st. l. unikko,
1 pääsalaatti,
4 rkl. l. Sahara,
4 rkl. l. omenasiiderietikka
1 tl suola,
½ tl mustapippuri
½ pino kasviöljy.

Ruoanlaitto:
Keitä broilerin rintafileet suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, jäähdytä ne liemessä, erota fileet luista ja ihosta ja leikkaa pieniksi paloiksi. Paahda mantelihiutaleet ja seesaminsiemenet kuivalla paistinpannulla miedolla lämmöllä kullanruskeiksi. Sekoita broileripalat, mantelihiutaleet, seesaminsiemenet, unikonsiemenet ja hienonnettu vihreä sipuli. Yhdistä sokeri, suola, etikka, pippuri ja öljy, kaada syntynyt massa purkkiin, sulje se kannella ja ravista hyvin. Mausta salaatti syntyneellä kastikkeella ja anna hyytyä jääkaapissa 5-6 tuntia. Ennen tarjoilua lisää valmiiseen astiaan hienonnetut vihreät salaatinlehdet ja sekoita uudelleen hyvin.

Salaatti "Antoshka"

Ainekset:
1 kananrinta
1 porkkana
siemenet - kuinka paljon se kestää,
valkosipuli, rusinat, suola, majoneesi, pippuri - maun mukaan,
muutama vehreän oksa.

Ruoanlaitto:
Raasta porkkanat karkealla raastimella. Keitä kananrintafilee, leikkaa suikaleiksi ja laita salaattikulhoon. Hienonna valkosipuli, sekoita majoneesiin ja mausta salaatti. Suolaa, pippuria maun mukaan. Ripottele valmiiseen salaattiin siemeniä ja rusinoita, koristele yrttien oksilla ja tarjoile.

Salaatti "syöminen"

Ainekset:
1 kananrinta
2 perunaa
1 porkkana
100 g nuorta kaalia,
1 kurkku
suola, majoneesi - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Keitä kananrintaa. Kuori perunat, leikkaa ohuiksi suikaleiksi ja paista öljyssä. Leikkaa porkkanat ja kurkku suikaleiksi. Kaali raastaa hienolla raastimella. Sekoita kaikki, suola ja mausta majoneesilla.

Salaatti paprikalla ja suolakurkulla

Ainekset:
2 keitettyä kananrintaa,
1 punainen ja 1 keltainen paprika
2 suolakurkkua,
5 vihreää salaatinlehteä
50 g pehmeää juustoa
¼ pinoa. pinjansiemenet,
kivettömiä oliiveja,
valkosipuli, tilli, majoneesi - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa kana, paprikat, vihreä salaatti, kurkut. Lisää oliivit ja pähkinät ja mausta majoneesilla. Raasta juusto, sekoita hienonnetun valkosipulin kanssa. Pyöritä massasta pieniä palloja ja aseta ne salaatin päälle.

Salaatti "Volgogradsky"

Ainekset:
1 kananrinta
1 pieni sipuli
30 ml 3 % etikkaa,
½ pino saksanpähkinät,
3 keitettyä munaa
100 g smetanaa tai majoneesia,
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Keitä kananrinta suolalla maustetussa vedessä ja jäähdytä liemestä poistamatta. Vapauta rinta ihosta ja luista ja leikkaa kuidut poikki. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, kaada päälle etikka ja anna seistä 10-15 minuuttia, valuta sitten etikka. Raasta munat karkealla raastimella, hienonna pähkinät. Sekoita kaikki tuotteet ja laita osa pähkinöistä sivuun ripottelua varten. Mausta salaatti smetalla tai majoneesilla, lisää tarvittaessa suolaa maun mukaan ja pippuroi, laita sitten lautaselle ja ripottele päälle pähkinöitä.

Salaatti maissilla ja ananaksella

Ainekset:
200-250 g keitettyä kananrintaa,
1 purkki ananassäilykkeitä

curry,
persilja,
majoneesi.

Ruoanlaitto:
Leikkaa kananrinta pieniksi kuutioiksi. Valuta maissista ja ananaksista mehu (jos ananakset ovat renkaita, leikkaa ne pieniksi viipaleiksi). Hienonna persilja. Sekoita kaikki ainekset ja mausta salaatti majoneesilla, lisää currya maun mukaan.

Salaatti "Equator"

Ainekset:
1 kananrinta
1 tölkki säilöttyä maissia
½ tölkkiä ananassäilykkeitä
2 rkl vaaleat suuret rusinoita,
2 kiiviä,
jogurtti tai majoneesi, suola, pippuri - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Keitä kananrinta lisäämällä Vegeta-maustetta, jäähdytä ja leikkaa sitten kuutioiksi. Hienonna ananas ja kiivi hienoksi. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti, lisää jauhettua mustapippuria ja suolaa. Jäähdytä ennen tarjoilua, sekoita jogurtin tai majoneesin kanssa. Koristele valmis salaatti persiljalla, tillillä, korianterilla tai basilikalla ja ripottele päälle maissinjyviä.

Kananrintasalaatti melonin kera

Ainekset:
1 kananrinta
1 meloni
1 pino hienonnettu sellerijuuri
1 pino viipaloitu retiisi,
1 keitetty muna
4 rkl majoneesi.

Ruoanlaitto:
Kuori meloni, leikkaa puoliksi, poista kivet. Leikkaa rengas kummastakin puolikkaasta ja leikkaa loput paloiksi. Yhdistä paloiteltu kana, meloni, retiisi ja selleri, lisää hienonnettu muna, majoneesi ja jäähdytä. Tarjoile melonirenkaan kanssa lautasella ja salaattia keskellä.

Salaatti purkitettuja punaisia ​​papuja ja krutonkeja

Ainekset:
500 g kananrintaa,
3 tomaattia
150 g kovaa juustoa,
1 tölkki purkitettuja punaisia ​​papuja
1 nippu vihreää salaattia
keksejä, majoneesia tai smetanaa - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Hienonna tomaatit ja salaatti hienoksi, raasta juusto. Leikkaa kananrinta pieniksi paloiksi ja keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes kaikki neste kiehuu pois (voit myös paistaa kevyesti). Sekoita kaikki hienonnetut ainekset, mausta majoneesilla tai smetalla ja tarjoile keksillä ripottuna.

Kananrintasalaatti appelsiinin kanssa

Ainekset:
300 g kananrintaa,
1 pääsalaatti,
2 appelsiinia
½ kurkkua
1 rkl ghee,
1 tl sinappi,
2 rkl valkoviinietikka,
4 rkl kasviöljy,
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Pese kana, taputtele kuivaksi, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, paista sitten kuumassa gheessä toiselta puolelta, käännä ja kypsennä esilämmitetyssä uunissa 190 asteessa noin 15 minuuttia. Jäähdytä sitten ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Pese salaatti, kuivaa ja revi käsin pieniksi paloiksi. Halkaise kurkku pituussuunnassa, leikkaa viipaleiksi. Kuori appelsiinit, purista 2 rkl. mehu, pura viipaleiksi ja puhdista kalvoista. Valmista kastike: Sekoita sinappi, etikka, appelsiinimehu, kasviöljy, pippuri ja suola. Yhdistä kaikki aineet, kaada kastikkeen päälle ja sekoita.

Salaatti kananrintaista, kaalista ja kuivatuista hedelmistä

Ainekset:
300 g kananrintaa,
1 pieni valkoinen kaali,
200 g kuivattuja aprikooseja,
200 g kuivattuja persikoita,
1 sipuli
majoneesi - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa broilerin rintafileet hienoksi ja paista pannulla. Paista sipuli, leikkaa puolirenkaiksi. Kun kaikki jäähtyy, hienonna kaali hienoksi, lisää siihen valmiiksi liotetut ja sitten kuutioiksi leikatut kuivatut aprikoosit ja persikat. Sekoita kaikki valmistetut ainekset ja mausta majoneesilla.

Salaatti "Varangian"

Ainekset:
1 kananrinta
300 g valkokaalia,
100 g juustoa
½ porkkanaa,
2 keitettyä munaa
1 tomaatti
persilja, kasviöljy, suola, pippuri - maun mukaan,
majoneesi.

Ruoanlaitto:
Keitä kananrinta suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä, leikkaa liha ohuiksi nauhoiksi ja paista kevyesti kasviöljyssä. Hienonna tomaatti ja vihreät, lisää kanan joukkoon, paista, poista lämmöltä ja jäähdytä. Vatkaa munat haarukalla ja paista munakas molemmilta puolilta, jäähdytä ja leikkaa suikaleiksi. Pilko kaali, raasta porkkanat korealaisille porkkanoille, juusto karkealla raastimella. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon, mausta majoneesilla.

Kerrostetut alkupalasalaatit ovat varsinkin kansamme rakastamia. Kokeile tarjoilla niitä annoksina, laita ne lautasille sylinterin avulla tai läpinäkyviin lasikulhoihin.

Salaatti herkkusienillä ja juustolla

Ainekset:
1 keitetty kananrinta,
200 g kovaa juustoa,
100 g pieniä herkkusieniä,
3 keitettyä munaa
50 ml kasviöljyä,
200 g majoneesia.

Ruoanlaitto:
Leikkaa kanan rintafileet kuutioiksi. Paista sieniä pannulla 10-15 minuuttia. Raasta munat karkealla raastimella, juusto hienolla raastimella. Asettele salaatti kerroksittain, levitä jokainen kerros öljyllä ja majoneesilla: hienonnettu kananrinta, sienet, munat, juusto. Toista kerrokset vielä kerran. Älä voitele juuston pintakerrosta öljyllä, vaan vain majoneesilla.

Salaatti savustetun kanan rintafileen kanssa

Ainekset:
250 g savustettua kananrintaa,
250 g juustoa
4 munaa,
1 sipuli
2 porkkanaa
100 g viinirypäleitä
2 rkl voita,
3 rkl majoneesi.

Ruoanlaitto:
Hienonna sipuli ja paista voissa melkein kypsäksi. Lisää hienoksi raastettu porkkana ja paista vielä muutama minuutti. Leikkaa rinta pieniksi paloiksi. Jaa kovaksi keitetyt munat valkuaisiin ja keltuaisiin. Raasta juusto karkealla raastimella. Levitä salaatti kerroksittain: puolikas porkkana ja sipuli, puolikas hienonnettu rinta, puolikas annosta juustoa. Voitele majoneesilla ja levitä oravat raastettuna karkealle raastimelle. Laita sitten loput porkkanat niiden päälle, sitten rinta, juusto, sivele uudelleen majoneesilla ja ripottele päälle hienonnettuja keltuaisia. Koristele valmis salaatti puoliksi leikatuilla rypäleillä, joissa on kivet.

Salaatti "Arkuus"

Ainekset:
500 g kananrintaa,
5 rkl riisi,
6 keitettyä munaa
2 keitettyä porkkanaa
200 g juustoa
2 valkosipulinkynttä
250 g majoneesia,
1 laakerinlehti,
persiljaa, suolaa, mustapippuria.

Ruoanlaitto:
Raasta porkkanat hienolla raastimella. Kaada kananrinta kylmällä vedellä, suolalla, lisää laakerinlehti, pippurit ja keitä kypsiksi. Raasta 4 munaa hienolla raastimella, jätä 2 koristeluun. Keitä riisi kypsäksi, laita se siivilä, huuhtele ja anna veden valua. Pujota valkosipuli puristimen läpi ja sekoita majoneesiin. Leikkaa keitetty broilerin filee paloiksi. Laita salaatti lautaselle kerroksittain voitelemalla jokainen kerros majoneesilla, johon on sekoitettu valkosipulia: broilerin filee, suola, sitten riisi, munat, porkkanat. Toista kerrokset. Raasta juusto hienolla raastimella, ripottele päälle salaattia ja voitele majoneesilla. Leikkaa loput 2 munaa puoliksi. Raasta keltuaiset hienolla raastimella ja ripottele päälle kerros juustoa. Leikkaa proteiineista kukat, persiljasta varsi ja lehdet.

Salaatti "Royal" luumuilla

Ainekset:
2 kananrintaa
6 keitettyä perunaa "unimuodossa",
5 keitettyä munaa
1 nippu vihreää sipulia
300 g luumuja,
300 g kovaa juustoa,
1 tomaatti
muutama oliivi
vihreät,
majoneesi.

Ruoanlaitto:
Kuori munat ja perunat, keitä kana, erota keltuaiset proteiineista, hienonna sipuli ja luumut veitsellä. Pura kananliha kuiduiksi, raasta perunat karkealla raastimella, juusto hienolla raastimella. Laita lautaselle kerroksittain: kana, majoneesi, vihreä sipuli, perunat, majoneesi, sipulit, luumut, majoneesi, juusto, keltuainen raastettu, majoneesi, raastettu proteiini. Koristele salaatti tomaattiviipaleilla, oliiveilla, yrteillä ja anna seistä 30 minuuttia.

Hyvää ruokahalua ja uusia kulinaarisia löytöjä!

Larisa Shuftaykina