Pannukakut ovat tuttu herkku aikuisille ja lapsille, jotka koristavat pöytää antamaan juhlatunnelmaa. Tuoksuva, mehukas, punertava - ne muistuttavat sinua kodistasi, vanhemmistasi, missä on lämmintä ja viihtyisää.

Videoita ruoanlaitto

Kaurahiutaleet kefirillä

Voit keittää pannukakkuja kefirillä, mikä vähentää niiden kaloripitoisuutta.

Ainesosat:

• lasillinen kaurapuuroa;
• lasillinen kefiiriä;
• Kaksi kananmunaa;
• ruokalusikallinen sokeria;
• Ripaus suolaa ja ripaus soodaa.

Ruoanlaitto:

Liota hiutaleita kefirissä puoli tuntia. Lisää munat, sokeri suolalla, sooda ja kasviöljy. Sekoita tasaiseksi. Kokkaa ilolla!

Ja seuraava resepti ei jätä sinua ja rakkaitasi välinpitämättömäksi.

Ainesosat:

• kaksi lasillista maitoa;
• lasillinen pikakaurapuuroa;
• Kaksi kananmunaa;
• Neljä ruokalusikallista vehnäjauhoja;
• kaksi ruokalusikallista sokeria;
• Ripaus suolaa;
• ruokalusikallinen kasviöljyä;
• Puoli tl leivinjauhetta.

Ruoanlaitto:

Kaada maito kattilaan tai kattilaan ja kiehauta. Lisää kaurapuuro ja jäähdytä. Jauha valmiit hiutaleet tehosekoittimella, voit käyttää tehosekoitinta tai vispilä (lisää vain vähän vettä). Lisää kaikki kuivat aineet seokseen ja sekoita, kunnes kokkareet häviävät. Kaada kasviöljyä pannukakkujen arkuus ja kylläisyys. Taikina on valmis!

Muutama yksinkertainen vinkki kotiäidille, jotka kannattaa pitää mielessä:

1. Pannukakut ovat mureampia, jos hienonnat kaurapuuroa. Tämä voidaan tehdä tehosekoittimella tai kahvimyllyllä.
2. Pannukakkujen rapeiden reunojen fanien on levitettävä taikina pannulle niin, että se peittää kaikki seinät ohuella kerroksella.
3. Pannukakkujen kääntäminen on helppoa pienemmässä pannussa.

Tässä on herkullisten pannukakkujen reseptejä ja vinkkejä niiden leipomiseen, me tiedämme, ja nyt sinäkin. Valmista mielellään, kokeile lisäämällä mielenkiintoisia aineksia. Hyvää ruokahalua, hyvää mieltä ja terveyttä!

Pannukakut erilaisilla täytteillä ovat venäläisen keittiön, kevään saapumisen, runsauden ja vaurauden symboli. Mutta se on myös erittäin korkeakalorinen tuote, joka ei sovellu ruokavalioon. Kuinka olla - luopua perinteisestä herkusta tekemättä itsellesi myönnytyksiä? Ei ollenkaan, pannukakut voivat olla ruokavaliollisia ja vähäkalorisia, vain ne on valmistettava asianmukaisesti sopivista tuotteista. Mistä ruokavaliopannukakut valmistetaan ja mitä reseptejä seurata - kerromme tässä artikkelissa.

Tärkeitä sääntöjä vähäkaloristen pannukakkujen valmistukseen

• Jopa vähäkaloriset pannukakut ovat hiilihydraattituote, joka voidaan syödä aamulla. Paras syödä aamiaiseksi
• Jos resepti vaatii kananmunien käyttöä, ota mieluiten vain proteiineja, ja voit tehdä keltuaisista hiusnaamion. Proteiinit on vatkattu hyvin vatkaimella
• Ruoan kaloripitoisuus laskee huomattavasti, jos sitä ei valmisteta vehnäjauhoista, vaan kaurapuuroista, tattarista, rukiista jne. Voit käyttää myös durumvehnäjauhoja.
• Keitä vähäkalorisia pannukakkuja vähärasvaisen tuotteen maidolla tai käytä maitoa enintään 3,2 %
• Valitse paistamiseen korkealaatuisella tarttumattomalla pinnoitteella varustetut pannut - tämän ansiosta voit minimoida öljyn määrän. Ja jos lisäät pari ruokalusikallista oliiviöljyä massaan, et voi käyttää tätä tuotetta paistamisen aikana
• Jos valmistat täytteen sisältävää ruokaa, varmista, että se on myös dieetti. Älä käytä hilloja, hilloja, kondensoitua maitoa, täysrasvaista smetanaa tai voita. Kevyt, vähärasvainen ja ei kovin makea täyte olisi sopiva tähän: vähärasvainen juusto tai raejuusto, keitetty kananrinta, tuoreet hedelmät mausteilla. Suhteellisen vähäkalorinen täyte on seos omenoita, kanelia ja hunajaa tai appelsiineja ja kuivattuja neilikkaa - siitä tulee makeaa ja hapanta, mutta samalla terveellistä, ja mausteet "pettävät" reseptorimme. Älä vain laita täytteeseen paljon hunajaa, muuten pannukakkujen edut painonpudotuksessa tasoittuvat. Omenoiden ja hunajan täytteen valmistamiseksi hedelmiä voidaan paistaa kevyesti uunissa - se on maukasta ja terveellistä
• Älä lisää hiivaa massaan - ne eivät lisää erityisiä makuominaisuuksia, mutta ruuan kaloripitoisuus kasvaa huomattavasti

Kaurapuuro-ruokavaliopannukakut

Tällaisen ruuan valmistamiseen on monia reseptejä, harkitse suosituimpia niistä.

Vähäkalorisia kaurapannukakkuja maidolla

Tarvitset:

• 1 rkl kaurapuuroa
• Puoli litraa maitoa
• Puoli litraa vettä
• 2 tl sokeria
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

• Kaurapuuron keittäminen maidolla ja vedellä
• Sitten jäähdytämme sen ja jauhamme sen tehosekoittimessa, puuron tulisi olla konsistenssiltaan nestemäistä tahnaa
• Laita sokeri ja suola, muna - sekoita kaikki hyvin
• Paista pannulla oliiviöljyssä

Dieettipannukakkuja kaurapuuroista kefirillä

• Lasillinen muroja tulee kaataa lasilliseen kefiiriä ja antaa turvota puoli tuntia
• Hiutaleet voidaan jauhaa etukäteen ja saat kaurapannukakkuja - ne ovat mureampia
• Sitten sinun on lisättävä 1-2 munaa, ripaus soodaa ja suolaa, ruokalusikallinen sokeria ja ruokalusikallinen kasviöljyä
• Sekoita kaikki hyvin ja paista pannulla öljyssä.

Kuinka leipoa dieettikaurapuuro - yksinkertainen resepti

Tämä ei ole vain herkku, vaan erinomainen korvike valkoiselle leivälle. Kaurapannukakkua voi käyttää pitaleivän sijasta aamiaisella käärien siihen maukasta ja terveellistä täytettä. Se on erittäin helppo valmistaa:

• Jauha kahvimyllyssä tai tehosekoittimessa kolme ruokalusikallista kaurapuuroa, joita keitetään pitkään. Sinun ei tarvitse jauhaa jauhoiksi
• Kaada jauhetut kaurahiutaleet kulhoon, lisää kananmuna sinne
• Sekoita hyvin ja suolaa maun mukaan.
• Lisää kolme ruokalusikallista maitoa, sekoita uudelleen hyvin ja paista ilman öljyä

Kuinka valmistaa dieettipannukakkuja ilman jauhoja? Yllä tarkastelimme reseptejä käyttämättä "klassista" vehnäjauhoa, korvaamalla sen kaurapuurolla. Mutta on olemassa reseptejä "kevyille" herkkuille ilman jauhojen käyttöä: esimerkiksi se voidaan korvata banaanilla.

vähäkalorisia banaanipannukakkuja

Ruoanlaittoon tarvitsemme vain banaaneja ja munanvalkuaisia. Mutta tämä resepti vaatii tiettyjä kulinaarisia taitoja, koska "taikina" on nestemäistä.

• Muussaa banaani haarukalla ja lisää siihen 4 valkuaista
• Sekoita hyvin, lisää halutessasi kanelia tai muita mausteita.
• Sekoita uudelleen ja paista hyvässä tarttumattomassa paistinpannussa
• Saat täydellisen proteiiniherkullisen, mutta kohtalaisen makean ja todella vähäkalorisen - 150 kcal per 100 grammaa

Tattari-ruokavaliopannukakkuja

Tällainen ruokalaji on erittäin terveellinen, tyydyttävä, ei liian korkeakalorinen ja kyllästetty monilla vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Tattarijauhoja voi ostaa kaupasta tai tehdä itse. Tätä varten tattari on lajiteltava, pestävä, kalsinoitava pannulla, kunnes se rätisee ja jäähtyy. Nyt voit jauhaa murot kahvimyllyssä pieninä annoksina ja alkaa valmistaa alkuperäistä herkkua:

• Tattarijauho - 100 grammaa
• Yksi iso kananmuna
• Lämmin keitetty vesi - lasi
• Hunaja - 1 tl
• Ripaus etikalla sammutettua soodaa
• Kasviöljy - 1 tl

Kuinka tehdä vähäkalorisia tattaripannukakkuja:

• Kaada vesi suureen kulhoon ja laimenna hunajaa siihen. Lisäämme sinne myös sammutettua soodaa, kasviöljyä ja munaa.
• Vatkaa massa hyvin tehosekoittimella ja lisää tattarijauhot
• Vaivaa, kunnes taikina on tasaista
• Kuumennamme pannu hyvin, voitele kevyesti öljyllä ja paista kakut

Maissipannukakkujen keittäminen

• Kuumennamme puolitoista lasillista maitoa ja kaada se syvään kulhoon
• Lisää sinne pari kananmunaa, suolaa, kaada 3,5 ruokalusikallista sokeria ja sekoita massa huolellisesti homogeeniseksi koostumukseksi
• Kaada 200 grammaa maissijauhoa pieninä annoksina sekoittaen jatkuvasti massaa
• Lisää 100 ml kasviöljyä ja vaivaa taikina hyvin
• Anna massalle vähän "levätä"
• Kuumennamme pannua, joka on voideltu ohuella öljykerroksella
• Ennen jokaisen "kakun" leipomista taikina on sekoitettava - maissijauho on rakeista, se laskeutuu jatkuvasti astian pohjalle
• Paista molemmin puolin kaksi minuuttia

Vähäkaloriset vesipannukakut

Tällainen herkku voidaan valmistaa mistä tahansa jauhoista. Annamme toisen reseptin maissijauholle, joka on ruokavaliollisempi kuin edellinen.

• Riko kaksi isoa munaa isoon kulhoon, lisää hieman suolaa ja sokeria
• Vatkaa hyvin vatkaimella tai vispilällä
• Kaada joukkoon 750 ml lämmintä keitettyä vettä ja vatkaa uudelleen, kunnes pinnalle muodostuu vaahtokorkki
• Sekoita erillisessä astiassa lasillinen vehnäjauhoja teelusikalliseen tärkkelystä, siivilöi saatu koostumus siivilän läpi munamassaan
• Lisää nyt lasillinen seulottua maissijauhoa
• Sekoita vatkaimella tai tehosekoittimella, kunnes kokkareet häviävät
• Lisää 100 millilitraa kasviöljyä ja vaivaa taikina uudelleen
• Anna taikinan seistä 15 minuuttia, jotta jauhot turpoavat.
• Voitele vuoka öljyllä ja paista

Vähiten kaloripitoiset pannukakut

Ruislennukakut, joiden kaloripitoisuus on vain 115 yksikköä 100 grammaa kohti tai 40 kcal yhdessä kappaleessa:

• Vatkaa kaksi munaa, lisää ripaus suolaa ja 700 ml vettä
• Siivilöi 150 grammaa ruisjauhoa saatuun massaan
• Lisää yksi ruokalusikallinen kasviöljyä ja sekoita hyvin
• Anna vaikuttaa vähintään 40 minuuttia, jotta kokkarit hajoavat
• Paista pannussa, jossa on korkealaatuinen tarttumaton pinnoite
• Muista: ruislennukakkuja paistetaan pidempään kuin "tavallisia" pannukakkuja.

Leseistä ja raejuustosta:

• Otetaan ruokalusikallinen vehnä- ja kauralesettä, sekoitetaan 1,5 ruokalusikalliseen pehmeää raejuustoa ja yksi muna tai proteiini
• Kaada taikina tarttumattomaan paistinpannuun ja paista molemmin puolin.

Dieettipannukakkuja kefirillä

Täysjyvävehnäjauhoista:

• Sekoita lasillinen huoneenlämpöistä kefiiriä kananmunan, suolan ja sammutetun soodan kanssa
• Sekoita vatkaimella tai tehosekoittimella, tai voit myös manuaalisesti - vispilällä
• Lisää puoli lasillista jauhoja annoksittain massaan ja lisää sitten ruokalusikallinen kasviöljyä
• Sekoita taikina tasaiseksi, ei saa olla kokkareita - ja anna massan seistä noin 15 minuuttia
• Voitele tarttumaton paistinpannu ohuella öljykerroksella ja paista kakut molemmilta puolilta

Edut painonpudotukseen

Ruokavalion rajoittaminen on aina vaikeaa, mutta jos joskus annat itsesi herkutella suhteellisen ruokavalioon kuuluvalla rasvaisen hiilihydraattiruoan analogilla, hajoamisen todennäköisyys pienenee. Lisäksi ruokavalio ei aina ole selleri aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Jos valitset pätevän, tasapainoisen valikon, hyödyt ovat sekä painonpudotukselle että terveydelle.

Olemme toimittaneet reseptejä vähäkalorisille dieettipannukakkuille, jotka on rikastettu kuidulla ja runsaasti proteiinia. Kuitu on erittäin hyödyllinen painonpudotukseen ja terveyteen yleensä: se nopeuttaa aineenvaihduntaa, antaa kylläisyyden ja täyteyden tunteen vatsaan, puhdistaa suolen seinämiä ja vaikuttaa positiivisesti hiilihydraattiaineenvaihduntaan.

Lisäksi tällaisilla pannukakuilla on rikas vitamiini- ja kivennäisainekoostumus, ne tarjoavat keholle energiaa ja monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, joita ihminen tarvitsee myös ruokavaliossa.

Vähäkaloristen pannukakkujen leipomiseksi ei ole välttämätöntä noudattaa tiukasti annettuja reseptejä. Kokeile rohkeasti: lisää sokerin sijaan steviaa tai hunajaa, sekoita taikinaan raastettuja hedelmiä, mausta massa suosikkimausteillasi. Joten ruoasta ei tule vain vielä ruokavaliollisempaa, vaan sillä on alkuperäinen maku. Ja mausteet eivät anna sinun "kyllästyä" edes ruokavaliolla ja auttavat nopeuttamaan aineenvaihduntaa. Lihalla on jopa ruokavaliopannukakkuja: sinun on valittava vähärasvainen siipikarjanliha, ja korkeakaloristen kastikkeiden sijaan lisätään kaikki samat erilaiset mausteet: sekoitus paprikaa, currya, jauhettua inkivääriä jne. Ja älä unohda lisätä tuoreita vihanneksia tällaisiin ruokiin.

Kaurapuuron eduista ei tarvitse puhua ja kirjoittaa paljon, tämä on tunnettu tosiasia. Mutta monet äidit huokaavat samanaikaisesti raskaasti, koska nuoret pojat ja tyttäret kieltäytyvät kategorisesti syömästä terveellistä ruokaa, joka sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua. Ratkaisu löytyy - kaurahiutaleet. Nuorempi sukupolvi varmasti pitää niistä, ja aikuiset ilahtuvat äitinsä löydöstä. Alla on valikoima herkullisia ja terveellisiä pannukakkureseptejä.

kaurapuuro-pannukakkuresepti

Yhä useammat ihmiset lähtevät terveellisten elämäntapojen polulle, tämä koskee liikuntaa, huonojen tapojen hylkäämistä ja ruokavalion muutoksia. Niille, jotka eivät voi heti kieltäytyä jauhoruoista, leivonnaisista, ravitsemusasiantuntijat neuvovat tukeutumaan kaurapuuroihin tai kaurapannukakkuihin.

On kaksi tapaa keittää ne: keitä puuroa tavanomaisella tekniikalla ja paista sitten pannukakkuja lisäämällä tiettyjä ainesosia. Toinen tapa on yksinkertaisempi - vaivaa taikina välittömästi kaurapuurosta.

Ainesosat:

• Kaurajauho - 6 rkl. l. (liukumäellä).
• Maito - 0,5 l.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Kasviöljy - 5 rkl. l.
• Suola.
• Sokeri - 1 rkl. l.
• Tärkkelys - 2 rkl. l.

Toimintoalgoritmi:

1. Perinteen mukaan munat tulee vatkaa suolan ja sokerin kanssa tasaiseksi vaahdoksi.
2. Kaada sitten maito tähän seokseen ja sekoita, kunnes sokeri ja suola ovat liuenneet.
3. Lisää tärkkelys ja kaurapuuro. Sekoita kunnes paakut hajoavat.
4. Lisää lopuksi kasviöljy.
5. On parempi paistaa teflonpannussa. Koska taikinaan lisättiin kasviöljyä, teflonpannua ei voida voidella lisää. Kaikki muut paistinpannut on silti suositeltavaa voidella kasviöljyllä.

Pannukakut ovat melko ohuita, herkkiä, maukkaita. Tarjoillaan hillon tai maidon, kuuman suklaan tai hunajan kanssa.

Kaurahiutaleet maidolla - askel askeleelta valokuvaresepti

Pannukakkuja valmistetaan sekä juhlapyhinä että arkisin. Niiden monimuotoisuus on hämmästyttävää. Esimerkiksi kaurapuuroa sisältävät pannukakut eroavat maun lisäksi myös taikinan rakenteesta. Ne osoittautuvat löysemmiksi, joten kotiäidillä on usein ongelmia leipomisessa. Mutta noudattamalla reseptiä tarkasti, tämä ongelma voidaan välttää.

Aika valmistautua: 1 tunti 25 minuuttia

Määrä: 4 annosta

Ainesosat

• Kaurapuuro: 2 rkl.
• Suola: 6 g
• Maito: 400 ml
• Jauhot: 150 g
• Munat: 3 kpl.
• sooda: 6 g
• Sokeri: 75 g
• Kiehuvaa vettä: 120 ml
• Sitruunahappo: 1 g
• Auringonkukkaöljy:

Ruoanlaitto-ohjeet

Kaada kaurapuuro blenderiin.



Jauha ne jyväiseksi.



Laita sokeri ja munat kulhoon. Vispilä.



Sekoita erillisessä kulhossa jauhetut kaurahiutaleet maidon ja suolan kanssa.



Anna niiden turvota 40 minuuttia. Tänä aikana ne imevät suurimman osan maidosta ja massasta tulee nestemäistä puuroa.



Lisää vatkatut munat.



Sekoita. Lisää jauhot, sitruunahappo ja sooda.



Sekoita uudelleen paksuksi taikinaksi.



Keitä se kiehuvalla vedellä.



Lisää öljy, sekoita hyvin vispilällä.



Taikinasta ei tule täysin homogeenista, mutta sen pitäisi olla sellainen.



Voitele paistinpannu öljyllä (tai käytä talouspaperia), kuumenna keskilämmöllä. Kaada osa taikinaa keskelle. Muodosta taikinasta nopeasti ympyrä muuttamalla vuoan asentoa käden pyörivin liikkein. Jonkin ajan kuluttua pannukakun pinta peittyy suurilla reikillä.



Kun kaikki taikina on jähmettynyt ja alapuoli ruskistunut, käännä pannukakku leveällä lastalla.



Ota se valmiiksi ja käännä se sitten litteälle astialle. Pinoa kaurapannukakut.



Pannukakut ovat paksuja, mutta erittäin pehmeitä ja pörröisiä. Taitettaessa ne repeytyvät taitteiden kohdalta, joten niitä ei täytetä. Voit tarjoilla niitä minkä tahansa makean kastikkeen, kondensoidun maidon, hunajan tai smetanan kanssa.



Ruokavalion kaurapuurolennukakut kefirillä

Jotta kaurahiutaleista tulisi vielä vähemmän kaloripitoisia, kotiäidit korvaavat maidon tavallisella tai vähärasvaisella kefirillä. Totta, pannukakut eivät tässä tapauksessa ole ohuita, vaan reheviä, mutta maku on kuitenkin vertaansa vailla.

Ainesosat:

• Kaurapuuro - 1,5 rkl.
• Sokeri - 2 rkl. l.
• Kefiiri - 100 ml.
• Kananmunat - 1 kpl.
• Apple - 1 kpl.
• Suola.
• Soda on veitsen päässä.
• Sitruunamehu - ½ tl
• Kasviöljy.

Toimintoalgoritmi:

1. Tällaisten pannukakkujen valmistus alkaa edellisenä päivänä, illalla. Kaurapuuro tulee kaataa kefirillä (normin mukaan), jättää yön yli jääkaapissa. Aamulla on valmis eräänlainen kaurapuuro, joka toimii pohjana taikinan vaivaamiselle.
2. Klassisen tekniikan mukaan munat on vatkattu suolalla ja sokerilla, lisättävä kaurapuuroon ja kaada sinne sooda.
3. Raasta tuore omena karkealla raastimella, ripottele päälle sitruunamehua, jotta se ei tummu. Lisää massa kaurahiutaletaikinaan.
4. Sekoita hyvin. Voit aloittaa pannukakkujen paistamisen. Kooltaan niiden tulisi olla hieman suurempia kuin pannukakut, mutta pienempiä kuin klassiset vehnäjauhoista tehdyt pannukakut.

Herkullisista kaurapannukakkukalvoista tulee todellinen pöydän koristelu, mutta on syytä muistaa, että vaikka ruokalaji on maukas ja terveellinen, sinun ei pidä syödä liikaa.

Kuinka keittää kaurahiutalepannukakkuja vedessä

Voit myös keittää kaurahiutaleita vedessä, tällainen ruokalaji sisältää vähintään kaloreita, kyllästää energialla, hyödyllisillä vitamiineilla ja kivennäisaineilla.

Ainesosat:

• Kaurahiutaleet, "Hercules" - 5 rkl. l. (liukumäellä).
• Kiehuvaa vettä - 100 ml.
• Kananmunat - 1 kpl.
• Mannasuurimot - 1 rkl. l.
• Suola.
• Kasviöljy, jossa pannukakkuja paistetaan.

Toimintoalgoritmi:

1. Tämän reseptin mukaisen pannukakkujen valmistustekniikan mukaan prosessi on myös aloitettava edellisenä päivänä, mutta aamulla koko perhe nauttii herkullisista pannukakkuista tietämättä loppuruoan vähäisestä kalorisisällöstä ja hinnasta.
2. Kaurapuuro on kaadettava kiehuvalla vedellä. Sekoita huolellisesti. Anna olla huoneenlämmössä aamuun asti.
3. Valmista taikina pannukakkuja varten - lisää mannasuurimot, suola, hyvin jauhettu kananmuna kaurapuuroon.
4. Kuumenna pannu, paista perinteisellä tavalla lisäämällä vähän kasviöljyä.

Koska taikina ei sisällä sokeria, pieni makeus tällaisille pannukakkuille ei haittaa. Pistorasia, jossa on hilloa tai hunajaa, on hyödyllinen.

Kaurapuuro-pannukakkuja

Kaurapuuro on yksi planeetan hyödyllisimmistä elintarvikkeista, mutta siellä on sen "sukulainen", joka jätti kaurapuuron paljon jälkeen kivennäisaineiden ja vitamiinien määrän suhteen. Puhumme kaurapuuroista, jauhoista, jotka valmistetaan viljajyvistä.

Ensin ne höyrytetään, kuivataan, sitten jauhataan huhmareessa tai jauhetaan myllyssä ja myydään sitten valmiina kaupassa. Tällainen jauho on ravitsevampaa ja terveellisempää, se sopii myös pannukakkujen valmistukseen.

Ainesosat:

• Kaurajauho - 1 rkl. (noin 400 gr.).
• Kefiiri - 2 rkl.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Suola on veitsen kärjessä.
• Sokeri - 1 rkl. l.

Toimintoalgoritmi:

1. Kaurapuuro kaada jogurtti, jätä hetkeksi.
2. Lisää sitten loput ainekset taikinaan.
3. Sekoita huolellisesti homogeeniseksi massaksi. Kaurajauho turpoaa, taikinasta tulee keskitiheää.
4. Kaurapuuropohjaisesta taikinasta tulee laittaa ruokalusikallisen avulla pieniä annoksia kuumennettuun öljyyn.
5. Käännä sitten toiselle puolelle, ruskeaksi.

On suositeltavaa tarjota pannukakut heti pöytään, on parempi syödä ne lämpimänä. Kaurapuuron ja kefirin sekoitus antaa ainutlaatuisen kermaisen maun (vaikka taikina ei sisällä toista eikä toista ainesosaa).

On vielä muutamia temppuja, joiden avulla voit leipoa kaurahiutalepannukakkuja ilman suuria vaikeuksia.

Kaurapannukakkuista voi tulla yksi perheesi suosikkiaterioista. Koska se ei ole vain terveellinen ruokavalio, vaan myös vain herkullinen tuote. Tällaiset pannukakut ovat hyödyllisiä ihmisille, joiden on jatkuvasti laskettava kaloreita ruoanlaitossa - niille, jotka haluavat laihtua, sekä diabeetikoille, urheilijoille, tanssijoille.

Tiedetään, että kaura sisältää vähemmän kaloreita kuin vehnä. Reseptissä osa vehnäjauhoista korvataan kaurapuurolla. Joskus tuotteet leivotaan kokonaan kaurapuurolla. Samaan aikaan ruuan maku on erittäin miellyttävä, ei millään tavalla huonompi kuin klassiset pannukakut. Varsinkin jos käytät erilaisia ​​täytteitä.

Klassisia kaurapannukakkuja

Ennen kuin aloitat klassisten kaurapannukakkujen leipomisen, sinun tulee tutustua taikinan ominaisuuksiin. Silloin lopputulos on loistava.

Tietysti niille, jotka välittävät kaurahiutaleiden ravitsemuksellisista ominaisuuksista, suosittelemme käyttämään vähäkalorisia ruokia - vähärasvaisia ​​maitotuotteita, vettä maidon sijaan, luopumaan sokerista, vehnäjauhoista kokonaan. Unohda keltuaiset, käytä vain vaahdotettuja proteiineja pannukakkutaikinan valmistukseen.

Lisäksi kaurapannukakut sopivat aamiaiseksi, koska ne sisältävät paljon hitaita hiilihydraatteja, jotka imeytyvät elimistöön useiden tuntien ajan. Tämä mahdollistaa energian ylläpitämisen pitkään. Siksi kaurapannukakkuja on hyvä syödä ennen voimaharjoittelua, ei sen jälkeen.

Onko mahdollista poistaa öljy kokonaan reseptistä, kun paistat kaurahiutalepannukakkuja? Jos käytät erityisellä pinnoitteella varustettua pannua, vastaus on kyllä. Muissa tapauksissa jopa "tefal" on voideltava ainakin hieman öljyllä - kermainen tai kasvis. Voit kaataa taikinaan hieman öljyä, jolloin sinun ei tarvitse joka kerta peittää vuoan pintaa rasvalla.

Kevätrullat toimivat hyvin ohuen, joustavan taikinan kanssa, joten siihen ei tarvitse lisätä soodaa. Jos pidät paksuista, kuohkeista pannukakkuista, on parempi käyttää leivinjauhetta. On huomattava, että kaurapuuro taikina on tavallista tiheämpää. Siksi ennen ruoanlaittoa on tarpeen seuloa jauhot niin, että se on rikastettu hapella, pohjasta tulee ilmava ja kevyt.

Valmista vähärasvaiset pannukakut! Ne eroavat tavallisista siinä, että ne eivät sisällä kananmunia ja maitoa ollenkaan. Tämä ei kuitenkaan pahenna niiden makua. Toinen ero: nämä pannukakut voidaan valmistaa milloin tahansa!

Ne valmistetaan niistä tuotteista, jotka ovat aina kotona:

• kaksisataa grammaa kaurapuuroa;
• kuusisataa grammaa vettä;
• neljäsataa jauhoa (mieluiten seulottua);
• viisikymmentä grammaa tomusokeria (jos ei, voit käyttää tavallista sokeria);
• ripaus suolaa;
• ripaus ruokasoodaa;
• viisikymmentä grammaa öljyä (mieluiten kasvisöljyä).

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kaurapuuro on liotettava vedessä (sen lämpötilan tulee olla 25-35 astetta). Heidän pitäisi olla siellä viisikymmentä minuuttia, ja huoneen tulee olla lämmin. Viimeisen käyttöpäivän jälkeen hiutaleet on murskattava (sekoittimen puuttuessa voit käyttää kahvimyllyä).
2. Kaada syntynyt massa siivilän läpi. Poista murskatut hiutaleet ja kaada neste syvään kulhoon.
3. Lisää sinne jauhot, sokeri, suola, sooda ja sekoita kaikki. Taikinan tulee olla hieman paksua, mutta ei liian paksua, jotta se valuu ohuena langana. Anna hänen levätä kaksikymmentä-kolmekymmentä minuuttia.
4. Voitele kuuma paistinpannu öljyllä.

Paistamisen aikana tulen tulee olla keskitasoa.

Ruokavaliokaurapuuro kefirillä

Tarvitset:

• viisisataa millilitraa kefiiriä (mieluiten ei rasvaa);
• kaksisataa grammaa kaurapuuroa (jos puuttuu, voit korvata sen tattarilla tai ohralla);
• kananmuna (käytä vain proteiinia);
• ripaus suolaa;
• ripaus ruokasoodaa;
• teelusikallinen sokeria tai hunajaa;
• oliiviöljyä (voit lisätä sen taikinaan, jotta se ei tartu pannuun).

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Vatkaa proteiini vatkaimella niin, että muodostuu vaahtoava massa, jonka tilavuus on kasvanut kahdesta kolmeen kertaan. Lisää hunajaa.
2. Valmista erikseen jauhoseos ja sooda, jonka ripottelet vähitellen taikinan päälle.
3. Kaada lopussa kefir ja suola.
4. Lisää taikinaan hieman oliiviöljyä. Jos sitä ei ole, voit lisätä vihanneksia, mutta tässä tapauksessa pannukakut eivät ole niin ruokavaliollisia. On parempi pyyhkiä pannu öljyyn kastetulla lautasliinalla.
5. Voit paistaa taikinan paistinpannussa (pyöreät pannukakut) tai pieninä soikeina pannukakkuina.
6. Valmis ruokalaji voidaan nauttia pienen hunajan tai raejuuston kanssa.

Jälkiruoassa on jätetty pois paljon painonpudotukselle haitallisia tuotteita, mutta nämä ovat silti pannukakkuja, jotka sisältävät jauhoja ja voita. Siksi on suositeltavaa syödä niitä päivän aikana, viimeistään neljän tunnin kuluessa.

Vähäkalorisia pörröisiä kaurahiutalepannukakkuja

Nämä pannukakut tulee kypsentää juuri ennen tarjoilua. Niistä tulee reheviä ja tyydyttäviä, mutta miten se voisi olla toisin? Itse asiassa sata grammaa näitä kaurahiutaleita sisältää noin 150 kaloria ja 6 grammaa rasvaa.

Mitä tarvitset jälkiruoaksi:

• kolmesataa milligrammaa vettä;
• kaksisataaviisikymmentä grammaa kaurapuuroa;
• kaksi vitsiä kananmunista;
• puoli litraa kefiiriä tai piimää (rasvaprosentti on enintään yksi);
• kolme ruokalusikallista öljyä;
• kolmekymmentä grammaa sokeria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Laita kaikki neste syvään kulhoon ja vatkaa hyvin vatkaimella, lisää loput tuotteet ja sekoita vispilällä.
2. Anna syntyneen massan levätä viisitoista minuuttia.
3. Kaada taikina kuumaan öljyttyyn paistinpannuun täydellä kauhalla (kaikkiin astioihin tulee muodostua paksu, noin kolme senttimetriä oleva kerros pannukakkua).
4. Paista ensimmäinen puoli kannella miedolla lämmöllä. Toisen puolen voi kypsentää avaamalla pannu.
5. Älä paista astiaa korkealla lämmöllä, koska astia, vaikka se näyttää kauniilta, osoittautuu raa'aksi.

Mansikka-, vadelma- ja mustikkahillo sopivat hyvin jälkiruoaksi täytteenä.

Ei tarvitse herättää lapsia aamiaiselle - he tulevat juoksemaan!

Todellakin, tällaiselle aamiaiselle eivät vain lapset, vaan koko perhe juokse. Tuoksuvan tuoksun haistaessa kotitalous kokoontuu väkijoukkoon keittiön ovelle. Yllätys on vielä suurempi, kun he näkevät tämän ihmeen, koska mikään ei ole verrattavissa tähän jälkiruokaan!

Parhaan aamiaisen tuotteet:

• sata grammaa mansikoita;
• sata grammaa ananasta.

Taikina:

• neljäsataa grammaa kaurapuuroa;
• sata kaksikymmentä grammaa banaania;
• teelusikallinen soodaa;
• kaksisataaviisikymmentä grammaa maitoa (kaura tai manteli, voit 1: 1);
• ruokalusikallinen öljyä taikinaan (ja kolme paistamiseen).

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Jauha hiutaleet tehosekoittimessa (muuten, on parempi ostaa ylimääräistä pannukakkuja varten).
2. Lisää saatuun hienoon jauheeseen banaani, joka on leikattu useiksi pieniksi viipaleiksi (peukalon kokoiseksi) ja sooda.
3. Kaada maito pois. Sekoita. Sinun pitäisi saada homogeeninen nestemäinen seos.
4. On parempi paistaa pannukakut pieniksi, koska niitä voi olla vaikea kääntää. Kaikki eivät osaa valmistaa kauniisti suuria pannukakkuja.
5. Paista ananas kasviöljyssä molemmin puolin.
6. Päästä eroon öljystä (aikuiset voivat syödä sitä joka tapauksessa, mutta lapset eivät pidä ylimääräisestä öljystä).

Ota jokaiselle perheenjäsenelle erilliset astiat. Aseta sen päälle varovasti useita pannukakkuja, jokaisen pannukakun päälle - pyöreä ananasviipale. Järjestä mansikat kauniisti lähelle. Vielä parempi on, jos laitat hilloa tai hilloa ananaksen keskelle (reiän tilalle), voit käyttää vadelmia.

Tällaisesta aamiaisesta lapset eivät koskaan piiloudu pöydän alle!

Klassiset kaurapannukakut - herkullisia

Tarvitset:

• kaksisataa grammaa kaurapuuroa;
• sata grammaa vehnäjauhoja;
• kuusisataa millilitraa maitoa;
• kolme kappaletta kananmunia;
• teelusikallinen suolaa.

Muista, että ruoka on ensin otettava pois jääkaapista, eli kaiken on oltava lämmintä valmistushetkellä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Sekoita molemmat jauhotyypit ja valuta saatu jauhe siivilän läpi.
2. Vatkaa toisessa kulhossa munat, mutta älä liikaa, lisää niihin suolaa.
3. Kaada sata milligrammaa maitoa sinne, sekoita huolellisesti. Kaada joukkoon vähitellen jauhoseos. Taikinasta tulee hyvin paksua.
4. Lähetä massa lämpimään paikkaan peittämällä se jollakin 40-50 minuutin ajan.
5. Kun aika on kulunut, kaada kaikki maito pois ja sekoita hyvin.

Pannukakut kypsennetään ohuiksi, muotoillaan koko pannulle.

Pannukakkuja kaurapuurojen päällä

Kaurapannukakut ovat helppoja valmistaa.

Se vaatii seuraavat ainesosat:

• kaurapuuro (keitetty kaurapuuro) - 6 rkl. l tai 210 g;
• maito - 220 ml;
• kananmunat - 2 kpl.
• rakeistettu sokeri - 50 g.
• vaniljasokeri - 1 pussi tai 5 g;
• seulottu vehnäjauho - 100-150 g;
• kasviöljy - 25-30 ml;
• voita - 25 g (valmiiden pannukakkujen voitelemiseksi päälle).

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kiehauta hercules, jäähdytä (voit käyttää aamiaisesta yli jääneen puuron).
2. Laita se tehosekoittimen läpi.
3. Lisää maito saatuun massaan, sekoita.
4. Vatkaa vatkaimella.
5. Sekoita kidesokeri ja munat, vatkaa kunnes muodostuu kevyt vaahto.
6. Lisää saatuun munaseokseen vanilja ja sekoita uudelleen.
7. Sekoita kaikki ainekset.
8. Siivilöi jauhot ja lisää se muiden ainesten joukkoon (seoksen pitoisuuden tulee olla samanlainen kuin smetana).
9. Pannu on lämmitettävä, lisää kasviöljy.
10. Kaada tarvittava määrä pannukakkutaikinaa (keskitä pannun tilavuuteen).
11. Paista jokainen pannukakku molemmin puolin kullanruskeiksi.
12. Voitele valmiin pannukakun päälle öljyä ennen kuin laitat uuden päälle.
13. Tarjoile smetanan, hillon tai hillon kanssa.

Nämä pannukakut sopivat täydellisesti teeksi tai aamiaiseksi.

Fitness-kaurapannukakkuja (video)

PP-resepti kaurapannukakkuihin (video)

Ihmettelet todennäköisesti, miksi kaurapannukakkuissa on vähän tai ei ollenkaan sokeria? Koska kaurapuurolla itsessään on makea jälkimaku. Joten älä epäile, että saat paitsi erittäin maukkaan jälkiruoan myös terveellisen!