Kananrinta on mureaa ja ruokavalioon kuuluvaa lihaa, joka kypsyy erittäin nopeasti. Siellä on paljon mielenkiintoisia reseptejä, jotka auttavat monipuolistamaan perheen ruokavaliota ja kokeilemaan venäläisiä, eurooppalaisia, yleisaasialaisia ​​vaihtoehtoja siipikarjan palasten keittämiseen. Alla kerromme sinulle kananrintareseptit pannulla, harkitse ruoanlaiton salaisuuksia ja pieniä hienouksia, jotka eivät koskaan häiritse emäntää.

Kananrintaa smetanakastikkeessa pannulla

Kananrinta smetanakastikkeessa on todellinen pelastus kiireisille kotiäidille, kun herkkuihin ei todellakaan ole tarpeeksi aikaa ja kaikki kotitaloudet odottavat kuumaa illallista. Astian edut ovat ainesosien alhaiset kustannukset ja yksinkertaisuus, joita on suurella todennäköisyydellä jokaisessa jääkaapissa.

Mitä tarvitsemme:

• broilerin filee - 500-800 g;
• smetana - 250 g;
• pari ruokalusikallista jauhoja;
• sipulit - 1 kpl;
• kasviöljy paistamiseen - 50 ml;
• suolaa, pippuria maun mukaan;
• kaikki mausteet (voit Provencen yrttejä tai currya) - ripaus.

Aloitetaan ruoanlaitto.

1. Leikkaamme broilerin isoiksi kuutioiksi tai suikaleiksi - kuten haluat. Paista nopeasti kuumassa kasviöljyssä, lisää siihen sipulit ja paista kaikki nopeasti uudelleen.
2. Heti kun kana antaa mehua ja muuttuu valkoiseksi, tämä on merkki siitä, että on aika lisätä kastike. Kaada lasillinen smetanaa, ripottele päälle jauhoja (sen kanssa kastike saa miellyttävän, hieman öljyisen koostumuksen), lämmitä kaikki, anna kastikkeen paksuuntua ja sammuta heti liesi.

Koko prosessi kestää tuskin yli 10 minuuttia. Kuumassa kastikkeessa rinta saavuttaa täyden valmiuden, saa arkuuden ja "kermaisuuden". Jää vain ripotella se suosikkimausteillasi ja tarjoilla.

Kastiketta on mahdotonta keittää voimakkaasti, muuten smetana "käpristyy".

Tämän ruuan kauneus on sen monipuolisuus. Haluatko antaa eurooppalaista makua? Mausta Provencen yrteillä tai italialaisella oreganolla. Haluatko syödä ruokia, joissa on hieman panaasialaista aksenttia? Lisää ripaus currya (älä vain liioittele, sillä mauste on erittäin kirkas). Ja voit valita minkä tahansa lisukkeen: spagetista tavallisiin keitettyihin perunoihin. Ja kuinka maukasta on tällainen rinta perunamuusin kanssa! Ripottele yrteillä, leikkaa pala leivästä ja syö maistelemalla jokaista palaa.

Resepti taikinassa keittämiseen

Pannussa taikinassa oleva filee on hyvin samanlainen kuin lasten rakastamat nuggets. Monet äidit tekevät juuri niin: he paistavat kananfileetä taikinassa, jakavat sen kimpaleiksi, ja, kuten käytäntö osoittaa, lapset uskovat mielellään lakaisemalla pois jälkiä jättämättä. Lisäksi kananrinta, joka on "luonnollisesti" kuivaa, osoittautuu taikinassa erittäin mehukkaaksi.

Reseptin ainekset:

• 1 iso kananrinta;
• kananmuna;
• jauhot;
• 100 ml kefiiriä tai fermentoitua leivottua maitoa;
• suolaa, pippuria maun mukaan;
• paistoöljyä.

Ruoanlaitto on hyvin yksinkertaista:

1. Leikkaamme fileen luusta, leikkaamme tulitikkurasian kokoisiksi paloiksi. Kanasta tulee vielä mehukkaampi, jos marinoit sen maidossa etukäteen.
2. Valmistetaan taikina. Sekoita tätä varten maito, muna, jauhot, suola ja pippuri. Taikinan tulee olla yhtä paksua kuin smetana - sileä, ilman kokkareita.
3. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa.
4. Ja nyt kasta rintapalat nopeasti taikinaan ja heitä ne öljyyn. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
5. Laita valmiit palat talouspaperin päälle ja se imee ylimääräisen rasvan.

Syödään kuumaa välipalaa, kastetaan grillikastikkeessa, ketsuppissa tai smetanassa yrttien ja valkosipulin kera.

Pehmeä kananrinta juustolla paistinpannussa

Ei ole mikään salaisuus, että miehet ovat suuria lihan faneja ranskaksi, joka erottuu juustokorkin läsnäolosta. Mutta aina on helppo valmistaa sellainen kevyt versio, jossa ei ole majoneesia, mutta on ruokavaliolihaa ja juustoa.

Tätä ruokaa varten tarvitsemme palan kanafilettä, kasviöljyä ja mitä tahansa kovaa juustoa.

Paista rintaa kuumennetussa paistinpannussa molemmin puolin pari minuuttia (joten se pysyy mehukkaana), ripottele päälle juustoraastetta, sammuta liesi juuston sulamiseksi. Chop on valmis! Tarjoile kasvisten, perunoiden tai pastan kanssa.

Voit käyttää reseptiin mitä tahansa juustoa. Erittäin pikanttinen vaihtoehto - Dorblu-juustolla.

Ja kaikille kokeilun ystäville tarjoamme toisen version juustokananrintaa. Leikkaa tätä varten rinta kahteen osaan ja täytä kolmiolla sulatettua juustoa. “Ompele” filee hammastikulla, paista pannulla kypsäksi (noin 10-12 minuuttia) ja tarjoile. Sisällä oleva juusto sulaa ja ravitsee lihaa mehuilla. Tästä ruoasta tulee yllättävän omaperäinen ja erittäin maukas.

Kermaisessa kastikkeessa

Kananrintaa kermaisessa kastikkeessa (ja muita linnun tai kanin ruumiinosia) kutsutaan fricasseeksi. Fricasseen keksivät ranskalaiset, jotka tunnetaan rakkaudestaan ​​lihaan erilaisissa kastikkeissa. Itse asiassa tämä on muhennos siipikarjan palasista, jotka haudutetaan täyteläisessä kermaisessa kastikkeessa, kyllästetään mehuillaan ja joista tulee yllättävän mureita.

Kastikkeeseen hienonnetut sienet koristelevat astian, mutta lasten ei ole toivottavaa antaa sitä.

Haluttaessa kastikkeeseen voidaan lisätä vähän sinappia, munankeltuaisia ​​- ilmestyy hämmästyttävä, jopa jalo ravintolamaku, harvinainen ja epätavallinen.

Meidän on valmistauduttava kiloon kanafileetä:

• 2 valkosipulinkynttä;
• lasillinen rasvaisinta kermaa;
• Provencen yrttejä.
• kasviöljy paistamiseen - 50 ml;

Paista ensin broilerin suikaleet kasviöljyssä, lisää valkosipuli, kaada kerma ja keitä, kunnes liha on kypsää. Kerma sakeutuu muutamassa minuutissa ja tänä aikana lintu ehtii imeytyä kermaiseen mehuun. Mausta Provencen yrteillä ja tarjoa tagliatelle-pastan kanssa - leveiden nuudeleiden pesiä. Viimeisenä silauksena on raastettua parmesaania.

Paistettu filee majoneesikastikkeessa

Kun kermaa tai smetanaa ei ole käsillä, venäläisten suosikkikastike - majoneesi - tulee apuun. Monet arvostelevat sitä sen epäilyttävästä koostumuksesta ja korkeasta kaloripitoisuudesta ... Siitä huolimatta on vaikea löytää henkilöä, joka on valmis kieltäytymään majoneesissa valkosipulilla marinoidusta rintapalasta.

Reseptiin tarvitset: 500 g broilerin filettä, majoneesia, valkosipulia, kasviöljyä, mustapippuria.

1. Pidimme rinnan palaset satunnaisesti irti. Niitä ei saa tehdä liian ohuiksi, palat voivat olla erikokoisia.
2. Lisää nyt hieman suolaa, purista valkosipuli (tai kolme niistä hienolla raastimella) pois, peitä reilusti majoneesikastikkeella ja paista molemmin puolin kasviöljyssä.
3. Kypsentämiseen menee kaikki 10 minuuttia, mutta kastikkeessa liotettu lintu kirjaimellisesti sulaa suussa.

Tarjoile uuniperunoiden, voin ja tuoreen kurkun kera - ateriasta tulee kuninkaallinen!

Hyvällä tavalla lihan tulisi marinoitua 30-60 minuuttia ja sitä on helppo valmistaa tällä tavalla kahdesta kolmeen päivään. Kana makaa hiljaa jääkaapissa ja marinoituu vain paremmin valkosipulin majoneesissa. Se on erittäin mukava. Liha on helppo kypsentää etukäteen ja paistaa sen jälkeen nopeasti päivälliselle (tai aamulla lounaan mukaan töihin).

Hienonna korppujauhoissa paistettuna

Kanaleipä, kuten kanankyljystä korppujauhoissa kutsutaan eri tavalla, vaatii oikeutta kutsua ravintolaruoaksi. Se on maukasta, epätavallista ja näyttää tyylikkäältä tarjoiltuna. Eräänlainen pihvi on melko yksinkertainen valmistaa, ja mikä tärkeintä, se ei vaadi ravintolakustannuksia.

Ainekset:

• 500 g kananrintaa;
• korppujauho - 100 g;
• kaksi kananmunaa;
• auringonkukkaöljy;
• suolaa, mausteita.

Tehtävämme on vatkaa broilerin filee hyvin ohueksi. Tätä varten leikkaa rinta kuituja pitkin kahteen osaan ja lyö ne vasaralla puulaudalle. Lihan tulee olla hieman paksumpaa kuin sanomalehtipaperia: šnitselistä tulee useita kertoja leveämpi. Ripottele se mausteilla.

1. Kuumennamme pannua.
2. Vatkaa kananmunat haarukalla suolalla. Kastamme lihapalan kananmunien joukkoon, kastamme sen sitten leivitykseen (anteliaasti!) Ja heitämme kiehuvaan öljyyn.
3. Paista molemmin puolin ruskeiksi, anna ylimääräisen öljyn valua talouspaperin päällä.

Liha kypsyy lähes välittömästi, ja kuuma kuuma öljy ja korppujauhojen "takki" sulkevat tiukasti kanan maut. Šnitseli leviää mehulla heti, kun se on leikattu veitsellä! Ruoka sopii hyvin syötäväksi kasvisten kanssa, tarjoile perunoiden ja pastan kanssa. Haluatko yllättää ystäväsi juhlissa? Keitä šnitseli, et voi mennä pieleen!

Mausteeksi sopii tavallinen valkosipuli, mutta nyt on helppo löytää kaupasta erikoiskeksejä, joihin valmistaja on lisännyt mausteita. Ja ne on myös helppo valmistaa itse kotona - jauha keksejä tehosekoittimessa valkosipulin, pippurin ja mausteiden kanssa.

soijakastikkeessa

Kanan rintaliha muuttaa makua yllättävän hyvin marinadin tyypistä riippuen. Soijakastike, erityisesti sekoitettuna hunajaan, appelsiineihin ja inkivääriin, antaa rinnoille juuri sen maun, jota Aasiassa rakastetaan. Mutta juuri aasialainen keittiö suosii nykyään paljon.

Tällaisen rinnan valmistamiseksi valmistamme siipikarjan fileen, soijakastikkeen, vähän hunajaa, inkiväärijuuren ja yhden kypsän appelsiinin, sinun on puristettava mehu siitä kokonaan.

Kastikkeen valmistus:

1. Lisää hunajaa soijakastikkeeseen.
2. Raasta hieman inkivääriä.
3. Laimenna appelsiinimehulla.

Suolaa, pippuria ei tarvita. Pikanttisuutta varten voit puristaa hieman valkosipulia.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Leikkaa broilerin rintafilee kahteen osaan ja vatkattiin.
2. Voitele suolalla ja pippurilla.
3. Kolme juustoa rinnan päällä.
4. Rullaamme rullaa.
5. Rulla on kääritty pekoniin.
6. Puristamme reunat hammastikulla (voit kääriä sen keittolangalla).
7. Paista korkealla lämmöllä pannulla.
8. Sulje kansi ja hauduta vielä 5-7 minuuttia.
9. Poista kansi, irrota rullan "nauhat".

Tarjoile sämpylöitä kasvisten lisukkeen, ranskalaisten perunoiden kanssa, kaada päälle grillikastiketta. Tällaiset rullat asetetaan pannulle 5-7. Jos yritys on suuri, valmista ne etukäteen, jäähdytä. Siitä tulee alkuperäinen välipala, joka syödään aina ensin. Voit myös kaada sämpylöiden päälle kermaa ja paistaa uunissa vartin verran. Siitä tulee täysin erilainen, mutta herkullisen herkullinen ruokalaji, joka joissakin kahviloissa on saanut nimen "bojarin liha".

Paistettua kananrintaa vihannesten kanssa

On aika kertoa resepti fileelle vihannesten kanssa harmonian saavuttamiseksi. Jokainen ravitsemusterapeutti neuvoo säännöllisesti järjestämään kevyitä aterioita kaikille, erityisesti ihmisille, jotka laskevat kaloreita.

Höyrytä isot broilerinfileet:

• tomaatit - pari suurta;
• munakoiso - 1 kpl;
• kesäkurpitsa - 1 kpl. (pienet hedelmät);
• suuri joukko vihreitä;
• maustettu suola - maun mukaan;
• kasviöljy (käyttö paistamiseen) - 50 ml.

Voit vapaasti valita mitä tahansa vihanneksia - vihreitä papuja, kukkakaalia, parsakaalia, porkkanaa. Mitä enemmän valikoimaa on, sitä maukkaampi ruokalajista tulee.

1. Leikkaa vihannekset kuutioiksi ja paista korkealla lämmöllä. Leikkaamme rinnan ja paistamme myös, mutta erillisessä pannussa.
2. Yhdistä liha, vihannekset, yrtit ja mausteet ja keitä kypsiksi. Tomaatit kannattaa lisätä viimeisenä - niistä vapautuu paljon mehua, jolloin muhennos muuttuu vetiseksi. Mutta jos pidät ruokia, jotka ovat johdonmukaisia ​​ensimmäisen ja toisen välillä - valmista omalla tavallasi.
3. Viimeinen vaihe on mausteet ja valkosipuli. Mehukas muhennos tulee erityisen maukasta sesongin vihanneksista; he syövät sen itsenäisenä annoksena, syövät sen leivän kanssa.

Kananrinta on monipuolinen tuote. Jääkaapissa on aina parempi olla pakastefileet varastossa. Vähärasvainen, oikein kypsennettynä mehukas, se sopii hyvin ravitsevien ainesosien, kuten sienten, lihan ja juuston, kanssa, mutta jopa ananasten, kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden kanssa (muistakaa Georgian satsivi). Ja se on valmis muutamassa minuutissa! Anna itsesi kokeilla, olla täynnä ja onnellinen.

Liharuoat

Kuinka valmistaa herkullista kanaa nopeasti kermaisessa kastikkeessa erilaisilla ainesosilla ja lisäaineilla. Yksityiskohtaiset vaiheittaiset reseptit valokuvilla ja video-ohjeilla

45 min

140 kcal

5/5 (2)

Tässä artikkelissa haluan kiinnittää huomiosi mahdollisimman paljon useisiin menetelmiin valmistaa kanaa herkullisessa kermaisessa kastikkeessa kerralla. Olet ehkä nähnyt tällaista ruokaa usein gourmetravintoloissa, mutta on aika opetella valmistamaan se kotona!
Esitetty pastan resepti kanan kermaisessa kastikkeessa yllättää sinut yksinkertaisuudellaan. Se ei vaadi suuria ponnisteluja valmistuksen aikana, mutta se yllättää varmasti hämmästyttävällä maullaan.
Analysoimme useita muunnelmia kanan reseptistä kermaisessa kastikkeessa, ja puhumme ehdottomasti siitä, kuinka tämä ruokalaji keitetään myös sienien kanssa.

Kermainen kanan spagetti resepti

Keittiölaitteet: säiliöt ainesosille, leikkuulauta, veitsi, paistinpannu.

Ainekset:

Kuinka valita annoksen ainekset?

Jos ostat broilerin painon mukaan, tarkista tämän tuotteen viimeinen käyttöpäivä myyjältä. Olisi vielä parempi, jos vaatisit fileen dokumentaation lukemista.
Jos ostat fileitä tehdaspakkauksessa, sinun on tutkittava pakkaus huolellisesti kaikilta puolilta. Se on suljettava sataprosenttisesti ilman pienintäkään vauriota ja vihjeitä paineen alenemisesta.

Itse filee, olipa se pakattu tai ostettu painon mukaan, ei saa olla vaurioitunut tai siinä ei saa olla muita muodonmuutoksia. Jos sellaisia ​​on, tätä filettä ei tule käyttää kategorisesti ruoanlaitossa.
Ja mausteisuuden ystäville voin neuvoa lisäämään valkosipulia tähän reseptiin. Näin saat upean kanan koko perheelle ihanassa kermaisessa valkosipulikastikkeessa.

Resepti video

Suosittelen katsomaan videon, jossa tämä ruokalaji valmistetaan. Tämä esimerkki antaa sinulle mahdollisuuden hallita tällaisen ruuan valmistustaidot.

Kanan resepti sienillä kotitekoisessa kermaisessa kastikkeessa

Aika valmistautua: 30 minuuttia.
Annokset: 2 annosta.
Keittiölaitteet: paistinpannu, leikkuulauta, veitsi, astiat ainesosille.

Ainekset:

• Herkkusienet - 100 g.
• Kantarellit - 100 g.
• Kanafilee - 300 g.
• Sipuli - 2 kpl.

• Kerma (15%) - 300 ml.
• Tärkkelys.
• Suola.
• Mustapippuri - maun mukaan.

Askel askeleelta ruoanlaittoresepti

1. Meillä pitäisi olla täydellinen kana kantarellien ja sienten kanssa upeassa kermaisessa kotitekoisessa kastikkeessa. Ensin sinun on kuorittava ja pilkottava sipuli. Tee sama sienten kanssa - ne on paistettava yhdessä sipulien kanssa pannulla öljyssä. Sekoita molemmat ainekset ja älä unohda lisätä suolaa ja pippuria. Kun paistamisen aikana muodostunut vesi on haihtunut, voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen.
2. Leikkaa filee ja lisää pannulle. Suola, pippuri ja paista, kunnes kana muuttuu valkoiseksi. Kaada sen jälkeen joukkoon kerma, lisää kaikki mausteet ja basilika ja hauduta kannen alla noin kymmenen minuuttia. Ennen hauduttamista lisää pannulle tärkkelys.
3. Haudutuksen jälkeen voit tarjoilla kanaa herkkusienien ja kantarellien kera kotitekoisessa kermaisessa kastikkeessa valmiiksi keitetyn pastan kanssa.

Kanaa kermaisessa juustokastikkeessa

Aika valmistautua: 30 minuuttia.
Annokset: 2 annosta.
Keittiölaitteet: paistinpannu, leikkuulauta, veitsi, astiat ainesosille, raastin.

Ainekset:

• Kanafilee - 300 g.
• sulatejuusto - 100 g.
• Sipuli - 2 kpl.
• Persilja, basilika - makusi mukaan.

• Mausteet ovat sinun päätettävissäsi.
• Kerma (15%) - 300 ml.
• Tärkkelys.
• Suola.

Askel askeleelta resepti

1. Leikkaa filee minkä tahansa kokoisiksi paloiksi. Kaada öljy paistinpannulle ja kuumenna. Kun se on kuuma, aloita kanan paistaminen.
2. Suola ja paista kana valkoiseksi. Kanan paistuessa voit raastaa sulatejuustoa.
3. Kun kana on kypsää, kaada joukkoon kerma ja kiehauta.
4. Laita juusto kiehuvaan seokseen ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.
5. Laita "hiljainen" tuleen ja keitä viisitoista minuuttia. Voit tarjoilla valmiin ruoan heti keitetyn pastan tai spagetin kanssa!

Mitä tarjoilla?

Tämä kana tarjoillaan pastan tai murojen kanssa. Tämä ruoka sopii parhaiten riisin kanssa.

Tutusta ruoasta voi hyvinkin tulla erityinen tai jopa juhlava, sillä kana kermaisessa kastikkeessa pannulla on alkuperäinen versio ruoasta, jolla voit monipuolistaa lounasta tai arjen illallista. Tällaisen ruuan houkuttelevuus on, että se voidaan tarjoilla vieraille. Se ei varmasti ole noloa. Toinen ominaisuus tämän lihan kypsentämisessä kerman kanssa pannulla on, että voit aina valmistaa sen eri tavoin. Kastike osoittautuu paksuksi, mutta mielenkiintoisen maun voi antaa lisäämällä sieniä, valkosipulia, juustoa, paprikaa, yrttejä ja erilaisia ​​mausteita.

Helppo tapa valmistaa kananrintaa kermassa

Jos et ymmärrä, kuinka helppoa on keittää tavallisimman kananrintaa kermassa pannulla, alla oleva resepti kertoo sinulle siitä.

Annosten määrä on 4.

Ainesosat

Tätä sekoitamme:

• kananrinta - 2 kpl;
• sipuli - 2 isoa päätä;
• porkkanat - 1 kpl;
• kerma - 750 ml;
• kasviöljy - 60 ml;
• suolaa ja mausteita - makusi mukaan.

Keittomenetelmä

Resepti rintojen keittämiseen kermassa pannussa ei todellakaan ole vaikea, myös ruoanlaiton aloittelijoille. Ruokalaji osoittautuu kuitenkin todella maukkaaksi, mureaksi ja tyydyttäväksi.

1. Mitä pitää tehdä ensin? Kuori sipuli ja porkkana. Raasta toinen karkeasti. Pilko sipuli puolirenkaiksi.

1. Kaada öljy pannulle. Lämmitä se. Lähetä sipulit ja porkkanat. Kuullota kasviksia miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.

1. Huuhtele ja taputtele kanan rintafileet kuivaksi. Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi. Lähetä viipaloitu liha porkkana-sipuli paistamiseen.

1. Sekoita ruokaa. Suola. Lisää halutessasi tähän liha- ja vihannesseokseen sopivia mausteita, esimerkiksi currya, kuivattua basilikaa, timjamia, oreganoa. Paista kaikkea yhdessä 10 minuuttia.

1. Kaada joukkoon kerma.

1. On vain saatava ruokamme valmiiksi. Lihan tulee olla pehmeää ja vain murenevaa suussa, ja kastikkeen tulee saada kermainen rakenne ja miellyttävä kultainen sävy. Tämä kestää vielä noin 10-12 minuuttia.

Tässä on resepti, joka ei taatusti aiheuta vaikeuksia, mutta joka hämmästyttää sinut miellyttävästi herkällä maullaan.

Kanafileetä kermaisessa kastikkeessa paprikalla

Jos päätät keittää kananfileetä kermaisessa kastikkeessa pannulla, tee se lisäämällä makeaa paprikaa. Tällainen komponentti antaa lautasellemme upean piquancyn.

Kypsennysaika - 35 minuuttia.Annosten määrä on 4.

Ainesosat

Tällaiset tuotteet on valmistettava etukäteen:

• raskas kerma - 1 rkl.;
• broilerin filee - 400 g;
• voita - 20 g;
• punainen makea paprika - 1 kpl;
• vihreät (persilja ja tilli) - 1 nippu;
• sipuli - 1 pää;
• suola - 0,5 tl;
• mausteet - toiveidesi mukaan.

Keittomenetelmä

Jos päätät keittää kananfileetä kermaisessa kastikkeessa pannulla, paprikaa ja sipulia sisältävä resepti antaa sinulle mahdollisuuden tehdä siitä erityisen maukasta. Samaan aikaan lihan kypsennysprosessi ei vie paljon aikaa, mutta pehmeä, paksu, aromaattinen kastike tulee varmasti "ohjelman kohokohta" tämän illallisen tai lounaan aikana.

1. Valmista heti kaikki, mitä tämä resepti tarkoittaa.

1. Siirrytään vihanneksiin. Puhdista sipuli. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

1. Pese makea paprika. Leikkaa kanta pois ja poista ydin. Leikkaa kasvis ei liian ohuiksi suikaleiksi. Myös tässä vaiheessa sinun tulee pestä vihreät, kuivata se, pilkkoa hienoksi veitsellä.

1. Huuhtele mureat fileet ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa liha paloiksi.

1. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Lähetä pala voita sen pinnalle ja sulata se.

1. Lähetä sipulimurut voihin. Paista noin 4 minuuttia välillä sekoittaen.

1. Lähetä kanafileen palat sipuliaihioon. Sekoita. Paista kaikkea yhdessä 5 minuuttia.

1. Kun liha muuttuu valkoiseksi, siirrä siihen viipaloitu makea paprika. Suola seos. Lisää halutessasi sopivia mausteita ja mausteita. Sekoita. Paista lihaa vihannesten kanssa vielä 10-15 minuuttia.

1. Se on viimeinen vaihe kanan keittämisessä kermassa pannulla reseptin mukaan lisäämällä paprikaa. Tämä on suoraan itse kerman infuusio. Paista koostumusta, kunnes neste haihtuu.

1. Jää vielä lähettää hienonnetut vihreät pannulle astiaan. Sekoita kaikki. Paista vielä minuutti ja olet valmis!

Tällainen alkuperäinen ja erittäin maukas rintaresepti kermaisessa kastikkeessa pannussa voittaa varmasti sinut hienostuneella ja täyteläisellä maullaan.

Kananrintaa kermaisessa kastikkeessa sienien kanssa

Kana kermaisessa kastikkeessa paistinpannulla on erittäin maukasta ja tuoksuvaa sienillä. Tämä resepti vetoaa todellisiin herkkusuihin.

Annosten lukumäärä on 6.

Ainesosat

Käytämme seuraavia:

• kananrinta - 2 kpl;
• rasvakerma - 250 ml;
• tuoreet herkkusienet - 200 g;
• sipuli nauris - 1 pää;
• kasviöljy - 3 rkl. l.;
• suolaa ja mausteita - maun mukaan.

Keittomenetelmä

Sinun ei tarvitse olla korkealuokkainen kokki kypsentääksesi tämän ruokavalion lihan kermapannulla -reseptillä sienien kanssa. Tämä resepti on melko helppo toteuttaa. Joten onnistut varmasti.

1. Aloitetaan rintareseptin toteuttaminen kermaisessa kastikkeessa pannulla sienien kanssa valmistamalla pääainesosa. Pese liha juoksevalla vedellä. Kuiva. Leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.

1. Puhdista sienet perusteellisesti ja huuhtele ne hyvin vesijohtovedellä. Leikkaa sienet missä tahansa järjestyksessä, mutta ei liian suuriksi tai liian pieniksi.

1. Puhdista sipuli. Leikkaa se pieniksi paloiksi. Kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää siihen sipuli. Paista pehmeäksi ja vaalean kullanruskeaksi.

1. Lähetä herkkusienet paistettuun sipuliin. Suolaa vähän. Kaada mausteet joukkoon. Sekoita. Paista, kunnes kaikki neste on haihtunut.

1. Kun sipuli ja herkkusienet osoittautuvat paistetuiksi, siirrä valmistettu filee pannulle. Lisää hieman suolaa ja mausteita. Sekoita. Paista 5 minuuttia.

1. Kaada joukkoon jauhot. Sekoita ruoat ja paista niitä pari minuuttia.

1. Kaada kerma lihan, sienten ja sipulien seokseen. Sekoita kaikki hyvin ja paista, kunnes se on haihtunut.

Huomaa! Jos tällainen kermakastike näyttää sinulle liian paksulta ja tiheältä, voit laimentaa sen lämpimällä keitetyllä vedellä. Mutta sen jälkeen keitä seosta vähintään 2-3 minuuttia.

Kanamme on siis valmis kermaisessa kastikkeessa pannulla reseptin mukaan herkkusieniä lisäten. Siitä tulee uskomattoman maukasta ja herkullista! Kokeile tätä ruokaa, etkä tule katumaan sitä!

Ranskalainen kerma kananrinta

On toinen erittäin maukas resepti mehukkaan fileen keittämiseen pannulla kermassa. Tämä ruokavalion lihan kypsennysvaihtoehto on erittäin suosittu Ranskassa.

Kypsennysaika - 45 minuuttia.Annosten määrä on 4.

Ainesosat

Käytämme tätä reseptissämme:

• broilerin filee - 300 g;
• perunatärkkelys - 1 tl;
• sipuli - 1 kpl;
• mauste kanalle - 1 tl;
• kerma 20% - 300 ml;
• öljy, suola, kuivattu basilika - maun mukaan.

Keittomenetelmä

Kuinka herkullista on keittää kananrintaa kermaisessa kastikkeessa pannulla ranskalaisen reseptin mukaan? Itse asiassa tässä ei ole vaikeuksia. Seuraa valokuvan ohjeita vaihe vaiheelta - ja sitten sinulla on vertaansa vailla oleva ruokalaji pöydällä.

1. Kuori sipuli välittömästi. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Paista siinä sipuliviipaleita 5-6 minuuttia keskilämmöllä. Älä unohda sekoittaa vihanneksia silloin tällöin.

1. Valmista liha. Leikkaa filee rinnasta. Huuhtele se juoksevalla vedellä. Kuivaa hieman lautasliinoilla ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

1. Lähetä broilerin filee sipulista paistamiseen. Sekoita kaikki huolellisesti. Paista lihaa, kunnes se muuttuu vaalean valkoiseksi.

1. Kaada kerma syntyneen broilerin ja sipulin seokseen. Tärkeintä on, että rasvapitoisuudella ei ole perustavanlaatuista merkitystä. Tärkeintä on käyttää tuoretta ja laadukasta tuotetta.

1. Kaada tärkkelys saatuun lihan ja sipulin seokseen, joka on jo maustettu kermalla.

Huomaa! Jos tärkkelystä ei ole käsillä, on täysin mahdollista korvata se tavallisilla jauhoilla. Mutta muista, että yksi teelusikallinen tärkkelystä vastaa yhtä ruokalusikallista jauhoja.

1. Lisää sopivat mausteet broilerin fileeseen kermassa. Suola. Sekoita. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää kuivattu basilika. Hauduta tätä seosta miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia. Kannen tulee olla kiinni. Sinun on saavutettava haluttu kastikkeen tiheys - ja ruokalaji on valmis.

Herkullista kanaa kermassa, valmistettu ranskalaisen reseptin mukaan, voidaan tarjoilla erilaisten lisukkeiden kanssa: tattari, vihannessekoitukset, perunat, pasta.

Video reseptit

Muutama videoresepti kokkien avuksi:

Kanafilee kermaisessa kastikkeessa sopii niin juhlaillalliselle kuin kevyeksi runsaaksi lounaaksi. Tarjoa minkä tahansa lisukkeen kanssa: tattari, pasta tai murea perunamuusi.

Pehmeät palat sulavat hitaasti suussa ja kerma täydentyy miellyttävällä samettisella maulla.

Sienillä kermassa

Tarvitsemme:

• neljä valkosipulinkynttä;
• kananliha - 1 kg;
• maitojuusto - 0,3 kg;
• herkkusienet - 8 sientä;
• kourallinen tuoreita yrttejä;
• kerma 10% - 350 ml;
• Provencen yrttejä.

Kanafileen keittäminen sienillä:

1. Pese fileet ja sienet hanalla. Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi.
2. Leikkaamme kanan isoiksi paloiksi.
3. Kuumenna auringonkukkaöljy paistinpannussa ja kypsennä käsitellyt ainekset siinä.
4. Kun kanaa sienien kanssa paistetaan, kuori valkosipuli ja murskaa se paineen alla.
5. Hiero juustoa kulhoon valkosipulin kanssa, hienonna hienonnetut yrtit ja Provence-yrtit. Kaada päälle kermaseos.
6. Kun kananpalat ovat pehmenneet, kaada kermainen massa pannulle ja keitä 10 minuuttia.
7. Siitä tuli helposti valmistava gourmet-ruoka. Hyvää ruokahalua!

Kanafileetä kermaisessa kastikkeessa, pannulla paistettuna

Perustuotteet:

• sipuli - 1 kpl;
• kourallinen tuoretta tilliä ja basilikaa;
• yksi kananrinta;
• kerma 20% - 0,3 l;
• suolaa maun mukaan;
• tärkkelys - 5 gr;
• mustapippuria maun mukaan.

Kuinka valmistaa rintaa kermaisessa kastikkeessa pannulla:

1. Leikkaa kuorittu sipuli kuutioiksi.
2. Paista sen palat paistinpannussa voissa läpikuultaviksi.
3. Leikkaa broilerin filee pieniksi tikuiksi, huuhtele kylmässä vedessä.
4. Lisää sipuliin ja paista 5 minuuttia. Kappaleiden tulee muuttua valkoisiksi.
5. Kaada pippuria, suolaa ja hienonnettuja vihreitä.
6. Täytä tämä kauneus kermalla, kaada tärkkelystä.
7. Sulje pannu kannella ja keitä astiaa miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Sekoitamme ruokaa koko ajan kolme kertaa.

Uunissa

Luettelo ainesosista:

• kerma 20% - 150 ml;
• oliiviöljy - 50 ml;
• siipikarjan filee - 500 gr;
• suolaa maun mukaan;
• maitojuusto - 100 gr;
• mustapippuri - maun mukaan;
• mausteet kanalle - 2 ripaus.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Pesemme broilerin hanan alla. Jos siinä on kalvoja ja rasvaa, leikkaa ne pois veitsellä.
2. Sekoita kulhossa suola, lihamausteet ja mustapippuri.
3. Hiero siipikarjafilettä tällä seoksella.
4. Anna lihan imeä mausteet 15 minuuttia.
5. Kuumennamme kasviöljyä paistinpannussa. Laitamme kanan siihen ja odotamme, kunnes filee on kevyesti ruskea.
6. Ota se pois vuoasta ja leikkaa paloiksi.
7. On kermakastikkeen aika.
8. Käsittelemme palan juustoa raastimella. Kaada se kermakulhoon.
9. Laitoimme astiat seoksella liedelle. Kun se kiehuu, keitä kastiketta 4 minuuttia.
10. Laita broilerinpalat uunivuokaan ja kaada päälle kermainen kastike.
11. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
12. Keitämme mureaa ruokaa 20 minuuttia.
13. Tarjoilemme herkullista lihaa pastan kanssa.

Valkosipulikermakastikkeessa

Tämä ruokalaji on sinulle, jos pidät lihan täyteläisestä, mausteisesta mausta.

Reseptin ainekset:

• jauhot - 25 gr;
• sulatejuusto - 20 gr;
• sipuli - 1 kpl;
• ripaus jauhettua valkopippuria;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• voita - 15 gr;
• maito - 0,2 l;
• kova maitojuusto - 60 gr;
• suolaa maun mukaan;
• filee - 0,8 kg.

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Pilko lintufilee pieniksi kuutioiksi, joiden koko on 3:3 cm.
2. Kuori sipuli ja valkosipulinkynnet kuoresta ja hienonna veitsellä.
3. Paista vihannespalat voissa pannulla pehmeiksi.
4. Levitämme lihan sinne ja keitämme, kunnes kultainen sävy ilmestyy.
5. Kaada maito pannulle, kaada vehnäjauhot siivilän läpi, lisää molempia juustotyyppejä ja mausteita makusi mukaan. Sekoita ja hauduta 10 minuuttia.

Kuinka valmistaa ruokalaji hitaasta keittimessä?

Älykkäät keittiökoneet nopeuttavat ruoanlaittoprosessia.

Tarvitset:

• yksi porkkana;
• kerma - 100 ml;
• suola - 15 gr;
• vesi - 0,25 l;
• auringonkukkaöljy - 55 ml;
• yksi polttimo;
• premium-jauhot - 50 gr;
• mausteet kanaa varten;
• broilerin filee - 2 kpl.

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Pesemme lihan hanan alla ja leikkaamme sen paloiksi.
2. Kaikki vihannekset kuoritaan. Jauha porkkanat raastimella.
3. Pilko sipuli pieniksi paloiksi.
4. Kaada jauhot erilliseen astiaan, täytä se vedellä ja sekoita, kunnes jauhot liukenevat veteen.
5. Valitse monitoimikeittimen valikosta kohta "Leivonta".
6. Laita kananpalat keittiökoneen kulhon pohjalle ja paista 10 minuuttia. Lihasuikaleiden tulee muuttua valkoisiksi.
7. Heitämme hienonnetut porkkanat, sipulit, mausteet ja suola.
8. Jatkamme kypsentämistä samalla ohjelmalla vielä 12 minuuttia. Pidä kansi auki ja sekoita ajoittain vihannesten ja lihan seosta.
9. Kaada jauhoseos, lisää kerma.
10. Jatkamme ruoan hauduttamista 15 minuuttia, sulje kansi.
11. Tuoksuva herkkä kana kermassa on valmis. Tarjoile perunamuusin tai tattarimuusin kanssa.

Tuorejuustokastikkeessa

Luettelo ainesosista:

• mausteet kanan maun mukaan;
• linnun kaksi rintaa;
• yksi polttimo;
• kerma - 0,5 l;
• kasviöljy - 40 ml;
• sulatejuusto - 100 gr;
• kourallinen tuoreita yrttejä.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Poista kuori sipulista. Leikkaamme vihannekset pieniksi paloiksi.
2. Paista öljyssä vaalean kullanruskeiksi.
3. Paloittele kana pieniksi kuutioiksi, laita se pannulle sipulin kanssa, lisää suolaa ja mausteita. Kuljemme 3 minuuttia.
4. Otamme korkeareunaisen paistinpannun, kuumennamme kaasulla. Kaada siihen kerma ja murskaa paloja sulatettua juustoa.
5. Odotamme juuston liukenemista kermaan.
6. Levitämme paistetun lihan sipulilla nestemäiseen seokseen, kaada hienonnetut vihreät ja keitä 10 minuuttia. Tulipalo on minimoitu.
7. Tarjoile pehmeä pehmeä liha murenevan riisin kanssa.

Lisätty parsakaali

Luettelo ainesosista:

• suolaa maun mukaan;
• parmesaani - 50 gr;
• kananrinta - 0,4 kg;
• ripaus muskottipähkinää;
• porkkana - 1 kpl;
• pala voita - 50 gr;
• korppujauhot - 50 gr;
• kerma - 700 ml;
• parsakaali - 500 gr.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Leikkaa pestyt ja kuoritut porkkanat kuutioiksi.
2. Lajittele kaali ja jaa kukintoihin.
3. Käsittelemme vihanneksia pari 10 minuuttia kaatamalla 100 ml vettä. Voit keittää ne hidas liesi.
4. Leikkaamme broilerin fileen paloiksi.
5. Paista niitä öljyssä, kunnes liha muuttuu valkoiseksi, lisää suolaa.
6. Vaahdota kerma kattilassa ja lisää niihin muskottipähkinä ja juustopalat.
7. Käsittelemme uunivuoan palalla voita.
8. Levitämme puolivalmiita vihanneksia pohjalle, ladamme lihaa päälle.
9. Kaada kerma kaiken päälle, ripottele päälle korppujauhoja.
10. Jos voinpalasta jää jotain jäljellä, laita se kanan päälle.
11. Kuumennamme uunin 200 asteeseen ja paistamme kermaista astiaa 20 minuuttia.

Mitä valmistaa lihasta - reseptejä

kanaa kermakastikkeessa

20 minuuttia

140 kcal

5 /5 (1 )

Kermainen kanan spagetti resepti

Tämän reseptin mukainen kana on erittäin pehmeää, mehukasta, herkimmässä kermaisessa kastikkeessa, basilikan makuista.. Kanaa kermaisessa kastikkeessa lisätään keitettyyn spagettiin, pastaan ​​ja kaikkiin pastaan: rusetit, kuoret, spiraalit, fettuccine tai spagetti. Valmistuu nopeasti ja helposti. Herkullisuus on poikkeuksellista. Upea ruokalaji perheen illalliselle. Yleensä sekä aikuiset että lapset pitävät siitä.

Keittiövälineet: veitsi ja leikkuulauta paistinpannu, lasta, 2 litran kattila.

Ainesosat

Kermainen kanapasta resepti askel askeleelta

1. Laita pannu tulelle lämpenemään, lisää ruokalusikallinen kasviöljyä. Hienonna sipuli. Siirrä se esilämmitetylle pannulle ja paista öljyssä keskilämmöllä.
   
   
2. Pese rinta, poista iho ja leikkaa filee.
   
   
3. Leikkaa kana keskikokoisiksi kuutioiksi ja paista sipulin kanssa, kunnes se muuttuu valkoiseksi.
   
   
4. Kaada kerma kanan päälle niin, että se peittää lihan lähes kokonaan.
   
   
5. Lisää jauhot, tärkkelys ja kanamauste. Sekoita hyvin lastalla. Suola ja kiehauta.
   
   
6. Kun astia kiehuu, ripottele päälle basilikaa ja keitä miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.
   
   
7. Kanan kypsyessä kastikkeessa on aikaa valmistaa pasta. Kaada vesi kattilaan, laita keskilämmölle ja kiehauta. Lisää suolaa, vähän kasviöljyä (tl) ja pastaa kiehuvaan veteen. Keitä 8-10 minuuttia (yleensä kypsennysaika on merkitty pakkaukseen). Tähän mennessä kerma paksuuntuu, mikä tarkoittaa, että kastike on valmis.
   
   
8. Valuta pasta siivilässä, huuhtele kylmällä vedellä. Asettele annoksina lautasille, ripottele päälle kananpalat ja kaada päälle kastike. Kutsu kaikki pöytään ja pidä hauskaa.
   
   

Kana sopii hyvin eri kastikkeiden kanssa. Olemme valmistaneet sinulle hyvän ja yksinkertaisen, onnistuneen.

Kermainen kanaspagettivideoresepti

Tämä video on erinomainen, yksityiskohtainen resepti kanaa kermaisessa kastikkeessa.

Kanafilee kermaisessa kastikkeessa| Kanaa kermassa paistinpannulla | Kotitekoinen Ruoka

Artikkeli sivustolla: https://goo.gl/rmLIoh

Yksinkertainen videoresepti broilerin keittämiseen kermaisessa kastikkeessa. Kana on erittäin mureaa ja maukasta. Voit monipuolistaa reseptiä vihanneksilla, sienillä. Lisätään valkosipulia ja muita mausteita ja mausteita, joista suosituimpia ovat muskottipähkinä, curry ja kaneli.

Tällä tavalla voit valmistaa mitä tahansa kananpaloja, ei tarvitse käyttää vain fileitä.

Tuotteet herkulliseen kanan kermaan:

- kananrintaa 1 kpl.
(kanafilee 300 gr.);
- sipuli 1 kpl;
- kerma 20% 300 ml;
- tärkkelys 1 tl
- mauste kanalle;
- suola;
- persiljaa, basilikaa.

Kermainen kana ilahduttaa kaikkia!

Bird Creek

https://i.ytimg.com/vi/XlTn-5rF4yI/sddefault.jpg

https://youtu.be/XlTn-5rF4yI

2016-11-27T08:32:34.000Z

Kanaa herkkusienillä kermaisessa kastikkeessa

Ihana kana sienien kermaisessa juusto-sienikastikkeessa. Erittäin maukas itsenäinen ruokalaji. Se tarjoillaan lisukkeen kanssa tai ilman. Herkkusienien sijaan voit ottaa osterisieniä tai mitä tahansa metsäsieniä.

Jos keität kanaa kermaisessa kastikkeessa, esimerkiksi kantarellien kanssa, liota kantarellit kylmässä vedessä useita tunteja ennen kypsennystä ja keitä ne sitten (20 minuuttia veden keittämisen jälkeen). Ja sitten voit seurata tätä reseptiä.

• Se tulee viemään aikaa: 35 minuuttia.
• Saat annokset: 3-4.
• Keittiövälineet: veitsi ja leikkuulauta syvä kulho, talouspaperi, paistinpannu, lasta.

Ainesosat

Askel askeleelta resepti kanaa sienillä kermaisessa kastikkeessa

1. Pese kana huolellisesti ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa paloiksi (jos käytät jalkojen yläosaa, sinun ei tarvitse leikata). Laita liha syvään kulhoon, suolaa ja pippuria.
   
   
2. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä hyvin ja paista broilerinpalat kullanruskeiksi molemmilta puolilta (4-5 minuuttia kummaltakin puolelta).
   
   
3. Kun kana kypsyy, hienonna sipuli hienoksi.
   
   
4. Sienet leikataan mielivaltaisesti haluamallasi tavalla (pieniksi tai suuriksi paloiksi).
   
   
5. Käännä kana toiselle puolelle. Kun se on valmis, ota se pois pannulta ja siirrä erilliseen kulhoon. Odotellaan vähän siivillä. Jos pannuun tarttuu jotain, se on poistettava.
   
   
6. Paista sipulia samassa öljyssä, jossa kana paistettiin, kunnes se muuttuu läpikuultavaksi. Laita sitten pala voita kattilaan ja sekoita.
   
   
7. Kun voi on sulanut, lisää sienet. Paista sienet yhdessä sipulien kanssa. Suolaa ja pippuria hieman.
   
   
8. Lisää noin 5 minuutin kuluttua tuorejuusto ja murskaa se lastalla. Sekoita joukkoon sienet ja sipulit.
   
   
   
9. Kaada 400-500 ml keitettyä kylmää vettä. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi ja kiehauta.
   
   
10. Laita kana saatuun kastikkeeseen ja keitä keskilämmöllä vielä 10-15 minuuttia.
    
    
11. Tuoksuva, herkullinen kana sienillä kermaisessa juustokastikkeessa on valmis. Tarjoa kuumana minkä tahansa lisukkeen kanssa.
    
    

Katso herkullisten, mausteisten, perinteisten Georgian kastikkeiden reseptejä, jotka sopivat erinomaisesti lihaan, mukaan lukien kana:

https://i.ytimg.com/vi/5OSwtvLNgXQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/5OSwtvLNgXQ

2016-10-20T23:52:33.000Z

Mitä ruokia tarjoillaan

Kanaa kermaisessa kastikkeessa tarjoillaan erilaisten lisukkeiden kanssa: perunamuusia, parsakaalia, vihreitä herneitä tai kurpitsaa. Se voi olla lisuke haudutettuja vihanneksia, pastaa, riisiä, tattaria tai muita viljoja (hirssi, maissi, vehnä, ohra). Älä myöskään unohda valmistaa salaattia tuoreista vihanneksista tätä herkkua varten.

ruoanlaittovaihtoehtoja

Kanan juusto-kermakastike voidaan valmistaa myös samalla periaatteella kuin bechamel-kastike. Sulata pala voita (50 g) paistinpannussa, lisää jauhot (1 ruokalusikallinen) ja hiero se varovasti voilla lastalla, jotta ei muodostu kokkareita. Kaada sitten vähitellen, koko ajan hitaasti sekoittaen, joukkoon kerma (180 ml). Kun massa on homogeeninen, lisää kovaa juustoraastetta (50 g). Kastike sekoitetaan, suolataan, pipputetaan ja lisätään 1/3 tl hienonnettua muskottipähkinää.

Kaada sitten sipulilla paistettu kana kastikkeeseen, kiehauta kaikki, keitä kaikkea yhdessä vielä 7 minuuttia miedolla lämmöllä. Voit myös keittää erittäin maukkaan kanan kermaisessa valkosipulikastikkeessa, jos lisäät kastikkeen valmistuksen aikana pari jauhettua valkosipulinkynttä.

Piditkö kanasta kastikkeessa reseptini mukaan? Kirjoita, jos haluat kommentoida tai lisätä niitä. Kokkaa rakkaudella!