On vaikea kuvitella, että Neuvostoliiton aikana banaaneja voitiin ostaa vapaasti vain suurista kaupungeista. Muualla alueella niiden löytäminen myyntiin oli harvinaista onnea. Nyt melkein missä tahansa ruokakaupassa voit ostaa paitsi banaaneja, myös monia muita niihin perustuvia elintarvikkeita - nämä ovat kuivattuja ja kuivattuja banaaneja, banaanimehua, hilloa.

Miksi kuivat banaanit

Leveysasteillamme ihmiset ovat muinaisista ajoista lähtien kuivattaneet erilaisia ​​hedelmiä ja vihanneksia yrittäen säilyttää niiden hyödylliset ominaisuudet. Talvella niitä syötiin sekä ilman lisäkäsittelyä että erilaisten ruokien muodossa. He tekivät samoin banaanien kotimaassa säilyttääkseen ne ja hankkiakseen itselleen ravintoa kuivuuden aikana.

Nykyisen teknologian kehityksen myötä tuoreiden banaanien säilyvyyden suhteen ei ole erityisiä ongelmia. Mutta kuivatut banaanit eivät ole menettäneet merkitystään ollenkaan, koska tämä on jo erityinen herkku, jota voidaan käyttää jälkiruokana, lisätä viljaan, käyttää kaikenlaisten makeisten valmistukseen.

Trooppisten kuivattujen hedelmien edut

Tämän herkun kohtuullinen nauttiminen tuo konkreettisia etuja ihmiselle. Keho saa mineraaleja, kuten:

Eniten kuivatut banaanit sisältävät kaliumia, 1,5 g kaliumia 100 g:ssa tuotetta. Kaliumia tarvitaan ja hyödyllistä kehon umpieritysrauhasille, lihaksille, aivoille. Se osallistuu kehon vesitasapainon säätelyyn, vaikuttaa positiivisesti sydämen toimintaan, verenpaineeseen, estää ateroskleroosin kehittymistä ja estää plakkien kertymistä verisuonten seinämille. Kuiturakenteensa ja runsaan kuitujen ansiosta banaanimassa on erittäin hyödyllistä suolistolle.

Banaanit - jopa tuoreet, jopa kuivatut, ovat hypoallergeenisia, minkä ansiosta ne voidaan sisällyttää pienten lasten ruokavalioon. Ja ne sisältävät myös runsaasti B-, A-, C-, E-ryhmien vitamiineja.

On syytä mainita serotoniini, jota on melko paljon näiden hedelmien kuoressa ja hedelmälihassa. Tällä aineella on myönteinen vaikutus psyykeen, parantaa mielialaa, auttaa kehoa torjumaan stressiä.

Nämä hedelmät sisältävät erittäin paljon sokeria. Kuivattujen banaanien kaloripitoisuus on korkea ja on 95 kcal / 100 g tuotetta, mikä tekee niistä hyvän energianlähteen keholle. Ihmiset, jotka harrastavat aktiivisesti urheilua tai noudattavat vähäkalorista ruokavaliota, hyötyvät niiden käytöstä.

Kuivatut banaanit eivät aiheuta haittaa terveelle ihmiselle kohtuullisella kulutuksella. Banaanien, erityisesti kuivattujen banaanien, korkea sokeripitoisuus pakottaa kuitenkin ylipainoon taipuvat ja diabeetikot rajoittamaan niiden käyttöä. Sinun tulisi myös lopettaa niiden käyttö ihmisille, joilla on äskettäin ollut aivohalvaus tai sydänkohtaus.

Seuraavien sairauksien pitäisi olla syynä kieltäytyä syömästä kuivattuja banaaneja:

• tromboflebiitti;
• ilmavaivat;
• dyspepsia.

Kuinka kokata kotona

Huolimatta siitä, että tämä trooppinen kuivattu hedelmä on helposti saatavilla kaupoista, monet ovat kiinnostuneita oppimaan valmistamaan kuivattuja banaaneja kotona. Lisäksi voit olla varma tällaisen tuotteen laadusta ja säilyvyydestä. Kuivattujen banaanien valmistamiseksi sinun on valittava kypsiä, mutta ei ylikypsiä hedelmiä, ilman vaurioita ja tummia täpliä kuoressa.

Banaanit voidaan kuivata tai kuivata kokonaisena tai paloina. Tällaisia ​​paloja kutsutaan banaanilastuiksi.

Banaanit on kuorittava pois. Jos aiot keittää sirut, hedelmät leikataan renkaiksi, joiden paksuus on 1-2 senttimetriä.

Keinoja banaanien kuivaamiseen

Mitä pienempi kuivattujen kappaleiden paksuus, sitä vähemmän aikaa kuluu kuivausprosessiin sinun on leikattava hedelmäliha vähintään kahteen osaan. Jotta kuivauksen jälkeen lopputuote ei ole tummanruskea, sinun on liotettava banaaniviipaleet 3-5 minuuttia laimennetussa sitruuna- tai appelsiinimehussa (70% vedestä otetaan 30% mehua varten). Ennen banaanien kuivaamista sähkökuivaimessa hedelmäliha on lävistettävä tulitikulla useista kohdista, tämä nopeuttaa kosteudenpoistoprosessia.

On olemassa resepti, joka antaa valmiille tuotteelle ainutlaatuisen pikanteetin - sinun täytyy ripotella palat kanelilla ennen kuivaamista.

Kuivaus uunissa

Kuivattujen banaanien keittämiseksi sähköuunissa sinun on vuorattava leivinpelti puhtaalla pergamenttilevyllä leivontaa varten, joka on voideltu kevyesti kasviöljyllä, muuten palat tarttuvat pergamenttiin. Leivinpellillä olevat palat voidaan asettaa lähelle toisiaan, kuivuessaan ne alkavat nopeasti menettää tilavuutta, ja niiden väliin jää silti pieni etäisyys.

Leivinpelti asetetaan uuniin, lämpötila asetetaan neljästäkymmenestä kahdeksaankymmeneen asteeseen, mitä alhaisempi lämpötila, sitä hitaampi kuivumisprosessi ja sitä enemmän hyödyllisiä aineita jää valmiiseen tuotteeseen. Jos uunissa on pakkotuuletus, sinun on kytkettävä se päälle, kun se ei ole, ovi on jätettävä raolleen.

Tuotteen kuivausprosessissa palat on käännettävä ajoittain ympäri tasaista lämpökäsittelyä varten, muuten toinen puoli voi palaa ja toinen jää alle.

Kuivattujen banaanien kypsennysaikaa on vaikea ennustaa, kaikki riippuu niiden kosteuspitoisuudesta ja banaanipalojen koosta. Valmiin tuotteen ei tulisi murtua tai murentua, päinvastoin, hyvin kypsennetty kuivattu banaani taipuu ja taipuu ilman näkyviä vaurioita.

Kuivausrumpu vihanneksille ja hedelmille

Jos voit kuivata banaaneja erityisessä vihannesten ja hedelmien kuivausrummussa, prosessi on vieläkin yksinkertaisempi. Tietenkin kuivumisaika pitenee noin 12 tuntiin, mutta hedelmien palamisen tai ylikuivumisen riski on minimoitu.

Mikroaaltouuni ruoanlaitto

Ehkä helpoin tapa on kuivata banaanit mikroaaltouunissa. Valmistetut hedelmäpalat asetetaan mikroaaltouunikäyttöön soveltuvan astian tai lautasen pinnalle, peitettynä öljytyllä paperilla. Kytke uuni päälle kolmeksi minuutiksi maksimiteholla, jonka jälkeen astia otetaan pois mikroaaltouunista ja laitetaan kuivaan paikkaan, jossa banaanit kuivataan toiseksi päiväksi.

Kuivaus auringossa

Banaanien kuivaaminen auringossa kestää pisimpään, vaikka se säästää hieman sähköä. Lisäksi tällaiset kuivatut hedelmät säilyttävät suurimman määrän ravintoaineita. Banaanit kuivataan auringossa asettamalla sitruunamehuiset banaanipalat puhtaalle pyyhkeelle aurinkoiseen, hyvin ilmastoituun paikkaan.

Kesäkeittiöiden tasaiset katot tai kesämökkien vajat ovat ihanteellisia.

Ylhäältä banaanit peitetään sideharsolla useissa kerroksissa., estääkseen hyönteisten pääsyn sisään, jotka voivat pilata tuotteen tai tuoda siihen taudinaiheuttajia.

Kaksi tai kolme kertaa päivässä sinun on poistettava sideharso ja käännettävä banaanit ympäri, jotta ne kuivuvat tasaisesti.

Kuivatut banaanit säilyvät jopa vuoden.

Täysin kuivat palat voidaan säilyttää huoneenlämmössä lasi- tai muoviastiassa. tai jopa muovipusseissa. Jos banaanit eivät ole kuivia, vaan kuivattuja, ne vaativat erityisiä säilytysolosuhteita. Tällaista tuotetta säilytetään parhaiten jääkaapissa lasisäiliössä, joka on peitetty kannella.

Varmasti nykyisen nuoren sukupolven joukossa on monia ihmisiä, jotka eivät ole koskaan kokeilleet kuivattuja banaaneja elämässään. Mutta ne, joiden lapsuus ja nuoruus vietettiin Neuvostoliitossa, tietävät ensi käden tällaisesta herkusta. Niinä vuosina kuivattuja banaaneja se oli usein helpompi ostaa kuin tuoreet. Ja muiden herkkujen puuttuessa tämäntyyppisillä kuivatuilla hedelmillä oli erityinen paikka kaikenlaisten herkkujen ystävien sydämissä.

Nykyään kuivattuja banaaneja voi ostaa melkein mistä tahansa kaupasta. Ne makaavat vapaasti vihannesosastojen hyllyillä. Nyt ne eivät ole niin suosittuja kuin ennen. Mutta tämä ei tee niistä vähemmän hyödyllisiä ja maukkaita. Joskus kuivattujen banaanien syöminen kannattaa. Selvitetään, mitä kuivatut banaanit ovat, miten ne valmistetaan ja mitkä ovat niiden hyödylliset ja haitalliset ominaisuudet.

Kuinka kuivatut banaanit valmistetaan

(jota joskus kutsutaan banaaniviikunaksi) valmistetaan ilman kemikaaleja. Koko prosessi koostuu kolmesta vaiheesta.

1. Ensin banaanit kuoritaan.
2. Sitten niitä kuivataan useita päiviä erityisissä kasvihuoneissa, joissa on alhainen kosteus.
3. Lopulta banaanit pakataan pusseihin, joista ilma pumpataan pois ja suljetaan.

Kuivattujen banaanien kosteuspitoisuus on vain noin 18%. Säilyvyys - vähintään yksi vuosi. Avattu pakkaus tulee säilyttää jääkaapissa ja on parasta yrittää syödä se muutamaa viikkoa etukäteen.

Miksi kuivatut banaanit ovat niin pieniä?

Kerran lapsena pihan pojat kertoivat minulle, että kuivatut tehdään tavallisista isoista tuoreista banaaneista. Pullistuvin silmin he lisäsivät, että hedelmät kutistuvat niin paljon veden haihtumisen vuoksi. Tässä tarinassa on tietysti vähän totuutta. Kyllä, kuivattaessa banaanien koko pienenee huomattavasti, mutta ei todellakaan useita kertoja.

Todellakin isot yritykset tee kuivattuja banaaneja erityisistä pienistä lajikkeista hedelmiä. Nyt niitä löytyy usein venäläisten kauppojen hyllyiltä. Joten aluksi ne ovat hieman suurempia kuin myöhemmin kuivatussa tilassa. Tämä näkyy selvästi alla olevasta videosta.

Teknologia kuivattujen banaanien tuotantoon. Video

Kuivattujen banaanien edut ja haitat

Aloitetaan kuivattujen banaanien terveyshyödyistä. Tässä tuotteessa niitä on paljon enemmän kuin mahdollisia vasta-aiheita ja mahdollisia haittoja.

• Vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuus kuivatut banaanit eivät ole vähempää kuin tuoreet. Ne sisältävät C-, A-, PP-, E-, K-ryhmän B-vitamiineja sekä fosforia, kaliumia, rautaa, magnesiumia, kalsiumia, fluoria, sinkkiä, seleeniä, mangaania, natriumia, tyydyttyneitä happoja ja orgaanisia happoja.
• Kuten tuoreet banaanit, niiden kuivatut vastineet ovat erinomainen kaliumin lähde, joka on elintärkeää sydän- ja verisuonijärjestelmän normaalille toiminnalle, on hyvä iholle ja hiuksille.
käytetään jopa lääkinnällisiin tarkoituksiin.: anemian, ummetuksen ja peräpukamien, mahahaavojen ja gastriitin hoidossa. Tämä tuote edistää suolojen ja nesteiden poistumista kehosta ja auttaa myös selviytymään korkeasta väsymyksestä.
• On parasta syödä kuivattuja banaaneja aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi. Tämä tuote on loistava luonnollinen lisäaine puurolle, jogurtille, raejuustolle, myslille. Voit myös keittää siitä herkullisen kompottin tai leikata sen pieniksi paloiksi ja lisätä leivonnaisiin, mutta kuivattuja banaaneja on silti parempi käyttää luonnollisessa muodossaan eikä käsitellä niitä korkeissa lämpötiloissa. Joten keho saa niistä paljon enemmän hyötyä.
• Tarpeetonta sanoa, että kuivatut banaanit välipalana ovat paljon enemmän terveellisempää ja luonnollisempaa kuin suositut suklaapatukat, piirakat ja muut pikaruoat. Ravintoominaisuuksiltaan, ravintoainepitoisuudeltaan ja hinnaltaan ne pystyvät antamaan kertoimet mille tahansa suositulle pikaruoalle.

Kaiken tämän vuoksi kuivatuilla banaaneilla on joitain vasta-aiheita käytölle. Niiden laiminlyönti voi johtaa siihen, että tämä tuote muuttuu hyödyllisestä haitalliseksi.

• Kuivattujen banaanien merkittävä haittapuoli on korkea kaloripitoisuus. Se on 5 kertaa korkeampi kuin tuoreiden hedelmien. 100 grammassa tätä tuotetta on noin 350-400 kcal. Samaan aikaan proteiinipitoisuus on 6%, rasvat - 5%, hiilihydraatit - 88%. Tämän tyyppisten tuotteiden käyttöä suositellaan huolellisesti ylipainoisille sekä dyspepsiasta ja ilmavaivoista kärsiville. Kärsimystä diabetes kuivatut banaanit voivat olla haitallisia. Niitä saa käyttää vain hoitavan lääkärin luvalla.
• Banaanit voi lisätä veren viskositeettia. Niitä tulee käyttää varoen ihmisten, joilla on äskettäin ollut sydänkohtaus tai aivohalvaus, sekä tromboflebiitistä kärsivien.

Kuinka tehdä kuivattuja banaaneja kotona

Koska halpoja kuivattuja banaaneja on saatavilla melkein mistä tahansa ruokakaupoista tai osastolta, minun on vaikea kuvitella, miksi sinun on ehkä kuivattava nämä trooppiset hedelmät kotona. Ellei hedelmien määrää talossa ollut laskettu ja he ostivat liikaa. Jotta banaanit eivät pilaannu, ne voidaan todella kuivata. Puolivihreät ja makeuttamattomat hedelmät voidaan myös kuivata. Lämpökäsittelyn aikana kypsymättömien banaanien makuominaisuudet paranevat merkittävästi.

1. Ensin sinun on kuorittava hedelmät ja leikattava ympyröitä, joiden paksuus on 3-4 senttimetriä.
2. Aseta ne sitten uunipellille (tarttumattomalle tai leivinpaperilla vuoratulle).
3. Lävistä jokainen pala haarukalla.
4. Ja sitten kypsennä uunissa noin 4-4,5 tuntia 40-60 asteen lämpötilassa.

Uunin luukku on jätettävä auki kypsennyksen ajaksi, jotta banaanit eivät alkaisi paistaa. Ajoittain palat on käännettävä.

Maissa, joissa banaanit kasvavat, kuten omenat, et yllätä ketään siruilla (suolaisella tai makealla). Viime aikoina myös kuivatut banaanit ovat valloittaneet markkinamme. Ehkä se johtuu siitä, että ne ovat kuin siemeniä? Syö kunnes loppuu. Eikä kyllästy! Kuten jo ymmärsit, keskustelemme tänään kuivatuista banaaneista, joiden hyödyt ja haitat myös otetaan huomioon.

Mitkä ovat kuivattujen banaanien terveyshyödyt?

Todennäköisesti vain laisimmat eivät tiedä, että kuivatut hedelmät ylittävät aina esi-isänsä kalorimäärässä. Banaanit eivät ole poikkeus. Niistä saadut perunalastut ovat 5-6 kertaa ravitsevampia kuin tuoreet hedelmät. Joten ihmisten, jotka noudattavat ruokavaliota ja tarkkailevat vartaloaan, tulisi rajoittaa niitä merkittävästi ruokavaliossaan. Varsinkin kun ne on keitetty karamellin kanssa.

Samasta syystä raskaana olevien naisten ei tulisi väärinkäyttää kuivattuja banaaneja. Epäilemättä salakavala herkku lisää merkittävästi endorfiinien ja serotoniinin määrää veressä, mikä edistää mielialan nopeaa paranemista. Loppujen lopuksi tulevat äidit, kuten kukaan muu, ovat eroja. Mutta tällainen "onnellinen" terapia voi mennä sivuttain. Nimittäin nopea painonnousu, venytysmerkit, kohonnut verensokeri.

Muuten, makeat kuivatut banaanit sisältävät aina valtavan määrän sokeria. Siksi ne ovat kiellettyjä diabeetikoilta. Sanasta ollenkaan. Diabeetikoiden riskiryhmään kuuluvien tulee myös välttää tätä tarttuvaa herkkua.

Riippumattomat laboratoriotutkimukset ovat osoittaneet, että kuivatut banaanit lisäävät merkittävästi veren hyytymistä. Siksi ne eivät ole ehdottomasti sallittuja ihmisille, joilla on:

• tromboosi
• ateroskleroosi
• aivohalvauksen jälkeen
• sydänkohtauksen jälkeen

Ja myös ne, joilla on geneettinen taipumus näihin sairauksiin.

Banaanilastut ovat eräänlainen kuivattu banaani. Ne ovat erittäin vaarallisia keholle. Koska ne kypsennetään kiehuvassa öljyssä. Tämä tarkoittaa, että ne sisältävät valtavan määrän syöpää aiheuttavia aineita. Kun ostat, muista lukea pakkaus. Sen pitäisi olla kuivattu tai kuivattu, mutta ei paistettu.

Kuivattujen banaanien edut

Puhutaanpa kuitenkin hyvästä. Sokeroiduilla banaaneilla on kuitenkin verrattomasti enemmän positiivisia ominaisuuksia. Ne ovat esimerkiksi käytännössä mestareita kaliumpitoisuudessa. Joten tupakoitsijat ja ihmiset, joilla on sydänsairaus, pätevä annos tuo huomattavia etuja. Todellakin, ilman kaliumia, sydänlihas alkaa toimia ajoittain, jopa kouristuksiin asti.

Yksi kuivattu banaani sisältää päivittäisen annoksen B-vitamiinia eli sokeroitujen banaanien säännöllinen käyttö edistää aineenvaihdunnan normalisoitumista. Se auttaa myös aivoja ja hermostoa toimimaan kunnolla.

Lisäksi sama vitamiiniryhmä on vastuussa kynsien ja hiusten kauneudesta. Naiset, huomioi: pari kuivattua banaania päivässä ja kuukaudessa et tunnista hiuksiasi!

Muuten, huolimatta tyypillisen happaman maun puuttumisesta, sokeroidut banaanit sisältävät kohtuullisen määrän C-vitamiinia. Tämä on noin 10 mg / 100 g lopputuotetta. Siksi niitä voidaan käyttää apuna vilustumisen hoidossa. Kuivatut banaanit eivät ole itsenäinen lääke. Mutta yhdessä perinteisen terapian kanssa - hyvin paljon.

Kylmänä vuodenaikana vilustumisen ehkäisyyn voi joskus syödä myös kuivattuja banaaneja. Tämä vahvistaa huomattavasti omaa vastustuskykyäsi.

Lääkärit suosittelevat kuivattuja banaaneja maidon kanssa painon puutteesta kärsiville potilaille. Tällainen ruoka auttaa saamaan nopeasti halutun painon. Mutta sinun ei pitäisi määrätä tällaista ruokavaliota itsellesi. Muuten on olemassa lihavuuden riski. Asiantuntijan tulee laskea kuivattujen banaanien annostus.

Muuten, ummetusta kärsiville ihmisille suositellaan kuivattujen banaanien syömistä. Ne sisältävät suuren määrän pehmeitä kuitukuituja. Siksi he pääsevät herkästi eroon ongelmasta. Samalla ne eivät aiheuta mahalaukun ja suoliston limakalvojen ärsytystä.

Kuivatut banaanit ovat yksi harvoista sokeroiduista hedelmistä, joita voidaan turvallisesti antaa alle 3-vuotiaille lapsille. Niiden hypoallergeenisuus on todistettu lukuisilla kokeilla ja tutkimuksilla. Älä vain ruoki vauvaasi salakavalailla kuivatuilla hedelmillä. Hän tuntee itsensä nopeasti täyteläiseksi ja kieltäytyy pääruoasta. 1-2 kuivattua banaania jälkiruoaksi - tämä on optimaalinen määrä lapselle.

Mielenkiintoisia faktoja kuivatuista banaaneista

Jotkut lähteet väittävät, että kuivatut banaanit ovat hyviä turvotuksen poistamiseen. Tästä aiheesta ei ole tehty tieteellistä tutkimusta. Mutta arvostelujen mukaan banaanilastut tekevät hyvää työtä tämän ongelman kanssa. Emme puolestaan ​​suosittele kokeilemista ja itsehoitoa. On olemassa perinteisempiä ja tehokkaampia menetelmiä turvotuksen poistamiseksi.

Ja banaanilastut sisältävät paljon E-vitamiinia. Se on uskomattoman hyödyllistä iholle. Riittää, että suoritat yksinkertaisen kokeen ollaksesi vakuuttuneita tästä. Sinun tarvitsee vain syödä 2 kuivattua banaania päivässä. Ja vertaa ihon tilaa ennen ja jälkeen noin kuukauden kuluttua. Monet naiset hämmästyvät tuloksesta. Ihosta tulee samettinen, sileä ja säteilevä. Pienet rypyt katoavat, syvät poimut tasoittuvat. Kokeile, et tule katumaan.

Muuten, kuivatut banaanit sopivat hyvin tupakoitsijoille. Niiden on todistettu vähentävän merkittävästi nikotiinin ja haitallisen tervan haittaa. Tupakamyrkyjä ei tietenkään täysin neutraloida, mutta ainakin tällä tavalla kuin ei ollenkaan. On parempi olla tupakoimatta ollenkaan. Silloin sokeroidut hedelmät ovat kuin mukava lisä pääaterialle.

Tässä ne ovat, kuivattuja banaaneja. Niiden hyödyt ja haitat ovat nyt tiedossa. Kuten sanonta kuuluu: ennakkovaroitettu on aseistettu. Syö tämä uskomaton herkku ilman fanaattisuutta ja ole terve!

Video: kuinka tehdä kuivattuja banaaneja kotona

Tunnettu ja rakastettu kaikkialla maailmassa. Mutta tosiasia, että ne kuivataan, varmasti monet kuulevat ensimmäistä kertaa.

Samaan aikaan tätä eksoottista valmistetta ei voi ostaa vain jakeluverkosta, vaan myös helposti valmistaa itsenäisesti kotona, ja siitä tulee poikkeuksellisen maukas, alkuperäinen ja terveellinen (vaikkakin melko korkeakalorinen).

Kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus

Puhumme todellakin poikkeuksellisen arvokkaasta tuotteesta. Aloitetaan mineraaleista. 100 g tuotetta sisältää (laskevassa järjestyksessä):

• kalium (K) - 1,5 g;
• magnesium (Mg) -0,1 g;
• fosfori (P) -74 mg;
• kalsium (Ca) -22 mg;
• natrium (Na) -3 mg;
• rauta (Fe) -1,15 mg;
• sinkki (Zn) -0,61 mg;
• mangaani (Mn) -0,57 mg;
• kupari (Cu) -0,39 mg;
• seleeni (Se) -0,004 mg;
• fluori (F) -0,002 mg.

Joten kuivattujen banaanien tärkein mineraali "rikkaus" on kalium. Tämä elementti on välttämätön kehossamme monista syistä. Se osallistuu vesitasapainon säätelyyn, poistaa ylimääräistä nestettä kehosta, aktivoi tärkeitä entsyymejä, parantaa sydämen toimintaa, säätelee verenpainetta ja ehkäisee ateroskleroosin kehittymistä estämällä natriumsuolojen kertymistä verisuoniin.

Lisäksi kalium solutasolla varmistaa lihasten, umpieritysrauhasten, aivojen ja muiden sisäelinten normaalin toiminnan. Kaliumilla on myös myönteinen vaikutus hermostoon, se poistaa ylikuormituksen ja kroonisen väsymyksen oireita, auttaa pääsemään eroon turvotuksista ja eliminoi virtsanvaikeuden aiheuttamia ongelmia. Tämä elementti on erityisen tärkeä vanhuksille sekä niille, jotka elävät aktiivista elämäntapaa tai syövät vähäkalorisia ruokia. Kaliumin puute kehossa voi aiheuttaa ummetusta, pahoinvointia, aineenvaihduntahäiriöitä ja jopa aiheuttaa sydänkohtauksen.

Tiesitkö? Itse asiassa banaani on marja, ei hedelmä.

Magnesium on hermostollemme välttämätön alkuaine, se on eräänlainen kehon sisäisen tasapainon takaaja. Magnesium auttaa poistamaan haitallisia aineita kudoksista, niin sanottuja "kuonaa". On todistettu, että tämä alkuaine on välttämätön keholle C-, B1- ja B6-vitamiinien imeytymiselle (jotka muuten löytyvät myös kuivatuista banaaneista). Lisäksi magnesium, ei vain kalsium, vahvistaa luita. Toinen luuston ja hampaiden muodostumisen peruselementti on fosfori, jota voidaan täydentää myös kuivatuilla banaaneilla.

Rauta on mineraali, joka osallistuu hemoglobiinin synteesiin, joka hapettaa kudoksia. Jokainen hemoglobiinimolekyyli sisältää neljä rautaatomia. Tämä elementti vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa ihon tilaa ja auttaa selviytymään väsymyksestä.
Kuivatut banaanit sisältävät myös runsaasti vitamiineja. Samasta 100 g:sta tuotetta löytyy (jälleen laskevassa järjestyksessä):

• A-vitamiini (retinolin biologinen ekvivalentti) -74 mg;
• B4-vitamiini (koliini) -20 mg;
• B9-vitamiini (foolihappo) -14 mg;
• C-vitamiini (askorbiinihappo) -7 mg;
• B4-vitamiini (nikotiinihappo) -3 mg;
• B6-vitamiini (pyridoksiini) -0,44 mg;
• E-vitamiini (alfa-tokoferoli) -0,4 mg;
• B2-vitamiini (riboflaviini) -0,24 mg;
• B1-vitamiini (tiamiini) -0,2 mg;
• K-vitamiini (fylokinoni) -2 mcg.

On huomattava, että yllä oleva pyridoksiinimäärä on tämän aineen päivittäinen normi, joka osallistuu aktiivisesti aineenvaihduntaprosesseihin. Askorbiinihappo on voimakas immunostimulantti. C-vitamiini auttaa elimistöä selviytymään erilaisista bakteeri- ja virusinfektioista, parantaa haavoja ja luunmurtumia sekä suorittaa monia muita tärkeitä toimintoja elimistössä. Retinoli on erittäin hyödyllinen näön kannalta ja vahvistaa askorbiinihapon tavoin immuunijärjestelmää. Tiamiini osallistuu hematopoieesiin, parantaa aivojen toimintaa. Riboflaviini parantaa aineenvaihduntaa, hapettaa ihoa, kynsiä ja hiuksia, ehkäisee kaihia ja osallistuu vasta-aineiden muodostukseen.

Toinen kuivattujen banaanien arvokas ainesosa on kuitu (se muodostaa lähes 10 % tuotteesta). Kuitu poistaa elimistöstä huonoa kolesterolia, ylläpitää normaalia sokeritasoa, parantaa suoliston toimintaa ja on erinomainen ehkäisy sydän- ja verisuonisairauksilta ja jopa eräiltä pahanlaatuisilta kasvaimista.

Kuivatut banaanit sisältävät edellä mainittujen aineiden lisäksi myös tuhkaa, sakkaroosia, tärkkelystä, pektiinejä, kerta- ja monityydyttymättömiä rasvahappoja, aminohappoja sekä muita orgaanisia yhdisteitä ja vettä (3 %).

Tiesitkö?Kuivatut hedelmät ovat hedelmiä, joista on poistettu vesi. Asianmukaisella valmistelulla niissä pysyy suurin määrä hyödyllisiä aineita ja tiivistetyssä muodossa. Erityisesti kuidut, pektiinit, kalsium ja magnesium säilyvät täysin kuivausprosessin aikana. Sokeria ei ihannetapauksessa tulisi käyttää tällaisessa valmisteessa, mutta kuivauksen seurauksena syntyvien aineiden pitoisuuksien vuoksi osoittautuu, että kuivattu banaani on makeampaa kuin tuore, aivan kuten luumut ja kuivatut aprikoosit ovat makeampia kuin ja, vastaavasti.

Tuotteen energia-arvo (proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde): 3,89 g: 1,81 g: 88,28 g (yksinkertaiset hiilihydraatit -47,3 g).
Mutta kuivattujen banaanien kaloripitoisuus muihin verrattuna on vaikuttava: 100 grammassa on 346 kcal (vertailun vuoksi, vuonna 299, kuivatuissa aprikooseissa ja luumuissa, kummassakin 240, kuivatuissa noin 250, mutta yleensä keskimäärin kuivattujen hedelmien luvut vaihtelevat välillä 250-300 kcal/100 g).

Kuivattujen banaanien edut

Kuivattujen banaanien edut määräytyvät niiden kemiallisen koostumuksen perusteella. Yllä kuvailimme yksityiskohtaisesti, mitä tärkeitä aineita keholle voidaan saada tästä arvokkaasta tuotteesta.

Sydän- ja verisuonijärjestelmät, hermosto, maha-suolikanava, maksa ja aivot ovat "alueita", jotka ennen kaikkea reagoivat kiitollisuudella tällaiseen herkkuun.

Kuitumainen rakenne ja suuri määrä kuitua ovat upeita ominaisuuksia mahalaukun ja suoliston toiminnan parantamiseen. Kalium ja magnesium auttavat kehoa pääsemään eroon ylimääräisestä nesteestä ja haitallisista aineista. Ummetuksen ja anemian kanssa kuivatut banaanit voivat parantaa merkittävästi potilaan tilaa. C-vitamiinilla on yleinen vahvistava vaikutus ja se parantaa vastustuskykyä. Tuotteen sisältämä serotoniini parantaa mielialaa, lievittää stressiä, lievittää bluesia, poistaa stressin vaikutuksia ja normalisoi unta.
Kuivatuissa banaaneissa on paljon sokeria, ja kuten tiedätte, sokeri on tärkein energianlähde. Siksi tuote on tarkoitettu lisääntyneeseen fyysiseen rasitukseen, ja sitä suositellaan myös niille, jotka väsyvät vähäkalorisella ruokavaliolla. Muuten, tällaista herkkua voidaan käyttää herkullisena jälkiruokana, vaihtoehtona täysin epäterveellisille kakuille ja kakuille.

Tärkeä! Kuivatut banaanit on parasta syödä aamulla, ja yhdessä kaurapuuron kanssa tällainen tuote aamiaiseksi on ensiluokkainen energianlähde lähes koko päiväksi! Lisäksi tuotetta voidaan käyttää nopeasti tyydyttämään nälkäkohtausta esimerkiksi työskentelyn aikana, kun lounas on vielä kaukana.

Kuivattujen banaanien edut määräytyvät niiden seuraavista ominaisuuksista:

• nopea sulavuus;
• hypoallergeenisuus;
• korkea kalium- ja kuitupitoisuus;
• kolesterolin puute;
• vähän natriumia ja tyydyttyneitä rasvoja.

Kuinka kuivata itsesi

Kuivatut banaanit löytyvät nykyään helposti mistä tahansa suuresta vähittäismyymälästä (jos et ole nähnyt tätä tuotetta, et ehkä ole yksinkertaisesti kiinnittänyt huomiota kirkkaan pakkauksen merkintään). Kuitenkin, kuten usein, teollisessa tuotannossa luonnontuotteeseen lisätään erilaisia ​​säilöntäaineita, väriaineita, aromeja, arominvahventeita ja muita epämiellyttäviä aineita, ja raaka-aineiden laatu saattaa olla kaukana ihanteellisesta. Siksi on paljon parempi kuivata banaanit itse, varsinkin kun sen tekeminen kotona on hyvin yksinkertaista.

Tiesitkö? Banaaninkuoret lähetetään yleensä suoraan roskakoriin, mutta niistä voi saada lisähyötyä monin tavoin. Sitä voidaan käyttää aidosta nahasta valmistettujen kenkien puhdistamiseen, kun taas vaikutus on paljon parempi kuin tavallisella voideella. Voidaan käyttää hampaiden hellävaraiseen ja tehokkaaseen valkaisuun ja hopeaesineiden puhdistamiseen. Kesäasukkaille banaaninkuori auttaa torjumaan kirvoja, toimi. Myös tämän hedelmän ihoa voidaan käyttää kosmeettisena tuotteena - se ravitsee ihoa täydellisesti ja jopa auttaa selviytymään erilaisista ärsytyksistä ja ihottumista!

Koko

Sadonkorjuun raaka-aineeksi valitaan täysin kypsiä, mutta ei missään tapauksessa ylikypsiä hedelmiä. Iholla ei saa olla vaurioita, madonreikiä tai tummia pisteitä.

Valitut banaanit pestään, annetaan kuivua ja kuoritaan. Jotta hedelmät eivät tummene, niitä suositellaan ripottelemaan sitruuna- tai appelsiinimehulla. Ennen kuivaamista puhkaise jokainen banaani varovasti useista kohdista hammastikulla varmistaaksesi lämpimän ilman paremman kiertämisen ja nopeuttaaksesi kypsennysprosessia.

Peitämme puhtaan leivinpaperin leivinpaperilla leivontaa varten sen jälkeen, kun se on voideltu kasviöljyllä, muuten hedelmät tarttuvat pintaan. Nyt laitamme banaanit niin, että ne eivät kosketa toisiaan, ja laitamme ne uuniin, lämmitetty 40-80 ° C:seen.

Tärkeä! Mitä korkeampi lämpötila, sitä nopeampi kypsennysprosessi, mutta sitä suurempi on ravintoaineiden menetys.

Jotta hedelmät eivät pala ja menetä ravinteita, on parempi jättää uunin luukku hieman raolleen.

Kuivumisaika on vähintään viisi tuntia, kaikki riippuu valitusta lämpötilasta, banaanien vesipitoisuudesta ja koosta. Samanaikaisesti sinun on tarkistettava säännöllisesti hedelmien kunto ja käännettävä ne eri puolille tasaisen käsittelyn varmistamiseksi.
Jos uunissasi on tuuletustila, muista käyttää sitä, jolloin luukku voidaan sulkea, mutta prosessia on silti jatkuvasti seurattava.

Käsittelyajan lyhentämiseksi on silti suositeltavaa leikata hedelmät ainakin kahteen osaan, ne näyttävät melkein samalta, mutta kypsyvät paljon nopeammin.

Tiesitkö? Eniten banaaneja syövät afrikkalaisen Ugandan asukkaat. Tilastojen mukaan jokainen tämän maan asukas syö noin 220 kg banaaneja vuodessa.

Valmiit kuivatut banaanit pienenevät paljon, mutta kaiken nesteen ei pitäisi jättää niitä. Hedelmät eivät saa murentua ja murtua, päinvastoin, siitä tulee elastinen, se ei muotoile taivutettaessa ja taivutettaessa.

Koska kuivaus tapahtuu ei kovin korkeissa lämpötiloissa eikä säilöntäaineita käytetä, lopputuotteessa säilyy melkein kaikki hyödylliset aineet.

Perunalastut

Banaanilastut ovat nopeutettu versio hedelmien kuivaamisesta. On olemassa useita tapoja tehdä tällainen herkku itse.

Voit käyttää samaa uunia. Valmistetut ja kuoritut banaanit leikataan ympyröiksi (koko riippuu maustasi), minkä jälkeen ne kastetaan veteen (noin 30 % liuos) laimennettuun sitruuna- tai appelsiinimehuun puoleksi minuutiksi. Ilman tätä käsittelyä valmiista lastuista tulee epämiellyttävän tummanruskea väri.

Nyt laitamme sen uuniin yllä kuvatun järjestelmän mukaisesti. Kypsennysaika lyhenee huomattavasti kokonaisiin banaaneihin verrattuna. Jos olet hedelmä- ja vihanneskuivaimen onnellinen omistaja, et tarvitse uunia. Tällaisessa laitteessa banaanilastut ovat valmiita noin 12 tunnissa, mutta ne eivät todennäköisesti pala tai kuivuvat liikaa.

Tärkeä! Antaaksesi banaanilastuille erityisen maun ja pikantiteettia, voit ripotella ne kanelilla ennen kuivaamista.

Pisin, mutta ehkä paras tapa kuivata hakea on käyttää luonnollista lämpöä eli kuivaamista auringossa. Valitettavasti se ei sovi kaikille, koska se vaatii kirkkaasti valaistun alueen, jossa on hyvä ilmanvaihto ja erinomaiset sääolosuhteet. Valmistetut lastuaihiot asetetaan tällaiselle pinnalle paperipyyhkeelle tai kankaalle, peitetään sideharsolla ylhäältä käämitystä ja hyönteisiä vastaan ​​ja jätetään auringon alle. Päivän osien säännöllinen vaihto - erinomaiset olosuhteet hedelmien kuivaamiseen, kun kirkas auringonvalo korvataan yökylmällä ja päinvastoin. Ajoittain sinun tulee poistaa sideharso ja kääntää banaanipalat vastakkaiselle puolelle. Kun hedelmät pienennetään ja peitetään herkullisella karamellikuorella, prosessi on valmis.

Lopuksi toinen kuivattujen banaanien resepti sisältää mikroaaltouunin käytön. Sitrusmehussa liotetut hedelmäpalat asetetaan yhtenä kerroksena sopivan mikroaaltouunin pinnalle, peitetään öljytyllä paperilla ja laitetaan uuniin kolmeksi minuutiksi maksimiteholla. Sen jälkeen hedelmät on poistettava ja kuivattava huoneenlämmössä vielä vähintään vuorokausi.

Kuinka säilyttää kotona

Kuivauksen jälkeen, riippumatta siitä, mitä tekniikkaa käytät, hedelmät on asetettava hyvin ilmastoituun paikkaan, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet (pergamentista, jolla ne ovat uunissa, kuivausrummussa tai mikroaaltouunissa, ne on poistettava ja asetettava puhtaalle paperille tai ainakin yksinkertaisesti käännetty ).

Nyt sirut tai kuivatut kokonaiset banaanit tulee asettaa lasiastioihin ja peittää tiiviisti kannella. Säilytys on sallittua myös sellofaani- tai paperipusseissa sekä muovisäiliöissä, mutta joka tapauksessa ne on säilytettävä suljettuina.

Varastointiolosuhteet riippuvat kuivumisasteesta.

Tärkeä! Kuivaus, toisin kuin kuivaus, ei sisällä täydellistä, vaan osittaista kuivaamista, ja prosessi etenee minimaalisella lämmöllä. Kuivatut hedelmät pysyvät pehmeinä ja saavat vain tietyn joustavuuden, kun taas kuivat murtuvat, murenevat ja saavat samalla kirjaimellisesti kivikovuuden. Kuivatut hedelmät ovat siksi paljon terveellisempiä ja maukkaampia kuin kuivatut, mutta niiden säilyttäminen on paljon vaikeampaa.

Esimerkiksi kuivatut banaanit tulisi säilyttää jääkaapissa, ja tässä on parempi käyttää lasisäiliöitä paperin tai sellofaanien sijaan. Mutta täysin kuivattu tuote säilyy täydellisesti jopa normaalissa huoneenlämpötilassa. Jos huoneen kosteus ei ole liian korkea, paperi tällaisille kuivatuille hedelmille on varsin sopiva pakkausmateriaali. Molemmissa tapauksissa säilyvyys on yksi vuosi edellyttäen, että määriteltyjä ehtoja noudatetaan tarkasti.

Mitä voidaan keittää

Kuivatut banaanit ovat omavarainen herkku ja hyvä välipala. Yhdessä kaurapuuron, muiden kuivattujen hedelmien ja ne ovat täydellinen aamiainen - kuuluisa mysli. Voit lisätä tällaisia ​​kuivattuja hedelmiä mihin tahansa viljaan, se tekee niistä paljon maukkaampia ja mielenkiintoisempia. Lisäksi on olemassa monia reseptejä monenlaisiin ruokiin, joissa kuivattuja banaaneja lisäävät makua. Emme mainitse lukuisia jälkiruokia, voiteita, muffinsseja, piirakoita ja muita leivontavaihtoehtoja, kaikki on selvää täällä. Kuivatut banaanit sopivat täydellisesti lihan ja kalan kanssa, joten niitä voidaan käyttää ruoanlaitossa mahdollisimman laajasti.

Kokeile esimerkiksi tätä gourmet-rapusalaattia kuivattujen banaanien kanssa. Laita lautaselle kuiduiksi revitty rapunliha (jos et ole onnekas olla Kamtšatkan asukas, voit ottaa pahimmillaan raputikut), lisää ohuiksi viipaloidut mangot, avokadot ja banaanilastut. Vatkaa appelsiinimehu soijakastikkeen kanssa (suhde 3:1), kaada salaatin päälle syntyneellä kastikkeella.
Pääruokana voit käyttää tätä reseptiä. Liha (laiha sianliha, naudanliha tai vasikanliha) leikataan osiin ja paistetaan öljyssä. Sitten sinun on lisättävä ohuiksi ympyröiksi ja puolirenkaiksi hienonnettu ja haudutettava 3-4 minuuttia. Lisää seuraavaksi puoli lasillista kuivaa valkoviiniä ja hienonnetut kuivatut banaanit, keitä vielä minuutti. Kaada liha vihannesten kanssa vedellä niin, että se juuri ja juuri peittää kattilan sisällön, peitä ja hauduta 30-40 minuuttia lihatyypistä riippuen. Ennen kuin otat lämmöltä, suolaa, pippuria ja ripottele päälle kuivaa ruohoa (esim.).

Ajatus on siis selvä. Tältä pohjalta voit suorittaa mitä tahansa kokeita lisäämällä kuivattua banaania tuttuihin ruokiin.

Vasta-aiheet ja haitat

Kuivattujen banaanien suurin ongelma on niiden korkea kaloripitoisuus ja erittäin korkea sokeripitoisuus. Diabeetikoiden tulee käyttää tuotetta varoen, on parempi kääntyä ensin lääkärin puoleen.

Jos tuotetta käytetään väärin jopa täysin terveillä ihmisillä, aineenvaihdunta voi häiriintyä, puhumattakaan siitä, että kuivattujen banaanien ylensyöminen johtaa ylipainoon.

Tärkeä! Ylimääräisiä kiloja on erityisen helppo saada, jos juot kuivattuja banaaneja maidon kanssa tai syöt niitä yhdessä muiden maitotuotteiden kanssa.

Muuten kuivattujen banaanien käyttö on turvallista eikä sillä ole suoria vasta-aiheita. Puhumme kuitenkin luonnollisesti omin käsin luonnollisista raaka-aineista valmistetusta tuotteesta, koska teollisissa olosuhteissa hedelmät kuivataan usein lisäämällä rasvoja (yleensä ei kaikkein terveellisimpiä) sekä sokeria, jota käytetään. säilöntäaineena. Siten jo ennestään korkeakalorisesta ja makeasta tuotteesta tulee vielä "raskaampaa". Lisäksi valmistajat voivat lisätä erilaisia ​​arominvahventeita, aromeja, stabilointiaineita ja muuta "kemiaa" kuivattuihin banaaneihin, jotka voivat tappaa kokonaan kaikki edellä mainitut edut.

13 kertaa jo
auttoi

Kylmän vuodenajan tullen kuivatuista hedelmistä tulee erittäin suosittu tuote tuoreiden hedelmien ohella. Ne syödään puhtaassa muodossaan, laitetaan pohjaksi hillokkeeseen, jonka he valmistavat omin käsin; osallistumalla tähän hyödylliseen herkkuun he tekevät vitamiiniseoksia terveydelle. Yleisimmät kuivattujen hedelmien lajikkeet ovat kuivatut aprikoosit, luumut, aprikoosit, rusinat. Lisäksi sokeroitua papaijaa voi nähdä supermarketeissa. Mutta esimerkiksi ostaaksesi kuivattuja banaaneja kaupasta, sinun on yritettävä kovasti. Selvitetään, mikä tämä vaikea herkku on ja onko sen helppo valmistaa itse kotona.

Tuotteen edut

Kuivatut banaanit ovat loistava vaihtoehto tuoreille hedelmille.

Ensinnäkin ne eivät pilaannu pitkään ja niillä on pitkä säilyvyys. Toiseksi tämä tuote on erittäin helppo kuljettaa, eikä siinä ole ongelmia. Kolmanneksi kuivatut banaanit ovat uskomattoman ravitsevia, runsaasti kaloreita. Tästä syystä herkku voi tyydyttää nälän helposti, nopeasti ja pitkäksi aikaa. Lisäksi herkku virkistää ja virkistää, palauttaa hukkaan heitettyä voimaa.

Aurinkokuivatut banaanit miellyttävät varmasti kiintyneitä herkkuja. Niiden maku on miellyttävä, eikä niistä voi muuta kuin pitää, kun taas hyödyt ovat valtavat, eivät niin kuin makeiset. Toinen tärkeä plus: kuivatut banaanit auttavat laihtumaan. Totta, jos päätät sisällyttää tämän herkun ruokavalioosi, sinun on noudatettava joitain suosituksia, joista keskustellaan hieman myöhemmin.

Kaiken kaikkiaan hedelmäisen herkun syöminen voi olla uusi ravitsemuksellisen virstanpylväs sinulle. Kun olet kokeillut sitä vain kerran, et todennäköisesti pysty kieltämään itseltäsi makean jälkiruoan nauttimisen iloa.

Tuotteen koostumus

Kuten tuoreet, kuivatut banaanit ovat lähde melko suurelle määrälle monenlaisia ​​​​luonnollisia yhdisteitä. Ensinnäkin nämä ovat proteiineja ja sokereita, ja jälkimmäisten osuus on paljon suurempi kuin proteiinien. Periaatteessa tämä käy ilmi herkullisen kalorisisällöstä: se vaihtelee 330-390 kcal. Kuivatuissa banaaneissa on paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Jälkiruokatuotteen biologisesti aktiivisia yhdisteitä ovat beetakaroteeni, askorbiinihappo, koliini, E- ja K-vitamiinit sekä ryhmä B, mukaan lukien PP. Herkullisen mineraalikomponentin osalta ei ole eroja tuoreista hedelmistä: kuivatuille banaaneille on ominaista korkea kaliumpitoisuus. Tästä kuivatuista hedelmistä löytyi muun muassa fosforia, sinkkiä, natriumia, fluoria, magnesiumia, rautaa ja mangaania.

Makea kuivattu tuote sisältää runsaasti orgaanisia happoja, mono- ja disakkarideja, ravintokuitua, tärkkelystä. Siinä on jopa monityydyttymättömiä rasvahappoja ja tyydyttyneitä rasvoja, mutta niiden määrä on hyvin pieni. Kuivatuissa banaaneissa on myös vähän vettä - ainakin paljon vähemmän kuin tuoreissa hedelmissä: noin 75-80% vs. 95-98%. Se on ymmärrettävää, koska osa kosteudesta häviää tuotteen mukana kypsennysprosessin seurauksena.

Kuivattujen banaanien edut

Aurinkokuivatut banaanit voivat, kun niitä syödään säännöllisesti, parantaa merkittävästi ihmisten terveyttä. Koska ne ovat täysimittainen kaliumin lähde, ne parantavat aivojen toimintaa, vakauttavat verenpainetta ja vaikuttavat positiivisesti endokriinisten rauhasten toimintaan. B-vitamiinien läsnäolo tuotteessa mahdollistaa hermoston ja sydänlihaksen toiminnan parantamisen. Lisäksi näillä yhdisteillä on myönteinen vaikutus ihon ja kiharoiden tilaan.

Hyödyllinen kuivattu herkku suolistolle. Ravintokuidun ansiosta tuote parantaa ruoansulatuselimen peristaltiikkaa, mikä ratkaisee onnistuneesti ummetusongelman. Magnesiumivarastona kuivatut banaanit vapauttavat gourmet migreenistä, ja PUFA-pitoisuuden ansiosta ne myös alentavat veren huonon kolesterolin tasoa. Ne selviytyvät anemiasta ja lisäävät hemoglobiinia.

Vitamiinien ja orgaanisten happojen läsnäolo herkussa mahdollistaa immuunijärjestelmän vahvistamisen syömällä kuivattuja banaaneja. Monilla biologisesti aktiivisilla yhdisteillä ja joillakin mineraaleilla, kuten sinkillä, mangaanilla, on antioksidanttisia ominaisuuksia. Tämä antaa meille oikeuden uskoa, että hedelmäherkku voi jossain määrin taistella syöpää vastaan ​​ja lisäksi ehkäistä syövän kehittymistä. Nämä ominaisuudet määräävät myös kuivattujen banaanien kyvyn pidentää nuoruutta ja hidastaa fyysistä ikääntymisprosessia. Tuotteen käyttöaiheet: unettomuus, ateroskleroosi, väsymys, krooninen väsymysoireyhtymä, alhainen stressiresistenssi, verenpainetauti, verisairaudet, huono näkö, verenkiertohäiriöt jne.

Miten herkku auttaa pääsemään eroon vihatuista kiloista? Se on hyvin yksinkertaista: kuten jo tiedät, se selviää nälän tunteesta, joka annoksen syömisen jälkeen ei tunnu pitkään aikaan. Parasta on, että saadaksesi ilmoitetun vaikutuksen, sinun täytyy syödä melko vähän kuivattuja banaaneja - enintään 50 g. On kuitenkin parempi tehdä tämä aamulla. Kun olet sisällyttänyt herkkuruokavalioon, älä unohda syödä myös ruokia, jotka antavat kehollesi natriumia. Näitä ovat rakkolevä, perunat, mantelit, kuivatut aprikoosit, palkokasvit. Tämä toimenpide on välttämätön, koska kuivatut, runsaasti kaliumia sisältävät banaanit voivat säännöllisesti syötynä huuhdella natriumia herkkusuorituksen verestä, ja tämä on täynnä heikentäviä ja hauraita luita. On myös huomattava, että eksoottinen herkku on erityisen tehokas taistelussa ylipainoa vastaan, kun se yhdistetään ruokavalioon, jonka tarkoituksena on laihtua intensiivisellä harjoittelulla. Tässä tapauksessa on tarkoituksenmukaista syödä annos kuivattuja banaaneja juuri ennen urheilua.

Haitallisia herkkuja

Tuotteen korkealla kaloripitoisuudella ei ole vain etuja, vaan myös haittoja. Koska herkku sisältää valtavan sokeripitoisuuden, sitä ei tulisi syödä suuria määriä ylipainoisilla ja diabeetikoilla. Myös krooninen gastriitti, keuhkoastma, tromboflebiitti, ilmavaivat, äskettäisen iskeemisen aivohalvauksen ja sydäninfarktin jälkeinen tila voivat toimia vasta-aiheina.

Kuinka kuivata banaanit kotona

Tarvitset uunin, jotta voit valmistaa eksoottisia herkkuja itse. Varaa myös kilogramma tuoreita banaaneja, 100 ml vastapuristettua sitruunamehua ja 200 ml vettä.

Kaksi viimeistä ainesosaa on yhdistettävä. Joten saat vitamiiniseoksen, käsittelemällä banaaneja, voit estää hedelmien pilaantumisen ja antaa tuotteelle houkuttelevan ulkonäön.

Kuori hedelmät, leikkaa puoliksi ja pituussuunnassa. Toisin sanoen, jaa jokainen hedelmä 4 osaan. Aseta nyt valmistetut banaanit veden ja sitruunamehun seokseen. Ota hedelmäneljännekset minuutin kuluttua pois nesteestä ja laita ne pellille jonkin matkan päässä toisistaan.

Esilämmitä uuni alimmalle lämpötilalle. Toinen vaihtoehto on käyttää tuuletustilaa. Laita uuniin uunipellille banaaneja. Aika, jonka aikana leikattuja hedelmiä on säilytettävä siellä, määritetään "silmällä". On vain tärkeää, että hedelmät eivät menetä enemmän kosteutta kuin vaaditaan - ja tämä on noin 1/5 osa. Muuten joudut herkuttelemaan ei kuivatulla, vaan kuivatulla herkulla.

Valmis tuote tulee jäähdyttää. On suositeltavaa säilyttää se lasipurkissa jääkaapissa.

Ponomarenko toivo

Materiaalia käytettäessä ja tulostettaessa tarvitaan aktiivinen linkki!