Tervehdys kaikille, jotka katsoivat Kotireseptini sivuja! Kuten aina, olen iloinen voidessani jakaa kanssasi yksinkertaisia, vaatimattomia, maukkaita ja toistuvasti todistettuja reseptejä.

Rakastan kaikenlaisten kotitekoisten kakkujen tekemistä, ystävien kutsumista ja hyvien uutisten jakamista teekupin ääressä. Mikä voisi olla mukavampaa kuin ne hetket, kun olet hengeltään lähelläsi olevien ihmisten piirissä.

Tämän päivän herkullani on oma taustatarinansa. Eräänä aamuna, heti kun ehdin herätä, puhelimeni soi, kuulokkeesta kuului läheisen ystävän tuttu ääni, joka oli palannut viikonloppumatkalta edellisenä iltana ja kysyi, olisiko minulla aikaa syödä aamiaista, hän heti, odottamatta vastaustani, käski minut ilman ylimääräisiä sanoja heti tulemaan hänen luokseen. Onneksi asumme lähellä toisiamme.

Heti kun astuin hänen talonsa kynnyksen yli, tajusin heti, että ei vain vaihdeta miellyttäviä tietoja, vaan myös valmistellaan uutta namia teetä varten. Kohtasin sen tosiasian, että nyt keitetään pitaleipästrudelia. Ja että se on erittäin nopea, käytännössä ilman kaloreita ja jopa erittäin maukasta! Vastalauseita ei hyväksytty!

En ole koskaan ennen kokannut tätä, mutta he vannoivat minulle, että se olisi aivan uskomattoman maukasta. No, miksei kokeilisi, päätin ja ryhdyin töihin. Pidin tuloksesta, joten jaan tämän yksinkertaisen reseptin kanssasi.

Nyt kaikille, jotka eivät halua sotkea taikinan kanssa, on loistava vaihtoehto - voit valmistaa laiska pitastrudelin erittäin nopeasti ja ilman meteliä!

Ja tätä varten meillä on oltava seuraavat ainesosat käsillä:

• Lavash - 1 kpl;
• Banaani - 1-2 kpl;
• Apple - 2 kpl;
• Kivettömät rusinat - 100 gr;
• Voi tai kasvis-kerma seos - 50 gr;
• Sitruuna - ½ osa;
• Sokeri - maun mukaan;
• Kaneli - 1 tl;
• Valkoinen leipä - 3-4 viipaletta.

MITEN VALMISTETAAN STRUDELLI LAVASHISTA

Kuten lupasin, koko kypsennysprosessi tapahtuu erittäin nopeasti, eli niin nopeasti kuin pystyt valmistamaan kaikki ainekset nopeasti.

Ja aloitetaan leikkaamalla valkoisen leivän viipaleet pieniksi kuutioiksi, se auttaa meitä poistamaan paistamisen aikana esiin tulevan omenamehun. Kaada viipaloitu leipä palaneen voin kanssa kuumaan paistinpannuun. Paista nopeasti korkealla lämmöllä koko ajan sekoittaen.

Huuhtele rusinat ja liota kiehuvassa vedessä minuutin ajan. Tämän jälkeen valuta vesi pois ja levitä rusinat talouspaperin päälle kuivumaan.

Ota valmiit keksejä pannulta ja huolehdi hedelmistä. Kuori banaani ja omena ja leikkaa ne nopeasti suunnilleen samankokoisiksi paloiksi. Ripottele heti päälle sitruunamehulla.

Avaa seuraavaksi pitaleipä ja voitele sen pinta reilusti pehmeällä voilla. Nyt laitamme sen päälle valmistamamme täytteen: paistettuja keksejä, omena- ja banaaniviipaleita, rusinoita. Ripottele päälle hieman sokeria (valinnainen) ja ripottele päälle kanelia.

Jätä pitaleivän reunat molemmille puolille, noin 5 cm, vapaaksi täytteestä.

Nyt alamme rullata pitastruudeltamme rullan muotoon. Työnnä sivureunat sisäänpäin. Aihiomme on melkein valmis, siirrämme sen pergamentilla päällystetylle uunipellille, ja nyt on jäljellä viimeinen silauksen tekeminen - ota pala voita ja voitele pitaleivän pinta sillä.

Tässä vaiheessa uunisi pitäisi olla jo esilämmitetty 200 asteeseen. Paistamme laiska pita-struudelia noin 15-20 minuuttia.

Tänä aikana sinulla on aikaa valmistaa tuoksuvaa teetä.

Siinä koko tarina! Hyvää teen juomista!

Kuten aina, rakkaudella sinua kohtaan, Ludmila.

Lavashstruudeli omenoiden kanssa on terveellinen ja maukas makeinen, jonka valmistamme ohuesta armenialaisesta lavashista.

Yleensä tykkään käyttää ohutta pitaleipää erilaisten välipalojen valmistukseen tai perunoita, en makeita, yrttejä, juustoa ja niin edelleen. Lisäksi pitaleivästä on erittäin helppoa valmistaa jotain maukasta, ja voit keksiä vaihtoehtoja tällaisiin ruokiin loputtomiin. Mutta tänään meillä on omenastruudelia.

Yleensä tämä saksalainen ruokalaji voidaan valmistaa millä tahansa täytteellä - hedelmillä (luumuilla, päärynöillä, banaaneilla), marjoilla (erittäin maukkaita kirsikoiden tai herukoiden kanssa) sekä rahkatäytteellä. Lisättynä rusinoita, kanelia, unikonsiemeniä, hunajaa, pähkinöitä. Voit kääriä täytteen isoon pitaleipään ja paistaa sen tällä tavalla. Ja voit tehdä kuten tässä reseptissä - leikkaa pitaleipä pieniksi neliöiksi ja keitä pieni strudel.

Ainesosat:

• Suuri ohut lavash - 1 kpl. (armenialaisen lavashin vakiopakkaus);
• Omenat - 3 makeaa;
• Saksanpähkinät - kourallinen;
• Sokeri - 2 ruokalusikallista;
• Smetana - 2 rkl.

Laiska pitastruudeli omenoiden kanssa uunissa:

Otin makeita omenoita - kultaisia ​​​​lajikkeita.

Pesty, puhdistettu, laitettu raastimeen.

Kuoritut pähkinät:

Saksanpähkinän ytimet hienonnettuna veitsellä.

Heitettiin omenoihin. Sekoitettu.

Lavash leikataan neliöiksi.

Toisaalta levitetty täyte.

Sitten hän kääri reunat sivuille ja kääri sen rullaksi.

Niin tein muiden ruutujen kanssa - sain 4 kpl. - sen verran mahtuu uunivuokaani.

Voisin lomakkeen pisaralla kasviöljyä, levitin jälkiruokaa.

Päälle hieman smetanaa.

Laita uuniin paistumaan 20 minuutiksi 180 asteen lämmössä.

Siinä se, nopea ja maukas lavash-struudel omenoiden kanssa on valmis!

Ruokavalio, joka on ihanteellinen pp:n (oikea ravitsemus) kannattajille, lisäksi pita-omenastruudelilla on alhainen kaloripitoisuus ja kaikki ainesosat ovat vain hyödyllisiä.

Nauti ateriastasi!

Kalorit: Ei määritelty
Aika valmistautua: Ei määritelty

Tämä on todella laiska resepti! Ei vaivaa taikinan tai täytteen kanssa, ja jo 15 minuutissa saat rapean strudelin ohuimmasta pitaleivästä mehukkaalla omenatäytteellä. Uunia ei tarvitse edes esilämmittää, struudelit paistetaan pannulla öljyssä. Voit toki paistaa sen uunissa ja laittaa erilaisia ​​herkkuja täytteeseen, mutta tämä on jos aika sallii. Ja kun sitä ei ole, käytä yksinkertaisinta ja nopeinta omenastruudelireseptiä.
Täytteeksi tarkoitetut omenat on hienonnettava hienoksi, ja silppuri tekee tämän tehtävän erinomaisesti. Jos sitä ei ole, sinun on silti tehtävä vähän töitä tai hankittava varastoista omenapurkki piirakoille.

Ainesosat:

- Lavash-levyt - 2 kpl (iso, suorakaiteen muotoinen);
- omenat - 10-12 kpl;
- sokeri - maun mukaan;
- jauhettu kaneli - 0,5 tl (maun mukaan);
- voita - 50-70 gr;
- tomusokeri - koristeluun.

Kuinka kokata valokuvalla askel askeleelta

Jos sinulla on monitoimikone tai silppuri, jätä laiskan omenapitastrudelin reseptin ensimmäinen vaihe väliin. Kaikista toimista sinun tarvitsee vain leikata omenat 4 osaan ja poistaa siemenet. Keittiöapulaisten puuttuessa aseistaudumme terävällä veitsellä ja pilkomme omenat hienoksi. Emme puhdista ihoa.

Kun tylsin työ on tehty, lämmitetään pannu, sulatetaan voi siihen. Siirrämme omenat öljyyn, sekoita. Teemme tulen pieneksi, jotta omenat haudutetaan eivätkä pala. Peitä kannella nopeaa kypsennystä varten.

Lisää pehmennettyihin omenoihin sokeria maun mukaan. Jatkamme omenastrudelin täytteen keittämistä kypsäksi. Kaikki kestää enintään 10 minuuttia.

Kaneli tai muskottipähkinä auttavat varjostamaan omenoiden makua ja antamaan strudeltäytteelle miellyttävän aromin. Valmiisiin omenoihin on lisättävä mausteita, kun otat ne pois lämmöltä.

Valmiit omenat ovat pehmeitä, mutta säilyttävät muotonsa. Kesäomenalajikkeet ovat pehmeämpiä ja todennäköisesti ne muuttuvat melkein muussatuiksi, mutta tämä ei vaikuta laiskan strudelin ulkonäköön tai sen makuun.

Kääri struudeli omenoiden kanssa varovasti rullalle, paina hieman. Jätämme yhden reunan vapaaksi täytteestä ja kostutamme vedellä (tämä on välttämätöntä, jotta struudelti ei käänny).

Leikkaa rulla puoliksi. Leikkaa sitten jokainen puolisko pieniksi paloiksi.

Levitä struudelin pannulle kuumennetulla öljyllä, ruskista pohja.

Kun pohjapuoli muuttuu kullanruskeaksi, rapeaksi, käännä pitastruudeli ympäri ja paista toinen puoli.

Tarjoile omenastruudelit kuumana, lämpimänä tai kylmänä. Se on erittäin, erittäin maukasta! Varsinkin vaniljajäätelön tai kupin tuoksuvaa teetä kanssa.




Ja tulet varmasti nauttimaan

Hei rakkaat lukijat! Syksy on uusien omenasatojen sadonkorjuun aikaa. Loppujen lopuksi voin leipoa niin monia herkullisia asioita lohkoilla. Tänään valmistamme pitaleivästä yksinkertaisen, nopean ja herkullisen leivonnaisen strudelin. Resepti tulee kuvan kera. Todennäköisesti jokaisessa teistä sanasta "strudeli" tulee heti ensimmäinen ajatus omenoista, vaikka struudelista leivotaankin erilaisia ​​täytteitä. Ja raejuustostruudelilla ja lihalla ja sienillä.

Toissapäivänä yhdessä kulinaarisessa lehdessä näin reseptin omenastruudelista pitaleivässä. Siellä reseptiä kutsuttiin laiska strudeliksi. Selasin reseptin nopeasti läpi ja päätin tehdä sen.

Meiltä loppuivat omenat kotona, yleensä niitä ei koskaan käännetä täällä, kaikista hedelmistä lapset rakastavat niitä eniten, luultavasti siksi, että ne ovat syntyperäisiä venäläisiä omenoitamme). Mistä voit helposti valmistaa upean tai

Minun piti juosta torille hakemaan Idared-omenoita. Tämä on makea ja hapan lajike omenoita. Kaikkiin leivonnaisiin suosittelen laittamaan happamia happamia omenoita, joiden kanssa leivonnaiset ovat maukkaampia, ei röyhkeitä, mutta tämä on miellyttävän hapan.

Lavash-struudelin resepti valokuvilla

Tällaisen laiskan strudelin valmistamiseksi tarvitsemme:

• ohut pitaleipä - 1 tai 2 kpl.
• Munat - 1-2 kpl.
• Maito - 1-2 ruokalusikallista
• Suuret omenat - 3-4 kpl.
• Rusinat - 100 gr.
• Sokeri - 170 gr.
• Voi - 50 gr.
• Vesi - 0,5 litraa
• Kaneli
• Hienosokeri

Miksi ilmoitan ainesosissa määrän 1 tai 2. Jos otat yhden pitaleivän, niin otamme kaikki ainekset, joissa on 1 tai 2 yksi kerrallaan. Eli yksi pitaleipä, yksi muna ja yksi lusikka maidosta.

Pitaleiväni on epästandardin kokoinen. Mittasin erityisesti sen koon 72 cm pitkä ja 43 cm leveä, se tuskin mahtui keittiön pöydälle). Siksi käytin yhtä pitaleipää, koska minulla on se valtava, no, aivan kuin arkki).

Strudelin keittämiseksi pitaleivässä omenoiden kanssa meidän on ensin pestävä omenat, kuorittava ne ja leikattava ne pieniksi kuutioiksi.

Taita hienonnetut omenat pieneen kattilaan, kaada puoli litraa vettä, lisää 170 gr. sokeri, sekoita ja laita keskilämmölle. Kun omenat kiehuvat, keitä niitä 10 minuuttia.

Poista sitten omenat uralusikalla tasaiselle lautaselle ja anna jäähtyä. Ja omenoiden keittämisen jälkeen jäljelle jääneestä siirapista tein ihanan omenahillokkeen.

Kun omenat pitaleivän omenastruudeliksi jäähtyvät, valmistamme muna-maito-seoksen pitaleivän voitelemiseen. Ota syvä kulho, työnnä siihen muna tai kaksi. Lisää maito.

Muuten, minulla on vähän sekoitus munaa ja maitoa jäljellä ruoanlaiton jälkeen, koska otin vain kaksi. Mutta jäljellä olevaan seokseen lisäsin vain lisää munia ja tein pehmeän munakkaan, jota poikani rakastaa kovasti. Vatkaa kananmunia ja maitoa hieman käsivispilällä tai vatkaimella.

Rusinat on pestävä vedellä, kaada kiehuva vesi ja jätä 10 minuuttia, valuta sitten vesi pois, huuhtele kylmällä vedellä, laita paperipyyhkeelle tai lautasliinalle kuivumaan.

Nyt levitämme pitaleivän pöydälle, voitele se vatkatulla muna-maito-seoksella, levitä omenat päälle, jaa ne tasaisesti koko pitaleivän pinnalle.

Levitämme myös tasaisesti kuivattuja rusinoita omenoiden päälle, ripottele kaikki päälle kanelilla. Kanelin määrä riippuu mieltymyksistäsi, rakastan sitä kovasti - ripottele paksummin, jos vain kevyen tuoksun vuoksi, jauha vähän, kuten tein. Käytin yhden teelusikallisen.

Leikkaa lopuksi voi pieniksi paloiksi ja levitä ne pitaleivän pinnalle.

Aloita nyt varovasti käärimään pitaleipää rullaksi. Uunin tulee olla jo esilämmitetty 180 C:een. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai voitele öljyllä. Laitoimme omenastruudelin pitaleivän sisään uunipellille, minun struudelini mahtui vain uunipellin vinoon, joten siitä tuli niin iso).

Voitele pitaleivän struudelin yläosa muna-maito-seoksella, lähetä se uuniin 20 minuutiksi. 20 minuutin kuluttua tunnet miellyttävän kanelin ja omenan tuoksun, tämä on merkki siitä, että on aika ottaa struudelti pois uunista.

Otamme valmiin strudelin uunista, annamme jäähtyä hieman, ripottele sitten päälle tomusokeria, leikataan paloiksi. Syödään rakkaan perheemme kanssa! Pitastrudelin keittäminen on niin helppoa ja yksinkertaista, resepti valokuvilla on avuksesi, jotta et unohda mitään).

Tällainen struudelin resepti pitaleivässä omenoiden kanssa sopii sinulle, jos sinulla ei ole aikaa keittää klassista struutelia kotitekoisesta taikinasta. Nopea ja maku ei ole huonompi kuin tavallinen omenastruudel.

Ja myös haluan antaa reseptin klassiseen omenastruudeltiin, kun taikina täytyy tehdä itse.

Strudel taikina

• suuret munat - 2 kpl.
• lämmin vesi - 130 gr.
• jauhot - 300 gr.
• hajuton kasviöljy -4 rkl
• puoli teelusikallista suolaa
• puoli teelusikallista omenaviinietikkaa
• tomusokeri - 50 gr.
• taikinan voitelemiseen:
• voita - 30 gr.

rullan rasvaamiseen:

• muna - 1 kpl.
• maito - 1 rkl

Klassiseen struudelitäytteeseen tarvitset:

• 4-5 omenaa
• 50 gr. kermainen öljyt
• 100 gr. rusinat
• 100 gr. Sahara
• 1 tl kanelia
• puolikkaan sitruunan mehu
• 50 gr. jauhettuja keksejä

Lisää jauhoihin lämmin vesi, munat, suola, omenaviinietikka, kasviöljy 3 rkl. Vaivaa joustavaa taikinaa, joka ei tartu käsiisi. Pyöritä taikina palloksi, voitele se jäljellä olevalla ruokalusikalla kasviöljyä, kääri se muovikelmuun ja laita se lämpimään paikkaan 30 minuutiksi.

Täytteen valmistus poikkeaa hieman klassisesta strudelreseptistä, koska sen paistaminen kestää kauemmin. Siksi emme keitä omenoita täytettä varten, vaan leikkaamme ne kuutioiksi ja ripottelemme sitruunamehulla. Sekoita sokeri kaneliin. Rusinat, kuten ensimmäisessä tapauksessa, pestään ja kaadetaan kiehuvalla vedellä kymmenen minuutin ajan.

Peitä pöytä kelmulla. Ripottele se jauhoilla. Kauli struudelitakina ohueksi kerrokseksi, voitele sulatetulla voilla, ripottele päälle korppujauhoja. Astuen taaksepäin 7-10 cm:n reunasta, alamme levittää täytettä kerroksittain: omenat, rusinat, kanelisokeri, voita.

Kääri taikina varovasti rullaksi, poista muovikääre rullattaessa. Nipistä omenastrudelin reunat, voitele rulla muna-maitosoksella. Paista uunissa 180 C 50 minuuttia.

Ripottele valmiille omenasokerille tomusokeria. Minulla on muuten blogissani erinomainen, nyt tämä ihana ja terveellinen kasvis on kausi, kokeile!

Klassinen omenastruudelin resepti on myös helppo, joten jos sinulla on aikaa, voit tehdä sen myös. Toivotan hyvää ruokahalua! Ja voit valita, keitetäänkö pitastruudeli, josta otin askel askeleelta kuvan, vai klassinen omenastruudel, jossa annoin vain reseptin ja valmistusjärjestyksen.

Jumala siunatkoon sinua!

Kunnioituksella ja rakkaudella, Elena Kurbatova.

Uunissa paistettua, ohuesta taikinasta valmistettua pehmeää hedelmä- tai marjatäytteistä herkkua, jota monet kutsuvat virheellisesti rullaksi.

Käsite "rulla" tarkoittaa kuitenkin lihaherkkua, mutta itävaltalaisten ja saksalaisten rakastamaa jälkiruokaa kutsutaan strudeliksi, tänään tarjoamme sen paistamista pitaleivästä omenoiden kanssa uunissa. Perinteisesti tämä herkku on valmistettu joustavasta hiiva- tai vesitaikinasta, mutta ajan säästämiseksi voit korvata sen ohuella armenialaisleivällä.

Strudel: gourmet-leivonnaisten ominaisuuksia

Saksasta käännettynä strudel tarkoittaa "pyörreä" tai "suppiloa". Itse asiassa klassisessa versiossa se on taikinalevy, joka on täytetty täytteellä ja rullattu tiiviiksi putkeksi. Mutta jokainen jälkiruoka, jota me virheellisesti kutsumme sämpyläksi, ei ole strudeli.

Tässä ovat tärkeimmät struudelin ja rullan erottavat piirteet:

• Sen täyttö on aina makea.
• Pohja on ohut kerros taikinaa, joka on vaivattu pienellä määrällä öljyä. Tällaista taikinaa kutsutaan pakokaasuksi ja se valmistetaan lisäämällä vähimmäismäärä voita. Muuten, se eroaa puffista alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi.
• Klassisen struudellin täytteenä, joka löytyy minkä tahansa Itävallan tai Saksan kahvilan ruokalistalta, on haudutettuja omenoita tai päärynöitä. Tämä leivonnainen valmistetaan myös marjoilla, harvemmin vaniljanmakuisella raejuustolla.
• Kuumapaistettua "suppiloa" täydentää täydellisesti kauhallinen vaniljajäätelöä tai suklaakuorrutetta.

Taikinan valmistus itävaltalaiselle suosikkileivonnaiselle, joka sopii myös suolaisille laihoille leivonnaisille, on erillisen postauksen aiheena. Käytämme sen sijaan valmiista ohutta pitaleipää pakettia.

Saavutamme merkittäviä ajansäästöjä, kun taas pitaleivän suosikki omenastruudellasi tulee melkein klassikko.

Kotitekoinen Lavash Apple Strudel: Paras resepti

Ainesosat

• Ohut happamaton lavash- 2 kpl. + -
• Makeat ja hapan omenat- 5 kpl. + -
• - 3 ruokalusikallista + -
• - 50 g + -
• - 1/2 hedelmää + -
• murokeksi keksejä- 100 g + -
• - 1 KPL. + -
• - 2 rkl. + -
• Kaneli (jauhe) - 1/2 tl + -

Kuinka tehdä laiska omenastruudeli pitaleivästä

Leivontaan lisättävän sokerin määrä riippuu hedelmän makeusasteesta. Keksimurun tulee imeä ylimääräistä kosteutta mehukkaasta omenatäytteestä ja estää näin kakun liotus, mutta sitä ei voi lisätä.

1. Sinun on valmistettava hedelmät: pese ne ja pyyhi ne sitten pyyhkeellä kosteuden poistamiseksi.
2. Seuraavaksi hedelmät on jaettava neljään osaan, poistettava kovat siemenkammiot siementen kanssa ja leikattava sitten suuriksi kuutioiksi.
3. Tässä kypsennysvaiheessa voit jo kytkeä uunin päälle - anna sen lämmetä, ja sillä välin keitämme täytteen.
4. Laita öljy kattilaan. Kun se sulaa miedolla lämmöllä, levitä omenakuutiot, ripottele niihin vastapuristettua sitruunamehua ja ripottele päälle sokeria.
5. Kun kattilan sisältöä on sekoitettu, vähennä lämpöä lähes minimiin ja keitä noin 5 minuuttia sekoittamista unohtamatta. Tämä on tehtävä erittäin huolellisesti, jotta omenakuutiot eivät muutu puuroksi: niiden pitäisi pehmetä, mutta pysyä ehjinä.
6. Sekoita varovasti jäähtynyt, kanelilla maustettu täyte.
7. Levitämme pöydälle yhden pitaleivän ja peitämme sisältä raa'alla muna- ja maitomurulla ja ripottelemme päälle keksimuruja.

8. Taitettuasi kakun yhden reunan sisäänpäin, levitä täyte kaksoispohjalle ja kääri se pitaleipää vastakkaiseen reunaan.

Myös pitaleivän ulkopuoli kannattaa voidella kananmunalla: tämä tekee leivonnaisista mehukkaampia ja estää kuivumisen uunissa paistaessa.

1. Täytämme myös toisen ohuen happamattoman leivän levyn täytteellä, taittelemme ja laitamme voilla voideltulle pellille (lehmä tai kasvis, hajuton).

Paistoaika alimmassa lämpötilassa on noin 20 minuuttia. Ennen tarjoilua kuuma jälkiruoka voidaan kaataa päälle sulatettua voita, ripotella makeaa jauhetta ja leikata annoksiin (1-2 senttimetriä paksu).

• Tehdäksesi leivonnaisia, joilla on selvä omenamaku, sinun on otettava paikallisia hedelmiä: ne ovat tuoksuvampia kuin tuontituotteet, ja niiden maku on voimakkaampi.
• Jos hedelmän kuori ei ole liian kova, sitä ei voi poistaa.

Lavash-omenastruudeli: resepti pähkinöillä

Ainesosat

• Mehukkaat tuoreet omenat - 5 kpl;
• Ohut armenialainen lavash - 1 pakkaus;
• Saksanpähkinäytimet - 50 g;
• Rusinat - 50 g;
• Pienet kananmunat - 2 kpl;
• Tuore maito - 2 ruokalusikallista;
• Sokeri - 3-4 ruokalusikallista;
• Vähärasvainen pehmeä raejuusto - 50 g;
• Lehmävoi - 100 g.

Kuinka leipoa herkullinen struudel pitaleivässä omenoiden kanssa kotona

• Jauhamme pestyt omenat ja haudutamme sitten alkuperäiseen pehmeysasteeseen samalla tavalla kuin ensimmäisessä versiossa, nukahtaen sokerin kanssa. Vain tässä tapauksessa omenaviipaleisiin on tarpeen lisätä kuivattuja rusinoita, jotka on höyrytetty kiehuvassa vedessä ja kuivattu, sekä kuoritut ja murskatut saksanpähkinän ytimet.
• Sillä aikaa kun täytteen jäähtyy, tee muussaa arkkien voitelemiseksi. Kun muna on rikki kulhoon, täytä se maidolla ja laita raejuusto. Ainekset on parasta sekoittaa tehosekoittimella: näin saadaan täydellinen tasalaatuisuus ilman jyviä.

Täyte on levitettävä samalla tavalla kuin teimme jo edellisessä reseptissä: kakun reunaan taitettuna puoliksi ja voideltuna munasoseella.

• Kun käännät pitaleipää makkaraksi, älä unohda voidella reilusti sisä- ja ulkopintaa raejuustoon sekoitettulla munalla.
• Puolivalmiita struudelleja, jotka on asetettu rasvatulle decolle, täytyy vielä kastaa päälle raa'alla kananmunalla leivonnaisten ruskistumista varten. Paistoaika 180°C:ssa on 20 minuuttia.
• Muoto, jossa on puolivalmiita jälkiruokia, on parempi sijoittaa uunin yläosaan, jotta se ei pala pohjalle. Toinen vaihtoehto palamisen välttämiseksi on sammuttaa pohjalämmitys, jos uunin rakenne sallii tällaisen liikkeen.
• Punertavan pehmeä kuori leivonnassa on varma merkki siitä, että se on valmis ja voidaan poistaa. Voit tarjoilla namia alkuperäisellä tavalla: ripottele päälle pähkinämuruja ja kastele omenasiirappia lisäkyllästymistä varten.

Tuoreiden hedelmien aikana mikään ei ole helpompaa kuin leipoa nopeasti herkku teetä varten. Mikä tahansa tänään tarjolla olevista yksinkertaisista ja alkuperäisistä resepteistä pitaleipästruudelille omenoiden kanssa uunissa on todellinen löytö aikaa arvostaville kotiäidille.

Päärynöitä voi käyttää myös täytteenä korostaen niiden tuoksua vaniljalla tai ripaus jauhettua kardemummaa.

Nauti ateriastasi!